{"id":24746,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/laranja\/"},"modified":"2026-09-01T16:08:30","modified_gmt":"2026-09-01T16:08:30","slug":"laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/laranja\/","title":{"rendered":"Laranja"},"content":{"rendered":"\n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Esta fruta<\/strong> \u00e9 riqu\u00edssima em vitamina C, que tem como principais fun\u00e7\u00f5es auxiliar o organismo na resist\u00eancia \u00e0s infec\u00e7\u00f5es, forma\u00e7\u00e3o dos ossos e dentes, cicatriza\u00e7\u00e3o das feridas e queimaduras, d\u00e1 vitalidade \u00e0s gengivas, evita hemorragias e conserva a mocidade, enfim, refor\u00e7a as defesas do organismo contra todas as agress\u00f5es. <\/p>\n \n

Cont\u00e9m tamb\u00e9m quantidades consider\u00e1veis de C\u00e1lcio, F\u00f3sforo e Ferro. O C\u00e1lcio atua na forma\u00e7\u00e3o dos ossos e dentes, coagula\u00e7\u00e3o do sangue e constru\u00e7\u00e3o muscular. O F\u00f3sforo ajuda tamb\u00e9m na forma\u00e7\u00e3o dos ossos e dentes e na absor\u00e7\u00e3o da glicose (principalmente para nutrir o c\u00e9rebro, evitando fadiga mental). <\/p>\n \n

O Ferro faz parte do sistema produtor de energia e leva \u00e0s c\u00e9lulas o oxig\u00eanio que os pulm\u00f5es respiram. <\/p>\n \n

A vitamina C, elemento nutritivo mais importante da laranja<\/strong>, se oxida e se perde com facilidade.<\/p>\n \n

Para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a, e se possa aproveitar melhor suas qualidades nutritivas, deve-se observar alguns cuidados como:<\/strong> consum\u00ed-la no ponto certo de matura\u00e7\u00e3o; s\u00f3 descasque se for consum\u00ed-la imediatamente; se for cortar, s\u00f3 use faca de l\u00e2mina de a\u00e7o inoxid\u00e1vel (outros metais atuam sobre a vitamina). <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> corrige a excessiva acidez do organismo; \u00e9 estimulante do sistema circulat\u00f3rio, combatendo a inflama\u00e7\u00e3o das veias; e ativa o trabalho das gl\u00e2ndulas segregadoras de suco g\u00e1strico, facilitando, desta maneira, a digest\u00e3o e fun\u00e7\u00f5es intestinais. Aos enfermos de gota e diab\u00e9ticos, recomenda-se esta fruta, pois \u00e9 rica em sais minerais e subst\u00e2ncias neutralizantes, influindo favoravelmente na elimina\u00e7\u00e3o do \u00e1cido \u00farico. <\/p>\n \n

Na hora de comprar laranja<\/strong> deve-se dar prefer\u00eancia \u00e0s mais pesadas, pois s\u00e3o as que apresentam maior quantidade de suco. De uma forma geral ela deve ser firme, sem ceder \u00e0 press\u00e3o dos dedos. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> conserva-se em geladeira de 1 a 2 semanas e o seu per\u00edodo de safra \u00e9 de mar\u00e7o a setembro e janeiro.<\/p>\n \n

\"Laranja\"<\/p>\n \n

Laranja – Fruta<\/h4>\n \n

A laranja<\/strong> \u00e9 uma fruta muito popular, refrescante e nutritiva. <\/p>\n \n

Suas variedades mais comuns s\u00e3o:<\/strong> laranja-bahia, laranja-p\u00eara, laranja-lima, laranja-seleta, laranja-natal e laranja-da-terra.<\/p>\n \n

Na culin\u00e1ria, \u00e9 amplamente usada para fazer diversas receitas, doces e salgados, como sucos, carnes, bolos, saladas, entre outras. <\/p>\n \n

DICA<\/strong><\/p>\n \n

Na hora de compr\u00e1-las, d\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s mais pesadas pois, normalmente, s\u00e3o as que cont\u00eam mais suco.<\/p>\n \n

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS<\/h4>\n \n

Al\u00e9m da vitamina C e \u00e1cido f\u00f3lico, a laranja<\/strong> possui minerais como c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e pot\u00e1ssio. que a fazem uma boa fruta para o consumo nos dias quentes pois, al\u00e9m de refrescante, rep\u00f5e energias.<\/p>\n \n

Cont\u00e9m ainda fibras (pectina, encontrada na pele que envolve os gomos), flavon\u00f3ides e \u00f3leo, que aumentam seu valor nutritivo.<\/p>\n \n

VALOR CAL\u00d3RICO<\/h4>\n \n

100 gramas de laranja<\/strong> fornecem, em m\u00e9dia, 45 calorias.<\/p>\n \n

PROPRIEDADES MEDICINAIS<\/h4>\n \n
\n

Por ser rica em vitamina C, a laranja<\/strong> torna o organismo mais resistente \u00e0s infec\u00e7\u00f5es
\n D\u00e1 vitalidade \u00e0s gengivas
\n Possui tamb\u00e9m propriedades cicatrizantes
\n Suas fibras ajudam a reduzir o colesterol sangu\u00edneo
\n Auxilia o organismo a absorver o ferro de outros alimentos, a combater estresse e alergias, a diminuir as taxas de colesterol e o risco de alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: br.geocities.com<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

<\/p>\n \n

Hist\u00f3ria<\/h4>\n \n

N\u00e3o h\u00e1 relatos de laranjas doces que ocorrem na natureza. Em geral, acredita-se que laranjeiras teriam se originado no sudeste da \u00c1sia, nordeste da \u00cdndia ou da China meridional e que foram os primeiros cultivados na China por volta de 2500 a.C. <\/p>\n \n

Na Europa, foram introduzidas na It\u00e1lia pelos cruzados no s\u00e9culo 11. Foram amplamente cultivadas no sul para fins medicinais, mas a laranja era desconhecida at\u00e9 o final do s\u00e9culo 15 ou no in\u00edcio do s\u00e9culo 16, quando comerciantes italianos e Portugueses trouxeram laranjeiras na \u00e1rea do Mediterr\u00e2neo. <\/p>\n \n

Pouco tempo depois, a laranja doce foi rapidamente adotada como um fruto comest\u00edvel. Foi tamb\u00e9m considerada um bem de luxo. Por volta de 1646, a laranja doce era bem conhecido em toda a Europa.<\/p>\n \n

Exploradores espanh\u00f3is introduziram a laranja doce no continente americano. Em sua segunda viagem, em 1493, Crist\u00f3v\u00e3o Colombo levou sementes de laranjas, lim\u00f5es e cidras para o Haiti e Caribe. Expedi\u00e7\u00f5es subsequentes em meados dos anos 1500 trouxeram laranjas doces da Am\u00e9rica do Sul e M\u00e9xico, e para a Fl\u00f3rida em 1565, quando Pedro Men\u00e9ndez de Avil\u00e9s fundou Santo Agostinho.<\/p>\n \n

Mission\u00e1rios espanh\u00f3is trouxeram laranjeiras para o Arizona entre 1707 e 1710, enquanto os franciscanos fizeram o mesmo em San Diego, Calif\u00f3rnia, em 1769. <\/p>\n \n

Um pomar foi plantado em San Gabriel Mission por volta de 1804 e um pomar comercial foi criado, em 1841, perto da atual Los Angeles. Em Louisiana, laranjas foram provavelmente introduzidas por exploradores franceses.<\/p>\n \n

Archibald Menzies, o bot\u00e2nico e naturalista sobre a Expedi\u00e7\u00e3o Vancouver, coletou sementes de laranja na \u00c1frica do Sul, levou as mudas a bordo e deu-lhes a v\u00e1rios chefes havaianos em 1792.Eventualmente, a laranja doce foi cultivada em grandes \u00e1reas das ilhas havaianas, mas seu cultivo parou ap\u00f3s a chegada da mosca da fruta mediterr\u00e2nea no in\u00edcio de 1900. <\/p>\n \n

Como as laranjas s\u00e3o ricas em vitamina C, durante a Era dos Descobrimentos, portugueses, espanh\u00f3is e holandeses marinheiros, plantaram \u00e1rvores c\u00edtricas ao longo das rotas de com\u00e9rcio para evitar o escorbuto.<\/p>\n \n

Por volta de 1872, a Fl\u00f3rida obteve sementes de Nova Orleans, e muitos laranjais foram estabelecidos por enxertia.<\/p>\n \n

Clima<\/h4>\n \n

Laranjeira no Jardim Bot\u00e2nico Nacional da B\u00e9lgica, em Meise.<\/p>\n \n

Como a maioria das plantas c\u00edtricas, a laranja produz em temperaturas moderadas – entre 15,5 e 29 \u00b0 C (60 e 84 \u00b0 F) – e necessitam de uma enorme quantidade de luz do sol e \u00e1gua. <\/p>\n \n

Outro elemento importante no desenvolvimento integral do fruto \u00e9 a varia\u00e7\u00e3o de temperatura entre ver\u00e3o e inverno e entre dia e noite. Em climas mais frios, as laranjas podem ser cultivadas dentro de casa.<\/p>\n \n

Como laranjas s\u00e3o sens\u00edveis a geadas, existem diferentes m\u00e9todos para prevenir danos causados pelas geadas de culturas e \u00e1rvores, quando as temperaturas baixas s\u00e3o esperadas. Um processo comum \u00e9 pulverizar as \u00e1rvores com \u00e1gua, de modo a cobri-los com uma camada fina de gelo que vai ficar apenas no ponto de congela\u00e7\u00e3o, isolando-os, mesmo que a temperatura do ar caia muito mais. Isto \u00e9 porque a \u00e1gua continua a perder calor, desde que o ambiente \u00e9 mais frio, e de modo a voltar-se para \u00e1gua gelada no meio ambiente n\u00e3o pode danificar as \u00e1rvores. <\/p>\n \n

Sucos e outros produtos <\/h4>\n \n

Laranjas, cujo sabor pode variar de doce a azeda , s\u00e3o comumente descascada e consumida fresca ou espremida para suco. A casca espessa \u00e9 normalmente descartadas, mas podem ser transformados em alimentos para animais por desseca\u00e7\u00e3o , usando press\u00e3o e calor. <\/p>\n \n

Tamb\u00e9m \u00e9 utilizado em determinadas receitas como um condimento alimentar ou enfeite. A camada mais externa da casca pode ser ralada para saborizar receitas. A parte branca da casca \u00e9 uma fonte de pectina e tem quase a mesma quantidade de vitamina C, como a carne.<\/p>\n \n

Embora n\u00e3o seja t\u00e3o suculenta ou saborosa como a carne,a casca de laranja \u00e9 comest\u00edvel e tem maiores teores de vitamina C e mais fibra . Ela tamb\u00e9m cont\u00e9m citral, um alde\u00eddo , que antagoniza a a\u00e7\u00e3o da vitamina A .<\/p>\n \n

Os produtos feitos a partir de laranjas<\/h4>\n \n
\n

O suco de laranja \u00e9 obtido espremendo a fruta em uma ferramenta especial (um espremedor ) e recolher o suco em uma bandeja por baixo. Isto pode ser feito em casa, ou, numa escala muito maior, industrialmente.
\n O Brasil \u00e9 o maior produtor de suco de laranja do mundo, seguido por os EUA.
\n \u00d3leo de laranja doce \u00e9 um produto da ind\u00fastria de suco produzido pressionando a casca. \u00c9 usado para a aromatiza\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas e tamb\u00e9m na ind\u00fastria de perfume e aromaterapia para sua fragr\u00e2ncia. \u00d3leo de laranja doce \u00e9 composto de aproximadamente 90% D -limoneno , um solvente usado em produtos qu\u00edmicos dom\u00e9sticos diversos, tais como condicionadores de madeira para m\u00f3veis e – juntamente com outros \u00f3leos c\u00edtricos – detergentes e produtos de limpeza de m\u00e3o. \u00c9 um agente de limpeza eficiente com um cheiro agrad\u00e1vel, promovida por ser amigo do ambiente e, portanto, prefer\u00edvel \u00e0 petroqu\u00edmica. D -limoneno \u00e9, no entanto, classificada entre ligeiramente t\u00f3xico para os seres humanos e a muito t\u00f3xicos para a vida marinha em diferentes pa\u00edses .<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Embora uma vez pensado para causar c\u00e2ncer renal em ratos, limoneno \u00e9 agora considerado um natural quimiopreventivo agente em seres humanos, pois n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia de sua carcinogenicidade ou genotoxicidade . <\/p>\n \n

A flor de laranjeira, que \u00e9 a flor do estado da Fl\u00f3rida, \u00e9 muito perfumada e tradicionalmente associada com boa sorte. Ela tem sido muito popular em buqu\u00eas de noiva e coroas de flores na cabe\u00e7a.<\/p>\n \n

\n

Ess\u00eancia da flor de laranja \u00e9 um componente importante na fabrica\u00e7\u00e3o de perfume.
\n P\u00e9talas de flores de laranjeira tamb\u00e9m pode ser feita em uma vers\u00e3o aroma c\u00edtrico delicadamente de \u00e1gua de rosas , conhecido como “\u00e1gua de flor de laranja”.
\n \u00c9 um ingrediente comum em cozinhas francesas e no M\u00e9dio Oriente, especialmente em sobremesas e assados. Em alguns pa\u00edses do Oriente M\u00e9dio, gotas de \u00e1gua de flor de laranja s\u00e3o adicionadas para disfar\u00e7ar o gosto desagrad\u00e1vel da \u00e1gua retirada de po\u00e7os ou armazenada em qullahs (jarros de \u00e1gua tradicionais eg\u00edpcios feitos de argila porosa). Nos Estados Unidos, \u00e1gua de flor de laranja \u00e9 usada para fazer marshmallows.
\n Na Espanha, as flores ca\u00eddas s\u00e3o secas e usadas para fazer ch\u00e1.
\n Mel de flor de laranjeira (ou mel de citrinos) \u00e9 obtido por colocar colmeias nos pomares. Por este m\u00e9todo, as abelhas tamb\u00e9m polinizam variedades c\u00edtricas sem sementes. Este tipo de mel tem um sabor alaranjado e \u00e9 altamente valorizado.
\n Casca de laranja \u00e9 usada por jardineiros como um repelente.
\n Folhas de laranja podem ser fervidas para fazer ch\u00e1.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: en.wikipedia.org<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Origin\u00e1ria do sul da \u00c1sia e levada para a pen\u00ednsula ib\u00e9rica pelos \u00e1rabes, a laranja \u00e9 uma das frutas mais apreciadas. Consumida em estado natural ou em sucos e doces, seu cultivo estendeu-se a todos os continentes.<\/p>\n \n

Laranja \u00e9 o fruto da laranjeira (Citrus sinensis e C. aurantium), \u00e1rvore do g\u00eanero Citrus e da fam\u00edlia das rut\u00e1ceas, espinhosa, de altura mediana — de tr\u00eas a seis metros de altura, embora possa ser mais alta. Suas folhas s\u00e3o arom\u00e1ticas, semicori\u00e1ceas, brilhantes e de cor verde-escura. As flores s\u00e3o brancas, pequenas e de suave fragr\u00e2ncia. A laranja \u00e9 uma fruta arredondada, carnuda, de tamanho vari\u00e1vel e formada por gomos de polpa sumarenta e doce. Apresenta grande variedade de formas, resultante do cultivo e da hibrida\u00e7\u00e3o de diferentes esp\u00e9cies. O sabor e a cor da laranja s\u00e3o mais ou menos intensos, conforme sua variedade. Em geral, tem gosto agrad\u00e1vel e refrescante. Apresenta grande valor aliment\u00edcio, tanto por seu elevado conte\u00fado de vitamina C, quanto de diversos minerais, como c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e ferro.<\/p>\n \n

H\u00e1 muitas variedades, ou subesp\u00e9cies, de laranja, algumas bem diferentes da esp\u00e9cie original. A laranja-da-ba\u00eda, origin\u00e1ria do estado da Bahia e depois cultivada tamb\u00e9m na Calif\u00f3rnia, caracteriza-se por ser muito grande e sem sementes. O ap\u00eandice polposo caracter\u00edstico dessa subesp\u00e9cie lhe valeu o nome de laranja-de-umbigo.<\/p>\n \n

A laranja-da-terra, tamb\u00e9m conhecida como laranja-amarga ou laranja-azeda, \u00e9 de cor amarelo-forte, casca espessa e \u00e1spera, mesocarpo grosso, esponjoso e branco, com que se fazem excelentes compotas. Do epicarpo, da flor e da folha, extraem-se \u00f3leos essenciais conhecidos por ess\u00eancia de laranja-amarga e de flor de laranjeira. \u00c9 a mais utilizada pela medicina, por possuir propriedades sedativas sobre o sistema nervoso. \u00c9 empregada no fabrico da \u00e1gua de flor de laranjeira, do conhecido licor de cura\u00e7au, do \u00f3leo de nerol e da ess\u00eancia de flores, usada em perfumaria. A parte branca do fruto cont\u00e9m hesperina, princ\u00edpio ativo de alto valor t\u00f4nico.<\/p>\n \n

A laranja-lima tem frutos mais arredondados e a casca fina, mas levemente enrugada. Seu suco \u00e9 bastante doce e quase sem acidez, pelo que \u00e9 a mais recomendada para as crian\u00e7as e pessoas de digest\u00e3o delicada. A laranja-p\u00eara, cuja forma alongada lembra a de uma p\u00eara, tem frutos de tamanho m\u00e9dio e poucas sementes, de cor amarela vari\u00e1vel. Outra laranja especial \u00e9 a toranja, toronja ou grape-fruit (C. maxima), duas ou tr\u00eas vezes maior que uma laranja comum. Por ser muito \u00e1cida, s\u00f3 \u00e9 consumida, ao natural, com a\u00e7\u00facar, mas tamb\u00e9m se emprega no preparo de doces e refrescos.<\/p>\n \n

O cultivo da laranja exige clima temperado ou quente, livre de geadas, e terrenos profundos, de terra fofa. A laranjeira come\u00e7a a dar frutos tr\u00eas anos ap\u00f3s o plantio, mas seu pleno rendimento s\u00f3 \u00e9 alcan\u00e7ado muito mais tarde.<\/p>\n \n

O suco de laranja tornou-se item importante na pauta do com\u00e9rcio internacional de muitos pa\u00edses, alguns dos quais, como Israel, n\u00e3o possu\u00edam originalmente condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas para sua produ\u00e7\u00e3o, mas as alcan\u00e7aram gra\u00e7as a avan\u00e7adas t\u00e9cnicas de irriga\u00e7\u00e3o e fertiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \n

Fonte: <\/strong>biomania.com<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Laranja<\/strong>, fruta origin\u00e1ria da \u00c1sia, especialmente da China e do arquip\u00e9lago malaio, \u00e9 o nome gen\u00e9rico dado a v\u00e1rias frutas que pertencem ao grupo dos citrus (dentro deste grupo est\u00e3o tamb\u00e9m o lim\u00e3o, a lima, a cidra, o grapefruit, etc.). <\/p>\n \n

Quase todas as variedades de laranja<\/strong> t\u00eam forma arredondada, casca fibrosa e polpa suculenta. Entre as v\u00e1rias esp\u00e9cies de laranja<\/strong>, as h\u00edbridas (produto da mistura de duas ou mais esp\u00e9cies diferentes) s\u00e3o as de maior tamanho, t\u00eam melhor sabor e maior quantidade de suco. <\/p>\n \n

Seus nutrientes diferem conforme a variedade da fruta. Por\u00e9m, de forma geral, qualquer tipo de laranja<\/strong> cont\u00e9m quantidades apreci\u00e1veis de sais minerais, principalmente c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio e f\u00f3sforo.<\/p>\n \n

A laranja<\/strong> \u00e9 rica em vitaminas do complexo B, cont\u00e9m um pouco de vitamina A e \u00e9 considerada a melhor fonte de Vitamina C (duas laranjas<\/strong> por dia fornecem a quantidade de vitamina C de que o organismo precisa). Al\u00e9m disso, cont\u00e9m a\u00e7\u00facares simples, que s\u00e3o facilmente assimilados pelo organismo. Da flor e da folha extraem-se \u00f3leos e ess\u00eancias usados na medicina caseira.<\/p>\n \n

A vitamina C, o nutriente mais importante da laranja<\/strong>, se oxida e se perde com muita facilidade. <\/p>\n \n

Por isso, deve-se tomar alguns cuidados para evitar que isso aconte\u00e7a:<\/strong><\/p>\n \n

Evite consumir laranjas<\/strong> muito maduras. Elas devem estar no ponto certo de matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \n

A vitamina C come\u00e7a a desaparecer quando a polpa entra em contato com o ar. Portanto, s\u00f3 descasque a laranja <\/strong>na hora em que for consum\u00ed-la. Da mesma maneira, n\u00e3o guarde o suco de laranja, mesmo que seja na geladeira. Se a fruta fizer parte da merenda das crian\u00e7as, retire a casca, mas deixe a parte branca (que funciona como uma prote\u00e7\u00e3o).<\/p>\n \n

Para cortar a laranja<\/strong>, use somente faca de a\u00e7o inoxid\u00e1vel. Outros metais oxidam a vitamina C.<\/p>\n \n

O suco da laranja<\/strong> deve ser servido fresco e gelado. Aquecido, ele perde a vitamina C. Por isso, as receitas \u00e0 base de laranja n\u00e3o podem ser consideradas fontes dessa vitamina.<\/p>\n \n

Quanto mais \u00e1cida for a laranja<\/strong>, maior \u00e9 o seu conte\u00fado de vitamina C.<\/p>\n \n

No Brasil, as variedades mais cultivadas e conhecidas de laranjas s\u00e3o:<\/strong><\/p>\n \n

Laranja-da-ba\u00eda <\/h4>\n \n

Tamb\u00e9m conhecida como laranja-de-umbigo <\/strong>porque tem uma sali\u00eancia na parte de baixo. Tem sabor adocicado, polpa muito suculenta e casca amarelo-gema.<\/p>\n \n

D\u00e1 bastante suco, podendo ser consumida ao natural, em refrescos ou como ingrediente de pratos especiais. Por ser pouco \u00e1cida, seu suco pode ser misturado ao de outras variedades (como laranja-p\u00eara<\/strong> e laranja-bar\u00e3o<\/strong>) com bons resultados. \u00c9 o tipo de laranja<\/strong> que cont\u00e9m a maior quantidade de vitamina C.<\/p>\n \n

Laranja-da-terra <\/h4>\n \n

Conhecida em algumas regi\u00f5es como laranja-cavala<\/strong> e em outras como laranja-azeda<\/strong> ou laranja-bigarada<\/strong>, tem cor amarelo-forte com tons avermelhados, forma achatada e n\u00e3o \u00e9 muito grande. De sabor \u00e1cido e polpa suculenta, pode ser consumida em forma de suco, masa melhor maneira de prepar\u00e1-la \u00e9 a compota, tipo de doce em que a casca tamb\u00e9m pode ser usada.<\/p>\n \n

Laranja-lima<\/h4>\n \n

\u00c9 a variedade menos \u00e1cida, sendo, por isso, muito recomendada para beb\u00eas. Tem casca fina de cor amarelo-clara, sabor suave e doce e polpa muito suculenta. \u00c9 \u00f3tima para ser comida em gomos, mas n\u00e3o se presta a outros preparos culin\u00e1rios.<\/p>\n \n

Laranja-seleta<\/h4>\n \n

Quase do tamanho da laranja-da-ba\u00eda<\/strong>, \u00e9 bem suculenta, tem sabor adocicado, pouco \u00e1cido, e casca amarelo-clara. Excelente para ser consumida ao natural ou em sucos, n\u00e3o se presta para prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n \n

Laranja-p\u00eara<\/h4>\n \n

Menor que as outras variedades, tem casca fina e lisa, cor amarelo-avermelhada e polpa suculenta. Tem sabor adocicado, e \u00e9 especial para o preparo de sucos e gel\u00e9ias.<\/p>\n \n

Laranja-bar\u00e3o<\/h4>\n \n

Embora com formato parecido ao da laranja-p\u00eara<\/strong>, \u00e9 menor e tem cor mais clara. Sua casca \u00e9 fina e lisa e a polpa muito suculenta, sendo recomendada para o preparo de sucos e pratos especiais.<\/p>\n \n

Na hora da compra, d\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s laranjas<\/strong> mais pesadas, pois s\u00e3o as que t\u00eam maior quantidade de suco. Verifique se a cor est\u00e1 de acordo com a variedade, porque mudan\u00e7as na colora\u00e7\u00e3o indicam m\u00e1 qualidade da fruta. <\/p>\n \n

Alguns tipos de laranja<\/strong> t\u00eam a casca lisa, e outras, porosa. Nas primeiras, quanto mais fina for a casca, mais suculenta \u00e9 a fruta. Nas variedades de casca amarelo-forte, manchas marrons s\u00e3o ind\u00edcio de que a fruta est\u00e1 bem doce e suculenta.<\/p>\n \n

A laranja-seleta<\/strong> deve ter um pedacinho do galho, sinal de que foi colhida corretamente. Em geral, a fruta boa para o consumo deve ser firme, sem ceder \u00e0 press\u00e3o dos dedos. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel comprar suco de laranja enlatado, concentrado ou congelado. A gel\u00e9ia ou a casca cristalizada ou em compota s\u00e3o outras formas de industrializa\u00e7\u00e3o da laranja. As ess\u00eancias e a \u00e1gua de flor de laranjeira s\u00e3o encontradas em farm\u00e1cias especializadas.<\/p>\n \n

A laranja<\/strong> deve ser conservada em lugar fresco e arejado, de prefer\u00eancia fora da geladeira. O suco enlatado ou congelado precisa ser mantido no congelador. O suco pronto pode ser conservado na geladeira, mas ele perde toda a vitamina C.<\/p>\n \n

DICAS CULIN\u00c1RIAS<\/strong><\/p>\n \n

\n

Para tirar o amargor do doce de laranja-da-terra<\/strong>, junte 1 colher (sopa) de sal \u00e0 calda na hora em que come\u00e7ar a ferver.
\n As carnes gordas de ave ou de porco ficam deliciosas quando combinadas com o sabor \u00e1cido da laranja<\/strong>. Pernil, presunto e pato podem ser assados em suco de laranja, para que fiquem mais macios e saborosos.
\n Os coquet\u00e9is de champanha poder ser servidos com casca de laranja<\/strong>. Os de vermute ou u\u00edsque podem ser preparados com suco de laranja.
\n A casca de laranja<\/strong> seca ao sol ou no forno serve para aromatizer sufl\u00eas e omeletes.
\n A casca de laranja<\/strong> fresca pode ser usada em pratos doces \u00e0 base de leite, como arroz-doce, cremes e crepres.
\n Para que a membrana branca da laranja saia com mais facilidade, deixe a fruta de molho em \u00e1gua fervente por 5 minutos ou leve-a ao forno moderado pelo mesmo tempo.
\n Para ado\u00e7ar a laranja azeda<\/strong>, descasque, corte em gomos e polvilhe cada um comuma pitada de sal.
\n Esfregue em seguida.
\n Para que o doce de laranja-da-terra<\/strong> fique mais gostoso, rale a fruta em lugar de descascar.
\n Para a sobremesa, sirva gomos de laranja polvilhado com coco ralado.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

CURIOSIDADES<\/strong><\/p>\n \n

\n

A infus\u00e3o de folha de laranjeira \u00e9 \u00f3tima para casos de enxaqueca e ajuda a baixar a febre.
\n A casca de laranja<\/strong> mo\u00edda \u00e9 um excelente rem\u00e9dio para eliminar os gases intstinais e combater a pris\u00e3o de ventre.
\n Para resolver o problema de ins\u00f4nia, pingue algumas gotas de \u00e1gua de flor de laranjeira no travesseiro.
\n A infus\u00e3o de flor de laranjeira \u00e9 um excelente calmante. Junte um punhado de flores a 1 litro de \u00e1gua fervente. Deixe descansar durante algumas horas, coe e beba.
\n As primeiras laranjeiras brasileiras foram plantadas no litoral do Estado de S\u00e3o Paulo.
\n Apalavra laranja<\/strong> vem do persa narang, atrav\u00e9s do \u00e1rabe naranya.
\n Foram os portugueses que introduziram a laranja doce<\/strong> na Europa.
\n Colombo, na sua segunda viagem, introduziu os c\u00edtricos na Am\u00e9rica.
\n Durante as travessias de Colombo foram descobertas as propriedades antiescorb\u00faticas dos c\u00edtricos.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.geocities.com<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Aspectos Gerais<\/h4>\n \n

A planta tem origem prov\u00e1vel na \u00c1sia – \u00cdndia, China, pa\u00edses vizinhos de clima subtropical \u00famido – da\u00ed foi para a Europa e para o Brasil trazida por portugueses no s\u00e9culo XVI.<\/p>\n \n

O cultivo da laranjeira est\u00e1 disseminado por mais de 60 pa\u00edses e, na produ\u00e7\u00e3o mundial de c\u00edtricos, a laranja<\/strong> participa com 69%. Em 1994 foram produzidas 58.731.000 toneladas participando o Brasil com 31,6%, E.U.A com 16,2%, China com 10,5%, Espanha com 4,42% e M\u00e9xico com 4,4% (FAO). Em 1993\/94, no mercado internacional, a laranja<\/strong> in natura ofertou 4,4 milh\u00f5es de toneladas; a Espanha (33%) e E.U.A (14%) lideram esse mercado. No de processados de citros o Brasil destaca-se como maior exportador mundial de suco concentrado suprindo 80% da demanda mundial.<\/p>\n \n

No Brasil a citricultura \u00e9 significativa para os estados de S\u00e3o Paulo (80% da oferta nacional), Sergipe (4,8%), Bahia (3,8%) e Minas Gerais (3,8%); em 1994, o pa\u00eds produziu 17.420.377 toneladas de frutos em \u00e1rea pr\u00f3xima a 900.000 hectares (IBGE).<\/p>\n \n

Em 1994 a Bahia produziu 668.873 toneladas de frutos, em \u00e1rea colhida de 42.748 ha. com rendimento de 15.647 kg\/ha (80% da variedade Pera); as principais regi\u00f5es econ\u00f4micas produtoras foram Litoral Norte, Rec\u00f4ncavo Sul, Nordeste e Sudoeste (juntas alcan\u00e7aram 90% da produ\u00e7\u00e3o). Destacaram-se, entre os munic\u00edpios maiores produtores, Rio Real (44%), Inhambupe (7%), Cruz das Almas (6%), Sapea\u00e7u (5%) e Alagoinhas (4%), (IBGE – PAM).<\/p>\n \n

A produ\u00e7\u00e3o baiana destina-se ao consumo da fruta fresca e a agroindustria; o suco concentrado \u00e9 quase todo exportado para a Europa (Alemanha, Inglaterra), E.U.A, e Canad\u00e1 (1994\/95 – Promoexport).<\/p>\n \n

Bot\u00e2nica\/Descri\u00e7\u00e3o\/Variedades<\/h4>\n \n

Cientificamente a laranja-doce<\/strong> \u00e9 conhecida como Citrus sinesis e a laranja-azeda<\/strong> como Citrus aurantium, ambas Dicotyledonae, Rutaceae.<\/p>\n \n

Na laranja-doce<\/strong> destacam-se as variedades Pera (matura\u00e7\u00e3o semi-tardia), Natal (tardia), Valencia (tardia), Bahia (semi-precoce), Baianinha (semi-precoce); Lima, Piralima, Hamlim (semi-precoce), a esp\u00e9cie laranja-azeda \u00e9 representada pelas laranjas-da-terra.<\/p>\n \n

A laranja doce <\/strong>tem porte m\u00e9dio, folhas tamanho m\u00e9dio com apice ponteagudo base arredondada, pec\u00edolo pouco alado, flores com tamanho m\u00e9dio, solit\u00e1rias ou em racimos, com 20-25 estames, ov\u00e1rio com 10-13 l\u00f3culos. Sementes ovoides, levemente enrugadas e poliembrionicas.<\/p>\n \n

A laranja azeda<\/strong> tem porte m\u00e9dio a grande, folha com l\u00e2mina estreita, ponteaguda, base arredondada, flores grandes, completas; fruto \u00e1cido e amargo, de dif\u00edcil consumo. Dos brotos, folhas e casca do fruto retira-se uma s\u00e9rie de \u00f3leos essenciais, arom\u00e1ticos, de alto valor em perfumaria e farmacopeia. <\/p>\n \n

Composi\u00e7\u00e3o por 100 g. da fruta fresca \u00e9:<\/strong><\/p>\n \n

\"Laranja\"<\/strong><\/p>\n \n\n\n\n\n\n\n\n
C\u00e1lcio<\/strong><\/td>\n \n26 mg<\/td>\n \n\u00a0<\/td>\n \nF\u00f3sforo<\/strong><\/td>\n \n16\u00a0mg<\/td>\n <\/tr>\n
Calorias<\/strong><\/td>\n \n30\u00a0cal<\/td>\n \n\u00a0<\/td>\n \nProte\u00ednas<\/strong><\/td>\n \n1,10\u00a0g<\/td>\n <\/tr>\n
Carboidratos<\/strong><\/td>\n \n9,32\u00a0g<\/td>\n \n\u00a0<\/td>\n \nVitamina B6<\/strong><\/td>\n \n0,080\u00a0mmg<\/td>\n <\/tr>\n
Ferro<\/strong><\/td>\n \n0,60 mg<\/td>\n \n\u00a0<\/td>\n \nVitamina B3<\/strong><\/td>\n \n0,100 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Fibras<\/strong><\/td>\n \n2,8\u00a0g<\/td>\n \n\u00a0<\/td>\n \nVitamina B2<\/strong><\/td>\n \n0,020 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Zinco<\/strong><\/td>\n \n0,06g<\/td>\n \n\u00a0<\/td>\n \nVitamina C<\/strong><\/td>\n \n53\u00a0mg<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Utiliza\u00e7\u00e3o da laranjeira<\/h4>\n \n
\n

Folhas: <\/strong>Cont\u00e9m \u00f3leo essencial utilizado em ind\u00fastria.
\n Flores: <\/strong>Procuradas para ornamenta\u00e7\u00e3o diversa; \u00e9 mel\u00edfica.
\n Fruto: <\/strong>O sumo da laranja-doce<\/strong> \u00e9 utilizado, em n\u00edvel caseiro, para preparo de sucos, refrescos e sorvetes; na ind\u00fastria o sumo comp\u00f5e sucos concentrados e refrigerantes. A casca da laranja-da-terra \u00e9 utilizada para o preparo de gel\u00e9ias, doces (em calda, cristalizados), bebidas. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Necessidades da Planta<\/h4>\n \n
\n

Clima: <\/strong>A faixa de temperatura para vegeta\u00e7\u00e3o est\u00e1 entre 22\u00baC e 33\u00baC (nunca acima de 36\u00baC e nunca abaixo de 12\u00baC) com m\u00e9dia anual em torno de 25\u00baC; sob altas temperaturas a laranjeira emite, ao longo do ano, v\u00e1rios surtos vegetativos seguidos de fluxos florais que possibilitam matura\u00e7\u00e3o de frutos em v\u00e1rias \u00e9pocas.O ideal anual de chuvas est\u00e1 em 1.200 mm. bem distribuidos ao longo do ano; deficit h\u00eddrico deve ser corrigido com irriga\u00e7\u00e3o artificial. A umidade do ar deve estar em 80%.Clima influe na qualidade e composi\u00e7\u00e3o do fruto (teor de suco, de s\u00f3lidos, matura\u00e7\u00e3o, volume de frutos, outros).<\/p>\n \n

Solos: <\/strong>Embora possa desenvolver-se em v\u00e1rios tipos de solos- de arenosos a argilosos desde que sejam profundos e perme\u00e1veis- a laranjeira prefere os solos areno-argilosos e at\u00e9 argilosos porosos, profundos e bem drenados. Evitar solos rasos e sujeitos a encharcamentos; pH na faixa 6,0 a 6,5. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Forma\u00e7\u00e3o do Pomar<\/h4>\n \n
\n

A muda de laranjeira: <\/strong>Deve ser obtida a viveiristas credenciados por \u00f3rg\u00e3os oficiais. Deve ser enxerto (por borbulhia) maduro vigoroso, enxertia a 20 cm de altura do solo, com 3 a 4 brota\u00e7\u00f5es (ramos) a 60cm. de altura (espa\u00e7ados para forma\u00e7\u00e3o da copa) distribuidos em espiral em torno do caule e sistema radicular abundante. As mudas ra\u00edz nua devem ter ra\u00edzes barreadas (com barro) para transporte.
\n Para compor o pomar: <\/strong>Sugere-se plantio de variedades Lima e Hamlin (10%), Baianinha (15%), Valencia e\/ou Natal (15%) e Pera (para sucos), com 60%.
\n Localiza\u00e7\u00e3o do pomar: <\/strong>Pr\u00f3ximo a estradas e mercado consumidor, de f\u00e1cil acesso. O terreno deve ser plano a ligeiramente ondulado; em \u00e1reas com declividade at\u00e9 5% alinhar plantas em n\u00edvel e em terrenos com declividade superior usar outras pr\u00e1ticas conservacionistas al\u00e9m das curvas de n\u00edvel. O plantio, em terreno plano, deve ser feito em ret\u00e2ngulo.
\n Preparo do solo: <\/strong>Se poss\u00edvel retirar amostras de solo e enviar a laborat\u00f3rio de an\u00e1lises, com boa anteced\u00eancia ao plantio (150 dias) para recomenda\u00e7\u00f5es para corretivos e adubos.As opera\u00e7\u00f5es de preparo de solo passam por desmatamento, destoca, queima, controle de formigas e cupins, aplica\u00e7\u00e3o de corretivo, ara\u00e7\u00e3o e gradagens. A destoca pode ser feita em per\u00edodo de 2 a 5 anos (segundo extens\u00e3o da \u00e1rea de plantio) e o produtor poder\u00e1 cultivar lavouras de ciclo curto entre os tocos.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

A aplica\u00e7\u00e3o do corretivo (calc\u00e1rio dolom\u00edtico) deve ser feita antes da ara\u00e7\u00e3o (metade da dose) e antes da primeira gradagem (segunda metade) a 60 a 90 dias antes do plantio.<\/p>\n \n

Os espa\u00e7amentos recomendados para o plantio s\u00e3o: <\/strong>6 m x 4 m (Baianinha, Valencia) que proporciona 416 plantas\/hectare e 6 m x 3 m (Pera, Natal e Rubi) o que proporciona 555 plantas por hectare. <\/p>\n \n

Covas\/aduba\u00e7\u00e3o b\u00e1sica:<\/strong><\/p>\n \n

\n

As covas devem ter dimens\u00f5es de 60 cm x 60 cm x 60 cm e na sua abertura separar a terra dos primeiros 15-20 cm de altura. A abertura deve ser feita 30 dias antes do plantio. Em plantios extensos sulcos podem ser feitos com sulcador de cana segundo as linhas de n\u00edvel (terrenos acidentados). <\/p>\n \n

Caso n\u00e3o haja recomenda\u00e7\u00e3o de an\u00e1lise de solo colocar 1 kg de calc\u00e1rio dolom\u00edtico no fundo da cova e cobrir com um pouco de terra logo ap\u00f3s a abertura da cova em seguida misturar 200 g de superfosfato simples, 15-20 litros de esterco de curral curtido \u00e0 terra separada e lan\u00e7ar na cova.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Plantio<\/h4>\n \n

No per\u00edodo chuvoso t\u00edpico da regi\u00e3o ou em qualquer \u00e9poca, com aux\u00edlio da irriga\u00e7\u00e3o, efetuar o plantio; escolher dias nublados, sem ventos e com temperatura amena.No plantio colocar colo da muda 5 cm acima da superf\u00edcie do solo; as ra\u00edzes das mudas nuas devem ficar estendidas (sem dobras) e os espa\u00e7os entre as ra\u00edzes cheios com terra. Comprime-se a terra a medida que se enche a cova, faz-se “bacia” com terra e cobre-se a bacia com palha ou maravalha ou capim seco (sem sementes); se houver ventos fortes tutora-se a muda. <\/p>\n \n

Tratos Culturais<\/h4>\n \n

Caso n\u00e3o haja chuvas no p\u00f3s-plantio irrigar a cova com 20 l. de \u00e1gua por semana:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Eliminar brota\u00e7\u00f5es (ainda novas) que se apresentem abaixo do ponto de enxertia notadamente nos primeiros 2 anos de vida.
\n Podar ramos secos, doentes, ramos ladr\u00f5es vegetativos; efetuar limpeza do tronco e ramos grossos (com escova) caiando em seguida com calda bordalesa a 3%.
\n Capinar, nas ruas de plantio e na \u00e9poca seca, com grade de disco e com ceifadeira no per\u00edodo chuvoso. Em coroamento sob copa da planta, capinar com enxada (\u00e9poca seca) ou com foice ou estrovenga no per\u00edodo chuvoso.
\n Se o custo permitir plantar leguminosas (mangal\u00f4, feij\u00e3o-de-corda, feij\u00e3o-de-porco) nas ruas. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Aduba\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

Defici\u00eancias de micronutrientes mais comuns (Cruz das Almas) s\u00e3o de zinco e mangan\u00eas; s\u00e3o corrigidas com aplica\u00e7\u00f5es em pulveriza\u00e7\u00e3o foliar, com solu\u00e7\u00e3o contendo 300 g de sulfato de zinco e 300 g de sulfato de mangan\u00eas em 100 litros de \u00e1gua.<\/p>\n \n

Caso n\u00e3o haja recomenda\u00e7\u00f5es de laborat\u00f3rio para aduba\u00e7\u00f5es sugere-se a utiliza\u00e7\u00e3o das quantidades da Tabela 1. Aplicar as doses logo ap\u00f3s o in\u00edcio do per\u00edodo chuvoso e, pouco antes do seu fim. 60 dias e 90 dias p\u00f3s plantio aplicar 50 g. de ur\u00e9ia fertilizante por cova e por vez. Aplicar sob a copa da planta com leve incorpora\u00e7\u00e3o (2\/3 para dentro e 1\/3 para fora da proje\u00e7\u00e3o da copa).<\/p>\n \n

Tabela 1 – Aduba\u00e7\u00e3o de Laranjeira (por p\u00e9): <\/strong><\/p>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ano<\/strong><\/td>\n \nIn\u00edcio das chuvas <\/strong><\/td>\n \nFim das chuvas <\/strong><\/td>\n <\/tr>\n
\u00a0\u00a0<\/td>\n \nEsterco Ureia S.S (1) KCl (2)<\/td>\n \nUreia KCl (2)<\/td>\n <\/tr>\n
2\u00ba<\/strong><\/td>\n \n20 l 100g 200g –<\/td>\n \n100g –<\/td>\n <\/tr>\n
3\u00ba<\/strong><\/td>\n \n25 l 150g 300g –<\/td>\n \n150g –<\/td>\n <\/tr>\n
4\u00ba<\/strong><\/td>\n \n30 l 200g 400g 40g<\/td>\n \n200g 40g<\/td>\n <\/tr>\n
5\u00ba<\/strong><\/td>\n \n30 l 250g 500g 200g<\/td>\n \n250g 200g<\/td>\n <\/tr>\n
6\u00ba<\/strong><\/td>\n \n35 l 250g 500g 200g<\/td>\n \n250g 200g<\/td>\n <\/tr>\n
7\u00ba<\/strong><\/td>\n \n35 l 350g 650g 250g <\/td>\n \n300g 200g<\/td>\n <\/tr>\n
8\u00ba<\/strong><\/td>\n \n40 l 350g 650g 250g <\/td>\n \n300g 200g<\/td>\n <\/tr>\n
9\u00ba(3)<\/strong><\/td>\n \n45 l 500g 1000g 300g<\/td>\n \n500g 250g<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n
\n

(1) <\/strong>Superfosfato Simples
\n(2)<\/strong> Cloreto de Pot\u00e1ssio
\n(3)<\/strong> Em diante<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Consorcia\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

O uso de culturas intercalares \u00e9 indicado; sugere-se culturas de amendoim, batata-doce, inhame, feij\u00e3o, abobora, abacaxi, mam\u00e3o e maracuj\u00e1. Deve-se preferir culturas de baixo porte e de curta dura\u00e7\u00e3o; a linha mais externa do seu plantio deve ficar a 1,5 a 2,0m. da linha de plantio da laranjeira. O seu plantio deve ser orientado no sentido leste-oeste e a cultura deve ser adubada.<\/p>\n \n

Tratamento Sanit\u00e1rio<\/h4>\n \n

Tratos culturais adequados (para equilibrio populacional entre pragas x inimigos naturais), idade das plantas no pomar (at\u00e9 4 anos exige aplica\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos), inspe\u00e7\u00e3o periodica do laranja<\/strong>l (verificar presen\u00e7a de pragas, grau de infesta\u00e7\u00e3o, presen\u00e7a de inimigos) aplica\u00e7\u00f5es de qu\u00edmicos em focos, periodo do dia a efetuar tratamento, dentre outros, s\u00e3o procedimentos imprescindiveis para efici\u00eancia do controle de pragas\/doen\u00e7as.<\/p>\n \n

Pragas<\/h4>\n \n

Inumeras pragas atacam a laranjeira a saber:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Acaros: <\/strong>Da falsa ferrugem, das gemas e da leprose e que podem ser controlados com produtos a base de enxofre, de quinometionato e de dicofol.
\n Coleobrocas: <\/strong>Que podem ser controladas com fosfina pasta, paratiom, DDVP em inje\u00e7\u00e3o (orif\u00edcio do caule).
\n Pulg\u00f5es: <\/strong>controlados com paratiom ou acefato ou pirimicarb.
\n Mosca-das-frutas: <\/strong>controlar com fentiom ou tricloform ou malatiom.
\n Cochonilhas:<\/strong> de placas (Orthezia), de escamas (farinha, virgula) cabe\u00e7a-de-prego, s\u00e3o controladas por aplica\u00e7\u00e3o de oleo mineral + inseticidas fosforados (paratiom, malatiom, diazinom).<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Na Bahia as pragas mais importantes s\u00e2o:<\/strong><\/p>\n \n

Broca-da-laranjeira: <\/strong>Cratosomus flavofosciatus (Guerim, 1844) Coleoptera, Curculionidae.<\/p>\n \n

O adulto \u00e9 besouro com forma convexa, tem 22mm. de comprimento e faixas e manchas amarelas no dorso; a f\u00eamea faz orif\u00edcio no tronco da planta e a\u00ed deposita um ovo. Eclodindo o ovo libera larva (lagarta) volumosa, esbranqui\u00e7ada e sem patas que broqueia o tronco e ramos grossos abrindo galerias longitudinais. Os sinais de ataque s\u00e3o galerias e orif\u00edcios que expelem serragem em forma de pelotas.<\/p>\n \n

Controle<\/strong><\/h4>\n \n

Limpeza do(s) orif\u00edcio(s) e destrui\u00e7\u00e3o mecanica (com arame da larva). <\/p>\n \n

Desobstru\u00e7\u00e3o do orif\u00edcio e aplica\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s dele de fosfina pasta (1cm.) ou de paratiom metil (2cm3.) em inje\u00e7\u00e3o. Vedar orif\u00edcio com argila ou cera-de-abelha. Iniciar controle logo que apare\u00e7a serragem no solo. <\/p>\n \n

Plantio no pomar (evitar excesso de popula\u00e7\u00e3o) da planta Maria Preta que atrai os besouros. Capturar o inseto na Maria Preta e extermin\u00e1-lo. <\/p>\n \n

\n

Cochonilhas: Cabe\u00e7a-de-prego:<\/strong> Chrysomphalus ficus (Ashmead. 1880)
\n Escama farinha: <\/strong>Pinnaspis aspidistrae (Signoret, 1869)
\n Escama virgula: <\/strong>Mytilococcus beckii (Newman, 1869) Homoptera, Diaspididae.
\n De placas: <\/strong>Orthezia praelonga (Douglas, 1891), Homoptera, Ortheziidae.Todas alimentam-se da seiva da laranjeira e podem eliminar secre\u00e7\u00f5es a\u00e7ucaradas que atraem formigas e fungos (fumagina).
\n Cabe\u00e7a-de-prego: <\/strong>inseto provido de escama circular, cor viol\u00e1cea escura, que ataca folhas e frutos.
\n Escama farinha: <\/strong>inseto com carapa\u00e7a alongada que vive no tronco, haste e folhas que tomam aspecto esbranqui\u00e7ado.
\n Escama v\u00edrgula: <\/strong>carapa\u00e7a de forma em v\u00edrgula, cor marrom claro, vivendo em folhas e frutos.
\n De placas: <\/strong>corpo provido de placas ou laminas cereas, esbranqui\u00e7adas, com cauda alongada (ovisaco); vive em folhas e ramos.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Controle<\/strong><\/p>\n \n

Capinar sob-copa da planta e aplicar aldicarb a 1,5cm. de profundidade no solo; pulverizar plantas infestadas com fosalone ou dicrotofos para a cochonilhas de placas. <\/p>\n \n

Para as outras escovar tronco e ramos e aplicar calda, contendo \u00f3leo mineral e inseticidas dimetoato ou malatiom ou metidatiom. <\/p>\n \n

OBS:<\/strong> n\u00e3o misturar enxofre e \u00f3leo mineral, n\u00e3o aplicar \u00f3leo em horas quentes do dia e sobre frutos com menos de 5cm. de di\u00e2metro e a menos de 50 dias de colheita.<\/p>\n \n

Doen\u00e7as<\/h4>\n \n
\n

Estiolamento: <\/strong>(Damping-off) – Sementeira (fungos). Sementes apodrecem sem germinar plantas novas ficam amareladas (colo apodrecido), tombam e morrem.
\n Controle: <\/strong>Aplica\u00e7\u00e3o de PCNB (regar superf\u00edcie de canteiro com 2 l. de calda\/M2), ou aplicar benomyl ou quintozene preventivamente, semeando-se 48 horas depois.
\n Verrugose: <\/strong>Sementeira e viveiro (fungo). Les\u00f5es em folhas e brotos impedem o crescimento apical da planta; afeta alguns porta enxertos. Aplicar benomyl, logo no aparecimento dos sintomas; 15 dias ap\u00f3s aplicar mancozeb ou oxicloreto de cobre.
\n Gomose: <\/strong>Pomar (fungo). Afeta casca e parte externa do lenho nas ra\u00edzes, tronco (colo) e at\u00e9 ramos. A regi\u00e3o afetada apresenta goma marrom; planta pode morrer. Pulverizar com Fosetyl ou Metalaxil em intervalos de 20 dias; raspar parte doente e pincelar com pasta bordalesa.
\n Melanose: <\/strong>Pomar (fungo). Pequenas les\u00f5es arredondadas, colora\u00e7\u00e3o escura, recobrem grandes \u00e1reas de frutos, folhas e ramos. Podar galhos secos e pulverizar, p\u00f3s florada, com benomyl ou oxicloreto de cobre.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Colheita\/Rendimento\/Comercializa\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

Colheita <\/strong><\/p>\n \n

Evitar machucar o fruto, romper a sua casca e o apodrecimento.<\/p>\n \n

Usar escada (madeira leve e arredondada) sacolas de colheita (de lona, com fundo falso) com capacidadede 20Kg., tesoura ou alicate de colheita, (l\u00e2minas curtas e pontas arredondadas) e cestos ou caixas pl\u00e1sticas com capacidade de 27Kg.<\/p>\n \n

No ato de colher rejeitar frutos orvalhados ou molhados, evitar derrubar fruto ao solo, colher frutos no mesmo est\u00e1gio de matura\u00e7\u00e3o e evitar exposi\u00e7\u00e3o do fruto ao sol. Um homem pode colher 10 mil frutos\/dia.<\/p>\n \n

Rendimento<\/strong><\/p>\n \n

Considerando-se in\u00edcio de produ\u00e7\u00e3o aos 4 anos de vida colhe-se 100 frutos por laranjeira\/ano, 150 frutos (5\u00ba ano), 200 frutos (6\u00ba ano), 250 frutos (7\u00ba ano), 300 frutos ( 8\u00ba ano), em geral. P\u00e9s safreiros (10 anos), podem produzir 350 frutos (Bahia), 420 frutos (Baianinha) e 580 frutos (Pera).<\/p>\n \n

Comercializa\u00e7\u00e3o <\/strong><\/p>\n \n

H\u00e1 forte presen\u00e7a de agente intermediario com poucos produtores vendendo diretamente ao consumidor; empresas fornecem, sob contrato, laranjas<\/strong> \u00e0 rede de supermercados. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> Pera deteve em 1990, 82,24% dos frutos comercializados na Bahia; a oferta cresce de maio a setembro quando alcan\u00e7a o pico (69% do total anual colhido).<\/p>\n \n

BIBLIOGRAFIA<\/strong><\/p>\n \n

Embrapa\/CNPMF – Cruz das Almas\/Ba.
\n Instru\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para cultura de Citrus
\n Circular T\u00e9cnica n\u00ba 7. Out. 1985Instru\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para o cultivo de Citros
\n Circular T\u00e9cnica n\u00ba 7, Out. 1993<\/p>\n \n

Manual de manejo integrado de pragas do pomar citrico
\n Bras\u00edlia\/DF, 1982<\/p>\n \n

Citros em Foco: n\u00ba 42 (dez, 91) n\u00ba 18 (jun, 91),
\n n\u00ba 43 (dez. 91), n\u00ba 62 (set. 92), n\u00ba 62 (set. 92).
\n Comunica\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica n\u00ba 34 (out. 93)
\n Pr\u00e1ticas Culturais em Pomar de Citros
\n Circular T\u00e9cnica n\u00ba 16 (jul. 92).<\/p>\n \n

EPAMIG – Belo Horizonte\/Minas Gerais
\n Citricultura – Renova\u00e7\u00e3o Tecnologica
\n Informe Agropecu\u00e1rio n\u00ba 52 (abr. 79).<\/p>\n \n

EPABA – Salvador\/Bahia
\n Instru\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para o cultivo de frutas tropicais
\n Circular T\u00e9cnica n\u00ba 9 (nov. 1988).<\/p>\n \n

Fonte: www.seagri.ba.gov.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Nome popular: <\/strong>laranja-doce; laranja-de-umbigo; laranja-p\u00eara; laranja-baia; laranja-val\u00eancia; laranja-natal
\nNome cient\u00edfico: <\/strong>Citrus aurantium L.
\nFam\u00edlia bot\u00e2nica:<\/strong> Rutaceae
\nOrigem:<\/strong> \u00c1sia.<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas da planta<\/h4>\n \n

Arvore de porte m\u00e9dio, podendo atingir at\u00e9 8 m de altura, tronco com casca castanho-acinzentada, copa densa de formato arredondado. Folhas de textura firme e bordos arredondados, exala um aroma caracter\u00edstico quando maceradas. Flores pequenas, de colora\u00e7\u00e3o branca, arom\u00e1ticas e atrativas para abelhas. <\/p>\n \n

Fruto<\/h4>\n \n

De formato e colora\u00e7\u00e3o vari\u00e1vel de acordo com a variedade. Frequentemente com casca de colora\u00e7\u00e3o alaranjada, envolvendo uma polpa aquosa de colora\u00e7\u00e3o que pode variar de amarelo-clara a vermelha. Sementes arredondadas e achatadas, de colora\u00e7\u00e3o verde esbranqui\u00e7ada. Frutifica\u00e7\u00e3o ao longo do ano, concentrando-se de abril a setembro. <\/p>\n \n

Cultivo<\/h4>\n \n

O plantio deve ser realizado no in\u00edcio da esta\u00e7\u00e3o chuvosa. Prefere climas com temperatura entre 23 e 32\u00b0 C. A resist\u00eancia ao frio varia de acordo com a variedade. N\u00e3o exigente quanto \u00e0 composi\u00e7\u00e3o do solo preferindo os profundos. Propaga-se por sementes e enxertia. <\/p>\n \n

As laranjas<\/strong>, diz a lenda grega antiga, eram os verdadeiros pomos de ouro t\u00e3o bem guardados pelo drag\u00e3o de 100 cabe\u00e7as no Jardim das Hesp\u00e9rides. Para obt\u00ea-los, no cumprimento de seu d\u00e9cimo primeiro trabalho, H\u00e9rcules lutou incansavelmente. Essa lenda \u00e9, no m\u00ednimo uma comprova\u00e7\u00e3o da antiguidade dessa fruta – a laranja<\/strong> – na vida e na cultura dos homens. Como se n\u00e3o bastasse, segundo Pio Corr\u00eaa, o cultivo da laranjeira e o uso da laranja<\/strong> remontam a um per\u00edodo de mais de 2 mil anos antes de Cristo, conforme demonstram escritos encontrados na China. <\/p>\n \n

Sup\u00f5e-se que a laranja<\/strong>, assim como as demais frutas do g\u00eanero Citrus, seja origin\u00e1ria do continente asi\u00e1tico, onde o homem aprendeu a cultiv\u00e1-la e de onde partiu para conquistar o mundo. <\/p>\n \n

Apesar de toda essa antiguidade e do conhecimento que os gregos tinham de sua exist\u00eancia, a introdu\u00e7\u00e3o das laranjas<\/strong>, das limas, das cidras, dos lim\u00f5es, dos pomelos e das toranjas na Europa foi bastante tardia, n\u00e3o havendo relatos sobre este fato anteriores ao s\u00e9culo XV. Alguns autores, no entanto, afirmam que os \u00e1rabes j\u00e1 haviam introduzido algumas esp\u00e9cies de frutos c\u00edtricos nas pen\u00ednsulas Ib\u00e9rica e It\u00e1lica bem antes disso. <\/p>\n \n

Parece que todas as muitas esp\u00e9cies e variedades de frutas do g\u00eanero Citrus existentes no mundo – apenas entre as laranjas<\/strong>, s\u00e3o cerca de 2 mil diferentes varieda- des, das quais menos de 100 s\u00e3o cultivadas em grande escala – originaram-se a partir de n\u00e3o mais do que 10 ou l 2 esp\u00e9cies selvagens cruzadas entre si, transforma- das, selecionadas, cruzadas novamente e melhoradas ao longo de s\u00e9culos e s\u00e9culos.<\/p>\n \n

Em conseq\u00fc\u00eancia de sua remota cultura, as formas selvagens das laranjas<\/strong> nunca foram encontradas ou se perderam no tempo. <\/p>\n \n

Tamb\u00e9m em conseq\u00fc\u00eancia dessa antiguidade e das in\u00fameras modifica\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas por que passaram ao longo dos anos, as laranjas<\/strong> e os demais frutos c\u00edtricos foram nomeados e renomeados incont\u00e1veis vezes na tentativa de se estruturar uma classifica\u00e7\u00e3o adequada, ao mesmo tempo, \u00e0 ci\u00eancia e ao com\u00e9rcio. Por isso, muitas vezes, no caso das laranjas<\/strong>, n\u00e3o se encontra consenso em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 nomenclatura dada a esta ou \u00e0quela fruta, ainda mais ao se considerarem os seus nomes populares. E mais ainda porque, muitas vezes, uma mesma variedade pode apresentar diferen\u00e7as de colora\u00e7\u00e3o e sabor, em virtude das condi\u00e7\u00f5es do clima e de solo da regi\u00e3o em que foi plantada. <\/p>\n \n

Hoje em dia, grande parte das faixas tropical e subtropical do globo transformou-se num verdadeiro cintur\u00e3o produtor de frutas c\u00edtricas, tornando a laranja<\/strong> uma das frutas mais cultivadas em todo o mundo. <\/p>\n \n

No Brasil, a produ\u00e7\u00e3o de laranjas<\/strong> desenvolveu-se muito a partir dos anos 60, quando uma geada sem precedentes destruiu grande parte dos laranjais da Fl\u00f3rida, nos Estados mundial de sucos c\u00edtricos, os Estados Unidos passaram a demandar importa\u00e7\u00f5es, o que impulsionou pa\u00edses como o Brasil a investir nessa cultura. E deu certo. <\/p>\n \n

Os produtores paulistas foram os primeiros a ter condi\u00e7\u00f5es de entrar nesse mercado. Nos ultimos 20 anos, com a instala\u00e7\u00e3o dos laranjais<\/strong>, foram bastante not\u00e1veis as mudan\u00e7as ocorridas na paisagem das regi\u00f5es produtoras do Estado de S\u00e3o Paulo, que se transformou no principal produtor do pa\u00eds. <\/p>\n \n

Chamam a aten\u00e7\u00e3o as enormes extens\u00f5es de terra repletas de laranjeiras, especialmente nas proximidades das estradas que interligam os munic\u00edpios de Limeira, Bebedouro e Araraquara. <\/p>\n \n

\n

“- Vi tudo – disse o Visconde. As Hesp\u00e9rides moram num maravilhoso pal\u00e1cio no centro do jardim.Bem na frente h\u00e1 uma \u00e1rvore carregada dumas frutas do tamanho de laranjos-limas, dum amarelo de ouro.Deve ser a que procuramos.- Por que n\u00e3o trouxe um pomo? N\u00e3o os havia pelo ch\u00e3o? – retrucou Em\u00edlia.Pedrinho riu-se.- Que ingenuidade! Pois \u00e9 l\u00e1 poss\u00edvel que pomos de ouro andem pelo ch\u00e3o, como as laranjas l\u00e1 do nosso pomar?” – 0S DOZE TRABALHOS DE H\u00c9RCULES – Monteiro Lobato<\/strong><\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Ainda mais quando o perfume pr\u00f3prio das \u00e1rvores em flora\u00e7\u00e3o tomam e inebriam por completo o ar da regi\u00e3o. <\/p>\n \n

Al\u00e9m de S\u00e3o Paulo, v\u00e1rios outros Estados brasileiros tamb\u00e9m disp\u00f5em de consider\u00e1vel produ\u00e7\u00e3o de laranjas<\/strong> e demais frutos c\u00edtricos, destacando-se Rio de Janeiro, Minas Gerais, Sergipe, Rio Grande do Sul, Paran\u00e1 e Goi\u00e1s. S\u00e3o vastos laranjais florindo e florescendo de acordo com os padr\u00f5es mais elevados de qualidade e produtividade, de maneira a suprir totalmente as necessidades internas e a ocupar uma boa fatia do mercado internacional. <\/p>\n \n

Para tanto, o Pa\u00eds e seus fruticultores t\u00eam contado com a excel\u00eancia do trabalho de importantes n\u00facleos de pesquisa, especia-lizados no desenvolvimento, aperfei\u00e7oamento e melhoramento gen\u00e9tico das diferentes variedades de frutas c\u00edtricas, bem como no treinamento, reciclagem e atualiza\u00e7\u00e3o de profissionais da \u00e1rea. <\/p>\n \n

Na cidade de Cordeir\u00f3polis, em S\u00e3o Paulo, por exemplo, fica o Centro de Citricultura Sylvio Moreira, \u00f3rg\u00e3o ligado ao Instituto Agron\u00f4mico de Campinas e considerado o maior centro difusor, de treinamento e de pesquisa em citricultura da Am\u00e9rica Latina. Ali, numa cole\u00e7\u00e3o iniciada h\u00e1 quase 70 anos, est\u00e3o cultivadas cerca de 1900 diferentes tipos e variedades de Citrus, provenientes de todo o mundo, que costumam fornecer matrizes para todo o Pa\u00eds e para boa parte da Am\u00e9rica Latina. <\/p>\n \n

Os neg\u00f3cios e as cifras que envolvem a comercializa\u00e7\u00e3o de laranjas<\/strong> em nossos dias s\u00e3o vultosos e, por esse motivo, as esp\u00e9cies e variedades cultivadas s\u00e3o justamente aquelas que t\u00eam maior valor de mercado. Entre as diferentes variedades de laranjas existentes, as mais cultivadas, as mais conhecidas e as mais consumidas t\u00eam tamb\u00e9m diferentes usos. <\/p>\n \n

Assim, mais de 80% dos pomares comerciais de laranjas<\/strong> no Brasil produzem frutas \u00f3timas e pr\u00f3prias para o processamento caseiro e comercial de sucos, sendo, este \u00faltimo, mercado em franca expans\u00e3o no pa\u00eds. S\u00e3o, por exemplo, as variedades de laranjas P\u00eara, Seleta,Val\u00eancia e Natal, aquelas encontradas durante todo o ano, em praticamente todas as feiras livres, mercados, quitandas, fruteiros e ambulantes pelo pa\u00eds afora. <\/p>\n \n

Essas laranjas<\/strong> de suco, tamb\u00e9m consumidas in natura, combinam deliciosamente com alguns pratos salgados. Apenas para citar uma das mais t\u00edpicas refei\u00e7\u00f5es brasileiras, na feijoada a laranja, cortada em gomos ou em peda\u00e7os, \u00e9 servida \u00e0 vontade juntamente com feij\u00e3o, arroz, carnes e couve, sendo indispens\u00e1vel para “cortar a gordura” e atenuar a pimenta. <\/p>\n \n

As laranjas azedas<\/strong> s\u00e3o, tamb\u00e9m, bastante utilizadas na culin\u00e1ria de n\u00edvel internacional no preparo de molhos para o cozimento e para o acompanhamento de carnes, aves e peixes, tais como o famoso canard aux oranges ou pato com laranja. <\/p>\n \n

Por outro lado, a laranja-ba\u00eda e a baianinha<\/strong> – esp\u00e9cies desenvol-vidas no Brasil, mais precisa-mente na Bahia, hoje em produ\u00e7\u00e3o em v\u00e1rios pa\u00edses do mundo – assim como as demais laranjas-de-umbigo, s\u00e3o mais adocicadas e melhores para o consumo in natura. Muito procurada nos mercados europeus, ali, a laranja-ba\u00eda \u00e9 considerada a laranja<\/strong> de mesa por excel\u00eancia, pois sua consist\u00eancia e firmeza a tornam fruta pr\u00f3pria para o consumo elegante e sofisticado, com garfo e faca. <\/p>\n \n

Abaixo do Equador, no entanto, as qualidades das v\u00e1rias laranjas costumam ser aproveitadas, sem tanta cerim\u00f4nia, a qualquer hora do dia:<\/strong> no desjejum, na sobremesa, no lanche da tarde, pela noite e para repor as energias perdidas. <\/p>\n \n

Sempre \u00e9 boa hora para aproveitar o suco doce, refrescante e vitaminado de uma laranja. Brincadeira de crian\u00e7a \u00e9, no ver\u00e3o, no quintal da casa da av\u00f3, lambuzar-se para chupar aquela montanha de laranjas<\/strong> descascadas pacientemente pelo av\u00f4 e, depois, tomar um bom banho de esguicho. <\/p>\n \n

A laranja-lima<\/strong> ou serra-d’\u00e1gua, de menor express\u00e3o comercial, \u00e9 tamb\u00e9m a mais dif\u00edcil de ser encontrada. Pouco \u00e1cida, muito doce e saborosa, principalmente quando colhida de velhas laranjeiras cultivadas com todo o carinho em pomares especialmente bem tratados, \u00e9 indicada para o suco dos beb\u00eas e para o consumo de todos aqueles que sofram com problemas digestivos. <\/p>\n \n

Vale ainda destacar as laranjas<\/strong> apropriadas para a confec\u00e7\u00e3o dos deliciosos doces em calda, cristalizados, compotas, conservas, gelatinas, gel\u00e9ias, cremes, pudins, mousses, bom-bocados, bolos, biscoitos, tortas, coberturas, recheios e outros mais, que a doceira especialmente, a brasileira – inventou. <\/p>\n \n

Em geral, para os doces, utilizam-se as qualidades de laranjas<\/strong> mais azedas, como a laranja-da-terra<\/strong> e a laranjinha-azeda, das quais se aproveitam tanto a polpa gomosa como a casca e, em alguns casos, apenas a casca, que \u00e9 pacientemente retirada do fruto com uma lamina preparada para isso. <\/p>\n \n

Na doceira, tamb\u00e9m, a ess\u00eancia da flor de laranjeira beleza perfumada e branca, tradicional s\u00edmbolo de pureza constitui-se em importante especiaria aromatizante. Na doceira \u00e1rabe, apenas para relembrar, praticamente todos os doces e caldas levam as delicadas ess\u00eancias de flores em sua composi\u00e7\u00e3o. <\/p>\n \n

Fruta gostosa, refrescante, alimentar, vitaminada, diur\u00e9tica, depurativa:<\/strong> o “elogio da laranja”, como diz L\u00facia C. Santos, “j\u00e1 est\u00e1 feito pelo consumo formid\u00e1vel que ela vem alcan\u00e7ando no mundo”. <\/p>\n \n

Fonte: www.bibvirt.futuro.usp.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Laranja<\/strong> \u00e9 o nome gen\u00e9rico dado a v\u00e1rias frutas que pertencem ao grupo dos citrus (dentro deste grupo est\u00e3o tamb\u00e9m o lim\u00e3o, a lima, a cidra, o grapefruit, etc.). <\/p>\n \n

Quase todas as variedades de laranja t\u00eam forma arredondada, casca fibrosa e polpa suculenta. <\/p>\n \n

Entre as v\u00e1rias esp\u00e9cies de laranja<\/strong>, as h\u00edbridas (produto da mistura de duas ou mais esp\u00e9cies diferentes) s\u00e3o as de maior tamanho, t\u00eam melhor sabor e maior quantidade de suco. <\/p>\n \n

No Brasil, as variedades mais cultivadas e conhecidas s\u00e3o:<\/strong> laranja-da-baia<\/b>: tamb\u00e9m conhecida como laranja-de-umbigo<\/strong> porque tem uma sali\u00eancia na parte de baixo. Tem sabor adocicado, polpa muito suculenta e casca amarelo-gema. <\/p>\n \n

D\u00e1 bastante suco, podendo ser consumida ao natural, em refrescos ou como ingrediente de pratos especiais. Por ser pouco \u00e1cida, seu suco pode ser misturado ao de outras variedades (como laranja-p\u00eara<\/b> e laranja-bar\u00e3o<\/b>) com bons resultados. <\/p>\n \n

\u00c9 o tipo de laranja que cont\u00e9m a maior quantidade de vitamina C; laranja-da-terra<\/b>: conhecida em algumas regi\u00f5es como laranja-cavala<\/b> e em outras como laranja-azeda ou laranja – bigarada, tem cor amarelo-forte com tons avermelhados, forma achatada e n\u00e3o \u00e9 muito grande. <\/p>\n \n

De sabor \u00e1cido e polpa suculenta, pode ser consumida em forma de suco, mas a melhor maneira de prepar\u00e1-la \u00e9 a compota, tipo de doce em que a casca tamb\u00e9m pode ser usada; laranja-lima<\/b>: \u00e9 a variedade menos \u00e1cida, sendo, por isso, muito recomendada para beb\u00eas. Tem casca fina de cor amarelo-clara, sabor suave \u00e9 doce e polpa muito suculenta. \u00c9 \u00f3tima para ser comida em gomos, mas n\u00e3o se presta a outros preparos culin\u00e1rios; laranja-seleta<\/b>: quase do tamanho da laranja-da-ba\u00eda, \u00e9 bem suculenta, tem sabor adocicado, pouco \u00e1cido, e casca amarelo-clara. <\/p>\n \n

Excelente para ser consumida ao natural ou em sucos, n\u00e3o se presta para prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias; laranja-p\u00eara<\/b>: menor que as outras variedades, tem casca fina e lisa, de cor amarelo-avermelhada e polpa suculenta. <\/p>\n \n

Tem sabor adocicado, e \u00e9 especial para o preparo de sucos e gel\u00e9ias; laranja-bardo:<\/strong> embora com formato parecido ao da laranja-p\u00eara, \u00e9 menor e tem cor mais clara. Sua casca \u00e9 fina e lisa e a polpa muito suculenta, sendo recomendada para o preparo de sucos e pratos especiais.<\/p>\n \n

Os nutrientes da laranja diferem conforme a variedade da fruta. Por\u00e9m, de forma geral, qualquer tipo de laranja cont\u00e9m quantidades apreci\u00e1veis de sais minerais, principalmente c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio e f\u00f3sforo. A laranja tamb\u00e9m \u00e9 rica em vitaminas do complexo B, cont\u00e9m um pouco de vitamina A e \u00e9 considerada a melhor fonte de vitamina C (duas laranjas por dia fornecem a quantidade de vitamina C de que o organismo precisa). Al\u00e9m disso, a laranja cont\u00e9m a\u00e7\u00facares simples, que s\u00e3o facilmente assimilados pelo organismo. Da flor e da folha da laranjeira extraem-se \u00f3leos e ess\u00eancias usados na medicina caseira.<\/p>\n \n

CUIDADOS PARA CONSERVAR A VITAMINA C<\/b><\/h4>\n \n

A vitamina C, o nutriente mais importante da laranja, se oxida e se perde com muita facilidade. <\/p>\n \n

Veja abaixo alguns cuidados que podem ser tomados para evitar que isso aconte\u00e7a:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Evite consumir laranjas<\/strong> muito maduras. Elas devem estar no ponto certo de matura\u00e7\u00e3o.
\n A vitamina C come\u00e7a a desaparecer quando a polpa entra em contato com o ar. Portanto, s\u00f3 descasque a laranja
\n Na hora em que for consumi-Ia. Da mesma maneira, n\u00e3o guarde o suco de laranja,mesmo que seja na geladeira. Se a fruta fizer parte da merenda das crian\u00e7as, retire a casca, mas deixe a parte branca (que funciona como uma prote\u00e7\u00e3o).
\n Para cortar a laranja<\/strong>, use somente faca de a\u00e7o inoxid\u00e1vel. Outros metais oxidam a vitamina C. 0 suco de laranja<\/strong> deve ser servido fresco ou gelado. Aquecido, ele perde a vitamina C. Por isso, as receitas \u00e0 base de laranja<\/strong> n\u00e3o podem ser consideradas fontes dessa vitamina.
\n Quanto mais \u00e1cida for a laranja<\/strong>, maior e o seu conte\u00fado de vitamina C.
\n Na hora da compra, d\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s laranjas<\/strong> mais pesadas, pois s\u00e3o as que t\u00eam maior quantidade de suco. Verifique se a cor est\u00e1 de acordo com a variedade, porque mudan\u00e7as na colora\u00e7\u00e3o indicam m\u00e1 qualidade da fruta. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Alguns tipos de laranja<\/strong> t\u00eam a casca lisa, e outras, porosa. Nas primeiras, quanto mais fina for a casca, mais suculenta \u00e9 a fruta. Nas variedades de casca amarelo-forte, manchas marrons s\u00e3o ind\u00edcio de que a fruta est\u00e1 bem doce e suculenta. A laranja-seleta deve ter um pedacinho de galho, sinal de que foi colhida corretamente. <\/p>\n \n

Em geral, a fruta boa para o consumo deve ser bem firme, sem ceder \u00e0 press\u00e3o dos dedos. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel comprar suco de laranja<\/strong> enlatado, concentrado ou congelado. A gel\u00e9ia ou a casca cristalizada ou em compota s\u00e3o outras formas de industrializa\u00e7\u00e3o da laranja<\/strong>. As ess\u00eancias e a \u00e1gua de flor de laranjeira s\u00e3o encontradas em farm\u00e1cias especializadas.<\/p>\n \n

A laranja<\/strong> deve ser conservada em lugar fresco e arejado, de prefer\u00eancia fora da geladeira. O suco enlatado ou congelado precisa ser mantido no congelador. O suco pronto pode ser conservado na geladeira, mas perde toda a vitamina C.<\/p>\n \n

Fonte: www.horti.com.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

LARANJA<\/strong> s.f. Importante fruta c\u00edtrica. \u0097 Ela cont\u00e9m um alto \u00edndice de vitamina C. <\/p>\n \n

A Laranjeira<\/h4>\n \n

As folhas da laranjeira s\u00e3o verde-escuras, lisas e brilhantes. Desde a Antiguidade, s\u00e3o muito usadas na medicina popular. Com elas s\u00e3o preparados ch\u00e1s para acalmar os nervos e curar gripes. <\/p>\n \n

As flores da laranjeira s\u00e3o brancas e cerosas e possuem apenas cinco p\u00e9talas. Devido ao seu perfume, essas flores s\u00e3o usadas no preparo da conhecida \u00e1gua de flor de laranjeira. H\u00e1 v\u00e1rios s\u00e9culos que a flor de laranjeira \u00e9 considerada um s\u00edmbolo do casamento. A noiva leva um buqu\u00ea da flor nas m\u00e3os durante a cerim\u00f4nia. <\/p>\n \n

A laranjeira \u00e9 a maior de todas as \u00e1rvores c\u00edtricas, medindo em geral de 2 a 9 m de altura. Seu tronco \u00e9 reto, de cor acizentada. A copa \u00e9 densa, com os galhos muito sim\u00e9tricos. <\/p>\n \n

O Fruto da laranjeira \u00e9 chamado pelos bot\u00e2nicos de hesper\u00eddeo. Sua casca \u00e9 formada por tr\u00eas partes. A externa, epicarpo, varia de espessura, podendo ser lisa, rugosa ou granulada. Sua cor, quando a laranja<\/strong> est\u00e1 madura, vai do amarelo ao vermelho-p\u00farpura, passando pelo dourado e pelo laranja<\/strong>. A parte do meio, mesocarpo, \u00e9 uma massa branca, pouco suculenta, composta de carboidratos e subst\u00e2ncias \u00e1cidas. A camada interior, endocarpo, \u00e9 uma pel\u00edcula que envolve os gomos. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> propriamente dita \u00e9 constitu\u00edda de v\u00e1rios gomos. Cada gomo \u00e9 composto de centenas de alv\u00e9olos, que cont\u00eam muitos carboidratos, vitaminas A, B e C, sais minerais e subst\u00e2ncias \u00e1cidas. Os alv\u00e9olos formam, lado a lado, uma esp\u00e9cie de capa que protege o caro\u00e7o que, na realidade, \u00e9 uma semente envolta por uma pel\u00edcula. <\/p>\n \n

As laranjas<\/strong> variam enormemente quanto ao n\u00famero de sementes. <\/p>\n \n

Algumas variedades n\u00e3o possuem sementes. As laranjas<\/strong> s\u00e3o consideradas sem sementes, em termos comerciais, se t\u00eam cinco ou menos caro\u00e7os. <\/p>\n \n

Variedades de Laranjas<\/strong>. <\/p>\n \n

Existem duas grandes variedades de laranjas:<\/strong> as laranjas doces<\/strong>, as mais difundidas em todo o mundo, e as laranjas azedas<\/strong>. <\/p>\n \n

Acredita-se que a laranja doce <\/strong>seja origin\u00e1ria do sul da China, onde j\u00e1 era conhecida por volta do ano 2000 a.C. <\/p>\n \n

A laranja azeda<\/strong> veio da \u00cdndia, alcan\u00e7ando a regi\u00e3o do Mediterr\u00e2neo muitos anos antes do nascimento de Cristo. <\/p>\n \n

A laranja doce<\/strong> chegou \u00e0 Europa muito depois. H\u00e1 ind\u00edcios de que era cultivada no sul do continente no s\u00e9c. XV. No in\u00edcio do s\u00e9c. XVI, os conquistadores espanh\u00f3is e portugueses trouxeram as duas variedades da laranja para a Am\u00e9rica. <\/p>\n \n

A introdu\u00e7\u00e3o da laranja<\/strong> no Brasil remonta \u00e0 \u00e9poca da funda\u00e7\u00e3o das primeiras feitorias no litoral. Em 1540, j\u00e1 havia laranjeiras em Canan\u00e9ia, no atual estado de S\u00e3o Paulo. Pouco mais tarde, o cultivo da laranja estendeu-se \u00e0 Bahia. <\/p>\n \n

A \u00e1rvore da laranja<\/strong> doce pode alcan\u00e7ar 10 m de altura, e suas folhas, de tamanho m\u00e9dio, s\u00e3o de formato oval. Sua forma mais comum \u00e9 arredondada, mas existem tamb\u00e9m esp\u00e9cies alongadas, achatadas e algumas apresentam uma protuber\u00e2ncia c\u00f3nica no \u00e1pice. No Brasil, os tipos de laranja<\/strong> doce mais conhecidos s\u00e3o a laranja-da-ba\u00eda<\/strong>, a laranja-p\u00eara<\/strong> e a laranja-seleta<\/strong>. As duas primeiras s\u00e3o as mais exportadas. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> azeda tem outras caracter\u00edsticas. Geralmente a sua \u00e1rvore \u00e9 pequena, com muitos espinhos nos galhos, e as folhas s\u00e3o perfumadas. O sabor da sua polpa n\u00e3o \u00e9 agrad\u00e1vel como o da laranja doce e normalmente n\u00e3o \u00e9 comida pura, nem seu suco \u00e9 aproveitado. <\/p>\n \n

No Brasil, o mesocarpo da laranja azeda <\/strong>\u00e9 utilizado na prepara\u00e7\u00e3o de doces caseiros, enquanto a casca como um todo, normalmente grossa, e a polpa s\u00e3o empregados na fabrica\u00e7\u00e3o de doces. No sul da Fran\u00e7a, as flores da laranja azeda s\u00e3o destiladas para a fabrica\u00e7\u00e3o de perfume. Dos bot\u00f5es das flores, dos brotos e das folhas se extraem \u00f3leos e ess\u00eancias.<\/p>\n \n

As esp\u00e9cies de laranja<\/strong> azeda mais populares no Brasil s\u00e3o a laranja-da-terr<\/strong>a, a laranja-da-china<\/strong> e a laranja-caipira<\/strong>. <\/p>\n \n

Na Europa, principalmente na Espanha, h\u00e1 uma outra variedade de laranja<\/strong>, conhecida como laranja sang\u00fc\u00ednea<\/strong>. Seu nome deve-se ao seu suco, que tem uma pigmenta\u00e7\u00e3o vermelha chamada antocianina. Esta variedade possui um teor de ferro superior ao das outras laranjas<\/strong>. <\/p>\n \n

Cultivo<\/h4>\n \n

A laranjeira <\/strong>\u00e9 uma \u00e1rvore muito sens\u00edvel ao frio ou a um aumento repentino de temperatura. Se os term\u00f4metros caem a menos de -4\u00b0C, a fruta e a \u00e1rvore podem se ressentir. Por essa raz\u00e3o, a laranjeira vive melhor em climas tropicais ou subtropicais. <\/p>\n \n

Embora a laranjeira desenvolva-se bem nas regi\u00f5es tropicais, o calor muito elevado causa um problema s\u00e9rio: <\/strong>o fruto \u00e9 p\u00e1lido e quase sem sabor. \u00c9 por esse motivo que a cultura comercial da laranja<\/strong> limita-se, efetivamente, \u00e0s zonas subtropicais. Nessas \u00e1reas, no entanto, as \u00e1rvores est\u00e3o sujeitas a repentinas ondas de calor, que podem provocar a queda dos frutos ainda verdes. <\/p>\n \n

A laranjeira adapta-se praticamente a qualquer tipo de solo. Entretanto, desenvolve-se melhor em solos bem drenados, nem excessivamente \u00e1cidos nem alcalinos, profundos e regularmente enriquecidos com mat\u00e9rias org\u00e2nicas e minerais. Quando os solos s\u00e3o rasos e arenosos, \u00e9 necess\u00e1ria a aplica\u00e7\u00e3o de um completo programa nutritivo \u00e0 \u00e1rvore, que inclua o fornecimento de mangan\u00eas, molibd\u00eanio e boro. \u00c0s vezes, tamb\u00e9m se utilizam sais ricos em zinco e cobre, que s\u00e3o borrifados nas \u00e1rvores. <\/p>\n \n

O plantio da laranja<\/strong> n\u00e3o apresenta maiores dificuldades. Depois de preparado o terreno, plantam-se as sementes. Ao atingirem uma altura de 20 a 25 cm, as plantinhas mais fortes s\u00e3o transplantadas para tinas cheias de barro mole, que recobre bem suas ra\u00edzes. Depois de seis ou oito meses, elas j\u00e1 podem ser enxertadas. <\/p>\n \n

O enxerto consiste em transplantar a muda da laranjeira, nesse momento denominada cavaleiro, para uma outra planta c\u00edtrica, munida de ra\u00edzes, geralmente uma \u00e1rvore de laranja azeda<\/strong>, o cavalo. A \u00e9poca mais prop\u00edcia para essa opera\u00e7\u00e3o \u00e9 a primavera. Um ano ap\u00f3s o enxerto as mudas j\u00e1 medem 1,50 m de altura e 3cm de di\u00e2metro. \u00c9 hora ent\u00e3o de serem transplantadas para seu local definitivo, ou seja, buracos grandes, enfileirados, a uma dist\u00e2ncia de 7 a 8 m uns dos outros. Cinco ou seis anos mais tarde a laranjeira, agora uma \u00e1rvore adulta, come\u00e7a a produzir. <\/p>\n \n

As laranjas <\/strong>precisam de muito calor para amadurecer e apenas em lugares muito quentes o amadurecimento se d\u00e1 durante o ver\u00e3o e o inverno. Nos climas mais frios, os frutos amadurecem na primavera ou no ver\u00e3o posteriores ao ano em que as \u00e1rvores floresceram. <\/p>\n \n

Depois de colhidas, as laranjas <\/strong>s\u00e3o enviadas a armaz\u00e9ns onde a temperatura interna \u00e9 aproximadamente de 8\u00b0C. Essa temperatura n\u00e3o deixa a fruta apodrecer nem perder o gosto original. <\/p>\n \n

Doen\u00e7as<\/h4>\n \n

Embora seja bastante resistente, especialmente a variedade azeda, a laranja<\/strong> n\u00e3o resiste a algumas doen\u00e7as que, em certos casos, lhe podem ser fatais. Uma das mol\u00e9stias mais graves \u00e9 a tristeza, provocada por duas esp\u00e9cies de pulg\u00e3o. Na base do tronco da laranjeira \u00e9 comum a ocorr\u00eancia da gomose, ou apodrecimento do p\u00e9, causada por fungos. Nos galhos ocorre a rubelose. <\/p>\n \n

H\u00e1 ainda a amea\u00e7a das moscas-das-frutas, que depositam seus ovos na casca ou no interior da fruta. Desses ovos saem larvas, que crescem dentro da polpa. <\/p>\n \n

Para controlar essas pragas e doen\u00e7as s\u00e3o usados pesticidas, aplicados nos troncos das \u00e1rvores. Em caso de ataque de insetos, estes podem ser controlados atrav\u00e9s da introdu\u00e7\u00e3o de insetos inimigos, muitas vezes criados especialmente com este objetivo. Em certos casos, os fungos que crescem nos corpos dos insetos s\u00e3o lan\u00e7ados sobre as \u00e1rvores. <\/p>\n \n

Usos da Laranja<\/h4>\n \n

O suco \u00e9 o produto mais apreciado e consumido da laranja<\/strong>. Grande parte dessas frutas destina-se \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de sucos concentrados. O suco da fruta pode tamb\u00e9m ser utilizado na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes e de sucos em p\u00f3 instant\u00e2neos. <\/p>\n \n

A casca da laranja<\/strong> cont\u00e9m uma ess\u00eancia oleosa, muito inflam\u00e1vel. Quando seca, a casca entra na prepara\u00e7\u00e3o de gel\u00e9ias e licores. Os \u00f3leos das flores e folhas s\u00e3o usados na fabrica\u00e7\u00e3o de perfumes e ess\u00eancias pelas ind\u00fastrias. A industrializa\u00e7\u00e3o desses \u00f3leos \u00e9 uma atividade importante na Fran\u00e7a, It\u00e1lia, E.U.A. e \u00cdndia. <\/p>\n \n

O baga\u00e7o da laranja<\/strong> \u00e9 empregado na produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o para gado. <\/p>\n \n

A produ\u00e7\u00e3o mundial de laranjas<\/strong> aumentou muito depois da Segunda Guerra Mundial. <\/p>\n \n

S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul est\u00e3o entre os principais estados produtores de laranja<\/strong> no Brasil. O pa\u00eds conta tamb\u00e9m com uma importante ind\u00fastria de sucos congelados, que aproveita outras frutas c\u00edtricas al\u00e9m da laranja<\/strong>, instalada no estado de S\u00e3o Paulo em 1963. O Brasil \u00e9 um grande exportador mundial de sucos c\u00edtricos. <\/p>\n \n

Classifica\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica<\/h4>\n \n

A laranja<\/strong> pertence a fam\u00edlia da arruda Rutaceae. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> doce \u00e9 do g\u00eanero Citrus, esp\u00e9cie C. sinensis. A laranja azeda \u00e9 C. aurantium. <\/p>\n \n

Classifica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica:<\/strong> fam\u00edlia das Rut\u00e1ceas. A laranjeira doce \u00e9 Citrus sinensis e a amarga, Citrus aurantium. <\/p>\n \n

Fonte: amora.cap.ufrgs.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Vitamina C<\/h4>\n \n

Fortalece a mucosa e auxilia o trabalho das c\u00e9lulas de defesa do organismo, por isso diz-se popularmente que combate a gripe. Como aumenta o metabolismo e inibe a produ\u00e7\u00e3o de melanina, \u00e9 indicado para quem quer ter a pele bonita e saud\u00e1vel.<\/p>\n \n

Vitamina A<\/h4>\n \n

Evita o ressecamento da pele e da mucosa. A sua falta afeta a vis\u00e3o noturna.<\/p>\n \n

Vitamina E<\/h4>\n \n

Aumenta a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, sendo indicado para quem sofre com o frio. A sua falta causa diminui\u00e7\u00e3o dos reflexos e da sensibilidade. <\/p>\n \n

\u00c1cido c\u00edtrico<\/h4>\n \n

\u00c9 essencial na decomposi\u00e7\u00e3o do \u00e1cido l\u00e1ctico, que causa o cansa\u00e7o. Auxilia na absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes e c\u00e1lcio. Alimentos ricos em \u00e1cido c\u00edtrico ajudam a abrir o apetite.<\/p>\n \n

Pot\u00e1ssio<\/h4>\n \n

Essencial para manter equilibrada a quantidade de sal no organismo, auxilia no combate \u00e0 press\u00e3o alta.<\/p>\n \n

Fibras<\/h4>\n \n

Presente na forma de pectina, na parte branca da casca. As fibras ajudam na digest\u00e3o, combatendo o intestino preso. Atrasa a absor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar pelo organismo e auxilia na manuten\u00e7\u00e3o da press\u00e3o. <\/p>\n \n

Fonte: www.ipcdigital.com<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

Hist\u00f3ria da Laranja<\/h4>\n \n

A hist\u00f3ria da laranja<\/strong>, desde a sua descoberta, distribui\u00e7\u00e3o pelo mundo, chegada no Brasil e o desenvolvimento da citricultura no pa\u00eds, foi dividida em cap\u00edtulos. Por favor utilize os links abaixo para acessar os textos.<\/p>\n \n

A Trajet\u00f3ria pelo Mundo<\/h4>\n \n

De todas as \u00e1rvores frut\u00edferas, uma das mais conhecidas, cultivadas e estudadas em todo o mundo \u00e9 a laranjeira. Como todas as plantas c\u00edtricas, a laranjeira \u00e9 nativa da \u00c1sia, mas a regi\u00e3o de origem \u00e9 motivo de controv\u00e9rsia. <\/p>\n \n

Alguns historiadores afirmam que os c\u00edtricos teriam surgido no leste asi\u00e1tico, nas regi\u00f5es que incluem hoje \u00cdndia, China, But\u00e3o, Birm\u00e2nia e Mal\u00e1sia. A mais antiga descri\u00e7\u00e3o de citrus aparece na literatura chinesa, por volta do ano 2000 a.C.<\/p>\n \n

A trajet\u00f3ria da laranja<\/strong> pelo mundo \u00e9 conhecida apenas de uma forma aproximada. Segundo pesquisadores, ela foi levada da \u00c1sia para o norte da \u00c1frica e de l\u00e1 para o sul da Europa, onde teria chegado na Idade M\u00e9dia. Da Europa foi trazida para as Am\u00e9ricas na \u00e9poca dos descobrimentos, por volta de 1500.<\/p>\n \n

A laranja<\/strong> espalhou-se pelo mundo sofrendo muta\u00e7\u00f5es e dando origem a novas variedades. Durante a maior parte desse per\u00edodo, a citricultura ficou entregue a sua pr\u00f3pria sorte – o cultivo de sementes modificava aleat\u00f3riamente o sabor, aroma, a cor e o tamanho dos frutos.<\/p>\n \n

As pesquisas e experimentos para aprimorar variedades de laranja<\/strong> come\u00e7aram a ser desenvolvidas no s\u00e9culo XIX na Europa, depois da dissemina\u00e7\u00e3o das teorias de Mendel e Darwin. J\u00e1 antes do s\u00e9culo XX, os Estados Unidos passaram a liderar os esfor\u00e7os t\u00e9cnicos nessa \u00e1rea. Todos os estudos sempre estiveram voltados para o melhoramento do aspecto, tamanho e sabor dos frutos, como tamb\u00e9m o aprimoramento gen\u00e9tico para a obten\u00e7\u00e3o de \u00e1rvores mais resistentes \u00e0s doen\u00e7as e varia\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.<\/p>\n \n

Atualmente, os pomares mais produtivos, resultantes de uma citricultura estruturada, est\u00e3o nas regi\u00f5es de clima tropical e sub-tropical, destacando-se o Brasil, Estados Unidos, Espanha, pa\u00edses do Mediterr\u00e2neo, M\u00e9xico, China e \u00c1frica do Sul.<\/p>\n \n

Quarenta ou cinquenta s\u00e9culos depois da sua presum\u00edvel domestica\u00e7\u00e3o, a laranja<\/strong> tem seu maior volume de produ\u00e7\u00e3o nas Am\u00e9ricas, onde foi introduzida h\u00e1 500 anos. S\u00e3o Paulo, no Brasil, e Fl\u00f3rida, nos Estados Unidos, s\u00e3o as principais regi\u00f5es produtoras do mundo.<\/p>\n \n

A Laranja no Brasil <\/h4>\n \n

\"Laranja\"<\/p>\n \n

Com mais de 1 milh\u00e3o de hectares de plantas c\u00edtricas em seu territ\u00f3rio, o Brasil tornou-se, na d\u00e9cada de 80, o maior produtor mundial. A maior parte da produ\u00e7\u00e3o brasileira de laranjas<\/strong> destina-se \u00e0 ind\u00fastria do suco, concentrada no estado de S\u00e3o Paulo, respons\u00e1vel por 70% das laranjas e 98% do suco que o Brasil produz. <\/p>\n \n

A partir de 1530 o governo colonial portugu\u00eas decidiu efetivamente colonizar as terras brasileiras, repartindo o territ\u00f3rio da col\u00f4nia entre uma dezena de seus homens de confian\u00e7a, que tinham que povoar e produzir a\u00e7\u00facar em \u00e1reas chamadas de capitanias.<\/p>\n \n

Com a chegada de novos habitantes apareceram as primeiras \u00e1rvores frut\u00edferas e \u00e9 a partir da\u00ed, 1530\/40, que os estudiosos costumam situar o princ\u00edpio da citricultura no Brasil. Os documentos e livros que retratam o Brasil do in\u00edcio da coloniza\u00e7\u00e3o citam a excelente adapta\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica das \u00e1rvores c\u00edtricas na costa brasileira.<\/p>\n \n

A citricultura brasileira \u00e9, portanto, s\u00f3 40 anos mais nova que o pr\u00f3prio pa\u00eds. Os primeiros registros de plantios de laranjas<\/strong> e lim\u00f5es no Brasil foram feitos na Capitania de S\u00e3o Vicente.<\/p>\n \n

As mudas e as t\u00e9cnicas foram trazidas da Espanha, pelos colonizadores portugueses, para criar um abastecimento de vitamina C, ant\u00eddoto do escorbuto que dizimava a maioria das tripula\u00e7\u00f5es no per\u00edodo dos descobrimentos e da coloniza\u00e7\u00e3o da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n \n

Na primeira metade do s\u00e9culo XIX o Brasil foi alvo de grande interesse dos pesquisadores europeus, surgindo na \u00e9poca muitos estudos e livros sobre a flora brasileira. N\u00e3o foram poucos os viajantes que mencionaram a exist\u00eancia de laranjeiras selvagens no interior do Brasil, levando muitos a acreditar que a laranja<\/strong> era uma fruta nativa. <\/p>\n \n

Na realidade, a boa adapta\u00e7\u00e3o da laranja ao clima e ao solo brasileiros produziu uma variedade particular, reconhecida internacionalmente:<\/strong> a laranja Bahia<\/strong>, baiana ou “de umbigo”, que teria surgido por volta de 1800.<\/p>\n \n

Laranja Bahia – Uma base fundamental<\/h4>\n \n

N\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel precisar a data, nem tampouco o respons\u00e1vel, mas foi a partir da laranja Bahia<\/strong> que a citricultura virou um ramo peculiar da agricultura no Brasil. <\/p>\n \n

Nesta fase ainda incipiente, onde o homem trabalha sobre uma cria\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea da natureza, a evolu\u00e7\u00e3o da citricultura \u00e9 lenta, mas as mudas passam a ser disputadas pelo pa\u00eds e v\u00e3o se espalhando aos poucos numa escala consider\u00e1vel.<\/p>\n \n

Em 1873, aproveitando os servi\u00e7os diplom\u00e1ticos norte-americanos instalados no Brasil, os t\u00e9cnicos em citricultura de Riverside, na Calif\u00f3rnia, receberam 3 mudas de laranja Bahia<\/strong>.<\/p>\n \n

Delas sa\u00edram as mudas que, posteriormente, se espalharam pelos EUA e outras partes do mundo com o nome de Washington Navel. Tem mais de um s\u00e9culo, portanto, o interc\u00e2mbio citr\u00edcola entre os dois pa\u00edses, e a laranja Bahia<\/strong> foi uma base fundamental.<\/p>\n \n

Uma op\u00e7\u00e3o agr\u00edcola <\/h4>\n \n

\"Laranja\"<\/p>\n \n

Durante o s\u00e9culo XIX, a citricultura brasileira ainda tinha um car\u00e1ter dom\u00e9stico. Esse per\u00edodo preliminar de evolu\u00e7\u00e3o coincidiu com mudan\u00e7as intensas no Brasil. <\/p>\n \n

Entre 1822 e 1889 o pa\u00eds declarou a sua independ\u00eancia e proclamou a rep\u00fablica. Na economia, caiu o a\u00e7\u00facar e subiu o caf\u00e9; no trabalho, saiu o escravo e entrou o imigrante.<\/p>\n \n

O caf\u00e9 foi caminhando para o interior de S\u00e3o Paulo e a laranja<\/strong> foi seguindo o seu rastro, ocupando espa\u00e7o como cultura acess\u00f3ria. A produ\u00e7\u00e3o de laranja<\/strong> das fazendas era usada para consumo interno e o excedente era vendido nas cidades.<\/p>\n \n

No in\u00edcio do s\u00e9culo XX, a citricultura come\u00e7ou a ser encarada como “op\u00e7\u00e3o agr\u00edcola”. Em S\u00e3o Paulo, como subs\u00eddio aos agricultores, o governo estadual distribu\u00eda mudas. Mais tarde, com a crise do caf\u00e9, a citricultura foi ganhando um espa\u00e7o maior.<\/p>\n \n

O in\u00edcio das exporta\u00e7\u00f5es <\/h4>\n \n

\"Laranja\"<\/p>\n \n

Em princ\u00edpios do s\u00e9culo XX, a cultura da laranja<\/strong> n\u00e3o era considerada um grande neg\u00f3cio, mas havia uma vaga possibilidade de exporta\u00e7\u00e3o. Em 1910, depois de algumas tentativas, se firmaram as exporta\u00e7\u00f5es para a Argentina. O cultivo e a exporta\u00e7\u00e3o de laranja<\/strong> passou a ser um neg\u00f3cio que n\u00e3o apenas dava notoriedade, mas tamb\u00e9m dinheiro. <\/p>\n \n

Na d\u00e9cada de 20, a citricultura brasileira, ainda incipiente, guiava-se pelos manuais estrangeiros – os brasileiros interessados em laranja<\/strong> utilizavam informa\u00e7\u00f5es baseadas na experi\u00eancia dos Estados Undidos. A b\u00edblia dos produtores brasileiros, “The Cultivation of Citrus Fruits”, de Harold Hume, publicada nos EUA em 1926, s\u00f3 foi traduzida no Brasil em 1952.<\/p>\n \n

Mas a transposi\u00e7\u00e3o pura e simples dos padr\u00f5es americanos n\u00e3o funcionou automaticamente. A laranja<\/strong> era um produto muito popular, mas poucos conheciam a fundo os m\u00e9todos de cultivo; exportava-se regularmente, mas ningu\u00e9m sabia a produ\u00e7\u00e3o total, a \u00e1rea cultivada ou a produtividade. O Brasil come\u00e7ou a importar, junto com as tecnologias, t\u00e9cnicos de outros pa\u00edses e come\u00e7ou a desenvolver, com a ajuda das escolas e institutos que come\u00e7avam a nascer no pa\u00eds, procedimentos e normas pr\u00f3prias.<\/p>\n \n

Somente em 1927 \u00e9 que o Brasil esbo\u00e7ou a primeira classifica\u00e7\u00e3o para a exporta\u00e7\u00e3o de c\u00edtricos. A partir da d\u00e9cada de 30, a laranja<\/strong> passou a fazer parte de um movimento de diversifica\u00e7\u00e3o da pauta de exporta\u00e7\u00e3o brasileira e, em 1939, a laranja<\/strong> se tornou um dos dez produtos mais importantes na exporta\u00e7\u00e3o do pa\u00eds.<\/p>\n \n

Em 1932, o neg\u00f3cio da laranja<\/strong> havia tomado tal vulto que empresas de outros setores se voltavam para ele. Naturalmente a aventura da laranja<\/strong> ganhou uma maior consist\u00eancia com a derrocada da lavoura cafeeira em 1929. Nessa \u00e9poca, o maior movimento produtor e exportador j\u00e1 se concentrava em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n \n

II Guerra Mundial – A crise <\/h4>\n \n

\"Laranja\"<\/p>\n \n

A evolu\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e econ\u00f4mica da citricultura ao longo dos anos 30 foi interrompida pela II Guerra Mundial. Os principais mercados importadores cortaram seus pedidos em 1940, deixando os produtores paulistas de m\u00e3os vazias. <\/p>\n \n

Produtores e exportadores articulavam rapidamente para colocar a produ\u00e7\u00e3o no mercado interno. Foram feitas tentativas falhas de produ\u00e7\u00e3o de suco de laranja<\/strong> e a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leos essenciais foi uma sa\u00edda que chegou a ser considerada temporariamente a salva\u00e7\u00e3o da lavoura.<\/p>\n \n

A queda nas exporta\u00e7\u00f5es para a Europa deu in\u00edcio a uma crise que praticamente destruiu a citricultura brasileira – n\u00e3o s\u00f3 pela falta de mercados, mas tamb\u00e9m pela presen\u00e7a de doen\u00e7as devido ao abandono dos pomares.<\/p>\n \n

Al\u00e9m de aumentar a incid\u00eancia de doen\u00e7as j\u00e1 conhecidas, o desleixo com os pomares favoreceu a propaga\u00e7\u00e3o de uma doen\u00e7a ainda desconhecida, de origem espanhola, a “tristeza”, que provocava o definhamento progressivo das \u00e1rvores. Causada por um v\u00edrus, essa doen\u00e7a chegou a destruir cerca de 80% das \u00e1rvores c\u00edtricas existentes no Brasil.<\/p>\n \n

Durante a guerra, os t\u00e9cnicos do Instituto Agron\u00f4mico, Biol\u00f3gico e da Escola de Agronomia Luis de Queiroz trabalharam intensamente para encontrar a causa e eliminar de vez a “tristeza” dos pomares. Muitos pomares tiveram que ser eliminados e totalmente replantados. A solu\u00e7\u00e3o definitiva para a doen\u00e7a s\u00f3 foi encontrada em 1955. Foi o primeiro grande chamamento \u00e0 ci\u00eancia citr\u00edcola e essa parceria entre cientistas e empreendedores acabou pavimentando o caminho que levou ao crescimento da atividade no Pa\u00eds.<\/p>\n \n

O renascimento <\/h4>\n \n

As exporta\u00e7\u00f5es de laranja<\/strong> se recuperaram com o t\u00e9rmino da guerra. Uma nova febre c\u00edtrica, agora mais discreta, come\u00e7ava a se espalhar pelo interior paulista. <\/p>\n \n

N\u00e3o apenas produtores, mas comerciantes e exportadores, voltaram a apostar na laranja<\/strong>. Segundo dados do Minist\u00e9rio da Agricultura, o Brasil teria na \u00e9poca 50 milh\u00f5es de \u00e1rvores c\u00edtricas, das quais 16 milh\u00f5es estavam em S\u00e3o Paulo. <\/p>\n \n

Apesar da recupera\u00e7\u00e3o dos pomares e da retomada da produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o, foi tamb\u00e9m na d\u00e9cada de 50 que entrou em cena um novo personagem, com tra\u00e7os marcantes e duradouros, a bact\u00e9ria Xanthomonas axonopodis pv. citri – agente do cancro c\u00edtrico. Origin\u00e1ria da \u00c1sia, essa bact\u00e9ria – causadora de les\u00f5es nos frutos, folhas e ramos – entrou no Brasil por meio de mudas trazidas clandestinamente do Jap\u00e3o.<\/p>\n \n

Para o combate ao cancro, o Minist\u00e9rio da Agricultura criou a Campanha Nacional de Erradica\u00e7\u00e3o do Cancro C\u00edtrico. Mas para a erradica\u00e7\u00e3o efetiva da doen\u00e7a e para promover um maior controle sanit\u00e1rio nos pomares, o setor citr\u00edcola paulista criou, em 1977, o Fundecitrus – Fundo Paulista de Defesa da Citricultura, financiado com recursos dos citricultores e das ind\u00fastrias.<\/p>\n \n

O trabalho do Fundecitrus foi definitivo no caso do cancro c\u00edtrico e a entidade trabalha at\u00e9 hoje na preserva\u00e7\u00e3o do maior parque citr\u00edcola do mundo. <\/p>\n \n

Transformou-se numa entidade de monitoramento de pragas e doen\u00e7as e pesquisas mundialmente reconhecida, e que trabalha no desenvolvimento de pesquisas com um or\u00e7amento 100% privado superior a R$40 milh\u00f5es, mais eventuais verbas que obtenha do governo federal, e mais parcerias com universidades e institutos de pesquisa no Brasil e no exterior.<\/p>\n \n

A ind\u00fastria da laranja<\/h4>\n \n

A primeira f\u00e1brica de suco concentrado e congelado, implantada no Brasil nos anos 50, foi praticamente um transplante feito dentro dos moldes norte-americanos. Foi somente na d\u00e9cada de 60 que a ind\u00fastria brasileira de suco e outros subprodutos da laranja<\/strong> ganhou impulso. A motiva\u00e7\u00e3o foi a grande geada que, em 1962, destruiu grande parte da citricultura dos Estados Unidos. <\/p>\n \n

Os danos foram enormes e a recupera\u00e7\u00e3o muito lenta. A falta de suco provocada pela geada transformou o Brasil em um promissor p\u00f3lo alternativo para os mercados norte-americanos e europeus. Foram sendo criadas ent\u00e3o pequenas f\u00e1bricas, quase experimentais, no interior paulista.<\/p>\n \n

As estat\u00edsticas oficiais registram algumas exporta\u00e7\u00f5es de suco de laranja<\/strong> em 1961 e 1962. Mas para todos os efeitos, a ind\u00fastria brasileira de c\u00edtricos, voltada para a exporta\u00e7\u00e3o nasceu em 1963, quando exportou mais de 5 mil toneladas de suco, arrecadando pouco mais de 2 milh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n \n

O Brasil, impulsionado pelo crescimento das exporta\u00e7\u00f5es e pelo desenvolvimento da ind\u00fastria citr\u00edcola, \u00e9 hoje o maior produtor mundial de laranjas<\/strong> e o estado de S\u00e3o Paulo \u00e9 respons\u00e1vel por 70% da produ\u00e7\u00e3o nacional de laranjas e 98% da produ\u00e7\u00e3o de suco.<\/p>\n \n

Um caso de sucesso<\/strong><\/p>\n \n

O sistema agroindustrial da laranja<\/strong> \u00e9 sem d\u00favida um caso de sucesso no Brasil. Afinal, \u00e9 um produto que atende cerca de 50% da demanda e 75% das transa\u00e7\u00f5es internacionais, trazendo anualmente mais de US$1 bilh\u00e3o em divisas para o Brasil, no centro de uma cadeia produtiva que gera PIB equivalente a US$5 bilh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n \n

O setor emprega diretamente cerca de 400 mil pessoas e \u00e9 atividade econ\u00f4mica essencial de 322 munic\u00edpios paulistas e 11 mineiros. A maior citricultura do mundo, em resumo.<\/p>\n \n

Depois de crescer substancialmente, o parque citr\u00edcola encolheu, em 2000, para 700 mil hectares e 180 milh\u00f5es de \u00e1rvores. Apesar da redu\u00e7\u00e3o de 12% na \u00e1rea plantada e de 11% no n\u00famero de \u00e1rvores, a produ\u00e7\u00e3o cresceu 30%, o que demonstra o significativo aumento de produtividade e capacita\u00e7\u00e3o do setor produtivo brasileiro.<\/p>\n \n

Este sucesso \u00e9 fruto de compet\u00eancia inigual\u00e1vel em produ\u00e7\u00e3o, tecnologia industrial e log\u00edstica e da seriedade e lideran\u00e7a mundial na pesquisa em citros.<\/p>\n \n

Fonte: www.abecitrus.com.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"<\/p>\n \n

O suco \u00e9 um rem\u00e9dio para muitas enfermidades, pois cont\u00e9m princ\u00edpios a\u00e7ucarados, estimula o paladar, abre o apetite, acalma a sede, favorece a secre\u00e7\u00e3o da b\u00edlis e facilita a digest\u00e3o. <\/p>\n \n

Vitaminas:<\/strong> A, B1, B2 e C. <\/p>\n \n

Medicinal<\/h4>\n \n

A laranja<\/strong> consumida na alimenta\u00e7\u00e3o cura febres, asma, gripes, resfriados, pneumonia, histerismo, nervos, dor de cabe\u00e7a, escorbuto, \u00e1cido \u00farico, c\u00f3lera, stress, depurativo do sangue e muitas outras doen\u00e7as.\u00c9 um alimento indispens\u00e1vel de nossas refei\u00e7\u00f5es. Usa-se a fruta toda. O ch\u00e1 da casca secada na sombra cont\u00e9m vitamina C.<\/p>\n \n

O suco recomp\u00f5em o corpo todo e elimina muitas doen\u00e7as. O baga\u00e7o \u00e9 c\u00edtrico e regula os intestinos e regenera os outros \u00f3rg\u00e3os do corpo. Inclua a fruta na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. <\/p>\n \n

Origin\u00e1ria da china<\/h4>\n \n

Os cruzados levaram a fruta para a Fran\u00e7a. Seu nome \u00e9 derivado do \u00e1rabe n\u00e2ranja e do persa n\u00e2ranj. <\/p>\n \n

Variedades: <\/strong>Laranja-lima, laranja-p\u00eara e laranja-da-ba\u00eda.<\/p>\n \n

Folhas e flores<\/h4>\n \n

Atuam como anti-espasm\u00f3dico. <\/p>\n \n

A fruta n\u00e3o tem contra-indica\u00e7\u00e3o. <\/p>\n \n

Vitaminas:<\/strong> A, B e principalmente a vitamina C. <\/p>\n \n

Medicinal<\/h4>\n \n

Combater o escorbuto<\/strong><\/p>\n \n

A fruta \u00e9 indicada para o tratamento de artritismo, de \u00e1cido \u00farico, gota, obesidade, press\u00e3o alta, fraqueza org\u00e2nica e febre, al\u00e9m de ser cicatrizante.<\/p>\n \n

Indica\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n \n

Dissolve c\u00e1lculos renais, abre o apetite, \u00e9 digestiva, cura \u00falceras e serve contra a pris\u00e3o de ventre – tomar o ch\u00e1 da casca e o suco da fruta. Ins\u00f4nia, nervosismo, irritabilidade, enxaquecas, dores de cabe\u00e7a causadas por espasmos arteriais, transtornos digestivos, palpita\u00e7\u00f5es card\u00edacas, desmaios e desfalecimentos.<\/p>\n \n

O suco<\/h4>\n \n

Rem\u00e9dio contra a papeira e a gengivite.<\/p>\n \n

Pode ser consumida pelos diab\u00e9ticos sem restri\u00e7\u00f5es (pouca concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar – 5%). Com a casca cristalizada, a laranja<\/strong> se torna um excelente excitante de apetite. A “\u00e1gua-de-flor-da-laranjeira” \u00e9 bastante conhecida por suas virtudes espasm\u00f3dicas.<\/p>\n \n

Parte usada<\/h4>\n \n

Casca da laranja. <\/p>\n \n

\n

Propriedades:<\/strong> anti-coagulante, antidepressiva, antiespasm\u00f3dica, carminativa, desintoxicante, digestiva, diur\u00e9tica e sedativa.
\n Indica\u00e7\u00f5es: <\/strong>acidez estomacal, ansiedade, c\u00f3licas no aparelho digestivo, flatul\u00eancia, histeria, m\u00e1-digest\u00e3o, nervosismo e taquicardia.
\n Cuidados: <\/strong>ao usar a ess\u00eancia de laranja<\/strong> na pele, evite se expor ao sol, pode irritar a pele. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.psleo.com.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\nLaranjeira, a maior de todas as \u00e1rvores c\u00edtricas, mede de 2 a 9 m de altura. <\/strong><\/p>\n \n

Fruta c\u00edtrica que cont\u00e9m alto teor de vitamina C, al\u00e9m de minerais, como c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e ferro. Origin\u00e1ria da \u00c1sia, \u00e9 cultivada em todos os continentes. <\/p>\n \n

A Laranjeira<\/strong> \u00e9 a maior de todas as \u00e1rvores c\u00edtricas, medindo em geral de 2 a 9 m de altura. Seu tronco \u00e9 reto, de cor acinzentada. A copa \u00e9 densa; e os galhos, sim\u00e9tricos. As folhas da laranjeira s\u00e3o verde-escuras, lisas e brilhantes. As flores, brancas e cerosas, possuem apenas cinco p\u00e9talas. Devido ao seu perfume, elas s\u00e3o usadas para preparar a \u00e1gua de flor de laranjeira. <\/p>\n \n

O Fruto da laranjeira \u00e9 chamado pelos bot\u00e2nicos de hesper\u00eddeo. A casca \u00e9 formada por tr\u00eas partes. A externa (epicarpo) varia de espessura, podendo ser lisa, rugosa ou granulada. Quando a laranja<\/strong> est\u00e1 madura, a cor varia do amarelo ao vermelho-p\u00farpura, passando pelo dourado e pelo laranja<\/strong>. A parte do meio (mesocarpo) \u00e9 uma massa branca, composta de carboidratos e subst\u00e2ncias \u00e1cidas. A camada interior (endocarpo) \u00e9 uma pel\u00edcula que envolve os gomos. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> propriamente dita \u00e9 constitu\u00edda de v\u00e1rios gomos, formados por centenas de alv\u00e9olos que cont\u00eam carboidratos, vitaminas A, B e C, sais minerais e subst\u00e2ncias \u00e1cidas. Os alv\u00e9olos formam, lado a lado, uma esp\u00e9cie de capa que protege a semente. <\/p>\n \n

As laranjas<\/strong> variam muito quanto ao n\u00famero de sementes.<\/p>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja, fruta com alto teor de vitamina C, origin\u00e1ria da \u00c1sia e cultivada em todos os continentes.<\/strong><\/p>\n \n

Variedades de Laranjas<\/h4>\n \n

Existem dois grandes grupos de laranja:<\/strong> as doces, mais conhecidas em todo o mundo, e as azedas. <\/p>\n \n

Acredita-se que a laranja<\/strong> doce seja origin\u00e1ria do sul da China, onde j\u00e1 era conhecida por volta do ano 2000 a.C, e chegou \u00e0 Europa muito depois. A azeda veio da \u00cdndia. No in\u00edcio do s\u00e9c. XVI, os conquistadores espanh\u00f3is e portugueses trouxeram as duas variedades para a Am\u00e9rica. A introdu\u00e7\u00e3o da laranja<\/strong> no Brasil remonta \u00e0 \u00e9poca da funda\u00e7\u00e3o das primeiras feitorias no litoral. Em 1540, j\u00e1 havia laranjeiras em Canan\u00e9ia (SP). Pouco mais tarde, o cultivo dessa fruta estendeu-se \u00e0 Bahia. No Brasil, os tipos de laranja doce<\/strong> mais conhecidos s\u00e3o a laranja-da-ba\u00eda<\/strong>, a laranja-p\u00eara <\/strong>e a laranja-seleta<\/strong>. As duas primeiras s\u00e3o as mais exportadas. <\/p>\n \n

A laranja azeda<\/strong> tem outras caracter\u00edsticas. Geralmente, a \u00e1rvore \u00e9 pequena, com muitos espinhos nos galhos e folhas perfumadas. O sabor da polpa n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o agrad\u00e1vel, por isso, geralmente n\u00e3o \u00e9 consumida pura, nem o suco \u00e9 aproveitado. No Brasil, o mesocarpo, a casca e a polpa da laranja azeda <\/strong>s\u00e3o empregados na fabrica\u00e7\u00e3o de doces caseiros. <\/p>\n \n

As esp\u00e9cies de laranja azeda<\/strong> mais populares no Brasil s\u00e3o a laranja-da-terra<\/strong>, a laranja-da-china<\/strong> e a laranja-caipira<\/strong>. <\/p>\n \n

Na Europa, principalmente na Espanha, h\u00e1 outra variedade de laranja<\/strong>, conhecida como laranja sang\u00fc\u00ednea. O nome deve-se ao suco, que tem uma pigmenta\u00e7\u00e3o vermelha chamada antocianina. Esta variedade possui um teor de ferro superior ao das outras laranjas<\/strong>. <\/p>\n \n

Cultivo<\/h4>\n \n

A laranjeira \u00e9 uma \u00e1rvore muito sens\u00edvel ao frio ou ao aumento repentino de temperatura. Por essa raz\u00e3o, vive melhor em climas tropicais ou subtropicais. <\/p>\n \n

Ela se adapta praticamente a qualquer tipo de solo. Entretanto, desenvolve-se melhor em terrenos bem drenados. Em lugares muito quentes, ela amadurece no ver\u00e3o e no inverno. Nos climas mais frios, os frutos ficam maduros na primavera ou no ver\u00e3o posterior ao ano em que as \u00e1rvores floresceram. <\/p>\n \n

As laranjas<\/strong> devem ser colhidas maduras, pois n\u00e3o amadurecem e n\u00e3o adquirem sabor depois de colhidas. Elas s\u00e3o ent\u00e3o enviadas a armaz\u00e9ns onde a temperatura \u00e9 de aproximadamente 8\u00b0C. <\/p>\n \n

Doen\u00e7as<\/h4>\n \n

Embora seja bastante resistente, a laranja<\/strong> \u00e9 afetada por algumas doen\u00e7as. Uma das mol\u00e9stias mais graves \u00e9 a tristeza, provocada por duas esp\u00e9cies de pulg\u00e3o. <\/p>\n \n

Na base do tronco da laranjeira \u00e9 comum a ocorr\u00eancia da gomose, ou apodrecimento de p\u00e9, causada por fungos. Nos galhos ocorre a rubelose. H\u00e1 ainda a amea\u00e7a das moscas-das-frutas, que depositam seus ovos na casca ou no interior da laranja<\/strong>.<\/p>\n \n

Desses ovos saem larvas que crescem dentro da polpa. <\/p>\n \n

Usos da Laranja<\/h4>\n \n

O suco \u00e9 o produto mais apreciado e consumido da laranja<\/strong>. <\/p>\n \n

Ele tamb\u00e9m pode ser utilizado na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes e de sucos em p\u00f3 instant\u00e2neos. A casca da laranja<\/strong> cont\u00e9m uma ess\u00eancia oleosa, muito inflam\u00e1vel.<\/p>\n \n

Quando seca, a casca entra na prepara\u00e7\u00e3o de gel\u00e9ias e licores. Os \u00f3leos das flores e folhas s\u00e3o usados na fabrica\u00e7\u00e3o de perfumes e ess\u00eancias. Dos bot\u00f5es das flores, dos brotos e das folhas se extraem \u00f3leos e ess\u00eancias. <\/p>\n \n

A industrializa\u00e7\u00e3o desses produtos \u00e9 uma atividade importante na Fran\u00e7a, It\u00e1lia, EUA e \u00cdndia. No sul da Fran\u00e7a, destilam-se as flores da laranja azeda <\/strong>para fabricar perfumes.<\/p>\n \n

Quanto ao baga\u00e7o da laranja<\/strong>, \u00e9 usado na produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o para gado. <\/p>\n \n

A produ\u00e7\u00e3o mundial de laranjas <\/strong>aumentou muito depois da Segunda Guerra Mundial. <\/p>\n \n

S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul est\u00e3o entre os principais produtores de laranja<\/strong> no Brasil. O pa\u00eds \u00e9 um grande exportador mundial de sucos c\u00edtricos.<\/p>\n \n

Fonte: www.clickeducacao.com.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

Laranja lima<\/h4>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja lima<\/strong><\/p>\n \n

\n

Propriedades: <\/strong>A laranja lima <\/strong>\u00e9 fonte de fibras, pot\u00e1ssio, \u00e1cido f\u00f3lico e vitamina C. Antiespasm\u00f3dica, sedativa, t\u00f4nico digestivo e sedativo.
\n Recomenda\u00e7\u00f5es: <\/strong>A vitamina C ajuda a combater o envelhecimento precoce das c\u00e9lulas e previne contra doen\u00e7as infecciosas. J\u00e1 o pot\u00e1ssio garante o bom funcionamento do sistema nervoso, da contra\u00e7\u00e3o muscular e do equil\u00edbrio de sais no organismo. As fibras contribuem para regularizar o funcionamento gastrointestinal.
\n Compra: <\/strong>Escolha laranjas limpas<\/strong>, firmes e pesadas. Evite frutos machucados e com partes amolecidas.
\n Transporte: <\/strong>Evite bater as frutas.
\n Armazenamento:<\/strong> Lave a fruta antes de armazen\u00e1-la. Para lavar, use uma bacia com 2 litros de \u00e1gua e 3 gotas de detergente. Deixe-a mergulhada por 3 minutos. Depois, lave com esponja e enx\u00e1g\u00fce bastante. Por \u00faltimo, coloque o alimento numa mistura de um litro de \u00e1gua e uma colher de \u00e1gua sanit\u00e1ria. Espere 5 minutos, enx\u00e1g\u00fce e seque bem antes de guard\u00e1-la na geladeira.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Laranja ba\u00eda<\/h4>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja ba\u00eda<\/strong><\/p>\n \n

\n

Propriedades: <\/strong>A laranja ba\u00eda<\/strong> \u00e9 rica em \u00e1cidos org\u00e2nicos, flavon\u00f3ides, sais minerais, fibras sol\u00faveis, vitaminas A, C e do complexo B.
\n Recomenda\u00e7\u00f5es:<\/strong> A vitamina C fortalece o sistema de defesa, protegendo o organismo contra gripes e resfriados. As fibras sol\u00faveis e os flavon\u00f3ides auxiliam a reduzir as taxas de colesterol.
\n Restri\u00e7\u00f5es:<\/strong> Lactantes tamb\u00e9m devem ingerir com modera\u00e7\u00e3o, pois ela \u00e9 c\u00edtrica e pode provocar desconforto em beb\u00eas como v\u00f4mito, diarr\u00e9ia, vermelhid\u00e3o na pele e coriza.
\n Compra:<\/strong> A laranja ba\u00eda<\/strong> \u00e9 grande e n\u00e3o apresenta sementes. Seu sabor \u00e9 rico, apesar de n\u00e3o produzir muito suco. Ao escolher os frutos, opte por laranjas <\/strong>limpas e firmes. Evite aquelas machucadas e com partes amolecidas.
\n Transporte:<\/strong> Transporte as laranjas<\/strong> com cuidado para evitar batidas.
\n Armazenamento: <\/strong>Para lavar, use uma bacia com 2 litros de \u00e1gua e 3 gotas de detergente. Mergulhe por 3 minutos. Depois, lave com esponja e enx\u00e1g\u00fce bastante. Por \u00faltimo, coloque numa mistura de um litro de \u00e1gua e uma colher de \u00e1gua sanit\u00e1ria. Espere 5 minutos, enx\u00e1g\u00fce e seque bem antes de armazenar na geladeira. Procedendo assim, o consumidor evita o risco de ingerir agrot\u00f3xicos e reduz as chances de contamina\u00e7\u00e3o por bact\u00e9rias.
\n Preparo: <\/strong>As receitas \u00e0 base de laranja<\/strong> n\u00e3o podem ser consideradas fontes de vitaminas da fruta, pois o aquecimento e o preparo por muito tempo acarretam perdas consider\u00e1veis de suas propriedades.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Laranja da terra<\/h4>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja da terra<\/strong><\/p>\n \n

\n

Propriedades: <\/strong>Fruta rica em c\u00e1lcio, s\u00f3dio, ferro, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio. A laranja<\/strong> tem vitamina A, B e \u00e9 uma das melhores fontes de vitamina C. Al\u00e9m disso, cont\u00e9m a\u00e7\u00facares facilmente assimilados pelo organismo.
\n Recomenda\u00e7\u00f5es: <\/strong>A vitamina C ajuda a aumentar a resist\u00eancia do organismo contra gripes e resfriados. O consumo das fibras melhora o funcionamento intestinal e contribuem para reduzir o colesterol. J\u00e1 os sais minerais colaboram para neutralizar o \u00e1cido \u00farico.
\n Compra: <\/strong>Prefira as frutas mais pesadas, pois s\u00e3o as que t\u00eam maior quantidade de mat\u00e9ria para doce. Evite frutos com partes moles.
\n Transporte:<\/strong> Transporte as laranjas<\/strong> com cuidado e evite bat\u00ea-las.
\n Armazenamento:<\/strong> Lave a laranja<\/strong> numa bacia com 2 litros de \u00e1gua e 3 gotas de detergente. Deixe-as mergulhadas durante 3 minutos. Depois, lave com esponja e enx\u00e1g\u00fce bastante. Por \u00faltimo, coloque a fruta numa mistura de um litro de \u00e1gua e uma colher de \u00e1gua sanit\u00e1ria. Espere 5 minutos, enx\u00e1g\u00fce e seque bem antes de armazen\u00e1-la na parte baixa da geladeira. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Laranja da p\u00e9rsia<\/h4>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja da p\u00e9rsia<\/strong><\/p>\n \n

\n

Propriedades: <\/strong>A laranja<\/strong> \u00e9 rica em vitamina A, B e C, c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio e s\u00f3dio.
\n Recomenda\u00e7\u00e3o:<\/strong> A vitamina C ajuda a retarda o envelhecimento precoce das c\u00e9lulas e fortalece o sistema imunol\u00f3gico.
\n Compra:<\/strong> Escolha as frutas mais pesadas, pois, s\u00e3o as mais suculentas. Evite frutos machucados e com partes amolecidas.
\n Transporte:<\/strong> Evite bater os frutos durante o transporte.
\n Armazenamento:<\/strong> Para lavar, use uma bacia com 2 litros de \u00e1gua e 3 gotas de detergente. Deixe a laranja<\/strong> mergulhada por 3 minutos. Depois, lave com esponja e enx\u00e1g\u00fce bastante. Por \u00faltimo, coloque-a numa mistura de um litro de \u00e1gua e uma colher de \u00e1gua sanit\u00e1ria. Espere 5 minutos, enx\u00e1g\u00fce e seque bem antes de armazen\u00e1-la na geladeira. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.prepgc20.cnptia.embrapa.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

O papel da laranja na Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel<\/h4>\n \n

Da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel devem fazer parte todos os diferentes grupos de alimentos, segundo uma propor\u00e7\u00e3o coerente e nutricionalmente adequada \u00e0s necessidades humanas. Contudo, s\u00f3 a mais ampla diversifica\u00e7\u00e3o de alimentos, dentro de cada grupo, permite cumprir o desej\u00e1vel equil\u00edbrio alimentar, desde que integre produtos hort\u00edcolas e fruta da \u00e9poca.<\/p>\n \n

Os produtos hort\u00edcolas e fruta s\u00e3o os alimentos que devem ocupar o maior volume alimentar di\u00e1rio. As frutas em geral s\u00e3o nutricionalmente ricas de fibra vegetal, vitaminas e minerais, nutrientes protectores e reguladores.<\/p>\n \n

A laranja<\/strong> \u00e9 particularmente rica em vitamina C e em pectina, uma das frac\u00e7\u00f5es da fibra vegetal, importante na regula\u00e7\u00e3o dos valores de colesterol. Acresce tamb\u00e9m, o benef\u00edcio de oferecer intacto o seu valor nutritivo, dado que se come sempre crua.<\/p>\n \n\n\n\n\n\n\n\n
Energia<\/strong><\/td>\n \nQuilo-calorias<\/strong><\/td>\n \n42<\/td>\n <\/tr>\n
Quilo-Joules<\/strong><\/td>\n \n176<\/td>\n <\/tr>\n
Hidratos de carbono (gramas)<\/strong><\/td>\n \n8,5<\/td>\n <\/tr>\n
Gordura (gramas)<\/strong><\/td>\n \n0,6<\/td>\n <\/tr>\n
Prote\u00ednas (gramas)<\/strong><\/td>\n \n0,7<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina C (miligramas)<\/strong><\/td>\n \n60<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

A laranja<\/strong> algarvia aufere ainda de not\u00e1veis propriedades, decorrentes do facto de ser sempre consumida como produto fresco e da \u00e9poca, e de ser proveniente duma regi\u00e3o bastante exposta ao Sol, o que lhe confere uma maior riqueza em vitamina C.<\/p>\n \n

Assim, \u00e9 aconselh\u00e1vel o consumo de pelo menos uma laranja<\/strong> por dia, garante do aporte da dose di\u00e1ria recomendada de vitamina C, bem como de quantidade razo\u00e1vel de um dos melhores reguladores dos valores do colesterol.<\/p>\n \n

O sumo de laranja<\/h4>\n \n

Face ao amplo universo de bebidas, existente \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do consumidor, a escolha do que beber torna-se cada vez mais complexa e carente de crit\u00e9rios claros e nutricionalmente honestos.<\/p>\n \n

Apreciadas em conjunto, as bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas merecem respeito porque, na realidade, constituem boa alternativa ao consumo perigoso de \u00e1lcool, sobretudo pelos mais jovens. Atendendo \u00e0 realidade actual, a procura de outras op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis pode refrear o consumo galopante de cerveja e de outras bebidas alco\u00f3licas por adolescentes.<\/p>\n \n

\u00c9, desta forma, extraordinariamente importante que a escolha de bebidas para os bufetes escolares seja cordata e assente em normas que contemplam a observa\u00e7\u00e3o do valor nutricional respectivo.<\/p>\n \n

O fornecimento de sumo de laranja<\/strong> do Algarve em Escolas do Distrito de Faro, parece-nos ser uma op\u00e7\u00e3o bastante salutar, quer do ponto de vista nutricional quer do ponto de vista da educa\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n \n

No que diz respeito aos aspectos nutricionais, apresentam-se na tabela seguinte, as composi\u00e7\u00f5es nutricionais da laranja<\/strong> e do sumo de laranja.<\/p>\n \n\n\n\n\n\n
\u00a0<\/td>\n \n \n

Energia<\/strong><\/p>\n \n

(quilo-calorias)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

H. Carbono<\/strong><\/p>\n \n

(gramas)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

Gordura<\/strong><\/p>\n \n

(gramas)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

Prote\u00ednas<\/strong><\/p>\n \n

(gramas)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

Vitamina C<\/strong><\/p>\n \n

(miligramas)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n <\/tr>\n

Laranja<\/td>\n \n \n

42<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

\u00a08,5<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

0,6<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

0,7<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

60<\/p>\n<\/td>\n <\/tr>\n

Sumo de laranja fresco<\/td>\n \n \n

46<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

10,0<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

0,5<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

0,3<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

60<\/p>\n<\/td>\n <\/tr>\n

Sumo de laranja ap\u00f3s 1 hora<\/td>\n \n \n

46<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

10,0<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

0,5<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

0,3<\/p>\n<\/td>\n \n

 \n

25<\/p>\n<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Conforme se pode verificar na tabela anterior o valor cal\u00f3rico, bem como os teores de hidratos de carbono, de gorduras, de prote\u00ednas e de vitamina C, entre a laranja<\/strong> e sumo fresco de laranja<\/strong> n\u00e3o s\u00e3o significativamente diferentes. No entanto, no que respeita ao conte\u00fado em complantix (conjunto de subst\u00e2ncias indigest\u00edveis, vulgarmente designadas por fibra vegetal), sobretudo da frac\u00e7\u00e3o pectina, a laranja<\/strong> \u00e9 incomparavelmente mais rica. Da\u00ed que se devam preferir os sumos de laranja<\/strong> turvos e com dep\u00f3sito. Indicadores da presen\u00e7a de certa quantidade de polpa.<\/p>\n \n

No que se refere \u00e0 frescura do sumo de laranja<\/strong>, parece ser evidente e manifesta a riqueza em vitamina C do sumo acabado de preparar quando comparado com outro, j\u00e1 preparado h\u00e1 1 hora. De facto, a perda de vitamina C \u00e9 significativa, sobretudo se o sumo se encontrar em contacto com o oxig\u00e9nio do ar.<\/p>\n \n

Curiosamente, o sumo proveniente de laranja<\/strong> da bacia mediterr\u00e2nica, colhida madura, \u00e9 mais rico de \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C) do que o de fruta de regi\u00f5es menos expostas ao Sol, ou colhida verde.<\/p>\n \n

A quantidade de 100ml de sumo fresco de laranja<\/strong> fornece, em m\u00e9dia, a dose recomendada de vitamina C para os adolescentes, para al\u00e9m de contribuir para o suprimento das necessidades h\u00eddricas.<\/p>\n \n

A vitamina C \u00e9, no panorama da actual alimenta\u00e7\u00e3o, uma das principais “armas” anti-oxidantes, face \u00e0 presen\u00e7a crescente de radicais livres nos alimentos industrialmente processados.<\/p>\n \n

Para al\u00e9m dos aspectos nutricionais referidos, conv\u00e9m salientar que a instala\u00e7\u00e3o de equipamento apropriado \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o de sumo fresco de laranja<\/strong>, em institui\u00e7\u00e3o de educa\u00e7\u00e3o, como s\u00e3o as Escolas, contribui inequivocamente para uma educa\u00e7\u00e3o alimentar din\u00e2mica, onde a modela\u00e7\u00e3o de comportamentos alimentares mais saud\u00e1veis pode ser obtida.<\/p>\n \n

Fonte: www.saudepublica.web.pt<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Valores Nutricionais<\/b><\/h4>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n
Por\u00e7\u00e3o: <\/strong><\/td>\n \n100 g<\/td>\n <\/tr>\n
Kcal: <\/strong><\/td>\n \n43<\/td>\n <\/tr>\n
HC: <\/strong><\/td>\n \n9.9<\/td>\n <\/tr>\n
PTN:<\/strong><\/td>\n \n0.6<\/td>\n <\/tr>\n
LIP: <\/strong><\/td>\n \n0.1<\/td>\n <\/tr>\n
Colesterol: <\/strong><\/td>\n \n0<\/td>\n <\/tr>\n
Fibras:<\/strong><\/td>\n \n1.9<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Laranja <\/strong>\u00e9 o nome dado a v\u00e1rias frutas que pertencem ao grupo dos citrus. Quase todas as variedades de laranja t\u00eam a forma arredondada, casca fibrosa e polpa suculenta.<\/p>\n \n

Uma laranja<\/strong> de tamanho m\u00e9dio cont\u00e9m cerca de 70 mg de vitamina C, que \u00e9 uma quantidade maior do que as necessidades di\u00e1rias de um adulto. <\/p>\n \n

A vitamina C \u00e9 um antioxidante que protege contra danos causados \u00e0s c\u00e9lulas pelos radicais livres (produzidos no organismo com a queima do oxig\u00eanio para produ\u00e7\u00e3o de energia) e ajuda a reduzir o risco de certos tipos de c\u00e2ncer, ataques do cora\u00e7\u00e3o, derrames cerebrais e outras doen\u00e7as. <\/p>\n \n

A parte fibrosa ( baga\u00e7o) \u00e9 um grande estimulador do funcionamento intestinal. Outra vantagem \u00e9 o seu baixo teor cal\u00f3rico ( quando consumida uma unidade inteira)<\/p>\n \n

Valor nutricional<\/h4>\n \n

Os nutrientes da laranja<\/strong> diferem conforme a variedade da fruta. Por\u00e9m, de forma geral, qualquer tipo de laranja cont\u00e9m quantidades apreci\u00e1veis de sais minerais, principalmente c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio, e f\u00f3sforo. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> tamb\u00e9m \u00e9 rica em vitaminas do Complexo B, cont\u00e9m um pouco de vitamina A e \u00e9 considerada a melhor fonte de vitamina C. <\/p>\n \n

Al\u00e9m disso a laranja<\/strong> cont\u00e9m a\u00e7\u00facares simples, que s\u00e3o facilmente assimilados pelo organismo.<\/p>\n \n

Fonte: www.rgnutri.com.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

Origem e a caracter\u00edstica da laranja<\/h4>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Pertencente a fam\u00edlia das Rut\u00e1ceas (Rutaceae), a laranja<\/strong> \u00e9 das uma fruta cultivadas mais importantes do Brasil. Origin\u00e1ria da \u00c1sia, mais especificamente da Indochina e sul da China, foi trazida pelos portugueses em meados do s\u00e9culo XVII, proveniente das Indias Portuguesas. O cultivo da laranjeira e o uso da laranja<\/strong> remontam a um per\u00edodo de mais de 2 mil anos antes de Cristo, conforme demonstram escritos encontrados na China. <\/p>\n \n

A cultura da laranja, no Brasil, desenvolveu-se muito a partir dos anos 60, quando uma geada sem precedentes destruiu grande parte dos laranjais da Fl\u00f3rida, nos Estados Unidos, passaram ent\u00e3o a demandar importa\u00e7\u00f5es, o que impulsionou pa\u00edses como o Brasil a investir nessa cultura. V\u00e1rios Estados brasileiros disp\u00f5em de consider\u00e1vel produ\u00e7\u00e3o de laranjas e demais frutos c\u00edtricos, destacando-se S\u00e3o Paulo (principal produtor), Rio de Janeiro, Minas Gerais, Sergipe, Rio Grande do Sul, Paran\u00e1 e Goi\u00e1s. S\u00e3o vastos laranjais produtivos suprindo totalmente as necessidades internas e a ocupar uma boa fatia do mercado internacional.<\/p>\n \n

\u00c9 uma \u00e1rvore de porte m\u00e9dio, podendo atingir at\u00e9 8 m de altura, seu tronco possui casca castanho-acinzentada, sua copa \u00e9 densa e de formato arredondado. <\/p>\n \n

Folhas de textura firme e bordos arredondados, exala um aroma caracter\u00edstico quando maceradas. As flores s\u00e3o pequenas, de colora\u00e7\u00e3o branca, arom\u00e1ticas e atrativas para abelhas. <\/p>\n \n

Possui fruto de formato e colora\u00e7\u00e3o vari\u00e1vel de acordo com a variedade, com casca de colora\u00e7\u00e3o alaranjada, envolvendo uma polpa aquosa de colora\u00e7\u00e3o que pode variar de amarelo-clara a vermelha. Sementes arredondadas e achatadas, de colora\u00e7\u00e3o verde esbranqui\u00e7ada. A planta desenvolve-se melhor em climas com temperatura entre 23 e 32 \u00b0C. Vale ressaltar que, em alguns citrus, o vigor e a longevidade das plantas s\u00e3o favorecidos por clima mais ameno, bem como a qualidade e quantidade dos frutos. A resist\u00eancia ao frio varia de acordo com a variedade. <\/p>\n \n

Apesar de n\u00e3o ter muitas exig\u00eancias em rela\u00e7\u00e3o ao tipo de solo – adapta-se tanto a solos arenosos como argilosos – , os tipos mais indicados para o cultivo comercial s\u00e3o os areno-argilosos. <\/p>\n \n

A laranja<\/strong> n\u00e3o tolera solos imperme\u00e1veis. Devem ser evitados solos rasos ou que encharcam com facilidade. Para uma melhor adapta\u00e7\u00e3o aos diversos tipos de solos, utiliza-se diferentes tipos de porta-enxertos.<\/p>\n \n

Fonte: www.associtrus.com.br<\/p>\n \n

Laranja<\/h6>\n \n

\"Laranja\"
\n Laranja<\/strong><\/p>\n \n

Citrus sinensis<\/h4>\n \n

\u00c9 uma fruta rica em vitamina C, cont\u00e9m tamb\u00e9m pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, fosfato, ferro, a\u00e7\u00facar, vitamina A, B12 e fibra. \u00c9 importante na preven\u00e7\u00e3o de infec\u00e7\u00f5es e regulariza\u00e7\u00e3o dos movimentos intestinais.<\/p>\n \n

Laranja<\/strong>, fruta origin\u00e1ria da \u00c1sia, especialmente da China e do arquip\u00e9lago malaio, \u00e9 o nome gen\u00e9rico dado a v\u00e1rias frutas que pertencem ao grupo dos citrus (dentro deste grupo est\u00e3o tamb\u00e9m o lim\u00e3o, a lima, a cidra, o grapefruit, etc.). Quase todas as variedades de laranja<\/strong> t\u00eam forma arredondada, casca fibrosa e polpa suculenta. Entre as v\u00e1rias esp\u00e9cies de laranja<\/strong>, as h\u00edbridas (produto da mistura de duas ou mais esp\u00e9cies diferentes) s\u00e3o as de maior tamanho, t\u00eam melhor sabor e maior quantidade de suco. <\/p>\n \n

Seus nutrientes diferem conforme a variedade da fruta. Por\u00e9m, de forma geral, qualquer tipo de laranja<\/strong> cont\u00e9m quantidades apreci\u00e1veis de sais minerais, principalmente c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio e f\u00f3sforo.<\/p>\n \n

A variedade \u00e9 grande ( laranjas ba\u00eda, lima, p\u00eara<\/strong>, seleta<\/strong> ) , assim como os usos. <\/p>\n \n

Ao natural, em doces, compotas, gel\u00e9ias, ch\u00e1s, pot-pourris, a laranja sempre faz bem. <\/p>\n \n

Mas \u00e9 cal\u00f3rica:<\/strong> um copo de suco cont\u00e9m 60 calorias.<\/p>\n \n

A laranja<\/strong> \u00e9 rica em vitaminas do complexo B, cont\u00e9m um pouco de vitamina A e \u00e9 considerada a melhor fonte de vitamina C (duas laranjas por dia fornecem a quantidade de vitamina C de que o organismo precisa). Al\u00e9m disso, cont\u00e9m a\u00e7\u00facares simples, que s\u00e3o facilmente assimilados pelo organismo. Da flor e da folha extraem-se \u00f3leos e ess\u00eancias usados na medicina caseira.<\/p>\n \n

A vitamina C, o nutriente mais importante da laranja<\/strong>, se oxida e se perde com muita facilidade. <\/p>\n \n

Por isso, deve-se tomar alguns cuidados para evitar que isso aconte\u00e7a:<\/strong> evite consumir laranjas<\/strong> muito maduras. <\/p>\n \n

Elas devem estar no ponto certo de matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \n

A vitamina C come\u00e7a a desaparecer quando a polpa entra em contato com o ar. Portanto, s\u00f3 descasque a laranja<\/strong> na hora em que for consum\u00ed-la. Da mesma maneira, n\u00e3o guarde o suco de laranja, mesmo que seja na geladeira. Se a fruta fizer parte da merenda das crian\u00e7as, retire a casca, mas deixe a parte branca (que funciona como uma prote\u00e7\u00e3o).<\/p>\n \n

Para cortar a laranja<\/strong>, use somente faca de a\u00e7o inoxid\u00e1vel. Outros metais oxidam a vitamina C.<\/p>\n \n

O suco da laranja<\/strong> deve ser servido fresco e gelado. Aquecido, ele perde a vitamina C. Por isso, as receitas \u00e0 base de laranja n\u00e3o podem ser consideradas fontes dessa vitamina.<\/p>\n \n

Quanto mais \u00e1cida for a laranja<\/strong>, maior \u00e9 o seu conte\u00fado de vitamina C.<\/p>\n \n

No Brasil, as variedades mais cultivadas e conhecidas de laranjas s\u00e3o:<\/strong><\/p>\n \n

Laranja-da-ba\u00eda <\/h4>\n \n

Tamb\u00e9m conhecida como laranja-de-umbigo<\/strong> porque tem uma sali\u00eancia na parte de baixo. Tem sabor adocicado, polpa muito suculenta e casca amarelo-gema. <\/p>\n \n

D\u00e1 bastante suco, podendo ser consumida ao natural, em refrescos ou como ingrediente de pratos especiais. Por ser pouco \u00e1cida, seu suco pode ser misturado ao de outras variedades (como laranja-p\u00eara<\/strong> e laranja-bar\u00e3o<\/strong>) com bons resultados. \u00c9 o tipo de laranja<\/strong> que cont\u00e9m a maior quantidade de vitamina C.<\/p>\n \n

Laranja-da-terra <\/h4>\n \n

Conhecida em algumas regi\u00f5es como laranja-cavala <\/strong>e em outras como laranja-azeda<\/strong> ou laranja-bigarada<\/strong>, tem cor amarelo-forte com tons avermelhados, forma achatada e n\u00e3o \u00e9 muito grande. De sabor \u00e1cido e polpa suculenta, pode ser consumida em forma de suco, masa melhor maneira de prepar\u00e1-la \u00e9 a compota, tipo de doce em que a casca tamb\u00e9m pode ser usada.<\/p>\n \n

Laranja-lima<\/h4>\n \n

\u00c9 a variedade menos \u00e1cida, sendo, por isso, muito recomendada para beb\u00eas. Tem casca fina de cor amarelo-clara, sabor suave e doce e polpa muito suculenta. \u00c9 \u00f3tima para ser comida em gomos, mas n\u00e3o se presta a outros preparos culin\u00e1rios.<\/p>\n \n

Laranja-seleta<\/h4>\n \n

Quase do tamanho da laranja-da-ba\u00eda<\/strong>, \u00e9 bem suculenta, tem sabor adocicado, pouco \u00e1cido, e casca amarelo-clara. Excelente para ser consumida ao natural ou em sucos, n\u00e3o se presta para prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n \n

Laranja-p\u00eara <\/h4>\n \n

Menor que as outras variedades, tem casca fina e lisa, cor amarelo-avermelhada e polpa suculenta. Tem sabor adocicado, e \u00e9 especial para o preparo de sucos e gel\u00e9ias.<\/p>\n \n

Laranja-bar\u00e3o<\/h4>\n \n

Embora com formato parecido ao da laranja-p\u00eara<\/strong>, \u00e9 menor e tem cor mais clara. Sua casca \u00e9 fina e lisa e a polpa muito suculenta, sendo recomendada para o preparo de sucos e pratos especiais.<\/p>\n \n

Na hora da compra, d\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s laranjas<\/strong> mais pesadas, pois s\u00e3o as que t\u00eam maior quantidade de suco. Verifique se a cor est\u00e1 de acordo com a variedade, porque mudan\u00e7as na colora\u00e7\u00e3o indicam m\u00e1 qualidade da fruta. Alguns tipos de laranja<\/strong> t\u00eam a casca lisa, e outras, porosa. Nas primeiras, quanto mais fina for a casca, mais suculenta \u00e9 a fruta. Nas variedades de casca amarelo-forte, manchas marrons s\u00e3o ind\u00edcio de que a fruta est\u00e1 bem doce e suculenta.<\/p>\n \n

A laranja-seleta<\/strong> deve ter um pedacinho do galho, sinal de que foi colhida corretamente. Em geral, a fruta boa para o consumo deve ser firme, sem ceder \u00e0 press\u00e3o dos dedos. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel comprar suco de laranja<\/strong> enlatado, concentrado ou congelado. A gel\u00e9ia ou a casca cristalizada ou em compota s\u00e3o outras formas de industrializa\u00e7\u00e3o da laranja<\/strong>.<\/p>\n \n

As ess\u00eancias e a \u00e1gua de flor de laranjeira s\u00e3o encontradas em farm\u00e1cias especializadas.<\/p>\n \n

A laranja<\/strong> deve ser conservada em lugar fresco e arejado, de prefer\u00eancia fora da geladeira. O suco enlatado ou congelado precisa ser mantido no congelador. O suco pronto pode ser conservado na geladeira, mas ele perde toda a vitamina C.<\/p>\n \n

DICAS CULIN\u00c1RIAS<\/strong><\/p>\n \n

\n

Para tirar o amargor do doce de laranja-da-terra<\/strong>, junte 1 colher (sopa) de sal \u00e0 calda na hora em que come\u00e7ar a ferver.
\n As carnes gordas de ave ou de porco ficam deliciosas quando combinadas com o sabor \u00e1cido da laranja<\/strong>.
\n Pernil, presunto e pato podem ser assados em suco de laranja<\/strong>, para que fiquem mais macios e saborosos.
\n Os coquet\u00e9is de champanha poder ser servidos com casca de laranja<\/strong>. Os de vermute ou u\u00edsque podem ser preparados com suco de laranja<\/strong>.
\n A casca de laranja<\/strong> seca ao sol ou no forno serve para aromatizar sufl\u00eas e omeletes.
\n A casca de laranja<\/strong> fresca pode ser usada em pratos doces \u00e0 base de leite, como arroz-doce, cremes e crepre.
\n Para que a membrana branca da laranja<\/strong> saia com mais facilidade, deixe a fruta de molho em \u00e1gua fervente por 5 minutos ou leve-a ao forno moderado pelo mesmo tempo.
\n Para ado\u00e7ar a laranja azeda<\/strong>, descasque, corte em gomos e polvilhe cada um comum a pitada de sal. Esfregue em seguida.
\n Para que o doce de laranja-da-terra<\/strong> fique mais gostoso, rale a fruta em lugar de descascar.
\n Para a sobremesa, sirva gomos de laranja<\/strong> polvilhado com coco ralado.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

CURIOSIDADES<\/strong><\/p>\n \n

\n

A infus\u00e3o de folha de laranjeira \u00e9 \u00f3tima para casos de enxaqueca e ajuda a baixar a febre.
\n A casca de laranja<\/strong> mo\u00edda \u00e9 um excelente rem\u00e9dio para eliminar os gases intestinais e combater a pris\u00e3o de ventre.
\n Para resolver o problema de ins\u00f4nia, pingue algumas gotas de \u00e1gua de flor de laranjeira no travesseiro.
\n A infus\u00e3o de flor de laranjeira \u00e9 um excelente calmante. Junte um punhado de flores a 1 litro de \u00e1gua fervente. Deixe descansar durante algumas horas, coe e beba.As primeiras laranjeiras brasileiras foram plantadas no litoral do Estado de S\u00e3o Paulo.
\n A palavra laranja<\/strong> vem do persa narang, atrav\u00e9s do \u00e1rabe naranya.
\n Foram os portugueses que introduziram a laranja doce<\/strong> na Europa.
\n Colombo, na sua segunda viagem, introduziu os c\u00edtricos na Am\u00e9rica.
\n Durante as travessias de Colombo foram descobertas as propriedades antiescorb\u00fatico<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Partes utilizadas: <\/strong>Casca do fruto, folhas, polpa.<\/p>\n \n

Propriedades medicinais da laranja<\/h4>\n \n
\n

A laranja<\/strong> \u00e9 uma fruta que no Brasil deveria ter decida prefer\u00eancia e largo uso, por sua import\u00e2ncia como alimento, por seu valor medicinal. Depois da banana, a fruta mais procurada e apreciada pela esp\u00e9cie humana \u00e9 a laranja.
\n Existem muitas dezenas de esp\u00e9cies de laranja<\/strong>, sendo que as do Brasil – mormente as da Bahia, de S\u00e3o Paulo e do Rio, ocupam lugar de destaque nos mercados mundiais.
\nAjuda a tratar de:<\/strong> Anemia, escorbuto, estados febris, gripes, intestino preso, problemas digestivos (azia, acidez, atonia, gases, c\u00f3licas, gastrites, \u00falceras etc.), resfriados, tens\u00e3o nervosa.
\n Boa fonte de vitamina “C”, ajuda na recupera\u00e7\u00e3o de gripes.
\n Quando consumida com feij\u00e3o preto, ajuda a liberar o ferro ajudando no controle de anemias.
\n Combate nevralgias.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Utilidades Medicinais<\/h4>\n \n
\n

\u00c1cido \u00farico:<\/strong> Recomenda-se substituir refei\u00e7\u00f5es pela laranja<\/strong>, exclusivamente. Pode-se substituir o desjejum ou jantar, durante v\u00e1rios dias.
\n Apetite: <\/strong>Cerca de duas horas antes da refei\u00e7\u00e3o, recomenda-se chupar uma laranja<\/strong> do tipo seleta, bahia ou p\u00eara.
\n Asma:<\/strong> Proceder como indicado em \u00e1cido \u00farico. Na fase aguda recomenda-se tomar o suco morno, aos goles.
\n Constipa\u00e7\u00e3o intestinal:<\/strong> Recomenda-se chupar algumas laranjas<\/strong> por dia, e comer o baga\u00e7o, bem mastigado. Pode-se fazer uma refei\u00e7\u00e3o exclusiva de laranja<\/strong>, comendo-se o baga\u00e7o.
\n Digest\u00e3o: <\/strong>Recomenda-se substituir, esporadicamente, uma refei\u00e7\u00e3o por laranja<\/strong>.
\n Diurese: <\/strong>Fazer refei\u00e7\u00f5es s\u00f3 de laranjas<\/strong> ou de seu suco, apresenta efeito notadamente diur\u00e9tico.
\n Dor-de-cabe\u00e7a:<\/strong> Dores de cabe\u00e7a precipitadas pela hipoglicemia e pelo esgotamento podem ser aliviadas chupando-se uma ou duas laranjas<\/strong>. O diab\u00e9tico s\u00f3 deve faz\u00ea-lo com permiss\u00e3o m\u00e9dica.
\n Gripe: <\/strong>Recomenda-se tomar suco de laranja<\/strong> entre as refei\u00e7\u00f5es, ou, simplesmente, chup\u00e1-la. Podem-se fazer refei\u00e7\u00f5es exclusivas de laranja. Ao deitar, tomar duas a quatro colheres de sopa do suco bem aquecido misturado com pr\u00f3polis. Para cada colher de sopa podem-se usar 10 gotas de pr\u00f3polis (solu\u00e7\u00e3o a 30%). <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.frutas.radar-rs.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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