{"id":27008,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/agriao-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:08:45","modified_gmt":"2026-09-01T18:08:45","slug":"agriao-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/agriao-2\/","title":{"rendered":"Agri\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Benef\u00edcios<\/h3>\nOs benef\u00edcios para a sa\u00fade do agri\u00e3o incluem prevenir o c\u00e2ncer de mama, oferecer um rico suprimento de vitamina C necess\u00e1rio para os reparos do tecido cerebral, aumentar a imunidade, baixar a press\u00e3o arterial, melhorar a fun\u00e7\u00e3o da gl\u00e2ndula tireoide e prevenir a defici\u00eancia de ferro. Outros benef\u00edcios incluem prevenir a ressaca, promover a perda de peso, purificar o sangue, manter ossos saud\u00e1veis, tratar diabetes, melhorar a vis\u00e3o, reduzir os danos causados \u200b\u200bpelo estresse oxidativo, controlar a fun\u00e7\u00e3o da ves\u00edcula biliar, apoiar a sa\u00fade dos cabelos, fortalecer os dentes, prevenir o resfriado regular e melhorar a sa\u00fade cerebral.\n\nO que \u00e9 o agri\u00e3o?<\/strong>\n\nO agri\u00e3o \u00e9 um verde escuro e denso, de origem mineral, origin\u00e1rio da \u00c1sia e da Europa, e \u00e9 cultivado em \u00e1guas de nascente naturais e riachos sinuosos e lentos. Tem um sabor ligeiramente apimentado e um equil\u00edbrio interessante de talos crocantes comest\u00edveis e folhas suaves.\n\nEste primo de couve \u00e9 conhecido h\u00e1 muito tempo como uma erva deliciosamente nutritiva e uma solu\u00e7\u00e3o natural para in\u00fameras doen\u00e7as – e voc\u00ea provavelmente est\u00e1 mais familiarizado com seu uso em sandu\u00edches, saladas e como um prato parcialmente cozido no vapor. Os Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as categorizam o agri\u00e3o como um vegetal \u201cpowerhouse\u201d.\n\nValor nutricional do agri\u00e3o<\/strong>\n\nO teor de vitamina C no agri\u00e3o \u00e9 superior ao de uma laranja! Al\u00e9m disso, cont\u00e9m mais ferro do que espinafre, cont\u00e9m mais c\u00e1lcio que o leite e tem mais folato que as bananas. O vegetal tamb\u00e9m possui um alto teor de vitamina A , vitamina B6 , vitamina B12 , c\u00e1lcio , f\u00f3sforo , ferro e magn\u00e9sio , os quais s\u00e3o vitais para um corpo saud\u00e1vel.\n\nO Agri\u00e3o \u00e9 um vegetal com incr\u00edveis benef\u00edcios para a sa\u00fade, devido a seus altos n\u00edveis de fitoqu\u00edmicos conhecidos como isotiocianatos.\n\nOs mesmos componentes de combate a doen\u00e7a s\u00e3o encontradas no br\u00f3colis e repolho.\n\nO Agri\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 um dos vegetais mais abundantes em nutrientes conhecidos pelo homem.\n
Nome Cient\u00edfico:<\/strong> Nasturtium officinale R. Br. \nFam\u00edlia: <\/strong>Brassicaceae \nNome Popular: <\/strong>Agri\u00e3o<\/blockquote>\n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\nErva com ra\u00edzes gemares<\/strong>\n\nFolhas alternas, compostas de 3 – 11 fol\u00edolos oblongos e glabros Flores branco – amareladas, e dispostas em racinos curtos, terminais ou auxiliares; fruto silica subcil\u00edndrica, nervada de 5cm de comprimento, contendo sementes pardacentas, apteras, rugosas, pequeninas. Cont\u00e9m iodo, cobre, ferro, enxofre, fostato e \u00f3leo essencial sulfo-azotado amargo e vol\u00e1til (ess\u00eancia de mostarda isosulfocyanato de allyla) ( Corr\u00eaa, 1926).\n

\"Agri\u00e3o\"\nAgri\u00e3o<\/strong><\/p>\nComent\u00e1rios<\/strong>\n\nSegundo Morgan (1979), para uso em saladas, quanto mais tenra melhor. Utilizando-se a planta fresca \u00e9 necess\u00e1rio colh\u00ea-la no momento de servir e o ato da colheita deve ser feito preferencialmente antes da flora\u00e7\u00e3o.\n\nDo Dictionnaire des Sciences Medicales cita:<\/strong> O Agri\u00e3o tem sido recomendado na tuberculose pulmonar. \u00c9 excelente nas desordens digestivas caracterizadas por debilidade. Usado tamb\u00e9m com \u00eaxito na dispepsia associada com flatul\u00eancia e azedume. (Balbach, 198?).\n\nRelata Corr\u00eaa (1926), que a medicina tira grande proveito do suco e do \u00f3leo sobretudo como t\u00f4nico e antiescorb\u00fatico. Diz ainda que a planta \u00e9 origin\u00e1ria da Europa e que acha-se subespont\u00e2nea em todo o Brasil.\n\nAlzugary e Alzugary (1983), atribui como propriedades medicinais, ser agri\u00e3o depurativo, descongestionante digestivo e diur\u00e9tico, que possui grande teor de vitamina “C”. Funciona como ant\u00eddoto aos efeitos t\u00f3xicos da nicotina, apressa a cicatriza\u00e7\u00e3o. Seu suco ado\u00e7ado com mel d\u00e1 um excelente xarope para combater a bronquite, tosse e toda a sorte de enfermidade catarrais.\n\nBalbach, confere \u00e0 planta, grandes poderes curativos nos casos de var\u00edola, sarampo e que provoca transpira\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de propriedades verm\u00edfugas.\n\nBalbach e Boarim (1992), afirmam que o agri\u00e3o conv\u00e9m aos diab\u00e9ticos, porque encerra poucos principios amil\u00e1ceos. O suco \u00e9 bom para amenorr\u00e9ia, dismenorr\u00e9ia, anorexia, colecistite, colelit\u00edase, debilidade card\u00edaca, debilidade geral, dematose, hidropisia, lit\u00edase renal, vermes, al\u00e9m de prevenir a queda do cabelo em fric\u00e7\u00f5es di\u00e1rias.\n

Planta\u00e7\u00e3o<\/h3>\nPara quem n\u00e3o tem \u00e1gua corrente dispon\u00edvel, o mais indicado \u00e9 plantar o agri\u00e3o de terra enxuta. A germina\u00e7\u00e3o \u00e9 de 6 dias, podendo ser plantado durante todo o ano.\n\nSemear distanciado 10 cm nos dois sentidos em canteiro bem adubado com mat\u00e9ria org\u00e2nica.\n\nO gosto do agri\u00e3o de terra seca \u00e9 tal qual o agri\u00e3o de \u00e1gua.\n\nA partir de 90 dias j\u00e1 se pode colher o agri\u00e3o de terra seca, diferenciando apenas no tamanho das folhas, que s\u00e3o menores.\n

O que \u00e9<\/h4>\nO Agri\u00e3o \u00e9 uma verdura de folhas pequenas, verde-escuras, e de sabor levemente picante. Cresce espontaneamente em solos \u00famidos, perto de c\u00f3rregos. Na culin\u00e1ria, o agri\u00e3o \u00e9 usado principalmente em saladas, mas tamb\u00e9m pode ser empregado em pratos quentes, como sopas e pur\u00eas.\n\nO agri\u00e3o \u00e9 considerado uma das principais fontes de vitamina A, essencial para a vista e para a pele. Tamb\u00e9m possui um alt\u00edssimo potencial de sais minerais, como iodo, enxofre, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e, principalmente, ferro. Como o agri\u00e3o tem poucas calorias e, praticamente, nenhuma gordura, \u00e9 um excelente alimento para as pessoas em regime de emagrecimento. Al\u00e9m disso, tem propriedades t\u00f4nicas e estimulantes, que o tomam um alimento \u00f3timo para abrir o apetite – por isso se recomenda servi-lo como primeiro prato, em forma de salada, principalmente em dias quentes, pois tamb\u00e9m tem poder refrescante.\n\nQuando \u00e9 de boa qualidade, o agri\u00e3o deve ter folhas verdes bem escuras, brilhantes, firmes e tenras, sem manchas nem marcas de insetos. As folhas amareladas e murchas indicam que o agri\u00e3o j\u00e1 est\u00e1 velho, n\u00e3o sendo, portanto, recomendado o seu consumo.\n\nAntes de guardar, limpe bem em \u00e1gua corrente. Elimine as folhas amareladas e guarde na gaveta da geladeira.\n

\"Agri\u00e3o\"\n<\/strong>Agri\u00e3o<\/strong><\/p>\nAssim como a maioria das verduras de folha, o agri\u00e3o \u00e9 um vegetal de baixo teor cal\u00f3rico.\n\nFornece 22 calorias em cada 100 gramas.\n\nEle \u00e9 considerado uma das principais fontes de vitamina A, essencial para a boa vis\u00e3o e para manter a sa\u00fade da pele. Apresenta ainda vitaminas do Complexo B(respons\u00e1veis pelo crescimento), al\u00e9m de grande quantidade de vitamina C.\n\nTem alto potencial de sais minerais como Iodo, Enxofre, F\u00f3sforo e Ferro. Eles s\u00e3o importantes para o funcionamento da gl\u00e2ndula tireoide, ajudam na forma\u00e7\u00e3o de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e est\u00e3o ligados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de gl\u00f3bulos vermelhos do sangue.\n\nO agri\u00e3o combate a \u00e1cido \u00farico, a tuberculose, o raquitismo, a forma\u00e7\u00e3o de pedras nos rins, as cistites e ainda os efeitos t\u00f3xicos da nicotina. Como um dos produtos mais ricos da natureza, o agri\u00e3o \u00e9 digestivo, faz bem ao f\u00edgado, \u00e9 diur\u00e9tico e bom para os diab\u00e9ticos.\n\nO suco de agri\u00e3o, fervido com leite, em partes iguais, d\u00e1 excelentes resultados contra enfermidade do peito, catarro e reumatismo. E mostra-se eficiente contra a bronquite quando misturado ao mel.\n\nPor suas propriedades t\u00f4nicas e estimulantes, o agri\u00e3o tem o poder de abrir o apetite. Assim, deve ser, sempre, servido como primeiro prato, em forma de salada, principalmente nos dias quentes, quando \u00e9 muito refrescante.\n\nNa hora da compra, escolha o ma\u00e7o que tiver folhas verdes e brilhantes, firmes, limpas e sem marcas de insetos. Nessas condi\u00e7\u00f5es pode ser conservado em geladeira por 3 a 4 dias.\n\nOs per\u00edodos de safra do agri\u00e3o v\u00e3o de janeiro a fevereiro e de agosto a setembro.\n\nFornece 22 calorias em cada 100 gramas.\n

\"Agri\u00e3o\"\nAgri\u00e3o<\/strong><\/p>\nO agri\u00e3o \u00e9 um componente de saladas de qualidades excepcionais para a sa\u00fade.\n\nEstimula a forma\u00e7\u00e3o de hem\u00e1cias.\n\nTanto as saladas de agri\u00e3o, quanto outras, dever ser incrementadas com sementes como gergelim, avel\u00e3s, am\u00eandoas, nozes, etc. E porque n\u00e3o (?) uma fatia de abacate.\n\nHoje, j\u00e1 existem algumas redes de lojas Fast Food que oferecem saladas especiais acompanhadas com molhos de baixas calorias.\n\nSe as cadeias de Fasta Food fornecerem produtos comprovadamente de baixas calorias, e livres de gorduras trans, no m\u00ednimo eles n\u00e3o perder\u00e3o os seus clientes. Aproveite as suas saladas!\n\nIncremente-as com sementes mediterr\u00e2nicas e azeite de oliva extra-virgem.\n\nFonte:\u00a0www.geocities.com\/www.agrov.com\/www.horti.com.br\/www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br\/www.dontmakediet.com\n

<\/h6>\n \n\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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