{"id":25171,"date":"2015-11-24T00:00:00","date_gmt":"2015-11-24T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/fosfolipidios-4\/"},"modified":"2026-09-01T17:44:24","modified_gmt":"2026-09-01T17:44:24","slug":"fosfolipidios-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/biologia-2\/fosfolipidios-4\/","title":{"rendered":"Fosfolip\u00eddios"},"content":{"rendered":"\n

Defini\u00e7\u00e3o<\/h4>\nQualquer um dos diversos l\u00edp\u00eddios contendo f\u00f3sforo, tais como lecitina, que s\u00e3o compostos principalmente por \u00e1cidos gordos, um grupo fosfato, e uma mol\u00e9cula org\u00e2nica simples, tais como o glicerol. Os fosfolip\u00eddios<\/strong> s\u00e3o os principais lip\u00eddios nas membranas celulares.\n

O que s\u00e3o<\/h4>\nOs Fosfolip\u00eddios <\/strong>s\u00e3o l\u00edpidios que em sua estrutura possui, al\u00e9m de \u00e1cido graxo e glicerol, \u00e1cido fosf\u00f3rico (fosfato) e uma mol\u00e9cula nitrogenada.\n

Fun\u00e7\u00e3o<\/h4>\nFosfolip\u00eddios<\/strong> s\u00e3o um componente importante das membranas celulares.\n\nOs fosfolip\u00eddios<\/strong> cont\u00eam apenas \u00e1cidos graxos unidos a uma mol\u00e9cula de glicerol. O terceiro grupo hidroxila de glicerol se esterifica a \u00e1cido fosf\u00f3rico em\u00a0lugar de faze-lo a \u00e1cido graxo. Este fosfato est\u00e1 unido tamb\u00e9m a uma segunda mol\u00e9cula de \u00e1lcool, que pode ser colina, etonolamina, inositol ou serina, de acordo com o tipo de fosfolip\u00eddio.\n\nOs fosfolip\u00eddios<\/strong> apresentam duas grandes \u0093caudas\u0094 de \u00e1cidos graxos hidrof\u00f3bicas e uma \u0093cabe\u00e7a\u0094 hidrof\u00edlica (polar) que cont\u00e9m fosfato.\n\nPortanto, os fosfolip\u00eddios s\u00e3o mol\u00e9culas anfip\u00e1ticas (cont\u00e9m uma regi\u00e3o hidrof\u00edlica e outra hidrof\u00f3bica).\n\nEsta configura\u00e7\u00e3o confere \u00e0s membranas biol\u00f3gicas muitas de suas propriedades. Essas membranas s\u00e3o bicamadas de fosfolip\u00eddios com as cabe\u00e7as hidrof\u00edlicas (regi\u00f5es que cont\u00eam fosfato), situadas na interface liquida, e as caudas hidrof\u00f3bicas grandes, dispostas no interior.\n\nQuando se misturam com \u00e1gua os fosfolip\u00eddios adotam espontaneamente a organiza\u00e7\u00e3o em bicamada \u0096 as cabe\u00e7as polares no exterior e as caudas apolares no interior.\n\nEste princ\u00edpio de\u00a0 auto \u0096 agrega\u00e7\u00e3o, na qual a uni\u00e3o de estruturas complexas depende exclusivamente de propriedades f\u00edsico-qu\u00edmicas de seus componentes moleculares, \u00e9 caracter\u00edstico dos sistemas vivos. Por exemplo, os v\u00edrus e os ribossomas se agregam de maneira semelhante.\n\nNas c\u00e9lulas existem duas classes de fosfolip\u00eddios, os glicerofosfolip\u00eddios e esfingofosfolip\u00eddios.\n\nOs glicerofosfolip\u00eddios possuem dois \u00e1cidos graxos unidos a uma mol\u00e9cula de glicerol, uma vez que o terceiro grupo hidroxila deste \u00e1lcool se encontra esterificado com um fosfato, unido por sua vez a um segundo \u00e1lcool.\n\nA combina\u00e7\u00e3o de glicerol com dois \u00e1cidos graxos e o fosfato resulta em uma mol\u00e9cula chamada \u00e1cido fosfat\u00eddico, que constitui a estrutura b\u00e1sica dos glicerofosfolip\u00eddios.\n\nNa membrana interna das mitoc\u00f4ndrias, existe um glicerofosfolip\u00eddio duplo chamado difosfatidilglicerol ou cardiolipina. Composto por dois \u00e1cidos fosfat\u00eddicos ligados por uma terceira mol\u00e9cula de glicerol.\n\nOs esfingofosfolip\u00eddios cont\u00eam ceramida, que \u00e9 uma mol\u00e9cula formada pela uni\u00e3o de dois \u00e1cidos graxos com uma serina (a qual substitui o glicerol presente nos glicerofosfolip\u00eddios). A uni\u00e3o de uma serina com um dos \u00e1cidos graxos forma o amino\u00e1lcool chamado esfingosina ou esfingol. A serina se forma da agrega\u00e7\u00e3o de um \u00e1cido graxo com a esfingosina.\n\nO esfingofosfolip\u00eddio existente nas c\u00e9lulas \u00e9 a esfingomielina, originada da uni\u00e3o da ceramida com a fosforilcolina.\n\nOs fosfolip\u00eddios exibem duas grandes caudas hidrof\u00f3bicas n\u00e3o polares (dois \u00e1cidos graxos) e uma cabe\u00e7a hidrof\u00edlica polar, que compreende o glicerol, o fosfato e o segundo \u00e1lcool. Por tais caracter\u00edsticas os fosfolip\u00eddios s\u00e3o mol\u00e9culas anfip\u00e1ticas.\n\nOs fosfolip\u00eddios<\/strong> s\u00e3o os principais componentes das membranas celulares, e tanto sua anfipatia como as caracter\u00edsticas de seus \u00e1cidos graxos (numero de carbonos, presen\u00e7a de duplas liga\u00e7\u00f5es) lhes conferem muitas de suas propriedades.\n\nAl\u00e9m do mais, quando os fosfolip\u00eddios se dispersam em \u00e1gua, adotam espontaneamente uma organiza\u00e7\u00e3o id\u00eantica \u00e0 das membranas celulares, com as suas cabe\u00e7as polares para fora e as n\u00e3o polares alinhadas entre si no interior da bicamada de l\u00edpides.\n

\"Fosfolip\u00eddios\"\nFosfolip\u00eddio\nA fosfolip\u00eddios com uma cabe\u00e7a hidrof\u00edlica e uma cauda hidrof\u00edlico<\/strong><\/p>\n

\"Fosfolip\u00eddios\"\nComposi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica de um \u00fanico fosfolip\u00eddio<\/strong><\/p>\n

\"Fosfolip\u00eddios\"\nFosfatidilcolina \u00e9 o principal componente de lecitina.\n\u00c9 tamb\u00e9m uma fonte de colina na s\u00edntese de acetilcolina nos neur\u00f3nios colin\u00e9rgicos<\/strong><\/p>\nFonte: www.enq.ufsc.br\n

Fosfolip\u00eddios<\/h6>\n

Defini\u00e7\u00e3o<\/h4>\nOs fosfol\u00edpidos <\/strong>formam uma importante classe de l\u00edpidos para a constru\u00e7\u00e3o de membranas celulares. Os fosfol\u00edpidos n\u00e3o s\u00e3o verdadeiras “gorduras”, porque eles t\u00eam um dos \u00e1cidos gordos substitu\u00eddos por um grupo fosfato.\n

O que s\u00e3o<\/h4>\nOs fosfol\u00edpidos<\/strong> s\u00e3o uma classe de l\u00edpidos, que s\u00e3o um componente importante de todas as membranas celulares uma vez que podem formar bicamadas lip\u00eddicas.\n\nA maioria dos fosfol\u00edpidos<\/strong> contem um diglic\u00e9rido, um grupo fosfato, e uma mol\u00e9cula org\u00e2nica simples, tais como a colina; uma exce\u00e7\u00e3o a esta regra \u00e9 a esfingomielina, que \u00e9 derivado da esfingosina em vez de glicerol.\n\nO primeiro fosfolip\u00eddios identificado como tal em tecidos biol\u00f3gicos foi a lecitina ou fosfatidilcolina, na gema de ovo, por Theodore Nicolas Gobley, um qu\u00edmico e farmac\u00eautico franc\u00eas, em 1847.\n\nA estrutura da mol\u00e9cula de fosfolip\u00eddios geralmente consiste de hidrof\u00f3bicas e um hidrof\u00edlico.\n\nMembranas biol\u00f3gicas em eucariotas contem tamb\u00e9m uma outra classe de l\u00edpidos, ester\u00f3is, intercalados entre os fosfol\u00edpidos e juntos fornecem a fluidez da membrana e a resist\u00eancia mec\u00e2nica.\n

O que \u00e9<\/h4>\nOs fosfol\u00edpideos<\/strong> s\u00e3o \u00e9steres do glicerofosfato – um derivado fosf\u00f3rico do glicerol.\n\nO fosfato \u00e9 um di\u00e9ster fosf\u00f3rico, e o grupo polar do fosfolip\u00eddio. A um dos oxig\u00eanios do fostato podem estar ligados grupos neutros ou carregados, como a colina, a etanoamina, o inositol, glicerol ou outros. As fostatidilcolinas, por exemplo, s\u00e3o chamadas de lecitinas.\n

\"Fosfolip\u00eddios\"\nFosfatidilcolina, uma lecitina<\/strong><\/p>\n

\"Fosfolip\u00eddios\"\nOs fosfol\u00edpideos se organizam em bicamadas<\/strong><\/p>\n\n

Fun\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\nOs fosfolip\u00eddios<\/strong> ocorrem em praticamente todos os seres vivos.\n\nComo s\u00e3o anfif\u00edlicos, tamb\u00e9m s\u00e3o capazes de formar pseudomicrofases em solu\u00e7\u00e3o aquosa; a organiza\u00e7\u00e3o, entretanto, difere das micelas.\n\nOs fosfolip\u00eddios se ordenam em bicamadas, formando ves\u00edculas. Estas estruturas s\u00e3o importantes para conter subst\u00e2ncias hidrossol\u00faveis em um sistema aquoso – como no caso das membranas celulares ou ves\u00edculas sin\u00e1pticas. Mais de 40% das membranas das c\u00e9lulas do f\u00edgado, por exemplo, \u00e9 composto por fosfolip\u00eddios.\n\nEnvolvidos nestas bicamadas encontram-se outros compostos, como prote\u00ednas, a\u00e7\u00facares e colesterol.\n
Ou “Lip\u00eddeos Polares”, s\u00e3o lip\u00eddeos que cont\u00e9m fosfato na sua estrutura<\/blockquote>\nOs mais importantes s\u00e3o tamb\u00e9m derivados do glicerol – fosfoglicer\u00eddeos – o qual est\u00e1 ligado por uma ponte tipo fosfodi\u00e9ster geralmente a uma base nitrogenada, como por exemplo:<\/strong>\n
Colina e Fosfatidilcolina, ou Lecitina\n\nSerina e Fosfatidilserina\n\nEtanolamina \u00e8 Fosfatidiletanolamina<\/blockquote>\nAs outras hidroxilas do glicerol est\u00e3o esterificadas a AG.\n\nOs fosfoglicer\u00eddeos desempenham importante fun\u00e7\u00e3o na estrutura e fun\u00e7\u00e3o das membranas biol\u00f3gicas, pois s\u00e3o claramente anfip\u00e1ticos:<\/strong>\n

\"Fosfolip\u00eddios\"<\/p>\n

\"Fosfolip\u00eddios\"<\/p>\nAs membranas celulares s\u00e3o el\u00e1sticas e resistentes gra\u00e7as \u00e0s fortes intera\u00e7\u00f5es hidrof\u00f3bicas entre os grupos apolares dos fosfolip\u00eddios.\n\nEstas membranas formam ves\u00edculas que separam os componentes celulares do meio intercelular – dois sistemas aquosos!\n\nFonte: qmc.ufsc.br\n\nV\u00eddeo Aula – Fosfolip\u00eddios\n\n