<\/p>\nPalmeira que chega a atingir de 10 a 15 metros de altura, tronco grosso, armado de espinhos longos de cor escura, finos e agudos.\n\nFolhas compridas que apresentam em suas bordas numerosos espinhos pequenos. Infloresc\u00eancia ereta entre as folhas.\n\nFruto fibroso, carnoso cobrindo a semente, redondo com endosperma branco, muito apreciado pela popula\u00e7\u00e3o e animais silvestres. Encontrado principalmente na \u00e1rea da terra firme, nos campos.\n\nPropaga\u00e7\u00e3o por sementes:<\/strong> A germina\u00e7\u00e3o demora at\u00e9 2 anos.\n\nOrigem do nome: do Tupi tuku\u0092m\u00e3: <\/strong>palmeiras cuja fibra, o tucum, se utiliza para fazer redes de dormir, de pescar e cordas.\n Tucum\u00e3, Fruta, Palmeira, Produ\u00e7\u00e3o, Utilidade, Origem, Amazonas, Valor, Propriedade, Planta, Composi\u00e7\u00e3o, Utiliza\u00e7\u00f5es, Caracter\u00edstica, Tucum\u00e3<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[65],"class_list":["post-27401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos-2","tag-alimentos"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma21.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\nDescri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta<\/strong>\n\nTrata-se de uma palmeira amaz\u00f4nica, perene, de ocorr\u00eancia natural nos estados do Amazonas, Par\u00e1, Acre, Rond\u00f4nia e Mato Grosso.\n\nEla atinge at\u00e9 20 metros de altura e 30 cent\u00edmetros de di\u00e2metro do seu tronco (estipe).\n\nEm toda a sua parte a\u00e9rea, principalmente onde est\u00e3o as folhas, cont\u00e9m grande quantidade de espinhos negros e longos.\n\nAs folhas s\u00e3o longas, semelhantes as do coqueiro, e chegam a 5 metros de comprimento.\n\nAs flores s\u00e3o produzidas em infloresc\u00eancias (cachos), eretas, longas e o pedicelo (por\u00e7\u00e3o que interliga o cacho ao tronco) \u00e9 longo, podendo chegar 2 metros de comprimento. As infloresc\u00eancias s\u00e3o emitidas entre as folhas (interfoliares).\n\nOs frutos s\u00e3o globosos a alongados com 3,5 a 4,5 cent\u00edmetros de di\u00e2metro e cont\u00eam um bico na extremidade apical.\n\nA casca dos frutos \u00e9 lisa, dura e de colora\u00e7\u00e3o verde-amarelada, enquanto que a polpa (mesocarpo) \u00e9 carnosa, fibrosa, oleosa, cor amarelada ou alaranjada, rica em vitamina A e sabor levemente adocicado.\n\nO centro do fruto \u00e9 ocupado por um caro\u00e7o duro, preto, que \u00e9 a semente.\n\nAs condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis ao seu desenvolvimento s\u00e3o: <\/strong>terra firme, n\u00e3o sujeita a inunda\u00e7\u00e3o, pouco exigente em fertilidade do solo, pois ocorre normalmente em ambiente degradado com vegeta\u00e7\u00e3o secund\u00e1ria e clima quente.\n\nA propaga\u00e7\u00e3o \u00e9 feita por sementes.\nProdu\u00e7\u00e3o e produtividade<\/strong><\/h4>\nA planta produz grande quantidade de frutos durante o ano.\n
Utilidade<\/strong><\/h4>\nOs frutos s\u00e3o comest\u00edveis ao natural e muito apreciados na regi\u00e3o de sua ocorr\u00eancia. S\u00e3o consumidos tamb\u00e9m na forma de sorvetes, sucos, licores e doces.\n\nAs folhas s\u00e3o usadas nos artesanatos, na obten\u00e7\u00e3o de linhas com suas fibras, cestos e balaios.\n\nA parte dura do centro dos frutos (endocarpo) \u00e9 usada no preparo de an\u00e9is, brincos, pulseiras e colares.\n\nFonte: globoruraltv.globo.com\n
Tucum\u00e3<\/h6>\n
Fruta<\/h4>\nTipo de fruta da regi\u00e3o amaz\u00f4nica, encontrada em grandes cachos, protegidos por espinhos.\n\nTem forma arredondada, casca firme que s\u00f3 pode ser retirada com o uso de faca, polpa de cor alaranjada, bastante dura e muito fina, com o caro\u00e7o desproporcionalmente grande.\n\nFruta muito nutritiva: <\/strong>100 gramas de polpa equivalem a 52.000 unidades de vitamina A ou a dez frutas c\u00edtricas, vitamina C, fornecendo 247 calorias.\n\nDica para cultivo:<\/strong> \u0093\u00c9 poss\u00edvel fazer a semente germinar mais r\u00e1pido. Quando os frutos estiverem maduros, ou j\u00e1 passados, retire a polpa, lave os caro\u00e7os e coloque-os para secar na sombra por 1 \u0096 2 semanas. Em seguida, quebre os caro\u00e7os para retirar as sementes.\n\nAntes de quebrar, balance os caro\u00e7os para ouvir se as sementes est\u00e3o soltas. Deixe as sementes de molho por 3 a 5 dias. Nesse caso, use \u00e1gua corrente ou troque a \u00e1gua diariamente para evitar que as sementes apodrecem.\n\nPor \u00faltimo, basta plantar as sementes em um canteiro. A germina\u00e7\u00e3o pode come\u00e7ar em apenas 30 dias. Quando as mudas j\u00e1 estiverem com 4 a 5 folhas, j\u00e1 podem ser plantadas nos locais definitivos.\u0094\n
O tucum\u00e3<\/h4>\nO tucum\u00e3 \u00e9 nativo do Amazonas, sendo comum em regi\u00f5es descampadas, com solos pobres e degradados.\n\nGrande palmeira, estipe isolado, alcan\u00e7a de 10 a 15 metros de altura, sempre provida de espinhos longos e finos, dispostos na metade superior do tronco.\n\nFolhas com bainhas dilatadas.\n\nFlores reunidas em infloresc\u00eancia do tipo cacho.\n\nProduz um fruto, tipo drupa, oval de casca alaranjada. Polpa comest\u00edvel, amarelada e oleosa.\n\n\u00c9 muito apreciado pelo caboclo local, acompanhado de farinha de mandioca.\n\nA polpa tem um sabor que lembra o do damasco. Frutos extremamente ricos em vitamina A.\n\nFrutifica\u00e7\u00e3o de ver\u00e3o a outono.\n\nSuas folhas, maceradas, fornecem uma fibra resistente utilizada no artesanato de malhadeiras e redes de dormir.\n\nO fruto tem grande valor nutritivo, e pode ser consumido na forma de sorvetes, doces e compotas. Com a polpa, pode-se preparar o “vinho de tucum\u00e3”.\n\nFonte: www.thesaurus.eti.br\/www.amazonsat.com.br\n
Tucum\u00e3<\/h6>\n
![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma23.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\nGrande palmeira, alcan\u00e7a de 10 a 15 metros de altura, sempre provida de espinhos longos, dispostos na metade superior do tronco.\n\nProduz um fruto, cujo mesocarpo amarelado e oleoso \u00e9 muito apreciado pelo caboclo local, acompanhado de farinha de mandioca.\n\nSuas folhas, maceradas, fornecem uma fibra resistente utilizada no artesanato de malhadeiras e redes de dormir.\n\nO fruto tem grande valor nutritivo, e pode ser consumido na forma de sorvetes, doces e compotas.\n\nCom a polpa, pode-se preparar o “vinho de tucum\u00e3”.\n\nEste tipo de tucum\u00e3 \u00e9 nativo do Amazonas, sendo comum em regi\u00f5es descampadas, com solos pobres e degradados.\n\nConhecida popularmente como: <\/strong>Tucum ou tucum\u00e3-a\u00e7\u00fa.\n\nGrande palmeira, alcan\u00e7a de 10 a 15 metros de altura, sempre provida de espinhos longos, dispostos na metade superior do tronco.\n\nProduz um fruto, cujo mesocarpo amarelado e oleoso \u00e9 muito apreciado, acompanhado de farinha de mandioca. Suas folhas, maceradas, fornecem uma fibra resistente utilizada no artesanato de malhadeiras e redes de dormir.\n\nO fruto tem grande valor nutritivo, e pode ser consumido na forma de sorvetes, doces e compotas. Com a polpa, pode-se preparar o “vinho de tucum\u00e3”.\n\nEste tipo de tucum\u00e3 \u00e9 nativo do Amazonas, sendo comum em regi\u00f5es descampadas, com solos pobres e degradados.\n\nFonte: www.casaecia.arq.br\nTucum\u00e3<\/h6>\nO tucum\u00e3<\/strong> \u00e9 uma fruta de palmeira natural da Amaz\u00f4nia. Tem sabor salgado e oleoso, de polpa laranja e fibrosa.\n\nEm Manaus, a polpa da fruta \u00e9 consumida in natura ou no recheio de tapiocas, sandu\u00edche, comuns no caf\u00e9 da manh\u00e3 regional, e tamb\u00e9m em alguns pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria local. Outros preferem saborear a fruta com sorvete, picol\u00e9 ou pat\u00ea.\n\nEm outras regi\u00f5es, o tucum\u00e3 tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como:<\/strong> acai\u00fara, acuiuru, coqueiro-tucum\u00e3, tucum, tucum\u00e3-a\u00e7u, tucum\u00e3-arara, tucum-a\u00e7u, tucuma\u00ed-da-terra-firme, tucum\u00e3\u00ed-ua\u00e7u, tucum\u00e3-piririca, tucum\u00e3-purupuru e tucum-do-mato.\n
![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma24.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\n\nOs valores nutritivos da fruta<\/strong><\/h4>\n100 gramas de polpa equivalem a 52.000 unidades de vitamina A ou a dez frutas c\u00edtricas, vitamina C\n\n247 calorias\n\nDicas<\/strong>\n
O caro\u00e7o do tucum\u00e3 pode ser usado como mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de an\u00e9is, brincos, pulseiras e outras bijouterias.\nO X Caboquinho \u00e9 um sandu\u00edche de p\u00e3o com queijo coalho e tucum\u00e3, geralmente acompanhado de caf\u00e9 com leite.\nO iogurte natural \u00e9 um \u00f3timo substituto para o creme de leite em prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias. Cont\u00e9m menos gordura. Mas tamb\u00e9m n\u00e3o deve ser cozido.<\/blockquote>\nFonte: portalamazonia.locaweb.com.br\n
Tucum\u00e3<\/h6>\n\u00c9 o fruto da Palmeira do Tucum\u00e3 (Astrocaryum tucum\u00e3 Martius), sempre verde, \u00e9 uma palmeira presente tamb\u00e9m na Amaz\u00f4nia central.\n\nTem um sabor especial para a UCE nata, gel\u00e9ias, doces e vinho.\n\n\u00c9 explorada ou cultivada por causa de seu palmito e frutos comest\u00edveis e madeira utilizada para a arte artesanal.\n
Propriedades cosm\u00e9ticas<\/h4>\nA manteiga de Tucum\u00e3 \u00e9 um excelente emoliente e apresenta alto poder de espalhabilidade, proporciona toque suave \u00e0 pele. Cupua\u00e7u \u00e9 muito rico em vitaminas A, B1, B2, C e pectina, uma fibra natural importante.\n\n\u00c9 rico em \u00d4mega-3, \u00d4mega-6 e \u00d4mega-9, comportando-se como um excelente hidratante e com alto conte\u00fado de \u00e1cidos graxos. Aplica\u00e7\u00e3o de produtos hidratantes para o corpo e cabelos.\n\nDenomina\u00e7\u00e3o Qu\u00edmica: <\/strong>Astrocaryum tucuma Butter.\n\nObten\u00e7\u00e3o <\/strong>\n\nA Manteiga de Tucum\u00e3 \u00e9 obtida das sementes e polpa da fruta, utilizando um processo natural de extra\u00e7\u00e3o de press\u00e3o \u00e0 frio sem solventes ou subst\u00e2ncias qu\u00edmicas.\n\nEste tem uma vantagem sobre t\u00e9cnica do solvente, na medida em que produz manteigas que s\u00e3o superiores em termos de estabilidade.\n
![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma28.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\n![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma22.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\nComposi\u00e7\u00e3o de \u00c1cidos Graxos:<\/strong>\nCapoico<\/strong> – 0,40\nCapr\u00edlico<\/strong> – 2,22\nC\u00e1prico<\/strong> – 2,11\nL\u00e1urico<\/strong> – 51,42\nMir\u00edstico<\/strong> – 21,99\nPalm\u00edtico<\/strong> – 5,76\nEste\u00e1rico<\/strong> – 2,93\nOl\u00e9ico<\/strong> – 8,75\nLinol\u00e9ico<\/strong> – 4,17\nLignoc\u00e9rico<\/strong>\u00a0m\u00e1x<\/strong> – 0,25\nAraquid\u00f4nico<\/strong> – 0,14\nBeh\u00e9nico<\/strong> – 1,4-1,9<\/blockquote>\n
Caracter\u00edsticas F\u00edsico-Qu\u00edmicas <\/strong><\/h4>\n
Aspecto:\u00a0<\/strong>Graxa vegetal s\u00f3lida. \nCor:\u00a0<\/strong>Ligeiramente amarelada\nOdor:<\/strong>\u00a0Caracter\u00edstico. \n\u00cdndice Saponifica\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0187,50 \n\u00cdndice Refra\u00e7\u00e3o: <\/strong>1,459 (40\u00baC) \n\u00cdndice de Iodo:<\/strong>\u00a043,40\nPonto de Solidifica\u00e7\u00e3o:\u00a0<\/strong>18,24\nPonto de Fus\u00e3o:<\/strong>\u00a030\u00baC<\/blockquote>\nFonte: www.distrion.com.br\n
Tucum\u00e3<\/h6>\nO tucum\u00e3<\/strong> \u00e9 a fruta do tucumanzeiro, uma palmeira que atinge at\u00e9 15 metros de altura e possui v\u00e1rios espinhos ao longo de seu tronco.\n\nOs cachos do tucumanzeiro apresentam uma fruta com casca verde que, ao amadurecer, se torna amarelo-alaranjado.\n\nSua polpa, alaranjada, oleaginosa, e fibrosa, possui tr\u00eas vezes mais vitamina A que a cenoura.\n\nA fruta tem uma semente recoberta por polpa branca.\n\nSua casca \u00e9 verde quando a fruta ainda n\u00e3o est\u00e1 madura, passando para o laranja-amarelado depois que amadurece.\n
![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma26.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\nCom o tucum\u00e3 se faz uma farinha amarelo-clara, parecida com a farinha de milho, usada no preparo de mingaus e do cuscuz nordestino.\n\nEm Manaus, o tucum\u00e3 \u00e9 saboreado de forma inusitada:<\/strong> como recheio de sandu\u00edches.\n\nUma das iguarias favoritas dos manauaras \u00e9 o X-Caboclinho que, traduzindo, \u00e9 um p\u00e3o franc\u00eas recheado com lascas de tucum\u00e3 e queijo coalho derretido.\n\nPor ser oleosa, a fruta casa muito bem com o p\u00e3o franc\u00eas.\n\nFonte: www.brasilsabor.com.br\/www.horti.com.br\nTucum\u00e3<\/h6>\nFruto do tucumanzeiro, palmeira que chega a alcan\u00e7ar 10m de altura.\n\nEssa palmeira produz cachos com numerosos frutos de formato ov\u00f3ide, casca amarelo-esverdeada e polpa fibrosa, amarela, caracter\u00edstica, que reveste o caro\u00e7o.\n
![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma25.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\nMuitas outras frutas t\u00edpicas do Par\u00e1 enriquecem esta rela\u00e7\u00e3o, embora n\u00e3o tenham consumo t\u00e3o acentuado como as anteriormente citadas:<\/strong> uxi, umari e bacuri-pari.\n\nTantas outras t\u00eam incid\u00eancia em todo o Brasil ou em apenas algumas regi\u00f5es, n\u00e3o sendo exclusividade paraense<\/strong>: mangas, buriti, jenipapo, ing\u00e1, graviola, abric\u00f3, tapereb\u00e1-do-sert\u00e3o, goiaba, jaca, tamarindo, sapoti, carambola, mari-mari, abacaxi, birib\u00e1, etc.\n\nFonte: www.cdpara.pa.gov.br\nTucum\u00e3<\/h6>\nOcorr\u00eancia \u0096<\/strong> Par\u00e1, Piau\u00ed, Cear\u00e1, Mato Grosso, Goi\u00e1s, Maranh\u00e3o e Tocantins\n\nOutros nomes \u0096 <\/strong>tucum\u00e3 do par\u00e1, tucum bravo, tucum piutanga\n\nCaracter\u00edsticas \u0096<\/strong> palmeira dom tronco m\u00faltiplo em n\u00famero de 4 a 6, raramente, simples, chegando a 10 m de altura e 10 a 20 cm de di\u00e2metro, cobertos por espinhos pretos com cerca de 20 cm de comprimento.\n
![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma27.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\nFolhas eretas com fol\u00edolos agrupadas irregularmente formando v\u00e1rios planos. Cacho n\u00e3o pendente, com cerca de 1560 sementes de cor laranja-amarelada quando maduros.\n\nHabitat \u0096<\/strong> floresta de terra firme e invasora de pastagens e \u00e1reas degradadas\n\nPropaga\u00e7\u00e3o \u0096<\/strong> sementes\n\nUtilidade \u0096 <\/strong>a madeira \u00e9 empregada localmente para constru\u00e7\u00f5es rurais. Os frutos s\u00e3o comest\u00edveis e muito ricos em vitamina A. O palmito \u00e9 comest\u00edvel. As folhas s\u00e3o usadas na confec\u00e7\u00e3o de cordas e redes.\n\nA am\u00eandoa fornece \u00f3leo branco comest\u00edvel e desse \u00f3leo se obt\u00e9m sab\u00e3o, cosm\u00e9ticos e medicamentos. Os frutos s\u00e3o muito apreciados pela fauna.\n\nFlorescimento \u0096 <\/strong>agosto a novembro\n\nFrutifica\u00e7\u00e3o \u0096<\/strong> novembro a maio\n\nFonte: www.vivaterra.org.br\nTucum\u00e3<\/h6>\n
![\"Tucum\u00e3\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tucuma29.jpg\" "\\"Tucum\u00e3\\"")
\nTucum\u00e3<\/strong><\/p>\n\nDescri\u00e7\u00e3o e habitat<\/h4>\nA palmeira tucum\u00e3 tem um tronco espinhoso caracter\u00edstico e pode atingir 20 metros de altura e \u00e9 comumente encontrada nas muitas zonas de terras baixas na Amaz\u00f3nia.\n\nEla cresce igualmente tanto em zonas secas como h\u00famidas, desde as \u00e1reas que nunca s\u00e3o inundadas durante a esta\u00e7\u00e3o das chuvas, assim como ao longo dos rios.\n\nEla tem entre seis e quinze folhas retas, que podem atingir seis metros de comprimento.\n\nOs frutos, globulosos, t\u00eam 4-5 cent\u00edmetros de di\u00e2metro. Eles s\u00e3o amarelo-alaranjado ou verde amarelado e fornecem um \u00f3leo comest\u00edvel.\n
Utiliza\u00e7\u00f5es tradicionais<\/strong><\/h4>\nO caro\u00e7o do fruto \u00e9 envolvido por uma polpa muito fina que \u00e9 muito apreciada para a prepara\u00e7\u00e3o de certas especialidades culin\u00e1rias. As fibras s\u00e3o extra\u00eddas das folhas e s\u00e3o utilizadas para a fabrica\u00e7\u00e3o de redes, cestos, chap\u00e9us e outros utens\u00edlios \u00fateis na Amaz\u00f3nia.\n\nUtiliza\u00e7\u00f5es atuais e princ\u00edpios ativos<\/strong>\n\nUm total de 25 \u00f3leos gordos foram identificados no \u00f3leo extra\u00eddo da polpa. Ele cont\u00e9m quase 25,6% de \u00e1cidos gordos saturados e 74,4% de \u00e1cidos gordos insaturados, entre os quais os \u00e1cidos gordos ste\u00e1ricos, oleicos e linoleicos s\u00e3o os principais.\n\nO teor de vitamina A chega \u00e0s 50.000 u.i. por 100g de polpa, tr\u00eas vezes mais que a cenoura. Este teor elevado em provitamina A, principalmente dos carotenoides, confere-lhe uma capacidade antioxidante elevada.\n\nO \u00f3leo de tucum\u00e3 tem aplica\u00e7\u00f5es no tratamento da sa\u00fade da pele por conta da sua composi\u00e7\u00e3o em \u00e1cidos gordos (n\u00edvel elevado de \u00e1cidos gordos essenciais).\n\nEle entra em composi\u00e7\u00f5es tais como cremes, lo\u00e7\u00f5es, b\u00e1lsamos, bases de maquilhagem, sabonetes. Ele confere brilho aos cabelos secos e estragados e age como um creme hidratante para a pele deixando-a muito macia.\n\nO \u00f3leo tende a solidificar \u00e0 temperatura ambiente, mas funde-se imediatamente em contato com a pele.\n
Tucum\u00e3 cru<\/h4>\nTACO – Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos<\/strong>\n\nTabela de valor Nutricional<\/strong>\n\nPor\u00e7\u00e3o de 100 gramas:<\/strong>\n
\n\n
\n <\/th>\n % VD*<\/th>\n<\/tr>\n \n Valor energ\u00e9tico<\/strong><\/td>\n 262.0kcal = 1100kj<\/td>\n 13%<\/td>\n<\/tr>\n \n Carboidratos<\/strong><\/td>\n 26,5g<\/td>\n 9%<\/td>\n<\/tr>\n \n Prote\u00ednas<\/strong><\/td>\n 2,1g<\/td>\n 3%<\/td>\n<\/tr>\n \n Gorduras saturadas<\/strong><\/td>\n 4,7g<\/td>\n 21%<\/td>\n<\/tr>\n \n Gorduras monoinsaturada<\/strong>s<\/td>\n 9,7g<\/td>\n –<\/td>\n<\/tr>\n \n Gorduras poliinsaturadas<\/strong><\/td>\n 0,9g<\/td>\n –<\/td>\n<\/tr>\n \n Fibra alimentar<\/strong><\/td>\n 12,7g<\/td>\n 51%<\/td>\n<\/tr>\n \n Fibras sol\u00faveis<\/strong><\/td>\n 0,1g<\/td>\n –<\/td>\n<\/tr>\n \n C\u00e1lcio<\/strong><\/td>\n 46,3mg<\/td>\n 5%<\/td>\n<\/tr>\n \n Vitamina C<\/strong><\/td>\n 18,0mg<\/td>\n 40%<\/td>\n<\/tr>\n \n Piridoxina B6<\/strong><\/td>\n 0,1mg<\/td>\n 8%<\/td>\n<\/tr>\n \n Mangan\u00eas<\/strong><\/td>\n 0,6mg<\/td>\n 26%<\/td>\n<\/tr>\n \n Magn\u00e9sio<\/strong><\/td>\n 121,0mg<\/td>\n 47%<\/td>\n<\/tr>\n \n Lip\u00eddios<\/strong><\/td>\n 19,1g<\/td>\n –<\/td>\n<\/tr>\n \n F\u00f3sforo<\/strong><\/td>\n 52,6mg<\/td>\n 8%<\/td>\n<\/tr>\n \n Ferro<\/strong><\/td>\n 0,6mg<\/td>\n 4%<\/td>\n<\/tr>\n \n Pot\u00e1ssio<\/strong><\/td>\n 401,2mg<\/td>\n –<\/td>\n<\/tr>\n \n Cobre<\/strong><\/td>\n 0,4ug<\/td>\n 0%<\/td>\n<\/tr>\n \n Zinco<\/strong><\/td>\n 0,9mg<\/td>\n 13%<\/td>\n<\/tr>\n \n Tiamina B1 <\/strong><\/td>\n 0,0mg<\/td>\n 0%<\/td>\n<\/tr>\n \n S\u00f3dio<\/strong><\/td>\n 3,9mg<\/td>\n 0%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n* % <\/strong>Valores di\u00e1rios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores di\u00e1rios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.\n\nFonte: www.emnomedaterra.com\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"