{"id":79889,"date":"2016-08-17T17:00:52","date_gmt":"2016-08-17T17:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/cmsportal.dalfers.com.br\/?p=79889"},"modified":"2017-10-05T10:10:42","modified_gmt":"2017-10-05T12:10:42","slug":"boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/biologia\/corpo-humano\/boca","title":{"rendered":"Boca"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"Boca\"
\nBoca<\/strong><\/p>\n

O que \u00e9<\/strong><\/h4>\n

A Boca<\/strong> \u00e9 o \u00edn\u00edcio do sistema digest\u00f3rio<\/strong>, onde entram os alimentos. Serve de local para a mastiga\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s dos dentes (32 na denti\u00e7\u00e3o completa).<\/p>\n

No processo de mastiga\u00e7\u00e3o<\/strong> \u00e9 importante salientar a fun\u00e7\u00e3o de m\u00fasculos como o mass\u00e9ter, temporal e pterig\u00f3ideios (m\u00fasculos que movimentam a mand\u00edbula), al\u00e9m do m\u00fasculo bucinador (que forma as bochechas) que mant\u00e9m o alimento dentro da cavidade bucal.<\/p>\n

A l\u00edngua<\/strong> desempenha papel importante na mastiga\u00e7\u00e3o dos alimentos<\/strong>, pois pressiona o bolo alimentar contra os dentes al\u00e9m de misturar a saliva com o alimento. Al\u00e9m disso empurra o alimento para a faringe, iniciando o processo de degluti\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Na boca<\/strong> os alimentos s\u00f3lidos s\u00e3o reduzidos a pequenas part\u00edculas antes de serem submetidos \u00e0s altera\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas do sistema digest\u00f3rio.<\/p>\n

Os dentes<\/strong> cumprem o papel de mastiga\u00e7\u00e3o (corte e tritura\u00e7\u00e3o) neste processo. As bochechas t\u00eam fun\u00e7\u00e3o de manter o alimento dentro da boca<\/strong> durante a mastiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Na boca o alimento se mistura com a saliva, que \u00e9 resultante da produ\u00e7\u00e3o de enzimas pelas gl\u00e2ndulas salivares (anexas ao sistema)<\/strong>: par\u00f3tidas, submandibulares e sublinguais.<\/p>\n

A l\u00edngua <\/strong>movimenta o alimento para a orofaringe \/ hipofaringe e ent\u00e3o para o es\u00f4fago.<\/p>\n

A saliva \u00e9 o produto final das secre\u00e7\u00f5es produzidas pelas gl\u00e2ndulas salivares:<\/strong> par\u00f3tida, submandibular e sublingual.<\/p>\n

Primeiro segmento do aparelho digestivo, delimitado por seis paredes:<\/strong><\/p>\n

1 – L\u00e1bios (parede anterior)<\/strong><\/p>\n

Pregas m\u00fasculo membranosas constitu\u00eddas pelos m\u00fasculos orbiculares labiais que formam o contorno do orif\u00edcio bucal.<\/p>\n

2 – Bochechas (paredes laterais)<\/strong><\/p>\n

Constitu\u00eddas por m\u00fasculos da m\u00edmica e mastigadores.<\/p>\n

3 – Palato mole (parede posterior)<\/strong><\/p>\n

Situado na parte posterior da boca, delimita uma abertura (istmo da garganta), comunicando-a com a faringe.\u00c9 formado pela \u00favula que divide o istmo em duas partes, aos lados das quais est\u00e3o situados dois pilares; cada par destes \u00faltimos cont\u00e9m uma am\u00eddala palatina.<\/p>\n

4 – Palato duro (parede superior)<\/strong><\/p>\n

De forma c\u00f4ncava \u00e9 formado por um septo osteomembranoso separando-o da cavidade nasal.<\/p>\n

5 – Assoalho bucal (parede inferior)<\/strong><\/p>\n

\u00c9 a parte sobre a qual se ap\u00f3ia a l\u00edngua, inserida na sua por\u00e7\u00e3o posterior atrav\u00e9s do freio lingual.<\/p>\n

Fun\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\n

Abrigar a l\u00edngua<\/strong>, os dentes,<\/strong> a \u00favula e as gl\u00e2ndulas salivares<\/strong>.<\/p>\n

6 – L\u00edngua<\/strong><\/p>\n

\u00d3rg\u00e3o muscular, impar, de forma c\u00f4nica, revestido por mucosa, situado na cavidade bucal entre as arcadas dent\u00e1rias.<\/p>\n

Fun\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\n

Indu\u00e7\u00e3o \u00e0 saliva\u00e7\u00e3o, forma\u00e7\u00e3o e movimenta\u00e7\u00e3o do bolo alimentar. Inicia a quebra e processa a degluti\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"Boca\"<\/p>\n

Superf\u00edcie da L\u00edngua<\/strong><\/p>\n

\"Boca\"<\/p>\n

Tipos de Papilas Linguais<\/strong><\/p>\n

\"Boca\"
\nPapila Filiforme<\/strong><\/p>\n

\"Boca\"
\nPapila Fungiforme<\/strong><\/p>\n

\"Boca\"
\nPapila Caliceforme<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Boca\"<\/p>\n

Localizada na parte inicial do sistema digestivo<\/strong>, apresenta um formato oval no seu di\u00e2metro antero-posterior (corte sagital m\u00e9dio).<\/p>\n

\u00c9 dividida em duas partes pelos arcos dentais.<\/p>\n

Seus limites topogr\u00e1ficos s\u00e3o:<\/strong> na parte superior, o paladar; na parte inferior, a l\u00edngua e a base bucal; e nos lados os dentes, gengivas e face (ma\u00e7\u00e3s do rosto).<\/p>\n

O p\u00e1lato separa a boca<\/strong> da cavidade nasal para evitar que as mat\u00e9rias aliment\u00edcias passem para a mesma.<\/p>\n

A l\u00edngua<\/strong>, dentes<\/strong> e gl\u00e2ndulas salivares<\/strong> funcionam na ingest\u00e3o<\/strong> e digest\u00e3o<\/strong>; no homem, a l\u00edngua<\/strong> e os dentes<\/strong> servem tamb\u00e9m para articular a linguagem.<\/p>\n

O \u00f3rg\u00e3o do sentido do gosto \u00e9 a l\u00edngua<\/strong>.<\/p>\n

A l\u00edngua<\/strong> \u00e9 um m\u00fasculo grosso recoberto por uma mucosa que apresenta diversas granula\u00e7\u00f5es e finos riscos percept\u00edveis \u00e0 vista. Na parte axial de sua face superior observa-se um sulco longitudinal que vai desde a ponta at\u00e9 bem mais da sua metade, seguido por duas s\u00e9ries de granula\u00e7\u00f5es bastante grandes, que convergem no eixo da l\u00edngua e formam um v ao contr\u00e1rio chamado uve lingual.<\/p>\n

Na parte inferior a l\u00edngua possui uma dobra mucosa que a une \u00e0 mucosa bucal:<\/strong> \u00e9 o Freio da l\u00edngua.<\/p>\n

A mucosa que recobre a l\u00edngua possui numerosos pequenos \u00f3rg\u00e3os mais ou menos volumosos e \u00e1speros, denominados papilas gustativas, que nos permitem apreciar o sabor dos alimentos que ingerimos.<\/p>\n

Apresentam diversas formas e aspectos:<\/strong> filiformes, de textura filamentosa e que ocupam toda a por\u00e7\u00e3o da superf\u00edcie dorsal situada na frente da uve lingual, fungiformes, em forma de cogumelos, avermelhadas, muito vis\u00edveis e em n\u00famero de cerca de 150 a 200, e calciformes, que constam de um bot\u00e3o central rodeado por um sulco, formando a uve lingual. Para que uma subst\u00e2ncia tenha sabor deve ser total ou parcialmente sol\u00favel na saliva.<\/p>\n

S\u00f3 podemos perceber quatro sabores:<\/strong> o amargo, o doce, o \u00e1cido e o salgado.<\/p>\n

O amargo \u00e9 sentido na base da l\u00edngua; o doce na ponta, o \u00e1cido na ponta e nas bordas; e o salgado em toda a superf\u00edcie. Certas \u00e1reas da l\u00edngua s\u00e3o insens\u00edveis.<\/p>\n

Os sabores complexos dos alimentos, como o sabor de peixe, alho, vinho, etc… resultado da uni\u00e3o das sensa\u00e7\u00f5es gustativas com as olfativas; por isso quando estamos resfriados a comida nos parece ins\u00edpida.<\/p>\n

A boca<\/strong> \u00e9 uma cavidade que desempenha uma fun\u00e7\u00e3o ativa na digest\u00e3o<\/strong>. N\u00e3o constitui somente a abertura superior do tubo digestivo<\/strong>, a porta de entrada dos alimentos.<\/p>\n

\u00c9 ela tamb\u00e9m a sede da mastiga\u00e7\u00e3o e da insaliva\u00e7\u00e3o que, triturando e agregando os alimentos (e em parte transformando-os quimicamente), iniciam a digest\u00e3o.<\/p>\n

A recomenda\u00e7\u00e3o de mastigar lentamente e de n\u00e3o engolir rapidamente os alimentos tem um verdadeiro fundamento fisiol\u00f3gico.<\/p>\n

Na boca distinguem-se:<\/strong><\/p>\n

A base na qual se destaca uma massa muscular muito m\u00f3vel que \u00e9 a l\u00edngua<\/strong>; o palato e as duas paredes laterais.<\/p>\n

O palato <\/strong>constitui o teto da boca<\/strong> e tem a forma mais ou menos recurva, tanto que \u00e9 chamado tamb\u00e9m ab\u00f3bada palatina. H\u00e1 tipos de palato que formam justamente um arco agudo, semelhante \u00e0s ogivas das igrejas (palato ogival) .<\/p>\n

O palato<\/strong> que \u00e9, na sua maior parte, \u00f3sseo, continua posteriormente com um ap\u00eandice exclusivamente m\u00fasculo-membranoso, chamado v\u00e9u palatino e tamb\u00e9m palato mole que apresenta no meio um prolongamento cil\u00edndrico, a \u00favula (vulgarmente chamada campainha ).<\/p>\n

Dos lados da \u00favula, o palato mole desce lateralmente em duas pregas que formam os chamados pilares) entre os quais est\u00e3o aninhadas as duas tonsilas ou am\u00edgdalas.<\/p>\n

As paredes laterais da boca <\/strong>est\u00e3o limitadas pelas bochechas e pelos dois ossos maxilares, no bordo dos quais se acham implantados os dentes<\/strong>.<\/p>\n

O que \u00e9<\/h3>\n

A abertura pela qual o alimento entra no tubo digestivo \u00e9 a boca<\/strong>. A\u00ed encontram-se os dentes e a l\u00edngua, que preparam o alimento para a digest\u00e3o, por meio da mastiga\u00e7\u00e3o. Os dentes reduzem os alimentos em pequenos peda\u00e7os, misturando-os \u00e0 saliva, o que ir\u00e1 facilitar a futura a\u00e7\u00e3o das enzimas.<\/p>\n

A boca e es\u00f4fago<\/h4>\n

O homem, sendo um ser heterotr\u00f3fico por ingest\u00e3o, toma o alimento pela boca por a\u00e7\u00e3o conjunta dos l\u00e1bios, l\u00edngua e dentes.<\/p>\n

Os l\u00e1bios s\u00e3o sens\u00edveis \u00e0s caracter\u00edsticas f\u00edsicas do alimento (textura, temperatura) mas n\u00e3o ao gosto.<\/p>\n

A l\u00edngua apresenta grande mobilidade de sua forma para movimentar o alimento. Esta grande capacidade de movimenta\u00e7\u00e3o da l\u00edngua \u00e9 resultado desta possuir musculatura em tr\u00eas planos. Na superf\u00edcie da l\u00edngua existem cerca de dez mil brotamentos gustativos; estes possuem c\u00e9lulas sensoriais (gustativas) que, em contacto com as mol\u00e9culas constituintes do alimento, s\u00e3o estimuladas e promovem a sensa\u00e7\u00e3o do gosto no c\u00e9rebro.<\/p>\n

DENTES<\/h4>\n

Os dentes s\u00e3o estruturas que cortam e moem a comida, iniciando um tratamento mec\u00e2nico dos alimentos no processo de digest\u00e3o. O alimento triturado, reduzido a pequenas por\u00e7\u00f5es, \u00e9 digerido por enzimas hidrol\u00edticas.<\/p>\n

A primeira enzima a agir sobre o alimento \u00e9 a amilase da saliva, que digere o amido (um polissacar\u00eddio) em mol\u00e9culas de maltose (um dissacar\u00eddio).<\/p>\n

A saliva \u00e9 secretada por tr\u00eas pares de gl\u00e2ndulas salivares:<\/strong> as submaxilares, as sublinguais, as par\u00f3tidas. Diariamente, cerca de um litro de saliva \u00e9 produzido, principalmente durante \u00e0s refei\u00e7\u00f5es. A secre\u00e7\u00e3o de saliva \u00e9 um ato reflexo estimulado pelo sabor, aroma ou pela vista do alimento. A mistura de saliva e comida segue pelo es\u00f4fago at\u00e9 chegar ao est\u00f4mago. A\u00ed, a amilase salivar ainda age sobre o amido do bolo alimentar, at\u00e9 que o pH abaixe pela adi\u00e7\u00e3o de suco g\u00e1strico, uma secre\u00e7\u00e3o de pH \u00e1cido.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas dos dentes<\/h4>\n

\"Boca\"<\/p>\n

Os dentes <\/strong>s\u00e3o estruturas duras, calcificadas, presas ao maxilar superior e mand\u00edbula, cuja atividade principal \u00e9 a mastiga\u00e7\u00e3o. Est\u00e3o implicados, de forma direta, na articula\u00e7\u00e3o das linguagens. Os nervos sensitivos e os vasos sangu\u00edneos do centro de qualquer dente est\u00e3o protegidos por v\u00e1rias camadas de tecido.<\/p>\n

A mais externa, o esmalte, \u00e9 a subst\u00e2ncia mais dura. Sob o esmalte, circulando a polpa, da coroa at\u00e9 a raiz, est\u00e1 situada uma camada de subst\u00e2ncia \u00f3ssea chamada dentina. A cavidade pulpar \u00e9 ocupada pela polpa dental, um tecido conjuntivo frouxo, ricamente vascularizado e inervado.<\/p>\n

Um tecido duro chamado cimento separa a raiz do ligamento peridental, que prende a raiz e liga o dente \u00e0 gengiva e \u00e0 mand\u00edbula, na estrutura e composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica assemelha-se ao osso; disp\u00f5e-se como uma fina camada sobre as ra\u00edzes dos dentes. Atrav\u00e9s de um orif\u00edcio aberto na extremidade da raiz, penetram vasos sangu\u00edneos, nervos e tecido conjuntivo.<\/p>\n

Tipos de dentes<\/h4>\n

Em sua primeira denti\u00e7\u00e3o, o ser humano tem 20 pe\u00e7as que recebem o nome de dentes de leite. \u00c0 medida que os maxilares crescem, estes dentes s\u00e3o substitu\u00eddos por outros 32 do tipo permanente.<\/p>\n

As coroas dos dentes permanentes s\u00e3o de tr\u00eas tipos:<\/strong> os incisivos, os caninos ou presas e os molares. Os incisivos t\u00eam a forma de cinzel para facilitar o corte do alimento. Atr\u00e1s dele, h\u00e1 tr\u00eas pe\u00e7as dentais usadas para rasgar. A primeira tem uma \u00fanica c\u00faspide pontiaguda. Em seguida, h\u00e1 dois dentes chamados pr\u00e9-molares, cada um com duas c\u00faspides. Atr\u00e1s ficam os molares, que t\u00eam uma superf\u00edcie de mastiga\u00e7\u00e3o relativamente plana, o que permite triturar e moer os alimentos.<\/p>\n

A l\u00edngua<\/strong><\/h4>\n

Fun\u00e7\u00e3o de degluti\u00e7\u00e3o (engolir o alimento).<\/p>\n

Gl\u00e2ndulas salivares: <\/strong><\/p>\n

Gl\u00e2ndulas ex\u00f3crinas<\/strong> que t\u00eam fun\u00e7\u00e3o de produzir a saliva, que tem fun\u00e7\u00e3o de fazer a digest\u00e3o qu\u00edmica dos alimentos ingeridos;
\n3 gl\u00e2ndulas:<\/strong> submaxilar, submandibular (ou sublingual ) e par\u00f3tida<\/p><\/blockquote>\n

A l\u00edngua movimenta o alimento empurrando-o em dire\u00e7\u00e3o a garganta, para que seja engolido.<\/p>\n

Na superf\u00edcie da l\u00edngua existem dezenas de papilas gustativas, cujas c\u00e9lulas sensoriais percebem os quatro sabores prim\u00e1rios:<\/strong> amargo, azedo ou \u00e1cido, salgado e doce. De sua combina\u00e7\u00e3o resultam centenas de sabores distintos. A distribui\u00e7\u00e3o dos quatro tipos de receptores gustativos, na superf\u00edcie da l\u00edngua, n\u00e3o \u00e9 homog\u00eanea.<\/p>\n

A l\u00edngua <\/strong>movimenta o alimento empurrando-o em dire\u00e7\u00e3o a garganta, para que seja engolido.<\/p>\n

Na superf\u00edcie da l\u00edngua existem dezenas de papilas gustativas, cujas c\u00e9lulas sensoriais percebem os quatro sabores prim\u00e1rios: <\/strong><\/p>\n

\"Boca\"
\namargo (A)
\nazedo ou \u00e1cido (B)
\nsalgado (C)
\ndoce (D)<\/strong><\/p>\n

De sua combina\u00e7\u00e3o resultam centenas de sabores distintos<\/strong>. A distribui\u00e7\u00e3o dos quatro tipos de receptores gustativos, na superf\u00edcie da l\u00edngua, n\u00e3o \u00e9 homog\u00eanea.<\/p>\n

As gl\u00e2ndulas salivares<\/h4>\n

Composi\u00e7\u00e3o da Saliva<\/h4>\n

\u00c1gua:<\/strong> umidifica o alimento;
\nSais minerais:<\/strong> Tiocianeto, bactericida (principalmente contra os estreptococos – c\u00e1rie);
\nMuco<\/strong>: (glicoprote\u00edna) – torna o alimento desliz\u00e1vel, ajudando no peristaltismo;
\nEnzima ptialina ou amilase salivar<\/strong> – age sobre os carboidratos de reserva (amido e glicog\u00eanio) , fazendo a primeira quebra, e transformando-os em maltose (dissacar\u00eddeo) e dextrina (oligossacar\u00eddeo);
\nObs: <\/strong>As enzimas digestivas s\u00e3o todas hidrol\u00edticas, ou seja, realizam a rea\u00e7\u00e3o na presen\u00e7a de \u00e1gua.
\nAp\u00f3s a degluti\u00e7\u00e3o, o alimento passa para o es\u00f4fago, que atrav\u00e9s do peristaltismo (fortes contra\u00e7\u00f5es da musculatura circular, comandadas principalmente pelo nervo vago) empurra-o para a abertura do est\u00f4mago.<\/p><\/blockquote>\n

Gl\u00e2ndulas salivares<\/h4>\n

Gl\u00e2ndula par\u00f3tida –<\/strong> Com massa variando entre 14 e 28 g, \u00e9 a maior das tr\u00eas; situa-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilh\u00e3o da orelha;mais fluida-espumosa-2\u00ba molar
\nGl\u00e2ndula submandibular –<\/strong> \u00c9 arredondada, mais ou menos do tamanho de uma noz.Mais viscosa
\nGl\u00e2ndula sublingual – <\/strong>\u00c9 a menor das tr\u00eas; fica abaixo da mucosa do soalho da boca. Mais l\u00edquida.<\/p><\/blockquote>\n

\"Boca\"<\/p>\n

A presen\u00e7a de alimento na boca<\/strong>, assim como sua vis\u00e3o e cheiro, estimulam as gl\u00e2ndulas salivares a secretar saliva, que cont\u00e9m a enzima amilase salivar ou ptialina, al\u00e9m de sais e outras subst\u00e2ncias. A amilase salivar digere o amido e outros polissacar\u00eddeos (como o glicog\u00eanio), reduzindo-os em mol\u00e9culas de maltose (dissacar\u00eddeo).<\/p>\n

Tr\u00eas pares de gl\u00e2ndulas salivares lan\u00e7am sua secre\u00e7\u00e3o na cavidade bucal:<\/strong> par\u00f3tida, submandibular e sublingual.<\/p>\n

O sais da saliva <\/strong>neutralizam subst\u00e2ncias \u00e1cidas e mant\u00eam, na boca<\/strong>, um pH neutro (7,0) a levemente \u00e1cido (6,7), ideal para a a\u00e7\u00e3o da ptialina. O alimento, que se transforma em bolo alimentar, \u00e9 empurrado pela l\u00edngua para o fundo da faringe, sendo encaminhado para o es\u00f4fago, impulsionado pelas ondas perist\u00e1lticas (como mostra a figura do lado esquerdo), levando entre 5 e 10 segundos para percorrer o es\u00f4fago.<\/p>\n

Atrav\u00e9s dos peristaltismo, voc\u00ea pode ficar de cabe\u00e7a para baixo e, mesmo assim, seu alimento chegar\u00e1 ao intestino. Entra em a\u00e7\u00e3o um mecanismo para fechar a laringe, evitando que o alimento penetre nas vias respirat\u00f3rias.<\/p>\n

Quando a c\u00e1rdia (anel muscular, esf\u00edncter) se relaxa, permite a passagem do alimento para o interior do est\u00f4mago.<\/p>\n

Fonte:\u00a0www.gastrosul.com.br\/www.soscorpo.com.br\/www.biomania.com.br\/www.afh.bio.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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