{"id":27051,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/amora-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:09:10","modified_gmt":"2026-09-01T18:09:10","slug":"amora-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/amora-2\/","title":{"rendered":"Amora"},"content":{"rendered":"\n \n

Amora- preta: uma fruta antioxidante<\/h4>\nA amoreira-preta (Rubus sp.), apesar de ser nativa da \u00c1sia, Europa, Am\u00e9rica do Norte e Am\u00e9rica do Sul, cresce apenas em regi\u00f5es determinadas de acordo com o clima ideal para o seu desenvolvimento. A amoreira-preta \u00e9 uma esp\u00e9cie arbustiva de porte ereto ou rasteiro, geralmente dotada de espinhos e a colora\u00e7\u00e3o das flores varia do branco ao rosa. Produz um fruto agregado, a amora-preta, composto por frut\u00edculas e sua colora\u00e7\u00e3o pode variar do branco ao negro, e a sua casca \u00e9 brilhante, lisa e fr\u00e1gil, quando madura.\n\nA amora-preta pode facilmente ser confundida com a framboesa, mas esta tem o centro oco, enquanto a primeira tem um cora\u00e7\u00e3o esbranqui\u00e7ado.\n\nA amora-preta in natura \u00e9 altamente nutritiva. Da sua composi\u00e7\u00e3o fazem parte a \u00e1gua (85%), as prote\u00ednas, as fibras, os lip\u00eddeos e tamb\u00e9m os carboidratos.\n\nTamb\u00e9m possui c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, ferro, sel\u00eanio e v\u00e1rias vitaminas, no entanto, \u00e9 uma fruta de baixo valor cal\u00f3rico, apenas 52 calorias em 100 gramas de fruta.\n\nV\u00e1rios tipos de a\u00e7\u00facares e \u00e1cidos fazem parte da composi\u00e7\u00e3o desta fruta, sendo que o balan\u00e7o entre acidez e s\u00f3lidos sol\u00faveis \u00e9 que d\u00e1 o seu delicioso sabor caracter\u00edstico.\n\nAinda na b, s\u00e3o encontradas outras subst\u00e2ncias como os fitoqu\u00edmicos, ou compostos secund\u00e1rios. Estas subst\u00e2ncias s\u00e3o produzidas naturalmente pelas plantas para se protegerem do ataque de pragas e doen\u00e7as, e tamb\u00e9m ajudam a planta a resistir a condi\u00e7\u00f5es adversas do ambiente. Muitos destes fitoqu\u00edmicos atuam na preven\u00e7\u00e3o e no combate de doen\u00e7as cr\u00f4nicas como o c\u00e2ncer e as doen\u00e7as cardiovasculares. Exemplos de fitoqu\u00edmicos encontrados em amora-preta s\u00e3o as antocianinas, que d\u00e3o a colora\u00e7\u00e3o vermelha e roxa das frutas, os caroten\u00f3ides que s\u00e3o respons\u00e1veis pela colora\u00e7\u00e3o alaranjada, e ainda, existem v\u00e1rios outros fitoqu\u00edmicos que n\u00e3o apresentam cor como os \u00e1cidos fen\u00f3licos, por exemplo, mas s\u00e3o de grande import\u00e2ncia para a sa\u00fade.\n\nA concentra\u00e7\u00e3o destes fitoqu\u00edmicos em amora preta pode variar de acordo com a cultivar, o ambiente, o ponto de matura\u00e7\u00e3o, o armazenamento e o processamento. Os estudos realizados ao redor do mundo demostram que o consumo de frutas e hortali\u00e7as est\u00e1 relacionado \u00e0 preven\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as cr\u00f4nicas, provavelmente, devido ao aumento no consumo de compostos antioxidantes.\n\nA amora-preta apresenta uma alta atividade antioxidante, se comparada ao mirtilo, que \u00e9 uma fruta muito estudada e utilizada como padr\u00e3o de compara\u00e7\u00e3o. O nosso corpo \u00e9 exposto diariamente a diversos fatores que podem levar a muta\u00e7\u00f5es celulares, atrav\u00e9s de fatores internos, como radicais livres que se formam durante a nossa respira\u00e7\u00e3o, ou externos, como polui\u00e7\u00e3o, raios solares, tabaco, \u00e1lcool, etc.\n\nOs compostos antioxidantes encontrados em algumas frutas e hortali\u00e7as conseguem ajudar as c\u00e9lulas do organismo a se protegerem das muta\u00e7\u00f5es, que \u00e9 o primeiro passo para a forma\u00e7\u00e3o de um algum tipo de c\u00e2ncer.\n\nExistem estudos que mostram o poder do extrato de amora-preta na preven\u00e7\u00e3o e combate do c\u00e2ncer de \u00fatero, c\u00f3lon, boca, mama, pr\u00f3stata e pulm\u00e3o.\n\nO extrato de amora-preta previne ainda a forma\u00e7\u00e3o da met\u00e1stase, ou seja, evita que o c\u00e2ncer se espalhe e se instale em outros \u00f3rg\u00e3os.\n\nTamb\u00e9m foi observado um efeito anti-inflamat\u00f3rio do extrato de amora-preta, o que n\u00e3o deixa de ser interessante, j\u00e1 que se acredita que o c\u00e2ncer est\u00e1 relacionado a um processo de inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica. Mas quantas amoras-pretas devemos consumir ao dia? Quanto nosso corpo consegue absorver e utilizar?\n\nEstas s\u00e3o quest\u00f5es ainda dif\u00edceis de responder.\n\nO que se sabe \u00e9 que, ap\u00f3s consumir a amora-preta, os fitoqu\u00edmicos s\u00e3o absorvidos, metabolizados e distribu\u00eddos em diferentes tecidos\/\u00f3rg\u00e3os do corpo, sendo que j\u00e1 foram encontrados nos tecidos do est\u00f4mago, jejuno, f\u00edgado, rins, plasma e at\u00e9 no c\u00e9rebro.\n\nE como ficam os fitoqu\u00edmicos quando as amoras pretas s\u00e3o processadas? O processamento das frutas da amoreira-preta \u00e9 uma forma de agregar valor ao produto, melhorando a renda dos fruticultores, sendo a sua transforma\u00e7\u00e3o em geleias, sucos, iogurtes, sorvetes as formas mais comuns de consumir esta fruta.\n\nAp\u00f3s o processamento, h\u00e1 d\u00favidas quanto \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o dos fitoqu\u00edmicos encontrados na fruta in natura. Sabe-se que ocorre uma perda de antocianinas no processo de fabrica\u00e7\u00e3o da geleia de amora-preta em rela\u00e7\u00e3o aos valores encontrados na polpa, e esta perda continua durante o armazenamento dos vidros de geleias atrav\u00e9s do tempo, mas, mesmo assim, a geleia da amora-preta ainda \u00e9 considerada uma boa fonte de fitoqu\u00edmicos antioxidantes.\n\nA Embrapa Clima Temperado tem grande interesse no desenvolvimento da cultura da amoreira-preta na Regi\u00e3o Sul e no Brasil. Neste contexto, \u00e9 mantido na Unidade um programa de melhoramento de pequenas frutas, onde a amora-preta est\u00e1 inserida.\n\nAl\u00e9m da sele\u00e7\u00e3o de novas cultivares, desenvolvem-se a\u00e7\u00f5es relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de mudas, manejo da planta, armazenamento, processamento e caracteriza\u00e7\u00e3o funcional da fruta.\n\nO que se espera \u00e9 caracterizar as cultivares que est\u00e3o sendo comercializadas e tamb\u00e9m auxiliar no processo de sele\u00e7\u00e3o de novas cultivares, visando frutas de alta qualidade e alto valor nutricional e funcional.\n\nA amora-preta j\u00e1 \u00e9 considerada uma fruta funcional, ou seja, al\u00e9m das caracter\u00edsticas nutricionais b\u00e1sicas, quando consumida como parte usual da dieta, produz efeito fisiol\u00f3gico\/metab\u00f3lico ou efeito ben\u00e9fico a sa\u00fade humana, devendo ser segura para consumo sem supervis\u00e3o m\u00e9dica. O consumo de frutas e hortali\u00e7as, como a amora-preta, em conjunto com um estilo de vida saud\u00e1vel, incluindo dieta equilibrada e exerc\u00edcios f\u00edsicos, pode prevenir alguns tipos de doen\u00e7as.\n\nM\u00e1rcia Vizzotto<\/strong>\n\nPor seu rico teor de a\u00e7\u00facar, a amora constitui mat\u00e9ria-prima ideal para a produ\u00e7\u00e3o de xaropes, licores e gel\u00e9ias.\n\nO xarope medicinal de amora, que j\u00e1 teve largo emprego nas tradi\u00e7\u00f5es caseiras, era indicado no combate \u00e0s faringites e \u00e0s doen\u00e7as inflamat\u00f3rias da boca e \u00f3rg\u00e3os da digest\u00e3o.\n\nAmora \u00e9 a infrutesc\u00eancia da amoreira, planta da fam\u00edlia das mor\u00e1ceas.\n\nS\u00e3o duas as esp\u00e9cies habitualmente cultivadas, a amoreira-preta (Morus nigra) e a amoreira-branca (M. alba), ambas de crescimento r\u00e1pido e dotadas de grande longevidade. Prestam-se aos mesmos usos, podem chegar a 15m de altura e se assemelham bastante em suas caracter\u00edsticas gerais, exceto quanto \u00e0 cor das frutas, cujo tamanho em geral n\u00e3o excede tr\u00eas cent\u00edmetros. A amoreira sempre esteve associada \u00e0 cria\u00e7\u00e3o do bicho-da-seda, que se alimenta quase que s\u00f3 de suas folhas.\n\nA amoreira-preta, nativa da antiga P\u00e9rsia, foi introduzida no Brasil, onde se aclimatou muito bem, no come\u00e7o do s\u00e9culo XIX.\n\nD\u00e1 frutas quase negras por fora, quando maduras, e de um vermelho muito escuro por dentro.\n\nA amoreira-branca, nativa da China, tende, na cor das frutas, ao r\u00f3seo. Algumas variedades de M. alba, como a calabresa, a cat\u00e2nea e a Fern\u00e3o Dias, s\u00e3o cultivadas no Brasil e, em especial, no estado de S\u00e3o Paulo.\n\nA variedade cat\u00e2nea propaga-se por enxertia, ao passo que a Fern\u00e3o Dias se propaga por estacas.\n\nA amoreira tolera quaisquer tipos de solo e de clima, vegetando melhor, por\u00e9m, em solos profundos, de boas propriedades f\u00edsicas e de mediana para boa fertilidade.\n\nV\u00e1rios arbustos do g\u00eanero Rubus, comuns em todo o Brasil, s\u00e3o indistintamente chamados de amoreiras-do-mato ou amoreiras-bravas.\n\n\u00c9 o caso de R. rosaefolius, que ocorre nos estados do Rio de Janeiro, Paran\u00e1 e Minas Gerais, e de R. imperialis, esp\u00e9cie nativa do Rio Grande do Sul.\n

A Amora<\/h4>\n

\"Amora\"\nAmora<\/strong><\/p>\nTanto a amoreira quanto algumas esp\u00e9cies de plantas medicinais, chamadas “silvas”, produzem amoras. H\u00e1 amoras brancas e pretas, mas s\u00f3 as segundas s\u00e3o comest\u00edveis. As brancas servem apenas para alimentar animais. \u00c9 uma fruta de sabor ligeiramente \u00e1cido e adstringente, usada para fazer doces, compotas e geleias.\n\nA amora \u00e9 muito rica em vitaminas A, B e C e cont\u00e9m \u00e1cido c\u00edtrico. Tem propriedades depurativas, digestivas e refrescantes.\n\nO com\u00e9rcio da amora natural \u00e9 praticamente inexistente. Em supermercados pode ser comprada sob forma de gel\u00e9ias, compotas ou xaropes. De qualquer maneira, ao natural \u00e9 uma fruta extremamente perec\u00edvel, devendo ser consumida ou usada logo ap\u00f3s ter sido colhida.\n\nTire o cabinho e separe as que estiverem estragadas. Lave bem sob \u00e1gua corrente e escorra.\n\nA amora \u00e9 uma fruta excelente para ser consumida ao natural, coberta com uma camada de gelo picado e uma colherada de creme chantilly ou com uma bola de sorvete de creme ou baunilha.\n

Planta<\/strong><\/p>\nA amoreira-preta, que \u00e9 de interesse para a fruticultura, \u00e9 uma planta de pequeno a m\u00e9dio porte (8-12m) de folhas caducas, inteiras ou lobuladas, serrilhadas ou dentadas, duras e codiformes; sem espinhos; as flores s\u00e3o mon\u00f3icas ou di\u00f3icas; o fruto \u00e9 um aqu\u00eanio ov\u00f3ide e comprido, coberto pelo c\u00e1lice suculento e de colora\u00e7\u00e3o roxa, quase preta.\n

\"Amora\"Amora <\/strong><\/p>\nS\u00e3o duas esp\u00e9cies principais: <\/strong>a preta ( Morus nigra ) e a branca ( Morus alba ). Ambas s\u00e3o medicinais e aliment\u00edcias. A amoreira – branca \u00e9 cultivada quase que exclusivamente para a cria\u00e7\u00e3o do Bombyx mori ou bicho- da – seda, muito comum no Oriente. Este inseto alimenta – se das folhas da amoreira – branca.\n\nA amora pertence \u00e0 fam\u00edlia das mor\u00e1ceas, em que se incluem tamb\u00e9m a jaca, o figo, a fruta-p\u00e3o, a umba\u00faba etc.\n

Clima e Solo<\/h4>\nAs amoreiras crescem bem em todo o Brasil, embora seja considerada por muitos como uma planta de clima temperado. S\u00e3o plantas bastante r\u00fasticas, adaptando-se a diversos tipos de solo, exceto os sujeitos ao encharcamento.\n\nPropaga\u00e7\u00e3o: <\/strong>As amoreiras podem ser propagadas vegetativamente por meio de estacas.\n

Variedades<\/h4>\nNa literatura, s\u00e3o encontrados relatos das variedades lobada, laciniada, scabra e dentada.\n

Utiliza\u00e7\u00e3o<\/h4>\nAs amoreiras s\u00e3o utilizadas devido aos seus frutos, que podem ser consumidos \u0093in natura\u0094 ou industrializados na forma de geleias, compotas, cristalizados, doces em massa, vinho, vinagre, etc., e pelas suas folhas, que servem de alimenta\u00e7\u00e3o para o bicho-da-seda\n

Origem<\/h4>\n\u00c1sia<\/strong>\n\n\u00c9 da mesma fam\u00edlia de outras frutas como, por exemplo, jaca, figo, fruta-p\u00e3o. Por ser muito vers\u00e1til e perfeitamente adapt\u00e1vel a v\u00e1rios tipos de solo e de clima, com especial prefer\u00eancia pelos \u00famidos, e j\u00e1 foram encontradas nos Estados Unidos da Am\u00e9rica, no \u00c1rtico, e em muitas ilhas oce\u00e2nicas.\n\nNo Brasil, principalmente a negra, floresce em v\u00e1rios Estados:<\/strong> Santa Catarina, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Paran\u00e1 e, principalmente, no pioneiro, Rio Grande do Sul.\n

Tipos<\/h4>\nH\u00e1 tr\u00eas esp\u00e9cies: <\/strong>\n
Vermelha<\/strong> (Morus rubra)\nBranca<\/strong> (Morus alba) \nPreta <\/strong>(Morus nigra)<\/blockquote>\nA branca \u00e9 usada para cria\u00e7\u00e3o do bicho-da-seda, que se alimenta das folhas da amoreira, enquanto a preta \u00e9 comest\u00edvel e muito apreciada, n\u00e3o s\u00f3 pelo seu sabor especial, como pelo seu tamanho maior, al\u00e9m de ser muito usada em ornamenta\u00e7\u00e3o.\n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\nTem sabor levemente \u00e1cido e adstringente.\n

Dicas para comprar<\/h4>\nO com\u00e9rcio regular, ao natural, \u00e9 quase inexistente, mas ainda podem ser encontradas, esporadicamente, em algumas feiras livres.\n\nCaso encontre, observe alguns cuidados:<\/strong> – \u00e9 uma fruta muito fr\u00e1gil e que rapidamente fica perec\u00edvel, sinal de que se deve consumi-la de imediato, t\u00e3o logo seja colhida ou comprada.\n

Dicas para consumo<\/h4>\nTire o pequeno cabo que ela apresenta, descarte as que estiverem muito moles, lave bastante em \u00e1gua corrente, escorrendo em seguida.\n\n\u00c9 comum encontrar produtos feitos com amora, tais como:<\/strong> gel\u00e9ias, compotas, doces diversos.\n

Composi\u00e7\u00e3o<\/h4>\nMuito rica em Vitaminas (A, B, C); tem \u00e1cido c\u00edtrico na sua composi\u00e7\u00e3o, bastante \u00e1gua (cerca de 90%), carboidratos, sais minerais (f\u00f3sforo, ferro, s\u00f3dio, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, estes \u00faltimos, em concentra\u00e7\u00e3o generosa), fibras e \u00e1cido f\u00f3lico.\n\nValor cal\u00f3rico:<\/strong> 75 – Quantidade correspondente a uma x\u00edcara de ch\u00e1.\n

Indica\u00e7\u00f5es Terap\u00eauticas<\/h4>\n\u00c9 uma fruta com as seguintes propriedades:<\/strong>\n
Antiss\u00e9tica\nDepurativa\nDigestiva\nRefrescante\nAntihemorr\u00e1gica\nControladora da press\u00e3o arterial\nSedativa\nAntioxidante\nVerm\u00edfuga\nDiur\u00e9tica\nAnti-herp\u00e9tica (tanto para o herpes labial quanto para o genital, segundo estudos de uma Universidade de Taiwan)\nAnticancer\u00edgena.<\/blockquote>\n

Utilidades Medicinais<\/h4>\n
Afta: <\/strong>Bochechar com suco de amora-preta, quente,ado\u00e7ado com mel.\nAmigdalite:<\/strong> Suco de amora – preta, quente, ado\u00e7ado com mel; tomar aos goles. Pode – se tamb\u00e9m preparar um xarope deste suco, bastando coz\u00ea-lo at\u00e9 engrossar um pouco. Fazer gargarejos com o xarope, ou tom\u00e1 -lo \u00e0s colheradas, deixando descer suavemente pela garganta.\nBronquite:<\/strong> Infuso da casca da raiz, morno, para combater a tosse. Tomar morno, \u00e0s colheradas. Em excesso \u00e9 purgativo. Para preparar um infuso, deitar \u00e1gua fervente sobre as cascas das ra\u00edzes bem picadas, tapar o recipiente, e deixar esfriar.\nQueda de Cabelo: <\/strong>Massagear o couro cabeludo com o infuso das folhas da amoreira.\nCatarro: <\/strong>Para as secre\u00e7\u00f5es catarrais das vias respirat\u00f3rias altas recomenda – se o gargarejo com o ch\u00e1 morno das folhas da amoreira.\nDoen\u00e7as das Cordas Vocais:<\/strong> Suco de amora preta, quente, ado\u00e7ado com mel.Tomar vagarosamente.\nDiarr\u00e9ia:<\/strong> Usar xarope de amora, conforme explicado em amigdalite. Tomar n\u00e3o mais de 2 colheres de sopa por vez, com intervalos m\u00ednimos de 2 horas.<\/blockquote>\n

\"Amora\"Amora<\/strong><\/p>\nNome Cient\u00edfico: <\/strong>Morus nigra\n\nFam\u00edlia: <\/strong>Das mor\u00e1ceas\n\nOrigem: <\/strong>\u00c1sia\n\nPorte: <\/strong>At\u00e9 10 metros de altura\n\nClima:<\/strong> Quente, n\u00e3o tolera geadas\n\nLuminosidade: <\/strong>Sol pleno, mas suporta local sombreado\n\nRegas:<\/strong> Nos primeiros meses ap\u00f3s o plantio, no florescimento e frutifica\u00e7\u00e3o\n\nPropaga\u00e7\u00e3o:<\/strong> Por estacas\n\nPlantio: <\/strong>Em covas que devem ter 40 cent\u00edmetros de profundidade e 40 de di\u00e2metro. J\u00e1 o espa\u00e7amento ideal \u00e9 de 4 metros de dist\u00e2ncia entre as mudas.\n\nSolo: <\/strong>Deve drenar bem a \u00e1gua das regas, com pH de 5,5 a 6,5\n\nAduba\u00e7\u00e3o: <\/strong>10 litros de esterco de curral curtido, 200 gramas de farinha de osso e 200 g de torta de mamona\n\nPoda:<\/strong> De limpeza\n\nFrutifica\u00e7\u00e3o:<\/strong> De novembro a janeiro, a partir do 2\u00ba ano ap\u00f3s o plantio\n\nColheita: <\/strong>De 4 a 6 quilos por planta ao ano\n\nPartes usadas:<\/strong> Toda a planta.\n\nFam\u00edlia:<\/strong> Moraceae\n\nCaracter\u00edsticas:<\/strong> Origin\u00e1ria da China, \u00e9 uma planta de grande rusticidade.\n\nDicas de Cultivo: <\/strong>Cresce bem em quase todos os tipos de solos, menos nos excessivamente alagados ou arenosos.\n\nPrinc\u00edpios Ativos:<\/strong> Glicos\u00eddeos e mucilagens dentre outros.\n\nPropriedades: <\/strong>Cicatrizante, depurativa, laxante, antit\u00e9rmica, anti-s\u00e9ptica, adstringente, diur\u00e9tica, hipoglicemiante, verm\u00edfica, antiinflamat\u00f3ria.\n\nIndica\u00e7\u00f5es:<\/strong> A casca da ra\u00edz, combate verminose, bronquites e afec\u00e7\u00f5es hep\u00e1ticas (infus\u00e3o). Seus frutos, al\u00e9m de muito apetitosos, combatem o reumatisto, a gota e a artrite (suco). Suas flores s\u00e3o utilizadas atrav\u00e9s de infus\u00e3o, para combater as afec\u00e7\u00f5es renais.\n\nSuas folhas em forma de cataplasma, atuam como cicatrizante em feridas e \u00falceras.\n

Pragas e doen\u00e7as<\/h4>\nA \u00fanica que atrapalha no cultivo da amora<\/strong> \u00e9 a mosca-das-frutas\n\nEsta \u00e9 uma fruta de origem asi\u00e1tica que se adaptou muito bem no Brasil. Assim como tantas outras. Ela rodou o mundo (veja mat\u00e9ria de abertura em CULIN\u00c1RIA).\n\nPara se ter uma ideia\u00a0do interesse dos grandes fazedores de hist\u00f3ria n\u00e3o s\u00f3 de descobrir terras, mas tamb\u00e9m de intercambiar condimentos, ervas, frutas, plantas de um modo geral; veja o exemplo da Amora:<\/b>\n
Nasceu na terra de Ghandi, foi para o continente europeu no s\u00e9culo XVII, depois aportou no Brasil e talvez, quem sabe, pelas Am\u00e9ricas. No Brasil, ela ficou restrita aos quintais dom\u00e9sticos, n\u00e3o houve interesse em cultiv\u00e1-la em alta escala, em comercializ\u00e1-la. Talvez por ser uma fruta sens\u00edvel, de modo delicado em conserv\u00e1-la.<\/blockquote>\nExiste tipos diferentes, como tamb\u00e9m na colora\u00e7\u00e3o:<\/strong> a vermelha, a branca e a negra.\n\nQuanto \u00e0s esp\u00e9cies, encontramos diversas:<\/strong> em Cocais cultivamos a vermelha, que cresce em qualquer lugar e nasce espontaneamente. Existe outra conhecida por aqui como “amora silvestre<\/strong>” ou “amora de barranco<\/strong>“.\n\nA branca s\u00f3 \u00e9 utilizado por passarinhos. Existe tamb\u00e9m uma vers\u00e3o tipo trepadeira, da qual falaremos adiante. A mais dom\u00e9stica \u00e9 a vermelha; uma \u00e1rvore espa\u00e7osa com seus galhos, se deix\u00e1-la livre atinge uma altura em torno de 10 metros de altura.\n\nAltura essa que dificulta a “panha”, mas vira um belo jardim para os passarinhos:<\/strong> \u00e9 uma algazarra total, prazeroso de assistir. Os pr\u00f3prios p\u00e1ssaros se encarregam de disseminar sua prolifera\u00e7\u00e3o.\n\n\u00c9 uma fruta doce com pouca acidez, saborosa e medicinal:<\/strong> ela \u00e9 rica em vitamina A e C. Age como adstringente natural, alivia a diarreia, cada 100 gramas cont\u00e9m 61 calorias.\n\nMuito usada popularmente como repositor hormonal, mas aten\u00e7\u00e3o, o minist\u00e9rio adverte para n\u00e3o deixar de manter contato com seu m\u00e9dico, acredito que deve ajudar:<\/strong> o ch\u00e1 de sua folha tamb\u00e9m \u00e9 usado.\n\nO que \u00e9<\/strong>\n\nAmora ( Rubus ulmifolius ) \u00e9 um arbusto retorcido e pode crescer at\u00e9 3 metros. Ele pertence \u00e0 fam\u00edlia da Rosaceae e \u00e9 popularmente conhecida por seu fruto comest\u00edvel.\n\nO seu nome deriva do latim cient\u00edfico ruber (vermelho), a cor do fruto, e o ep\u00edteto espec\u00edfico refere-se \u00e0 similaridade dos seus folhetos com folhas de ulmeiro ( Ulmus minor ).\n

Descri\u00e7\u00e3o<\/h4>\nAs flores, pent\u00e2meras, t\u00eam p\u00e9talas brancas ou rosa ovais cerca de 10-15mm e s\u00e9palas s\u00e3o cinza ou branco-tomentoso. Nascido em clusters, resultando Infloresc\u00eancias oblonga ou pir\u00e2mide.\n\nSeu fruto, amora \u00e9 comest\u00edvel e \u00e9 composta de muitas pequenas drupas agrupados e ligados entre si ( polidrupa ), vermelho virando-se para preto quando maduros.\n

Distribui\u00e7\u00e3o<\/h4>\nEsta planta \u00e9 muito invasiva e r\u00e1pido crescimento, pode multiplicar vegetativamente. Pode colonizar grandes \u00e1reas de floresta, arbustos, encostas ou formar grandes coberturas em um tempo relativamente curto.\n\n\u00c9 comum em sebes e aterros cobrir a maior parte da Europa, norte da \u00c1frica e sul da \u00c1sia.\n\nTamb\u00e9m foi introduzido na Am\u00e9rica e Oceania, com efeitos muito negativos como ervas daninhas, por exemplo, no Chile, \u00e9 considerado uma esp\u00e9cie invasora, no entanto, a venda de seus frutos e seus produtos tamb\u00e9m significa uma fonte de renda para muitas fam\u00edlias, que pode colher seus frutos.\n

Usos<\/h4>\nA amora \u00e9 uma fruta da floresta muito popular para preparar sobremesas, compotas e geleias e \u00e0s vezes vinho. As folhas secas, usadas como infus\u00f5es, tem diur\u00e9tico, anti-s\u00e9ptico e adstringente urin\u00e1ria e oral.\n\nA amora cont\u00e9m minerais vitaminas A, B e C.\n\nDevido ao seu elevado teor de ferro \u00e9 utilizado para prevenir e controlar a anemia. Entre outros poderes, estudos recentes descobriram que o alto teor de flavonoides (taninos t\u00eam tamb\u00e9m vinhos tintos) ajuda a prevenir o c\u00e2ncer e reduzir o colesterol.\n\nOutra utiliza\u00e7\u00e3o, pouco conhecido, \u00e9 um substituto para o tabaco.\n\nRefer\u00eancias<\/strong>\n\n1. Flora Ib\u00e9rica – RJB \/ CSIC, Madrid\n2. Matthei, O. (1993) Manual de ervas daninhas que crescem no Chile. Concepci\u00f3n, Chile. 545 pp\n3. Lista A Usina\n4. mundo da ci\u00eancia de alimentos . P\u00e1gina visitada em 01 de outubro de 2009 .\n5. a-33-frutas-e-legumes-mais-saud\u00e1vel . 10:19:05 PDT dezembro 2008 . P\u00e1gina visitada em 01 de outubro de 2009 .\n6. Fonte Quer, Pio. Plantas medicinais-Os Dioscorides renovado, Ed Trabalho, SA, Barcelona, 1980, p.315-316\n\nFonte: www.embrapa.br\/biomania.com\/www.horti.com.br\/www.agrobyte.com.br\/ www.cantoverde.org\/www.pousadadascores.com.br\/es.wikipedia.org\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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