Características
Espécie com estipe simples, ereto, acinzentado, podendo atingir até 20 m de altura e 20 a 30 cm de diâmetro. Copa crispada e deflexa. Folhas grandes em número de 15 a 20, de até 3 m de comprimento, dispostas em espiral e levemente arqueadas. Folíolos em número de 100 a 150, em grupos de 2 a 5, dispostos em diferentes planos. Espécie monóica. Flores surgem em cachos. Frutos elipsóides, lisos, com 4 a 5 cm de comprimento, mesocarpo espesso, carnoso, adocicado e fibroso, verde-amarelados, com uma amêndoa branca, oleaginosa e comestível. Habitat: floresta semidecídua em altitudes entre 400 e 1.200 m, tanto na caatinga como no cerrado. Época de Floração: Primavera, Verão, Outono. Propagação: Sementes. Mês(es) da Propagação: Janeiro, Fevereiro, Outubro, Novembro, Dezembro. Guariroba – Utilidade Seus coquinhos, quando amadurecem e caem, são importante complemento na alimentação do gado. Deles, também, a população nativa retira as amaproveitadas na produção de doces caseiros. Além disso, dessa amêndoa, que contém mais de 60% de matérias graxas, extrai-se um abundante e êndoas, excelente comestível e de notada utilidade na indústria de sabões. Porém, entre todos os produtos extraídos da guariroba, destaca-se o seu palmito ou broto óleo terminal. Considerado por muitos como verdura de sabor amargo – o que de fato é quando comparado aos palmitos doces das espécies da Mata Atlântica, o palmito da guariroba é uma iguaria de largo aproveitamento culinário. Especialmente em algumas regiões de Minas Gerais e de Goiás. A madeira é empregada para estacasmoirões, ripas e calhas d’água. As folhas são usadas para confecção de vassouras. Palmeira ornamental e indicada para regeneração de áreas, degradadas. Florescimento: setembro a maio. Frutificação: outubro a fevereiro. Guariroba – Ameaças Nos últimos 30 anos, com a transformação das matas em terras para cultivo e pastagens, essas palmeiras foram se tornando mais escassas, mesmo com a fiscalização do IBAMA (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis), que proíbe a extração do palmito nativo. Guariroba – Classificação Nome científico: Syagrus oleracea Nomes Comuns: Guariroba, Gueroba Outros nomes populares: gueiroba, gueroba, gariroba, gairoba, palmito-amargoso, catolé, coco-babão, pati-amargoso, coco-amargoso, coqueiro-amargoso Família: Palmae Gênero: Syagrus Espécie: oleracea Ocorrência: mata mesofítica,cerradão Floração: de setembro a marco Frutificação: de outubro a fevereiro Porte: estipe,10m Folhas: 2-3m,bainha estreita,bainha caduca Flores: inflorescência,amarelas. Guariroba – Palmeira A Guariroba é uma palmeira nativa do Brasil. Ela também é conhecida como gueiroba, gariroba, palmito-amargoso, catolé, coco-babão, pati-amargoso, coco-amargoso. A Guariroba é uma Palmeira de estipe solitário ereto e acinzentado e pode atingir uma altura aproximada de 20 metros. As folhas da Guariroba são grandes e podem atingir 3 metros de altura. Suas flores surgem em cachos durante a primaveira até o outono. O fruto da Guariroba é levemente elíptico num tom verde amarelado, onde seu mesocarpo e amêndoa são comestíveis. Ocorre entre o período de outubro e fevereiro. O cultivo da guariroba e feito por sementes, mesmo que ela cresça espontâneamente nas matas do Sudeste brasileiro e também no Centro oeste. A guariroba prefere solos bem drenados e regiões com clima quente. As sementes da guariroba levam aproximadamente de 2 a 3 meses para germinarem. Destaca-se em seus produtos, o broto terminal que é bem mais conhecido como palmito. Considerado por muitos como verdura de sabor amargo comparado aos palmitos doces das espécies da Mata Atlântica. O palmito da guariroba é uma de bom aproveitamento culinário em alguns estados, principalmente em Goiás e Minas Gerais. Uso: Seu palmito, de consistência firme e sabor amargo, é usado na culinária regional. Guariroba – Origem Ocorre na floresta semidecidual de maior altitude e sempre no alto dos morros ou em escarpas, estando presentes nos estados: Bahia, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, São Paulo e Paraná, Brasil. Nomenclatura e Siginificado: Guariroba vem do Tupi Guarani, e significa palmito amargoso.. Também recebe os nomes de: Gariroba, Gueiroba, Coco babão, Catolé do mato, Jerivazão, Pati e Palmito amargoso. Guariroba é o nome de uma palmeira que ocorre nas regiões nordeste e sudeste e no estado do Paraná. Tam- bém é conhecida por gueroba, gariroba, gueiroba, catolé, palmito-amargoso, coco-amargoso, etc. Tem tronco ereto de até 20 metros de altura e com até 30 cm. de diâmetro. Seu habitat natural são matas, caatinga e cerrados. Seus frutos são lisos, com 4 ou 5 cm. de comprimento, em forma elíptica, adocicados e fibrosos; de cor verde-amarelados, com uma amêndoa, branca, oleaginosa e comestível. Suas folhas são usadas na fabricação de vassouras. É uma planta muito vistosa e indicada como ornamental e para a rege- neração de áreas degradadas.Seu palmito é usado na culinária, com sabor bastante amargo. Guariroba – Características Palmeira de caule solitário, cilíndrico e liso, atingindo de 4 a 7 m de altura. O tronco é colunar, de cor acinzentada e anelado no diâmetro com marcas enegrecidas deixadas pelas bases das folhas caixas. A copa é alta e rala com 7 a 18 folhas espiraladas e arqueadas para baixo. As folhas são pinadas (como penas) com raque (eixo ou nervura central) de 1,8 a 3,8 m de comprimento, sob pecíolo (haste ou suporte) semelhante a bainha (que envolve metade do tronco) com base expandida, fibrosa de 40 a 95 cm de comprimento, com 95 a 150 pinas ou folíolos estreitos da cada lado. As pinas ou folíolos medem 30 a 45 cm de comprimento por 2,5 a 4 cm de largura. A inflorescência é interfoliar (nasce entre as folhas), protegidas por espádice (invólucro) lenhoso, glabro (sem pelos), com pedúnculo (base ou suporte) longo de 18 a 48 cm de comprimento, que com o tempo se abre tornando-se espata ou bráctea (tecido modificado) fusiforme (com forma encaracolada), profundamente frisada e acinzentada, medindo 80 a 128 cm de comprimento. Depois que a espata abre, surgem milhares de flores numa panícula (cacho composto) formado por raque central de 40 a 50 cm de comprimento das quais surgem raquilas (nervuras em forma de filetes) secundários (cerca de 100) com 15 a 55 cm de comprimento. Cada raquila contem de 40 a 110 flores amareladas. Os coquinhos são drupas elipsóides ou ovóides, de cor verde amarelada na maturação, com 4 a 6 cm de comprimento por 3 a 4 cm de diâmetro, com polpa ou mesocarpo carnoso, pouco fibroso e adocicado. Guariroba – Produção de Mudas Frutifica abundantemente durante a primavera. Um kg de fruto desprovidos de sua polpa contém cerca de 70 unidade, cujas sementes germinam em 2 – 3 meses. Guariroba – Fotos
Guariroba
Guariroba
Guariroba
Palmito da Guariroba
