{"id":26985,"date":"2016-01-21T00:00:00","date_gmt":"2016-01-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/receitas-de-saladas-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:08:31","modified_gmt":"2026-09-01T18:08:31","slug":"receitas-de-saladas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-saladas-2\/","title":{"rendered":"Receitas de Saladas"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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Berinjelas \u00e0 proven\u00e7al<\/a>\nBerinjelas com arroz<\/a>\nBerinjelas com cheiro verde<\/a>\nBerinjelas recheadas<\/a>\nBerinjelas<\/a>\nBeterrabas com raiz forte<\/a>\nBolinhos de batata<\/a>\nBr\u00f3colis ao forno<\/a>\nBr\u00f3colis<\/a>\nCa\u00e7arola de legumes<\/a>\nCebolas com ma\u00e7\u00e3s<\/a>\nCebolas com p\u00e1prica<\/a>\nCebolas e bacon ao molho de tomates<\/a>\nCebolas recheadas com presunto<\/a>\nCebolas recheadas<\/a>\nCenouras com or\u00e9g\u00e3o<\/a>\nCenouras com presunto<\/a>\nCenouras de ca\u00e7arola<\/a>\nChic\u00f3ria com leite<\/a>\nChic\u00f3ria no leite<\/a>\nCogumelos \u00e0 Saint-Tropez<\/a>\nCogumelos ao leite<\/a>\nCogumelos ao parmes\u00e3o<\/a>\nCogumelos baixas calorias<\/a>\nCogumelos com cebolas<\/a>\nCogumelos com ervilhas<\/a>\nCouve de Bruxelas com p\u00e1prica<\/a>\nCouve de Bruxelas e tomates<\/a>\nCouve-flor \u00e0 siciliana<\/a>\nCouve-flor com creme<\/a>\nCouve-flor com molho t\u00e1rtaro<\/a>\nCouve-flor com ovos<\/a>\nCouve-flor 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\"Receitas<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Berinjelas \u00e0 proven\u00e7al<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n48 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 azeitonas verdes picadas\n3 tomates grandes\n3 pitada de or\u00e9g\u00e3o\npimenta-do-reino\ncaldo de lim\u00e3o\nsalsa picada\n2 berinjelas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar em peda\u00e7\u00f5es as berinjelas e os tomates. Colocar numa panela com o caldo de lim\u00e3o, salsa picada, or\u00e9g\u00e3o e azeitonas picadas. Cozinhar em fogo brando durante 45 minutos mais ou menos, tendo o cuidado de tampar a panela.\n

<\/a>Receita de Berinjelas com arroz<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n119 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de arroz cozido\n2 tomates grandes\npimenta-do-reino\nsalsa picadinha\n1 ovo cozido\n2 berinjelas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar as berinjelas ao meio no sentido do comprimento. Retirar o miolo, amassar bem e misturar com o arroz e o ovo cozido amassado com garfo. Temperar com sal, pimenta e colocar essa mistura dentro das metades de berinjela. Cortar os tomates em fatias e colocar no fundo de um pirex. Dispor as berinjelas por cima e levar ao forno brando durante 1 hora mais ou menos.\n

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<\/a>Receita de Berinjelas com cheiro verde<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n58 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n3 Colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho\n1 copo de leite desnatado\npimenta-do-reino\n3 berinjelas\n2 torradas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPartir as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, sem descasc\u00e1-las. Preparar o recheio: retirar a polpa do meio, picar bem picadinha e misturar com as torradas molhadas no leite e amassadas. Juntar o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Tomar cuidado para o recheio n\u00e3o ficar muito seco. Colocar o recheio nas metades de berinjelas e levar ao forno brando durante \u00bd hora mais ou menos.\n

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<\/a>Receita de Berinjelas recheadas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n95 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de salsa pieadinha\n20 gramas de queijo ralado\n1 copo de suco de tomate\n5 dente de alho socado\n3 bonitas berinjelas\npimenta-do-reino\n1 torrada\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPartir as berinjelas ao meio e retirar parte do miolo. Colocar a torrada no molho de tomate e amassar cc m o alho, salsa e o miolo retirado das berinjelas. Temperar com sal e pimenta. Colocar essa mistura nas metades de berinjela. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno brando durante \u00bd hora mais ou menos. Logo que estejam bem douradas por cima, ietirar do forno e servir imediatamente.\n

<\/a>Receita de Berinjelas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de queijo ralado\n1 Colher (sopa) de manteiga\n1 Colher (sopa) de azeite\n\u00bd x\u00edcaras de \u00e1gua\n\u00bd copo de vinho branco\n2 cebolas grandes\n2 ovos cozidos\n2 beringelas\n4 tomates\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar as berinjelas em rodelas e deixar de molho em bastante \u00e1gua, escorrer e enxugar com guardanapo. Levar ao fogo uma panela com azeite manteiga, os tomates, as cebolas e o sal, juntar as berinjelas em camadas, juntar o vinho e d’\u00e1gua, tampar a panela e deixar cozinhar no vapor, seguramente por uns 20 minutos. Polvilhar com queijo ralado.\n

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<\/a>Receita de Beterrabas com raiz forte<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n50 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de salsa picadinha\n200 gramas de beterrabas cozidas picadas\n2 colherinhas (caf\u00e9) de raiz forte\npimenta-do-reino\ncaldo de \u00bd lim\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar todos os ingredientes, colocar numa vasilha e aquecer em banho-maria.\n

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<\/a>Receita de Bolinhos de batata<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n126 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n100 gramas de batatas\n200 gramas de cebolas\n10 gramas de manteiga\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar e descascar as batatas e cebolas. Ralar e misturar, temperando com sal e pimenta. Fazer bolinhos dessa massa e achatar. Colocar numa frigideira com a manteiga e fritar de um lado e depois do outro. Servir quentinhos.\n

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<\/a>Receita de Br\u00f3colis ao forno<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n101 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sobremesa) de salsa picada\n\u00bd dente de alho soeado com sal\n10 gramas de queijo ralado\n200 gramas de tomates\n300 gramas de br\u00f3colis\npimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar os br\u00f3colis num pouco de \u00e1gua fervendo. Quando estiverem cozidos, colocar num pirex. Cobrir com fatias grossas de tomate e polvilhar com alho, sal, pimenta e depois queijo ralado. Salpicar com salsa e levar ao forno para gratinar.\n

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<\/a>Receita de Br\u00f3colis<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 ma\u00e7o de br\u00f3colis\n1 pitada de sal\nsalsa\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar os br\u00f3colis em \u00e1gua e sal e depois refogar na manteiga, juntar a salsa e os brocolis refogar e servir.\n

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<\/a>Receita de Ca\u00e7arola de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 Colheres (sopa) de shoyu\n2 Colheres (sopa) de mirin\n2 Colheres (sopa) de saqu\u00ea\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de sal\n4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de dashi\n\u00bd pimenta malagueta sem sementes\n4 peda\u00e7os de 3 cm de repolho\n4 peda\u00e7os de 3 cm de acelga\n\u00bd pacote de cogumelo shiitake\n4 cogumelos frescos gra\u00fados\n200 gramas de tofu\n1 talo de alho-por\u00f3\n1 litro de \u00e1gua\n2 cenouras\n\u00bd nabo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar o Tofu em cubinhos. Lavar e secar os vegetais com papel de cozinha. Picar a cenoura, o nabo e o alho-por\u00f3 em fatias muito finas. Cortar o cogumelo em metades. Arrumar o Tofu, o repolho, a acelga, a cenoura, o nabo, o alho-por\u00f3 e o cogumelo numa panela. Reservar. Separadamente ferver o shirataki durante 2 minutos em \u00e1gua e sal. Escorrer e juntar os legumes. Numa tigela misturar o Dashi, o Shoyu, o Mirin, o Saqu\u00ea e a pimenta malagueta. Jogar sobre os legumes. Levar ao fogo e ferver durante 3 minutos. Servir em seguida.\n

<\/a>Receita de Cebolas com ma\u00e7\u00e3s<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n188 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n10 gramas de manteiga\n4 cebolas grandes\npimenta-do-reino\n2 ma\u00e7\u00e3s\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar e picar as cebolas. Refogar na manteiga, diminuir o fogo e cozinhar em fogo muito brando durante uns 10 minutos. Lavar as ma\u00e7\u00e3s e partir em quatros, mas nao descascar. Juntar com as cebolas, tampar a panela e cozinhar mais 15 minutos. Temperar a gosto e servir quente.\n

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<\/a>Receita de Cebolas com p\u00e1prica<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(4 pessoas)\n96 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n800 gramas de cebolas\nsuco de 1 lim\u00e3o\np\u00e1prica\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as cebolas, colocar numa panela e cobrir com \u00e1gua fervente e suco de lim\u00e3o. Tampar a panela e cozinhar em fogo muito brando durante \u00bd hora mais ou menos, at\u00e9 que as cebolas estejam cozidas, mas firmes. Escorrer, temperar com sal, p\u00e1prica e servir imediatamente.\n

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<\/a>Receita de Cebolas e bacon ao molho de tomates<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n161 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n400 gramas de cebolas pequeninas, novas e brancas\n1 copo de suco de tomates\n2 fatias finas de bacon\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as cebolas descascadas na \u00e1gua fervente com sal durante \u00bd hora. Depois escorrer. Cortar o bacon em pedacinhos, colocar numa frigideira e levar ao fogo at\u00e9 que fiquem tostadinhos e crocantes. Juntar o suco de tomates, deixar aquecer, adicionar as cebolas, temperar com sal, pimenta, e deixar mais 2 minutos no fogo.\n

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<\/a>Receita de Cebolas recheadas com presunto<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n190 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sobremesa) de salsa picadinha\n300 gramas de cebolas gra\u00fadas\n100 gramas de presunto picado\n50 gramas de ricota\n1 pitada de p\u00e1prica\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as cebolas. Com uma faquinha de ponta, retirar parte da polpa. Preparar o recheio: misturar a ricota amassada com a salsa e o presunto. Colocar esse recheio nas cebolas. Despejar num pirex 3 ou 4 colheradas de \u00e1gua com pouco sal. Colocar por cima as cebolas e levar ao forno regular durante 45 minutos mais ou menos. Antes de servir, polvilhar com p\u00e1prica.\n

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<\/a>Receita de Cebolas recheadas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n103 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n\u00bd copo de leite desnatado\n1 copo de suco de tomates\n4 cebolas m\u00e9dias\npimenta-do-reino\n1 ovo cozido\n1 torrada\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as cebolas e cozinhar na \u00e1gua fervente durante 15 minutos. Retirar parte da polpa com uma colherinha, transformando-as em tigelinhas. Rechear com a seguinte mistura: amassar o ovo cozido e misturar a torrada molhada no leite e esmigalhada. Temperar com sal, pimenta e adicionar aos poucos o suco de tomates. Colocar tudo num pirex e levar ao forno quente durante \u00bd hora. Se o suco for demais para o recheio. despejar no pirex a quantidade que restar\n

<\/a>Receita de Cenouras com or\u00e9g\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n90 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n400 gramas de cenouras\n1 pitada de or\u00e9g\u00e3o\npimenta-do-reino\n2 galhos de salsa\nsalsa picadinha\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRaspe as cenouras e cortar em rodelinhas finas. Colocar numa panela com os galhos de salsa, o or\u00e9g\u00e3o e um pouco de \u00e1gua fervente. Temperar com sal, pimenta e cozinhar em fogo brando. Quando servir, polvilhar com salsa picada.\n

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<\/a>Receita de Cenouras com presunto<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n175 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 colherinha (caf\u00e9) de aipo picadinho\n100 gramas de presunto magro\n400 gramas de cenouras\n2 copos de caldo\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEscaldar as cenouras durante 5 minutos na \u00e1gua fervente e em seguida mergulhar na \u00e1gua fria. Escorrer e pelar as cenouras esfregando-as com um pano. A seguir, colocar numa panela, juntamente com o aipo e o presunto bem picadinho. Juntar o caldo e temperar com sal e pimenta. Cozinhar em fogo brando durante uns 45 minutos mais ou menos.\n

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<\/a>Receita de Cenouras de ca\u00e7arola<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n106 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sobremesa) de salsa picadinha\n400 gramas de cenouras novas\n100 gramas de tomates\npimenta-do-reino\n1 copo de caldo\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRaspar as cenouras, lavar e cortar em rodelinhas finas. Colocar num pirex, temperar com sal, pimenta e regar com o caldo. Juntar depois um pouco de \u00e1gua. Cobrir com os tomates cortados em fatias e tampar o pirex. Lavar ao forno brando, de 35 a 40 minutos. A seguir retirar a tampa e deixar mais uns 5 minutos no forno. Polvilhar com a salsa e servir bem quente.\n

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<\/a>Receita de Chic\u00f3ria com leite<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(1 pessoa)\n90 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de salsa picadinha\n1 copo de leite desnatado\n200 gramas de chic\u00f3ria\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar o leite desnatado numa panelinha e, quando ferver, adicionar a salsa picada, sal, pimenta e a chic\u00f3ria picada. Tampar a panela e cozinhar em fogo brando durante uns 20 minutos mais ou menos.\n

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<\/a>Receita de Chic\u00f3ria no leite<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n85 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n500 gramas de chic\u00f3ria\n1 copo de leite desnatado\nnoz-moscada ralada\npimenta-do-reino\ngema de ovo\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEscolher a chic\u00f3ria, retirando as folhas velhas. Cortar em 4 e cozinhar de 15 a 20 minutos na \u00e1gua fervente ligeiramente salgada. Escorrer e temperar com a pimenta e a noz-moscada. A seguir, colocar numa panelinha com o leite e cozinhar em fogo brando durante 1 hora. No momento de servir, juntar a gema e mexer bem.\n

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<\/a>Receita de Cogumelos \u00e0 Saint-Tropez<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n125 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sobremesa) de salsa picadinha\n4 azeitonas pretas picadas\n400 gramas de cogumelos\n1 copo de caldo\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar e enxugar os cogumelos. Colocar numa panela com o caldo quente e as azeitonas. Cozinhar em fogo brando durante alguns minutos, provar e temperar com sal e pimenta suficientes. Adicionar a salsa e servir.\n

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<\/a>Receita de Cogumelos ao leite<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(1 pessoa)\n110 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de salsa picadinha\n200 gramas de cogumelos\n1 copo de leite desnatado\npimenta-do-reino\ncaldo de lim\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar os cogumelos e colocar na \u00e1gua com caldo de lim\u00e3o. Aquecer o leite desnatado, temperado com pouco sal e bastante pimenta. Cortar os cogumelos em fatiazinhas e cozinhar no leite, em fogo brando. Quando estiverem cozidos, escorrer o leite que tiver ficado na panela. Servir polvilhados com a salsa picadinha.\n

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<\/a>Receita de Cogumelos ao parmes\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n135 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sobremesa) de cebola batidinha\n20 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado\n250 gramas de cogumelos\n\u00bd copo de leite desnatado\npimenta-do-reino\n1 torrada\np\u00e1prica\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar e enxugar os cogumelos. Retirar os cabinhos e picar com sal, pimenta, p\u00e1prica, a torrada molhada no leite. Misturar a cebola e o parmes\u00e3o. Mexer bem. Colocar num pirex os cogumelos cortados em fatias, cobrir com a mistura preparada e levar ao forno regular durante uns 15 minutos mais ou menos.\n

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<\/a>Receita de Cogumelos baixas calorias<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(4 pessoas)\n60 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de cheiro verde picadinho\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n600 gramas de cogumelos\n10 gramas de manteiga\npimenta-do-reino\n1 dente de alho\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar e enxugar os cogumelos. Depois, cortar em peda\u00e7os. A seguir, esfregar uma frigideira com o alho, juntar a manteiga e levar ao fogo. Quando derreter, acrescentar os cogumelos e refogar durante alguns minutos, sacudindo a frigideira frequentemente. Quando os cogumelos estiverem cozidos, diminuir o fogo, adicionar o caldo de lim\u00e3o, sal e pimenta. Servir polvilhado com o cheiro verde.\n

<\/a>Receita de Cogumelos com cebolas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n155 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n200 gramas de cogumelos\n200 gramas de cebolas\n50 gramas de presunto magro\n1 Colher (sopa) de salsa picadinha\n10 gramas de manteiga\nsal\npimenta de caiena (ou outra, a gosto)\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar os cogumelos, descascar as cebolas, cortar tudo em fatias e cozinhar na \u00e1gua com sal. Depois adicionar a manteiga. Cortar o presunto em pedacinhos e misturar tudo. Temperar com a pimenta e deixar em fogo brando durante \u00bd hora mais ou menos. Polvilhar com a salsa e servir quente.\n

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<\/a>Receita de Cogumelos com ervilhas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n95 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n200 gramas de cogumelos cozidos na \u00e1gua e sal\n200 gramas de ervilhas cozidas na \u00e1gua e sal\npimenta-do-reino\nsalsa picadinha\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar os cogumelos em fatiazinhas, misturar as ervilhas, temperar com a pimenta e aquecer em banho-maria com a panela tampada. Servir polvilhado com a salsa.\n

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<\/a>Receita de Couve de Bruxelas com p\u00e1prica<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(3 pessoas)\n82 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n300 gramas de tomates sem as sementes\n1 colherinha (caf\u00e9) de cominho\n\u00bd quilo de couve de Bruxelas\n1 pitada de p\u00e1prica\npimenta-do-reino\n1 folha de louro\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar a couve de Bruxelas na \u00e1gua fervente. Escorrer e cortar ao meio. Cozinhar durante uns 10 minutos os tomates picados com o louro, p\u00e1prica e cominho. Retirar o louro, juntar a couve de Bruxelas e os tomates. Cozinhar tudo em fogo brando durante 15 minutos mais ou menos.\n

<\/a>Receita de Couve de Bruxelas e tomates<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(1 pessoa)\n162 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n10 gramas de queijo tipo gruy\u00e8re ralado\n200 gramas de couve de Bruxelas\n2 tomates cortados em fatias\n\u00bd dente de alho sacado\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPartir as couves de Bruxelas ao meio e cozinhar na \u00e1gua. Arrumar num pirex, alternadamente, metades de couve de Bruxelas e fatias de tomate. Temperar com sal e pimenta. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno durante uns 20 minutos. Servir bem quente.\n

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<\/a>Receita de Couve-flor \u00e0 siciliana<\/h6>\n

Para 4 pessoas\nDificuldade: F\u00e1cil\nTempo de Preparo: 45 minutos<\/p>\n\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomates sem sementes picados\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de cheiro verde picadinho\n2 Colheres (sopa) de alcaparras\n1 couve-flor m\u00e9dia\n5 fil\u00e9s de anchovas\npimenta-do-reino\nmanteiga\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar a couve-flor na \u00e1gua e sal. Cortar em buqu\u00eas grandes e passar na manteiga. Bater no liquidificador o cheiro verde com os tomates. Arrumar a couve-flor numa saladeira, enfeitar com alcaparras e pedacinhos de anchova. Regar com o molho de tomate e cheiro verde. Servir quente.\n

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<\/a>Receita de Couve-flor com creme<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de queijo minas ralado\n1 Colher (sopa) de amido de milho\n1 Colher (sopa) de margarina\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 couve-flor grande limpa\n1 cebola m\u00e9dia ralada\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar os ramos da couve-flor com \u00e1gua e sal, em panela tampada, por 10 minutos, ou at\u00e9 ficarem cozidos, mas n\u00e3o moles. Escorrer e reservar. Numa panela, colocar a margarina e dourar a cebola. Acrescentar o amido de milho dissolvida no leite, misturar bem, sem parar de mexer, at\u00e9 engrossar; retirar do fogo. Arrumar os ramos de couve-flor num refrat\u00f3rio e despejar o molho por cima. Polvilhar com o queijo. Na hora de servir levar ao forno para garantir por 10 minutos. Servir bem quente.\n

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<\/a>Receita de Couve-flor com molho t\u00e1rtaro<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n100 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n25 gramas de ervilhas debulhadas cruas\n200 gramas de couve-flor\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar a couve-flor em buquezinhos, lavar bem e arrumar num prato. Rodear com as ervilhas. Cobrir com o molho t\u00e1rtaro.\n

<\/a>Receita de Couve-flor com ovos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n108 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de salsa picadinha\n1 ovo cozido passado na peneira\n400 gramas de couve-flor\nnoz-moscada ralada\npimenta-do-reino\ncaldo de 1 lim\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar a couve-flor na \u00e1gua fervente com sal, sem deixar que amole\u00e7am demais. Escorrer bem. Polvilhar com o ovo cozido ainda quente e misturado com a salsa picada. Regar com caldo de lim\u00e3o misturado com noz-moscada.\n

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<\/a>Receita de Couve-flor gratinada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n\u00bc x\u00edcaras de parmes\u00e3o ralado\n\u00bc x\u00edcaras de creme de leite\n1 x\u00edcara de leite\n1 couve-flor pequena\nsal e pimenta-do-reino\npitada de noz-moscada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem a couve-flor, cortar as flores e cozinhar no vapor. Colocar em uma pequena panela a manteiga, levar ao fogo, acrescentar a farinha e misturar bem. Quando estiver parecendo uma pasta, acrescentar aos poucos o leite misturando para n\u00e3o empelotar. Levar \u00e0 fervura e ferva em fogo baixo por 5 minutos. Retirar do fogo acrescentar o parmes\u00e3o, sal, pimenta-do-reino e noz moscada. Misturar e acrescentar o creme de leite. Untar um refrat\u00e1rio com manteiga e arrumar as florzinhas de couve-flor. Cobrir com o molho e salpicar com mais um pouco de parmes\u00e3o. Levar ao forno preaquecido para gratinar.\n

<\/a>Receita de Ensopado de vagens<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 c\u00e1lice de vinho s\u00eaco\n1 pouco de \u00e1gua\n\u00bd quilo de vagens\n\u00bd quilo de carne\n3 fatias de bacon\n1 piment\u00e3o verde\n1 pitada de sal\n2 cebolas\n2 tomates\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRefogar a carne na manteiga juntamente com os tomates, o a\u00e7\u00facar, cebola, o piment\u00e3o e o sal; Depois de refogado juntar o bacon cortado miudinho, diminuir o fogo juntando \u00e1gua aos poucos. Quando a carne estiver quase cozida juntar as vagens picadinhas e o vinho e deixar cozinhar mais um pouco.\n

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<\/a>Receita de Erva-doce a proven\u00e7al<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(1 pessoa)\n120 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n100 gramas de tomates sem sementes\n2 cabe\u00e7as de erva-doce\n1 dente de alho socado\ncheiro verde picado\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar a erva-doce em quartos e cozinhar na \u00e1gua fervente. Escorrer e reservar. Picar os tomates e levar ao fogo com o alho, sal, pimenta e cheiro verde. Cozinhar uns 20 minutos, juntar a erva-doce, deixar mais 2 minutinhos no fogo e retirar. Servir fria.\n

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<\/a>Receita de Ervilhas com cogumelos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n123 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n200 gramas de ervilhas em conserva\n100 gramas de cogumelos picadinhos\n1 cebola batidinha\nalho socado com sal\npimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar numa panela as cebolas, cogumelos e 1 colherada de \u00e1gua e levar ao fogo durante alguns minutos, mexendo bem para n\u00e3o queimar. Temperar com sal, pimenta, alho e misturar. Acrescentar as ervilhas e servir assim que elas estiverem quentes.\n

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<\/a>Receita de Ervilhas com tomates<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n155 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n100 gramas de cebolas cortadas em fatias\n400 gramas de ervilhas debulhadas\n100 gramas de tomates picados\npimenta-do-reino\n1 copo de \u00e1gua\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar numa panela as ervilhas, cebolas e tomates. Temperar com sal, pimenta e acrescentar 1 copo de \u00e1gua. Tampar e cozinhar em fogo brando.\n

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<\/a>Receita de Espinafre com cenouras<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n130 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n300 gramas de espinafre cozido\n100 gramas de cenouras\ngotas de lim\u00e3o\n1 ma\u00e7\u00e3\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRaspar e ralar as cenouras. Ralar tamb\u00e9m a ma\u00e7\u00e3 e regar com caldo de lim\u00e3o. Juntar o espinafre picado, temperar com pouco sal, tampar a panela e cozinhar durante uns 15 minutos.\n

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<\/a>Receita de Espinafre com presunto<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n120 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n50 gramas de presunto magro\n500 gramas de espinafre\npimenta-do-reino\n2 cebolas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEscolher e lavar o espinafre. Cozinhar com as cebolas em \u00e1gua fervente ligeiramente salgada. Escorrer, espremer o espinafre e passar tudo na peneira. Juntar o presunto picadinho, mexer e torne a levar ao fogo brando, apenas para aquecer.\n

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<\/a>Receita de Feij\u00e3o fradinho em salada com abacaxi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (ch\u00e1) de \u00f3leo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite\n300 gramas de feij\u00e3o fradinho\n1 cebola pequena ralada\n\u00bd lata de abacaxi\n2 litros de \u00e1gua\nSal \u00e0 gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar o feij\u00e3o fradinho. Cortar o abacaxi em peda\u00e7os pequenos. Levar \u00e0 panela o feij\u00e3o fradinho. Cozinhar com \u00e1gua e sal. Refogar com \u00f3leo e cebola. Juntar o abacaxi e um pouco de sua calda. Acrescentar o azeite. Misturar bem. Deixar esfriar. Sirva frio.\n

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<\/a>Receita de Fl\u00e3 de abobrinha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(1 pessoa)\n165 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n200 gramas de abobrinha\n1 copo de leite desnatado\npimenta-do-reino\nI gema de ovo\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater a gema com o leite. Temperar com sal e pimenta. Juntar a abobrinha descascada e cortada em quadradinhos. Despejar num pirex e levar ao forno regular durante \u00bd hora mais au menos.\n

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<\/a>Receita de Funcho miraflores<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n50 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\nceref\u00f3lia picadinho (ou salsa)\n200 gramas de funcho\n100 gramas de tomates\n1 lim\u00e3o partido em 4\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar o funcho e tomates. Cortar crus em fatias bem finas. Arrumar num prato, alternadamente, funcho e tomate, para que, a apresenta\u00e7\u00e3o seja melhor. Salpicar com o ceref\u00f3lio ou salsa e enfeitar o prato com o lim\u00e3o, cujo caldo temperar\u00e1 a salada.\n

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<\/a>Receita de Fundos de alcachofras<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(1 pessoa)\n125 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 pequenos fundos de alcachofra cozidos\n1 colherinha (caf\u00e9) de ketchup\n10 gramas de queijo ralado\ncaldo de \u00bd lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar o ketchup com o caldo de lim\u00e3o e despejar nos fundos de alcachofra. Polvilhar com o queijo ralado, provar e acertar o tempero a gosto. Lavar ao forno quente durante 10 minutos.\n

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<\/a>Receita de Legumes ao curry<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n70 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sobremesa) de farinha de trigo\n1 pitada de pimenta-do-reino\n1 colherinha (caf\u00e9) de curry\n1 copo de leite desnatado\n100 gramas de cenouras\n1 talo de aipo\n1 pitada de sal\n1 copo de \u00e1gua\n1 couve-flor\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPreparar o molho: dissolver a farinha de trigo no leite, adicionar a \u00e1gua, o curry, sal e pimenta. Mexer bem e levar ao fogo brando durante uns 10 minutos sem parar de mexer. Cozinhar um pouco os legumes na \u00e1gua com sal, escorrer e cortar em pedacinhos. Juntar ent\u00e3o ao molho e cozinhar mais alguns minutos, at\u00e9 que tudo esteja macio.\n

<\/a>Receita de Legumes flambados<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n150 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n200 gramas de cebolinhas\n400 gramas de cenouras\nsal, pimenta-do-reino\n200 gramas de nabos\n1 c\u00e1lice de conhaque\n1 copo de caldo\nsalsa picadinha\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRaspar as cebolas, descascar os nabos e cebolinhas. Se forem grandes picar em peda\u00e7os. Lavar e colocar numa panela. Polvilhar com sal, pimenta-do-reino e regar com o caldo. Cozinhar em fogo brando com a panela tampada de 35 a 40 minutos mais ou menos, at\u00e9 tudo ficar macio. Tirar a tampa e cozinhar mais uns 5 minutinhos. No momento de servir regar com o conhaque quente e acenda. Polvilhar com a salsa e servir.\n

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<\/a>Receita de Maionese de baixas calorias<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n20 Colheres num total de 340 calorias\n\n1 colherinha (caf\u00e9) de caldo de lim\u00e3o\n1 colherinha (caf\u00e9) de cebola ralada\n1 colherinha (caf\u00e9) de mostarda\n1 garrafinha de iogurte\npimenta-do-reino\n2 gemas cozidas\n2 gemas cruas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPassar as gemas cozidas numa peneira, juntar as gemas cruas e misturar bem. Bater bem e misturar aos poucos os demais ingredientes, batendo sempre, at\u00e9 ficar tudo misturado e cremoso. Servir bem gelado.\n

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<\/a>Receita de Manjeric\u00e3o Roxo com Salada de Acelga<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (ch\u00e1) de Gu\u00e9rande, folhas inteiras e limpas de manjeric\u00e3o roxo\n1 e \u00bd Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colher (sopa) de vinagre de vinho\n\u00bd Colheres (sopa) de azeite de lim\u00e3o\n4 Colheres de pimenta-rosa\n\u00bd x\u00edcaras de manjeric\u00e3o roxo limpo e picadinho\n8 acelgas japonesas (s\u00f3 a \u00e1rte central, pequena das acelgas)\n12 fatias de marmelo fresco, lavado e com casca\n3 p\u00eassegos lavados com casca e fatiados\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma panela com \u00e1gua filtrada, ferventar as acelgas por 8 minutos. Escorrer e reservar. Cozinhar o marmelo em \u00bd litro de \u00e1gua e \u00bd colher de sopa do suco de lim\u00e3o. Grelhar o marmelo e o p\u00eassego na frigideira untada de azeite. Preparar o molho: Misturar manjeric\u00e3o, azeite de lim\u00e3o, suco de lim\u00e3o restante, vinagre, pimenta-rosa e sal de Gu\u00e9rande. Arrumar a salada, derramar o molho sobre ela. Enfeitar com o manjeric\u00e3o roxo.\n

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<\/a>Receita de Miscelania de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de queijo parmes\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 pitada de a\u00e7\u00facar\n\u00bd quilo de vagens\n1 pitada de sal\n2 ovos cozidos\n1 beterraba\n2 cenouras\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as vagens e a cenoura cortadas em peda\u00e7os pequenos, em separado cozinhar a beterraba com uma colherinha de a\u00e7\u00facar. Cortar em peda\u00e7os pequenos. Levar ao fogo uma panela com a manteiga, juntar todos os legumes e o sal, refogar bem, juntar queijo parmes\u00e3o ralado e servir.\n

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<\/a>Receita de Palmito<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n4 Colheres (sopa) de manteira\n100 gramas de queijo ralado\n1 lata de palmito\n3 copos de leite\n1 lata de pat\u00ea\n1 pitada de sal\n4 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar os palmitos em rodelas, deixar escorrer bem a \u00e1gua. Colocar em um pirex com bastante manteiga. Misturar o amido de milho com o leite e o sal, bater com batedor de arame; juntar as gemas e levar ao fogo brando at\u00e9 conseguir um creme liso e espesso. Despejar o pat\u00ea espalhar e polvilhar com queijo parmes\u00e3o ralado. Levar ao forno para dourar.\n

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<\/a>Receita de Pepino ao molho Poulette<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n125 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sobremesa) de salsa picada\n1 Colher (sopa) de farinha de trigo\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd quilo de pepinos\npimenta-do-reino\n1 gema\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar os pepinos, partir ao meio em sentido horizontal e retirar as sementes. Cortar em peda\u00e7os grandes e cozinhar durante uns 20 minutos na \u00e1gua fervente com sal. Escorrer, mas conservar quente. Enquanto isso, dissolver a farinha de trigo no leite, temperar com sal, pimenta e mexer sem parar at\u00e9 ficar denso. Retirar do fogo e adicionar a gema. Mexer bem e levar ao fogo mais um instantinho mexendo sempre, sem deixar ferver. Colocar os pepinos numa travessa, cobrir com o molho, polvilhar com salsa picadinha e servir.\n

<\/a>Receita de Pepino com anchovas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n82 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n300 gramas de pepino\n200 gramas de tomates\n50 gramas de cebolas\n1 dente de alho socado\n\u00bd copo de \u00e1gua\npimenta-do-reino\n6 anchovas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar numa panelinha o pepino descascado e cortado em fatias grossas. Acrescentar os tomates partidos em quartos. Polvilhar com as cebolas batidinhas e o alho. Temperar com sal e pimenta. Despejar a \u00e1gua, tampar a panela e cozinhar at\u00e9 que o l\u00edquido evapore. Servir frio, decorado com as anchovas.\n

<\/a>Receita de Pepinos com tomates<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n65 calorias cada por\u00e7ao\n\n2 copos de suco de tomates\n500 gramas de pepino\n2 cebolas batidinhas\ncheiro verde picadinho\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar o pepino, cortar em quadradinhos, colocar numa panela com o suco de tomates e levar ao fogo brando. Juntar as cebolas e o cheiro verde. Temperar com sal, pimenta e cozinhar at\u00e9 que o pepino fique macio.\n

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<\/a>Receita de Piment\u00f5es \u00e0 mexicana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n6 calorias e \/2 para cada Colheres de sobremesa\n\n4 Colheres (sopa) de molho de mostarda\n100 gramas de cenouras raladas\n200 gramas de piment\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPartir o piment\u00e3o em tiras mais ou menos largas, eliminar bem as sementes, lavar e colocar um pouco de cenoura ralada sobre cada tira de piment\u00e3o. Arrumar num prato, enfeitar com galhos de agri\u00e3o e temperar com molho de mostarda.\n

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<\/a>Receita de Piment\u00f5es recheados<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n160 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de cheiro verde picado\n1 Colher (sopa) de suco de tomates\n5 Colheres (sopa) de arroz cozido\n100 gramas de carne magra, cozida e picadinha ou mo\u00edda\n3 piment\u00f5es verdes\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPreparar o recheio: misturar o arroz, a carne, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal. Juntar 1 colherada de suco de tomates e misturar. Preparar os piment\u00f5es, retirando-lhes os cabinhos e sementes. Encher com o recheio. Colocar num pirex com 2 colheradas de \u00e1gua quente e levar ao forno moderado durante uns 20 minutos mais ou menos, at\u00e9 os piment\u00f5es cozinharem\n

<\/a>Receita de Porros gratinados<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n158 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n400 gramas de porros novos\n2 copos de leite desnatado\n10 gramas de queijo ralado\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar os porros na \u00e1gua com sal e escorra. Colocar num pirex e despejar por cima o molho branco Baixas Calorias, feito com o leite desnatado, a farinha de trigo e sal. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno brando por alguns minutos.\n

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<\/a>Receita de Pur\u00ea de batatas de baixas calorias<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n121 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 copo de leite desnatado\n100 gramas de batatas\n200 gramas de nabos\npimenta-do-reino\n2 alfaces\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as batatas, os nabos e cozinhar juntamente com as alfaces. Passar tudo numa peneira e levar ao fogo brando com o leite desnatado, at\u00e9 que o pur\u00ea fique na consist\u00eancia desejada. Temperar com sal, pimenta e servir quente.\n

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<\/a>Receita de Pur\u00ea de cebolas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n134 caloriae cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sobremesa) de farinha de trigo\n1 Colher (sopa) de salsa picadinha\n1 copo de leite desnatado\n400 gramas de cebolas\npimenta4o-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as cebolas e cozinhar durante uns 20 minutos na \u00e1gua fervente, ligeiramente salgada. Escorrer, passar na peneira e juntar a farinha de trigo diluida no leite. Lavar ao fogo, mexendo at\u00e9 engrossar. No momento de servir, adicionar a salsa picadinha.\n

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<\/a>Receita de Pur\u00ea de nabos e batatas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n125 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 pitada de noz-moscada ralada\n1 copo de leite desnatado\n100 gramas de batatas\n300 gramas de nabos\npiment\u00e3o-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar os nabos e batatas. Cozinhar juntos com um pouco de \u00e1gua, escorrer e passar numa peneira. Juntar o leite desnatado e bater bem. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Mexer uns minutinhos em fogo brando, at\u00e9 tomar a consist\u00eancia de pur\u00ea.\n

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<\/a>Receita de Pur\u00ea proven\u00e7al<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n114 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n20 gramas de queijo tipo gruy\u00e8re ralado\n1 pitada de a\u00e7afr\u00e3o\n4 bons tomates\npimenta-do-reino\n2 abobrinhas\n2 berinjelas\nlouro\n2 cebolas\nsalsa\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar e picar os legumes, colocar numa panela e cozinhar sem \u00e1gua com os demais ingredientes, menos o queijo. Quando tudo estiver cozido e bem apurado, colocar num pirex. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno para gratinar durante 10 minutos mais ou menos.\n

<\/a>Receita de Pur\u00ea verde<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n157 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n200 gramas de batatas\npimenta-do-reino\n2 alfaces\n1 gema\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as batatas e cozinhar juntamente com as alfaces. Passar numa peneira ou bater no liquidificador. Adicionar o leite desnatado quente e com sal, bater bem e deixar mais alguns minutos no fogo. Retirar, adicionar a gema, bater mais um pouco e servir.\n

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<\/a>Receita de Ragu de aspargos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n95 calorias cada poroso\n\n1 piment\u00e3o verde bem picadinho ou ralado\n1 ovo cozido amassado com garfo\n2 copos de \u00e1gua fervente\ncheiro verde picadinho\n500 gramas de aspargos\n1 dente de alho\npimenta-do-reino\n1 cebola\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar em pedacinhos a parte comest\u00edvel dos aspargos. Partir o piment\u00e3o em peda\u00e7os. Picar bem picadinhos a cebola e o alho. Colocar numa panelinha o alho e a cebola, cobrir com \u00e1gua fervente, temperar com sal e pimenta e cozinhar durante alguns minutos. A seguir juntar os aspargos, tampar a panela e cozinhar em fogo brando durante 15 minutos mais ou menos. Colocar numa travessa e salpicar com o ovo cozido, o piment\u00e3o e o cheiro verde.\n

<\/a>Receita de Ragu de cogumelos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n145 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\nnoz-moscada ralada (facultativo)\n\u00bd colherinha (caf\u00e9) de vinagre\n400 gramas de cogumelos\n10 gramas de manteiga\ncheiro verde picadinho\n1 gema de ovo\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar e lavar os cogumelos. Colocar numa panela com o vinagre, cheiro verde, sal, noz-moscada e um pouco de \u00e1gua. Tampar a panela e cozinhar durante uns 15 minutos. No momento de servir, retirar do fogo, juntar a gema e mexer bem.\n

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<\/a>Receita de Repolho \u00e0 italiana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(4 pessoas)\n117 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 colherinha (caf\u00e9) de caldo de lim\u00e3o\n20 gramas de queijo ralado\n800 gramas de repolho\n100 gramas de tomates\n1 pitada de cominho\npimenta-do-reino\n1 folha de louro\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRetirar as folhas velhas do repolho. Lavar bem e cortar em tirinhas. Cozinhar os tomates com o cominho, louro e caldo de lim\u00e3o. Temperar com sal e pimenta. Adicionar o repolho bem escorrido e cozinhar em fogo brando durante uns 15 minutos. Polvilhar com o queijo ralado e servir.\n

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<\/a>Receita de Repolho com cebolas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(1 pessoa)\n120 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 pitada de noz-moscada ralada\n200 gramas de repolho\n50 gramas de cebolas\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as cebolas e o repolho picado na \u00e1gua com sal e pimenta. Escorrer bem e passar na peneira. Colocar numa x\u00edcaras ou tigela, apertar e desenformar sobre um prato. Fica feito um pudinzinho. Polvilhar com a noz-moscada e servir.\n

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<\/a>Receita de Repolho com cerveja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 copo de cerveja preta\n1 repolho r\u00f4xo\n3 ma\u00e7\u00e3s \u00e1cidas\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar ao fogo a manteiga, o repolho, a ma\u00e7\u00e3, picada em pedacinhos e o sal. Despejar o copo de cerveja, deixar em fogo fraco para cozinhar pelo espa\u00e7o de mais ou menos 2 horas.\n

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<\/a>Receita de Repolho com cominho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n90 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 repolho de 400 gramas mais ou menos\n1 pitada de cominho\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRetirar as folhas velhas do repolho. Cortar em 8 peda\u00e7os, partindo-o primeiro em quartos, depois cada quarto ao meio. Lavar na \u00e1gua fria. Colocar numa panela e cobrir com \u00e1gua fervente e sal. Acrescentar a pimenta e o cominho, tampar a panela e cozinhar em fogo forte de 15 a 20 minutos. Escorrer bem antes de servir.\n

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<\/a>Receita de Repolho com tomate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n220 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de salsa picadinha\n1 copo de suco de tomate\n400 gramas de repolho\n4 fatias de bacon\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar o repolho inteiro com \u00e1gua, sal e pimenta. Escorrer e picar bem. Cozinhar em fogo brando no suco de tomate. Colocar o bacon numa frigideira e levar ao fogo forte, at\u00e9 ficar tostadinho. Dividir o repolho em 4 por\u00e7\u00f5es e colocar sobre as fatias de bacon frito. Polvilhar com salsa picada e servir.\n

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<\/a>Receita de Repolho gratinado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n145 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 repolho de 400 gramas mais ou menos\n10 gramas de queijo tipo gruy\u00e8re ralado\npimenta-do-reino\n2 cebolas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar o repolho bem fininho. Lavar ao fogo brando com o leite, as cebolas batidinhas, sal e pimenta. Quando o repolho estiver cozido colocar num pirex, cobrir com o queijo, levar ao forno e deixar gratinar. Se ficar com muito l\u00edquido, escorrer um pouco antes de levar ao forno,\n

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<\/a>Receita de Repolho recheado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 repolho\ncarne ou camar\u00e3o\ntomate\ncebola\nalho\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as folhas de rep\u00f4lho inteiras, juntando a \u00e1gua um ramo de salsa e sal. Assim que estiverem ligeiramente cozidas, tirar do fogo e deixar escorrer. Fazer \u00e0 parte um recheio com carne ou camar\u00e3o (o que preferir) colocar no meio de cada folha um pouco do recheio enrole formando canudinhos, amarrar com linha, um por um, para n\u00e3o desmancharem. Fazer depois um bom refogado com tomates cebola e demais temperos, e colocar dentro para cozinhar, retirar as linhas e despejar por cima o molho e polvilhar com queijo\n

<\/a>Receita de Repolho roxo ao vinho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 copo de vinho tinto\n200 gramas de bacon\n1 repolho roxo\npimenta a gosto\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar o repolho bem fininho. Fritar na manteiga o bacon cortado em cubos. Colocar o repolho, o sal, a pimenta e o vinho. Cozinhar em fogo brando durante 20 minutos.\n

<\/a>Receita de Repolho roxo com mac\u00e3s<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n130 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 ma\u00e7\u00e3s pequenas cortadas em fatias finas\n2 colherinhas (caf\u00e9) de caldo de lim\u00e3o\n400 gramas de repolho roxo\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPicar o repolho bem fininho, colocar numa panela, regar com o caldo de lim\u00e3o e juntar as ma\u00e7\u00e3s. Cobrir com um pouco de \u00e1gua fervente salgada e ferver. Diminuir o fogo e cozinhar em fogo brando durante \u00bd hora mais ou menos. Escorrer, se ficar com muito caldo, e servir quente.\n

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<\/a>Receita de Repolho roxo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n2 Colheres (sopa) de gel\u00e9ia\n1 colherinha de amido de milho\n3 cravos da India\n1 repolho r\u00f4xo\n5 ma\u00e7\u00e3s\nvinagre\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDeixar de molho as folhas externas do rep\u00f4lho. Descascar a ma\u00e7\u00e3 e cortar em pedacinhos. Juntar a manteiga, o repolho, a ma\u00e7\u00e3, a pimenta e os cravos e deixar cozinhar em fogo brando mais ou menos 2 horas. Por fim misturar a gel\u00e9ia, e o amido de milho, um pouquinho de vinagre e o repolho e deixar tomar ponto\n

<\/a>Receita de Repolho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 copo de vinho branco s\u00eaco\n1 piment\u00e3o verde em rodelas\n200 gramas de lingui\u00e7a\n1 pitada de sal\n1 copo de \u00e1gua\n1 repolho\n4 tomates\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDesfolhar o repolho e lavar muito bem. Fazer numa ca\u00e7arola o refogado juntando a manteiga os tomates o piment\u00e3o e o sal, deixar refogar uns 5 minutos. Juntar ent\u00e3o as folhas de repolho, acrescentar o vinho e \u00e1gua aos poucos. Tampar a panela e diminuir o fogo Quando o repolho estiver quase cozido, juntar a lingui\u00e7a cortada em rodelas; deixar mais uns minutos, e est\u00e1 pronto para servir.\n

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<\/a>Receita de Salada \u00c0 Francesa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n500 gramas de batatas m\u00e9dias cozidas e cortadas em cubos grandes\n2 Colheres (sopa) de azeitonas pretas pequenas\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vagem cozida\n2 tomates maduros cortados em gomos\n1 p\u00e9 de alface americana pequeno\n1 lata de atum\n\nMolho:\n1 Colher (sopa) de cebolinha picada\n2 Colheres (sopa) de mostarda\n4 Colheres (sopa) de azeite\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 tablete de caldo de galinha\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar as batatas em uma tigela e despejar por cima metade do molho para a salada. Deixar tomando gosto por cerca de 20 minutos (mexer de vez em quando). Em uma tigela grande redonda distribuir em por\u00e7\u00f5es lado a lado: as batatas, a alface picada, os tomates, os ovos cozidos, o atum, as azeitonas pretas e a vagem cortada em peda\u00e7os de 2 a 4 cent\u00edmetros. Despejar por cima o restante do molho, distribuindo bem por toda a salada. Servir a seguir.\n\nMolho:\nEm uma tigela m\u00e9dia, dissolver o caldo de galinha na \u00e1gua fervente. Juntar o vinagre, a mostarda, o \u00f3leo contido na lata de atum e o azeite. Mexer bem at\u00e9 os ingredientes estarem bem misturados. Acrescentar a cebolinha. Reservar.\n

<\/a>Receita de Salada a Italiana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n200 gramas de presunto picado\n1 x\u00edcara de maionese\n2 cenouras, cozidas e cortadas em rodelas\n\u00bd ma\u00e7\u00e3 cortada em cubinhos\nsal e or\u00e9gano a gosto\n1 lata de ervilhas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEscorrer as ervilhas. Reservar algumas para a decora\u00e7\u00e3o, juntamente com algumas rodelas de cenoura. Misturar bem todos os ingredientes numa saladeira. Decorar o centro com as rodelas de cenoura e ervilhas reservadas. Servir fria.\n

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<\/a>Receita de Salada a Portugu\u00easa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara de frango cozido\n\u00bd x\u00edcaras de maionese\n\u00bd Colheres (sopa) de cebola ralada\n1 Colher (sopa) de mostarda\n1 Colher (sopa) de vinagre\n2 cenouras em tirinhas para guarnecer\n\u00bd piment\u00e3o vermelho picado\n\u00bd piment\u00e3o verde picado\npimenta-do-reino\n8 azeitonas pretas\nor\u00e9gano\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDesfiar bem o frango. Misturar com a maionese, a cebola ralada e os piment\u00f5es picados. Reservar. Picar 4 azeitonas e reservar as restantes para decorar. Juntar as azeitonas picadas ao frango, acrescentar os demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura. Colocar em pratinhos individuais e guarnecer com as tirinhas de cenoura. Decorar o centro com as azeitonas inteiras reservadas. Servir fria.\n

<\/a>Receita de Salada a Siciliana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de picles, picadinhos\n2 Colheres (sopa) de mostarda\n1 x\u00edcara de maionese\nalface em tirinhas, para guarnecer\n4 tomates tipo caqui\n1 cebola m\u00e9dia picadinha\n1 lata de atum\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar os tomates em fatias grossas. Temperar com o sal e reservar. A parte, amassar o atum com um garfo e misturar a maionese, a cebola, a mostarda e metade dos picles. Reservar. Montar pratos individuais, colocando no centro uma fatia de tomate e sobre esta uma boa por\u00e7\u00e3o de molho. Decorar cada um com parte do picles reservado e guarnecer com tirinhas de alface. Levar a geladeira e servir bem fria.\n

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<\/a>Receita de Salada agridoce<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (ch\u00e1) de ervas de Provence\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja\n50 gramas de queijo parmes\u00e3o picado grosseiramente\n100 gramas de presunto cru em fatias bem finas\nsal e pimenta-do-reino em gr\u00e3os a gosto\n1 p\u00eara m\u00e9dia em cubos\n4 nozes m\u00e9dias picadas\n4 folhas de radicchio\n4 folhas de alface\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar em uma tigela a p\u00eara, o suco de laranja, a metade das ervas e o sal. Deixar tomar gosto por 10 minutos. Em seguida, distribuir em 2 pratos o radicchio, a alface, a p\u00eara, o queijo e o presunto. Salpicar as nozes e polvilhar com as ervas restantes e a pimenta-do-reino mo\u00edda na hora. Temperar com Molho de Mostarda com Ricota. Colocar em uma panela 1 colher (sopa) de manteiga e 4 colheres (sopa) de cebola ralada e refogar, sem parar de mexer, at\u00e9 a cebola murchar. Juntar 4 colheres (sopa) de vinho branco, 2 colheres (sopa) de mostarda e sal e cozinhar at\u00e9 a mistura se reduzir \u00e0 metade. Retirar do fogo, acrescentar 6 colheres (sopa) de ricota fresca amassada e mexer at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Levar para gelar.\n

<\/a>Receita de Salada alem\u00e3 de batatas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bc Colheres (ch\u00e1) de pimenta-do-reino\n\u00bc Colheres (ch\u00e1) de mostarda em p\u00f3\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de sal\n2 Colheres (sopa) de salsinha\n\u00bd x\u00edcaras de vinagre\n\u00bd x\u00edcaras de \u00e1gua\n\u00be x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar\n1 quilo de batatas\n1 talo de sals\u00e3o\n4 fatias de bacon\n1 cebola m\u00e9dia\n2 ovos cozidos\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as batatas e cortar em cubos. Colocar em uma panela com \u00e1gua fervente e ferver at\u00e9 que as batatas estejam macias, por\u00e9m firmes. Picar finamente o sals\u00e3o, salsinha e a cebola. Colocar em uma tigela e acrescentar as batatas cozidas e os ovos cozidos e picados. Misturar delicadamente. Cortar o bacon em peda\u00e7os de 1 cm e colocar em uma frigideira para dourar. Escorrer em papel absorvente e manter a gordura na frigideira. Misturar o a\u00e7\u00facar, sal, pimenta, vinagre, \u00e1gua, ovos levemente batidos e mostarda em p\u00f3. Colocar na frigideira com a gordura do bacon e levar ao fogo, mexer bem at\u00e9 a mistura engrossar, cerca de 10 minutos. Acrescentar \u00e0 salada de batatas, misturar delicadamente e levar \u00e0 geladeira. Servir com salsich\u00e3o.\n

<\/a>Receita de Salada Alem\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara de aipo (sals\u00e3o) picado\n1 e \u00bd x\u00edcaras de maionese\n3 Colheres (sopa) de picles picados\n2 Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n100 gramas de queijo prato em quadradinhos\n4 salsichas ou equivalente em salsich\u00e3o\nFolhas de alface crespa, para guarnecer\nRodelas de piment\u00e3o, para decorar\n750 gramas de batatas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em \u00e1gua e sal. Escorrer, deixar esfriar e reservar. Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos. Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes, menos a alface e o piment\u00e3o. Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de piment\u00e3o. Servir bem fria.\n

<\/a>Receita de Salada amarela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de passas sem sementes\n2 cenouras picadas e cozidas al dente com a\u00e7\u00facar\n1 ma\u00e7\u00e3 vermelha picada\n3 fatias de abacaxi picado\n1 iogurte natural\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar todos os ingredientes na saladeira e envolver com iogurte. Acertar o sal.\n

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<\/a>Receita de Salada Arlequim<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n75 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de molho vinagrete especial\n100 gramas de beterraba cozida\nagri\u00e3o \u00e0 vontade\n1 ovo cozido\n\u00bd ma\u00e7\u00e3\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar numa saladeira o agri\u00e3o e a beterraba cortada em fatias. Guarnecer com o ovo cozido cortado em rodelas e a ma\u00e7\u00e3 picadinha. Temperar com 1 colherada de \u0093molho vinagrete especial\u0094.\n

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<\/a>Receita de Salada Aromatizada de Urucum<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara de ricota fresca peneirada\n1 x\u00edcara de azeite extravirgem\n2 Colheres (sopa) de semente de urucum\n\u00bd Colheres de pimenta do reino branca\n1 e \u00bd\u00a0 Colheres de vinagre de ma\u00e7\u00e3\n1 Colher (ch\u00e1) de sal\n16 fatias finas de piment\u00e3o amarelo\n2 ramos de folha de alecrim\n20 folhas de end\u00edvia\n2 ramos de tomilho\n4 ramos de endro\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAquecer a metade do azeite com o urucum. Juntar o alecrim, o tomilho e o endro. Tirar do fogo e acrescentar o azeite restante. \u00c9 o urucum perfumado. Misturar 2 colheres de sopa desse urucum com vinagre, pimenta e sal (guardar o restante em vidro escuro esterilizado e tampado). Servir sobre as end\u00edvias lavadas e secas, a ricota e o piment\u00e3o. Enfeitar com os raminhos limpos de alecrim, tomilho e endro.\n

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<\/a>Receita de Salada asi\u00e1tica com manga<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de shoyo\n2 Colheres (sopa) de amendoim torrado\n1 Colher (ch\u00e1) de coentro picado\n3 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colher (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo\n2 mangas tipo Haden n\u00e3o muito maduras\n1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a pequena\n1 cebola pequena picada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar a pimenta ao meio e eliminar as sementes. Picar finamente a pimenta e reservar. Descascar as mangas e cortar em cubos de 2 cm. Colocar em uma tigela e acrescentar a cebola picada. Misturar bem e acrescentar a pimenta picada. Misturar novamente. Misturar o a\u00e7\u00facar mascavo com o suco de lim\u00e3o e o shoyo, regar a salada com o molho e misturar. Adicionar o coentro e o amendoim. Servir acompanhando carnes grelhadas.\n

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<\/a>Receita de Salada Bahia<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 lata de ervilhas\n6 batatas\n1 ma\u00e7\u00e3\n2 ovos\nnata de leite\nazeitonas\ntomates\ncebolas\nazeite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar e cozinhar as batatas em \u00e1gua quente com sal e picar em pedacinhos. Descascar a ma\u00e7\u00e3, picar tamb\u00e9m em pedacinhos. Misturar batatas e ma\u00e7\u00e3s e temperar com azeite e cebola ralada. Colocar esta salada no centro de um prato. \u00c0 sua volta, arrumar o conte\u00fado de uma lata de ervilha. Cozinhar os ovos, retirar as gemas e fazer com elas um molho de maionese com gemas cozidas, juntar um pouco de nata de leite. Cobrir a alface com molho de maionese e enfeitar com as claras cozidas bem picadinhas e rodelinhas de tomates.\n

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<\/a>Receita de Salada Calif\u00f3rnia<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 pepinos japoneses\nsementes de gergelim\n12 kani kama\n2 mangas firmes\nalface crespa\ncebolinha\n\nMolho 1:\n1 Colher (ch\u00e1) de wasabi (raiz forte)\n1 Colher (sopa) de gengibre ralado\n4 Colheres (sopa) de maionese\n1 Colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n1 x\u00edcara de \u00f3leo de canola\n1\/3 x\u00edcaras de vinagre\nsal e pimenta-do-reino\n\u00bd dente de alho\n\nMolho 2:\n\u00bd x\u00edcaras de shoyo\n\u00bd x\u00edcaras de saqu\u00ea\n\u00bd x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar\npitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDesfiar os kanis e cortar os pepinos em tocos de 7 cm e depois em em palitos bem finos. Descascar as mangas e cortar em palitos de 7 cm. Preparar o molho 2 colocando os ingredientes em uma panela e levando ao fogo at\u00e9 estar em ponto de caramelo fino. Reservar. Preparar o molho 1 colocando todos os ingredientes em um liquidificador, exceto o \u00f3leo. Bater por 2 minutos. Ligar novamente e, com o liquidificador ligado, ir colocando o \u00f3leo fio a fio. Acertar o sal e pimenta-do-reino. Dividir cada cebolinha em 4 no sentido do comprimento, escaldar em \u00e1gua fervente por 20 segundos e colocar em \u00e1gua gelada. Isso servir\u00e1 como barbante para amarras os rolinhos de salada. Pegar um pouco de kani, um pouco de manga e um pouco de pepino. Colocar lado a lado e fazer um rolinho como se fosse um feixe de lenha. Amarrar com um fio de cebolinha e arrumar em uma travessa sobre folhas de alface crespa. Regar com o molho 1, depois regar com um fio do molho 2. Salpicar tudo com o gergelim.\n

<\/a>Receita de Salada Camponesa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n400 gramas batatas (sem cascas) fatiadas\n2 tomates (sem pele) cortados em fatias\n150 gramas lombo canadense fatiado\n200 gramas gr\u00e3o-de-bico\n200 gramas ervilhas frescas\n\u00e1gua e sal para cozinhar\nazeitonas pretas\nfolhas de alface\nfolhas de radicchio\nsalsa picada\n\nMolho vinagrete:\n\u00bd x\u00edcaras (caf\u00e9) vinagre de vinho tinto\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) azeite de oliva\n\u00e1gua e sal para macerar a cebola\npimenta-do-reino\n1 cebola picada\nor\u00e9gano\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDeixar o gr\u00e3o-de-bico de molho em \u00e1gua fresca durante a noite toda. Cozinhar em bastante \u00e1gua e sal e escorrer. Cozinhar tamb\u00e9m as ervilhas e as batatas.\narrumar a salada em um prato grande: os ingredientes cozidos, as azeitonas e as fatias de lombo, enroladas e cortadas na diagonal. Decorar com alface, radicchio e tomate, salpicar a salsa.\n\nMolho vinagrete:\nDeixar a cebola macerar, em \u00e1gua e sal, por \u00bd hora. Escorrer, passar para uma tigela, juntar o or\u00e9gano, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre e misturar bem, emulsionando. Regar a salada com o molho e servir, como prato de entrada.\n

<\/a>Receita de Salada Cantineira<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 p\u00e9 alface\n1 ma\u00e7o agri\u00e3o\n1 ma\u00e7o r\u00facula\n2 tomates-caqui (sem peles e sementes) cortados em fatias\n100 gramas queijo tipo prato cortado em cubos\n\u00bd cabe\u00e7a erva-doce cortada fina\n1 talo sals\u00e3o raspado e cortado fino\ntorradas de p\u00e3o italiano com alho\nazeitonas verdes\ncheiro-verde picado\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) mostarda\n1 x\u00edcara (caf\u00e9) azeite de oliva\n1 cebola cortada em meias fatias\n\u00bc copo vinagre de ma\u00e7\u00e3\npimenta-do-reino\nor\u00e9gano\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nlavar e higienizar bem todas as verduras. Arrumar as folhas em uma travessa grande. Colocar a erva-doce, o sals\u00e3o, os tomates, o queijo e as azeitonas no centro. Polvilhar cheiro-verde por cima e dispor as torradas em volta.\n\nMolho:\nJuntar todos os ingredientes, misturar bem, deixar macerar por alguns minutos e passar para uma molheira. Servir como prato de entrada.\n

<\/a>Receita de Salada caseira<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sobremesa) de salsa picada\n1 Colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n1 Colher (sopa) de vinagre\n1 e \u00bd Colheres (sopa) de \u00f3leo\n300 gramas de camar\u00f5es\n200 gramas de arroz\n5 talos de sals\u00e3o\n1 lata de ervilhas\n4 ervas-doces\n1 cebola pequena\n1 dente de alho\n1 pitada de canela\n20 mariscos\npimenta\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar o arroz em bastante \u00e1gua e sal por 17 minutos, escorrer. Descasque e limpe os camar\u00f5es, lavar e escorrer. Levar ao fogo com 1 litro de \u00e1gua uma panela. Juntar o dente de alho inteiro, a\u00e7\u00facar e 2 colheres (sopa) de sal. Quando ferver, acrescente os camar\u00f5es e cozinhar por alguns minutos. N\u00e3o deixar os camar\u00f5es muito tempo no fogo para n\u00e3o ficarem duros. Limpar os mariscos e levar ao fogo em frigideira. Quando as conchas se abrirem retirar os moluscos. Escorrer camar\u00f5es e mariscos, colocar em tigela junto com o arroz, juntar o sals\u00e3o cortado em pedacinhos e as ervilhas escorridas. Mexer bem. Polvilhar com a salsa e a erva-doce picada. Temperar a salada com o seguinte molho: picar a cebola e colocar em uma vasilha com o \u00f3leo, vinagre, 1 colher (ch\u00e1) de sal e 1 pitada de pimenta. Misturar a canela e mexer bem. Despejar o molho sobre a salada e deixar no refrigerador at\u00e9 a hora de servir.\n

<\/a>Receita de Salada colorida ao molho de iogurte<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de hortel\u00e3 fresca\n1 Colher (ch\u00e1) de azeite\n3 Colheres (ch\u00e1) de sal\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de pimenta s\u00edria\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de gr\u00e3o-de-bico\n\u00bd p\u00e9 de alface pequeno\n1 pote de iogurte natural\n1 cenoura m\u00e9dia\n1 beterraba\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar o gr\u00e3o-de-bico em uma panela de press\u00e3o com 2 colheres (ch\u00e1) de sal dissolvidas em cerca de 2 litros de \u00e1gua. Levar ao fogo e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos ap\u00f3s o in\u00edcio da fervura. Enquanto o gr\u00e3o-de-bico cozinha, ralar e reservar separadamente a cenoura e a beterraba. Lavar as folhas de alface, cortar em tiras e reservar. Bater em um liq\u00fcidificador, o Iogurte, a hortel\u00e3, a pimenta s\u00edria, o azeite e 1 colher (ch\u00e1) de sal. Em uma saladeira arrumar em camadas, a alface, a cenoura, a beterraba e o gr\u00e3o-de-bico. No momento de servir, colocar o molho de Iogurte sobre a salada ou servir em uma molheira.\n

<\/a>Receita de Salada colorida ao molho golf<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 cenoura m\u00e9dia\n10 “dedos” de aspargos em conserva\n100 gramas de vagem\n6 ramos de couve-flor\n8 palitos de kani\n\nMolho Golf:\n3 Colheres (sopa) de maionese light\n\u00bd Colheres (sopa) de ketchup\ngotas de lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescongelar e cortar o kani-kama em peda\u00e7os. Cozinhar a vagem, a cenoura, e a couve-flor (todos em peda\u00e7os). Preparar o molho Golf misturando os ingredientes. Colocar o Kani no centro de um prato e em volta os legumes cozidos e os aspargos. Servir com molho Golf.\n

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<\/a>Receita de Salada colorida com molho oriental<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de vinagre de cava\n2 peda\u00e7os m\u00e9dios de palmito em conserva\n1 pepino caipira m\u00e9dio\n4 rabanetes m\u00e9dios\n1 end\u00edvia crespa\nsal\n\nMolho oriental:\n1 Colher (sopa) de shoyu light\n1 Colher (sopa) de gergelim\n2 Colheres (sopa) de miss\u00f4\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de iogurte desnatado\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nSeparar e lavar as folhas da end\u00edvia e secar com toalha de papel. Lavar o pepino e os rabanetes e secar com toalha de papel. Descascar o pepino e cortar em peda\u00e7os m\u00e9dios. Cortar os rabanetes em rodelas m\u00e9dias e desfiar os peda\u00e7os de palmito finamente. Dispor as folhas de end\u00edvia numa saladeira e distribuir o pepino, os rabanetes e o palmito. Salpicar o sal e regar com o vinagre. Servir com molho oriental light de iogurte: numa tigela, bater com um batedor manual 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de iogurte desnatado por 1 minuto. Juntar 2 colheres (sopa) de miss\u00f4, 1 colher (sopa) de shoyu light e 1 colher (sopa) de gergelim. Mexer vigorosamente por 30 segundos, ou at\u00e9 obter um molho homog\u00eaneo. Servir \u00e0 parte com a salada.\n

<\/a>Receita de Salada colorida<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de salsa picada\n4 talos de sals\u00e3o sem fio cortados em lascas finas\n1 peito de frango cozido e desfiado\n250 gramas de macarr\u00e3o colorido\n100 gramas de iogurte natural\n12 nozes sem casca trituradas\n2 ma\u00e7\u00e3s picadas com casca\n200 gramas de maionese\n2 e \u00bd litros de \u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar o macarr\u00e3o na \u00e1gua por 8 minutos, escorrer e reservar. Fazer um molho batendo bem a maionese e o iogurte. Em seguida, misturar delicadamente as nozes. Colocar em uma vasilha e levar para gelar. Em uma saladeira, juntar o macarr\u00e3o, o frango, as ma\u00e7\u00e3s e o sals\u00e3o. Despejar uma parte do molho, mexer e polvilhar a salsa. Colocar o restante do molho em um recipiente para servir \u00e0 parte. Levar \u00e0 geladeira por 1 hora.\n

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<\/a>Receita de Salada com batata palha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras ch\u00e1 de sals\u00e3o picado\n2 x\u00edcaras ch\u00e1 de batata palha\n2 latas de seleta de legumes\n250 gramas de maionese\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma tigela, misturar a seleta de legumes, a maionese e o sals\u00e3o. Passar para uma travessa e colocar a batata palha nas laterais da travessa. Servir em uma vasilha. Obs: Preparar a salada com anteced\u00eancia e mantenha na geladeira. Colocar a batata palha no momento de servir.\n

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<\/a>Receita de Salada com camar\u00f5es e ovos de codorna<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 Colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica\n300 gramas de batatas novas em peda\u00e7os grandes\n2 ma\u00e7os pequenos de r\u00facula\n200 gramas de ervilhas-tortas\n300 gramas de ervilhas frescas\n300 gramas de vagens\n12 camar\u00f5es sem casca\n8 ovos de codorna\n400 gramas de favas\nsuco de 1 lim\u00e3o\nsal\n\nMolho:\n3 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de coentro em gr\u00e3os\n4 ramos de coentro fresco\nsal e pimenta-do-reino branca em gr\u00e3os a gosto\n1 lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar as batatas em uma panela com \u00e1gua fria e deixar cozinhar por 15 minutos, ou at\u00e9 ficarem macias. Cozinhar os ovos de codorna em \u00e1gua fria por 4 minutos, contados a partir da fervura. Em seguida, descascar. Lavar a r\u00facula e limpar as ervilhas-tortas. Cozinhar as vagens em \u00e1gua fervente por 5 minutos, juntar as ervilhas-tortas e as ervilhas e cozinhar por mais 4 minutos. Em seguida, escorrer. Cozinhar \u00e0 parte as favas, escorrer e retirar a pel\u00edcula. Cozinhar os camar\u00f5es em uma panela com o azeite por 6-7 minutos. Juntar o suco de lim\u00e3o, a p\u00e1prica e o sal e deixar at\u00e9 reduzir o l\u00edquido de cozimento. Espere esfriar.\n

Molho:\nlavar bem o lim\u00e3o e ralar a casca. Espremer o lim\u00e3o e colocar o suco em uma tigela. Juntar 1 pitada de sal, a casca de lim\u00e3o, o azeite, o coentro em gr\u00e3os e alguns gr\u00e3os de pimenta-do-reino. Misturar bem e adicionar as folhas de coentro picadas. Juntar todos os ingredientes em uma saladeira, temperar com o molho e servir.\n<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Salada com coco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n6 Colheres (sopa) de maionese\n1 coco descascado e cortado em lascas\n1 vidro grande de palmito em lascas\n4 ma\u00e7\u00e3s sem casca e picadas\n1 pote de nata natural\n1 vidro de mini-milho\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar todos os ingredientes secos em uma travessa rasa. \u00c0 parte, misturar a maionese com a nata e colocar por cima dos ingredientes secos, mexer suavemente.\n

<\/a>Receita de Salada com kani e atum<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nAlface, cenoura, kani kama, batata palha, crouton e mostarda a gosto\n100 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar\n1 lata de milho verde\n1 lata de atum\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar o atum, o milho verde, alface cortada em tiras, cenoura ralada, kani kama em peda\u00e7os, batata palha, crouton e mostarda. Polvilhar com o parmes\u00e3o e servir em seguida.\n

<\/a>Receita de Salada com maionese<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n5 Colheres de maionese\n3 cenoras\n3 beterabas\n3 chuchu\n4 batatas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma panela m\u00e9dia, com \u00e1gua colocar todos os ingredientes menos o maionese. Ap\u00f3s cozido levar em um prato, e cortar em pequenos tamanhos. Depois colocar a maionese e mexer com uma colher.\n

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<\/a>Receita de Salada com Molho Light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nSalada:\n\u00bd repolho pequeno cortado em tiras\n2 cenouras cortadas em tiras\n1 alface americana picada\n1 ma\u00e7\u00e3 verde picada\n\nMolho light:\n1 Colher (sopa) de mostarda amarela\n1 Colher (sopa) de vinagre\n6 Colheres (sopa) de azeite\n1 Colher (sopa) de sal\n1 copo de leite desnatado (200 ml)\nSuco de 1 lim\u00e3o grande\n2 batatas cozidas\n1 cenoura cozida\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar no liquidificador os ingredientes do molho e bater de 5 a 7 minutos. Este molho fica como uma maionese light. Arrumar as verduras em uma travessa e regar com o molho na hora de servir. Esta salada \u00e9 \u00f3tima para acompanhar carnes grelhadas e assadas.\n

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<\/a>Receita de Salada com sals\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 p\u00e9 de alface americana\n6 talos de sals\u00e3o\n2 tomates caqui\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto\n6 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 Colher (sopa) de vinho tinto\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n1 dente de alho amassado\nsal e pimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem a alface, tomates e talos de sals\u00e3o. Rasgar grosseiramente o alface, fatiar os tomates e cortar os talos de sals\u00e3o em palitos. Arrumar em uma saladeira. Preparar o molho colocando em um vidro com tampa todos os ingredientes. Tampar e agitar bem. Servir sobre a salada eliminando os dentes de alho.\n

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<\/a>Receita de Salada com tofu<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de \u00f3leo de gergelim torrado\n1 Colher (sopa) de saqu\u00ea (opcional)\n1 Colher (ch\u00e1) de gengibre ralado\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n3 Colheres (sopa) de suco de laranja\n1 Colher (sopa) de shoyu\n1 p\u00e9 de alface americana\n300 gramas de tofu\n2 talos de sals\u00e3o\n1 pepino-japon\u00eas\n2 tomates\n1 cenoura\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar o tofu em cubos, os tomates em fatias e ralar a cenoura. Fatiar os pepinos e cortar os talos de sals\u00e3o em pequenos peda\u00e7os. Arrumar em uma travessa. Misturar os ingredientes para o molho e regar a salada.\n

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<\/a>Receita de Salada completa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 Colher (sopa) de \u00f3leo de girassol\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomate cereja\n500 gramas de batata cozida em rodelas\n200 gramas de cenoura cozida em rodelas\n200 gramas de vagem cozida picada\n1 piment\u00e3o vermelho picado\n1 piment\u00e3o verde picado\n3 rabanetes em rodelas\n1 talo de sals\u00e3o picado\n1 alho-por\u00f3 picado\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de maionese light\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n1 lata de creme de leite light sem soro\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar os ingredientes da salada numa saladeira, misturar e levar \u00e0 geladeira. Preparar o molho batendo o creme de leite e a maionese numa tigela; juntar a mostarda, o sal e a pimenta. Tornar a bater e colocar na geladeira. Antes de servir, acrescentar o molho \u00e0 salada.\n

<\/a>Receita de Salada cor de rosa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n50 calorias cada por\u00e7\u00e3o.\n\n1 Colher (sobremesa) de molho vinagrete especial\n2 Colheres (sopa) de iogurte\n100 gramas de rabanetes cortados em rodelas\n100 gramas de repolho cru bem picadinho\n100 gramas de beterrabas cozidas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar a beterraba em quadradinhos, juntar o repolho e o rabanete. Temperar com o molho vinagrete misturado com o iogurte.\n

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<\/a>Receita de Salada da Mam\u00e3e<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de caldo de lim\u00e3o\n2 x\u00edcaras de ma\u00e7\u00e3s cortadas\n\u00bd x\u00edcaras de nozes picadas\n\u00be x\u00edcaras de maionese\n1 x\u00edcara de sals\u00e3o\nal\u00edace\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nJuntar o caldo do lim\u00e3o \u00e0s ma\u00e7as picadas para que estas fiquem escuras. Misturar todos os ingredientes, juntar a maionese, mexendo com o garfo. Sirva em pratos individuais, sobre folhas de alface.\n

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<\/a>Receita de Salada de abacate com laranja e manga<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de gergelim\n2 abacates n\u00e3o muito maduros\n2 mangas\n2 laranjas de umbigo\n2 alfaces americanas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar os abacates, tirar os caro\u00e7os e cortar em cubos. Descascar as laranjas em gomos e tirar as peles. Descascar as mangas e fatie em peda\u00e7os. Cortar a alface. Lavar bem e servir numa saladeira com todos os ingredientes misturados e salpicar o gergelim por cima; se quiser, temperar com vinagre bals\u00e2mico.\n

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<\/a>Receita de Salada de Ab\u00f3brinha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\npimenta do reino\n2 abobrinhas\nazeite\ncebola\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAs abobrinhas podem ser feita de dois modos: cortar as abobrinhas em rodelas ou cozinhar ou fritar em azeite. Depois, temperar com molho simples de salada, juntar pimenta e rodelas finas de cebola. Sirva frio ou gelado.\n

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<\/a>Receita de Salada de acelga com abacaxi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de uvas passas\n1 p\u00e9 de acelga n\u00e3o muito grande\n100 gramas de queijo roquefort\n4 fatias de abacaxi maduro\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n\u00bc x\u00edcaras de creme de leite fresco\n\u00bc x\u00edcaras de maionese\nsal e pimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem as folhas da acelga. Picar finamente as folhas. Cortar o abacaxi em cubos. Colocar em uma tigela a acelga picada, as passas e os cubos de abacaxi. Misturar e reservar. Misturar bem os ingredientes para o molho e regar a salada. Misturar novamente. Salpicar com pedacinhos do gorgonzola e servir.\n

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<\/a>Receita de Salada de Acelga com Manga<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher de mel\n1 manga cortada em quadrados\nTempero para a salada a gosto\n1 vidro de maionese\n1 acelga\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar a acelga em tirinhas finas e temperar a gosto com \u00f3leo azeite vinagre sal etc. Cortar a manga em cubinhos e misturar tudo.\n\nMolho:\nBater no liquidificador a maionese com o mel e uma colher de manga cortadinhas em cubos. Na hora de servir misturar o molho com a salada e servir gelada.\n

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<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o com damasco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco\n2 ma\u00e7os m\u00e9dios de miniagri\u00e3o limpo\n2 cenouras raladas em tiras finas\n10 damascos picados em tiras\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma tigela, colocar os damascos, o vinho e o vinagre e cobrir com filme pl\u00e1stico. Deixar descansar por 30 minutos. Em seguida, colocar em uma peneira e deixar escorrer um pouco. Dispor o agri\u00e3o em uma saladeira e distribuir por cima do damasco com a cenoura. Salpicar o sal e regar com o azeite de oliva.\n

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<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o com hadoque<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de mostarda de dijon\n5 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n4 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n50 gramas de hadoque ou salm\u00e3o defumado\n2 ma\u00e7os de miniagri\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar os ma\u00e7os de miniagri\u00e3o limpos em uma saladeira e distribuir o hadoque ou salm\u00e3o defumado. Reservar. Colocar uma em uma tigela 4 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o, 1 colher (sopa) de mostarda e bater com um batedor manual. Adicionar, aos poucos, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, acertar o sal e bater at\u00e9 obter um molho levemente encorpado. Regar a salada e servir.\n

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<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o com p\u00e3o frito e ovos poch\u00e9<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de oliva\n1 p\u00e3o italiano redondo cortado em cubos (com cerca de 500 gramas)\nsal e pimenta-do-reino mo\u00edda grosseiramente a gosto\n10 ramos de manjeric\u00e3o de folhas grandes\ns2 tomates m\u00e9dios picados em cubos\n1 ma\u00e7o m\u00e9dio de agri\u00e3o lavado\n2 dentes de alho picados\n\nOvos poch\u00e9:\n3 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 folha de louro desidratada\n1 ramo de tomilho\n6 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma frigideira aquecer o azeite de oliva, juntar os cubos de p\u00e3o e fritar at\u00e9 dourar. Acrescentar o alho e o manjeric\u00e3o, misturar bem e retirar do fogo. Colocar o agri\u00e3o e o tomate em uma saladeira e espalhar o p\u00e3o. Reservar.\n

Ovos poch\u00e9:\nColocar todos os ingredientes numa frigideira. Levar ao fogo e cozinhar at\u00e9 come\u00e7ar a ferver. A seguir, quebrar 1 ovo sobre a mistura e deixar no fogo at\u00e9 a clara ficar firme e a gema ainda um pouco mole. Retirar do fogo com uma escumadeira. Fazer o mesmo com mais 5 ovos. Dispor os ovos por cima da salada, salpicar sal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora e servir.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o com piment\u00e3o e queijo de cabra<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n3 Colheres (sopa) de vinagre bals\u00e2mico\n300 gramas de queijo de cabra em cubos\n2 piment\u00f5es vermelhos m\u00e9dios limpos\n2 piment\u00f5es amarelos m\u00e9dios limpos\n\u00bd ma\u00e7o de agri\u00e3o limpo\nsal e pimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar os piment\u00f5es em uma assadeira e levar ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 45 minutos, ou at\u00e9 soltar a pele com facilidade. Retirar a pele dos piment\u00f5es, partir ao meio e retirar as sementes. Deixar esfriar e cortar em tiras. Misturar bem em uma tigela o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Reservar. Em uma saladeira, coloque o agri\u00e3o, as tiras de piment\u00e3o e o queijo de cabra. Servir com o molho \u00e0 parte.\n

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<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o e laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 x\u00edcaras de agri\u00e3o\n4 laranjas cortadas em gomos\n24 azeitonas pretas sem caro\u00e7o\n1 cebola em rodelas finas\nsal e pimenta-do-reino\nazeite\nvinagre\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDispor em uma saladeira as folhas de agri\u00e3o. Colocar por cima, alternando, os gomos de laranja e a cebola. Decorar com os gomos restantes e as azeitonas pretas. Temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.\n

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<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o, laranja, pecorino e nozes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem\n100 gramas de queijo pecorino (ou parmes\u00e3o) em lascas grandes\n100 gramas de nozes sem casca, cortadas em quatro\nsal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora a gosto\n2 ma\u00e7os de agri\u00e3o pequeno ou precoce\n6 laranjas-p\u00eara\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar e lavar o agri\u00e3o, retirar os talos mais grossos. Descascar as laranjas, retirar tamb\u00e9m a pele branca. Com uma faca afiada, retirar os gomos por entre os segmentos, aparando sobre uma vasilha para recuperar um pouco do suco que escorre pelas m\u00e3os. Reservar os gomos e passar o suco por uma peneira. Dissolver o sal no suco e temperar com a pimenta-do-reino. Sempre batendo (com um garfo ou batedor de arame), juntar o azeite de oliva. Arrumar as folhas de agri\u00e3o numa travessa n\u00e3o muito funda, temperar com o molho e decorar com a laranja, as nozes e as lascas do queijo. Servir em seguida.\n

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<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o, tofu, cenoura e soja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd ma\u00e7o pequeno de agri\u00e3o limpo\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de tofu em cubos pequenos\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de soja\n2 cenouras m\u00e9dias raladas\nlim\u00e3o em fatias para decorar\n2 folhas de louro\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar a soja, colocar em uma tigela e cobrir com \u00e1gua. Deixar de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, escorrer a \u00e1gua e transferir a soja para uma panela de press\u00e3o. Juntar o suco de laranja, 250 ml de \u00e1gua e as folhas de louro. Levar ao fogo e, assim que ferver, tampar a panela e cozinhar por 20 minutos, ou at\u00e9 os gr\u00e3os ficarem macios. Retirar do fogo. Tirar a press\u00e3o da panela sob a \u00e1gua corrente. Abrir a janela, escorrer a \u00e1gua e deixar a soja esfriar. Reservar. Em uma saladeira, dispor as folhas de agri\u00e3o, a soja e a cenoura. Salpicar sal e distribuir as fatias de lim\u00e3o. Servir com molho de gengibre com laranja. Colocar em uma tigela 2 colheres (sopa) de gengibre ralado, \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja, 2 colheres (sopa) de molho de soja light, 2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua. Levar ao fogo e deixar cozinhar, mexer de vez em quando, por 7 minutos, ou at\u00e9 o volume se reduzir \u00e0 metade. Retirar do fogo, juntar 2 colheres (sopa) de salsinha picada e misturar. Tampar a panela e deixar repousar por 5 minutos. Servir a salada com 1 colher (sopa) do molho. Acompanhar com 1 copo de limonada com ado\u00e7ante.\n

<\/a>Receita de Salada de Agri\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras de abobrinha em rodelas\n\u00bc x\u00edcaras de picles em rodelas\n2 x\u00edcaras de agri\u00e3o\n\nTempero:\n1 Colher (ch\u00e1) de endro picado sal e pimenta-do-reino\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1\/3 x\u00edcaras de iogurte natural\n1 dente de alho picado\n4 folhas de alface crespa\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nNuma saladeira, colocar o agri\u00e3o, as rodelas de abobrinha e os picles. Numa tigela, misturar o iogurte, o alho, o suco de lim\u00e3o e o endro. Temperar com sal e pimenta. Despejar o tempero por cima da salada. Servir por cima do alface.\n

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<\/a>Receita de Salada de Agri\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras de abobrinha em rodelas\n\u00bc x\u00edcaras de picles em rodelas\n2 x\u00edcaras de agri\u00e3o\n\nTempero:\n1 Colher (ch\u00e1) de endro picado sal e pimenta-do-reino\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1\/3 x\u00edcaras de iogurte natural\n1 dente de alho picado\n4 folhas de alface crespa\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nNuma saladeira, colocar o agri\u00e3o, as rodelas de abobrinha e os picles. Numa tigela, misturar o iogurte, o alho, o suco de lim\u00e3o e o endro. Temperar com sal e pimenta. Despejar o tempero por cima da salada. Servir por cima do alface.\n

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<\/a>Receita de Salada de agri\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nazeite a gosto\n2 tomate\nvinagre\nagri\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar o agri\u00e3o fino. Cortar o tomate misture. Adcionar o vinagre juntamente com o sal. Levar o azeite ao fogo, at\u00e9 ficar bem quente. Colocar o azeite quente em cima do agri\u00e3o e tomate.\n

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<\/a>Receita de Salada de aipo com ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 x\u00edcaras de ma\u00e7\u00e3, sem casca e cortadas em tirinhas\n1 x\u00edcara de castanhas de caj\u00fa picadas\n2 x\u00edcaras de aipo cortado em tirinhas\n2 Colheres (sopa) de creme de leite\n2 Colheres (sopa) de maionese\nPimenta a gosto\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar todos os ingredientes. Deixar tomar gosto pelo menos por 1 hora. Se quiser servir como entrada, torrar algumas fatias de p\u00e3o e forrar uma travessa com folhas de alface, arrumar as torradas e por cima a salada.\n

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<\/a>Receita de Salada de Aipo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n5 p\u00e9s de aipo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar bem as ra\u00edzes e cozinhar o aipo em \u00e1gua temperada com sal e a que juntou 2 colheres de leite. Depois cortar bem fininhos juntar molho simples de salada. Se gostar, fazer a mesma salada com aipo, picadinho.\n

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<\/a>Receita de Salada de alface com atum empanado no gergelim<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de gergelim torrado\n\u00bd quilo de atum em um s\u00f3 peda\u00e7o sem a pele\nsal e pimenta-do-reino\nfolhas de alface\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar o atum em palitos grossos, temperar com sal e pimenta-do-reino e empanar no gergelim. Aquecer o azeite de oliva numa frigideira e grelhar rapidamente as tiras de atum at\u00e9 dourar de maneira uniforme. O melhor \u00e9 a parte central permanecer crua. Retirar do fogo. Dispor as folhas de alface e o atum nos pratos, temperar a gosto e servir a seguir. Se preferir, regar o o atum com molho de soja.\n

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<\/a>Receita de Salada de alface crespa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 p\u00e9s de alface crespa\n1 Colher (caf\u00e9) de mostarda\n2 Colheres (sopa) de azeite\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n1 Colher (ch\u00e1) de sal\n100 gramas de passas sem caro\u00e7o\n2 gemas de ovo\n2 ma\u00e7\u00e3s picadas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar as alfaces em tirinhas e dividir em pratinhos. Picar a ma\u00e7\u00e3 e misturar com as pasas. Colocar no centro da alface. \u00c0 parte misturar as ma\u00e7\u00e3s e as passas, colocar no centro da alface. Reservar. Cozinhar as gemas e peneirar. Misturar os demais ingredientes formando um molho. Regar cada pratinho com este molho.\n\n \n

<\/a>Receita de Salada de alface recheada com queijo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(3 pessoas)\n93 caldrias cada por\u00e7\u00e3o\n\n100 gramas de queijo branco magro\n40 gramas de queijo tipo roquefort\n1 cenoura ralada fininha\n1 dente de alho sacado\npimenta-do-reino\n2 tomates\n1 alface\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem a alface, mas sem destacar as folhas. Se for muito grande, pode destacar algumas. Amassar juntos os queijos, cenouras, tomates e alho. Temperar com sal e pimenta. Rechear a alface colocando essa mistura entre as folhas e levar ao refrigerador at\u00e9 o momento de servir.\n

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<\/a>Receita de Salada de Alface<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 ou 2 p\u00e9s de alface\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nSeparar as folhas boas, lavar muito bem em muitas \u00e1guas e, na ocasi\u00e3o de levar a mesa, juntar o molho simples. Espalhar algumas azeitonas por cima e sirva.\n

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<\/a>Receita de Salada de alfafa com salteado de frango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n250 gramas de fil\u00e9 de frango\n150 gramas de broto de alfafa\n3 Colheres (sopa) de milho verde em conserva\n2 Colheres (sopa) de sementes de gergelim\n1 Colher (sopa) de \u00f3leo de gergelim\n1 dente de alho amassado\n10 tomates-cereja\n\nMolho de tangerina:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de tangerina\n1 Colher (sopa) de licor de laranja\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colher (sopa) de salsinha picada\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar o fil\u00e9 de frango e secar com papel toalha. Retirar as aparas, cortar em tiras e temperar com sal e o alho. Em uma frigideira funda, aquecer o \u00f3leo de gregelim, colocar as tiras de frango e refogar por 10 minutos, sacudindo a frigideira a todo momento, at\u00e9 o frango ficar cozido e dourado. Juntar as sementes de gergelim e saltear mais uma vez. Retirar do fogo. Dispor em uma saladeira a alfafa, os tomates, o frango e distribuir o milho. Servir com molho de tangerina.\n

Molho de Tangerina:\nColocar em uma panela 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de tangerina, 1 colher (sopa) de licor de laranja, 1 colher (sopa) de salsinha picada, sal e pimenta-do-reino. Levar ao fogo, sem parar de mexer por 12 minutos, ou at\u00e9 o molho encorpar. Retirar do fogo e esperar esfriar. Servir a salada com 1 colher (sopa) do molho e 1 copo de suco de p\u00eassego pronto.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Salada de alho por\u00f3 e kani<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 alho poro (talo)\n4 a 6 kanis defumados\nBatata palha a gosto\nVinagre bals\u00e2mico\nAzeite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDividir o talo do alho por\u00f3 em parte de aproximadamente 10 cm. Cortar no sentido do comprimento em filetinhos bem finos. Desfiar o kani bem fininho. Misturar o alho, o kani, temperar com azeite e vinagre bals\u00e2mico (essencial). Na hora de servir, salpicar a batata palha ou servir com a batata a parte para manter a salada crocante. Parece estranho o alhor por\u00f3 cru, mas essa salada acompanha muito bem carnes, pois \u00e9 leve, tem um sabor maravilhoso e fica crocante.\n

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<\/a>Receita de Salada de arroz com legumes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bc x\u00edcaras de piment\u00e3o vermelho picado\n\u00bc x\u00edcaras de piment\u00e3o verde picado\n\u00be x\u00edcaras de cenouras picadas\n\u00bc x\u00edcaras de sals\u00e3o bem picado\n\u00bc x\u00edcaras de cogumelos picados\n1 x\u00edcara de arroz cozido\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de curry em p\u00f3\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de sal\n2 Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n1 Colher (ch\u00e1) de \u00e1gua\npimenta mo\u00edda\n\nTempero:\n2 Colheres (sopa) de maionese\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar o arroz, os legumes e os temperos. Misturar os ingrededientes do tempero, despejar sobre o arroz e legumes. Sirva.\n

<\/a>Receita de Salada de Arroz com Tomate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara de arroz cozido\n3 tomates grandes, sem peles e sem sementes, picados\n2 piment\u00f5es vermelhos, em tirinhas\n1 ma\u00e7o de salsa, picadinha\nraminhos de salsa para decorar\nsal e pimenta-do-reino\n\u00f3leo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar bem o arroz, os tomates, os piment\u00f5es e a salsa. Temperar com o \u00f3leo, o sal e a pimenta. Colocar numa saladeira e decorar com os raminhos de salsa. Deixar na geladeira at\u00e9 o momento de servir.\n

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<\/a>Receita de Salada de arroz<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nBr\u00f3colis cozida (rezerve a \u00e1gua de todos separado)\nPresunto ralado\nMussarela ralado\nSalsa picada\nBatata palha\nBeterraba\nCenoura\nQueijo\nArroz\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar os legumes do seguinte modo, azeite e alho macetado, sem deixar dourar, colocar a \u00e1gua e o legume. E deixar cozinhar. Depois escaldar e reservar a \u00e1gua de todos, sal a gosto. Depois cozinhar cada copo de arroz com uma \u00e1gua reservada, mais dourar bem o arroz para que fique bem solto. Cortar os legumes em quadradinhos e reservar. Ap\u00f3s tudo pronto soltar bem o arroz e misturar tudo em uma vasilha, pois voc\u00ea ter\u00e1 o arroz colorido e far\u00e1 uma salada maravilhosa.\n

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<\/a>Receita de Salada de aspargo com laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 lata de aspargo m\u00e9dia escorrida\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de peito de frango cozido e desfiado\n1 p\u00e9 de alface americana\n1 abacaxi em cubinhos\n5 laranjas-p\u00eara em gomos\n5 rabanetes cortados em flor\n6 tomates cereja\n\nMolho:\n8 Colheres (sopa) de creme de leite light\n3 Colheres (sopa) de maionese light\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\npimenta branca\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPicar uma parte dos aspargos e colocar em uma saladeira forrada com folhas de alface. Juntar o abacaxi, o frango e a laranja – deixar alguns gomos para decorar. Enfeitar com os aspargos restantes, os gomos de laranja, os rabanetes e os tomates. Sirva-a com molho.\n\nMolho:\nBater o creme de leite, mas n\u00e3o muito para que n\u00e3o chegue ao ponto de chantilly. Juntar a maionese e o suco de lim\u00e3o e temperar com sal e pimenta. Mexer bem e colocar em uma molheira.\n

<\/a>Receita de Salada de atum<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 latas de atum em peda\u00e7os (n\u00e3o mo\u00eddo) conservado em \u00e1gua e sal, sem azeite (a lata costuma ser rosa). Reservar a \u00e1gua das latas\n1 Colher (sobremesa) de mostarda francesa (n\u00e3o \u00e9 doce)\n1 Colher (sopa) de maionese light\n\u00bd Colheres de salsinha fresca e picada\n4 fatias de p\u00e3o italiano, torradas ap\u00f3s umedecidas na \u00e1gua do atum\n2 tomates salada picados em cubos de 1 cm\n4 talos de sals\u00e3o picados em rodelas finas\n1 cenoura aferventada e picada em cubinhos\n\u00bd copo de iogurte desnatado\nAlgumas gotas de molho ingl\u00eas\n1 cebola m\u00e9dia picada\n5 gotas de tabasco\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRetirar o atum das latas em peda\u00e7os grandes e juntar com os ingredientes s\u00f3lidos, misturando-os bem sem quebrar o atum. Dispor em uma tigela. Juntar os demais ingrediente, menos a salsinha, batendo at\u00e9 formar um molho homog\u00eaneo e despejar sobre a tigela, cobrindo tudo, ap\u00f3s experimentar o sal. Salpicar a salsinha por cima e servir acompanhada das torradas, embebidas na \u00e1gua do atum antes de levada ao forno.\n

<\/a>Receita de Salada de aveia com frango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 peito de frango com osso (cerca de 1 quilo)\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de aveia em flocos grandes\n2 Colheres (sopa) de azeite\n2 cebolas roxas m\u00e9dias\nsal\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de vinagre de ma\u00e7\u00e3\n1 Colher (sopa) de salsinha picada\n1 Colher (sopa) de cebolinha picada\n1 Colher (sopa) de mostarda\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de iogurte desnatado\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPicar o peito de frango em peda\u00e7os grandes, colocar em uma panela e adicionar um pouco de \u00e1gua. Levar para cozinhar por 30 minutos, ou at\u00e9 ficar macio; retirar e desfiar em lascas. Aquecer o azeite em uma panela, juntar o frango, temperar com sal e polvilhar a aveia (reservar 4 colheres de sopa). Cozinhar por 2 minutos, mexer sempre. Retirar e reservar. Descascar as cebolas, cortar em rodelas, colocar em uma tigela com \u00e1gua gelada e reservar.\n\nMolho:\nColocar todos os ingredientes em uma tigela e bater com um batedor manual at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. No momento de servir, colocar em uma saladeira a cebola e o frango com a aveia. Regar a salada com um pouco de molho e servir o restante \u00e0 parte. Polvilhar o frango com a aveia reservada e servir. Se preferir, acrescentar folhas verdes a gosto.\n

<\/a>Receita de Salada de Bacalhau Light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeitonas pretas sem caro\u00e7o\n500 gramas de bacalhau cozido\nAzeite, vinagre e sal a gosto\n1 p\u00e9 de alface americana\n2 tomates sem sementes\n2 ovos cozidos\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDesfiar o bacalhau. Cortar os tomates em cubos e dispor com a alface em uma saladeira. Misturar delicadamente o bacalhau, temperar com o azeite e o vinagre. Verificar o sal e servir com os ovos.\n

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<\/a>Receita de Salada de Bacalhau<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n300 gramas de bacalhau (de prefer\u00eancia do Porto)\n3 Colheres (sopa) de azeite extra virgem\n1 x\u00edcara de maionese light\n6 batatas grandes cortadas em fatias irregulares pequenas\n100 gramas de passas sem caro\u00e7o (opcional)\n1 vidro pequeno de alcaparras\n1 cebola grande ralada\nSalsa picada a gosto\nSal e p\u00e1prica picante\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar o bacalhau de molho em \u00e1gua e trocar a mesma at\u00e9 retirar o excesso de sal. Aferventar o bacalhau em \u00e1gua at\u00e9 amaciar um pouco. Depois de frio, desfiar e reservar. Cozinhar as batatas cortadas em \u00e1gua at\u00e9 ficarem macias e tenras. Numa travessa, misturar delicadamente as batatas, com o bacalhau desfiado, as alcaparras, as passas, o tempero verde, o azeite e a maionese. Provar o sal e temperar a gosto, incluindo algumas pitadas de p\u00e1prica. Levar \u00e0 geladeira pra resfriar.\n\n \n

Receita de Salada de Bacalhau<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n400 gramas de bacalhau\n3 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n\u00bc x\u00edcaras de salsinha picada\n\u00bd x\u00edcaras de \u00f3leo\n2 piment\u00f5es vermelhos tostados e descascados cortados em tiras de 1 cm\n\u00bd quilo de batata cozida cortada em rodelas\n4 ovos cozidos duros cortados em rodelas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDeixar o bacalhau de molho numa vasilha em \u00e1gua fria suficiente para cobrir, por 24 horas, trocando a \u00e1gua v\u00e1rias vezes. Escorrer. Cozinhar o bacalhau por uns 25 minutos. Escorrer e passar em \u00e1gua fria. Retirar a pele e as espinhas. Desfiar grosseiramente e mantenha coberto. Numa saladeira, arrumar o bacalhau, a batata, os piment\u00f5es e os ovos. Numa vasilha pequena, misturar a mostarda e o suco de lim\u00e3o. Acrescentar o \u00f3leo lentamente, batendo bem at\u00e9 que o tempero ficar cremoso. Juntar a salsinha e respingar sobre a salada.\n

<\/a>Receita de Salada de batata ao molho de alecrim<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 quilo de batatas\n2 Colheres (sopa) de alecrim fresco\n2 dentes de alho amassados\n2 potes de iogurte natural\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar as batatas e colocar na panela de press\u00e3o. Cobrir com \u00e1gua, tampar a panela e levar ao fogo. Assim que come\u00e7ar a ferver, cozinhar por mais 5 minutos, ou at\u00e9 ficarem macias. Resfriar a panela sob \u00e1gua corrente e retirar a press\u00e3o. Escorrer as batatas e deixar esfriar. Enquanto isso, preparar o molho. Em uma tigela, colocar o iogurte, o alho, o alecrim e o sal. Misturar at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e reservar. Descascar as batatas, cortar em rodelas e temperar com sal. Dispor em uma travessa e despejar parte do molho por cima. Servir o molho restante \u00e0 parte.\n

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<\/a>Receita de Salada de batata com creme de parmes\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd p\u00e9 de alface crespa lavado\n\u00bd p\u00e9 de r\u00facula lavado\n3 batatas grandes\n\nCreme:\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado\n5 Colheres (sopa) de azeite de oliva\nsal e pimenta-do-reino em gr\u00e3os a gosto\n2 salsich\u00f5es cortados em rodelas\n\u00bd ma\u00e7o m\u00e9dio de tomilho picado\n1 caixinha de creme de leite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar as batatas e levar ao fogo em uma panela com 1 litro de \u00e1gua. Cozinhar at\u00e9 ficarem macias. Retirar do fogo, escorrer a \u00e1gua, descascar as batatas e cortar em cubos grandes. Reservar.\n

Creme:\nColocar o creme de leite em uma tigela refrat\u00e1ria e levar ao fogo, em banho-maria, numa panela com 1 litro de \u00e1gua. Cozinhar, batendo sem parar com um batedor manual at\u00e9 encorpar. Reduzir o fogo e acrescentar, aos poucos, e sem parar de bater, o queijo parmes\u00e3o. Em seguida, adicionar o azeite de oliva em fio, batendo sem parar. Acerte o sal e juntar o tomilho e a pimenta-do-reino mo\u00edda grosseiramente. Retirar do fogo. Dispor as folhas de alface e de r\u00facula numa saladeira. Se preferir, rasgar as folhas grosseiramente com as m\u00e3os. Colocar as batatas e distribuir o salsich\u00e3o. Por \u00faltimo, regar a salada com o creme. Se preferir, cozinhar o salsich\u00e3o em \u00e1gua antes de cort\u00e1-lo.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Salada de batata com kani kama<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 batata\n1 Colher (ch\u00e1) de pimenta-do-reino preta mo\u00edda grosseiramente\n1 Colher (sopa) de azeite de oliva\n3 Colheres (sopa) de maionese\n4 kani kamas\n1 cenoura\n1 ovo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar a batata, secar com toalha de papel e descascar. Lavar a cenoura, secar com toalha de papel e raspar. Colocar em uma panela de press\u00e3o 1 litro de \u00e1gua, a batata, a cenoura e o ovo. Tampar a panela e levar ao fogo por 5 minutos, at\u00e9 come\u00e7ar a liberar vapor. Reduzir o fogo e deixar por 10 minutos, at\u00e9 os legumes ficarem cozidos. Retirar a panela do fogo, tirar a press\u00e3o, abrir e escorrer a \u00e1gua. Picar a batata, a cenoura, o ovo e colocar em uma tigela. Juntar o kani kama, o azeite, a pimenta-do-reino, a maionese e o sal. Misturar delicadamente at\u00e9 distribuir bem o tempero.\n

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<\/a>Receita de Salada de batata com manjeric\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n800 gramas de batata\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n1 x\u00edcara de folhas de manjeric\u00e3o\n1 x\u00edcara de milho cozido\n\u00bd x\u00edcaras de \u00f3leo\n250 gramas de tomate-cereja cortado ao meio\nSal e pimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma panela grande com \u00e1gua, cozinhar a batata at\u00e9 ficar macia. Escorrer, deixar esfriar um pouco e retirar a casca. Cortar em 4 partes. No processador, bater o vinagre, o azeite, o manjeric\u00e3o, o sal e a pimenta at\u00e9 ficar um molho uniforme. Numa tigela, misturar o milho, a batata, o tomate e o molho. Verificar o tempero e servir.\n

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<\/a>Receita de Salada de batata com presunto<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 Colheres (sopa) de creme de leite\n100 gramas de presunto cortado em fatias\n1 copo de iogurte natural\n600 gramas de batatas\ncolorau\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar o creme de leite com uma pitada de colorau, iogurte e sal. Reservar. Cozinhar as batatas com cascas. Depois de macias, descascar e cortar em peda\u00e7os. Cortar o presunto em quadradinhos. Em uma saladeira colocar as batatas, o presunto e adicionar o molho. Deixar em temperatura ambiente at\u00e9 a hora de servir.\n

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<\/a>Receita de Salada de batata com salm\u00e3o e creme alin\u00ea<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nSalada:\n2 Colheres (sopa) de cebolinha\n2 Colheres (sopa) de salsa\n\u00bc x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite\n8 batatas cozidas e cortadas em cubos pequenos\n2 batatas cozidas e espremidas\nsal e pimenta-do-reino\nsumo de \u00bd lim\u00e3o\n\nCreme alin\u00ea:\n3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de maionese\n2 dentes de alho\n\nForrar a forma:\n3 pacotes de salm\u00e3o defumado, cortado em fatias (300 gramas)\n\nDecorar:\nRaminhos de dill ou salsa\npimenta rosa\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nSalada:\nNuma travessa, misturar as batatas espremidas, o azeite, o lim\u00e3o, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta. Amassar bem e acrescentar as batatas em cubos. Misturar e reservar.\n\nCreme alin\u00ea:\nEmbrulhar os dentes de alho em papel-alum\u00ednio e levar ao forno quente (200\u00baC), por cerca de 30 minutos. Retirar do forno e bater no liquidificador com a maionese, apenas para incorporar. Misturar delicadamente o creme com a salada de batatas. Untar uma forma de bolo ingl\u00eas (13cm x 26cm) com \u00f3leo e forrar inteiramente com as fatias de salm\u00e3o, deixar sobrar um peda\u00e7o de 5cm de cada fatia (que depois v\u00e3o cobrir toda a forma). Colocar a salada na forma, apertar de leve com uma colher. Fechar com as fatias de salm\u00e3o, cobrir com filme pl\u00e1stico e colocar na geladeira at\u00e9 o momento de servir. Desenformar e decorar com raminhos de dill e pimenta-rosa.\n

<\/a>Receita de Salada de Batata com Salsicha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de azeite\n1 stick de meu segredo Maggi\nSalsinha picada a gosto\n4 batatas grandes\n6 salsichas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as batatas e cortar em cubos pequenos. Cozinhar at\u00e9 ficarem macias. Cozinhar as salsichas e cortar em rodelas grossas. Colocar as batatas e as salsichas em uma travessa e misturar com o stick. Regar com o azeite, salpicar a salsinha e servir fria.\n

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<\/a>Receita de Salada de batata e anchova<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 quilo de batata\n100 gramas de queijo emmenthal ou mussarela\n4 fil\u00e9s de anchova em conserva\n8 azeitonas verdes\n\u00bd bulbo de erva-doce\n2 ovos cozidos\n1 cenoura\n1 cebola\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as batatas com casca. Descascar e cortar em rodelas. Picar a cebola e a erva-doce depois de bem lavadas. Cortar o queijo em cubinhos e ralar a cenoura. Misturar todos os ingredientes e temperar. Cortar os fil\u00e9s de anchovas em pequenos peda\u00e7os e colocar sobre a salada assim como as azeitonas. Enfeitar com fatias de ovos. Servir com molho vert.\n

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<\/a>Receita de Salada de batata e laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 laranjas lima ou da Bahia\nsalsinha picada a gosto\n2 talos de sals\u00e3o\npimenta a gosto\n1 quilo de batatas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as batatas com cascas. Descascar e cortar em rodelas. Picar o aipo e a laranja e misturar \u00e0s batatas. Temperar com sal e pimenta e salpicar salsinha. Servir com Molho Vert.\n

<\/a>Receita de Salada de batata e peito de peru<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervilhas frescas congeladas\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de ervas frescas picadas\n1 Colher (sopa) de azeite de oliva\n2 Colheres (sopa) de maionese light\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n100 gramas de peito de peru defumado\n2 batatas m\u00e9dias\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem as batatas em \u00e1gua corrente. Colocar em uma panela, cobrir com \u00e1gua, levar ao fogo e deixar cozinhar por 25 minutos, ou at\u00e9 as batatas ficarem bem macias. Retirar do fogo, escorrer a \u00e1gua, descascar as batatas ainda mornas e cortar em rodelas n\u00e3o muito finas. Reservar. Colocar em uma tigela o azeite de oliva, a maionese, o suco de lim\u00e3o, as ervas e o sal. Misturar e temperar as batatas ainda mornas com esta mistura. Cobrir a tigela com filme pl\u00e1stico e deixar tomar gosto na geladeira por 1 hora. Enquanto isso, escaldar as ervilhas por 2 minutos em uma panela com \u00e1gua quente. Retirar do fogo, escorrer a \u00e1gua, passar na \u00e1gua fria e reservar. No momento de servir, dispor nos pratos as batatas, as ervilhas e o peito de per\u00fa em cubos. Acompanhar com 1 copo de suco de ma\u00e7\u00e3 pronto.\n

<\/a>Receita de Salada de Batatas \u00e0 Italiana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 quilo de batatas inglesas\n4 ovos cozidos\n1 ma\u00e7o de salsa\n1 cebola m\u00e9dia\nAzeite\nVinagre\nSal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as batatas na \u00e1gua, depois, cortar em cubinhos. Adicionar os ovos, a salsa e a cebola bem picados. Por fim, temperar com sal, azeite e vinagre a gosto.\n

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<\/a>Receita de Salada de batatas com alcaparras<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 x\u00edcara de creme de leite\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de salsa\n2 Colheres (sopa) de margarina ou manteiga\n1 Colher (sopa) de vinagre\n60 gramas de farinha de trigo\n6 batatas grandes\n1 vidro de alcaparras\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as batatas, descascar e cortar em fatias redondas. Reservar. Numa panela colocar a manteiga ou margarina e a farinha. Misturar bem. juntar o caldo de carne e deixar aquecer at\u00e9 obter um molho grosso e consistente. Picar a salsa em peda\u00e7os bem pequenos. Acrescentar o vinagre, as alcaparras escorridas, a salsa picadinha e o creme de leite. Retirar do fogo assim que abrir fervura. Arrumar as batatas numa travessa e despejar o molho sobre elas. Deixar tomar gosto por 1 hora ou mais antes de servir.\n\n \n

<\/a>Receita de Salada de Batatas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de salada picada\n1 quilo de batatas\n2 gemas cozidas\ncebola ralada\npimenta\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar as batatas debaixo d\u00e1gua para n\u00e3o tingirem as m\u00e3os. Colocar a cozinhar em \u00e1gua fervendo com sal. Quando estiverem cozidas, picar ainda quentes e juntar o molho seguinte: 1 colher (sopa) de salada picada, 1 colher (sopa) de cebola ralada, sal pimenta, 2 gemas cozidas e esmagadas. Misturar bem, juntar alguns tomates, picados.\n\n \n

<\/a>Receita de Salada de beringela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n100 gramas de azeitonas verdes\nsal e pimenta do reino \u00e1 gosto\n2 Beringelas bem grande\n1 ma\u00e7o de salsinha\n\u00bd copo de vinagre\n2 cabe\u00e7as de alho\n\u00bd copo de azeite\nor\u00e9gano\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar as beringelas em rodelas n\u00e3o muito finas e sem casca, deixar de molho por alguns instantes na \u00e1gua com sal at\u00e9 soltar uma \u00e1gua escura. Jogar a \u00e1gua fora e colocar as beringelas para ferver com 1 copo de vinagre e 2 copos de \u00e1gua, o suficiente para cobrir as beringelas, ap\u00f3s levantar fervura desligar e coar. Espremer bem as beringelas com a m\u00e3o e colocar em uma travessa intercalando uma camada de beringela, alho bem picadinho, mas n\u00e3o amassado, salsinha picada, azeite , azeitonas verdes picadas, \u00f3regano, sal e pimenta do reino (opcional), come\u00e7ar tudo novamente uma camada de beringela e assim por diante, regar tudo com bastante azeite sempre. Deixar curtir por algumas horas na geladeira, cada dia que passa o sabor fica melhor. Acompanha Saladas e torradas.\n

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<\/a>Receita de Salada de berinjela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 berinjelas de bom tamanho\n400 gramas de passas de uva branca\n400 gramas de castanha do Par\u00e1\n3 piment\u00f5es vermelhos m\u00e9dios\n3 piment\u00f5es verdes m\u00e9dios\n4 cebolas grandes\nazeite\nvinagre\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar as berinjelas com casca em quadrados de tamanho m\u00e9dio, os piment\u00f5es verdes e vermelhos, as cebolas. Colocar em uma panela grande primeiro uma camada de berinjela, depois uma de piment\u00e3o verde e vermelho e por \u00faltimo a cebola. Colocar por cima as passas e as castanhas quebradinhas ap\u00f3s uma passada de azeite de oliva. Repetir as camadas na ordem acima at\u00e9 encher a panela. Cozinhar em fogo baixo at\u00e9 ficar com uma cor encaramelada. Deixar esfriar e colocar na geladeira. Servir fria.\n\n \n

<\/a>Receita de Salada de Berinjelas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 beringelas\nazeite\ncebola\nlim\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAferventar as beringelas descascadas, mas n\u00e3o as deixar amolecer demais. Cortar em talhadas e juntar o molho de lim\u00e3o, sal e azeite. Picar, por cima, cebolas em rodelas.\n

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<\/a>Receita de Salada de beterraba com manjeric\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo gorgonzola picado\n1 x\u00edcara (caf\u00e9) de manjeric\u00e3o picado\n1 x\u00edcara (caf\u00e9) de nozes trituradas\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha picada\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de maionese\n3 beterrabas grandes\n3 batatas grandes\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar a beterraba e a batata separadamente em \u00e1gua com sal a gosto e cortar em cubos. Colocar as beterrabas no fundo de uma saladeira, polvilhar metade da salsinha e do manjeric\u00e3o. Por cima, colocar uma camada de batatas e cobrir com o restante da salsinha e do manjeric\u00e3o. Despejar o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada. Servir a maionese \u00e0 parte.\n

<\/a>Receita de Salada de beterraba e abobrinha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de vinagre branco\n3 Colheres (sopa) de azeite\n2 beterrabas m\u00e9dias cozidas e em fatias\n2 abobrinhas m\u00e9dias raladas\n1 lata de atum s\u00f3lido\nfolhas de manjeric\u00e3o\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nNuma travessa, distribuir as beterrabas e as abobrinhas. Misturar o atum, o azeite, o vinagre e o sal. Cobrir a salada com essa mistura. Decorar com as folhas de manjeric\u00e3o.\n

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<\/a>Receita de Salada de br\u00f3colis com bacon<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 Colheres (sopa) de vinagre tinto\ntomates cereja para decora\u00e7\u00e3o\nsal e pimenta-do-reino\n100 gramas de bacon\n1 dente de alho inteiro\n1 ma\u00e7o de br\u00f3colis\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar bem os br\u00f3colis separando somente as florzinhas. Utilizar as folhas para outras receitas. Cozinhar as florzinhas no vapor, ou em \u00e1gua fervente. Enquanto cozinha, preparar uma tigela com \u00e1gua e pedras de gelo. Quando os br\u00f3colis estiverem macios escorrer e imediatamente despejar na tigela com \u00e1gua gelada. Esfriar completamente. Cortar o bacon em peda\u00e7os pequenos e colocar em uma frigideira juntamente com o azeite de oliva e o dente de alho, levar ao fogo para dourar. Quando estiverem quase dourados, retirar o dente de alho e os bacons. Abaixar o fogo e acrescentar o vinagre, retirar do fogo e temperar com sal e pimenta-do-reino. Regar os br\u00f3colis com o molho e salpicar com o bacon.\n

<\/a>Receita de Salada de Br\u00f3colis<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 ma\u00e7o de br\u00f3colis\n4 batatas gra\u00fadas\nazeite\nlim\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar bem os br\u00f3colis e levar a cozinhar em \u00e1gua e sal. Cozinhar as batatas sem casca, separadamente. Fazer um molho de azeite, lim\u00e3o e sal e misturar aos br\u00f3colis ainda morno. Quando frios juntar a batata picada. Misturar tudo e sirva.\n

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<\/a>Receita de Salada de camar\u00e3o, abacate e alface<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 aguacate (miniabacate) partido ao meio\n10 bagas de bagos de cardamomo\n2 folhas de alface roxa\n2 folhas de alface crespa\n4 camar\u00f5es grandes\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar os camar\u00f5es, retirando as cascas e o fio escuro do dorso. Salpicar sal e reservar. Amassar as sementes de zimbro em um pil\u00e3o. Juntar o azeite de oliva e o suco de lim\u00e3o e misturar. Regar os camar\u00f5es e deixar tomar gosto por 10 minutos. Durante este tempo, mexa os camar\u00f5es de vez em quando. Em seguida, colocar os camar\u00f5es em uma frigideira, levar ao fogo e fritar por 4 minutos. Na metade do cozimento, virar os camar\u00f5es. Dispor as folhas de alface em 2 pratos e distribuir o abacate e os camar\u00f5es cozidos. Servir com Molho de Hortel\u00e3 e Cottage. Bater no liquidificador \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de hortel\u00e3, \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo cottage e 1 colher (sopa) de curry por 30 segundos. Aos poucos, despejar em fio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, sem parar de bater. Acertar o sal e bater por mais alguns segundos.\n

<\/a>Receita de Salada de camar\u00e3o com Berinjela Branca<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de sal grosso\n\u00bd Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n2 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n2 x\u00edcaras de repolho em tiras finas\n2 x\u00edcaras de \u00e1gua mineral\n2 x\u00edcaras de vinagre\n1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes\n300 gramas de camar\u00e3o sem casca\n10 cebolinhas cortadas ao meio\n400 gramas de berinjela\n20 folhas de radicchio\n20 folhas de r\u00facula\n3 alhos em fatias\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar fatias de berinjela ao meio. Deixar de molho em 1 litro e \u00bd de \u00e1gua e sal por aproximadamente 3 horas. Ferver as x\u00edcaras de \u00e1gua mineral com vinagre. A\u00e7\u00facar e or\u00e9gano. Adicionar as cebolas, ferver por 5 minutos. Juntar as berinjelas escorridas e lavadas em \u00e1gua corrente, ferver por 5 minutos. Transfira para um recipiente com tampa de vidro ou lou\u00e7a. Acrescentar alho, pimenta fatiada e deixar tampada 5 dias. Cozinhar os camar\u00f5es e as hortali\u00e7as. Colocar um fio de azeite\n

<\/a>Receita de Salada de Camar\u00e3o com Ervilha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n500 gramas de camar\u00e3o rosa m\u00e9dio limpo\n300 gramas de ervilha em conserva\n3 torradas de p\u00e3o integral\n\nVinagrete:\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo de soja\n1 Colher (sopa) de salsinha picada\n1 Colher (sopa) de endro picado\n1 Colher (sopa) de vinagre\n1 cebola m\u00e9dia batidinha\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar os camar\u00f5es em \u00e1gua e sal; escorrer bem. Juntar aos camar\u00f5es a ervilha e distribuir em 3 pratos. Preparar o vinagrete, misturando os ingredientes. Despejar sobre os camar\u00f5es cerca de 4 horas antes de servir. Servir cada prato com uma fatia de torrada de p\u00e3o integral\n

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<\/a>Receita de Salada de camar\u00e3o com laranja e coentro<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 quilo de camar\u00e3o m\u00e9dio com casca\n10 Colheres (sopa) de azeite de oliva\nolhas de \u00bd ma\u00e7o de coentro lavado\n\u00bd quilo de fil\u00e9 de badejo\n\u00bd ma\u00e7o de r\u00facula lavado\n1 p\u00e9 de end\u00edvia lavado\n2 laranjas lavadas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem os camar\u00f5es, retirar as cabe\u00e7as, as cascas e a parte escura do dorso. Lavar mais uma vez e reservar. Lavar o fil\u00e9 de peixe, secar com toalha de papel e picar em cubos m\u00e9dios. Colocar o camar\u00e3o e o peixe no cesto de uma panela para o cozimento no vapor. Encaixar o cesto sobre a panela com 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua, levar ao fogo e cozinhar at\u00e9 o camar\u00e3o e o peixe ficarem macios. Reservar. Colocar as folhas de coentro em um recipiente de lou\u00e7a ou de m\u00e1rmore. Juntar o sal e amassar com um socador, juntando aos poucos, o azeite de oliva. Cortar a laranja em rodelas finas e forrar uma saladeira. Dispor as folhas de r\u00facula e end\u00edvia. Se preferir, rasgue as folhas com as m\u00e3os. Distribuir o camar\u00e3o e o peixe e regar com o azeite temperado.\n

<\/a>Receita de Salada de Camar\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nBatata cozida em cubos\nMilho verde\nCamar\u00e3o\nMaionese\nketchup\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as batatas em \u00e1gua e sal at\u00e9 que fiquem al dente. Misturar com os camarao que j\u00e1 foi refogado, e juntar os demais ingredientes.\n

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<\/a>Receita de Salada de caranguejo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n12 caranguejos gra\u00fados\n2 pimentas de cheiro\n1 ma\u00e7o de cheiro verde\nAlface a vontade\nAzeite de oliva\nVinagre branco\n1 tomate\n1 cebola\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nFerver os caranguejos para tirar a carne, ou comprar a carne desfiada. Picar todos os ingredientes e colocar por cima a carne do caranguejo.\n

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Receita de Salada de caranguejo”>Receita de Salada de caranguejo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n12 caranguejos gra\u00fados\n2 pimentas de cheiro\n1 ma\u00e7o de cheiro verde\nAlface a vontade\nAzeite de oliva\nVinagre branco\n1 tomate\n1 cebola\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nFerver os caranguejos para tirar a carne, ou comprar a carne desfiada. Picar todos os ingredientes e colocar por cima a carne do caranguejo.\n

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<\/a>Receita de Salada de caranguejo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n210 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de molho vinagrete especial\n200 gramas de carne de caranguejo cozida na \u00e1gua e sal\n250 gramas de maced\u00f4nia de legumes\nalgumas folhas de alface\n1 ovo cozido\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPicar a carne de caranguejo e misturar com a maced\u00f4nia de legumes. Temperar com o molho vinagrete. Arrumar num prato e enfeitar ao redor com as folhas de alface e rodelas de ovo cozido.\n

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<\/a>Receita de Salada de carne ao vinagrete<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de carne cozida (em cubinhos de 2 ou 3 cm)\n2 Colheres (sopa) de salsa picada\ncebola m\u00e9dia (de prefer\u00eancia, cebola vermelha)\n5 picles picados importado (cornichons)\n2 tomate grandes (cerca de 250 gramas)\n1 dente de alho picado bem fino\n2 talos de aipo\n\nMolho Vinagrete:\n2\/3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo de milho ou de amendoim gelado\n1 Colher (sopa) de mostarda preparada (Dijon)\n2 Colheres (sopa) de vinagre\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar os cubinhos de carne em uma tigela. Limpar os talos de aipo e cortar em peda\u00e7os de 2 ou 3 cm de comprimento. Cortar cada peda\u00e7o em tirinhas bem fininhas. Descascar a cebola, dividir ao meio e cortar cada metade em fatiazinhas, o mais finas poss\u00edvel. Passar os tomates por \u00e1gua fervente e retirar a pele. Cortar ao meio e espremer cada metade delicadamente para tirar as sementes. Cortar em cubinhos. Cortar o picles em tirinhas bem finas. Adicionar \u00e0 carne o aipo, a cebola, o tomate, o picles, o alho e a salsa.\n\nMolho:\nMisturar em uma tigela, que deve estar gelada, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta. Adicionar o \u00f3leo aos poucos, batendo rapidamente com um batedor manual. O molho deve engrossar um pouco, como uma maionese fina; mas, mesmo se ficar l\u00edquido, n\u00e3o tem import\u00e2ncia. Despejar sobre a salada de carne e misturar delicadamente. Servir frio, mas n\u00e3o gelado.\n

<\/a>Receita de Salada de Carne com Maionese<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 x\u00edcaras de sobras de carne assada ou cozida cortada em cubos ou desfiada\n1 x\u00edcara de sals\u00e3o picadinho\n\u00bd x\u00edcaras de maionese\n1 Colher (sopa) de molho ingl\u00eas\n2 tomates cortados em rodelas\nsal e pimenta-do-reino\nsalsa picadinha\nazeitonas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nJuntar todos os ingredientes e misturar bem. Decorar com a salsa e azeitonas e servir.\n

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<\/a>Receita de Salada de carne e legumes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n250 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de maionese de baixas calorias\n100 gramas de carne magra cozida\n2 pepininhos em conserva\n4 cenouras cozidas\n4 nabos cozidos\n1 ovo cozido\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPassar na m\u00e1quina ou bater no liquificador as cenouras e nabos, obtendo assim um pur\u00ea liso. Colocar em 2 tigelas e dispor por cima a carne cortada em pedacinhos. Cobrir com a maionese e decorar com rodelas de ovo cozido e de pepininhos.\n

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<\/a>Receita de Salada de Carne<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nsobras de carne assada ou cozida\n2 cebolas\npimenta\nsalsa\nazeite\nlimao\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nTomar as sobras de carne cozida, rasgar em tiras e colocar o seguinte molho. Cortar as cebolas em rodelas finas, juntar salsa picadinha, azeite, lim\u00e3o e pimenta. Misturar bem e servir. Pode tamb\u00e9m servir com salada de alface e maionese.\n

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<\/a>Receita de Salada de cenoura e chic\u00f3ria<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n(2 pessoas)\n120 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de molho vinagrete especial\n200 gramas de cenouras coridas\n200 gramas de chic\u00f3ria crua\n1 ovo cozido\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar as cenouras em rodelinhas e colocar no centro de uma travessa. Arrumar ao redor as folhas de chic\u00f3ria bem lavadas. Regar com o molho vinagrete especial e enfeitar com o ovo cozido cortado em rodelas.\n

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Receita de Salada de cenoura”>Receita de Salada de Cenoura<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n8 cenouras\n1 Colher (sopa) de sementes de gergelim\n1 nabo\n\u00f3leo\nvinagre\nsal\n
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Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCortar as verduras em juliana, juntar as sementes e temperar.\n
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<\/a>Receita de Salada de cenoura<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n(1 pessoa)\n105 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de molho vinagrete especial\n200 gramas de cenouras raladas\n\u00bd grape-fruit\n6 azeitonas\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nRetirar a polpa do grape-fruit e cortar em peda\u00e7os. Temperar a cenoura com o molho vinagrete especial, e colocar dentro da casca do grape-fruit. Enfeitar com as azeitonas e os peda\u00e7os de grape-fruit.\n
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<\/a>Receita de Salada de cenouras e uvas passas<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de cenouras cruas raladas\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de beterraba crua ralada\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes picadas\n1 e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de uvas passas\nmaionese\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nMisturar a cenoura, a beterraba, as passas e as nozes. Adicionar a maionese. Sirva imediatamente para que o vermelho das beterrabas n\u00e3o tinja a cenoura. Servir sobre folhas de alface.\n
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<\/a>Receita de Salada de Cenouras<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 Colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n\u00bd quilo de cenouras\n\u00bd quilo de vagens\n\u00bd lim\u00e3o\nazeite\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLimpar as vagens e as cenouras. Lavar e levar a cozinhar em \u00e1gua a ferver com um pouco de sal \u00e8 o a\u00e7\u00facar para que conservem a cor. Logo que ficarem tenras, escorrer e deixar arrefecer. Cortar as cenouras e dispor com as vagens, numa saladeira. A parte, fazer um molho com azeitona, lim\u00e3o e sal e regar a salada alguns minutos antes de servir.\n
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<\/a>Receita de Salada de chic\u00f3ria com figo<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 p\u00e9 de chic\u00f3ria lavado\n1 Colher (sopa) de salsinha desidratada\n4 Colheres (sopa) de suco de laranja\n5 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 cebola m\u00e9dia ralada\n5 figos\nsal\n
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Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nRasgar as folhas de chic\u00f3ria com as m\u00e3os e reservar. Se preferir, picar e servir as folhas inteiras. Lavar bem os figos e cortar em 4 gomos (se preferir, descascar). Dispor a chic\u00f3ria em uma saladeira, distribuir a cebola e os gomos de figo. Em uma tigela, bater o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicionar o suco de laranja. Bater at\u00e9 encorpar um pouco. Misturar a salsinha e o sal e regar a salada.\n
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<\/a>Receita de Salada de chic\u00f3ria com tomates<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 Colher (ch\u00e1) de pimenta-do-reino branca\n2 Colheres (sopa) de vinagre branco\n2 Colheres (sopa) de azeite\n3 p\u00e9s de chic\u00f3ria\n3 tomates grandes\n1 rodela de cebola\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCortar em tirinhas a parte branca da chic\u00f3ria e deixar de molho em \u00e1gua com uma rodela de cebola por 2 horas, para tirar o amargo. Cortar os tomates em fatias e colocar no centro do prato. Escorrer a chic\u00f3ria, retirar a rodela da cebola e arrumar ao redor das fatias de tomate, como uma flor. Regar com o molho feito assim: misturar o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.\n
<\/a><\/h6>\n \n
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<\/a>Receita de Salada de Chuchu com Feij\u00e3o<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n3 x\u00edcaras de caldo de feij\u00e3o sem tempero (pag\u00e3o)\n1 Colher (ch\u00e1) de salsinha picada\n3 chuchus descascados\nSal e pimenta a gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nPicar os chuchus e refogar at\u00e9 ficar al dente. Quando cozinhar o feij\u00e3o reservar o caldo para a mistura. Picar a salsinha o mais mi\u00fada poss\u00edvel. Ap\u00f3s o feij\u00e3o cozinhar reservar. Esperar o chuchu cozinhar. Picar o chuchu em cubos. Colocar o chuchu em uma tijela e colocar o caldo ainda quente. Acrescentar a salsinha e os temperos e misturar.\n
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<\/a>Receita de Salada de Chuchu<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n6 chuchus cozidos\npimenta\ncebola\nazeite\nsal\n
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Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nDescascar os chuchus e temperar no molho de azeite, sal e pimenta. Juntar cebola ralada ou em rodelas e servir getada.\n
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<\/a>Receita de Salada de Cinco Feij\u00f5es<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 e \u00bc x\u00edcaras de feij\u00e3o roxinho ou mulatinho, cozido sem demanchar e escorrido\n1 e \u00bc x\u00edcaras de gr\u00e3o de bico, cozido sem demanchar e escorrido\n2 x\u00edcaras (sopa) de mostarda em gr\u00e3o\n2 x\u00edcaras de \u00f3leo vegetal ou azeite\n2\/3 x\u00edcaras vinage\n225 gramas de vagem amarela, cozida e escorrida\n225 gramas de vagem verde, cozida e escorrida\n4 talos de aipo bem picadinhos\nSal e pimenta do reino a gosto\n1 cebola roxa grande picada\n1 piment\u00e3o vermelho\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nEm uma tigela grande juntar o feij\u00e3o roxinho, o gr\u00e3o de bico, a vagem amarela, a vagem verde, a cebola roxa, o piment\u00e3o vermelho, o aipo e o sal e a pimenta a gosto.. Temperar com sal e pimenta do reino. Em uma tigela m\u00e9dia, misturar o \u00f3leo, o vinagre e a mostarda. Despejar o molho na salada e misturar. Deixar marinar por 2 horas antes de servir.\n
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<\/a>Receita de Salada de cogumelos e camar\u00f5es<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n(2 pessoas)\n98 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n1 Colher (sopa) de molho vinagrete especial\n100 gramas de camar\u00f5es cozidos\n200 gramas de cogumelos\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar os cogumelos com \u00e1gua, sal e umas gotinhas de lim\u00e3o. Escorrer e cortar em fatias. Descascar os camar\u00f5es, retirar a tripa escura das costas e cozinhar com pouca \u00e1gua e sal. Reservar 2 e cortar os outros em pedacinhos. Misturar os camar\u00f5es picados com as fatias de cogumelo e temperar com o molho vinagrete especial. Enfeitar com os camar\u00f5es inteiros e servir a salada bem fria.\n
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<\/a>Receita de Salada de Cogumelos Frescos<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 e \u00bd Colheres (sopa) de maionese light\n1 Colher de suco de laranja\n1 x\u00edcara de espinafre cozido\n8 cogumelos grandes e frescos\ngotas de lim\u00e3o e conhaque\n4 palitos de Kani-Kama\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nDescongelar os palitos de Kani cortar os em peda\u00e7os. Misturar com o espinafre e os cogumelos cortados em fatias. Juntar a maionese light, o suco de laranja, lim\u00e3o e conhaque a gosto. Servir em um prato ou tigela individual.\n
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<\/a>Receita de Salada de conchinhas<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n250 gramas de macarr\u00e3o tipo conchinha\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de amendoim descascado, salgado e picado\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de cebolinha verde (s\u00f3 a parte verde picada)\n\u00bd x\u00edcaras de piment\u00e3o vermelho picado\n3 ovos cozidos duros, cortados em rodelas finas\n2 cubos de caldo de galinha\n1 lata de atum (opcional)\n1 lata de ervilhas\n\nMolho de caril (curry):\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo prato ou provolone ralado\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de maionese\n\u00bc x\u00edcaras de suco de lim\u00e3o\n1 Colher (ch\u00e1) de caril (curry) em p\u00f3\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n2 dentes de alho bem amassados\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nMacarr\u00e3o:\nNum caldeir\u00e3o, cozinhar o macarr\u00e3o na \u00e1gua fervente com o cubo de caldo de galinha at\u00e9 ficar “al dente”. Escorrer e enxagar com \u00e1gua fria. Escorrer novamente e colocar numa tigela grande. Juntar o amendoim, o piment\u00e3o, a cebolinha e a ervilhas. Adicionar o molho e misturar cuidadosamente. Tampar e levar \u00e0 geladeira por 3 horas ou deixar de um dia para o outro. Para servir, guarnecer com as rodelas de ovos, e atum, se desejar.\n
<\/a><\/h6>\n

Molho:\nNuma tigela bem a maionese, o caril, a mostarda, o suco de lim\u00e3o e o alho. Juntar o queijo e mexer.<\/p>\n\n

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<\/a>Receita de Salada de couve-flor alho e \u00f3leo<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 couve-flor pequena\n2 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 Colheres (sopa) de alecrim\n4 dentes de alho cortado em l\u00e2minas\nsal e pimenta-do-reino branca\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar a couve-flor, separar as flores e os talos mais macios e colocar numa panela. Juntar 1 litro de \u00e1gua, o sal e levar ao fogo at\u00e9 a couve-flor fica al dente. Retirar do fogo, escorrer a \u00e1gua e dispor a couve-flor em uma saladeira. Colocar em uma panela o azeite de oliva, o alho, o vinagre, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem e levar ao fogo, sem parar de mexer, at\u00e9 o alho fritar. Retirar do fogo, regar a couve-flor e levar \u00e0 geladeira por 2 horas, ou at\u00e9 gelar.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Couve-Fl\u00f4r<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 couve flor m\u00e9dia\n3 Colheres (sopa) de cebolinha verde, picadinha\n1 Colher (sopa) de vinagre\n\u00bd x\u00edcaras de iogurte natural\n1 x\u00edcara de maionese\nfolhas de alface crespa, para guarnecer\nfolhas de agri\u00e3o para decorar\nsal e pimenta-do-reino\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nSeparar a couve flor em buqu\u00eas. Cozinhar em \u00e1gua e sal. Escorrer com cuidado e reservar. A parte, preparar o molho, misturando bem a maionese com o iogurte, a cebolinha picada, o vinagre o sal e a pimenta. Juntar a couve flor reservada. Colocar numa travessa guarnecida com as folhas de alface crespa. Decorar com as folhas de agri\u00e3o. Servir bem fria.\n
<\/a><\/h6>\n \n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Couve<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 ma\u00e7o de couve\nazeite\nlim\u00e3o\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar as folhas de couve, uma por uma secar com pano e arrumar uma sobre as outras. Picar bem fininho. Fazer ferver um pouco d\u00e1gua, derramar sobre a couve picada e escorrer logo. Juntar o molho simples de salada.\n
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<\/a>Receita de Salada de croutons<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 Colheres (sopa) cheias de alho picado\n1 Colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n2 Saladas tipo franc\u00eas cortados em cubinhos\n1 p\u00e9 de alface americana\n4 bast\u00f5es de palmito\n4 rabanetes em fatias finas\n1 p\u00e9 de escarola\nCroutons\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar bem as folhas de alface e de escarola, escorrer e colocar em uma saladeira. Enfeitar com o palmito e os rabanetes. Colocar o alho em uma frigideira, em fogo baixo at\u00e9 derreter. Juntar os cubinhos de p\u00e3o e deixar fritar lentamente at\u00e9 o p\u00e3o ficar dourado e crocante. Deixar esfriar e salpicar sobre as folhas verdes. Servir com o tempero preferido.\n
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<\/a>Receita de Salada de Domingo<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 sazons para saladas\n1 p\u00e9 de alface\n1 beterraba\n1 cenoura\nBatata palha\nMaionese\nketchup\nMostarda\nMa\u00e7\u00e3\nKiwi\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar as folhas de alface e cortar as bem finas. Ralar na parte grossa do ralo a beterraba e depois a cenoura. Em uma travessa colocar a alface, depois a beterraba e depois a cenoura. Por cima despejar o molho feito com mais ou menos um vidro de maionese, o ketchup e a mostarda e dois sazons para saladas. Cobrir a salada com este molho, depois fazer uma camada com batata palha e por cima colocar peda\u00e7os de kiwi ou ma\u00e7\u00e3. O molho deve ficar a seu gosto. Se gostar mais picante colocar mais mostarda ou catchup. Se preferir menos ameno, colocar menos condimentos. Sirva bem gelada.\n
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<\/a>Receita de Salada de End\u00edvia, Alface e R\u00facula ao Roqueford<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nFolhas de end\u00edvia, r\u00facula e alface\nUm punhado de nozes-pecan\n1 ma\u00e7\u00e3\n\nMolho:\n100 gramas de queijo roquefort\n6 Colheres (sopa) de azeite de oliva\nPimenta a gosto\n1 ma\u00e7\u00e3\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar as folhas em \u00e1gua corrente, secar bem e levar para gelar. Arrumar as folhas na travessa e regar com o molho e salpicar as nozes. Decorar com fatias de ma\u00e7\u00e3.\n\nMolho:\nRetirar as cascas e sementes da ma\u00e7\u00e3 e colocar no liquidificador com o queijo. Bater por 5 minutos. Juntar o azeite e bater por um minuto. Acrescentar sal e pimenta-do-reino.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Erva-doce<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n6 erva-doces m\u00e9dias limpas\n\u00bc x\u00edcaras de azeitonas pretas, sem caro\u00e7o, cortadas ao meio\n\u00bc x\u00edcaras mais 2 (sopa) de azeite\n1 Colher (ch\u00e1) de sementes de coentro\n2 Colheres (ch\u00e1) de sal\n2 laranjas em gomos, descascados e sem a pele\n1 tomate sem pele e sementes cortados em cubos\n1 pitada de pimenta-do-reino\n2 lim\u00f5es em gomos\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCortar a erva-doce ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias finas. Espalhar a erva-doce em camadas em um prato. Reservar. No processador, colocar o sal, o azeite, o coentro, a pimenta, a laranja e o lim\u00e3o em gomos. Bater rapidamente at\u00e9 ficar bem misturado. Numa panela antiaderente, colocar o molho de lim\u00e3o e laranja e adicionar os tomates em cubos. Cozinhar em fogo baixo por 3 minutos. Espalhar este molho sobre a erva-doce e misturar. Acrescentar as azeitonas e algumas folhas de erva-doce.\n
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<\/a>Receita de Salada de Ervilhas<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nervilhas em gr\u00e3o cozidas\n3 ovos cozidos\nazeite\nlim\u00e3o\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar as ervilhas em \u00e1gua e sal. Quando cozidas temperar com lim\u00e3o e azeite. Enfeitar com rodelas de ovos cozidos e servir.\n
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<\/a>Receita de Salada de Espinafre<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 ma\u00e7o de espinafre\nlim\u00e3o\nazeite\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nTirar as folhas dos talos e lavar bem. Colocar umas sobre as outras como se fossem folhas de couve, esprema bem, para sair a \u00e1gua em que as lavou e picar bem fininho. Temperar com o molho comum de salada.\n
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<\/a>Receita de Salada de feij\u00e3o-branco com frango<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de cheiro-verde picado\n1 Colher (sopa) de azeite\nSal e pimenta-do-reino a gosto\n1 piment\u00e3o amarelo em cubos\n300 gramas de feij\u00e3o-branco\n1 peito de frango em cubos\n1 cebola grande em cubos\n2 tomates picados\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nDeixar o feij\u00e3o de molho por 6 horas. Escorrer, colocar na panela de press\u00e3o e cobrir com \u00e1gua. Levar ao fogo por 20 minutos depois de iniciada a press\u00e3o. Colocar debaixo da torneira, tirar a press\u00e3o e abrir. Juntar o frango e voltar ao fogo por 10 minutos depois de iniciado o chiado. Tirar a press\u00e3o, abrir a panela, escorrer todo o caldo, juntar o azeite, a cebola, o piment\u00e3o, o tomate e refogar por 5 minutos. Transferir para um refrat\u00e1rio, acrescentar sal, pimenta e o cheiro-verde. Levar \u00e0 geladeira por 4 horas antes de servir.\n
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<\/a>Receita de Salada de Feij\u00e3o Branco<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd de feij\u00e3o branco cozido\n\u00bd x\u00edcaras de azeitonas pretas sem caro\u00e7o\n1 e \u00bd Colheres (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de sal\n6 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n1 piment\u00e3o vermelho sem sementes, cortado em tiras\n1 piment\u00e3o verde sem sementes, cortados em tiras\npimenta-do-reino\nfolhas de alface\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nNuma vasilha, colocar o feij\u00e3o branco cozido j\u00e1 frio. Acrescentar os piment\u00f5es e as azeitonas pretas. Mexer cuidadosamente. Misturar os demais ingredientes, batendo bem com um garfo. Juntar \u00e0 salada e misturar. Colocar numa saladeira forrada com folhas de alface.\n
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<\/a>Receita de Salada de feij\u00e3o com atum<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro verde picado\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeitona picada\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite\n5 Colheres (sopa) de azeite\n3 tomates picado em cubos pequeno sem semente\n2 piment\u00f5es vermelho picado em tiras finas\n2 piment\u00f5es verde picado em tiras finas\n1 quilo de feij\u00e3o mulatinho ou manteiga\n3 cebolas picada em rodelas finas\n3 latas de atum na \u00e1gua e sal\n5 dentes de alho amassado\nOr\u00e9gano a gosto\nSal a gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar o feij\u00e3o normalmente e depois retirar a \u00e1gua e reservar. Em uma panela grande, esquentar as 5 colheres de azeite e refogar o alho e a cebola, acrescentar o feij\u00e3o, os piment\u00f5es, o suco de lim\u00e3o, a azeitona, o azeite, o sal, o or\u00e9gano, o cheiro verde e misturar bem, retirar a \u00e1gua do atum e misturar com cuidado. Colocar em uma travessa e servir.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de feij\u00e3o fradinho com bacalhau<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n5 Colheres (sopa) de azeite\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro verde picado\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite\n500 gramas de bacalhau escaldado e desfiado em peda\u00e7os m\u00e9dios\n3 tomates picados em cubos pequeno sem semente\n2 piment\u00f5es verdes picados em tiras finas\n2 piment\u00f5es vermelhos picados em tiras finas\n500 gramas de feij\u00e3o fradinho cozido\n3 cebolas picadas em rodelas finas\n100 gramas de azeitona picada\n8 dentes de alho amassados\n1 pitada de manjeric\u00e3o\nOr\u00e9gano \u00e0 gosto\nSal \u00e0 gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nEm uma panela grande esquente as 5 colheres de azeite e refogar o alho e a cebola. Refogar o piment\u00f5es, depois acrescentar bacalhau, suco de lim\u00e3o, azeitona, sal, or\u00e9gano, cheiro verde, e manjeiric\u00e3o. Misturar bem. Colocar em uma travessa o feij\u00e3o, o azeite e o bacalhau, e servir.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Feij\u00e3o Verde<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nfeij\u00e3o vagem\novos cozidos\ncebola ralada\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nQuando comprar as vagens veja se o feij\u00e3o est\u00e1 bem verde. Retirar das vagens, lavar e cozinhar. Juntar molho comum de salada, cebola ralada e ovos cozidos em fatias.\n
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<\/a>Receita de Salada de feij\u00e3o<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n3 Colheres (sopa) de vinagre\n1 Colher de pimenta\n\u00bc de repolho cortado em peda\u00e7os grandes\n2 cebolas grandes\n1 colherinha de or\u00e9gano\n4 gotas de ado\u00e7ante\nResto de feij\u00e3o\n1 dente de alho\n\u00bd piment\u00e3o\n1 bife\n1 ovo\nbacon\n\u00e1gua\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCortar o bife em tirinhas pequenas, fritar com o alho a cebola o bacon e o piment\u00e3o, acrescentar o resto de feij\u00e3o, \u00e1gua a gosto, sal, pimenta, or\u00e9gano, vinagre, ado\u00e7ante e o repolho. Deixar tudo ferver at\u00e9 cozinhar o repolho. Ap\u00f3s cozido ainda em fervura, quebrar o ovo e mexer at\u00e9 engrossar. Se quiser acrescentar mais tempero a gosto. Servir quente.\n
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<\/a>Receita de Salada de folhas com legumes e morango<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n4 folhas de alface lisa\n8 folhas de r\u00facula\n8 morangos m\u00e9dios\n8 tomates-cereja\n1 cebola m\u00e9dia\n\u00bd br\u00f3colis pequeno\n1 cenoura m\u00e9dia\nsal\n\nMolho de alho:\n5 Colheres (sopa) de creme de leite\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite de oliva\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nDescascar a cebola, lavar e cortar em gomos. Colocar em uma tigela e cobrir com \u00e1gua gelada. Adicionar algumas pedras de gelo e deixar descansar dentro da geladeira por 15 minutos. Limpar o br\u00f3colis, retirar os talos mais duros e picar. Em uma panela, ferver 1 \u00bd litro de \u00e1gua e cozinhar por 10 minutos, ou at\u00e9 ficarem “al dente”. Retirar do fogo, escorrer e passar os br\u00f3colis na \u00e1gua fria. Escorrer e reservar. Lavar a cenoura, raspar a casca e lavar novamente. Cortar em palitos e reservar. Lavar as folhas de alface e de r\u00facula sob \u00e1gua corrente e deixar escorrer. Lavar os morangos, retirar os ped\u00fanculos e reservar. Lavar os tomates e secar com toalha de papel. Reservar. Escorrer a \u00e1gua da cebola. Dispor em uma saladeira as folhas, a cebola, o br\u00f3colis, a cenoura, os morangos e os tomates. Salpicar com sal e regar com o azeite de oliva. Servir com torradas de p\u00e3o integral. Se preferir, temperar a salada com molho cremoso de alho.\n
<\/a><\/h6>\n

Molho de alho:\nBater no liquidificador em um minuto todos os seus ingredientes (exceto a salsinha). Transferir para uma tigela e misturar 2 colheres de (sopa) de salsinha picada.<\/p>\n\n

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<\/a>Receita de Salada de folhas com manga marinada<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 p\u00e9 de chic\u00f3ria crespa limpa\n1 ma\u00e7o m\u00e9dio de agri\u00e3o\n1 p\u00e9 de alface roxa\n2 Colheres (sopa) pimenta-do-reino em gr\u00e3os\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre de sidra\n1 cebola m\u00e9dia em peda\u00e7os pequenos\n2 mangas m\u00e9dias em cubos m\u00e9dios\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nColocar a manga numa tigela e reservar. Levar ao fogo uma panela com a cebola, o vinho, o vinagre, a pimenta-do-reino (reservar alguns gr\u00e3os) e o sal. Cozinhar at\u00e9 ferver, retirar do fogo e despejar na tigela com a manga. Cobrir com filme pl\u00e1stico e deixar marinar por 25 minutos. Se preferir, preparar no dia anterior. Lavar as verduras e secar com toalha de papel. Dispor as folhas numa saladeira, juntar os cubos de manga sem o tempero e espalhar os gr\u00e3os de pimenta-do-reino reservados. Servir em seguida.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de folhas com mussarela de b\u00fafala recheada<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 mussarela de b\u00fafula\n1 Colher (ch\u00e1) de pimenta-do-reino em gr\u00e3os mo\u00edda grosseiramente\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda de dijon\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 Colheres (sopa) de manjeric\u00e3o picado\n2 Colheres (sopa) de alecrim picado\n2 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano desidratado\n1 Colher (sopa) de vinagre bals\u00e2mico\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeitonas pretas picadas\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de salsinha picada\n8 folhas de alface\n4 folhas de radicchio\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nColocar em uma tigela o azeite de oliva, o majeric\u00e3o, a salsinha, o alecrim, o or\u00e9gano, as azeitonas, a mostarda, o vinagre, a pimenta e o sal. Misturar bem. Com ajuda de um boleador, retirar o centro das mussarelas, sem perfurar a parte inferior. Picar a parte retirada e acrescentar ao molho de ervas. Rechear as cavidades das mussarelas com a metade do molho, de maneira que fiquem completamente preenchidas. Reservar. Lavar as folhas de alface e radicchio e dispor em 2 pratos. Colocar 1 mussarela recheada em cada prato e, por \u00faltimo, regar a salada com o restante do molho.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de folhas de carpaccio<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n4 Colheres (sopa) de vinho branco\n2 Colheres (sopa) de mostarda\n5 Colheres (sopa) de iogurte\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de alcaparras\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite de oliva\n200 gramas de queijo parmes\u00e3o cortado em palitos\n100 gramas de pepino em conserva cortado em rodelas\nfolhas de \u00bd ma\u00e7o m\u00e9dio de salsinha\n1 p\u00e9 de alface crespa lavado\n100 gramas de carpaccio\n1 ma\u00e7o de agri\u00e3o lavado\n10 alhos sem casca\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nEm um prato grande, distribuir o agri\u00e3o e as folhas de alface rasgadas com as m\u00e3os. Espalhar o pepino e as alcaparras e distribuir o queijo. Completar com o carpaccio enrolado. Levar ao fogo em uma panela o alho, o vinho e 4 colheres (sopa) de \u00e1gua e deixar at\u00e9 o alho ficar macio e o l\u00edquido secar. Retirar do fogo. Bater no liquidificador o alho, o azeite de oliva, a mostarda, o iogurte e o sal por 1 minuto. Transferir para uma tigela e misturar a salsinha. A seguir, regar a salada e servir.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de folhas figo e gorgonzola<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n3 Colheres (sopa) de am\u00eandoas picadas grosseiramente\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo gorgonzola esfarelado\n3 figos m\u00e9dios descascados e cortados em gomos\n\u00bd ma\u00e7o m\u00e9dio de r\u00facula limpa\n1 p\u00e9 pequeno de alface americana\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco\n150 gramas de framboesas congeladas\nsal e pimenta-do-reino\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nEm uma saladeira, dispor as folhas de r\u00facula e as de alface e os figos. Salpicar o queijo gorgonzola e as am\u00eandoas. Reservar.\n
<\/a><\/h6>\n

Molho:\nDeixar as framboesas descongelarem e transferir para uma tigela. Com o aux\u00edlio de um garfo, amassar at\u00e9 obter uma polpa grossa. Juntar o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Bater com um batedor manual por 2 minutos, ou at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Servir a salada acompanhada do molho. Se preferir, servir com molho de mostarda e alho. Bater no liquidificador \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite de oliva, 10 dentes de alho, 4 colheres (sopa) de vinho branco, 1 colher (sopa) de alcaparras, 2 colheres (sopa) de mostarda e sal. Bater por 1 minuto e transferir para uma tigela. Misturar 2 colheres (sopa) de salsinha picada.\n<\/p>\n\n

<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de folhas, queijo e rom\u00e3<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 p\u00e9 m\u00e9dio de alface lisa limpa\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo branco light em cubos m\u00e9dios\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de repolho roxo limpo e picado\n3 Colheres (sopa) de sementes de rom\u00e3\n\nMolho:\n4 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco\n2 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 dentes de alho amassados\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nEm uma saladeira, colocar as folhas de alface e distribuir o repolho. Colocar por cima os cubos de queijo e salpicar as sementes de rom\u00e3.\n
<\/a><\/h6>\n

Molho:\nColocar em uma tigela pequena o vinagre, o azeite de oliva, o alho e o sal. Misturar bem. Despejar o molho sobre a salada e servir em seguida.<\/p>\n\n

<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de folhas verdes<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 cabe\u00e7a de alface crespa roxa\n1 cabe\u00e7a de alface americana\n1 cabe\u00e7a de alface crespa\n1 cabe\u00e7a de alface romana\n1 cabe\u00e7a de alface mimosa\n2 ma\u00e7os de alface fris\u00e9e\n1 ma\u00e7o de r\u00facula\n1 ma\u00e7o de agri\u00e3o\n1 radicchio\n\nTempero:\n2 Colheres (sopa) de vinagre bals\u00e2mico\n2 Colheres (sopa) de mostarda Dijon\nSal, pimenta e a\u00e7\u00facar a gosto\n500 ml de azeite\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar bem todas as folhas e quebr\u00e1-las em pequenos peda\u00e7os. Misturar bem todas as folhas. Numa tigela juntar a mostarda, o vinagre bals\u00e2mico, sal e pimenta e um pouco de a\u00e7\u00facar. Aos poucos v\u00e1 adicionando o azeite e batendo com o fouet (batedor de arame) para incorporar ar. Este molho ter\u00e1 a consist\u00eancia de maionese. voc\u00ea poder\u00e1 incluir itens do seu gosto para esta salada de folhas, como tomates, azeitonas, tomates secos, peda\u00e7os de manga, etc\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Frango \u00e0 Tailandesa<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n75 gramas de Frango magro\n1 Colher (ch\u00e1) de \u00d3leo de girassol\n70 gramas de piment\u00e3o amarelo\n70 gramas de piment\u00e3o vermelho\n1 pitada de Molho Ingl\u00eas\n50 gramas de Ervilhas\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCortar os fil\u00e9s de frango em tiras caprichadas. Deixar dourar na frigideira com o \u00f3leo, algumas gotas de molho ingl\u00eas. Na mesma frigideira dourar os piment\u00f5es picados e colocar sobre o frango. Vagens semi cozidas no vapor, servem para decorar o prato.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Frango com Frutas<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nMa\u00e7\u00e3s vermelhas picada\nMa\u00e7\u00e3s verdes picada\nFrango defumado\nCreme de leite\nUvas passas\nPalmito\nAbacaxi\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Desfiar o frango, juntar as ma\u00e7\u00e3s picadas em cubos, o palmito picado em rodelas, as uvas passas, o abacaxi sem caldas cortada em cubos e por \u00faltimo o creme de leite. Levar \u00e0 geladeira por 15 minutos antes de servir.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Frango com Morango<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 peitos de frango cozidos em \u00e1gua e sal e desfiados\n250 gramas de morangos limpos\nsalsa picadinha\nsuco de lim\u00e3o\nsal\nazeite\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nTemperar o peito de frango e deixar tomar gosto por, no m\u00ednimo 30 minutos. Na hora de servir, juntar os morangos e os temperos, mexer bem e servir. Para que os morangos fiquem bem firmes, deixar de molho em \u00e1gua e vinagre durante \u00bd hora. Depois escorrer bem e enxugars para n\u00e3o formar \u00e1gua na salada.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Frango Defumado<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n350 gramas carne de frango defumado, cortado em cubos\n1 x\u00edcara de abacaxi cortado em cubos\n4 tomates sem pele e sementes, cortados em cubos\n4 talos de sals\u00e3o cortados em pedacinhos\n\nMolho:\n\u00be x\u00edcaras de iogurte\n\u00bc x\u00edcaras de azeite\n1\/3 x\u00edcaras de ketchup\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nMisturar todos os ingredientes da salada e reservar.\n
<\/a><\/h6>\n

Molho:\nBater ligeiramente o iogurte, o ketchup e o azeite. Acrescentar o sal e misturar bem. Derramar sobre a salada e mexer com cuidado. Servir gelada ou em temperatura ambiente.<\/p>\n\n

<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Frango Defumado<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n350 gramas carne de frango defumado, cortado em cubos\n1 x\u00edcara de abacaxi cortado em cubos\n4 tomates sem pele e sementes, cortados em cubos\n4 talos de sals\u00e3o cortados em pedacinhos\n\nMolho:\n\u00be x\u00edcaras de iogurte\n\u00bc x\u00edcaras de azeite\n1\/3 x\u00edcaras de ketchup\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nMisturar todos os ingredientes da salada e reservar.\n
<\/a><\/h6>\n

Molho:\nBater ligeiramente o iogurte, o ketchup e o azeite. Acrescentar o sal e misturar bem. Derramar sobre a salada e mexer com cuidado. Servir gelada ou em temperatura ambiente.<\/p>\n\n

<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de frango defumado<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 Colheres (sopa) de cheiro verde picado\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de uva passa\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese\n100 gramas de presunto em cubinhos\n1 lata de milho verde escorrido\n1 frango defumado e desfiado\n2 ma\u00e7\u00e3s em cubinhos\nSuco de 1 lim\u00e3o\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Passar a ma\u00e7\u00e3 pelo suco de lim\u00e3o. Misturar com os demais ingredientes. Levar \u00e1 geladeira at\u00e9 a hora de servir. Decorar a gosto.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Frango e Soja<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n500 gramas de carne de frango temperada, cozida e desfiada\n300 gramas de queijo provolone, cortado em tiras\n200 gramas de prote\u00edna texturizada de soja, umedecida com 3 de caldo de galinha fervente\n1 piment\u00e3o vermelho cortado em tiras\n1 piment\u00e3o verde cortado em tiras\n100 gramas de passas de uva branca\n50 gramas de passa de uva preta\ncaldo do cozimento do frango\npimenta-do-reino\nsalsinha\nazeite\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nAmalgamar a soja e a carne de frango, umidecendo com o caldo de cozimento do frango. Acrescentar os outros ingredientes, misturando bem. Temperar com azeite, sal, pimenta-do-reino e salsa. Deixar na geladeira por mais 2 horas, antes de servir.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n
Receita de Salada de frango”>Receita de Salada de Frango<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n400 gramas de peito de frango sem pele\n1 Colher (sobremesa) de cheiro-verde picado\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese light\n150 gramas de vagem cozida em pequenos peda\u00e7os\n150 gramas de cenoura cozida em cubinhos\n1 cebola pequena cortada fininho\npimenta-do-reino mo\u00edda na hora\n2 talos de sals\u00e3o\n2 dentes de alho\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLevar o frango para cozinhar em uma panela com \u00e1gua, sal, sals\u00e3o e alho. Quando estiver macio, escorrer, esperar esfriar e cortar em cubinhos. Em uma saladeira, colocar o frango, a cenoura, a vagem, a cebola, o cheiro-verde e polvilhar com a pimenta. Mexer delicadamente, acrescentar o suco de lim\u00e3o, a maionese e torne a mexer. Levar \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir.\n
<\/a><\/h6>\n

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Receita de Salada de frango<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n3 peitos de frango\n1 Colher (sopa) de nozes picadas\n6 Colheres (sopa) de molho de soja\n4 Colheres (sopa) de vinagre\n125 gramas de milho em conserva\n125 gramas de ervilhas tortas\n\u00bd copo de creme de leite\n\u00bd piment\u00e3o vermelho\n\u00bd piment\u00e3o verde\n1 pitada de a\u00e7\u00facar\n4 mel\u00f5es pequenos\npimenta a gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar os peitos de frango e cortar em tirinhas. Cozinhar igualmente as ervilhas em \u00e1gua temperada com sal. Cortar os piment\u00f5es em tiras e misturar com a carne, assim como o milho previamente escorrido. Em seguida, misturar o vinagre com o molho de soja, o a\u00e7\u00facar e regar o preparado anterior com este molho. Reservar. Enquanto isso, cortar uma das extremidades do mel\u00e3o, como se fosse uma tampa e, com uma colher, remover a polpa. Rechear com a salada de frango. Em seguida, bater o creme de leite e juntar as nozes. Temperar a gosto com pimenta e a\u00e7\u00facar e servir na tampa de mel\u00e3o que voc\u00ea retirou no in\u00edcio do preparo.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de frios variados<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n(2 pessoas)\n180 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de repolho verde picado bem fininho\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de repolho roxo picado bem fininho\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de talo de aipo bem picadinho\n50 gramas de presunto magro picadinho\n50 gramas de l\u00edngua defumada picadinha\n4 rodelas finas de salsich\u00e3o\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nArrumar numa travessa, pequenas por\u00e7\u00f5es de repolho roxo, repolho verde e aipo, como se fossem canteirinhos. Nos intervalos entre um canteiro e outro, dispor o presunto, a l\u00edngua e as rodelas de salsich\u00e3o. Colocar molho ketchup ao redor e servir bem frio.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Frutas Especial<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n100 gramas de morangos picadinho\n100 gramas de uvas picadinha\n100 gramas de ma\u00e7\u00e3 picadinha\n100 gramas de p\u00eara picadinha\n100 gramas de abacaxi picadinha\n100 gramas de banana picadinha\n1 potinho de iogurte natural\nSe quiser chantilly, nozes e castanhas\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nPegar um copo grande, e colocar metade do iogurte natural no fundo, depois pegar todas as frutas e colocar sobre o iogurte, depois pegar o resto do iorgute e colocar por cima, e se quiser colocar o chantilly, depois de tudo tamb\u00e9m pode colocar nozes e castanhas.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de galinha com ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de sals\u00e3o cortado em cubos\n1 e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de ma\u00e7\u00e3s cortadas em cubos\n3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de galinha cozida cortada em cubos\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de maionese\n3 Colheres (sopa) de vinho branco\n1 Colher (ch\u00e1) de sal\n6 ovos cozidos duros\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nDeixar as ma\u00e7\u00e3s de molho no vinho por alguns minutos. Misturar todos os ingredientes sem amassar. Levar \u00e0 geladeira por algumas horas. Servir sobre folhas de alface e enfeite com os ovos cozidos cortados em gomos.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de gorgonzola com abacaxi<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n100 gramas de queijo gorgonzola\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 Colher (sopa) de vinagre\n2 p\u00e9s de alface americana\n2 fatias de abacaxi maduro\nsal e pimenta-do-reino\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar bem as alfaces e rasgue grosseiramente as folhas colocando-as em uma tigela funda. Regar com o azeite e vinagre. Salpicar com sal e pimenta-do-reino. Misturar muito bem. Cortar as fatias de abacaxi em cubos e distribuir sobre as alfaces. Picar grosseiramente o gorgonzola e adicionar \u00e0 tigela. Misturar bem e transferir para uma saladeira.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de gorgonzola<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de cheiro verde picado com a faca\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo gorgonzola picado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomate picado\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de cebola picada\n1 fio de azeite de oliva extravirgem\n1 pitada de sal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Misturar todos os ingredientes e deixar descansar por 30 minutos.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de gr\u00e3o-de-bico, folhas verdes e alho<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de gr\u00e3o-de-bico em conserva\n3 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n\u00bd p\u00e9 pequeno de alface americana\n\u00bd p\u00e9 m\u00e9dio de chic\u00f3ria\n\u00bd p\u00e9 m\u00e9dio de alface fris\u00e9\n4 dentes de alho\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLimpar e lavar as folhas das verduras e secar. Reservar. Descascar os dentes de alho, cortar em l\u00e2minas e levar ao fogo numa frigideira com o azeite de oliva. Fritar, mexer de vez em quando, por 2 minutos, ou at\u00e9 dourar. Adicionar o sal e misturar delicadamente. Retirar do fogo e reservar. Numa saladeira, dispor as folhas, adicionar o gr\u00e3o-de-bico e regar com o alho e o azeite de oliva.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de gr\u00e3o-de-bico<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd x\u00edcaras de pepinos sem casca e sementes picado\n\u00bd x\u00edcaras de tomates picados\n\u00bd x\u00edcaras de gr\u00e3o-de-bico\n\u00bd x\u00edcaras de sals\u00e3o picado\n2 Colheres (sopa) de vinagre de vinho\n1 Colher (sopa) de salsinha fresca\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres de \u00f3leo vegetal\n\u00bd Colheres de mostarda picante\n1 dente de alho picado\nsal e pimenta\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nDeixar o gr\u00e3o-de-bico no molho, durante 6 horas ou mais. Depois retirar as cascas com cuidado. Colocar numa panela de press\u00e3o e cozinhar em \u00e1gua e sal durante 20 minutos aproximadamente. Escorrer e deixar esfriar. Misturar com os demais ingredientes. Deixar gelar.\n
<\/a><\/h6>\n \n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Haddock para Inverno<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n500 gramas de haddock\n1 Colher (sopa) de vinagre branco ou de ma\u00e7\u00e3\n1 Colher (sobremesa) de cognac\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n1 x\u00edcara de azeite de oliva\n1 copo de creme de leite fresco ou longa vida\n2 ma\u00e7os de espinafre (apenas as folhas)\n500 gramas de minibatatas de bolinha\n1 pitada de noz-moscada\np\u00e1prica a gosto\nsal e pimenta\n1 litro de leite\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nColocar o haddock de molho em \u00be de litro de leite por no m\u00ednimo 6 horas.\nLavar e secar as folhas de espinafre. Escorrer o haddock e levar a cozinhar no restante do leite perfumado com noz-moscada. Escorrer e resfriar. Tirar lascas desse haddock e reservar. Cortar as batatinhas em rodelas bem finas e dar uma r\u00e1pida fervura. Escorrer. Colocar o azeite, o sal, a pimenta, a mostarda, a p\u00e1prica e o creme de leite em uma panelinha e ferver. Quando levantar fervura, colocar as rodelas de batata e abaixar o fogo. Deixar reduzir por 10 minutos, retirar do fogo. Arrumar em uma travessa as folhas cruas de espinafre. Por cima, colocar as lascas de haddock e, sobre ele, as batatinhas quentes com o molho. Aten\u00e7\u00e3o para que o molho cobrir toda a superf\u00edcie da salada.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de hortel\u00e3<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n4 Colheres (sopa) de maionese light\n1 Colher (sopa) de hortel\u00e3 picado\n1 Colher (sopa) de licor de menta\nfolha de hortel\u00e3 para decorar\n150 gramas de morangos\n8 palitos de kani-kama\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Descongelar os palitos de kani, cortar em peda\u00e7os e coloc\u00e1-los num prato alternando-os com os morangos. Preparar o molho misturando o hortel\u00e3 picado, a maionese light e o licor de menta. Servir a salada com molho e decorar com as folhas de hortel\u00e3.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Kani com Manga<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de sals\u00e3o em tiras finas\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de manga em cubos\n1 Colher (ch\u00e1) de Fondor Maggi\n2 Colheres (sopa) de dill fresco\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n400 gramas de Kani-kama desfiado\n1 pote de iogurte natural\n\u00bd ma\u00e7o de r\u00facula\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Preparar o Molho: bater rapidamente no liquidificador o iogurte, a mostarda, o fondor e o dill. Reservar. Em uma tigela, misturar bem o kani-kama, o sals\u00e3o e o molho. Acomodar as folhas de r\u00facula em pratos de sobremesa ou ta\u00e7as largas e colocar a salada no centro. Distribuir a manga sobre a salada e servir a seguir.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de laranja, abacate e folhas verdes<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n6 x\u00edcaras (ch\u00e1) de folhas verdes variadas (r\u00facula, agri\u00e3o, alface) em peda\u00e7os pequenos\n\u00bc x\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo\n\u00bc Colheres (ch\u00e1) de casca de laranja ralada\n2 Colheres (sopa) de cebolinha verde picada\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n2 laranjas em gomos cortados ao meio sem sementes\n1 abacate sem casca, cortado em fatias\n1 pepino pequeno fatiado\nSal a gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nColocar a casca de laranja, o suco de laranja, o \u00f3leo, o a\u00e7\u00facar, o vinagre,\n
<\/a>o suco de lim\u00e3o e o sal num recipiente e misturar bem. Arrumar os outros ingredientes (folhas verdes, pepino, abacate, laranjas e a cebolinha) em uma travessa, despejar o molho e servir.<\/h6>\n

<\/p>\n\n

<\/a><\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de legumes com camar\u00e3o<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 rabanete cortado em tri\u00e2ngulos\n1 Colher (sopa) de vinagre branco\n1 Colher (sopa) de azeite\n1 Colher (sopa) de a\u00e7\u00facar\n1 cenoura cortada em tri\u00e2ngulos\n1 pitada de sal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar a cenoura e o rabanete nos ingredientes acima.\n\nDeixar esfriar e misturar com:\n100 gramas de pepino em tri\u00e2ngulos\n100 gramas de mel\u00e3o em tri\u00e2ngulos\n1 copo pequeno de cheiro verde picado\n100 gramas de ma\u00e7\u00e3\n\nMolho:\n1 Colher (sopa) de molho de soja\n3 Colheres (sopa) de azeite\n1 Colher (caf\u00e9) de curry\n1 piment\u00e3o verde picado sem casca\n3 gotas de pimenta em molho\n1 casca de lim\u00e3o verde\n1 casca de lim\u00e3o amarelo\n1 casca de laranja\n1 cebola ralada\nsuco de 01 lim\u00e3o\nsuco de 01 laranja\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar todos os ingredientes do molho em fogo baixo por 5 minutos.\n\nMontagem:\n05 camar\u00f5es grandes – (por pessoa)\n\nModo de montagem:\nFritar os camar\u00f5es em frigideira antiaderente com azeite, 1 minuto de cada lado em fogo baixo. rendimento: 04 pessoas.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de legumes<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n(2 pessoas)\n95 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de molho vinagrete especial\n200 gramas de abobrinha\n100 gramas de cenoura\n200 gramas de agri\u00e3o\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar a abobrinha, raspar a cenoura, cortar em rodelas e cozinhar. Temperar com o molho vinagrete especial, arrumar numa saladeira e enfeitar com o agri\u00e3o. Se quiser, enrique\u00e7a a salada com 1 ovo cozido cortado em rodelas, mas isso acarretar\u00e1 um aumento de 37 calorias em cada por\u00e7\u00e3o.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Lentilhas<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n750 gramas de lentilha\n6 Colheres (sopa) de alcaparra lavada e escorrida\n1 e \u00bd x\u00edcaras de rabanete picado\n1 e \u00bd x\u00edcaras de salsinha picada\n1 e \u00bd x\u00edcaras de azeite\n3 x\u00edcaras de cebola roxa picada\n1 x\u00edcara de azeitona preta picada\n\u00bd x\u00edcaras de suco de lim\u00e3o\n750 gramas de queijo-minas fresco, cortado em cubos\n3 piment\u00f5es amarelos, picados\nPimenta-do-reino a gosto\n60 tomates-cerejas\n4 ovos cozidos\nSal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar a lentilha em bastante \u00e1gua, temperada com sal, por 20 minutos ou at\u00e9 ficar macia. Escorrer bem e colocar num recipiente grande. Juntar o tomate, a cebola, o rabanete, a salsinha, a azeitona e a alcaparra. Levar ao fogo moderado uma frigideira com 6 colheres (sopa) de azeite. Acrescentar o piment\u00e3o e fritar, por 5 minutos, mexer de vez em quando at\u00e9 ficar macio. Deixar esfriar e juntar \u00e0 lentilha. Misturar o restante do azeite com o suco de lim\u00e3o, temperar com sal e pimenta e colocar por cima da salada. Juntar o queijo, misturar e transferir para uma saladeira. Decorar com os ovos cozidos.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Ma\u00e7\u00e3 com Amendoim<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n5 ma\u00e7as vermelhas\n20 gramas de amendoim torrado\n20 gramas de uva passa pequenas e sem caro\u00e7o\n\u00bd lata de creme de leite\nSuco de 1 lim\u00e3o\nUma pitada de sal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar bem as ma\u00e7\u00e3s e cortar em cubos iguais (com ou sem casca) e imediatamente mergulhar em uma vasilha com \u00e1gua e o suco do lim\u00e3o. Retirar as ma\u00e7\u00e3s da \u00e1gua e misturar o creme de leite sem soro as passas e o amendoim torrado. Temperar levemente com o sal. Servir imediatamente enfeitado com folhas de alface.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd x\u00edcaras de passas\n3 c\u00e1lices de licor de rum\nSuco de lim\u00e3o a gosto\n1 quilo de ma\u00e7\u00e3s\nA\u00e7\u00facar ou mel\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nDescascar as ma\u00e7\u00e3s, retirar a parte das sementes e fazer raspas. Colocar em uma vasilha e cobrir com o rum. Afervente as passas, escorrer e misturar com as ma\u00e7\u00e3s. Misturar suco de lim\u00e3o com a\u00e7\u00facar ou mel como preferir e juntar \u00e0 salada. Deixar descansar um pouco para tomar gosto. Despejar em 4 tacinhas e \u00e9 s\u00f3 servir.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de macarr\u00e3o com molho de manjeric\u00e3o<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo-de-minas cortado em cubinhos\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de tomate-cereja cortados em quatro\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de palmito picado\n\u00bd pacote de macarr\u00e3o tipo gravatinha\n1 cebola picada\n\nMolho:\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de casca de lim\u00e3o ralada\n3 Colheres (sopa) de manjeric\u00e3o picado\n1 Colher (sopa) de salsa\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite\nSal e pimenta-do-reino a gosto\n2 dentes de alho amassados\nSuco de 1 lim\u00e3o\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Misturar todos os ingredientes do molho, batendo com um batedor de molhos. Cozinhar o macarr\u00e3o at\u00e9 ficar al dente, escorrer e misturar ainda quente com o molho e os ingredientes restantes (menos o queijo). Deixar amornar e juntar o queijo. Mexer bem e servir a seguir. Dica: O macarr\u00e3o tipo gravatinha pode ser substitu\u00eddo por qualquer outro tipo curto, como o parafuso (fuzilli), por exemplo.<\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Macarr\u00e3o com Queijo e Presunto<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 Colheres (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado\n2 Colheres (ch\u00e1) de cebola ralada\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n1 x\u00edcara de queijo prato cortado em pedacinhos\n2 x\u00edcaras de macarr\u00e3o furadinho\n2 x\u00edcaras de presunto cortado\n1 x\u00edcara de sals\u00e3o picado\n\u00bd x\u00edcaras de cenoura ralada\n\u00bd x\u00edcaras de maionese\n240 gramas de molho de tomate\n3 litros de \u00e1gua fervente\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nNuma panela, colocar a \u00e1gua, o sal e o macarr\u00e3o. Depois de cozido, escorrer e passar por \u00e1gua fria corrente. Misturar todos os outros ingredientes, juntar o macarr\u00e3o e misturar bastante. Servir a salada gelada.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Macarr\u00e3o e Atum<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n500 gramas de macarr\u00e3o parafuso\n\nMolho de atum:\n\u00bd x\u00edcaras de salsinha picada e anchovas para enfeitar\n\u00bd x\u00edcaras de maionese\n1 e \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 cubo de caldo de galinha\n2 latas de atum\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar o macarr\u00e3o, escorrer e reservar.\n
<\/a><\/h6>\n

Molho:\nColocar no liquidificador o atum, o lim\u00e3o, o cubo de caldo de galinha dissolvido na \u00e1gua e bater bem. Numa vasilha grande, misturar o macarr\u00e3o, o molho de atum e a maionese. Levar \u00e0 geladeira at\u00e9 ficar bem frio. Arrumar numa saladeira e enfeitar com a salsinha e as anchovas.<\/p>\n\n

<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Macarr\u00e3o e Camar\u00e3o<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd x\u00edcaras de creme de leite azedo (com gotas de lim\u00e3o)\n1 x\u00edcara de pepino cortado em fatias finas\n3 x\u00edcaras de camar\u00f5es m\u00e9dios aferventados\n2 x\u00edcaras de macarr\u00e3o furadinho\n1 x\u00edcara de sals\u00e3o picado\n\u00bd x\u00edcaras de maionese\n3 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de alcaparras\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n3 litros de \u00e1gua fervente\nmolho de pimenta a gosto\nfolhas de chic\u00f3ria\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nAferventar os camar\u00f5es e reservar. Em panela com \u00e1gua quente colocar o sal e juntar o macarr\u00e3o. Cozinhar; quando pronto escorrer e passar por \u00e1gua corrente. Misturar os camar\u00f5es com o sals\u00e3o, o pepino, a maionese, o suco de lim\u00e3o, as alcaparras, o sal, a mostarda e o molho de pimenta. Misturar bem, juntar o macarr\u00e3o, mexer e levar \u00e0 geladeira. Na hora de servir, acrescentar o creme de leite azedo. Servir sobre folhas de chic\u00f3ria.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Macarr\u00e3o Gravatinha<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de presunto sem capa de gordura picado\n3 Colheres (sopa) de maionese\n2 Colheres (sopa) de azeite\n400 gramas de farfallini colorido\ncebolinha verde picada\nsalsinha picada\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhando o macarr\u00e3o:\nColocar a \u00e1gua com sal numa panela e levar ao fogo. Quando ferver colocar o macarr\u00e3o para cozinhar.\u00a0 Reservar.\n\nPreparando a receita:\nPegar uma vasilha e colocar a maionese, o presunto picado, a salsinha e a cebolinha picada, o azeite e o sal. Misturar bem.\n\nFinalizando:\n
<\/a>Juntar o macarr\u00e3o cozido na vasilha e misturar tudo muito bem. Sirva gelado.<\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Macarr\u00e3o<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 tomate sem sementes cortado em cubinhos\n1 cebola pequena cortada em cubinhos\n250 gramas de macarr\u00e3o parafuso\n1 lata de milho verde com ervilha\n1 lata pequena de azeite de oliva\n1 lata de atum em agua e sal\n1 cenoura pequena ralada\n250 gramas de maionese\nSal a gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Cozinhar o macarr\u00e3o al dente, escorrer e colocar azeite at\u00e9 ficar todo soltinho e banhando em azeite. Retirar bem a \u00e1gua dos enlatados e misturar os ingredientes menos a maionese, acrescentando sal aos poucos para misturar bem. Acrescentar a maionese e misturar at\u00e9 que a maionese se espalhe bem. Deixar esfriar por 20 minutos e bom apetite.<\/h6>\n \n
<\/a><\/h6>\n \n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Mandioca<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 Colheres de \u00f3leo\n1 cebola picada em rodelas e dividida ao meio\n1 quilo de mandioca cozida\nPimenta calabresa\n4 dentes de alho\nPinta do reino\nSal a gosto\nPimenta siria\nSalsinha\nCebolinha\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCortar a mandioca em quadradinhos pequenos. Depois que ela j\u00e1 esteja cozida, em uma frigideira aquecer o \u00f3leo, jogar o \u00f3leo, o alho e a cebola, deixar dourar. Quando estiver bem dourada, jogar a pimenta do reino a pimenta siria no alho na cebola e no \u00f3leo. Em seguida, jogar sobre a mandioca, o \u00f3leo com os ingredientes. Esparramar sobre todo o prato a pimenta calabresa, salsinha, cebolinha e sal a gosto.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Manga com Cenoura<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 manga verde sabina\n2 cenouras grandes\n1 pitada de sal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nRalar a manga e a cenoura, colocar uma pitada de sal, vinagre. Misturar bem, e servir com arroz branco, e bife.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Mel\u00e3o com Camar\u00e3o<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd mel\u00e3o branco\n12 camar\u00f5es limpos\n\u00bc x\u00edcaras de vinho do Porto branco seco\n\u00bc x\u00edcaras de azeite\n1 erva-doce pequena cortada em fatias finas\n2 laranjas cortadas em rodelas\n1 cebola cortada em rodelas finas\nSal e pimenta-do-reino\n4 cebolinhas verdes\n2 folhas de louro\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nNuma panela com \u00e1gua fervente, acrescentar o louro e o vinho, o camar\u00e3o e deixar esfriar. Cortar a polpa do mel\u00e3o em tri\u00e2ngulos pequenos. Arrumar a salada distribuindo todos os ingredientes, exceto o azeite e a cebolinha, em 4 pratos. Temperar com sal, pimenta e regar com um fio de azeite. Colocar a cebolinha por cima e servir.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de mel\u00e3o e kani<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n250 gramas de kani-kama em cubinhos\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de mel\u00e3o prince em bolinhas\n\nMolho:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de acelga picada\n2 Colheres (sopa) de \u00e1gua\n100 gramas de cream cheese light\n10 gramas de queijo gorgonzola\nfolhinhas de hortel\u00e3 para enfeitar\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nMisturar o mel\u00e3o com o kani. Bater no liquidificador o cream cheese, a \u00e1gua e o gorgonzola. Em uma ta\u00e7a, colocar um pouco da acelga picada no fundo. Distribuir o mel\u00e3o com o kani e cobrir com o molho. Enfeitar com hortel\u00e3 fresca.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Mel\u00e3o<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 Colher (sopa) de maionese light\n150 gramas de presunto de frango em cubos\n\u00bd lata de creme de leite light\nUva passas sem caro\u00e7o\n\u00bd mel\u00e3o em cubos\nAlface\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Descascar e cortar o mel\u00e3o e o presunto em cubos, reservar em um recipiente e misturar as uvas o creme de leite e a maionese. Sirva em uma travessa juntamente com a alface.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Milho Verde<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 latas de milho verde\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese temperada com lim\u00e3o\n1 Colher (sopa) de cheiro verde picado\n2 Colheres (sopa) de cebola ralada\n6 tomates cortados em gomos\nfolhas de alface para decorar\nsal e pimenta-do-reino\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nEscorrer o milho verde, lavar, escorrer novamente e reservar. Reservar um pouco de maionese para decorar. Misturar o restante da maionese com o cheiro verde, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Juntar ao milho verde, misturando bem. Colocar em pratinhos individuais, guarnecidos com gomos de tomate e folhas de alface. Decorar o centro com a maionese reservada. Servir fria.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Mineiro<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd Kilo de quiabos\nazeite\nvinagre\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Limpar os quiabos e levar a cozinhar em \u00e1gua a ferver com um pouco de sal. Logo que fiquem cozidos, retirar do fogo e colocar numa peneira. Deixar esfriarem. Em seguida, dispor numa saladeira e regar com o molho feito de azeite, vinagre e sal.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de morango e queijo<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 x\u00edcaras de morango cortado em fatias\n4 x\u00edcaras de alface mista\n2 Colheres (sopa) de manjeric\u00e3o picado\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n1 Colher (ch\u00e1) de azeite\n1 Colher (ch\u00e1) de \u00e1gua\n50 gramas de queijo mineiro light esfarelado\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nNuma tigela m\u00e9dia, misturar o morango, o manjeric\u00e3o, o vinagre e o a\u00e7\u00facar. Cobrir e deixar na geladeira por aproximadamente 1 hora. Escorrer numa peneira e reservar o suco num frasco de boca larga com tampa. Juntar o azeite e a \u00e1gua, tampar agitar bem. Colocar as alfaces no prato de servir. Arrumar o morango por cima e regar com o molho. Polvilhar com queijo e servir.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de mussarela de b\u00fafala e tomate seco<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n400 gramas de mussarela de b\u00fafala\n100 gramas de tomate seco\nCrouton a gosto\n1 p\u00e9 de alface\n\nMolho:\n1 Colher (sopa) de mostarda\n1 Colher (sopa) de azeite\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 pitada de salsa picada\n1 pitada de or\u00e9gano\nSuco de 1 lim\u00e3o\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Misturar a mussarela de b\u00fafala cortada em rodelas, a alface cortada em tiras, o tomate seco cortado em rodelas e crouton. Temperar com os ingredientes do molho misturados e servir.<\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de nabo e beterraba<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n(2 pessoas)\n85 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de molho vinagrete especial\n200 gramas de nabos cozidos\n100 gramas de beterraba cozida\n100 gramas de alface crua\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCortar os nabos e beterrabas em fatias finas. Temperar separadamente com um pouco de molho vinagrete especial. Colocar a beterraba no centro de 1 prato e o nabo ao redor. Terminar com uma grinalda de folhas de alface e regar com o resto do molho.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Nabos<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n4 nabos\npimenta\nlim\u00e3o\nazeite\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Descascar os nabos e ralar ou picar em talhadas finas. Juntar o molho de sal, pimenta, lim\u00e3o e azeite. Mexer pare que os nabos tornem gosto e servir.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de natal<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n3 Colheres de azeite\n50 gramas de uvas passas sem sementes\n4 tomates picados sem semente\n50 gramas de azeitonas verdes\n2 latas de seletas de legumes\n2 cubos de caldo de galinha\n250 gramas de maionese\nSalsa e cebolinha a gosto\n2 ma\u00e7\u00e3s verdes picadas\n2 latas de milho verde\n2 cenouras raladas\n2 peitos de frango\nSal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Refogar o frango e desfiar. Refogar o frango com os cubinhos e sal. Picar os tomates sem semente, cortar a ma\u00e7\u00e3 com casca em cubinhos, ralar a cenoura crua e picar a salsa e cebolinha e reservar. Picar tamb\u00e9m as azeitonas. Juntar tudo em uma vasilha grande adicionando todos os ingredientes e a maionese no final.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de ovos e tomates<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n(2 pessoas)\n108 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n3 ovos cozidos cortados em rodelas\n2 tomates partidos em quartos\n2 azeitonas pretas picadas\n\u00bd p\u00e9 de chic\u00f3ria\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nLavar a chic\u00f3ria e colocar as folhas no fundo e dos lados de uma saladeira pequena. Arrumar os ovos e tomates em fileiras alternadas, reservando o centro livre. No centro, despejar 4 colheradas de molho californiano de tomates. Mexer a salada somente na mesa.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Ovos Mexidos<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n5 ovos\n2 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina\n2 Colheres (sopa) de cebolinha verde picada\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de azeite ou \u00f3leo\n4 Colheres (sopa) de vinagre\n3 Colheres (sopa) de leite\n4 tomates pequenos, sem pele e sem sementes picados\n250 gramas de salsicha aquecida e picada\n2 cebolas pequenas bem picadas\nsal e pimenta-do-reino\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nBater os ovos com o leite, o sal e a pimenta. Derreter a manteiga ou a margarina numa frigideira sobre o fogo m\u00e9dio. Juntar os ovos e mexer por uns 5 minutos ou at\u00e9 que estejam cozidos. Retirar do fogo. Misturar os tomates e as cebolas. Respingar com o suco de lim\u00e3o. Picar os ovos mexidos e acrescentar \u00e0 vasilha. Adicionar a salsicha. Misturar o vinagre e o \u00f3leo e despejar sobre a salada. Se desejar, decorar com rodelas de salsicha e folhas de sals\u00e3o (aipo). Servir morno ou em temperatura ambiente.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de ovos<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n2 Colheres (sopa) de vinagre dilu\u00eddo em um pouco d’\u00e1gua\n1 Colher (sopa) de cebolinha picada\n2 Colheres (sopa) de azeite\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n6 ovos cozidos\n4 tomates\n1 pepino\nSal \u00e0 gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Cortar os ovos, os tomates e o pepino em fatias, tomando cuidado para que os ovos n\u00e3o se desfa\u00e7am. Arrumar as fatias de ovos numa saladeira funda, depois as fatias de tomate e por fim as fatias de pepino. Fazer um molho com o azeite, o vinagre, a mostarda, a cebolinha e o sal, mexendo at\u00e9 ficar uma mistura uniforme. Provar o sabor. Despejar sobre a salada e deixar tomar gosto.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de Palmito<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nmolho de salada\n1 palmito\n1 lim\u00e3o\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Cortar um palmito sobre \u00e1gua com lim\u00e3o e, se for poss\u00edvel cozinhar em panela de vidro com \u00e1gua quente. Assim n\u00e3o ficar\u00e1 preto. Temperar com molho comum de salada ou ent\u00e3o, com maionese e camar\u00f5es aferventados ou fritos com sal.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de p\u00e3o de forma<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n100 gramas azeitonas pretas ou passas picadas\n1 pacote de p\u00e3o de forma (sem as bordas)\n200 gramas presunto cortado em cubos\n100 gramas azeitonas verdes\n2 cenouras grandes cozidas\n250 gramas de maionese\n1 piment\u00e3o\n2 tomates\n1 cebola\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Cortar o p\u00e3o em cubos pequenos. Bater as cenouras cozidas no liquidificador acrescentando aos poucos a maionese. Misturar tudo em uma vasilha. Sirva em temperatura ambiente ou gelada. Se preferir pode acrescentar cheiro verde.<\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de parafuso e peito de peru defumado<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n1 pacote de macarr\u00e3o parafuso\n3 x\u00edcaras de peito de peru defumado cortado em cubinhos\n1 x\u00edcara de piment\u00e3o verde cortado em cubinhos\n1 x\u00edcara de iogurte natural\n1 x\u00edcara de maionese\n3 Colheres (sopa) de salsicha picada\n2 Colheres (sopa) manjeric\u00e3o picado\n2 tomates sem pele sem sementes cortados em cubinhos\n1 cenoura cozida firme cortada em rodelas\n1 dente de alho picado\nSal e pimenta-do-reino\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar o macarr\u00e3o de acordo com as intru\u00e7\u00f5es da embalagem e passar em \u00e1gua fria. Colocar numa vasilha, acrescentar os ingredientes restantes e misturar muito bem. Levar a geladeira at\u00e9 a hora de servir.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de peito de peru com mel\u00e3o<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n500 gramas peito de peru\n100 gramas presunto fatiado e cortado em tirinhas\n1 Colher (sopa) vinagre bals\u00e2mico\n\u00bd vidro pequeno (125 gramas) maionese\n1 mel\u00e3o m\u00e9dio\n1 cebola picada\n1 lata milho\nsalsinha picada\nsal e temperos a gosto\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\ncozinhar o peito de peru em pot\u00eancia alta por 10 minutos, aproximadamente, num refrat\u00e1rio tampado. deixar esfriar e cortar em tirinhas. Cortar o mel\u00e3o ao meio, retirar as sementes e cortar a polpa em cubinhos. Misturar todos os ingredientes, juntando por \u00faltimo o mel\u00e3o. Colocar a salada na casca do mel\u00e3o e servir com p\u00e3o italiano.\n
<\/a><\/h6>\n

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<\/a>Receita de Salada de peito de peru<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n300 gramas de peito de peru defumado fatiado\n2 latas de ervilhas escorrida\n250 gramas de vagem\n1 abobrinha verde pequena\nalgumas folhas de alface\n1 copo de maionese de lim\u00e3o\npimenta a gosto\n4 cenouras\n1 nabo\n2 batatas\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar em \u00e1gua e sal as vagens, as cenouras, a abobrinha, o nabo e as batatas cortadas em tiras curtas. Escorrer. Lavar bem as folhas de alface e colocar ao redor de uma saladeira. No centro, dispor os legumes cozidos, temperados e misturados com a ervilha e a maionese. Espalhar as fatias de peito de peru enroladas e servir com molho proven\u00e7ale.\n
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<\/a>Receita de Salada de Penne Tricolor<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n200 gramas de macarr\u00e3o penne tricolor\n2 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n1 Colher (sopa) de folhas de hortel\u00e3 picadas\n1 Colher (sopa) de manjeric\u00e3o picado\n1 Colher (sopa) de vinagre bals\u00e2mico\n200 gramas de queijo de Minas, cortado em cubinhos\n100 gramas de mix de folhas verdes de salada\n100 gramas de favas frescas ou congeladas\n12 fatias finas de queijo provolone\n100 ml de azeite de oliva\n16 tomatinhos cereja\nPimenta a gosto\nSal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar o macarr\u00e3o em \u00e1gua abundante at\u00e9 o ponto “al dente”. Escorrer, colocar um pouco de \u00f3leo de milho, misturar delicadamente e deixar esfriar.\nEnquanto isso, fazer as cestas de provolone: pegar 3 fatias de provolone e fritar, dos 2 lados, em uma panela antiaderente. Colocar as fatias fritas em uma pequena cumbuca de lou\u00e7a, virada para baixo, e apertar com uma pano para tomar a forma da cesta. Deixar esfriar e retirar a cumbuca. Proceder da mesma maneira para fazer as outras 3 cestas. Preparar o recheio, misturando, em um recipiente, o macarr\u00e3o, as favas, o queijo de minas, o parmes\u00e3o, o manjeric\u00e3o e a hortel\u00e3. Colocar o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Misturar delicadamente. Colocar, ent\u00e3o, a cesta de queijo em um prato e, dentro dela, o mix de folhas verdes, a salada de macarr\u00e3o e enfeitar com tomates cereja.\n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de pepino e tomate<\/h6>\n
<\/a><\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n(2 pessoas)\n67 calorias cada por\u00e7\u00e3o\n\n2 Colheres (sopa) de molho vinagrete especial\n300 gramas de pepino descascado e batidinho\n150 gramas de tomate picadinho\n100 gramas de agri\u00e3o\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nMisturar o pepino com o tomate e temperar com o molho vinagrete especial. Colocar numa saladeira e arrumar ao redor os galhinhos de agri\u00e3o.\n
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<\/a>Receita de Salada de pepino<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n\u00bd ma\u00e7o de hortel\u00e3 fresca\n\u00bd litro de coalhada fresca\n5 pepino pequenos\n\u00bd copo de \u00e1gua\n2 dentes de alho\npimenta-do-reino\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nPicar os pepinos em cubinhos e reservar. Misturar a coalhada com \u00e1gua, o alho amassado, sal, pimenta e hortel\u00e3 picadinha. Colocar o pepino dentro deste molho e servir.\n
<\/a><\/h6>\n \n
<\/a><\/h6>\n
<\/a>Receita de Salada de Pepinos<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\npimenta do reino\n2 pepinos\nazeite\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Cortar uma tampinha dos pepinos e esfregar muito bem sobre a parte restante, para tirar todo o leite. Descascar agora picar em rodelas ou repicadinhos. Juntar o molho de sal, azeite e pimenta.<\/h6>\n \n
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<\/a>Receita de Salada de Peru com Molho de Gongonzola<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n500 gramas peito de peru temperado\n120 gramas queijo tipo gorgonzola esfarelado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) maionese\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) leite\nfolhas de alface para enfeitar\n1 lata p\u00eassegos em calda\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\nCozinhar o peito de peru por aproximadamente 10 minutos, em um refrat\u00e1rio tampado. Deixar esfriar e cortar em pedacinhos. Misturar o gorgonzola com o leite, em uma tigela, e bater com um garfo ou batedor de arame, at\u00e9 dissolver bem. Adicionar a maionese e bater mais um pouco. Juntar o peito de peru e misturar. Levar \u00e0 geladeira at\u00e9 o momento de servir. Rechear as metades de p\u00eassegos com a mistura preparada e arrumar sobre as folhas de alface.\n
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<\/a>Receita de Salada de Piment\u00f5es<\/h6>\n
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Ingredientes:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n10 piment\u00f5es\nazeite\nlim\u00e3o\nsal\n
<\/a><\/h6>\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n

<\/a><\/h6>\n \n
<\/a>Colocar os piment\u00f5es num brasido. A pele cresce e pode ser tirada com facilidade. Era seguida, abrir, tirar as sementes, picar em talhadas e juntar o molho de azeite, sal e lim\u00e3o.<\/h6>\n

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