{"id":137282,"date":"2018-09-19T11:29:38","date_gmt":"2018-09-19T13:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/?p=137282"},"modified":"2022-10-13T17:20:12","modified_gmt":"2022-10-13T19:20:12","slug":"ciguatera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisconovo\/saude-e-bem-estar\/saude\/ciguatera","title":{"rendered":"Ciguatera"},"content":{"rendered":"

Ciguatera – Defini\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 uma intoxica\u00e7\u00e3o alimentar causada pela ingest\u00e3o de peixes contaminados com toxinas dinoflageladas que vivem em detritos e em macroalgas associadas a sistemas recifais.<\/p>\n

O envenenamento por\u00a0ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 uma intoxica\u00e7\u00e3o devido \u00e0 ingest\u00e3o de peixes contaminados com ciguatoxinas.<\/p>\n

Ciguatera\u00a0<\/strong>\u00e9 um tipo de envenenamento causado pela ingest\u00e3o de peixes cuja carne cont\u00e9m ciguatoxina, uma subst\u00e2ncia que provavelmente \u00e9 obtida inicialmente de cianobact\u00e9rias marinhas ingeridas por peixes pequenos, por sua vez ingeridas por peixes maiores nos quais a toxina se acumula. Os sintomas incluem n\u00e1useas, v\u00f4mitos, dorm\u00eancia de partes do corpo e at\u00e9 coma. \u00c0s vezes, portanto, provavelmente \u00e9 aconselh\u00e1vel n\u00e3o comer certas esp\u00e9cies (por exemplo, cavala, garoupa, e pargo)..<\/p>\n

Ciguatera – O que \u00e9<\/strong><\/p>\n

A\u00a0ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 uma forma de\u00a0intoxica\u00e7\u00e3o alimentar<\/strong>\u00a0causada pela ingest\u00e3o de\u00a0ciguatoxina, uma toxina presente em certos peixes tropicais.<\/p>\n

Esta forma de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar n\u00e3o \u00e9 cur\u00e1vel, mas geralmente \u00e9 pass\u00edvel de sobreviv\u00eancia, dependendo de quanto o paciente ingeriu e qu\u00e3o saud\u00e1vel ele era para come\u00e7ar.<\/p>\n

A incid\u00eancia de\u00a0ciguatera\u00a0diminuiu radicalmente gra\u00e7as a uma inspe\u00e7\u00e3o mais rigorosa das \u00e1guas tropicais e \u00e0 interrup\u00e7\u00e3o imediata da pesca em \u00e1reas suspeitas de estarem contaminadas.<\/p>\n

As pessoas que comem muitos frutos do mar podem querer ficar de olho nos recalls de frutos do mar para evitar a ciguatera e outras formas de intoxica\u00e7\u00e3o por frutos do mar.<\/p>\n

A\u00a0ciguatoxina\u00a0atua no trato gastrointestinal, causando c\u00e3ibras, v\u00f4mitos, diarreia e sintomas semelhantes. Tamb\u00e9m causa sintomas neurol\u00f3gicos, como confus\u00e3o, falta de equil\u00edbrio e disfun\u00e7\u00f5es do sistema nervoso, como a percep\u00e7\u00e3o do frio como calor. Os sintomas muitas vezes surgem muito rapidamente, garantindo assim que o paciente n\u00e3o ingerir mais peixe, porque ele ou ela se sente muito mal para comer.<\/p>\n

Esta\u00a0toxina\u00a0parece originar-se em dinoflagelados, organismos microsc\u00f3picos encontrados em todo o oceano.<\/p>\n

Pesquisas sobre a\u00a0ciguatera\u00a0sugerem que essa\u00a0ciguatoxina\u00a0\u00e9 mais comumente encontrada nos tr\u00f3picos do Pac\u00edfico e no Caribe, concentrada em peixes que frequentam recifes de coral.<\/p>\n

A\u00a0ciguatoxina\u00a0\u00e9 frequentemente sujeita a biomagnifica\u00e7\u00e3o, tornando-se mais concentrada \u00e0 medida que sobe na cadeia alimentar e, uma vez que as pessoas comem frequentemente peixes que est\u00e3o no topo da cadeia alimentar, podem estar em risco de envenenamento por ciguatera.<\/p>\n

O tratamento de suporte \u00e9 geralmente o foco do tratamento para ciguatera. Os m\u00e9dicos abordam os sintomas individuais do paciente para ajud\u00e1-lo a se recuperar.<\/p>\n

Os sintomas podem se manifestar novamente at\u00e9 20 anos mais tarde, muitas vezes em resposta \u00e0 ingest\u00e3o de al\u00e9rgenos potenciais, como nozes e mariscos, e a ciguatera tamb\u00e9m pode causar danos neurol\u00f3gicos a longo prazo.<\/p>\n

As pessoas que experimentaram a ciguatera devem estar cientes disso e transmitir informa\u00e7\u00f5es sobre a doen\u00e7a aos prestadores de cuidados sempre que poss\u00edvel.<\/p>\n

Os primeiros casos relatados de ciguatera parecem datar do s\u00e9culo 16, quando marinheiros escreveram sobre adoecer depois de comer peixes tropicais. No s\u00e9culo XVIII, a ciguatera se tornara bastante conhecida, especialmente no Caribe, embora a causa n\u00e3o fosse totalmente compreendida. A condi\u00e7\u00e3o pode ser confusa, porque o peixe pode ser seguro comer em alguns momentos, e n\u00e3o \u00e9 seguro comer em outros, tornando dif\u00edcil ligar uma esp\u00e9cie espec\u00edfica \u00e0 ciguatera.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a ciguatoxina pode estar presente em peixes que frequentam \u00e1reas muito distantes, tornando dif\u00edcil fixar o foco geol\u00f3gico na toxina e emitir uma advert\u00eancia ou evoca\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ciguatera – Doen\u00e7a<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nCiguatera<\/strong><\/p>\n

A\u00a0intoxica\u00e7\u00e3o por ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 uma doen\u00e7a rara que ocorre devido \u00e0 ingest\u00e3o de certos peixes tropicais e subtropicais contaminados.<\/p>\n

Quando ingerida, a toxina (ciguatoxina), presente em altos n\u00edveis nesses peixes contaminados, pode afetar os sistemas digestivo, muscular e\/ou neurol\u00f3gico.<\/p>\n

Mais de 400 esp\u00e9cies diferentes de peixes foram implicadas como causa de envenenamento por ciguatera, incluindo muitos que s\u00e3o considerados comest\u00edveis (ou seja, robalo, pargo e perca).<\/p>\n

Esses peixes normalmente habitam \u00e1reas costeiras baixas ou recifes de coral em \u00e1reas tropicais ou subtropicais.<\/p>\n

Envenenamento por Ciguatera – O que \u00e9<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nCiguatera<\/strong><\/p>\n

Ciguatera\u00a0<\/strong>\u00e9 um tipo de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n

A toxina ciguatera pode ser encontrada em grandes peixes de recife, mais comumente barracuda, garoupa, cioba, enguia, amberjack, robalo e cavala. Estes peixes vivem em \u00e1guas de recife de coral entre latitudes de 35 graus sul a 35 graus norte, correspondendo \u00e0 \u00e1rea localizada entre o Tr\u00f3pico de C\u00e2ncer e o Tr\u00f3pico de Capric\u00f3rnio. Essas linhas geogr\u00e1ficas tocam a terra ao norte e ao sul do equador e formam os tr\u00f3picos.<\/p>\n

Essas \u00e1reas incluem o mar do Caribe, o Hava\u00ed e a costa da Am\u00e9rica Central.<\/p>\n

A\u00a0toxina Ciguatera\u00a0tende a se acumular em peixes predadores, como a barracuda e outros peixes carn\u00edvoros, porque eles comem outros peixes que consomem algas produtoras de toxinas (dinoflagelados) que vivem nas \u00e1guas dos recifes de corais.<\/p>\n

A\u00a0toxina Ciguatera\u00a0\u00e9 inofensiva para os peixes, mas \u00e9 venenosa para os seres humanos. A toxina \u00e9 inodora e ins\u00edpida, e \u00e9 resistente ao calor, por isso o cozimento n\u00e3o destr\u00f3i a toxina.<\/p>\n

Comer peixe tropical ou subtropical contaminado por ciguatera envenena a pessoa que o come.<\/p>\n

Quais s\u00e3o os diferentes tipos de envenenamento de peixe?<\/strong><\/p>\n

A intoxica\u00e7\u00e3o por peixe em humanos pode ser um problema m\u00e9dico grave.<\/p>\n

Existem dois tipos b\u00e1sicos de envenenamento por peixe, conhecido como envenenamento por ciguatera e intoxica\u00e7\u00e3o por Escombr\u00eddeos (intoxica\u00e7\u00e3o escombroide \u00e9 uma intoxica\u00e7\u00e3o alimentar associada ao consumo de peixe estragado).<\/p>\n

O\u00a0envenenamento por\u00a0ciguatera<\/strong>\u00a0ocorre quando uma pessoa ingere um peixe que ingeriu um tipo de toxina.<\/p>\n

O envenenamento por Escombr\u00eddeos pode ocorrer quando uma pessoa come peixe que n\u00e3o foi devidamente cozido. Um tipo espec\u00edfico de peixe, conhecido como baiacu, pode causar mais s\u00e9rios problemas de envenenamento e requer aten\u00e7\u00e3o m\u00e9dica imediata.<\/p>\n

O envenenamento por peixes\u00a0Ciguatera\u00a0\u00e9 poss\u00edvel quando algu\u00e9m come um peixe de recife ou um peixe de \u00e1reas tropicais que tenha ingerido algum tipo de toxina prejudicial.<\/p>\n

Essas toxinas permanecem no peixe mesmo depois que o peixe foi congelado ou cozido. Este tipo de envenenamento por peixe n\u00e3o \u00e9 mortal e desaparece sozinho ap\u00f3s um per\u00edodo de tempo.<\/p>\n

Os\u00a0sintomas de envenenamento por ciguatera\u00a0incluem tipicamente dor abdominal ou c\u00e3ibras. Esses sintomas podem ser acompanhados por v\u00e1rios graus de n\u00e1usea, v\u00f4mito ou diarreia.<\/p>\n

Dor muscular ou dores de cabe\u00e7a podem estar presentes tamb\u00e9m. Algumas pessoas podem sentir dorm\u00eancia, formigamento ou coceira na pele.<\/p>\n

Envenenamento por peixes Escombr\u00eddeos pode ocorrer a partir de comer peixe cru ou peixe que n\u00e3o tenha sido cozido corretamente ou completamente.<\/p>\n

Se for permitido que um peixe aque\u00e7a muito depois de ser capturado, uma subst\u00e2ncia conhecida como histamina pode se acumular dentro do peixe.<\/p>\n

Se este peixe \u00e9 ent\u00e3o preparado inadequadamente para consumo humano, o sistema imunol\u00f3gico de uma pessoa pode reagir negativamente a esse ac\u00famulo de histamina, levando a um tipo de rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica.<\/p>\n

Os\u00a0sintomas de envenenamento por escombr\u00eddeos\u00a0geralmente ocorrem poucos minutos ap\u00f3s a ingest\u00e3o do peixe e podem incluir dor abdominal, n\u00e1usea ou v\u00f4mito.<\/p>\n

A rubor facial ou o aparecimento s\u00fabito de erup\u00e7\u00e3o cut\u00e2nea ou urtic\u00e1ria tamb\u00e9m podem ocorrer.<\/p>\n

\u00c9 importante notar que este tipo de envenenamento n\u00e3o significa automaticamente que a pessoa infectada \u00e9 al\u00e9rgica a todos os peixes.<\/p>\n

Um anti-histam\u00ednico vendido sem receita \u00e9 muitas vezes o necess\u00e1rio para tratar esse tipo de rea\u00e7\u00e3o, embora geralmente seja aconselh\u00e1vel consultar um m\u00e9dico para um diagn\u00f3stico claro e preciso.<\/p>\n

O baiacu \u00e9 um tipo de peixe venenoso que algumas pessoas em todo o mundo escolhem para comer, apesar dos riscos.<\/p>\n

O veneno encontrado neste peixe \u00e0s vezes pode permanecer na carne mesmo ap\u00f3s a cozedura completa.<\/p>\n

Este tipo de envenenamento por peixe pode causar paralisia permanente ou at\u00e9 mesmo a morte e deve ser tratado como uma emerg\u00eancia m\u00e9dica. Os primeiros sintomas geralmente incluem dorm\u00eancia facial, fala arrastada e fraqueza muscular.<\/p>\n

Quais s\u00e3o os sintomas do envenenamento por ciguatera?<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nCiguatera<\/strong><\/p>\n

Os sintomas de envenenamento por ciguatera<\/strong>\u00a0geralmente come\u00e7am de seis a oito horas ap\u00f3s a ingest\u00e3o do peixe contaminado.<\/p>\n

Os sintomas incluem:<\/strong><\/p>\n

N\u00e1usea,
\nV\u00f4mito
\nDiarreia,
\nDor muscular,
\nDorm\u00eancia
\nFormigamento
\nDor abdominal,
\nTontura e
\nVertigem.<\/p><\/blockquote>\n

Sensa\u00e7\u00e3o quente e fria pode ser revertida.<\/p>\n

Casos graves de intoxica\u00e7\u00e3o por ciguatera podem resultar em lacrimejamento dos olhos, calafrios, erup\u00e7\u00f5es cut\u00e2neas, coceira, falta de ar, saliva\u00e7\u00e3o e paralisia.<\/p>\n

Morte devido a insufici\u00eancia card\u00edaca ou respirat\u00f3ria ocorre em casos raros.<\/p>\n

Defini\u00e7\u00e3o de envenenamento de peixe Ciguatera (Toxina)<\/strong><\/p>\n

O envenenamento por\u00a0peixe Ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 a doen\u00e7a de toxina de frutos do mar mais freq\u00fcentemente relatada no mundo e causa substancial impacto f\u00edsico e funcional. Produz uma mir\u00edade de sintomas gastrointestinais, neurol\u00f3gicos e\/ou cardiovasculares que duram dias a semanas, ou mesmo meses.<\/p>\n

A\u00a0ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 uma doen\u00e7a de origem alimentar (intoxica\u00e7\u00e3o alimentar) causada pela ingest\u00e3o de peixe contaminado pela toxina ciguatera. A toxina de Ciguatera \u00e9 um composto lipossol\u00favel termoest\u00e1vel, produzido por dinoflagelados e concentrado em \u00f3rg\u00e3os de peixes, que pode causar n\u00e1usea, dor, sintomas card\u00edacos e neurol\u00f3gicos em humanos quando ingeridos.<\/p>\n

A toxina pode ser encontrada concentrada em grandes peixes de recife, mais comumente barracuda, garoupa, cioba, enguia, amberjack, robalo e cavala.<\/p>\n

Estes peixes vivem nas \u00e1guas dos recifes de coral e acumulam a toxina quando comem peixes de recife menores que se alimentam dos dinoflagelados.<\/p>\n

A \u00e1rea de preocupa\u00e7\u00e3o inclui o Mar do Caribe, o Hava\u00ed e a costa da Am\u00e9rica Central.<\/p>\n

Com peixes de \u00e1reas end\u00eamicas ciguatera sendo enviados por todo o pa\u00eds, envenenamentos podem ocorrer em qualquer \u00e1rea nos Estados Unidos.<\/p>\n

A toxina Ciguatera tende a se acumular em grandes peixes predadores (peso acima de 2 Kg), como a barracuda e outros peixes carn\u00edvoros, porque eles comem outros peixes que consomem algas produtoras de toxinas (dinoflagelados), que vivem no recife de coral. \u00e1guas. A toxina tem maiores concentra\u00e7\u00f5es em \u00f3rg\u00e3os viscerais e sexuais.<\/p>\n

A\u00a0toxina Ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 inofensiva para os peixes, mas \u00e9 venenosa para os seres humanos.<\/p>\n

A toxina \u00e9 inodora e ins\u00edpida, e cozinhar n\u00e3o destr\u00f3i a toxina.<\/p>\n

Comer peixe tropical ou subtropical contaminado com ciguatera \u00e9 a principal maneira pela qual os seres humanos s\u00e3o expostos \u00e0 toxina.<\/p>\n

A toxina ativa canais de s\u00f3dio voltagem-dependentes causando sintomas em tecidos gastrointestinais, card\u00edacos e nervosos humanos (e outros mam\u00edferos).<\/p>\n

Ciguatera – Sinais e Sintomas<\/strong><\/p>\n

\"\"
\nCiguatera<\/strong><\/p>\n

Os\u00a0sintomas de intoxica\u00e7\u00e3o aguda por ciguatera<\/strong>\u00a0podem come\u00e7ar 30 minutos ap\u00f3s a ingest\u00e3o de peixes contaminados. Os sintomas iniciais podem incluir coceira, formigamento e dorm\u00eancia dos l\u00e1bios, l\u00edngua, m\u00e3os e\/ou p\u00e9s. Outros sintomas durante as primeiras seis a 17 horas s\u00e3o c\u00f3licas abdominais, n\u00e1useas, v\u00f4mitos, diarreia e\/ou erup\u00e7\u00e3o cut\u00e2nea vermelha (prurido). Calafrios, revers\u00e3o de temperatura quente e fria, fraqueza generalizada, inquieta\u00e7\u00e3o, tontura, sibilos, vis\u00e3o turva, sensibilidade anormal \u00e0 luz (fotofobia), dores musculares (mialgias) e\/ou dores nas articula\u00e7\u00f5es (artralgias) tamb\u00e9m podem se desenvolver.<\/p>\n

Os\u00a0sintomas agudos do envenenamento por ciguatera<\/strong>\u00a0geralmente desaparecem em poucos dias. No entanto, os sintomas neurol\u00f3gicos podem continuar por v\u00e1rios meses.<\/p>\n

Alguns indiv\u00edduos afetados apresentam press\u00e3o arterial anormalmente baixa ao se levantarem de uma posi\u00e7\u00e3o sentada (hipotens\u00e3o ortost\u00e1tica). Em casos graves, pode haver progress\u00e3o r\u00e1pida para dificuldades respirat\u00f3rias (dispneia) e paralisia muscular. Complica\u00e7\u00f5es com risco de vida (ou seja, batimentos card\u00edacos anormalmente lentos, parada respirat\u00f3ria, convuls\u00f5es ou coma) podem ocorrer nesses casos graves dentro de 24 horas.<\/p>\n

Ciguatera – Causas<\/strong><\/p>\n

O\u00a0envenenamento por ciguatera<\/strong>\u00a0\u00e9 causado por uma toxina (ciguatoxina) encontrada em peixes tropicais ou subtropicais durante certas \u00e9pocas do ano.<\/p>\n

A fonte da toxina respons\u00e1vel pelo envenenamento dos peixes ciguatera \u00e9 encontrada em altos n\u00edveis em um organismo marinho (dinoflagelado Gamabierdiscus toxicus) que normalmente habita \u00e1reas costeiras tropicais baixas e recifes de coral. \u00c0 medida que os peixes locais se alimentam desse organismo, a toxina se acumula em seus corpos e, por fim, causa o envenenamento dos peixes ciguatera quando os humanos consomem os peixes.<\/p>\n

Nenhum m\u00e9todo conhecido de cozimento pode destruir a ciguatoxina em peixes contaminados. \u00c9 poss\u00edvel que mais de uma forma da toxina esteja presente em um peixe.<\/p>\n

Fonte:<\/strong>\u00a0www.ncbi.nlm.nih.gov\/www.wisegeek.org\/www.medicinenet.com\/www.emedicinehealth.com\/www.whoi.edu\/spearfishing.com.au\/www.cdc.gov\/rarediseases.org\/theconversation.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ciguatera – Defini\u00e7\u00e3o Ciguatera\u00a0\u00e9 uma intoxica\u00e7\u00e3o alimentar causada pela ingest\u00e3o de peixes contaminados com toxinas dinoflageladas que vivem em detritos e em macroalgas associadas a sistemas recifais. O envenenamento por\u00a0ciguatera\u00a0\u00e9 uma intoxica\u00e7\u00e3o devido \u00e0 ingest\u00e3o de peixes contaminados com ciguatoxinas. 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