{"id":3013,"date":"2015-11-18T12:00:46","date_gmt":"2015-11-18T12:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/cms.portalsaofrancisco.com.br\/?p=3013"},"modified":"2021-04-06T13:29:46","modified_gmt":"2021-04-06T15:29:46","slug":"agricultura-biologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/biologia\/agricultura-biologica","title":{"rendered":"Agricultura Biol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"

Agricultura Biol\u00f3gica – O que \u00e9<\/strong><\/p>\n

A\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/strong>\u00a0\u00e9 uma agricultura sustent\u00e1vel a n\u00edvel econ\u00f4mico, social e ambiental, promovendo elevada qualidade nos produtos, utilizando pr\u00e1ticas de sustentabilidade.<\/p>\n

A agricultura biol\u00f3gica \u00e9 conhecida tamb\u00e9m como agricultura org\u00e2nica, agricultura ecol\u00f3gica ou agricultura natural, variando a denomina\u00e7\u00e3o conforme o pa\u00eds.<\/p>\n

A\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/strong>, tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como \u2018agricultura org\u00e2nica\u2019 (Brasil e pa\u00edses de l\u00edngua inglesa), \u2018agricultura ecol\u00f3gica\u2019 (Espanha, Dinamarca) ou \u2018agricultura natural\u2019 (Jap\u00e3o).<\/p>\n

Ecol\u00f3gica:\u00a0<\/b>Baseia-se no funcionamento do ecossistema agr\u00e1rio e recorre a pr\u00e1ticas como rota\u00e7\u00f5es culturais, adubos verdes, luta biol\u00f3gica contra pragas e doen\u00e7as \u2013 que fomentam o seu equil\u00edbrio e biodiversidade.<\/p>\n

Hol\u00edstica:\u00a0<\/b>Baseia-se na intera\u00e7\u00e3o din\u00e2mica entre o solo, as plantas, os animais e os humanos, considerados como uma cadeia indissoci\u00e1vel, em que cada elo afeta os restantes.<\/p>\n

Sustent\u00e1vel:\u00a0<\/b>visa manter e melhorar a fertilidade do solo a longo prazo, preservando os recursos naturais solo, \u00e1gua e ar e minimizar todas as formas de polui\u00e7\u00e3o que possam resultar de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas.<\/p>\n

Reciclar restos de origem vegetal ou animal de forma a devolver nutrientes \u00e0 terra, minimizando deste modo o uso de recursos n\u00e3o-renov\u00e1veis.<\/p>\n

Depender de recursos renov\u00e1veis em sistemas agr\u00edcolas organizados a n\u00edvel local. Assim, exclui a quase totalidade dos produtos qu\u00edmicos de s\u00edntese como adubos, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos alimentares para animais.<\/p>\n

A\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica\u00a0<\/strong>ou\u00a0Org\u00e2nica<\/strong>\u00a0pode ser definida por estrat\u00e9gias de manejo ecol\u00f3gicas proativas que mant\u00eam e aumentam a fertilidade do solo, evitam a eros\u00e3o do solo, promovem e aumentam a diversidade biol\u00f3gica e minimizam os riscos \u00e0 sa\u00fade humana e animal e aos recursos naturais. Muitos tipos de produtos agr\u00edcolas s\u00e3o produzidos organicamente, incluindo vegetais, frutas, ervas, gr\u00e3os, carne, latic\u00ednios, ovos, fibras e flores.<\/p>\n

\"AgriculturaAgricultura Biol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n

As pr\u00e1ticas da agricultura biol\u00f3gica s\u00e3o as seguintes:<\/strong><\/p>\n

Utilizam adubos org\u00e2nicos conhecidos tamb\u00e9m como adubos verdes, al\u00e9m da compostagem (processo de reciclagem do lixo org\u00e2nico).<\/p>\n

N\u00e3o utilizam qu\u00edmicos, visando \u00e0 sa\u00fade dos produtores e consumidores que evitam contato com qu\u00edmicos nocivos. Esta pr\u00e1tica tamb\u00e9m preserva o meio ambiente da contamina\u00e7\u00e3o nos solos e nas \u00e1guas, cuja grande parte da responsabilidade \u00e9 da agropecu\u00e1ria.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o animal biol\u00f3gica segue normas de \u00e9tica e respeito pelo bem-estar animal. A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 adequada a cada esp\u00e9cie e, preservam o respeito \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais dos animais.<\/p>\n

Al\u00e9m de n\u00e3o utilizar de horm\u00f4nios de crescimento nos mesmos.<\/p>\n

O solo f\u00e9rtil \u00e9 uma das principais preocupa\u00e7\u00f5es da agricultura biol\u00f3gica, com objetivo de conservar o mesmo, aumentando sua fertilidade e, o seu teor de mat\u00e9ria org\u00e2nica, que o deixa rico em nutrientes.Os alimentos que s\u00e3o cultivados em solo equilibrado, onde tais pr\u00e1ticas s\u00e3o inseridas,faz com que as plantas cres\u00e7am mais saud\u00e1veis, trazendo uma maior qualidade para os alimentos.<\/p>\n

Garante a preserva\u00e7\u00e3o da \u00e1gua para as atuais e futuras gera\u00e7\u00f5es, respeitando assim os recursos naturais e, contribuindo para o equil\u00edbrio da natureza e para um ambiente saud\u00e1vel.<\/p>\n

Al\u00e9m de preservar as pr\u00e1ticas entre a agricultura e floresta.<\/p>\n

Utiliza variedades de sementes locais com grande valor nutritivo e cultural. Combinam os conhecimentos modernos com as pr\u00e1ticas e saberes tradicionais, dispensando o uso de produtos poluentes ao meio ambiente.<\/p>\n

Atua tamb\u00e9m como uma escola pr\u00e1tica de educa\u00e7\u00e3o ambiental, oferecendo aos jovens de hoje, um modelo para o planeta de desenvolvimento sustent\u00e1vel, econ\u00f4mico e social.<\/p>\n

O que \u00e9 agricultura org\u00e2nica?<\/strong><\/p>\n

A\u00a0agricultura org\u00e2nica<\/strong>\u00a0\u00e9 um m\u00e9todo de cultivo que envolve o uso de t\u00e9cnicas ecologicamente corretas para criar colheitas e animais.<\/p>\n

Muitos pa\u00edses oferecem certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica para agricultores que seguem as diretrizes da agricultura org\u00e2nica, e os agricultores tamb\u00e9m podem praticar m\u00e9todos org\u00e2nicos sem buscar a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Este m\u00e9todo de cultivo \u00e9 visto como uma alternativa \u00e0 agricultura convencional, em que uma grande variedade de meios s\u00e3o utilizados na agricultura.<\/p>\n

\"\"A agricultura org\u00e2nica usa t\u00e9cnicas ecologicamente
\ncorretas para aumentar as safras<\/strong><\/p>\n

Quando os agricultores trabalham organicamente, eles evitam o uso de produtos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos para tudo, desde o manejo do solo at\u00e9 o controle de pragas. Em vez disso, eles contam com t\u00e9cnicas como rota\u00e7\u00e3o de culturas e compostagem para manter os solos saud\u00e1veis, controle natural de pragas em vez de sprays para eliminar pragas agr\u00edcolas e meios n\u00e3o qu\u00edmicos para controlar infec\u00e7\u00f5es e doen\u00e7as.<\/p>\n

A agricultura org\u00e2nica evita o uso de antibi\u00f3ticos e horm\u00f4nios de crescimento em animais, e\u00a0organismos geneticamente modificados (OGM)<\/strong>\u00a0geralmente n\u00e3o s\u00e3o cultivados em fazendas org\u00e2nicas.<\/p>\n

Padr\u00f5es org\u00e2nicos completos variam de na\u00e7\u00e3o para na\u00e7\u00e3o, com departamentos de agricultura geralmente mantendo os padr\u00f5es atuais em bancos de dados dispon\u00edveis ao p\u00fablico.<\/p>\n

Esse tipo de\u00a0agricultura<\/strong>\u00a0tem sido praticado de uma forma ou de outra h\u00e1 s\u00e9culos, mas a agricultura org\u00e2nica surgiu como um movimento pr\u00f3prio na d\u00e9cada de 1930, \u00e0 medida que a agricultura industrializada come\u00e7ou a se tornar mais comum.<\/p>\n

O desenvolvimento de produtos qu\u00edmicos avan\u00e7ados e outras ferramentas artificiais para apoiar a agricultura levou muitos agricultores a recorrer a essas t\u00e9cnicas para economizar dinheiro e competir no mercado, e alguns agricultores tamb\u00e9m sentiram que a moderniza\u00e7\u00e3o representava uma melhoria. Outros queriam ficar com t\u00e9cnicas ecol\u00f3gicas mais tradicionais, desenvolvendo a agricultura org\u00e2nica e outras ramifica\u00e7\u00f5es, como a agricultura biodin\u00e2mica.<\/p>\n

\"\"Agricultura Biol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n

Algumas pessoas afirmam que uma s\u00e9rie de benef\u00edcios est\u00e1 envolvida na agricultura org\u00e2nica, variando de um maior valor nutricional em safras cultivadas em solos completos e complexos a ambientes mais saud\u00e1veis em torno de fazendas que usam m\u00e9todos org\u00e2nicos. Algumas das alega\u00e7\u00f5es sobre a agricultura org\u00e2nica s\u00e3o dif\u00edceis de substanciar, como alega\u00e7\u00f5es de que o leite produzido organicamente \u00e9 melhor do que o leite produzido convencionalmente, enquanto outras s\u00e3o mais f\u00e1ceis de provar, como a alega\u00e7\u00e3o de que n\u00e3o usar antibi\u00f3ticos pode reduzir o desenvolvimento e dissemina\u00e7\u00e3o de antibi\u00f3ticos -resistentes bact\u00e9rias.<\/p>\n

Bens produzidos em uma fazenda org\u00e2nica tendem a ser mais caros, porque a agricultura org\u00e2nica \u00e9 mais trabalhosa e as ferramentas para a agricultura org\u00e2nica tendem a ser mais caras.<\/p>\n

Simplesmente obter a certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica \u00e9 muito caro, pois requer uma s\u00e9rie de inspe\u00e7\u00f5es e testes para analisar os m\u00e9todos de cultivo e as condi\u00e7\u00f5es da propriedade para confirmar se ela est\u00e1 de acordo com os padr\u00f5es org\u00e2nicos.<\/p>\n

Algumas pessoas acham que o custo vale o benef\u00edcio e est\u00e3o dispostas a pagar um pr\u00eamio por produtos org\u00e2nicos.<\/p>\n

O que \u00e9 uma fazenda org\u00e2nica?<\/strong><\/p>\n

Uma\u00a0fazenda org\u00e2nica<\/strong>\u00a0\u00e9 uma fazenda que n\u00e3o usa produtos qu\u00edmicos para tratar pragas, livrar a \u00e1rea de ervas daninhas ou como fertilizante.<\/p>\n

A\u00a0agricultura org\u00e2nica<\/strong>\u00a0pode ter defini\u00e7\u00f5es diferentes para pessoas diferentes. A organiza\u00e7\u00e3o internacional IFOAM (Federa\u00e7\u00e3o Internacional do Movimento de Agricultura Org\u00e2nica) \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o guarda-chuva que apresenta sugest\u00f5es que muitos pa\u00edses usam quando consideram o que consideram uma fazenda org\u00e2nica.<\/p>\n

O princ\u00edpio fundamental da agricultura org\u00e2nica \u00e9 melhorar e melhorar a sa\u00fade do solo. Um solo saud\u00e1vel produz safras que t\u00eam menos probabilidade de desenvolver doen\u00e7as e s\u00e3o mais capazes de resistir ao estresse.<\/p>\n

Os\u00a0agricultores org\u00e2nicos<\/strong>\u00a0melhoram o solo por meio de planta\u00e7\u00f5es rotativas, cultivo de plantas de cobertura, compostagem e cobertura morta. Eles n\u00e3o usam fertilizantes qu\u00edmicos, mas podem usar fertilizantes naturais processados, como farinha de sementes.<\/p>\n

Enquanto a agricultura convencional depende fortemente de sprays e tratamentos qu\u00edmicos, a agricultura org\u00e2nica tem uma abordagem diferente para as pragas. Em uma fazenda org\u00e2nica, uma certa quantidade de danos causados por pragas \u00e9 tolerada. Organismos ben\u00e9ficos e predadores naturais podem ser liberados na fazenda. A rota\u00e7\u00e3o de safras evita que insetos como o besouro da batata, que tem uma fonte de alimento favorita, desenvolvam uma popula\u00e7\u00e3o significativa.<\/p>\n

As pragas tamb\u00e9m s\u00e3o controladas por coberturas de fileiras e redes. Uma das maneiras mais importantes de uma fazenda org\u00e2nica ter uma colheita bem-sucedida \u00e9 cultivar plantas que s\u00e3o projetadas para crescer bem na \u00e1rea. O cultivo de plantas que n\u00e3o s\u00e3o adequadas ao clima as estressa e as torna muito mais suscet\u00edveis aos danos de pragas.<\/p>\n

Uma fazenda org\u00e2nica tamb\u00e9m trata ervas daninhas sem produtos qu\u00edmicos. A maneira mais antiga e eficaz de tratar ervas daninhas \u00e9 manualmente. Embora isso possa funcionar em uma fazenda menor, a maioria das fazendas org\u00e2nicas combate as ervas daninhas com o plantio de plantas de cobertura e cobertura morta ao redor das plantas.<\/p>\n

Uma t\u00e9cnica usada para aumentar os nutrientes no solo e manter as ervas daninhas ao m\u00ednimo \u00e9 o plantio de plantas de cobertura ricas em nutrientes nos corredores entre as plantas que o agricultor espera colher.<\/p>\n

Um exemplo disso \u00e9 o plantio de alfafa, uma grama que envia nitrog\u00eanio para o solo, entre as fileiras de milho. Durante a esta\u00e7\u00e3o de crescimento, o milho e a alfafa n\u00e3o competem entre si por nutrientes.<\/p>\n

A alfafa tamb\u00e9m evita que as sementes de ervas daninhas se fixem no solo. No final da temporada, o milho \u00e9 colhido e a alfafa \u00e9 plantada no solo. Uma vez no solo, ele se decomp\u00f5e, melhorando a qualidade do solo para o plantio do pr\u00f3ximo ano.<\/p>\n

As fazendas org\u00e2nicas costumam dar mais trabalho do que as convencionais, mas oferecem benef\u00edcios intang\u00edveis, como a redu\u00e7\u00e3o da quantidade de \u00e1gua necess\u00e1ria, a redu\u00e7\u00e3o da contamina\u00e7\u00e3o do len\u00e7ol fre\u00e1tico pelo escoamento de pesticidas e menos eros\u00e3o do solo.<\/p>\n

O que \u00e9 comida org\u00e2nica?<\/strong><\/p>\n

\"\"Agricultura Biol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n

Org\u00e2nico<\/strong>\u00a0\u00e9 um sistema de agricultura e produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Os agricultores org\u00e2nicos t\u00eam como objetivo produzir alimentos de alta qualidade, usando m\u00e9todos que beneficiam todo o nosso sistema alimentar, desde as pessoas ao planeta, da sa\u00fade das plantas ao bem-estar animal.<\/p>\n

Em face das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, problemas de sa\u00fade relacionados \u00e0 dieta e decl\u00ednio generalizado da vida selvagem, a necessidade de mudar nossos sistemas alimentares nunca foi t\u00e3o grande – uma transi\u00e7\u00e3o para sistemas agr\u00edcolas ‘agroecol\u00f3gicos’, como os org\u00e2nicos, pode fazer uma grande diferen\u00e7a.<\/p>\n

Nenhum outro sistema definido de agricultura e produ\u00e7\u00e3o de alimentos chega perto de trazer tantos benef\u00edcios para a vida selvagem, a sociedade e o mundo natural.<\/p>\n

\"\"Alimento org\u00e2nico<\/strong><\/p>\n

Os agricultores org\u00e2nicos trabalham de acordo com um conjunto estrito de padr\u00f5es, que devem cumprir legalmente com a regulamenta\u00e7\u00e3o estrita da Uni\u00e3o Europeia (UE), para garantir que suas fazendas sustentem a sa\u00fade de:<\/strong><\/p>\n

Solos,
\nEcossistemas
\nAnimais
\nPessoas<\/p><\/blockquote>\n

Esses padr\u00f5es s\u00e3o constru\u00eddos sobre os princ\u00edpios-chave da agricultura org\u00e2nica:<\/strong><\/p>\n

Sa\u00fade
\nEcologia
\nCuidado
\nJusti\u00e7a<\/p><\/blockquote>\n

A certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 legalmente exigida para cultivar, processar ou comercializar produtos org\u00e2nicos, e todas as fazendas e empresas org\u00e2nicas s\u00e3o inspecionadas por um organismo de certifica\u00e7\u00e3o, pelo menos uma vez por ano. Isso significa que, ao ver o s\u00edmbolo org\u00e2nico, voc\u00ea pode confiar que a comida e a bebida que compra foram feitas de uma forma que \u00e9 melhor para as pessoas, animais e vida selvagem, e respeita o meio ambiente.<\/p>\n

Como \u00e9 a agricultura org\u00e2nica na pr\u00e1tica?<\/strong><\/p>\n

Menos pesticidas<\/strong><\/p>\n

\u2018Pesticidas<\/strong>\u2019 s\u00e3o produtos qu\u00edmicos projetados para matar insetos e outras pragas, incluindo ervas daninhas (herbicidas) e doen\u00e7as f\u00fangicas (fungicidas).<\/p>\n

Estudos recentes apontam os impactos diretos e indiretos dos pesticidas como os principais respons\u00e1veis pelo decl\u00ednio global dos insetos e pela crise da biodiversidade.<\/p>\n

De acordo com os padr\u00f5es org\u00e2nicos da Soil Association, todos os herbicidas s\u00e3o proibidos e os agricultores s\u00f3 podem usar um n\u00famero muito limitado de pesticidas de origem natural como \u00faltimo recurso (como citronela e \u00f3leo de cravo), mas apenas em circunst\u00e2ncias muito restritas.<\/p>\n

Em vez de depender de pesticidas, os agricultores org\u00e2nicos buscam criar um equil\u00edbrio natural entre plantas e animais para prevenir pragas.<\/p>\n

Popula\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis da vida selvagem podem ajudar a controlar as pragas; os fazendeiros encorajam p\u00e1ssaros, besouros e outros ‘insetos ben\u00e9ficos’ (como joaninhas) em suas fazendas a comer pragas como pulg\u00f5es, lesmas e lagartas.<\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0Camila Correia\/www.sare.org\/www.wisegeek.org\/www.fao.org\/www.omafra.gov.on.ca\/www.soilassociation.org\/agritech.tnau.ac.in\/nifa.usda.gov\/geneticliteracyproject.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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