O porco, o peixe, o frango e a vitela s\u00e3o muito apreciados, e a sobremesa \u00e9 normalmente \u00e0 base de frutas, como \u00e9 o caso do Frugtkage, a torta dinamarquesa <\/strong>de ma\u00e7\u00e3, cuja receita o Comezainas lhe sugere.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong> Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n Enrole uma fatia de salm\u00e3o fumado muito fina com uma fatia de presunto igualmente fina, deixando o presunto na parte de dentro e prenda com um palito. Fa\u00e7a o mesmo com todas as fatias de presunto e de salm\u00e3o fumado e disponha os rolinhos numa travessa grande branca. Tempere com sumo de lim\u00e3o e uma pitada de alho em p\u00f3. \u00c0 parte prepare o molho: salteie os cogumelos cortados em manteiga e junte vinho branco e meio pimento picado. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar durante 5 minutos em lume brando. Cubra os rolinhos cuidadosamente com este molho. Corte pequeninas estrelas de massa folhada descongelada e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, e leve-as ao forno at\u00e9 dourarem e aumentarem de volume. Deixe arrefecer e decore com uma ou duas estrelas cada um dos rolinhos de salm\u00e3o e presunto.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n a\u00e7\u00facar: 3 colheres de sopa Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n Abra o salm\u00e3o ao meio, no sentido do comprimento, para lhe retirar a espinha. Misture o sal com o a\u00e7\u00facar. Com este preparado cubra as duas metades do salm\u00e3o, salpique com o aneto e sobreponha-as. Embrulhe o peixe num pano h\u00famido, coloque num recipiente de pl\u00e1stico e leve ao frigorifico por 72 horas, virando-o de vez que em quando. Findo esse tempo, desembrulhe-o e salpique-o com mais um pouco de aneto. Misture os restantes ingredientes e mexa bem at\u00e9 obter um creme. Sirva com o salm\u00e3o.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n alho: 2 dentes Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n Pique as cebolas e os dentes de alho e refogue-os na manteiga at\u00e9 dourar. Junte cuidadosamente o vinho e o leite, mexendo sempre. Junte o queijo e deixe derreter, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta. Sirva ainda quente.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n a\u00e7\u00facar: 3 colheres de sopa Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n Lave e escolha os morangos, escorra-os e retire-lhes as folhas e p\u00e9s. Separe cerca de 200 gr., que deve reservar para enfeitar, e corte o resto em peda\u00e7os. Bata bem as gemas com o a\u00e7\u00facar. Misture o requeij\u00e3o. Bata bem as claras em castelo, juntamente com o sal, e deite por cima da mistura das gemas com o requeij\u00e3o. Bata as natas com a ess\u00eancia de baunilha. Raspe a casca da laranja e esprema o sumo. Incorpore as natas e as claras batidas ao creme de requeij\u00e3o. Misture o sumo de laranja, os morangos cortados e o creme de requeij\u00e3o. Leve ao frigor\u00edfico durante cerca de 2 horas. Pique as avel\u00e3s e, no momento de servir, guarne\u00e7a o creme com os morangos inteiros e polvilhe com a raspa da laranja e as avel\u00e3s picadas.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n a\u00e7\u00facar: 1 ch\u00e1vena Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n Descasque, lave, elimine os caro\u00e7os e corte as ma\u00e7\u00e3s (\u00e1cidas, de prefer\u00eancia) em peda\u00e7os pequenos e leve a cozer com 4 colheres de sopa de \u00e1gua e 1\/3 do a\u00e7\u00facar, mexendo para n\u00e3o pegar, at\u00e9 obter um pur\u00e9. Passe, peneirando, para uma tigela de pirex, que aguente temperaturas elevadas. Polvilhe a gelatina em p\u00f3 sobre o pur\u00e9 de ma\u00e7\u00e3. Coloque a tigela dentro de uma panela com \u00e1gua muito quente e mexa por 2 ou 3 minutos, para dissolver a gelatina.<\/p>\n \n Deixe arrefecer. Numa frigideira grande, aque\u00e7a a manteiga e deixe-a ao lume at\u00e9 come\u00e7ar a dourar. Reduza a chama e adicione aos poucos, mexendo, o p\u00e3o ralado e metade do a\u00e7\u00facar restante. Deixe cozer durante 10 a 15 minutos, mexendo sempre, at\u00e9 dourar. Disponha metade dessa mistura numa forma de bolo de fundo falso, apertando at\u00e9 ficar homog\u00e9neo e cobrir todo o fundo da forma (esta ser\u00e1 a base da tarte).<\/p>\n \n Assim que a massa arrefecer, deite a mistura de ma\u00e7\u00e3 por cima. Leve ao frigor\u00edfico at\u00e9 solidificar. Espalhe a geleia sobre a camada de ma\u00e7\u00e3 e, sobre esta, a restante massa de p\u00e3o ralado. Pressione bem, tal como fez com a massa anterior. Leve a forma ao congelador, por mais 30 minutos, ou at\u00e9 ficar bem s\u00f3lido. Passado este tempo, retire cuidadosamente a torta da forma, transferindo-a para uma travessa.<\/p>\n \n Bata as natas com o restante a\u00e7\u00facar, at\u00e9 ficar em chantilly, e espalhe-o sobre a torta. Decore com frutos silvestres lavados ou qualquer outra fruta da \u00e9poca. Varia\u00e7\u00f5es: – O recheio pode ver variado substituindo-se parte das ma\u00e7\u00e3s por igual quantidade de fruta vermelha de sabor acentuado – como framboesas e amoras comuns ou silvestres, por exemplo. – Escolha uma gel\u00e9ia que combine com a fruta escolhida – se preferir, passe a gel\u00e9ia pela peneira, para remover as sementes.<\/p>\n \n Fonte: comezainas.clix.pt<\/p>\n \n <\/p>\n \n Somente em Copenhague h\u00e1 mais de dois mil restaurantes, o que d\u00e1 uma id\u00e9ia da variedade gastron\u00f4mica do pa\u00eds. Os imigrantes t\u00eam trazido suas pr\u00f3prias especialidades, com o que resulta f\u00e1cil encontrar comida italiana ou grega, embora os dinamarqueses se aferrem a seus pr\u00f3prios costumes. Sendo como \u00e9, um pa\u00eds sobre \u00e1gua, destaca o peixe o qual serve-se de todas as formas imagin\u00e1veis, cru, defumado, fervido, assado, ou grelhado.<\/p>\n \n Ali\u00e1s, o mais popular da gastronomia dinamarquesa conhece-se com o nome de Det store Kolde Bord (a grande mesa fria), um buffet com uma variedade quase ilimitada de pratos frios e quentes. Peixes, carnes, verduras, legumes, embuchados, p\u00e3o e um longo etc\u00e9tera de alimentos comp\u00f5e esta mesa.<\/p>\n \n Outra especialidade \u00e9 o “smorebrod”, o sanduiche aberto. Trata-se de uma fatia de p\u00e3o branco ou integral untado com manteiga dinamarquesa e adornado com carne defumada, peixe (arenque sobretudo), verdura, queijo e acompanhado de uma boa garrafa da genuina cerveja dinamarquesa e, se o est\u00f4mago permite, tamb\u00e9m com um drinque de “snaps”, a tradicional cacha\u00e7a. Quase todos os restaurantes e lanchonetes oferecem este sanduiche a modo de comida r\u00e1pida, que come-se ao meio dia. Pode-se recorrer tamb\u00e9m ao Men\u00fa do Dia, “Dagensret” consistente em dois pratos por um pre\u00e7o razo\u00e1vel.<\/p>\n \n A pastelaria dinamarquesa oferece tamb\u00e9m especialidades a levar em conta. A am\u00eandoa, o folheado e os cremes s\u00e3o os ingredientes fundamentais. Sobressai o “wienerbrod” e as pastas dinamarquesas. Os produtos l\u00e1cteos s\u00e3o tamb\u00e9m imprescind\u00edveis na gastronomia local, a manteiga com um pouco de sal, os queijos, entre eles o Danablu e o Esrom.<\/p>\n \n Na Dinamarca os hor\u00e1rios de comida s\u00e3o de 12.00 \u00e0s 14.00 horas, geralmente, uma comida r\u00e1pida e leve e logo a partir das 18.00 at\u00e9 \u00e0s 21.00 horas \u00e9 a hora dos bons restaurantes, com card\u00e1pios maravilhosos e pre\u00e7os elevados.<\/p>\n \n No Natal toma-se uma bebida muito especial Julglogg, vinho doce quente preparado com cravo e canela e regado com um pouco de vodka. Por sua parte a cerveja dinamarquesa tem fama no mundo todo. Especialmente, a Calsberg, \u00e0 que une-se a Tuborg. Nos bares servem-se tanto em garrafa quanto a press\u00e3o.<\/p>\n \n Fonte: www.viajarabajoprecio.com<\/p>\n \n O robusto povo da Dinamarca durante milhares de anos, foram colher os alimentos que sobrevivem nas suas chill e clima \u00famido do Norte, e ao longo desses milhares de anos, os alimentos t\u00eam criativa e artisticamente sido aperfei\u00e7oado para o que consideramos escandinavos cuisine. Alguns dos alimentos da Dinamarca incluem cevada, batata, verduras, centeio, beterraba, cogumelos, frutos e produtos l\u00e1cteos. Estes s\u00e3o apenas alguns dos alimentos Dinamarca \u00e9 conhecida por, juntamente com os seus vizinhos pa\u00edses escandinavos, Su\u00e9cia, Noruega e Alemanha.<\/p>\n \n Dinamarca durante milhares de anos foi uma sociedade agr\u00edcola, e ainda para este dia valor \u00e9 colocado sob a frescura, qualidade e localiza\u00e7\u00e3o de todos os seus home-alimentos cultivados. Juntamente com essa frescura \u00e9 o conceito de “hygge”, que significa “morna, fuzzy, aconchegante e confort\u00e1vel sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar.” O povo da Dinamarca infundir hygge em sua cozinha e hospitalidade, o que vai certamente descobrir a n\u00edvel local e restaurantes Eateries .<\/p>\n \n Baseado em torno desta id\u00e9ia de hygge, a Cozinha da Dinamarca tem tudo a ver com bons amigos, boa comida, vinho, ilumina\u00e7\u00e3o suave, a m\u00fasica, e todos-cerca de alegria. Na Dinamarca, as pessoas s\u00e3o conhecidas por serem muito liberal, mas quando se trata de cozinha e jantar, eles s\u00e3o muito conservadores. Seu sentimento de tradicionalismo \u00e9 realizada forte, e eles tendem a manter estas tradi\u00e7\u00f5es vivas.<\/p>\n \n Tem havido uma mudan\u00e7a nas \u00faltimas d\u00e9cadas no sentido de um isqueiro mais nutritivos cozinha na Dinamarca, centrando-se em frutas e legumes frescos. Portanto, se voc\u00ea for uma pessoa consciente sa\u00fade, a Dinamarca \u00e9 um \u00f3timo lugar para onde ir. Contudo, o mais pesado, mais tradicional tarifa \u00e9 ainda facilmente dispon\u00edveis e, no zonas rurais da Dinamarca a comida torna-se ainda mais do que as tradicionais \u00e1reas metropolitanas, bem como a hospitalidade. Nas maiores cidades da Dinamarca, h\u00e1 mais de uma oportunidade para experi\u00eancias de fus\u00e3o refei\u00e7\u00f5es, agregando elementos de americanos, franceses, asi\u00e1ticos, e cozinha espanhola. \u00c9 moderno, chique e delicioso .<\/p>\n \n Existem 3 refei\u00e7\u00f5es tradicionais na Dinamarca, como os Estados Unidos, e pequeno-almo\u00e7o \u00e9 chamado Morgenmad. Tradicionalmente esta refei\u00e7\u00e3o \u00e9 p\u00e3o e manteiga, queijo e dinamarqu\u00eas fatias queijo cremoso, strawberry jam e caf\u00e9. Frequentemente frias fatiadas cortes de carne s\u00e3o acrescentados a essa tarifa. Na Dinamarca moderno, n\u00e3o h\u00e1 mais variedade, incluindo cereais e iogurte. Mas um tradicional almo\u00e7o por vezes ainda usado pelos anci\u00e3os e crian\u00e7as da Dinamarca \u00e9 um mingau de farinha de aveia e p\u00e3o e de cerveja sopa!<\/p>\n \n O almo\u00e7o, ou como \u00e9 chamado, na Dinamarca, Frokost, \u00e9 normalmente comidos no trabalho pelos dinamarqueses. O sandu\u00edche aberto, ou smorrebrod, \u00e9 o tradicional almo\u00e7o de escolha, e ainda hoje. Geralmente \u00e9 uma buttered peda\u00e7o de p\u00e3o fresco centeio com frio cortes de carne fresca, queijo e espalha. Esta \u00e9 a base para o mundialmente famoso dinamarqu\u00eas aberto sandu\u00edche!<\/p>\n \n O jantar, ou Aftensmad, \u00e9 semelhante ao jantar nos Estados Unidos, em que ele \u00e9 o \u00fanico momento do dia em que as fam\u00edlias se re\u00fanem para ter uma refei\u00e7\u00e3o. Estes s\u00e3o frequentemente elaborados refei\u00e7\u00f5es com muitos cursos de alimentos e convidou amigos, que s\u00e3o recebidos com um “Welcome Drink”, aperitivos como camar\u00e3o cocktail, e para o jantar, muitos tipos de peixe fresco, carne de porco, e jogo. Sobremesa pode ser gelado, ou um fino, crepe estilo de panqueca! O povo da Dinamarca know how para jantar .<\/p>\n \n A menos que voc\u00ea saiba que um familiar na Dinamarca, voc\u00ea provavelmente ser\u00e1 comer fora na Dinamarca. N\u00e3o h\u00e1 necessidade de fret, que est\u00e1 em tratamento por um! H\u00e1 todos os tipos de restaurantes e eateries. Pegue o tradicional caf\u00e9, por exemplo. H\u00e1 tantos deles nas grandes cidades, e voc\u00ea pode obter pop na sopa, salada, aberto sandes, pastelaria, gelados, juntamente com a cerveja, ch\u00e1 ou caf\u00e9. Tradicional povo da Dinamarca n\u00e3o comer fora muitas vezes, devido ao pre\u00e7o. Tenha em mente os impostos envolvidos em comer fora, mas sei que ele merece o gasto extra. Devido \u00e0 custa, ir a um restaurante \u00e9 um longo e enriquecedor evento. Comece com bebidas, e voc\u00ea ser\u00e1 servido muitos cursos de alimentos. \u00c9 preciso chegar bem cedo, talvez 6pm, e ficar por horas. Restaurantes s\u00e3o fant\u00e1sticas na maiores cidades da Dinamarca, mas tamb\u00e9m nas zonas rurais e nos hot\u00e9is e pousadas. Alguns dos melhores alimentos na Dinamarca podem ser encontrados nestas \u00e1reas mais tradicionais.<\/p>\n \n Se voc\u00ea precisar de seu fast-food corrigir, n\u00e3o temo. H\u00e1 acontecer a ser 7-Elevens, McDonald’s, Burger King, KFC e nos principais bairros de compras. R\u00e1pido e conveniente. Ou tente um “almo\u00e7ar bar”, para obter um r\u00e1pido almo\u00e7ar ou fatia de pizza .<\/p>\n \n Fonte: www.viagens-dinamarca.info<\/p>\n \n O letreiro na venda em frente de casa informa: \u0094Gr\u00f8nt, Frugt & Blomster\u0094 (Verdura, Fruta e Flores). Frutarias, esta cidade \u00e9 cheia delas, quase toda rua tem a sua, frutas de toda parte, manga do Ceil\u00e3o, p\u00eara da Fran\u00e7a, mel\u00e3o do Brasil. A variedade \u00e9 imensa, um mundo de frutas, verduras e flores, muitas produzidas nesta na\u00e7\u00e3o tradicionalmente agr\u00e1ria, mas a maioria vem de outros pa\u00edses. Compro frutas, leite, coalhada para completar o que falta na geladeira. Ser\u00e1 um caf\u00e9 da manh\u00e3 dinamarqu\u00eas, por\u00e9m com o jeitinho brasileiro do indispens\u00e1vel caf\u00e9 com leite.<\/p>\n \n Hoje, convidados por casal amigo, teremos refei\u00e7\u00e3o tipicamente dinamarquesa. Nossa anfitri\u00e3 \u00e9 brasileira, nordestina do interior, de evidente ascend\u00eancia holandesa; o marido \u00e9 dinamarqu\u00eas, descendente de vikings. O casal vive em confort\u00e1vel casa de sub\u00farbio elegante na periferia do bairro onde estamos hospedados. O transporte urbano aqui, embora caro, \u00e9 excepcionalmente bom e um \u00f4nibus moderno nos leva at\u00e9 l\u00e1 em menos de vinte minutos por avenidas largas e arborizadas, em meio a parques, jardins e lagos. Os lagos aqui s\u00e3o todos artificiais, criados para amenizar e embelezar paisagens sem grandes atrativos naturais. A Natureza n\u00e3o foi muito generosa com a Dinamarca, mas o dinamarqu\u00eas trabalhou arduamente para compensar e, por isso, viajamos atrav\u00e9s de extensos bosques, gramados e jardins.<\/p>\n \n Somos recebidos festivamente, at\u00e9 o enorme c\u00e3o abana o rabo e se agita de um lado para outro. Ao contrario de esposas dinamarquesas, a anfitri\u00e3 \u00e9 t\u00edpica dona de casa brasileira. Embora jovem, assume seu papel de matrona dedicada ao cuidado do marido, cria\u00e7\u00e3o dos tr\u00eas filhos pequenos, aos afazeres dom\u00e9sticos, ao jardim gramado e florido, aos seus bordados e arranjos florais, a atividades comunit\u00e1rias. O anfitri\u00e3o parece apreciar muito sua fam\u00edlia \u00e0 moda antiga, que o mundo moderno torna muito restrito aos que realmente querem e podem. Importante advogado, \u00e9 apreciador das artes, inclusive da culin\u00e1ria e dedica cuidados especiais aos quadros, fotografias e m\u00f3veis mais que centen\u00e1rios da pousada \u00e0 beira-mar que seus av\u00f3s possu\u00edam numa pequena cidade de veraneio.<\/p>\n \n O anfitri\u00e3o volta rapidamente ao fog\u00e3o e \u00e0s panelas, \u00e9 ele quem prepara o almo\u00e7o, comida dinamarquesa. Bem, se uma coisa \u00e9 dinamarquesa e se encontra por toda parte, \u00e9 salsicha, a popular “P\u00f8lsevogne” e voc\u00ea pode pedir um cachorro-quente franc\u00eas, que jamais encontrar\u00e1 na Fran\u00e7a, com salsicha de galinha enfiada num p\u00e3o roli\u00e7o do qual se retira o miolo, ou um cachorro-quente italiano com molho de pizza que a It\u00e1lia nunca viu. \u00c9 o tipo de comida que voc\u00ea v\u00ea as pessoas comendo no T\u00edvoli, embora esse parque possua in\u00fameros e at\u00e9 bons restaurantes, alguns dois dos quais servem \u0093comida dinamarquesa\u0094.<\/p>\n \n Em casa, voc\u00ea pega uma fatia de p\u00e3o de forma, que obrigatoriamente tem que ser de centeio, passa bastante manteiga (a dinamarquesa \u00e9 deliciosa), divide ao meio e coloca em cima de cada meia-banda aberta uma variedade de coisas que v\u00e3o de salame, \u0093remoulade\u0094 (maionese com picles) e cebola frita ou mesmo crua, at\u00e9 uma fatia de pat\u00ea de f\u00edgado, um pouco de banha temperada, gelatina de suco de carne, fatias fin\u00edssimas de fil\u00e9, cebola, salsa e mais o que voc\u00ea achar que cabe em cima. O nome disto \u00e9 sm\u00f8rrebr\u00f8d (pronuncie sm\u00eaR ebr\u00f4, com o R vindo do fundo da garganta, o som vai ser parecido com o verdadeiro e impronunci\u00e1vel sotaque de Copenhague).<\/p>\n \n Se voc\u00ea quer saber, a comida dinamarquesa que se encontra por ai nos restaurantes e mesmo em casa \u00e9 t\u00e3o universalizada, cheia de tantas influ\u00eancias, que nem se pode dizer de fato que seja a t\u00edpica comida da terra. Antes da globaliza\u00e7\u00e3o, a culin\u00e1ria local era mais a comida da gente pobre do campo, baseada nas cria\u00e7\u00f5es e planta\u00e7\u00f5es dos pequenos agricultores e dos pescadores. Quase sempre coisa demorada de preparar e cozinhar, hoje reservada a ocasi\u00f5es importantes, batizados e casamentos ou visita de amigos muito especiais.<\/p>\n \n Para despertar o apetite, come\u00e7amos com a fort\u00edssima aguardente da ilha de Bornholm, uma especialidade. O almo\u00e7o come\u00e7ou com arenque de todo jeito: ao natural, marinado, ao caril (curry) e temperado com especiarias e ervas. Prosseguiu com salm\u00e3o marinado e salm\u00e3o defumado, camar\u00e3o ao natural ,fil\u00e9 de peixe <\/strong>(o Mar do Norte tem muitas esp\u00e9cies e os dinamarqueses s\u00e3o excelentes pescadores), leit\u00e3o assado, min\u00fasculas e deliciosas salsichas, rosbife com \u0093remoulade\u0094 e cebola frita, fil\u00e9 mignon com cogumelos e cebola, pat\u00ea de f\u00edgado bem condimentado e bacon. Por fim, a indefect\u00edvel “frikadeller” (frik\u00e9d\u00eala), talvez a comida mais popular de todas, alm\u00f4ndega de carne de boi, de frango e at\u00e9 de peixe. Tudo acompanhado por vinho chileno e australiano (a coisa aqui \u00e9 globalizada mesmo). Biscoitos, queijos e salada de frutas encerraram nossa gastron\u00f4mica aventura por mares (n\u00f3rdicos) nunca dantes navegados.<\/p>\n \n A gastronomia revela muito do car\u00e1ter de um povo e a cozinha da Dinamarca \u00e9 como seu famoso design industrial: simples, pr\u00e1tica, democr\u00e1tica, universal. \u0093God appetit\u0094.<\/p>\n \n Fonte: imbiriba.blogspot.com<\/p>\n \n O prato dinamarqu\u00eas mais exc\u00eantrico \u00e9 certamente o \u00f8llebr\u00f8d <\/strong>\u0096 mingau feito de p\u00e3o de centeio, a\u00e7\u00facar e cerveja.<\/p>\n \n Da ilha de Bornholm vem uma tradi\u00e7\u00e3o de peixes defumados, geralmente arenque ou enguia.<\/p>\n \n O arenque em conserva tem um lugar cativo na cozinha dinamarquesa, assim como a carne de porco com molho bechamel com salsa.<\/p>\n \n Os amantes dos doces ficar\u00e3o encantados com as vastas op\u00e7\u00f5es de doces dinamarqueses feitos na hora.<\/p>\n \n Fonte: www.raileurope.com.br<\/p>\n \n A culin\u00e1ria da Dinamarca, tal como a de outros pa\u00edses escandinavos (Su\u00e9cia e Noruega) e do norte da Europa em geral, como na Alemanha, \u00e9 composta de pratos pesados, ricos em gorduras e carboidratos, devido \u00e0 sua tradi\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e ao clima frio, caracterizado por invernos rigorosos e longos.<\/p>\n \n Os produtos importados eram raros, o que originou h\u00e1bitos gastron\u00f3micos determinados pelos produtos locais: cereais, lactic\u00ednios, carne de porco, peixe, ma\u00e7\u00e3s, ameixas, cenouras, batatas, cebolas, cerveja e p\u00e3o.<\/p>\n \n Uma das especialidades da cultura gastron\u00f3mica dinamarquesa \u00e9 a mesa fria, um bufett com uma variedade de pratos frios e quentes: peixes, carnes, verduras, legumes, p\u00e3o etc. Outra especialidade, considerada o prato nacional, \u00e9 o smorebrod, uma sandu\u00edche aberta. Trata-se de p\u00e3o branco ou integral, untado com manteiga dinamarquesa e adornado com carne fumada, peixe (arenque sobretudo), verdura e queijo.<\/p>\n \n As bebidas mais apreciadas s\u00e3o a cerveja dinamarquesa e o snaps, a tradicional aguardente.<\/p>\n \n Fonte: www.eb1-solum-coimbra.rcts.pt<\/p>\n \n Os sandu\u00edches dinamarqueses constituem um dos principais atrativos da gastronomia dinamarquesa. Bastante variados e f\u00e1ceis de preparar, podem ser uma refei\u00e7\u00e3o ligeira ou fazer parte de lanche. Apresentamos algumas sugest\u00f5es.<\/p>\n \n Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n Barre as fatias de p\u00e3o com manteiga, escolha os ingredientes a seu gosto e enfeite:<\/strong><\/p>\n \n 1:<\/strong>Arenque marinado sobre alface, enfeitado com rodelas de cebola crua e quartos de tomate.<\/p>\n \n 2:<\/strong>Fatias de rosbife com cebola frita picada, rodelas de pepino e quartos de tomate.<\/p>\n \n 3:<\/strong>Fatias de salame e rodelas de pepino.<\/p>\n \n 4:<\/strong>Camar\u00f5es envolvidos em maionese e enfeitados com lim\u00e3o e pepino.<\/p>\n \n 5:<\/strong>Salm\u00e3o fumado sobre alface e guarnecido com rodelas de lim\u00e3o.<\/p>\n \n 6:<\/strong>Fatias de carne de porco frias com laranja e bacon frito.<\/p>\n \n 7:<\/strong>Rodelas de ovo cozido, caviar e argolas de pimentos morrones.<\/p>\n \n 8:<\/strong>Queijo Roquefort com uvas e nozes.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n Lave e escolha os morangos, escorra-os e retire-lhes as folhas e p\u00e9s.<\/p>\n \n Separe cerca de 200 grs, que deve reservar para enfeitar, e corte o resto em peda\u00e7os.<\/p>\n \n Bata bem as gemas com o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n \n Misture o requeij\u00e3o.<\/p>\n \n Bata bem as claras em castelo, juntamente com o sal, e deite por cima da mistura das gemas com o requeij\u00e3o.<\/p>\n \n Bata as natas com a ess\u00eancia de baunilha.<\/p>\n \n Raspe a casca da laranja e esprema o sumo. Incorpore as natas e as claras batidas ao creme de requeij\u00e3o.<\/p>\n \n Misture o sumo de laranja, os morangos cortados e o creme de requeij\u00e3o.<\/p>\n \n Leve ao frigor\u00edfico durante cerca de 2 horas.<\/p>\n \n Pique as avel\u00e3s e, no momento de servir, guarne\u00e7a o creme com os morangos inteiros e polvilhe com a raspa da laranja e as avel\u00e3s picadas.<\/p>\n \n Oprato nacional dinamarqu\u00eas \u00e9 o sm\u00f8rrebr\u00f8d<\/strong> (pronuncie sm\u00eaR ebr\u00f4, com o R vindo do fundo da garganta), que consiste em pratos frios feitos com p\u00e3es de forma, ou seja, s\u00e3o sandu\u00edches abertos, com centenas de varia\u00e7\u00f5es, recheados com uma diversidade de ingredientes, como salada, frango, atum, etc. Ele \u00e9 normalmente servido com cerveja. Contam-se que um restaurante de Copenhague, o Ida Davidsen (na Store Kongensgade 70), \u00e9 famoso pela variedade de sm\u00f8rrebr\u00f8d que oferece, disponibilizando um menu de 2 metros de comprimento.<\/p>\n \n “…voc\u00ea pega uma fatia de p\u00e3o de forma, que obrigatoriamente tem que ser de centeio, passa bastante manteiga (a dinamarquesa \u00e9 deliciosa), divide ao meio e coloca em cima de cada meia-banda aberta uma variedade de coisas que v\u00e3o de salame, \u0093remoulade\u0094 (maionese com picles) e cebola frita ou mesmo crua, at\u00e9 uma fatia de pat\u00ea de f\u00edgado, um pouco de banha temperada, gelatina de suco de carne, fatias fin\u00edssimas de fil\u00e9, cebola, salsa e mais o que voc\u00ea achar que cabe em cima”.(Sebasti\u00e3o Imbiriba)<\/strong><\/p>\n \n O dia-a-dia<\/strong><\/p>\n \n Na Dinamarca<\/strong>, o dia come\u00e7a com um pequeno almo\u00e7o \u00e0 base de p\u00e3o, queijo e caf\u00e9 ou leite. O almo\u00e7o \u00e9 composto por um sandu\u00edche aberto muito elaborado, que \u00e9 quase uma refei\u00e7\u00e3o; \u00e9 geralmente servido com salada, queijo ou fruta.<\/p>\n \n A hora do ch\u00e1 da tarde serve de pretexto para que os dinamarqueses se deliciem com bolinhos, tortas, bolos amanteigados e biscoitos, muitos deles de renome internacional.<\/p>\n \n A refei\u00e7\u00e3o principal \u00e9 feita ao in\u00edcio da noite<\/strong>, composta por mais de dois pratos. O porco, o peixe, o frango e a vitela s\u00e3o muito apreciados, e a sobremesa \u00e9 normalmente \u00e0 base de frutas, como \u00e9 o caso do Frugtkage, a torta dinamarquesa de ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n \n Esp\u00e9cie de rissole, o frikadelle<\/strong>\u00e9 um prato servido com batatas, vegetais em picles, molho denso, turvo.<\/p>\n \n A primeira receita deste delicioso prato \u00e9 datada por volta de 1837, mas o nome Frikadelle (pure pork) j\u00e1 foi registrado no in\u00edcio do s\u00e9culo XVI. Num livro de culin\u00e1ria de 1648 um similar Frikadelle foi mencionado. Os dinamarqueses amam seu Frikadelle e comem sistematicamente como um prato tradicional principal.<\/p>\n \n O Frikadelle <\/strong>\u00e9 o prato favorito de todos.<\/p>\n \n A pastelaria dinamarquesa <\/strong>\u00e9 conhecida no mundo como Danish.<\/p>\n \n Os dinamarqueses chamam este tipo de massa de Wienerbr\u00f8d (Vienna Bread), pois o primeiro foi elaborado e apresentado na Dinamarca por um padeiro austr\u00edaco, por volta de 1840. O caf\u00e9, desde 1700, tem sido considerado a bebida nacional na Dinamarca, faz parte de sua cultura e os consumidores s\u00e3o os que mais tomam caf\u00e9 em todo o mundo, consumindo cerca de mais de 20 milh\u00f5es de x\u00edcaras diariamente.<\/p>\n \n Alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade p\u00fablica<\/strong><\/p>\n \n Alguns especialistas de sa\u00fade admitem que a alimenta\u00e7\u00e3o na Dinamarca afeta a sa\u00fade no pa\u00eds. A come\u00e7ar pelos sandu\u00edches que s\u00e3o untados com banha de porco (sm\u00f8rrebr\u00f8d). Hoje, o sandu\u00edche mais popular \u00e9 o que leva leverpostej, um pat\u00ea tradicional feito com f\u00edgado, gordura e natas. Um epis\u00f3dio marcante, nesse sentido, foi um inc\u00eandio que ocorreu numa das f\u00e1bricas que produzem leverpostej, desencadeando uma crise nacional. Os fabricantes publicaram an\u00fancios assegurando ao p\u00fablico que o seu prato favorito brevemente iria estar de volta.<\/p>\n \n Os alimentos e a cultura culin\u00e1ria na Dinamarca est\u00e3o cada vez mais convertendo-se em assunto p\u00fablico. O Estado tem desenvolvido uma pl\u00edtica preventiva baseada em todos os conhecimentos dispon\u00edveis sobre nutri\u00e7\u00e3o. Os alimentos t\u00eam alta prioridade pol\u00edtica, tanto que o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pesca transformou-se em Minist\u00e9rio de Alimenta\u00e7\u00e3o em 1996. H\u00e1 ind\u00edcios de que a cultura e qualidade dos alimentos, a comida, em toda a sua extens\u00e3o, vem crescendo. O comer sup\u00f5e algo mais de que ingerir alimentos.<\/p>\n \n Outra coisa bem popular na Dinamarca \u00e9 salsicha, a “P\u00f8lsevogne<\/strong>“. “…voc\u00ea pode pedir um cachorro-quente franc\u00eas, que jamais encontrar\u00e1 na Fran\u00e7a, com salsicha de galinha enfiada num p\u00e3o roli\u00e7o do qual se retira o miolo, ou um cachorro-quente italiano com molho de pizza que a It\u00e1lia nunca viu”. “…a comida dinamarquesa que se encontra por ai nos restaurantes e mesmo em casa \u00e9 t\u00e3o universalizada, cheia de tantas influ\u00eancias, que nem se pode dizer de fato que seja a t\u00edpica comida da terra. Antes da globaliza\u00e7\u00e3o, a culin\u00e1ria local era mais a comida da gente pobre do campo, baseada nas cria\u00e7\u00f5es e planta\u00e7\u00f5es dos pequenos agricultores e dos pescadores. Quase sempre coisa demorada de preparar e cozinhar, hoje reservada a ocasi\u00f5es importantes, batizados e casamentos ou visita de amigos muito especiais”. (S.I.)<\/p>\n \n Fonte: fuleiragem.typepad.com<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n 5 Colheres (sopa) de queijo fundido Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n \n Picar as cebolas e os dentes de alho e refogar na manteiga at\u00e9 dourar.<\/p>\n \n Juntar cuidadosamente o vinho e o leite, mexendo sempre. Juntar o queijo e deixar derreter, mexendo ocasionalmente. Temperar com sal e pimenta.<\/p>\n \n Servir ainda quente.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n 2 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n \n Lavar e escolher os morangos, escorrer e retirar as folhas e p\u00e9s. Separar cerca de 200 gramas, que deve reservar para enfeitar, e cortar o resto em peda\u00e7os. Bater bem as gemas com o a\u00e7\u00facar. Misturar o requeij\u00e3o. Bater bem as claras em castelo, juntamente com o sal, e deite por cima da mistura das gemas com o requeij\u00e3o. Bater as natas com a ess\u00eancia de baunilha. Raspar a casca da laranja e esprema o sumo. Incorporar as natas e as claras batidas ao creme de requeij\u00e3o. Misturar o sumo de laranja, os morangos cortados e o creme de requeij\u00e3o. Levar ao frigor\u00edfico durante cerca de 2 horas. Picar as avel\u00e3s e, no momento de servir, guarnecer o creme com os morangos inteiros e polvilhar com a raspa da laranja e as avel\u00e3s picadas.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n 1 pernil de porco de 3 quilos com a pele Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n \n Cortar a pele e a gordura do pernil, formando pequenos quadrados. Adicionar e sal e a pimenta e esfregar bem. Assar em forno baixo (150\u00baC) por 4 horas, regando sempre – parar de regar quando a pele ficar crocante. Retirar do forno e aguardar 10 minutos. Cortar a carne e servir com repolho roxo, batatas cozidas e o molho da assadeira.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n 1 pacote de salm\u00e3o fumado Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n \n Enrolar uma fatia de salm\u00e3o fumado muito fina com uma fatia de presunto igualmente fina, deixando o presunto na parte de dentro e prender com um palito. Fazer o mesmo com todas as fatias de presunto e de salm\u00e3o fumado e discolocar os rolinhos numa travessa grande branca. Temperar com sumo de lim\u00e3o e uma pitada de alho em p\u00f3. \u00c0 parte prepare o molho: saltear os cogumelos cortados em manteiga e juntar vinho branco e meio pimento picado.<\/p>\n \n Temperar com sal e pimenta e deixar apurar durante 5 minutos em fogo brando. Cobrir os rolinhos cuidadosamente com este molho. Cortar pequeninas estrelas de massa folhada descongelada e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, e levar ao forno at\u00e9 dourarem e aumentarem de volume. Deixar arrefecer e decore com uma ou duas estrelas cada um dos rolinhos de salm\u00e3o e presunto.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n 1 Colher (ch\u00e1) de sumo de lim\u00e3o Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n \n Abrir o salm\u00e3o ao meio, no sentido do comprimento, para lhe retirar a espinha. Misturar o sal com o a\u00e7\u00facar. Com este preparado cobrir as duas metades do salm\u00e3o, salpicar com o aneto e sobreponha-as.<\/p>\n \n Embrulhar o peixe num pano h\u00famido, colocar num recipiente de pl\u00e1stico e levar ao frigorifico por 72 horas, virando-o de vez que em quando. Findo esse tempo, desembrulhar e salpicar com mais um pouco de aneto. Misturar os restantes ingredientes e mexer bem at\u00e9 obter um creme. Servir com o salm\u00e3o.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n 5 Colheres (ch\u00e1) de gelatina em p\u00f3 sem sabor Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n \n Descascar, lavar, eliminar os caro\u00e7os e cortar as ma\u00e7\u00e3s (\u00e1cidas, de prefer\u00eancia) em peda\u00e7os pequenos e levar a cozinhar com 4 colheres (sopa) de \u00e1gua e 1\/3 do a\u00e7\u00facar, mexendo para n\u00e3o pegar, at\u00e9 obter um pur\u00e9. Passar, peneirando, para uma tigela de pirex, que aguente temperaturas elevadas. Polvilhar a gelatina em p\u00f3 sobre o pur\u00e9 de ma\u00e7\u00e3. Colocar a tigela dentro de uma panela com \u00e1gua muito quente e mexer por 2 ou 3 minutos, para dissolver a gelatina. Deixar arrefecer. Numa frigideira grande, aquecer a manteiga e deixar ao fogo at\u00e9 come\u00e7ar a dourar. Reduzir a chama e adicionar aos poucos, mexendo, o p\u00e3o ralado e metade do a\u00e7\u00facar restante.<\/p>\n \n Deixar cozinhar durante 10 a 15 minutos, mexendo sempre, at\u00e9 dourar. Colocar metade dessa mistura numa forma de bolo de fundo falso, apertando at\u00e9 ficar homog\u00e9neo e cobrir todo o fundo da forma (esta ser\u00e1 a base da tarte). Assim que a massa arrefecer, deite a mistura de ma\u00e7\u00e3 por cima. Levar ao frigor\u00edfico at\u00e9 solidificar. Espalhar a geleia sobre a camada de ma\u00e7\u00e3 e, sobre esta, a restante massa de p\u00e3o ralado. Pressione bem, tal como fez com a massa anterior.<\/p>\n \n Levar a forma ao congelador, por mais 30 minutos, ou at\u00e9 ficar bem s\u00f3lido. Passado este tempo, retirar cuidadosamente a torta da forma, transferindo-a para uma travessa. Bater as natas com o restante a\u00e7\u00facar, at\u00e9 ficar em chantilly, e espalhar sobre a torta.<\/p>\n \n Decore com frutos silvestres lavados ou qualquer outra fruta da \u00e9poca. Varia\u00e7\u00f5es: – O recheio pode ver variado substituindo-se parte das ma\u00e7\u00e3s por igual quantidade de fruta vermelha de sabor acentuado – como framboesas e amoras comuns ou silvestres, por exemplo. – Escolha uma gel\u00e9ia que combine com a fruta escolhida – se preferir, passar a gel\u00e9ia pela peneira, para remover as sementes.<\/p>\n \n Ingredientes<\/strong><\/p>\n \n \u00bc X\u00edcara de cerejas em calda, escorridas e picadas Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n \n Em uma panela, colocar a manteiga e juntar as ma\u00e7\u00e3s. Cozinhar at\u00e9 as ma\u00e7\u00e3s ficarem macias. Passar as ma\u00e7\u00e3s por uma peneira, misturar com as cerejas e reservar. Fazer um chantilly com o creme de leite, a\u00e7\u00facar e baunilha (se desejar pode comprar o chantilly pronto). Reservar.<\/p>\n \n Montagem<\/strong><\/p>\n \n Fazer camadas alternadas de pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3 e biscoitos esfarelados. Na hora de servir, colocar o chantilly por cima e a gel\u00e9ia sobre o chantilly.<\/p>\n \n Fonte: www.livrodereceitas.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Culin\u00e1ria Dinamarquesa, Pratos, Comidas, Card\u00e1pio, Cozinha, Gastronomia, Carnes, Bebidas, Alimenta\u00e7\u00e3o, Receitas, Ingredientes, Torta, Card\u00e1pio, Culin\u00e1ria Dinamarquesa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22333,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-26917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria-2"],"acf":[],"yoast_head":"\nRolinhos Natalinos de Salm\u00e3o com Presunto<\/h2>\n \n
\n
\n alho em p\u00f3: a gosto
\n champinhons: 1 lata
\n farinha: a gosto
\n manteiga: a gosto
\n massa folhada: a gosto
\n pimenta: a gosto
\n pimento encarnado: 0.5
\n presunto: 1 pacote
\n sal: a gosto
\n salm\u00e3o fumado: 1 pacote
\n sumo de lim\u00e3o: a gosto
\n vinho branco: 1 copo<\/p>\n \nSalm\u00e3o Dinamarqu\u00eas<\/h2>\n \n
\n aneto: a gosto
\n mostarda: 1 colher de ch\u00e1
\n natas: 1 pacote
\n sal: 1 colher de sopa
\n salm\u00e3o: 1
\n sumo de lim\u00e3o: 1 colher de ch\u00e1<\/p>\n \nMolho Dinamarqu\u00eas (para Fondue)<\/h2>\n \n
\n cebola: 2
\n leite: 150 ml
\n manteiga: 2 colheres de sopa
\n queijo fundido: 5 colheres de sopa
\n vinho branco seco: 1 ch\u00e1vena<\/p>\n \nMorangos com Requeij\u00e3o e Baunilha<\/h2>\n \n
\n avel\u00e3s: 75 gr
\n ess\u00eancia de baunilha: 2 colheres de ch\u00e1
\n laranja: 1
\n leite gordo: 100 ml
\n morango: 750 gr
\n ovos: 2
\n requeij\u00e3o: 0.5 kg
\n sal: 1 pitada<\/p>\n \nTarte Dinamarquesa de Ma\u00e7\u00e3 (Frugtkage)<\/h2>\n \n
\n gelatina em p\u00f3 sem sabor: 5 colheres de ch\u00e1
\n geleia de morango: 200 gr
\n ma\u00e7\u00e3: 1 kg
\n manteiga: 0.5 ch\u00e1vena
\n natas: 1 pacote
\n p\u00e3o ralado: 250 gr<\/p>\n \nCulin\u00e1ria Dinamarquesa<\/h6>\n \n
Bebidas<\/h2>\n \n
Culin\u00e1ria Dinamarquesa<\/h6>\n \n
Comer na Dinamarca<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama92.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
<\/p>\n \nCulin\u00e1ria da Dinamarca<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama93.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
<\/p>\n \nRefei\u00e7\u00f5es na Dinamarca<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama94.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
<\/p>\n \nComer fora em Dinamarca<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama95.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
<\/p>\n \nCulin\u00e1ria Dinamarquesa<\/h6>\n \n
Comida dinamarquesa<\/h2>\n \n
Culin\u00e1ria Dinamarquesa<\/h6>\n \n
\u00d8llebr\u00f8d<\/strong><\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama96.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\n \u00d8llebr\u00f8d ( P\u00e3o de Centeio, A\u00e7\u00facar e Cerveja )<\/strong><\/p>\n \nCulin\u00e1ria Dinamarquesa<\/h6>\n \n
Culin\u00e1ria Dinamarquesa<\/h6>\n \n
Sm\u00f8rrebr\u00f8d – sandu\u00edches abertos dinamarqueses<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama97.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\nSm\u00f8rrebr\u00f8d – sandu\u00edches abertos dinamarqueses<\/strong><\/p>\n \nMorangos com requeij\u00e3o e baunilha<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama98.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
<\/p>\n \n
\n 75 grs de avel\u00e3s
\n 2 colheres de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha
\n 1 laranja
\n 1 dl de leite gordo
\n 750 grs de morangos
\n 2 ovos
\n 0,5 kg de requeij\u00e3o
\n 1 pitada de sal<\/p>\n \nSm\u00f8rrebr\u00f8d<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama99.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\nSm\u00f8rrebr\u00f8d<\/strong><\/p>\n \n![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama1.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\nSm\u00f8rrebr\u00f8d<\/strong><\/p>\n \nFrugtkage<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama2.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\nFrugtkage<\/strong><\/p>\n \nFrikadelle<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama3.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\nFrikadelle<\/strong><\/p>\n \nSweets and Coffee<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama4.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\nSweets and Coffee<\/strong><\/p>\n \nP\u00f8lsevogne<\/h2>\n \n
![\"Culin\u00e1ria](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/dinama5.jpg\" "\\"Culin\u00e1ria")
\nP\u00f8lsevogne<\/strong><\/p>\n \nCulin\u00e1ria Dinamarquesa<\/h6>\n \n
Receitas Dinamarquesas<\/h3>\n \n
Molho Dinamarqu\u00eas (para Fondue)<\/strong><\/h2>\n \n
\n 2 Colheres (sopa) de manteiga
\n 1 X\u00edcara de vinho branco seco
\n 2 dentes de alho
\n 150 ml de leite
\n 2 cebolas<\/p>\n \nMorangos com Requeij\u00e3o e Baunilha<\/h2>\n \n
\n 3 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar
\n 75 gramas de avel\u00e3s
\n 100 ml de leite gordo
\n 750 ml de morango
\n \u00bd quilo de requeij\u00e3o
\n 1 pitada de sal
\n 1 laranja
\n 2 ovos<\/p>\n \nPernil de porco \u00e0 Dinamarquesa<\/h2>\n \n
\n Pimenta-do-reino a gosto
\n Sal grosso a gosto<\/p>\n \nRolinhos Natalinos de Salm\u00e3o com Presunto<\/h2>\n \n
\n 1 copo de vinho branco
\n 1 lata de champinhons
\n \u00bd pimento encarnado
\n 1 pacote de presunto
\n sumo de lim\u00e3o
\n massa folhada
\n farinha
\n manteiga
\n pimenta
\n alho em p\u00f3
\n sal<\/p>\n \nSalm\u00e3o Dinamarqu\u00eas<\/h2>\n \n
\n 3 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar
\n 1 Colher (ch\u00e1) de mostarda
\n 1 Colher (sopa) de sal
\n creme de leite
\n 1 salm\u00e3o
\n aneto<\/p>\n \nTarte Dinamarquesa de Ma\u00e7\u00e3 (Frugtkage)<\/h2>\n \n
\n \u00bd X\u00edcara de manteiga
\n 1 X\u00edcara de a\u00e7\u00facar
\n 200 gramas de geleia de morango
\n 250 gramas de p\u00e3o ralado
\n 1 quilo de ma\u00e7\u00e3
\n creme de leite<\/p>\n \nTorta de ma\u00e7\u00e3 Dinamarquesa<\/h2>\n \n
\n 2 X\u00edcara de biscoito doce esfarelado
\n \u00be X\u00edcara de creme de leite
\n 1 Colher (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha
\n 1 Colher (sopa) de a\u00e7\u00facar
\n 750 gramas de ma\u00e7\u00e3s, sem casca e cortadas em cubos
\n Gel\u00e9ia de amora a gosto
\n 75 gramas de manteiga<\/p>\n \n