{"id":27093,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/duriao-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:09:42","modified_gmt":"2026-09-01T18:09:42","slug":"duriao-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/duriao-2\/","title":{"rendered":"Duri\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Nome cient\u00edfico: <\/strong>Durio zibethinus<\/p>\n \n

Fam\u00edlia:<\/strong> Malv\u00e1ceas (sinon\u00edmia: Bombac\u00e1ceas)<\/p>\n \n

Nome comum: <\/strong>duri\u00e3o, durian (Ingl\u00eas), duri\u00e1n (Espanhol)<\/p>\n \n

Origem:<\/strong> Mal\u00e1sia<\/p>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

Descri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta<\/h4>\n \n

Planta perene, copa densa, pode atingir 30 metros de altura e tem como origem clima tropical (quente o ano todo) e \u00famido. <\/p>\n \n

As folhas s\u00e3o simples, inteiras, com 12 cent\u00edmetros de comprimento por 4 cent\u00edmetros de largura. <\/p>\n \n

As infloresc\u00eancias s\u00e3o produzidas em ramos grossos, em racemos pendentes e cont\u00eam 3 a 30 flores arom\u00e1ticas. <\/p>\n \n

As flores s\u00e3o hermafroditas (t\u00eam os dois sexos na mesma flor), mas apresentam alto grau de auto-incompatibilidade, o que necessita o plantio de mais de uma planta com caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas diferentes. <\/p>\n \n

Os frutos s\u00e3o grandes, medem de 15 a 25 cent\u00edmetros de comprimento por 12 a 16 cent\u00edmetros de largura e pesam at\u00e9 3 quilos.<\/p>\n \n

Externamente, os frutos s\u00e3o dotados de ap\u00eandices duros que lembram frutos da jaqueira. Quando maduros, ficam amarelados e cont\u00eam 2 a 7 sementes grandes, envoltas por uma polpa (alilo) de cor creme a amarela. <\/p>\n \n

Existem variedades com alilos mais espessos e sementes menores. <\/p>\n \n

Os frutos maduros desprendem-se da \u00e1rvore. As plantas se desenvolvem e frutificam bem em solos profundos, bem drenados, f\u00e9rteis e ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica. <\/p>\n \n

A propaga\u00e7\u00e3o \u00e9 feita por sementes e por enxertia. O in\u00edcio da frutifica\u00e7\u00e3o ocorre a partir de 7 anos, quando as mudas s\u00e3o origin\u00e1rias de sementes e de 3 a 4 anos, por enxertia.<\/p>\n \n

Produ\u00e7\u00e3o e produtividade<\/h4>\n \n

Uma planta bem conduzida pode produzir 200 a 500 quilos de frutos por planta ao ano. <\/p>\n \n

Os principais pa\u00edses produtores s\u00e3o: <\/strong>Tail\u00e2ndia, Mal\u00e1sia, Nova Guin\u00e9, Filipinas, Java, Sumatra e \u00cdndia.<\/p>\n \n

Utilidade<\/h4>\n \n

Consumo ao natural, mas n\u00e3o agrada a todos pelo leve sabor de cebola e forte aroma de enxofre. <\/p>\n \n

As suas sementes podem ser consumidas depois de fritas, cozidas ou torradas e s\u00e3o ricas em \u00f3leo, carboidratos e prote\u00ednas.<\/p>\n \n

Fonte: globoruraltv.globo.com<\/p>\n \n

Duri\u00e3o<\/h6>\n \n

<\/p>\n \n

Tamb\u00e9m do sudeste asi\u00e1tico, o duri\u00e3o<\/strong> \u00e9 uma das frutas s\u00edmbolo da regi\u00e3o e famosa por seu odor. <\/p>\n \n

Adorado por muitos e considerado \u0093o rei das frutas\u0094 o duri\u00e3o<\/strong> foi banido de aeroportos, esta\u00e7\u00f5es de trem e hot\u00e9is por causa de seu intenso mau cheiro, parecido com carne podre, esgoto e algumas outras coisas desagrad\u00e1veis. <\/p>\n \n

Quem consegue superar a barreira do odor, garante que \u00e9 recompensado com um sabor delicioso, lembrando uma mistura de creme aromatizado com am\u00eandoas. <\/p>\n \n

A fruta tem presen\u00e7a marcante na cultura de alguns pa\u00edses asi\u00e1ticos e \u00e9 consumida normalmente no dia-a-dia, influenciando at\u00e9 a arquitetura de constru\u00e7\u00f5es e monumentos.<\/p>\n \n

Na \u00c1sia, a fruta Durian<\/strong> \u00e9 considerada a Rainha das Frutas, pelo seu sabor adocicado, que dizem se parecer com o do maracuj\u00e1 ou da baunilha, e sua textura de pudim.<\/p>\n \n

A Durian<\/strong> \u00e9 famosa tamb\u00e9m por seu odor desagrad\u00e1vel e fort\u00edssimo (dizem que parece suor misturado com chul\u00e9), tanto que \u00e9 proibido entrar com a fruta em locais p\u00fablicos, como shoppings, supermercados e hot\u00e9is. Nos pa\u00edses asi\u00e1ticos, como a Tail\u00e2ndia, existem avisos em \u00f4nibus, hot\u00e9is, restaurante e outros locais, indicando que \u00e9 proibido carregar a fruta.<\/p>\n \n

Mas diz-se que ap\u00f3s um bom tempo depois que \u00e9 retirada da \u00e1rvore, o cheiro da fruta torna-se quase impercept\u00edvel. <\/p>\n \n

Extrair sua polpa tamb\u00e9m \u00e9 dif\u00edcil e exige t\u00e9cnica:<\/strong> a casca \u00e9 dura e espinhosa, enquanto que o interior \u00e9 delicado.<\/p>\n \n

Em Singapura, o Centro de Conven\u00e7\u00f5es nacional parece com a fruta, e \u00e9 chamado pelos nativos de \u0093O Durian\u0094<\/p>\n \n

A doninha das frutas – Todos n\u00f3s conhecemos esta simp\u00e1tica frutinha, o durian, que como que a avisar, tem uns espinhos bem pontiagudos que causam mossa nas cabe\u00e7as dos nativos da Tail\u00e2ndia, Indon\u00e9sia e outros pa\u00edses onde cresce, quando cai nas \u00e1rvores. <\/p>\n \n

Mas como se esse aviso n\u00e3o fosse suficiente, os que atrevem-se a abri-la deparam com um cheiro nauseabundo, uma esp\u00e9cie de blend entre merda e mijo de gato. Que o digam as moscas que se juntam \u00e0s d\u00fazias nas caixas cheias de cascas de durian que os comerciantes deixam junto das latas de lixo no fim do dia.<\/p>\n \n

N\u00e3o sei quem um dia teve a peregrina ideia de comer algo que tanto fede, mas h\u00e1 quem considere o durian “o rei das frutas”, devido ao seu elevado teor vitam\u00ednico.<\/p>\n \n

Os adeptos deste desporto radical (comer durian) defendem que “ou se gosta logo ou nunca se gosta”. Que bom para eles. N\u00e3o est\u00e1 nos meus planos futuros fazer esse teste. N\u00e3o se pense que rejeito liminarmente o durian s\u00f3 por causa do cheiro. <\/p>\n \n

J\u00e1 provei gelado e doce de durian, e a rea\u00e7\u00e3o foi a que esperava:<\/strong> detestei.<\/p>\n \n

A mulher e os mi\u00fados gostam, curiosamente. N\u00e3o me importo que comam, desde que n\u00e3o seja em casa. E caso o fa\u00e7am sem que eu saiba, espero que n\u00e3o deixem vest\u00edgios do bicho no frigor\u00edfico. <\/p>\n \n

O cheiro n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 repulsivo como tamb\u00e9m muito intenso, ao ponto de ser proibido em hot\u00e9is em v\u00e1rios pontos da \u00c1sia. N\u00e3o sei se a fruta \u00e9 exportada para a Europa, mas caso um dia l\u00e1 apare\u00e7a penso que as autoridades sanit\u00e1rias v\u00e3o torcer-lhe o nariz. Torcer e depois tapar.<\/p>\n \n

Quando se gosta de durian, fala-se de como mais se gosta. Frio, quente, mole, duro, em forma de gelado, pudim, bolo, etc (ali em baixo est\u00e1 um tronco de Natal com creme de durian). Os filipinos comem-no com vinagre de arroz. Mas como sou mesmo muito boa pessoa, deixo que os comam todos. Bon appetit.<\/p>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

Fonte:<\/strong> www.oarquivo.com.br<\/p>\n \n

Duri\u00e3o<\/h6>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

O tamanho, a forma e o peso dependem do cultivar. A fruta tem um odor ruim mas a polpa, vendida cortada e dividida em segmentos, envolvidas em pl\u00e1stico-filme, tem gosto de caramelo.<\/p>\n \n

Na mal\u00e1sia, \u00e9 usada em receitas culin\u00e1rias, sendo cozidas com a\u00e7\u00facar ou \u00e1gua de coco. O fruto fresco e maduro \u00e9 considerado afrodis\u00edaco por todo o sul da \u00c1sia. Suas sementes (assadas) podem ser consumidas tamb\u00e9m para o mesmo fim.<\/p>\n \n

Da fam\u00edlia das Malvaceae, subfam\u00edlia Bombacoideae, o Duri\u00e3o \u00e9 nativo da Mal\u00e1sia e da Indon\u00e9sia. Embora seja plantada em pequena escala ao longo dos tr\u00f3picos, a produ\u00e7\u00e3o comercial est\u00e1 principalmente na Tail\u00e2ndia, Mal\u00e1sia, Indon\u00e9sia, Filipinas, Vietnan, \u00cdndia e Austr\u00e1lia.<\/p>\n \n

\u00c9 \u00e1rvore de grande porte , de tronco reto e folhas alternadas. Entre n\u00f3s \u00e9 conhecida como Duri\u00e3o. Nos pa\u00edses de lingua inglesa Durian; Na Espanha duri\u00e1n e na Indon\u00e9sia, duren, ambetan, kadu.<\/p>\n \n

\u00c9 rico em c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, ferro, vitamina C dentre outros. <\/p>\n \n

Habita em clima tropical e cresce melhor em solos f\u00e9rteis, profundos com abundante mat\u00e9ria org\u00e2nica. Existem 28 esp\u00e9cies, mas apenas 8 t\u00eam frutos comest\u00edveis. <\/p>\n \n

O extrado de folhas, frutos e ra\u00edzes s\u00e3o usados para reduzir a febre, e no tratamento de icter\u00edcia, edema, e doen\u00e7as de pele. Por exalar um cheiro enauseante, \u00e9 proibido transportar o fruto em transporte p\u00fablico na Mal\u00e1sia.<\/p>\n \n

Fonte: sempresaude.co.cc<\/p>\n \n

Duri\u00e3o<\/h6>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

O Duri\u00e3o<\/strong> conhecido mundialmente por Durian \u00e9 uma fruta que apesar do seu mau cheiro na casca, por dentro \u00e9 uma fruta deliciosa, macia, suculenta e muito popular por suas caracter\u00edsticas \u00fanicas. <\/p>\n \n

O Duri\u00e3o<\/strong> \u00e9 amplamente reverenciado como o “rei das frutas” no Sudeste da \u00c1sia do Sul. <\/p>\n \n

A \u00e1rvore \u00e9 de origem tropical e pertence ao g\u00eanero Durio, a fam\u00edlia de Malvaceae, uma grande fam\u00edlia que inclui tamb\u00e9m o hibisco, quiabo, etc.<\/p>\n \n

\u00c9 botanicamente conhecida como zibethinus Durio. <\/p>\n \n

Esta fruta ex\u00f3tica \u00e9 nativa de Brunei, Indon\u00e9sia e Mal\u00e1sia e cresce at\u00e9 50 metros de altura, dependendo da esp\u00e9cie.<\/p>\n \n

Embora haja 30 esp\u00e9cies conhecidas de Duri\u00e3o<\/strong>, existem apenas nove delas foram identificadas como produtoras de frutos comest\u00edveis. <\/p>\n \n

A arvore Durian come\u00e7a a ter frutos depois de quatro ou cinco anos ap\u00f3s o planta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

O Duri\u00e3o<\/strong> \u00e9 rico em c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, ferro, vitamina C ,entre outros. Habita em clima tropical e cresce melhor em solos f\u00e9rteis, profundos com abundante mat\u00e9ria org\u00e2nica. <\/p>\n \n

O extrado de folhas, frutos e ra\u00edzes s\u00e3o usados para reduzir a febre, e no tratamento de icter\u00edcia, edema, e doen\u00e7as de pele.<\/p>\n \n

Fonte: supermultinivelonline.ne<\/p>\n \n

Duri\u00e3o<\/h6>\n \n

\"Duri\u00e3o\"
\n Duri\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

Origem e dispers\u00e3o<\/h4>\n \n

O durianzeiro<\/strong> \u00e9 origin\u00e1rio do oeste da Mal\u00e1sia e o fruto \u00e9 um dos preferidos nos pa\u00edses do Sudeste da \u00c1sia. <\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n \n

A planta \u00e9 bastante ramificada e pode alcan\u00e7ar altura superior a 30 metros e di\u00e2metros de copa superior a 10 metros. <\/p>\n \n

Variedades<\/h4>\n \n

Na Tail\u00e2ndia os principais cultivares plantados s\u00e3o: <\/strong>Mon Thong, Chanee, Kaan-Yaw e Kradum.<\/p>\n \n

Utiliza\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

O fruto tem v\u00e1rios usos podendo ser consumido ao natural adicionado a sorvetes ou utilizado na confec\u00e7\u00e3o de gel\u00e9ia. A polpa pode tamb\u00e9m ser preservada com a\u00e7\u00facar, frita ou assada ligeiramente.<\/p>\n \n

Fonte: www.paty.posto7.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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