{"id":27105,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/jambo-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:09:51","modified_gmt":"2026-09-01T18:09:51","slug":"jambo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/jambo-2\/","title":{"rendered":"Jambo"},"content":{"rendered":"\n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Eugenia sp<\/p>\n \n

Nome popular:<\/strong> jambeiro<\/p>\n \n

Nomes comuns:<\/strong> jambo amarelo, jambo-comum, jambo-da-\u00edndia, jambo-verdadeiro, jambo-cheiroso<\/p>\n \n

Fam\u00edlia bot\u00e2nica:<\/strong> Myrtaceae<\/p>\n \n

Origem: <\/strong>\u00edndia.<\/p>\n \n

\"Jambo\"
\n Jambo<\/strong><\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas da planta<\/h4>\n \n

\u00c1rvore que pode atingir at\u00e9 15 m de altura. <\/p>\n \n

Copa de forma c\u00f4nica, densa com ramifica\u00e7\u00e3o abundante. <\/p>\n \n

Folhas de colora\u00e7\u00e3o verde-brilhante. <\/p>\n \n

Flores grandes, arom\u00e1ticas, que podem variar de brancas a r\u00f3seo-purp\u00fareas de acordo com a esp\u00e9cie. <\/p>\n \n

Fruto<\/h4>\n \n

Forma ov\u00f3ide de colora\u00e7\u00e3o branca, verde, r\u00f3sea, amarela e vermelho-escura, com polpa suculenta, de cor branca, envolvendo sementes globosas. <\/p>\n \n

Cultivo<\/h4>\n \n

N\u00e3o suporta geadas e desenvolve-se em qualquer tipo de solo, desde que perme\u00e1veis e profundos. \u00c9 cultivado em quase todo Brasil, em regi\u00f5es de clima quente e \u00famido. A propaga\u00e7\u00e3o se d\u00e1 por sementes. Pode produzir por mais de 20 anos. Frutifica de janeiro a maio. <\/p>\n \n

\n

“Esta fruta que vos mostro \u00e9 muito estimada nesta terra: veio de M\u00e1laca h\u00e1 pouco tempo,porque h\u00e1 muitas naquelas partes. Mas dizei a que vos parece este pomo, pois \u00e9 do tamanho deum ovo de pata e algum tanto maior; j\u00e1 vedes como a cor dele \u00e9 feita de branco e vermelho, echeira a \u00e1gua rosada, de maneira que aos dois sentidos \u00e9 apraz\u00edvel.””Para mim” – diz Camara Cascudo referindo-se ao texto acima – “essa fruta \u00e9 o jambo-vermelho ou jambo-encarnado” <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

HIST\u00d3RIA DA ALIMENTA\u00c7\u00c3O NO BRASIL<\/h4>\n \n

Jambo-vermelho<\/strong>, jambo-branco<\/strong>, jambo-bravo<\/strong>, jambo-rosa<\/strong> ou jambo-amarelo<\/strong>: delicias vindas para o Brasil da \u00cdndia e de algumas ilhas da Mal\u00e1sia. <\/p>\n \n

Os jambeiros<\/strong> s\u00e3o bel\u00edssimas \u00e1rvores. Embora n\u00e3o sejam origin\u00e1rias da Am\u00e9rica, aclimataram-se t\u00e3o bem \u00e0s condi\u00e7\u00f5es do tr\u00f3pico americano que parecem nativas da terra. Nas regi\u00f5es Norte, Nordeste e Sudeste do Brasil \u00e9 raro um pomar sem pelo menos um jambeiro. E ningu\u00e9m se pergunta se ela \u00e9 do lugar ou se veio de longe. <\/p>\n \n

Embora todos eles tenham o mesmo nome – jambo n\u00e3o se trata de variedades de uma mesma fruta. Seu parentesco \u00e9 talvez o mesmo parentesco que existe entre a jabuticaba e a pitanga, tamb\u00e9m Mirt\u00e1ceas como todos os jambos. <\/p>\n \n

O mais conhecido dentre eles, o jambo-vermelho (Eugenia malaccensis), nasce em \u00e1rvores grandes, de folhas tamb\u00e9m grandes, cuja copa tem uma forma piramidal. Esse jambeiro, extremamente ornamental, oferece, ao mesmo tempo, beleza, boa sombra e doces frutos aos felizardos que dela souberam e puderam dispor. <\/p>\n \n

Suas muitas flores, lindas e coloridas de p\u00farpura, rosa e lil\u00e1s, quando caem formam sob as \u00e1rvores um “tapete purp\u00fareo de belo efeito”, de acordo com a perfeita descri\u00e7\u00e3o de Pio Corr\u00eaa. <\/p>\n \n

Os frutos, vermelhos por fora e alvos por dentro, t\u00eam um sabor doce que lembra o das peras, por\u00e9m acrescido de um perfume forte de flor. A casca \u00e9 fina e a polpa, pouco suculenta, \u00e9 consistente, obrigando a umas boas dentadas quem quiser prov\u00e1-la. <\/p>\n \n

Com o fruto do jambeiro-vermelho faz-se um especial e delicioso doce em compota:<\/strong> os jambos descascados, mas n\u00e3o completamente, s\u00e3o partidos ao meio; os frutos s\u00e3o apenas aferventados e, depois, colocados para cozinhar em calda de a\u00e7\u00facar fervente. O resultado, al\u00e9m de bom, \u00e9 um doce lindo, cor-de-rosa, da cor do doce de p\u00eassego. Quem ensina \u00e9 Dona Chlo\u00e9 Loureiro. <\/p>\n \n

O jambo-rosa tamb\u00e9m conhecido como jambo-amarelo (Eugenia jambos), nasce em \u00e1rvores de menor tamanho que o jambo-vermelho. Suas folhas s\u00e3o tamb\u00e9m menores e mais afiladas. <\/p>\n \n

A flora\u00e7\u00e3o \u00e9 abundante:<\/strong> as flores, brancas, grandes po-r\u00e9m delicadas, cobrem toda a copa da \u00e1rvore para depois ca\u00edrem em um bonito espet\u00e1culo. <\/p>\n \n

O fruto \u00e9 menor, muito mais parecido, externamente, com o ara\u00e7\u00e1 do que com o fruto do jambo-vermelho. Por fora, sua cor \u00e9 tamb\u00e9m mais clara do que o outro, variando entre os matizes de rosa e de amarelo; nas palavras de Pio Corr\u00eaa, sua cor pode ser “amarelo-r\u00f3sea ou r\u00f3seo-branca ou arroxeada”. <\/p>\n \n

A consist\u00eancia farin\u00e1cea de sua polpa lembra a de uma ma\u00e7\u00e3 com pouco suco, e \u00e9 semelhante \u00e0 do jambo-vermelho. O sabor \u00e9 mais suave, rescendendo ao perfume das rosas – de onde provem o seu nome. <\/p>\n \n

O jambeiro-branco (Eugenia aquea) \u00e9 o mais interessante e ex\u00f3tico entre todos os demais jambeiros. Seus frutos, que se assemelham, pela apar\u00eancia e formato, mais com o jambo- rosa do que com o vermelho, apresentam, externamente, uma colora\u00e7\u00e3o branca, p\u00e1lida, bastante rara na natureza. <\/p>\n \n

Pio Corr\u00eaa, ao descrev\u00ea-los diz, que tais frutos “s\u00e3o muito belos, parecendo feitos de porcelana ou parafina”. Apesar de terem um sabor menos forte e menos pronunciado do que os outros jambos, por sua beleza e raridade o jambo-branco tem muitos admiradores. <\/p>\n \n

Fonte: www.bibvirt.futuro.usp.br<\/p>\n \n

Jambo<\/h6>\n \n

<\/p>\n \n

No Brasil existem duas variedades de jambeiros:<\/strong> o jambeiro-amarelo (ou jambeiro-rosa), que \u00e9 uma \u00e1rvore ornamental, e o jambeiro-vermelho, que d\u00e1 um fruto de casca avermelhada e polpa branca, de consist\u00eancia esponjosa e sabor agrad\u00e1vel semelhante ao da ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n \n

Jambo – Fruta Abastecida de Nutrientes<\/h4>\n \n

O seu gosto \u00e9 adocicado e suavemente \u00e1cido e o aroma \u00e9 parecido ao de rosas. <\/p>\n \n

O jambo<\/strong> \u00e9 composto por vitamina C<\/strong>, antioxidantes <\/strong>que atuam diretamente na preven\u00e7\u00e3o do envelhecimento precoce,<\/strong> flavon\u00f3ides e taninos<\/strong>. <\/p>\n \n

Todos esses ingredientes neutralizam a a\u00e7\u00e3o dos temidos radicais livres<\/strong>, e contribuem para a forma\u00e7\u00e3o do col\u00e1geno <\/strong>e tamb\u00e9m contra tumores<\/strong>. <\/p>\n \n

O jambo<\/strong> pode ser consumido ao natural ou em conserva.<\/p>\n \n

Tamb\u00e9m \u00e9 usado na medicina caseira, contra a dor de cabe\u00e7a, catarro e tosse.<\/p>\n \n

Vale a pena usar e abusar dessa fruta<\/strong> origin\u00e1ria da \u00cdndia!<\/p>\n \n

Origem<\/h4>\n \n

\u00cdndia e algumas ilhas da Mal\u00e1sia. <\/p>\n \n

Tipos<\/h4>\n \n

No Brasil, h\u00e1 dois tipos de jambeiros: <\/strong><\/p>\n \n

\n

1 – Jambeiro-amarelo (ou jambeiro-rosa):<\/strong> \u00e1rvore ornamental
\n 2 –<\/strong> Jambeiro-vermelho:<\/strong> \u00e1rvore frut\u00edfera que d\u00e1 um fruto de casca avermelhada e polpa branca, de consist\u00eancia esponjosa e sabor agrad\u00e1vel, levemente adocicado e \u00e1cido
\n 3 – <\/strong>Jambo-branco, com frutos esbranqui\u00e7ados, de sabor fraco
\n 4 – <\/strong>Jambo-rosa, com frutos rosados, sabor semelhante ao jambo-vermelho. Tamb\u00e9m cultivado como \u00e1rvore ornamental.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Obs.: <\/strong>Em algumas regi\u00f5es, o jamel\u00e3o, com frutos pequenos e negros, \u00e9 conhecido em certos lugares como “jambo”, ou “jambol\u00e3o”.<\/p>\n \n

Fruto<\/h4>\n \n

Forma ov\u00f3ide de colora\u00e7\u00e3o branca, verde, r\u00f3sea, amarela ou vermelho-escura, com polpa suculenta, de cor branca. <\/p>\n \n

Dicas para consumo<\/h4>\n \n

Ao natural ou em forma de doces ou compotas. <\/p>\n \n

Compota: <\/strong><\/p>\n \n

\n

Usando o jambeiro-vermelho, faz-se um delicioso doce, da seguinte maneira:<\/strong> os jambos s\u00e3o descascados, mas n\u00e3o completamente;
\n S\u00e3o partidos ao meio;
\n S\u00e3o apenas aferventados;
\n Colocados para cozinhar em calda de a\u00e7\u00facar fervente. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Indica\u00e7\u00f5es Terap\u00eauticas<\/h4>\n \n

\u00c9 eficaz contra a dor de cabe\u00e7a, catarro e tosse.<\/p>\n \n

\"Jambo\"
\n Jambo<\/strong><\/p>\n \n

Fonte:<\/strong> www.geocities.com\/www.informenews.com<\/p>\n \n

Jambo<\/h6>\n \n

Jambo Rosa<\/h4>\n \n

Nome Cient\u00edfico: <\/strong>Syzygium jambos (L.) Alston (Eugenia jambos).<\/p>\n \n

Fam\u00edlia: <\/strong>Mytaceae<\/p>\n \n

\"Jambo\"
\nJambo Rosa<\/strong> <\/p>\n \n

Origem e dispers\u00e3o<\/h4>\n \n

O jambeiro-rosa<\/strong> \u00e9 origin\u00e1rio da regi\u00e3o Indomalaia, de onde foi introduzido nas regi\u00f5es tropicais americanas e africanas. No Brasil \u00e9 encontrado em diversos estados, mas n\u00e3o \u00e9 cultivado comercialmente.<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n \n

\u00c9 uma \u00e1rvore que alcan\u00e7a at\u00e9 20 m de altura, possui copa densa com formato c\u00f4nico, folhas opostas, pecioladas, el\u00edpticas, grande e glabras. As flores apresentam 4 p\u00e9talas brancas de 1,5 cm de comprimento. <\/p>\n \n

Os estames brancos, em n\u00famero de 300, ocupam o centro da flor e entre eles destaca-se o pistolo fino de cor verde. O fruto \u00e9 uma drupa oval, com 3 a 5 cm de di\u00e2metro amarelo-rosa ou r\u00f3seo-branca ou arroxeada, muito arom\u00e1tico, polpa branca, esponjosa e de sabor suave. No centro h\u00e1 uma cavidade com 1 semente, formada por v\u00e1rios embri\u00f5es carnosos, que se separam facilmente.<\/p>\n \n

Clima e Solo<\/h4>\n \n

\u00c9 encontrado em locais de clima quente e \u00famido, com boa distribui\u00e7\u00e3o de chuvas e diversos tipos de solos, sem problemas de drenagem.<\/p>\n \n

Propaga\u00e7\u00e3o:<\/strong> o jambeiro-rosa \u00e9 propagado por sementes ou alporquia.<\/p>\n \n

Utiliza\u00e7\u00e3o: <\/strong>\u00e9 consumido ao natural, por\u00e9m, na \u00cdndia, \u00e9 utilizado para fazer aguardente e compota.<\/p>\n \n

Jambo Vermelho<\/h4>\n \n

Nome Cient\u00edfico: <\/strong>Syzygium malaccense (L.) Merr & Perry <\/p>\n \n

Fam\u00edlia: <\/strong>Myrtaceae<\/p>\n \n

Outros Nomes: <\/b>jambo vermelho. <\/p>\n \n

\"Jambo\"
\n Jambo Vermelho<\/strong><\/p>\n \n

\"Jambo\"
\n Jambo Vermelho<\/strong><\/p>\n \n

Origem e dispers\u00e3o<\/h4>\n \n

O jambeiro-vermelho \u00e9 origin\u00e1rio da mal\u00e1sia de onde dispersou-se para as regi\u00f5es tropicais da \u00c1frica e Am\u00e9rica. No Brasil \u00e9 encontrado nos estados da regi\u00e3o Norte, Nordeste e nas regi\u00f5es quentes do Sudeste.<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n \n

A \u00e1rvore alcan\u00e7a 12 a 15 m de altura, apresenta copa densa de formato c\u00f4nico-alongado.<\/p>\n \n

Clima e Solo<\/h4>\n \n

Jjamboeiro desenvolve-se bem em regi\u00f5es de clima tropical e subtropical, e em solos profundos e drenados.<\/p>\n \n

Propaga\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

O jambeiro pode ser propagado por semente, estaquia e alporquia.<\/p>\n \n

Variedades:<\/strong> s\u00e3o citadas variedades com e sem sementes.<\/p>\n \n

Utiliza\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

A polpa representa 84% do fruto que apresenta \u00baBrix 6,8% e acidez 0,4% no final de matura\u00e7\u00e3o. \u00c9 consumido ao natural ou em forma de doces ou compotas.<\/p>\n \n

Partes usadas: <\/b>folhas, raizes e cascas<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/b><\/h4>\n \n

\u00c1rvore de origem asi\u00e1tica, que pode atingir at\u00e9 15 m de altura, de copa c\u00f4nica, densa com ramifica\u00e7\u00e3o abundante. Folhas de colora\u00e7\u00e3o verde-brilhante. Flores grandes, arom\u00e1ticas, que variam de brancas a r\u00f3seo-purp\u00fareas de acordo com a esp\u00e9cie. <\/p>\n \n

Dicas de Cultivo<\/b><\/h4>\n \n

Desenvolve-se em qualquer tipo de solo, desde que perme\u00e1veis e profundos. \u00c9 cultivado em regi\u00f5es de clima quente e \u00famido.<\/p>\n \n

A propaga\u00e7\u00e3o se d\u00e1 por sementes. <\/p>\n \n

Frutifica ap\u00f3s o 4o. ano ap\u00f3s o plantio, de janeiro a maio.<\/p>\n \n

Princ\u00edpio ativo: <\/b>Vitaminas A, B1, B2 e C, calcio, f\u00f3sforo e ferro.<\/p>\n \n

Propriedades: <\/b>Laxante, analg\u00e9sica, peitoral, antiespasm\u00f3dica.<\/p>\n \n

Indica\u00e7\u00f5es: <\/b>\u00c9 usado para combater pris\u00e3o de ventre, tosse e dor de cabe\u00e7a. \u00c9 usada tamb\u00e9m no combate \u00e0 diabetes.<\/p>\n \n

Fonte:<\/strong> www.cantoverde.org\/www.todafruta.com.br\/www.paty.posto7.com.br<\/p>\n \n

Jambo<\/h6>\n \n

\"Jambo\"
\nJambo Rosa<\/strong><\/p>\n \n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Syzygium malaccenses<\/p>\n \n

\u00c9 uma \u00e1rvore frut\u00edfera ex\u00f3tica, de origem asi\u00e1tica, da \u00cdndia e de algumas ilhas da Mal\u00e1sia, largamente cultivada nas regi\u00f5es mais quentes do Brasil e em pa\u00edses de clima tropical. Geralmente com at\u00e9 15 metros de altura, tronco muito ramificado, de casca cinzenta e copa densa de forma piramidal ou c\u00f3nica.<\/p>\n \n

Folhas de colora\u00e7\u00e3o verde escura e brilhantes.<\/p>\n \n

As flores s\u00e3o grandes, com estames longos; s\u00e3o perfumadas e mel\u00edferas e variam de brancas a r\u00f3seo-p\u00farpura.<\/p>\n \n

Os frutos tipo drupa, vermelhos por fora e brancos por dentro, t\u00eam polpa suculenta de sabor doce, com consist\u00eancia semelhante \u00e0 da ma\u00e7\u00e3. A casca \u00e9 fina e a polpa consistente.<\/p>\n \n

Frutifica\u00e7\u00e3o : <\/strong>ver\u00e3o e outono. <\/p>\n \n

Fonte: www.arara.fr<\/p>\n \n

Jambo<\/h6>\n \n

\"Jambo\"
\n Jambo<\/strong><\/p>\n \n

\"Jambo\"
\nJambeiro<\/strong> <\/p>\n \n

CARACTER\u00cdSTICAS GERAIS <\/h4>\n \n

\u00c1rvores com ramos acinzentados e cicatrizes foliares aparentes. <\/p>\n \n

Folhas opostas, el\u00edpticas, \u00e1pice agudo, glabras, de colora\u00e7\u00e3o verde-escura, brilhante com a face inferior mais clara. <\/p>\n \n

Flores de colora\u00e7\u00e3o branco-esverdeadas, adensadas, de estames longos, brancos, bem destacadas na \u00e1rvore, perfumadas e mel\u00edferas. <\/p>\n \n

Fruto baga globosa, amarelo-r\u00f3sea, r\u00f3seo-branca, ou arroxeada, polpa suculenta, perfumada e de sabor muito agrad\u00e1vel. <\/p>\n \n

\"Jambo\"
\nJambeiro<\/strong> <\/p>\n \n

OBSERVA\u00c7\u00d5ES ECOL\u00d3GICAS E OCORR\u00caNCIA <\/h4>\n \n

Esp\u00e9cie ex\u00f3tica, origin\u00e1ria da \u00c1sia. Cultivada em todas as partes quentes n\u00e3o s\u00f3 no Brasil como dos demais pa\u00edses de clima tropical. <\/p>\n \n

\"Jambo\"
\nJambeiro<\/strong> <\/p>\n \n

USOS MAIS FREQUENTES<\/h4>\n \n

Frut\u00edfera consumida ao natural ou como doces, gel\u00e9ias, compotas e a polpa do fruto fermentado produz aguardente. <\/p>\n \n

A \u00e1rvore pode tamb\u00e9m ser utilizada como planta ornamental e como quebra-vento. <\/p>\n \n

Fonte: www.esalq.usp.brs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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