{"id":58931,"date":"2016-07-04T17:53:38","date_gmt":"2016-07-04T17:53:38","guid":{"rendered":"http:\/\/cms.portalsaofrancisco.com.br\/?p=58931"},"modified":"2026-03-30T15:12:15","modified_gmt":"2026-03-30T17:12:15","slug":"dia-do-citricultor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/sociedade-e-cultura\/calendario-comemorativo\/dia-do-citricultor","title":{"rendered":"Dia do Citricultor"},"content":{"rendered":"

8 de Junho<\/b><\/p>\n

O\u00a0Dia do Citricultor<\/b>\u00a0\u00e9 comemorado anualmente em\u00a08 de junho\u00a0<\/b>no Brasil. A data, institu\u00edda em 1969, homenageia os profissionais dedicados ao cultivo de frutas c\u00edtricas, como laranja, lim\u00e3o e tangerina, sendo fundamental para o agroneg\u00f3cio brasileiro, que \u00e9 l\u00edder mundial na produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de suco de laranja.<\/p>\n

A data reconhece a t\u00e9cnica e a dedica\u00e7\u00e3o necess\u00e1rias para o manejo dos pomares e a qualidade da produ\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n

\"DiaDia do Citricultor<\/b><\/p>\n

Hist\u00f3ria da Laranja<\/strong><\/p>\n

A Trajet\u00f3ria pelo Mundo<\/strong><\/p>\n

De todas as \u00e1rvores frut\u00edferas, uma das mais conhecidas, cultivadas e estudadas em todo o mundo \u00e9 a laranjeira. Como todas as plantas c\u00edtricas, a laranjeira \u00e9 nativa da \u00c1sia, mas a regi\u00e3o de origem \u00e9 motivo de controv\u00e9rsia.<\/p>\n

Alguns historiadores afirmam que os c\u00edtricos teriam surgido no leste asi\u00e1tico, nas regi\u00f5es que incluem hoje \u00cdndia, China, But\u00e3o, Birm\u00e2nia e Mal\u00e1sia. A mais antiga descri\u00e7\u00e3o de citrus aparece na literatura chinesa, por volta do ano 2000 a.C.<\/p>\n

A trajet\u00f3ria da laranja pelo mundo \u00e9 conhecida apenas de uma forma aproximada. Segundo pesquisadores, ela foi levada da \u00c1sia para o norte da \u00c1frica e de l\u00e1 para o sul da Europa, onde teria chegado na Idade M\u00e9dia.<\/p>\n

Da Europa foi trazida para as Am\u00e9ricas na \u00e9poca dos descobrimentos, por volta de 1500.<\/p>\n

A laranja espalhou-se pelo mundo sofrendo muta\u00e7\u00f5es e dando origem a novas variedades. Durante a maior parte desse per\u00edodo, a citricultura ficou entregue a sua pr\u00f3pria sorte \u2013 o cultivo de sementes modificava aleat\u00f3riamente o sabor, aroma, a cor e o tamanho dos frutos.<\/p>\n

As pesquisas e experimentos para aprimorar variedades de laranja come\u00e7aram a ser desenvolvidas no s\u00e9culo XIX na Europa, depois da dissemina\u00e7\u00e3o das teorias de Mendel e Darwin. J\u00e1 antes do s\u00e9culo XX, os Estados Unidos passaram a liderar os esfor\u00e7os t\u00e9cnicos nessa \u00e1rea. Todos os estudos sempre estiveram voltados para o melhoramento do aspecto, tamanho e sabor dos frutos, como tamb\u00e9m o aprimoramento gen\u00e9tico para a obten\u00e7\u00e3o de \u00e1rvores mais resistentes \u00e0s doen\u00e7as e varia\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/p>\n

Atualmente, os pomares mais produtivos, resultantes de uma citricultura estruturada, est\u00e3o nas regi\u00f5es de clima tropical e sub-tropical, destacando-se o Brasil, Estados Unidos, Espanha, pa\u00edses do Mediterr\u00e2neo, M\u00e9xico, China e \u00c1frica do Sul.<\/p>\n

Quarenta ou cinquenta s\u00e9culos depois da sua presum\u00edvel domestica\u00e7\u00e3o, a laranja tem seu maior volume de produ\u00e7\u00e3o nas Am\u00e9ricas, onde foi introduzida h\u00e1 500 anos. S\u00e3o Paulo, no Brasil, e Fl\u00f3rida, nos Estados Unidos, s\u00e3o as principais regi\u00f5es produtoras do mundo.<\/p>\n

A Laranja no Brasil<\/strong><\/p>\n

\"DiaDia do Citricultor<\/b><\/p>\n

Com a chegada de novos habitantes apareceram as primeiras \u00e1rvores frut\u00edferas e \u00e9 a partir da\u00ed, 1530\/40, que os estudiosos costumam situar o princ\u00edpio da citricultura no Brasil. Os documentos e livros que retratam o Brasil do in\u00edcio da coloniza\u00e7\u00e3o citam a excelente adapta\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica das \u00e1rvores c\u00edtricas na costa brasileira.<\/p>\n

A citricultura brasileira \u00e9, portanto, s\u00f3 40 anos mais nova que o pr\u00f3prio pa\u00eds. Os primeiros registros de plantios de laranjas e lim\u00f5es no Brasil foram feitos na Capitania de S\u00e3o Vicente. As mudas e as t\u00e9cnicas foram trazidas da Espanha, pelos colonizadores portugueses, para criar um abastecimento de vitamina C, ant\u00eddoto do escorbuto que dizimava a maioria das tripula\u00e7\u00f5es no per\u00edodo dos descobrimentos e da coloniza\u00e7\u00e3o da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Na primeira metade do s\u00e9culo XIX o Brasil foi alvo de grande interesse dos pesquisadores europeus, surgindo na \u00e9poca muitos estudos e livros sobre a flora brasileira. N\u00e3o foram poucos os viajantes que mencionaram a exist\u00eancia de laranjeiras selvagens no interior do Brasil, levando muitos a acreditar que a laranja era uma fruta nativa.\u00a0Na realidade, a boa adapta\u00e7\u00e3o da laranja ao clima e ao solo brasileiros produziu uma variedade particular, reconhecida internacionalmente<\/b>: a laranja Bahia, baiana ou \u201cde umbigo\u201d, que teria surgido por volta de 1800.<\/p>\n

Laranja Bahia \u2013 Uma base fundamental<\/strong><\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel precisar a data, nem tampouco o respons\u00e1vel, mas foi a partir da laranja Bahia que a citricultura virou um ramo peculiar da agricultura no Brasil. Nesta fase ainda incipiente, onde o homem trabalha sobre uma cria\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea da natureza, a evolu\u00e7\u00e3o da citricultura \u00e9 lenta, mas as mudas passam a ser disputadas pelo pa\u00eds e v\u00e3o se espalhando aos poucos numa escala consider\u00e1vel.<\/p>\n

Em 1873, aproveitando os servi\u00e7os diplom\u00e1ticos norte-americanos instalados no Brasil, os t\u00e9cnicos em citricultura de Riverside, na Calif\u00f3rnia, receberam 3 mudas de laranja Bahia. Delas sa\u00edram as mudas que, posteriormente, se espalharam pelos EUA e outras partes do mundo com o nome de Washington Navel. Tem mais de um s\u00e9culo, portanto, o interc\u00e2mbio citr\u00edcola entre os dois pa\u00edses, e a laranja Bahia foi uma base fundamental.<\/p>\n

Uma op\u00e7\u00e3o agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n

Durante o s\u00e9culo XIX, a citricultura brasileira ainda tinha um car\u00e1ter dom\u00e9stico. Esse per\u00edodo preliminar de evolu\u00e7\u00e3o coincidiu com mudan\u00e7as intensas no Brasil. Entre 1822 e 1889 o pa\u00eds declarou a sua independ\u00eancia e proclamou a rep\u00fablica. Na economia, caiu o a\u00e7\u00facar e subiu o caf\u00e9; no trabalho, saiu o escravo e entrou o imigrante.<\/p>\n

O caf\u00e9 foi caminhando para o interior de S\u00e3o Paulo e a laranja foi seguindo o seu rastro, ocupando espa\u00e7o como cultura acess\u00f3ria. A produ\u00e7\u00e3o de laranja das fazendas era usada para consumo interno e o excedente era vendido nas cidades.<\/p>\n

No in\u00edcio do s\u00e9culo XX, a citricultura come\u00e7ou a ser encarada como \u201cop\u00e7\u00e3o agr\u00edcola\u201d. Em S\u00e3o Paulo, como subs\u00eddio aos agricultores, o governo estadual distribu\u00eda mudas. Mais tarde, com a crise do caf\u00e9, a citricultura foi ganhando um espa\u00e7o maior.<\/p>\n

O in\u00edcio das exporta\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Em princ\u00edpios do s\u00e9culo XX, a cultura da laranja n\u00e3o era considerada um grande neg\u00f3cio, mas havia uma vaga possibilidade de exporta\u00e7\u00e3o. Em 1910, depois de algumas tentativas, se firmaram as exporta\u00e7\u00f5es para a Argentina. O cultivo e a exporta\u00e7\u00e3o de laranja passou a ser um neg\u00f3cio que n\u00e3o apenas dava notoriedade, mas tamb\u00e9m dinheiro.<\/p>\n

Na d\u00e9cada de 20, a citricultura brasileira, ainda incipiente, guiava-se pelos manuais estrangeiros \u2013 os brasileiros interessados em laranja utilizavam informa\u00e7\u00f5es baseadas na experi\u00eancia dos Estados Undidos. A b\u00edblia dos produtores brasileiros, \u201cThe Cultivation of Citrus Fruits\u201d, de Harold Hume, publicada nos EUA em 1926, s\u00f3 foi traduzida no Brasil em 1952.<\/p>\n

Mas a transposi\u00e7\u00e3o pura e simples dos padr\u00f5es americanos n\u00e3o funcionou automaticamente. A laranja era um produto muito popular, mas poucos conheciam a fundo os m\u00e9todos de cultivo; exportava-se regularmente, mas ningu\u00e9m sabia a produ\u00e7\u00e3o total, a \u00e1rea cultivada ou a produtividade. O Brasil come\u00e7ou a importar, junto com as tecnologias, t\u00e9cnicos de outros pa\u00edses e come\u00e7ou a desenvolver, com a ajuda das escolas e institutos que come\u00e7avam a nascer no pa\u00eds, procedimentos e normas pr\u00f3prias. Somente em 1927 \u00e9 que o Brasil esbo\u00e7ou a primeira classifica\u00e7\u00e3o para a exporta\u00e7\u00e3o de c\u00edtricos. A partir da d\u00e9cada de 30, a laranja passou a fazer parte de um movimento de diversifica\u00e7\u00e3o da pauta de exporta\u00e7\u00e3o brasileira e, em 1939, a laranja se tornou um dos dez produtos mais importantes na exporta\u00e7\u00e3o do pa\u00eds.<\/p>\n

Em 1932, o neg\u00f3cio da laranja havia tomado tal vulto que empresas de outros setores se voltavam para ele. Naturalmente a aventura da laranja ganhou uma maior consist\u00eancia com a derrocada da lavoura cafeeira em 1929. Nessa \u00e9poca, o maior movimento produtor e exportador j\u00e1 se concentrava em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

II Guerra Mundial \u2013 A crise<\/strong><\/p>\n

A evolu\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e econ\u00f4mica da citricultura ao longo dos anos 30 foi interrompida pela II Guerra Mundial. Os principais mercados importadores cortaram seus pedidos em 1940, deixando os produtores paulistas de m\u00e3os vazias.<\/p>\n

Produtores e exportadores articulavam rapidamente para colocar a produ\u00e7\u00e3o no mercado interno. Foram feitas tentativas falhas de produ\u00e7\u00e3o de suco de laranja e a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leos essenciais foi uma sa\u00edda que chegou a ser considerada temporariamente a salva\u00e7\u00e3o da lavoura.<\/p>\n

A queda nas exporta\u00e7\u00f5es para a Europa deu in\u00edcio a uma crise que praticamente destruiu a citricultura brasileira \u2013 n\u00e3o s\u00f3 pela falta de mercados, mas tamb\u00e9m pela presen\u00e7a de doen\u00e7as devido ao abandono dos pomares.<\/p>\n

Al\u00e9m de aumentar a incid\u00eancia de doen\u00e7as j\u00e1 conhecidas, o desleixo com os pomares favoreceu a propaga\u00e7\u00e3o de uma doen\u00e7a ainda desconhecida, de origem espanhola, a \u201ctristeza\u201d, que provocava o definhamento progressivo das \u00e1rvores. Causada por um v\u00edrus, essa doen\u00e7a chegou a destruir cerca de 80% das \u00e1rvores c\u00edtricas existentes no Brasil. Durante a guerra, os t\u00e9cnicos do Instituto Agron\u00f4mico, Biol\u00f3gico e da Escola de Agronomia Luis de Queiroz trabalharam intensamente para encontrar a causa e eliminar de vez a \u201ctristeza\u201d dos pomares. Muitos pomares tiveram que ser eliminados e totalmente replantados. A solu\u00e7\u00e3o definitiva para a doen\u00e7a s\u00f3 foi encontrada em 1955. Foi o primeiro grande chamamento \u00e0 ci\u00eancia citr\u00edcola e essa parceria entre cientistas e empreendedores acabou pavimentando o caminho que levou ao crescimento da atividade no Pa\u00eds.<\/p>\n

O renascimento<\/strong><\/p>\n

As exporta\u00e7\u00f5es de laranja se recuperaram com o t\u00e9rmino da guerra. Uma nova febre c\u00edtrica, agora mais discreta, come\u00e7ava a se espalhar pelo interior paulista. N\u00e3o apenas produtores, mas comerciantes e exportadores, voltaram a apostar na laranja. Segundo dados do Minist\u00e9rio da Agricultura, o Brasil teria na \u00e9poca 50 milh\u00f5es de \u00e1rvores c\u00edtricas, das quais 16 milh\u00f5es estavam em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Apesar da recupera\u00e7\u00e3o dos pomares e da retomada da produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o, foi tamb\u00e9m na d\u00e9cada de 50 que entrou em cena um novo personagem, com tra\u00e7os marcantes e duradouros, a bact\u00e9ria Xanthomonas axonopodis pv. citri \u2013 agente do cancro c\u00edtrico. Origin\u00e1ria da \u00c1sia, essa bact\u00e9ria \u2013 causadora de les\u00f5es nos frutos, folhas e ramos \u2013 entrou no Brasil por meio de mudas trazidas clandestinamente do Jap\u00e3o.<\/p>\n

Para o combate ao cancro, o Minist\u00e9rio da Agricultura criou a Campanha Nacional de Erradica\u00e7\u00e3o do Cancro C\u00edtrico. Mas para a erradica\u00e7\u00e3o efetiva da doen\u00e7a e para promover um maior controle sanit\u00e1rio nos pomares, o setor citr\u00edcola paulista criou, em 1977, o Fundecitrus \u2013 Fundo Paulista de Defesa da Citricultura, financiado com recursos dos citricultores e das ind\u00fastrias. O trabalho do Fundecitrus foi definitivo no caso do cancro c\u00edtrico e a entidade trabalha at\u00e9 hoje na preserva\u00e7\u00e3o do maior parque citr\u00edcola do mundo. Transformou-se numa entidade de monitoramento de pragas e doen\u00e7as e pesquisas mundialmente reconhecida, e que trabalha no desenvolvimento de pesquisas com um or\u00e7amento 100% privado superior a R$40 milh\u00f5es, mais eventuais verbas que obtenha do governo federal, e mais parcerias com universidades e institutos de pesquisa no Brasil e no exterior.<\/p>\n

A ind\u00fastria da laranja<\/strong><\/p>\n

A primeira f\u00e1brica de suco concentrado e congelado, implantada no Brasil nos anos 50, foi praticamente um transplante feito dentro dos moldes norte-americanos. Foi somente na d\u00e9cada de 60 que a ind\u00fastria brasileira de suco e outros subprodutos da laranja ganhou impulso. A motiva\u00e7\u00e3o foi a grande geada que, em 1962, destruiu grande parte da citricultura dos Estados Unidos.<\/p>\n

Os danos foram enormes e a recupera\u00e7\u00e3o muito lenta. A falta de suco provocada pela geada transformou o Brasil em um promissor p\u00f3lo alternativo para os mercados norte-americanos e europeus. Foram sendo criadas ent\u00e3o pequenas f\u00e1bricas, quase experimentais, no interior paulista.<\/p>\n

As estat\u00edsticas oficiais registram algumas exporta\u00e7\u00f5es de suco de laranja em 1961 e 1962. Mas para todos os efeitos, a ind\u00fastria brasileira de c\u00edtricos, voltada para a exporta\u00e7\u00e3o nasceu em 1963, quando exportou mais de 5 mil toneladas de suco, arrecadando pouco mais de 2 milh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n

O Brasil, impulsionado pelo crescimento das exporta\u00e7\u00f5es e pelo desenvolvimento da ind\u00fastria citr\u00edcola, \u00e9 hoje o maior produtor mundial de laranjas e o estado de S\u00e3o Paulo \u00e9 respons\u00e1vel por 70% da produ\u00e7\u00e3o nacional de laranjas e 98% da produ\u00e7\u00e3o de suco.<\/p>\n

Um caso de sucesso<\/strong><\/p>\n

\"DiaDia do Citricultor<\/b><\/p>\n

O sistema agroindustrial da laranja \u00e9 sem d\u00favida um caso de sucesso no Brasil. Afinal, \u00e9 um produto que atende cerca de 50% da demanda e 75% das transa\u00e7\u00f5es internacionais, trazendo anualmente mais de US$1 bilh\u00e3o em divisas para o Brasil, no centro de uma cadeia produtiva que gera PIB equivalente a US$5 bilh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n

O setor emprega diretamente cerca de 400 mil pessoas e \u00e9 atividade econ\u00f4mica essencial de 322 munic\u00edpios paulistas e 11 mineiros. A maior citricultura do mundo, em resumo.<\/p>\n

Depois de crescer substancialmente, o parque citr\u00edcola encolheu, em 2000, para 700 mil hectares e 180 milh\u00f5es de \u00e1rvores. Apesar da redu\u00e7\u00e3o de 12% na \u00e1rea plantada e de 11% no n\u00famero de \u00e1rvores, a produ\u00e7\u00e3o cresceu 30%, o que demonstra o significativo aumento de produtividade e capacita\u00e7\u00e3o do setor produtivo brasileiro. Este sucesso \u00e9 fruto de compet\u00eancia inigual\u00e1vel em produ\u00e7\u00e3o, tecnologia industrial e log\u00edstica e da seriedade e lideran\u00e7a mundial na pesquisa em citros.<\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0Col\u00e9gio S\u00e3o Francisco\/www.alicitros.com.br\/UFGNet;Massey Ferguson<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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