{"id":24212,"date":"2016-01-22T00:00:00","date_gmt":"2016-01-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/buriti\/"},"modified":"2026-09-01T16:03:08","modified_gmt":"2026-09-01T16:03:08","slug":"buriti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/alimentos-2\/buriti\/","title":{"rendered":"Buriti"},"content":{"rendered":"\n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

Nome popular:<\/strong> carand\u00e1-gua\u00e7u; coqueiro-buriti; palmeira-do-brejo; miriti<\/p>\n \n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Mauritia flexuosa L<\/p>\n \n

Fam\u00edlia bot\u00e2nica:<\/strong> Palmae<\/p>\n \n

Origem:<\/strong> Brasil – Regi\u00f5es brejosas de v\u00e1rias forma\u00e7\u00f5es vegetais.<\/p>\n \n

O buriti<\/strong> \u00e9 uma palmeira que atinge at\u00e9 35 metros de altura. Possui folhas grandes, em formato de estrela.<\/p>\n \n

Cresce preferencialmente em terrenos pantonosos. As flores s\u00e3o dispostas em longos cachos de at\u00e9 3 metros de comprimento e possuem colora\u00e7\u00e3o amarelada, surgindo de Dezembro \u00e0 Abril.<\/p>\n \n

Sua semente \u00e9 oval e a am\u00eandoa \u00e9 comest\u00edvel. A polpa \u00e9 consumida na forma de doces, sorvetes, suco ou vinho de buriti. As folhas s\u00e3o usadas na fabrica\u00e7\u00e3o de cordas, e o tronco serve para a produ\u00e7\u00e3o de canoas.<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas da planta<\/h4>\n \n

Palmeira de porte elegante com estipe ereto de at\u00e9 35 m de altura. Folhas grandes, dispostas em leque. Flores em longos cachos de at\u00e9 3 m de comprimento, de colora\u00e7\u00e3o amarelada, surgem de dezembro a abril.<\/p>\n \n

Fruto<\/strong><\/h4>\n \n

Elips\u00f3ide, castanho-avermelhado, de superf\u00edcie revestida por escamas brilhantes. Polpa marcadamente amarela. Semente oval dura e am\u00eandoa comest\u00edvel. <\/p>\n \n

Frutifica de dezembro a junho.<\/p>\n \n

Cultivo<\/strong><\/h4>\n \n

Ocorre naturalmente isolada ou em grupos, de prefer\u00eancia nos terrenos pantanosos, sendo por isso denominada Palmeira-do-brejo, Buritis Altos, Vereda do Buriti Pardo, Buriti Mirim, Vereda Funda, Bom Buriti, Vereda-Me\u00e3, Buriti Comprido, Vereda-da-Vaca-Preta, Vereda-Grande, Buriti-do-\u00c1, Vereda do Ouri\u00e7o-Cuim, Buriti-Pintado, Veredas-Mortas, C\u00f3rrego do Buriti-Comprido…<\/p>\n \n

Os buritis e as veredas do Brasil central, imortalizados na obra liter\u00e1ria de Guimar\u00e3es Rosa, de onde tantas e t\u00e3o verdadeiras express\u00f5es, s\u00e3o parte indissoci\u00e1vel dos chapad\u00f5es recobertos pelos dom\u00ednios dos cerrados. Por onde passa um rio, riacho ou ribeir\u00e3o, em suas margens, em meio aos campos tropicais do cerrado e nos, assim chamados, “lavrados” dos campos de Boa Vista em Roraima – enclaves de vegeta\u00e7\u00e3o semelhante \u00e0 do Brasil central em meio \u00e0 floresta tropical – florescem as matas de galeria e, nelas, os buritis.<\/p>\n \n

Um pouco al\u00e9m da mata, ladeando-as, as veredas bem marcadas de areias claras e vegeta\u00e7\u00e3o mais rasteira.<\/p>\n \n

Na relva densa e rica das veredas, circundadas em geral por campos limpos, destaca-se majestosamente o buriti:<\/strong> palmeira de estipe elegante e ereto, encimado por folhas enormes e brilhantes. Suas folhagens, abertas em forma de estrela, formam uma copa arredondada, uniforme e linda, vista de baixo sob o c\u00e9u azul e limpo.<\/p>\n \n

Vistas ao longe, essas matas onde se destacam os buritis, s\u00e3o ind\u00edcio seguro de que por ali existe um curso d’\u00e1gua, descanso e alimento para o sertanejo e para o caboclo:<\/strong> terrenos de v\u00e1rzea e brejos, de solo fofo e \u00famido, recobertos por extensos buritizais escondem, por entre seus meandros, as \u00e1guas correntes.Por onde passam, s\u00e3o as \u00e1guas que carregam e espalham as sementes da palmeira buriti.<\/p>\n \n

Do buriti – “verde que afina e esveste, belimbeleza”, como diz o Riobaldo de Guimar\u00e3es Rosa – j\u00e1 foi dito, e muitas vezes reafirmado, desde que aqui chegaram os primeiros europeus com seus viajantes e naturalistas, que se trata da mais bela palmeira existente. Mais do que isso, nas regi\u00f5es onde ocorre, o buriti \u00e9 a planta mais importante entre todas as outras, de onde o homem local, herdeiro da sabedoria dos ind\u00edgenas nativos, aprendeu a retirar parte essencial de seu sustento.<\/p>\n \n

Os cachos carregados de frutos e as folhas de que necessita, s\u00e3o apanhados l\u00e1 no alto, cortados no talo com fac\u00e3o bem afiado para n\u00e3o machucar a palmeira. <\/p>\n \n

Depois disso, o experiente sertanejo pula, usando as largas folhas do buriti como se fossem p\u00e1ra-quedas, pousando suavemente na \u00e1gua. Dos frutos do buriti – um coquinho amarronzado que, quando jovem, possui duras escamas que v\u00e3o escurecendo conforme amadurecem – aproveita-se a polpa amarelo-ouro. Para extra\u00ed-la \u00e9 preciso, antes, amolecer aquelas escamas por imers\u00e3o em \u00e1gua morna ou abafamento em folhas ou em sacos pl\u00e1sticos.<\/p>\n \n

E \u00e9 com ela que s\u00e3o preparados os doces e outros sub-produtos tradicionais. S\u00e3o eles. O moreno doce caixinhas de delicada marcenaria, na confec\u00e7\u00e3o das quais n\u00e3o se utiliza outro material a n\u00e3o ser a pr\u00f3pria madeira do buriti; a farinha de buriti, produzida a partir da parte interna do estipe da palmeira; as raspas de buriti, obtidas a partir da secagem ou desidrata\u00e7\u00e3o ao sol da polpa do fruto raspada; a pa\u00e7oca de buriti, quando se misturam, \u00e0s raspas, um pouco de farinha de mandioca e de rapadura. Todos eles, alimentos resistentes ao tempo durante a estiagem, quando outros alimentos rareiam.<\/p>\n \n

A polpa pode, tamb\u00e9m, ser congelada e conservada por mais de ano, sendo utilizada praticamente da mesma forma que a polpa fresca. Com ela produzem-se, hoje em dia, diferentes tipos de sorvetes, cremes, gel\u00e9ias, licores e vitaminas de sabores ex\u00f3ticos e alta concentra\u00e7\u00e3o de vitamina C, inven\u00e7\u00f5es e descobertas modernas, muitas delas desenvolvidas nos centros de pesquisa da EMBRAPA.<\/p>\n \n

O buriti<\/strong>, no entanto, n\u00e3o fornece alimento apenas ao homem. Conta-se que, quando \u00e9 safra de buriti, certos animais comem tanto e com tanta voracidade que se tornam pesados e f\u00e1ceis de alcan\u00e7ar. \u00c9 o caso do porco-montado de Roraima, esp\u00e9cie de porco dom\u00e9stico que vive no mato, que nessa \u00e9poca fica com as gorduras tingidas pela cor amarelo forte do buriti.<\/p>\n \n

Mas o buriti \u00e9 ainda muito mais do que puro alimento para homens e animais. De sua polpa, por exemplo, a popula\u00e7\u00e3o regional extrai um \u00f3leo de cor vermelho-sang\u00fc\u00ednea utilizado contra queimaduras, de efeito aliviador e cicatrizante. Esse mesmo \u00f3leo \u00e9 comest\u00edvel, apresentando altos teores de vitamina A. <\/p>\n \n

Tamb\u00e9m comest\u00edvel e, dizem, saboroso, \u00e9 o palmito extra\u00eddo do broto terminal da planta.<\/p>\n \n

Com as folhas crescidas – ou “palhas”, como diz o homem regional -, com suas fibras e com seus brotos, segundo descri\u00e7\u00e3o de Carmo Bernardes, pode-se fazer de tudo:<\/strong> “a caro\u00e7a de vedar chuva, o tapiti de espremer massa de mandioca, o paneiro de empaiolar farinha, uma grada\u00e7\u00e3o de balaios… as esteiras, as mantas, as redes de dormir, as cordas, as urupemas, os abanos e chicon\u00e3s de carregar galinha…” Por fim, segundo Pio Corr\u00eaa, o estipe do buriti fornece, por incis\u00e3o, um l\u00edquido adocicado e agrad\u00e1vel com o qual se mata a sede. Fermentado, esse mesmo l\u00edquido se transforma em uma bebida conhecida por “vinho de buriti”.<\/p>\n \n

Por sua beleza e por propiciar tantos bens aos homens e aos animais – que tamb\u00e9m sabem apreciar e se fartar de seus frutos – o buriti foi a palmeira que mais encantou os naturalistas Spix e Martius quando, pela primeira vez, encontraram-se no interior das terras brasileiras.<\/p>\n \n

Utilidade<\/strong><\/h4>\n \n

A planta tem muitas utilidades:<\/strong><\/p>\n \n

\n

1) <\/strong>A polpa dos frutos \u00e9 usada para extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo comest\u00edvel de cor avermelhada e no preparo de sorvetes, cremes, gel\u00e9ias, doces, licores e sucos contendo vitaminas A e C. Os frutos servem de alimentos para animais silvestres.
\n2)<\/strong> As folhas, para confec\u00e7\u00e3o de cordas, esteiras, redes de dormir, abanos, utens\u00edlios dom\u00e9sticos para espremer raspa de mandioca no preparo de farinha e artesanatos diversos.
\n3) <\/strong>A estipe (tronco) \u00e9 usada nas constru\u00e7\u00f5es rurais e obt\u00e9m-se, atrav\u00e9s de perfura\u00e7\u00f5es, um l\u00edquido adocicado para a fabrica\u00e7\u00e3o do vinho-de-buriti. O palmito dessa planta \u00e9 comest\u00edvel.
\n4)<\/strong> Na arboriza\u00e7\u00e3o de pra\u00e7as, parques e jardins.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n
Teores<\/strong><\/td>\n \nAntes da Extra\u00e7\u00e3o do \u00d3leo<\/strong><\/td>\n \nDepois da extra\u00e7ao
\n de \u00f3leo com hexano
\n sob refluxo<\/strong><\/td>\n <\/tr>\n
Umidade (%)<\/strong><\/td>\n \n5,89<\/td>\n \n9,62<\/td>\n <\/tr>\n
Cinzas (%)<\/strong><\/td>\n \n5,33<\/td>\n \n4,03<\/td>\n <\/tr>\n
Lip\u00eddios (%)<\/strong><\/td>\n \n25,0<\/td>\n \n14,7<\/td>\n <\/tr>\n
Prote\u00ednas (%)<\/strong><\/td>\n \n5,90<\/td>\n \n5,34<\/td>\n <\/tr>\n
Fibras (%)<\/strong><\/td>\n \n*<\/td>\n \n27,6<\/td>\n <\/tr>\n
* O teor de fibras \u00e9 determinado ap\u00f3s a extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Fonte: www.bibvirt.futuro.usp.br\/www.casaecia.arq.br<\/p>\n \n

Buriti<\/h6>\n \n

<\/p>\n \n

NOME CIENT\u00cdFICO: <\/strong>Mauritia flexuosa<\/p>\n \n

NOMES POPULARES:<\/strong> Buriti; coqueiro-buriti; miriti (PA); boriti; moriti; muriti; carad\u00e1gua\u00e7\u00fa; carandai-gua\u00e7\u00fa; palmeira dos brejos.<\/p>\n \n

CARACTER\u00cdSTICAS MORFOL\u00d3GICAS: <\/strong>\u00c1rvore com altura em torno de 20 a 30 m, tronco at\u00e9 50 cm de di\u00e2metro. Cachos de 2 a 3 m de comprimento.<\/p>\n \n

OCORR\u00caNCIA:<\/strong> Par\u00e1; Maranh\u00e3o; Piau\u00ed at\u00e9 S\u00e3o Paulo e Mato Grosso do Sul, em brejos de v\u00e1rias forma\u00e7\u00f5es vegetais. Sua presen\u00e7a \u00e9 t\u00e3o caracter\u00edstica e not\u00e1vel que emprestou seu nome \u00e0 v\u00e1rias cidades, parques, etc.<\/p>\n \n

\u00c9 a mais alta e elegante das nossas palmeiras. <\/p>\n \n

Os frutos castanho-avermelhados e revestidos com escamas apresentam uma polpa bem amarela, encobrindo a am\u00eandoa comest\u00edvel. <\/p>\n \n

Da polpa adocicada se faz vinho, sorvete e doce. <\/p>\n \n

O broto terminal \u00e9 saboroso palmito. <\/p>\n \n

Das folhas se fazem ripas, jangadas e cobertura de ranchos, e das fibras se tecem esteiras e redes.<\/p>\n \n

Do buriti<\/strong> tamb\u00e9m se extrai o \u00f3leo usado para fritura, fabricar sab\u00e3o, acender lamparina. <\/p>\n \n

O \u00f3leo ainda \u00e9 protetor solar e desodorante.<\/p>\n \n

UTILIDADE<\/h4>\n \n

Sua madeira \u00e9 empregada para constru\u00e7\u00f5es rutais e em beira de rios. A polpa do fruto fornece \u00f3leo comest\u00edvel e \u00e9 consumida pelas popula\u00e7\u00f5es locais, geralmente na forma de doces. A \u00e1rvore \u00e9 muito ornamental, podendo ser usada com sucesso na arboriza\u00e7\u00e3o de ruas e parques. Esta palmeira \u00e9 uma das mais importantes e talvez aquela que desde o tempo pr\u00e9-hist\u00f3rico os abor\u00edgines v\u00eam tirando maior proveito, sendo que ainda hoje as tribos dispersas na Amaz\u00f4nia sa\u00fadam alegremente a apari\u00e7\u00e3o dos frutos maduros, realizando nessa \u00e9poca, sempre ansiosamente esperada, as suas melhores festas e celebrando simultaneamente os casamentos ajustados.<\/p>\n \n

INFORMA\u00c7\u00d5ES ECOL\u00d3GICAS<\/h4>\n \n

Pode ser encontrada em v\u00e1rias forma\u00e7\u00f5es vegetais, em \u00e1reas brejosas ou permanentemente inundadas. \u00c9 frequente em baixadas \u00famidas de \u00e1reas do cerrado do Brasil Central. Produz anualmente grande quantidade de frutos consumidos por in\u00fameros animais.<\/p>\n \n

FENOLOGIA<\/h4>\n \n

Floresce durante quase o ano inteiro, por\u00e9m com maior intensidade nos meses de dezembro-abril. A matura\u00e7\u00e3o dos frutos verifica-se principalmente nos meses de dezembro-junho.<\/p>\n \n

OBTEN\u00c7\u00c3O DE SEMENTES<\/h4>\n \n

Colher os frutos diretamente da \u00e1rvore quando iniciarem queda espont\u00e2nea, ou recolh\u00ea-los no ch\u00e3o ap\u00f3s a queda. Os frutos assim obtidos podem ser utilizados para semeadura n\u00e3o havendo necessidade de despolp\u00e1-los. Entretanto, caso deseje-se armazen\u00e1-los ou remet\u00ea-los para outros locais, \u00e9 conveniente despolp\u00e1-los. Sua viabilidade de armazenamento geralmente \u00e9 curta.<\/p>\n \n

O Buriti<\/h4>\n \n

A mais alta das palmeiras nativas do Brasil, o buriti<\/strong> vive isoladamente ou em comunidades, que exigem abundante suprimento de \u00e1gua no solo. <\/p>\n \n

Conhecido tamb\u00e9m como carand\u00e1-gua\u00e7u, pissand\u00f3 e outros nomes, o buriti (Mauritia vinifera) pertence \u00e0 fam\u00edlia das palm\u00e1ceas. <\/p>\n \n

Ocorre numa extensa \u00e1rea que cobre praticamente todo o Brasil central e o sul da plan\u00edcie amaz\u00f4nica. O estipe ou caule pode alcan\u00e7ar cinq\u00fcenta metros de altura, com cinq\u00fcenta cent\u00edmetros de di\u00e2metro na base.<\/p>\n \n

Suas folhas, em n\u00famero de vinte a trinta, chegam a cinco metros de comprimento por at\u00e9 tr\u00eas de largura e s\u00e3o muito usadas para cobertura de ranchos.<\/p>\n \n

O estipe fornece, por incis\u00e3o, um l\u00edquido doce e r\u00f3seo que se transforma por fermenta\u00e7\u00e3o no apreciado vinho de buriti. <\/p>\n \n

O broto terminal \u00e9 consumido como palmito. Da polpa dos frutos, que s\u00e3o drupas amarelas e escamosas de tr\u00eas a cinco cent\u00edmetros, extrai-se \u00f3leo comest\u00edvel e faz-se um doce pastoso. O buriti-do-brejo ou muriti (M. flexuosa), nativo da Amaz\u00f4nia, n\u00e3o costuma ultrapassar quarenta metros de altura. <\/p>\n \n

O buriti-bravo (M. armata), cujos caules, revestidos de espinhos, crescem em m\u00e9dia dez metros e formam touceiras densas, ocorre do Par\u00e1 \u00e0 Bahia, Minas Gerais, Mato Grosso e Goi\u00e1s. <\/p>\n \n

O buriti-mirim (M. pumila) \u00e9 uma pequena palmeira das praias dos rios amaz\u00f4nicos, com tr\u00eas metros de altura m\u00e9dia, cujos frutos fornecem apreciado refresco. <\/p>\n \n

Nativo do Rio Grande do Sul \u00e9 o buriti-palito (Trithrinax acanthocoma), cujo estipe de dois metros \u00e9 encimado por uma coroa de filamentos tran\u00e7ados.<\/p>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

Fonte: www.unicamp.br\/www.biomania.com\/walehu.vilabol.uol.com.br<\/p>\n \n

Buriti<\/h6>\n \n

A palmeira de mil e uma utilidades<\/h4>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

O buriti<\/strong> (Mauritia flexuosa) \u00e9 uma das mais singulares palmeiras do Brasil. <\/p>\n \n

O buriti<\/strong> \u00e9 uma esp\u00e9cie abundante no Cerrado e um indicativo infal\u00edvel da exist\u00eancia de \u00e1gua na regi\u00e3o. Como o Cerrado \u00e9 rico em \u00e1gua, l\u00e1 est\u00e3o os buritis, emoldurando as veredas, riachos e cachoeiras, inseridos nos brejos e nascentes. A rela\u00e7\u00e3o com a \u00e1gua n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa.<\/p>\n \n

Ao ca\u00edrem nos riachos, os frutos de seus generosos cachos s\u00e3o transportados pela \u00e1gua, ajudando a dispersar a esp\u00e9cie em toda a regi\u00e3o. Os frutos tamb\u00e9m servem de alimento para cutias, capivaras, antas e araras, que colaboram para disseminar as sementes. Na natureza, tudo funciona na base da coopera\u00e7\u00e3o m\u00fatua. <\/p>\n \n

Os buritis tamb\u00e9m embelezam a paisagem do Cerrado e s\u00e3o fonte de inspira\u00e7\u00e3o para a literatura, a poesia, a m\u00fasica e as artes visuais.<\/p>\n \n

O Buriti<\/h4>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

O buriti <\/strong>\u00e9 fruto da palmeira conhecida localmente como \u00e1rvore da vida, assim chamada por ser poss\u00edvel utilizar praticamente tudo dessa esp\u00e9cie. A polpa dos frutos \u00e9 utilizada para fazer doces e sorvetes, al\u00e9m de ajudar na recupera\u00e7\u00e3o da pele queimada ou machucada. As sementes s\u00e3o utilizadas para fazer colares e outras j\u00f3ias da floresta. As folhas tran\u00e7adas cobrem as casas e at\u00e9 do caule se extrai um l\u00edquido que substitui o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n \n

O buriti<\/strong> \u00e9 a maior fonte natural conhecida de caroten\u00f3ides (pr\u00f3-Vitamina A), j\u00e1 muito conhecidos por suas propriedades protetoras para a pele. Estudos adicionais demonstram que o \u00f3leo tamb\u00e9m \u00e9 muito \u00fatil para o cuidado dos cabelos, especialmente os danificados. O uso do \u00f3leo em condicionadores pode ajudar a recuperar a for\u00e7a e maleabilidade dos fios. Entre os sucessos j\u00e1 lan\u00e7ados, destacam-se os produtos solares, pr\u00e9 e p\u00f3s-solares e maquilagens. Jap\u00e3o, Fran\u00e7a e Estados Unidos parecem especialmente atra\u00eddos pela sua cor vermelha intensa.<\/p>\n \n

Fonte: www.ispn.org.br\/www.cosmeticosbr.com.br<\/p>\n \n

Buriti<\/h6>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Mauritia flexuosa<\/p>\n \n

Fam\u00edlia:<\/strong> aracaceae<\/p>\n \n

Origem<\/strong><\/h4>\n \n

Norte da Am\u00e9rica do Sul, Venezuela e Brasil, predominante no Brasil. O Buriti \u00e9 a designa\u00e7\u00e3o comum a plantas dos g\u00eaneros da fam\u00edlia das aracaceas (antigas palm\u00e1ceas). Contudo o termo pode se referir ainda \u00e0 Mauritia flexuosa, uma palmeira muito alta, do Norte da Am\u00e9rica do Sul, Venezuela e Brasil, predominantemente nos estados da regi\u00e3o norte neste \u00faltimo pa\u00eds. Seu fruto \u00e9 uma fonte de alimento privilegiada. Rico em vitamina A, B e C, ainda fornece c\u00e1lcio, ferro e vitaminas.<\/p>\n \n

Consumido tradicionalmente ao natural, o fruto do buriti tamb\u00e9m pode ser transformado em doces, sucos, picoleres e licores, sobremesa de paladar peculiar e na alimenta\u00e7\u00e3o de animais. O \u00f3leo extra\u00eddo da fruta tem valor medicinal para os povos tradicionais do Cerrado que o utilizam como verm\u00edfugo, cicatrizante e energ\u00e9tico natural, tamb\u00e9m \u00e9 utilizado para amaciar e envernizar couro. Muito utilizado na cosm\u00e9tica como, hidratante, umectante, protege a pele contra os raios nocivos do sol, como \u00f3leos p\u00f3s banho, xampus, filtro solar, sabonetes, al\u00e9m de d\u00e1 cor, aroma e qualidade a diversos outros produtos de beleza.<\/p>\n \n

O Buriti<\/strong><\/h4>\n \n

Buriti<\/strong> na l\u00edngua ind\u00edgena significa “a \u00e1rvore que emite l\u00edquidos” ou “a \u00e1rvore da vida”. Considerada sagrada pelos \u00edndios por dela se fazer tudo o que \u00e9 necess\u00e1rio para a sobreviv\u00eancia, a casa, os objetos e a alimenta\u00e7\u00e3o. Em Maca\u00fabas \u00e9 encontrado em diversos lugares da regi\u00e3o das serras.<\/p>\n \n

Da palmeira se aproveita quase tudo:<\/strong> com as palhas s\u00e3o feitas coberturas de casas, gaiolas, cercas; dos frutos faz-se doces, picol\u00e9s, vitaminas. \u00c9 uma importante fonte de renda para diversas fam\u00edlias. O doce de buriti tem prezen\u00e7a garantida nos lares macaubenses.<\/p>\n \n

\n

Nome popular:<\/strong> Buriti, mirit\u00ed, palmeira-dos-brejos.
\nNome cient\u00edfico<\/strong>: Mauritia vin\u00edfera Mart.
\nFam\u00edlia bot\u00e2nica:<\/strong> Palmae.
\nVegeta\u00e7\u00e3o de ocorr\u00eancia:<\/strong> Regi\u00f5es brejosas, mata de Galeria e Veredas.
\nCaracter\u00edsticas da planta:<\/strong> Palmeira de porte elegante com at\u00e9 15 metros de altura. Flores em longos cachos de at\u00e9 tr\u00eas metros de comprimento, de colora\u00e7\u00e3o amarelada.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fruto<\/strong><\/h4>\n \n

Castanho-avermelhado, coberto por escamas, com polpa marcadamente amarela e rica em c\u00e1lcio. Frutifica de outubro a mar\u00e7o.<\/p>\n \n

Cultivo<\/strong><\/h4>\n \n

A germina\u00e7\u00e3o \u00e9 lenta e irregular. No per\u00edodo de 60 dias germinam cerca de 30% e mais 30% germinam aos 10 meses ap\u00f3s a semeadura. As mudas podem ser produzidas em laborat\u00f3rio atrav\u00e9s da cultura de embri\u00f5es. O crescimento da planta \u00e9 lento.<\/p>\n \n

Aproveitamento Alimentar<\/strong><\/h4>\n \n

Dos frutos do buriti, aproveita-se a polpa amarelo-ouro. Com ela, s\u00e3o preparados doces e outros subprodutos tradicionais. A polpa pode tamb\u00e9m ser congelada e conservada por mais de um ano. Com ela, produzem-se, hoje em dia, diferentes tipos de sorvetes, cremes, gel\u00e9ias, licores e vitaminas de sabores ex\u00f3ticos e alta concentra\u00e7\u00e3o de vitamina A.<\/p>\n \n

Composi\u00e7\u00e3o em 100 g: <\/strong>144 cal, 2,6 g de prote\u00edna, 156 mg de c\u00e1lcio, 54 g de f\u00f3sforo, 6.000 mg de vitamina A, 0,03 mg de vitamina B1, 0,23 mg e vitamina B2 e 0,26 de vitamina C.<\/p>\n \n

Composi\u00e7\u00e3o nutricional<\/h4>\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Componentes<\/strong><\/td>\n \n100 g de polpa<\/strong><\/td>\n <\/tr>\n
Energia<\/strong><\/td>\n \n74,00 cal<\/td>\n <\/tr>\n
\u00c1gua<\/strong><\/td>\n \n79,7g<\/td>\n <\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/strong><\/td>\n \n0,9g<\/td>\n <\/tr>\n
Lip\u00eddios<\/strong><\/td>\n \n0,3g<\/td>\n <\/tr>\n
Carboidratos<\/strong><\/td>\n \n18,9g<\/td>\n <\/tr>\n
Fibra<\/strong><\/td>\n \n0,9g<\/td>\n <\/tr>\n
Cinza<\/strong><\/td>\n \n0,3g<\/td>\n <\/tr>\n
C\u00e1lcio<\/strong><\/td>\n \n22,00 mg<\/td>\n <\/tr>\n
F\u00f3sforo<\/strong><\/td>\n \n17,00 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Ferro<\/strong><\/td>\n \n1,80 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Caroteno<\/strong><\/td>\n \n0,84 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Tiamina<\/strong><\/td>\n \n0,02 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Riboflavina<\/strong><\/td>\n \n0,09 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Niacina<\/strong><\/td>\n \n0,62 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Vitamina C<\/strong><\/td>\n \n9,90 mg<\/td>\n <\/tr>\n
Zinco<\/strong><\/td>\n \n0,63mg<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

\u00a0<\/p>\n \n

Outros Usos<\/strong><\/h4>\n \n

Ornamental, medicinal e artesanato.<\/p>\n \n

Fonte: www.aromasdafloresta.com.br\/www.macaubasemfoco.hpg.ig.com.br<\/p>\n \n

Buriti<\/h6>\n \n

Buriti – Mauritia flexuosa L. f.<\/h4>\n \n
\n

\u0093Morety he outro modo de palma mto comprida e no alto tem hua roda q faz c\u00f5a folhada e d\u00e1 hus cachos de coquos mto grandes … a fruta se come.\u0094 C.Lisboa 1631, em \u0093Animais e \u00c1rvores do Maranh\u00e3o\u0094<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

No bioma Cerrado \u00e9 a esp\u00e9cie que caracteriza as veredas, marcante fitofisionomia da regi\u00e3o, ocorrendo tamb\u00e9m em matas de galeria e ciliares, podendo formar densos buritizais.<\/p>\n \n

Para al\u00e9m dos dom\u00ednios do Cerrado, corre em toda a Amaz\u00f4nia e Pantanal, sobre solos mal drenados, em \u00e1reas de baixa altitude at\u00e9 1000m, sendo considerada a palmeira mais abundante do pa\u00eds.<\/p>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

Produz anualmente grande quantidade de frutos, que podem ser consumidos ao natural, na forma de sucos, sorvetes, doces ou desidratados. Segundo Rafael Teixeira, guia na Chapada dos Veadeiros especializado em flora e avifauna do Cerrado, os frutos integram a dieta de mam\u00edferos como a cutia, a capivara e a anta, e de aves como a arara. Em algumas cidades no Piau\u00ed, como Dom Expedito Lopes, o doce do buriti \u00e9 fabricado e embalado em caixinhas feitas a partir do talo (pec\u00edolo) de folhas do pr\u00f3prio buriti. O doce \u00e9 comercializado em feiras do Distrito Federal e Goi\u00e2nia. <\/p>\n \n

\n

“As mulheres guerreiras, senhoras de seu corpo, s\u00e3o como a palmeira do murity, que rejeita o foto antes que ele amadure\u00e7a e o abandona \u00e1 correnteza do rio.<\/strong>” J. Alencar 1874.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

A esp\u00e9cie possui \u00edntima rela\u00e7\u00e3o com a \u00e1gua, que atua na dispers\u00e3o de seus frutos e auxilia na quebra da dorm\u00eancia das sementes. O viveirista Julmar Andrade, o “Mineiro”, recomenda que antes do plantio devemos deixar as sementes do buriti de molho durante 30 dias, trocando a \u00e1gua todos os dias. O procedimento quebra a dorm\u00eancia das sementes e promove uma homogeneiza\u00e7\u00e3o na germina\u00e7\u00e3o do lote.<\/p>\n \n

Os pec\u00edolos (talos) e a palha de suas folhas s\u00e3o muito utilizados na cobertura de casas e ranchos, bem como no artesanato regional, para a confec\u00e7\u00e3o de cestos e m\u00f3veis.<\/p>\n \n

\n

\u0093…palmeira denominada brut\u00edz, que he alta, e grossa com folhas de mais de sete p\u00e9s de comprimento: do seu fruto fazem os \u00edndios, e ainda os antigos sertanistas um vinho, que se assemelha ao da videira na cor e gosto.<\/strong>\u0094 Casai 1817, em Corografia Bras\u00edlica.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

O uso medicinal est\u00e1 associado ao \u00f3leo extra\u00eddo da polpa dos frutos, com propriedades energ\u00e9ticas e verm\u00edfugas. Rico em pr\u00f3-vitamina A (500 000 UI), com \u00edndice de 300mg\/100g, o \u00f3leo \u00e9 usado contra queimaduras na pele, provocando al\u00edvio imediato e auxiliando na cicatriza\u00e7\u00e3o. O \u00f3leo absorve radia\u00e7\u00f5es no espectro ultra-violeta, sendo um eficiente filtro solar Tem sido empregado recentemente pela ind\u00fastria cosm\u00e9tica entrando na composi\u00e7\u00e3o de sabonetes, cremes e xampus.<\/p>\n \n

\"Buriti\"
\n Palha de buriti – Banquinho-ba\u00fa de madeira e palha de buriti, ao lado de vaso de cer\u00e2mica marajoara e da pastor alem\u00e3o Terra.<\/strong><\/p>\n \t \n\n\n\n\n\n\n\n\n
Calorias<\/strong><\/td>\n \n114,9<\/td>\n <\/tr>\n
Glic\u00eddios (g)<\/td>\n \n2,16<\/td>\n <\/tr>\n
Prote\u00ednas (g)<\/td>\n \n2,95<\/td>\n <\/tr>\n
Lip\u00eddios(g)<\/td>\n \n10,50<\/td>\n <\/tr>\n
Ca (mg)<\/td>\n \n158<\/td>\n <\/tr>\n
P (mg)<\/td>\n \n44<\/td>\n <\/tr>\n
Fe (mg)<\/td>\n \n5,00<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Vitaminas<\/strong><\/h4>\n \n\n\n\n\n\n\n
A (mcg)<\/strong><\/td>\n \n6.000<\/td>\n <\/tr>\n
B1 (mcg)<\/strong><\/td>\n \n30<\/td>\n <\/tr>\n
B2 (mcg)<\/strong><\/td>\n \n230<\/td>\n <\/tr>\n
C (mcg)<\/strong><\/td>\n \n20,8<\/td>\n <\/tr>\n
Niacina (mcg)<\/strong><\/td>\n \n0,700<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n \n

Fonte: www.cdpara.pa.gov.br<\/p>\n \n

Buriti<\/h6>\n \n

Pertencente a fam\u00edlia das palm\u00e1ceas, o buriti <\/strong>(Mauritia vinifera e M. flexuosa) \u00e9 encontrado principalmente na \u00e1rea central do Brasil at\u00e9 o sul da plan\u00edcie amaz\u00f4nica. Podendo alcan\u00e7ar at\u00e9 35 m de altura, suas folhas grandes, formam uma bela copa. Suas flores tem a cor amarelada e normalmente aparecem no in\u00edcio do ano.<\/p>\n \n

Seus frutos s\u00e3o avermelhados,cobertos por uma escama de cor avermelhada e lustrosa.. A polpa amarela cobre sua semente oval que \u00e9 bastante dura. Frutifica de dezembro a junho. Exigente quanto \u00e0 grande quantidade de \u00e1gua por perto, a presen\u00e7a do Buriti \u00e9 uma boa indica\u00e7\u00e3o de um solo \u00famido com algum curso d’\u00e1gua por perto.<\/p>\n \n

Geralmente, o Buriti se utiliza das \u00e1guas correntes para levarem e espalharem as sementes de sua palmeira. Planta perenif\u00f3lia, heli\u00f3fita e higr\u00f3fita, encontrada em v\u00e1rias forma\u00e7\u00f5es vegetais, por\u00e9m invariavelmente em \u00e1reas brejosas ou permanentemente inundadas. \u00c9 particularmente frequente nas baixadas \u00famidas de \u00e1reas de cerrado do Brasil Central, em agrupamentos quase homog\u00eaneos, conhecidos como Veredas de Buritizais.<\/p>\n \n

Produz grande quantidade de frutos, chegando a produzir cerca de 3 toneladas de cocos que s\u00e3o avidamente consumidos por diversos animais. O Buriti tamb\u00e9m \u00e9 conhecido por sua grande capacidade de renova\u00e7\u00e3o celular. Funciona como um excelente esfoliante natural, removendo as c\u00e9lulas mortas e proporcionando vitalidade \u00e0 pele.<\/p>\n \n

\u00c9 muito usado em produtos p\u00f3s-sol. Nas regi\u00f5es pesqueiras da Amaz\u00f4nia o \u00f3leo de Buriti \u00e9 utilizado pelos pescadores ap\u00f3s longas horas de trabalho. Como eles se exp\u00f5em muito ao sol, utilizam o \u00f3leo que alivia e revitaliza a pele. <\/p>\n \n

Em tupi-guarani seu nome pode significar: <\/strong>“aquele que cont\u00e9m \u00e1gua”, ou “a \u00e1rvore que emite l\u00edquidos”, ou ainda, “a \u00e1rvore da vida”. Consagrada pelos \u00edndios por se aproveitar tudo dela, o que era de grande utilidade aos \u00edndios. Os moradores do cerrado brasileiro, e toda a regi\u00e3o onde o Buriti se encontra t\u00eam grande estima por ele, principalmente pelo fato de se aproveitar praticamente tudo.<\/p>\n \n

Veja alguns exemplos:<\/strong><\/p>\n \n

Dos seus frutos, se tira a polpa e dela \u00e9 extra\u00eddo um \u00f3leo comest\u00edvel com alto \u00edndice de vitamina C, vitamina A, al\u00e9m de possuir um alto valor nutritivo.<\/p>\n \n

O fruto do Buriti descascado deve ser ralado e essa massa colocada para ferver. Na fervura, um \u00f3leo dourado come\u00e7a a boiar e \u00e9 cuidadosamente retirado para uso, principalmente, culin\u00e1rio. Seu \u00f3leo \u00e9 riqu\u00edssimo em \u00e1cidos graxos, e pode dar \u00e0 pele um toque macio e acetinado. Este \u00f3leo tamb\u00e9m pode ser utilizado contra queimaduras, pois ele proporciona um enorme al\u00edvio, al\u00e9m de ser cicatrizante. O \u00f3leo ainda produz um potente verm\u00edfugo. A polpa \u00e9 utilizada para a produ\u00e7\u00e3o de sorvetes, cremes, gel\u00e9ias, licores entre outros alimentos. Tamb\u00e9m se utiliza o palmito do Buriti, comido refogado; ou faz-se doce. Das ra\u00edzes faz-se rem\u00e9dio.<\/p>\n \n

Sua madeira, pesada e dura, \u00e9 utilizada para se fazer esteios e colunas para casa e currais. O tronco rachado ao meio \u00e9 muito utilizado na constru\u00e7\u00e3o de calhas. <\/p>\n \n

As folhas s\u00e3o usadas para algumas coberturas (telhados), esteiras, peneiras, m\u00f3biles, entre outros produtos artesanais. Seus talos s\u00e3o usados para a fabrica\u00e7\u00e3o de m\u00f3veis dom\u00e9sticos.<\/p>\n \n

A incis\u00e3o da infloresc\u00eancia, antes de desabrocharem as flores, fornece um l\u00edquido adocicado que, se fermentado, se transforma no “vinho deburiti”, podendo este ser preparado tamb\u00e9m do mesocarpo do fruto, de onde se fabrica o famoso doce de buriti. A medula do tronco fornece uma f\u00e9cula semelhante ao sagu.<\/p>\n \n

\n

Prote\u00ednas: <\/strong>1,8g\/100g
\nGordura: <\/strong>11,2g\/100g
\nCarboidratos: <\/strong>20,4g\/100g
\nFibras: <\/strong>7,9g\/100g
\nCalorias: <\/strong>189,6kcal
\nZinco:<\/strong> 0,63mg\/100g<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Fonte: www.bairroburitis.com <\/p>\n \n

Buriti<\/h6>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Mauritia flexuosa<\/p>\n \n

Nomes Populares:<\/strong> Buriti, carand\u00e1-gua\u00e7u, caranda\u00ed-gua\u00e7u, miriti, muriti, palmeira-buriti, palmeira-dos-brejos.<\/p>\n \n

Fruta riqu\u00edssima em vitamina A. Al\u00e9m de bastante cal\u00f3rica, possui altas concentra\u00e7\u00f5es de fibras, que auxiliam na digest\u00e3o, al\u00e9m de c\u00e1lcio e ferro. Da polpa de seus frutos \u00e9 extra\u00eddo um \u00f3leo comest\u00edvel que possui altos teores de vitamina A (possui 300 vezes mais que a manga). Al\u00e9m disso, a polpa \u00e9 muito utilizada para a produ\u00e7\u00e3o de sorvetes, cremes, gel\u00e9ias e vitaminas de sabores ex\u00f3ticos e apresenta alta concentra\u00e7\u00e3o de vitamina C.<\/p>\n \n

O buriti \u00e9 uma palmeira com 25 a 50 metros de altura, porte elegante, estipe reto e simples.<\/p>\n \n

Possui folhas grandes, dispostas em leque, em formato de estrela. Cresce preferencialmente em terrenos pantonosos.<\/p>\n \n

As flores reunidas em infloresc\u00eancia do tipo cacho, de at\u00e9 3 metros de comprimento, possuem colora\u00e7\u00e3o amarelada, surgindo de dezembro a abril.<\/p>\n \n

Frutos tipo drupa, globoloso e alongado, com a superf\u00edcie revestida por escamas castanho-avermelhadas e brilhantes. Polpa alaranjada, envolvendo uma semente globosa e dura, oval e a am\u00eandoa \u00e9 comest\u00edvel.<\/p>\n \n

A polpa \u00e9 muito utilizada para a produ\u00e7\u00e3o de sorvetes, cremes, gel\u00e9ias, suco ou vinho de buriti, licores e vitaminas de sabores ex\u00f3ticos e alta concentra\u00e7\u00e3o de vitamina C. As folhas geram fibras usadas no artesanato, tais como bolsas, tapetes, toalhas de mesa, brinquedos e bijuterias, e o tronco serve para a produ\u00e7\u00e3o de canoas.<\/p>\n \n

Os talos das folhas servem para a fabrica\u00e7\u00e3o de m\u00f3veis. Al\u00e9m de serem leves, as mob\u00edlias feitas com o buriti s\u00e3o resistentes e muito bonitas.<\/p>\n \n

Frutifica\u00e7\u00e3o primavera a outono, dependendo da regi\u00e3o.<\/p>\n \n

Os cachos carregados de frutos e as folhas de que necessita, s\u00e3o apanhados l\u00e1 no alto, cortados no talo com fac\u00e3o bem afiado para n\u00e3o machucar a palmeira.<\/p>\n \n

Depois disso, o experiente sertanejo pula, usando as largas folhas do buriti como se fossem p\u00e1ra-quedas, pousando suavemente na \u00e1gua.<\/p>\n \n

Recentemente, pesquisadores da Universidade Federal do Par\u00e1 descobriram que o \u00f3leo de buriti ao natural pode ser usado como protetor solar, porque absorve completamente as radia\u00e7\u00f5es eletromagn\u00e9ticas, as mais prejudiciais \u00e0 pele humana.<\/p>\n \n

Os buritis foram imortalizados na obra liter\u00e1ria de Guimar\u00e3es Rosa. <\/p>\n \n

Fonte: www.arara.fr<\/p>\n \n

Buriti<\/h6>\n \n

\"Buriti\"<\/p>\n \n

Nome cient\u00edfico:<\/strong> Mauritia flexuosa L. f.<\/p>\n \n

Outros nomes populares:<\/strong> Miriti (PA), moriti, muriti, boriti, coqueiro-buriti, carand\u00e1-gua\u00e7u, caranda\u00ed-gua\u00e7u, palmeira-dos-brejos.<\/p>\n \n

Caracter\u00edsticas gerais:<\/strong> Palmeira robusta e elegante de 20-30 m de altura, com tronco (estipe) solit\u00e1rio e ereto, sem ramifica\u00e7\u00e3o, liso e com an\u00e9is uniformemente espa\u00e7ados, de 30-60 cm de di\u00e2metro. No \u00e1pice do estipe encontra-se uma coroa de 20 folhas de at\u00e9 4 m de comprimento. \u00c9 uma planta di\u00f3ica ou pol\u00edgamo di\u00f3ica, ou seja, existem indiv\u00edduos com flores masculinas e indiv\u00edduos com flores femininas e hermafroditas. O fruto \u00e9 uma drupa globoso-alongada de 4-7 cm de comprimento, constitu\u00edda de epicarpo (casca mais externa) formado de escamas romb\u00f3ides de cor castanho-avermelhada; mesocarpo (parte comest\u00edvel) representado por uma massa espessa de cor alaranjada; endocarpo esponjoso que envolve a semente muito dura. Uma \u00fanica planta pode conter at\u00e9 7 cachos de frutos, com uma m\u00e9dia anual de produ\u00e7\u00e3o de 5000 frutos.<\/p>\n \n

Regi\u00f5es de ocorr\u00eancia<\/strong><\/h4>\n \n

Ocorre em toda a Amaz\u00f4nia, Nordeste, Centro Oeste e Brasil Central, atingindo seu limite austral no norte do estado de S\u00e3o Paulo. Tamb\u00e9m ocorre no norte da Am\u00e9rica do Sul. \u00c9 a palmeira mais amplamente distribu\u00edda no pa\u00eds, formando popula\u00e7\u00f5es naturais homog\u00eaneas t\u00e3o amplas que chega a ser detectada por imagens de sat\u00e9lite. S\u00e3o famosos os “buritizais” das ilhas do estu\u00e1rio do Baixo Tocantins no Par\u00e1, ou as veredas ao longo de c\u00f3rregos no oeste da Bahia (Grande Sert\u00e3o Veredas).<\/p>\n \n

Utilidades<\/strong><\/h4>\n \n

In\u00fameros produtos \u00fateis do buritizeiro s\u00e3o aproveitados pelas popula\u00e7\u00f5es ribeirinhas de sua regi\u00e3o de ocorr\u00eancia, tanto na sua alimenta\u00e7\u00e3o como em outras necessidades di\u00e1rias:<\/strong> bebida natural ou fermentada, sab\u00e3o caseiro, material para casa, \u00f3leo e doces dos frutos, f\u00e9cula e um l\u00edquido pot\u00e1vel e a\u00e7ucar do estipe, etc. <\/p>\n \n

Da polpa ou mesocarpo prepara-se o “vinho de buriti” mediante o pr\u00e9vio amolecimento dos frutos em \u00e1gua morna; esta pr\u00e1tica \u00e9 necess\u00e1ria para completar o amadurecimento dos frutos que ao ca\u00edrem ainda est\u00e3o um tanto duros. Tamb\u00e9m \u00e9 chamado em algumas regi\u00f5es “vinho-de-buriti” o l\u00edquido adocicado e fermentado extra\u00eddo pela incis\u00e3o de sua infloresc\u00eancia antes de desabrocharem as flores. Com a polpa tamb\u00e9m prepara-se o tradicional “doce de buriti”, principal produto derivado desta palmeira e j\u00e1 comercializado em v\u00e1rios estados.<\/p>\n \n

\u00c9 presen\u00e7a constante em feiras da regi\u00e3o norte, onde pode ser encontrado em pequenos pacotes como em latas de 20 kg. Os \u00edndios Huitotos do Peru e outras tribos amaz\u00f4nicas preparam dos frutos um suco e uma esp\u00e9cie de “chicha” (cozimento fermentado). O buriti \u00e9 fonte alimentar importante para os ind\u00edgenas amaz\u00f4nicos. Da polpa ainda se obt\u00e9m \u00f3leo comest\u00edvel, empregado principalmente na fritura de peixes. Dos caro\u00e7os ou sementes pode-se obter um carburante l\u00edquido obtido atrav\u00e9s de fermenta\u00e7\u00e3o e destila\u00e7\u00e3o. Da medula do tronco obt\u00e9m-se uma f\u00e9cula amil\u00e1cea semelhante ao “sagu” da \u00cdndia, empregada no preparo de mingaus.<\/p>\n \n

A seiva do tronco do buriti \u00e9 t\u00e3o rica em a\u00e7\u00facar que \u00e9 poss\u00edvel extrair da mesma a sacarose cristalizada como da cana-de-a\u00e7\u00facar. Para a sua obten\u00e7\u00e3o, faz-se um furo no tronco e recolhe-se a seiva num recipiente, produzindo em m\u00e9dia 8-10 litros por \u00e1rvore. O produto cristalizado tem quase 93% de sacarose. Parece que apenas as plantas machos (que n\u00e3o d\u00e3o frutos) possuem seiva a\u00e7ucarada.<\/p>\n \n

As folhas novas do buritizeiro d\u00e3o cordas resistentes. O pec\u00edolo da folha fornece material leve e mole usado na fabrica\u00e7\u00e3o de rolhas e no artesanato regional, como brinquedos, pequenas caixas, etc. O “doce do buriti” geralmente \u00e9 acondicionado em caixas feitas com o pec\u00edolo da folha. Os frutos in natura podem ser facilmente encontrados nas feiras das cidades da regi\u00e3o Norte (Piau\u00ed, Maranh\u00e3o e Par\u00e1) no per\u00edodo de dezembro a julho. A madeira do buritizeiro \u00e9 moderadamente pesada e dura, por\u00e9m de baixa durabilidade natural. Mesmo assim \u00e9 muito utilizada regionalmente em constru\u00e7\u00f5es rurais e constru\u00e7\u00e3o de trapiches em beira de rios. A \u00e1rvore \u00e9 uma das palmeiras mais ornamentais e elegantes de nossa flora, contudo, totalmente ignorada por nossos paisagistas. O \u00fanico que ousou usa-la pela primeira fez foi o famoso paisagista Roberto Burle Marx nos jardins do Pal\u00e1cio Itamarati em Bras\u00edlia.<\/p>\n \n

A import\u00e2ncia do buriti transcende a sua utilidade econ\u00f4mica, tornando-se uma das plantas mais estimadas pelas popula\u00e7\u00f5es de muitas regi\u00f5es do pa\u00eds, sentimento este traduzido pelo uso de seu nome para designar v\u00e1rias cidades no interior do pa\u00eds: <\/strong>Buritizal (SP), Buriti (MA), Buritis (MG), Buriti Alegre (GO), Buriti Bravo (MA), Buritama (SP), Buriti dos Lopes (PI), Buritirama (BA), Buritizeiro (MG).<\/p>\n \n

Informa\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas<\/strong><\/h4>\n \n

Ocorre exclusivamente em \u00e1reas alagadas ou brejosas, como em beira de rios, igap\u00f3s, lagos e igarap\u00e9s, onde \u00e9 geralmente encontrado em grandes concentra\u00e7\u00f5es na forma de popula\u00e7\u00f5es homog\u00eaneas, formando os chamados “buritizais”. Geralmente parte do tronco fica imerso na \u00e1gua por longos per\u00edodos, sem que isso lhe cause dano. \u00c1 \u00e1gua tem importante papel na dissemina\u00e7\u00e3o de suas sementes. \u00c9 at\u00e9 poss\u00edvel encontr\u00e1-lo em solo seco, contudo, em alguma \u00e9poca este local foi muito \u00famido ou encharcado. Para cultiva-lo em terreno seco deve receber muita \u00e1gua na sua fase juvenil.<\/p>\n \n

Produ\u00e7\u00e3o de mudas<\/strong><\/h4>\n \n

Os frutos devem ser colhidos no ch\u00e3o ap\u00f3s sua queda espont\u00e2nea, o que ocorre a partir de janeiro, prolongando-se at\u00e9 julho. Em seguida os frutos devem ser deixados amontoados por alguns dias at\u00e9 o completo apodrecimento da polpa para facilitar a separa\u00e7\u00e3o da semente (uma por fruo). Um kg de sementes cont\u00e9m aproximadamente 35 unidades, cuja viabilidade em armazenamento \u00e9 muito curta. Devem ser postos para germina\u00e7\u00e3o logo que colhidos e limpos em canteiros ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica, ou diretamente em embalagens individuais contendo o mesmo tipo de substrato. Em ambos os casos cobrir as sementes com uma camada de 1 cm de substrato e irrigar duas vezes ao dia. A emerg\u00eancia ocorre em 3-5 meses e a taxa de germina\u00e7\u00e3o \u00e9 apenas moderada. As mudas est\u00e3o prontas para plantio no local definitivo em aproximadamente 18 meses.<\/p>\n \n

Fonte: www.achetudoeregiao.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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