{"id":27049,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/ameixa-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:09:08","modified_gmt":"2026-09-01T18:09:08","slug":"ameixa-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/ameixa-2\/","title":{"rendered":"Ameixa"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\nNome popular: <\/strong>Ameixa, ameixa-preta.\n\nFam\u00edlia: <\/strong>Ros\u00e1ceas.\n

Parte usada<\/strong><\/h4>\nFruto maduro e parcialmente dessecado.\n

Composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica<\/strong><\/h4>\nA\u00e7\u00facares (principalmente glicose), dextrinas, pectina. \u00c1cidos m\u00e1lico e tart\u00e1rico. \u00c1gua.\n

Indica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\nLaxativo, para regular a circula\u00e7\u00e3o intestinal e o apetite. Utilizado como edulcorante para corrigir o paladar de certos medicamentos.\n

A ameixa<\/strong><\/h4>\nA ameixa \u00e9 uma fruta redonda com caro\u00e7o produzida por uma \u00e1rvore da fam\u00edlia das Ros\u00e1ceas.\n\nDentre as mais de 100 variedades existentes, as mais conhecidas voc\u00ea encontra nas cores vermelha, amarela e roxa.\n\nDe sabor doce, ligeiramente mais \u00e1cida na parte da polpa pr\u00f3xima ao caro\u00e7o, pode ser consumida fresca, seca ou utilizada na prepara\u00e7\u00e3o de geleias e outros tipos de doce.\n\nA ameixa seca \u00e9 usada para a prepara\u00e7\u00e3o de caldas, sorvetes, pudins, musses, bolos, tortas, refrescos e licores. Al\u00e9m disso, combina muito bem com pratos salgados.\n\nEmbora a ameixa seja uma fruta macia, ela s\u00f3 \u00e9 boa para o consumo enquanto est\u00e1 firme, com apar\u00eancia fresca e cor viva, sem partes moles, manchadas ou machucadas. Para que a ameixa se conserve me bom estado por v\u00e1rios dias, guarde-a em saco pl\u00e1stico na gaveta da geladeira sem lavar. Lave apenas na hora em que for consumi-la.\n\nA ameixa \u00e9 recomendada contra a pris\u00e3o de ventre por seu alto poder laxativo. Consumida em excesso, pode irritar os rins.\n\n\u00c9 rica em vitaminas do Complexo B, que evitam problemas de pele e reumatismo.Al\u00e9m disso s\u00e3o essenciais ao crescimento e fortalecem o cabelo, evitando sua queda.\n\nPor causa de sua alta taxa de F\u00f3sforo, a ameixa \u00e9 indicada em casos de fraqueza geral, principalmente quando h\u00e1 debilidade cerebral.\n\nA ameixa seca, e portanto concentrada, \u00e9 indicada para pessoas que desenvolvem trabalhos musculares, porque \u00e9 altamente energ\u00e9tica, fornecendo grande quantidade de calorias. E a fruta fresca \u00e9 ideal no combate a hemorroidas.\n\nPara combater a pris\u00e3o de ventre, coloca-se ameixas secas de molho em um copo de \u00e1gua \u00e0 noite. Logo na manh\u00e3 seguinte tanto as ameixas como essa \u00e1gua devem ser ingeridas em jejum. Esse tratamento deve ser repetido por v\u00e1rios dias.\n\nSeu per\u00edodo de safra vai de dezembro a fevereiro.\n\nA ameixa fresca fornece, em cada 100 gramas, 47 calorias, conservando-se na geladeira por uma semana.\n

\"Ameixa\"<\/p>\nFruto de ameixeira, fam\u00edlia das ros\u00e1ceas, a ameixa, de cor roxa-escura, vil\u00e1cea, vermelha ou amarela, \u00e9 carnosa e suculenta, e seu caro\u00e7o \u00e9 quase liso.\n\nA ameixa tem alto valor nutritivo. \u00c9 rica em a\u00e7\u00facar, sais minerais e algumas vitaminas. \u00c9 um \u00f3timo alimento, pois funciona como laxante natural.\n\nA ameixa \u00e9 recomendada contra a pris\u00e3o de ventre por seu alto poder laxativo.\n\nConsumida em excesso, pode irritar os rins.\n\n\u00c9 rica em vitaminas do Complexo B, que evitam problemas de pele e reumatismo. Al\u00e9m disso s\u00e3o essenciais ao crescimento e fortalecem o cabelo, evitando sua queda.\n

\"Ameixa\"\nAmeixa<\/strong><\/p>\nPor causa de sua alta taxa de F\u00f3sforo, a ameixa \u00e9 indicada em casos de fraqueza geral, principalmente quando h\u00e1 debilidade cerebral.\n\nA ameixa seca, e portanto concentrada, \u00e9 indicada para pessoas que desenvolvem trabalhos musculares, porque \u00e9 altamente energ\u00e9tica, fornecendo grande quantidade de calorias. E a fruta fresca \u00e9 ideal no combate a hemorr\u00f3idas.\n\nPara combater a pris\u00e3o de ventre, coloca-se ameixas secas de molho em um copo de \u00e1gua \u00e0 noite. Logo na manh\u00e3 seguinte tanto as ameixas como essa \u00e1gua devem ser ingeridas em jejum. Esse tratamento deve ser repetido por v\u00e1rios dias.\n\nSeu per\u00edodo de safra vai de dezembro a fevereiro.\n\nA ameixa fresca fornece, em cada 100 gramas, 47 calorias, conservando-se na geladeira por uma semana.\n\nA ameixa \u00e9 um alimento nutritivo de baixo valor cal\u00f3rico, seja quando ingerida em saladas de frutas, assados, compotas, pudins ou pratos de carne.\n\nA ameixa fresca tem em m\u00e9dia somente 36 calorias e \u00e9 uma boa fonte fibras importantes para a dieta.\n\nFornece, al\u00e9m disso, boas quantidades de diversos nutrientes, entre eles vitamina C e pot\u00e1ssio. As ameixas frescas n\u00e3o amadurecem depois de colhidas. Antes de compr\u00e1-las verifique o brilho da casca e se a fruta est\u00e1 levemente macia. A cor, varia muito de uma variedade para a outra e pode n\u00e3o ser um bom indicador de amadurecimento.\n\nAs ameixas passadas tendem a ficar moles, com a casca machucada ou descolorida. As ameixas firmes podem ser guardadas por um ou dois dias, \u00e0 temperatura ambiente, para amolecerem.\n

Curiosidade<\/h4>\nNo Jap\u00e3o \u00e9 muito usado o “umeboshi”, que \u00e9 a ameixa salgada em conserva. A Calif\u00f3rnia \u00e9 a principal regi\u00e3o produtora de ameixa. Na Am\u00e9rica do Sul, os maiores produtores s\u00e3o a Argentina e o Chile. 100 gramas de ameixa fresca fornecem 47 calorias. Rica fonte de niacina, fibras, vitamina C e mineral pot\u00e1ssio. A ameixa seca \u00e9 muito utilizada na preven\u00e7\u00e3o e tratamento de pris\u00e3o de ventre.\n

Dica<\/h4>\nA ameixa seca tem v\u00e1rias aplica\u00e7\u00f5es em caldas, sorvetes, pudins, musses bolos, tortas, refrescos e licores. Al\u00e9m disso, combina muito bem com pratos salgados.\n\nPara congelar ameixas, corte-as ao meio. Retire os caro\u00e7os, armazene em sacolas pl\u00e1sticas, retirando o m\u00e1ximo de ar que conseguir. Elas podem ficar congeladas at\u00e9 1 ano. As ameixas ficam moles quando congeladas.\n

Propriedades nutricionais<\/h4>\nA ameixa tem alto valor nutritivo. \u00c9 rica em a\u00e7\u00facar, sais minerais (c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro) e algumas vitaminas. As frutas secas e sementes rep\u00f5em nutrientes minerais como ferro, zinco, pot\u00e1ssio e vitaminas.\n

Propriedades medicinais<\/h4>\nA ameixa \u00e9 recomendada contra a pris\u00e3o de ventre por seu alto poder laxativo. \u00c9 rica em vitaminas do Complexo B, que evitam problemas de pele e reumatismo. Al\u00e9m disso s\u00e3o essenciais ao crescimento e fortalecem o cabelo, evitando sua queda.\n

Como comprar<\/h4>\nProcure frutos bem cheios, lustrosos e com a polpa que ceda ligeiramente \u00e0 press\u00e3o delicada dos dedos. A colora\u00e7\u00e3o pode mudar, dependendo da variedade, do amarelo-esverdeado ao roxo.\n\nAs ameixas passadas tendem a ficar moles, com casca machucada ou descolorida, e, \u00e0s vezes, vazam sumo.\n

\"Ameixa\"\nAmeixa<\/strong><\/p>\n\n

Como armazenar<\/h4>\nPara conservar em bom estado por 3 a 5 dias, guarde em sacos pl\u00e1sticos na gaveta da geladeira sem lavar. Lave a ameixa apenas na hora em que for consumir.\n\nAs ameixas firmes podem ser guardadas por um ou dois dias, \u00e0 temperatura ambiente, para amolecerem.\n

Como preparar<\/h4>\nA ameixa pode ser consumida fresca, seca ou como geleias. Coma com a m\u00e3o ou sirva cortada em fatias\/peda\u00e7os, com ou sem casca, com ou sem a\u00e7\u00facar. Use em saladas de frutas ou para preparar sobremesas, molhos, geleias ou bolos.\n

Uso medicinal<\/h4>\nGra\u00e7as ao seu conte\u00fado em fibra (especialmente pectina), carboidratos, magn\u00e9sio, s\u00f3dio e pot\u00e1ssio, a ameixa \u00e9 laxativa, recomendando-se contra a pris\u00e3o de ventre obstinada.\n\nM\u00e9dicos afirmam que a ameixa fresca \u00e9 um magn\u00edfico agente terap\u00eautico contra as enfermidades causadas pelos \u00e1cidos e associadas \u00e0s hiperlipidemias, principalmente pelo \u00e1cido \u00farico, tais como o reumatismo, a artrite, a gota; a arteriosclerose, a nefrite etc; \u00e1cidos e\/ou gorduras originados por uma alimenta\u00e7\u00e3o excessiva, \u00e0 base de prote\u00ednas, gorduras saturadas e colesterol.\n\nA ameixa fresca \u00e9 indicada contra as hemorroidas e a hipocondria.\n\nDiur\u00e9tica como \u00e9, recomenda-se contra as afec\u00e7\u00f5es de car\u00e1ter inflamat\u00f3rio das vias urinarias.\n\n\u00c9, ainda, “desobstruente” do f\u00edgado, “depurativa” do sangue e “desintoxicante” do aparelho digestivo, pelo que se emprega com \u00eaxito nas afec\u00e7\u00f5es febris do est\u00f4mago e do intestino.\n\nNo tratamento das afec\u00e7\u00f5es das vias respirat\u00f3rias (anginas, catarros etc.)\n

Valor aliment\u00edcio<\/h4>\nA ameixa, consumida ao natural, fresca, seca ou molhada, \u00e9 um alimento saboroso e saud\u00e1vel. \u00c9 tamb\u00e9m muito apreciada em compotas, geleias, sopas, pur\u00eas, ou em mistura com figos secos, passas de uvas ou nozes raladas. Por suas propriedades laxativas, conv\u00e9m aos intestinos pregui\u00e7osos. Mesmo crian\u00e7as pequenas podem beneficiar-se da “\u00e1gua da ameixa” em caso de pris\u00e3o de ventre.\n\nA ameixa, conforme a variedade, apresenta algumas diferen\u00e7as de valor nutricional. Por exemplo, a ameixa-vermelha \u00e9 rica em provitamina A, ao passo que as outras variedades s\u00e3o relativamente pobres. A ameixa-amarela \u00e9, por sua vez, mais doce e energ\u00e9tica, al\u00e9m de conter um pouco mais de prote\u00edna. A ameixa-preta apresenta elevada atividade aquosa, sendo a mais apropriada para o tratamento das afec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias.\n

Resumo das Utilidades Medicinais<\/h4>\n
\u00c1cido \u00farico (hiperuricemia): <\/strong>Fazer refei\u00e7\u00f5es exclusivas de ameixa e\/ou inclu\u00ed-Ia expressivamente na alimenta\u00e7\u00e3o.\nAnafrodis\u00edaco:<\/strong> Deixar de molho 15 ameixas secas durante a noite. Pela manh\u00e3, em jejum, tomar este caldo com lim\u00e3o e comer as ameixas. Receita emp\u00edrica.\nAnemia: <\/strong>A ameixa seca <\/strong>\u00e9 rica em ferro (3,50 mg por 100 g) e portanto conv\u00e9m \u00e0 dieta contra a anemia ferropriva (causada por car\u00eancia de ferro).\nArtrite:<\/strong> Proceder como indicado em \u00e1cido \u00farico.\nAterosclerose:<\/strong> Incluir copiosamente a ameixa fresca na alimenta\u00e7\u00e3o. Ajuda a prevenir e a amenizar o processo.\nBronquite: <\/strong>Deve-se usar abundantemente a ameixa fresca e a ameixa cozida. Misturar mel e pr\u00f3polis ao caldo do cozimento da ameixa e tomar unia colher de sopa de hora em hora.\nCatarro:<\/strong> Fazer refei\u00e7\u00f5es exclusivas de ameixa fresca.\nDebilidade do C\u00e9rebro:<\/strong> As naturopatas pr\u00e1ticos acreditam que a ameixa deve ser inclu\u00edda na dieta de pacientes que se queixam de perda de mem\u00f3ria e “debilidade do c\u00e9rebro”.\nPara fortalecer o C\u00e9rebro:<\/strong> Proceder como indicado em c\u00e9rebro, debilidade do.\nConstipa\u00e7\u00e3o intestinal:<\/strong> Tomar a “\u00e1gua de ameixas”-. deixar de molho, durante a noite, algumas ameixas e de manh\u00e3 tomar \u00e1gua e comer as ameixas.\nDiurese:<\/strong> Utilizar liberalmente a ameixa fresca e\/ou seu suco.\nFebre intestinal:<\/strong> Podem-se fazer refei\u00e7\u00f5es exclusivas de ameixa fresca.\nF\u00edgado:<\/strong> Ensina-se popularmente que o consumo liberal de ameixas frescas age como “desobstruente do f\u00edgado”. No ensino popular h\u00e1 um cerne de verdade, sempre enfatizamos.\nFraqueza geral: <\/strong>Incluir regularmente na alimenta\u00e7\u00e3o a ameixa seca e a fresca.\nHemorr\u00f3idas:<\/strong> lncluir a ameixa expressivamente na alimenta\u00e7\u00e3o, fazendo, esporadicamente, refei\u00e7\u00f5es exclusivas desta fruta.\nHipocondria (preocupa\u00e7\u00e3o m\u00f3rbida com doen\u00e7as):<\/strong> Por inusitado que pare\u00e7a, recentes pesquisas t\u00eam relacionado dist\u00farbios mentais com alimenta\u00e7\u00e3o. Recomenda-se, ainda empiricamente, que a ameixa deve ser inclu\u00edda na dieta dos hipocondr\u00edacos.\nNefrite (inflama\u00e7\u00e3o dos rins):<\/strong> Proceder como indicado em \u00e1cido \u00farico.\nPelagra:<\/strong> Pelo seu razo\u00e1vel conte\u00fado de vitaminas B1, B2 e niacina, recomenda-se a ameixa, seca e fresca, aos pelagrosos.\nResfriado:<\/strong> Descaro\u00e7ar algumas ameixas secas e assar no fomo. Quando estiverem bem duras, mo\u00ea-las finamente. Acrescer uma colher de sopa deste p\u00f3 a uma x\u00edcara de \u00e1gua quente. Pingar algumas gotas de suco de lim\u00e3o e ado\u00e7ar com um pouco de mel. Tomar quente.\nRespirat\u00f3rias, doen\u00e7as das vias: <\/strong>Proceder como indicado em bronquite.\nReumatismo:<\/strong> Proceder como indicado em \u00e1cido \u00farico.\nDepurativo do Sangue:<\/strong> Os naturopatas pr\u00e1ticos recomendam a ameixa como “fruta depurativa”. Proceder como em: urinarias, doen\u00e7as das vias.\nTosse:<\/strong> Tomar a mesma prepara\u00e7\u00e3o indicada em resfriado, aos goles.<\/blockquote>\n

Origem<\/h4>\nChina (a esp\u00e9cie chamada de \u0093japonesa\u0094); Sul do C\u00e1ucaso (a ameixa europeia).\n\nMaiores produtores mundiais s\u00e3o:<\/strong> Calif\u00f3rnia (Am\u00e9rica do Norte), Argentina e Chile (Am\u00e9rica do Sul); Iugosl\u00e1via (Europa).\n

Tipos<\/h4>\nH\u00e1 uma grande variedade, que apresentam diversas formas, cores e tamanhos.\n

<\/h6>\n

\"Ameixa\"\nAmeixa<\/strong><\/p>\nH\u00e1 diversas variedades de ameixa.\n\nAs mais conhecidas s\u00e3o: a vermelha, a amarela e a roxa.\n\nElas t\u00eam tamanhos diferentes, podendo ser pequenas como uma cereja ou grandes como um ovo de galinha.\n\nA ameixa \u00e9 uma fruta com caro\u00e7o, de sabor doce, ligeiramente mais \u00e1cida na parte da polpa pr\u00f3xima ao caro\u00e7o.\n\nPode ser consumida fresca, seca ou na prepara\u00e7\u00e3o de geleias e outros tipos de doce.\n\nA ameixa seca tem v\u00e1rias aplica\u00e7\u00f5es:<\/strong> em caldas, sorvetes, pudins, musses, bolos, tortas, refrescos e licores. Al\u00e9m disso, combina muito bem com pratos salgados.\n\nA ameixa tem alto valor nutritivo. \u00c9 rica em a\u00e7\u00facar, sais minerais (c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro) e algumas vitaminas. \u00c9 um \u00f3timo alimento, pois funciona como laxante natural.\n\nEmbora a ameixa seja uma fruta macia, ela s\u00f3 \u00e9 boa para o consumo enquanto est\u00e1 firme, com apar\u00eancia fresca e cor viva, sem partes moles, manchadas ou machucadas.\n\nPara que a ameixa se conserve me bom estado por v\u00e1rios dias, guarde-a em saco pl\u00e1stico na gaveta da geladeira sem lavar. Lave apenas na hora em que for consumi-la.\n

USO MEDICINAL<\/h4>\nGra\u00e7as ao seu conte\u00fado em fibra (especialmente pectina), carboidratos, magn\u00e9sio, s\u00f3dio e pot\u00e1ssio, a ameixa \u00e9 laxativa, recomendando-se contra a pris\u00e3o de ventre obstinada.\n\nM\u00e9dicos afirmam que a ameixa fresca \u00e9 um magn\u00edfico agente terap\u00eautico contra as enfermidades causadas pelos \u00e1cidos e associadas \u00e0s hiperlipidemias, principalmente pelo \u00e1cido \u00farico, tais como o reumatismo, a artrite, a gota; a arteriosclerose, a nefrite etc; \u00e1cidos e\/ou gorduras originados por uma alimenta\u00e7\u00e3o excessiva, \u00e0 base de prote\u00ednas, gorduras saturadas e colesterol.\n\nA ameixa fresca \u00e9 indicada contra as hemorroidas e a hipocondria.\n\nDiur\u00e9tica como \u00e9, recomenda-se contra as afec\u00e7\u00f5es de car\u00e1ter inflamat\u00f3rio das vias urinarias.\n\n\u00c9, ainda, “desobstruente” do f\u00edgado, “depurativa” do sangue e “desintoxicante” do aparelho digestivo, pelo que se emprega com \u00eaxito nas afec\u00e7\u00f5es febris do est\u00f4mago e do intestino.\n\nNo tratamento das afec\u00e7\u00f5es das vias respirat\u00f3rias (anginas, catarros etc.)\n

Valor Aliment\u00edcio<\/h4>\nA ameixa, consumida ao natural, fresca, seca ou demolhada, \u00e9 um alimento saboroso e saud\u00e1vel. \u00c9 tamb\u00e9m muito apreciada em compotas, geleias, sopas, pur\u00eas, ou em mistura com figos secos, passas de uvas ou nozes raladas. Por suas propriedades laxativas, conv\u00e9m aos intestinos pregui\u00e7osos. Mesmo crian\u00e7as pequenas podem beneficiar-se da “\u00e1gua da ameixa” em caso de pris\u00e3o de ventre.\n\nA ameixa, conforme a variedade, apresenta algumas diferen\u00e7as de valor nutricional. Por exemplo, a ameixa-vermelha \u00e9 rica em provitamina A, ao passo que as outras variedades s\u00e3o relativamente pobres. A ameixa-amarela \u00e9, por sua vez, mais doce e energ\u00e9tica, al\u00e9m de conter um pouco mais de prote\u00edna. A ameixa-preta apresenta elevada atividade aquosa, sendo a mais apropriada para o tratamento das afec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias.\n\nIngrediente<\/strong>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Calorias ( 100 g )<\/strong><\/td>\n47<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas ( g )<\/strong><\/td>\n0,6<\/td>\n<\/tr>\n
Carboidratos ( g )<\/strong><\/td>\n11,9<\/td>\n<\/tr>\n
Lip\u00eddios ( g )<\/strong><\/td>\n0,2<\/td>\n<\/tr>\n
Fibras ( g )<\/strong><\/td>\n0,4<\/td>\n<\/tr>\n
Ferro ( mg )<\/strong><\/td>\n0,4<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1lcio ( mg )<\/strong><\/td>\n8<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo ( mg )<\/strong><\/td>\n15<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina A ( mmg )<\/strong><\/td>\n13<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C ( mg )<\/strong><\/td>\n6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Valor Nutricional da Ameixa<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Quantidade<\/strong><\/td>\n1 ameixa<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1gua (%) <\/strong><\/td>\n85<\/td>\n<\/tr>\n
Calorias <\/strong><\/td>\n35<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00edna (g) <\/strong><\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
Gordura (g) <\/strong><\/td>\nTra\u00e7os<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido Graxo Saturado (g) <\/strong><\/td>\nTra\u00e7os<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido Graxo Monoinsaturado (g) <\/strong><\/td>\n0,3<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido Graxo Poliinsaturado (g) <\/strong><\/td>\n0,1<\/td>\n<\/tr>\n
Colesterol (mg) <\/strong><\/td>\n0<\/td>\n<\/tr>\n
Carboidrato (g) <\/strong><\/td>\n9<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1lcio (mg)<\/strong><\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo (mg)<\/strong><\/td>\n7<\/td>\n<\/tr>\n
Ferro (mg)<\/strong><\/td>\n0,1<\/td>\n<\/tr>\n
Pot\u00e1ssio (mg) <\/strong><\/td>\n114<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00f3dio (mg)<\/strong><\/td>\nTra\u00e7os<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina A (UI) <\/strong><\/td>\n210<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina A (Retinol Equivalente)<\/strong><\/td>\n21<\/td>\n<\/tr>\n
Tiamina (mg)<\/strong><\/td>\n0,03<\/td>\n<\/tr>\n
Riboflavina (mg) <\/strong><\/td>\n0,06<\/td>\n<\/tr>\n
Niacina (mg)<\/strong><\/td>\n0,3<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido Asc\u00f3rbico (mg)<\/strong><\/td>\n6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nA ameixeira (Prunus domestica) , origin\u00e1ria da Europa e da China, \u00e9 um arbusto cuja altura varia entre 3 e 6 metros.\n\nAs flores brancas e min\u00fasculas desabrocham em grande n\u00famero no in\u00edcio da primavera.\n\nOs frutos arredondados, de cor azul-escura ou p\u00farpura, carnosos, de sabor doce e levemente \u00e1cido, cont\u00eam uma semente, ocasionalmente duas.\n\nAs in\u00fameras esp\u00e9cies comerciais s\u00e3o resultantes da hibrida\u00e7\u00e3o, ao longo dos s\u00e9culos, das ameixeiras sino-japonesas e americanas.\n

Informa\u00e7\u00f5es Nutricionais<\/h4>\nExistem mais de 200 variedades de ameixas, todas elas com a composi\u00e7\u00e3o semelhante.\n\nApresentam, por\u00e9m, diferen\u00e7as no conte\u00fado de a\u00e7\u00facares (glic\u00eddios) e na estrutura qu\u00edmica do corante natural, que determina a cor da casca e da polpa.\n\nAs ameixas s\u00e3o ricas em fibras, por isso seu consumo \u00e9 recomendado para regularizar as fun\u00e7\u00f5es intestinais.\n\n100 g cont\u00eam, em m\u00e9dia:<\/strong>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Macrocomponentes<\/strong><\/td>\nGlic\u00eddios (g)<\/td>\n13<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas (g)<\/td>\n0<\/td>\n<\/tr>\n
Lip\u00eddios (g)<\/td>\n0<\/td>\n<\/tr>\n
Fibras alimentares (g)<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
Vitaminas<\/strong><\/td>\nVitamina A1 (mg)<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B1 (mg)<\/td>\n120<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B2 (mg)<\/td>\n150<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B3 (mg)<\/td>\n0<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C (mg)<\/td>\n6<\/td>\n<\/tr>\n
Minerais<\/strong><\/td>\nS\u00f3dio (mg)<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
Pot\u00e1ssio (mg)<\/td>\n176<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1lcio (mg)<\/td>\n11<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo (mg)<\/td>\n16<\/td>\n<\/tr>\n
Ferro (mg)<\/td>\n0<\/td>\n<\/tr>\n
Conte\u00fado energ\u00e9tico (kcal)<\/strong><\/td>\n54<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Como Comprar<\/h4>\nEscolha as frutas firmes, sem rachaduras e de cor concentrada\n

Como Conservar<\/h4>\nA ameixa \u00e9 uma das poucas frutas que podem ser comidas durante todo o ano, devido \u00e0 facilidade de conserva\u00e7\u00e3o ap\u00f3s dessecada. A ameixa fresca conserva-se em geladeira por uma semana\n

Como Consumir<\/h4>\n\u00c9 poss\u00edvel preparar deliciosas compotas e doces com as ameixas, que tamb\u00e9m possuem efeito laxante. As ameixas secas s\u00e3o excelentes complementos para diversos tipos de pratos doces e salgados.\n
Frescas \u0096 <\/strong>devem estar bem maduras, para serem bem toleradas pelo est\u00f4mago. \nSecas \u0096<\/strong> come-se tal como est\u00e3o ou postas previamente de molho, por algumas horas.<\/blockquote>\nFonte: www.geocities.com\/www.plantaservas.hpg.ig.com.br\/www.psleo.com.br\/www.horti.com.br\/www.segs.com.br\/www.ceasacampinas.com.br\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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