![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran1.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nNativa da Amaz\u00f4nia, a Paullinia cupana, Guaran\u00e1, foi descrito pela primeira vez em 1826 pelo bot\u00e2nico alem\u00e3o Karl von Martius.\n\nSegundo a lenda, a Paullinia cupana, Guaran\u00e1, nasceu dos olhos de um indiozinho da tribo Mau\u00e9s morto pelo \u00edndio Jurupari, o mau esp\u00edrito e invejoso.\n\nA tribo Mau\u00e9 ficou desconsolada e n\u00e3o acreditava no que havia acontecido.\n\nDo c\u00e9u veio um raio, enviado por Tup\u00e3, que interrompeu as lamenta\u00e7\u00f5es de todos: <\/strong>teriam que retirar os olhos do pequeno \u00edndio e plant\u00e1-los para que deles nascesse uma planta sagrada para saciar a fome, o cansa\u00e7o e doen\u00e7as dos Mauenses.\n\nA cova foi regada com l\u00e1grimas de todos da tribo e em seguida os olhos foram enterrados.\n\nAli nasceu o primeiro p\u00e9 de Paullinia cupana, Guaran\u00e1<\/strong>.\n\nHoje sabe-se que a Paullinia cupana, Guaran\u00e1<\/strong>, tem a\u00e7\u00e3o comprovada no aux\u00edlio de esgotamento f\u00edsico e mental, astenia, depress\u00e3o nervosa, estresse, enxaqueca e estimulante da atividade cerebral.\n\nNome cient\u00edfico do Guaran\u00e1: <\/strong>Paullinia cupana Kunth.\n\nFam\u00edlia do Guaran\u00e1 Paullinia cupana: <\/strong>Sapindaceae.\n\nOutros nomes populares do Guaran\u00e1 Paullinia cupana:<\/strong> uaran\u00e1, guanazeiro, guaranauva, guarana\u00edna; guarana (ingl\u00eas), guaran\u00e1<\/strong> (espanhol), guaran\u00e0 (italiano), guaranastrauch (alem\u00e3o).\n\nConstituintes qu\u00edmicos do Guaran\u00e1 Paullinia cupana:<\/strong> alcal\u00f3ides (teobromina (flor, folha e caule), teofilina e guaranina), \u00e1cido cafeot\u00f4nico, \u00e1cido m\u00e1lico, amido, adenina, \u00e1cido t\u00e2nico, cafe\u00edna, catequina, colina, dextrina, guaranatina, glicose, hipoxantina, mucilagem, \u00f3leo fixo, pectina, pigmento vermelho, reponina, resina, saponina, tanino, teofilina, timbonina, xantina.\n\nPropriedades medicinais do Guaran\u00e1 Paullinia cupana:<\/strong> adstringente, afrodis\u00edaca, analg\u00e9sica, antibacteriana, antiblenorr\u00e1gica, antidiarr\u00e9ica, anti-escler\u00f3tico, antit\u00e9rmica, aperiente, cardiot\u00f4nico, desinfetante, diafor\u00e9tico, diur\u00e9tica; estimulante f\u00edsico, ps\u00edquico e do sistema nervoso; febr\u00edfugo, refrigerante, regulador intestinal, retardador da fadiga, revigorante, sudor\u00edfera, t\u00f4nica, vasodilatadora.\n\nIndica\u00e7\u00f5es do Guaran\u00e1 Paullinia cupana: <\/strong>anorexia, arteriosclerose, atonia, cefal\u00e9ia, depress\u00e3o, desgaste f\u00edsico e mental, diarr\u00e9ia, disenteria, dispepsia, dor muscular, enxaqueca, est\u00f4mago, estresse, fadiga f\u00edsica e mental, fadiga motora e ps\u00edquica, febre, flora intestinal, fun\u00e7\u00e3o cerebral, gases, hemicrania (dor em um dos lados da cabe\u00e7a), hemorragia, impot\u00eancia sexual, infec\u00e7\u00f5es, males do est\u00f4mago, mialgia, prevenir esclerose, prevenir insola\u00e7\u00f5es, pris\u00e3o de ventre, problema gastrintestinal, racioc\u00ednio, tonificar o cora\u00e7\u00e3o.\n\nParte utilizada do Guaran\u00e1 Paullinia cupana: <\/strong>sementes.\n\nContra-indica\u00e7\u00f5es\/cuidados com o Guaran\u00e1 Paullinia cupana: <\/strong>crian\u00e7as, mulheres gestantes ou que amamentem, card\u00edacos e hipertensos devem evit\u00e1-lo. N\u00e3o tomar \u00e0 noite pois pode tirar o sono.\n\nEfeitos colaterais do Guaran\u00e1 Paullinia cupana:<\/strong> devido \u00e0 teobromina, teofilina e guaranina (an\u00e1logas \u00e0 cafe\u00edna), pode causar depend\u00eancia f\u00edsica e psicol\u00f3gica.\n\nEssas subst\u00e2ncias agem nos receptores do sistema nervoso central (SNC) como as anfetaminas e a coca\u00edna, entretanto, seus efeitos s\u00e3o bem mais fracos. Usado a longo prazo ou em doses excessivas pode causar ins\u00f4nia.\n\nO Guaran\u00e1, Paullinia Cupana<\/strong>, tradicionalmente utilizado como fonte de energia, contra a sensa\u00e7\u00e3o de fadiga causada pelo esfor\u00e7o intelectual e f\u00edsico. Hoje te a\u00e7\u00e3o comprovada no aux\u00edlio de esgotamento f\u00edsico e mental, astenia, depress\u00e3o nervosa, estresse, enxaqueca e estimulante da atividade cerebral.\nMas, afinal, o que \u00e9 guaran\u00e1?<\/h4>\nO Guaran\u00e1<\/strong> \u00e9 uma planta trepadeira, tipo arbusto, nativa da Am\u00e9rica do Sul. Em \u00e1rea de floresta ou capoeira, cresce sobre as \u00e1rvores atingindo at\u00e9 10m de altura.\n\nEntretanto, quando cultivado em \u00e1reas abertas tem porte de arbusto em forma de moita crescendo no m\u00e1ximo at\u00e9 2 ou 3m de altura. \u00c9 mais suave para com o sistema digestivo do que muitas outras formas de cafe\u00edna e \u00e9 preferido por muitos como alternativa ao caf\u00e9, principalmente, ap\u00f3s estudos recentes comprovarem a elevada concentra\u00e7\u00e3o de princ\u00edpios ativos.\n\nO nome bot\u00e2nico do Guaran\u00e1, Paullinia cupana,<\/em> originou-se da homenagem a C. F. Paullini, um bot\u00e2nico alem\u00e3o que viveu no s\u00e9culo dezoito.\n\nO guaran\u00e1<\/strong> h\u00e1 muitas centenas de anos foi domesticado e cultivado pelos \u00edndios, os primeiros habitantes da Amaz\u00f4nia. Portanto a esp\u00e9cie nunca foi encontrada no estado silvestre. Acreditam os bot\u00e2nicos que, mesmos aquelas plantas achadas em floresta densa, foram originadas de um cultivo ind\u00edgena no passado. Seu cultivo data da \u00e9poca pr\u00e9-colombiana, quando era praticado por diversas tribos ind\u00edgenas, especialmente entre os \u00edndios Mau\u00e9s, no Amazonas.\n\nJ\u00e1 em 1664, o Padre Felipe Bettendorf, descreveu como encontrou no Amazonas o Guaran\u00e1:<\/strong>\n“T\u00eam os Andirazes (\u00edndios) em seus matos uma frutinha a qual secam e depois pisam, fazendo delas umas bolas que estimam como os brancos o seu ouro. Chama-se Guaran\u00e1. Desfeitas com uma pedrinha em cuia d’\u00e1gua, d\u00e3o tanta for\u00e7a como bebida que indo \u00e0 ca\u00e7a um dia at\u00e9 outro n\u00e3o sentem fome, al\u00e9m do que tiram febres, c\u00e3ibras e dores de cabe\u00e7a”.<\/blockquote>\nO Guaran\u00e1 produzido no Estado do Amazonas \u00e9 considerado o de melhor qualidade, em raz\u00e3o do micro-clima da regi\u00e3o e do jeito ainda artesanal de cultivo e torra\u00e7\u00e3o em panelas de barro.\n\nTodos os anos, na \u00faltima semana de novembro, a cidade de Mau\u00e9s realiza a Festa do Guaran\u00e1 uma das mais tradicionais comemora\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o, que acontece desde 1979 no munic\u00edpio. A Festa do Guaran\u00e1 tem quatro dias de m\u00fasica com bandas regionais e nacionais, desfiles, competi\u00e7\u00f5es de esculturas de areia, etc. O momento mais belo da festa \u00e9 a encena\u00e7\u00e3o da Lenda do Guaran\u00e1, espet\u00e1culo encenado por 130 jovens do pr\u00f3prio munic\u00edpio.\nA lenda do guaran\u00e1<\/h4>\nEntre os \u00cdndios Mau\u00e9s nasceu um menino muito bonito, de bom cora\u00e7\u00e3o e de intelig\u00eancia fabulosa. Como era muito esperto e alegre todos na tribo o admiravam.\n\nJurupari, o esp\u00edrito do mal, ficou com inveja da crian\u00e7a e passou a espreitar para acabar com sua vida. A tarefa n\u00e3o era das mais f\u00e1ceis, j\u00e1 que os outros \u00edndios sempre estavam \u00e0 sua volta, principalmente os mais velhos que se sentiam na obriga\u00e7\u00e3o de proteg\u00ea-lo. Mas Jurupari n\u00e3o sossegaria at\u00e9 fazer o mal ao pequeno.\n\nNum dia, o menino brincando acabou se afastando dos outros \u00edndios.\n\nEncontrou uma \u00e1rvore e tentou colher uma fruta. Jurupari se aproveitou e, na forma de uma cobra, deu o bote sobre a crian\u00e7a, matando-o.A noite chegou e deram por falta da crian\u00e7a. Come\u00e7ou a procura por toda a tribo. At\u00e9 que o encontraram morto aos p\u00e9s da \u00e1rvore. A not\u00edcia logo se espalhou com a tristeza geral na tribo.Todos lastimavam a inusitada morte da crian\u00e7a mais amada de toda a tribo dos Mau\u00e9s. Chorou-se por v\u00e1rias luas ao lado do corpo inerte. Num dado momento durante o funeral, um raio caiu justamente ao lado do garoto morto.\n“Tup\u00e3 tamb\u00e9m chora conosco”, disse a m\u00e3e da crian\u00e7a, “vamos plantar os olhos de meu filho para que deles possa nascer uma planta que nos trar\u00e1 tanta felicidade quanto o menino em vida nos trouxe”. E assim fizeram!Foi assim que, dos olhos do pequeno \u00edndio nasceu o guaran\u00e1, fruta viva e forte como a felicidade que o pequeno indiozinho dava aos seus irm\u00e3os.”<\/blockquote>\nA lenda do guaran\u00e1<\/h4>\n
![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran8.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nO Guaran\u00e1 \u00e9 a semente do fruto do guaranazeiro, planta sagrada dos \u00edndios Mau\u00e9s do Amazonas.\n\nConhecida e estudada pelo famoso botanista Martius, em 1826, foi ele quem lhe reconheceu incontest\u00e1vel import\u00e2ncia pelas suas comprovadas virtudes medicinais.\n\nO Guaranazeiro \u00e9 uma planta trepadeira que se entrela\u00e7a pelas \u00e1rvores, mas com uma peculiaridade:<\/strong> n\u00e3o prejudica o desenvolvimento da \u00e1rvore em que se apoia e se estende. Tem as folhas alternadas e os frutos, pequenos e vermelhos, formam cachos. Planta de incontest\u00e1vel import\u00e2ncia pelas virtudes medicinais, a lenda n\u00e3o tardou a envolver o Guaran\u00e1.\n\nContam os Mau\u00e9s que, uma vez, havia na aldeia um casal muito virtuoso com um filho tamb\u00e9m muito bom e que era como um anjo tutelar da comunidade. Devido \u00e0 sua influ\u00eancia ben\u00e9fica todos viviam felizes e contentes.\n\nUm dia, Jurupari, o esp\u00edrito do mal, invejoso, aproveitando um momento no qual o menino, iludindo a vigil\u00e2ncia da tribo, tinha trepado uma \u00e1rvore para apanhar um fruto, transformou-se numa serpente, atacando-o.\n\nO menino morre e os \u00edndios encontram-no ao p\u00e9 da \u00e1rvore: <\/strong>os seus olhos estavam abertos e a express\u00e3o serena.\n\nTodos ficaram desesperados e grandes desventuras eram esperadas. De improviso, um raio vindo do c\u00e9u interrompeu os seus lamentos e, no sil\u00eancio geral, a m\u00e3e do menino disse que Tup\u00e3, o esp\u00edrito do bem, tinha descido at\u00e9 eles para os proteger e lhes transmitir a mensagem apenas recebida.\n\nOs \u00edndios, deviam plantar os olhos do menino dos quais, dentro de pouco tempo, nasceria uma planta sagrada, que para sempre daria alimento aos Mau\u00e9s para saciar a fome e seria um lenitivo para curar todas as doen\u00e7as. Assim fizeram e, regadas com tantas l\u00e1grimas, a planta germinou e desde aquele momento, o Guaran\u00e1 tornou-se a planta sagrada dos \u00edndios.\n\nSe repararmos bem na semente do Guaran\u00e1, veremos que a mesma se assemelha a dois olhos. Talvez por isso mesmo a lenda tivesse nascido.\n\nSegundo o qu\u00edmico franc\u00eas Prof. Paul Le Cointe no seu livro \u0093Amaz\u00f4nia Brasileira\u0094, o Guaran\u00e1 \u00e9 t\u00f3nico, calmante para o cora\u00e7\u00e3o, reconstituinte, combate a arteriosclerose sendo recomendado contra a diarreia e a desinteria, contra as nevralgias e as enxaquecas, sendo tamb\u00e9m um estimulante poderoso e um afrodis\u00edaco.\n\nTem uma a\u00e7\u00e3o espec\u00edfica contra a fermenta\u00e7\u00e3o viciosa e \u00e9 um desinfetante intestinal. Sob o efeito do Guaran\u00e1, o intestino grosso rejuvenesce.\n\nO Prof. Russo Metchnekoff, no Instituto Pasteur de Paris, estudou o Guaran\u00e1 em bases cient\u00edficas, comprovando, assim, o valor terap\u00eautico antes conhecido dos \u00edndios.\n\nAl\u00e9m das virtudes medicinais, o guaran\u00e1 constitui, na comunidade \u00edndia, uma defesa contra a fome end\u00eamica de que sofrem as popula\u00e7\u00f5es pobres.\n\nO guaran\u00e1 sempre foi tido em alta, tanto pelos ind\u00edgenas da regi\u00e3o de mau\u00e9s, como pelos primeiros colonizadores brancos da bacia amaz\u00f4nica. As restri\u00e7\u00f5es de dieta a que esses \u00edndios se submetem por raz\u00f5es m\u00e1gicas e sobrenaturais por exemplo, ap\u00f3s o parto, ou depois da morte de um membro da fam\u00edlia \u0096 geralmente limitam a sua alimenta\u00e7\u00e3o `a farinha de mandioca e alguns pequenos insetos e manjubas. N\u00e3o h\u00e1, por\u00e9m, limites para a quantidade de guaran\u00e1 que uma pessoa possa tomar sob tais circunst\u00e2ncias, e n\u00e3o restam d\u00favidas de que seu consumo regular tem servido para mitigar em grande parte os efeitos do jejum prolongado.\nComo t\u00f4nico\u00a0cardio-vascular<\/h4>\nEsta categoria inclui v\u00e1rios dos efeitos mais not\u00e1veis do guaran\u00e1. A cafe\u00edna sem d\u00favida estimula a a\u00e7\u00e3o do cora\u00e7\u00e3o, aumentando a vaz\u00e3o de sangue nas principais art\u00e9rias, e tamb\u00e9m afeta o sistema sangu\u00edneo perif\u00e9rico, causando a dilata\u00e7\u00e3o em alguns pontos (o que d\u00e1 ao guaran\u00e1 sua reputa\u00e7\u00e3o de refrigerante e febr\u00edfugo, al\u00e9m de sua comprovada efic\u00e1cia contra c\u00e3ibras), e a contra\u00e7\u00e3o em outros (como as vias de acesso ao c\u00e9rebro, o que produz uma a\u00e7\u00e3o analg\u00e9sica superior \u00e0 da aspirina no tratamento de enxaquecas). S\u00e3o estes os efeitos que levaram v\u00e1rios autores a dizer que o guaran\u00e1 regula o cora\u00e7\u00e3o, desperta o movimento sangu\u00edneo, e impede as congest\u00f5es passivas da idade.\n\nOs efeitos acumulados a longo prazo bem poderiam resultar numa a\u00e7\u00e3o terap\u00eautica que alterasse significativamente os efeitos da cafe\u00edna pura.\n\nO guaran\u00e1 \u00e9 de mais lenta assimila\u00e7\u00e3o que as outras bebidas \u00e0 base de cafe\u00edna, a hipot\u00e9tica a\u00e7\u00e3o prolongada destas saponinas explicaria a reputa\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de que desfruta o guaran\u00e1 a n\u00edvel popular.\n
![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran2.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Paullinia cupana Kunth\n\nPlanta trepadeira com ramos lenhosos e flex\u00edveis de 4 a 8 metros de comprimento, com casca escura.\n\nFolhas compostas.<\/strong>\n\nAs flores s\u00e3o brancas formadas em cachos longos, de at\u00e9 25 cent\u00edmetros de comprimento, e cont\u00eam flores masculinas e femininas, separadas, na mesma infloresc\u00eancia.\n\nFrutos ao longo do caule. Frutos vermelhos, que quando est\u00e3o maduros, entreabrem-se mostrando as sementes pretas com um arilo branco, fazendo lembrar os olhos de algu\u00e9m.\n\nFrutifica\u00e7\u00e3o de outubro a dezembro.<\/strong>\n\nAs sementes s\u00e3o usadas na ind\u00fastria farmac\u00eautica e na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3s-sol\u00faveis e bast\u00f5es. Elas t\u00eam propriedades energizantes, estimulantes e medicinais.\n\nO guaran\u00e1 \u00e9 um fruto da Amaz\u00f4nia usado para fazer uma soda ou refrigerante de sabor doce e agrad\u00e1vel. \u00c9 uma bebida bastante popular na Amaz\u00f4nia.\n\nPara fazer o refresco ou bebida do guaran\u00e1, preceda da seguinte maneira:<\/strong> o cacho de fruto \u00e9 colhido quando a maioria das c\u00e1psulas estiver aberta, deixando-as amontoadas para que a fermenta\u00e7\u00e3o do arilo facilite a separa\u00e7\u00e3o das sementes que \u00e9 feita manualmente e lavadas sobre uma peneira. Em seguida as sementes s\u00e3o torradas em forno de chapa para retirada do tegumento ou casca.\n\nAs am\u00eandoas s\u00e3o socadas num pil\u00e3o com um pouco de \u00e1gua at\u00e9 que tenha a consist\u00eancia de uma pasta, ap\u00f3s isso, essa pasta \u00e9 moldada e levada para um forno secador.\n![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran3.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nGuaran\u00e1 ralado na l\u00edngua do pirarucu<\/strong><\/p>\nDa\u00ed os bast\u00f5es secos s\u00e3o ralados ou triturados, deixados como p\u00f3, estando pronto para ser transformado na deliciosa e energ\u00e9tica bebida de guaran\u00e1.\n\nA origem deste fruto \u00e9 explicada na seguinte lenda.\nA Lenda<\/strong><\/h4>\nUm casal de \u00edndios pertencente a tribo Mau\u00e9s, vivia junto por muitos anos sem ter filhos mas desejava muito ser pais. Um dia eles pediram a Tup\u00e3 para dar a eles uma crian\u00e7a para completar aquela felicidade. Tup\u00e3, o rei dos deuses, sabendo que o casal era cheio de bondade, lhes atendeu o desejo trazendo a eles um lindo menino.\n\nO tempo passou rapidamente e o menino cresceu bonito, generoso e bom. No entanto, Jurupari, o deus da escurid\u00e3o, sentia uma extrema inveja do menino e da paz e felicidade que ele transmitia, e decidiu ceifar aquela vida em flor.\n\nUm dia, o menino foi coletar frutos na floresta e Jurupari se aproveitou da ocasi\u00e3o para lan\u00e7ar sua vingan\u00e7a. Ele se transformou em uma serpente venenosa e mordeu o menino, matando-o instantaneamente.\n\nA triste not\u00edcia se espalhou rapidamente. Neste momento, trov\u00f5es ecoaram e fortes rel\u00e2mpagos ca\u00edram pela aldeia. A m\u00e3e, que chorava em desespero, entendeu que os trov\u00f5es eram uma mensagem de Tup\u00e3, dizendo que ela deveria plantar os olhos da crian\u00e7a e que deles uma nova planta cresceria dando saborosos frutos.\n\nOs \u00edndios obedeceram aos pedidos da m\u00e3e e plantaram os olhos do menino. Neste lugar cresceu o guaran\u00e1, cujas sementes s\u00e3o negras, cada uma com um arilo em seu redor, imitando os olhos humanos.\n![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran4.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran5.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran6.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n\nA LENDA DO GUARAN\u00c1<\/h4>\nConta a lenda que um casal de \u00edndios Mau\u00e9s, viviam juntos a muitos anos e ainda n\u00e3o tinham filhos. Um dia, pediram a Tup\u00e3 para dar-lhes uma crian\u00e7a. Tup\u00e3 atendeu o desejo do casal e deu-lhes um lindo menino, que cresceu cheio de gra\u00e7a e beleza e se tornou querido de toda a tribo. No entanto, Jurupari, o Deus da escurid\u00e3o e do mal, sentia muita inveja do menino e decidiu mat\u00e1-lo.\n\nCerto dia, quando o menino foi coletar frutos na floresta, Jurupari aproveitou para se transformar numa serpente venenosa e matar o menino. Neste momento, fortes trov\u00f5es ecoaram por toda a aldeia, e rel\u00e2mpagos luziam no c\u00e9u em protesto. A m\u00e3e, chorando em desespero ao achar seu filho morto, entendeu que os trov\u00f5es eram uma mensagem de Tup\u00e3. Em sua cren\u00e7a, Tup\u00e3 dizia-lhe que deveria plantar os olhos da crian\u00e7a e que deles nasceria uma nova planta, dando saborosos frutos, que fortaleceria os jovens e revigoraria os velhos.\n\nE os \u00edndios, plantaram os olhos da crian\u00e7a e regavam todos os dias. Logo mais, nesse lugarzinho onde foi enterrado os olhos do indiozinho, nasceu o Guaran\u00e1, cujos frutos, negros como azeviche, envoltos por uma orla branca em sementes rubras, s\u00e3o muito semelhantes aos olhos dos seres humanos.\nO GUARAN\u00c1<\/h4>\nO Guaran\u00e1 \u00e9 um arbusto trepador pertencente \u00e0 fam\u00edlia das Sepind\u00e1ceas, Paullinia Cupana. Sua casca \u00e9 escura e as cascas s\u00e3o pinadas. As flores de tamanho m\u00e9dio s\u00e3o muito arom\u00e1ticas, e os frutos, vermelhos e brilhantes, quando secos tornam-se pretos. O Guaran\u00e1 \u00e9 muito empregado como planta medicinal para evitar a arteriosclerose, e auxiliar nos problemas do cora\u00e7\u00e3o e das art\u00e9rias, funcionando como um not\u00e1vel cardiovascular.\n\nPode tamb\u00e9m ser usado como sedativo e adstringente intestinal, na ocorr\u00eancia de diarreias cr\u00f4nicas. Suas sementes ap\u00f3s torradas e mo\u00eddas, convertidas em massa, \u00e9 utilizadas no comercio como p\u00f3 de guaran\u00e1, e serve para o feitio de refrescos e refrigerantes.\nA FESTA DO GUARAN\u00c1<\/h4>\nA primeira festa do guaran\u00e1 realizada em Mau\u00e9s, ( a 260 Km de Manaus), deu-se em novembro de 1979, com o apoio da prefeitura e do governo do Estado do Amazonas. Este evento foi criado como forma de homenagear o produtor de Guaran\u00e1, que \u00e9 a base de sustenta\u00e7\u00e3o do munic\u00edpio de Mau\u00e9s, atraindo novos investimento e divulgando o guaran\u00e1 al\u00e9m de suas fronteiras. Em 1.980, a festa do Guaran\u00e1 ganhou espa\u00e7o internacional, quando foi transmitida pelo fant\u00e1stico pela Rede Globo de televis\u00e3o.\n\nEm 1.995 , a festa do Guaran\u00e1 passou a ser transmitida via Sat\u00e9lite pela Rede Amaz\u00f4nica de Televis\u00e3o. Esta festa \u00e9 muito bonita, pois \u00e9 realizado o concurso de Rainha do Guaran\u00e1, apresentada a lenda do Guaran\u00e1 e os rituais de tucandeira e outras manifesta\u00e7\u00f5es culturais do munic\u00edpio. E como se v\u00ea, a planta trouxe realmente progresso para a tribo, devido ao abundante com\u00e9rcio de suas mudas , que s\u00e3o cultivadas em sua maior parte pelos \u00edndios Mau\u00e9s.\nAs lendas do Guaran\u00e1<\/h4>\nLENDA 01<\/strong>\n\nCerta vez, uma tribo ind\u00edgena recebeu uma alegre not\u00edcia:<\/strong> um lindo menino tinha nascido. Ele era filho do paj\u00e9 e protegido de Tup\u00e3.\n\nUm dia o menino brincava na floresta. Ele subiu em uma \u00e1rvore para pegar frutos. O g\u00eanio do mau se transformou em uma enorme serpente e assustou o menino que caiu da \u00e1rvore e morreu.\n\nOs \u00edndio enterraram o menino em uma cova bem funda.\n\nDepois de algum tempo come\u00e7ou a nascer uma planta diferente no lugar onde o menino estava enterrado.\n\nA planta cresceu e deu frutos.\n\nDo fruto dessa planta os \u00edndios prepararam uma bebida muito gostosa:<\/strong> o Guaran\u00e1.\n\nLENDA 02<\/strong>\n\nDizem que Jaci, a deusa da beleza, protegia Cere\u00e7aporanga, uma \u00edndia bel\u00edssima que protegia as pessoas dando-lhes vida longa e formosura.\n\nMesmo sendo adorada pela sua tribo, Cere\u00e7aporanga um belo dia apaixonou-se por um jovem de uma tribo inimiga e com ele fugiu. Houve uma grande persegui\u00e7\u00e3o por parte dos guerreiros na tentativa de convenc\u00ea-la a voltar. Sabedora dessa persegui\u00e7\u00e3o, como toda mulher apaixonada,\n\nCere\u00e7aporanga n\u00e3o hesitou:<\/strong> prop\u00f4s ao seu amado um pacto de morte, pois sabia que caso fossem alcan\u00e7ados ele seria trucidado pelos guerreiros de sua tribo.\n\nDito e feito, se mataram junto a um p\u00e9 de Sapupema(palavra origin\u00e1ria do guarani sapu e do tupi pema Ra\u00edzes que se desenvolvem com o tronco de outras \u00e1rvores formando ao redor desse tronco divis\u00f5es achatadas).\n\nChegando os guerreiros e vendo-a morta, ficaram trist\u00edssimos e imploraram \u00e0 deusa Jaci, que, em hip\u00f3tese alguma permitisse que o esp\u00edrito de Cere\u00e7aporanga o abandonasse.\n\nJaci, comovida, dos olhos da \u00edndia morta fez nascer uma planta cujas sementes lembram perfeitamente, quando amadurecidas, um par de olhos negr\u00edssimos. Essa semente tomada em ch\u00e1s e infus\u00f5es ou trituradas dariam aos irm\u00e3os de Cere\u00e7aporanga uma grande vitalidade, sendo al\u00e9m de tudo um alimento energizante que os faria fortes em suas guerras e ca\u00e7adas.\n\nEssa \u00e1rvore teria a beleza f\u00edsica da bela \u00edndia e sua vida mais longa que a vivida por ela.\n<\/h6>\n
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\nPomar de guaranazeiros<\/strong><\/p>\nO Brasil \u00e9 o \u00fanico produtor, em termos comerciais, de guaran\u00e1 do mundo.\n\nNo Amazonas, o guaranazeiro \u00e9 uma cultura plantada tanto por grandes como por pequenos produtores. Em 2003, o Amazonas produziu 779 toneladas de sementes secas de guaran\u00e1 em 5.178 ha, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).\n\nNo Amazonas, em 2003, a produtividade m\u00e9dia da cultura foi de 150 kg de sementes secas por hectare, menor que a m\u00e9dia do Brasil, que foi de 298 kg\/ha.\n\nEsta produtividade \u00e9 baixa quando comparada com as obtidas com os clones lan\u00e7ados pela Embrapa, que produzem pelo menos 400 kg\/ha\/ano de sementes secas. As raz\u00f5es apontadas para esta baixa produtividade s\u00e3o o n\u00e3o-uso de mudas de clones selecionados, o plantio de variedades tradicionais n\u00e3o melhoradas, a idade avan\u00e7ada dos guaranazais, a alta incid\u00eancia de pragas e doen\u00e7as e a falta de tratos culturais adequados.\n\nAtualmente, quase toda a produ\u00e7\u00e3o brasileira de guaran\u00e1 \u00e9 consumida no mercado interno, sendo pequena a quantidade exportada para outros pa\u00edses. Estima-se que, da demanda nacional de sementes de guaran\u00e1, pelo menos 70% seja absorvida pelos fabricantes de refrigerantes, enquanto o restante \u00e9 comercializado na forma de xarope, bast\u00e3o, p\u00f3, extrato e outras formas.\nO Guaranazeiro<\/h4>\nO Guaranazeiro \u00e9 uma cultura vegetal amaz\u00f4nica de grande valor econ\u00f4mico e, exceto pequenas \u00e1reas plantadas na Amaz\u00f4nia peruana e venezuelana, o Brasil \u00e9 o \u00fanico produtor de guaran\u00e1 em escala comercial no mundo.\n\nO emprego do fruto nas ind\u00fastrias de alimentos, farmac\u00eautica e cosm\u00e9tica \u00e9 significativo, sendo utilizado como mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3 estimulante, pastas de dente, sabonetes e xampus e em cosm\u00e9ticos direcionados ao tratamento de pele oleosa e celulite.\n\nAl\u00e9m disso, o guaran\u00e1 apresenta car\u00e1ter diur\u00e9tico e a\u00e7\u00e3o t\u00f4nica cardiovascular.\n
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\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Paullinia cupana\n\nFam\u00edlia:<\/strong> Sapind\u00e1ceas\n\nNome comum:<\/strong> guaranazeiro, guaran\u00e1\n\nOrigem:<\/strong> Brasil, na regi\u00e3o Amaz\u00f4nica\n\nDescri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta:<\/strong> o guaranazeiro \u00e9 um arbusto perene, de 2 a 3 metros de altura em culturas comerciais. As folhas s\u00e3o compostas por cinco fol\u00edolos, verde-escuras, grandes, com 27 a 33 cent\u00edmetros de comprimento por 10 a 15 cent\u00edmetros de largura. As flores s\u00e3o formadas em cachos longos, de at\u00e9 25 cent\u00edmetros de comprimento, e cont\u00eam flores masculinas e femininas, separadas, na mesma infloresc\u00eancia. Os frutos s\u00e3o arredondados e externamente formam l\u00f3bulos.\n\nEm cada cacho, podem ser encontrados at\u00e9 50 frutos. Quando maduros, os frutos ficam vermelhos ou alaranjados, se abrem e as sementes ficam expostas parcialmente. Cada fruto produz uma a duas sementes arredondadas, de cor marrom-escura a preta, e s\u00e3o recobertas at\u00e9 a sua metade por um tecido branco e grosso, denominado arilo. A semente \u00e9 o principal produto comercial e a planta produz economicamente a partir do quarto ano do plantio no campo. Depois da colheita, as plantas necessitam de poda, porque o florescimento ocorre nos ramos do ano. Sem essa poda, as plantas perdem o vigor, diminuem drasticamente a produtividade e a sua qualidade.\n\nAs plantas se desenvolvem e produzem bem em condi\u00e7\u00f5es de temperatura amena a quente, solos profundos, ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica e boa disponibilidade de \u00e1gua durante o ano. A planta n\u00e3o tolera solos arenosos, com baixa fertilidade, solos sujeitos a encharcamento e inunda\u00e7\u00e3o. A propaga\u00e7\u00e3o pode ser feita por sementes e por enraizamento de estacas de ramos novos.\n\nProdu\u00e7\u00e3o e produtividade:<\/strong> a produtividade se sementes secas pode variar de 300 a 2.500 gramas por planta por ano ou 500 a 900 quilos por hectare. O guaranazeiro \u00e9 cultivado nos estados da Amaz\u00f4nia brasileira, Bahia, Esp\u00edrito Santo e S\u00e3o Paulo.\n\nUtilidade:<\/strong>\u00a0as sementes s\u00e3o usadas na ind\u00fastria farmac\u00eautica e na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3s-sol\u00faveis e bast\u00f5es. Elas t\u00eam propriedades energizantes, estimulantes e medicinais.\n\nT\u00eam a seguinte composi\u00e7\u00e3o (Fonte \u0096 Fruteiras da Amaz\u00f4nia. Aparecida das Gra\u00e7as Claret de Souza e outros. Bras\u00edlia-SPI; Manaus:<\/strong> Embrapa-CPAA, 1996. 204 p.): cafe\u00edna 5,38%; \u00f3leo fixo de cor amarela 2,95%; resina vermelha 7,80%; princ\u00edpio ativo corante vermelho 1,52%; princ\u00edpio amorfo 0,05%; saponina 0,06%; fibra vegetal 49,12%; amido 9,35%; \u00e1gua 7,65%; pectina, \u00e1cido m\u00e1lico, mucilagem, dextrina, sais etc. 7,47%; \u00e1cido guaran\u00e1 t\u00e2nico 5,75%, al\u00e9m de teobromina e teofilina.\n![\"Guaranazeiro\"](\"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/gguaran10.jpg\" "\\"Guaranazeiro\\"")
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nO Guaran\u00e1 fruto do Guaranazeiro, um arbusto trepador origin\u00e1rio do estado do Amazonas, com propriedades estimulantes\n\nPossui folhas trifoliadas, isto \u00e9, compostas de tr\u00eas partes ou fol\u00edolos. Tem flores pequenas e alvacentas. O guaran\u00e1 \u00e9 um fruto seco que se abre quando maduro, liberando sementes que possuem subst\u00e2ncias excitantes, chamadas xantinas.\n\nForam os \u00edndios mau\u00e9s que iniciaram o cultivo da planta. Eles descobriram que suas propriedades estimulantes ajudavam-nos a realizar os trabalhos f\u00edsicos mais cansativos. Preparavam ent\u00e3o uma bebida moendo primeiro as sementes at\u00e9 formar uma pasta. Esta era ent\u00e3o moldada na forma de bast\u00f5es, que eram postos a secar. Em seguida, raspavam os bast\u00f5es com lixas feitas com a l\u00edngua do peixe pirarucu, sendo o p\u00f3 resultante dissolvido em \u00e1gua.\n\nDifus\u00e3o e Aproveitamento Econ\u00f4mico<\/strong>\n\nOs primeiros viajantes brancos que chegaram ao Amazonas nos s\u00e9c. XVI e XVII interessaram-se pelo guaran\u00e1. Pouco a pouco, o seu cultivo se estendeu por toda a Amaz\u00f4nia.\n\nOs bast\u00f5es passaram a ter tamb\u00e9m outras formas, como as de bonecos ou animais, e tornaram-se objeto de com\u00e9rcio n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas tamb\u00e9m nos pa\u00edses fronteiri\u00e7os, como o Peru e a Bol\u00edvia. Com o mesmo nome guaran\u00e1, fabricam-se tamb\u00e9m refrigerantes engarrafados. O sabor dessas bebidas, entretanto, \u00e9 quase sempre acrescentado artificialmente.\nLenda do guaran\u00e1<\/h4>\nO guaran\u00e1, fruto encontrado na Amaz\u00f4nia, utilizado para fazer bebidas e um poderoso energ\u00e9tico, tem sua origem contada por uma lenda mau\u00e9.\n
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\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nDizem que em certa tribo, as colheitas e a pesca eram sempre fartas gra\u00e7as a um indiozinho. Por\u00e9m, o tal curumim veio a morrer. A tristeza foi tanta que o deus Tup\u00e3 ordenou que os olhos do menino fossem arrancados, plantados e regados com as l\u00e1grimas da tribo. Deles nasceria a planta da vida, que fortaleceria os jovens e daria vigor aos velhos.\n\nFoi assim que nasceu o guaran\u00e1, fruto cuja parte interna se parece com um olho humano.\n\nFonte: www.plantamed.com.br\/www.prontopraguerra.com.br\/ www.jardimverde.pt\/www.arara.fr\/www.overmundo.com.br\/www.guaranatibirica.com.br\/www.geocities.com\/globoruraltv.globo.com\/www.klickeducacao.com.br\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Guaranazeiro, Guaran\u00e1, Propriedade, O que \u00e9, \u00c1rvore, Planta, Amaz\u00f4nia, Brasil, Fruto, Cultivo, Cultura, Uso, Guaranazeiro<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"class_list":["post-23685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos-2"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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A lenda do guaran\u00e1<\/h4>\nEntre os \u00cdndios Mau\u00e9s nasceu um menino muito bonito, de bom cora\u00e7\u00e3o e de intelig\u00eancia fabulosa. Como era muito esperto e alegre todos na tribo o admiravam.\n\nJurupari, o esp\u00edrito do mal, ficou com inveja da crian\u00e7a e passou a espreitar para acabar com sua vida. A tarefa n\u00e3o era das mais f\u00e1ceis, j\u00e1 que os outros \u00edndios sempre estavam \u00e0 sua volta, principalmente os mais velhos que se sentiam na obriga\u00e7\u00e3o de proteg\u00ea-lo. Mas Jurupari n\u00e3o sossegaria at\u00e9 fazer o mal ao pequeno.\n\nNum dia, o menino brincando acabou se afastando dos outros \u00edndios.\n\nEncontrou uma \u00e1rvore e tentou colher uma fruta. Jurupari se aproveitou e, na forma de uma cobra, deu o bote sobre a crian\u00e7a, matando-o.A noite chegou e deram por falta da crian\u00e7a. Come\u00e7ou a procura por toda a tribo. At\u00e9 que o encontraram morto aos p\u00e9s da \u00e1rvore. A not\u00edcia logo se espalhou com a tristeza geral na tribo.Todos lastimavam a inusitada morte da crian\u00e7a mais amada de toda a tribo dos Mau\u00e9s. Chorou-se por v\u00e1rias luas ao lado do corpo inerte. Num dado momento durante o funeral, um raio caiu justamente ao lado do garoto morto.\n“Tup\u00e3 tamb\u00e9m chora conosco”, disse a m\u00e3e da crian\u00e7a, “vamos plantar os olhos de meu filho para que deles possa nascer uma planta que nos trar\u00e1 tanta felicidade quanto o menino em vida nos trouxe”. E assim fizeram!Foi assim que, dos olhos do pequeno \u00edndio nasceu o guaran\u00e1, fruta viva e forte como a felicidade que o pequeno indiozinho dava aos seus irm\u00e3os.”<\/blockquote>\nA lenda do guaran\u00e1<\/h4>\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nO Guaran\u00e1 \u00e9 a semente do fruto do guaranazeiro, planta sagrada dos \u00edndios Mau\u00e9s do Amazonas.\n\nConhecida e estudada pelo famoso botanista Martius, em 1826, foi ele quem lhe reconheceu incontest\u00e1vel import\u00e2ncia pelas suas comprovadas virtudes medicinais.\n\nO Guaranazeiro \u00e9 uma planta trepadeira que se entrela\u00e7a pelas \u00e1rvores, mas com uma peculiaridade:<\/strong> n\u00e3o prejudica o desenvolvimento da \u00e1rvore em que se apoia e se estende. Tem as folhas alternadas e os frutos, pequenos e vermelhos, formam cachos. Planta de incontest\u00e1vel import\u00e2ncia pelas virtudes medicinais, a lenda n\u00e3o tardou a envolver o Guaran\u00e1.\n\nContam os Mau\u00e9s que, uma vez, havia na aldeia um casal muito virtuoso com um filho tamb\u00e9m muito bom e que era como um anjo tutelar da comunidade. Devido \u00e0 sua influ\u00eancia ben\u00e9fica todos viviam felizes e contentes.\n\nUm dia, Jurupari, o esp\u00edrito do mal, invejoso, aproveitando um momento no qual o menino, iludindo a vigil\u00e2ncia da tribo, tinha trepado uma \u00e1rvore para apanhar um fruto, transformou-se numa serpente, atacando-o.\n\nO menino morre e os \u00edndios encontram-no ao p\u00e9 da \u00e1rvore: <\/strong>os seus olhos estavam abertos e a express\u00e3o serena.\n\nTodos ficaram desesperados e grandes desventuras eram esperadas. De improviso, um raio vindo do c\u00e9u interrompeu os seus lamentos e, no sil\u00eancio geral, a m\u00e3e do menino disse que Tup\u00e3, o esp\u00edrito do bem, tinha descido at\u00e9 eles para os proteger e lhes transmitir a mensagem apenas recebida.\n\nOs \u00edndios, deviam plantar os olhos do menino dos quais, dentro de pouco tempo, nasceria uma planta sagrada, que para sempre daria alimento aos Mau\u00e9s para saciar a fome e seria um lenitivo para curar todas as doen\u00e7as. Assim fizeram e, regadas com tantas l\u00e1grimas, a planta germinou e desde aquele momento, o Guaran\u00e1 tornou-se a planta sagrada dos \u00edndios.\n\nSe repararmos bem na semente do Guaran\u00e1, veremos que a mesma se assemelha a dois olhos. Talvez por isso mesmo a lenda tivesse nascido.\n\nSegundo o qu\u00edmico franc\u00eas Prof. Paul Le Cointe no seu livro \u0093Amaz\u00f4nia Brasileira\u0094, o Guaran\u00e1 \u00e9 t\u00f3nico, calmante para o cora\u00e7\u00e3o, reconstituinte, combate a arteriosclerose sendo recomendado contra a diarreia e a desinteria, contra as nevralgias e as enxaquecas, sendo tamb\u00e9m um estimulante poderoso e um afrodis\u00edaco.\n\nTem uma a\u00e7\u00e3o espec\u00edfica contra a fermenta\u00e7\u00e3o viciosa e \u00e9 um desinfetante intestinal. Sob o efeito do Guaran\u00e1, o intestino grosso rejuvenesce.\n\nO Prof. Russo Metchnekoff, no Instituto Pasteur de Paris, estudou o Guaran\u00e1 em bases cient\u00edficas, comprovando, assim, o valor terap\u00eautico antes conhecido dos \u00edndios.\n\nAl\u00e9m das virtudes medicinais, o guaran\u00e1 constitui, na comunidade \u00edndia, uma defesa contra a fome end\u00eamica de que sofrem as popula\u00e7\u00f5es pobres.\n\nO guaran\u00e1 sempre foi tido em alta, tanto pelos ind\u00edgenas da regi\u00e3o de mau\u00e9s, como pelos primeiros colonizadores brancos da bacia amaz\u00f4nica. As restri\u00e7\u00f5es de dieta a que esses \u00edndios se submetem por raz\u00f5es m\u00e1gicas e sobrenaturais por exemplo, ap\u00f3s o parto, ou depois da morte de um membro da fam\u00edlia \u0096 geralmente limitam a sua alimenta\u00e7\u00e3o `a farinha de mandioca e alguns pequenos insetos e manjubas. N\u00e3o h\u00e1, por\u00e9m, limites para a quantidade de guaran\u00e1 que uma pessoa possa tomar sob tais circunst\u00e2ncias, e n\u00e3o restam d\u00favidas de que seu consumo regular tem servido para mitigar em grande parte os efeitos do jejum prolongado.\nComo t\u00f4nico\u00a0cardio-vascular<\/h4>\nEsta categoria inclui v\u00e1rios dos efeitos mais not\u00e1veis do guaran\u00e1. A cafe\u00edna sem d\u00favida estimula a a\u00e7\u00e3o do cora\u00e7\u00e3o, aumentando a vaz\u00e3o de sangue nas principais art\u00e9rias, e tamb\u00e9m afeta o sistema sangu\u00edneo perif\u00e9rico, causando a dilata\u00e7\u00e3o em alguns pontos (o que d\u00e1 ao guaran\u00e1 sua reputa\u00e7\u00e3o de refrigerante e febr\u00edfugo, al\u00e9m de sua comprovada efic\u00e1cia contra c\u00e3ibras), e a contra\u00e7\u00e3o em outros (como as vias de acesso ao c\u00e9rebro, o que produz uma a\u00e7\u00e3o analg\u00e9sica superior \u00e0 da aspirina no tratamento de enxaquecas). S\u00e3o estes os efeitos que levaram v\u00e1rios autores a dizer que o guaran\u00e1 regula o cora\u00e7\u00e3o, desperta o movimento sangu\u00edneo, e impede as congest\u00f5es passivas da idade.\n\nOs efeitos acumulados a longo prazo bem poderiam resultar numa a\u00e7\u00e3o terap\u00eautica que alterasse significativamente os efeitos da cafe\u00edna pura.\n\nO guaran\u00e1 \u00e9 de mais lenta assimila\u00e7\u00e3o que as outras bebidas \u00e0 base de cafe\u00edna, a hipot\u00e9tica a\u00e7\u00e3o prolongada destas saponinas explicaria a reputa\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de que desfruta o guaran\u00e1 a n\u00edvel popular.\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Paullinia cupana Kunth\n\nPlanta trepadeira com ramos lenhosos e flex\u00edveis de 4 a 8 metros de comprimento, com casca escura.\n\nFolhas compostas.<\/strong>\n\nAs flores s\u00e3o brancas formadas em cachos longos, de at\u00e9 25 cent\u00edmetros de comprimento, e cont\u00eam flores masculinas e femininas, separadas, na mesma infloresc\u00eancia.\n\nFrutos ao longo do caule. Frutos vermelhos, que quando est\u00e3o maduros, entreabrem-se mostrando as sementes pretas com um arilo branco, fazendo lembrar os olhos de algu\u00e9m.\n\nFrutifica\u00e7\u00e3o de outubro a dezembro.<\/strong>\n\nAs sementes s\u00e3o usadas na ind\u00fastria farmac\u00eautica e na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3s-sol\u00faveis e bast\u00f5es. Elas t\u00eam propriedades energizantes, estimulantes e medicinais.\n\nO guaran\u00e1 \u00e9 um fruto da Amaz\u00f4nia usado para fazer uma soda ou refrigerante de sabor doce e agrad\u00e1vel. \u00c9 uma bebida bastante popular na Amaz\u00f4nia.\n\nPara fazer o refresco ou bebida do guaran\u00e1, preceda da seguinte maneira:<\/strong> o cacho de fruto \u00e9 colhido quando a maioria das c\u00e1psulas estiver aberta, deixando-as amontoadas para que a fermenta\u00e7\u00e3o do arilo facilite a separa\u00e7\u00e3o das sementes que \u00e9 feita manualmente e lavadas sobre uma peneira. Em seguida as sementes s\u00e3o torradas em forno de chapa para retirada do tegumento ou casca.\n\nAs am\u00eandoas s\u00e3o socadas num pil\u00e3o com um pouco de \u00e1gua at\u00e9 que tenha a consist\u00eancia de uma pasta, ap\u00f3s isso, essa pasta \u00e9 moldada e levada para um forno secador.\n\nGuaran\u00e1 ralado na l\u00edngua do pirarucu<\/strong><\/p>\nDa\u00ed os bast\u00f5es secos s\u00e3o ralados ou triturados, deixados como p\u00f3, estando pronto para ser transformado na deliciosa e energ\u00e9tica bebida de guaran\u00e1.\n\nA origem deste fruto \u00e9 explicada na seguinte lenda.\nA Lenda<\/strong><\/h4>\nUm casal de \u00edndios pertencente a tribo Mau\u00e9s, vivia junto por muitos anos sem ter filhos mas desejava muito ser pais. Um dia eles pediram a Tup\u00e3 para dar a eles uma crian\u00e7a para completar aquela felicidade. Tup\u00e3, o rei dos deuses, sabendo que o casal era cheio de bondade, lhes atendeu o desejo trazendo a eles um lindo menino.\n\nO tempo passou rapidamente e o menino cresceu bonito, generoso e bom. No entanto, Jurupari, o deus da escurid\u00e3o, sentia uma extrema inveja do menino e da paz e felicidade que ele transmitia, e decidiu ceifar aquela vida em flor.\n\nUm dia, o menino foi coletar frutos na floresta e Jurupari se aproveitou da ocasi\u00e3o para lan\u00e7ar sua vingan\u00e7a. Ele se transformou em uma serpente venenosa e mordeu o menino, matando-o instantaneamente.\n\nA triste not\u00edcia se espalhou rapidamente. Neste momento, trov\u00f5es ecoaram e fortes rel\u00e2mpagos ca\u00edram pela aldeia. A m\u00e3e, que chorava em desespero, entendeu que os trov\u00f5es eram uma mensagem de Tup\u00e3, dizendo que ela deveria plantar os olhos da crian\u00e7a e que deles uma nova planta cresceria dando saborosos frutos.\n\nOs \u00edndios obedeceram aos pedidos da m\u00e3e e plantaram os olhos do menino. Neste lugar cresceu o guaran\u00e1, cujas sementes s\u00e3o negras, cada uma com um arilo em seu redor, imitando os olhos humanos.\n\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n\nA LENDA DO GUARAN\u00c1<\/h4>\nConta a lenda que um casal de \u00edndios Mau\u00e9s, viviam juntos a muitos anos e ainda n\u00e3o tinham filhos. Um dia, pediram a Tup\u00e3 para dar-lhes uma crian\u00e7a. Tup\u00e3 atendeu o desejo do casal e deu-lhes um lindo menino, que cresceu cheio de gra\u00e7a e beleza e se tornou querido de toda a tribo. No entanto, Jurupari, o Deus da escurid\u00e3o e do mal, sentia muita inveja do menino e decidiu mat\u00e1-lo.\n\nCerto dia, quando o menino foi coletar frutos na floresta, Jurupari aproveitou para se transformar numa serpente venenosa e matar o menino. Neste momento, fortes trov\u00f5es ecoaram por toda a aldeia, e rel\u00e2mpagos luziam no c\u00e9u em protesto. A m\u00e3e, chorando em desespero ao achar seu filho morto, entendeu que os trov\u00f5es eram uma mensagem de Tup\u00e3. Em sua cren\u00e7a, Tup\u00e3 dizia-lhe que deveria plantar os olhos da crian\u00e7a e que deles nasceria uma nova planta, dando saborosos frutos, que fortaleceria os jovens e revigoraria os velhos.\n\nE os \u00edndios, plantaram os olhos da crian\u00e7a e regavam todos os dias. Logo mais, nesse lugarzinho onde foi enterrado os olhos do indiozinho, nasceu o Guaran\u00e1, cujos frutos, negros como azeviche, envoltos por uma orla branca em sementes rubras, s\u00e3o muito semelhantes aos olhos dos seres humanos.\nO GUARAN\u00c1<\/h4>\nO Guaran\u00e1 \u00e9 um arbusto trepador pertencente \u00e0 fam\u00edlia das Sepind\u00e1ceas, Paullinia Cupana. Sua casca \u00e9 escura e as cascas s\u00e3o pinadas. As flores de tamanho m\u00e9dio s\u00e3o muito arom\u00e1ticas, e os frutos, vermelhos e brilhantes, quando secos tornam-se pretos. O Guaran\u00e1 \u00e9 muito empregado como planta medicinal para evitar a arteriosclerose, e auxiliar nos problemas do cora\u00e7\u00e3o e das art\u00e9rias, funcionando como um not\u00e1vel cardiovascular.\n\nPode tamb\u00e9m ser usado como sedativo e adstringente intestinal, na ocorr\u00eancia de diarreias cr\u00f4nicas. Suas sementes ap\u00f3s torradas e mo\u00eddas, convertidas em massa, \u00e9 utilizadas no comercio como p\u00f3 de guaran\u00e1, e serve para o feitio de refrescos e refrigerantes.\nA FESTA DO GUARAN\u00c1<\/h4>\nA primeira festa do guaran\u00e1 realizada em Mau\u00e9s, ( a 260 Km de Manaus), deu-se em novembro de 1979, com o apoio da prefeitura e do governo do Estado do Amazonas. Este evento foi criado como forma de homenagear o produtor de Guaran\u00e1, que \u00e9 a base de sustenta\u00e7\u00e3o do munic\u00edpio de Mau\u00e9s, atraindo novos investimento e divulgando o guaran\u00e1 al\u00e9m de suas fronteiras. Em 1.980, a festa do Guaran\u00e1 ganhou espa\u00e7o internacional, quando foi transmitida pelo fant\u00e1stico pela Rede Globo de televis\u00e3o.\n\nEm 1.995 , a festa do Guaran\u00e1 passou a ser transmitida via Sat\u00e9lite pela Rede Amaz\u00f4nica de Televis\u00e3o. Esta festa \u00e9 muito bonita, pois \u00e9 realizado o concurso de Rainha do Guaran\u00e1, apresentada a lenda do Guaran\u00e1 e os rituais de tucandeira e outras manifesta\u00e7\u00f5es culturais do munic\u00edpio. E como se v\u00ea, a planta trouxe realmente progresso para a tribo, devido ao abundante com\u00e9rcio de suas mudas , que s\u00e3o cultivadas em sua maior parte pelos \u00edndios Mau\u00e9s.\nAs lendas do Guaran\u00e1<\/h4>\nLENDA 01<\/strong>\n\nCerta vez, uma tribo ind\u00edgena recebeu uma alegre not\u00edcia:<\/strong> um lindo menino tinha nascido. Ele era filho do paj\u00e9 e protegido de Tup\u00e3.\n\nUm dia o menino brincava na floresta. Ele subiu em uma \u00e1rvore para pegar frutos. O g\u00eanio do mau se transformou em uma enorme serpente e assustou o menino que caiu da \u00e1rvore e morreu.\n\nOs \u00edndio enterraram o menino em uma cova bem funda.\n\nDepois de algum tempo come\u00e7ou a nascer uma planta diferente no lugar onde o menino estava enterrado.\n\nA planta cresceu e deu frutos.\n\nDo fruto dessa planta os \u00edndios prepararam uma bebida muito gostosa:<\/strong> o Guaran\u00e1.\n\nLENDA 02<\/strong>\n\nDizem que Jaci, a deusa da beleza, protegia Cere\u00e7aporanga, uma \u00edndia bel\u00edssima que protegia as pessoas dando-lhes vida longa e formosura.\n\nMesmo sendo adorada pela sua tribo, Cere\u00e7aporanga um belo dia apaixonou-se por um jovem de uma tribo inimiga e com ele fugiu. Houve uma grande persegui\u00e7\u00e3o por parte dos guerreiros na tentativa de convenc\u00ea-la a voltar. Sabedora dessa persegui\u00e7\u00e3o, como toda mulher apaixonada,\n\nCere\u00e7aporanga n\u00e3o hesitou:<\/strong> prop\u00f4s ao seu amado um pacto de morte, pois sabia que caso fossem alcan\u00e7ados ele seria trucidado pelos guerreiros de sua tribo.\n\nDito e feito, se mataram junto a um p\u00e9 de Sapupema(palavra origin\u00e1ria do guarani sapu e do tupi pema Ra\u00edzes que se desenvolvem com o tronco de outras \u00e1rvores formando ao redor desse tronco divis\u00f5es achatadas).\n\nChegando os guerreiros e vendo-a morta, ficaram trist\u00edssimos e imploraram \u00e0 deusa Jaci, que, em hip\u00f3tese alguma permitisse que o esp\u00edrito de Cere\u00e7aporanga o abandonasse.\n\nJaci, comovida, dos olhos da \u00edndia morta fez nascer uma planta cujas sementes lembram perfeitamente, quando amadurecidas, um par de olhos negr\u00edssimos. Essa semente tomada em ch\u00e1s e infus\u00f5es ou trituradas dariam aos irm\u00e3os de Cere\u00e7aporanga uma grande vitalidade, sendo al\u00e9m de tudo um alimento energizante que os faria fortes em suas guerras e ca\u00e7adas.\n\nEssa \u00e1rvore teria a beleza f\u00edsica da bela \u00edndia e sua vida mais longa que a vivida por ela.\n<\/h6>\n
\nPomar de guaranazeiros<\/strong><\/p>\nO Brasil \u00e9 o \u00fanico produtor, em termos comerciais, de guaran\u00e1 do mundo.\n\nNo Amazonas, o guaranazeiro \u00e9 uma cultura plantada tanto por grandes como por pequenos produtores. Em 2003, o Amazonas produziu 779 toneladas de sementes secas de guaran\u00e1 em 5.178 ha, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).\n\nNo Amazonas, em 2003, a produtividade m\u00e9dia da cultura foi de 150 kg de sementes secas por hectare, menor que a m\u00e9dia do Brasil, que foi de 298 kg\/ha.\n\nEsta produtividade \u00e9 baixa quando comparada com as obtidas com os clones lan\u00e7ados pela Embrapa, que produzem pelo menos 400 kg\/ha\/ano de sementes secas. As raz\u00f5es apontadas para esta baixa produtividade s\u00e3o o n\u00e3o-uso de mudas de clones selecionados, o plantio de variedades tradicionais n\u00e3o melhoradas, a idade avan\u00e7ada dos guaranazais, a alta incid\u00eancia de pragas e doen\u00e7as e a falta de tratos culturais adequados.\n\nAtualmente, quase toda a produ\u00e7\u00e3o brasileira de guaran\u00e1 \u00e9 consumida no mercado interno, sendo pequena a quantidade exportada para outros pa\u00edses. Estima-se que, da demanda nacional de sementes de guaran\u00e1, pelo menos 70% seja absorvida pelos fabricantes de refrigerantes, enquanto o restante \u00e9 comercializado na forma de xarope, bast\u00e3o, p\u00f3, extrato e outras formas.\nO Guaranazeiro<\/h4>\nO Guaranazeiro \u00e9 uma cultura vegetal amaz\u00f4nica de grande valor econ\u00f4mico e, exceto pequenas \u00e1reas plantadas na Amaz\u00f4nia peruana e venezuelana, o Brasil \u00e9 o \u00fanico produtor de guaran\u00e1 em escala comercial no mundo.\n\nO emprego do fruto nas ind\u00fastrias de alimentos, farmac\u00eautica e cosm\u00e9tica \u00e9 significativo, sendo utilizado como mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3 estimulante, pastas de dente, sabonetes e xampus e em cosm\u00e9ticos direcionados ao tratamento de pele oleosa e celulite.\n\nAl\u00e9m disso, o guaran\u00e1 apresenta car\u00e1ter diur\u00e9tico e a\u00e7\u00e3o t\u00f4nica cardiovascular.\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Paullinia cupana\n\nFam\u00edlia:<\/strong> Sapind\u00e1ceas\n\nNome comum:<\/strong> guaranazeiro, guaran\u00e1\n\nOrigem:<\/strong> Brasil, na regi\u00e3o Amaz\u00f4nica\n\nDescri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta:<\/strong> o guaranazeiro \u00e9 um arbusto perene, de 2 a 3 metros de altura em culturas comerciais. As folhas s\u00e3o compostas por cinco fol\u00edolos, verde-escuras, grandes, com 27 a 33 cent\u00edmetros de comprimento por 10 a 15 cent\u00edmetros de largura. As flores s\u00e3o formadas em cachos longos, de at\u00e9 25 cent\u00edmetros de comprimento, e cont\u00eam flores masculinas e femininas, separadas, na mesma infloresc\u00eancia. Os frutos s\u00e3o arredondados e externamente formam l\u00f3bulos.\n\nEm cada cacho, podem ser encontrados at\u00e9 50 frutos. Quando maduros, os frutos ficam vermelhos ou alaranjados, se abrem e as sementes ficam expostas parcialmente. Cada fruto produz uma a duas sementes arredondadas, de cor marrom-escura a preta, e s\u00e3o recobertas at\u00e9 a sua metade por um tecido branco e grosso, denominado arilo. A semente \u00e9 o principal produto comercial e a planta produz economicamente a partir do quarto ano do plantio no campo. Depois da colheita, as plantas necessitam de poda, porque o florescimento ocorre nos ramos do ano. Sem essa poda, as plantas perdem o vigor, diminuem drasticamente a produtividade e a sua qualidade.\n\nAs plantas se desenvolvem e produzem bem em condi\u00e7\u00f5es de temperatura amena a quente, solos profundos, ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica e boa disponibilidade de \u00e1gua durante o ano. A planta n\u00e3o tolera solos arenosos, com baixa fertilidade, solos sujeitos a encharcamento e inunda\u00e7\u00e3o. A propaga\u00e7\u00e3o pode ser feita por sementes e por enraizamento de estacas de ramos novos.\n\nProdu\u00e7\u00e3o e produtividade:<\/strong> a produtividade se sementes secas pode variar de 300 a 2.500 gramas por planta por ano ou 500 a 900 quilos por hectare. O guaranazeiro \u00e9 cultivado nos estados da Amaz\u00f4nia brasileira, Bahia, Esp\u00edrito Santo e S\u00e3o Paulo.\n\nUtilidade:<\/strong>\u00a0as sementes s\u00e3o usadas na ind\u00fastria farmac\u00eautica e na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3s-sol\u00faveis e bast\u00f5es. Elas t\u00eam propriedades energizantes, estimulantes e medicinais.\n\nT\u00eam a seguinte composi\u00e7\u00e3o (Fonte \u0096 Fruteiras da Amaz\u00f4nia. Aparecida das Gra\u00e7as Claret de Souza e outros. Bras\u00edlia-SPI; Manaus:<\/strong> Embrapa-CPAA, 1996. 204 p.): cafe\u00edna 5,38%; \u00f3leo fixo de cor amarela 2,95%; resina vermelha 7,80%; princ\u00edpio ativo corante vermelho 1,52%; princ\u00edpio amorfo 0,05%; saponina 0,06%; fibra vegetal 49,12%; amido 9,35%; \u00e1gua 7,65%; pectina, \u00e1cido m\u00e1lico, mucilagem, dextrina, sais etc. 7,47%; \u00e1cido guaran\u00e1 t\u00e2nico 5,75%, al\u00e9m de teobromina e teofilina.\n\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nO Guaran\u00e1 fruto do Guaranazeiro, um arbusto trepador origin\u00e1rio do estado do Amazonas, com propriedades estimulantes\n\nPossui folhas trifoliadas, isto \u00e9, compostas de tr\u00eas partes ou fol\u00edolos. Tem flores pequenas e alvacentas. O guaran\u00e1 \u00e9 um fruto seco que se abre quando maduro, liberando sementes que possuem subst\u00e2ncias excitantes, chamadas xantinas.\n\nForam os \u00edndios mau\u00e9s que iniciaram o cultivo da planta. Eles descobriram que suas propriedades estimulantes ajudavam-nos a realizar os trabalhos f\u00edsicos mais cansativos. Preparavam ent\u00e3o uma bebida moendo primeiro as sementes at\u00e9 formar uma pasta. Esta era ent\u00e3o moldada na forma de bast\u00f5es, que eram postos a secar. Em seguida, raspavam os bast\u00f5es com lixas feitas com a l\u00edngua do peixe pirarucu, sendo o p\u00f3 resultante dissolvido em \u00e1gua.\n\nDifus\u00e3o e Aproveitamento Econ\u00f4mico<\/strong>\n\nOs primeiros viajantes brancos que chegaram ao Amazonas nos s\u00e9c. XVI e XVII interessaram-se pelo guaran\u00e1. Pouco a pouco, o seu cultivo se estendeu por toda a Amaz\u00f4nia.\n\nOs bast\u00f5es passaram a ter tamb\u00e9m outras formas, como as de bonecos ou animais, e tornaram-se objeto de com\u00e9rcio n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas tamb\u00e9m nos pa\u00edses fronteiri\u00e7os, como o Peru e a Bol\u00edvia. Com o mesmo nome guaran\u00e1, fabricam-se tamb\u00e9m refrigerantes engarrafados. O sabor dessas bebidas, entretanto, \u00e9 quase sempre acrescentado artificialmente.\nLenda do guaran\u00e1<\/h4>\nO guaran\u00e1, fruto encontrado na Amaz\u00f4nia, utilizado para fazer bebidas e um poderoso energ\u00e9tico, tem sua origem contada por uma lenda mau\u00e9.\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nDizem que em certa tribo, as colheitas e a pesca eram sempre fartas gra\u00e7as a um indiozinho. Por\u00e9m, o tal curumim veio a morrer. A tristeza foi tanta que o deus Tup\u00e3 ordenou que os olhos do menino fossem arrancados, plantados e regados com as l\u00e1grimas da tribo. Deles nasceria a planta da vida, que fortaleceria os jovens e daria vigor aos velhos.\n\nFoi assim que nasceu o guaran\u00e1, fruto cuja parte interna se parece com um olho humano.\n\nFonte: www.plantamed.com.br\/www.prontopraguerra.com.br\/ www.jardimverde.pt\/www.arara.fr\/www.overmundo.com.br\/www.guaranatibirica.com.br\/www.geocities.com\/globoruraltv.globo.com\/www.klickeducacao.com.br\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Guaranazeiro, Guaran\u00e1, Propriedade, O que \u00e9, \u00c1rvore, Planta, Amaz\u00f4nia, Brasil, Fruto, Cultivo, Cultura, Uso, Guaranazeiro<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"class_list":["post-23685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos-2"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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Tem as folhas alternadas e os frutos, pequenos e vermelhos, formam cachos. Planta de incontest\u00e1vel import\u00e2ncia pelas virtudes medicinais, a lenda n\u00e3o tardou a envolver o Guaran\u00e1.\n\nContam os Mau\u00e9s que, uma vez, havia na aldeia um casal muito virtuoso com um filho tamb\u00e9m muito bom e que era como um anjo tutelar da comunidade. Devido \u00e0 sua influ\u00eancia ben\u00e9fica todos viviam felizes e contentes.\n\nUm dia, Jurupari, o esp\u00edrito do mal, invejoso, aproveitando um momento no qual o menino, iludindo a vigil\u00e2ncia da tribo, tinha trepado uma \u00e1rvore para apanhar um fruto, transformou-se numa serpente, atacando-o.\n\nO menino morre e os \u00edndios encontram-no ao p\u00e9 da \u00e1rvore: <\/strong>os seus olhos estavam abertos e a express\u00e3o serena.\n\nTodos ficaram desesperados e grandes desventuras eram esperadas. De improviso, um raio vindo do c\u00e9u interrompeu os seus lamentos e, no sil\u00eancio geral, a m\u00e3e do menino disse que Tup\u00e3, o esp\u00edrito do bem, tinha descido at\u00e9 eles para os proteger e lhes transmitir a mensagem apenas recebida.\n\nOs \u00edndios, deviam plantar os olhos do menino dos quais, dentro de pouco tempo, nasceria uma planta sagrada, que para sempre daria alimento aos Mau\u00e9s para saciar a fome e seria um lenitivo para curar todas as doen\u00e7as. Assim fizeram e, regadas com tantas l\u00e1grimas, a planta germinou e desde aquele momento, o Guaran\u00e1 tornou-se a planta sagrada dos \u00edndios.\n\nSe repararmos bem na semente do Guaran\u00e1, veremos que a mesma se assemelha a dois olhos. Talvez por isso mesmo a lenda tivesse nascido.\n\nSegundo o qu\u00edmico franc\u00eas Prof. Paul Le Cointe no seu livro \u0093Amaz\u00f4nia Brasileira\u0094, o Guaran\u00e1 \u00e9 t\u00f3nico, calmante para o cora\u00e7\u00e3o, reconstituinte, combate a arteriosclerose sendo recomendado contra a diarreia e a desinteria, contra as nevralgias e as enxaquecas, sendo tamb\u00e9m um estimulante poderoso e um afrodis\u00edaco.\n\nTem uma a\u00e7\u00e3o espec\u00edfica contra a fermenta\u00e7\u00e3o viciosa e \u00e9 um desinfetante intestinal. Sob o efeito do Guaran\u00e1, o intestino grosso rejuvenesce.\n\nO Prof. Russo Metchnekoff, no Instituto Pasteur de Paris, estudou o Guaran\u00e1 em bases cient\u00edficas, comprovando, assim, o valor terap\u00eautico antes conhecido dos \u00edndios.\n\nAl\u00e9m das virtudes medicinais, o guaran\u00e1 constitui, na comunidade \u00edndia, uma defesa contra a fome end\u00eamica de que sofrem as popula\u00e7\u00f5es pobres.\n\nO guaran\u00e1 sempre foi tido em alta, tanto pelos ind\u00edgenas da regi\u00e3o de mau\u00e9s, como pelos primeiros colonizadores brancos da bacia amaz\u00f4nica. As restri\u00e7\u00f5es de dieta a que esses \u00edndios se submetem por raz\u00f5es m\u00e1gicas e sobrenaturais por exemplo, ap\u00f3s o parto, ou depois da morte de um membro da fam\u00edlia \u0096 geralmente limitam a sua alimenta\u00e7\u00e3o `a farinha de mandioca e alguns pequenos insetos e manjubas. N\u00e3o h\u00e1, por\u00e9m, limites para a quantidade de guaran\u00e1 que uma pessoa possa tomar sob tais circunst\u00e2ncias, e n\u00e3o restam d\u00favidas de que seu consumo regular tem servido para mitigar em grande parte os efeitos do jejum prolongado.\nComo t\u00f4nico\u00a0cardio-vascular<\/h4>\nEsta categoria inclui v\u00e1rios dos efeitos mais not\u00e1veis do guaran\u00e1. A cafe\u00edna sem d\u00favida estimula a a\u00e7\u00e3o do cora\u00e7\u00e3o, aumentando a vaz\u00e3o de sangue nas principais art\u00e9rias, e tamb\u00e9m afeta o sistema sangu\u00edneo perif\u00e9rico, causando a dilata\u00e7\u00e3o em alguns pontos (o que d\u00e1 ao guaran\u00e1 sua reputa\u00e7\u00e3o de refrigerante e febr\u00edfugo, al\u00e9m de sua comprovada efic\u00e1cia contra c\u00e3ibras), e a contra\u00e7\u00e3o em outros (como as vias de acesso ao c\u00e9rebro, o que produz uma a\u00e7\u00e3o analg\u00e9sica superior \u00e0 da aspirina no tratamento de enxaquecas). S\u00e3o estes os efeitos que levaram v\u00e1rios autores a dizer que o guaran\u00e1 regula o cora\u00e7\u00e3o, desperta o movimento sangu\u00edneo, e impede as congest\u00f5es passivas da idade.\n\nOs efeitos acumulados a longo prazo bem poderiam resultar numa a\u00e7\u00e3o terap\u00eautica que alterasse significativamente os efeitos da cafe\u00edna pura.\n\nO guaran\u00e1 \u00e9 de mais lenta assimila\u00e7\u00e3o que as outras bebidas \u00e0 base de cafe\u00edna, a hipot\u00e9tica a\u00e7\u00e3o prolongada destas saponinas explicaria a reputa\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de que desfruta o guaran\u00e1 a n\u00edvel popular.\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Paullinia cupana Kunth\n\nPlanta trepadeira com ramos lenhosos e flex\u00edveis de 4 a 8 metros de comprimento, com casca escura.\n\nFolhas compostas.<\/strong>\n\nAs flores s\u00e3o brancas formadas em cachos longos, de at\u00e9 25 cent\u00edmetros de comprimento, e cont\u00eam flores masculinas e femininas, separadas, na mesma infloresc\u00eancia.\n\nFrutos ao longo do caule. Frutos vermelhos, que quando est\u00e3o maduros, entreabrem-se mostrando as sementes pretas com um arilo branco, fazendo lembrar os olhos de algu\u00e9m.\n\nFrutifica\u00e7\u00e3o de outubro a dezembro.<\/strong>\n\nAs sementes s\u00e3o usadas na ind\u00fastria farmac\u00eautica e na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3s-sol\u00faveis e bast\u00f5es. Elas t\u00eam propriedades energizantes, estimulantes e medicinais.\n\nO guaran\u00e1 \u00e9 um fruto da Amaz\u00f4nia usado para fazer uma soda ou refrigerante de sabor doce e agrad\u00e1vel. \u00c9 uma bebida bastante popular na Amaz\u00f4nia.\n\nPara fazer o refresco ou bebida do guaran\u00e1, preceda da seguinte maneira:<\/strong> o cacho de fruto \u00e9 colhido quando a maioria das c\u00e1psulas estiver aberta, deixando-as amontoadas para que a fermenta\u00e7\u00e3o do arilo facilite a separa\u00e7\u00e3o das sementes que \u00e9 feita manualmente e lavadas sobre uma peneira. Em seguida as sementes s\u00e3o torradas em forno de chapa para retirada do tegumento ou casca.\n\nAs am\u00eandoas s\u00e3o socadas num pil\u00e3o com um pouco de \u00e1gua at\u00e9 que tenha a consist\u00eancia de uma pasta, ap\u00f3s isso, essa pasta \u00e9 moldada e levada para um forno secador.\n\nGuaran\u00e1 ralado na l\u00edngua do pirarucu<\/strong><\/p>\nDa\u00ed os bast\u00f5es secos s\u00e3o ralados ou triturados, deixados como p\u00f3, estando pronto para ser transformado na deliciosa e energ\u00e9tica bebida de guaran\u00e1.\n\nA origem deste fruto \u00e9 explicada na seguinte lenda.\nA Lenda<\/strong><\/h4>\nUm casal de \u00edndios pertencente a tribo Mau\u00e9s, vivia junto por muitos anos sem ter filhos mas desejava muito ser pais. Um dia eles pediram a Tup\u00e3 para dar a eles uma crian\u00e7a para completar aquela felicidade. Tup\u00e3, o rei dos deuses, sabendo que o casal era cheio de bondade, lhes atendeu o desejo trazendo a eles um lindo menino.\n\nO tempo passou rapidamente e o menino cresceu bonito, generoso e bom. No entanto, Jurupari, o deus da escurid\u00e3o, sentia uma extrema inveja do menino e da paz e felicidade que ele transmitia, e decidiu ceifar aquela vida em flor.\n\nUm dia, o menino foi coletar frutos na floresta e Jurupari se aproveitou da ocasi\u00e3o para lan\u00e7ar sua vingan\u00e7a. Ele se transformou em uma serpente venenosa e mordeu o menino, matando-o instantaneamente.\n\nA triste not\u00edcia se espalhou rapidamente. Neste momento, trov\u00f5es ecoaram e fortes rel\u00e2mpagos ca\u00edram pela aldeia. A m\u00e3e, que chorava em desespero, entendeu que os trov\u00f5es eram uma mensagem de Tup\u00e3, dizendo que ela deveria plantar os olhos da crian\u00e7a e que deles uma nova planta cresceria dando saborosos frutos.\n\nOs \u00edndios obedeceram aos pedidos da m\u00e3e e plantaram os olhos do menino. Neste lugar cresceu o guaran\u00e1, cujas sementes s\u00e3o negras, cada uma com um arilo em seu redor, imitando os olhos humanos.\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\n\nA LENDA DO GUARAN\u00c1<\/h4>\nConta a lenda que um casal de \u00edndios Mau\u00e9s, viviam juntos a muitos anos e ainda n\u00e3o tinham filhos. Um dia, pediram a Tup\u00e3 para dar-lhes uma crian\u00e7a. Tup\u00e3 atendeu o desejo do casal e deu-lhes um lindo menino, que cresceu cheio de gra\u00e7a e beleza e se tornou querido de toda a tribo. No entanto, Jurupari, o Deus da escurid\u00e3o e do mal, sentia muita inveja do menino e decidiu mat\u00e1-lo.\n\nCerto dia, quando o menino foi coletar frutos na floresta, Jurupari aproveitou para se transformar numa serpente venenosa e matar o menino. Neste momento, fortes trov\u00f5es ecoaram por toda a aldeia, e rel\u00e2mpagos luziam no c\u00e9u em protesto. A m\u00e3e, chorando em desespero ao achar seu filho morto, entendeu que os trov\u00f5es eram uma mensagem de Tup\u00e3. Em sua cren\u00e7a, Tup\u00e3 dizia-lhe que deveria plantar os olhos da crian\u00e7a e que deles nasceria uma nova planta, dando saborosos frutos, que fortaleceria os jovens e revigoraria os velhos.\n\nE os \u00edndios, plantaram os olhos da crian\u00e7a e regavam todos os dias. Logo mais, nesse lugarzinho onde foi enterrado os olhos do indiozinho, nasceu o Guaran\u00e1, cujos frutos, negros como azeviche, envoltos por uma orla branca em sementes rubras, s\u00e3o muito semelhantes aos olhos dos seres humanos.\n
O GUARAN\u00c1<\/h4>\nO Guaran\u00e1 \u00e9 um arbusto trepador pertencente \u00e0 fam\u00edlia das Sepind\u00e1ceas, Paullinia Cupana. Sua casca \u00e9 escura e as cascas s\u00e3o pinadas. As flores de tamanho m\u00e9dio s\u00e3o muito arom\u00e1ticas, e os frutos, vermelhos e brilhantes, quando secos tornam-se pretos. O Guaran\u00e1 \u00e9 muito empregado como planta medicinal para evitar a arteriosclerose, e auxiliar nos problemas do cora\u00e7\u00e3o e das art\u00e9rias, funcionando como um not\u00e1vel cardiovascular.\n\nPode tamb\u00e9m ser usado como sedativo e adstringente intestinal, na ocorr\u00eancia de diarreias cr\u00f4nicas. Suas sementes ap\u00f3s torradas e mo\u00eddas, convertidas em massa, \u00e9 utilizadas no comercio como p\u00f3 de guaran\u00e1, e serve para o feitio de refrescos e refrigerantes.\n
A FESTA DO GUARAN\u00c1<\/h4>\nA primeira festa do guaran\u00e1 realizada em Mau\u00e9s, ( a 260 Km de Manaus), deu-se em novembro de 1979, com o apoio da prefeitura e do governo do Estado do Amazonas. Este evento foi criado como forma de homenagear o produtor de Guaran\u00e1, que \u00e9 a base de sustenta\u00e7\u00e3o do munic\u00edpio de Mau\u00e9s, atraindo novos investimento e divulgando o guaran\u00e1 al\u00e9m de suas fronteiras. Em 1.980, a festa do Guaran\u00e1 ganhou espa\u00e7o internacional, quando foi transmitida pelo fant\u00e1stico pela Rede Globo de televis\u00e3o.\n\nEm 1.995 , a festa do Guaran\u00e1 passou a ser transmitida via Sat\u00e9lite pela Rede Amaz\u00f4nica de Televis\u00e3o. Esta festa \u00e9 muito bonita, pois \u00e9 realizado o concurso de Rainha do Guaran\u00e1, apresentada a lenda do Guaran\u00e1 e os rituais de tucandeira e outras manifesta\u00e7\u00f5es culturais do munic\u00edpio. E como se v\u00ea, a planta trouxe realmente progresso para a tribo, devido ao abundante com\u00e9rcio de suas mudas , que s\u00e3o cultivadas em sua maior parte pelos \u00edndios Mau\u00e9s.\n
As lendas do Guaran\u00e1<\/h4>\nLENDA 01<\/strong>\n\nCerta vez, uma tribo ind\u00edgena recebeu uma alegre not\u00edcia:<\/strong> um lindo menino tinha nascido. Ele era filho do paj\u00e9 e protegido de Tup\u00e3.\n\nUm dia o menino brincava na floresta. Ele subiu em uma \u00e1rvore para pegar frutos. O g\u00eanio do mau se transformou em uma enorme serpente e assustou o menino que caiu da \u00e1rvore e morreu.\n\nOs \u00edndio enterraram o menino em uma cova bem funda.\n\nDepois de algum tempo come\u00e7ou a nascer uma planta diferente no lugar onde o menino estava enterrado.\n\nA planta cresceu e deu frutos.\n\nDo fruto dessa planta os \u00edndios prepararam uma bebida muito gostosa:<\/strong> o Guaran\u00e1.\n\nLENDA 02<\/strong>\n\nDizem que Jaci, a deusa da beleza, protegia Cere\u00e7aporanga, uma \u00edndia bel\u00edssima que protegia as pessoas dando-lhes vida longa e formosura.\n\nMesmo sendo adorada pela sua tribo, Cere\u00e7aporanga um belo dia apaixonou-se por um jovem de uma tribo inimiga e com ele fugiu. Houve uma grande persegui\u00e7\u00e3o por parte dos guerreiros na tentativa de convenc\u00ea-la a voltar. Sabedora dessa persegui\u00e7\u00e3o, como toda mulher apaixonada,\n\nCere\u00e7aporanga n\u00e3o hesitou:<\/strong> prop\u00f4s ao seu amado um pacto de morte, pois sabia que caso fossem alcan\u00e7ados ele seria trucidado pelos guerreiros de sua tribo.\n\nDito e feito, se mataram junto a um p\u00e9 de Sapupema(palavra origin\u00e1ria do guarani sapu e do tupi pema Ra\u00edzes que se desenvolvem com o tronco de outras \u00e1rvores formando ao redor desse tronco divis\u00f5es achatadas).\n\nChegando os guerreiros e vendo-a morta, ficaram trist\u00edssimos e imploraram \u00e0 deusa Jaci, que, em hip\u00f3tese alguma permitisse que o esp\u00edrito de Cere\u00e7aporanga o abandonasse.\n\nJaci, comovida, dos olhos da \u00edndia morta fez nascer uma planta cujas sementes lembram perfeitamente, quando amadurecidas, um par de olhos negr\u00edssimos. Essa semente tomada em ch\u00e1s e infus\u00f5es ou trituradas dariam aos irm\u00e3os de Cere\u00e7aporanga uma grande vitalidade, sendo al\u00e9m de tudo um alimento energizante que os faria fortes em suas guerras e ca\u00e7adas.\n\nEssa \u00e1rvore teria a beleza f\u00edsica da bela \u00edndia e sua vida mais longa que a vivida por ela.\n
<\/h6>\n
\nPomar de guaranazeiros<\/strong><\/p>\nO Brasil \u00e9 o \u00fanico produtor, em termos comerciais, de guaran\u00e1 do mundo.\n\nNo Amazonas, o guaranazeiro \u00e9 uma cultura plantada tanto por grandes como por pequenos produtores. Em 2003, o Amazonas produziu 779 toneladas de sementes secas de guaran\u00e1 em 5.178 ha, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).\n\nNo Amazonas, em 2003, a produtividade m\u00e9dia da cultura foi de 150 kg de sementes secas por hectare, menor que a m\u00e9dia do Brasil, que foi de 298 kg\/ha.\n\nEsta produtividade \u00e9 baixa quando comparada com as obtidas com os clones lan\u00e7ados pela Embrapa, que produzem pelo menos 400 kg\/ha\/ano de sementes secas. As raz\u00f5es apontadas para esta baixa produtividade s\u00e3o o n\u00e3o-uso de mudas de clones selecionados, o plantio de variedades tradicionais n\u00e3o melhoradas, a idade avan\u00e7ada dos guaranazais, a alta incid\u00eancia de pragas e doen\u00e7as e a falta de tratos culturais adequados.\n\nAtualmente, quase toda a produ\u00e7\u00e3o brasileira de guaran\u00e1 \u00e9 consumida no mercado interno, sendo pequena a quantidade exportada para outros pa\u00edses. Estima-se que, da demanda nacional de sementes de guaran\u00e1, pelo menos 70% seja absorvida pelos fabricantes de refrigerantes, enquanto o restante \u00e9 comercializado na forma de xarope, bast\u00e3o, p\u00f3, extrato e outras formas.\nO Guaranazeiro<\/h4>\nO Guaranazeiro \u00e9 uma cultura vegetal amaz\u00f4nica de grande valor econ\u00f4mico e, exceto pequenas \u00e1reas plantadas na Amaz\u00f4nia peruana e venezuelana, o Brasil \u00e9 o \u00fanico produtor de guaran\u00e1 em escala comercial no mundo.\n\nO emprego do fruto nas ind\u00fastrias de alimentos, farmac\u00eautica e cosm\u00e9tica \u00e9 significativo, sendo utilizado como mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3 estimulante, pastas de dente, sabonetes e xampus e em cosm\u00e9ticos direcionados ao tratamento de pele oleosa e celulite.\n\nAl\u00e9m disso, o guaran\u00e1 apresenta car\u00e1ter diur\u00e9tico e a\u00e7\u00e3o t\u00f4nica cardiovascular.\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nNome cient\u00edfico:<\/strong> Paullinia cupana\n\nFam\u00edlia:<\/strong> Sapind\u00e1ceas\n\nNome comum:<\/strong> guaranazeiro, guaran\u00e1\n\nOrigem:<\/strong> Brasil, na regi\u00e3o Amaz\u00f4nica\n\nDescri\u00e7\u00e3o e caracter\u00edstica da planta:<\/strong> o guaranazeiro \u00e9 um arbusto perene, de 2 a 3 metros de altura em culturas comerciais. As folhas s\u00e3o compostas por cinco fol\u00edolos, verde-escuras, grandes, com 27 a 33 cent\u00edmetros de comprimento por 10 a 15 cent\u00edmetros de largura. As flores s\u00e3o formadas em cachos longos, de at\u00e9 25 cent\u00edmetros de comprimento, e cont\u00eam flores masculinas e femininas, separadas, na mesma infloresc\u00eancia. Os frutos s\u00e3o arredondados e externamente formam l\u00f3bulos.\n\nEm cada cacho, podem ser encontrados at\u00e9 50 frutos. Quando maduros, os frutos ficam vermelhos ou alaranjados, se abrem e as sementes ficam expostas parcialmente. Cada fruto produz uma a duas sementes arredondadas, de cor marrom-escura a preta, e s\u00e3o recobertas at\u00e9 a sua metade por um tecido branco e grosso, denominado arilo. A semente \u00e9 o principal produto comercial e a planta produz economicamente a partir do quarto ano do plantio no campo. Depois da colheita, as plantas necessitam de poda, porque o florescimento ocorre nos ramos do ano. Sem essa poda, as plantas perdem o vigor, diminuem drasticamente a produtividade e a sua qualidade.\n\nAs plantas se desenvolvem e produzem bem em condi\u00e7\u00f5es de temperatura amena a quente, solos profundos, ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica e boa disponibilidade de \u00e1gua durante o ano. A planta n\u00e3o tolera solos arenosos, com baixa fertilidade, solos sujeitos a encharcamento e inunda\u00e7\u00e3o. A propaga\u00e7\u00e3o pode ser feita por sementes e por enraizamento de estacas de ramos novos.\n\nProdu\u00e7\u00e3o e produtividade:<\/strong> a produtividade se sementes secas pode variar de 300 a 2.500 gramas por planta por ano ou 500 a 900 quilos por hectare. O guaranazeiro \u00e9 cultivado nos estados da Amaz\u00f4nia brasileira, Bahia, Esp\u00edrito Santo e S\u00e3o Paulo.\n\nUtilidade:<\/strong>\u00a0as sementes s\u00e3o usadas na ind\u00fastria farmac\u00eautica e na fabrica\u00e7\u00e3o de refrigerantes, xaropes, sucos, p\u00f3s-sol\u00faveis e bast\u00f5es. Elas t\u00eam propriedades energizantes, estimulantes e medicinais.\n\nT\u00eam a seguinte composi\u00e7\u00e3o (Fonte \u0096 Fruteiras da Amaz\u00f4nia. Aparecida das Gra\u00e7as Claret de Souza e outros. Bras\u00edlia-SPI; Manaus:<\/strong> Embrapa-CPAA, 1996. 204 p.): cafe\u00edna 5,38%; \u00f3leo fixo de cor amarela 2,95%; resina vermelha 7,80%; princ\u00edpio ativo corante vermelho 1,52%; princ\u00edpio amorfo 0,05%; saponina 0,06%; fibra vegetal 49,12%; amido 9,35%; \u00e1gua 7,65%; pectina, \u00e1cido m\u00e1lico, mucilagem, dextrina, sais etc. 7,47%; \u00e1cido guaran\u00e1 t\u00e2nico 5,75%, al\u00e9m de teobromina e teofilina.\n\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nO Guaran\u00e1 fruto do Guaranazeiro, um arbusto trepador origin\u00e1rio do estado do Amazonas, com propriedades estimulantes\n\nPossui folhas trifoliadas, isto \u00e9, compostas de tr\u00eas partes ou fol\u00edolos. Tem flores pequenas e alvacentas. O guaran\u00e1 \u00e9 um fruto seco que se abre quando maduro, liberando sementes que possuem subst\u00e2ncias excitantes, chamadas xantinas.\n\nForam os \u00edndios mau\u00e9s que iniciaram o cultivo da planta. Eles descobriram que suas propriedades estimulantes ajudavam-nos a realizar os trabalhos f\u00edsicos mais cansativos. Preparavam ent\u00e3o uma bebida moendo primeiro as sementes at\u00e9 formar uma pasta. Esta era ent\u00e3o moldada na forma de bast\u00f5es, que eram postos a secar. Em seguida, raspavam os bast\u00f5es com lixas feitas com a l\u00edngua do peixe pirarucu, sendo o p\u00f3 resultante dissolvido em \u00e1gua.\n\nDifus\u00e3o e Aproveitamento Econ\u00f4mico<\/strong>\n\nOs primeiros viajantes brancos que chegaram ao Amazonas nos s\u00e9c. XVI e XVII interessaram-se pelo guaran\u00e1. Pouco a pouco, o seu cultivo se estendeu por toda a Amaz\u00f4nia.\n\nOs bast\u00f5es passaram a ter tamb\u00e9m outras formas, como as de bonecos ou animais, e tornaram-se objeto de com\u00e9rcio n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas tamb\u00e9m nos pa\u00edses fronteiri\u00e7os, como o Peru e a Bol\u00edvia. Com o mesmo nome guaran\u00e1, fabricam-se tamb\u00e9m refrigerantes engarrafados. O sabor dessas bebidas, entretanto, \u00e9 quase sempre acrescentado artificialmente.\nLenda do guaran\u00e1<\/h4>\nO guaran\u00e1, fruto encontrado na Amaz\u00f4nia, utilizado para fazer bebidas e um poderoso energ\u00e9tico, tem sua origem contada por uma lenda mau\u00e9.\n
\nFruto do guaran\u00e1<\/strong><\/p>\nDizem que em certa tribo, as colheitas e a pesca eram sempre fartas gra\u00e7as a um indiozinho. Por\u00e9m, o tal curumim veio a morrer. A tristeza foi tanta que o deus Tup\u00e3 ordenou que os olhos do menino fossem arrancados, plantados e regados com as l\u00e1grimas da tribo. Deles nasceria a planta da vida, que fortaleceria os jovens e daria vigor aos velhos.\n\nFoi assim que nasceu o guaran\u00e1, fruto cuja parte interna se parece com um olho humano.\n\nFonte: www.plantamed.com.br\/www.prontopraguerra.com.br\/ www.jardimverde.pt\/www.arara.fr\/www.overmundo.com.br\/www.guaranatibirica.com.br\/www.geocities.com\/globoruraltv.globo.com\/www.klickeducacao.com.br\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"