{"id":26989,"date":"2016-01-21T00:00:00","date_gmt":"2016-01-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/receitas-para-ceia-de-ano-novo-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:08:32","modified_gmt":"2026-09-01T18:08:32","slug":"receitas-para-ceia-de-ano-novo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-para-ceia-de-ano-novo-2\/","title":{"rendered":"Receitas Para Ceia de Ano Novo"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
Clique nos links abaixo para navegar no tema desejado:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Salada Crocante<\/a>\nPernil Festivo <\/a>\nLombo Assado com Alecrim <\/a>\nArroz com Am\u00eandoas e Passas <\/a>\nMel\u00e3o \u00e0 Reveillon <\/a>\nSalada Tropical <\/a>\nPeru ao Champanhe <\/a>\nCarneiro Delicioso<\/a><\/td>\n\"\"<\/td>\nRisoto Cremoso <\/a>\nMouse de Mel\u00e3o<\/a>\nBlue Hawaiian (Havaiano Azul)<\/a>\nCoquetel Tropical <\/a>\nTequila Sunrise (Tequila Nascer do Sol) <\/a>\nBlue Lagon (Lagoa Azul)<\/a>\nBrandy Alexander (Conhaque Alexander)\n<\/a><\/td>\n\"\"<\/td>\nDaiquiri <\/a>\nDaiquiri de Morango <\/a>\nScrewdriver (Chave de Fenda)<\/a>\nCuba Libre <\/a>\nCassata Fiesta <\/a>\nTortinha de Rom\u00e3 <\/a>\nSalada de Lentilha<\/a>\nArroz com Lentilhas 1<\/a>\nArroz com Lentilhas 2<\/a>\nBolo dos Reis<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n\n]]>\n\n\"Receitas\n
<\/a>Receita de Salada Crocante<\/h6>\nIngredientes:<\/strong>\n
2 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de peru defumado cotado em cubos\n3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de sals\u00e3o picado bem fino\n1\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoas tostadas e picadas\n2 colheres (sopa) de cebola picada\n2 colheres (sopa) de pimenta, verde picada\n2 colheres (sopa) de piment\u00e3o picado\n2 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\nalface para decorar.<\/blockquote>\nIngredientes (Molho)<\/strong>\n
1\/2 lata de creme de leite\n2 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\nsal a gosto\npimenta do reino a gosto.<\/blockquote>\nModo de fazer:<\/strong>\n\nEm uma tigela larga, junte todos os ingredientes da salada e misture muito bem. Reserve. Misture bem todos os ingredientes do molho e envolva a salada com ele. Depois, decore com alface picada.\n
<\/a>Receita de Pernil Festivo<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 pernil de aproximadamente 4kg\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o\nsal a gosto\n1\/2 colher (sopa) de pimenta do reino\nmanteiga para untar.<\/blockquote>\nModo de fazer:<\/strong>\n\nLimpe o pernil e fure-o com um garfo. Misture os ingredientes do tempero e esfregue sobre todo o pernil. Deixe tomar gosto durante algumas horas, virando de vez em quando.\n\nDepois, coloque o pernil em uma assadeira untada com a manteiga, cubra com papel alum\u00ednio e asse em forno m\u00e9dio (180\u00b0C) por 2:30 horas.\n\nRetire o pepel alum\u00ednio e deixe mais um pouco no forno para dourar.\n
<\/a>Receita de Lombo Assado com Alecrim<\/h6>\nIngredientes:<\/strong>\n
2kg de lombo de porco com osso\n3 dentes de alho amassados\n1\/2 colher (sopa) de sal\n1 colher (ch\u00e1) de pimenta do reino mo\u00edda\n2 galhos de alecrim (de aproximadamente 15cm cada)\nazeite de oliva.<\/blockquote>\nModo de fazer:<\/strong>\n\nAo comprar a carne, pe\u00e7a ao a\u00e7ogueiro para cort\u00e1-la entre as v\u00e9rtebras, somente o suficiente para facilitar o corte na hora de servir. Com uma faca estreita e bem afiada, fure a carne em v\u00e1rios pontos, inclusive perto do osso.\n\nAmasse bem o alho, reduzindo-o a pur\u00ea e misture-o ao sal, a pimenta do reino e o alecrim picado fininho (s\u00f3 as folhas).\n\nPr\u00e9 aque\u00e7a o forno em 170\u00b0C. Com essa mistura, v\u00e1 enchendo os furos feitos na carne, distribuindo a pasta uniformemente. Deixe sobrar um pouco da mistura para esfregar bem a parte de externa do lombo.\n\nAmarre a pe\u00e7a para que mantenha o formato durante o cozimento e coloque-a sobre uma assadeira untada com azeite. Regue mais azeite sobre a carne e leve ao forno para assar.\n\nAsse durante 1:30 horas ou at\u00e9 a carne soltar um l\u00edquido transparente quando furada perto do osso, em um ponto bem carnudo. Aumente ent\u00e3o a temperatura para 220\u00b0C e continue assando por mais 20 a 30 minutos, para a carne ficar bem corada.\n\nRetire do forno e depois de 10 minutos, corte-a em fatias aproximadas a espessura do osso. Sugest\u00e3o: Se desejar, adicione batatas cortadas em peda\u00e7os na metade do cozimento, revirando-as bem na gordura para que n\u00e3o grudem na assadeira.\n
<\/a>Receita de Arroz com Am\u00eandoas e Passas<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 colher (sopa) de manteiga\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz lavado e escorrido\n3 tabletes de caldo de galinha\n4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas passas\n1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoas sem pele torradas e picadas.<\/blockquote>\nModo de fazer<\/strong>\n\nRefogue o arroz na manteiga. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em quatro x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente e as uvas passas, misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou at\u00e9 que o arroz fique seco. Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Junte as am\u00eandoas picadas e sirva a seguir.\n\nFonte: \u00a0www.curitibafestas.com.br\n
<\/a>Receita de Mel\u00e3o \u00e0 Reveillon<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
3 mel\u00f5es grandes e bem maduros\n2 abacaxis maduros e firmes\n12 bananas ma\u00e7\u00e3s\n1 lata de p\u00eassegos em calda\n1\/2kg de uvas tipo it\u00e1lia sem peles e sem sementes\n1 copo de suco de laranja\n2 ma\u00e7\u00e3s\n1 por\u00e7\u00e3o de cerejas\n1\/2 garrafa de vinho madeira doce\n1 copo de marrasquino.<\/blockquote>\nModo de fazer:<\/strong>\n\nLave e enxugue os mel\u00f5es. Corte uma fatia fina junto ao cabo, sem furar, s\u00f3 para que ele possa ficar de p\u00e9 na bandeja. Corte uma fatia mais grossa na parte de cima. Retire por essa abertura as sementes e toda a polpa dos mel\u00f5es. Passe para uma vasilha, corte em pedacinhos e leve \u00e0 geladeira.\n\nDescasque todas as frutas, corte em cubos ou fatias, junte a polpa dos mel\u00f5es, polvilhe um pouco de a\u00e7\u00facar em uma vasilha. Junte todas as bebidas.\n\nRetire os mel\u00f5es da geladeira e recheie, regando com as bebidas em partes iguais. Passe suco de lim\u00e3o nas bordas dos mel\u00f5es e polvilhe com a\u00e7\u00facar.\n\nVolte \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir. Leve \u00e0 mesa em bandeja e sirva em ta\u00e7as.\n
<\/a>Receita de Salada Tropical<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 p\u00e9 de alface pequeno\n1 peito de frango sem osso\n1 colher (sopa) de azeite\nsal e pimenta do reino a gosto\n1 lata de creme de leite\n1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 x\u00edcara (ch\u00e1 ) de uvas it\u00e1lia sem pele\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de manga em cubos\n1 colher (sopa) de dill picadinho\n1 colher (sopa) de hortel\u00e3 picadinha.<\/blockquote>\nModo de fazer<\/strong>\n\nLave e escorra bem a alface.\n\nCorte o peito de frango em cubos pequenos.\n\nAque\u00e7a o azeite e refogue muito bem os cubos de frango, pingando \u00e1gua, se necess\u00e1rio. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve at\u00e9 esfriar.\n\nEm uma tigela, misture o creme de leite, o suco de lim\u00e3o, o sal e pimenta do reino. Junte as uvas verdes, os cubos de manga e de frango, o dill, a hortel\u00e3 e misture tudo muito bem.\n\nArrume a salada sobre as folhas de alface e sirva gelada.\n
<\/a>Receita de Peru ao Champanhe<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 peru de aproximadamente 4kg\nsal a gosto\n1 colher (ch\u00e1) de pimenta do reino mo\u00edda\n2 folhas de louro, cheiro verde a gosto\n1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o\n1 garrafa de champanhe\n5 fatias de bacon\n2 colheres (sopa) de manteiga.<\/blockquote>\nModo de fazer<\/strong>\n\nFure todo o peru com um garfo e espalhe a misture de sal, pimenta, louro, cheiro verde e suco de lim\u00e3o, esfregando bem por dentro e por fora. Coloque o peru em uma vasilha funda, despeje por cima o champanhe e deixe neste tempero, de prefer\u00eancia de v\u00e9spera ou por no m\u00ednimo 5 horas. Retire do tempero, coloque fatias de bacon por dentro do peru, amarre as pernas e prenda as asas com palitos. Besunte com manteiga.\n\nDepois, junte o tempero coado e leve ao forno quente (200\u00b0C), coberto com papel alum\u00ednio, por cerca de 5 horas, irando algumas vezes e regando com o molho da assadeira. Um pouco antes de retirar o peru do forno, remova o papel alum\u00ednio e deixe dourar. Sirva quente com frutas a seu gosto.\n
<\/a>Receita de Carneiro Delicioso<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
3 colheres (sopa) de manteiga\n1 colher (sopa) de azeite\n1kg de carne de carneiro em peda\u00e7os\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco\n3 tabletes de caldo de carne\n1 pitada de noz moscada\n5 batatas m\u00e9dias sem casca cortadas ao meio\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo\n2 alhos por\u00f3 em rodelas\n1 colher (sopa) de alecrim.<\/blockquote>\nModo de fazer<\/strong>\n\nEm uma panela de press\u00e3o, aque\u00e7a a manteiga e o azeite. Acrescente os peda\u00e7os de carne e deixe dourar bem. Junte o vinho branco, os tabletes de caldo dissolvidos em duas x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente, e a noz moscada. Tampe a panela de press\u00e3o e cozinhe por 40 minutos, depois da fervura.\n\n\u00c0 parte, frite as batatas no \u00f3leo no \u00f3leo bem quente, at\u00e9 ficarem macias. Retire as batatas do \u00f3leo, escorra em papel absorvente e junte \u00e0 carne. Acrescente o alho por\u00f3 e o alecrim. Deixe mais um pouquinho no fogo ap\u00f3s misturar bem, com a panela destampada.\n
<\/a>Receita de Risoto Cremoso<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 colher ( sopa ) de \u00f3leo\n1\/2 cebola pequena cortada em fatias bem finas\n2 e 1\/4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz\n3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua, sal a gosto\n1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite fervente\n1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado\n1\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga.<\/blockquote>\nModo de fazer:<\/strong>\n\nEm uma panela m\u00e9dia, coloque o \u00f3leo e a cebola e leve ao fogo baixo at\u00e9 dourar levemente, mexendo sempre. Adicione o arroz e mexa, at\u00e9 que este doure levemente. Acrescente de uma s\u00f3 vez a \u00e1gua e tempere com sal a gosto. Cozinhe, mexendo, at\u00e9 leventar fervura, abaixe a chama para o m\u00ednimo e tampe parcialmente a panela. Cozinhe por 8 minutos, at\u00e9 a \u00e1gua ter sido quase absorvida totalmente.\n\nJunte o leite fervente e continue o cozimento at\u00e9 o arroz ficar al dente, mexendo uma ou duas vezes. Coloque o parmes\u00e3o ralado e a manteiga no risoto e misture bem. Tampe a panela e deixe descansar por 2 a 3 minutos, para os sabores se unirem e o queijo derreter. Controle a consist\u00eancia do risoto, se estiver seco, adicione mais um pouco de leite quente, se estiver l\u00edquido, aumente o fogo e deixe apurar um pouco, mexendo. Sirva imediatamente.\n
<\/a>Receita de Mouse de Mel\u00e3o<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 caixa de gelatina sabor lim\u00e3o\n3 envelopes de gelatina em p\u00f3 incolor e sem sabor\n1 mel\u00e3o m\u00e9dio\n1 lata de creme de leite\n1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\ncreme de chantily para decorar.<\/blockquote>\nModo de fazer<\/strong>\n\nDissolva caixa de gelatina de lim\u00e3o.\n\nDissolva o conte\u00fado dos envelopes de gelatina em p\u00f3 em quinze colheres (ch\u00e1) de \u00e1gua. Deixe hidratar por alguns segundos e leve ao fogo para a gelatina dissolver completamente. Misture as duas gelatinas e reserve para que esfriem.\n\nEnquanto isso, corte o mel\u00e3o ao meio e retire uma e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de bolinhas, usando um boleador. Raspe a polpa de mel\u00e3o que sobrar e bata no liquidificador at\u00e9 obter um suco, tamb\u00e9m na quantidade de uma e meia x\u00edcara (ch\u00e1).\n\nEm uma tigela, misture as gelatinas reservadas, o creme de leite, o a\u00e7\u00facar e o suco de mel\u00e3o. Acrescente as bolinhas da fruta e misture cuidadosamente.\n\nDespeje em uma f\u00f4rma grande, com um furo central, umedecida. Leve \u00e0 geladeira e desenforme, de prefer\u00eancia, no dia seguinte. Decore com chantily e bolinhas de mel\u00e3o.\n
<\/a>Receita de Blue Hawaiian (Havaiano Azul)<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
2 doses de suco de abacaxi\n1 dose de rum leve\n1 dose de Cura\u00e7ao blue\n1 dose de leite de coco gelo picado\n1 peda\u00e7o de abacaxi\n1 tira de coco\n1 cereja\n2 folhas de abacaxi.<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nColoque o suco de abacaxi, o rum, o leite de coco e o Cura\u00e7ao juntamente com o gelo picado no liquidificador e bata bem. Despeje-o no copo e guarne\u00e7a com o peda\u00e7o de abacaxi e a tira de coco, a cereja e as folhinhas e sirva com um canudo.\n
<\/a>Receita de Coquetel Tropical<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 dose de gim\n1 dose de licor de mel\u00e3o\n2 doses de suco de frutas tropicais\ngelo picado\nfatias de mel\u00e3o\nmanga, kiwi, mam\u00e3o ou frutas de sua prefer\u00eancia.<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nColoque o gim, o licor de mel\u00e3o, o suco de frutas tropicais e o gelo na coqueteleira. Agite at\u00e9 gelar. Despeje em um copo de coquetel grande. Decore com as frutas e sirva com um canudo.\n
<\/a>Receita de Tequila Sunrise (Tequila Nascer do Sol)<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 dose de Tequila\ncubos de gelo\n4 doses de suco de laranja\n2 lances de Grenadine\n1 fatia de laranja\n1 cereja ao Maraschino.<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nDespeje a Tequila sobre o gelo. Misture com o suco de laranja. Acrescente o Grenadine. Decore com a fatia de laranja e a cereja. Sirva com um canudo.\n
<\/a>Receita de Blue Lagon (Lagoa Azul)<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 dose de vodca\n1 dose de Cura\u00e7ao Blue\ncubos de gelo\nsoda limonada\n3 cerejas<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nColoque a vodca e o Cura\u00e7ao em um copo para coquetel cheio de gelo. Mexa e complete com a soda limonada. Decore com as cerejas e sirvacom um canudo\n
<\/a>Receita de Brandy Alexander (Conhaque Alexander)<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
gelo picado\n1\/3 dose de creme de leite\n1\/3 dose de conhaque\n1\/3 de dose de creme de cacau\nnoz-moscada em p\u00f3.<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nNa coqueteleira, misture o gelo com o creme de leite, o conhaque e o creme de cacau. Coe para um copo. Salpique a noz-moscada.\n
<\/a>Receita de Daiquiri<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
3 doses de rum leve\n1 dose de suco de lim\u00e3o taiti ou siciliano\n1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar\ngelo picado\n1 1\/2 fatia de lim\u00e3o taiti ou siciliano<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nMisture o rum, o suco de lim\u00e3o e o a\u00e7\u00facar com o gelo picado na coqueteleira. Coe para um copo gelado. Acrescente 1\/2 fatia de lim\u00e3o. Guarne\u00e7a com a rodela de lim\u00e3o restante.\n
<\/a>Receita de Daiquiri de Morango<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1\/2 dose de rum leve\n1\/2 dose de licor de morango\nsuco de meio lim\u00e3o siciliano\n5 morangos\ngelo picado\n1 cereja ao Maraschino<\/blockquote>\nModo de Fazer<\/strong>\n\nBata o rum, o licor de morango, o suco de lim\u00e3o e 3 morangos com bastante gelo picado no liquidificador at\u00e9 quase congelar. Coloque em um copo de coquetel grande sem coar. Guarne\u00e7a com os morangos restantes e a cereja. Sirva com canudo pequeno e grosso.\n
<\/a>Receita de Screwdriver (Chave de Fenda)<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 1\/2 dose de Vodca,\n2 cubos de gelo\nsuco de laranja\n1 cereja ao Maraschino\n1 fatia de laranja.<\/blockquote>\nModo de Fazer<\/strong>\n\nColoque a vodca sobre o gelo em um copo tipo “highball”. Complete com o suco de laranja. Guarne\u00e7a com a cereja e a fatia de laranja. Sirva com um canudo.\n
<\/a>Receita de Cuba Libre<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 dose de rum claro\nsuco de 1\/2 lim\u00e3o\ncubos de gelo\nrefrigerante de cola\nfatia de lim\u00e3o.<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nColoque o rum e o lim\u00e3o em um copo tipo “highball”com gelo e mexa bem. Complete com o refrigerante de cola. Decore com uma fatia de lim\u00e0o e sirva com um canudo.\n\nFonte:\u00a0<\/strong>www.velhosamigos.com.br\n
<\/a>Receita de Cassata Fiesta<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
1 litro de sorvete de coco\n1 litro de sorvete de chocolate\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco\n2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n100g de frutas cristalizadas picadas<\/blockquote>\nModo de fazer<\/strong>\n\nForre uma forma retangular de 22 cm X 11 cm e 9 cm de altura com filme pl\u00e1stico, deixando sobrar nas laterais.\n\nColoque uma camada de sorvete de coco no fundo e nas laterais da forma. Leve ao freezer at\u00e9 endurecer.\n\nRetire do freezer e coloque sobre a camada de sorvete de coco, uma camada de sorvete de chocolate. Volte ao freezer at\u00e9 endurecer.\n\nNa batedeira, bata o creme de leite com o a\u00e7\u00facar em ponto de chantily e misture as frutas cristalizadas.\n\nDistribua sobre o sorvete de chocolate, completando a forma.\n\nCubra com as sobras do papel filme e leve ao freezer por 6 horas no m\u00ednimo ou at\u00e9 ficar bem firme.\n\nNa hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas.\n\nDica: Substitua as frutas cristalizadas por frutas desidratadas.\n\nFonte: www.mdemulher.abril.com.br\n
<\/a>Receita de Tortinha de Rom\u00e3<\/h6>\nA rom\u00e3 \u00e9 uma fruta que, al\u00e9m de gostosa, \u00e9 s\u00edmbolo da prosperidade e da riqueza. Delicie-se com essas tortinhas.\n\nPara a massa<\/strong>\n\nIngredientes<\/strong>\n
1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n50 g de manteiga \u00e0 temperatura ambiente\n1 ovo\n1 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 pitada de sal\nfarinha de trigo para polvilhar\ngr\u00e3os de feij\u00e3o cru<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nNuma tigela, junte o a\u00e7\u00facar e a manteiga e bata at\u00e9 obter uma pasta. Acrescente o ovo e o sal e misture bem. Adicione a farinha de trigo e trabalhe a massa at\u00e9 que fique lisa e uniforme. Fa\u00e7a uma bola e cubra a tigela com filme. Leve \u00e0 geladeira por, no m\u00ednimo, 1 hora ou at\u00e9 a massa ficar bem dura. Enquanto isso, prepare o recheio.\n\nQuando a massa estiver bem dura, retire da geladeira e divida em 2 por\u00e7\u00f5es.\n\nNuma superf\u00edcie enfarinhada, abra a massa com um rolo at\u00e9 que fique com cerca 0,3 cm de espessura. A massa deve ser trabalhada, enquanto est\u00e1 gelada, rapidamente para que n\u00e3o se quebre.\n\nPreaque\u00e7a o forno a 150\u00baC (temperatura baixa).\n\nEm f\u00f4rmas pr\u00f3prias para tortas individuais (com cerca de 10 cm de di\u00e2metro cada), coloque a massa e fure com um garfo por toda a sua extens\u00e3o. Coloque os gr\u00e3os de feij\u00e3o cru para cobrir o fundo e criar peso para a massa n\u00e3o fazer bolhas.\n\nLeve as tortas ao forno preaquecido para assar por 15 minutos. Retire do forno e despreze os gr\u00e3os de feij\u00e3o.\n\nLeve as massas novamente ao forno e deixe assar por mais 10 minutos ou at\u00e9 que comecem a dourar. Retire do forno e reserve.\n\nPara o recheio<\/strong>\n\nIngredientes<\/strong>\n
90 g de manteiga\n3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro\n1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o\n2 ovos ligeiramente batidos\n2 colheres (sopa) de sementes de rom\u00e3<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nPara o banho-maria, separe uma panela e uma tigela que encaixe perfeitamente sobre a panela escolhida.\n\nNa tigela, misture delicadamente a manteiga, o a\u00e7\u00facar, o suco de lim\u00e3o e os ovos.\n\nLeve uma panela com dois dedos de \u00e1gua ao fogo m\u00e9dio. Encaixe a tigela com o creme sobre a panela com a \u00e1gua fervente para cozinhar em banho-maria. O segredo \u00e9 n\u00e3o deixar que a \u00e1gua encoste no fundo da tigela e tomar cuidado para que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento de vapor. Deixe o creme cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou at\u00e9 obter um creme espesso.\n\nRetire o creme do fogo e transfira para um recipiente. Cubra com filme e leve \u00e0 geladeira por, no m\u00ednimo, 30 minutos.\n\nMontagem<\/strong>\n\nCom uma colher, recheie as tortinhas cuidadosamente com o creme gelado.\n\nCom uma faca, corte a rom\u00e3 ao meio e retire as sementes.\n\nDecore cada tortinha com algumas sementes de rom\u00e3. Sirva a seguir.\n\nTempo de preparo:\u00a0<\/strong>Menos de 2 horas\n\nServe:\u00a0<\/strong>2 por\u00e7\u00f5es\n
<\/a>Receita de Salada de Lentilha<\/h6>\nLentilha \u00e9 o ingrediente da sorte. Mas \u00e9 preciso ter f\u00e9… E voc\u00ea sabe, andar com f\u00e9 n\u00e3o costuma falhar! N\u00e3o deixe de experimentar esta saborosa receita.\n\nIngredientes para a salada<\/strong>\n
250 g de lentilha\n1 cebola grande\n2\/3 de x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoas laminadas\n3 colheres (sopa) de hortel\u00e3 picada\n1 colher (caf\u00e9) de cominho em p\u00f3.<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nCozinhe a lentilha em bastante \u00e1gua (como se fosse macarr\u00e3o) por 15 minutos. Verifique se ela est\u00e1 al dente e coloque numa bacia com \u00e1gua e gelo para encerrar o cozimento. Em seguida, coloque num escorredor para que fique bem sequinha.\n\nPique a cebola em peda\u00e7os n\u00e3o muito pequenos. Leve ao fogo bem baixo numa panela com uma colher de \u00e1gua por uns 40 minutos, ou at\u00e9 que os a\u00e7\u00facares e sucos da cebola j\u00e1 tenham dourado. Reserve.\n\nSe voc\u00ea n\u00e3o encontrar am\u00eandoas laminadas, use picadas. Se estiverem cruas, coloque no forno para torrar um pouco. Em seguida, misture todos os ingredientes da salada.\n\nIngredientes para o vinagrete<\/strong>\n
1 colher (sopa) de mostarda, tipo Dijon\n1\/3 de x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre, bals\u00e2mico\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, a gosto<\/blockquote>\nModo de Preparo<\/strong>\n\nPara fazer o vinagrete, comece colocando numa tigela a mostarda, o vinagre, sal e pimenta-do-reino, de prefer\u00eancia mo\u00edda na hora. Com o aux\u00edlio de um fuet (ou batedor de maionese como tamb\u00e9m \u00e9 chamado) misture bem os ingredientes e, sem parar de bater, v\u00e1 adicionando o azeite de forma a emulsionar o molho. Se, ao final, n\u00e3o estiver um l\u00edquido homog\u00eaneo, coloque uma colherinha de \u00e1gua e bata mais um pouco. Verifique o sal e a pimenta. Tempere a salada com este vinagrete e leve \u00e0 geladeira por, no m\u00ednimo, duas horas.\n\nServe:<\/strong>\u00a06 pessoas\n
<\/a>Receita de Arroz com Lentilhas 1<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz cozido\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de lentilhas cozidas e temperadas c\/ sal,\nalho e ervas secas\n2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga\n1 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo ralado\n2 colheres (sopa) de cebola desidratada<\/blockquote>\nModo de Fazer<\/strong>\n\nCozinhe da maneira habitual 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz branco. Reserve. Cozinhe as lentilhas na press\u00e3o, que devem ter sido deixadas de molho previamente, mas n\u00e3o deixe muito tempo. Refogue-as com sal, alho e bastante ervas secas. Agora misture o arroz, as lentilhas, a manteiga ou o azeite. Mexa bem at\u00e9 que fique bem incorporado. Coloque num belo prato.\n\n\u00c0 parte, fa\u00e7a uma farofa de queijo ralado com cebola desidratada e jogue por cima do arroz.\n\nEste arroz pode ser servido com um Salmon com ervas ou um Rosbife fatiado ao Molho de Champignom. Muita fruta \u00e0 mesa. E com sua imagina\u00e7\u00e3o crie uma bonita bandeja enfeitando a mesa. Champanhe e muita alegria para o ano que se aproxima!\n
<\/a>Receita de Arroz com Lentilhas 2<\/h6>\nRende 5 Por\u00e7\u00f5es:<\/strong>\u00a0355 calorias cada uma Ingredientes\n\nIngredientes<\/strong>\n
1 x\u00edcara de arroz\n1 x\u00edcara de lentilha\n1\/4 de x\u00edcara de azeite de oliva\n1 cebola picada\n2 dentes de alho pequenos picados (ou 1 grande)\nSal a gosto\nCebolinha verde picada p\/ decorar.<\/blockquote>\nModo de Fazer<\/strong>\n\n1. Na v\u00e9spera de preparar o prato, deixe a lentilha de molho com \u00e1gua suficiente para cobri-las.\n\n2. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a lentilha com a \u00e1gua e leve ao fogo por 15 minutos.\n\n3. Lentilhas quase cozidas, junte o arroz pr\u00e9 lavado e tempere com sal. Cozinhe at\u00e9 o arroz ficar macio. Coloque em bowls individuais e decore com cebolinha picada.\n
<\/a>Receita de Bolo dos Reis<\/h6>\nIngredientes<\/strong>\n
4 e 1\/2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n2 tabletes de fermento biol\u00f3gico\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n4 colheres (sopa) de leite\n5 ovos\n3 colheres (sopa) de vinho do Porto\n2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada\n1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de oliva\n1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de uva passa sem semente\n4 colheres (sopa) de am\u00eandoas picadas\n4 colheres (sopa) de nozes picadas\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de frutas cristalizadas\n100 g de cerejas cristalizadas\n4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/blockquote>\nModo de fazer<\/strong>\n\nEm uma tigela, peneire a farinha de trigo e reserve. Em outra, misture o fermento e 3 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter uma pasta. Junte o leite aquecido e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Cubra a tigela com filme pl\u00e1stico e deixe crescer por 15 minutos. Coloque, em outro recipiente, 4 ovos, o vinho do porto e as raspas de laranja e bata rapidamente com um batedor manual. Reserve.\n\nEm uma superf\u00edcie lisa, coloque a farinha de trigo restante e fa\u00e7a uma cavidade no centro. Junte o azeite de oliva (reserve 1\/2 colher de sopa) e o a\u00e7\u00facar restante. Com as pontas dos dedos (n\u00e3o se esuqe\u00e7a das luvas) misture at\u00e9 obter uma farofa. Acrescente a massa crescida e misture. Junte, aos poucos, os ovos batidos e sove a massa por 5 minutos.\n\nAdicione as uvas passas, as am\u00eandoas, as nozes e metade das frutas cristalizadas. Misture delicadamente e transfira a massa para uma tigela. Cubra com filme pl\u00e1stico e deixe crescer por 1 hora. Em seguida, modele a massa, formando um anel, de modo que no centro tenha 15cm de di\u00e2metro. Transfira a massa para uma assadeira para pizza com 30 cm de di\u00e2metro, untada com o azeite reservado. Deixe crescer por mais 30 minutos.\n\nLigue o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Distribua sobre a massa o restante das frutas cristalizadas e as cerejas. Pressione ligeiramente com os dedos e pincele toda a superf\u00edcie com o ovo restante batido. Leve o bolo ao forno por 40 minutos, ou at\u00e9 que enfiando um palito ele saia limpo.\n\nRetire do forno, desenforme ainda morno e disponha em um prato grande. Em seguida, distribua por cima o a\u00e7\u00facar de confeiteiro em montinhos. Se preferir, no momento de servir coloque fios de ovos na parte central do bolo.\n\nFonte: www.panelinha.ig.com.br\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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