Antes de tomar o caf\u00e9 da manh\u00e3, a \u00faltima vez que voc\u00ea comeu foi, provavelmente, no jantar. Calcule, ent\u00e3o, quanto tempo ficou sem comer.<\/p>\n
Sem d\u00favida, esses sintomas n\u00e3o s\u00e3o nada agrad\u00e1veis, principalmente para quem vai enfrentar um dia de trabalho:<\/strong>\u00a0fraqueza, dor de cabe\u00e7a e tontura O\u00a0caf\u00e9 da manh\u00e3<\/b>\u00a0\u00e9 a refei\u00e7\u00e3o que fornece energia suficiente para realizar uma s\u00e9rie de atividades at\u00e9 a hora do almo\u00e7o.<\/p>\n Os alimentos das nossas refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o diversificados. Os tipos de alimentos que consumimos variam conforme a regi\u00e3o do pa\u00eds, o estado, a cidade e a cultura local.<\/p>\n Apesar da sua grande variedade, os alimentos t\u00eam algumas subst\u00e2ncias em comum:\u00a0<\/strong>carboidratos carboidratos, prote\u00ednas nas, gorduras gorduras, vitaminas e sais minerais minerais.<\/p>\n Os carboidratos s\u00e3o a principal fonte de energia de que o corpo precisa.<\/p>\n P\u00e3o e a\u00e7\u00facar, por exemplo, s\u00e3o ricos em carboidratos. Alguns alimentos fornecem os carboidratos que o nosso corpo utiliza para obter energia.<\/p>\n Usamos energia para realizar uma s\u00e9rie de atividades, como falar, pensar, ouvir, ver, andar, nadar etc. Essa energia pode ser medida, e a unidade para medi-la \u00e9 a caloria (cal). Por\u00e9m, para facilitar nossos c\u00e1lculos, usamos a quilocaloria (Kcal) que \u00e9 1.000 vezes maior que a caloria.<\/p>\n Uma banana-nanica fornece 97.000 calorias (cal), ou, simplificando, 97 quilocalorias (Kcal).<\/strong><\/p>\n Quanta energia precisamos?<\/b><\/p>\n Nosso organismo sempre precisa de energia. Mas a quantidade necess\u00e1ria n\u00e3o \u00e9 igual para todo mundo.<\/p>\n As calorias di\u00e1rias necess\u00e1rias variam de acordo com a idade e o sexo.<\/p>\n Valores m\u00e9dios dessas necessidades est\u00e3o representados na tabela a seguir:<\/strong><\/p>\n Para realizar qualquer atividade necessitamos de uma certa quantidade de energia energia. Suprimos nossas necessidades com tudo que comemos ao longo do dia.<\/p>\n Um trabalhador que tenha atividade muscular intensa, como um pedreiro, por exemplo, necessita de 4.000 a 5.000 Kcal por dia.<\/p>\n \u00a0Uma atividade mais leve, como a de um caixa de supermercado, exige aproximadamente 2.500 Kcal por dia.<\/p>\n Como retiramos energia dos alimentos?<\/b><\/p>\n Quando comemos um peda\u00e7o de p\u00e3o, ele \u00e9 transformado em pequenas part\u00edculas no tubo digestivo. \u00c9 preciso que os carboidratos presentes no p\u00e3o sejam reduzidos a tamanhos cada vez menores, pois s\u00e3o subst\u00e2ncias muito grandes e n\u00e3o podem passar pelas c\u00e9lulas do intestino delgado para o sangue sem diminu\u00edrem de tamanho.<\/p>\n A transforma\u00e7\u00e3o do carboidrato reduz a pequenas unidades que s\u00e3o chamadas de monossacar\u00eddeos. S\u00e3o eles que caem no sangue e chegam at\u00e9 as c\u00e9lulas.<\/p>\n O monossacar\u00eddeo mais comum \u00e9 a glicose, presente no p\u00e3o e no a\u00e7\u00facar.<\/p>\n A glicose entra em diversas c\u00e9lulas e fornece energia.<\/p>\n Por exemplo:<\/strong>\u00a0quando ela penetra nas c\u00e9lulas musculares, a energia \u00e9 utilizada para promover o trabalho muscular e podemos ent\u00e3o andar, dan\u00e7ar, correr etc.<\/p>\n \u00c9 importante ressaltar que, nesta aula, utilizamos a glicose como exemplo de subst\u00e2ncia capaz de fornecer energia. Entretanto, a energia pode ser obtida tamb\u00e9m a partir de outras subst\u00e2ncias, como outros carboidratos, prote\u00ednas e gorduras.<\/p>\n Na respira\u00e7\u00e3o celular entra oxig\u00eanio (O2) e glicose na c\u00e9lula.<\/strong><\/p>\n Durante o processo ocorre libera\u00e7\u00e3o de energia (E), g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2) e \u00e1gua (H2O).<\/strong><\/p>\n Por\u00e9m, a glicose sozinha n\u00e3o \u00e9 suficiente para liberar energia. O oxig\u00eanio, presente no ar que respiramos, tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio.<\/p>\n O processo de libera\u00e7\u00e3o de energia, a partir de qualquer subst\u00e2ncia nutritiva e de oxig\u00eanio, \u00e9 chamado de respira\u00e7\u00e3o celular celular.<\/p>\n Na respira\u00e7\u00e3o celular, o oxig\u00eanio queima a glicose e o resultado \u00e9 a libera\u00e7\u00e3o de energia, al\u00e9m de \u00e1gua e g\u00e1s carb\u00f4nico.<\/p>\n Essa energia \u00e9 utilizada para diferentes fins:\u00a0<\/strong>manter a temperatura do corpo, movimentar o diafragma, movimentar os m\u00fasculos para andar, escrever, falar etc.<\/p>\n Vimos at\u00e9 agora que a alimenta\u00e7\u00e3o nos fornece energia para realizar atividades.<\/p>\n Por\u00e9m, se nos alimentarmos em excesso, trabalharemos melhor? E se ficarmos o dia inteiro sem comer, morreremos sem energia?<\/b><\/p>\n Na verdade, as respostas a essas duas perguntas est\u00e3o interligadas.<\/p>\n Para responder, primeiro falaremos sobre o que ocorre com o excesso de glicose presente em nossa alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Uma pequena parte \u00e9 transformada numa subst\u00e2ncia chamada glicog\u00eanio nio.<\/p>\n Veja, a seguir, os \u00f3rg\u00e3os citados nesta aula:<\/strong><\/p>\n Essa transforma\u00e7\u00e3o ocorre num \u00f3rg\u00e3o do corpo chamado f\u00edgado.<\/p>\n Nosso corpo pode fazer uso dessa reserva de glicog\u00eanio acumulada no f\u00edgado, que \u00e9 transformada em glicose e transportada para as c\u00e9lulas pelo sangue.<\/p>\n A maior parte da glicose e de outros nutrientes que s\u00e3o ingeridos em excesso acumulam-se em forma de gorduras. Dessa maneira, teremos um armazenamento de energia, sempre que for necess\u00e1rio para nosso organismo.<\/p>\n E a\u00ed aparecer\u00e3o aquelas gordurinhas a mais!<\/p>\n O caf\u00e9 da manh\u00e3 deve fornecer uma parte da energia necess\u00e1ria para as atividades que uma pessoa tem de desempenhar:<\/strong>\u00a0andar at\u00e9 o ponto de \u00f4nibus ou esta\u00e7\u00e3o de trem, pegar a condu\u00e7\u00e3o e trabalhar.<\/p>\n Agora, portanto, voc\u00ea pode calcular suas necessidades cal\u00f3ricas di\u00e1rias e ingerir a quantidade de alimento ideal para a obten\u00e7\u00e3o de energia, de acordo com sua atividade, sexo e idade. S\u00f3 assim voc\u00ea ter\u00e1 uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e balanceada<\/p>\n Caf\u00e9 da Manh\u00e3 – Import\u00e2ncia<\/b><\/p>\n Estudo internacional in\u00e9dito garante que o h\u00e1bito de tomar o\u00a0caf\u00e9 da manh\u00e3<\/b>\u00a0ajuda a emagrecer, al\u00e9m de melhorar o humor, a concentra\u00e7\u00e3o e o racioc\u00ednio.<\/p>\n Parece brincadeira, mas a refei\u00e7\u00e3o mais importante do dia tamb\u00e9m \u00e9 a mais subestimada, esquecida e negligenciada. Mas isso n\u00e3o \u00e9 segredo para ningu\u00e9m. Assim como dizer que cigarro faz mal \u00e0 sa\u00fade, que \u00e9 bom fazer exerc\u00edcios f\u00edsicos regularmente, que a alimenta\u00e7\u00e3o deve ser pobre em gorduras saturadas e trans\u2026 O problema \u00e9 colocar em pr\u00e1tica todo esse conhecimento e deixar de lado velhos costumes.<\/p>\n Pois saiba que o esfor\u00e7o para mudar vale a pena. O desjejum fornece os primeiros alimentos que ir\u00e3o nutrir e propiciar o combust\u00edvel necess\u00e1rio para encararmos mais uma jornada di\u00e1ria. Isso \u00e9 importante, porque durante o sono o corpo gasta energia para manter os \u00f3rg\u00e3os funcionando. E esse consumo abaixa os n\u00edveis de glicose no sangue (ou seja, o a\u00e7\u00facar que fornece energia para come\u00e7armos bem o dia). Talvez por essa raz\u00e3o, muita gente ainda acredite que, ao pular essa refei\u00e7\u00e3o, o organismo ir\u00e1 receber menos calorias e, assim, emagrecer. Puro engano.<\/p>\n Na verdade, ocorre o contr\u00e1rio. “Ap\u00f3s tr\u00eas a cinco horas sem se alimentar, o organismo entende que precisa acionar um mecanismo autom\u00e1tico para economizar energia e proteger-se da inani\u00e7\u00e3o”, explica Durval Ribas Filho, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Essa explica\u00e7\u00e3o \u00e9 hist\u00f3rica. Quando o homem vivia na \u00e9poca das cavernas, passava, vez ou outra, por per\u00edodos caracterizados pela escassez de alimentos e seu corpo, muito s\u00e1bio, desenvolveu um sistema para armazenar energia, caso ela faltasse.<\/p>\n Dessa maneira, o ritmo org\u00e2nico (o metabolismo) desacelera para n\u00e3o gastar combust\u00edvel em excesso, permanecendo lento ao longo de todo o dia. Ou seja, o gasto energ\u00e9tico do indiv\u00edduo torna-se bastante vagaroso, favorecendo o estoque de gordura.<\/p>\n Por outro lado, segundo estudos realizados no mundo todo, quem faz quest\u00e3o de tomar o caf\u00e9 da manh\u00e3 acelera o metabolismo, contribuindo para a queima de calorias e o emagrecimento. As pessoas evitam beliscar, pois n\u00e3o sentem fome fora de hora. “Elas tamb\u00e9m n\u00e3o exageram no almo\u00e7o”, explica Vivian Ellinger, presidente do Departamento de Diabetes da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (Sbem).<\/p>\n O banquete ideal<\/strong><\/p>\n Quem nunca ouviu a afirma\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0tenha o caf\u00e9 da manh\u00e3 de um rei, o almo\u00e7o de um pr\u00edncipe e o jantar de um mendigo? Alguns especialistas dizem que nas primeiras horas do dia, o metabolismo do corpo \u00e9 mais acelerado, colaborando para a queima de calorias. O certo \u00e9 que com o cair da tarde ele desacelera, tornando a queima de combust\u00edvel mais lenta, pois o organismo est\u00e1 se preparando para o sono. Neste per\u00edodo, o horm\u00f4nio do crescimento come\u00e7a a ser liberado, mas nos adultos, que n\u00e3o crescem mais, seu papel \u00e9 reduzir a gordura e aumentar a massa muscular.<\/p>\n Embora n\u00e3o haja comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, acreditase que, se houver grande ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar no jantar, a a\u00e7\u00e3o desse horm\u00f4nio pode ser inibida por conta da eleva\u00e7\u00e3o do n\u00edvel de glicose no sangue. Segundo o nutr\u00f3logo Durval Ribas Filho, o jantar deve representar de 5% a 10% das calorias consumidas no dia. J\u00e1 o percentual para o caf\u00e9 da manh\u00e3 fica em torno de 20% a 30% do total. “Em tese, o desjejum fica com um quarto da energia que devemos ingerir e deve ser constitu\u00eddo, principalmente, de carboidratos (como p\u00e3es e cereais), pois s\u00e3o fontes ricas de energia”, explica o m\u00e9dico. Os especialistas sugerem que se d\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s op\u00e7\u00f5es integrais, ricas em fibras insol\u00faveis – subst\u00e2ncias que ajudam a equilibrar as fun\u00e7\u00f5es intestinais e promovem saciedade prolongada. As prote\u00ednas tamb\u00e9m s\u00e3o fundamentais e podem ser consumidas por meio de derivados do leite desnatado, como requeij\u00e3o, queijo, iogurte ou o pr\u00f3prio leite com achocolatado ou caf\u00e9. “A cafe\u00edna \u00e9 estimulante e melhora a capacidade de racioc\u00ednio”, explica Durval Ribas Filho.<\/p>\n QUEM NUNCA OUVIU A AFIRMA\u00c7\u00c3O: TENHA O CAF\u00c9 DA MANH\u00c3 DE UM REI, O ALMO\u00c7O DE UM PR\u00cdNCIPE E O JANTAR DE UM MENDIGO?<\/strong><\/p>\n At\u00e9 as gorduras precisam estar presentes para garantir energia. Mas isso n\u00e3o significa ter uma mesa farta de guloseimas sem valor nutritivo. Como em qualquer outra refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 importante a busca por alimentos saud\u00e1veis.<\/p>\n Nas prateleiras, por exemplo, j\u00e1 podem ser encontradas margarinas livres de gorduras trans. E mesmo a manteiga pode ser consumida com modera\u00e7\u00e3o. “Uma dica \u00e9 substitu\u00ed-las pelo azeite de oliva com teor de acidez menor que 0,5, pois \u00e9 menos industrializado e tem maior quantidade de \u00e1cidos insaturados (gorduras do bem, que ajudam a limpar as art\u00e9rias do LDL, o colesterol ruim)”, ensina.<\/p>\n<\/div>\n Fonte:<\/strong>\u00a0Portal S\u00e3o Francisco\/www.bibvirt.futuro.usp.br\/www.juraemprosaeverso.com.br\/jornalcarranca.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Acordar, lavar o rosto, escovar os dentes, trocar de roupa e\u2026 tomar o\u00a0caf\u00e9 da manh\u00e3.\u00a0\u00c9 assim que muitas pessoas come\u00e7am o dia, antes de ir trabalhar. O\u00a0caf\u00e9 da manh\u00e3\u00a0\u00e9 a primeira refei\u00e7\u00e3o do dia, significando literalmente romper o jejum mantido durante o sono ou a abstin\u00eancia religiosa. O caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 nossa primeira refei\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[342],"tags":[],"class_list":["post-75856","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-curiosidades"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\natrapalham qualquer um.<\/p>\n![\"Caf\u00e9](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/tema.h1-9.jpg\")
\nPart\u00edculas eletrificadas enganam o m\u00fasculo<\/p>\n