{"id":27067,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/brejauva-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:09:21","modified_gmt":"2026-09-01T18:09:21","slug":"brejauva-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/brejauva-2\/","title":{"rendered":"Breja\u00fava"},"content":{"rendered":"\n

Classe: <\/strong>Liliopsida (Monocotiled\u00f4nea)<\/p>\n \n

Fam\u00edlia:<\/strong> Arecaceae (Palmae)<\/p>\n \n

G\u00eanero: <\/strong>Astrocaryum<\/p>\n \n

Esp\u00e9cie: <\/strong>Astrocaryum aculeatissimum (Schott) Brurret<\/p>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

O g\u00eanero Astrocaryum Myer: <\/strong>45 esp\u00e9cies nas Am\u00e9ricas 31 esp\u00e9cies no Brasil maioria na regi\u00e3o amaz\u00f4nica suas esp\u00e9cies fornecem a partir de suas folhas, em especial dos fol\u00edolos, uma fibra fina e resistente conhecida como “TUCUM”.<\/p>\n \n

O tucum \u00e9 utilizado para a confec\u00e7\u00e3o de redes de descansar, de pesca ou ainda para fazer cordas e sacolas.<\/p>\n \n

A Breja\u00fava<\/h4>\n \n

Astrocaryum aculeatissimum (Schott) Brurret<\/strong><\/p>\n \n

\n

Nomes populares: <\/strong>Ariri, Ariri-a\u00e7u, Coco-airi, Iri, Tucum-verdadeiro, Breja\u00faba e Breja\u00fava.
\n Distribui\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica<\/strong>
\n Bahia at\u00e9 Santa Catarina e Minas Gerais, na floresta perenif\u00f3lia costeira e nas \u00e1reas abertas.
\n A madeira da Breja\u00fava \u00e9 conhecida como “marfim vegetal” em fun\u00e7\u00e3o da sua dureza e resist\u00eancia que se assemelha \u00e0 de um osso.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

A Breja\u00fava <\/h4>\n \n

Astrocaryum aculeatissimum (Schott) Brurret<\/strong><\/p>\n \n

\n

Nomes populares: <\/strong>Ariri, Ariri-a\u00e7u, Coco-airi, Iri, Tucum-verdadeiro, Breja\u00faba e Breja\u00fava.
\n Distribui\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica<\/strong>
\n Bahia at\u00e9 Santa Catarina e Minas Gerais, na floresta perenif\u00f3lia costeira e nas \u00e1reas abertas.
\n A madeira da Breja\u00fava \u00e9 conhecida como “marfim vegetal” em fun\u00e7\u00e3o da sua dureza e resist\u00eancia que se assemelha \u00e0 de um osso.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Uso econ\u00f4mico<\/h4>\n \n
\n

1) <\/strong>potencial paisag\u00edstico, apesar de muito agressiva com espinhos negros, brilhantes, achatados que alcan\u00e7am 11 ou at\u00e9 20 cm de comprimento
\n 2)<\/strong> ripas para constru\u00e7\u00e3o
\n 3) <\/strong>na confec\u00e7\u00e3o de arco e flechas pelos ind\u00edgenas
\n 4) <\/strong>o endosperma do fruto verde \u00e9 l\u00edquido e usado como bebida, medicinalmente como laxativo, para tratamento de certas doen\u00e7as causadas por fungos, al\u00e9m de apresenta atividade verm\u00edfuga
\n 5) <\/strong>suas folhas s\u00e3o usadas para fazer vassouras e chap\u00e9us<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Uso econ\u00f4mico na regi\u00e3o de Registro<\/h4>\n \n
\n

1) <\/strong>confec\u00e7\u00e3o de artesanato (esculturas e ornamentos)
\n 2) <\/strong>utens\u00edlios dom\u00e9sticos (colheres, garfos, “hashi”, etc)<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Bibliografia consultada<\/strong><\/p>\n \n

BONDAR, G. Palmeiras do Brasil. Instituto de Bot\u00e2nica, Secretaria da Agricultura do Estado de S\u00e3o Paulo, Boletim no. 2, junho – 1964. BORN, G.C.C. & RODRIGUES, E. A Beleza da Mata Atl\u00e2ntica em Arte. Vitae civilis – instituto para o Desenvolvimento, Meio Ambiente e Paz, S\u00e3o Paulo. 1998. JOLY, A.B. Bot\u00e2nica: introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 taxonomia vegetal. Editora Nacional, s\u00e3o Paulo. 1983. LORENZI, H.; SOUZA, H.M.; MEDEIROS-COSTA, J.T.; CERQUEIRA,, L.S.C.; BEHR, N. Palmeiras no Brasil. Editora Plantarum, Nova Odessa, 1996. MEDEIROS-COSTA, J.T. Flora Fanerog\u00e2mica da Ilha do Cardoso (S\u00e3o Paulo, Brasil) – Arecaceae (Palmae) In M.M.R.F. de Melo (ed.), flora Fanerog\u00e2mica da Ilha do Cardoso v.10, p. 57-75. 2003. RIZZINI,C.T. & MORS, W. Bot\u00e2nica Econ\u00f4mica Brasileira. \u00c2mbito Cultural Edi\u00e7\u00f5es Ltda., Rio de Janeiro. 1995.<\/p>\n \n

Fonte: www.registro.unesp.br<\/p>\n \n

Breja\u00fava<\/h6>\n \n

<\/p>\n \n

Nome popular: <\/strong>airi; breja\u00faba<\/p>\n \n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Astrocaryum aculeatissimum (Schott) Burret<\/p>\n \n

Fam\u00edlia bot\u00e2nica: <\/strong>Palmae<\/p>\n \n

Origem: <\/strong>Brasil – Mata Atl\u00e2ntica<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas da planta<\/h4>\n \n

Palmeira que cresce em touceiras de I a s estipes, atingindo at\u00e9 10 m de altura, densamente revestidos de ac\u00faleos fortes e pretos de 6 a 8 cm de comprimento. <\/p>\n \n

Folhas longas de 2 a 3 m, colora\u00e7\u00e3o verde-escura na face superior e verde-clara na face inferior. <\/p>\n \n

Flores pequenas, em cachos, protegidas por uma espata revestida de ac\u00faleos e pelos r\u00edgidos.<\/p>\n \n

Fruto<\/h4>\n \n

Ov\u00f3ide ou periforme revestido de p\u00ealos r\u00edgidos com semente de colora\u00e7\u00e3o vermelha.<\/p>\n \n

Cultivo<\/h4>\n \n

Cresce espontaneamente na Mata Atl\u00e2ntica podendo ser cultivada por divis\u00e3o das touceiras ou por sementes Frutifica de julho a dezembro.<\/p>\n \n

Entre as mais ou menos 3 mil esp\u00e9cies de palmeiras existentes, menos de 100 produzem frutos comest\u00edveis. E nem todas elas s\u00e3o apreciadas por estes frutos, alcan\u00e7ando alguma import\u00e2ncia econ\u00f4mica.<\/p>\n \n

Apesar disso, em geral, os frutos dessas palmeiras, ou melhor, suas am\u00eandoas, destacam-se como parte da dieta alimentar das popula\u00e7\u00f5es nativas onde ocorrem. <\/p>\n \n

A breja\u00fava<\/strong> \u00e9 uma delas.<\/p>\n \n

Palmeira do g\u00eanero Astrocaryum, a maioria das quais \u00e9 nativa do Brasil, as breja\u00favas est\u00e3o em quase todo o territ\u00f3rio nacional, desde o Rio Grande do Sul at\u00e9 o extremo nordeste.<\/p>\n \n

Uma das principais caracter\u00edsticas da breja\u00fava \u00e9 a grande quantidade de espinhos que possui em seu estipe. Por isso mesmo, o aculeatissimum de seu nome cient\u00edfico. Tais espinhos produzem um bonito desenho e conferem \u00e0 breja\u00fava um aspecto ao mesmo tempo ornamental e agressivo.<\/p>\n \n

Como ocorre com quase todas as palmeiras – salvo exce\u00e7\u00f5es como o coqueiro comum, cujo fruto \u00e9 prodigioso em benef\u00edcios alimentares oferecidos ao homem- uma das principais utilidades da breja\u00fava, al\u00e9m de seus cocos e de sua beleza, residiria na qualidade e na aplicabilidade das fibras produzidas com suas folhas.<\/p>\n \n

Juntamente com os frutos do buti\u00e1, do mucaj\u00e1 e do jeriv\u00e1, os frutos da breja\u00fava consistem em cocos pequenos que, quando consumidos ao natural, funcionam como uma esp\u00e9cie de brinquedo de comer, uma gostosa e nutritiva distra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \n

Al\u00e9m disso, ficaram famosas as brincadeiras inventadas com pi\u00f5es de corda produzidos artesanalmente com o coco-breja\u00fava, o que faz dessa palmeira uma produtora natural de passatempos. Que o digam as crian\u00e7as, especialmente aquelas que vivem nas cidades e s\u00edtios da regi\u00e3o do Vale do Para\u00edba, em S\u00e3o Paulo, e das \u00e1reas litor\u00e2neas do sul e do su- deste do Brasil,onde a breja\u00fava \u00e9 nativa e abundante.<\/p>\n \n

At\u00e9 hoje \u00e9 poss\u00edvel encontrarem-se cachos do coco-breja\u00fava \u00e0 venda nas feiras publicas de cidades dessa regi\u00e3o paulista, tais como Guaratinguet\u00e1, Taubat\u00e9, Pindamonhangaba, Cunha, entre outras.<\/p>\n \n

Igualmente famosa foi, e continua sendo, a paix\u00e3o das crian\u00e7as por esse coquinho, imortalizada por Monteiro Lobato em seu “S\u00edtio do PicaPau Amarelo” Escritor que, ali\u00e1s, nasceu e cresceu na regi\u00e3o do Vale do Para\u00edba onde, provavelmente, quando crian\u00e7a, deve ter aproveitado das del\u00edcias da breja\u00fava.<\/p>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

“Uma surpresa…”<\/strong><\/p>\n \n

\n

“- Que \u00e9, que \u00e9, Narizinho? Que surpresa \u00e9 essa?Em vez de responder, a menina espalhou um mantinha de folhassecas que havia junto \u00e0s Madres do rio e revelouaos olhos do bando um lindo cacho de breja\u00favas- Viva! Viva! – gritou Pedrindo, que se pelava por breja\u00favas.- Foi o Antonio Carapina que nos mandou de presente ontem \u00e0 noite.Sentaram-se todos em redor do cacho de breja\u00favas e come\u00e7arama partir os cocos sobre uma grande laje que havia ali- 0timas! – exclamou o menino, comendo com gulaa deliciosa polpa branca e macia daqueles cocos no ponto.O Antonio Carabina tem as melhores lembran\u00e7as d o mundo…” <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.bibvirt.futuro.usp.br<\/p>\n \n

Breja\u00fava<\/h6>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

Descri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta<\/h4>\n \n

\u00c9 uma palmeira que ocorre principalmente na mata atl\u00e2ntica e em capoeiras que v\u00e3o do estado da Bahia at\u00e9 Santa Catarina. As palmeiras do g\u00eanero Astrocaryum caracterizam-se por apresentar muitos espinhos no seu tronco (estipe). <\/p>\n \n

A planta atinge at\u00e9 10 metros de altura, forma touceira de 1 a 10 estipes (troncos) quando se desenvolve fora da mata, cont\u00e9m ac\u00faleos (espinhos) com 5 a 8 cent\u00edmetros de comprimento. <\/p>\n \n

Folhas \u0096 longas, com 2 a 3 metros de comprimento cada uma, com muitas pinas (fol\u00edolos alongados) emitidas lateralmente no mesmo plano ao longo da nervura central (raque). Cor \u0096 verde-escura na face superior e verde-clara na inferior. <\/p>\n \n

Flores <\/h4>\n \n

Pequenas, em cachos, protegidas por br\u00e1ctea ou espata (estrutura membranosa dura que envolve a infloresc\u00eancia na fase inicial) coberta de ac\u00faleos e p\u00ealos r\u00edgidos. Frutos \u0096 ov\u00f3ides ou piriformes com 5 a 6 cent\u00edmetros de comprimento por 3 a 4 cent\u00edmetros de di\u00e2metro, revestidos de p\u00ealos r\u00edgidos. A cor da casca \u00e9 vari\u00e1vel de marrom a vermelha. Propaga\u00e7\u00e3o \u0096 divis\u00e3o das touceiras ou por sementes.<\/p>\n \n

Produ\u00e7\u00e3o e produtividade<\/h4>\n \n

N\u00e3o existem dados sobre a produtividade, pois os frutos n\u00e3o s\u00e3o comercializados.<\/p>\n \n

Utilidade<\/h4>\n \n

A polpa dos frutos maduros e a am\u00eandoa podem ser consumidas ao natural. As folhas s\u00e3o \u00fateis na confec\u00e7\u00e3o de vassouras, chap\u00e9us e de artesanatos diversos. A planta pode ser usada nos trabalhos de paisagismo pelo visual que chama aten\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de seus espinhos de apar\u00eancia agressiva, mas tamb\u00e9m ornamental.<\/p>\n \n

Fonte: globoruraltv.globo.com<\/p>\n \n

Breja\u00fava<\/h6>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

Ocorr\u00eancia: <\/strong>Do sul da Bahia a Santa Catarina<\/p>\n \n

Outros nomes: <\/strong>Ariri, ariri a\u00e7u, coco airi, breja\u00faba, iri, tucum verdadeiro<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n \n

Possui v\u00e1rios estipes agregados ou raramente solit\u00e1rios, com 4 a 8 m de altura e 12 a 15 cm de di\u00e2metro, densamente revestidos de longos ac\u00faleos, fortes e pretos, com 6 a 8 cm de comprimento. Tais espinhos produzem um bonito desenho e conferem \u00e0 breja\u00fava um aspecto ao mesmo tempo ornamental e agressivo. <\/p>\n \n

Coroa foliar com 10 a 20 folhas que medem de 2 a 3 m de comprimento, com fol\u00edolos s\u00e3o lanceolados, pinas regularmente distribu\u00eddas e inseridas no mesmo plano, com uma colora\u00e7\u00e3o verde-escura na face superior e verde-clara na face inferior. A bainha \u00e9 fibrosa e aculeada. <\/p>\n \n

\u00c9 uma planta mon\u00f3ica, com infloresc\u00eancia interfoliar, p\u00eandula, de 50 cm de comprimento e flores amarelo-creme, protegida por uma espata cori\u00e1cea revestida de espinhos. <\/p>\n \n

Os frutos chegam at\u00e9 a 6 cm de comprimento por 3,5 cm de di\u00e2metro, s\u00e3o ov\u00f3ides, cobertos por uma pilosidade acastanhada e apresentam uma sali\u00eancia apical bem definida, abrigando sementes de colora\u00e7\u00e3o vermelha.<\/p>\n \n

Habitat<\/h4>\n \n

Mata Atl\u00e2ntica exceto em \u00e1reas de manguezais<\/p>\n \n

Propaga\u00e7\u00e3o <\/h4>\n \n

Sementes ou divis\u00e3o das touceiras<\/p>\n \n

Utilidade<\/h4>\n \n

As fibras das folhas s\u00e3o usadas na produ\u00e7\u00e3o de vassouras e chap\u00e9us, e o estipe, muito duro, em ripas e bengalas. O endosperma l\u00edquido do fruto jovem tem propriedades medicinais, sendo usado como laxativo e contra a icter\u00edcia, e, no fruto maduro, o endosperma carnoso \u00e9 indicado como verm\u00edfugo. <\/p>\n \n

Os frutos da breja\u00fava<\/strong> consistem em cocos pequenos que, quando consumidos ao natural, funcionam como uma esp\u00e9cie de brinquedo de comer, uma gostosa e nutritiva distra\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, ficaram famosas as brincadeiras inventadas com pi\u00f5es de corda produzidos artesanalmente com o coco-breja\u00fava, o que faz dessa palmeira uma produtora natural de passatempos. A madeira \u00e9 muito dura e resistente podendo ser utilizada na produ\u00e7\u00e3o de pequenos objetos de marcenaria fina.<\/p>\n \n

\n

Florescimento <\/strong>\u0096 dezembro a fevereiro
\nFrutifica\u00e7\u00e3o <\/strong>\u0096 julho a dezembro
\nAmea\u00e7as<\/strong> \u0096 destrui\u00e7\u00e3o do habitat<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.vivaterra.org.br<\/p>\n \n

Breja\u00fava<\/h6>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

Fruto da palmeira t\u00edpica da mata Atl\u00e2ntica. Sua am\u00eandoa \u00e9 parte da alimenta\u00e7\u00e3o das popula\u00e7\u00f5es de algumas regi\u00f5es do Sudeste do Brasil. <\/p>\n \n

No valo do Para\u00edba e em algumas cidades do litoral de S\u00e3o Paulo, os cachos de coco-breja\u00fava s\u00e3o vendidos nas feiras livres. <\/p>\n \n

O ‘coquinho”, como \u00e9 conhecido, foi imortalizado por Monteiro Lobato no S\u00edtio do Pica-pau Amarelo.<\/p>\n \n

Fonte: www.receitasculinarias.net<\/p>\n \n

Breja\u00fava<\/h6>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\n Breja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

\"Breja\u00fava\"
\nBreja\u00fava<\/strong><\/p>\n \n

Nome cientifico: <\/strong>Astrocaryum aculeatissimum <\/p>\n \n

Fam\u00edlia: <\/strong>Arecaceae <\/p>\n \n

Nomes populares: <\/strong>Palmeira breja\u00fava<\/p>\n \n

Onde \u00e9 encontrada<\/h4>\n \n

Encontrada com pouca freq\u00fc\u00eancia, especialmente dentro de matas fechadas, no sub-bosque, preferindo \u00e1reas alagadas ou \u00famidas. Eu a vejo no Parque Florestal do Rio Doce.<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n \n

Palmeira de pequeno a m\u00e9dio porte, 3 a 8 metros de altura, tronco coberto de espinhos muito finos e agudos. tem folhas prateadas no lado de baixo, frutos redondos, quando verdes contem pequena polpa e \u00e1gua no interior, como o Coco da Bahia. Maduros ficam roxos e tem castanha comest\u00edvel.<\/p>\n \n

Utilidades<\/h4>\n \n

N\u00e3o detectado.<\/p>\n \n

\u00c9poca de flora\u00e7\u00e3o e frutifica\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

Frutos de Novembro a Dezembro.<\/p>\n \n

Fonte: www.arvores.brasil.nom.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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