{"id":24791,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/limao\/"},"modified":"2026-09-01T16:08:47","modified_gmt":"2026-09-01T16:08:47","slug":"limao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/limao\/","title":{"rendered":"Lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Nome popular:<\/strong> lim\u00e3o-verde <\/p>\n \n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Citrus aurantifolia Swing var. taiti<\/p>\n \n

Fam\u00edlia bot\u00e2nica:<\/strong> Rutaceae<\/p>\n \n

Origem: <\/strong>Asia.<\/p>\n \n

Partes usadas:<\/strong> Folhas e frutos.<\/p>\n \n

Frutifica\u00e7\u00e3o: <\/strong>durante o ano todo.<\/p>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas da planta<\/h4>\n \n

Arvore de porte m\u00e9dio, atingindo 4 m de altura, tronco reto, copa densa e arredondada. Flores com bot\u00f5es avermelhados e p\u00e9talas branco-amareladas, reunidas em grupos de 2 a 20 flores. <\/p>\n \n

Fruto<\/h4>\n \n

Formato arredondado, com casca lisa ou ligeiramente rugosa, de colora\u00e7\u00e3o esverdeada. Polpa esbranqui\u00e7ada, suculenta, que envolve um l\u00edquido transl\u00facido. <\/p>\n \n

Sementes ausentes nesta variedade. <\/p>\n \n

Cultivo<\/h4>\n \n

Propaga- se por enxertia, preferindo clima e solos semelhantes ao da laranja. A colheita pode ser feita ao longo do ano, dependendo da \u00e9poca de plantio, sendo mais produtivo de abril a setembro. <\/p>\n \n

A origem das frutas do g\u00eanero Citrus confunde-se, no tempo, com a hist\u00f3ria do homem. Sabe-se apenas que a maior parte dos frutos c\u00edtricos \u00e9 origin\u00e1ria de regi\u00f5es perdidas entre a \u00cdndia e o sudeste do Himalaia, onde se encontram, ainda em estado silvestre, variedades de limeiras, cidreiras, limoeiros, pomeleiras, toranjeiras, laranjeiras amargas ou azedas, laranjeiras doces e de outros frutos \u00e1cidos aclimatados ou locais. <\/p>\n \n

A sua introdu\u00e7\u00e3o no continente europeu est\u00e1 envolvida em um emaranhado de datas e fatos. Jorge Sintes Pros afirma que as cidreiras j\u00e1 eram conhecidas pelos romanos antes do in\u00edcio da Era Crist\u00e3, e que, por sua vez, a laranja amarga e o lim\u00e3o<\/strong> foram, provavelmente trazidos para as margens do Mediterr\u00e2neo quando, um s\u00e9culo depois, os romanos descobriram uma comunica\u00e7\u00e3o direta entre a Europa e as \u00cdndias Orientais, atrav\u00e9s do Mar Vermelho. <\/p>\n \n

A laranjeira doce, segundo o mesmo autor, teria sido introduzida na Europa pelos portugueses apenas no s\u00e9culo das grandes descobertas. Alguns autores antecipam essa data para os s\u00e9culos VII e IX, creditando aos mu\u00e7ulmanos a introdu\u00e7\u00e3o de todas essas frutas na Europa, no per\u00edodo em que estes ocuparam grandes extens\u00f5es do continente. <\/p>\n \n

O certo \u00e9 que, na Am\u00e9rica, os Citrus chegaram no s\u00e9culo XVI, juntamente com os europeus conquistadores. Por\u00e9m, tanto na Europa como na Am\u00e9rica, foi na segunda metade do s\u00e9culo XIX que tomaram impulso o cultivo e a comercializa\u00e7\u00e3o de suas diferentes variedades. <\/p>\n \n

Os lim\u00f5es s\u00e3o frutos de prodigiosas virtudes. Al\u00e9m de fonte poderosa de vitamina C, aos lim\u00f5es a medicina popular atribui v\u00e1rios poderes curativos, entre os quais o de atuar como antibi\u00f3tico natural e como regulador das taxas de colesterol do organismo. <\/p>\n \n

Na culin\u00e1ria, tem in\u00fameras utilidades, bastando algumas gotas para emprestar seu sabor ao de outros alimentos. <\/p>\n \n

Por exemplo:<\/strong> seu sumo \u00e9 usado como condimento no preparo e no saboreio de peixes, frutos do mar e aves; sua casca, em peda\u00e7os ou em raspas, \u00e9 tamb\u00e9m condimento arom\u00e1tico ou mat\u00e9ria-prima essencial para doces, compotas, pudins, balas, cremes, recheios, suspiros, caldas, etc.; como quase todas as frutas, os lim\u00f5es podem ser conservados em calda ou em compotas; com seu suco refrigerante, fazem-se refrescos, coquet\u00e9is e sorvetes. Enfim, uma lista enorme de del\u00edcias. <\/p>\n \n

Para finalizar – inven\u00e7\u00e3o brasileira, por excel\u00eancia, e cart\u00e3o de visita do pa\u00eds – \u00e9 preciso lembrar que, com o lim\u00e3o<\/strong>, faz-se a famosa “caipirinha”, coquetel em que a fruta cortada em peda\u00e7os \u00e9 socada em quantidade suficiente de a\u00e7\u00facar branco e misturada, generosamente, \u00e0 aguardente de cana. <\/p>\n \n

No Brasil, \u00e9 costume dar o nome de lim\u00e3o<\/strong> ao grupo de frutas conhecidas como laranjas azedas, pelos bot\u00e2nicos, e como limas \u00e1cidas, pelos horticultores. Pertencem a este grupo tanto o lim\u00e3o-taiti<\/strong> como o lim\u00e3o-galego<\/strong>, que s\u00e3o as variedades mais comumente produzidas e comercializadas no pa\u00eds. <\/p>\n \n

Os lim\u00f5es<\/strong> produzidos e consumidos h\u00e1 centenas de anos na Europa – que t\u00eam a casca amarela e espessa como, por exemplo, aquele conhecido no Brasil como lim\u00e3o- siciliano<\/strong> – n\u00e3o s\u00e3o facilmente encontrados nas regi\u00f5es tropicais do globo. Esses lim\u00f5es encontram-se em cultivo, basicamente, em \u00e1reas de climas subtropicais, enquanto os anteriores s\u00e3o melhor aclimatados nas regi\u00f5es tropicais e equatoriais, como \u00e9 o caso do Brasil. <\/p>\n \n

Assim, num exemplo de adaptabilidade cultural, no Brasil, os lim\u00f5es foram, tranq\u00fcila e perfeitamente, substitu\u00eddos pelas laranjas azadas ou limas \u00e1cidas – de casca mais fina, lisa e de cor completamente verde – e que passaram a ser tamb\u00e9m chamadas de lim\u00f5es. Na verdade, ambos t\u00eam propriedades e usos semelhantes, na medicina e na culin\u00e1ria, sendo substitutos um do outro. <\/p>\n \n

Atualmente o Brasil \u00e9 um grande produtor do lim\u00e3o- taiti<\/strong>. Trata-se de uma fruta h\u00edbrida, cuja origem \u00e9 desconhecida, e que foi batizada com esse nome porque teria sido levado das ilhas do Tahiti, por volta do ano de 1875, para a Calif\u00f3rnia. No entanto, segundo informa\u00e7\u00f5es do Instituto Brasileiro de Frutas (IBRAF), a cultura comercial do lim\u00e3o-taiti<\/strong> iniciou-se muito tempo depois, nos anos 50, na Fl\u00f3rida, tendo arrobanhado o mercado norte-americano apenas na d\u00e9cada de 80. <\/p>\n \n

No Brasil, apesar de existirem refer\u00eancias \u00e0 sua ocorr\u00eancia no pa\u00eds j\u00e1 no in\u00edcio do s\u00e9culo XIX, sua cultura foi introduzida apenas no final dos anos 60. Dez anos depois, quando as planta\u00e7\u00f5es de lim\u00e3o-galego<\/strong> sofreram uma praga dizimadora, a cultura do lim\u00e3o-taiti<\/strong>, finalmente, tomou grande impulso e se desenvolveu. <\/p>\n \n

Hoje em dia, encontram-se planta\u00e7\u00f5es de lim\u00e3o-taiti<\/strong> altamente produtivas espalhadas pelo pa\u00eds, excetuando-se algumas regi\u00f5es mais frias do sul, sendo o Estado de S\u00e3o Paulo o principal produtor brasileiro. <\/p>\n \n

Praticamente todos os pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul e Central, al\u00e9m do M\u00e9xico e do Estado da Fl\u00f3rida, produzem o lim\u00e3o-taiti<\/strong>. M\u00e9xico e Brasil, por\u00e9m, encabe\u00e7am esta lista. Isto ocorre, uma vez que, segundo dados do IBRAF, al\u00e9m do elevado consumo interno dos dois pa\u00edses, onde o lim\u00e3o-taiti<\/strong> \u00e9 utilizado em substitui\u00e7\u00e3o total ao lim\u00e3o<\/strong>, parte dessa produ\u00e7\u00e3o supre mais de 70% das necessidades mundiais de sucos concentrados, bem como de \u00f3leos essenciais retirados de sua casca. <\/p>\n \n

Fonte: www.bibvirt.futuro.usp.br<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

<\/p>\n \n

Provavelmente, o lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 a fruta mais conhecida e usada no mundo. S\u00e3o tantas suas aplica\u00e7\u00f5es na vida dom\u00e9stica que fica dif\u00edcil enumer\u00e1-las. <\/p>\n \n

Tudo nele \u00e9 aproveit\u00e1vel. Com seu suco preparam-se refrigerantes, sorvetes, molhos e aperitivos, bem como rem\u00e9dios, xaropes e produtos de limpeza. Da casca retira-se uma ess\u00eancia arom\u00e1tica usada em perfumaria e no preparo de licores e sab\u00f5es. enfim, muitas s\u00e3o as utilidades deste c\u00edtrico f\u00e1cil de achar durante o ano todo, nas suas diversas variedades. <\/p>\n \n

Em geral, todos os tipos de lim\u00e3o<\/strong> t\u00eam aspecto semelhante, embora mudem no tamanho e na textura da casca, que pode ser lisa ou enrugada. Quanto \u00e0 cor, variam do verde-escuro ao amarelo-claro, exceto uma das esp\u00e9cies, que se assemelha a uma mexerica<\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 uma excelente fonte de vitamina C, muito importante para combater as infec\u00e7\u00f5es, pois aumenta a resist\u00eancia do organismo. cont\u00e9m ainda vitamina A e vitaminas A e vitaminas do complexo B, al\u00e9m de sais minerais, como c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro. <\/p>\n \n

O suco de lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 um \u00f3timo t\u00f4nico e bactericida, mas n\u00e3o deve ser tomado puro, pois pode prejudicar o est\u00f4mago devido \u00e0 sua acidez.<\/p>\n \n

Origem<\/h4>\n \n

Origin\u00e1rio da \u00cdndia, o limoeiro, levado pelos \u00e1rabes, chegou \u00e0 Espanha e ao norte da \u00c1frica no come\u00e7o da Idade M\u00e9dia e logo se tornou uma das plantas mais t\u00edpicas da regi\u00e3o mediterr\u00e2nea. Trazido pelos portugueses, aclimatou-se \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o ao Brasil, onde floresce e frutifica o ano todo. <\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 o fruto do limoeiro (Citrus limon), pequena \u00e1rvore de folhas perenes da fam\u00edlia das rut\u00e1ceas, a mesma da laranja, da tangerina e da lima, com as quais o lim\u00e3o<\/strong> integra o grupo das frutas c\u00edtricas. <\/p>\n \n

Sem poda, o limoeiro atinge de tr\u00eas a seis metros de altura. As flores s\u00e3o brancas e perfumadas. As folhas, cori\u00e1ceas, ovais e denteadas nas bordas, medem de cinco a sete cent\u00edmetros de comprimento e, esmagadas, tamb\u00e9m exalam um perfume caracter\u00edstico.<\/p>\n \n

Como em todo o mundo, cultivam-se no Brasil variedades h\u00edbridas de lim\u00e3o<\/strong>, propagadas por enxertia, cujos frutos apresentam diferentes tamanhos e mudam muito de aspecto, podendo ter casca lisa ou rugosa e mais ou menos suco. Taiti, siciliano, eureka, feminello, vilafranca e berna est\u00e3o entre as variedades mais plantadas no Brasil. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 rico em vitamina C, da qual cont\u00e9m cinq\u00fcenta miligramas em cem gramas de polpa. Fornece v\u00e1rios subprodutos, como o \u00e1cido c\u00edtrico, usado nas limonadas artificiais; a pectina, que d\u00e1 consist\u00eancia a gel\u00e9ias e pomadas; e o \u00f3leo essencial, comum na produ\u00e7\u00e3o de sabonetes, perfumes e extratos aromatizantes<\/p>\n \n

As variedades de lim\u00e3o mais conhecidas s\u00e3o:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Lim\u00e3o-galego: <\/strong>Pequeno e suculento, de casca fina, cor verde-clara ou amarelo-clara.
\n Lim\u00e3o-siciliano:<\/strong> Grande, de casca enrugada e grossa, menos suculento e mais \u00e1cido que o galego
\n Lim\u00e3o-cravo: <\/strong>Parecido com uma mexerica, tem casca e suco avermelhados e sabor bem forte
\n Lim\u00e3o-taiti:<\/strong> De tamanho m\u00e9dio, casca verde e lisa,muito suculento e pouco \u00e1cido. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Para comprar o lim\u00e3o deve-se tomar as seguintes precau\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Lim\u00e3o-galego:<\/strong> Deve ter casca fina e lisa. Escolha os mais pesados em rela\u00e7\u00e3o ao tamanho e que cedam levemente \u00e0 press\u00e3o dos dedos.
\n Lim\u00e3o-siciliano:<\/strong> De cor verde e casca grossa. Escolha da mesma maneira que o lim\u00e3o-galego<\/strong>.
\n Lim\u00e3o-cravo: <\/strong>Mesmo verde, tem boa quantidade de suco, mas \u00e9 sempre prefer\u00edvel escolher os maduros, pois t\u00eam maior valor nutritivo.
\n Lim\u00e3o-taiti: <\/strong>Com casca bem verde, quando maduro deve ceder \u00e0 press\u00e3o dos dedos.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Se o lim\u00e3o<\/strong> ainda est\u00e1 verde, guarde em lugar fresco, seco e arejado. Depois de maduro, conserve na geladeira, na gaveta pr\u00f3pria para frutas e legumes. Um lim\u00e3o<\/strong> j\u00e1 cortado durar\u00e1 mais tempo se for guardado na geladeira, num pires coberto com uma x\u00edcara<\/p>\n \n

DICAS CULIN\u00c1RIAS:<\/strong><\/p>\n \n

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Para dar um gosto especial aos bolos, basta acrescentar raspa de casca de lim\u00e3o<\/strong>.
\n O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 o melhor tempero para ostras.
\nPara acompanhar legumes cozidos,peixes e assados, experimente o seguinte creme:<\/strong> misture 5 colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/strong>, 1 lata de creme de leite, um pouco de sal e pimenta-do-reino
\n As bebidas alco\u00f3licas, os refrescos e os ch\u00e1s ficam excelentes quando s\u00e3o temperados com umas gotas de lim\u00e3o<\/strong>
\n Para conservar a metado de um lim\u00e3o<\/strong> que ainda n\u00e3o foi usada, coloque num pires com \u00e1gua, com a parte cortada para baixo, e leve \u00e0 geladeira.
\n Um pouco de suco de lim\u00e3o<\/strong> acrescido \u00e0 \u00e1gua de cozimento dos frutos do mar deixa as carnes mais brancas e firmes.
\n Se for usar apenas algumas gotas de suco de lim\u00e3o<\/strong>, n\u00e3o desperdice a fruta toda. Fa\u00e7a um buraquinho com um palito e esprema a quantidade desejada. Depois volte a guardar o lim\u00e3o<\/strong> na geladeira.
\n Para conservar o lim\u00e3o<\/strong> por mais tempo, guarde em um vidro bem fechado.
\n Para obter mais suco do lim\u00e3o<\/strong>, bata a fruta com um martelinho antes de cortar.
\n Ap\u00f3s ter espremido um lim\u00e3o<\/strong> para usar seu suco, embrulhe a casca em papel de alum\u00ednio e congele.
\n Use em receitas que pedem casca de lim\u00e3o<\/strong>.
\n Quando for usar a casca de lim\u00e3o<\/strong> ralada, tome cuidado para n\u00e3o ralar junto a parte branca, porque ela amarga a receita.
\n Para que o doce de casca de lim\u00e3o<\/strong> fique bem verde, ferva em tacho de cobre.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

CURIOSIDADES:<\/strong><\/p>\n \n

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Para o tratamento da acne, fa\u00e7a uma pasta de suco de lim\u00e3o<\/strong> e a\u00e7\u00facar e aplique sobre o rosto. A mesma pasta tamb\u00e9m serve para eliminar o excesso de oleosidade da pele.
\n Antes de fazer as unhas, amacie as cut\u00edculas endurecidas com um pouco de suco de lim\u00e3o<\/strong>.
\n Elimine a caspa e a oleosidade do couro cabeludo, massageando-o com suco de lim\u00e3o<\/strong>
\n Aproveite o baga\u00e7o do lim\u00e3o<\/strong> para eliminar o cheiro de peixe dos talheres e panelas. \u00e9 s\u00f3 esfregar.
\n Use o baga\u00e7o do lim\u00e3o<\/strong> para clarear e amaciar as m\u00e3os. Coloque um pouquinho de a\u00e7\u00facar na m\u00e3o e esfregue o lim\u00e3o.
\n Melhore seu h\u00e1lito fazendo gargarejos com 1 copo de \u00e1gua morna e o suco de 1\/2 lim\u00e3o<\/strong>
\nNa \u00cdndia, a mulher escolhia o futuro marido fazendo-lhe uma estranha declara\u00e7\u00e3o de amor<\/strong>: atirava-lhe um lim\u00e3o<\/strong>.
\n A It\u00e1lia \u00e9 o maior produtor de lim\u00e3o<\/strong> do mundo
\n O lim\u00e3o-galego<\/strong> foi o primeiro c\u00edtrico introduzido na Europa.
\n O maior lim\u00e3o<\/strong> conhecido pesava 2,83 kg.
\n Foi Colombo quem trouxe o lim\u00e3o<\/strong> para a Am\u00e9rica.
\n Se o m\u00f3vel de madeira manchou com tinta de caneta, lave imediatamente com \u00e1gua fria e depois esfregue com suco de lim\u00e3o<\/strong>.
\n Para limpar os objetos de prata, esfregue com cinza de cigarro misturada com suco de lim\u00e3o<\/strong>.
\nSe num tecido lav\u00e1vel aparecer uma mancha de ferrugem, elimine-a da seguinte maneira:<\/strong> esfregue com lim\u00e3o<\/strong> e sal e coloque a pe\u00e7a no sol at\u00e9 secar. Depois, lave normalmente com \u00e1gua e sab\u00e3o.
\n Nunca use lim\u00e3o na pele quando for expor-se ao sol<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.geocities.com\/www.biomania.com<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

Lim\u00e3o – Origem e variedades<\/h4>\n \n

Citrus em latim, quer dizer lim\u00e3o. Da\u00ed todas as frutas c\u00edtricas serem parentes etimol\u00f3gicas do lim\u00e3o. <\/p>\n \n

Isso mesmo, o lim\u00e3o \u00e9 a mais c\u00edtrica das frutas da sua fam\u00edlia:<\/strong> \u00e9 o pai de todas!!!<\/p>\n \n

Milenar, a grande maioria dos frutos c\u00edtricos tem origem da \u00c1sia, de regi\u00f5es compreendidas entre a \u00cdndia e o sudeste do Himalaia. L\u00e1 ainda \u00e9 poss\u00edvel encontrar variedades silvestres – primitivas – de limoeiros.<\/p>\n \n

O limoeiro, no in\u00edcio, era um simples arbusto que se espalhava espontaneamente pelo sudeste asi\u00e1tico.<\/p>\n \n

Existem diferentes vers\u00f5es sobre a forma como o lim\u00e3o tornou-se conhecido na Europa. Alguns dizem que foi levado pelos mu\u00e7ulmanos entre os s\u00e9culos VII e IX, durante o per\u00edodo em que ocuparam grande parte do continente europeu. E, a partir da\u00ed a difus\u00e3o foi muito r\u00e1pida.<\/p>\n \n

No entanto, existem relatos de que os romanos j\u00e1 conheciam o lim\u00e3o, usando-o como medicamento, mesmo antes de o fruto ser trazido pelos \u00e1rabes.<\/p>\n \n

Outros afirmam que o lim\u00e3o s\u00f3 foi introduzido na Europa com as primeiras navega\u00e7\u00f5es dos romanos em dire\u00e7\u00e3o \u00e0s \u00cdndias Orientais.<\/p>\n \n

De qualquer forma, nas Am\u00e9ricas, o lim\u00e3o chegou junto com os primeiros conquistadores portugueses e espanh\u00f3is, no s\u00e9culo XVI. Hoje, o Brasil \u00e9 o segundo maior produtor mundial desta fruta, especialmente do Lim\u00e3o Tahiti, que \u00e9 um fruto h\u00edbrido, resultante de uma enxertia da Lima da P\u00e9rsia sobre o lim\u00e3o cravo (cavalo), motivo pelo qual n\u00e3o apresenta sementes. Por ser um h\u00edbrido, muitos n\u00e3o consideram o lim\u00e3o-Tahiti um lim\u00e3o, mas uma “lima \u00e1cida”, tanto que em ingl\u00eas esta variedade chama-se “lime” enquanto o lim\u00e3o Siciliano \u00e9 chamado “lemon”. Por\u00e9m, na minha opini\u00e3o, quando estou focada nas propriedades terap\u00eauticas deste fruto, o Lim\u00e3o-Tahiti \u00e9 t\u00e3o, ou mais terap\u00eautico que qualquer outra variedade de lim\u00e3o.<\/p>\n \n

Privilegiados:<\/strong>\u00a0em todo o Brasil, o lim\u00e3o \u00e9 um fruto f\u00e1cil de ser encontrado, produzindo durante todo o ano, nas suas diversas variedades, embora sendo mais produtivo de dezembro a maio.<\/p>\n \n

Em geral, todas as variedades do lim\u00e3o apresentam aspectos b\u00e1sicos semelhantes, ficando a diferencia\u00e7\u00e3o na cor, tamanho, forma e textura da casca, que pode ser desde lisa, como no lim\u00e3o galego, at\u00e9 muito enrugada como no lim\u00e3o cravo.<\/p>\n \n

Variam do verde-escuro do lim\u00e3o Tahiti, ao amarelo-claro do lim\u00e3o Siciliano e galego, passando pelo laranja do lim\u00e3o cravo.<\/p>\n \n

Existem cerca de 70 variedades de lim\u00e3o em todo o mundo, por\u00e9m as mais conhecidas por n\u00f3s, brasileiros, s\u00e3o:\u00a0<\/strong><\/p>\n \n

Lim\u00e3o Tahiti<\/strong><\/p>\n \n

Trata-se de um h\u00edbrido da Lima da P\u00e9rsia com o Lim\u00e3o Cravo, motivo pelo qual recebe tamb\u00e9m o nome de lima \u00e1cida. Fruto robusto, de formato arredondado, casca lisa ou ligeiramente rugosa, de colora\u00e7\u00e3o verde, polpa esbranqui\u00e7ada, muito suculenta e qualidade menos \u00e1cida. As sementes s\u00e3o ausentes nesta variedade, porque propaga-se por enxertia, tendo como base (cavalo), no Brasil, o lim\u00e3o cravo.<\/p>\n \n

Mais adaptado ao clima tropical, necessita de muito sol e umidade controlada para gerar frutos suculentos e gra\u00fados. Devido \u00e0 sua robustez, \u00e9 uma variedade que praticamente n\u00e3o necessita o uso de agrot\u00f3xicos. Forte e saud\u00e1vel, mesmo cercado pela cultura da laranja, n\u00e3o se contamina, distribui ou dissemina pragas. <\/p>\n \n

Tal caracter\u00edstica, juntamente com a aus\u00eancia de sementes, o torna mais adequado economicamente e ao consumo “in natura”.<\/p>\n \n

\u00c9 o lim\u00e3o de maior valor comercial no Brasil, tendo excelente potencial de exporta\u00e7\u00e3o. O seu valor de mercado est\u00e1 relacionado \u00e0 aus\u00eancia de sementes, cor e aroma ex\u00f3ticos (na Europa) e \u00e0 sua capacidade de produzir o ano inteiro, apesar de ser mais produtivo de dezembro a maio.\u00a0<\/p>\n \n

Lim\u00e3o Siciliano<\/strong><\/p>\n \n

Trata-se do lim\u00e3o verdadeiro, digamos, o lim\u00e3o original. Seu cultivo \u00e9 abundante, basicamente, em \u00e1reas de climas mais frios ou subtropicais, motivo pelo qual \u00e9 bastante produzido e consumido na Europa., assim como nos pa\u00edses andinos da Am\u00e9rica Latina. Entretanto, n\u00e3o s\u00e3o facilmente encontrados no Brasil e nas regi\u00f5es tropicais do mundo. Na falta de sol, apresentam menos suco e mais casca.<\/p>\n \n

Maior e mais alongado, terminando com duas extremidades proeminentes, \u00e9 de cor amarela, casca grossa, abundante e levemente rugosa, portanto menos suculento.<\/p>\n \n

\u00c9 uma variedade bem apropriada – pelo seu elevado percentual de casca – para a fabrica\u00e7\u00e3o do \u00f3leo essencial (OE) de lim\u00e3o, de pectina e de farinha.<\/p>\n \n

Seu consumo no Brasil \u00e9 desaconselh\u00e1vel por sua inadequa\u00e7\u00e3o ao nosso clima tropical, portanto, custo mais elevado e poss\u00edvel presen\u00e7a de agrot\u00f3xicos.\u00a0<\/p>\n \n

Lim\u00e3o Galego<\/strong><\/p>\n \n

Trata-se fruto redondo, pequeno e muito suculento. Apresenta casca fina e lisa, de cor verde ou amarela-clara. A polpa tem de cinco a seis sementes, \u00e9 rica em suco de sabor \u00e1cido, por\u00e9m agrad\u00e1vel.<\/p>\n \n

Bastante comum nos quintais do nordeste e centro-oeste brasileiro, onde a produtividade de frutos por p\u00e9 \u00e9 exuberante. A planta \u00e9 de porte m\u00e9dio e produz muito o ano inteiro. At\u00e9 recentemente era um lim\u00e3o muito popular, mas seu consumo foi substitu\u00eddo pelo lim\u00e3o Tahiti.\u00a0<\/p>\n \n

Lim\u00e3o Cravo<\/strong><\/p>\n \n

Trata-se de uma variedade bem r\u00fastica, motivo pelo qual \u00e9 conhecido por v\u00e1rios nomes regionais:<\/strong> lim\u00e3o rosa, lim\u00e3o capeta, lim\u00e3o vinagre, entre outros. <\/p>\n \n

Disseminado pelos passarinhos \u00e9 comum de ser encontrado no campo e quintais do interior brasileiro, por\u00e9m dif\u00edcil de ser encontrado nas grandes cidades. <\/p>\n \n

Parecido com uma tangerina, por ter a casca levemente solta da polpa, al\u00e9m de casca e polpa na cor laranja-avermelhado.<\/p>\n \n

Tem sabor e aroma bem caracter\u00edsticos, abundante em sementes e suco \u00e1cido, por ser a variedade com menor teor de frutose.<\/p>\n \n

Tem sido usado com sucesso no Brasil como porte (cavalo) para o enxerto do lim\u00e3o Tahiti.<\/p>\n \n

Cientistas come\u00e7am a estudar o \u00f3leo essencial extra\u00eddo da casca deste lim\u00e3o, que at\u00e9 o momento, apresenta propriedades terap\u00eauticas acima da m\u00e9dia, quando comparado \u00e0s outras variedades.\u00a0<\/p>\n \n

Concluindo<\/strong><\/p>\n \n

Uma vez que todas estas variedades de lim\u00e3o cont\u00eam entre 5 a 7% de \u00e1cido c\u00edtrico em seu suco fresco, todas podem perfeitamente ser consumidas ou usadas no preparo de alimentos e produtos terap\u00eauticos.<\/p>\n \n

O mais importante \u00e9 que o fruto deve estar maduro, ou seja, da esta\u00e7\u00e3o e, tenha sido colhido na regi\u00e3o onde a pessoa vive. Ou seja, n\u00e3o recomendo o consumo de nenhum alimento importado, pois al\u00e9m de mais caro, costumam conter quantidades elevadas de aditivos qu\u00edmicos e n\u00e3o apresentarem a “alquimia” de cura adequada. A planta colhida na sua regi\u00e3o \u00e9 a mais terap\u00eautica de todas.\u00a0<\/p>\n \n

Concei\u00e7\u00e3o Trucom<\/strong><\/p>\n \n

Fonte: www.docelimao.com.br<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

Foram os \u00e1rabes que levaram o lim\u00e3o<\/strong> para a Europa, de onde ele se propagou para o mundo inteiro. Com vitaminas (A, B1, C) e sais minerais, a fruta \u00e9 sempre lembrada em casos de gripes e resfriados, mas tem v\u00e1rias outras aplica\u00e7\u00f5es terap\u00eauticas. Quando a casca ou o suco entram em contato com a pele, por\u00e9m, \u00e9 preciso lavar bem, com sabonete. Se antes da lavagem a parte afetada for exposta ao sol, ocorrer\u00e3o manchas e queimaduras, provocadas pelas subst\u00e2ncias fotossensibilizantes do lim\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n \n

Provavelmente, o lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 a fruta mais conhecida e usada no mundo. S\u00e3o tantas suas aplica\u00e7\u00f5es na vida dom\u00e9stica que fica dif\u00edcil enumer\u00e1-las. Tudo nele \u00e9 aproveit\u00e1vel. Com seu suco preparam-se refrigerantes, sorvetes, molhos e aperitivos, bem como rem\u00e9dios, xaropes e produtos de limpeza. Da casca retira-se uma ess\u00eancia arom\u00e1tica usada em perfumaria e no preparo de licores e sab\u00f5es. enfim, muitas s\u00e3o as utilidades deste c\u00edtrico f\u00e1cil de achar durante o ano todo, nas suas diversas variedades. Em geral, todos os tipos de lim\u00e3o<\/strong> t\u00eam aspecto semelhante, embora mudem no tamanho e na textura da casca, que pode ser lisa ou enrugada. Quanto \u00e0 cor, variam do verde-escuro ao amarelo-claro, exceto uma das esp\u00e9cies, que se assemelha a uma mexerica.<\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 uma excelente fonte de vitamina C, muito importante para combater as infec\u00e7\u00f5es, pois aumenta a resist\u00eancia do organismo. cont\u00e9m ainda vitamina A e vitaminas do complexo B, al\u00e9m de sais minerais, como c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro. <\/p>\n \n

O suco de lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 um \u00f3timo t\u00f4nico e bactericida, mas n\u00e3o deve ser tomado puro, pois pode prejudicar o est\u00f4mago devido \u00e0 sua acidez.<\/p>\n \n

Propriedades medicinais do \u00e9 o rei dos temperos e o lim\u00e3o:<\/strong><\/p>\n \n

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O lim\u00e3o<\/strong> \u00e1cida por excel\u00eancia – camp\u00e3o dos rem\u00e9dios. De gosto acre, de aroma agradabil\u00edssimo e de efeito ben\u00e9fico para o organismo, tem o lim\u00e3o a mais ampla aplica\u00e7\u00e3o na cozinha e na medicina.
\nAjuda a tratar de:<\/strong> Afec\u00e7\u00f5es estomacais, aftas, feridas, gripes, microvarizes, resfriados, ressecamento da pele e da cut\u00edcula, tosses, unhas fracas e descascadas.
\n Bom digestivo<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Utilidades Medicinais<\/h4>\n \n
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Acne<\/b> – Evitar alimentos gordurosos e doces. Usar suco de lim\u00e3o com \u00e1gua, sem a\u00e7\u00facar, v\u00e1rias vezes ao dia.
\n Amigdalite<\/b> – Gargarejar v\u00e1rias vezes ao dia com \u00e1gua morna, suco de lim\u00e3o e um pouco de sal.
\n Asma<\/b> – Tostar no forno um lim\u00e3o. Espremer e misturar o suco com mel. Tomar de hora em hora uma colher de ch\u00e1.
\n Enj\u00f4o <\/b>– Cheirar lim\u00e3o.
\n Estomatite<\/b> – Bochechar com \u00e1gua e lim\u00e3o. Tomar duas ou tr\u00eas vezes ao dia um copo de \u00e1gua com meio lim\u00e3o.-
\n Faringite<\/b> – Proceder como indicado em amigdalite.
\n Febre<\/b> – Cortar tr\u00eas lim\u00f5es m\u00e9dios em fatias finas. P\u00f4r em 500 ml de \u00e1gua e levar ao fogo. Deixar ferver ate\u00b4que a \u00e1gua que reduzida a um ter\u00e7o. Tomar1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de hora em hora at\u00e9 que a febre baixe.
\n Feridas<\/b> – Aplicar no local suco de lim\u00e3o com sal.
\n Gastrenterite<\/b> – Tomar o lim\u00e3o bem dilu\u00eddo em \u00e1gua, sem a\u00e7\u00facar, duas ou tr\u00eas vezes por dia, longe das refei\u00e7\u00f5es.
\n Gripe <\/b>– Proceder como indicado em asma. Ou, tomar suco puro de lim\u00e3o tr\u00eas vezes por dia.
\n Solu\u00e7o<\/b> – Deglutir o conte\u00fado de uma colher de sopa com suco de lim\u00e3o.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Tr\u00eas tipos de lim\u00f5es e suas caracter\u00edsticas:<\/strong><\/p>\n \n

Lim\u00e3o Galego<\/h4>\n \n
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Nome cient\u00edfico:<\/strong> Citrus aurantifolia
\n Fam\u00edlia:<\/strong> Rut\u00e1ceas
\n Nome comum: Lim\u00e3o galego<\/strong>, galego, lim\u00e3o, limoeiro galego
\n Origem: <\/strong>\u00c1sia<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Descri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta<\/h4>\n \n

O lim\u00e3o galego <\/strong>e o lim\u00e3o Taiti <\/strong>s\u00e3o agrupados como limas \u00e1cidas na classifica\u00e7\u00e3o bot\u00e2nica. O limoeiro galego \u00e9 uma \u00e1rvore de pequeno porte, folhas de tamanho m\u00e9dio, ramos com muitos espinhos curtos e afiados. Tanto as folhas quanto os frutos t\u00eam um aroma suave e agrad\u00e1vel, t\u00edpico desse lim\u00e3o<\/strong>. <\/p>\n \n

As flores s\u00e3o brancas, t\u00eam os dois sexos na mesma flor (hermafroditas), compat\u00edveis e produzidas em pequenos agrupamentos ou isoladas. Os frutos s\u00e3o arredondados, casca fina, suco \u00e1cido, de cor esverdeada, colora\u00e7\u00e3o da casca verde-clara, quando novos, e verde-amarelada a amarela, quando maduros, e cont\u00eam sementes pequenas. <\/p>\n \n

As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis s\u00e3o:<\/strong> temperatura amena a quente, solos f\u00e9rteis, boa drenagem e boa disponibilidade de \u00e1gua durante o ano. N\u00e3o tolera geada e solos encharcados. A propaga\u00e7\u00e3o \u00e9 feita por enxertia em porta-enxerto de plantas c\u00edtricas.<\/p>\n \n

Produ\u00e7\u00e3o e produtividade<\/strong><\/p>\n \n

As plantas, sem o v\u00edrus da tristeza dos citros, apresentam-se vigorosas e altamente produtivas. No entanto, quando um inseto, conhecido como pulg\u00e3o, transmite o v\u00edrus, que causa doen\u00e7a conhecida como tristeza dos citros, a planta perde o vigor, as folhas ficam pequenas, amareladas, os ramos secam a partir do ponteiro, os frutos n\u00e3o crescem e produzem pouco suco. Em pouco tempo, ela entra em decl\u00ednio e torna-se antiecon\u00f4mica. Como \u00e9 uma doen\u00e7a causada por v\u00edrus, n\u00e3o existe um m\u00e9todo curativo para a doen\u00e7a. Entre as v\u00e1rias tentativas para vencer essa mol\u00e9stia, a t\u00e9cnica que apresentou boa prote\u00e7\u00e3o foi a premuniza\u00e7\u00e3o. A premuniza\u00e7\u00e3o consiste na inocula\u00e7\u00e3o preventiva de estirpe fraco, do mesmo v\u00edrus que n\u00e3o causa danos \u00e0s plantas, e que protege contra a a\u00e7\u00e3o de estirpe forte. <\/p>\n \n

Hoje, o lim\u00e3o galego <\/strong>n\u00e3o tem tanta import\u00e2ncia como no passado, porque outros lim\u00f5es, como o lim\u00e3o Taiti, suprem o mercado, embora n\u00e3o tenha o mesmo aroma e sabor.<\/p>\n \n

Utilidade<\/strong><\/p>\n \n

O lim\u00e3o galego<\/strong> \u00e9 usado principalmente no preparo da limonada, da caipirinha, dos temperos de carnes diversas, sucos, sorvetes, bolos e doces.<\/p>\n \n

Lim\u00e3o-siciliano<\/h4>\n \n
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Nome cient\u00edfico: <\/strong>Citrus limon
\nFam\u00edlia:<\/strong> Rut\u00e1ceas
\nNome comum: <\/strong>lim\u00e3o-verdadeiro, lim\u00e3o-siciliano
\nOrigem: <\/strong>Sudeste da \u00c1sia<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Descri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta<\/strong><\/p>\n \n

A planta \u00e9 perene, de porte pequeno a m\u00e9dio, com 3 a 6 metros de altura e ramos dotados de espinhos. As folhas novas apresentam cor avermelhada e depois passam para verde-clara. Elas s\u00e3o lisas, brilhantes, arom\u00e1ticas, de 6 a 11 cent\u00edmetros de comprimento e com extremidade afilada. As p\u00e9talas das flores s\u00e3o brancas na parte superior e p\u00farpura na inferior, enquanto que os bot\u00f5es florais s\u00e3o avermelhados. Os frutos s\u00e3o ovais, grandes, o comprimento varia de 7 a 12 cent\u00edmetros, arom\u00e1ticos, dotados de um mamilo no \u00e1pice, a casca \u00e9 mais ou menos grossa e amarela, quando maduros.<\/p>\n \n

A sua polpa \u00e9 suculenta, firme, suavemente \u00e1cida e n\u00e3o se altera mesmo fora da geladeira. <\/p>\n \n

As condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis ao bom desenvolvimento da planta e \u00e0 frutifica\u00e7\u00e3o s\u00e3o:<\/strong> temperatura amena, boa distribui\u00e7\u00e3o de \u00e1gua durante o ano, solos n\u00e3o encharcados, boa fertilidade e ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica. A propaga\u00e7\u00e3o pode ser feita por sementes e por enxertia. A enxertia \u00e9 a mais usada e recomendada, por que mant\u00e9m todas as caracter\u00edsticas da planta matriz que forneceu o material, o que n\u00e3o ocorre quando se utilizam as sementes. <\/p>\n \n

Produ\u00e7\u00e3o e produtividade<\/strong><\/p>\n \n

Os maiores produtores mundiais de lim\u00e3o-siciliano s\u00e3o: <\/strong>a Argentina, a Espanha, os Estados Unidos e a It\u00e1lia. O Brasil produz e exporta o fruto, mas \u00e9 bem menos do que aqueles pa\u00edses. No munic\u00edpio de Botucatu est\u00e1 instalada a Companhia Agr\u00edcola Botucatu, uma das maiores propriedades produtoras mundiais desse lim\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n \n

Utilidade<\/strong><\/p>\n \n

Os frutos s\u00e3o destinados ao mercado de fruta fresca, mas grande parte vai para o processamento de suco, extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo e ess\u00eancias contidos na sua casca. O \u00f3leo \u00e9 usado na ind\u00fastria de bebidas de refrigerantes, na fabrica\u00e7\u00e3o de cosm\u00e9ticos, ess\u00eancias arom\u00e1ticas e na culin\u00e1ria. Uma tonelada de frutos pode render 5 quilos de \u00f3leo de cor amarela e apresenta inconfund\u00edvel e agrad\u00e1vel aroma de lim\u00f5es frescos. <\/p>\n \n

Os constituintes qu\u00edmicos dos frutos s\u00e3o:<\/strong> \u00e1cidos org\u00e2nicos, bioflavon\u00f3ides, pectinas, vitaminas A, B1, B2, C e sais minerais (pot\u00e1ssio, f\u00f3sforo, ferro, c\u00e1lcio, s\u00f3dio, magn\u00e9sio, enxofre e cloro). Os frutos, as folhas e outras partes da plantas s\u00e3o indicados na medicina natural.<\/p>\n \n

Lim\u00e3o-Taiti<\/h4>\n \n
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Nome cient\u00edfico: <\/strong>Citrus aurantifolia variedade taiti
\nFam\u00edlia: <\/strong>Rut\u00e1ceas
\nNome comum: <\/strong>lim\u00e3o-taiti, lim\u00e3o tahiti, lim\u00e3o-verde
\nOrigem:<\/strong> desconhecida, porque \u00e9 um h\u00edbrido. A origem do Citrus \u00e9 a \u00c1sia<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Descri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta<\/strong><\/p>\n \n

A planta tem um r\u00e1pido crescimento, pode chegar a 4 metros de altura, a copa \u00e9 arredondada e bem enfolhada. As folhas s\u00e3o de tamanho m\u00e9dio e com formato el\u00edptico. Os bot\u00f5es florais e as p\u00e9talas s\u00e3o brancos e produzidos nas extremidades dos ramos, em grupos de dois a vinte. Os frutos t\u00eam tamanho m\u00e9dio, formato arredondado, lisos, polpa com muito suco, n\u00e3o muito \u00e1cido e s\u00e3o colhidas ainda verdes para consumo e comercializa\u00e7\u00e3o. Os frutos n\u00e3o t\u00eam sementes, porque tanto o p\u00f3len como as c\u00e9lulas do \u00f3vulo degeneram durante a multiplica\u00e7\u00e3o celular na fecunda\u00e7\u00e3o. <\/p>\n \n

O limoeiro-taiti floresce e frutifica ao longo do ano, mas tem maior produ\u00e7\u00e3o de janeiro a junho e menor oferta de julho a dezembro. A diferen\u00e7a no pre\u00e7o \u00e9 muito grande entre essas \u00e9pocas mencionadas e pode chegar de 5 a 10 vezes mais na entressafra. Para se conseguir melhor pre\u00e7o pelos frutos, o produtor deve eliminar os frutinhos na \u00e9poca de alta produ\u00e7\u00e3o e adotar manejo adequado na irriga\u00e7\u00e3o e na aduba\u00e7\u00e3o, e assim conseguir alta produ\u00e7\u00e3o na entressafra. Nos ramos, nota-se a presen\u00e7a de espinhos curtos. O limoeiro se desenvolve e frutifica bem em condi\u00e7\u00f5es de clima ameno a quente, solos profundos e bem drenados, portanto as mesmas condi\u00e7\u00f5es para produ\u00e7\u00e3o de laranjas. A propaga\u00e7\u00e3o mais indicada \u00e9 por enxertia. O limoeiro-taiti \u00e9 do mesmo grupo do lim\u00e3o-galego<\/strong>. <\/p>\n \n

A partir da d\u00e9cada de 1970, e houve uma grande expans\u00e3o no seu cultivo e comercializa\u00e7\u00e3o, porque uma doen\u00e7a causada por um v\u00edrus, conhecida como \u0093tristeza dos citros\u0094, tornou antiecon\u00f4mica \u00e0 cultura do limoeiro-galego.<\/p>\n \n

Produ\u00e7\u00e3o e produtividade<\/strong><\/p>\n \n

O limoeiro-taiti \u00e9 plantado em praticamente todos os estados brasileiros e tamb\u00e9m nos pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul, Central, M\u00e9xico e nos Estados Unidos, no estado da Fl\u00f3rida. .O Brasil e o M\u00e9xico s\u00e3o os maiores produtores desse lim\u00e3o<\/strong>, suprindo mais de 70% do mercado mundial (Fonte IBRAF \u0096 Instituto Brasileiro de Frutas). No Brasil, o estado de S\u00e3o Paulo lidera a produ\u00e7\u00e3o e os estados do Rio de Janeiro e da Bahia s\u00e3o destaques.<\/p>\n \n

Utilidade<\/strong><\/p>\n \n

O lim\u00e3o-taiti <\/strong>\u00e9 usado na culin\u00e1ria para temperar peixes, frutos do mar, aves, carne de embutidos e saladas; na confec\u00e7\u00e3o de bolos, doces, pudins, compotas, balas, cremes, recheios, suspiros, sucos, sorvetes e tamb\u00e9m no preparo da famosa caipirinha. Essa fruta \u00e9 rica em vitamina C e outras vitaminas e sais minerais. O seu suco \u00e9 indicado para evitar escurecimento de muitas frutas cortadas e de verduras.<\/p>\n \n

Fonte: www.sebrae.com.br<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

Hist\u00f3ria do Lim\u00e3o<\/h4>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

Conhecido cientificamente como CITRUS LIMONUS, o LIM\u00c3O, \u00e9 uma das plantas mais importantes da fam\u00edlia das RUT\u00c1CEAS. Possuidora de um belo porte, sendo muito semelhante a da laranja. \u00c9 origin\u00e1rio da \u00cdndia, sendo amplamente cultivado. <\/p>\n \n

Os ramos e as folhas jovens s\u00e3o freq\u00fcentemente de cor avermelhado-viol\u00e1ceo, as folhas adultas, longipecioladas, s\u00e3o de um bonito verde brilhante e possuem nervuras evidentes. <\/p>\n \n

As folhas assemelham-se muito \u00e0quelas da laranja, brancas interiormente e rosadas ou avermelhadas no exterior. Os frutos s\u00e3o ovalados com duas sali\u00eancias nas extremidades, com casca amarela e esponjosa, rica em \u00f3leo essencial e proje\u00e7\u00f5es sumosas e \u00e1cidas contendo grandes quantidades de vitamina \u0093C\u0094.<\/p>\n \n

S\u00e3o cultivadas v\u00e1rias esp\u00e9cies do lim\u00e3o<\/strong>, algumas amadurecem no outono e no inverno, outras durante a primavera e o ver\u00e3o. A import\u00e2ncia do lim\u00e3o em nossa dieta \u00e9 evidente. Utilizando na industrializa\u00e7\u00e3o de licores, perfumes e produtos de confeitaria \u00e9 tamb\u00e9m indispens\u00e1vel na nossa cozinha do dia-a-dia.<\/p>\n \n

Como agente medicinal e terap\u00eautico \u00e9 insubstitu\u00edvel:<\/strong> mil vezes ao dia se recorre ao lim\u00e3o<\/strong> para males grandes e pequenos. Utilizando para a prepara\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios medicamentos, o suco de lim\u00e3o \u00e9 um dos elementos mais importantes da pr\u00e1tica caseira.<\/p>\n \n

Os indianos e chineses cultivam o lim\u00e3o<\/strong> h\u00e1 mil\u00eanios. Os povos \u00e1rabes difundiram o seu valor medicinal no Egito e na Palestina. Alexandre \u0093O Grande\u0094 o levou junto com suas conquistas por toda a Europa. Sendo assim o lim\u00e3o passou a ser considerado como um fruto milagroso, usado por m\u00e9dicos gregos, latinos e \u00e1rabes no mundo antigo.<\/p>\n \n

Os gregos e os romanos acreditaram na \u0093panac\u00e9ia universal\u0094, planta imagin\u00e1ria a que se atribu\u00eda o poder de curar toda e qualquer doen\u00e7a. E por incr\u00edvel que possa parecer a planta que mais se aproxima desta imagina\u00e7\u00e3o seria o lim\u00e3o<\/strong>, j\u00e1 que o mesmo como \u00e9 descrito por v\u00e1rios e renomados doutores, tem o poder de curar mais de duzentas enfermidades.<\/p>\n \n

O seu campo de a\u00e7\u00e3o curativa \u00e9 enormemente vasto, alcan\u00e7ando todo o corpo humano. Considerando seu importante trabalho, ele desempenha um grande papel como \u0093destruidor de \u00e1cidos\u0094 no est\u00f4mago, contra acidifica\u00e7\u00e3o e outras enfermidades, mais ainda faltam muitos estudos que esclare\u00e7am mais esgotem o seu extraordin\u00e1rio poder de regenera\u00e7\u00e3o da vitalidade humana.<\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 o maior inimigo de todas as subst\u00e2ncias prejudiciais ao organismo, n\u00e3o importando em que lugar, \u00f3rg\u00e3o e tecidos se tenham formado e acumuladas. Onde falham todos os demais meios em virtude da resist\u00eancia das subst\u00e2ncias nocivas, \u00e9 muitas vezes a \u0093panac\u00e9ia\u0094 o \u00fanico rem\u00e9dio que pode operar curas realmente milagrosas. <\/p>\n \n

A maioria das enfermidades \u00e9 causada pela acidifica\u00e7\u00e3o do sangue, do corpo e de seus \u00f3rg\u00e3os, especialmente os excretores que s\u00e3o os rins, o intestino e a pele, pela reten\u00e7\u00e3o de toxinas e tumores nocivos \u00e0 sua vitalidade, e \u00e9 com o emprego da panac\u00e9ia vegetal, que \u00e9 o lim\u00e3o, que podem ser debeladas de vez.<\/p>\n \n

Existe uma grande variedade de lim\u00f5es: <\/strong>O lim\u00e3o siciliano<\/strong>, o lim\u00e3o de casca lisa<\/strong>, o lim\u00e3o galego<\/strong>, o lim\u00e3o cravo<\/strong>, o lim\u00e3o rosa<\/strong>, o lim\u00e3o bravo<\/strong>, o lim\u00e3o branco<\/strong>, e etc.<\/p>\n \n

Todos s\u00e3o bons para curar as enfermidades que conhecemos, embora o lim\u00e3o galego<\/strong> ou o de casca lisa, seja o mais indicado tradicionalmente.<\/p>\n \n

Fonte: www.globotecnica.com<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/b><\/h4>\n \n

\u00c1rvore de m\u00e9dio porte, de folhas perenes, verdes e brilhantes; suas flores s\u00e3o r\u00f3seas na parte externas e brancas internamente. Seus frutos s\u00e3o globosos, com casca de colora\u00e7\u00e3o amarela. Tamb\u00e9m conhecido como lim\u00e3o-galego, lim\u00e3o, lim\u00e3o-verdadeiro.<\/p>\n \n

Dicas de Cultivo: <\/b>\u00c9 plantado no per\u00edodo das chuvas, ou fora dele, com irriga\u00e7\u00e3o. Vegeta e produz satisfatoriamente em regi\u00f5es com as mais variadas condi\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas.<\/p>\n \n

Outros Nomes: <\/b>Lim\u00e3o, lim\u00e3o-verdadeiro, lim\u00e3o-az\u00eado, lim\u00e3o-galego, lim\u00e3o-doce. Port.:<\/strong> limoeiro, limoeiro-azedo; Esp.<\/strong>: limonero, lim\u00f3n; Fr.:<\/strong> citronnier; Ing.: <\/strong>lemon tree. <\/p>\n \n

Sinominia cientifica:<\/strong> Citrus limonum Risso., Citros medica var. limon L.<\/p>\n \n

Princ\u00edpio ativo: <\/b>Pectina, limonina, felandrina e hidrocarbonetos terp\u00eanicos, dentre outros.<\/p>\n \n

Propriedades: <\/b>Sedativo, antiespasm\u00f3dico, sudor\u00edfico, verm\u00edfugo, antiescorb\u00fatico, alcalinizante, depurativo e t\u00f4nico digestivo.<\/p>\n \n

Indica\u00e7\u00f5es: <\/b>Combate dores reum\u00e1ticas, diarr\u00e9ias, astenia, dispepsia, escorbuto, hipertens\u00e3o arterial, aterosclerose, afec\u00e7\u00f5es das vias biliares. Para uso externo \u00e9 anti-s\u00e9ptico.<\/p>\n \n

Toxicologia: <\/b>Em doses elevadas \u00e9 convulsiva, provoca tremores, del\u00edrio e vertigens.<\/p>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

O Lim\u00e3o<\/h4>\n \n
\n

Esp\u00e9cie que engloba variedades \u00e1cidas ou falsos lim\u00f5es, como o galego e o tahiti, variedades doces ou sem \u00e1cido, como a lim-da-p\u00e9rsia e a lima-de-umbigo.
\n \u00c1rvore de at\u00e9 4 metros de altura, com ramos curtos e espinhos curtos e agudos(sem espinhos na variedade tahiti) e brotos novos de colora\u00e7\u00e3o verde-p\u00e1lida.
\n Flores brancas, reunidas em infloresc\u00eancia com 2 a 20 flores, cada uma com 20 a 25 estames, ov\u00e1rio com 10 a 13 locos.
\n Fruto tipo baga, que por suas caracter\u00edsticas recebe o nome de hesper\u00eddio, com endocarpo membranoso com tricomas cheios de suco(parte comest\u00edvel), \u00e1cido, de cor esverdeada, casca fina, verde-amarelada(grossa e verde na variedade tahiti), e sementes pequenas, ovais(sem sementes na variedade tahiti). <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

INFORMA\u00c7\u00c3O NUTRICIONAL<\/h4>\n \n

Por\u00e7\u00e3o de 67 g (1\/2 copo = 200ml)<\/strong><\/p>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Quantidade por Por\u00e7\u00e3o<\/strong><\/td>\n \n% VD (*)<\/strong><\/td>\n <\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico<\/strong><\/td>\n \n18,8 Kcal = 78,8 Kj <\/strong><\/td>\n \n1<\/td>\n <\/tr>\n
Carboidratos<\/strong><\/td>\n \n6,0 g<\/strong><\/td>\n \n2<\/td>\n <\/tr>\n
Prote\u00ednas <\/strong><\/td>\n \n0,7 g <\/strong><\/td>\n \n1<\/td>\n <\/tr>\n
Gorduras Totais<\/strong><\/td>\n \n0,4 g <\/strong><\/td>\n \n1<\/td>\n <\/tr>\n
Gorduras Satur.<\/strong><\/td>\n \n0,0 g <\/strong><\/td>\n \n0<\/td>\n <\/tr>\n
Gorduras Trans. <\/strong><\/td>\n \n0,0 g<\/strong><\/td>\n \n0<\/td>\n <\/tr>\n
Fibra Alimentar<\/strong><\/td>\n \nnd<\/strong><\/td>\n \n0<\/td>\n <\/tr>\n
C\u00e1lcio<\/strong><\/td>\n \n27,5 mg<\/strong><\/td>\n \n3<\/td>\n <\/tr>\n
Ferro<\/strong><\/td>\n \n0,5 mg <\/strong><\/td>\n \n4<\/td>\n <\/tr>\n
S\u00f3dio<\/strong><\/td>\n \nnd<\/strong><\/td>\n \n0<\/td>\n <\/tr>\n
F\u00f3sforo<\/strong><\/td>\n \n10,1 g <\/strong><\/td>\n \n1<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina A<\/strong><\/td>\n \n1,675 g <\/strong><\/td>\n \n0<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina B1<\/strong><\/td>\n \n0,0402 mg <\/strong><\/td>\n \n3<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina B2<\/strong><\/td>\n \n0,0402 mg <\/strong><\/td>\n \n3<\/td>\n <\/tr>\n
Niacina<\/strong><\/td>\n \n0,201 mg <\/strong><\/td>\n \n1<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina C<\/strong><\/td>\n \n20,234 mg <\/strong><\/td>\n \n45<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Fonte: www.polifruta.com.br<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

\u00c9 o rei dos temperos e o campe\u00e3o dos rem\u00e9dios. <\/p>\n \n

Composi\u00e7\u00e3o:<\/strong> calorias, \u00e1gua, carboidratos, lipidios, cinzas, vitaminas A, B1, B2 e vitamina C, al\u00e9m de pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro. <\/p>\n \n

Cura mais de 150 doen\u00e7as. <\/p>\n \n

Medicinal<\/strong><\/p>\n \n

Purifica o sangue, ajuda no metabolismo em todos os \u00f3rg\u00e3os do corpo. Cura doen\u00e7as respirat\u00f3rioas, do ba\u00e7o, tosse, bronquites, gases, infec\u00e7\u00f5es hep\u00e1ticas, hidropsia, \u00e9 t\u00f4nico, sudor\u00edfero e anti-escorb\u00fatico. <\/p>\n \n

Uso<\/h4>\n \n

De prefer\u00eancia utilize o suco ou a casca seca. Fazer um copo de ch\u00e1 durante 4 dias por uma semana. Intercale dois dias e repita a dose, por v\u00e1rias vezes. <\/p>\n \n

Seu \u00e1cido \u00e9 natural, chamado \u00c1cido Asc\u00f3rbico ou vitamina C; tem o poder de eliminar a acidez estomacal, as azias, o \u00e1cido \u00farico e tem um grande poder alcalinizante. Nosso sangue precisa ser alcalino, pois \u00e9 justamente no sangue que se situam a maior parte das doen\u00e7as. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 um poderoso depurativo (purificador do sangue). <\/p>\n \n

Sobre a cren\u00e7a popular de que o lim\u00e3o corta o sangue: <\/strong>O lim\u00e3o<\/strong> faz o contr\u00e1rio; afina e fortifica o sangue, limpando-o. Por isso \u00e9 t\u00e3o recomendado para quem sofre de varizes e press\u00e3o alta. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 um poderoso bactericida, uma esp\u00e9cie de antibi\u00f3tico natural. Pode acontecer que inicialmente o lim\u00e3o prenda um pouco o intestino; resolve-se isso tomando uma colher de mel puro de abelha num copo de \u00e1gua ao deitar ou em jejum e tamb\u00e9m comer verduras cruas. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> esquenta o nosso organismo, pois tem cerca de 44 calorias em 100 gramas de suco, sendo por isso muito indicado juntamente com o alho e o mel para combater gripes, pois elas s\u00e3o desequil\u00edbrios de temperatura. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> tamb\u00e9m \u00e9 um poderoso cicatrizante. A ess\u00eancia da casca do lim\u00e3o<\/strong> (o \u00f3leo) <\/p>\n \n

Parte usada:<\/strong> Casca. <\/p>\n \n

Propriedades: <\/strong>Anti-reum\u00e1tica, anti-s\u00e9ptica, bactericida, depurativa, diur\u00e9tica, estimulante, estom\u00e1quica e t\u00f4nica. <\/p>\n \n

Indica\u00e7\u00e3o: <\/strong>Acidez, anemia, calos, c\u00e9lulas mortas, desintoxicante, diabetes, doen\u00e7as infecciosas, dores em geral, flatul\u00eancia, gripes, hipertens\u00e3o, nevralgias, oleosidade da pele, reten\u00e7\u00e3o h\u00eddrica (l\u00edquido), reumatismo, tosse e verrugas. <\/p>\n \n

Cuidado:<\/strong> Ao usar a ess\u00eancia (ou qualquer parte – o suco) de lim\u00e3o<\/strong> na pele, n\u00e3o se exponha ao sol ou poder\u00e1 sofrer queimaduras s\u00e9rias (mesmo pequenos respingos do suco podem manchar a pele).<\/p>\n \n

Variedades:<\/strong> Lim\u00e3o siciliano, lim\u00e3o-de-casca-fina, lim\u00e3o-galego, lim\u00e3o-cravo, lim\u00e3o-tahiti, lim\u00e3o-rosa, lim\u00e3o-bravo<\/strong>, etc. <\/p>\n \n

Todos s\u00e3o bons para a cura de enfermidades<\/p>\n \n

Composi\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n
\n

Polpa pouco \u00e1cida.
\n O suco cont\u00e9m \u00e1cido c\u00edtrico, \u00e1cido m\u00e1lico, citratos de pot\u00e1ssio e de c\u00e1lcio, cerca de 8% de gluc\u00eddios, mat\u00e9rias p\u00e9cticas, mucilagem, sais minerais, oligoelementos e vitamina C. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.plantaservas.hpg.ig.com.br<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

Lim\u00e3o Tahiti<\/h4>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\nLim\u00e3o Tahiti<\/strong> <\/p>\n \n

\u00c1rvore geralmente com 4 metros de altura<\/p>\n \n

As folhas s\u00e3o de tamanho m\u00e9dio e com formato el\u00edptico, de um verde intenso, arom\u00e1ticas.<\/p>\n \n

Flores pequenas alvo-amareladas, produzidas nas extremidades dos ramos, em grupos de dois a vinte.<\/p>\n \n

Fruto arredondadado, verde com casca fina. Polpa esbranqui\u00e7ada, com muito suco, ligeiramente \u00e1cida. Sementes cremes<\/p>\n \n

Fructifica\u00e7\u00e3o outono a in\u00edcio da primavera.<\/p>\n \n

O lim\u00e3o-taiti<\/strong> \u00e9 usado na culin\u00e1ria para temperar peixes, frutos do mar, aves, carne de embutidos e saladas; na confec\u00e7\u00e3o de bolos, doces, pudins, compotas, balas, cremes, recheios, suspiros, sucos, sorvetes e tamb\u00e9m no preparo da famosa caipirinha. Essa fruta \u00e9 rica em vitamina C e outras vitaminas e sais minerais. O seu suco \u00e9 indicado para evitar escurecimento de muitas frutas cortadas e de verduras.<\/p>\n \n

O suco de lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 um \u00f3timo t\u00f4nico e bactericida, mas n\u00e3o deve ser tomado puro, pois pode prejudicar o est\u00f4mago devido \u00e0 sua acidez. Al\u00e9m de fonte poderosa de vitamina C, aos lim\u00f5es a medicina popular atribui v\u00e1rios poderes curativos, entre os quais o de atuar como antibi\u00f3tico natural e como regulador das taxas de colesterol do organismo.<\/p>\n \n

Para conservar a metade de um lim\u00e3o<\/strong> que ainda n\u00e3o foi usada, coloque num pires com \u00e1gua, com a parte cortada para baixo, e coloque no frigor\u00edfico.<\/p>\n \n

Se for usar apenas algumas gotas de suco de lim\u00e3o<\/strong>, n\u00e3o desperdice a fruta toda. Fa\u00e7a um buraquinho com um palito e esprema a quantidade desejada. Depois volte a guardar o lim\u00e3o<\/strong> na geladeira.<\/p>\n \n

Quando for usar a casca de lim\u00e3o<\/strong> ralada, tome cuidado para n\u00e3o ralar junto \u00e0 parte branca, porque ela amarga a receita.<\/p>\n \n

Os esportistas conhecem os benef\u00edcios de uma limonada: <\/strong>al\u00e9m de refrescante \u00e9 um excelente t\u00f4nico repositor energ\u00e9tico.<\/p>\n \n

Importante lembrar, que o lim\u00e3o<\/strong>, principalmente seu suco, cont\u00e9m subst\u00e2ncias foto-sensibilizantes, ou seja, que causam manchas e queimaduras na pele, quando em contato com a luz solar.<\/p>\n \n

Propriedades: <\/strong>O lim\u00e3o tahiti<\/strong> cont\u00e9m grandes quantidades de sais minerais como o c\u00e1lcio, ferro, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio, mangan\u00eas e cloro. Al\u00e9m disso, \u00e9 fonte das vitaminas A, B1, B2 e \u00f3leos essenciais.<\/p>\n \n

Uso culin\u00e1rio: <\/strong>O lim\u00e3o tahiti<\/strong> pode ser usado como condimento no preparo de peixes, frutos do mar e aves. Sua casca tamb\u00e9m pode ser usada como tempero arom\u00e1tico ou como mat\u00e9ria-prima para doces, compotas, pudins, balas, cremes e suspiros.<\/p>\n \n

Compra: <\/strong>No momento da compra, opte por frutos de casca bem lisa, e colora\u00e7\u00e3o intensa.Quanto mais verde o lim\u00e3o<\/strong>, mais \u00e1cido.<\/p>\n \n

Transporte: <\/strong>Transporte os frutos com cuidado a fim de evitar poss\u00edveis danos mec\u00e2nicos.<\/p>\n \n

Armazenamento: <\/strong>O armazenamento do lim\u00e3o<\/strong> na geladeira diminui sua colora\u00e7\u00e3o esverdeada, sem, no entanto, acarretar perda nutricional.<\/p>\n \n

Fonte: www.arara.fr\/www.prepgc20.cnptia.embrapa.br<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

Lim\u00e3o: o poder do fruto que previne doen\u00e7as<\/h4>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

\u00a0<\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong>, como sempre disseram os mais velhos, oferece diversos benef\u00edcios a sa\u00fade. Ajuda a prevenir resfriados, a emagrecer e at\u00e9 a evitar problemas de cora\u00e7\u00e3o e circula\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m \u00e9 bom para manter o colesterol sob controle, ajuda no trabalho dos rins, na digest\u00e3o e na regula\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar do sangue.<\/p>\n \n

Essas e outras informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o no livro O Poder de Cura do Lim\u00e3o (Ed. Ala\u00fade), da nutricionista Concei\u00e7\u00e3o Trucom. “O lim\u00e3o melhora o sistema de defesa do organismo e \u00e9 um poderoso desintoxicante. Por isso, ajuda a prevenir diversas doen\u00e7as que muitas vezes aparecem porque nosso corpo est\u00e1 fraco e cheio de toxinas”, explica Concei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \n

A nutricionista acrescenta que o fruto ajuda a impedir a forma\u00e7\u00e3o de c\u00e1lculos renais, al\u00e9m de auxiliar no emagrecimento. “Quem quer perder peso deve incluir o lim\u00e3o na dieta. Ele d\u00e1 sensa\u00e7\u00e3o de saciedade mais r\u00e1pido. Age tamb\u00e9m como regulador. Se o peso est\u00e1 acima do que deveria, vai ajudar a diminu\u00ed-lo”, diz a m\u00e9dica.<\/p>\n \n

Bom para cicatriza\u00e7\u00e3o: <\/strong>Segundo ela, diab\u00e9ticos e hipertensos tamb\u00e9m devem incluir o lim\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o. Quem tem \u00falcera ou gastrite n\u00e3o precisa abrir m\u00e3o do alimento, que ajuda a cicatrizar feridas, desde que n\u00e3o haja exagero no consumo.<\/p>\n \n

Dicas para consumo:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Lim\u00e3o em sucos<\/strong> – Esprema o lim\u00e3o em outros sucos de frutas como de mam\u00e3o, laranja e manga. Dessa forma, o lim\u00e3o ajuda a absorver os nutrientes das outras frutas. As mais doces tamb\u00e9m amenizam o gosto amargo do lim\u00e3o.
\n Lim\u00e3o antes de comer <\/strong>– Esprema o suco do lim\u00e3o num copo d’\u00e1gua e beba em seguida. O mais recomend\u00e1vel \u00e9 beber a prepara\u00e7\u00e3o 20 ou 30 minutos antes das principais refei\u00e7\u00f5es.
\n Limonada su\u00ed\u00e7a<\/strong> – \u00c9 uma das melhores formas de consumir o lim\u00e3o. A casca tem fibras e nutrientes que os gomos n\u00e3o t\u00eam. Para os diab\u00e9ticos, ajuda ainda mais a regular o a\u00e7\u00facar no sangue. A limonada deve ser ingerida logo ap\u00f3s o preparo, de prefer\u00eancia sem a\u00e7\u00facar, que altera algumas das caracter\u00edsticas terap\u00eauticas. Como o gosto \u00e9 bem forte, tamb\u00e9m pode-se optar por outra fruta para acompanhar e beber com gelo.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.unimedaracatuba.com.br<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

O lim\u00e3o tem a capacidade de real\u00e7ar o sabor de outros alimentos. Est\u00e1 seguramente entre as frutas mais vers\u00e1teis. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o, cientificamente conhecido como Citrus limon, \u00e9 o fruto do limoeiro uma \u00e1rvore da fam\u00edlia das rut\u00e1ceas.<\/p>\n \n

\u00c9 um fruto caracterizado pela sua forma oval. A sua cor pode ir de verde-escuro a amarelo e a textura da sua casca externa, pode ser lisa ou enrugada. Como outras frutas c\u00edtricas, a parte interna do lim\u00e3o \u00e9 constitu\u00eddo por oito a dez segmentos. Podemos dizer que existem cerca de 70 variedades de lim\u00e3o sendo as mais conhecidas o lim\u00e3o-galego, lim\u00e3o-sic\u00edliano, lim\u00e3o-cravo e o lim\u00e3o-tahiti.<\/p>\n \n

A maioria dos lim\u00f5es s\u00e3o azedos, \u00e1cidos e adstringentes mas s\u00e3o surpreendentemente refrescantes. O lim\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel todo o ano, apesar de em maior quantidade a partir de Maio at\u00e9 Agosto.<\/p>\n \n

Fruto origin\u00e1rio da regi\u00e3o sudeste da \u00c1sia, desconhecido para os antigos gregos e romanos, a primeira refer\u00eancia data do s\u00e9culo III ou IV. Foram os conquistadores \u00e1rabes que o trouxeram da P\u00e9rsia para a Europa.<\/p>\n \n

Como muitas outras frutas e vegetais, os lim\u00f5es foram levados para a Am\u00e9rica por Crist\u00f3v\u00e3o Colombo, durante a sua segunda viagem ao Novo Mundo em 1493. <\/p>\n \n

H\u00e1 relatos de limoeiros cultivados em G\u00e9nova em meados do s\u00e9culo XV bem como refer\u00eancias \u00e0 sua exist\u00eancia nos A\u00e7ores em 1494.<\/p>\n \n

S\u00e9culos mais tarde, em 1742, os lim\u00f5es foram utilizados pela marinha brit\u00e2nica para combater o escorbuto (patologia caracterizada pela defici\u00eancia de vitamina C). Durante a Idade M\u00e9dia, o lim\u00e3o era raro e caro, acess\u00edvel apenas a pessoas muito ricas. Actualmente \u00e9 uma das frutas mais conhecidas e utilizadas no mundo.<\/p>\n \n

Hoje os principais produtores de lim\u00e3o s\u00e3o os Estados Unidos, It\u00e1lia, Espanha, Gr\u00e9cia, Israel e Turquia. As suas aplica\u00e7\u00f5es na vida dom\u00e9stica s\u00e3o in\u00fameras.<\/p>\n \n

Com o sumo do fruto, preparam-se refrigerantes, molhos e aperitivos, bem com xaropes e produtos de limpeza. Da casca, retira-se uma ess\u00eancia arom\u00e1tica usada em perfumaria e na prepara\u00e7\u00e3o de licores e sab\u00f5es.<\/p>\n \n

Informa\u00e7\u00e3o – Valor Nutricional<\/strong><\/h4>\n \n

O lim\u00e3o \u00e9 uma excelente fonte de vitamina C, al\u00e9m se caracterizar pelo seu baixo valor energ\u00e9tico e pela presen\u00e7a de flavon\u00f3ides.<\/p>\n \n

Tabela de composi\u00e7\u00e3o nutricional (100g de por\u00e7\u00e3o ed\u00edvel) <\/strong><\/p>\n \n

100g de por\u00e7\u00e3o ed\u00edvel)<\/strong><\/p>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0<\/td>\n \nLim\u00e3o<\/strong><\/td>\n \nSumo \u00a0natural \u00a0de Lim\u00e3o<\/strong><\/td>\n <\/tr>\n
Energia (kcal)<\/strong><\/td>\n \n26<\/td>\n \n24<\/td>\n <\/tr>\n
\u00c1gua (g)<\/strong><\/td>\n \n90.1<\/td>\n \n91.7<\/td>\n <\/tr>\n
Prote\u00edna (g)<\/strong><\/td>\n \n0.5<\/td>\n \n0.3<\/td>\n <\/tr>\n
L\u00edpidos (g)<\/strong><\/td>\n \n0,3<\/td>\n \n0<\/td>\n <\/tr>\n
Hidratos de carbono (g)<\/strong><\/td>\n \n1.9<\/td>\n \n1.5<\/td>\n <\/tr>\n
Vit C (mg)<\/strong><\/td>\n \n55<\/td>\n \n56<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

mg = miligramas. Por\u00e7\u00e3o Ed\u00edvel = diz respeito ao peso do alimento que \u00e9 consumido depois de rejeitados todos os desperd\u00edcios. Fonte: Porto A, Oliveira L. Tabela da Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos. Lisboa: Instituto Nacional de Sa\u00fade Dr. Ricardo Jorge. 2006.<\/strong><\/p>\n \n

Vantagens e desvantagens<\/strong><\/h4>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 um fruto rico em vitamina C que, por ser um antioxidante, ajuda o sistema imunit\u00e1rio a proteger o organismo contra infec\u00e7\u00f5es e outros danos. Al\u00e9m disso, a vitamina C participa na produ\u00e7\u00e3o do colag\u00e9nio, uma prote\u00edna que faz parte de v\u00e1rias estruturas do nosso organismo, como a pele, tecido conjuntivo, cartilagem e tend\u00f5es.<\/p>\n \n

O lim\u00e3o possui, uma subst\u00e2ncia pr\u00f3pria denominada, limoneno rico em flavon\u00f3ides, tornando-se assim um fruto interessante para a sa\u00fade cardiovascular, devido ao efeito antioxidante deste nutriente (os antioxidantes combatem os radicais livres – mol\u00e9culas associadas ao envelhecimento precoce).<\/p>\n \n

A casca do lim\u00e3o cont\u00e9m quantidades consider\u00e1veis de oxalatos, um anti-nutriente que pode interferir com a absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio proveniente da dieta. Devido ao seu baixo valor cal\u00f3rico, o lim\u00e3o \u00e9 uma \u00f3ptima escolha para utilizar como tempero, substituindo a utiliza\u00e7\u00e3o de gorduras e\/ou molhos menos saud\u00e1veis.<\/p>\n \n

Como comprar e conservar<\/strong><\/p>\n \n

Escolha lim\u00f5es de casca macia e brilhante. Os maduros e com maior quantidade de sumo normalmente cedem \u00e0 press\u00e3o dos dedos ao toque. O lim\u00e3o deve apresentar cor amarela, aqueles que t\u00eam reflexos verdes ser\u00e3o mais \u00e1cidos, devido ao facto de n\u00e3o estarem totalmente amadurecidos.<\/p>\n \n

O lim\u00e3o permanece fresco quando mantido \u00e0 temperatura ambiente, longe da exposi\u00e7\u00e3o solar, por cerca de uma semana. Quando armazenado no frigor\u00edfico, fechado num saco pl\u00e1stico, este manter-se-\u00e1 durante cerca de quatro semanas.<\/p>\n \n

Os sinais que demonstram que o lim\u00e3o j\u00e1 est\u00e1 deteriorado s\u00e3o as rugas, a consist\u00eancia mole, as manchas e a colora\u00e7\u00e3o mon\u00f3tona. O sumo e as raspas do lim\u00e3o podem ser armazenados em local fresco e seco num recipiente de vidro hermeticamente fechado para uso posterior, no entanto, o ideal \u00e9 consumir o sumo e as raspas imediatamente ap\u00f3s espremer\/cortar o lim\u00e3o.<\/p>\n \n

O sumo de lim\u00e3o dever\u00e1 ser colocado em recipientes pr\u00f3prios para gelo no congelador e depois de estar congelado, os cubos de sumo dever\u00e3o ser colocados em sacos de pl\u00e1stico e mantidos no congelador at\u00e9 serem consumidos. <\/p>\n \n

Fonte: www.nestle.pt<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> \u00e9 o fruto do limoeiro<\/strong> (Citrus x limon), uma \u00e1rvore da fam\u00edlia das rut\u00e1ceas. Podemos dizer que existem cerca de 70 variedades, como por exemplo o lim\u00e3o ‘Eureka’, o lim\u00e3o ‘Lisboa’, o lim\u00e3o ‘Lun\u00e1rio’, ‘galego’, ‘taiti’, lim\u00e3o siciliano (Brasil), etc.. <\/p>\n \n

\"Lim\u00e3o\"
\n Lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

\u00c9 origin\u00e1rio da regi\u00e3o sudeste da \u00c1sia. Desconhecido para os antigos gregos e romanos, a primeira refer\u00eancia sobre este citrino encontra-se no livro de Nabathae sobre agricultura, datando do s\u00e9culo III ou IV.<\/p>\n \n

Trazido da P\u00e9rsia pelos conquistadores \u00e1rabes, disseminou-se na Europa. H\u00e1 relatos de limoeiros cultivados em G\u00e9nova em meados do s\u00e9culo XV bem como refer\u00eancias \u00e0 sua exist\u00eancia nos A\u00e7ores em 1494.<\/p>\n \n

S\u00e9culos mais tarde, em 1742, os lim\u00f5es foram utilizados pela marinha brit\u00e2nica para combater o escorbuto, mas apenas em 1928 se obteve a ci\u00eancia sobre a subst\u00e2ncia que combatia tal doen\u00e7a, batizado \u00e1cido asc\u00f3rbico ou vitamina C, na qual o lim\u00e3o proporciona em grande quantidade:<\/strong> o sumo do lim\u00e3o cont\u00e9m aproximadamente 500 miligramas de vitamina C e 50 gramas de \u00e1cido c\u00edtrico por litro. Atualmente \u00e9 uma das frutas mais conhecidas e utilizadas no mundo.<\/p>\n \n

Popularizou-se no Brasil durante a chamada Gripe Espanhola (epidemia gripal de 1918), quando atingiu pre\u00e7os elevados, chegando a ser comprada por de dez a vinte mil r\u00e9is cada unidade.<\/p>\n \n

As suas aplica\u00e7\u00f5es na vida dom\u00e9stica s\u00e3o in\u00fameras. Com o suco da fruta, preparam-se refrigerantes, sorvetes, molhos e aperitivos, bem como rem\u00e9dios, xaropes e produtos de limpeza. Da casca, retira-se uma ess\u00eancia arom\u00e1tica usada em perfumaria e no preparo de licores e sab\u00f5es.<\/p>\n \n

Em Fitoterapia, \u00e9 utilizado para diversas patologias, tais como reum\u00e1tico, infec\u00e7\u00f5es e febres, aterosclerose, combate ateromas (remove placas gordurosas das art\u00e9rias), constipa\u00e7\u00f5es, gripes, dores de garganta, acidez g\u00e1strica e \u00farica (alcaliniza o sangue), frieiras, caspas, cicatriza\u00e7\u00f5es, ajuda a manuten\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno, hemoglobina, atua como anti-s\u00e9ptico entre outras. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong> possui uma subst\u00e2ncia pr\u00f3pria denominada limoneno capaz de combater os radicais livres. \u00c9, fundamentalmente, um rem\u00e9dio t\u00f3nico que ajuda a manter a boa sa\u00fade.<\/p>\n \n

Fonte: www.vendaon.com<\/p>\n \n

Lim\u00e3o<\/h6>\n \n

O lim\u00e3o<\/strong>, tamb\u00e9m conhecido como lim\u00e3o verdadeiro, \u00e9 o fruto do limoeiro (Citrus Limonium) origin\u00e1rio da \u00c1sia, de regi\u00f5es compreendidas entre a \u00cdndia e o sudeste do Himalaia, onde ainda crescem variedades silvestres, primitivas.<\/p>\n \n

Os mu\u00e7ulmanos divulgaram o valor medicinal do lim\u00e3o no Egito e na Palestina. Alexandre, \u0093O Grande\u0094, levava-o sempre consigo nas suas conquistas. Foi desta forma que o lim\u00e3o passou a ser considerado como um fruto milagroso utilizado por m\u00e9dicos gregos, latinos e \u00e1rabes no mundo antigo.<\/p>\n \n

N\u00e3o se sabe exatamente como o limoeiro chegou \u00e0 Europa existindo v\u00e1rias vers\u00f5es. Uns dizem que foram os romanos durante as suas primeiras navega\u00e7\u00f5es em dire\u00e7\u00e3o \u00e0s \u00cdndias Orientais, outros dizem que foram os mu\u00e7ulmanos nos s\u00e9c. VII e IX quando ocuparam vastas extens\u00f5es deste continente e, finalmente, outros dizem que foram os portugueses no s\u00e9culo das grandes descobertas. <\/p>\n \n

De qualquer maneira, h\u00e1 relatos de limoeiros cultivados em G\u00eanova em meados do s\u00e9c. XV e refer\u00eancias \u00e0 sua exist\u00eancia nos A\u00e7ores em 1494.<\/p>\n \n

Uma coisa \u00e9 certa, na Am\u00e9rica, o lim\u00e3o chegou no s\u00e9c. XVI na bagagem dos conquistadores portugueses e espanh\u00f3is, mas foi, apenas, na segunda metade do s\u00e9c. XIX que o cultivo e comercializa\u00e7\u00e3o ganharam impulso. Em 1742, os lim\u00f5es foram utilizados pela marinha brit\u00e2nica para combater o escorbuto*. <\/p>\n \n

Durante a Gripe Espanhola (epidemia gripal) em 1918, o seu uso foi reconhecido para suavizar a mol\u00e9stia e o seu pre\u00e7o tornou-se fabuloso, cada unidade custava de 10 a 20 mil r\u00e9is.<\/p>\n \n

O Brasil \u00e9 o 2\u00ba maior produtor mundial de lim\u00f5es, especialmente do lim\u00e3o-taiti, que, na realidade, \u00e9 um h\u00edbrido resultante de um enxerto da lima da P\u00e9rsia sobre o lim\u00e3o-cravo. <\/p>\n \n

Aqui, no Brasil, \u00e9 costume chamar de lim\u00e3o ao grupo de frutas conhecidas como laranjas azedas, pelos bot\u00e2nicos, e como limas \u00e1cidas, pelos horticultores. <\/p>\n \n

Exemplo disso \u00e9 o lim\u00e3o-taiti e o lim\u00e3o-galego. Na realidade, tanto os lim\u00f5es como os falsos lim\u00f5es podem ser utilizados na culin\u00e1ria e na medicina uma vez que as suas propriedades e usos s\u00e3o semelhantes. <\/p>\n \n

Os lim\u00f5es diferem no tamanho, na textura da casca (lisa ou enrugada) e na cor (do verde escuro ao amarelo claro e uma das esp\u00e9cies \u00e9 laranja), mas s\u00e3o semelhantes no aspecto.<\/p>\n \n

O lim\u00e3o \u00e9 muito rico em vitamina C possuindo, ainda, sais minerais (c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e ferro), prote\u00ednas, carboidratos e vitaminas (A e B). O lim\u00e3o \u00e9 um poderoso depurativo (purificador do sangue) por causa do seu teor em \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C) e tem um grande poder alcalinizante. <\/p>\n \n

O lim\u00e3o ajuda a tratar doen\u00e7as respirat\u00f3rias, do ba\u00e7o, tosse, bronquite, resfriado, gases, infec\u00e7\u00f5es hep\u00e1ticas, diabetes, anemia, reumatismo, hipertens\u00e3o, nevralgias, reten\u00e7\u00e3o h\u00eddrica (liquido), flatul\u00eancia, azia, acidez, varizes e a regular a taxa de colesterol. \u00c9 antibi\u00f3tico, sudor\u00edfero e antiescorb\u00fatico. 100 g de lim\u00e3o possuem 35-42 calorias.<\/p>\n \n

Existem cerca de 70 variedades, mas as mais conhecidas aqui s\u00e3o:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Lim\u00e3o-Galego:<\/strong> \u00c9 um h\u00edbrido, uma lima \u00e1cida; \u00e9 um fruto arredondado, pequeno, bem suculento, de casca fina (verde quando imaturo e verde-amarelada a amarela quando maduro); \u00e9 bastante comum nos quintais do nordeste e centro-oeste e era, at\u00e9 recentemente, bem popular, mas o seu consumo foi substitu\u00eddo pelo do lim\u00e3o-taiti embora este n\u00e3o possua o mesmo aroma e sabor.
\n Lim\u00e3o-Siciliano:<\/strong> Tamb\u00e9m conhecido como o lim\u00e3o verdadeiro; \u00e9 um fruto oval, grande, arom\u00e1tico de polpa suculenta, firme e suavemente \u00e1cida, casca grossa e rugosa de cor amarela terminando com 2 extremidades proeminentes; \u00e9 bastante produzido e consumido na Europa, mas mais dif\u00edcil de encontrar no Brasil e nas regi\u00f5es de clima tropical; devido \u00e0 sua grossa casca \u00e9 uma variedade apropriada para a extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo e ess\u00eancias arom\u00e1ticas.
\n Lim\u00e3o-Cravo: <\/strong>\u00e9 uma variedade bem r\u00fastica, disseminada pelos passarinhos sendo comum encontr\u00e1-la no campo e quintais do interior brasileiro; \u00e9 um fruto parecido com a tangerina com casca e suco avermelhados de sabor e aroma bem caracter\u00edsticos.
\n Lim\u00e3o-Taiti: <\/strong>\u00c9 um h\u00edbrido, uma lima \u00e1cida; \u00e9 um fruto arredondado, casca verde e lisa, polpa esbranqui\u00e7ada e suculenta; \u00e9 o lim\u00e3o de maior valor comercial no Brasil com excelente potencial de exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

O lim\u00e3o tem tantas aplica\u00e7\u00f5es tanto na culin\u00e1ria como na medicina que nem sei por onde come\u00e7ar a enumer\u00e1-las merecendo, realmente, a designa\u00e7\u00e3o de rei dos temperos e campe\u00e3o dos medicamentos.<\/p>\n \n

A casca, em peda\u00e7os ou em raspas, \u00e9 um condimento arom\u00e1tico e mat\u00e9ria-prima essencial para balas, caldas, compotas, cremes, doces, licores, pudins, recheios, suspiros, etc. O suco \u00e9 utilizado no preparo de peixes, frutos do mar, aves, molhos, aperitivos, sorvetes, refrescos, coquet\u00e9is, etc. <\/p>\n \n

Mas n\u00e3o podemos esquecer o cart\u00e3o de visita brasileiro:<\/strong> a Caipirinha!!!<\/p>\n \n

*O escorbuto \u00e9 uma doen\u00e7a desencadeada pela falta de vitamina C.<\/strong><\/p>\n \n

Suco de lim\u00e3o natural<\/strong><\/h4>\n \n

Valor nutricional por 100\u00a0g <\/strong><\/p>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Energia 60 kcal \u00a0 230 kJ<\/th>\n <\/tr>\n
Carbohidratos \u00a0 \u00a0<\/td>\n \ng<\/td>\n <\/tr>\n
Gorduras<\/td>\n \n0.7 g<\/td>\n <\/tr>\n
Proteina<\/td>\n \n1 g<\/td>\n <\/tr>\n
\u00c1gua<\/td>\n \n89 g<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina A \u00a012 \u00b5g<\/td>\n \n1%<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina B1 \u00a00.55 mg \u00a0<\/td>\n \n42%<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina B2 \u00a00.60 mg \u00a0<\/td>\n \n40%<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina B3 \u00a00.31 mg \u00a0<\/td>\n \n2%<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina C \u00a031 mg<\/td>\n \n52%<\/td>\n <\/tr>\n
Ferro \u00a00.35 mg<\/td>\n \n3%<\/td>\n <\/tr>\n
Magn\u00e9sio \u00a05 mg<\/td>\n \n1%\u00a0<\/td>\n <\/tr>\n
F\u00f3sforo \u00a021 mg<\/td>\n \n3%<\/td>\n <\/tr>\n
Pot\u00e1ssio \u00a0127 mg \u00a0<\/td>\n \n3%<\/td>\n <\/tr>\n
Enxofre\u00a010 mg<\/td>\n \n%<\/td>\n <\/tr>\n
\u00c1cido citrico<\/td>\n \n5 g<\/td>\n <\/tr>\n
Percentagem relativas para adultos.<\/th>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Fonte: www.heavenskitchen.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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