Neste pequeno territ\u00f3rio, as particularidades locais e at\u00e9 mesmo familiares s\u00e3o numerosas<\/b>: tarte au sucre (torta de a\u00e7ucar), flamiche dinantaise (torta de queijo), tarte al djote braban\u00e7onne (torta de frutas e queijo), tarte au riz (torta de arroz)), mas tamb\u00e9m contam os grandes cl\u00e1ssicos, como o hochepot, o waterzoi e os vogels zonder kop (\u201caves sem cabe\u00e7a\u201d).<\/p>\n
As batatas e as end\u00edvias s\u00e3o os legumes mais usados, assim como os aspargos e os couves de Bruxelas.<\/p>\n
Os peixes e frutos do mar s\u00e3o muito apreciados, como as enguias, o arenque e os mexilh\u00f5es.<\/p>\n
O chocolate<\/strong><\/p>\n O\u00a0chocolate belga<\/b>, tanto o chocolate industrial quanto as pralines artesanais, tem uma reputa\u00e7\u00e3o mundial. A praline belga \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o que data de 1912. Trata-se de um bombom de chocolate de formatos infinitamente variados, que pode ser recheado com creme de leite, creme de manteiga, ganache, licor, caf\u00e9, peda\u00e7os de frutas e de frutas secas, nozes, caramelo, marzip\u00e3. Algumas s\u00e3o feitas apenas de chocolate ou apenas de marzip\u00e3; tamb\u00e9m englobam as trufas e as gianduias.<\/p>\n Os\u00a0chocolate belga<\/b>\u00a0mais famosos s\u00e3o Neuhaus e Leonidas.<\/p>\n As cervejas<\/b><\/p>\n De sabores particularmente variados, os diferentes tipos de cerveja belga s\u00e3o fabricados nas mais de 120 brasseries ainda em atividade.<\/p>\n A mais popular \u00e9 a gueuze, obrtida ap\u00f3s o envelhecimento durante anos do lambic, cerveja sem espuma preparada no inverno com um l\u00eavedo particular da regi\u00e3o de Bruxelas. A kriek e a framboise s\u00e3o preparadas com o maceramento deste mesmo lambic sobre cerejas ou framboesas.<\/p>\n As cervejas trappistes levam o nome de sua abadia de origem (Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, West-Vleteren), mas n\u00e3o devem ser confundidas com as cervejas de abadia, como a Leffe ou Maredsous, muitas vezes menso caracter\u00edsticas. Outras ainda, loiras, ruivas e morenas s\u00e3o muito interessantes.<\/p>\n Na cozinha, a cerveja \u00e9 utilizada em muitas especialidades, como carbonades (cozidos de carne), lapin aux pruneaux (coelho com ameixas), choesels, brochet \u00e0 la gueuze, ris de veau des trappistes.<\/p>\n Culin\u00e1ria Belga – Cozinha<\/b><\/p>\n A\u00a0cozinha belga<\/b>\u00a0foi indiscutivelmente influenciada pela cozinha Francesa e pela cozinha Flamenga, que diferem bastante entre si no que de mais profundo t\u00eam, isto \u00e9, nos ingredientes utlizados. Os pratos mais famosos s\u00e3o, sem d\u00favida, os Mexilh\u00f5es com Batatas Fritas e os Bifes.<\/p>\n A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 algo de muito importante para os belgas, onde dispendem uma boa parte do seu tempo e do seu ordenado, se efetuarmos uma compara\u00e7\u00e3o com a m\u00e9dia mundial.<\/p>\n As vicissitudes hist\u00f3ricas por que este pa\u00eds passou explicam a mir\u00edade de influ\u00eancias a que a sua culin\u00e1ria foi sujeita<\/b>: Romanos, Vikings, Espanh\u00f3is, Franceses, Alem\u00e3es e Holandeses, todos deixaram a sua marca. Mas os belgas gostam de caracterizar a sua pr\u00f3pria culin\u00e1ria como contendo a \u201cfinesse francesa\u201d servida em \u201cquantidades alem\u00e3s\u201d. As ra\u00edzes verdadeiramente nacionais da cozinha belga remontam \u00e0 Idade M\u00e9dia, e refletem-se, ainda hoje, na forma como s\u00e3o usados os temperos, as mostradas, os vinagres e os frutos (frescos e secos), de modo a obter combina\u00e7\u00f5es equilibradas de agridoce e de doce-salgado no mesmo prato. As especiarias s\u00e3o usadas com uma enorme frequ\u00eancia, nomeadamente a canela, o a\u00e7afr\u00e3o, o gengibre, a noz-moscada, etc., trazidos para o importante porto de Antu\u00e9rpia na altura dos Descobrimentos, e de onde seguiam para o resto da Europa. As ervas frescas s\u00e3o tamb\u00e9m uma constante, como o ceref\u00f3lio, o estrag\u00e3o, o tomilho, a salva e a salsa.<\/p>\n Os belgas cozinham as batatas de mil e uma maneiras, sendo as batatas fritas um dos pratos mais tradicionais do pa\u00eds. Os belgas utilizam nos cozinhados mais carne do que peixe, sendo as carnes de porco, de galinha, de vaca, de vitela e de coelho consumidas em grandes quantidades.<\/p>\n Os pratos de ca\u00e7a s\u00e3o tamb\u00e9m muito apreciados, e podemos encontrar desde coelho at\u00e9 javali, passando por todo o tipo de aves<\/b>: pato, perdiz, codorniz, galinha-brava, e at\u00e9 mesmo pombos. Tais carnes s\u00e3o muito utilizadas na vasta charcutaria que podemos encontrar na B\u00e9lgica.<\/p>\n Delicados chocolates, finos biscuits, batatas fritas especiais e waffles divinos encontrados por todo canto, at\u00e9 mesmo em carrinhos de rua. A\u00a0culin\u00e1ria belga<\/b>\u00a0pode n\u00e3o ter l\u00e1 grande fama, mas fica imposs\u00edvel para o turista resistir a seus pratos, ou melhor, suas guloseimas mais tradicionais.<\/p>\n Godiva \u00e9 o nome mais imponente quando se fala nesses doces \u00e0 base de cacau, mas os choc\u00f3latras de plant\u00e3o devem guardar mais um nome<\/b>: Wittamer, doceria cobi\u00e7ada em Bruxelas.\u00a0Quanto ao biscoitinho, visto e oferecido em todos os caf\u00e9s, um tem gostinho especial<\/b>: o fabricado na J. Dandoy. Para a sorte do visitante, ambas as lojas ficam bem pertinho da Grand Place.<\/p>\n Pr\u00f3ximo da pra\u00e7a tamb\u00e9m localiza-se o restaurante Vicent, um entre os tantos que t\u00eam como carro-chefe os tradicionais croquettes aux crevettes (croquetes de camar\u00e3o) e les moules avec frites (um baldinho lotado de mariscos com molho de ervas e deliciosas batatas fritas).<\/p>\n O segredo de elas serem t\u00e3o boas?<\/b><\/p>\n S\u00e3o postas numa panela com \u00f3leo quente, quando come\u00e7am a ficar douradas s\u00e3o retiradas e colocadas em um outro recipiente com \u00f3leo fervendo. O resultado \u00e9 uma casquinha supercrocante e o meio bem macio.<\/p>\n Se quiser uma refei\u00e7\u00e3o leve, mais r\u00e1pida e igualmente saborosa, procure um dos restaurantes da rede Le Pain Cotidien e experimente o la tartine, esp\u00e9cie de sandu\u00edche aberto com recheios variados. A cerveja \u00e9 um caso \u00e0 parte na hora da degusta\u00e7\u00e3o das del\u00edcias da B\u00e9lgica. S\u00e3o mais de 400 tipos fabricados no pa\u00eds, cada qual com uma colora\u00e7\u00e3o, sabor e hist\u00f3ria diferente.\u00a0E para experiment\u00e1-las \u00e9 preciso fazer como os belgas<\/b>: apreci\u00e1-las com admira\u00e7\u00e3o (e nem sempre com muita modera\u00e7\u00e3o).<\/p>\n Aprenda, ent\u00e3o, alguns truques e dicas para n\u00e3o fazer feio. Primeiro vale lembrar que o teor alco\u00f3lico delas \u00e9 bem mais alto que o das brasileiras (no caso, entre os 3% e 5%). As mais fracas da B\u00e9lgica t\u00eam no m\u00ednimo 4% e as mais fortes podem chegar a mais de 8,5%. H\u00e1 as mais claras (blanches ou blondes) e suaves, as escuras, as chamadas gueuze (misturam cervejas novas com envelhecidas), as com sabor de fruta como cereja e p\u00eassego.<\/p>\n Ainda h\u00e1 as famosas trappistes, produzidas por monges, \u00e0 moda antiga, nos \u00faltimos cinco monast\u00e9rios ainda em atividade. Normalmente n\u00e3o v\u00eam muito geladas para n\u00e3o alterar o sabor. No ranking das mais vendidas, aparecem nomes como Stella Artois, Leffe, Duvel, Jupiler e as trappistes Chimay, Westmalle e Rochefort. (LR)<\/p>\n Muito rica e saborosa, a\u00a0culin\u00e1ria belga<\/b>\u00a0sofreu influ\u00eancias das cozinhas vizinhas da Fran\u00e7a, da Holanda e da Alemanha e hoje est\u00e1 enquadrada nos mais elevados padr\u00f5es gastron\u00f4micos da Europa.<\/p>\n A B\u00e9lgica cultiva uma grande variedade de hortali\u00e7as que, temperadas com ervas e acrescidas de peixe ou carne, se transformam em cremosas sopas com as quais os belgas costumam abrir suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Culin\u00e1ria Belga – Receitas<\/b><\/p>\n SOPA DE CAMAR\u00c3O<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 01 1\/2 colher de sopa de manteiga\n02 colheres de sopa de farinha\n01 litro de caldo de peixe\n200 gramas de fil\u00e9 de linguado\n02 colheres de sopa de endro picado fininho\n01 colher de sopa de salsinha picada fininho\n04 tomates sem pele, picados\n05 colheres de sopa de creme de leite fresco\nSal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora\n100 gramas de camar\u00e3o mi\u00fado fresco, descascado<\/p>\n Modo de fazer:<\/strong><\/p>\n Derreta a manteiga em uma panela com capacidade para 2 litros, sobre fogo moderado. Adicione a farinha e doure por 1 minuto. Acrescente, ent\u00e3o, o caldo, mexendo para deix\u00e1-lo liso, e cozinhe em fogo lento por 3 minutos.\nCorte o peixe em tiras. Adicione-o \u00e0 panela junto com o endro e a salsinha, e cozinhe em fogo lento por 2 minutos. Junte o tomate e o creme, deixando cozinhar em fogo brando por mais 2 ou 3 minutos. N\u00e3o deixe ferver. Tempere a gosto.\nAdicione, por \u00faltimo, os camar\u00f5es, cozinhe por mais 1 minuto e sirva imediatamente.<\/p>\n CARBONNADE DE CARNE<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 03 colheres de sopa de manteiga\n01 cebola grande em fatias\n750 gramas de ac\u00e9m\n02 colheres de sopa de farinha de trigo\nSal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora\n400 ml de cerveja\n02 ramos de salsinha\n01 ramo de folhas de aipo\n1\/2 colher de ch\u00e1 de tomilho seco\n01 folha de louro pequena\n02 colheres de ch\u00e1 de vinagre de vinho tinto\n02 colheres de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar\n01 fatia grande de p\u00e3o preto, sem casca\n02 colheres de ch\u00e1 de mostarda<\/p>\n Modo de Preparar:<\/strong><\/p>\n Derreta a manteiga em uma panela com capacidade para 2 litros, sobre fogo baixo. Adicione a cebola e abafe, sem deixar dourar, por 10 minutos. Retire.\nEnquanto isso, corte a carne em cubos. Coloque-os dentro de um saco pl\u00e1stico com farinha e bastante sal e pimenta. Agite bem para recobrir por igual os cubos de carne.\nAumente o fogo e coloque a carne na panela. Refogue por 7 a 10 minutos, ou at\u00e9 dourar.\nDevolva a cebola \u00e0 panela, com a cerveja. Amarre as ervas envolvendo-as com um peda\u00e7o de gaze e junte \u00e0 carne. Adicione, mexendo, o vinagre e o a\u00e7\u00facar.\nEspalhe a mostarda na fatia de p\u00e3o. Corte-a em cubos e, mexendo, adicione-os \u00e0 panela. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhando em fogo lento por uma hora e meia, ou at\u00e9 a carne amaciar. Se o ensopado engrossar demais, acrescente um pouco de \u00e1gua fervente.\nRetire o saquinho com as ervas. Sirva o Carbonnade com cenouras cortadas em cubos e batatas cozidas.<\/p>\n WATERZOOI DE FRANGO<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 08 coxas e sobrecoxas de frango\nSal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora\n03 colheres de sopa de manteiga\n04 cenouras cortadas em rodelas\n04 talos de aipo cortados em rodelinhas\n04 colheres de sopa de folhas de aipo picadas\n01 litro de caldo de galinha\nPartes brancas de 02 alhos-por\u00f3s cortadas em rodelas\n01 colher de sopade salsinha picada fininho\n01 colher de sopa de cebolinha picada fininho\n02 gemas\n05 colheres de sopa de creme de leite fresco<\/p>\n Modo de Preparar:<\/strong><\/p>\n Esfregue sal e pimenta nos peda\u00e7os de frango. Unte o fundo de uma assadeira com um pouco de manteiga. Disponha o frango numa \u00fanica camada, para que cozinhe uniformemente.\nAdicione \u00e1gua em quantidade suficiente apenas para cobrir o fundo da assadeira. Tampe, ou cubra com papel-alum\u00ednio, e leve para ferver. Abaixe, ent\u00e3o, o fogo e deixe o frango cozinhar, em fogo baixo, por 10 minutos.\nEspalhe o restante da manteiga sobre o frango, acrescente a cenoura, os talos e folhas de aipo e o caldo de galinha. Cubra e cozinhe em fogo baixo, por 40 minutos, ou at\u00e9 a carne ficar tenra.\nAdicione o alho-por\u00f3 e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Transfira o frango para uma travessa; salpique-o com a salsinha e a cebolinha, e mantenha-o aquecido.\nAjuste, se necess\u00e1rio, o tempero do caldo com sal e pimenta. Misture as gemas ao creme e adicione 5 colheres (sopa) do caldo quente. Devolva esta mistura \u00e0 panela. Mexa e tire-a do fogo. Sirva o frango com caldo despejado por cima, acompanhado de p\u00e3o preto com manteiga e mostarda.<\/p>\n DICA:\u00a0<\/strong>Pode-se substituir o frango por peixe, lembrando de substituir tamb\u00e9m o caldo de galinha por um de peixe.<\/p>\n P\u00caRAS \u00c0 LI\u00c8GE<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 04 p\u00earas-d\u2019\u00e1gua grandes\n1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar\n02 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3\n03 colheres de sopa de licor de caf\u00e9\n200 ml de creme de leite batido<\/p>\n Modo de Preparar:<\/strong><\/p>\n Descasque as p\u00earas sem retirar os cabinhos. Corte uma fatia fina do fundo de cada uma delas, para ficarem de p\u00e9.\nColoque meio litro de \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar em uma panela funda, grande o suficiente para conter as p\u00earas comodamente. Mexa para dissolver o a\u00e7\u00facar. Coloque sobre fogo moderado e leve para ferver\nColoque as p\u00earas de p\u00e9 no interior da panela e tampe-a. Abaixe o fogo e deixe cozinhando em fogo lento por cerca de 10 a 15 minutos, ou at\u00e9 as frutas amaciarem. Retire da panela e conserve-as quentes.\nAumente o fogo. Adicione o chocolate ao caldo quente do cozimento das p\u00earas. Ferva por 15 minutos, ou at\u00e9 ele ficar bem espesso. Adicione o licor e deixe ferver por mais 3 minutos.\nColoque as p\u00earas de p\u00e9 sobre pratos de sobremesa, regue-as com molho de chocolate e sirva o creme batido em um recipiente \u00e0 parte.<\/p>\n TORTA FLAMENGA<\/b><\/p>\n Esta deliciosa torta \u00e9 composta por tr\u00eas camadas<\/b>: uma de massa doce crocante, outra de ma\u00e7\u00e3s polvilhadas com canela e uma cobertura de creme azedo. N\u00e3o \u00e9 preciso abrir a massa com um rolo, o que facilita bastante o trabalho.<\/p>\n Ingredientes para massa:<\/strong><\/p>\n 01 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo\n02 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar\n75 gramas de manteiga gelada em cubinhos<\/p>\n Ingredientes para o recheio:<\/b><\/p>\n 01 ma\u00e7\u00e3 para cozinhar, grande\n02 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar\n1\/2 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/p>\n Ingredientes para a cobertura:<\/b><\/p>\n 300 ml de creme de leite azedo\n02 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar\n02 ovos m\u00e9dios<\/p>\n Modo de Preparar:<\/strong><\/p>\n Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00ba C (brando).\nMisture a farinha ao a\u00e7\u00facar. Junte, ent\u00e3o, a manteiga e misture tudo com a ponta dos dedos, at\u00e9 obter uma consist\u00eancia esfarelada. Pressione firmemente a massa sobre o fundo e as laterais internas de uma f\u00f4rma para torta de fundo remov\u00edvel, de vinte cent\u00edmetros. Espete com um garfo. Asse no forno pr\u00e9-aquecido por 15 minutos, ou at\u00e9 ficar levemente dourada.\nDescasque a ma\u00e7\u00e3, corte-a em fatias finas, espalhando-as depois sobre a massa assada. Polvilhe com a\u00e7\u00facar e canela e volte ao forno por mais 10 minutos.\nPara a cobertura, misture o creme de leite azedo com o a\u00e7\u00facar e os ovos e despeje sobre as ma\u00e7\u00e3s. Asse por 25 minutos, ou at\u00e9 firmar. Com a ponta de uma faca pequena e afiada, teste o grau de cozimento. Se a torta estiver pronta, a faca dever\u00e1 sair limpa.\nSirva quente ou morno.<\/p>\n Moules-Frites<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 3 kg de mexilh\u00e3o fresco limpos\n2 cebolas roxas grandes em fatias finas\n10 dentes de alho bem picado\n100 gr de manteiga\n750 ml de vinho branco seco\nTomilho fresco<\/p>\n Modo de Preparar:<\/strong><\/p>\n Em uma ca\u00e7arola com fundo largo, derreta a manteiga, colocar a cebola e refogar por 2 mins.\nAdicione o alho e refogue sem deixar pegar cor.\nColoque os mexilh\u00f5es misture bem adicione o vinho branco e o tomilho fresco\nTampe a panela e deixe ferver.\nMexa bem para que todos os mexilh\u00f5es consigam abrir.\nDeixe por 3 mins\nDescarte os que n\u00e3o abrirem\nSirva com batatas fritas e maionese de alho<\/p>\n Moules et frites<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 500g de marisco (com a concha inteira)\n1\/2 cebola picada\n200ml de vinho branco\n100ml de leite de coco\n1 colher (sopa) de curry\n200g de batata frita<\/p>\n Modo de Preparar:\u00a0<\/strong>Refogue a cebola e os mariscos na manteiga por 20 segundos. Acrescente o vinho branco, o leite de coco e o curry. Mexa e tampe. Cozinhe por mais dois minutos (ou at\u00e9 que todos os mariscos abram). Sirva com as batatas fritas.<\/p>\n Waterzooi<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 1 galinha, grande\n30 g de manteiga\n1 cenoura, grande\n3 galhos de aipo branco\n1 cebola, grande\n1 ramo de salsa, com ra\u00edzes\n1 l de caldo de galinha\n2 gemas de ovo\n1 Sal e pimenta para temperar<\/p>\n Modo de Preparar:\u00a0<\/strong>Unte generosamente com a manteiga o fundo de uma panela, de prefer\u00eancia de ferro fundido. Limpe dos legumes e corte-os \u00e0 julienne (fatias de 6 cm de comprimento e grossura de 2 mm). Raspe bem as ra\u00edzes da salsa sem as cortar. Reserve parte das folhas de salsa para decorar. Corte a galinha em 8 peda\u00e7os. Coloque os legumes dentro da panela e deite os peda\u00e7os de galinha sobre ele. Tempere com sal e pimenta. Adicione o caldo e leve ao fogo, deixando cozinhar por cerca de 45 minutos. Retire as ra\u00edzes da salsa e esmague-as at\u00e9 virarem um \u201cpur\u00ea\u201d. Coloque-os novamente na panela. Esquente uma sopeira grande e bata neles as gemas. Sem parar de bater, despejar o caldo da sopa e depois as partes s\u00f3lidas. Pique bem fino a salsa reservada e polvilhe sobre a sopa. Sirva.<\/p>\n Waterzooi de frango<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 1 frango de 1.2 kg com o f\u00edgado\n3 cenouras\n2 ou 3 cebolas\n1 talo de sals\u00e3o\n2 alhos por\u00f3s\n40 g de manteiga\n4 fatias de p\u00e3o<\/p>\n Para o caldo:<\/strong><\/p>\n 1 ossobuco de vitela de 750 g\n2 ossos de vitela\no cora\u00e7\u00e3o e a moela do frango\ntomilho\nlouro\n2 ramos de salsinha\n2 gemas de ovo\n100 g de creme de leite\nsal\npimenta do reino<\/p>\n Modo de Preparar:<\/strong><\/p>\n 1.\u00a0<\/strong>Prepare os legumes. Descasque, lave e corte em fatias bem finas as cenouras, as cebolas e o sals\u00e3o. Corte a parte branca dos alhos por\u00f3s em 4, lave-as e corte em fatias finas.\n2.\u00a0<\/strong>Encha 3\/4 de uma panela grande com \u00e1gua. Nela mergulhe o ossobuco, os ossos, os mi\u00fados, o tomilho, o louro, a salsinha, sal e pimenta. Deixe levantar fervura, retire a espuma, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo brando por 2 horas.\n3.\u00a0<\/strong>Numa panela de ferro, refogue os legumes na manteiga.\n4.\u00a0<\/strong>Corte o frango em 8 peda\u00e7os e o f\u00edgado em fatias finas. Coloque-os sobre os legumes e deixe cozinhar por 15 minutos.\n5.\u00a0<\/strong>Retire os ossos de vitela do caldo. Na panela com os legumes e o frango despeje o caldo de ossobuco de vitela. Deixe cozinhar por 2 horas em fogo brando.\n6.\u00a0<\/strong>Numa tigela, bata as gemas de ovo e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Acrescente um pouco de caldo e mexa energicamente com um batedor de ovo.\n7.\u00a0<\/strong>Retire os peda\u00e7os de frango da panela e. coloque-os numa sopelfa grande.\n8.\u00a0<\/strong>Despeje o conte\u00fado da tigela na panela de ferro e mexa, em fogo brando, at\u00e9 a sopa ficar bem homog\u00eanea. Despeje o conte\u00fado da panela na sopelfa.\n9.\u00a0<\/strong>Torre as fatias de p\u00e3o. Passe manteiga e sirva-as junto com a sopa. Cada comensal mergulhar\u00e1 seu p\u00e3o na sua sopa.\nCaso n\u00e3o tenha tempo de preparar um caldo de ossobuco de vitela. use 3 I de caldo de galinha instant\u00e2neo.<\/p>\n Amendoim Pralin\u00e9<\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de amendoim torrado\n\u00bd colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n2 colheres (sopa) de chocolate em p\u00f3 sol\u00favel\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n Modo de Preparar:\u00a0<\/strong>Em uma panela de fundo largo, coloque o amendoim, o a\u00e7\u00facar, o fermento, o Chocolate e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua. Leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo de vez em quando. Assim que come\u00e7ar a a\u00e7ucarar, mexa vigorosamente, sem parar, at\u00e9 secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.<\/p>\nFonte:<\/strong>\u00a0belgalux.com.br\/comezainas.clix.pt\/www.mochileiros.com\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A\u00a0B\u00e9lgica\u00a0\u00e9 antes de mais nada uma terra de saber-viver e de saber-comer. A\u00a0culin\u00e1ria belga\u00a0engloba pratos dos mais simples aos mais refinados. Em todo lugar, pequenos quiosques oferecem batatas fritas, pacotes de pralines e waffles caramelizados. 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