{"id":32064,"date":"2016-05-20T13:31:42","date_gmt":"2016-05-20T13:31:42","guid":{"rendered":"http:\/\/cms.portalsaofrancisco.com.br\/?p=32064"},"modified":"2022-08-15T12:23:57","modified_gmt":"2022-08-15T14:23:57","slug":"diarreia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/saude-e-bem-estar\/saude\/diarreia","title":{"rendered":"Diarreia"},"content":{"rendered":"

Diarreia – Defini\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0\u00e9 uma frequ\u00eancia aumentada de evacua\u00e7\u00f5es ou evacua\u00e7\u00f5es (mais de duas ou tr\u00eas por dia) ou a liquidez das fezes.<\/p>\n

A\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0\u00e9 fezes moles e aquosas tr\u00eas ou mais vezes ao dia.<\/p>\n

A diarreia pode ser:<\/strong>\u00a0aguda, persistente ou cr\u00f4nica.<\/p>\n

A\u00a0diarreia aguda<\/strong>\u00a0\u00e9 um problema comum que normalmente dura 1 ou 2 dias e desaparece por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n

A\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0persistente<\/strong>\u00a0dura mais de 2 semanas e menos de 4 semanas.<\/p>\n

A\u00a0diarreia cr\u00f4nica<\/strong>\u00a0dura pelo menos 4 semanas. Os sintomas de diarreia cr\u00f4nica podem ser cont\u00ednuos ou podem ir e vir.<\/p>\n

Diarreia – O que \u00e9<\/strong><\/p>\n

A\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0\u00e9 uma das queixas de sa\u00fade mais comuns. Pode variar de uma condi\u00e7\u00e3o leve e tempor\u00e1ria a uma condi\u00e7\u00e3o potencialmente fatal.<\/p>\n

A\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0\u00e9 fezes moles e aquosas (movimentos intestinais). Voc\u00ea tem diarreia se tiver fezes moles tr\u00eas ou mais vezes em um dia.<\/p>\n

A diarreia \u00e9 caracterizada por fezes anormalmente soltas ou aquosas. A maioria dos casos de diarreia \u00e9 causada por bact\u00e9rias, v\u00edrus ou parasitas. Dist\u00farbios do sistema digestivo tamb\u00e9m podem causar diarreia cr\u00f4nica.<\/p>\n

Se uma pessoa passa fezes com frequ\u00eancia, mas elas t\u00eam consist\u00eancia normal, isso n\u00e3o \u00e9 diarreia. Da mesma forma, beb\u00eas amamentados muitas vezes passam fezes soltas e pegajosas. Isto \u00e9 normal.<\/p>\n

A\u00a0diarreia aguda<\/strong>\u00a0\u00e9 a diarreia que dura pouco tempo. \u00c9 um problema comum.<\/p>\n

Geralmente dura cerca de um ou dois dias, mas pode durar mais. Ent\u00e3o ele vai embora por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n

A\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0que dura mais do que alguns dias pode ser um sinal de um problema mais s\u00e9rio.<\/p>\n

A\u00a0diarreia cr\u00f4nica<\/strong>\u00a0\u2013 diarreia que dura pelo menos quatro semanas \u2013 pode ser um sintoma de uma doen\u00e7a cr\u00f4nica.<\/p>\n

Os sintomas de\u00a0diarreia cr\u00f4nica<\/strong>\u00a0podem ser cont\u00ednuos ou podem ir e vir.<\/p>\n

Diarreia – Infec\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 mais de 400 tipos de bact\u00e9rias que vivem normalmente e fazem parte da flora normal do c\u00f3lon (intestino grosso).<\/p>\n

H\u00e1 tamb\u00e9m muitos v\u00edrus e outros agentes infecciosos que s\u00e3o encontrados no intestino sem causar qualquer problema. Entretanto, alguns desses agentes infecciosos podem infeccionar o trato digestivo e causar Diarreia.<\/p>\n

Algumas infec\u00e7\u00f5es bacterianas como a Salmonela, s\u00e3o s\u00e9rias e requerem cuidados m\u00e9dicos.<\/p>\n

A contamina\u00e7\u00e3o pela Salmonela ocorre pela ingest\u00e3o de alimentos contaminados, principalmente carne de frango e ovo.<\/p>\n

H\u00e1 parasitas, como a Ameba e a Gi\u00e1rdia que atacam o intestino. A Gi\u00e1rdia pode ser encontrada em animais selvagens ou \u00e1gua contaminada. Pessoas infectadas com o v\u00edrus da AIDS, s\u00e3o acometidas freq\u00fcentemente por infec\u00e7\u00e3o intestinal, necessitando acompanhamento m\u00e9dico.<\/p>\n

Infec\u00e7\u00e3o viral \u00e9 provavelmente a causa mais comum das Diarreias e, felizmente curam espontaneamente.<\/p>\n

Diarreia – Descri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nDiarreia<\/strong><\/p>\n

Em um adulto normal, cerca de 10 quartos (litros) de res\u00edduos l\u00edquidos deixam o est\u00f4mago a cada dia. Todos, exceto um litro e meio, s\u00e3o absorvidos no intestino delgado.<\/p>\n

O conte\u00fado n\u00e3o absorvido entra no intestino grosso ou c\u00f3lon. A maior parte do l\u00edquido nas fezes \u00e9 reabsorvida pelo intestino grosso. A perda de fluido \u00e9 de cerca de 100 mililitros por dia.<\/p>\n

Do ponto de vista estritamente m\u00e9dico, a\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0\u00e9 definida como o peso das fezes de mais de 250 gramas em 24 horas. Na pr\u00e1tica, o c\u00e1lculo do peso das fezes \u00e9 restrito a pessoas com diarreia cr\u00f4nica.<\/p>\n

Existem tr\u00eas grandes classes que abrangem a maioria dos casos de diarreia.<\/p>\n

Diarreia n\u00e3o inflamat\u00f3ria. Isso \u00e9 descrito como um movimento intestinal aquoso e n\u00e3o sanguinolento que est\u00e1 associado a c\u00f3licas abdominais difusas, n\u00e1useas, v\u00f4mitos ou incha\u00e7o.<\/p>\n

A causa mais comum de diarreia n\u00e3o inflamat\u00f3ria \u00e9 uma bact\u00e9ria que produz uma toxina. Exemplos comuns de bact\u00e9rias n\u00e3o inflamat\u00f3rias incluem Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus e Clostridium perfringens. Alguns v\u00edrus e amebas, como Giardia lamblia, tamb\u00e9m causam diarreia n\u00e3o inflamat\u00f3ria. Essa diarreia \u00e9 tipicamente leve, mas pode ser volumosa, envolvendo grandes quantidades de l\u00edquido (10 a 200 mL\/kg\/dia). Essa perda de fluido resulta em desidrata\u00e7\u00e3o e perda de eletr\u00f3litos. Geralmente n\u00e3o h\u00e1 perda de sangue.<\/p>\n

Diarreia inflamat\u00f3ria. Isso geralmente \u00e9 caracterizado pela presen\u00e7a de febre e sangue nas fezes e est\u00e1 associado a c\u00f3licas no quadrante inferior esquerdo, urg\u00eancia e tenesmo (espasmos anais).<\/p>\n

As causas comuns de diarreia inflamat\u00f3ria incluem infec\u00e7\u00e3o por esp\u00e9cies de Campylobacter ou Yersinia ou infec\u00e7\u00e3o por algumas esp\u00e9cies de Escherichia coli. A diarreia por esses pat\u00f3genos tende a ser menos volumosa, menos de 1 litro por dia.<\/p>\n

Febre ent\u00e9rica. Isso \u00e9 caracterizado por sensibilidade abdominal, confus\u00e3o, febre alta prolongada, prostra\u00e7\u00e3o e, ocasionalmente, erup\u00e7\u00e3o cut\u00e2nea.<\/p>\n

As causas comuns de diarreia relacionada \u00e0 febre ent\u00e9rica incluem Salmonella typhi ou Salmonella paratyphi. Doen\u00e7a de m\u00faltiplos \u00f3rg\u00e3os \u00e9 freq\u00fcentemente encontrada.<\/p>\n

A diarreia inflamat\u00f3ria deve ser distinguida da colite ulcerativa.<\/p>\n

Os n\u00e3o profissionais podem usar o termo diarreia em refer\u00eancia ao aumento da incid\u00eancia de evacua\u00e7\u00f5es, sensa\u00e7\u00e3o de urg\u00eancia fecal, aumento da liquidez das fezes ou incontin\u00eancia fecal.<\/p>\n

Diarreia – Causas e Sintomas<\/strong><\/p>\n

Muitos casos de diarreia n\u00e3o inflamat\u00f3ria s\u00e3o causados pelos organismos listados na se\u00e7\u00e3o de descri\u00e7\u00e3o. Os sintomas da diarreia incluem n\u00e1usea, fraqueza e desidrata\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Depois de mais de tr\u00eas dos quatro epis\u00f3dios de diarreia, desenvolve-se letargia. Ocasionalmente, ocorre c\u00f3lica abdominal difusa.<\/p>\n

A diarreia inflamat\u00f3ria \u00e9 caracterizada por febre, n\u00e1usea, sudorese (diaforese) e sensibilidade e c\u00f3licas na parte inferior do abdome. O tenesmo \u00e9 comum, mas nem sempre est\u00e1 presente.<\/p>\n

Fraqueza e desidrata\u00e7\u00e3o est\u00e3o frequentemente presentes. A letargia se desenvolve ap\u00f3s tr\u00eas ou quatro epis\u00f3dios de diarreia.<\/p>\n

A\u00a0diarreia\u00a0<\/strong>associada \u00e0 doen\u00e7a ent\u00e9rica ser\u00e1 acompanhada por febre alta prolongada, confus\u00e3o, prostra\u00e7\u00e3o, dificuldade respirat\u00f3ria e sensibilidade abdominal. Organismos que causam diarreia foram descritos.<\/p>\n

Em beb\u00eas e crian\u00e7as pequenas, a desidrata\u00e7\u00e3o \u00e9 um problema significativo que deve ser corrigido rapidamente para evitar consequ\u00eancias graves. A letargia pode ser o sintoma mais proeminente nessas crian\u00e7as.<\/p>\n

Em casos de diarreia cr\u00f4nica, a anemia pode estar presente devido \u00e0 perda de sangue. Fadiga e letargia s\u00e3o os sintomas observ\u00e1veis mais comuns.<\/p>\n

Os exames laboratoriais podem ser usados para confirmar a anemia devido \u00e0 perda de sangue. As mesmas pessoas devem ser testadas para ovos e parasitas nas fezes.<\/p>\n

Diarreia – Diagn\u00f3stico<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nDiarreia<\/strong><\/p>\n

O agente causador da diarreia pode ser recuperado a partir de uma amostra de fezes. Uma vez recuperado, \u00e9 cultivado em laborat\u00f3rio, usando t\u00e9cnicas e procedimentos de cultura padr\u00e3o.<\/p>\n

Entre as pessoas com disenteria, a taxa de identifica\u00e7\u00e3o positiva de agentes usando cultura bacteriana \u00e9 de 60 a 75%. Pessoas com hist\u00f3ria recente de poss\u00edvel exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 ameba, seja por viagem ou por prefer\u00eancia sexual, devem fazer um exame de fezes \u00famidas para ameba.<\/p>\n

Os laborat\u00f3rios devem ser alertados para a possibilidade de exposi\u00e7\u00e3o a Escherichia coli O157:H7 se houver suspeita de exposi\u00e7\u00e3o a alimentos preparados inadequadamente.<\/p>\n

As fezes devem ser examinadas para ovos e parasitas em pessoas com diarreia que persiste por mais de 10 dias. Tr\u00eas desses exames para ovos e parasitas devem ser realizados.<\/p>\n

As caracter\u00edsticas cl\u00ednicas variam muito dependendo da causa, dura\u00e7\u00e3o e gravidade da Diarreia, da \u00e1rea do intestino afetada e do estado geral do paciente. A hist\u00f3ria deve observar o tempo, local e outras circunst\u00e2ncias do in\u00edcio; dura\u00e7\u00e3o e gravidade; dor abdominal ou v\u00f4mito associado; presen\u00e7a de sangramento franco ou oculto nas fezes; freq\u00fc\u00eancia e dura\u00e7\u00e3o das evacua\u00e7\u00f5es; evid\u00eancia de esteatorr\u00e9ia (fezes gordurosas, oleosas ou engorduradas com odor f\u00e9tido); altera\u00e7\u00f5es associadas do peso e apetite; uso de produtos diet\u00e9ticos; e presen\u00e7a de tenesmo retal.<\/p>\n

O exame macro e microsc\u00f3pico das fezes pode ser \u00fatil. A fluidez, volume e presen\u00e7a de sangue, pus, muco ou de gordura excessiva deve ser observada.<\/p>\n

Geralmente, nas doen\u00e7as do intestino delgado, as fezes s\u00e3o volumosas e gordurosas ou aquosas.<\/p>\n

Na doen\u00e7a col\u00f4nica, as evacua\u00e7\u00f5es s\u00e3o freq\u00fcentes, \u00e0s vezes pequenas em volume e possivelmente acompanhadas por sangue, pus, muco e desconforto abdominal. Nas doen\u00e7as da mucosa retal, o reto pode ser mais sens\u00edvel \u00e0 distens\u00e3o e a Diarreia pode ser caracterizada por fezes freq\u00fcentes em pequenas quantidade.<\/p>\n

A microscopia pode confirmar a presen\u00e7a de leuc\u00f3citos (ulcera\u00e7\u00e3o ou invas\u00e3o bacteriana), gordura n\u00e3o absorvida, fibras de carne, ou infesta\u00e7\u00e3o por parasitas (p. ex., ameb\u00edase, giard\u00edase). O pH fecal, normalmente > 6,0, est\u00e1 diminu\u00eddo por fermenta\u00e7\u00e3o bacteriana de carboidratos e prote\u00ednas n\u00e3o absorvidos no c\u00f3lon. A alcaliniza\u00e7\u00e3o das fezes mostra cor r\u00f3sea da fenolftale\u00edna, um laxativo comumente usado em excesso.<\/p>\n

Evid\u00eancias de colapso vascular, desidrata\u00e7\u00e3o, deple\u00e7\u00e3o eletrol\u00edtica, ou anemia devem ser procuradas. Os exames abdominal, digital e visual, do reto devem ser feitos. A bi\u00f3psia da mucosa retal e o \u201cswab\u201d retal para exame microsc\u00f3pico devem ser considerados para proctoscopia.<\/p>\n

Diarreia – Tratamento<\/strong><\/p>\n

Existem quatro elementos principais do tratamento:<\/strong>\u00a0reidrata\u00e7\u00e3o, dieta, agentes antidiarreicos e antibioticoterapia.<\/p>\n

A Diarreia \u00e9 comumente o \u00fanico sintoma e o dist\u00farbio de base deve ser especificamente tratado, mas o tratamento sintom\u00e1tico pode tamb\u00e9m ser necess\u00e1rio, se poss\u00edvel.<\/p>\n

O tono intestinal pode ser aumentado pelo difenoxilato, 2,5 a 5mg em comprimidos ou l\u00edquido 3 ou 4 vezes\/dia, por fosfato de code\u00edna 15 a 30mg 2 ou 3 vezes\/dia, pelo elixir pareg\u00f3rico (tintura canforada de \u00f3pio) 15mL a cada 4h ou por hidrocloridrato de loperamida 2 a 4mg 3 ou 4 vezes\/dia.<\/p>\n

O peristaltismo \u00e9 diminu\u00eddo pelos anticolin\u00e9rgicos (p. ex., a tintura de beladona, atropina ou propantelina).<\/p>\n

O volume \u00e9 fornecido por um composto de ps\u00edlio ou e metilcelulose; estes agentes, embora geralmente prescritos para a constipa\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m diminuem a fluidez das fezes l\u00edquidas quando dados em pequenas doses.<\/p>\n

Caulim, pectina e atapulgita ativada adsorvem l\u00edquido.<\/p>\n

A\u00a0Diarreia aguda<\/strong>\u00a0intensa pode exigir a reposi\u00e7\u00e3o hidreletrol\u00edtica urgente para corrigir a desidrata\u00e7\u00e3o, o desequil\u00edbrio eletrol\u00edtico e a acidose. O cloreto de s\u00f3dio, o cloreto de pot\u00e1ssio, a glicose e fluidos para combater a acidose (lactato, acetato ou bicarbonato de s\u00f3dio) podem estar indicados. O equil\u00edbrio h\u00eddrico e a estimativa da composi\u00e7\u00e3o h\u00eddrica corp\u00f3reo devem ser monitorados cuidadosamente.<\/p>\n

O v\u00f4mito ou sangramento GI associado podem exigir medidas adicionais.<\/p>\n

Uma solu\u00e7\u00e3o oral glicoeletrol\u00edtica poder\u00e1 ser dada se a n\u00e1usea e o v\u00f4mito n\u00e3o forem graves.<\/p>\n

Os l\u00edquidos contendo glicose (ou sacarose, como o a\u00e7\u00facar comum), cloreto de s\u00f3dio e bicarbonato de s\u00f3dio s\u00e3o rapidamente absorvidos e facilmente preparados. Cinco mL (1 colher de ch\u00e1) de sal comum, 5mL (1 colher de ch\u00e1) de bicarbonato de s\u00f3dio, 20mL (4 colheres de ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar comum e uma ess\u00eancia s\u00e3o adicionados a 1L de \u00e1gua. Os l\u00edquidos parenterais s\u00e3o geralmente necess\u00e1rios para a Diarreia mais grave.<\/p>\n

Se a n\u00e1usea ou o v\u00f4mito estiverem presentes, a ingest\u00e3o oral deve ser restringida.<\/p>\n

Contudo, quando a \u00e1gua e os eletr\u00f3litos devem ser repostos em quantidades maci\u00e7as (p. ex., na c\u00f3lera epid\u00eamica), os suplementos orais de eletr\u00f3litos e glicose s\u00e3o algumas vezes dados em adi\u00e7\u00e3o \u00e0 terapia EV mais convencional com solu\u00e7\u00f5es eletrol\u00edticas (bicarbonatadas). As altera\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas podem ser \u00fateis.<\/p>\n

Diarreia – Complica\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Podem ocorrer perdas eletrol\u00edticas (Na, K, Mg e Cl), perdas h\u00eddricas com conseq\u00fcente desidrata\u00e7\u00e3o e colapso vascular. O colapso pode se desenvolver rapidamente em pacientes muito jovens, idosos, debilitados ou que t\u00eam Diarreia grave (p. ex., na c\u00f3lera).<\/p>\n

A acidose metab\u00f3lica pode ocorrer devido \u00e0 perda de HCO3<\/sub>.<\/p>\n

A concentra\u00e7\u00e3o s\u00e9rica de Na varia de acordo com a composi\u00e7\u00e3o das perdas diarr\u00e9icas em rela\u00e7\u00e3o ao plasma.<\/p>\n

A hipocalemia pode ocorrer em Diarreia grave ou cr\u00f4nica ou quando as fezes cont\u00eam muco excessivo (p. ex.: adenoma viloso,fazendo alcalose metab\u00f3lica). Observa-se tamb\u00e9m, tetania devido \u00e0 hipomagnesemia ap\u00f3s Diarreia prolongada.<\/p>\n

Diarreia – Reidrata\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A ingest\u00e3o de l\u00edquidos como ch\u00e1, bebidas esportivas, sucos de frutas e algumas bebidas levemente gaseificadas, acrescidas de \u00e1gua, rep\u00f5e rapidamente o l\u00edquido perdido pela diarreia.<\/p>\n

Os l\u00edquidos devem ser consumidos t\u00e3o rapidamente quanto as pessoas afetadas os toleram. Os especialistas recomendam n\u00edveis de ingest\u00e3o de l\u00edquidos de 50-200 mL\/kg\/dia. Indiv\u00edduos gravemente desidratados podem necessitar de hospitaliza\u00e7\u00e3o e fluidoterapia intravenosa com solu\u00e7\u00e3o de Ringer com lactato.<\/p>\n

Pessoas que n\u00e3o necessitam de hospitaliza\u00e7\u00e3o podem fazer uma solu\u00e7\u00e3o semelhante que pode ser tomada por via oral em casa.<\/p>\n

Combine o seguinte:<\/strong><\/p>\n

0,5 colher de ch\u00e1 de sal
\n1,0 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
\n8 colheres de ch\u00e1 de \u00e1gua
\n8 on\u00e7as de suco de laranja
\n\u00e1gua para igualar 1 litro<\/p><\/blockquote>\n

Dieta<\/strong><\/p>\n

Se as pessoas com\u00a0diarreia<\/strong>\u00a0consumirem carboidratos e l\u00edquidos adequados, a maioria evitar\u00e1 a desidrata\u00e7\u00e3o. Fluidos que cont\u00eam eletr\u00f3litos s\u00e3o especialmente \u00fateis. Sopas \u00e0 base de caldo com bolachas, bebidas esportivas e alguns refrigerantes cont\u00eam sal, pot\u00e1ssio, a\u00e7\u00facar e bicarbonato. Essas subst\u00e2ncias s\u00e3o perdidas com diarr\u00e9ia. O intestino n\u00e3o deve ser estressado durante a recupera\u00e7\u00e3o da diarreia.<\/p>\n

Isso pode ser feito evitando alimentos ricos em fibras, alimentos gordurosos, leite e latic\u00ednios, \u00e1lcool e cafe\u00edna. Comer refei\u00e7\u00f5es relativamente pequenas com frequ\u00eancia \u00e9 \u00fatil.<\/p>\n

Sucos de ch\u00e1 e frutas fornecem nutri\u00e7\u00e3o sem estressar o sistema digestivo.<\/p>\n

Diarreia – Progn\u00f3stico<\/strong><\/p>\n

A maioria dos casos de diarreia \u00e9 autolimitada. Uma vez que o agente causador ou toxina \u00e9 descarregado com o fluxo fecal, a recupera\u00e7\u00e3o pode come\u00e7ar. Mais de 90% das pessoas com diarreia aguda se recuperam totalmente com reidrata\u00e7\u00e3o adequada ou uso de agentes antidiarreicos. A determina\u00e7\u00e3o laboratorial da causa nesses casos raramente \u00e9 necess\u00e1ria, pois o custo n\u00e3o se justifica. Os laborat\u00f3rios identificam aproximadamente 3% dos agentes causadores de culturas de fezes.<\/p>\n

Os laborat\u00f3rios frequentemente examinam as amostras de fezes quanto \u00e0 presen\u00e7a de sangue para diferenciar as causas inflamat\u00f3rias e n\u00e3o inflamat\u00f3rias da diarreia. Ap\u00f3s o diagn\u00f3stico de diarreia inflamat\u00f3ria, s\u00e3o necess\u00e1rias culturas de fezes para determinar a terapia antimicrobiana adequada.<\/p>\n

A hospitaliza\u00e7\u00e3o por diarreia \u00e9 incomum, mas justificada por diarreia grave. Beb\u00eas e idosos correm maior risco de desfechos adversos, incluindo morte, por diarreia.<\/p>\n

Diarreia – Preven\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A lavagem das m\u00e3os e a higiene pessoal s\u00e3o m\u00e9todos cr\u00edticos para prevenir a diarreia. A lavagem adequada das m\u00e3os por si s\u00f3 evitar\u00e1 a maioria dos casos de diarreia.<\/p>\n

Saneamento adequado e aten\u00e7\u00e3o \u00e0 limpeza s\u00e3o as melhores maneiras de prevenir surtos de doen\u00e7as diarreicas. As pessoas que manuseiam alimentos devem sempre lavar as m\u00e3os antes de tocar em qualquer alimento.<\/p>\n

Os alimentos, especialmente aves e mariscos, devem ser armazenados em temperaturas adequadas e bem lavados antes de serem preparados para consumo.<\/p>\n

Os alimentos devem ser adequadamente preparados e mantidos ou armazenados em temperaturas adequadas. Antes de cozinhar, os alimentos devem ser mantidos em temperaturas abaixo de 4,4\u00b0C.<\/p>\n

Durante o cozimento, a temperatura interna dos alimentos deve exceder 71\u00b0C para garantir a destrui\u00e7\u00e3o de pat\u00f3genos. Ao ser servido, o alimento deve ser mantido em temperaturas entre 4,4 e 60\u00b0C.<\/p>\n

O tempo total que os alimentos devem permanecer dentro dessas temperaturas \u00e9 de quatro horas. Ap\u00f3s quatro horas de tempo total, incluindo o servi\u00e7o original e o reaquecimento subsequente, o alimento deve ser descartado. Alimentos que contenham ovos, como maionese e saladas, devem ser mantidos frios e protegidos do calor e da luz solar.<\/p>\n

As creches devem ser constantemente limpas e desinfetadas. Os funcion\u00e1rios que trocam fraldas devem lavar as m\u00e3os antes de retornar ao trabalho.<\/p>\n

As pessoas devem beber apenas \u00e1gua pot\u00e1vel. A \u00e1gua usada para lavar pratos ou usos pessoais, como escovar os dentes, tamb\u00e9m deve ser fervida antes do uso, se a fonte da \u00e1gua n\u00e3o for segura e pot\u00e1vel.<\/p>\n

Diarreia Aguda<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nDiarreia<\/strong><\/p>\n

\u00c9 definida com a diminui\u00e7\u00e3o da consist\u00eancia das fezes (\u201ccoc\u00f4 mole ou com \u00e1gua\u201d), juntamente com o aumento do numero de defeca\u00e7\u00f5es (n\u00famero de vezes que a pessoa vai ao banheiro).<\/p>\n

Para que seja Aguda a Diarreia deve durar menos do que 14 dias.<\/p>\n

Existe uma gama cada vez mais reconhecida de organismos bacterianos, parasitas e virais associados \u00e0 infec\u00e7\u00e3o do trato intestinal que podem perturbar profundamente a fun\u00e7\u00e3o intestinal com ou sem causar diarreia aguda.<\/p>\n

A\u00a0diarreia aguda<\/strong>\u00a0\u00e9 uma s\u00edndrome que frequentemente n\u00e3o \u00e9 diferenciada clinicamente por um agente etiol\u00f3gico espec\u00edfico. O amplo espectro de evolu\u00e7\u00e3o varia desde a doen\u00e7a autolimitada at\u00e9 a morte.<\/p>\n

A morte se deve principalmente \u00e0 desidrata\u00e7\u00e3o e a diarreia aguda \u00e9 a que mais afeta crian\u00e7as em pa\u00edses de baixa e m\u00e9dia renda.<\/p>\n

A\u00a0diarreia aguda\u00a0<\/strong>pode ser inflamat\u00f3ria ( 90% das diarreia agudas ), causada bact\u00e9rias ou por v\u00edrus, ou causada por toxinas de bact\u00e9rias que ingerimos com os alimentos ou pode ser medicamentosa quando causada por medicamentos.<\/p>\n

A diarreia aguda \u00e9 muitas vezes acompanhada de dor e distens\u00e3o abdominal e por vezes de n\u00e1useas e v\u00f3mitos. O Intestino Delgado est\u00e1 envolvido \u2013 enterite \u2013 e por vezes al\u00e9m do Intestino Delgado tamb\u00e9m est\u00e1 atingido o Est\u00f4mago \u2013 gastroenterite.<\/p>\n

A diarreia inflamat\u00f3ria causada por bact\u00e9rias pode ser acompanhada de febre e as fezes saem misturadas com sangue (disenteria). A sigela, a salmonela, o campilobacter s\u00e3o as bact\u00e9rias associadas a estas disenterias.<\/p>\n

O \u00f3rg\u00e3o envolvido nestes casos \u00e9 o c\u00f3lon \u2013 colite infecciosa.<\/p>\n

A diarreia aguda \u00e9 muito frequente e se entre n\u00f3s \u00e9 uma doen\u00e7a auto-limitada isto \u00e9, evolui para a cura ao fim de 4-5 dias, o mesmo n\u00e3o se passa nos povos do terceiro mundo onde a diarreia aguda \u00e9 uma importante causa de morte sobretudo nas crian\u00e7as.<\/p>\n

N\u00e3o haver\u00e1 nenhum ser humano que, durante a sua vida, n\u00e3o experimente v\u00e1rias vezes a sensa\u00e7\u00e3o desagrad\u00e1vel de alguns dias com diarreia.<\/p>\n

Diarreia Aguda em Adultos<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nDiarreia<\/strong><\/p>\n

A\u00a0diarreia aguda em adultos<\/strong>\u00a0\u00e9 um problema comum encontrado pelos m\u00e9dicos de fam\u00edlia. A etiologia mais comum \u00e9 a gastroenterite viral, uma doen\u00e7a autolimitada. Aumentos nas viagens, comorbidades e doen\u00e7as transmitidas por alimentos levam a mais casos de diarreia aguda relacionados a bact\u00e9rias.<\/p>\n

Uma hist\u00f3ria e exame f\u00edsico avaliando fatores de risco e sinais de diarreia inflamat\u00f3ria e\/ou desidrata\u00e7\u00e3o grave podem direcionar qualquer teste e tratamento necess\u00e1rios.<\/p>\n

A maioria dos pacientes n\u00e3o necessita de exames laboratoriais e as culturas de fezes de rotina n\u00e3o s\u00e3o recomendadas. O tratamento se concentra na preven\u00e7\u00e3o e tratamento da desidrata\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A investiga\u00e7\u00e3o diagn\u00f3stica deve ser reservada para pacientes com desidrata\u00e7\u00e3o grave ou doen\u00e7a, febre persistente, fezes sanguinolentas ou imunossupress\u00e3o e para casos de suspeita de infec\u00e7\u00e3o hospitalar ou surto.<\/p>\n

A terapia de reidrata\u00e7\u00e3o oral com realimenta\u00e7\u00e3o precoce \u00e9 o tratamento preferido para a desidrata\u00e7\u00e3o. Agentes antimotilidade devem ser evitados em pacientes com diarreia sanguinolenta, mas loperamida\/simeticona pode melhorar os sintomas em pacientes com diarreia aquosa. O uso de probi\u00f3ticos pode encurtar a dura\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a. Quando usados adequadamente, os antibi\u00f3ticos s\u00e3o eficazes no tratamento de shigelose, campilobacteriose, Clostridium difficile, diarreia do viajante e infec\u00e7\u00f5es por protozo\u00e1rios.<\/p>\n

A preven\u00e7\u00e3o da diarreia aguda \u00e9 promovida atrav\u00e9s da lavagem adequada das m\u00e3os, prepara\u00e7\u00e3o segura dos alimentos, acesso \u00e0 \u00e1gua pot\u00e1vel e vacina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0medlineplus.gov\/www.encyclopedia.com\/www.niddk.nih.gov\/www.dalsy.com\/www.tudoresidenciamedica.hpg.ig.com.br\/www.medicalnewstoday.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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