{"id":4877,"date":"2015-11-18T17:09:41","date_gmt":"2015-11-18T17:09:41","guid":{"rendered":"http:\/\/cms.portalsaofrancisco.com.br\/?p=4877"},"modified":"2021-05-11T08:47:34","modified_gmt":"2021-05-11T10:47:34","slug":"autolise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/biologia\/autolise","title":{"rendered":"Aut\u00f3lise"},"content":{"rendered":"

Aut\u00f3lise – Defini\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Reparti\u00e7\u00e3o da totalidade ou parte de uma c\u00e9lula ou tecido por auto-produzido enzimas chamado tamb\u00e9m de auto-digest\u00e3o.<\/p>\n

A destrui\u00e7\u00e3o dos tecidos ou c\u00e9lulas de um organismo pela a\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias, tais como enzimas, que s\u00e3o produzidos dentro do organismo. Tamb\u00e9m chamado de auto-digest\u00e3o.<\/p>\n

O que \u00e9 Aut\u00f3lise?<\/strong><\/p>\n

A\u00a0aut\u00f3lise\u00a0<\/strong>\u00e9 conhecido como auto digest\u00e3o que se refere \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o de uma c\u00e9lula, atrav\u00e9s da a\u00e7\u00e3o das suas pr\u00f3prias enzimas. Ele tamb\u00e9m quebra sua pr\u00f3pria estrutura.<\/p>\n

A\u00a0aut\u00f3lise<\/strong>\u00a0\u00e9 a auto-dissolu\u00e7\u00e3o ou a auto-digest\u00e3o que ocorre em tecidos ou c\u00e9lulas por enzimas nas pr\u00f3prias c\u00e9lulas. Ela ocorre ap\u00f3s a morte e, em alguns estados patol\u00f3gicos.<\/p>\n

A\u00a0aut\u00f3lise<\/strong>\u00a0\u00e9 a degrada\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica dos componentes da c\u00e9lula por enzimas da pr\u00f3pria c\u00e9lula liberadas dos lisossomos (pode ser no indiv\u00edduo vivo ou morto).<\/p>\n

\"Aut\u00f3lise\"
\nAut\u00f3lise<\/strong><\/p>\n

Aut\u00f3lise – Biologia<\/strong><\/p>\n

Em biologia,\u00a0aut\u00f3lise<\/strong>, mais vulgarmente conhecido como auto-digest\u00e3o, refere-se \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o de uma c\u00e9lula, atrav\u00e9s da a\u00e7\u00e3o das suas pr\u00f3prias enzimas.<\/p>\n

Tamb\u00e9m pode se referir \u00e0 digest\u00e3o de uma enzima por outra mol\u00e9cula da mesma enzima.<\/p>\n

Aut\u00f3lise – Destrui\u00e7\u00e3o celular<\/strong><\/p>\n

A\u00a0destrui\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas<\/strong>\u00a0autol\u00edtico \u00e9 incomum nos organismos vivos adultos e geralmente ocorre em c\u00e9lulas danificadas ou tecido morrendo.<\/p>\n

A\u00a0aut\u00f3lise<\/strong>\u00a0\u00e9 iniciada pelas c\u00e9lulas dos lisossomos libertando enzimas digestivas para o citoplasma. Estas enzimas s\u00e3o, por\u00e9m, libertados devido \u00e0 cessa\u00e7\u00e3o de processos ativos na c\u00e9lula, e n\u00e3o como um processo ativo.<\/p>\n

Em outras palavras, embora a aut\u00f3lise se assemelha ao processo ativo de digest\u00e3o de nutrientes por c\u00e9lulas vivas, as c\u00e9lulas mortas s\u00e3o n\u00e3o ativamente digerindo-se como muitas vezes \u00e9 alegado e como sin\u00f4nimo de auto-digest\u00e3o de aut\u00f3lise parece implicar.<\/p>\n

Aut\u00f3lise de c\u00e9lulas individuais organelas pode ser diminu\u00eddo se a organela \u00e9 armazenado em gelada isot\u00f4nico tamp\u00e3o ap\u00f3s fracionamento celular.<\/p>\n

Aut\u00f3lise de leveduras<\/strong><\/p>\n

O termo\u00a0aut\u00f3lise<\/strong>\u00a0significa literalmente \u201cauto- destrui\u00e7\u00e3o \u201c. Ela representa a auto-degrada\u00e7\u00e3o os componentes celulares de uma c\u00e9lula por sua pr\u00f3pria enzimas, ap\u00f3s a morte da c\u00e9lula. em o processo de aut\u00f3lise, o m\u00e9dio (vinho) \u00e9 enriquecido pelos compostos divulgados como um resultado da degrada\u00e7\u00e3o intracelular de constituintes.<\/p>\n

Estes componentes de levedura t\u00eam uma influ\u00eancia importante no propert sensorial ies e rua biol\u00f3gica capacidade de vinho.<\/p>\n

Aut\u00f3lise de leveduras \u00e9 muito importante para o ind\u00fastria de alimentos. O extrato de levedura \u00e9 usada como um aditivo na produ\u00e7\u00e3o de carne de colar, recheio de torta de carne, sopas, Molhos e lanches.<\/p>\n

Levedura autolisado \u00e9 uma boa fonte de nutrientes tais como prote\u00ednas, vitaminas, fibras, e micronutrientes.<\/p>\n

\u00c9 tamb\u00e9m utilizado para aumentar a cor e o sabor dos produtos alimentares. o processo (aut\u00f3lise) \u00e9 de grande valor para investiga\u00e7\u00e3o bioqu\u00edmica, uma vez que \u00e9 usado na extra\u00e7\u00e3o e purifica\u00e7\u00e3o de enzimas e coenzimas.<\/p>\n

Na ind\u00fastria de vinho, a\u00a0aut\u00f3lise<\/strong>\u00a0\u00e9 importante na produ\u00e7\u00e3o de vinhos espumantes, xerez e vinho branco produzida com levedura.<\/p>\n

Aut\u00f3lise ou Cit\u00f3lise<\/strong><\/p>\n

A\u00a0aut\u00f3lise ou cit\u00f3lise<\/strong>\u00a0\u00e9 o processo pelo qual uma c\u00e9lula se autodestr\u00f3i espontaneamente. \u00c9 incomum em organismos adultos e normalmente ocorre em c\u00e9lulas danificadas ou em tecido que foi lesionado.<\/p>\n

A\u00a0aut\u00f3lise ou cit\u00f3lise\u00a0<\/strong>corresponde \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o da c\u00e9lula por libera\u00e7\u00e3o de enzimas no citoplasma. Ela resulta da ruptura dos lisossomos no interior da c\u00e9lula, liberando suas enzimas digestivas, o que leva \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o da c\u00e9lula por dissolu\u00e7\u00e3o. Nos organismo pluricelulares, a prov\u00e1vel fun\u00e7\u00e3o desse processo, quando n\u00e3o patol\u00f3gico, \u00e9 a de remo\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas mortas. Sempre que ocorre morte de alguma c\u00e9lula, instala-se a aut\u00f3lise, pela libera\u00e7\u00e3o de enzimas l\u00edticas do interior da c\u00e9lula, que realizam a digest\u00e3o dos tecidos. Se uma c\u00e9lula \u00e9 lesada ou agredida, ela pode se regenerar, mas existe um ponto de dano para o qual n\u00e3o h\u00e1 mais retorno, e ent\u00e3o se instala a morte celular. A partir da\u00ed inicia-se a aut\u00f3lise. As enzimas s\u00e3o ativadas pelos \u00edons Ca++ presentes no citoplasma das c\u00e9lulas (ao sair das lisossomas).<\/p>\n

A aut\u00f3lise cessa em determinado momento, com a entrada de uma quantidade excessiva de Ca++ na c\u00e9lula. Ocorre ent\u00e3o a coagula\u00e7\u00e3o do citoplasma. Em situa\u00e7\u00f5es patol\u00f3gicas, podemos observar esse processo, por exemplo, no caso da silicose. Trata-se de uma doen\u00e7a em que a inspira\u00e7\u00e3o de s\u00edlica leva \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de um tecido fibroso nos pulm\u00f5es, com a conseq\u00fcente redu\u00e7\u00e3o da superf\u00edcie respirat\u00f3ria.<\/p>\n

O ac\u00famulo de s\u00edlica nos lisossomos afeta a estabilidade da membrana lisoss\u00f4mica. Isso pode levar os lisossomos a agirem como \u201cbolsas suicidas\u201d, derramando suas enzimas no interior da c\u00e9lula, e, conseq\u00fcentemente, promovendo a aut\u00f3lise.<\/p>\n

Aut\u00f3lise – Processo<\/strong><\/p>\n

A\u00a0Aut\u00f3lise<\/strong>\u00a0\u00e9 o processo pelo qual uma c\u00e9lula se autodestr\u00f3i espontaneamente Degrada\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica dos componentes celulares por enzimas da pr\u00f3pria c\u00e9lula liberadas doslisossomos ap\u00f3s a morte celular, independentemente de ter havido morte do indiv\u00edduo ou morte focal no organismo vivo.<\/p>\n

Mecanismos da aut\u00f3lise<\/strong><\/p>\n

A agress\u00e3o interrompe as fun\u00e7\u00f5es vitais (cessam a produ\u00e7\u00e3o de energia eas s\u00ednteses celulares);
\nLisossomos ?<\/strong>\u00a0perdem a capacidade de conter as hidrolases (proteases, lipases, glicosidades, etc.) no seu interior e estas saem para o citoplasma;
\nNo citoplasma elas s\u00e3o ativadas pelasaltas concentra\u00e7\u00f5es de Ca++ e iniciam o processo de aut\u00f3lise;
\nAs hidrolases s\u00e3o capazes de digerir praticamente todos os substratos celulares.<\/p><\/blockquote>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0www.extension.iastate.edu\/www.klickeducacao.com.br\/www.trabalhosfeitos.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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