{"id":90459,"date":"2016-12-23T16:21:47","date_gmt":"2016-12-23T18:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/?p=90459"},"modified":"2021-08-23T10:38:12","modified_gmt":"2021-08-23T12:38:12","slug":"vitamina-bc-beta-caroteno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/biologia\/vitamina-bc-beta-caroteno","title":{"rendered":"Vitamina BC – Beta Caroteno"},"content":{"rendered":"

Betacaroteno – O que \u00e9<\/strong><\/p>\n

O\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 uma subst\u00e2ncia\u00a0<\/strong>carotenoide<\/b>\u00a0encontrada naturalmente nas plantas que serve como acess\u00f3rio para a fotoss\u00edntese. \u00c9 o principal respons\u00e1vel pelo pigmento em frutas e vegetais de cor laranja, mas tamb\u00e9m contribui para o pigmento em frutas e vegetais de cor vermelha, amarela e verde.<\/p>\n

Embora algumas fontes de alimentos sejam ricas em\u00a0betacaroteno<\/strong>, incluindo mel\u00e3o, br\u00f3colis, espinafre e \u00f3leo de palma, as cenouras s\u00e3o o principal fornecedor dessa subst\u00e2ncia na dieta da maioria das pessoas.<\/p>\n

\"\"As cenouras s\u00e3o ricas em betacaroteno.
\nO betacaroteno \u00e9 o que d\u00e1 \u00e0s cenouras sua cor laranja<\/strong><\/p>\n

O\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 uma forma precursora da vitamina A. \u00c9 convertido em vitamina A no corpo conforme a necessidade.<\/p>\n

O\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 aceito como um nutriente humano essencial, especialmente quando h\u00e1\u00a0defici\u00eancia de vitamina A<\/strong>.<\/p>\n

Na verdade, quando h\u00e1 suspeita de\u00a0defici\u00eancia de vitamina A<\/strong>, geralmente s\u00e3o realizados exames de sangue para medir os n\u00edveis dessa subst\u00e2ncia. Acredita-se que o\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0tenha propriedades antioxidantes, al\u00e9m de sua fun\u00e7\u00e3o pr\u00f3-vitamina A.<\/p>\n

Alguns estudos tamb\u00e9m conclu\u00edram que pode ter um impacto positivo no sistema imunol\u00f3gico, bem como efeitos anticarcinog\u00eanicos.<\/p>\n

A maioria das organiza\u00e7\u00f5es oficiais de nutri\u00e7\u00e3o e sa\u00fade, incluindo a National Cancer Society (Sociedade Nacional do C\u00e2ncer), recomenda o consumo de cinco por\u00e7\u00f5es de frutas e vegetais por dia.<\/p>\n

Uma quantidade suficiente de\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0seria absorvida seguindo essas diretrizes. No entanto, pesquisas recentes indicaram que essa subst\u00e2ncia s\u00f3 pode ser ben\u00e9fica quando consumida em seu estado natural, como frutas e vegetais, em vez de na forma suplementar. Al\u00e9m disso, pode ser prejudicial para certos indiv\u00edduos consumir suplementos de\u00a0betacaroteno<\/strong>.<\/p>\n

Os ensaios cl\u00ednicos demonstraram que os suplementos podem aumentar a taxa de c\u00e2ncer de pulm\u00e3o em fumantes.<\/p>\n

Como a maioria das outras subst\u00e2ncias nutricionais, o\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0pode ser obtido em quantidades adequadas com uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel, incluindo frutas e vegetais. No entanto, um m\u00e9dico pode recomendar suplementos para certos pacientes. Os indicadores de defici\u00eancia de vitamina A incluem problemas de vis\u00e3o, olhos secos ou inflamados, perda de cabelo inexplic\u00e1vel ou erup\u00e7\u00e3o cut\u00e2nea e infec\u00e7\u00f5es recorrentes. Antes de considerar qualquer suplemento nutricional, voc\u00ea deve consultar seu m\u00e9dico.<\/p>\n

O que \u00e9 o betacaroteno natural?<\/strong><\/p>\n

\"\"Betacaroteno<\/strong><\/p>\n

O\u00a0beta-caroteno natural<\/strong>\u00a0\u00e9 um pigmento vegetal que contribui de forma importante para a\u00a0vitamina A<\/strong>\u00a0na dieta humana, e d\u00e1 \u00e0 cenoura a cor laranja e \u00e0s ra\u00edzes das plantas ou frutos, cores laranja e amarelo em geral.<\/p>\n

Est\u00e1 presente em muitos tipos de alimentos, desde batata-doce at\u00e9 mel\u00e3o, ab\u00f3bora e mam\u00e3o. Embora o composto possa ser derivado de um processo bioqu\u00edmico envolvendo a rea\u00e7\u00e3o do geranil pirofosfato, as fontes mais comuns de\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0natural s\u00e3o frutas e vegetais crus.<\/p>\n

Os efeitos do\u00a0beta-caroteno<\/strong>\u00a0na sa\u00fade est\u00e3o focados no funcionamento adequado dos sistemas imunol\u00f3gico e reprodutivo e como um composto antioxidante para prevenir danos celulares das mol\u00e9culas de oxig\u00eanio dos radicais livres no corpo.<\/p>\n

Um dos principais efeitos do\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 que ele est\u00e1 entre 50 dos 600 compostos de carotenoides identificados na natureza em 2011, que \u00e9 conhecido por promover o uso de vitamina A pelo corpo humano.<\/p>\n

O\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0natural converte a vitamina A em um composto conhecido como retinol, que o corpo pode usar de v\u00e1rias maneiras. O pr\u00f3prio retinol, que \u00e9 um composto do \u00e1lcool, pode ser convertido pelo corpo em retinal ou retinalde\u00eddo, um elemento importante que promove uma vis\u00e3o saud\u00e1vel. Esta \u00e9 uma das raz\u00f5es pelas quais as cenouras, que s\u00e3o ricas em\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0natural, receberam a reputa\u00e7\u00e3o de melhorar e manter uma boa vis\u00e3o.<\/p>\n

As fontes de\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0podem ser de alimentos naturais ou de suplementos de\u00a0betacaroteno<\/strong>. Algumas evid\u00eancias de 2004 sugeriram que os suplementos de\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0criados sinteticamente a partir do \u00f3leo de palma ou de algas representam um risco aumentado de c\u00e2ncer colorretal e de pulm\u00e3o em pessoas que s\u00e3o fumantes ou que consomem \u00e1lcool. Por esse motivo, sugere-se que os suplementos naturais de\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0na forma de p\u00edlulas sejam a melhor escolha, ou os suplementos org\u00e2nicos de\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0derivados diretamente de frutas e vegetais.<\/p>\n

Os efeitos do\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0tamb\u00e9m podem ser adquiridos de alimentos que n\u00e3o s\u00e3o de cor laranja ou amarela. Isso ocorre porque o\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0natural tamb\u00e9m est\u00e1 presente em alguns vegetais de folhas verdes e escuras, como espinafre e alface ou piment\u00e3o verde e br\u00f3colis. Embora o composto em si seja bastante difundido na cadeia alimentar, n\u00e3o \u00e9 um elemento essencial da sa\u00fade humana que deve ser ingerido em certas necessidades di\u00e1rias m\u00ednimas, como vitaminas e minerais.<\/p>\n

O benef\u00edcio do\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0natural<\/strong>\u00a0reside principalmente em sua capacidade de servir como um composto pr\u00f3-vitamina A para o antioxidante e outros benef\u00edcios que essa vitamina fornece.<\/p>\n

Betacaroteno –\u00a0<\/strong>Carotenoide<\/b><\/p>\n

\"\"Betacaroteno<\/strong><\/p>\n

O\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 um tipo de subst\u00e2ncia chamada carotenoide. Os carotenoides<\/b>\u00a0d\u00e3o a plantas como cenoura, batata-doce e damasco suas cores violeta-avermelhadas.<\/p>\n

O\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 uma pr\u00f3-vitamina. Isso significa que ela \u00e9 usada pelo corpo para produzir vitamina A. A provitamina A s\u00f3 \u00e9 encontrada nas plantas. A vitamina A tamb\u00e9m \u00e9 encontrada em alimentos de animais.<\/p>\n

A\u00a0vitamina A<\/strong>\u00a0de origem animal \u00e9 chamada de vitamina A pr\u00e9-formada. Isso significa que est\u00e1 em uma forma que seu corpo pode usar diretamente. \u00c9 encontrado em latic\u00ednios, \u00f3leos de peixe, ovos e carne (especialmente f\u00edgado). A vitamina A que seu corpo produz a partir de\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0n\u00e3o se acumula em seu corpo a n\u00edveis t\u00f3xicos. Mas a vitamina A de origem animal pode.<\/p>\n

A\u00a0vitamina A<\/strong>\u00a0est\u00e1 dispon\u00edvel em multivitaminas e como um suplemento aut\u00f4nomo. Os suplementos de vitamina A podem conter apenas\u00a0betacaroteno<\/strong>, apenas vitamina A pr\u00e9-formada ou uma combina\u00e7\u00e3o de ambos os tipos de vitamina A.<\/p>\n

Se seu corpo n\u00e3o usa todo o\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0que voc\u00ea ingere para produzir vitamina A, o\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0restante circula em seu corpo. O\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0tamb\u00e9m \u00e9 um antioxidante. Ajuda a manter as c\u00e9lulas saud\u00e1veis.<\/p>\n

Betacaroteno – Principais fontes na natureza<\/strong><\/p>\n

As melhores fontes de Betacaroteno s\u00e3o os vegetais e frutas de forte tom amarelo\/laranja e os vegetais de folhas verde escuras:<\/strong><\/p>\n

Vegetais amarelos\/laranja \u2013<\/strong>\u00a0cenouras, batatas-doces, ab\u00f3boras.
\nFrutas amarelo\/laranja \u2013\u00a0<\/strong>alperces, meloas, papaias, mangas, carambolas, nectarinas, p\u00eassegos
\nVegetais de folhas verde escuras \u2013<\/strong>\u00a0espinafres, br\u00f3colis, end\u00edvias, couve, chic\u00f3ria, escarole, agri\u00f5es e as partes verdes de linho, nabos, mostarda, dente de le\u00e3o.
\nOutras boas fontes vegetais e frutas \u2013<\/strong>\u00a0ab\u00f3bora menina, aspargos, ervilhas, ginjas, ameixas.<\/p><\/blockquote>\n

O conte\u00fado em\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0de frutas e vegetais pode variar dependendo das esta\u00e7\u00e3o e do grau de amadurecimento.<\/p>\n

A biodisponibilidade do\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0a partir das frutas e vegetais, depende do m\u00e9todo de prepara\u00e7\u00e3o antes da ingest\u00e3o. Assim, quaisquer indica\u00e7\u00f5es relativas ao conte\u00fado em\u00a0betacaroteno<\/strong>\u00a0dos alimentos s\u00e3o, deste modo, apenas valores aproximados.<\/p>\n

Betacaroteno – Hist\u00f3ria<\/strong><\/p>\n

1831:<\/strong>\u00a0Wackenroder descobre os pigmentos amarelo\/laranja nas cenouras e d\u00e1-lhes o nome de carotenos.<\/p>\n

1847:<\/strong>\u00a0Zeise apresenta uma descri\u00e7\u00e3o mais detalhada do caroteno.<\/p>\n

1866:<\/strong>\u00a0O caroteno \u00e9 classificado como um hidrocarboneto por Arnaud e seus colaboradores.<\/p>\n

1887:<\/strong>\u00a0Arnaud descreve a presen\u00e7a generalizada dos carotenos nas plantas.<\/p>\n

1907:<\/strong>\u00a0Willstatter e Mieg estabelecem a forma molecular do caroteno, uma mol\u00e9cula formada por 40 \u00e1tomos de carbono e 56 \u00e1tomos de hidrog\u00e9nio.<\/p>\n

1914:<\/strong>\u00a0Palmer e Eckles descobrem a exist\u00eancia de caroteno e xantofila no plasma do sangue humano.<\/p>\n

1919:<\/strong>\u00a0Steenbock (Universidade de Wisconsin) sugere uma rela\u00e7\u00e3o entre os pigmentos amarelos das plantas (Betacaroteno<\/strong>) e a vitamina A.<\/p>\n

1929:<\/strong>\u00a0Moore demonstra que o\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0se converte no f\u00edgado na forma sem cor de vitamina A.<\/p>\n

1931:<\/strong>\u00a0Karrer e os seus colaboradores (Su\u00ed\u00e7a) determinam as estruturas do\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0e da vitamina A.<\/p>\n

1939:<\/strong>\u00a0Wagner e os seus colaboradores sugerem que a convers\u00e3o do\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0na vitamina A ocorre no interior da mucosa intestinal.<\/p>\n

1950:<\/strong>\u00a0Isler e os seus colaboradores desenvolvem um m\u00e9todo para a s\u00edntese do\u00a0Betacaroteno<\/strong>.<\/p>\n

1966:<\/strong>\u00a0O\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 considerado como aceit\u00e1vel para utiliza\u00e7\u00e3o nos alimentos pelo Comit\u00e9 Conjunto FAO\/WHO de Especialistas em Aditivos Alimentares<\/p>\n

1972:<\/strong>\u00a0S\u00e3o estabelecidas especifica\u00e7\u00f5es pelo C\u00f3digo Americano de Qu\u00edmicos Alimentares para a utiliza\u00e7\u00e3o do\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0nos alimentos.<\/p>\n

1978:<\/strong>\u00a0O\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 considerado como \u2018GRAS\u2019 o que significa que o ingrediente \u00e9 \u201cGlobalmente Reconhecido como Seguro\u201d e pode ser utilizado como suplemento da dieta alimentar ou na fortifica\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n

1981-82:<\/strong>\u00a0O\u00a0Betacaroteno<\/strong>\/caraten\u00f3ides s\u00e3o reconhecidos como fatores importantes (independentemente da sua atividade como provitamina A) na redu\u00e7\u00e3o potencial do risco de certos cancros. R. Doll e R. Peto: \u201cCan Dietary Beta-Carotene Materially Reduce Human Cancer Rates?\u201d (Pode o\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0na dieta alimentar reduzir substancialmente as taxas de cancro nos seres humanos?) (in: Nature, 1981), R. Shekelle et al: \u201cDietary Vitamin A and Risk of Cancer in the Western Electric Study\u201d (A Vitamina A na Dieta Alimentar e o Risco de Cancro no Estudo da Wester Electric) (in: Lancet, 1981), \u201cDiet, Nutrition and Cancer\u201d (Dieta alimentar, nutri\u00e7\u00e3o e cancro) (1982): Revis\u00e3o da Academia Nacional das Ci\u00eancias Americanas mostrando que a ingest\u00e3o de alimentos ricos em caraten\u00f3ides est\u00e1 associada \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de certos cancros.<\/p>\n

1982:<\/strong>\u00a0Krinsky e Deneke mostram a intera\u00e7\u00e3o entre o oxig\u00eanio e os radicais de oxig\u00eanio com os carotenoides.<\/p>\n

1983-84:<\/strong>\u00a0O Instituto Nacional do Cancro (E.U.A) lan\u00e7a v\u00e1rios ensaios de interven\u00e7\u00e3o cl\u00ednica em larga escala, utilizando suplementos de\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0isolados e em combina\u00e7\u00e3o com outros nutrientes.<\/p>\n

1984:<\/strong>\u00a0\u00c9 demonstrado que o\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0\u00e9 um antioxidante eficaz in vitro.<\/p>\n

1988:<\/strong>\u00a0Devido ao elevado n\u00famero de estudos epidemiol\u00f3gicos que demonstram a redu\u00e7\u00e3o potencial da incid\u00eancia de cancro relacionada com o aumento da ingest\u00e3o de\u00a0Betacaroteno<\/strong>\u00a0na dieta alimentar, o Instituto Nacional do Cancro (E.U.A) emite instru\u00e7\u00f5es diet\u00e1rias aconselhando os americanos a incluir uma variedade de vegetais e frutas na sua dieta di\u00e1ria.<\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0www.vitaminas.bayer.pt\/www.healthline.com\/www.wisegeek.com\/www.urmc.rochester.edu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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