Dia da Sa\u00fade e da Nutri\u00e7\u00e3o<\/strong>. \u00c9 um momento oportuno para pensarmos na nossa pr\u00f3pria sa\u00fade e h\u00e1bitos alimentares. Afinal, \u00e9 preciso ter a consci\u00eancia de que comer bem vai al\u00e9m de satisfazer a fome. Alimentar-se \u00e9 consumir nutrientes e prover energia ao corpo, al\u00e9m de ser uma atividade social que re\u00fane fam\u00edlia e amigos, proporcionando momentos agrad\u00e1veis.<\/p>\nAlimentar-se de forma saud\u00e1vel \u00e9, no entanto, mais do que uma quest\u00e3o de sa\u00fade, \u00e9 a busca de um melhor desempenho em todas as nossas atividades. Adotando uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, melhoramos o nosso dia-a-dia.<\/p>\n
Os nutricionistas, profissionais que est\u00e3o nos bastidores da alimenta\u00e7\u00e3o, contribuem n\u00e3o s\u00f3 para o preparo de uma comida gostosa, mas, sobretudo, para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e consequente melhoria na qualidade de vida. Tudo isso faz dele um profissional de import\u00e2ncia cada vez maior em todas as \u00e1reas do conhecimento em que a alimenta\u00e7\u00e3o seja fundamental para promover, manter e recuperar a sa\u00fade, sem que se perca o prazer que uma refei\u00e7\u00e3o deve proporcionar.<\/p>\n
O nutricionista lida, tamb\u00e9m, com quest\u00f5es sociais, econ\u00f4micas e culturais. H\u00e1 no mundo, atualmente, dist\u00farbios alimentares que v\u00e3o da desnutri\u00e7\u00e3o \u00e0 obesidade. Esse profissional deve estar preparado, portanto, para criar situa\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis \u00e0 preven\u00e7\u00e3o e ao tratamento dessas patologias, visando sempre \u00e0 sa\u00fade de todos.<\/p>\n
Profissionais e pacientes devem se alinhar ainda mais para que a sa\u00fade fique em primeiro lugar e para que as \u201cdietas malucas\u201d, bem como outros modismos, fa\u00e7am menos v\u00edtimas. Nunca duvide da import\u00e2ncia do nutricionista, invista em uma consulta e mude a sua vida!<\/p>\n
Aproveite, ent\u00e3o, para fazer um balan\u00e7o do que voc\u00ea anda comendo e considere metas e cuidados a serem seguidos.<\/p>\n
Dia da Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o faz refletir sobre comportamento alimentar<\/b><\/p>\n
Como consequ\u00eancia da industrializa\u00e7\u00e3o e da urbaniza\u00e7\u00e3o das cidades nos \u00faltimos anos, o perfil de sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o brasileira mudou. As condi\u00e7\u00f5es de vida melhoraram e as pessoas est\u00e3o vivendo mais. Mas ajustes na alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rios, para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade de uma popula\u00e7\u00e3o que faz mais coisas ao mesmo tempo, envelhece mais e est\u00e1 sujeita a diversas situa\u00e7\u00f5es de press\u00e3o e estresse no cotidiano.<\/p>\n
Se, de um lado, a falta de nutrientes causa osteoporose, baixo rendimento f\u00edsico e intelectual, de outro, aumenta a preval\u00eancia da obesidade entre adultos, principalmente os que pertencem a fam\u00edlias de baixo poder aquisitivo. Em vez de um prato moderado, com o equil\u00edbrio entre carboidratos, prote\u00ednas e vitaminas, esses adultos t\u00eam optado por lanches r\u00e1pidos e gordurosos.<\/p>\n
Uma das principais recomenda\u00e7\u00f5es de profissionais de nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 de que devem ser consumidas de tr\u00eas a cinco refei\u00e7\u00f5es diariamente, em uma dieta com pouco consumo de gordura saturada, doces e a\u00e7\u00facares. Tudo isso alia= do \u00e0 pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edsticas (IBGE), 80% das pes= soas vivem em regi\u00f5es urbanas. Dessas, 70% t\u00eam h\u00e1bitos de vida sedent\u00e1rios.<\/p>\n
Para a nutricionista do grupo de obesidade do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione (Iede), Wilma Amorim, as pessoas tendem a se prender muito em conceitos populares de alimenta\u00e7\u00e3o e esquecem de alguns detalhes que podem ser muito significantes para a sa\u00fade.<\/p>\n
Todos falam do a\u00e7\u00facar e das gorduras, mas acabam esquecendo do sal. Se ingerido em alta quantidade diariamente, ele pode causar hipertens\u00e3o. E o sal em grande quantidade est\u00e1 no petisco, no churrasco, no biscoitinho que se come= ao lado do computador, nos salgadinhos das festas.<\/p>\n
O ideal, ent\u00e3o, \u00e9 analisar o comportamento alimentar, para descobrir os erros e os acertos na dieta. Pular refei\u00e7\u00f5es importantes, como caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar, \u00e9 um grande erro, assim como comer em tempo r\u00e1pido ou sob condi\u00e7\u00f5es estressantes, as duas atitudes podem acarretar problemas gastro-intestinais.<\/p>\n
Algumas curiosidades tamb\u00e9m passam despercebidas pelo conhecimento popular. Um prato feito, por exemplo, conhecido como PF, pode = ser menos cal\u00f3rico do que um pacote de biscoito.<\/p>\n
\u00c9 importante saber que a mesma caloria consumida em intervalos bem divididos engorda menos do que consumida de uma s\u00f3 vez. O consumo em excesso de carboidratos e reduzido de fibras altera o metabolismo e pode causar doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n
Grupos de alimentos<\/b><\/p>\n
S\u00e3o quatro os grupos alimentares b\u00e1sicos:<\/b>\u00a0leite, carne, vegetal e frutas. Uma dieta balanceada considera determinado n\u00famero de por\u00e7\u00f5es de cada grupo. O guia alimentar desenvolvido, em 1992, pelo United State Departament of Agriculture (USDA), sob a forma de pir\u00e2mide, d\u00e1 a dire\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n
A representa\u00e7\u00e3o gr\u00e1fica da pir\u00e2mide, dividida em quatro n\u00edveis que representam os nutrientes predominantes nos alimentos, segue os princ\u00edpios de equil\u00edbrio, variedade e modera\u00e7\u00e3o. No primeiro n\u00edvel est\u00e3o os carboidratos, que s\u00e3o fontes de energia necess\u00e1ria para o organismo, como arroz, p\u00e3es e massas. No segundo n\u00edvel est\u00e3o os legumes, verduras e frutas, que fornecem vitaminas, sais minerais, fibras e \u00e1gua.<\/p>\n
No terceiro n\u00edvel, a pir\u00e2mide traz o leite e lactic\u00ednios, que s\u00e3o fonte de c\u00e1lcio, al\u00e9m das carnes, ovos, feij\u00e3o e soja, fontes de prote\u00ednas. No topo da pir\u00e2mide, o quarto n\u00edvel, est\u00e3o os \u00f3leos e as gorduras, margarina, manteiga, \u00f3leos vegetais e azeite, e os a\u00e7\u00facares e doces.<\/p>\n
Apesar de os carboidratos estarem na base da pir\u00e2mide e as gorduras estarem no topo, a ingest\u00e3o excessiva tanto de um quanto de outro pode influenciar diretamente no desenvolvimento de obesidade.<\/p>\n
Crian\u00e7as tamb\u00e9m devem comer bem<\/b><\/p>\n
Educa\u00e7\u00e3o alimentar come\u00e7a j\u00e1 na inf\u00e2ncia. Para evitar doen\u00e7as como o diabetes e a obesidade, as crian\u00e7as devem saber a import\u00e2ncia de se comer bem, para escolherem seus alimentos de maneira adequada, sem perder o prazer na refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS), a obesidade infantil cresceu de 10% a 40% nos \u00faltimos dez anos. No Brasil, os n\u00fameros triplicaram. Atualmente, cerca de 15% das crian\u00e7as brasileiras t\u00eam excesso de peso e 5% s\u00e3o obesas. Wilma Amorim aconselha aos pais pensarem no que desperta o interesse dos filhos e unir o saboroso ao nutritivo.<\/p>\n
Os alimentos industrializados est\u00e3o invadindo as prateleiras dos supermercados e a alimenta\u00e7\u00e3o dos pequenos est\u00e1 muito pobre em vitaminas. Argumentos, muitas vezes, valem menos do que a apar\u00eancia do prato, j\u00e1 que o alimento, al\u00e9m de nutritivo, deve ser atraente.<\/p>\n
O ideal \u00e9 evitar alimentos repetitivos. A crian\u00e7a pode ficar enjoada e a falta ou o excesso de nutrientes pode acarretar problemas futuros.\u00a0Os pais devem sempre incentivar o h\u00e1bito de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel:<\/b>\u00a0sandu\u00edches naturais, barrinhas de cereal, suco de frutas, bebidas e salgadinhos \u00e0 base de soja s\u00e3o uma boa pedida.<\/p>\n
Comer de forma saud\u00e1vel significa unir todos os grupos de alimentos nas quantidades corretas. No caso da garotada, investir na criatividade \u00e9 fundamental.<\/p>\n
\u00c9 importante distribuir os alimentos em quatro ou cinco refei\u00e7\u00f5es. O caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 muito importante. Os a\u00e7\u00facares n\u00e3o devem ultrapassar a quantidade de uma colher de sopa de a\u00e7\u00facar, uma de achocolatado e um doce pequeno por dia.<\/p>\n
Fonte:<\/strong>\u00a0Col\u00e9gio S\u00e3o Francisco\/bemleve\/www.saude.rj.gov.br\/cfn.org.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"31 de Mar\u00e7o O\u00a0Dia Nacional da Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o, \u00e9 comemorado em\u00a031 de mar\u00e7o, conscientiza sobre a import\u00e2ncia de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis, nutri\u00e7\u00e3o adequada e atividades f\u00edsicas para prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas como obesidade, diabetes e hipertens\u00e3o. A data, oficial no calend\u00e1rio do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, visa incentivar a reflex\u00e3o sobre o consumo de alimentos in […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[300],"tags":[],"class_list":["post-57213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-calendario-comemorativo"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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