{"id":147244,"date":"2020-02-28T16:22:21","date_gmt":"2020-02-28T18:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/?p=147244"},"modified":"2020-02-28T16:22:21","modified_gmt":"2020-02-28T18:22:21","slug":"suco-gastrico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/biologia\/corpo-humano\/suco-gastrico","title":{"rendered":"Suco g\u00e1strico"},"content":{"rendered":"

Defini\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Suco g\u00e1strico<\/strong>\u00a0\u00e9 um fluido digestivo que compreende uma mistura de subst\u00e2ncias, incluindo pepsina e \u00e1cido clor\u00eddrico, secretadas pelas gl\u00e2ndulas do est\u00f4mago.<\/p>\n

Sua principal fun\u00e7\u00e3o \u00e9 quebrar prote\u00ednas em polipept\u00eddeos durante a digest\u00e3o.<\/p>\n

O que s\u00e3o sucos g\u00e1stricos?<\/strong><\/p>\n

Sucos g\u00e1stricos\u00a0s\u00e3o l\u00edquidos encontrados no est\u00f4mago.<\/p>\n

Em seu estado normal, esses l\u00edquidos geralmente s\u00e3o de cor principalmente clara.<\/p>\n

Os sucos no est\u00f4mago iniciam o processo de decomposi\u00e7\u00e3o dos alimentos, para que os nutrientes possam ser extra\u00eddos pelo intestino e s\u00e3o produzidos pelas gl\u00e2ndulas do est\u00f4mago, conforme necess\u00e1rio.<\/p>\n

A composi\u00e7\u00e3o precisa e o equil\u00edbrio do pH desses sucos variam, dependendo do animal envolvido, mas s\u00e3o famosos por serem muito \u00e1cidos.<\/p>\n

Os principais componentes dos sucos g\u00e1stricos s\u00e3o:<\/strong>\u00a0muco, pepsina e \u00e1cido clor\u00eddrico.<\/p>\n

Os mam\u00edferos jovens tamb\u00e9m produzem renina, uma enzima que decomp\u00f5e o leite para que possa ser digerido.<\/p>\n

Nos seres humanos, o equil\u00edbrio do pH oscila entre um e tr\u00eas, tornando essa secre\u00e7\u00e3o estomacal muito \u00e1cida. A acidez \u00e9 importante, porque decomp\u00f5e os alimentos para torn\u00e1-los acess\u00edveis ao trato digestivo.<\/p>\n

A alta acidez do est\u00f4mago tamb\u00e9m mata muitas bact\u00e9rias e microorganismos que n\u00e3o podem sobreviver naquele ambiente, protegendo o corpo da infec\u00e7\u00e3o por muitos pat\u00f3genos comuns.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos g\u00e1stricos \u00e9 desencadeada quando o horm\u00f4nio gastrina \u00e9 liberado no sangue. A gastrina \u00e9 liberada pelo organismo em resposta \u00e0 presen\u00e7a de alimentos no est\u00f4mago, indicando que o est\u00f4mago precisa se movimentar e iniciar o processo de digest\u00e3o. V\u00e1rias gl\u00e2ndulas do est\u00f4mago s\u00e3o respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o de diferentes componentes desses sucos e por alcan\u00e7ar o equil\u00edbrio correto dos componentes.<\/p>\n

Devido \u00e0 intensa acidez dos\u00a0sucos g\u00e1stricos, o revestimento do est\u00f4mago \u00e9 especialmente projetado para suportar condi\u00e7\u00f5es adversas. Esse fluido se alimenta de tecidos comuns, assim como quebra a carne quando pessoas e animais o consomem. O est\u00f4mago \u00e9 feito de material muito resistente e revestido com muco para impedir que ele irrite a parede do est\u00f4mago.<\/p>\n

Pessoas com \u00falceras podem sentir dor extrema no est\u00f4mago porque seus sucos irritam a \u00e1rea ulcerada do est\u00f4mago.<\/p>\n

Sucos g\u00e1stricos\u00a0podem causar problemas quando entram no es\u00f4fago.<\/p>\n

Na maioria das pessoas, um retalho mant\u00e9m os sucos do est\u00f4mago contidos enquanto o est\u00f4mago est\u00e1 funcionando, de modo que os sucos n\u00e3o podem subir rapidamente pelo est\u00f4mago. No entanto, as pessoas podem experimentar a s\u00edndrome do refluxo \u00e1cido e azia, condi\u00e7\u00f5es nas quais o es\u00f4fago fica irritado e inflamado pela exposi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica ao suco g\u00e1strico.<\/p>\n

Pessoas propensas a v\u00f4mitos tamb\u00e9m podem desenvolver danos no es\u00f4fago, al\u00e9m de danos no esmalte dos dentes causados pela alta acidez do conte\u00fado estomacal.<\/p>\n

O que s\u00e3o sucos digestivos?<\/strong><\/p>\n

Os\u00a0sucos digestivos\u00a0s\u00e3o as secre\u00e7\u00f5es do trato digestivo que decomp\u00f5em os alimentos. Eles incluem saliva, suco g\u00e1strico, suco pancre\u00e1tico, bile e suco intestinal.<\/p>\n

Os\u00a0sucos digestivos\u00a0s\u00e3o secretados por diferentes \u00f3rg\u00e3os, variam amplamente na composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica e desempenham pap\u00e9is diferentes no processo digestivo.<\/p>\n

Cada um \u00e9 constantemente produzido pelo corpo em pequenas quantidades, mas a presen\u00e7a de alimentos \u00e0 medida que passam pelo trato digestivo causa aumento da produ\u00e7\u00e3o e secre\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A digest\u00e3o come\u00e7a na boca, onde a a\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica dos dentes e da l\u00edngua e a a\u00e7\u00e3o qu\u00edmica da saliva come\u00e7am a decompor os alimentos. A saliva \u00e9 produzida pelas gl\u00e2ndulas salivares da boca. \u00c9 composto principalmente de \u00e1gua, muco, v\u00e1rios eletr\u00f3litos minerais e enzimas digestivas, incluindo a amilase, que inicia a decomposi\u00e7\u00e3o de amidos alimentares. A saliva tamb\u00e9m serve para umedecer e lubrificar a boca, fornecer minerais para manter o esmalte dos dentes e reduzir o n\u00edvel de bact\u00e9rias na boca.<\/p>\n

Ao ser ingerido, os alimentos v\u00e3o para o est\u00f4mago, onde s\u00e3o banhados em suco g\u00e1strico, o segundo dos sucos digestivos. O suco g\u00e1strico \u00e9 um l\u00edquido quase incolor e fortemente \u00e1cido, secretado pelas gl\u00e2ndulas g\u00e1stricas.<\/p>\n

Seus ingredientes ativos para dissolu\u00e7\u00e3o de alimentos s\u00e3o as enzimas digestivas pepsina e renina, que quebram as prote\u00ednas e o \u00e1cido clor\u00eddrico.<\/p>\n

O\u00a0suco g\u00e1strico\u00a0tamb\u00e9m cont\u00e9m muco para impedir que o revestimento do est\u00f4mago seja dissolvido pelo \u00e1cido.<\/p>\n

A pr\u00f3xima parada para alimentos parcialmente dissolvidos \u00e9 o duodeno, a primeira se\u00e7\u00e3o do intestino delgado, onde \u00e9 acionado por dois sucos digestivos. O primeiro \u00e9 o suco pancre\u00e1tico, um l\u00edquido claro secretado pelo p\u00e2ncreas, que cont\u00e9m uma infinidade de enzimas digestivas, incluindo tripsina, lipase e amilase. Tripsin quebra a prote\u00edna; A lipase decomp\u00f5e as gorduras. A amilase, no duodeno e na boca, funciona transformando amido em a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

O segundo suco digestivo liberado no duodeno \u00e9 a bile, tamb\u00e9m conhecida como b\u00edlis, um l\u00edquido verde-amarelo produzido pelo f\u00edgado e armazenado na ves\u00edcula biliar.<\/p>\n

A bile cont\u00e9m sais que emulsificam as gorduras dos alimentos e permitem que sejam absorvidas pelo revestimento do intestino delgado. A bile tamb\u00e9m serve para transportar res\u00edduos do f\u00edgado para o trato intestinal, onde eles acabam passando do corpo.<\/p>\n

Ao contr\u00e1rio do\u00a0suco g\u00e1strico, o suco pancre\u00e1tico e a bile s\u00e3o alcalinos. Isso ajuda a neutralizar os \u00e1cidos estomacais \u00e0 medida que a comida se move para as por\u00e7\u00f5es inferiores do intestino delgado, onde as gl\u00e2ndulas que revestem as paredes secretam o suco intestinal. Tamb\u00e9m conhecido como succus entericus<\/em>, o suco intestinal \u00e9 um l\u00edquido claro que cont\u00e9m uma sopa de enzimas.<\/p>\n

Combina-se com suco pancre\u00e1tico e bile para completar a digest\u00e3o de prote\u00ednas e gorduras.<\/p>\n

Os nutrientes restantes s\u00e3o ent\u00e3o absorvidos pelas paredes do intestino e os res\u00edduos passam para o intestino grosso para deixar o corpo como fezes.<\/p>\n

V\u00e1rios dist\u00farbios do trato digestivo podem ser atribu\u00eddos a ter muito ou pouco de um dos sucos digestivos. Em particular, a produ\u00e7\u00e3o de muito suco g\u00e1strico, geralmente como resultado de uma infec\u00e7\u00e3o bacteriana, pode levar a \u00falceras estomacais. Pouca bile pode levar \u00e0 icter\u00edcia ou \u00e0 incapacidade de digerir gorduras. Excesso de colesterol na bile pode levar a c\u00e1lculos biliares. Pouca saliva resulta em boca seca e aumento da c\u00e1rie dent\u00e1ria; tamb\u00e9m pode ser um sintoma de v\u00e1rias doen\u00e7as.<\/p>\n

Como funcionam os sucos digestivos?<\/strong><\/p>\n

Os\u00a0sucos digestivos\u00a0decomp\u00f5em quimicamente os alimentos em componentes que s\u00e3o \u00fateis para alimentar o metabolismo do corpo. A rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica exata que se segue \u00e9 amplamente dependente do suco espec\u00edfico.<\/p>\n

Est\u00edmulos dos alimentos, como vis\u00e3o, olfato e paladar, desencadeiam aumento da produ\u00e7\u00e3o de sucos digestivos.<\/p>\n

Como os alimentos s\u00e3o processados no trato gastrointestinal, a produ\u00e7\u00e3o de suco aumenta ainda mais com os \u00f3rg\u00e3os pr\u00f3ximos e combina com os alimentos. Os sucos separam os v\u00e1rios componentes dos alimentos, como a\u00e7\u00facar e prote\u00edna, e os preparam para absor\u00e7\u00e3o no sistema.<\/p>\n

A saliva \u00e9 o primeiro dos sucos digestivos a agir sobre os alimentos. A amilase, uma enzima encontrada na saliva, inicia a digest\u00e3o catalisando a dissolu\u00e7\u00e3o do amido em a\u00e7\u00facares mais simples.<\/p>\n

\u00c0 medida que um indiv\u00edduo mastiga, a saliva \u00e9 bem misturada ao alimento, atuando sobre o amido presente e lubrificando o alimento, preparando-o para outros processos digestivos.<\/p>\n

Os alimentos s\u00e3o ingeridos e transportados para o est\u00f4mago, que cont\u00e9m suco g\u00e1strico. \u00c9 considerado um dos sucos digestivos mais vol\u00e1teis, sendo o \u00e1cido clor\u00eddrico um de seus componentes principais.<\/p>\n

O poderoso \u00e1cido serve para dissolver os alimentos, enquanto as enzimas pepsina e renina quebram as prote\u00ednas em amino\u00e1cidos mais simples.<\/p>\n

O cloreto de pot\u00e1ssio e o cloreto de s\u00f3dio presentes no suco ajudam a neutralizar o \u00e1cido, permitindo a transfer\u00eancia segura de alimentos do est\u00f4mago para o intestino delgado ou duodeno.<\/p>\n

O duodeno cont\u00e9m dois sucos digestivos:<\/strong>\u00a0suco pancre\u00e1tico e bile.<\/p>\n

V\u00e1rias enzimas atuam sobre os alimentos no suco pancre\u00e1tico; ou seja, amilase, lipase e tripsina. A amilase no suco pancre\u00e1tico, como na saliva, catalisa a decomposi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares complexos em a\u00e7\u00facares mais simples. A lipase, por outro lado, catalisa a degrada\u00e7\u00e3o dos lip\u00eddios por hidr\u00f3lise. Da mesma maneira, a tripsina catalisa a dissolu\u00e7\u00e3o de liga\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas em pept\u00eddeos para liberar amino\u00e1cidos mais simples.<\/p>\n

A bile, o segundo dos sucos digestivos do duodeno, \u00e9 composta principalmente de \u00e1gua. Aproximadamente 10% da bile cont\u00e9m sais biliares, no entanto, que servem para emulsionar got\u00edculas de gordura de alimentos parcialmente digeridos em micelas. Essas gorduras, triglicer\u00eddeos e fosfolip\u00eddios s\u00e3o unidos para formar estruturas conhecidas como micelas.<\/p>\n

O aumento da \u00e1rea superficial criada pela emulsifica\u00e7\u00e3o permite que a lipase no suco pancre\u00e1tico atue sobre a gordura, quebrando os triglicer\u00eddeos em \u00e1cidos graxos e monoglic\u00e9rides mais simples.<\/p>\n

Essas subst\u00e2ncias s\u00e3o absorvidas pelas vilosidades do trato intestinal, para serem usadas nos diferentes processos metab\u00f3licos do corpo.<\/p>\n

\"Suco
\nSaliva, suco g\u00e1strico e bile s\u00e3o todos sucos digestivos<\/strong><\/p>\n

\u00a0\"Suco
\n\u00d3rg\u00e3os envolvidos na produ\u00e7\u00e3o de suco digestivo<\/strong><\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0ib.bioninja.com.au\/www.encyclopedia.com\/www.merriam-webster.com\/socratic.org\/www.wisegeek.org\/www.sciencedirect.com\/science.jrank.org\/connects.catalyst.harvard.edu\/www.ncbi.nlm.nih.gov<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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