{"id":24732,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/kiwi\/"},"modified":"2026-09-01T16:08:16","modified_gmt":"2026-09-01T16:08:16","slug":"kiwi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/kiwi\/","title":{"rendered":"Kiwi"},"content":{"rendered":"\n

Nome cient\u00edfico: <\/strong>Actinidia deliciosa (sin\u00f4nimo: Actinidia chinensis)<\/p>\n \n

Fam\u00edlia: <\/strong>Actidini\u00e1ceas<\/p>\n \n

Nome comum: <\/strong>kiwi, quiui, quivi, quiwifruit<\/p>\n \n

Origem:<\/strong> Sudeste da China<\/p>\n \n

\"Kiwi\"
\n kiwi<\/strong><\/p>\n \n

O Kiwi<\/strong> \u00e9 uma fruta proveniente de algumas esp\u00e9cies do g\u00e9nero Actinidia, mais especificamente de um cultivar da esp\u00e9cie Actinidia deliciosa, t\u00edpicas de locais com clima temperado. Possui polpa de colora\u00e7\u00e3o esverdeada e uma casca marrom coberta de uma esp\u00e9cie de micro-p\u00ealos.<\/p>\n \n

\u00c9 considerado o fruto com maior quantidade de vitamina C j\u00e1 identificado, al\u00e9m de ser particularmente rico em alguns sais minerais como o magn\u00e9sio. <\/p>\n \n

Tudo \u00e9 ex\u00f3tico no kiwi, desde sua origem: <\/strong>as regi\u00f5es frias e \u00famida da China; a denomina\u00e7\u00e3o dada ao fruto \u00e9 em homenagem a ave s\u00edmbolo da Nova Zel\u00e2ndia com a qual se aproxima na forma e nas cores vibrantes, at\u00e9 no sabor extravagante da fruta com seu valor nutritivo. <\/p>\n \n

Esta qualidade elevou o kiwi aos buffets de frutas que ornamentam as festas e j\u00e1 faz parte do dicion\u00e1rio dos gourmets e dos ingredientes dos pratos mais requintados e saborosos. <\/p>\n \n

Favorecido pela sua condi\u00e7\u00e3o ex\u00f3tica e pelo fator diferencial, abre cada vez mais espa\u00e7os pelo alto valor nutritivo e a excelente cota\u00e7\u00e3o no mercado internacional. <\/p>\n \n

A composi\u00e7\u00e3o de 100g. de polpa de fruto \u00e9:<\/strong> prote\u00edna (1g.), carboidratos (15g.), fibra (1g.), Vit. A (17g.), Vit. C (80-300mg.), ferro (0,4g.), c\u00e1lcio (26g.), s\u00f3dio (5,2g.), magn\u00e9sio (30g.), pot\u00e1ssio (280-340g.) e f\u00f3sforo (20-40g.). <\/p>\n \n

Em estudos feitos pela FDA (Food and Druy Administration-US), org\u00e3o que controla os medicamentos e alimentos nos Estados Unidos, o kiwi<\/strong> foi comprovado como uma excelente fonte de vitamina C e uma boa fonte de vitamina E, pot\u00e1ssio e fibras diet\u00e9ticas. <\/p>\n \n

Possui pouca gordura e nenhum colesterol. Possui capacidade antioxidante, efeitos anticancer\u00edgenos, efeitos anti-inflamat\u00f3rios e leves efeitos laxativos. <\/p>\n \n

Um kiwi<\/strong> m\u00e9dio tem 138mg de vitamina C e consider\u00e1vel quantidade de vitamina E, que junto com vitamina C pode reduzir o risco de c\u00e2ncer, de doen\u00e7as art\u00e9rio-coronarianas e melhora o sistema imunol\u00f3gico. <\/p>\n \n

Possui tamb\u00e9m tr\u00eas nutrientes essenciais para o organismo:<\/strong> fosfato, magn\u00e9sio e cobre. Possui quantidades menores de outros nutrientes como vitamina B6, niacina, vitamina A \u0096que reproduz as c\u00e9lulas, agindo no combate \u00e0s rugas da pele, riboflavina, c\u00e1lcio, zinco, ferro e \u00e1cido pantot\u00eanico, f\u00f3sforo e os amino\u00e1cidos glutamato e arginina. <\/p>\n \n

As categorias principais de fitoqu\u00edmicos encontrados no kiwi<\/strong> incluem B-caroteno, compostos fen\u00f3licos e flavan\u00f3ides, entre outros, que possuem capacidade antioxidante. \u00c9 uma das poucas frutas de colora\u00e7\u00e3o verde quando madura, sendo a clorofila respons\u00e1vel pela cor verde. <\/p>\n \n

A clorofilina, derivada da clorofila, \u00e9 um potente inibidor da Aflotoxina B1, subst\u00e2ncia cancer\u00edgena. <\/p>\n \n

Entre os elementos minerais \u00e9 rico em c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro e especialmente pot\u00e1ssio-contribui para equilibrar a tens\u00e3o arterial-, que aumentam as defesas do organismo na preven\u00e7\u00e3o das gripes e resfriados. Quantidades razo\u00e1veis de fibras sol\u00faveis, auxiliam a diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol no sangue.<\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> <\/h4>\n \n

O kiwi<\/strong> \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para o ver\u00e3o. Al\u00e9m de ter pouca caloria, apenas 62, \u00e9 uma fruta super rica em vitamina C – um antioxidante que elimina os radicais livres e desempenha um papel fundamental no combate ao envelhecimento.<\/p>\n \n

O Kiwi <\/strong>n\u00e3o possui gordura saturada, nem colesterol e \u00e9 composto por diversos nutrientes, como fibras, prote\u00ednas, pot\u00e1ssio, ferro, f\u00f3sforo, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e vitaminas. <\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> possui \u00e1cido propeol\u00edtico, que melhora a circula\u00e7\u00e3o e ajuda a combater o chamado mau colesterol (LDL), al\u00e9m de possuir compostos com efeitos preventivos do cancro, doen\u00e7as cardiovasculares e doen\u00e7as de foro intestinal.<\/p>\n \n

Essa fruta \u00e9 uma fonte muito importante de \u00e1cido f\u00f3lico. Na gravidez, em fase de crescimento e em situa\u00e7\u00f5es de cicatriza\u00e7\u00e3o, o \u00e1cido f\u00f3lico tem um papel fundamental. <\/p>\n \n

Propriedades<\/b><\/h4>\n \n

Cardiot\u00f4nica, fortalece o sistema imunologico.<\/p>\n \n

Indica\u00e7\u00f5es<\/b><\/h4>\n \n

Um estudo mostrou que consumindo 3 ou mais fruta por o dia pode reduzir por 36% o risco de desenvolver uma doen\u00e7a olho-relacionada chamada ARMD(a causa preliminar do preju\u00edzo da vis\u00e3o nos adultos), se comparado aos povos que consomem somente 1.5 da fruta por o dia. <\/p>\n \n

Protegendo o organismo contra os radicais livres, melhorando dramaticamente a sa\u00fade dos indiv\u00edduos das doen\u00e7as cardiovasculares ao cancer e a obesidade. Combate a asma, ajuda a a a melhorar o diabetes, controlando n\u00edveis do a\u00e7\u00facar. <\/p>\n \n

Variedades de Kiwi<\/h4>\n \n
\n

ABBOT: <\/strong>tem flora\u00e7\u00e3o e frutifica\u00e7\u00e3o precoces, fruto oval de tamanho m\u00e9dio
\nBRUNO:<\/strong> fruto alongado com pelos curtos
\nHAYWARD: <\/strong>flora\u00e7\u00e3o e frutifica\u00e7\u00e3o tardia, frutos grandes, ovalados, saborosos e cor marrom-avermelhada;
\nMONTY: <\/strong>tardia, fruto oval achatado na base. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Ainda pode-se encontrar variedades com fruto coberto de espinho (setosa), frutos com pelo duro (h\u00edspida) e fruto com pelos macios (chinensis).<\/p>\n \n

Fonte: br.livra.com<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

<\/p>\n \n

O Kiwi<\/strong> \u00e9 origin\u00e1rio da China, tamb\u00e9m conhecido como Grosellha Silvestre China. <\/p>\n \n

Seu nome \u0093Kiwi<\/strong>\u0094 refere-se ao p\u00e1ssaro kiwi, s\u00edmbolo nacional da Nova Zel\u00e2ndia, um dos principais pa\u00edses produtores da fruta.<\/p>\n \n

O Kiwi<\/strong> requer um clima quente e temperado para seu desenvolvimento, e por esta raz\u00e3o o fruto s\u00f3 se desenvolve em alguns pa\u00edses como Chile, USA (Calif\u00f3rnia), Nova Zel\u00e2ndia, It\u00e1lia e Fran\u00e7a.<\/p>\n \n

A fruta tem forma ovalada e cresce de 5 a 8 cm de largura. A polpa \u00e9 suculenta e de cor verde esmeralda que contem muitas sementes com subst\u00e2ncias nutritivas, que n\u00e3o precisam ser retiradas.<\/p>\n \n

O quiu\u00ed<\/b>, kiwi<\/b> ou quivi<\/b> \u00e9 um fruto comest\u00edvel proveniente de algumas esp\u00e9cies do g\u00e9nero Actinidia, e seus h\u00edbridos, origin\u00e1rias do sul da China. <\/p>\n \n

S\u00e3o plantas t\u00edpicas de locais com clima temperado ou subtropical de montanha. <\/p>\n \n

As variedades de fruto mais amplamente comercializadas s\u00e3o produzidas por diversos cultivares da esp\u00e9cie Actinidia deliciosa e, em muito menor quantidade, por algumas variedades de Actinidia chinensis. <\/p>\n \n

O fruto possui polpa de colora\u00e7\u00e3o esverdeada e uma casca castanho-esverdeada a castanho-amarelada, coberta de uma esp\u00e9cie de micropelos que lhe d\u00e3o um aspecto fibroso e hirsuto.<\/p>\n \n

Valor Cal\u00f3rico<\/h4>\n \n

100 gramas de kiwi fornecem 67 calorias.<\/p>\n \n

A composi\u00e7\u00e3o de 100g. de polpa de fruto \u00e9:<\/strong> prote\u00edna (1g.), carboidratos (15g.), fibra (1g.), Vit. A (17g.), Vit. C (80-300mg.), ferro (0,4g.), c\u00e1lcio (26g.), s\u00f3dio (5,2g.), magn\u00e9sio (30g.), pot\u00e1ssio (280-340g.) e f\u00f3sforo (20-40g.).<\/p>\n \n

Em estudos feitos pela FDA (Food and Druy Administration-US), org\u00e3o que controla os medicamentos e alimentos nos Estados Unidos, o kiwi<\/strong> foi comprovado como uma excelente fonte de vitamina C e uma boa fonte de vitamina E, pot\u00e1ssio e fibras diet\u00e9ticas. <\/p>\n \n

Possui pouca gordura e nenhum colesterol. Possui capacidade antioxidante, efeitos anticancer\u00edgenos, efeitos anti-inflamat\u00f3rios e leves efeitos laxativos. <\/p>\n \n

Um kiwi<\/strong> m\u00e9dio tem 138mg de vitamina C e consider\u00e1vel quantidade de vitamina E, que junto com vitamina C pode reduzir o risco de c\u00e2ncer, de doen\u00e7as art\u00e9rio-coronarianas e melhora o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n \n

Possui tamb\u00e9m tr\u00eas nutrientes essenciais para o organismo:<\/strong> fosfato, magn\u00e9sio e cobre. Possui quantidades menores de outros nutrientes como vitamina B6, niacina, vitamina A \u0096que reproduz as c\u00e9lulas, agindo no combate \u00e0s rugas da pele, riboflavina, c\u00e1lcio, zinco, ferro e \u00e1cido pantot\u00eanico, f\u00f3sforo e os amino\u00e1cidos glutamato e arginina. <\/p>\n \n

As categorias principais de fitoqu\u00edmicos encontrados no kiwi<\/strong> incluem B-caroteno, compostos fen\u00f3licos e flavan\u00f3ides, entre outros, que possuem capacidade antioxidante. \u00c9 uma das poucas frutas de colora\u00e7\u00e3o verde quando madura, sendo a clorofila respons\u00e1vel pela cor verde. <\/p>\n \n

A clorofilina, derivada da clorofila, \u00e9 um potente inibidor da Aflotoxina B1, subst\u00e2ncia cancer\u00edgena. <\/p>\n \n

Entre os elementos minerais \u00e9 rico em c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro e especialmente pot\u00e1ssio-contribui para equilibrar a tens\u00e3o arterial-, que aumentam as defesas do organismo na preven\u00e7\u00e3o das gripes e resfriados. Quantidades razo\u00e1veis de fibras sol\u00faveis, auxiliam a diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol no sangue.<\/p>\n \n

Curiosidade<\/strong><\/p>\n \n

\n

Pode ser armazenado por mais de 6 meses e est\u00e1 dispon\u00edvel durante o ano todo nos diferentes pa\u00edses produtores.
\n O Kiwi<\/strong> contem nutrientes como prote\u00ednas, vitaminas A, B, C, E e minerais.
\n Cada fruta contem somente 45 calorias, 8% de \u00e1cido f\u00f3lico, 4% de ferro e 4% de c\u00e1lcio.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.kiwifruta.hpg.ig.com.br\/www.itofrutas.com.br<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

Quiu\u00ed ou quivi<\/h4>\n \n

\"Kiwi\"
\n Kiwi<\/strong><\/p>\n \n

Propriedades: <\/strong>O kiwi<\/strong> \u00e9 rico em minerais como pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, cobre, ferro e fosfato. Al\u00e9m disso, \u00e9 fonte de niacina, fibras e vitaminas C, E e B6.<\/p>\n \n

Recomenda\u00e7\u00f5es: <\/strong>A vitamina B6 e a niacina ajudam a atenuar \u00e0s rugas da pele. Os minerais contribuem para equilibrar a tens\u00e3o arterial e aumentam as defesas do organismo contra gripes e resfriados. A presen\u00e7a de fibras sol\u00faveis auxiliam a diminuir os n\u00edveis de colesterol no sangue.<\/p>\n \n

Uso culin\u00e1rio:<\/strong> Indicado para sucos, saladas, tortas, cremes e molhos.<\/p>\n \n

Compra:<\/strong> No momento da compra, escolha kiwis<\/strong> limpos e \u00edntegros. Evite embalagens com presen\u00e7a de umidade e atente se h\u00e1 informa\u00e7\u00f5es sobre aplica\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n \n

Transporte: <\/strong>Os kiwis <\/strong>devem ser transportados com cuidado, de forma a manter a integridade dos frutos.<\/p>\n \n

Armazenamento:<\/strong> Os kiwis devem ser mantidos na geladeira sob temperatura de 0\u00b0C.<\/p>\n \n

Fonte: www.prepgc20.cnptia.embrapa.br<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

Apesar de muita gente pensar que o kiwi<\/strong> \u00e9 origin\u00e1ria da Nova Zel\u00e2ndia, por causa de sua ave nativa, o Kiwi<\/strong>, sua origem est\u00e1 na China. <\/p>\n \n

As primeiras sementes foram levadas \u00e0 Nova Zel\u00e2ndia por mission\u00e1rios na virada do s\u00e9culo XX. <\/p>\n \n

Quem v\u00ea esta fruta ovalada de casca marrom meio peluda, n\u00e3o imagina a polpa cor de esmeralda suculenta e com um sabor que lembra morango e abacaxi.<\/p>\n \n

\"Kiwi\"
\n kiwi<\/strong><\/p>\n \n

Nutri\u00e7\u00e3o<\/h4>\n \n

\u00c9 rico em Vitamina C, contendo uma vez e meia o teor de uma laranja. <\/p>\n \n

Tamb\u00e9m \u00e9 rico em fibra, correspondendo a uma tigela de farelo de aveia. <\/p>\n \n

\u00c9 ainda uma boa fonte de pot\u00e1ssio, contendo mais que 10% o consumo di\u00e1rio indicado e correspondendo aos teores da banana. <\/p>\n \n

S\u00f3 por curiosidade:<\/strong> assim como o abacaxi, cont\u00e9m uma enzima, a actinidina, que ajuda a amaciar carnes e ajuda na digest\u00e3o. E, \u00e9 por isso tamb\u00e9m, que quando se tenta fazer alguma sobremesa com gelatina, ela n\u00e3o solidifica. <\/p>\n \n

Para isto \u00e9 necess\u00e1rio ferver a fruta para inativar esta enzima e dar ponto em gelatinas. <\/p>\n \n

Tamb\u00e9m cont\u00e9m antioxidantes, como caroten\u00f3ides, fen\u00f3licos, flavon\u00f3ides e clorofila. Para os hipertensos \u00e9 interessante, pois tem baixo teor de s\u00f3dio e ainda \u00e9 muito pobre em gorduras. <\/p>\n \n

Para as gestantes, \u00e9 boa fonte de \u00e1cido f\u00f3lico e ajuda a fixar o ferro por causa dos altos teores de Vit. C. Ou seja \u00e9 uma das frutas com mais nutrientes que existe.<\/p>\n \t \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
KIWI<\/b><\/td>\n \n100g<\/strong><\/td>\n <\/tr>\n
Calorias<\/td>\n \n61<\/td>\n <\/tr>\n
Porte\u00ednas<\/td>\n \n0,99g<\/td>\n <\/tr>\n
Carboidratos<\/td>\n \n14,9g<\/td>\n <\/tr>\n
Gorduras<\/td>\n \n0,44g<\/td>\n <\/tr>\n
Fibras<\/td>\n \n1,90g<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina C<\/td>\n \n98mg<\/td>\n <\/tr>\n
\u00c1cido F\u00f3lico<\/td>\n \n22,4mcg<\/td>\n <\/tr>\n
Pot\u00e1ssio<\/td>\n \n332mg<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Fonte: www.xenicare.com.br<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

\"Kiwi\"
\n Kiwi<\/strong><\/p>\n \n

Fruta origin\u00e1ria da China (Actinidia chinensis), cujo nome foi cunhado pela semelhan\u00e7a de sua casca marrom e aveludada com a ave kiwi<\/strong>, da Nova Zel\u00e2ndia (pa\u00eds onde primeiro se estabeleceu um cultura comercial da fruta.) <\/p>\n \n

Tem formato oval e a polpa, de sabor acridoce, \u00e9 de um verde brilhante, que produz um efeito decorativo muito apreciado na culin\u00e1ria. Por seu alto teor de vitamina C e sabor marcante, \u00e9 hoje uma cultura difundida em pa\u00edses como Fran\u00e7a, EUA, It\u00e1lia, Espanha, Jap\u00e3o e, recentemente, Brasil. (c) Webster. <\/p>\n \n

O Kiwi<\/strong> \u00e9 um tesouro de vitaminas e minerais. Esta fruta cont\u00e9m duas vezes mais vitamina C que a laranja, e rica em betacaroteno.<\/p>\n \n

Rica em pot\u00e1ssio, um mineral vital para nosso organismo, cuja defici\u00eancia pode produzir problemas de tens\u00e3o arterial, depress\u00e3o, stress e disfun\u00e7\u00f5es digestivas. O conte\u00fado de fibra desta fruta a converte em um excelente regulador da fun\u00e7\u00e3o intestinal. <\/p>\n \n

Propriedades<\/h4>\n \n
\n

Uma das frutas mais ricas em vitamina C (o dobro que a vitamina da laranja)
\n Excelente fonte de betacaroteno, um poderoso antioxidante
\n Muito rica em fibras (o dobro da ma\u00e7\u00e3) e pot\u00e1ssio
\n Excelente fun\u00e7\u00e3o reguladora da flora intestinal
\n Cont\u00e9m uma enzima, a actinidina, muito similar \u00e0 papa\u00edna, que ajuda a digest\u00e3o.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Valor Nutricional<\/h4>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Por\u00e7\u00e3o de 2 kiwis (150 gramas)<\/strong><\/td>\n <\/tr>\n
Calorias<\/strong><\/td>\n \n100<\/td>\n <\/tr>\n
Colesterol<\/strong><\/td>\n \n0 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Gordura<\/strong><\/td>\n \n1 grama<\/td>\n <\/tr>\n
S\u00f3dio<\/strong><\/td>\n \n0 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Carbohidratos<\/strong><\/td>\n \n25 g<\/td>\n <\/tr>\n
Fibra<\/strong><\/td>\n \n4 g<\/td>\n <\/tr>\n
A\u00e7\u00facares<\/strong><\/td>\n \n16 g<\/td>\n <\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/strong><\/td>\n \n2 g<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

CULTIVARES<\/h4>\n \n

Actinidia deliciosa var. deliciosa<\/strong><\/p>\n \n

Planta sarmentosa da fam\u00edlia Actinidiaceae, podendo ser cultivada em regi\u00f5es frias e temperadas do Estado de S\u00e3o Paulo, onde as temperaturas no inverno atinjam uma soma superior a quinhentas horas abaixo de 7,2oC. <\/p>\n \n

Seus frutos s\u00e3o ricos em vitamina C e em nutrientes tais como pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio e f\u00f3sforo, podendo ser consumidos ao natural ou utilizados como mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de sucos, gel\u00e9ias, sorvetes, fabrica\u00e7\u00e3o de passas ou de vinhos.<\/p>\n \n

Femininos: <\/strong>Bruno, Monty, Abbott e Hayward (este exige 800 horas de frio abaixo de 7,2oC). <\/p>\n \n

Polinizadores: <\/strong>Matua, Tomuri, MPV.<\/p>\n \n

Fonte: www.agrov.com<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

\"Kiwi\"
\n kiwi<\/strong><\/p>\n \n

Os Benef\u00edcios do Kiwi <\/h4>\n \n

Essa fruta ex\u00f3tica foi incorporada nos costumes alimentares da popula\u00e7\u00e3o brasileira h\u00e1 muito pouco tempo. <\/p>\n \n

Com uma estranha apar\u00eancia que n\u00e3o agrada muitas pessoas, depois de ser saboreado, com seu gosto levemente azedo, o kiwi<\/strong> vai ganhando seu espa\u00e7o na prefer\u00eancia de muitos. <\/p>\n \n

Pesquisa realizada nos Estados Unidos pela FDA (Food andy Druy Administration – US) comprovaram que o kiwi<\/strong> \u00e9 uma \u00f3tima fonte de Vitamina C, E, B6, niacina, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, cobre, fosfato e fibras diet\u00e9ticas, possui gordura e nenhum teor de colesterol. Tem efeitos antiinflamat\u00f3rios, antioxidantes, anticancer\u00edgenos e laxativos.<\/p>\n \n

A perfeita combina\u00e7\u00e3o das vitaminas A e E pode diminuir o riso de doen\u00e7as cancer\u00edgenas, art\u00e9rio-coronarianas e melhora o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n \n

A vitamina B6, A e a niacina s\u00e3o encontradas em quantidades menores que as outras, por\u00e9m, estas agem atenuando \u00e0s rugas da pele.<\/p>\n \n

Alguns dos elementos minerais que o comp\u00f5e, o c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro e especialmente o pot\u00e1ssio, contribuem para equilibrar a tens\u00e3o arterial, que aumentam as defesas do organismo na preven\u00e7\u00e3o das gripes e resfriados, al\u00e9m das quantidades razo\u00e1veis de fibras sol\u00faveis, que auxiliam a diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol no sangue.<\/p>\n \n

Por causa da clorofila, \u00e9 uma das poucas frutas de colora\u00e7\u00e3o verde quando madura.<\/p>\n \n

Fonte: www1.uol.com.br<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

\"Kiwi\"
\n kiwi<\/strong><\/p>\n \n

O Kiwi<\/strong> \u00e9 um fruto comest\u00edvel proveniente de algumas esp\u00e9cies do g\u00e9nero Actinidia, e seus h\u00edbridos, origin\u00e1rias do sul da China. S\u00e3o plantas t\u00edpicas de locais com clima temperado ou subtropical de montanha.<\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> \u00e9 sem d\u00favida um dos frutos mais ex\u00f3ticos e importantes no equil\u00edbrio nutricional, isto porque \u00e9 um fruto rico em vitamina C, t\u00e3o essencial para a defesa do organismo e para o bom funcionamento do sistema imunit\u00e1rio.<\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> \u00e9 um excelente auxiliar em v\u00e1rios estados de sa\u00fade, uma vez que a sua riqueza nutricional engloba vitaminas do complexo B, vitamina E, betacaroteno, fibra e in\u00fameros minerais incluindo pot\u00e1ssio.<\/p>\n \n

O seu consumo \u00e9 indicado para combater afec\u00e7\u00f5es pulmonares, bronquite, done\u00e7as infecciosas, gripe, infec\u00e7\u00f5es por meningocos, inflama\u00e7\u00e3o da garganta, obesidade, pris\u00e3o de ventre, pele oleosa, picadas de insetos, resfriados e reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua. \u00c9 assim, considerado um anti-escorb\u00fatico, anti-infeccioso, anti-s\u00e9ptico, bactericida, depurativo, diur\u00e9tico, microbicida e refrigerante.<\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> pode ainda auxiliar na preven\u00e7\u00e3o de cancro. Contudo, este fruto \u00e9 dos poucos que beneficia o herpes. Tem ainda a particularidade de ser uma das poucas frutas que mant\u00e9m a cor verde quando est\u00e1 madura, sendo a clorofila respons\u00e1vel pela sua cor.<\/p>\n \n

Fonte: sounatural.com<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

Kiwi – Poucas calorias e muita vitamina C <\/h4>\n \n

\"Kiwi\"
\n kiwi<\/strong><\/p>\n \n

Saboros\u00edssima e muito leve, este fruto ex\u00f3tico cuida do cora\u00e7\u00e3o e dos rins e tem um acentuado efeito anti-idade. Para al\u00e9m disso, o seu elevado conte\u00fado de vitamina C e de pot\u00e1ssio \u00e9 muito eficaz no combate \u00e0 depress\u00e3o.<\/p>\n \n

Este fruto \u00e9 extremamente saud\u00e1vel porque n\u00e3o cont\u00e9m gordura nem colesterol e tem muito menos calorias do que outras frutas, como a banana ou as uvas. Mas, o que mais se destaca na sua composi\u00e7\u00e3o \u00e9 o seu elevado conte\u00fado de vitaminas antioxidantes.<\/p>\n \n

Ao contr\u00e1rio do que se pensa, o kiwi cont\u00e9m duas vezes mais vitamina C do que a laranja (quase 1 mg por cada grama de fruta), \u00e9 rico em vitamina B1, carotenos (pr\u00f3-vitamina A) e \u00e1cido f\u00f3lico e cont\u00e9m tanta vitamina E como o abacate (3,5 mg por cada 300 g de fruta).<\/p>\n \n

Tamb\u00e9m \u00e9 rico em minerais, entre os quais se destacam o pot\u00e1ssio, o c\u00e1lcio, o magn\u00e9sio (que lhe confere a cor verde), o ferro e o f\u00f3sforo. <\/p>\n \n

O seu conte\u00fado de pot\u00e1ssio, em particular, \u00e9 impressionante:<\/strong> um kiwi m\u00e9dio cont\u00e9m cerca de 250 mg deste nutriente, conhecido por ser um ansiol\u00edtico natural, \u00fatil para combater estados de depress\u00e3o ou ansiedade.<\/p>\n \n

Benef\u00edcios da ingest\u00e3o regular deste fruto<\/h4>\n \n

Rico em fibra, o Kiwi<\/strong> \u00e9 \u00f3ptimo como laxante e para reduzir o mau colesterol (LDL). Como quase n\u00e3o cont\u00e9m s\u00f3dio e por conter muito pot\u00e1ssio, ajuda a regular a tens\u00e3o arterial e a depurar o organismo, bem como a evitar a depress\u00e3o e a fadiga. <\/p>\n \n

A sua riqueza em vitamina C ativa o metabolismo, refor\u00e7a o sistema imunit\u00e1rio (as defesas), o sistema cardiovascular, a produ\u00e7\u00e3o hormonal e a acuidade visual.<\/p>\n \n

Para al\u00e9m disso, o kiwi \u00e9 um rem\u00e9dio natural para combater o stress e aumentar a capacidade de concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \n

Algumas curiosidades sobre o kiwi:<\/strong><\/p>\n \n

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Um kiwi<\/strong> fornece uma dose de fibras superior \u00e0 de um prato de flocos de cereais, com a vantagem de n\u00e3o necessitar de ser acompanhado de alimentos gordos ou doces.
\n Um kiwi<\/strong> m\u00e9dio fornece apenas cerca de 65 Kcal, uma vez que 90% do seu peso \u00e9 constitu\u00eddo por \u00e1gua.
\n O kiwi<\/strong> \u00e9 um antioxidante natural, o que permite prevenir o cancro e outras doen\u00e7as, possui compostos com efeitos preventivos do cancro, doen\u00e7as cardiovasculares e doen\u00e7as de foro intestinal.
\n O kiwi<\/strong> \u00e9 uma fonte importante em \u00e1cido f\u00f3lico, na gravidez, em fase de crescimento e em situa\u00e7\u00f5es de cicatriza\u00e7\u00e3o, o \u00e1cido f\u00f3lico tem um papel fundamental. O \u00e1cido f\u00f3lico degrada-se com a cozedura, mas como o kiwi \u00e9 ingerido fresco, torna-se uma das \u00fanicas fontes deste nutriente.
\n Os kiwis <\/strong>cultivados em Portugal t\u00eam caracter\u00edsticas excepcionais, devido \u00e0 conjuga\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas de solo e de clima (elevado n\u00famero de horas de sol) aliado a t\u00e9cnicas tradicionais de produ\u00e7\u00e3o, assim como \u00e0 sua colheita tardia, o kiwi portugu\u00eas \u00e9 colhido \u0093maduro\u0094, pelo que presentam caracter\u00edsticas de sabor superiores (mais doces e arom\u00e1ticos).
\n O kiwi <\/strong>tem imensas utilidades culin\u00e1rias, pode ser consumido em sandu\u00edches, saladas de hort\u00edcolas ou de fruta, em pur\u00e9, em sobremesas, em bebidas e naturalmente inteiro. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.feeling-so-good.com<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

Kiwi ou quivi <\/h4>\n \n

\"Kiwi\"
\n Kiwi ou Quivi – Actinidia Chinenses<\/strong><\/p>\n \n

Nome T\u00e9cnico: <\/strong>Actinidia chinensis<\/p>\n \n

Nomes Populares : <\/strong>Kiwi,quiui, quivi<\/p>\n \n

Fam\u00edlia:<\/strong>Actinidiaceae<\/p>\n \n

Origem: <\/strong>Origin\u00e1ria da regi\u00e3o do Oceano Pac\u00edfico<\/p>\n \n

Descri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\n \n

Arbusto do tipo trepadeira, de grande dimens\u00e3o, muito ramificado, sendo quase imposs\u00edvel determinar seu real tamanho. <\/p>\n \n

As folhas s\u00e3o verdes, grandes e as ra\u00edzes apresentam-se fasciculadas. <\/p>\n \n

\"Kiwi\"
\n Flor masculina do Quivi<\/strong><\/p>\n \n

As flores s\u00e3o di\u00f3icas, isto \u00e9, existem dois tipo de plantas, as femininas que produzem somente flores femininas seguidas de frutos ap\u00f3s a poliniza\u00e7\u00e3o e plantas com flores masculinas, que tem anteras com p\u00f3len. <\/p>\n \n

Um arbusto de flores masculinas \u00e9 o suficiente para a poliniza\u00e7\u00e3o de 8 plantas femininas.<\/p>\n \n

O fruto \u00e9 oval, de casca externa marrom, fina e coberta de pelos secos e o interior \u00e9 sumarento e carnoso com muitas sementes, podendo pesar at\u00e9 cerca 100 g por fruto. <\/p>\n \n

\u00c9 uma planta de clima temperado a frio e no Brasil as culturas s\u00e3o feitas nos estados do Sul. <\/strong><\/p>\n \n

Modo de Cultivo:<\/strong><\/p>\n \n

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Para cultivo desta planta, as regi\u00f5es mais frias do sul do pa\u00eds s\u00e3o as melhores.
\n Santa Catarina e Rio Grande do Sul t\u00eam culturas de quivi e as temperaturas consideradas ideais ficam com m\u00e9dia anual em torno de 17 \u00baC , com um total de 550 horas de frio.
\n As chuvas tamb\u00e9m n\u00e3o podem ser escassas, devem ser regulares, numa m\u00e9dia de 1500 mm anuais bem distribu\u00eddos.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Solo e Substrato: <\/strong><\/p>\n \n

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O local deve ser ensolarado, com solo f\u00e9rtil.
\n O pH da cultura \u00e9 de 5,5 e necessita de bom teor de mat\u00e9ria org\u00e2nica.
\n Abrir uma cova com o dobro do tamanho do torr\u00e3o. Descompactar o fundo do buraco, adicionar areia para garantir a drenagem e regar.
\n Colocar adubo animal de curral ou de aves bem curtido na cova de plantio, cerca de 3 litros\/cova do esterco bovino e a metade se for de cama de galinheiro, acrescentando cerca de 250 g de adubo superfosfato simples.
\n Misturar com composto org\u00e2nico feito de vegetais, acrescentar \u00e1gua e colocar o torr\u00e3o.
\nCompletar com composto org\u00e2nico e tutorar a muda.<\/strong>
\n Regar. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

\"Kiwi\"
\n kiwi<\/strong><\/p>\n \n

Plantio das mudas de Kiwi: <\/strong><\/p>\n \n

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O espa\u00e7amento usado para cultivo \u00e9 de 3-5,0 m entre linhas e de 5-7,0 m entre plantas.
\n Seu cultivo \u00e9 feito em latadas ou espaldeiras.
\n Os moir\u00f5es devem ter 2,20 m de altura e usar arames esticados a partir da altura de 0,60 m do solo, bem esticados.
\n \u00c9 o suficiente para a condu\u00e7\u00e3o.
\n Deixar sem ramos at\u00e9 uma altura de 50 cm a partir do ch\u00e3o. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

O plantio \u00e9 feito em geral no inverno ou na esta\u00e7\u00e3o das chuvas. <\/strong><\/p>\n \n

Clima e regime de chuvas adequado ao Quivi: <\/strong><\/p>\n \n

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O clima para o cultivo do kiwi \u00e9 o temperado com invernos de temperatura abaixo de 15 \u00baC e, conforme o cultivar, com cerca de 400-600 horas de temperaturas abaixo de 7 \u00baC, para garantir a dorm\u00eancia natural.
\n O regime de chuvas ideal fica na m\u00e9dia anual de 1500 mm mas a irriga\u00e7\u00e3o controlada pode resolver o problema.
\n A planta \u00e9 sens\u00edvel a ventos fortes, ent\u00e3o o uso de quebra-ventos \u00e9 uma pr\u00e1tica necess\u00e1ria.
\n As plantas usadas em quebra-vento precisar\u00e3o de um tempo para crescimento de modo a garantir sua efic\u00e1cia, ent\u00e3o a instala\u00e7\u00e3o da cultura do quivi dever\u00e1 ser posterior. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Caso receba alguma sombra de \u00e1rvores sobre a trepadeira, isto n\u00e3o causar\u00e1 problemas no seu desenvolvimento e frutifica\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n \n

Kiwi: implanta\u00e7\u00e3o e manejo do pomar <\/h4>\n \n

\"Kiwi\"
\n Kiwis prontos para a colheita<\/strong><\/p>\n \n

Reprodu\u00e7\u00e3o por estaquia do quivi:<\/strong><\/p>\n \n

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Para a instala\u00e7\u00e3o do pomar poderemos utilizar sementes ou mudas enxertadas.
\nA t\u00e9cnica mais usada atualmente \u00e9 a estaquia.<\/strong>
\n \u00c9 feita na primavera com enraizadores \u00e0 base de \u00e1cido indol but\u00edrico (AIB), quando ter\u00e3o mais chance de sucesso e poder\u00e3o ser utilizados os ramos podados.
\n Cortar as estacas de caule com 10 cm de comprimento, com dois n\u00f3s e preservar duas folhas, cortando-as ao meio para evitar grande perda de \u00e1gua.
\n O corte inferior da estaca \u00e9 feito em bisel, isto \u00e9, em diagonal e deve ficar pr\u00f3ximo a um n\u00f3.
\n Passar no enraizador e colocar em bandejas para enraizarem com vermiculita ou casca de arroz carbonizada, mantendo \u00famido o substrato.
\n Colocar um pl\u00e1stico por cima para evitar a perda de umidade.
\n Deixar em cultivo protegido at\u00e9 notar que come\u00e7am a se desenvolver as gemas, quando ent\u00e3o dever\u00e3o ser retiradas com cuidado e transplantadas para sacos ou baldes pl\u00e1sticos com preparado feito de composto org\u00e2nico, adubo animal, farinha de ossos e areia, bem misturados.
\n Ap\u00f3s o plantio, regar e manter esta umidade regando todos os dias por alguns dias.
\n Manter em cultivo protegido com sombra de 50% at\u00e9 as mudas estarem aptas a serem levadas para campo. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Aduba\u00e7\u00e3o e cuidados do pomar de kiwi: <\/strong><\/p>\n \n

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Nos pomares j\u00e1 implantados realizar a aduba\u00e7\u00e3o de primavera, com nitrog\u00eanio ou adubo NPK e farinha de ossos, incorporando no solo ao redor da muda, regando a seguir.
\n O uso de mulching ao redor da muda \u00e9 uma boa pr\u00e1tica, pois diminui a perda da umidade de regas e reduz a incid\u00eancia de in\u00e7os competidores.
\n Esta cobertura seca poder\u00e1 ser palhada de lavoura cortada fino, cascas de trigo ou arroz.
\n No final do inverno, podar os ramos d\u00e9beis, os que est\u00e3o dirigidos para o meio da planta, deixando os mais vigorosos.
\n Deixar de 5 a 6 gemas em cada ponta cortada. Retirar os ramos que secam para aumentar a aera\u00e7\u00e3o do pomar. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

As regas devem ser regulares e deve-se evitar o encharcamento, pois a cultura \u00e9 sens\u00edvel a fungos do solo.<\/strong><\/p>\n \n

Colheita do kiwi: <\/strong><\/p>\n \n

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Mudas provenientes de enxertos produzem a partir de 3 a 4 anos ap\u00f3s o plantio.
\n Os frutos s\u00e3o colhidos antes de maduros e podem resistir entre 6 a 8 semanas armazenados.
\n O ambiente de estocagem dever\u00e1 ser ventilado e se for levado para refrigera\u00e7\u00e3o a conserva\u00e7\u00e3o nas c\u00e2maras frias dever\u00e1 ser \u00e0 temperatura de 1 a 2 \u00baC.
\n O quivi \u00e9 um fruto que ainda precisa ser mais conhecido pelos consumidores brasileiros.
\n Poder\u00e1 ser usado para sorvetes, sucos e consumo in natura, em saladas de frutas e mesmo saladas salgadas.
\n Muito pouco presente no mercado e com pre\u00e7o muito alto, sua demanda ainda \u00e9 algo que precisa ser trabalhado. <\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: aprendadetudo.com.br<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

Nome Cient\u00edfico:<\/b> Actinidia deliciosa<\/p>\n \n

Sinon\u00edmia:<\/b> Actinidia chinensis<\/p>\n \n

Nome Popular:<\/b> Kiwi, quivi, quiu\u00ed<\/p>\n \n

Fam\u00edlia:<\/b> Actinidiaceae<\/p>\n \n

Divis\u00e3o:<\/b> Angiospermae<\/p>\n \n

Origem:<\/b> China<\/p>\n \n

Ciclo de Vida:<\/b> Perene<\/p>\n \n

\"Kiwi\"
\n kiwi<\/strong><\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> \u00e9 um fruto delicioso origin\u00e1rio da China, mas que somente se popularizou por todo o mundo quando seu cultivo comercial foi iniciado na Nova Zel\u00e2ndia. <\/p>\n \n

O nome kiwi<\/strong> \u00e9 uma alus\u00e3o \u00e0 ave de mesmo nome, do g\u00eanero Apteryx, nativa da Nova Zel\u00e2ndia. <\/p>\n \n

O kiwizeiro \u00e9 uma trepadeira sarmentosa e lenhosa, e geralmente \u00e9 conduzida com um \u00fanico e tortuoso caule, atrav\u00e9s de podas. Suas folhas s\u00e3o amplas, verdes, ovais a cordiformes, pubescentes quando jovens e glabras quando maduras, na face superior.<\/p>\n \n

As flores s\u00e3o axilares, de colora\u00e7\u00e3o branca-creme e perfumadas. Como \u00e9 uma planta di\u00f3ica, o kiwizeiro apresenta indiv\u00edduos femininos e indiv\u00edduos masculinos. <\/p>\n \n

Nesta esp\u00e9cie a poliniza\u00e7\u00e3o cruzada \u00e9 fundamental para a forma\u00e7\u00e3o dos frutos. As abelhas s\u00e3o muito importantes nesta tarefa de levar o p\u00f3len das flores masculinas at\u00e9 as flores femininas, para que ocorra a fecunda\u00e7\u00e3o. <\/p>\n \n

As cultivares comerciais mais comuns de plantas femininas s\u00e3o:<\/strong> Bruno, Monty, Abbott e Hayward; e as masculinas s\u00e3o:<\/strong> Matua, Tomuri, MPV. <\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> \u00e9 um fruto do tipo baga, com forma ov\u00f3ide, polpa transl\u00facida de cor verde ou verde-amarelada, doce e \u00e1cida; e casca fina e marrom, recoberta por p\u00ealos curtos. As sementes pretas e comest\u00edveis s\u00e3o numerosas e bem pequenas, com forma oval e achatada.<\/p>\n \n

Para uma adequada flora\u00e7\u00e3o e frutifica\u00e7\u00e3o o kiwizeiro necessita de frio, pelo menos 500 horas abaixo de 7,2\u00baC. A cultura comercial do kiwi pode ser conduzida em moir\u00f5es, em forma de T, ou em caramanch\u00f5es. Para consumo dom\u00e9stico, ele pode ser guiado por sobre \u00e1rvores, arcos, caramanch\u00f5es, como uma trepadeira lenhosa ornamental, podendo alcan\u00e7ar cerca de 10 m de comprimento e 15 m de altura. <\/p>\n \n

N\u00e3o se pode esquecer de cultivar plantas masculinas junto com as femininas para que ocorra a frutifica\u00e7\u00e3o. Em planta\u00e7\u00f5es comerciais a propor\u00e7\u00e3o \u00e9 de 1 planta macho para cada 5 a 8 plantas f\u00eameas, uniformemente distribu\u00eddas. O espa\u00e7amento m\u00e9dio utilizado \u00e9 de 5 a 6 metros entre linhas e entre plantas na linha.<\/p>\n \n

Deve ser cultivado sob sol pleno ou meia-sombra, em solo f\u00e9rtil, levemente \u00e1cido, dren\u00e1vel, profundo, enriquecido com mat\u00e9ria org\u00e2nica e irrigado periodicamente. N\u00e3o tolera estiagem ou encharcamentos. Aduba\u00e7\u00f5es ricas em nitrog\u00eanio estimulam intensas produ\u00e7\u00f5es, mas devem ser evitadas durante a frutifica\u00e7\u00e3o pois reduzem a vida \u00fatil dos frutos. O kiwizeiro tamb\u00e9m necessita de podas espec\u00edficas de forma\u00e7\u00e3o, de ver\u00e3o e de inverno.<\/p>\n \n

As podas de forma\u00e7\u00e3o visam conduzir a trepadeira corretamente sobre o suporte, as de ver\u00e3o consistem em retirar semanalmente as extremidades dos ramos e a de inverno visa encurtar os ramos de um ano, que ir\u00e3o florescer na pr\u00f3xima esta\u00e7\u00e3o. Multiplica-se por sementes, estaquia, alporquia e enxertia. <\/p>\n \n

A colheita \u00e9 de Abril a Maio e se inicia apartir do quarto ano ap\u00f3s o plantio das mudas.<\/p>\n \n

Raquel Patro<\/strong><\/p>\n \n

Fonte: www.jardineiro.net<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

Fruto de uma trepadeira da fam\u00edlia acrinid\u00e1ceas, o kiwi<\/strong>, por fora, parece ser um ovo marrom coberto por p\u00ealos min\u00fasculos, mas, por dentro, sua reluzente polpa de colora\u00e7\u00e3o esverdeada \u00e9 salpicada por um anel de min\u00fasculas sementes pretas. Ele possui um sabor diferente, meio azedo, que o distingue de outras frutas.<\/p>\n \n

Origin\u00e1ria do sul da China, onde cresce de forma silvestre nas margens dos rios e nas orlas sombreadas dos bosques, pode alcan\u00e7ar at\u00e9 9 metros de altura. O g\u00eanero ao qual pertence tem mais de 50 esp\u00e9cies, das quais a maioria \u00e9 composta por plantas ornamentais, e s\u00f3 algumas comest\u00edveis.<\/p>\n \n

A hist\u00f3ria da fruta kiwi na alimenta\u00e7\u00e3o humana come\u00e7a h\u00e1 mais de 700 anos no vale do rio Yang-tse, onde os daquela \u00e9poca consideravam-na uma iguaria refinada, e por isso mesmo destinada aos membros da corte imperial. Entre 1800 e 1900 o conhecimento de sua exist\u00eancia se espalhou por outros pa\u00edses, e em 1906 algumas sementes suas foram para a Nova Zel\u00e2ndia, cujos plantadores a rebatizaram com o nome de sua ave nacional. Anos depois, em 1962, os neozelandeses come\u00e7aram a exportar parte de sua produ\u00e7\u00e3o para os Estados Unidos.<\/p>\n \n

O kiwi j\u00e1 foi considerado uma fruta ex\u00f3tica, mas agora \u00e9 cultivado em diversos outros pa\u00edses, tornando-se, por isso, cada vez mais abundante. \u00c9 colhido verde e pode ser armazenado em frigor\u00edfico por um per\u00edodo de seis meses, ou pouco mais, sendo encontrado, portanto, durante grande parte do ano. Quando maduro, pode ser comido em seu estado natural, inclusive com a casca, bastando que para isso dela sejam raspados os p\u00ealos que possui.<\/p>\n \n

No Brasil, tornou-se uma fruta consumida em larga escala a partir do in\u00edcio da d\u00e9cada de 1990, o que incentivou o seu cultivo principalmente no interior do estado de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n \n

Desde ent\u00e3o passou a ser consumida tamb\u00e9m na forma de suco, e em seguida apareceram os sorvetes industrializados, muito apreciados durante a \u00e9poca de ver\u00e3o. Por causa de seu belo aspecto visual as fatias de kiwi t\u00eam sido utilizadas para enfeitar tortas de frutas, assim como pequenos doces vendidos em padarias e confeitarias. Essa mesma caracter\u00edstica transformou o kiwi em um ingrediente obrigat\u00f3rio nas saladas de frutas servidas em restaurantes.<\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> \u00e9 rico em vitamina C, sendo considerado o fruto comercial com maior quantidade dessa subst\u00e2ncia org\u00e2nica. Uma fruta grande, com peso m\u00e9dio de 113 gramas, cont\u00e9m cerca de 100 miligramas de vitamina C, nutriente essencial para a vida. <\/p>\n \n

Al\u00e9m do mais, a boa combina\u00e7\u00e3o entre os n\u00edveis das vitaminas A e E que possui, pode diminuir o risco de doen\u00e7as cancerosas e circulat\u00f3rias, incluindo as coron\u00e1rias, al\u00e9m de melhorar o desempenho do sistema imunol\u00f3gico. A vitamina B6 e a niacina, tamb\u00e9m conhecida como vitamina B3, vitamina PP ou \u00e1cido nicot\u00ednico, s\u00e3o encontradas em por\u00e7\u00f5es menores que as outras, mas ainda assim significativas.<\/p>\n \n

Alguns dos seus elementos minerais, como o c\u00e1lcio, o magn\u00e9sio, o ferro e especialmente o pot\u00e1ssio, contribuem para equilibrar a tens\u00e3o arterial e aumentam as defesas do organismo na preven\u00e7\u00e3o das gripes e resfriados. Fornece, tamb\u00e9m, quantidades razo\u00e1veis de fibras sol\u00faveis e pectina, que ajudam a controlar o n\u00edvel de colesterol no sangue. Devido \u00e0 sua riqueza em clorofila, \u00e9 uma das poucas frutas que mant\u00e9m a colora\u00e7\u00e3o verde quando madura. <\/p>\n \n

Apesar de seu estudo ter sido sistematizado recentemente, alguns adeptos da medicina natural j\u00e1 acreditam que o consumo de kiwi seja eficaz contra a aterosclerose, gota, reumatismo e alguns tipos de tumores. Al\u00e9m disso, atribui-se a ele uma a\u00e7\u00e3o laxativa e a capacidade de ajudar na preven\u00e7\u00e3o de c\u00e1lculos renais, mas essas propriedades ainda carecem de comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica.<\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> cont\u00e9m actinidina, uma enzima que amacia naturalmente as carnes. Para que essa sua particularidade seja aproveitada, fatias da fruta devem ser colocadas sobre peda\u00e7os de carne por um per\u00edodo de 30 a 60 minutos antes de eles irem ao fogo para cozinhar, sem que com isso o seu sabor penetre na pe\u00e7a. A actinidina tamb\u00e9m impede a gelatina de endurecer, coagulando o leite e as sobremesas que contenham algum creme, e para que isso n\u00e3o aconte\u00e7a deve-se escaldar a fruta antes de mistur\u00e1-la a esses ingredientes, tomando-se o cuidado para n\u00e3o cozinh\u00e1-la demais, pois ela amole rapidamente.<\/p>\n \n

A It\u00e1lia \u00e9 hoje o maior produtor mundial do fruto, seguida pela Nova Zel\u00e2ndia, Chile, Fran\u00e7a, Gr\u00e9cia, Jap\u00e3o e Estados Unidos da Am\u00e9rica. Embora a China seja a sua terra de origem, aquele pa\u00eds nunca conseguiu integrar a lista dos 10 maiores produtores mundiais.<\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> \u00e9 uma cultura de introdu\u00e7\u00e3o relativamente recente no Brasil. Os maiores produtores s\u00e3o os estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, S\u00e3o Paulo, Paran\u00e1 e Minas Gerais, mas apesar disso o pa\u00eds importa do Chile grande parte das suas necessidades. <\/p>\n \n

A produtividade em algumas propriedades de Santa Catarina chega a 25 toneladas por hectare, enquanto em outras regi\u00f5es a m\u00e9dia do resultado da colheita em \u00e1rea id\u00eantica n\u00e3o fica muito abaixo desse total. <\/p>\n \n

Sua principal forma de consumo \u00e9 ao natural, como fruta fresca ou aproveitada em sucos naturais, mas tamb\u00e9m s\u00e3o industrializadas em conservas, em polpa seca (passa), ou transformadas em sorvetes, gel\u00e9ias, vinagre, vinho e aguardente. <\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n \n
\n

O kiwi<\/strong> \u00e9 uma fruta t\u00edpica de regi\u00f5es de clima temperado.
\n Seu formato \u00e9 oval e achatado.
\n Possui uma casca de cor marrom clara, coberta por pequenos p\u00ealos.
\n A polpa da fruta \u00e9 de cor esverdeada, apresentando diversas sementes pequenas e pretas no centro.
\n \u00c9 considerada uma das frutas com maior quantidade de vitamina C.
\n \u00c9 rico tamb\u00e9m em pot\u00e1ssio (boa quantidade), c\u00e1lcio e f\u00f3sforo.
\n O kiwi<\/strong> tamb\u00e9m possui pectina.
\n Este tipo de fibra \u00e9 muito importante para controlar os n\u00edveis de colesterol no sangue.
\n \u00c9 uma fruta que apresenta baixo teor de calorias.
\n Cada 100 gramas apresenta, aproximadamente, 50 calorias.
\n Possui um sabor levemente azedo de teor c\u00edtrico.
\n \u00c9 muito usado para a fabrica\u00e7\u00e3o de sucos e sorvetes.
\n Pode tamb\u00e9m ser introduzido em saladas.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Valores Nutricionais<\/b><\/h4>\n \n
\n

Kcal: <\/strong>61
\nCarboidrato: <\/strong>14,90
\nProte\u00edna: <\/strong>0,99
\nGordura:<\/strong> 0,44
\nFibras:<\/strong> 1,9
\nColesterol: <\/strong>0<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

O kiwi<\/strong> tamb\u00e9m \u00e9 uma fruta rica em vitamina C, oferecendo as mesmas vantagens da laranja. Al\u00e9m disso, ele \u00e9 fonte de pectina, que \u00e9 uma fibra que ajuda a controlar o n\u00edvel de colesterol no sangue. <\/p>\n \n

Podemos tamb\u00e9m utiliz\u00e1-lo como amaciante de carnes colocando sobre ela fatias da fruta e deixando por um per\u00edodo de 30 a 60 minutos. Tamb\u00e9m tem efeito laxante, no intestino.<\/p>\n \n

Fonte: www.fernandodannemann.recantodasletras.com.br\/ www.rgnutri.com.br<\/p>\n \n

Kiwi<\/h6>\n \n

Kiwis<\/strong>, tamb\u00e9m conhecido como kiwis ou simplesmente kiwi<\/strong>, refere-se a baga do cargo na videira twining Actinidia deliciosa. <\/p>\n \n

Muitos h\u00edbridos desta baga peludos s\u00e3o desenvolvidas, que s\u00e3o classificadas sob o mesmo g\u00eanero Actinidea.<\/p>\n \n

Um fruto alongado, medindo cerca de 6-7 cm, esta baga de cor marrom \u00e9 origin\u00e1ria da China, onde \u00e9 consumida como uma iguaria. Alternativamente, kiwi \u00e9 conhecida como groselha chinesa (embora n\u00e3o relacionadas com a groselha) e \u00e9 a fruta nacional da China.<\/p>\n \n

No in\u00edcio do s\u00e9culo 20, os mission\u00e1rios trouxeram as sementes da fruta kiwi na Nova Zel\u00e2ndia. Como os frutos n\u00e3o se tornou popular, o kiwi nome foi dado em homenagem ao p\u00e1ssaro nacional da Nova Zel\u00e2ndia, kiwi.<\/p>\n \n

Atualmente, \u00e9 cultivado em quase todas as partes do mundo. Na verdade, a demanda por esse fruta \u00e9 muito elevado no mercado comercial. O \u00fanico valor nutritivo, em termos de calorias kiwi e propriedades curativas s\u00e3o uma escolha popular para as pessoas que est\u00e3o muito conscientes sobre sua sa\u00fade.<\/p>\n \n

Kiwi: Uma Vis\u00e3o Geral<\/strong><\/p>\n \n

Ao falar sobre o aspecto marcante de frutas kiwi, eles s\u00e3o castanhos pele, em forma retangular e coberto de p\u00ealos. Quando cortado, voc\u00ea vai notar uma carne esverdeada colorida com uma polpa esbranqui\u00e7ada no centro, rodeada de preto sementes coloridas. O sabor da fruta kiwi \u00e9 doce, suave, com um misto de sabor morango, banana e abacaxi. Na sequ\u00eancia de informa\u00e7\u00f5es explica \u0093quantas calorias est\u00e3o em kiwis\u0094, juntamente com os fatos a sua nutri\u00e7\u00e3o e benef\u00edcios de sa\u00fade.<\/p>\n \n

Calorias em um kiwi e fatos da nutri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n \n

Vindo para o conte\u00fado cal\u00f3rico de kiwi,<\/strong> que serve uma fruta de tamanho m\u00e9dio, sem pele (pesando 76 gramas) ir\u00e1 fornecer-lhe 46 calorias, 11 g de carboidratos, prote\u00ednas 1 g, 2 g de fibra alimentar e 0,5 g de gordura. <\/p>\n \n

Kiwis <\/strong>calorias presentes em uma pequena dose (28 g) \u00e9 de 14, e que uma maior por\u00e7\u00e3o de fruta kiwi 1 copo (cerca de 177 gramas) fornece 108 calorias. Esta calorias frutas kiwi dados podem variar ligeiramente de acordo com a cultivar eo est\u00e1dio de matura\u00e7\u00e3o, na qual a fruta \u00e9 consumida.<\/p>\n \n

Al\u00e9m de calorias kiwi, n\u00e3o h\u00e1 mais a este berry que faz uma maravilhosa fruta ex\u00f3tica. \u00c9 uma rica fonte de vitamina C, pot\u00e1ssio (similar \u00e0 banana), c\u00e1lcio, ferro e outros minerais essenciais. Se voc\u00ea examinar kiwi fatos de nutri\u00e7\u00e3o de frutas, Voc\u00ea tamb\u00e9m vai descobrir que esta fruta cont\u00e9m zero de colesterol, s\u00f3dio muito baixos e quantidades insignificantes de gordura saturada, que s\u00e3o importantes para prevenir doen\u00e7as cardiovasculares. A principal preocupa\u00e7\u00e3o com o alto consumo de frutas kiwi \u00e9 o seu teor percentual elevado de a\u00e7\u00facar, onde um sem pele 76 g por\u00e7\u00e3o cont\u00e9m 6,8 g de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n \n

Benef\u00edcios do Kiwi<\/strong><\/h4>\n \n

Considerando o valor nutricional da fruta kiwi, \u00e9 compreens\u00edvel que \u00e9 uma fruta excelente para garantir uma boa sa\u00fade. Nas crian\u00e7as, ajuda na melhoria da sa\u00fade respirat\u00f3ria, reduzindo a incid\u00eancia de chiado, tosse, falta de ar e doen\u00e7as respirat\u00f3rias. <\/p>\n \n

Os antioxidantes presentes no kiwi \u00e9 crucial para combater os efeitos prejudiciais dos radicais livres. Consumir este frutas ex\u00f3ticas tamb\u00e9m ajudar no combate \u00e0 constipa\u00e7\u00e3o e problemas intestinais.<\/p>\n \n

Colocando em palavras simples, as calorias da fruta kiwi s\u00e3o moderados, n\u00e3o muito baixo ou muito alto. A especialidade deste fruto peludo reside no baixo \u00edndice glic\u00eamico e as propriedades curativas. <\/p>\n \n

Quanto ao teor de a\u00e7\u00facar, n\u00e3o \u00e9 uma quest\u00e3o preocupante para indiv\u00edduos saud\u00e1veis. No entanto, as pessoas que t\u00eam n\u00edveis elevados de a\u00e7\u00facar no sangue ou outras condi\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas deve tomar o conselho de seu m\u00e9dico em causa a respeito dos benef\u00edcios e efeitos colaterais de consumir frutas kiwi. <\/p>\n \n

Sabia que o kiwi \u00e9 o fruto mais rico em nutrientes?<\/strong> <\/h4>\n \n

O fato do kiwi ser uma baga confere-lhe propriedades nutritivas superiores, quando comparado com outros frutos. Estas propriedades nutritivas prov\u00eam das sementes que constituem o kiwi e que s\u00e3o naturalmente ingeridas com a polpa. <\/p>\n \n

Por outro lado, como n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio cozinha-lo para ser consumido, podem-se aproveitar integralmente todos os nutrientes. <\/p>\n \n

O kiwi<\/strong> tem pelo menos 8 nutrientes ben\u00e9ficos para a sa\u00fade!!! (Lachance, 1997)<\/p>\n \n

Sabia que o kiwi \u00e9 um dos frutos com maior concentra\u00e7\u00e3o em vitamina c?<\/strong> <\/h4>\n \n

O kiwi \u00e9 o fruto mais rico em Vitamina C (concentra\u00e7\u00e3o tr\u00eas vezes superior \u00e0 da laranja).<\/p>\n \n

Sabia que o kiwi \u00e9 uma fonte importante de fibra podendo ser utilizado como laxante natural?<\/strong> <\/h4>\n \n

Um kiwi, fornece uma dose de fibras crua superior \u00e0 de um prato de flocos de cereais, com a vantagem de n\u00e3o necessitar de ser acompanhado de alimentos gordos ou doces.<\/p>\n \n

Sabia que o kiwi \u00e9 extremamente baixo em calorias?<\/strong> <\/h4>\n \n

Um kiwi m\u00e9dio fornece aproximadamente 65 Kcal, uma vez que 90% do seu peso \u00e9 constitu\u00eddo por \u00e1gua.<\/p>\n \n

Sabia que o kiwi \u00e9 um antioxidante natural, o que permite prevenir o cancro e outras doen\u00e7as?<\/strong><\/h4>\n \n

Possui compostos com efeitos preventivos do cancro, doen\u00e7as cardiovasculares e doen\u00e7as de foro intestinal.<\/p>\n \n

Sabia que o kiwi \u00e9 uma fonte importante em \u00e1cido f\u00f3lico?<\/strong> <\/h4>\n \n

Na gravidez, em fase de crescimento e em situa\u00e7\u00f5es de cicatriza\u00e7\u00e3o, o \u00e1cido f\u00f3lico tem um papel fundamental. O \u00e1cido f\u00f3lico degrada-se com a cozedura, mas como o kiwi \u00e9 ingerido em fresco, torna-se uma das \u00fanicas fontes deste nutriente.<\/p>\n \n

Sabia que os kiwis de portugal t\u00eam caracter\u00edsticas excepcionais?<\/strong> <\/h4>\n \n

Devido \u00e0 conjuga\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas de solo e de clima (elevado n\u00famero de horas de sol) aliado a t\u00e9cnicas tradicionais de produ\u00e7\u00e3o, assim como \u00e0 sua colheita tardia, o kiwi portugu\u00eas \u00e9 colhido \u0093maduro\u0094, pelo que os kiwis de Portugal apresentam caracter\u00edsticas de sabor superiores (mais doces e arom\u00e1ticos).<\/p>\n \n

Sabia que o kiwi tem imensas utilidades em culin\u00e1ria?<\/strong> <\/h4>\n \n

O kiwi pode ser consumido em sandu\u00edches, saladas de hort\u00edcolas ou de fruta, em pur\u00e9, em sobremesas, em bebidas e naturalmente inteiro. J\u00e1 experimentou cortar um kiwi ao meio e com\u00ea-lo com uma colher!!!<\/p>\n \n

Sabia que um kiwi m\u00e9dio (100g) possui:<\/strong><\/p>\n \n

\n

Valor energ\u00e9tico \u0096<\/strong> 62 Kcal
\n Gordura Total \u0096<\/strong> 0g
\n Colesterol \/ Gordura saturada \u0096<\/strong> 0g
\n Hidratos de Carbono Totais \u0096<\/strong> 13g
\n Fibra diet\u00e9tica \u0096 <\/strong>3,3g
\n A\u00e7ucares \u0096<\/strong> 12g
\n Prote\u00ednas \u0096<\/strong> 1,3g
\n Vitamina E \u0096 <\/strong>4mg
\n Vitamina C \u0096<\/strong> 107mg
\n C\u00e1lcio \u0096<\/strong> 36mg<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.lifestyles.com.br\/www.apk.com.pt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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