{"id":60297,"date":"2016-07-11T12:55:39","date_gmt":"2016-07-11T12:55:39","guid":{"rendered":"http:\/\/cms.portalsaofrancisco.com.br\/?p=60297"},"modified":"2018-08-21T13:16:53","modified_gmt":"2018-08-21T15:16:53","slug":"dia-nacional-da-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/sociedade-e-cultura\/calendario-comemorativo\/dia-nacional-da-cachaca","title":{"rendered":"Dia Nacional da Cacha\u00e7a"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"imagem\"><img decoding=\"async\" title=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" src=\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/dia-nacional-da-cachaca-001.jpg\" alt=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" \/><\/p>\n<h2>Dia Nacional da Cacha\u00e7a<\/h2>\n<p>A data foi criada pelo Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (Ibrac) em 5 junho de 2009, durante a feira Expocacha\u00e7a, em Belo Horizonte. Apesar de os produtores e o instituto comemorarem o dia, ele ainda \u00e9 um projeto de lei, que tramita na C\u00e2mara dos Deputados.<\/p>\n<p>Cacha\u00e7a \u00e9 uma bebida alco\u00f3lica feita a partir de fermentado de cana.<\/p>\n<p>\u00c9 o mais popular destilada bebida alco\u00f3lica no Brasil . \u00c9 tamb\u00e9m conhecido como aguardente , pinga , caninha e por muitos outros nomes.<\/p>\n<p>A cacha\u00e7a \u00e9 produzida principalmente no Brasil, onde, de acordo com n\u00fameros de 2007, a 1,5 bilh\u00f5es de litros (390 milh\u00f5es de litros) s\u00e3o consumidos anualmente, em compara\u00e7\u00e3o com 15 milh\u00f5es de litros (4,0 milh\u00f5es de litros) fora do pa\u00eds. [Trata-se normalmente entre 38% e 48% de \u00e1lcool em volume.<\/p>\n<p>At\u00e9 seis gramas por litro de a\u00e7\u00facares podem ser adicionados. &#8221; A principal diferen\u00e7a entre aguardente e rum \u00e9 que o rum \u00e9 normalmente feito a partir de mela\u00e7o, um subproduto das refinarias que fervem o suco de cana-de-a\u00e7\u00facar para extrair o a\u00e7\u00facar tanto quanto poss\u00edvel, enquanto aguardente \u00e9 feita a partir de sumo de cana fresco que \u00e9 fermentado e destilado.<\/p>\n<p>No in\u00edcio do s\u00e9culo XVII, os produtores de a\u00e7\u00facar em v\u00e1rias col\u00f4nias europ\u00e9ias na Am\u00e9rica come\u00e7aram a usar os subprodutos de a\u00e7\u00facar, mela\u00e7o como mat\u00e9ria-prima para a bebida alco\u00f3lica que nas col\u00f4nias brit\u00e2nicas foi nomeado rum, na Fran\u00e7a, de tafi\u00e1, no da Espanha aguardente de Cana e no Brasil aguardente da terra, aguardente de cana e cacha\u00e7a mais tarde.<\/p>\n<p>N\u00fameros de 2003 indicam 1,3 bilh\u00e3o de litros de cacha\u00e7a s\u00e3o produzidos a cada ano, embora apenas 1% dessa produ\u00e7\u00e3o \u00e9 exportada (principalmente a Alemanha ). Fora do Brasil, a cacha\u00e7a \u00e9 usado quase exclusivamente como um ingrediente em bebidas tropicais, com a caipirinha ser o mais famoso cocktail.<\/p>\n<p class=\"imagem\"><strong><img decoding=\"async\" title=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" src=\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/dia-nacional-da-cachaca-006.jpg\" alt=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" \/><br \/>\nCaipirinha , o coquetel nacional do Brasil<\/strong><\/p>\n<p><strong>Hist\u00f3ria<\/strong><\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar foi principalmente mudado de ilha da Madeira para Brasil pelo Portugu\u00eas no s\u00e9culo 16.<br \/>\nOs alambiques que fazem Aguardente de cana na Madeira foram trazidos para o Brasil para fazer o que hoje tamb\u00e9m \u00e9 chamado de Cacha\u00e7a.<\/p>\n<p>O processo de destila\u00e7\u00e3o remonta a 1532, quando um dos colonizadores portugueses trouxeram as primeiras mudas de cana-de-a\u00e7\u00facar sobre o Brasil a partir da Madeira.<\/p>\n<p><strong>Produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p class=\"imagem\"><strong><img decoding=\"async\" title=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" src=\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/dia-nacional-da-cachaca-007.jpg\" alt=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" \/><br \/>\nBarris de cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n<p class=\"imagem\"><img decoding=\"async\" title=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" src=\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/dia-nacional-da-cachaca-008.jpg\" alt=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a\" \/><br \/>\n<strong>Garrafas de cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n<p>Cacha\u00e7a, como rum, tem duas variedades: branco e ouro. Branco \u00e9 normalmente engarrafado imediatamente ap\u00f3s a destila\u00e7\u00e3o e tende a ser mais barato (alguns produtores de idade para at\u00e9 12 meses em barris de madeira para alcan\u00e7ar uma mistura mais suave).Muitas vezes, \u00e9 utilizado para preparar caipirinha e outras bebidas, em que a cacha\u00e7a \u00e9 um ingrediente. Escura, a cacha\u00e7a, geralmente \u00e9 vista como a variedade &#8220;premium&#8221;, \u00e9 envelhecida em barris de madeira e \u00e9 destinado a ser bebido direto (geralmente \u00e9 envelhecido por at\u00e9 3 anos, apesar de alguns &#8220;ultra premium&#8221; foram envelhecidos por at\u00e9 15 anos). O sabor \u00e9 influenciado pelo tipo de madeira do tambor.<\/p>\n<p><strong>Sin\u00f4nimos de Cacha\u00e7a<\/strong><\/p>\n<p>Por mais de quatro s\u00e9culos de hist\u00f3ria, cacha\u00e7a acumulou sin\u00f4nimos e apelidos criativos pelo povo brasileiro. Algumas destas palavras foram criadas com o prop\u00f3sito de enganar a fiscaliza\u00e7\u00e3o da metr\u00f3pole nos dias em que a cacha\u00e7a foi proibida no Brasil, a bebida estava competindo com um destilado Europeu apelou grapa . H\u00e1 mais de dois mil (2000) palavras para se referir ao destilado nacional. Alguns desses apelidos s\u00e3o:abre-Cora\u00e7\u00e3o, \u00e1gua-benta, bafo-de-tigre e limpa-Olho.<\/p>\n<p>Fonte: en.wikipedia.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dia Nacional da Cacha\u00e7a, , Bebida, Produ\u00e7\u00e3o, Composi\u00e7\u00e3o, Artesanal, Caipirinha, T\u00edpica, Brasil, Alc\u00f3olica, Dia Nacional da Cacha\u00e7a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[300],"tags":[],"class_list":["post-60297","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-calendario-comemorativo"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dia Nacional da Cacha\u00e7a, Dia Nacional da Cacha\u00e7a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dia Nacional da Cacha\u00e7a, , 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