{"id":92379,"date":"2017-01-04T09:54:42","date_gmt":"2017-01-04T11:54:42","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/?p=92379"},"modified":"2017-01-04T09:54:42","modified_gmt":"2017-01-04T11:54:42","slug":"broto-de-bambu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/alimentacao\/alimentos\/broto-de-bambu","title":{"rendered":"Broto de Bambu"},"content":{"rendered":"

\"Broto<\/p>\n

Os brotos de bambu<\/strong> s\u00e3o tradicionais na China h\u00e1 mais de 2.500 anos. S\u00e3o ricos em nutrientes, e est\u00e3o entre os cinco alimentos de sa\u00fade mais populares do mundo.<\/p>\n

No Jap\u00e3o, o broto de bambu \u00e9 chamado o Rei dos vegetais da Floresta.<\/p>\n

A pesquisa moderna considera que o broto de bambu<\/strong> tem uma s\u00e9rie de benef\u00edcios medicinais, desde a preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer e perda de peso para melhorar o apetite e a digest\u00e3o.\u00a0Possui baixo teor de a\u00e7\u00facar e, portanto, pode ser utilizado para o tratamento da hipertens\u00e3o, hiperlipemia e hiperglicemia.<\/p>\n

Cientistas japoneses descobriram recentemente que brotos de bambu cont\u00e9m agentes anti-c\u00e2ncer tornando uma parte regular da dieta, \u00a0eliminando eficazmente os radicais livres que podem produzir subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas perigosas.<\/p>\n

Eles s\u00e3o utilizados em numerosos\u00a0\u00a0pratos e caldos asi\u00e1ticos.\u00a0 S\u00e3o vendidos em v\u00e1rias formas processadas, e est\u00e3o dispon\u00edveis frescos, secos, e vers\u00f5es enlatadas.<\/p>\n

Com o desenvolvimento econ\u00f4mico e a melhoria dos padr\u00f5es de vida das pessoas, a demanda por alimentos naturais, especialmente de alimentos org\u00e2nicos, aumentou consideravelmente.<\/p>\n

Os principais nutrientes em brotos de bambu s\u00e3o prote\u00ednas, amino\u00e1cidos, gordura, a\u00e7\u00facar e sal inorg\u00e2nico.\u00a0Eles s\u00e3o ricos em prote\u00ednas, contendo entre 1,49 e 4,04 gramas (m\u00e9dia 2,65 g) por 100 g de brotos de bambu fresco.<\/p>\n

Embora o teor de gordura \u00e9 comparativamente baixa (0,26-0,94%), \u00e9 ainda maior do que em muitos outros vegetais, e os brotos cont\u00eam \u00e1cidos graxos essenciais.\u00a0O teor de a\u00e7\u00facares totais, 2,5%, em m\u00e9dia, \u00e9 inferior ao de outros vegetais.\u00a0O teor de \u00e1gua \u00e9 de 90% ou mais.<\/p>\n

Benef\u00edcios de sa\u00fade de brotos de bambu<\/strong><\/p>\n

\n
    \n
  • Brotos de bambu possuem poucas calorias.\u00a0100 g possuem apenas 27 calorias.<\/li>\n
  • 100 g de brotos frescos s\u00e3o ricos em fibras.\u00a0A fibra diet\u00e9tica ajuda a controlar as condi\u00e7\u00f5es de constipa\u00e7\u00e3o, diminuir o mau (LDL) colesterol.\u00a0Estudos sugerem que a dieta rica em fibras pode ajudar a reduzir o risco de c\u00e2ncer de c\u00f3lon-retal, protegendo intestinos dos compostos t\u00f3xicos em alimentos.<\/li>\n
  • S\u00e3o tamb\u00e9m ricos vitaminas do complexo B, tais como a tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 (piridoxina), e \u00e1cido pantot\u00e9nico aqueles s\u00e3o essenciais para enzim\u00e1tica celular \u00f3ptimo e fun\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas.<\/li>\n
  • O bambu possui minerais, especialmente mangan\u00eas e cobre.\u00a0Al\u00e9m disso, tem algumas pequenas quantidades de minerais essenciais e electr\u00f3litos, tais como c\u00e1lcio, ferro e f\u00f3sforo.\u00a0O cobre<\/strong>\u00a0\u00e9 necess\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas vermelhas do sangue.\u00a0Ferro<\/strong>\u00a0\u00e9 necess\u00e1rio para a respira\u00e7\u00e3o celular e forma\u00e7\u00e3o de gl\u00f3bulos vermelhos.<\/li>\n
  • Brotos de bambu possuem excelente n\u00edveis de pot\u00e1ssio. O pot\u00e1ssio<\/strong>\u00a0\u00e9 um componente importante para as c\u00e9lulas e fluidos corporais que ajudam a controlar a frequ\u00eancia card\u00edaca e press\u00e3o arterial.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n

    Op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/h4>\n

    Se voc\u00ea est\u00e1 procurando uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e de baixa caloria, brotos de bambu s\u00e3o definitivamente a sua resposta!\u00a0Com in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade,tamb\u00e9m s\u00e3o as plantas que mais crescem no mundo.<\/p>\n

    Brotos de bambu, s\u00e3o valorizados pela sua textura deliciosamente macia e aroma rico.\u00a0Nativa da \u00c1sia, formam um ingrediente essencial nas cozinhas da China, \u00cdndia, Nepal, Indon\u00e9sia, Vietn\u00e3, Filipinas, Jap\u00e3o e Uganda.<\/p>\n

    Os brotos de bambu comest\u00edveis s\u00e3o de duas variedades – inverno e primavera.\u00a0Brotos de primavera s\u00e3o maiores e mais resistente em compara\u00e7\u00e3o com os brotos de inverno, embora ambos est\u00e3o dispon\u00edveis em formas frescos e enlatados.<\/p>\n

    Desde os tempos antigos, os troncos das \u00e1rvores lenhosas de bambu foram usados ??para construir casas, m\u00f3veis, utens\u00edlios de cozinha e instrumentos musicais.<\/p>\n

    Devido \u00e0 sua ajustabilidade diversificada para uma grande variedade de climas, o cultivo de brotos de bambu s\u00e3o espalhados por diferentes continentes, desde as selvas tropicais do Chile para as encostas das montanhas do Himalaia.<\/p>\n

    Fonte: <\/span>www.asian-bamboo.com\/www.nutrition-and-you.com\/www.foodofy.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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