{"id":26982,"date":"2016-01-21T00:00:00","date_gmt":"2016-01-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/receitas-de-molhos-2\/"},"modified":"2026-09-01T18:08:31","modified_gmt":"2026-09-01T18:08:31","slug":"receitas-de-molhos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/","title":{"rendered":"Receitas de Molhos"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
Clique nos links abaixo para navegar no tema desejado:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Caldo de Carne<\/a>\nFum\u00ea de peixe<\/a>\nMolho 4 queijos<\/a>\nMolho a bolonhesa<\/a>\nMolho \u00e0 ca\u00e7adora<\/a>\nMolho a calabresa<\/a>\nMolho a putanesca<\/a>\nMolho Acebolado<\/a>\nMolho agridoce<\/a>\nMolho al pesto<\/a>\nMolho al pomodoro<\/a>\nMolho ao funghi<\/a>\nMolho ao Sugo<\/a>\nMolho aos quatro queijos<\/a>\nMolho Apimentado<\/a>\nMolho barbecue<\/a>\nMolho B\u00e9arnaise<\/a>\nMolho Bearn\u00eas<\/a>\nMolho b\u00e9chamel<\/a>\nMolho Bolonhesa<\/a>\nMolho branco com bacon e ervilhas<\/a>\nMolho branco com bacon<\/a>\nMolho Branco com Espinafre<\/a>\nMolho branco de Queijo<\/a>\nMolho branco para macarr\u00e3o<\/a>\nMolho branco para saladas<\/a>\nMolho branco<\/a>\nMolho Ca?\u0095???ipira<\/a>\nMolho caseiro<\/a>\nMolho Chasseur<\/a>\nMolho com laranja<\/a>\nMolho com Vinho<\/a>\nMolho Compacto<\/a>\nMolho Creme<\/a>\nMolho Cremoso 2 Queijos<\/a>\nMolho Cremoso ao Lim\u00e3o<\/a><\/td>\n\"\"<\/td>\nMolho Cumberland<\/a>\nMolho da Vov\u00f3<\/a>\nMolho de agri\u00e3o<\/a>\nMolho de alcachofra e salm\u00e3o<\/a>\nMolho de alcaparras e mostarda<\/a>\nMolho de Alcaparras<\/a>\nMolho de alho para churrasco<\/a>\nMolho de alho<\/a>\nMolho de alho-por\u00f3<\/a>\nMolho de Anan\u00e1s<\/a>\nMolho de aspargos para salada<\/a>\nMolho de Atum<\/a>\nMolho de Azeite com Espinafre<\/a>\nMolho de Azeite com Raiz Forte e Agri\u00e3o<\/a>\nMolho de Azeite com Salsinha<\/a>\nMolho de Azeite com Tomates<\/a>\nMolho de Azeite Espanhol<\/a>\nMolho de Azeite Picante<\/a>\nMolho de Azeite<\/a>\nMolho de Azeitonas<\/a>\nMolho de batata para Picanha<\/a>\nMolho de br\u00f3colis e salm\u00e3o fresco<\/a>\nMolho de camar\u00e3o e piment\u00e3o grelhado<\/a>\nMolho de camar\u00e3o<\/a>\nMolho de carne com funghi<\/a>\nMolho de Carne Para Espaguete<\/a>\nMolho de Carne Para Polenta<\/a>\nMolho de Carne<\/a>\nMolho de Cebola<\/a>\nMolho de cenoura<\/a>\nMolho de Champignon para Peru<\/a>\nMolho de coco<\/a>\nMolho de Cogumelos<\/a>\nMolho de creme de leite com manjeric\u00e3o<\/a>\nMolho de Creme<\/a>\nMolho de Curry<\/a><\/td>\n\"\"<\/td>\nMolho de Damasco<\/a>\nMolho de Damascos Secos<\/a>\nMolho de Endro com Mostarda<\/a>\nMolho de Ervas finas<\/a>\nMolho de Ervas<\/a>\nMolho de frutos do mar<\/a>\nMolho de funghi e cogumelo fresco<\/a>\nMolho de funghi secchi<\/a>\nMolho de gengibre<\/a>\nMolho de gorgonzola<\/a>\nMolho de hortel\u00e3 e iogurte<\/a>\nMolho de hortel\u00e3<\/a>\nMolho de Iogurte com Cebolinha<\/a>\nMolho de Iogurte com Hortel\u00e3<\/a>\nMolho de iogurte e cebolinha<\/a>\nMolho de iogurte e hortel\u00e3<\/a>\nMolho de iogurte<\/a>\nMolho de jabuticaba<\/a>\nMolho de Laranja com Manteiga<\/a>\nMolho de Laranja<\/a>\nMolho de Laranjas<\/a>\nMolho de Leite<\/a>\nMolho de Lim\u00e3o com Manteiga<\/a>\nMolho de Lim\u00e3o para Costelas<\/a>\nMolho de Lim\u00e3o<\/a>\nMolho de Lingui\u00e7a<\/a>\nMolho de Ma\u00e7\u00e3<\/a>\nMolho de Macarronada<\/a>\nMolho de Maionese Picante<\/a>\nMolho de Maionese<\/a>\nMolho de Maioneses<\/a>\nMolho de Malagueta<\/a>\nMolho de manjeric\u00e3o<\/a>\nMolho de Manteiga<\/a>\nMolho de menta (Mint Sauce)<\/a>\nMolho de mostarda<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n\n]]>\n

\"Receitas<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Caldo de Carne<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nRendimento: 6 Litros\n\n3 quilos de paleta ou ac\u00e9m de boi\n1 quilo de ossos de boi com tutano, em peda\u00e7os\n50 gramas de banha de porco\n2 cenouras grandes em rodelas\n2 cebolas em rodelas\n5 dentes de alho picados\nPimenta em gr\u00e3o\n1 ma\u00e7o de salsinha\n5 talos de sals\u00e3o\n10 litros de \u00e1gua\n100 ml de azeite\nSalsinha\nTomilho\nLouro\nSal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nUntar a carne e os ossos com o azeite e a banha, temperar com sal e levar ao forno forte para dourar. Retirar a carne da assadeira e reservar. Coar a gordura para uma panela, juntar a cebola, o alho e o sals\u00e3o e puxe at\u00e9 dourar.\n\nAcrescentar a carne, os ossos, as cenouras e as ervas e deixar refogar. Colocar um pouco de \u00e1gua na assadeira, ferva e raspar bem para tirar todos os res\u00edduos. Transferir para a panela e cozinhar em fogo brando por, no m\u00ednimo, 4 horas. Passar por uma peneira fina apertando bem para tirar todo o suco da carne. Deixar amornar, levar \u00e0 geladeira e deixar a gordura solidificar na superf\u00edcie. Retirar a gordura e reservar.\n

<\/a>Receita de Fum\u00ea de peixe<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n \n\nRendimento: 5 Litros\n\n1 quilo de carca\u00e7a (cabe\u00e7a e espinha central) de peixe\n1 Amarrado de salsa, cebolinha e manjeric\u00e3o\n1 cenoura pequena em rodelas\n10 gr\u00e3os de pimenta branca\n200 ml de vinho branco seco\n1 cebola em rodelas\n2 Tomates em cubos\n1 talo de sals\u00e3o\n2 Dentes de alho\n6 litros de \u00e1gua\nSal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\n \n\nCozinhar todos os ingredientes em fogo lento por 45 minutos, retirando a espuma que se forma na superf\u00edcie, com uma escumadeira. Acertar o tempero. Coar em uma peneira bem fina. Deixar esfriar e levar \u00e0 geladeira.\n

<\/a>Receita de Molho 4 queijos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h3>\n2 Colheres (sopa) de azeite extra virgem\n1 Colher (ch\u00e1) de alho picado\n200 gramas de mussarela ralada\n200 gramas de parmes\u00e3o ralado\n200 gramas de gorgonzola ralado\n500 ml de creme de leite fresco\n200 gramas de catupiry\n1 copo de leite\n

Modo de Preparo:<\/h3>\nAquecer ligeiramente o azeite no fogo baixo, dourar o alho e acrescentar o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescentar os quatro queijos (sempre no fogo baixo). Mexer sem parar at\u00e9 virar uma pasta. Depois acrescentar o creme de leite e mexer mais at\u00e9 que fique bem homog\u00eaneo. Tirar, servir quente sobre massas, carnes ou o que preferir.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho a bolonhesa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 quilo de molho de tomate comprado pronto)\nSal e pimenta-do-reino a gosto\n500 gramas de carne mo\u00edda\n1 cebola picada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma panela, fritar o azeite, o alho e a cebola por 5 minutos ou at\u00e9 dourar levemente. Acrescentar a carne e refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicionar o molho de tomate, sal, pimenta e misturar. Cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Retirar e servir.\n\n \n

<\/a>Receita de Molho \u00e0 ca\u00e7adora<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (ch\u00e1) de manjeric\u00e3o\n1 e \u00bd Colheres (ch\u00e1) de p\u00e1prica\n\u00bc x\u00edcaras de \u00f3leo de oliva\n2 piment\u00f5es verdes, sem sementes, em fatias\n1 dente de alho amassado\n2 cebolas m\u00e9dias picadas\n1 lata de tomates pelados\n1 lata de pur\u00ea de tomate\n1 talo de aipo picado\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAquecer o \u00f3leo numa panela grande, juntar o alho, os piment\u00f5es, o aipo e as cebolas. Levar ao fogo e cozinhar at\u00e9 que os vegetais estejam tenros (cerca de 8 minutos). Juntar os outros ingredientes, misturar bem e cozinhar mais, em fogo lento com a panela destampada, mexendo sempre, por 30 minutos. Este molho acompanha galinhas, frangos, peru ou vitela.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho a calabresa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nPara 500 gramas de massa\n\n2 Colheres (sopa) de extrato de tomate\n1 Colher (sopa) de vinagre bals\u00e2mico\n1 Colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n3 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n1 x\u00edcara de caldo de frango\n1 quilo de tomates sem pele e sementes processado\n1 gomo de lingui\u00e7a calabresa sem pele e picada\n1 peito de frango cozido e desfiado\nal, pimenta calabresa, or\u00e9gano\n1 talo de sals\u00e3o picado fino\n\u00bd piment\u00e3o em tirinhas\n1 cebola em tirinhas\n2 dentes de alho\n1 folha de louro\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRefogar a cebola, alho, sals\u00e3o, piment\u00e3o, lingui\u00e7a no \u00f3leo quente. Junte o extrato de tomate, louro, tomates batidos, a\u00e7\u00facar, vinagre, frango desfiado e o caldo de galinha. Se preciso adicionar um pouco mais de caldo ou \u00e1gua. Deixe ferver at\u00e9 apurar. Verificar o tempero e sirva com massa longa j\u00e1 cozida. Polvilhar com parmes\u00e3o.\n

<\/a>Receita de Molho a putanesca<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nPara 250 gramas de massa\n\n\u00bd x\u00edcaras de azeitonas pretas picadas\n3 Colheres (sopa) de manjeric\u00e3o picado\n4 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 Colher (sopa) de alcaparras\n2 Colheres (sopa) de azeite\n3 fil\u00e9s de anchova em conserva lavados e picados\nsal e pimenta preta mo\u00edda na hora \u00e0 gosto\n1 lata de pur\u00e9 de tomate\n1 dente de alho picado\n1 lata de atum\n1 cebola picada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar o azeite ao fogo, juntar a cebola, alho picado e deixar dourar, acrescente a anchova e amassar bem, juntar as azeitonas, alcaparras, atum e mexer por uns 3 minutos.Adicionar o pur\u00e9 de tomate, temperar com sal, pimenta mo\u00edda, tampar e deixar cozinhar. Quando o molho estiver encorpado, juntar a salsinha e manjeric\u00e3o.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Acebolado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 cebolas picadas\ntomates\nazeite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar ao fogo uma panela com azeite. Deixar aquecer e juntar duas ou tres cebolas bem picadas em rodelas. Deixar esfriar, ponha alguns tomates dos quais j\u00e1 tirou a casca pr\u00e9viamente. A panela pode permanecer no fogo por 15 minutos. E proprio para acompanhar os bifes.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho agridoce<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 e \u00bd (ch\u00e1) de \u00e1gua\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo\n2\/3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de ketchup\n2 Colheres (ch\u00e1) de molho de pimenta\n2\/3 x\u00edcaras de vinagre\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma panela m\u00e9dia, levar todos ingredientes ao fogo m\u00e9dio e deixar cozinhar, sem tampar a panela, at\u00e9 engrossar (cerca de 15 minutos). Servir com frango, pato e carne de porco.\n

<\/a>Receita de Molho al pesto<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de nozes ou pinolli levemente torrados\n2 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n2 Colheres (sopa) de queijo pecorino ralado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de folhinhas de manjeric\u00e3o\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) azeite de oliva\n\u00e1gua morna levemente salgada\n2 dentes de alho\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPassar pelo processador, o manjeric\u00e3o, o sal e o pinolli, acrescentar um pouco da \u00e1gua do cozimento da massa, at\u00e9 estarem bem triturados. Com o motor ligado, acrescentar o azeite em fio e continuar batendo at\u00e9 obter um molho denso e uniforme. Adicionar os queijos e bater mais um pouco.\n

<\/a>Receita de Molho al pomodoro<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 quilo de tomate molho picado\n\u00bc ma\u00e7o de manjeric\u00e3o (s\u00f3 as folhas)\n150 ml de azeite de oliva\n1 dente de alho\npimenta-do-reino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar o alho no azeite at\u00e9 estar levemente dourado, acrescentar os tomates e cozinhar at\u00e9 reduzir o suco. Juntar o manjeric\u00e3o e temperar com sal.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho ao funghi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nPara 500 gramas de massa\n\n2 Colheres (sopa) de passas brancas\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n2 Colheres (sopa) de nozes picadas\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 Colher de azeite\n1 x\u00edcara da \u00e1gua do funghi\n1 x\u00edcara de leite\n80 gramas de funghi lavado, deixado de molho em \u00e1gua e picado (deixar por 2 horas)\n500 ml de creme de leite fresco\n1 c\u00e1lice de vinho branco seco\n1 tablete de caldo de galinha\n1 cebola picadinha\n1 alho por\u00f3 picado\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRefogar a cebola e alho por\u00f3 na manteiga e azeite, juntar o fughi picado, tablete de caldo de galinha e farinha de trigo. Mexer bem e juntar o leite aos poucos. Adicionar o caldo em que o funghi estava de molho e, por \u00faltimo o creme de leite fresco. Deixar ferver, acrescentar o vinho, nozes e passas e ferva novamente at\u00e9 engrossar.\n

<\/a>Receita de Molho ao Sugo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 quilo de tomates maduros\nSal e pimenta do reino\n3 dentes de alho\n1 cebola gra\u00fada\n1 cenoura gra\u00fada\n1 talo de sals\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar os tomates grosseiramente e colocar em uma panela. Em seguida, adicionar 1 xicara de \u00e1gua. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou at\u00e9 que os tomates come\u00e7arem a desmanchar. Retirar do fogo e bater tudo no liquidificador, se necess\u00e1rio, bater em por\u00e7\u00f5es. \u00c1 parte, colocar, em uma panela, o azeite e os dentes de alho inteiros e descascados, acrescentar a cebola cortada ao meio, a cenoura em 3 ou 4 peda\u00e7os e o talo de sals\u00e3o cortado ao meio. Refogar por 3 minutos. Passar os tomates batidos por uma peneira grossa diretamente na panela com os vegetais. Deixar ferver em fogo baixo e com a panela semi tampada. Cozinhar o molho lentamente at\u00e9 ficar bem apurado. Descartar a cenoura, a cebola e o sals\u00e3o. Acertar o ponto de sal e, se gostar, adicionar um pouco de pimenta do reino. O molho poder\u00e1 ser utilizado em diversas receitas.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho aos quatro queijos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de farinha\n100 gramas de queijo gorgonzola ralado\n100 gramas de queijo fundido gruy\u00e9re\n100 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado\n100 gramas de manteiga\n300 gramas de requeij\u00e3o\n250 ml de creme de leite\n1cebola pequena picada\nsal e pimenta-do-reino\n750 ml de leite\nnoz-moscada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar a cebola na manteiga at\u00e9 amolecer, juntar a farinha, desmanchar e ir adicionando o leite, mexer sempre. Incorporar os queijos e conservar em fogo brando at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Passar por uma peneira. Acrescentar o creme de leite, retificar o tempero e perfume com a noz-moscada.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Apimentado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de a\u00e7\u00facar\n1 x\u00edcara de vinagre\n1 x\u00edcara de azeite\npimenta malagueta\n3 piment\u00f5es\n6 tomates\n2 cebolas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nFerver juntamente o vinagre, os tomates, os piment\u00f5es bem picadinhos, a cebola ralada, e o sal e o a\u00e7ucar, durante \u00bd hora, em fogo fraco. Juntar a pimenta e o azeite e use com carne, bacalhau ou peixes.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho barbecue<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de a\u00e7ucar mascavo\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n3 Colheres (sopa) de p\u00e1prica doce\n3 Colheres (sopa) de molho ingl\u00eas\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n\u00bc x\u00edcaras de vinagre de acerola\n\u00bc x\u00edcaras de ketchup\n1 cebola pequena picada\n1 alho batido\n1 cravo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRefogar o alho, a cebola com o \u00f3leo, adicionar os outros ingredientes e deixar encorpar. Servir com assados, Costela de boi inteira, frango, etc.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho B\u00e9arnaise<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco\n1 Colher (sopa) de estrag\u00e3o\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga\n10 gr\u00e3os de pimenta-do-reino\nSuco de 1 lim\u00e3o m\u00e9dio\n1 cebola pequena\n4 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPicar a cebola em peda\u00e7os pequenos e colocar numa panela. Juntar 1 colher (sopa) de estrag\u00e3o, 10 gr\u00e3os de pimenta-do-reino e 100 ml de vinagre de vinho branco. Levar ao fogo e deixar at\u00e9 reduzir o volume para menos da metade. Retirar do fogo, transfira para uma tigela refrat\u00e1ria e acrescentar 3 colheres (sopa) de vinho branco seco. Incorporar 4 gemas peneiradas, e levar ao fogo em banho-maria. Bater com um batedor, por 12 minutos, ou at\u00e9 come\u00e7ar a encorpar. Aos poucos, e sem parar de bater, juntar 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga. Continuar a bater at\u00e9 obter consist\u00eancia de uma maionese mais rala. N\u00e3o deixar a mistura ferver. Retirar do fogo e passe o creme por uma peneira. Incorporar 1 colher (sopa) de estrag\u00e3o, suco de 1 lim\u00e3o m\u00e9dio e sal a gosto. Voltar ao fogo em banho-maria por 3 minutos, sem parar de bater, at\u00e9 ficar consistente e homog\u00eaneo. N\u00e3o deixar a mistura ferver. Acertar o sal e retirar do fogo.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Bearn\u00eas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n200 ml de vinagre de estrag\u00e3o\n200 ml de vinho branco\n50 gramas de cebolinha\n3 gramas de pimenta branca em gr\u00e3o\n250 gramas de manteiga\n1 raminho de estrag\u00e3o\nCeref\u00f3lio, sal e pimenta-de-caiena\n4 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar uma panela ao fogo com o vinagre, o vinho, a cebolinha picada, a pimenta em gr\u00e3o e um pouco de ceref\u00f3lio e ferva at\u00e9 reduzir \u00e0 metade. Passar por uma peneira. \u00c0 parte, colocar as gemas numa tigela de inox ou vidro refrat\u00e1rio e juntar o caldo. Levar ao fogo em banho-maria e cozinhar, mexer sempre at\u00e9 engrossar. Retirar do fogo e acrescentar a manteiga amolecida. Temperar com sal, pimenta-de-caiena, o estrag\u00e3o picado e \u00bd colher (sopa) de ceref\u00f3lio tamb\u00e9m picado. Este molho deve ser mantido quente, em banho-maria, at\u00e9 o momento de servir.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho b\u00e9chamel<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nRendimento: 3 x\u00edcaras\n\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n3 x\u00edcaras de leite\n1 cebola pequena com 3 cravos da \u00edndia\n6 pimentas do reino em gr\u00e3o\n2 raminhos de salsinha\nsal e noz-moscada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nFerver o leite com a cebola, a salsinha e a pimenta. Coar e reservar. Derreter a manteiga, juntar a farinha e mexer at\u00e9 obter uma pasta homog\u00eanea. Aos poucos, acrescentar o leite e bata, constantemente, para n\u00e3o empelotar. Deixar cozinhar por alguns minutos e temperar com sal e noz-moscada.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho branco com bacon e ervilhas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher de farinha de trigo\n1 Colher de manteiga\n200 gramas de bacon cortados em cubinhos bem pequenos\n1 lata de creme de leite\n1 lata de ervilhas\nQueijo parmes\u00e3o\n1 cebola m\u00e9dia\n1 copo de leite\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nFritar o bacon. Depois junto a cebola e se necessitar, a manteiga. Depois misturar em um copo o leite e a farinha de trigo at\u00e9 dissolver por completo, jogar na panela junto com o bacon. Depois de ferver misturar o creme de leite e as ervilhas, e por \u00faltimo o queijo parmes\u00e3o.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho branco com bacon<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 caixa de bacon fatiado\n1 caixa de creme de leite\n1 pote de requeij\u00e3o\n\u00bd cebola picadinha\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nFritar o bacon, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio adicionar gordura. Refogar a cebola junto com o bacon. Adicionar o creme de leite, com o fogo baixo. Misturar bem. Depois adicionar o requeij\u00e3o e mexer at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Pronto. Obs: n\u00e3o preparar com anteced\u00eancia, pois o requeij\u00e3o ir\u00e1 ressecar e formar\u00e1 uma casca.\n

<\/a>Receita de Molho Branco com Espinafre<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n80 gramas de queijo mussarela ralada ou em pequenos cubos\n50 gramas de queijo parmes\u00e3o\n1 espinafre refogado e picado\n1 lata de creme de leite\n\u00bd cebola picada\n\u00d3leo ou manteiga\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nRefogar e picar o espinafre e reservar. Fritar a cebola picada no \u00f3leo ou na manteiga at\u00e9 dourar. Acrescentar a creme de leite, o espinafre e o sal. Acrescentar o parmes\u00e3o e a mussarela. Servir quente com sua massa preferida. Pode-se acrescentar pedacinhos de bacon frito ou presunto.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho branco de Queijo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo e queijo ralado a vontade\nSal e tempero a gosto\n500 ml de leite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar todos os ingredientes. Levar ao fogo.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho branco para macarr\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara de queijo ralado (de prefer\u00eancia roquefort ou parmes\u00e3o)\n1 Colher (sopa) cheia de amido de milho\n1 Colher (sobremesa) rasa de sal\n1 Colher de margarina\n1 caixinha de creme de leite\n1 cebola pequena picada\nPimenta do reino\n\u00bd litro de leite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescentar a cebola, o sal e a pimenta. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o creme de leite. Deixar cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto. Colocar o leite (com o amido de milho dissolvido, para n\u00e3o empelotar). Mexer at\u00e9 o molho come\u00e7ar a ter uma consist\u00eancia mais firme. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligar o fogo e acrescentar o queijo, mexendo bem, para ele n\u00e3o grudar. O molho est\u00e1 pronto. Servir com macarr\u00e3o ou arroz de forno. Pode-se acrescentar br\u00f3colis ou frango desfiado ao molho.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho branco para saladas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd vidro de maionese gelada\ntemperos a seu gosto\nSuco de 2 laranjas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nNuma tigela, v\u00e1 adicionando a maionese ao suco, \u00e0s colheradas, e mexendo sempre, de forma a obter uma mistura homog\u00eanea. Quanto mais bater, melhor ficar\u00e1 o molho. Misturar os seus temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino, or\u00e9gano, cheiro-verde, etc, de acordo com sua prefer\u00eancia). Pronto. \u00c9 s\u00f3 colocar sobre sua salada, especialmente as saladas verdes. N\u00e3o precisa de mais nenhum tempero. \u00c9 s\u00f3 tomar cuidado com os seus temperos, pois a maionese j\u00e1 \u00e9 salgada.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho branco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n1 Colher (sopa) de amido de milho\n1 Colher (sobremesa) de manteiga\n1 copo de leite\nSal a vontade\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar o leite ao fogo, reservando um pouquinho para desmanchar o amido de milho. Ao levantar fervura, juntar a Maizena dissolvida e ir mexendo para engrossar sem encaro\u00e7ar. Acrescentar o sal, a manteiga e o queijo. Retirar do fogo quando estiver no ponto.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Caipira<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n50 gramas de farinha de trigo\n30 gramas de manteiga\n\u00bd litro de leite\nfolha de louro\ncebolinha\nsalsa\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar muito bem a farinha com a manteiga e deixar cozinhar durante 5 minutos, em fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau. Acrescentar o leite e deixar levantar fervura. Juntar, ent\u00e3o o sal, a pimenta, a salsa e o louro e deixar cozinhar por mais \u00bd hora em fogo brando. Retirar em seguida, passar por uma peneira, e voltar ao fogo por mais um pouco.\n

<\/a>Receita de Molho caseiro<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo (pode ser de soja)\n3 Colheres (sopa) de azeite (opcional)\n5 Colheres (sopa) de vinagre\n6 Colheres (sopa) de sal\n10 tomates grandes maduros sem pele, sem sementes\n2 cabe\u00e7as de alho pequenas ou uma grande\n1 pacotinho de colorau ou urucum\n5 piment\u00f5es verdes m\u00e9dios\n1 lata de extrato de tomate\n1 molho de cebolinha\n1 molho de coentro\n6 cebolas m\u00e9dias\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar as verduras. Cortar em peda\u00e7os grandes. Colocar para cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Deixar esfriar um pouco. Passar tudo no liquidificador. Depois de liquidificado, colocar em um recipiente. Conservar fechado sob refrigera\u00e7\u00e3o. Serve para temperar: carnes, frango, feij\u00e3o ou saborear como pasta de sanduiche. Rende mais ou menos 1 e \u00bd litros.\n

<\/a>Receita de Molho Chasseur<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras de molho de tomate\n1 x\u00edcara de vinho branco\n1 Colher de manteiga\ntiras finas de pepino em conserva\n100 gramas de champignons\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nFritar ligeiramente na manteiga as 100 gramas de champignons frescos, picadinhos, molhar com o vinho branco e deixar cozinhar at\u00e9 reduzir o molho pela metade. Juntar o molho de tomate e levar a ferver por alguns minutos. Adicionar 1 colher de manteiga e tiras fininhas de 1 cm de pepino em conserva.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho com laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja\n1 x\u00edcara (caf\u00e9) de licor de laranja\n3 mangas (cora\u00e7\u00e3o de boi) em cubinhos\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por aproximadamente 3 minutos. Passar por uma peneira grossa e cobrir com filme pl\u00e1stico. Levar a geladeira por 1 hora. Dica: servir com sorvetes de creme, bolos simples ou frutas picadas.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho com Vinho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de vinho suave\n\u00bd x\u00edcaras de creme de leite batido\n\u00bd x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar\n2 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma tigela, com a batedeira em velocidade baixa, bater as gemas, o a\u00e7\u00facar e o vinho at\u00e9 que estejam misturados. Aumentar a velocidade para alta e continuar batendo por mais 4 minutos. Adicionar o creme de leite e mexer at\u00e9 que estejam bem homog\u00eaneos.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n\n<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Compacto<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de farinha de trigo\n1 Colher (sopa) de a\u00e7\u00facar\nalho mo\u00eddo\ntomates\nazeite\ncebola\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar ao fogo umas panela com com azeite, tomates, cebolas picadas, alho mo\u00eddo. Juntar a\u00e7ucar, farinha de trigo dissolvida no m\u00ednimo de \u00e1gua poss\u00edvel e passar em peneira.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Creme<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de manteiga\n\u00bd x\u00edcaras (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho\n2 x\u00edcaras de leite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar ao fogo a manteiga. Quando ferver juntar a \u00edarinha de trigo e deixar dourar, mexendo sempre. Agora juntar o leite e deixar ferver at\u00e9 engrossar. Passar na peneira. Se fizer com amido de milho apenas dissolver no leite e juntar a manteiga, deixando engrossar.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Cremoso 2 Queijos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h3>\n1 Colher (sopa) de azeite de Oliva\n1 Colher (sopa) de manteiga\n1 cubo de caldo (com o sabor de sua prefer\u00eancia)\n100 gramas de queijo gorgonzola\n\u00bd copo de requeij\u00e3o cremoso\n250 ml de polpa de tomate\n1 pacote de macarr\u00e3o Pene\n1 lata de creme de leite\n1 cebola picadinha\n

Modo de Preparo:<\/h3>\nDourar a cebola na manteiga derretida com o azeite de oliva, envolvendo lentamente at\u00e9 a cebola ficar transparente, colocar o caldo esfarelado. A seguir, colocar os demais ingredientes, deixando, por \u00faltimo, o creme de leite. Cozinhar o macarr\u00e3o al dente, escorrer, colocar em uma travessa e jogar o molho, envolvendo-o lentamente. Servir a seguir.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Cremoso ao Lim\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n200 gramas de requeij\u00e3o cremoso (ou fundido gruy\u00e9re)\n150 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado\n100 gramas de manteiga\nSuco e raspa de 2 lim\u00f5es\nSal e pimenta do reino\nSalsinha picada\n750 ml de leite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDerreter a manteiga, juntar a farinha, adicionar o leite e mexer bem. Incorporar os queijos e conservar em fogo brando at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Passar por uma peneira, retificar o tempero e finalizar com o suco e as raspas de lim\u00e3o.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho Cumberland<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de casca de lim\u00e3o ralada\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda em p\u00f3\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de gengibre em p\u00f3\n1 Colher (ch\u00e1) de cebola ralada\n2\/3 x\u00edcaras de gel\u00e9ia de uva preta\n\u00bc x\u00edcaras de suco de lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar a gel\u00e9ia, a casca de lim\u00e3o, o suco de lim\u00e3o, a cebola, a mostarda e o gengibre numa panela pequena. Aquecer lentamente, mexendo sem parar, at\u00e9 que a gel\u00e9ia derreta e o molho esteja bem misturado. Servir o molho morno, acompanhando carne de porco assada, presunto ou l\u00edngua.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho da Vov\u00f3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n10 gr\u00e3os de pimenta do reino\n3 dentes de alho (grande)\n4 pimentas vermelhas\n6 pepinos pequenos\n1 litro de vinagre\n1 couve-flor\n4 cenouras\n3 cebolinhas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLimpar a couve-flor e separar em buqu\u00eas; descasque as cenouras e parta em lascas gra\u00fadas, levar os pepinos e as cebolinhas e seque tudo muito bem no guardanapo. Colocar tudo dentro de um litro de leite. (vazio encha-o de vinagre e coloque-o em uma panela, em banho-maria, com uma tampa de t\u00e1bua com um peso por cima. Deixar ferver por uma hora, mas s\u00f3 retirar da \u00e1gua quando esfriar. Juntar ao litro duas colheres de \u00f3leo e v\u00e1 usando, tomando cuidado para n\u00e3o tirar os ingredientes com o garfo de metal, que se estragam.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de agri\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nrendimento: 3 x\u00edcaras\n\n1 x\u00edcara de vinho branco seco\n1 x\u00edcara de creme de leite\n\u00bd x\u00edcaras de leite\n600 gramas de agri\u00e3o (s\u00f3 as folhas)\n50 gramas de manteiga\n1 cebola picada\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar o agri\u00e3o, escorrer bem e reservar. Colocar a cebola na manteiga, acrescentar o agri\u00e3o e o vinho branco. Cozinhar por alguns minutos e bater no liquidificador, juntamente com o leite, at\u00e9 obter uma mistura lisa e homog\u00eanea. Levar, novamente, ao fogo, acrescentar o creme de leite, mexer bem e temperar.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de alcachofra e salm\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n200 gramas de fil\u00e9 de salm\u00e3o fresco\n4 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n500 gramas de tomate picado, sem pele e sementes\n4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas\n100 gramas de bacon, cortado em tirinhas\n\u00bd ma\u00e7o de azedinha em tirinhas finas\n2 cebolas picadas (100 gramas)\n125 ml de creme de leite\n50 gramas de queijo parmes\u00e3o\nsal e pimenta dedo-de-mo\u00e7a\n100 ml de azeite de oliva\n50 gramas de manteiga\n2 dentes de alho\n125 ml de leite B\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar os fundos de alcachofra em \u00e1gua e lim\u00e3o. Colocar a cebola, a bacon, a pimenta e o alho na manteiga e azeite at\u00e9 estarem dourados. Adicionar os tomates, temperar com sal e cozinhar. Acrescentar a alcachofra e o salm\u00e3o. Refogar bem. Juntar o creme de leite e o queijo parmes\u00e3o. Retificar o tempero, acrescentar a azedinha e cozinhar por 1 minuto.\n

<\/a>Receita de Molho de alcaparras e mostarda<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de salsa picada\n1 Colher (sopa) de alcaparras\n2 Colheres (sopa) de mostarda\n\u00f3leo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar a mostarda com a salsa e as alcaparras picadas. Juntar \u00f3leo e vinagre suficientes para obter um m\u00f4lho de densidade regular. Acompanha todo prato de carne.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Alcaparras<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de salsinha picada\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n\u00bd copo de azeite de oliva\n16 alcaparras pequenas\n\u00bd copo de mostarda\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar a mostarda com o suco de lim\u00e3o. Acrescentar o azeite, a salsinha e as alcaparras. Servir com carnes grelhadas.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de alho para churrasco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 dentes de alho grandes\n1 copo de leite 200 ml\n\u00f3leo at\u00e9 dar o ponto\n\u00bd piment\u00e3o verde\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater no liquidificador todos os ingredientes exceto o \u00f3leo, depois experimente o sal, em seguida v\u00e1 colocando o \u00f3leo at\u00e9 endurecer, para este tando de leite vai aproximadamente \u00bd litro de \u00f3leo, fica muito bom e bem cremoso, quanto mais \u00f3leo mais ele endurece, pode diminuir o leite caso queira menos molho.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de alho-por\u00f3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de vinagre\npimenta-do-reino\nsal a gosto\n2 alhos poros\n1 ovo\nsalsa\n\u00f3leo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar o ovo ao fogo em \u00e1gua fria e ferver durante 8 minutos. Passar a gema numa peneira. Picar bem fino a parte branca dos poros juntamente com 1 colher (de sopa) de salsa. Despejar o vinagre numa tigela. Juntar sal e deixar dissolver. Acrescentar \u00f3leo a gosto e bater para misturar bem. A seguir, adicionar a salsa e os poros picados, a gema passada na peneira, pimenta e, se voc\u00ea achar necess\u00e1rio, acrescentar um pouco de sal. Sirva este molho com peixes cozidos.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de alho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 dentes de alho amassados\n1 copo de leite\n1 copo de lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater todos os ingredientes no liquidificador acrescentando azeite ou \u00f3leo para engrossar. Esse molho \u00e9 excelente para fondue de carne e saladas.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Anan\u00e1s<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n\u00bd lata de anan\u00e1s em conserva\n2 cebolas roxas pequenas\n\u00bd piment\u00e3o vermelho\n2 tomates maduros\ncoentro picado\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPicar as cebolas, cortar o tomate e o piment\u00e3o em pedacinhos e misturar estes ingredientes com o vinagre. Cortar o anan\u00e1s em pequenos tri\u00e2ngulos e misturar ao molho e finalizar com o coentro. Servir com costeletas de porco.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de aspargos para salada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 cebola pequena cortada bem miudinho\n1 pacote (sopa) de aspargos\n2 copos de iogurte natural\n1 copo de maionese\nCheiro verde\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar bem todos os ingredientes e levar a geladeira. Servir com saladas. Sugest\u00e3o de salada: salada francesa.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Atum<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de alcaparras em conserva\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n\u00bd x\u00edcaras de iogurte natural\n\u00bd x\u00edcaras de maionese\n3 fil\u00e9s de anchovas\n1 lata de atum\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater no liquidificador os ingredientes para o molho at\u00e9 a mistura ficar homog\u00eanea. Provar e acertar o tempero. Colocar numa tigela, cobrir com filme pl\u00e1stico e levar \u00e0 geladeira por 6 horas antes de servir.\n

<\/a>Receita de Molho de Azeite com Espinafre<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de oliva\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite\n2 gemas de ovo cozidas e amassadas\nFolhas de \u00bd ma\u00e7o m\u00e9dio de espinafre\nFolhas de \u00bd ma\u00e7o m\u00e9dio de agri\u00e3o\nsal e pimenta do reino a gosto\n2 talos de sals\u00e3o picados\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar, em uma tigela, o azeite de oliva, as gemas e o sal. Bater com um batedor manual at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Reservar na geladeira. Cozinhar o espinafre em uma panela com \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua. Retirar do fogo, escorrer a \u00e1gua, picar o espinafre e colocar no copo do liquidificador. Juntar o agri\u00e3o, o sals\u00e3o, a salsinha e o leite. Bater at\u00e9 obter uma pasta. Passar por uma peneira, apertando bem, para tirar o m\u00e1ximo do liquido. Incorporar a pasta ao creme de ovos e mexer at\u00e9 a mistura ficar homog\u00eanea. Temperar com sal e pimenta.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Azeite com Raiz Forte e Agri\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de molho \u00e0 base de raiz forte\n1 Colher (sopa) de molho de soja\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colher (sopa) de a\u00e7\u00facar\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite de oliva\nFolhas de 1 ma\u00e7o de agri\u00e3o\nSal e pimenta-do-reino\n1 gema de ovo cozida\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater no liquidificador, o azeite, a raiz forte, a gema, o molho de soja, o suco de lim\u00e3o, o a\u00e7\u00facar, o sal e a pimenta. Juntar o agri\u00e3o e o creme de leite. Bater at\u00e9 obter um creme. Servir com carne de porco ou camar\u00e3o grelhado.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Azeite com Salsinha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 Colheres (sopa) de alcaparras\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de oliva\n1 ma\u00e7o de folhas de salsinha\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar, no copo do liquidificador, a salsinha, as alcaparras e o vinho. Bater at\u00e9 formar uma pasta. Reservar. Em uma panela, aquecer o azeite de oliva, despejar a pasta reservada e cozinhar por 5 minutos. Acertar o sal e retirar do fogo. Se preferir, servir o molho gelado.\n

<\/a>Receita de Molho de Azeite com Tomates<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de azeite de oliva\n4 tomates bem maduros\n1 pitada de a\u00e7\u00facar\n1 ramo de tomilho\n1 dente de alho\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar os tomates em peda\u00e7os e bater no liquidificador. Colocar em uma panela e adicionar o tomilho, o a\u00e7\u00facar e o alho. Levar para ferver em fogo baixo at\u00e9 reduzir \u00e0 metade. Adicionar o azeite e cozinhar em fogo bem baixo por mais 5 minutos. Apagar o fogo e deixar esfriar um pouco. Coar para eliminar a polpa do tomate, o alho e o tomilho. Guardar este azeite em vidros, na geladeira.\n

<\/a>Receita de Molho de Azeite Espanhol<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n10 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\nsal e pimenta-do-reino a gosto\n5 gemas de ovo\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de extrato de tomate\n2 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 Colher (sopa) de azeite\nSal e pimenta do reino a gosto\n700 gramas de tomate picado\n1 dente de alho picado\n\u00bd cebola picada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAquecer levemente o azeite de oliva e reservar. Em uma tigela refrat\u00e1ria, colocar as gemas e 5 colheres (sopa) do azeite aquecido. Bater com um batedor manual at\u00e9 a mistura ficar esponjosa. Encaixar a tigela dentro de uma panela com \u00e1gua fervente (a tigela n\u00e3o pode encostar na \u00e1gua), levar ao fogo baixo e bater at\u00e9 obter um creme, mas sem ferver. Para saber se est\u00e1 no ponto, levante o batedor (o creme escorrido dever\u00e1 deixar uma marca). Adicionar o azeite de oliva sem parar de bater. Retirar do fogo, se preferir, coar a mistura em uma peneira bem fina. Acrescentar o suco de lim\u00e3o, o sal e a pimenta. Bater por mais 1 minuto, esperar amornar e bater mais um pouco.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Azeite Picante<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 Colheres (sopa) de alcaparras\nPimenta do reino moida\n4 fil\u00e9s de anchovas\n1 ramo de salsa\nCominho em p\u00f3\nSuco de lim\u00e3o\nAzeite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPicar as anchovas, as alcaparras e a salsa. Colocar em uma tigela, juntar a pimenta do reino, o cominho e bastante azeite. Bater bem e temperar com suco de lim\u00e3o Servir com peixe frito ou grelhado, lagostA grelhada ou ovos cozidos.\n

<\/a>Receita de Molho de Azeite<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (ch\u00e1) de mostarda\n1 Colher de picles picadinha\n\u00bd x\u00edcaras de azeite\n1 gema cozida\n1 gema crua\nsalsa\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAmassar a gema cozida, juntar a outra gema crua, misturar bem, juntar salsa picada e azeite, mexendo sem parar. Juntar uma colher de mostarda, o picles e sal. Esse molho \u00e9 delicioso para salada de batatas.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Azeitonas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de manjeric\u00e3o picado\n1 Colher (sopa) de mostarda\n\u00bd x\u00edcaras de azeitonas pretas sem caro\u00e7o\n1 x\u00edcara de maionese\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater a maionese, a azeitona e a mostarda no liquidificador. Polvilhar com o manjeric\u00e3o. Servir sobre torradas.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de batata para Picanha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 batatas grandes\n1 dente de alho\n\u00d3leo ou azeite\nSal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCozinhar as batatas com casca em uma panela com \u00e1gua. Depois de cozidas cortar as batatas e colocar no liquidificador, acrescentar um pouco de \u00f3leo ou azeite (n\u00e3o muito, para n\u00e3o ficar muito mole), acrescentar o sal, colocar o alho e bater at\u00e9 dar consist\u00eancia de molho. Colocar em um recipiente e passar a picanha em tirinhas, j\u00e1 assadas, nesse molho. Se gostar, colocar mais um dente de alho para ficar mais picante, mas n\u00e3o exagere.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n\n<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de br\u00f3colis e salm\u00e3o fresco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n250 gramas de br\u00f3colis, pr\u00e9-cozido e picado bem grosso\n150 gramas de fil\u00e9 de salm\u00e3o fresco (opcional)\n100 ml de vinho branco seco (se usar o salm\u00e3o)\n100 gramas de manteiga\n\u00bd cebola pequena picada\ncurcuma, dissolvida em:\n100 ml de vinho branco seco\n100 ml de creme de leite\n500 ml de molho cremoso\nsuco de \u00bd lim\u00e3o\nsal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar \u00bd cebola na metade da manteiga at\u00e9 dourar. Acrescentar o peixe e refogar, regar com o vinho e cozinhar at\u00e9 evaporar. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Colocar a outra metade da cebola no restante da manteiga, acrescentar o br\u00f3colis e refogar. Temperar com sal e pimenta. Juntar o peixe e regar com o vinho de a\u00e7afr\u00e3o. Adicionar o molho cremoso e o creme de leite e cozinhar para mesclar os sabores. Retificar o tempero e adicionar o suco de lim\u00e3o.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de camar\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher de extrato de tomate\n2 Colheres de azeite de dend\u00ea\n2 Colheres de azeite de oliva\n1 x\u00edcara de cheiro verde picado\n1 e \u00bd quilos de camar\u00e3o mi\u00fado sem casca\n\u00bd quilo de camar\u00e3o seco sem casca\n6 tomates maduros\n1 cebola grande ralada\npimenta malagueta\n4 dentes de alho\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nNuma panela funda, deite o dend\u00ea e o azeite, a cebola, o alho, o cheiro verde. Refogar um pouco e acrescentar os tomates picados sem pele e sem sementes e o extrato de tomates. Se precisar adicione um pouco de \u00e1gua. Juntar os camar\u00f5es frescos e o camar\u00e3o seco mo\u00eddo. Temperar com o sal e a pimenta malagueta. Servir sobre peixe empanado com arroz branco.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de carne com funghi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n50 gramas de funghi secchi, fervido em \u00e1gua e vinho branco, em tirinhas\n2 talos de sals\u00e3o, em cubinhos bem pequenos\n1 cenoura, em cubinhos bem pequenos\n100 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado\n500 gramas de carne mo\u00edda (ac\u00e9m)\n100 ml de azeite de oliva\n100 gramas de manteiga\n1 cebola pequena picada\n300 ml de vinho tinto seco\n100 ml de creme de leite\n100 ml de leite B\n\u00bd litro de pur\u00ea de tomate\n500 ml caldo de carne\nsementes de zimbro esmagadas\nsalsinha picada\nsal e pimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar a cebola na metade do azeite e da manteiga at\u00e9 estar levemente dourada, adicionar o funghi, a cenoura e o sals\u00e3o e refogar muito bem. Refogar a carne e o zimbro no azeite e manteiga restantes e deixar dourar. Acrescentar o vinho e conservar em fogo alto at\u00e9 evaporar. Juntar a carne ao refogado de funghi e conservar em fogo baixo para mesclar os sabores. Adicionar o creme de leite e temperar com sal e pimenta. Incorporar os tomates e cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 3 horas, mexer sempre e adicionando um pouco de caldo de carne, se necess\u00e1rio. Retificar o tempero e polvilhar com bastante salsinha picada.\n

<\/a>Receita de Molho de Carne Para Espaguete<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n250 gramas de bacon em quadradinhos\n\u00bc x\u00edcaras de \u00f3leo de oliva\n\u00bc x\u00edcaras de manteiga\n1 Colher (sopa) de alecrim\n500 gramas de carne magra cortada em quadradinhos\n200 gramas de extrato de tomate\n100 gramas de cebola picada\n4 f\u00edgados de galinha picados\n4 moelas de galinhas picadas\n2 folhas de louro amassadas\n5 dentes de alho amassados\n2 e \u00bd quilo de tomates maduros\n125 gramas de sals\u00e3o picado\n125 gramas de cenouras\nsal e pimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar o bacon com o \u00f3leo e a manteiga numa panela. Levar ao fogo. Adicionar a cebola e dourar. Acrescentar a carne magra, os f\u00edgados, as moelas, as folhas de louro e mexer. Cozinhar lentamente em fogo baixo por 30 minutos. Picar o alho e alecrim juntos e adicionar ao molho com a pimenta. Mexer bem e continuar cozinhando em fogo baixo por 20 minutos. Cobrir a panela e cozinhar por mais 5 minutos. Adicionar os tomates, as cenouras e o sals\u00e3o. Cozinhar lentamente por 1 e \u00bd hora, mexer de vez em quando. Retirar o molho do fogo e esfrie por 10 minutos. Passar em uma peneira. O que ficou na peneira passar na m\u00e1quina de moer e acrescentar ao molho. Adicionar o extrato de tomate e o sal; mexer bem e levar ao fogo para ferver.\n

<\/a>Receita de Molho de Carne Para Polenta<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 tomates maduros ou 2 x\u00edcaras de tomates, sem pele, escorridos\n1 e \u00bd x\u00edcaras de \u00e1gua fervente\n1\/3 x\u00edcaras de \u00e1gua morna\n\u00bc x\u00edcaras de manteiga\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo de oliva\n60 gramas de bacon, cortado em pedacinhos\n250 gramas de cebolas picadas\nsal e pimenta-do-reino\n750 gramas de ac\u00e9m\n1 raminho de alecrim\n2 dentes de alho\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar a carne em pedacinhos. Picar o alecrim juntamente com o alho. Numa panela, misturar o \u00f3leo, a manteiga, o bacon, as cebolas e fritar at\u00e9 dourar. Adicionar a carne, o sal, a pimenta e dourar. Acrescentar o alecrim, o alho e a \u00e1gua morna. Cozinhar por 2 minutos. Adicionar os tomates, tampar a panela e cozinhar por 3 minutos. Acrescentar a \u00e1gua fervente e cozinhar em fogo lento por cerca de 1 hora ou at\u00e9 a carne ficar bem macia.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Carne<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd quilo de carne\n3 dentes de alho\n1 pimenta vermelha\n\u00bd quilo de tomates\n1 cebola\nmangerona\nsalva\nazeite\nsalsa\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar o azeite no fogo, juntar a cebola e o alho e deixar fritar bem. Juntar os tomates sem pele e o restante dos temperos. Tampar a panela at\u00e9 o tomate se dissolver bem. Fazer pequenas almondegas com a carne molda e deixar cozinhar no molho. V\u00e1 juntando \u00e1gua aos poucos. E um molho r\u00e1pido e gostoso.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Cebola<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n100 gramas de manteiga\nsalsa picada\ncebola\npimenta\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar a manteiga, salsa, bastante cebola ralada e pimenta. Levar ao fogo e sirva quente com p\u00e3o torrado, batatas cozidas, bolacha de \u00e1gua e sal, etc.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara de cheiro verde picado\n\u00be x\u00edcaras de vinagre\n\u00be x\u00edcaras de \u00f3leo\n6 cenouras cruas\n1 cebola\n1 folha de louro\nSal e pimenta\nOr\u00e9gano\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater tudo no liquidificador. Dura at\u00e9 2 meses se conservar na geladeira.\n\n \n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Champignon para Peru<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sobremesa) de farinha de trigo\n200 gramas de champignon cortado\n1 tablete de caldo de galinha\n1 dose de vinho branco seco\n\u00bd lata de creme de leite\n3 copos de \u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma panela, colocar a \u00e1gua, o tablete de caldo de galinha e o creme de leite. Deixar ferver e acrescentar o champignon. Dissolver o trigo no vinho e acrescentar ao molho at\u00e9 que d\u00ea uma consist\u00eancia certa. Antes de servir, provar e adicionar sal a gosto.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de coco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite de coco\n1 Colher (sopa) de amido\n3 Colheres (sopa) de \u00e0gua\nSalsa desidratada\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDissolver o amido com na \u00e1gua, misturar com os outros ingredientes e levar ao fogo para encorpar. \u00d3timo para servir sobre peixe em posta.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Cogumelos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de pimenta-do-reino\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de molho ingl\u00eas\n1 Colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de sal\n2 x\u00edcaras de cogumelos frescos em fatias\n1 x\u00edcara de caldo de cogumelos\n\u00bc x\u00edcaras de \u00f3leo de oliva\n\u00bc x\u00edcaras de salsa\n1 dente de alho\n1 cebola picada\n1 lata de pur\u00ea de tomate\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar os cogumelos, separando os talos das cabecinhas e reservar os talos. Colocar numa panela o alho, a cebola, os cogumelos e a salsa no \u00f3leo, em fogo fraco at\u00e9 ficarem tenros. Retirar o alho da panela e reservar o molho. Para fazer o caldo de cogumelos, juntar 1 x’icara de \u00e1gua aos talos e ferver durante 10 minutos. Juntar o molho, o caldo e os ingredientes restantes. Cozinhar em fogo fraco por 10 minutos.\n

<\/a>Receita de Molho de creme de leite com manjeric\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 x\u00edcaras de creme de leite fresco, dilu\u00eddas em 1 x\u00edcara de leite\n4 Colheres (sopa) de azeite\n4 Colheres (sopa) de manteiga\n2 Colheres (sopa) de salsinha picada\n2 Colheres (sopa) de manjeric\u00e3o picado\npiment\u00e3o vermelho e amarelo cortado em cubinhos\nfolhinhas de manjeric\u00e3o\n\u00bd cebola picada\ngotas de lim\u00e3o\nsal e pimenta\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAquecer a manteiga, o azeite, adicionar a cebola e o manjeric\u00e3o picado e refogar. Juntar o creme de leite, o piment\u00e3o e a salsinha e temperar com sal, pimenta e lim\u00e3o. Colocar a massa no molho deixando o creme ser absorvido. Arrumar numa travessa, decorar com as folhinhas de manjeric\u00e3o e polvilhar com salsinha.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Creme<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n50 gramas de farinha de trigo\n50 gramas de manteiga\n\u00bd litro de leite\n4 gemas\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nJuntar a manteiga e a farinha e levar ao fogo para tostar, mexendo sempre. Juntar o leite quente e retirar do fogo. Deixar esfriar e adicionar as gemas e o sal. Levar novamente ao fogo para engrossar.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Curry<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher de sopa rasa de amido de milho\n2 Colheres de farinha de trigo\n1 Colher (sopa) de curry\n3 Colheres de manteiga\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar ao fogo numa ca\u00e7arola 3 colheres de manteiga e duas de farinha de trigo. Fazer uma liga.\nJuntar, em seguida, sal e 2 copos de leite quente e deixar ferver mexer sem parar, formando um creme em que \u00e9 colocada a colher (sopa) de curry dissolvido no amido de milho e \u00e1gua. \u00d3timo complemento para assados, bifes, frango e sobre legumes quentes.\n\n \n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Damasco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de aceto bals\u00e2mico\n\u00bd x\u00edcaras de gel\u00e9ia de damasco\n8 folhas de hortel\u00e3 picadas\n4 damascos secos picados\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar a gel\u00e9ia de damasco, o aceto bals\u00e2mico, as folhas de hortel\u00e3 picadas e os damascos secos. Servir para acompanhar carnes e lingui\u00e7as assadas.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Damascos Secos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 e \u00bd x\u00edcaras de \u00e1gua\n1 e \u00bd x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar\n125 gramas de damascos secos\n1 c\u00e1lice de conhaque\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nNuma ca\u00e7arola pequena, colocar os damascos, a \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar. Levar ao fogo m\u00e9dio, deixar ferver e cozinhar por cerca de 5 minutos ou at\u00e9 que sinta que os damascos est\u00e3o macios. Retirar do fogo.\nDeixar esfriar e passar a mistura em processador ou liquidificador obtendo um pur\u00ea. Devolver o pur\u00ea \u00e0 panela, juntar uma pitada de sal e o conhaque. Levar ao fogo m\u00ednimo e aquecer, sem deixar ferver.\nPassar para uma molheira e servir quente como acompanhamento tanto de carnes como de aves ou crepes.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Endro com Mostarda<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de mostarda moida\n2 Colheres (ch\u00e1) de conhaque\n1 Colher (sopa) de mostarda\n2 Colheres (sopa) de mel\n500 gramas creme azedo\nEndro finamente picado\nSal e pimenta do reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar bem todos os ingredientes e temperar com um pouco de sal e pimenta.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Ervas finas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres extrato de tomate\n1 Colher de margarina\n2 Colheres de azeite\n1 e \u00bd x\u00edcaras de \u00e1gua\n1 quilo de tomate sem pele picado\n1 cenoura ralada\n\u00bd piment\u00e3o picado\n1 ma\u00e7o de salsa\n1 folha de louro\n2 dentes de alho\n1 cebola picada\n2 caldo carne\nManjeric\u00e3o\nOr\u00e9gano\nPimenta\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater tudo no liquificador. Exceto a cenoura e o piment\u00e3o. Depois acrescentar a cenoura e o piment\u00e3o picadinhos no molho.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Ervas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00be x\u00edcaras de iogurte desnatado\n1 Colher (sopa) de cebolinha verde picada\n1 Colher (sopa) de manjeric\u00e3o picado\n2 Colheres (sopa) de salsinha picada\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (ch\u00e1) de mel\n\u00bd Colheres (sopa) de alho esmagado\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar bem todos os ingredientes e usar para temperar saladas.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de frutos do mar<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de or\u00e9gano seco\n1 x\u00edcara de feij\u00e3o branco, pr\u00e9-cozido\n200 gramas de vongole sem cascas\n200 gramas de camar\u00e3o 7 Barbas, limpo\n400 gramas de lula, em an\u00e9is finos (4 unidades)\n200 gramas de mexilh\u00f5es\n2 pimentas vermelhas dedo-de-mo\u00e7a, em rodelinhas\n100 ml de azeite de oliva\nfolhinhas de manjeric\u00e3o e salsinha picada\n50 ml de aguardente bagaceira\n500 ml de pur\u00ea de tomates\n2 dentes de alho\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar os frutos do mar, o or\u00e9gano e a pimenta no azeite, juntar a aguardente e deixar evaporar. Temperar com sal e reservar. Juntar o feij\u00e3o branco e o pur\u00ea de tomates e cozinhar, adicionar um pouco de \u00e1gua, se necess\u00e1rio. Retificar o tempero e adicionar o manjeric\u00e3o e a salsinha.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de funghi e cogumelo fresco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n20 gramas de funghi porcini seco, reidratado em \u00e1gua morna e cortado em tirinhas\n300 gramas de “pomodoro pellati”, passado por uma peneira\n200 gramas de cogumelos frescos inteiros\n100 ml de creme de leite fresco\n1 dente de alho, cortado ao meio\n1 c\u00e1lice de marsala seco\n50 gramas de manteiga\n50 ml de azeite de oliva\n1 cebola picadinha\nsal e pimenta\nsalsinha picada\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar a cebola na manteiga, juntar o funghi e refogar. Adicionar o pur\u00ea de tomate e temperar com sal e pimenta. Cozinhar para mesclar os sabores, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Reservar. Colocar o alho no azeite at\u00e9 dourar, juntar o cogumelo e refogar bem. Descartar o alho, regar com o Marsala, deixar evaporar e temperar com sal, pimenta e salsinha. Cozinhar a massa e misturar ao molho de funghi. Colocar numa travessa preaquecida e arrumar o cogumelo por cima. Decorar com a salsinha picada e queijo pecorino em lascas bem finas.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de funghi secchi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de farinha de trigo\n2 Colheres (sopa) de margarina\nMolho de pimenta tabasco, a gosto\n50 gramas de funghi secchi\n2 tabletes de caldo de carne\n1 cebola bem picadinha\n1 c\u00e1lice vinho branco\n\u00bd litro de \u00e0gua\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem o funghi. Se os peda\u00e7os estiverem muito grandes, cortar em peda\u00e7os menores. Colocar de molho na \u00e1gua e vinho misturados e deixar hidratar por 2 horas. Coar ent\u00e3o a \u00e0gua do funghi, desmanchar nela os tabletes de carne e levar ao fogo baixo por 5 minutos. Retirar do fogo e reservar. Em uma frigideira alta, fritar a cebola na margarina, juntar a farinha de trigo e mexer. Reduzir ao m\u00e1ximo a chama do fog\u00e3o e v\u00e1 juntando o caldo reservado, mexendo com fouet para n\u00e3o formar grumos. Juntar ent\u00e3o o fungui secchi, hidratado e cozinhar por mais 8 minutos, mexendo sempre. Verificar o sal e colocar as gotas de tabasco. Servir em molheira, acompanhando aves assadas, frescas ou defumadas.\n\n \n

<\/a>Receita de Molho de gengibre<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n100 gramas creme de leite\n125 gramas de manteiga\n50 gramas de gengibre\n1 cebola grande\nPimenta\n2 gemas\nSal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDescascar e ralar o gengibre. Picar a cebola em peda\u00e7os bem mi\u00fados. Refogar na manteiga, em fogo m\u00e9dio por aproximadamente 20 minutos. Coar tudo numa peneira fina e passar para outra panela. Juntar as gemas, o sal pimenta e mexer bastante, com colher de pau. Deixar em fogo brando por 5 minutos. Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de gorgonzola<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de pimenta-do-reino\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de a\u00e7\u00facar\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de p\u00e1prica\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n2 Colheres (sopa) de lim\u00e3o\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de sal\n1\/3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo gorgonzola\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater no liq\u00fcidificador todos os ingredientes e guardar na geladeira em um vidro tampado. Servir acompanhando legumes crus cortados em tiras como cenoura, piment\u00f5es, sals\u00e3o, erva doce, etc…\n

<\/a>Receita de Molho de hortel\u00e3 e iogurte<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n5 Colheres (sopa) de queijo “cottage” ou minas frescal\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de azeite\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de iogurte natural\n\u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de hortel\u00e3 fresca\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma molheira e servir com tirinhas de frango empanada ou coxinhas.\n

<\/a>Receita de Molho de hortel\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 ma\u00e7o de hortel\u00e3 fresco (s\u00f3 as folhas)\n1 Colher (sopa) de a\u00e7\u00facar\n1\/3 de copo de vinagre de uva\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nTriturar o hortel\u00e3 com a\u00e7\u00facar e sal at\u00e9 formar uma pasta. juntar o vinagre e servir separadamente.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Iogurte com Cebolinha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de cebolinha verde\n1 Colher (sopa) de mostarda\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n1 iogurte desnatado\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar todos os ingredientes no liquidificador e bater at\u00e9 obter um creme. Usar para temperar saladas.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Iogurte com Hortel\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de hortel\u00e3 bem picada\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 Colher (sopa) de suco de lim\u00e3o\n400 gramas de iogurte natural (2 copos)\nsal e pimenta-do-reino\n\u00bc de dente de alho\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar uma peneira sobre uma panela, cubra com um pano de prato e despejar o iogurte. Deixar escorrer todo o soro. Em seguida, colocar o iogurte em um recipiente e acrescentar os ingredientes restantes, misturar muito bem e servir como molho para saladas cruas.\n

<\/a>Receita de Molho de iogurte e cebolinha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sopa) de cebolinha verde\n1 Colher (sopa) de mostarda\n2 Colheres (sopa) de vinagre\n1 copo de iogurte desnatado natural\nSal \u00e0 gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar todos os ingredientes no liq\u00fcidificador e bater at\u00e9 obter um creme. Usar para temperar saladas.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de iogurte e hortel\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras de folhas de hortel\u00e3\n\u00bd x\u00edcaras de creme de leite\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de sal\n\u00bd copo de iogurte natural\nSuco de \u00bd lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater no liquidificador as folhas de hortel\u00e3, o iogurte, o creme de leite, o suco de lim\u00e3o e o sal. Excelente molho para acompanhar assados.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de iogurte<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de iogurte natural\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese\n2 cebolas pequenas picadinhas\n1 dente de alho machucado\nPimenta-do-reino a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar os ingredientes acima, colocar numa tigela ou molheira e cobrir. Conservar na geladeira. Servir bem frio com salada crua (cenoura, pepino, aipo, ovos, alface).\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de jabuticaba<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (sobremesa) de manteiga de leite\n1 Colher (sobremesa) de amido de milho\n200 ml de gel\u00e9ia de jaboticaba\n1 cubo de caldo de carne\n200 ml de \u00e1gua quente\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEm uma panela juntar a \u00e1gua e o caldo de carne. Deixar abrir fervura. Desligar o fogo e deixar dissolver bem o cubo de caldo de carne. Desmanchar bem o amido de milho em um pouquinho de \u00e1gua fria para n\u00e3o Empelotar e acrescentar ao caldo. Levar novamente ao fogo e deixar ferver at\u00e9 engrossar. Juntar a gel\u00e9ia de jabuticaba e deixar reduzir at\u00e9 a consist\u00eancia de molho. Finalizar incorporando a manteiga.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Laranja com Manteiga<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (ch\u00e1) de suco de laranja azeda\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de salsinha picada bem fina\n\u00bd Colheres (de ch\u00e1) de sal\n\u00bc x\u00edcaras de manteiga\n1 pitada de pimenta\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater a manteiga at\u00e9 ficar bem clara. Juntar o sal e a salsinha e misturar bem. Acrescente o suco do laranja bem coado e mexer lentamente. Sirva sobre peixe ou carne grelhada quente.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n\u00bd x\u00edcaras de azeite\n150 gramas de castanha de caj\u00fa moidas\n1 copo de suco de laranja\n2 cebolas picadas\npimenta-do-reino\nsuco de um lim\u00e3o\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar todos os ingredientes. \u00c9 um delicioso molho para saladas.\n\n \n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Laranjas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 laranjas azedas\ntomates\npimenta\ncebola\nsalsa\nor\u00e9gano\nmanteiga\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEspremer o caldo das laranjas. Colocar a manteiga na panela e deixar ferver. Juntar a cebola ralada, a salsa picadinha os tomates (sem sementes e sem peles), o \u00f3regano \u00e8 o sal. Retirar do fogo e juntar o caldo das laranjas. Bater bem e sirva frio. Aqui vai molho de manteiga.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Leite<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres (sopa) de massa de tomate\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n3 Colheres de azeite\n1 pires de queijo parmes\u00e3o\ntemperos comuns\n2 litros de leite\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEste molho serve para galinha de angola e ca\u00e7a. Misturar tudo muito bem.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Lim\u00e3o com Manteiga<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n2 Colheres de manteiga gelada\nsuco de 1 lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLevar ao fogo as duas colheres bem cheias de manteiga gelada. Quando derreter, juntar o suco do lim\u00e3o. Tirar do fogo e bater bastante. Quando quiser, esquentar e servir.\n\n \n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Lim\u00e3o para Costelas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n100 gramas de manteiga ou margarina amolecida\n1 pitada de a\u00e7\u00facar\n1 pitada de sal\npimenta moida\n4 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar as gemas com o suco de lim\u00e3o em um recipiente em banho-maria, acrescentar a manteiga amolecida e bater bem at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Temperar o creme com o a\u00e7\u00facar, o sal e a pimenta e servir quente. Acompanhar com costeletas de vitela ou outras carnes.\n

<\/a>Receita de Molho de Lim\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colher (sopa) de endro fresco\n4 Colheres (sopa) de azeite\npimenta-do-reino a gosto\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nBater todos os ingredientes no liquidificador at\u00e9 obter um creme. Usar para temperar saladas.\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Lingui\u00e7a<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n4 tomates maduros ou 2 x\u00edcaras de tomates enlatados, sem pele e picados\n1 x\u00edcara de \u00e1gua fervente\n\u00bc x\u00edcaras de \u00f3leo de oliva\n\u00bc x\u00edcaras de manteiga\n1 Colher (ch\u00e1) de alecrim\n500 gramas de carne magra\n125 gramas de ling\u00fci\u00e7a tipo italiana\n250 gramas de cebolas picadas\n2 dentes de alho amassados\n120 gramas de bacon\nsal e pimenta-do-reino\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nCortar a carne em pedacinhos. Retirar a pele da ling\u00fci\u00e7a e cortar em peda\u00e7os pequenos. Reservar. Amassar o alho e o alecrim juntos e reservar. Misturar a manteiga, o \u00f3leo e o bacon, numa panela. Aquecer. Juntar as cebolas e cozinhar at\u00e9 dourar um pouco. Acrescentar a carne, a ling\u00fci\u00e7a, a pimenta. dourar por 15 minutos. Adicionar o alho e o alecrim, mexer e cozinhar por 2 minutos. Acrescentar os tomates, a \u00e1gua fervente, o sal e mexa. Tampar a panela e cozinhar por 5 minutos. Quando a carne estiver macia, retirar o molho do fogo e colocar por cima dos raviolis.\n

<\/a>Receita de Molho de Ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 copo de suco de ma\u00e7\u00e3\n\u00bc de copo de conhaque\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nMisturar os 2 ingredientes e levar ao fogo, at\u00e9 ferver. Retirar do fogo e despejar a mistura sobre a carne que ser\u00e1 assada ou j\u00e1 foi assada e ter\u00e1 de voltar ao forno.\n\n \n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Macarronada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n3 Colheres de azeite\n\u00bd quilo de musculo\n\u00bd quilo de tomates\n1 folha de louro\nor\u00e9gano\ncebola\nsalsa\nalho\n\u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar no fogo uma panela com azeite. Quando este aquecer, juntar o m\u00fasculo em pedacinhos. Fritar bem, juntar a cebola o alho mo\u00eddo, a folha de louro, salsa picada, or\u00e9gano e os tomates. Refogar, deixar criar \u00e1gua e v\u00e1 mexendo, para n\u00e3o pegar no fundo. Agora, colocar \u00e1gua e v\u00e1 mexendo, at\u00e9 o musculo cozinhar. Separar os peda\u00e7os de mi\u00edsculo, coar o molho e fazer a macarronada.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Maionese Picante<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (caf\u00e9) de pimenta forte\n1 Colher (caf\u00e9) de mostarda\n1 Colher de a\u00e7\u00facar\ncebolinha, pepino de conserva\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nJuntar \u00e0 maionese, o a\u00e7\u00facar, a mostarda, cebolinhas de conserva, pepinos bem picadinhos e a pimenta forte.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Maionese<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher de caldo de lim\u00e3o\n1 x\u00edcara de azeite\nsal e pimenta\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar no liquidificador o caldo do lim\u00e3o sal e pimenta e os ovos inteiros, clara e gema. Bater muito bem no liquidificador. V\u00e1 juntando o azeite aos poucos sempre batendo, at\u00e9 que o movimento do liquidificador seja pesado. Desligar, ent\u00e3o, que est\u00e1 pronta para servir. Para variar pode juntar alguns camar\u00f5es frescos, cozidos e picados e bater mais um pouco juntamente com a maionese; Sirva.\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Maioneses<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher de caldo de lim\u00e3o\n1 copo de azeite\n1 gema cozida\n1 gema crua\nsal e pimenta\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nEsmagar a gema cozida, muito bem, juntar a gema crua, misturar e v\u00e1 pingando o azeite aos poucos. Quando ficar muito grosso pingar lim\u00e3o, tomando sempre cuidado para que n\u00e3o haja azeite sem ligar aos ovos quando pingar o lim\u00e3o.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n\n<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Malagueta<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher (caf\u00e9) de noz-moscada ralada\n1 Colher (caf\u00e9) de pimenta do reino\n2 x\u00edcaras de pimenta malagueta\n2 latas pequenas de massa de tomate\n1 cabe\u00e7a de alho\n1 litro de vinagre\n1 cebola\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nPassar as pimentas, a cebola e os dentes de alho na m\u00e1quina, juntar a pimenta do reino e a noz-moscada e, em vasilha de vidro ou de lou\u00e7a, deixar em infus\u00e3o no vinagre por quatro dias, mexendo uma vez por dia. Ent\u00e3o passar tudo por peneira e misturar com a massa de tomate: Misturar bem e colocar em vidros. Se quiser que durem, lacre-os.\n

<\/a>Receita de Molho de manjeric\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n1 Colher de vinagre\n1 ma\u00e7o de tempero verde (salsa e cebolinha)\n1 pimenta (de sua prefer\u00eancia)\n1 ma\u00e7o de manjeric\u00e3o fresco\n300 ml de azeite de oliva\n1 pitada de cominho\n2 dentes de alho\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nLavar bem as folhas de manjeric\u00e3o e o tempero verde. Misturar todos os ingredientes no liquidificador. Est\u00e1 pronto, basta armazenar em um vidro bem vedado e conservar em geladeira. Acompanha bem massas e saladas.\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de Manteiga<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\n200 gramas de manteiga\nsalsa picada \u00e0 vontade\nsal e pimenta\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nDerreter a manteiga e colocar imediatamente a salsa, o sal e a pimenta. Apagar o fogo e servir. \u00c9 \u00f3timo para cobrir legumes e peixes assados ou na brasa.\n\n \n

<\/p>\n

<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Molho de menta (Mint Sauce)<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nRendimento: 1 x\u00edcara\n\n4 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n4 Colheres (sopa) de folhas frescas de menta ou hortel\u00e3\n2 Colheres (sopa) de \u00e1gua fervente\n1 x\u00edcara de vinagre tinto\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nColocar o a\u00e7\u00facar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor. Picar a menta, colocar numa tigela e misturar a \u00e1gua fervente, mexer at\u00e9 dissolver o a\u00e7\u00facar. Adicionar uma pitada de sal. Deixar esfriar um pouco e juntar o vinagre. Levar \u00e0 geladeira. Servir frio com cordeiro.\n

<\/a>Receita de Molho de mostarda<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h2>\nRendimento: 3 x\u00edcaras\n\n2 x\u00edcaras de molho b\u00e9chamel\n100 ml de creme de leite fresco\n1 Colher (sopa) de mostarda de Dijon preparada\n1 Colher (sopa) de mostarda de Dijon em gr\u00e3o\n1 lim\u00e3o\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h2>\nAquecer o creme de leite com o molho b\u00e9chamel. Perfumar com o suco de lim\u00e3o. Diluir as mostardas em um pouco de leite e acrescentar ao molho. Misturar bem. Retificar o sal.\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receitas de Molhos Cozinha, Ingredientes, Pratos, Gastronomia, Sobremesas, Online, R\u00e1pidas, F\u00e1ceis, Light, Diet, Modo, Preparo, Dicas Receitas de Molhos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-26982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"acf":[],"yoast_head":"\nReceitas de Molhos - Portal S\u00e3o Francisco<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receitas de Molhos - Portal S\u00e3o Francisco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Receitas de Molhos Cozinha, Ingredientes, Pratos, Gastronomia, Sobremesas, Online, R\u00e1pidas, F\u00e1ceis, Light, Diet, Modo, Preparo, Dicas Receitas de Molhos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal S\u00e3o Francisco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-21T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-01T18:08:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa-receitas-de-molhos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"334\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"52 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/809496378e7bdc3449a70c476cbf211c\"},\"headline\":\"Receitas de Molhos\",\"datePublished\":\"2016-01-21T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-01T18:08:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/\"},\"wordCount\":10369,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/capa-receitas-de-molhos.jpg\",\"articleSection\":[\"Receitas\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/\",\"name\":\"Receitas de Molhos - Portal S\u00e3o Francisco\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/capa-receitas-de-molhos.jpg\",\"datePublished\":\"2016-01-21T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-01T18:08:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/809496378e7bdc3449a70c476cbf211c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/capa-receitas-de-molhos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/capa-receitas-de-molhos.jpg\",\"width\":500,\"height\":334},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/receitas\\\/receitas-de-molhos-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receitas de Molhos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/\",\"name\":\"Portal S\u00e3o Francisco\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/809496378e7bdc3449a70c476cbf211c\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6045cf4fc0371fc5aec7344e43b344f211b127263be3422700dd9684eea84d9d?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6045cf4fc0371fc5aec7344e43b344f211b127263be3422700dd9684eea84d9d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6045cf4fc0371fc5aec7344e43b344f211b127263be3422700dd9684eea84d9d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/lab.fabricadelandings.com.br\\\/portalsaofrancisco\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receitas de Molhos - Portal S\u00e3o Francisco","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Receitas de Molhos - Portal S\u00e3o Francisco","og_description":"Receitas de Molhos Cozinha, Ingredientes, Pratos, Gastronomia, Sobremesas, Online, R\u00e1pidas, F\u00e1ceis, Light, Diet, Modo, Preparo, Dicas Receitas de Molhos","og_url":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/","og_site_name":"Portal S\u00e3o Francisco","article_published_time":"2016-01-21T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2026-09-01T18:08:31+00:00","og_image":[{"width":500,"height":334,"url":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa-receitas-de-molhos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"52 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/#\/schema\/person\/809496378e7bdc3449a70c476cbf211c"},"headline":"Receitas de Molhos","datePublished":"2016-01-21T00:00:00+00:00","dateModified":"2026-09-01T18:08:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/"},"wordCount":10369,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa-receitas-de-molhos.jpg","articleSection":["Receitas"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/","url":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/","name":"Receitas de Molhos - Portal S\u00e3o Francisco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa-receitas-de-molhos.jpg","datePublished":"2016-01-21T00:00:00+00:00","dateModified":"2026-09-01T18:08:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/#\/schema\/person\/809496378e7bdc3449a70c476cbf211c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa-receitas-de-molhos.jpg","contentUrl":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa-receitas-de-molhos.jpg","width":500,"height":334},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-de-molhos-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receitas de Molhos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/#website","url":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/","name":"Portal S\u00e3o Francisco","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/#\/schema\/person\/809496378e7bdc3449a70c476cbf211c","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6045cf4fc0371fc5aec7344e43b344f211b127263be3422700dd9684eea84d9d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6045cf4fc0371fc5aec7344e43b344f211b127263be3422700dd9684eea84d9d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6045cf4fc0371fc5aec7344e43b344f211b127263be3422700dd9684eea84d9d?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco"],"url":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26982"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26982\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}