{"id":146622,"date":"2020-01-13T11:45:31","date_gmt":"2020-01-13T13:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/?p=146622"},"modified":"2020-01-13T11:45:31","modified_gmt":"2020-01-13T13:45:31","slug":"galactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/ciencias-da-natureza\/biologia\/galactose","title":{"rendered":"Galactose"},"content":{"rendered":"

Galactose<\/strong> \u00e9 um a\u00e7\u00facar C6<\/sub>H12<\/sub>O6 <\/sub>menos sol\u00favel e menos doce que a glicose, que pertence aos carboidratos simples.<\/p>\n

A galactose \u00e9 composta pelos mesmos elementos que a glicose, mas tem um arranjo diferente de \u00e1tomos.<\/p>\n

Origem do nome:<\/strong> do grego gala = leite e -ose, que denota a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Galactose – Carboidratos<\/strong><\/p>\n

Galactose, um membro de um grupo de carboidratos conhecido como a\u00e7\u00facares simples (monossacar\u00eddeos).<\/p>\n

Geralmente \u00e9 encontrado na natureza combinado com outros a\u00e7\u00facares, como, por exemplo, na lactose (a\u00e7\u00facar do leite).<\/p>\n

A galactose tamb\u00e9m \u00e9 encontrada em carboidratos complexos e em lip\u00eddios contendo carboidratos chamados glicolip\u00eddios, que ocorrem no c\u00e9rebro e em outros tecidos nervosos da maioria dos animais.<\/p>\n

\u00c9 um dos tr\u00eas monossacar\u00eddeos encontrados na natureza, os outros dois sendo glicose e frutose.<\/p>\n

O que \u00e9 galactose?<\/strong><\/p>\n

\u00c0s vezes chamada de a\u00e7\u00facar no c\u00e9rebro, a galactose \u00e9 uma forma de a\u00e7\u00facar que fornece uma grande quantidade de energia em uma quantidade muito pequena de produto.<\/p>\n

Devido \u00e0s suas propriedades nutricionais aprimoradas, muitas pessoas classificam o produto como ado\u00e7ante nutritivo. Uma das vers\u00f5es que recebe muita aten\u00e7\u00e3o \u00e9 o galactan, que \u00e9 entendido como um pol\u00edmero da subst\u00e2ncia.<\/p>\n

A galactose \u00e9 criada tomando as subst\u00e2ncias naturais encontradas na hemicelulose e processando o composto usando um processo de hidr\u00f3lise.<\/p>\n

Com uma vida \u00fatil longa, fornece o mesmo n\u00edvel de sabor que o a\u00e7\u00facar, mas requer muito menos produto para obter o efeito.<\/p>\n

No entanto, a galactose sintetizada n\u00e3o est\u00e1 amplamente dispon\u00edvel para uso dom\u00e9stico, possivelmente porque a subst\u00e2ncia n\u00e3o se dissolve em l\u00edquidos com muita facilidade.<\/p>\n

Essa propriedade inibe a capacidade de usar esse a\u00e7\u00facar natural na prepara\u00e7\u00e3o de muitas receitas dom\u00e9sticas comuns. Em vez disso, \u00e9 mais comumente encontrado em v\u00e1rios produtos preparados comercialmente.<\/p>\n

Seus usos n\u00e3o se limitam a alimentos comerciais que devem ser doces, uma vez que o produto tamb\u00e9m pode ser usado para temperar o sabor criado por ingredientes \u00e1cidos ou excessivamente azedos.<\/p>\n

Como a galactose \u00e9 uma subst\u00e2ncia natural, o composto \u00e9 encontrado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios e tamb\u00e9m pode ser fabricado dentro do corpo. Os latic\u00ednios tendem a ser uma boa fonte.<\/p>\n

A beterraba sacarina \u00e9 um dos melhores exemplos de alimentos que cont\u00eam o composto. Muitos tipos de chiclete tamb\u00e9m far\u00e3o uso do a\u00e7\u00facar para fornecer do\u00e7ura sem muitos aditivos.<\/p>\n

A galactose tamb\u00e9m \u00e9 fabricada naturalmente dentro do corpo. Quando se trata de lacta\u00e7\u00e3o, parte do processo natural que torna isso poss\u00edvel \u00e9 a convers\u00e3o de glicose em galactose.<\/p>\n

A convers\u00e3o ajuda a ajudar no desenvolvimento de lactose nas gl\u00e2ndulas mam\u00e1rias e ajuda na secre\u00e7\u00e3o durante o processo de enfermagem.<\/p>\n

Fun\u00e7\u00f5es da galactose no corpo humano<\/strong><\/p>\n

No corpo humano, a maior parte da galactose ingerida \u00e9 convertida em glicose, que pode fornecer 4,1 quilocalorias por grama de energia, o que \u00e9 aproximadamente o mesmo que sacarose.<\/p>\n

A galactose pode se ligar \u00e0 glicose para produzir lactose (no leite materno), aos lip\u00eddios para produzir glicolip\u00eddios (por exemplo, mol\u00e9culas que constituem os grupos sangu\u00edneos A, B e AB) ou \u00e0s prote\u00ednas para produzir glicoprote\u00ednas (por exemplo, nas membranas celulares).<\/p>\n

F\u00f3rmula de Galactose<\/strong><\/p>\n

\"\"Galactose<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Galactose<\/strong><\/p>\n

Fonte:<\/strong> chem.libretexts.org\/www.nutrientsreview.com\/www.sugar-and-sweetener-guide.com\/www.wisegeek.org\/www.britannica.com\/www.merriam-webster.com\/www.3dchem.com\/www3.hhu.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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