{"id":27245,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/pindaiba\/"},"modified":"2026-09-01T18:11:26","modified_gmt":"2026-09-01T18:11:26","slug":"pindaiba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/pindaiba\/","title":{"rendered":"Pinda\u00edba"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n \n\nNome cient\u00edfico: <\/strong>Duguetia lanceolata (sinon\u00edmia: Aberemoa lanceolata)\n\nFam\u00edlia: <\/strong>Anon\u00e1ceas\n\nNomes Populares:<\/strong> Pinda\u00edba, Pinda\u00edva, Pinda\u00fava, Pindabuna, Perovana, Pindabuna, Pinda-Ubana, Corti\u00e7a, Corticeira, Duguetia-Pinda\u00edba e Birib\u00e1.\n\nFam\u00edlia bot\u00e2nica: <\/strong>Annonaceae\n\nOcorr\u00eancia:<\/strong> Nativa em Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Mato Grosso do Sul at\u00e9 o Rio Grande do Sul. Prefere Solos arenosos na Mata Atl\u00e2ntica e na floresta semidec\u00eddua da Bacia do Paran\u00e1.\n\nOrigem: <\/strong>Regi\u00f5es Centro-Oeste, Sudeste e Sul do Brasil.\n

\"Pinda\u00edba\"\nPinda\u00edba<\/strong><\/p>\n

\"Pinda\u00edba\"\nPinda\u00edba<\/strong><\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas da planta<\/h4>\n\u00c1rvore que pode atingir at\u00e9 20 m de altura, tronco com casca rugosa de colora\u00e7\u00e3o castanho-acinzentada. Folhas verde-amareladas, brilhantes. Flores avermelhadas no bot\u00e3o, r\u00f3seo-esbranqui\u00e7adas posteriormente. Floresce de outubro a novembro.\n

Fruto<\/h4>\nGloboso, formado pelo denso agrupamento das sementes de colora\u00e7\u00e3o castanha envoltas pela polpa, cujo conjunto assemelha-se a escamas de consist\u00eancia carnosa e colora\u00e7\u00e3o vin\u00e1cea quando maduro.\n\nFrutifica de mar\u00e7o a maio.\n

Cultivo<\/h4>\nOcorre de forma nativa em regi\u00f5es de matas de altitude, sempre em solos bem drenados. Propaga-se por sementes, apresentando um desenvol-vimento lento.\n\nA pinda\u00edba<\/strong> \u00e9 fruta da fam\u00edlia das Anon\u00e1ceas e, portanto, \u00e9 tamb\u00e9m parente dos araticuns, da pinha, do birib\u00e1, da graviola e da pimenta-de-macaco.\n\nCom este mesmo nome – pinda\u00edba<\/strong> -, s\u00e3o conhecidos, no Brasil, tipos bastante diferentes de plantas dessa fam\u00edlia bot\u00e2nica. Al\u00e9m da pinda\u00edba aqui apresentada, cujo nome cient\u00edfico \u00e9 Duguetia lanceolata, v\u00e1rias outras p antas brasileiras da mesma fam\u00edlia s\u00e3o popularmente denominadas como pinda\u00edbas.\n\nNo entanto, os frutos da pinda\u00edba vermelha<\/strong>, da pinda\u00edba reta<\/strong>, da pinda\u00edbado-brejo<\/strong> e da pinda\u00edba d’\u00e1gua<\/strong>, por exemplo, n\u00e3o apresentam a forma de “pinhas”, lembrando mais o formato dos frutos da pimenta-de-macaco.\n\nAo contr\u00e1rio, esta pinda\u00edba<\/strong> constitui-se em fruto de forma e tamanho semelhantes aos da pr\u00f3pria ata, pinha ou fruta-do-conde, a Anona squamosa. Seus frutos, que guardam a apar\u00eancia externa caracter\u00edstica daqueles, no entanto, n\u00e3o se confundem. Tamb\u00e9m quem j\u00e1 viu a \u00e1rvore alta e esbelta da pinda\u00edba sabe que trata-se de esp\u00e9cie distinta.\n\nA pinda\u00edba \u00e9 fruta de apar\u00eancia r\u00fastica, muito bonita e especial:<\/strong> \u00e0 medida que vai amadurecendo, sua colora\u00e7\u00e3o verde adquire matizes de vermelho, at\u00e9 ficar completamente tomada por uma cor de sangue, viol\u00e1cea.\n\nConta-se que, no interior de S\u00e3o Paulo, os frutos da pinda\u00edba<\/strong> davam \u00e1gua na boca \u00e0s crian\u00e7as que esperavam, ansiosamente, a volta dos adultos, pais e parentes, das incurs\u00f5es nos matos de onde os traziam.\n\nIsto porque quem j\u00e1 chupou a polpa r\u00f3seo-averme lhada que envolve suas sementes conta que, muitas vezes, ela \u00e9 mais saborosa do que a pr\u00f3pria pinha comum, embora bem mais fina e pouco volumosa.\n\nPresume-se que a origem da express\u00e3o “estar na pinda\u00edba” esteja, talvez, ligada ao fato da polpa da fruta ser muito fina e sem subst\u00e2ncia: <\/strong>diz-se de uma pessoa que ela “est\u00e1 na pinda\u00edba” quando ela se encontra t\u00e3o sem recursos que n\u00e3o tem outra alternativa sen\u00e3o alimentar-se dos frutos da pinda\u00edba, mesmo sabendo que esta lhe oferecer\u00e1 pouco alimento.\n\nNatural das regi\u00f5es Centro-Oeste, Sul e Sudeste do Brasil onde era muito comum, a pinda\u00edba<\/strong> ocorre principalmente nas florestas de altitude e na mata pluvial atl\u00e2ntico, assim como suas parentes hom\u00f4nimas.\n\nNo entanto, cada vez menos freq\u00fcente nessas matas, a pinda\u00edba<\/strong> \u00e9, hoje, uma bela del\u00edcia vermelha que est\u00e1 se acabando.\n\nFonte: www.bibvirt.futuro.usp.br\n
Pinda\u00edba<\/h6>\n

<\/p>\n\n

O que \u00e9<\/h4>\n\u00c1rvore da Mata Atl\u00e2ntica, de crescimento lento, madeira de lei, utilizada em reflorestamento e paisagismo. Seus frutos s\u00e3o atrativos, doces e comest\u00edveis, por\u00e9m com pouca polpa, semelhante \u00e0 fruta do conde, por\u00e9m vermelho quando maduro e com polpa mais fina e pouco volumosa, ainda que muito saboroso.\n\n\u00c1rvore de 15-20 m de altura, com folhas glabras, subcori\u00e1ceas, de 8-12 cm de comprimento. Flores andr\u00f3ginas axilares. Frutos compostos (sinacarpo), de superf\u00edcie tuberculada com arestas agu\u00e7adas, de polpa suculenta de sabor doce.\n\nA pinda\u00edba<\/strong> \u00e9 uma \u00e1rvore nativa, perene, n\u00e3o cultivada comercialmente, pode atingir 20 metros de altura.\n\nA planta apresenta um crescimento lento.\n\nAs folhas s\u00e3o verde-amareladas, brilhantes, com 8 a 12 cent\u00edmetros de comprimento.\n\nAs flores s\u00e3o hermafroditas, avermelhadas na fase de bot\u00f5es, e rosada a esbranqui\u00e7ada na sua fase final.\n\nOs frutos s\u00e3o compostos, t\u00eam formato globoso e cheios de protuber\u00e2ncias angulosas.\n\nCada protuber\u00e2ncia \u00e9 um fruto, que cont\u00e9m uma semente envolta por uma fina camada de polpa suculenta, doce, de cor r\u00f3seo-avermelhada, quando bem maduro.\n\nExternamente, os frutos em desenvolvimento s\u00e3o verdes e, \u00e0 medida que amadurecem, aumentam de intensidade de tom avermelhado ao vin\u00e1ceo.\n\nAs plantas se desenvolvem e frutificam bem em condi\u00e7\u00f5es de clima ameno a levemente frio, solos bem drenados e com boa disponibilidade de \u00e1gua ao longo do ano.\n\nA propaga\u00e7\u00e3o \u00e9 feita por sementes.\n

Produ\u00e7\u00e3o e produtividade<\/h4>\nEm se tratando de planta nativa e n\u00e3o plantada comercialmente, n\u00e3o existem dados de produtividade. Em geral, as plantas iniciam a frutifica\u00e7\u00e3o de 2 a 4 anos de idade.\n

Utilidade<\/h4>\nA fina camada de polpa que envolve a semente \u00e9 consumida ao natural.\n\nDevido ao belo aspecto visual dos frutos e a planta n\u00e3o ser agressiva no seu desenvolvimento, ela pode ser usada na arboriza\u00e7\u00e3o de pra\u00e7as, bosques, parques e na recomposi\u00e7\u00e3o de vegeta\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas.\n\nFonte: globoruraltv.globo.com\n

Pinda\u00edba<\/h6>\n

\"Pinda\u00edba\"\n\u00c1rvore de Pinda\u00edba<\/strong><\/p>\n

\"Pinda\u00edba\"\nPinda\u00edba<\/strong><\/p>\n

\"Pinda\u00edba\"\nPinda\u00edba<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n\n

CARACTER\u00cdSTICAS GERAIS<\/h4>\n\u00c1rvore de 9 a 20 metros de altura. Folhas simples, alterna, oblogo-lanceoladas, glabras, brevemente acuminadas, base aguda, sem p\u00ealos na face superior, densamente dotadas de escamas brancacentas na face inferior, membran\u00e1ceas de 8 a 12 cm de comprimento.\n\nFlores solit\u00e1rias ou duas opostas aos pec\u00edolos das folhas, c\u00e1lice esverdeado, com escamas prateadas, p\u00e9talas de creme at\u00e9 marrom clara.\n\nFruto oval, de at\u00e9 6 cm de di\u00e2metro, provido de unidades que formam protuber\u00e2ncias f\u00e1ceis de destacar, de verdes at\u00e9 arroxeadas quando maduros.\n\nOBSERVA\u00c7\u00d5ES ECOL\u00d3GICAS E OCORR\u00caNCIA<\/strong>\n\nEsp\u00e9cie perenif\u00f3lia. Ocorre desde Minas Gerais at\u00e9 o Rio Grande do Sul, passando por Mato Grosso e Mato Grosso do Sul principalmete nas forma\u00e7\u00f5es florestais do complexo atl\u00e2ntico e nas forestas estacionais semideciduais, preferencialmente em terrenos bem drenados e de altitude.\n

USOS MAIS FREQUENTES<\/h4>\nFrutos comest\u00edveis, consumidos ao natural e bastante procurados pela fauna, com grande valor ornamental.\n\nMuito usada na recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas por atrair a fauna.\n
Flor: <\/strong>Outubro a novembro.\nFruto: <\/strong>Mar\u00e7o a maio.<\/blockquote>\nFonte: www.esalq.usp.br\n
Pinda\u00edba<\/h6>\n

\"Pinda\u00edba\"\nPinda\u00edba<\/strong><\/p>\n

\"Pinda\u00edba\"\nPinda\u00edba<\/strong><\/p>\n\n

O que \u00e9<\/h4>\nA Pinda\u00edba<\/strong> e a Pimenta de Macaco<\/strong>, s\u00e3o duas anon\u00e1ceas de origem brasileira, por\u00e9m n\u00e3o s\u00e3o cultivadas comercialmente.\n\nA Pinda\u00edba<\/strong> apresenta colora\u00e7\u00e3o vermelha quando madura, diferentemente das outras anon\u00e1ceas e h\u00e1 quem diga que \u00e9 mais saborosa do que a Pinha.\n\nA Pimenta de Macaco<\/strong> tem frutos de forma irregular, de colora\u00e7\u00e3o esverdeada, polpa avermelhada contendo sementes escuras, quase negras, envoltas por arilo branco.\n\nQuando maduros abrem-se completamente em duas partes, expondo a polpa. Sementes s\u00e3o arom\u00e1ticas e condimentares, usadas em algumas regi\u00f5es para substituir a pimenta-do-reino ou a pimenta-da-\u00edndia.\n\n“Est\u00e1 na pinda\u00edba”<\/i> \u00e9 uma express\u00e3o usada para dizer que uma pessoa se encontra sem recursos e n\u00e3o tem outra alternativa sen\u00e3o alimentar-se dos frutos da pinda\u00edba, mesmo sabendo que esta n\u00e3o lhe oferecer\u00e1 pouco alimento.\n\nA fruta-do-conde ficou assim popularmente conhecida, pois foi introduzida no Brasil em 1626 pelo Conde de Miranda na Bahia. Em 1811, D. Jo\u00e3o VI pediu a um agr\u00f4nomo franc\u00eas que as plantasse no Rio de Janeiro.\n

Os frutos<\/h4>\nOs frutos t\u00eam sabor agrad\u00e1vel e s\u00e3o consumidos somente ao natural (in natura). Propaga-se por sementes e apresenta crescimento lento, apesar disso, \u00e9 \u00fatil para o plantio em \u00e1reas degradadas de preserva\u00e7\u00e3o permanente.\n\nA madeira \u00e9 recomendada para usos internos na constru\u00e7\u00e3o civil, como vigas, caibros, batentes de portas e janelas, molduras, l\u00e2minas faqueadas decorativas; tamb\u00e9m empregada em obras externas, como postes, moir\u00f5es e dormentes, na confec\u00e7\u00e3o de m\u00f3veis, etc. A \u00e1rvore \u00e9 esbelta e elegante, prestando-se para o paisagismo em geral.\n\nSeus frutos s\u00e3o comest\u00edveis e tamb\u00e9m muito procurados pela fauna em geral. Apesar de seu lento crescimento, \u00e9 \u00fatil para o plantio em \u00e1reas degradadas de preserva\u00e7\u00e3o permanente.\n\nFonte: www.hortibrasil.org.br\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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