{"id":7661,"date":"2015-11-26T16:15:00","date_gmt":"2015-11-26T16:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cms.portalsaofrancisco.com.br\/?p=7661"},"modified":"2021-07-16T12:50:17","modified_gmt":"2021-07-16T14:50:17","slug":"piramide-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/biologia\/piramide-alimentar","title":{"rendered":"Pir\u00e2mide Alimentar"},"content":{"rendered":"

Pir\u00e2mide Alimentar – O que \u00e9<\/strong><\/p>\n

A\u00a0Pir\u00e2mide Alimentar<\/strong>\u00a0nada mais \u00e9 do que uma ferramenta gr\u00e1fica com a proposta de servir de orienta\u00e7\u00e3o para as pessoas terem uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel.<\/p>\n

De maneira geral, ela \u00e9 projetada para mostrar como a alimenta\u00e7\u00e3o pode ser, buscando equilibrar os carboidratos, lip\u00eddios e prote\u00ednas.<\/p>\n

Seu primeiro modelo foi proposto em 1991 pela Ag\u00eancia Regulamentadora de Alimentos e Medicamentos do Estados Unidos da Am\u00e9rica (FDA). A partir deste modelo, foram criados outros por outras institui\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Na\u00a0pir\u00e2mide alimentar<\/strong>\u00a0tradicional, \u00e9 poss\u00edvel observar em sua base os alimentos que s\u00e3o considerados energ\u00e9ticos, como p\u00e3o, trigo, milho, arroz e outros, sendo recomendadas de 5 a 9 por\u00e7\u00f5es ao dia.<\/p>\n

Lembrando que por\u00e7\u00e3o \u00e9 algo proporcional a cada pessoa. Deve ser levado em considera\u00e7\u00e3o o tamanho da m\u00e3o e do corpo, sendo que, para pessoas maiores, a por\u00e7\u00e3o ser\u00e1 maior. J\u00e1 para pessoas menores, a por\u00e7\u00e3o \u00e9 menor.<\/p>\n

Acima dos alimentos energ\u00e9ticos, est\u00e3o os reguladores, ou seja, aqueles que fornecem uma s\u00e9rie de micronutrientes essenciais para a regula\u00e7\u00e3o das atividades biol\u00f3gicas do organismo.<\/p>\n

S\u00e3o eles:<\/strong>\u00a0vegetais e frutas, cujo consumo recomendado, pela pir\u00e2mide tradicional, \u00e9 de 4 a 5 por\u00e7\u00f5es de verduras e legumes e 3 a 5 de frutas.<\/p>\n

Em seguida, vem os alimentos construtores, que fornecem prote\u00ednas. Como exemplo, h\u00e1 as carnes de peixe, frango, bovina e su\u00edna, ovos, entre outros, sendo recomendado de 1 a 2 por\u00e7\u00f5es ao dia. E, por fim, no topo da pir\u00e2mide alimentar tradicional, encontram-se as fontes de gordura, que n\u00e3o devem exceder 2 por\u00e7\u00f5es ao dia.<\/p>\n

\u00c9 importante lembrar que o Brasil tamb\u00e9m conta com uma pir\u00e2mide alimentar, adaptada aos h\u00e1bitos nutricionais dos brasileiros.<\/p>\n

A primeira pir\u00e2mide contou com a organiza\u00e7\u00e3o de oito grupos de alimentos, sendo que estes foram distribu\u00eddos em seis refei\u00e7\u00f5es:<\/strong>\u00a0caf\u00e9 e lanche da manh\u00e3, almo\u00e7o e lanche da tarde, janta e lanche da noite.<\/p>\n

Vale lembrar que o acompanhamento de um nutricionista \u00e9 uma alternativa muito interessante a quem quer aprender a se alimentar corretamente. E, inclusive, o acompanhamento nutricional \u00e9 uma ferramenta para quem quer adaptar a dieta para algum objetivo, como perder ou ganhar peso.<\/p>\n

Pir\u00e2mide Alimentar – Representa\u00e7\u00e3o Visual<\/strong><\/p>\n

\"\"Pir\u00e2mide Alimentar<\/strong><\/p>\n

A\u00a0Pir\u00e2mide Alimentar<\/strong>\u00a0\u00e9 uma representa\u00e7\u00e3o visual de como diferentes alimentos e bebidas contribuem para uma dieta saud\u00e1vel e equilibrada.<\/p>\n

Originalmente desenvolvido nos EUA em 1992, e agora adotado em muitos pa\u00edses, com diferen\u00e7as para permitir diferentes padr\u00f5es nacionais de dieta.<\/p>\n

A\u00a0pir\u00e2mide alimentar<\/strong>\u00a0foi desenvolvida pelo governo dos Estados Unidos e costumava se assemelhar a um tri\u00e2ngulo, com listas dos melhores alimentos. \u00c0 medida que o tri\u00e2ngulo se movia em dire\u00e7\u00e3o ao topo, os alimentos menos saud\u00e1veis eram listados, sugerindo menores quantidades recomendadas.<\/p>\n

Em 2005, a pir\u00e2mide passou por mudan\u00e7as que refletem uma abordagem mais individualizada em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Em 2011, foi alterado novamente de uma pir\u00e2mide para a imagem de um prato dividido em se\u00e7\u00f5es diferentes para cada grupo de alimentos.<\/p>\n

Quando algu\u00e9m visitava o site do guia nutricional do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), ele ou ela respondia a algumas perguntas antes de visualizar a pir\u00e2mide do guia alimentar.<\/p>\n

Essas perguntas inclu\u00edam a idade da pessoa e o n\u00edvel de atividade por semana. A resposta a essas perguntas foi projetada para ajudar a calcular um modelo dos melhores tipos de alimentos, dependendo das respostas.<\/p>\n

Originalmente, a pir\u00e2mide do guia alimentar tinha pequenas imagens de alimentos listados em linhas horizontais.<\/p>\n

Em 2005, isso foi alterado para barras de cores, que s\u00e3o mais curtas ou mais largas, dependendo das necessidades diet\u00e9ticas de uma pessoa.<\/p>\n

Cada usu\u00e1rio recebeu informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas sobre os tipos de alimentos que deveriam ser consumidos e as quantidades adequadas.<\/p>\n

Cada barra de cor representa um grupo de alimentos, mas a informa\u00e7\u00e3o escrita real \u00e9 provavelmente mais \u00fatil.<\/p>\n

A pir\u00e2mide tamb\u00e9m oferecia um recurso que permitia ao usu\u00e1rio verificar seu peso atual, bem como sua idade e n\u00edvel de atividade.<\/p>\n

Ele deu recomenda\u00e7\u00f5es espec\u00edficas sobre a quantidade de atividade que se deve tentar por dia, bem como a ingest\u00e3o total de calorias, com base nos melhores alimentos poss\u00edveis.<\/p>\n

As mudan\u00e7as na pir\u00e2mide alimentar foram motivadas pelo fato de os indiv\u00edduos possu\u00edrem necessidades cal\u00f3ricas diferentes. Por exemplo, uma mulher de 25 anos que se exercita de 30 a 60 minutos por dia recebe uma ingest\u00e3o cal\u00f3rica di\u00e1ria de 2.200 calorias. Ela deve comer 199 gramas de gr\u00e3os, 3 x\u00edcaras (cerca de 400-500 gramas) de vegetais, 2 x\u00edcaras (cerca de 220-350 gramas) de frutas, 3 x\u00edcaras (710 ml) de leite e 170 g de carne ou feij\u00e3o.<\/p>\n

A mesma mulher idosa que se exercita menos de 30 minutos por dia tem resultados baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Esta mulher em particular deve comer 170 g de gr\u00e3os, 2,5 x\u00edcaras (cerca de 330-415 gramas) de vegetais, 2 x\u00edcaras (cerca de 220-350 gramas) de frutas, 3 x\u00edcaras (710 ml) de leite e 156 g de carne ou feij\u00e3o.<\/p>\n

As diretrizes podem exigir ajustes se a pessoa precisar perder peso ou se tiver alergia a certos alimentos. Nesses casos, pode ser melhor para a pessoa consultar um especialista em nutri\u00e7\u00e3o sobre a melhor dieta.<\/p>\n

Para quem n\u00e3o tem alergia, a ades\u00e3o \u00e0 pir\u00e2mide alimentar permite manter o peso. Naturalmente, aumentar os exerc\u00edcios na maioria dos casos, ao mesmo tempo que se ingere menos alimentos, pode ajudar a perder peso.<\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0Juliano Schiavo (Bi\u00f3logo e Mestre em Agricultura e Ambiente)<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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