{"id":27096,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/framboesa-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:09:44","modified_gmt":"2026-09-01T18:09:44","slug":"framboesa-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/framboesa-2\/","title":{"rendered":"Framboesa"},"content":{"rendered":"\n \n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\nA Framboesa<\/strong> \u00e9 uma fruta pequena, arredondada, de cor vermelho-escura e muito suculenta.\n\n\u00c9 origin\u00e1ria da \u00c1sia, onde h\u00e1 mais de duzentas esp\u00e9cies.\n\nEntretanto, no Brasil n\u00e3o existem esp\u00e9cies naturais, sendo cultivado somente um tipo, que d\u00e1 frutos entre outrubro e janeiro, Apenas 10 % da produ\u00e7\u00e3o brasileira \u00e9 comercializada ao natural.\n\n\u00c9 rica em sais minerais como c\u00e1lcio, ferro e f\u00f3sforo.\n\nO restante \u00e9 utilizado para fabricar gel\u00e9ias, doces, compotas e licores.\n\nContem ainda vitaminas A, C e fibras.\n\nA framboesa<\/strong> \u00e9 muito delicada e deve ser manuseada o m\u00ednimo poss\u00edvel. Compre frutas que n\u00e3o estejam muito maduras, nem amassadas ou sujas.\n

Composi\u00e7\u00e3o<\/h4>\nNas folhas h\u00e1 \u00e1cido t\u00e2nico, \u00e1cido l\u00e1ctico, \u00e1cido succ\u00ednico e \u00e1cidos n\u00e3o saturados, e nos frutos h\u00e1 a pectina, glicose e \u00e1cidos de fruta. As sementes secas ao ar obt\u00e9m-se 13,5% de um \u00f3leo pouco espesso e de cor verde amarelada. A fruta possui frutose.\n

Indica\u00e7\u00f5es<\/h4>\nAs folhas da framboesa tem efeito antidiarr\u00e9ico e antiinflamat\u00f3rio.\n\nEm inflama\u00e7\u00f5es das gengivas e de garganta usar a folha por infus\u00e3o e fazer enx\u00e1g\u00fces ou gargarejos para acalmar. A fruta excita o peristaltismo intestinal de um excesso de \u00e1cidos pela sua grande riqueza em bases. A cura pela framboesa \u00e9 indicada contra a pris\u00e3o de ventre, e reumatismo e outras doen\u00e7as metab\u00f3licas, sobretudo contra as doen\u00e7as do f\u00edgado, dos rins e hemorr\u00f3idas.\n\nBoa para equilibrar a falta de vitaminas no organismo pois ela apresenta um conte\u00fado abundante de vitaminas. O suco de framboesa com \u00e1gua \u00e9 indicado para tirar a sede e ajudar na cura de doentes com febre\n

Uso<\/h4>\nFolhas de framboesa<\/strong> com folhas de amoreiras s\u00e3o recomendados em catarros, nas irrita\u00e7\u00f5es e inflama\u00e7\u00f5es das vias gastrintestinais, nas diarr\u00e9ias e catarros inflamat\u00f3rios do intestino grosso e nas hemorragias por hemorr\u00f3idas.\n\nUtilizado para melhorar o sabor de rem\u00e9dios farmac\u00eauticos. Em compotas, doces, past\u00e9is, etc.\n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\n\n

Como comprar<\/h4>\nA framboesa<\/strong> \u00e9 muito delicada e deve ser manuseada o m\u00ednimo poss\u00edvel. Compre frutas que n\u00e3o estejam muito maduras, nem amassadas ou sujas.\n

Como guardar<\/h4>\nPara que a framboesa<\/strong> n\u00e3o amadure\u00e7a demais nem perca o seu sabor, guarde-a na geladeira, mantendo-a na embalagem original, coberta com pl\u00e1stico ou papel de alum\u00ednio. Se quiser conservar por aproximadamente uma semana, coloque no congelador. Os doces preparados com framboesa ao natural n\u00e3o podem ser guardados por muito tempo.\n

Como preparar<\/h4>\nSe a framboesa<\/strong> vai ser consumida ao natural, lave cada fruta com cuidado, para evitar que estoure e perca o suco. No entanto, se ela vai ser cozida, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio lavar.\n\nNota<\/strong>\n\nA framboesa<\/strong> n\u00e3o \u00e9 uma \u00e1rvore; \u00e9 um arbusto que mede aproximadamente a altura da cintura ou menos se for podada ou mais alta quando velha, podendo at\u00e9 ser cultivada em vasos dentro de casa. Cuidar para n\u00e3o deixar a terra sempre \u00famida, manter ao alcance do sol. Tem espinhos e folhas verdes claras. A fruta \u00e9 oca por dentro.\n\nFonte: www.plantaservas.hpg.ig.com.br\/www.hortifrutigranjeiros.com.br\n
Framboesa<\/h6>\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Rubus idaeus\n\nFam\u00edlia: <\/strong>Ros\u00e1ceas\n\nNome comum:<\/strong> Framboesa<\/strong>, framboeseira, frambueso (espanhol), raspberry (ingl\u00eas)\n\nOrigem: <\/strong>Centro e Norte da Europa e parte da \u00c1sia.\n

Descri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta<\/h4>\nA framboeseira<\/strong> \u00e9 uma planta arbustiva, caule ereto, ramos armados de ac\u00faleos (ac\u00faleos \u0096 s\u00e3o espinhos facilmente destac\u00e1veis, semelhante aos da roseira), folhas compostas de 3 a 5 fol\u00edolos, flores brancas. Os ramos s\u00e3o conduzidos em suportes de arames, colocados a 0,60, 1,10 e 1,70 metro do solo, sistema esse conhecido como espaldeira.\n\nEsse sistema melhora a condu\u00e7\u00e3o das plantas, o arejamento e a incid\u00eancia da luz solar nas diferentes partes das plantas, facilita os tratos culturais, as pulveriza\u00e7\u00f5es para o controle de pragas e doen\u00e7as e principalmente a colheita de frutos. Os frutos maduros s\u00e3o arom\u00e1ticos, adocicados, comest\u00edveis, de colora\u00e7\u00e3o rosa-vermelha ou, raramente, variedades com produ\u00e7\u00e3o de frutos com cores brancas, amarelas ou roxas.\n\nO que denominamos de fruto, \u00e9 um agregado de 75 a 80 pequenos gomos, onde cada gomo constitui um fruto verdadeiro. A \u00e9poca da colheita \u00e9 em dezembro a in\u00edcio de janeiro, nas condi\u00e7\u00f5es brasileiras. Ap\u00f3s cada colheita, todos os ramos que produziram devem ser eliminados atrav\u00e9s de poda, porque a frutifica\u00e7\u00e3o ocorre nos ramos formados no ano.\n\nA elimina\u00e7\u00e3o de excesso de ramos, dos vigorosos que crescem na vertical (ramos ladr\u00f5es), dos ramos secos e doentes, durante o desenvolvimento vegetativo, \u00e9 fundamental para manter o seu vigor e boa produtividade. A planta se desenvolve e frutifica bem em clima frio a ameno, solos ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica e com boa fertilidade e disponibilidade de \u00e1gua durante o desenvolvimento vegetativo e frutifica\u00e7\u00e3o. Existe grande varia\u00e7\u00e3o na exig\u00eancia de frio entre as variedades para que ocorra a frutifica\u00e7\u00e3o.\n\nA propaga\u00e7\u00e3o \u00e9 feita atrav\u00e9s do enraizamento de estacas de brota\u00e7\u00f5es formadas a partir das ra\u00edzes e dos ramos. As variedades mais recomendadas para as condi\u00e7\u00f5es brasileiras s\u00e3o Heritage, September e Berkely.\n

Produ\u00e7\u00e3o e produtividade<\/h4>\nA produtividade normal \u00e9 de 2 a 5 toneladas de frutos por hectare. Cada hectare tem uma \u00e1rea de 10.000 metros quadrados. Uma planta bem formada e conduzida adequadamente pode produzir 0,8 quilo por ano. No Brasil, a framboesa<\/strong> \u00e9 produzida nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo e Minas Gerais, mas ainda em pequena quantidade.\n

Utilidade<\/h4>\nOs frutos s\u00e3o consumidos ao natural ou preparados na forma de polpa congelada, sucos, gel\u00e9ias, xaropes e licores.\n

Classifica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica<\/h4>\n
Reino:<\/strong> Plantae\nDivis\u00e3o:<\/strong> Magnoliophyta\nClasse:<\/strong> Magnoliopsida\nOrdem:<\/strong> Rosales\nG\u00e9nero:<\/strong> Rubus\nEsp\u00e9cie:<\/strong> R. idaeus\nNome binomial: <\/strong>Rubus idaeus<\/blockquote>\nA framboesa <\/strong>(Rubus idaeus) \u00e9 freq\u00fcentemente confundida com a amora (Rubus sp). Seu sabor suave e adocicado \u00e9 utilizado para diversas finalidades.\n\nDiferentemente da amora, a framboesa possui seu fruto oco e, al\u00e9m disso, seu cultivo \u00e9 mais delicado. \u00c9 necess\u00e1rio que a planta seja submetida a pelo menos 700 horas por ano a temperatura inferior a 7 \u00baC.\n

Cultivo<\/h4>\nA framboesa<\/strong>, por possuir grande capacidade de propaga\u00e7\u00e3o, a cada tr\u00eas ou quatro anos, as touceiras precisam ser desmanchadas e as mudas transplantadas em outro local, para que a concorr\u00eancia entre os ramos n\u00e3o afete a produ\u00e7\u00e3o. Os frutos come\u00e7am a aparecer um ano e meio ap\u00f3s as mudas serem levadas para o local definitivo.\n\nAp\u00f3s a \u00e9poca de frutifica\u00e7\u00e3o, deve-se fazer o desbaste das plantas, retirando-se todos os galhos que produziram. O desponte (poda verde) deve ser feito quando as plantas atingirem entre 1,10 m e 1,20 m de altura.\n\nA framboesa<\/strong> tamb\u00e9m se caracteriza por ser um pouco mais rasteira que a amora. Mesmo assim, n\u00e3o se recomenda a forma\u00e7\u00e3o de parreiras, j\u00e1 que ela s\u00f3 produz nas extremidades do ramo. Deix\u00e1-la crescer no canteiro, desde que obedecidas as indica\u00e7\u00f5es de poda e desbaste, \u00e9 a melhor solu\u00e7\u00e3o para se obterem mais frutos. Outra recomenda\u00e7\u00e3o importante para manter regular a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 n\u00e3o deixar mais de 5 a 7 hastes por planta. Desse modo, conseguem-se frutos de maior tamanho.\n\nSe o pH do solo estiver em torno de 5,0 a 5,5, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio o uso de calc\u00e1rio. Abaixo disso, aplica-se o produto para corrigir sua acidez. Solos f\u00e9rteis tamb\u00e9m dispensam aduba\u00e7\u00e3o qu\u00edmica. J\u00e1 para os mais fracos, recomenda-se o uso de 25 gramas de adubo \u00e0 base de 10-20-10 (NPK), para cada metro quadrado de \u00e1rea plantada.\n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\n\n

Valor nutricional<\/h4>\nCada 100 gramas de framboesa (Rubus idaeus) cont\u00e9m:<\/strong>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Calorias<\/strong><\/td>\n57 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/strong><\/td>\n1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Gorduras<\/strong><\/td>\n0,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina A <\/strong><\/td>\n130 U.l.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B1 (Tiamina) <\/strong><\/td>\n25 mcg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B5 (Niacina)<\/strong><\/td>\n0,45 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C (\u00c1cido asc\u00f3rbico)<\/strong><\/td>\n28 mg<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1lcio<\/strong><\/td>\n35 mg<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo<\/strong><\/td>\n30 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Ferro<\/strong><\/td>\n1,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nFonte: www.frutas.radar-rs.com.br\n
Framboesa<\/h6>\n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\nA framboesa <\/strong>\u00e9 uma fruta da framboeseira (Rubus idaeus L.) que pertence \u00e0 fam\u00edlia das Ros\u00e1ceas, planta origin\u00e1ria do centro e norte da Europa e de parte da \u00c1sia.\n\nNo Brasil a cultura da framboesa foi introduzida na regi\u00e3o de Campos do Jord\u00e3o (SP) e hoje os principais estados produtores s\u00e3o Rio Grande do Sul, S\u00e3o Paulo e Minas Gerais.\n\nA safra da framboesa vai de outubro a janeiro. \u00c9 uma fruta que se adapta em regi\u00f5es de clima frio, tem sabor doce e suave e tamanho que raramente ultrapassa 20 mil\u00edmetros. \u00c9 formada por pequenos gomos e sua colora\u00e7\u00e3o varia de amarelo ao vermelho e preto.\n\nA framboesa<\/strong> \u00e9 bastante confundida com a amora. Uma das diferen\u00e7as entre elas \u00e9 que a framboesa \u00e9 um fruto de centro oco enquanto a amora \u00e9 um fruto com polpa homog\u00eanea.\n\nA framboesa tem sido bastante difundida na industrializa\u00e7\u00e3o de polpa congelada, sucos, iogurtes, sorvetes, gelatinas e gel\u00e9ias. Tamb\u00e9m \u00e9 muito apreciada ao natural.\n

Propriedades<\/h4>\nA framboesa<\/strong> \u00e9 rica em sais minerais como ferro, f\u00f3sforo e c\u00e1lcio, e vitaminas A, C, B1 (tiamina) e B5 (niacina). Cada 100 gramas possui aproximadamente 4 gramas de fibra. \u00c9 considerada uma fruta funcional, ou seja, al\u00e9m das fun\u00e7\u00f5es nutricionais b\u00e1sicas produz efeitos metab\u00f3licos e fisiol\u00f3gicos com ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade.\n\nA framboesa<\/strong> \u00e9 uma potente arma contra os radicais livres – vil\u00f5es do corpo, respons\u00e1veis pelo envelhecimento celular- por conter grande quantidade de antioxidante e ter efeito protetor para o sistema imunol\u00f3gico e prevenir o c\u00e2ncer.\n\nTem propriedades laxativas, diur\u00e9ticas e antiescorb\u00faticas, sendo usada no tratamento do f\u00edgado e ves\u00edcula biliar. As folhas s\u00e3o popularmente usadas em quadros de diarr\u00e9ias, c\u00f3licas intestinais infantis, inflama\u00e7\u00e3o da gengiva e da garganta, desordens da menstrua\u00e7\u00e3o, feridas, inflama\u00e7\u00e3o dos olhos, eczemas e erisipelas.\n\nOutros estudos mostram a potencialidade da framboesa no combate \u00e0 osteoporose e como t\u00f4nico muscular durante a realiza\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas esportivas.\n

Receitas<\/h4>\nSuco de framboesa para combater a TPM (tens\u00e3o pr\u00e9-menstrual)<\/strong>\n\nIngredientes<\/strong>\n
20 framboesas picadas\n1\/2 gengibre sem casca picado\n5 ameixas\n2 colheres de a\u00e7\u00facar ou mel<\/blockquote>\nPreparo<\/strong>: Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois sirva-se. Se desejar, servir com pedras de gelo.\n\nGel\u00e9ia de framboesa<\/strong>\n\nIngredientes<\/strong>\n
\u00bd kg de framboesas\n1 colher de ch\u00e1 de suco de lim\u00e3o\n200 gr de a\u00e7\u00facar<\/blockquote>\nPreparo<\/strong>: Coloque as framboesas em uma panela e amasse-as levemente com a ajuda de um garfo. Adicione o a\u00e7\u00facar e o suco de lim\u00e3o, misture e leve ao fogo. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe at\u00e9 obter a textura desejada, fazendo um teste de vez em quando em um prato para verificar a textura porque ao esfriar a gel\u00e9ia ir\u00e1 ficar mais espessa. Coloque em vidros e guarde na geladeira.\n\nAudic\u00e9ia F. Janu\u00e1rio<\/strong>\n\nFonte: www.ceasacampinas.com.br\n
Framboesa<\/h6>\n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\nOrigin\u00e1ria da \u00c1sia, a framboesa amarela<\/strong> \u00e9 um fruto com pequenas bagas, de tonalidades vermelha e amarelada. A framboesa amarela \u00e9 suculenta e tem sabor doce e suave.\n\nA camada externa deste fruto \u00e9 formada por pequenos gomos e a interna \u00e9 oca.\n\nA framboesa amarela \u00e9 rica em carboidratos, fibras (pectina), \u00e1cido f\u00f3lico e vitaminas C e E. Contudo, quando a framboesa \u00e9 conservada em calda, suas propriedades nutricionais tendem a diminu\u00edrem.\n\nA framboesa<\/strong> contribui para a sa\u00fade da pele, ossos e dentes, ajudando tamb\u00e9m na acelera\u00e7\u00e3o dos processos de regenera\u00e7\u00e3o do organismo.\n\nSuas folhas possuem efeitos contra a diarr\u00e9ia e antiinflamat\u00f3rio. Al\u00e9m disso, a framboesa amarela possui atividade antiviral, anticancer\u00edgena e apresenta alto teor de aspirina natural.\n\nNa culin\u00e1ria, podemos utilizar a framboesa amarela no preparo de sobremesas, sucos, em compotas, gel\u00e9ias, sorvetes e tamb\u00e9m consumi-la ao natural. Cada 100 gramas de framboesa amarela fornecem 57 calorias.\n\nA framboesa amarela pode ser utilizada na culin\u00e1ria, no preparo de sobremesas, sucos, em gel\u00e9ias, compotas e sorvetes.<\/strong> Cada 100 gramas de framboesa amarela fornecem 57 calorias, e tamb\u00e9m pode ser consumida ao natural.\n\n\u00c9 recomendado o uso do ch\u00e1 de folhas de framboesa amarela misturado com o ch\u00e1 de folhas de amoreira, contra irrita\u00e7\u00f5es, inflama\u00e7\u00f5es das vias gastrintestinais, catarros, diarr\u00e9ias e hemorragias causadas por hemorr\u00f3idas.\n

Dica<\/h4>\nO ch\u00e1 de folhas de framboesa amarela misturado com o ch\u00e1 de folhas de amoreira \u00e9 recomendado contra catarros, irrita\u00e7\u00f5es, inflama\u00e7\u00f5es das vias gastrintestinais, diarr\u00e9ias e hemorragias causadas por hemorr\u00f3idas.\n\nIogurte de Framboesa Amarela<\/strong>\n
Ingredientes: <\/strong>1 litro de leite de pacote, 1 iogurte natural, 1\/2 medida (copo de iogurte) de leite em p\u00f3, 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar amarelo, 3 framboesas amarelas para cada iogurte\nPreparo: <\/strong>Comece por aquecer o leite (sem deixar ferver). Espere at\u00e9 que fique morno e misture bem o leite com o iogurte, o a\u00e7\u00facar e o leite em p\u00f3. Coloque a mistura em copos de vidro, junte as framboesas amarelas e deixe no forno aquecido a 45\u00ba durante 5 \u00e0 6h. Retire e leve ao freezer.<\/blockquote>\n

FRAMBOESEIRO<\/b><\/h4>\n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\nPartes usadas: <\/b>Frutos, flores e folhas.\n\nFam\u00edlia: <\/b>Ros\u00e1ceas\n

Caracter\u00edsticas<\/b><\/h4>\nTamb\u00e9m conhecida como framboesa, amoras-framboesas, \u00e9 um arbusto de caule espinhoso de folhas esbranqui\u00e7adas pela face inferior e de flores branco-esverdeadas e pequenas. Pode alcan\u00e7ar at\u00e9 2 m de omprimento..\n

Dicas de Cultivo<\/b><\/h4>\nCresce entre rochas de xisto ou granito, em regi\u00f5es montanhosas da Europa. No continente americano encontra-se naturalizado. No Brasil, vegeta em lugares \u00famidos e sombreados.\n\nOutros Nomes: <\/b>Framboesa, amoras-framboesas; Portugual:<\/strong> framboeseiro, framboesa, amora-framboesa; Esp.:<\/strong> frambueso, sang\u00fceso, chard\u00f3n, chardonera, mora, fresal de monta\u00f1a; Fr.:<\/strong> framboisier ; Ing.: <\/strong>raspberry.\n\nPrinc\u00edpio ativo: <\/b>Pectina, a\u00e7\u00facares, \u00e1cidos org\u00e2nicos, sais minerais e vitaminas A, B e sobretudo C. Suas flores e folhas cont\u00e9m taninos.\n

Propriedades<\/b><\/h4>\nAperitivas, antiescorb\u00faticas, refrescantes e tonificantes. Adstringentes, antidiarr\u00e9icas.\n

Indica\u00e7\u00f5es<\/b><\/h4>\nS\u00e3o \u00fateis contra a pris\u00e3o de ventre, o reumatismo e a isufici\u00eancia renal e hep\u00e1tica. Estimulam o metabolismo, nos processos de desintoxica\u00e7\u00e3o e elimina\u00e7\u00e3o de res\u00edduos org\u00e2nicos – comem-se os frutos como sobremesa, se poss\u00edvel frescos, ou sen\u00e3o em compotas. Suas flores e folhas s\u00e3o adstringentes. Usa-se em infus\u00e3o como antidiarr\u00e9icas – 30 a 40 g por litro de \u00e1gua, 2 vezes ao dia.\n\nFonte: www.frugalfrutas.com.br\/www.hetrosfrutas.com.br\n
Framboesa<\/h6>\n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\n\n

Origem e dispers\u00e3o<\/h4>\nA framboeseira<\/strong> cresce silvestre nos pa\u00edses do Centro Norte da Europa, nas zonas montanhosas do Mediterr\u00e2neo e em parte da \u00c1sia.\n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\nOs frutos s\u00e3o arredondados, constituindo-se em um fruto agregado com 75 a 80 pequenos gomos, de colora\u00e7\u00e3o rosa-avermelhada e sabor adocicado.\n

Clima e Solo<\/h4>\nA framboeseira<\/strong> deve ser cultivada em regi\u00f5es frias, pois necessita de cerca de 600 horas de frio por ano, de 700 a 900 mm de precipita\u00e7\u00e3o pluviom\u00e9trica.\n

Propaga\u00e7\u00e3o<\/h4>\nA propaga\u00e7\u00e3o \u00e9 feita por estruturas especializadas chamadas de rebentos.\n

Variedades<\/h4>\nNo Brasil, os cultivares mais recomendados s\u00e3o:<\/strong> Heritage, September e Berkeley.\n

Utiliza\u00e7\u00e3o<\/h4>\nDevido \u00e0 pouca produ\u00e7\u00e3o, \u00e9 consumida, basicamente, na forma \u0093in natura\u0094, por\u00e9m as importa\u00e7\u00f5es s\u00e3o feitas com produtos industrializados, principalmente na forma de gel\u00e9ias.\n\nFonte: www.paty.posto7.com.br\n

Framboesa<\/h6>\nNome da fruta:<\/strong> Framboesa\n\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Rubus idaeus\n\nFam\u00edlia:<\/strong> Ros\u00e1ceas\n\nCategoria:<\/strong> \u00c1cida\n\nA framboesa<\/strong> \u00e9 rica em pectina (uma fibra sol\u00favel), quercetina (combate radicais livres, afasta o enfarte, o derrame e o c\u00e2ncer).\n\nPossui fibras e vitaminas A, B1, B5 e C.\n\nSais minerais:<\/strong> c\u00e1lcio, ferro e f\u00f3sforo.\n\nAjuda a prevenir o cancro do es\u00f4fago.\n\nEsse poder anticancer\u00edgeno est\u00e1 em dois polifen\u00f3is da sua pele: <\/strong>o \u00e1cido el\u00e1gico (um flavan\u00f3ide) e as antiocianinas.\n\nA framboesa<\/strong> \u00e9 refrescante, diur\u00e9tica, laxante e combate as afec\u00e7\u00f5es do f\u00edgado e da ves\u00edcula biliar.\n

A framboesa<\/h4>\n
A framboesa \u00e9 um fruto suculento de sabor doce e suave.\n\u00c9 um fruto que se adapta em regi\u00f5es de clima frio.\nQuando maduro este fruto torna-se muito delicado, dificultando seu transporte e manuseio.\nQuando maduras as framboesas ficam vermelhas.\nA camada externa deste fruto \u00e9 formada por pequenos gomos e a interna \u00e9 oca.\nNo Brasil, \u00e9 \u00e9poca desta fruta \u00e9 de outubro a janeiro.\n\u00c9 uma fruta em sais minerais como, por exemplo, ferro, f\u00f3sforo e c\u00e1lcio.\nPossui uma boa quantidade de vitaminas A, C, B1 (tiamina) e B5 (niacina).\nCada cem gramas de framboesa possui aproximadamente 4 gramas de fibras.\nEm fun\u00e7\u00e3o do seu sabor \u00e9 muito utilizada para a fabrica\u00e7\u00e3o de doces, bolos e tortas.\nMuitas pessoas, em fun\u00e7\u00e3o da apar\u00eancia e sabor, confundem a framboesa com a amora.<\/blockquote>\n

\"Framboesa\"\nFramboesa Preta<\/strong><\/p>\nAs framboesas pretas<\/strong> podem ajudar a prevenir o c\u00e2ncer do intestino, revelou pesquisa publicada no jornal Cancer Prevention and Research. Estudos j\u00e1 haviam indicado que a fruta, nativa dos Estados Unidos, tem propriedade antioxidante e antic\u00e2ncer.\n\nSegundo o jornal ingl\u00eas Daily Mail, os cientistas da Universidade de Illinois, em Chicago, Estados Unidos, descobriram que uma vers\u00e3o da fruta liofilizada poderia reduzir o n\u00famero de tumores em uma linhagem de ratos propensos \u00e0 doen\u00e7a em 60%. A incid\u00eancia de tumores do intestino foi cortado em 45%.\n\nNo estudo, a fruta inibiu o desenvolvimento do tumor atrav\u00e9s da supress\u00e3o de uma prote\u00edna chamada beta-catenina. A incid\u00eancia do tumor e os n\u00fameros foram reduzidos em 50% em outra linhagem de rato vulner\u00e1veis \u00e0 colite, uma inflama\u00e7\u00e3o do intestino grosso que pode contribuir para o c\u00e2ncer do intestino.\n\n\u0093A framboesa preta \u00e9 um produto natural, muito poderoso, e de f\u00e1cil acesso\u0094, disse o l\u00edder do estudo Wancai Yang. As linhagens de camundongos foram alimentadas com uma dieta ocidental, rica em gordura, ou com a mesma dieta adicionada com 10% de fruta liofilizada por 12 semanas.\n\nOs cientistas notaram grandes efeitos de prote\u00e7\u00e3o no intestino dos ratos que receberam o suplemento.\n\nFonte: poderdasfrutas.com\n

Framboesa<\/h6>\n

\"Framboesa\"\nFramboesa<\/strong><\/p>\n\n

Origem<\/h4>\n
Centro e Norte da Europa e parte da \u00c1sia.\nFrutos de Cor Vermelha \/ Rosa\nArbusto de Frutos Comest\u00edveis, pronto a plantar, com raiz e terra\u00e7o, acondicionado em embalagem especial (Saco\/Blister).<\/blockquote>\n

Descri\u00e7\u00e3o<\/h4>\nA framboeseira ou framboeseiro<\/strong> \u00e9 uma planta arbustiva, com cerca de 40 a 60cm de altura, que crescia originalmente, em locais pedregosos e montanhosos e em terrenos gran\u00edticos. Possui caule subterr\u00e2neo, curto, que emite os ramos ou varas anuais com espinhos (ac\u00faleos). Estas desenvolvem-se durante o primeiro ano e no ano seguinte florescem e frutificam, morrendo de seguida. No ano seguinte nascer\u00e3o novas varas.\n\nAs folhas s\u00e3o compostas imparapinuladas ou alternadas com 3 a 5 fol\u00edolos, mais ou menos vari\u00e1veis de tamanho e de forma, podendo ser ovais, acuminadas, dentadas, de cor verde na p\u00e1gina superior e esbranqui\u00e7adas ou acizentadas e pubecentes na p\u00e1gina inferior. As flores s\u00e3o brancas, pequenas, suspensas por um ped\u00fanculo largo e espinhoso.\n\nO fruto da framboeseira ou framboeseiro \u00e9 de colora\u00e7\u00e3o rosa-vermelha ou, raramente, as framboesas<\/strong> s\u00e3o de cores brancas, amarelas ou roxas. O que denominamos de fruto, \u00e9 um agregado de 75 a 80 pequenos gomos, convexos, rugosos, agrupados em forma de pinha, onde cada gomo constitui um fruto verdadeiro. A polpa de framboesa \u00e9 muito arom\u00e1tica e de sabor agridoce.\n\nFonte: www.loja.jardicentro.pt\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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