{"id":150715,"date":"2020-10-15T16:01:38","date_gmt":"2020-10-15T18:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/?p=150715"},"modified":"2020-10-15T16:02:01","modified_gmt":"2020-10-15T18:02:01","slug":"acido-cafeico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/quimica\/acido-cafeico","title":{"rendered":"\u00c1cido cafeico"},"content":{"rendered":"

Defini\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

O \u00e1cido cafeico<\/strong>\u00a0\u00e9 um composto org\u00e2nico derivado do \u00e1cido hidroxicin\u00e2mico e polifenol com biodisponibilidade oral, com potencial atividade antioxidante, anti-inflamat\u00f3ria e antineopl\u00e1sica.<\/p>\n

O \u00e1cido cafeico, tamb\u00e9m conhecido como cafeico, pertence \u00e0 classe de compostos org\u00e2nicos conhecidos como \u00e1cidos hidroxicin\u00e2micos.<\/p>\n

Os \u00e1cidos hidroxicin\u00e2micos s\u00e3o compostos que cont\u00eam um \u00e1cido cin\u00e2mico em que o anel benzeno \u00e9 hidroxilado<\/p>\n

O \u00e1cido cafeico existe como um composto s\u00f3lido, ligeiramente sol\u00favel (em \u00e1gua) e fracamente \u00e1cido (com base em seu pKa).<\/p>\n

O \u00e1cido cafeico \u00e9 o bloco de constru\u00e7\u00e3o de uma variedade de metab\u00f3litos vegetais, desde os mon\u00f4meros simples at\u00e9 os produtos de condensa\u00e7\u00e3o m\u00faltiplos para dar origem a uma variedade de derivados do \u00e1cido cafeico.<\/p>\n

F\u00f3rmula molecular:<\/strong>\u00a0C9<\/sub>H8<\/sub>O4<\/sub><\/p>\n

\"\u00c1cido
\nMol\u00e9cula de \u00e1cido cafeico<\/strong><\/p>\n

O que \u00e9 \u00e1cido cafeico?<\/strong><\/p>\n

Embora o\u00a0\u00e1cido cafeico<\/strong>\u00a0possa ser encontrado no caf\u00e9, ele n\u00e3o est\u00e1 relacionado \u00e0 cafe\u00edna. Junto com seu derivado \u00e9ster fenet\u00edlico do \u00e1cido caf\u00e9ico (CAPE), \u00e9 um composto org\u00e2nico que ocorre naturalmente, produto de muitas plantas, incluindo os gr\u00e3os de caf\u00e9. Essa subst\u00e2ncia \u00e9 antioxidante e tamb\u00e9m pode atuar como inibidor cancer\u00edgeno.<\/p>\n

Os\u00a0antioxidantes<\/strong>, incluindo o \u00e1cido cafeico, s\u00e3o essenciais na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como c\u00e2ncer ou coron\u00e1rias.<\/p>\n

Os antioxidantes consistem em uma mol\u00e9cula capaz de retardar ou at\u00e9 mesmo prevenir a oxida\u00e7\u00e3o de outras mol\u00e9culas. Quando a oxida\u00e7\u00e3o ocorre no corpo, ela produz radicais livres que s\u00e3o capazes de danificar as c\u00e9lulas. Os antioxidantes interrompem essa rea\u00e7\u00e3o removendo os radicais livres que podem ser estimulados pelo fumo, estresse, infec\u00e7\u00f5es ao comer alimentos fritos, banho de sol excessivo ou exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 polui\u00e7\u00e3o e aos raios-x.<\/p>\n

Quando o corpo tem baixos n\u00edveis de antioxidantes, pode ocorrer dano ou morte \u00e0s c\u00e9lulas por meio de um processo chamado estresse oxidativo.<\/p>\n

Esse estresse \u00e9 um contribuinte conhecido para o aparecimento de muitas doen\u00e7as; no entanto, n\u00e3o \u00e9 100 por cento compreendido se \u00e9 a causa ou a consequ\u00eancia da doen\u00e7a.<\/p>\n

As doen\u00e7as mais comuns s\u00e3o acidentes vasculares cerebrais e doen\u00e7as degenerativas.<\/p>\n

O\u00a0\u00e1cido cafeico<\/strong>\u00a0tamb\u00e9m inibe os carcin\u00f3genos. Carcin\u00f3genos referem-se a quaisquer subst\u00e2ncias ou agentes envolvidos na promo\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer.<\/p>\n

Existem in\u00fameras subst\u00e2ncias que podem causar atividade cancer\u00edgena, mas geralmente est\u00e3o todas relacionadas \u00e0 quantidade de radia\u00e7\u00e3o que emitem.<\/p>\n

Os carcin\u00f3genos s\u00e3o capazes de aumentar o risco de c\u00e2ncer, alterando ou danificando o DNA em n\u00edvel celular. O resultado \u00e9 que o dano ao DNA n\u00e3o pode ser reparado e isso pode levar \u00e0 morte celular.<\/p>\n

Se isso acontecer, as c\u00e9lulas podem se tornar cancerosas. Embora os carcin\u00f3genos n\u00e3o causem c\u00e2ncer por si pr\u00f3prios, eles promovem a atividade dos carcin\u00f3genos que podem causar c\u00e2ncer.<\/p>\n

Depois que um carcin\u00f3geno entra no corpo, o corpo tenta elimin\u00e1-lo tornando-o mais sol\u00favel em \u00e1gua para que possa ser removido. Isso acontece por meio de um processo denominado biotransforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ainda assim, o pr\u00f3prio processo pode realmente converter um carcin\u00f3geno menos t\u00f3xico em um que \u00e9 mais t\u00f3xico sem inibidores carcinog\u00eanicos. A adi\u00e7\u00e3o de inibidores de carcin\u00f3genos, como o \u00e1cido cafeico, ajuda a promover e manter a sa\u00fade, evitando a biotransforma\u00e7\u00e3o e inibindo a produ\u00e7\u00e3o de carcin\u00f3genos.<\/p>\n

O \u00e1cido cafeico \u00e9 encontrado nos gr\u00e3os de caf\u00e9. Os n\u00edveis de antioxidantes encontrados neste \u00e1cido est\u00e3o de acordo com os encontrados em frutas, nozes, \u00f3leos e outros alimentos saud\u00e1veis.<\/p>\n

\u00c1cido cafeico – Composto Org\u00e2nico<\/strong><\/p>\n

O\u00a0\u00e1cido cafeico<\/strong>\u00a0(C9<\/sub>H8<\/sub>O4<\/sub>) \u00e9 um composto org\u00e2nico e um potente antioxidante.<\/p>\n

Ele pode ser encontrado naturalmente em uma ampla variedade de plantas.<\/p>\n

O \u00e1cido caf\u00e9ico \u00e9 um tipo de polifenol, uma classe de micronutrientes conhecida por suas propriedades antioxidantes.<\/p>\n

O nutriente tem muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade, incluindo propriedades antiinflamat\u00f3rias, antic\u00e2ncer e antivirais. Pode ajudar a impulsionar o desempenho dos atletas.<\/p>\n

No entanto, n\u00e3o \u00e9 considerado “essencial” para a sa\u00fade humana. Em outras palavras, voc\u00ea n\u00e3o precisa disso para sobreviver.<\/p>\n

A fonte mais comum de \u00e1cido caf\u00e9ico na dieta humana \u00e9 beber caf\u00e9. Tamb\u00e9m \u00e9 encontrado em certos vegetais, frutas e ervas.<\/p>\n

Alguns exemplos de alimentos que cont\u00eam \u00e1cido cafeico incluem:<\/strong><\/p>\n

Caf\u00e9
\nVinho
\nA\u00e7afr\u00e3o
\nManjeric\u00e3o
\nTomilho
\nOr\u00e9gano
\nS\u00e1bio
\nRepolho
\nMa\u00e7\u00e3s
\nMorangos
\nCouve-flor
\nRabanetes
\nCogumelos
\nCouve
\nPeras
\nAzeite<\/p><\/blockquote>\n

Apesar do nome, o \u00e1cido cafeico n\u00e3o tem rela\u00e7\u00e3o com a cafe\u00edna.<\/p>\n

Resumo<\/strong><\/p>\n

O\u00a0\u00e1cido caf\u00e9ico<\/strong>\u00a0\u00e9 uma subst\u00e2ncia que est\u00e1 presente em todas as plantas, incluindo vegetais, frutas, ervas, gr\u00e3os de caf\u00e9, especiarias \u00e0 base de plantas e outros que comemos e bebemos.<\/p>\n

Acredita-se que o \u00e1cido cafeico tenha propriedades antiinflamat\u00f3rias e antioxidantes potenciais, ambas de interesse crescente para pesquisadores m\u00e9dicos.<\/p>\n

O \u00e1cido cafeico faz parte de um grupo de produtos qu\u00edmicos chamados \u00e1cidos hidroxicin\u00e2micos. Esses \u00e1cidos perfumados fazem parte de um grupo ainda maior de produtos qu\u00edmicos chamados polifen\u00f3is.<\/p>\n

Como muitos outros polifen\u00f3is, o \u00e1cido caf\u00e9ico \u00e9 um antioxidante. Isso significa que ele pode desacelerar o estresse oxidativo no corpo e combater os radicais livres que esse estresse produz.<\/p>\n

O estresse oxidativo est\u00e1 relacionado \u00e0 progress\u00e3o mais r\u00e1pida do processo de envelhecimento e a muitos outros problemas de sa\u00fade, incluindo c\u00e2ncer e dem\u00eancia.<\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0pubchem.ncbi.nlm.nih.gov\/www.healthline.com\/www.wisegeek.org\/www.medicalnewstoday.com\/www.sciencedirect.com\/www.researchgate.net\/www.frontiersin.org\/pubs.rsc.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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