![\"Als\u00e1cia\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alsace2.jpg\" "\\"Als\u00e1cia\\"")
\n Vista de Ribeauvill\u00e9, Als\u00e1cia<\/strong><\/p>\n
A chamada Rota dos Vinhos \u00e9, assim, a atra\u00e7\u00e3o que mais polariza a aten\u00e7\u00e3o dos visitantes, embora a sua extens\u00e3o – cerca de uma centena de quil\u00f3metros – a torne impratic\u00e1vel no espa\u00e7o de tempo de umas breves f\u00e9rias e desaconselhe, ali\u00e1s, o seu percurso de uma s\u00f3 vez.<\/p>\n
O itiner\u00e1rio, que atravessa os mais importantes vinhedos da regi\u00e3o e d\u00e1 a conhecer algumas das aldeias hist\u00f3ricas da Als\u00e1cia, come\u00e7a na povoa\u00e7\u00e3o de Tann, perto de Mulhouse, e termina em Marlenheim, a cerca de trinta quil\u00f3metros de Estrasburgo, seguindo quase sempre a estrada D 35, com alguns desvios por caminhos municipais. <\/p>\n
Entre estas duas portas do reino alsaciano o roteiro cumpre-se ao gosto do viajante, as mais das vezes de autom\u00f3vel, mas tamb\u00e9m, frequentemente, sobre duas rodas. Pode ser dividido em duas grandes etapas, que correspondem, tamb\u00e9m, a duas subzonas vitivin\u00edcolas, o Alto Reno e o Baixo Reno.<\/p>\n
DE EGUISHEIM A RIBEAUVILL\u00c9, A ALS\u00c1CIA RURAL E MEDIEVAL<\/strong><\/p>\n As primeiras notas s\u00e3o, evidentemente, as da integra\u00e7\u00e3o harmoniosa das aldeias na paisagem e da intimidade com os vinhedos. A articula\u00e7\u00e3o entre estes dois elementos funciona numa l\u00f3gica de contraponto ou de complementaridade, mas \u00e9 sempre testemunho de uma Als\u00e1cia rural e quinhentista que sobrevive com um edificante e invej\u00e1vel n\u00edvel de conserva\u00e7\u00e3o. <\/p>\n Caminha-se no interior das povoa\u00e7\u00f5es ou pelos trilhos entre as vinhas dos arrabaldes e cada um dos cen\u00e1rios oferece-se sempre ao alcance do olhar gratificado do caminheiro.<\/p>\n Qualquer uma das cinco aldeias tocadas por este roteiro possui, nas redondezas, caminhos pedestres assinalados, o que proporciona, ali\u00e1s, uma agrad\u00e1vel experi\u00eancia, acrescentada, ainda, do b\u00f3nus retemperador da evas\u00e3o das multid\u00f5es de turistas que habitualmente abarrotam os povoados, especialmente Riquewhir. Este celeb\u00e9rrimo burgo passa por ser a aldeia mais visitada de Fran\u00e7a – dois milh\u00f5es de visitantes por ano!<\/p>\n Um tra\u00e7o comum a todos os povoados \u00e9 uma arquitetura com muitos pormenores marcados pela cultura do vinho, como p\u00e1tios interiores e outras estruturas funcionais requeridas por habita\u00e7\u00f5es rurais que deviam tamb\u00e9m apoiar os trabalhos vitivin\u00edcolas. <\/p>\n A cultura do vinho \u00e9 uma realidade local pelo menos desde o s\u00e9culo XVI, quando a Als\u00e1cia exportava j\u00e1 os seus vinhos para o Norte da Europa, e o urbanismo e a arquitetura da maioria das aldeias datam exatamente dessa \u00e9poca. <\/p>\n Muitas casas conservam tra\u00e7a e estruturas medievais ou renascentistas e algumas tornaram-se mesmo paradigmas de conserva\u00e7\u00e3o, como \u00e9 o caso da Maison du Gourmet, em Kaysersberg.<\/p>\n Eguisheim \u00e9 um precioso exemplo de estrutura urbana conservada praticamente intacta. O povoado disp\u00f5e-se de forma conc\u00eantrica em torno do castelo do s\u00e9culo XIII, restaurado no final do s\u00e9culo XIX. <\/p>\n Esta configura\u00e7\u00e3o favorece ao caminhante a descoberta de \u00e2ngulos surpreendentes que combinam perspectivas singulares sobre as ruas estreitas e as fileiras de casas medievais de tabique – um exerc\u00edcio que pode come\u00e7ar pelas antigas Rues des Foss\u00e9s, perto da conflu\u00eancia da Grand Rue com a Rue du Muscat e a Rue du Riesling. <\/p>\n O conjunto de edif\u00edcios medievais da adega Freudenreich, junto ao Cour Unterlinden, merece tamb\u00e9m aten\u00e7\u00e3o do visitante: n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 paradigm\u00e1tico da arquitetura rural da Als\u00e1cia, com o seu belo p\u00e1tio interior, como a\u00ed encontramos um recanto muito simp\u00e1tico e aconselh\u00e1vel para uma prova de vinhos.<\/p>\n Pormenor curioso e significativo em Kaysersberg: a Rua General de Gaulle mant\u00e9m tamb\u00e9m a sua designa\u00e7\u00e3o medieval, Grand Rue. Ladeada por casario de raiz medieva, a art\u00e9ria atravessa toda a povoa\u00e7\u00e3o e leva-nos a uma magn\u00edfica ponte quinhentista fortificada, uma esp\u00e9cie de centro nevr\u00e1lgico dos deambulares tur\u00edsticos. <\/p>\n O adjetivo pitoresco vai que nem uma luva: l\u00e1 em cima, coroando um cerro arborizado, jazem os restos mortais de um castelo medieval e, junto \u00e0 ponte, um vetusto casar\u00e3o em tabique, com uma varanda bordada em madeira, parece acabadinho de edificar. <\/p>\n A Grand Rue de Kaysersberg leva \u00e0 estrada para Kientzheim, a aldeia vizinha, onde se pode visitar um museu consagrado \u00e0 cultura do vinho. Entre as duas povoa\u00e7\u00f5es, um trilho contorna os premiados vinhedos da casa Schlosseberg, nome a reter, tanto como o das adegas Salzmann.<\/p>\n Quatro ou cinco aldeias depois, surge Riquewhir e, finalmente, Ribeauvill\u00e9, que se reclama como a p\u00e1tria do Riesling. Garantida a excel\u00eancia dos vinhos, ainda que aquela paternidade seja disputada, resta confirmar o recorrente figurino medieval, a que se associa uma s\u00e9rie de edif\u00edcios dos s\u00e9culos XVI e XVII. <\/p>\n Os cerros vizinhos anunciam a cadeia montanhosa dos Vosgos e t\u00eam empinados uns quantos castelos. Observado de longe, o de St. Ulrich parece apenas mais uma fortaleza – por dentro, revela-se a resid\u00eancia luxuosa de uma fam\u00edlia aristocrata da povoa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n Vale o esfor\u00e7o da subida, quanto mais n\u00e3o seja pela soberba vista sobre Ribeauvill\u00e9 e a vasta plan\u00edcie alsaciana, que se estende para leste, at\u00e9 ao Reno e \u00e0 fronteira franco-alem\u00e3.<\/p>\n Para al\u00e9m destas andan\u00e7as de reconhecimento do patrim\u00f3nio edificado e da Rota do Vinho, h\u00e1, claro, a Hist\u00f3ria, com mai\u00fascula, alicer\u00e7ada nas narrativas que os turistas podem encontrar com abund\u00e2ncia de refer\u00eancias nos folhetos ou nos guias tur\u00edsticos, narrativas essenciais, bem entendido, para o inteiro retrato da Als\u00e1cia. <\/p>\n Mas por ora, fiquemo-nos pela mat\u00e9ria com que se tece o imagin\u00e1rio local. E para isso, n\u00e3o h\u00e1, certamente, hist\u00f3ria mais adequada do que a de um c\u00e9lebre e milagreiro fontan\u00e1rio de Hunawhir: num tempo j\u00e1, convenientemente, long\u00ednquo, a \u00e1gua da fonte ter-se-\u00e1 transformado em vinho para compensar os habitantes pelos danos causados por um ano de m\u00e1s vindimas.<\/p>\n RIQUEWIHR, O OURO DO RIESLING<\/strong><\/p>\n Apesar da dimens\u00e3o e do n\u00famero de habitantes (cerca de um milhar), h\u00e1 que evitar qualquer express\u00e3o do tipo \u0093a aldeia de Riquewihr\u0094, descuido capaz de gerar localmente a maior indigna\u00e7\u00e3o… Riquewihr \u00e9 cidade desde 1320, o que constitui, naturalmente, motivo de forte orgulho para os seus habitantes, orgulho que n\u00e3o impede o povoado de pertencer, paradoxalmente, a uma associa\u00e7\u00e3o que re\u00fane as cem mais belas aldeias de Fran\u00e7a!<\/p>\n Ainda que a torre Dolder, que fazia parte da primeira cintura de muralhas, constru\u00edda no final do s\u00e9culo XIII, seja uma das imagens mais reproduzidas da cidade, o s\u00e9culo XVI corresponde \u00e0 \u00e9poca de ouro de Riquewhir, quando o rendimento da produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola aumentou substancialmente. <\/p>\n A maioria das bel\u00edssimas e coloridas casas em tabique que rodeiam as estreitas ruas e ruelas da povoa\u00e7\u00e3o data precisamente desse tempo. Muitas delas apresentam-se decoradas com escultura em madeira, uma delas famos\u00edssima pela r\u00e9plica que acabou por constituir um dos ex-l\u00edbris da cidade de Bruxelas. <\/p>\n Com efeito, o Manneken-pis, datado de 1617, ter\u00e1 colhido inspira\u00e7\u00e3o numa figura semelhante criada por um artista da Als\u00e1cia. Esculpida em 1545, o antepassado da irreverente figurinha belga pode ainda hoje ser admirado pelos visitantes de Riquewhir num edif\u00edcio localizado a meio da Rua Charles de Gaulle, a rua principal.<\/p>\n A arquitetura de Riquewihr solicita ao visitante um esfor\u00e7o particular, tal a profus\u00e3o de ornatos inscritos nas estruturas dos edif\u00edcios ou a quantidade de recantos que h\u00e1 que escrutinar. Neste cap\u00edtulo, vale bem a pena, por exemplo, partir \u00e0 descoberta dos p\u00e1tios setecentistas, com os seus varandins de madeira e po\u00e7os que conservam as estruturas originais em ferro forjado. <\/p>\n Entre muitos outros, anotem-se o P\u00e1tio Schwander, na Rue Saint-Nicholas (duas escadas em caracol, em madeira e em pedra), e o P\u00e1tio das Cegonhas, na Rue des \u00c9curies, onde se pode ver uma enorme prensa em madeira, datada do in\u00edcio do s\u00e9culo XIX.<\/p>\n Do topo da torre Dolder obt\u00e9m-se um bom panorama da cidade e, tamb\u00e9m, dos vinhedos circundantes. Na regi\u00e3o h\u00e1 um percurso assinalado, de 15 km, que abrange um territ\u00f3rio de excel\u00eancia entre Riquewihr, Zellenberg, Beblenheim, Hunawhir, Mittelwhir e Bennwihr. <\/p>\n O Riesling produzido localmente \u00e9 dos melhores da Als\u00e1cia, gra\u00e7as \u00e0 natureza calc\u00e1ria dos solos, generosos tamb\u00e9m para as castas Moscatel e Pinot. Provas recomendadas: Sporen e Schoenenberg.<\/p>\n A cultura do vinho na Als\u00e1cia remonta a uma \u00e9poca anterior \u00e0 conquista romana. Durante a Idade M\u00e9dia, os vinhos da Als\u00e1cia eram j\u00e1 exportados para Inglaterra e Escandin\u00e1via e no s\u00e9culo XVIII eram muito apreciados na \u00c1ustria e na Su\u00ed\u00e7a. Atualmente, mais de metade dos vinhos produzidos na Als\u00e1cia \u00e9 consumida pelos mercados da Alemanha, Reino Unido, Escandin\u00e1via, Su\u00ed\u00e7a, It\u00e1lia, Estados Unidos e Canad\u00e1.<\/p>\n Os vinhedos ocupam mais de 12.000 hectares, entre Tann, no Alto Reno, e Marlenheim, no Baixo Reno, e os m\u00e9todos de vinifica\u00e7\u00e3o s\u00e3o modernos, utilizando alta tecnologia. Uma das singularidades mais marcantes da produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola da Als\u00e1cia \u00e9 a designa\u00e7\u00e3o dos vinhos em fun\u00e7\u00e3o das castas e n\u00e3o da origem geogr\u00e1fica, salvo algumas excep\u00e7\u00f5es, como a marca Les Sorci\u00e8res, de Riquewihr. A zona compreendida entre esta povoa\u00e7\u00e3o e Ribeauvill\u00e9 corresponde, ali\u00e1s, a uma das mais importantes aglomera\u00e7\u00f5es vin\u00edcolas da Als\u00e1cia.<\/p>\n Entre as castas mais nobres utilizadas na produ\u00e7\u00e3o dos vinhos da regi\u00e3o destacam-se a Riesling, a Gew\u00fcrztraminer, a Moscatel da Als\u00e1cia, a Sylvaner e a Pinot Blanc. A grande estrela destes vinhos, muito apreciado localmente, \u00e9 o Riesling, que os alsacianos aconselham degustar na companhia de ostras, mariscos ou alguns queijos.<\/p>\n Algumas das grandes casas produtoras – Hugel, Dopff, Lorenz, Willm – mant\u00eam-se propriedade das mesmas fam\u00edlias h\u00e1 quatrocentos anos e proporcionam visitas e provas inesquec\u00edveis. A centen\u00e1ria casa Wolfberger, em Eguisheim, por exemplo, tem caves bem emblem\u00e1ticas, com as suas grandes cuvas em carvalho da Hungria, onde se pode adquirir alguns dos bons vinhos alsacianos. <\/p>\n Em alternativa, h\u00e1 vinotecas que disponibilizam um amplo leque de escolhas, onde \u00e9 poss\u00edvel adquirir vinhos de diferentes produtores. Eis um bom endere\u00e7o: Maison Emile Beyer, na Place du Chateau, em Eguisheim.<\/p>\n Fonte: www.almadeviajante.com<\/p>\n \n A\u00a0Als\u00e1cia\u00a0<\/strong>\u00e9 a \u00fanica apela\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica da Fran\u00e7a que construiu sua reputa\u00e7\u00e3o apoiando-se no conceito de vinhos varietais. A regi\u00e3o produz vinhos brancos muito ricos, com \u00eanfase no car\u00e1ter frutado, que s\u00e3o adequados tanto quando consumidos na refei\u00e7\u00e3o como quando degustados isoladamente.<\/p>\n Localiza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n A Als\u00e1cia situa-se no nordeste da Fran\u00e7a, sendo delimitada pelas Montanhas de Vosges a oeste e pelo rio Reno e pela Floresta Negra da Alemanha a leste. Do alto das Montanhas de Vosges nascem seis rios, que atravessam cerca de 97 quil\u00f4metros de magn\u00edficos vinhedos.<\/p>\n Clima<\/strong><\/p>\n Os vinhedos da Als\u00e1cia s\u00e3o protegidos plenamente da influ\u00eancia do Atl\u00e2ntico pelas Montanhas de Vosges, recebendo uma excepcional insola\u00e7\u00e3o, com baix\u00edssima taxa de precipita\u00e7\u00e3o pluvial. Isto se deve ao fato das nuvens de chuva descarregarem seu conte\u00fado na face oeste dos Vosges, na medida em que v\u00e3o alcan\u00e7ando maiores altitudes.<\/p>\n Aspecto<\/strong><\/p>\n Os vinhedos est\u00e3o situados nas encostas do Vosges, com orienta\u00e7\u00e3o leste, a altitudes relativamente elevadas, entre 180 a 360 metros, com inclina\u00e7\u00f5es que variam entre 25o nas encostas mais baixas e 65o nas mais elevadas. Os melhores vinhedos possuem uma orienta\u00e7\u00e3o sul ou sudeste, por\u00e9m existem excelentes propriedades nas encostas voltadas para o norte e nordeste. <\/p>\n Na d\u00e9cada de 70, o excesso de cultivo nas f\u00e9rteis regi\u00f5es planas deram origem a problemas decorrentes da superprodu\u00e7\u00e3o de uvas. Entretanto, alguns vinhedos destas regi\u00f5es planas d\u00e3o origem a vinhos de muito boa qualidade, devido \u00e0 constitui\u00e7\u00e3o favor\u00e1vel do solo.<\/p>\n Solo<\/strong><\/p>\n A Als\u00e1cia possui a constitui\u00e7\u00e3o geol\u00f3gica mais complexa de todas as grandes regi\u00f5es produtoras da Fran\u00e7a. As tr\u00eas principais \u00e1reas, baseado em sua estrutura e morfologia s\u00e3o: a borda de sil\u00edcio dos Vosges, as colinas de calc\u00e1rio e os solos de aluvi\u00e3o da plan\u00edcie. <\/p>\n Os solos dos Vosges incluem colluvium (terras trazidas pelas chuvas que caem sobre as encostas), areia f\u00e9rtil sobre base de granito, solos de argila e pedras sobre xisto, solos f\u00e9rteis variados sobre rocha sedimentar de origem vulc\u00e2nica e finalmente os solos pobres e leves, de areia sobre pedregulho arenoso. <\/p>\n Nas colinas, encontramos solos pedregosos, marrons, alcalinos e secos, sobre base de calc\u00e1rio; solos marrons e arenosos sobre pedregulho arenoso e calc\u00e1rio; solos pesados e f\u00e9rteis sobre argila e calc\u00e1rio e solos alcalinos marrons sobre giz e marla. <\/p>\n Nas plan\u00edcies o solo de aluvi\u00e3o (trazido pelos rios) \u00e9 composto de areia, argila e pedregulhos, al\u00e9m de um solo composto por um material poroso, marrom e pobre em c\u00e1lcio, sobre o qual, em alguns lugares se deposita um escuro solo calc\u00e1rio.<\/p>\n Viticultura e Vinifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n O sistema de condu\u00e7\u00e3o dos vinhedos os mant\u00e9m mais elevados, evitando a proximidade com o solo congelado na \u00e9poca da primavera. Habitualmente os vinhos s\u00e3o fermentados at\u00e9 o m\u00e1ximo consumo poss\u00edvel do a\u00e7\u00facar, apesar de atualmente muitos vinhos n\u00e3o serem t\u00e3o secos como costumavam ser, pois houve uma dr\u00e1stica redu\u00e7\u00e3o na quantidade de uvas de cada colheita nos \u00faltimos dez anos, com o objetivo de se conseguir os elevados n\u00edveis de a\u00e7\u00facar exigidos para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos “Vendage Tardive” e “S\u00e9lection de Grains Nobles”.<\/p>\n As principais variedades de uvas cultivadas na Als\u00e1cia s\u00e3o as germ\u00e2nicas Riesling e Gew\u00fcrztraminer, a francesa Pinot Gris e a ex\u00f3tica Moscatel, em suas quatro principais variedades, entre elas as Moscatel branca e ros\u00e9 “\u00e0 petit grains” e a Moscatel “otonell”. Tamb\u00e9m encontramos a Sylvaner, a Pinot Noir, a Pinot Blanc, a Auxerrois e a Chasselas. <\/p>\n Deve-se ressaltar que na Als\u00e1cia, a Gew\u00fcrztraminer e a Pinot Gris (que \u00e9 uma uva neutra em todas as outras regi\u00f5es), assumem um car\u00e1ter decididamente “spicy” (picante, pungente e com toques de especiarias).<\/p>\n Muito pouco vinho tinto, particularmente de Pinot Noir, \u00e9 produzido na Als\u00e1cia, sendo brancos 90% dos vinhos produzidos na regi\u00e3o. Tradicionalmente, a produ\u00e7\u00e3o de vinhos na Als\u00e1cia \u00e9 de vinhos brancos secos, bastante frutados, apesar dos vinhos produzidos c om a Gew\u00fcrztraminer serem menos secos do que os produzidos com as demais varietais. <\/p>\n Com a introdu\u00e7\u00e3o dos vinhos “Vendage Tardive” e “S\u00e9lection de Grains Nobles” e com a deliberada redu\u00e7\u00e3o das quantidades de uvas colhidas, buscando um maior teor de a\u00e7\u00facar, mesmo os “cuv\u00e9es” mais b\u00e1sicos acabaram se tornando muito ricos para a produ\u00e7\u00e3o de um vinho verdadeiramente seco. <\/p>\n Em vista disso, a tend\u00eancia \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos n\u00e3o verdadeiramente secos (off-dry) vem se espalhando para todas as outras varietais.<\/p>\n Os Grand Crus da Als\u00e1cia<\/strong><\/p>\n A legisla\u00e7\u00e3o que instituiu os “grands crus” na Als\u00e1cia data de 1975, por\u00e9m somente em 1983 \u00e9 que surgiu a primeira rela\u00e7\u00e3o de 25 vinhedos classificados como “grand cru”. Tr\u00eas anos mais tarde, 25 novos vinhedos entraram na lista, totalizando 50 “grands crus”, apesar deste n\u00famero ser alvo de intensa controv\u00e9rsia, n\u00e3o apenas por excluir um dos mais famosos e conceituados vinhedos da Als\u00e1cia, um verdadeiro e reconhecido “grand cru”, o grandioso Kaefferkopf, em Ammerschwihr. <\/p>\n Embora a longo prazo deva trazer benef\u00edcios aos consumidores, o fato da legisla\u00e7\u00e3o restringir o uso da denomina\u00e7\u00e3o “grand cru” aos vinhos 100% varietais das quatro principais uvas, a saber, Gew\u00fcrztraminer, Riesling, Pinot Gris e Moscatel, certamente ir\u00e1 inibir o plantio e o desenvolvimento das outras varietais, privando o mercado de uma gama maior de vinhos de alta qualidade.<\/p>\n Principais Produtores<\/strong><\/p>\n Os principais produtores da Als\u00e1cia s\u00e3o:<\/strong> Domaine Zind-Humbretch, Domaine Weinbach, E.F.Trimbach, Marcel Deiss, Albert Mann, Dopff au Moulin, Hugel & Fils, Kuentz-Bas, Bruno Sorg, Paul Blanck, entre outros.<\/p>\n Fonte: www.abs-sp.com.br<\/p>\n A Regi\u00e3o<\/strong><\/p>\n Situa-se na regi\u00e3o nordeste, entre as cidades de Strasbourg, ao norte, e Moulhouse, ao sul, na fronteira com a Alemanha, da qual \u00e9 separada pelo rio Reno (Rhin), que faz a divisa entre os dois pa\u00edses. \u00c9 uma regi\u00e3o muito peculiar, hist\u00f3rica e enologicamente, pois foi territ\u00f3rio alem\u00e3o por v\u00e1rias vezes, nos s\u00e9culos X, XVII, XIX e XX.<\/p>\n Ao contr\u00e1rio das outras regi\u00f5es vin\u00edcolas da Fran\u00e7a, a Als\u00e1cia n\u00e3o possui uma classifica\u00e7\u00e3o com divis\u00f5es em sub-regi\u00f5es ou locais de produ\u00e7\u00e3o (“ch\u00e2teau”, “climat”, etc.) e s\u00f3 existe uma A.O.C. geral, Alsace. <\/p>\n Outra grande diferen\u00e7a \u00e9 que os vinhos alsacianos em sua maioria absoluta s\u00e3o varietais, isto \u00e9, s\u00e3o elaborados com um s\u00f3 tipo de uva, com predom\u00ednio absoluto das brancas. A Pinot Noir \u00e9 praticamente a \u00fanica variedade tinta e d\u00e1 bons tintos e ros\u00e9s. Existem, ainda, outras poucas variedades n\u00e3o t\u00edpicas da regi\u00e3o como Chardonnay, Auxerrois e outras.<\/p>\n Localiza\u00e7\u00e3o: <\/strong>Alsace \u00e9 uma regi\u00e3o da Fran\u00e7a.<\/p>\n Classifica\u00e7\u00e3o dos vinhos Alsacianos: <\/strong>Existem ainda quatro denomina\u00e7\u00f5es especiais que podem ser encontradas no r\u00f3tulo:<\/p>\n Vendange Tardive: <\/strong>Vinho geralmente doce, mais alco\u00f3lico, feito com uvas de colheita tardia (equivalente ao Sp\u00e4tlese alem\u00e3o).<\/p>\n S\u00e9letion de Grains Nobles: <\/strong>Vinho fino de sobremesa, doce e mais alco\u00f3lico, elaborado a partir de gr\u00e3os selecionados de uvas hiperamadurecidas e botritizadas (equivalente ao Beerenauslese e ao Trockenbeerenauslese alem\u00e3es).<\/p>\n Edelzwicker: <\/strong>Literalmente, significa mistura nobre e indica que o vinho \u00e9 feito a partir de um corte de Gutedel (Chasselas) com Pinot Blanc ou Silvaner e um pouco de variedades arom\u00e1ticas (Gew\u00fcrztraminer e Muscat).<\/p>\n Cr\u00e9mant d\u0092Alsace<\/strong><\/p>\n Vinho espumante feito a partir de corte com uvas t\u00edpicas da regi\u00e3o ou outras como a Chardonnay, a Pinot Noir, a Auxerrois.<\/p>\n Existe, desde 1983, uma denomina\u00e7\u00e3o, para os vinhos da mais alta qualidade, a Appellation Alsace Gran Cru que, no entanto, n\u00e3o \u00e9 um \u00edndice confi\u00e1vel de alta qualidade, pois por seu car\u00e1ter pol\u00edtico, incluiu produtores med\u00edocres e deixou de fora alguns bons produtores. <\/p>\n Assim, como no r\u00f3tulo de um vinho alsaciano constam apenas a A.O.C. Alsace, o nome da variedade da uva do qual \u00e9 feito e o nome do produtor, esse \u00faltimo \u00e9 o fator decisivo na escolha de um vinho alsaciano.<\/p>\n Fonte: www.academiadovinho.com.br<\/p>\n Als\u00e1cia \u00e9 o quinto menor das 27 regi\u00f5es da Fran\u00e7a em \u00e1rea de terra (8,280.2 km 2 ), e o menor em Fran\u00e7a metropolitana. \u00c9 tamb\u00e9m a s\u00e9tima regi\u00e3o mais densamente povoada na Fran\u00e7a.<\/p>\n Alsace est\u00e1 localizado na fronteira oriental da Fran\u00e7a e na margem oeste do Alto Reno adjacente \u00e0 Alemanha e Su\u00ed\u00e7a. O estatuto pol\u00edtico da Als\u00e1cia tem sido fortemente influenciada por decis\u00f5es hist\u00f3ricas, guerras e pol\u00edtica estrat\u00e9gicos. O capital pol\u00edtico, econ\u00f3mico e cultural, bem como a maior cidade da Als\u00e1cia \u00e9 Estrasburgo. <\/p>\n A cidade \u00e9 a sede de v\u00e1rias organiza\u00e7\u00f5es e organismos internacionais.<\/p>\n A linguagem hist\u00f3rica da Als\u00e1cia \u00e9 alsaciano , um germ\u00e2nico (principalmente Alemannic) dialeto falado tamb\u00e9m em parte de Lorena e do outro lado do Reno, mas hoje a maioria dos alsacianos falar principalmente franc\u00eas, a l\u00edngua oficial da Fran\u00e7a. 43% da popula\u00e7\u00e3o adulta, e 3% dos 3-17 anos, declarou em 2012 que eles falam da Als\u00e1cia. <\/p>\n Os nomes dos lugares utilizados neste artigo s\u00e3o em franc\u00eas; para os nomes de lugares alem\u00e3es, ver os nomes dos locais alem\u00e3es (Als\u00e1cia).<\/p>\n Arquitetura <\/strong><\/p>\n O habitat tradicional da plan\u00edcie da Als\u00e1cia, como em outras regi\u00f5es da Alemanha e o Norte da Europa, consiste em casas constru\u00eddas com paredes em estrutura de madeira e espiga e telhados em telhas planas. Este tipo de constru\u00e7\u00e3o \u00e9 abundante em partes adjacentes da Alemanha e pode ser visto em outras \u00e1reas da Fran\u00e7a, mas a sua abund\u00e2ncia em particular na Als\u00e1cia \u00e9 devido a v\u00e1rias raz\u00f5es:<\/p>\n A proximidade das Vosges onde a madeira pode ser encontrada. Durante os per\u00edodos de guerra e peste bub\u00f4nica, aldeias foram incendiadas, muitas vezes, de modo a evitar o colapso dos andares superiores, pisos t\u00e9rreos foram constru\u00eddas de pedra e pisos superiores constru\u00eddos em meias-timberings para evitar a propaga\u00e7\u00e3o do fogo.<\/p>\n Durante a maior parte da parte de sua hist\u00f3ria, uma grande parte da Als\u00e1cia foi inundada pelo Reno cada ano. <\/p>\n Casas em enxaimel eram f\u00e1ceis de derrubar e para se movimentar durante esses tempos (um dia foi necess\u00e1ria para mov\u00ea-lo e um dia para reconstru\u00ed-la em outro lugar).<\/p>\n Cozinha <\/strong><\/p>\n Cozinha alsaciana, um pouco baseada em tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias germ\u00e2nicos, \u00e9 marcada pelo uso de carne de porco em v\u00e1rias formas. Ela \u00e9 talvez mais conhecido por vinhos e cervejas da regi\u00e3o. Os pratos tradicionais incluem baeckeoffe , Flammekueche , choucroute , e fleischnacka.<\/p>\n Turismo <\/strong><\/p>\n Tendo sido sempre cedo e densamente povoada, Als\u00e1cia \u00e9 famosa por seu alto n\u00famero de aldeias pitorescas, igrejas e castelos e para as v\u00e1rias belezas de suas tr\u00eas principais cidades, apesar das destrui\u00e7\u00f5es graves sofreu ao longo de cinco s\u00e9culos de guerras entre a Fran\u00e7a e a Alemanha.<\/p>\n A Als\u00e1cia \u00e9, al\u00e9m disso, famosa pelas suas vinhas (especialmente ao longo dos 170 km da Route des Vins d’Alsace de Marlenheim para Thann ) e as montanhas de Vosges com suas densas florestas e verdes e lagos pitorescos.<\/p>\n Fonte: en.wikipedia.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Als\u00e1cia, Fran\u00e7a, Localiza\u00e7\u00e3o, Clima, Vinhos, Clima, Aspecto, Solo Vinhedos, Produtora, Variedades, Produ\u00e7\u00e3o, Grand Crus, Als\u00e1cia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-52336","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-turismo"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Als\u00e1cia\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alsace3.jpg\" "\\"Als\u00e1cia\\"")
\n Igreja em Eguisheim, Als\u00e1cia, Fran\u00e7a<\/strong><\/p>\n![\"Als\u00e1cia\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alsace4.jpg\" "\\"Als\u00e1cia\\"")
\n Rua General de Gaulle, em Riquewhir, Als\u00e1cia<\/strong><\/p>\n![\"Als\u00e1cia\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alsace5.jpg\" "\\"Als\u00e1cia\\"")
\n Local de prova de vinhos da casa Freundenreich, em Eguisheim<\/strong><\/p>\nVinhos da Als\u00e1cia<\/h4>\n
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\n Vista de Kaysersberg, Als\u00e1cia, Fran\u00e7a<\/strong><\/p>\n![\"Als\u00e1cia\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alsace9.jpg\" "\\"Als\u00e1cia\\"")
\n Riquewhir \u00e9 um vespeiro de turistas durante o Ver\u00e3o<\/strong><\/p>\n![\"Als\u00e1cia\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alsace8.jpg\" "\\"Als\u00e1cia\\"")
\n A bela paisagem vin\u00edcola da Als\u00e1cia, Fran\u00e7a<\/strong><\/p>\nAls\u00e1cia<\/h6>\n
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