{"id":23199,"date":"2016-01-21T00:00:00","date_gmt":"2016-01-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/receitas-diet-e-light\/"},"modified":"2026-09-01T15:53:02","modified_gmt":"2026-09-01T15:53:02","slug":"receitas-diet-e-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/receitas\/receitas-diet-e-light\/","title":{"rendered":"Receitas Diet e Light"},"content":{"rendered":"\n

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Clique nos links abaixo para navegar no tema desejado:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Abacaxi com Especiarias<\/a>\nAbacaxi com Uvas<\/a>\nAbacaxi cremoso<\/a>\nAbacaxi Grelhado com Gergelim<\/a>\nAbacaxi Grelhado<\/a>\nAbobrinha com creme de alho<\/a>\nAbobrinha com queijo cremoso Light<\/a>\nAbobrinha recheada<\/a>\nAbobrinhas ao queijo<\/a>\nAbobrinhas Ensopadas<\/a>\nAchocolatado<\/a>\nAdes de Melancia com rom\u00e3<\/a>\nAlcachofras recheadas<\/a>\nAlm\u00f4ndegas de Ricota e Espinafre<\/a>\nAlm\u00f4ndegas<\/a>\nAmbrosia light com laranja<\/a>\nApple Strudel<\/a>\nArroz ao forno com berinjela<\/a>\nArroz colorido<\/a>\nArroz com a\u00e7afr\u00e3o, tomate seco e mussarela<\/a>\nArroz com Br\u00f3colis<\/a>\nArroz com lentilhas<\/a>\nArroz com Passa<\/a>\nArroz de couve flor<\/a>\nArroz de forno gratinado<\/a>\nArroz de forno light<\/a>\nArroz de Forno<\/a>\nArroz de piment\u00e3o<\/a>\nArroz doce com Kiwi light<\/a>\nArroz doce diet<\/a>\nArroz Doce Light de Panela de Press\u00e3o<\/a>\nArroz doce light<\/a>\nArroz em camadas<\/a>\nArroz especial<\/a>\nArroz Hava\u00ed Light<\/a>\nArroz integral colorido<\/a>\nArroz integral de forno<\/a>\nArroz recheado<\/a>\nAspic de legumes<\/a>\nAspic Havaiano<\/a>\nAtum \u00e0 mandacaru<\/a>\nAtum ao champagne<\/a>\nAtum com Ervilhas<\/a>\nAtum fresco grelhado<\/a>\nAtum grelhado light<\/a>\nBaba de mo\u00e7a<\/a>\nBacalhau ao molho de Tomate<\/a>\nBacalhau com alho<\/a>\nBacalhau com verduras<\/a>\nBacalhau light com cebolas carameladas<\/a>\nBacalhau Light<\/a>\nBacalhau<\/a>\nBaked Potatoes<\/a>\nBala de gelatina diet<\/a>\nBalas de caf\u00e9<\/a>\nBalas de gelatina<\/a>\nBanana ao Forno<\/a>\nBanana com Coco<\/a>\nBanana split<\/a>\nBarquete light de abacaxi<\/a>\nBarrinha de cereal light<\/a>\nBarrinha de cereal<\/a>\nBarrinha salgada<\/a>\nBarrinhas de frutas e aveia<\/a>\nBarrinhas de ma\u00e7a e morango<\/a>\nBatata com s\u00e1lvia gratinada<\/a>\nBatata<\/a>\nBatatas com alecrim e mostarda<\/a>\nBatatas em pappilote<\/a>\nBatatas na manteiga com manjeric\u00e3o<\/a>\nBatatas saut\u00e9e<\/a>\nBavariose de Framboesas<\/a>\nBavaroise colorido light<\/a>\nBavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel<\/a>\nBeijinho de coco<\/a>\nBeijinho light<\/a>\nBeirute<\/a>\nBeringela light (n\u00e3o leva sal)<\/a>\nBerinjela \u00e0 Moda Italiana<\/a>\nBerinjela \u00e0 Parmegiana<\/a>\nBerinjela Empanada<\/a>\nBeterraba refogada<\/a>\nBife de fil\u00e9 mignon com conhaque e mostarda<\/a>\nBiscoito com Goiabada<\/a>\nBiscoito de aveia<\/a>\nBiscoito recheado<\/a>\nBiscoitos amanteigados de coco diet<\/a>\nBiscoitos de araruta<\/a>\nBiscoitos de Cacau e Pimenta<\/a>\nBiscoitos de cebola<\/a>\nBiscoitos<\/a>\nBistecas com Azeitonas<\/a>\nBob\u00f3 de frango<\/a>\nBob\u00f3 light de peru com legumes<\/a>\nBolachinhas com recheio de coco<\/a>\nBolinhas de cereais crocantes<\/a>\nBolinhas de queijo para festa<\/a>\nBolinho de arroz assado<\/a>\nBolinho de atum<\/a>\nBolinho de chuva light<\/a>\nBolinho de peixe ao molho de tomate<\/a>\nBolinhos de Cenoura<\/a>\n Bolinhos matinais<\/a>\nBolo cremoso de fub\u00e1 de liquidificador<\/a>\nBolo das M\u00e3es light<\/a>\nBolo de ameixa<\/a>\nBolo de amendoim<\/a>\nBolo de anivers\u00e1rio de chocolate<\/a>\nBolo de Aveia<\/a>\nBolo de banana com canela<\/a>\nBolo de banana com casca<\/a>\nBolo de brigadeiro diet<\/a>\nBolo de br\u00f3colis<\/a>\nBolo de carne com aveia<\/a>\nBolo de carne com soja<\/a>\nBolo de Cenoura<\/a>\nBolo de ch\u00e1-mate<\/a>\nBolo de chocolate com doce de leite<\/a>\nBolo de chocolate diet<\/a>\nBolo de chocolate e cream cheese<\/a>\nBolo de chocolate light<\/a>\nBolo de Crepes<\/a>\nBolo de damasco<\/a>\nBolo de especiarias com cobertura<\/a>\nBolo de farelo diet<\/a>\nBolo de frango light<\/a><\/td>\n\"\"<\/td>\nBolo de frutas diet<\/a>\nBolo de frutas light<\/a>\nBolo de frutas<\/a>\nBolo de fub\u00e1 diet<\/a>\nBolo de fub\u00e1 light<\/a>\nBolo de fub\u00e1<\/a>\nBolo de gengibre<\/a>\nBolo de iogurte com vegetais<\/a>\nBolo de Iogurte Diet<\/a>\nBolo de laranja diet<\/a>\nBolo de Laranja<\/a>\nBolo de legumes<\/a>\nBolo de macarr\u00e3o com alm\u00f4ndegas<\/a>\nBolo de ma\u00e7\u00e3s e aveia<\/a>\nBolo de mam\u00e3o<\/a>\nBolo de Maracuj\u00e1<\/a>\nBolo de Morango e Chocolate<\/a>\nBolo de Morango<\/a>\nBolo de morangos e chocolate light<\/a>\nBolo de nozes e ma\u00e7\u00e3<\/a>\nBolo de Nozes<\/a>\nBolo de Reis<\/a>\nBolo de ricota e milho verde<\/a>\nBolo de sorvete<\/a>\nBolo diet de cenoura<\/a>\nBolo diet de fub\u00e1 com castanha de caju<\/a>\nBolo diet de fub\u00e1<\/a>\nBolo diet de laranja<\/a>\nABolo diet fofinho<\/a>\nBolo diet recheado de abacaxi<\/a>\nBolo Doce de Tapioca<\/a>\nBolo duo pascoal<\/a>\nBolo embrulhado light<\/a>\nBolo Gelado de Frutas Silvestres<\/a>\nBolo ingl\u00eas<\/a>\nBolo integral de banana<\/a>\nBolo Integral de Cenoura<\/a>\nBolo Integral de Chocolate<\/a>\nBolo integral<\/a>\nBolo light de cenoura<\/a>\nBolo light de frutas<\/a>\nBolo light de fub\u00e1<\/a>\nBolo light de laranja de liquidificador<\/a>\nBolo ligth<\/a>\nBolo prest\u00edgio<\/a>\nBolo Sem A\u00e7\u00facar<\/a>\nBolo simples de chocolate light (liquidificador)<\/a>\nBolo Tenta\u00e7\u00e3o de Morangos (Light)<\/a>\nBomba light com creme de laranja<\/a>\nBomba light de chocolate<\/a>\nBombinhas de caf\u00e9<\/a>\nBombocado de fub\u00e1<\/a>\nBrigadeiAro cor-de-rosa<\/a>\nBrigadeiro diet<\/a>\nBrigadeiro light<\/a>\nBrioches<\/a>\nBr\u00f3colis com castanha do par\u00e1<\/a>\nBr\u00f3colis com Lim\u00e3o<\/a>\nBr\u00f3colis com queijo<\/a>\nBroinhas de fub\u00e1<\/a>\nBrownie<\/a>\nBruschetta de ab\u00f3bora<\/a>\nBruschetta de viena<\/a>\nCa\u00e7arola de couve-flor<\/a>\nCa\u00e7arola de ervilha com lingui\u00e7a<\/a>\nCa\u00e7arola Italiana<\/a>\nCajuzinho diet<\/a>\nCajuzinho<\/a>\nCalda de ameixas<\/a>\nCaldeirada de Sardinhas<\/a>\nCaldo verde<\/a>\nCalzone de ricota<\/a>\nCamar\u00e3o \u00e0 chinesa<\/a>\nCamar\u00e3o com tomate<\/a>\nCamar\u00f5es a moda da Urca<\/a>\nCamar\u00f5es com Milho Verde<\/a>\nCamar\u00f5es, lulas e salm\u00e3o ao creme de lentilhas<\/a>\nCanap\u00e9 de cenoura com creme de sals\u00e3o<\/a>\nCanelone de berinjela com Afrango<\/a>\nCanelone de berinjela com molho bechamel<\/a>\nCanelone de melancia<\/a>\nCanelones de peixe ao creme de legumes<\/a>\nCaneloni de berinjela<\/a>\nCanja light<\/a>\nCanjica Diet<\/a>\nCanjica Light<\/a>\nCanjica<\/a>\nCappuccino de ver\u00e3o<\/a>\nCarne Assada com Molho de Ervas<\/a>\nCarne de on\u00e7a<\/a>\nCarne desfiada com cebola<\/a>\nCarne Fria<\/a>\nCarne seca com mam\u00e3o papaya verde<\/a>\nCarolina<\/a>\nCarolinas salgadas<\/a>\nCarpaccio de Abobrinha<\/a>\nCarpaccio de Cogumelos<\/a>\nCaruru light<\/a>\nCasquinha de Kani Kama<\/a>\nCassata Siciliana<\/a>\nCassoulet de frango e vegetais<\/a>\nCebola Recheada<\/a>\nCebola roxa assada com ervas<\/a>\nCebolas grelhadas<\/a>\nCenouras cremosas<\/a>\nCh\u00e1 de gengibre<\/a>\nChanticota<\/a>\nChantilly Diet e light<\/a>\nChantilly<\/a>\nChantily diet<\/a>\nCharlote de chocolate<\/a>\nCharlote de damasco<\/a>\nCharlote de laranja<\/a>\nCharlote de Maracuj\u00e1<\/a>\nCheese cake de Ricota<\/a>\nCheesecake de Amoras<\/a>\nCheesecake de granola<\/a>\nCheesecake light com calda de morango<\/a>\nCheesecake light de abacaxi com calda de amora<\/a>\nCheesecake light<\/a>\nChickencake<\/a>\nChococaf\u00e9<\/a>\nChuchu recheado<\/a>\nChutney de cenoura<\/a>\nCobertura para bolos e sobremesas<\/a>\nCocada Branca<\/a><\/td>\n\"\"<\/td>\nCoelho com Mostarda<\/a>\nColomba pascal light<\/a>\nColomba Pascal<\/a>\nCompota de Abacaxi<\/a>\nCompota de ma\u00e7\u00e3 diet<\/a>\nCompota de ma\u00e7\u00e3A light<\/a>\nCompota de Ma\u00e7\u00e3<\/a>\nCompota de mam\u00e3o<\/a>\nCompota de melancia<\/a>\ncondensado diet<\/a>\nContra fil\u00e9 ao molho de iogurte<\/a>\nContra fil\u00e9 ao molho diet<\/a>\nCookies de aveia e chocolate<\/a>\nCookies diet de aveia e chocolate<\/a>\nCoquetel de camar\u00e3o com Iogurte<\/a>\nCostela de cordeiro com pur\u00ea de tomate seco e ma\u00e7\u00e3<\/a>\nCouve-flor com molho de iogurte<\/a>\nCoxas de frango \u00e0 espanhola<\/a>\nCozido com Cenoura<\/a>\nCozido de Alcatra<\/a>\nCreme Aveludado de Damascos<\/a>\nCreme azedo de pepinos<\/a>\nCreme de aspargos<\/a>\nCreme de banana e ma\u00e7\u00e3<\/a>\nCreme de baunilha<\/a>\nCreme de caf\u00e9<\/a>\nCreme de Camar\u00f5es<\/a>\nCreme de chantilly<\/a>\nCreme de Chocolate<\/a>\nCreme de Damasco com Baunilha<\/a>\nCreme de frutas light<\/a>\nCreme de frutas<\/a>\nCreme de Laranja e Ameixa<\/a>\nCreme de laranja light<\/a>\nCreme de leite<\/a>\nCreme de mandioquinha<\/a>\nCreme de maracuj\u00e1<\/a>\nCreme de papaia diet<\/a>\nCreme de papaia<\/a>\nCreme de ricota com kiwi<\/a>\nCreme light de palmito com tomate<\/a>\nCrepe com creme light de morango<\/a>\nCrepe com frutas<\/a>\nCrepe com Molho de R\u00facula<\/a>\nCrepe de ervas recheado com espinafre<\/a>\nCrepe de laranja<\/a>\nCrepe de ma\u00e7a<\/a>\nCrepes recheados ao molho de morangos<\/a>\nCroquete de Carne Assado<\/a>\nCrostata<\/a>\nCuca de banana diet<\/a>\nCurau light<\/a>\nCurau<\/a>\nCuscuz de Atum com molho de Tomate<\/a>\nCuscuz de berinjela<\/a>\nCuscuz de LegumAes<\/a>\nCuscuz de Peixe e Vagem<\/a>\nCuscuz light<\/a>\nDanoninho de Morango<\/a>\nDel\u00edcia de banana light<\/a>\nDel\u00edcia diet cremosa de banana<\/a>\nDel\u00edcia Light de Morango Silvestre<\/a>\nDoce de Ab\u00f3bora com Coco Light<\/a>\nDoce de ab\u00f3bora em peda\u00e7os<\/a>\nDoce de ab\u00f3bora<\/a>\nDoce de banana<\/a>\nDoce de Ma\u00e7\u00e3 e Ab\u00f3bora<\/a>\nDoce de morango diet<\/a>\nDocinho de Leite diet<\/a>\nDocinho de milho verde<\/a>\nDocinho de milho<\/a>\nDocinhos de Nozes<\/a>\n\u00c9clair light de laranja<\/a>\nEmpadinhas de Queijo<\/a>\nEnformado de p\u00e3o com abacaxi<\/a>\nEnformado de peixe e couve<\/a>\nEnformado light de ricota com tomate em calda<\/a>\nEnroladinho de peito de per\u00fa<\/a>\nEnroladinho de Peru<\/a>\nEnroladinho de salsicha<\/a>\nEnrolado de frango<\/a>\nEnrolado de palmito<\/a>\nEnrolados de Legumes<\/a>\nEnrolados Diplomata<\/a>\nEnsopado de frango oriental<\/a>\nEnsopado de Piment\u00e3o<\/a>\nEnsopado de Verduras<\/a>\nEscabeche de abobrinha<\/a>\nEscabeche de legumes<\/a>\nEscalope com cenoura<\/a>\nEsfiha de legumes<\/a>\nEsfiha de queijo<\/a>\nEspaguete ao molho de camar\u00f5es<\/a>\nEspaguete ao molho de r\u00facula<\/a>\nEspaguete com Atum<\/a>\nEspaguete com berinjela<\/a>\nEspaguete com Br\u00f3colis e Frango<\/a>\nEspaguete com funghi e repolho<\/a>\nEspaguete com polvo<\/a>\nEspetinho de frango com espaguete<\/a>\nEspetinho de frango diet<\/a>\nEspetinhos de legumes de tofu<\/a>\nEspetinhos de legumes<\/a>\nEspiral com molho de berinjela<\/a>\nEspuma de ameixa<\/a>\nEspuma de chocolate diet<\/a>\nEspuma de chocolate<\/a>\nEspuma de Laranja e Iogurte<\/a>\nEspuma de Mam\u00e3o e Abacaxi<\/a>\nEspuma de maracuj\u00e1 e ma\u00e7as<\/a>\nEspuma de Morango Diet<\/a>\nEspuma de Morango<\/a>\nEstrogonofe de peito de peru<\/a>\nEstrogonofe leve de frango<\/a>\nEstrogonofe vegetariano<\/a>\nFalso nhoque<\/a>\nFalso risoto<\/a>\nFalso sufl\u00ea<\/a>\nFantasia de morangos<\/a>\nFarofa de frutas frescas<\/a>\nFarofa de ma\u00e7as e berries<\/a>\nFarofa para sorvete<\/a>\nFeijoada light<\/a>\nFeijoada Vegetariana<\/a>\nFeijoada<\/a>\nFetuccine com legumes<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"Receitas<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Abacaxi com Especiarias<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 abacaxi\n\u00bd litro de vinho branco doce\n50 gramas de ado\u00e7ante em p\u00f3\nUma pitada de noz-moscada\nRaspa de 1 lim\u00e3o\n2 cravos-da-\u00edndia\nUma pitada de canela\n8 gr\u00e3os de pimenta\n1 vagem de baunilha\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescasque o abacaxi e corte-o em rodelas. Leve uma panela ao fogo com o vinho, o ado\u00e7ante, a raspa de lim\u00e3o e as especiarias. Deixe levantar fervura, junte as rodelas de abacaxi e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo brando. Ap\u00f3s esse tempo, escorra a fruta e deixe ferver em fogo forte durante mais 10 minutos. Filtre-o em seguida, deixe esfriar e leve \u00e0 geladeira juntamente com a fruta. No momento de servir, coloque as rodelas de abacaxi em pratos, regue com o molho e decore a gosto.\n

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<\/a>Receita de Abacaxi com Uvas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (ch\u00e1) de ado\u00e7ante\n2 fatias de abacaxi (100 gramas)\n8 morangos m\u00e9dios (80 gramas)\n50 gramas de uvas It\u00e1lia\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver o abacaxi por 5 minutos. Colocar no prato. Ferver os morangos com as uvas e o ado\u00e7ante em 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua. Quando ferver, retirar do fogo, Separar as uvas e bater o restante no liquidificador. Coar em peneira de nylon. Colocar a calda sobre o abacaxi e enfeitar com as uvas cortadas ao meio.\n

<\/a>Receita de Abacaxi cremoso<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 pacote de pudim diet baunilha\n4 rodelas de abacaxi\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreparar o pudim com o leite e reservar. Bater o abacaxi no liquidificador e levar ao fogo para cozinhar um pouco. Misturar o pudim com o abacaxi e bater bem. Colocar em tacinhas individuais e levar \u00e0 geladeira. Servir gelado.\n\n \n

<\/a>Receita de Abacaxi Grelhado com Gergelim<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de melado de cana\n1 Colheres(sopa) de gergelim crua\n4 fatias de abacaxi\ncanela (opcional)\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar o melado em uma frigideira e deixar esquentar um pouco, adicionar as fatias de abacaxi e deixar grelhar por aproximadamente 1 minuto de cada lado, se quiser coloque a canela nesse momento. Reservar. Dourar o gergelim em uma panela at\u00e9 come\u00e7ar pular e ficar tostado. Retirar o abacaxi da frigideira, salpicar o gergelim e servir quente com sorvete de iogurte ou iogurte natural e ramos de hortel\u00e3.\n

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<\/a>Receita de Abacaxi Grelhado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n8 fatias (450 gramas) de abacaxi com casca\n\u00bd colher de (sopa) de margarina light\n\u00bd colher de (sopa) de raspas de casca de laranja\n1 colher de (sopa) de noz pecan picada\n2 colheres de (sopa) de suco de lim\u00e3o\n\u00bd x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nUnte a margarina a grelha do forno e aque\u00e7a. Numa panela, misture o a\u00e7\u00facar mascavo, o melado e o suco de lim\u00e3o. Pincele o abacaxi com parte dessa mistura e leve para grelhar por 5 min (com uma tampa por cima), virando as rodelas. Acrescente sa raspas e o suco de laranja \u00e0 mistura da panela e deixe ferver at\u00e9 engrossar. Sirva com molho e as nozes.\n\n \n

<\/a>Receita de Abobrinha com creme de alho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 abobrinhas m\u00e9dias\n3 colheres de (sopa) de farinha de trigo integral\n1 colher de (sobremesa) de alecrim\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de creme de leite light\n2 colheres de (sopa) de azeite\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n4 dentes de alho amassados\nSal marinho a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte as abobrinhas em rodelas e deixe em \u00e1gua fervente por 2 minutos. Escorra e reserve. Dilua a farinha de trigo na \u00e1gua. Reserve. Doure levemente o alho e o alecrim no azeite, coloque a mistura da farinha de trigo e mexa bem at\u00e9 cozinhar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Coloque as abobrinhas em um refrat\u00e1rio, cubra com o creme e leve ao forno, at\u00e9 que d\u00eaem umas douradinha.\n

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<\/a>Receita de Abobrinha com queijo cremoso Light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n6 fatias de abobrinha italiana (bem verde e com casca)\n50 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado\nmolho de tomate\nErvas finas para salpicar\n4 polenghinhos light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAdicione \u00e0 massa aberta, o molho de tomates salpicada com ervas finas, as fatias de abobrinha cortadas e disponha sobre elas, os peda\u00e7os de Polenghinho. Salpique o parmes\u00e3o e leve ao forno para assar. Se preferir, pode substituir a abobrinha por berinjela.\n

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<\/a>Receita de Abobrinha recheada<\/h6>\nIngredientes:\n1 Colheres (ch\u00e1) de semente de cominho\n2 Colheres (sopa) de farinha de rosca\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de extrato de tomate\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de salsinha picada\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomate picado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de cebola picada\n3 abobrinhas m\u00e9dias (180 gramas cada)\n230 gramas de carne magra mo\u00edda\n1 dente de alho picado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar as abobrinhas, retirar uma rodela das pontas. Cortar as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, com um boleador ou uma colher de ch\u00e1, retirar o miolo das abobrinhas, deixando uma margem de 0,5 cm da borda e guardar o miolo para o recheio. Colocar uma panela grande com \u00e1gua para ferver, juntar as abobrinhas e cozinhar por 4 minutos. Retirar as abobrinhas com uma escumadeira e colocar num recipiente com \u00e1gua e gelo para interromper a coc\u00e7\u00e3o. Ligar o forno em temperatura m\u00e9dia (180 graus) e come\u00e7ar a preparar o recheio: Tirar a pele dos tomates e cortar em cubinhos. Descascar a cebola e o alho e picar, lavar a salsinha e picar. Colocar a carne mo\u00edda, a polpa da abobrinha, a cebola, o alho, os tomates, o extrato de tomate e o cominho numa panela grande e levar ao fogo alto para refogar, deixar cozinhar por 30 minutos, mexer de vez em quando, ou at\u00e9 que o l\u00edquido tenha evaporado. Acrescentar a salsinha e cozinhar por mais 1 minuto. Retirar a panela do fogo, retirar as abobrinhas da \u00e1gua e rechear com a carne mo\u00edda pronta. Polvilhar farinha de rosca sobre cada abobrinha e levar ao forno preaquecido por 20 minutos. Retirar do forno e servir a seguir.\n

<\/a>Receita de Abobrinhas ao queijo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 quilo de abobrinhas\n150 gramas de queijo minas\n1 colher de margarina\n4 ovos\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLave e corte as abobrinhas em rodelas.Retire o miolo (as sementes costumam amargar). Cozinhe com pouca \u00e1gua e sal. Retire do fogo e escorra. Ou cozinhe no vapor. Despeje as abobrinhas numa forma refrat\u00e1ria untada de margarina e alise a superf\u00edcie com a ajuda de uma esp\u00e1tula. Corte o queijo em quadradinhos e distribua-os sobre as abobrinhas. Despeje por cima os ovos batidos temperados com sal.Leve ao forno para derreter o queijo e fazer uma ligeira crosta dourada.\n\n \n\n \n

<\/a>Receita de Abobrinhas Ensopadas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 quilo de abobrinhas\n\u00bd quilo de tomates maduros\n3 colheres de \u00f3leo\n1 cebola pequena\nsalsa, or\u00e9gano\nalho e sal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte as pontas das abobrinhas, lave e corte-as em peda\u00e7os. Leve ao fogo numa panela com o \u00f3leo e a cebola picada. Deixe dourar e junte a salsa picada e os tomates sem pele e sem sementes e cortados em peda\u00e7os. Adicione ao molho alho e sal e or\u00e9gano a gosto. Junte as abobrinhas, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 45 minutos. Mexa de vez em quando e, se o molho secar, adicione um pouco de \u00e1gua.\n

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<\/a>Receita de Achocolatado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de chocolate em p\u00f3 light\n2 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 Colheres (ch\u00e1) de baunilha\n200 ml de leite desnatado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos at\u00e9 fazer bastante espuma. Em seguida levar ao fogo para aquecer. Servir em seguida polvilhando chocolate em p\u00f3 por cima. Se voc\u00ea gostar pode tamb\u00e9m colocar uma pitada de caf\u00e9 sol\u00favel.\n

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<\/a>Receita de Ades de Melancia com rom\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 rom\u00e3s m\u00e9dias\n\u00bd litro de Ades Melancia, bem gelado\n2 colheres de (sopa) de grenadine (xarope de rom\u00e3)\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLave as rom\u00e3s, parta ao meio e separe somente as sementes. Reserve. Coloque em uma coqueteleira o Ades Melancia, a grenadine e 3 pedras de gelo. Misture com vigor. Distribua em 6 ta\u00e7as as sementes de rom\u00e3 e despeje o Ades melancia (sem o gelo).\n

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<\/a>Receita de Alcachofras recheadas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado\n1 x\u00edcara de farinha de rosca\n1 x\u00edcara de maionese\n1 x\u00edcara de salsa picada\n4 alcachofras grantes\n1 Colheres (sopa) de tomilho\n2 Colheres (sopa) de vinagre branco ou de arroz\n\u00f3leo de oliva\nsal e pimenta\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar o caule das alcachofras, rente ao fundo. Cortar as pontas das folhas, com uma tesoura, uma a uma. Lavar bem, deixar alguns minutos mergulhadas em \u00e1gua com sal, para remover qualquer inseto que possa estar dentro da flor. Lavar novamente e, ainda molhadas, enrolar uma a uma em papel manteiga. Colocar em um prato refrat\u00e1rio. Levar o prato ao microondas por 16 minutos, na pot\u00eancia ALTA (100%). Deixar mais 2 minutos descansando, antes de retirar do forno. Preparar o recheio, misturando a farinha de rosca, a salsa e o queijo parmes\u00e3o. Desenrole as alcachofras. Utilizando 2 garfos, separar cuidadosamente as folhas externas para visualizar o fundo de “tapete” da flor. Utilizando uma pin\u00e7a grande de cozinha (para n\u00e3o se queimar), retirar os pelinhos amarelos do centro da flor, cuidando para n\u00e3o machucar o fundo da alcachofra. Colocar o recheio no meio de cada alcachofra. Cobrir com um fio de azeite e um pouco de pimenta. Levar as alcachofras novamente ao microondas, por 3 minutos ou at\u00e9 o recheio ficar quente. Misturar a maionese, vinagre e tomilho, dividir em potinhos individuais.\nPara comer, arrancar uma folha, mergulhar na maionese e raspar com os dentes. Depois de completamente desfolhada, coma o fundo da alcachofra junto com o recheio e a maionese.\n

<\/a>Receita de Alm\u00f4ndegas de Ricota e Espinafre<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (ch\u00e1) de noz moscada\n630 gramas de ricota\n1 ma\u00e7o de espinafre\npimenta\n1 ovo\nalho\nsal\n\u00f3leo\n\nMolho:\ntomates\ncebola\nalho\nor\u00e9gano\nqueijo ralado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRefogar o alho com gotas de \u00f3leo, colocar o espinafre cozido e temperar com sal e pimenta, mexer um pouco e tampar at\u00e9 que perca a umidade. \u00c0 parte, peneirar 630 gramas de ricota, juntar o espinafre picado, 1 ovo inteiro, 1 colher (ch\u00e1) de noz moscada ralada. Reservar. Separadamente fazer um molho de tomates com bastante cebola, alho e or\u00e9gano. Forrar um pirex com o molho, colocar as alm\u00f4ndegas. Cobrir com mais molho, que n\u00e3o deve ser muito grosso. Polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.\n

<\/a>Receita de Alm\u00f4ndegas<\/h6>\n \n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de hortel\u00e3 picada\n500 gramas de carne magra mo\u00edda\nMargarina light o quanto baste para untar\nSal e pimenta do reino a gosto\n1 dente de alho picado\n\u00bd cebola picada\n1 clara de ovo\nMolho de tomate\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPicar todos os ingredientes, colocar num recipiente e amassar com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma massa uniforme. Pegar uma por\u00e7\u00e3o de carne e modelar um bolinho com as m\u00e3os. Untar uma assadeira com margarina light e distribuir as bolinhas de carne, deixando um espa\u00e7o entre elas. Levar ao forno preaquecido por 35 minutos ou at\u00e9 que as alm\u00f4ndegas comecarem a dourar. Retirar as alm\u00f4ndegas do forno, acrescentar o molho e colocar em recipiente apropriado.\n\n \n

<\/a>Receita de Ambrosia light com laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de laranja\n\u00bd litro de leite desnatado\n2 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico em p\u00f3 forno e fog\u00e3o\n1 peda\u00e7o de canela em rama\n4 cravos da \u00cdndia\ncasca de \u00bd laranja\n3 claras\n3 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque numa panela o leite, o suco de laranja, o ado\u00e7ante, a canela, o cravo e a casca da laranja. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, at\u00e9 levantar fervura. Reduza o fogo e elimine a casca da laranja (o leite forma grumos). Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, por mais 10 minutos, ou at\u00e9 reduzir o volume pela metade. Enquanto isso, bata as claras na batedeira at\u00e9 obter picos firmes. Transfira para uma tigela e reserve. Na mesma tigela da batedeira, bata as gemas por 3 minutos, ou at\u00e9 ficar cremosa. Despeje as claras, mexa cuidadosamente at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea e despeje na panela com o leite fervente. Reduza o fogo e cozinhe, sem mexer, por 5 minutos, ou at\u00e9 os ovos ficarem firmes. Mexa cuidadosamente de baixo para cima, quebrando a massa. Retire do fogo e leve para gelar. Distribua em pequenas tigelas e decore com canela em rama.\n

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<\/a>Receita de Apple Strudel<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n4 Colheres (sopa) de \u00e1gua gelada\n250 gramas de farinha de trigo\n80 gramas de margarina light a 40% de lip\u00eddeos\n1 pitada de sal\n\nPara folhar:\n50 gramas de margarina light a 40% de lip\u00eddeos\n1 ovo batido para pincelar\n\nRecheio:\n6 ma\u00e7\u00e3s descascadas e fatiadas\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de rosca\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas passas\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n2 Colheres (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nMisturar todos os ingredientes da massa e deixar descansar por 15 minutos na geladeira. Depois deste tempo, abrir a massa e aplicar sobre ela uma camada de margarina. Dobrar em quatro e deixar descansar novamente na geladeira por 10 minutos. Abrir novamente a massa, pincelar margarina, dobrar em quatro e deixar descansar por mais 10 minutos na geladeira.\n\nRecheio:\nMisturar em um recipiente fundo as ma\u00e7\u00e3s, as uvas passas, as nozes, o suco de lim\u00e3o, a farinha de rosca e reservar.\n\nMontagem:\nAbrir a massa bem fina, espalhar o recheio, polvilhar ado\u00e7ante, canela em p\u00f3 e enrolar como rocambole.\nPincelar o ovo batido e levar ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos.\n

<\/a>Receita de Arroz ao forno com berinjela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n200 gramas de arroz integral\n500 gramas de tomate em rodelas\n2 berinjelas cortadas em rodelas\n2 dentes de alho amassados\n2 cebolas em rodelas\nSuco de lim\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar o arroz integral em \u00e1gua e sal durante 40 minutos e escorrer. Em uma frigideira antiaderente, refoqar a cebola e o alho amassado durante alguns minutos no suco de lim\u00e3o. Temperar com sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto, a berinjela e o tomate e refogar em uma frigideira com tampa.\nNuma travessa, intercalar camadas de arroz, berinjelas-tomate, cebola-alho, at\u00e9 acabar os ingredientes. Levar ao forno m\u00e9dio para alto por 30 minutos e servir.\n

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<\/a>Receita de Arroz colorido<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 Colheres (sopa) margarina light\n3 X\u00edcaras (ch\u00e1) arroz cozido\n3 cebolas raladas\n2 cenouras cozidas\n1 beterraba cozida\n\u00bd ma\u00e7o de espinafre cozido\nqueijo parmes\u00e3o ralado grosso para polvilhar\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar em um refrat\u00e1rio 1 colher da margarina com uma cebola ralada e levar ao microondas por 2 minutos em pot\u00eancia alta. Bater esse refogado no liq\u00fcidificador com as cenouras e temperar com sal. Misturar esse creme a uma x\u00edcara de arroz cozido e reservar. Fazer a mesma coisa com a beterraba e o espinafre, reservando separadamente as por\u00e7\u00f5es de arroz.\n\nMontagem:\n\nUntar um refrat\u00e1rio com a margarina restante e alternar camadas de cada uma das 3 cores de arroz. Polvilhar a superf\u00edcie com o parmes\u00e3o, tampar e levar ao microondas por 6 a 8 minutos. Desenformar antes de servir.\n\n \n

<\/a>Receita de Arroz com a\u00e7afr\u00e3o, tomate seco e mussarela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de arroz\n1 colher de (sopa) de a\u00e7afr\u00e3o\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua fervendo\n2 colheres de (sopa) de cheiro-verde\n5 tomates secos sem o \u00f3leo\n100 gramas de mussarela light em cubo\n1 colher de \u00f3leo\n1 dente de alho\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque, em uma panela, o \u00f3leo, o alho, o arroz e frite. Colque a \u00e1gua, o a\u00e7afr\u00e3o e deixe cozinhar. Depois de pronto, acrescente o tomate seco e a mussarela. Salpique o cheiro-verde e sirva quente.\n

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<\/a>Receita de Arroz com Br\u00f3colis<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de creme vegetal light\n3 Colheres (sopa) de queijo ralado\n1 Colheres (sopa) de azeite\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de br\u00f3colis picados\n2 X\u00edcaras de \u00e1gua fervendo\n1 x\u00edcara de arroz\n\u00bd X\u00edcaras de salsinha picada\n\u00bd cebola picada\n4 dentes de alho picados\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNuma panela, aquecer o creme vegetal e dourar a cebola. Juntar o arroz, j\u00e1 lavado e escorrido, mexer bem e refogar por uns 3 minutos. Acrescentar a \u00e1gua fervendo e cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada. Se a \u00e1gua secar e ainda estiver um pouco duro, acrescentar mais \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua fervendo. Em uma frigideira, aquecer o azeite e dourar o alho. Colocar o br\u00f3colis j\u00e1 cozido, temperar com sal e agitar a frigideira por alguns minutos. Quando o arroz estiver al dente, desligar o fogo. Juntar o br\u00f3colis, o queijo ralado e misturar.\n\nNa hora de servir, polvilhar com salsinha.\n\n \n

<\/a>Receita de Arroz com lentilhas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de arroz\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de lentilhas\n4 colheres de (sopa) de cebolinhas cortadas\n2 colheres de (sopa) de \u00f3leo\n3 colheres de (sopa) de azeite\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua quente\n\u00bd cebola m\u00e9dia picada\n1 dente de alho picado\n2 cebolas em rodelas\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar o arroz e a lentilha. Reserve. Em uma panela, coloque a cebola, o \u00f3leo e o alho. Refogue e junte o arroz e a lentilha. Adicione a \u00e1gua e o sal, deixando cozinhar at\u00e9 secar a \u00e1gua e o sal, deixando cozinhar at\u00e9 secar a \u00e1gua. Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola. Frite. Coloque o arroz cozido em um refrat\u00e1rio, a cebola por cima e enfeite a volta com a cebolinha. Sirva em seguida.\n

<\/a>Receita de Arroz com Passa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n30 gramas de cebola ralada\n1 dente de alho amassado\n180 gramas de arroz paraboilizado\n200 gramas de palmito picado\n40 gramas de uva passa\n350 ml de \u00e1gua\n1 lata de ervilha\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAque\u00e7a uma panela antiaderente e frite a cebola e o alho. Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal. Adicione a \u00e1gua, misture e deixe em fogo alto. Quando come\u00e7ar a secar, desligue o fogo, junte a uva passa, tampe e termine o cozimento.\n

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<\/a>Receita de Arroz de couve flor<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 couve-flor\nSal e pimenta do reino a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar a couve-flor, cortar os talos separar em pequenos buqu\u00eas. (cortar a parte mais grossa dos talos e reservar para fazer uma sopa). Reservar os buqu\u00eas. Levar uma panela com bastante \u00e1gua ao fogo alto, esperar ferver, acrescentar os buqu\u00eas de couve-flor e sal a gosto, cozinhar por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 ficar macia. Retirar a panela do fogo e escorrer a \u00e1gua. Colocar a couve-flor sobre uma t\u00e1bua, e picar muito bem com uma faca afiada. Reservar. Colocar a margarina numa frigideira grande, acrescentar a couve-flor picada e refogar por cerca de 2 minutos. Temperar com sal, pimenta e a salsinha picada. Mexer bem e desligar o fogo. Servir esta couve-flor como acompanhamento de pratos, no lugar do arroz.\n

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<\/a>Receita de Arroz de forno gratinado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 cebola pequena picada\n1 dente de alho amassado\n1 colher de (sopa) de \u00f3leo\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de arroz\n4 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 cenoura ralada\n\nMolho:\n150 gramas de queijo parmes\u00e3o light ralado\n1 vidro de cogumelos em l\u00e2minas\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de maionese light\n2 colheres de (sopa) de cheiro-verde\n2 latas de molho manjeric\u00e3o\n200 gramas de chester mo\u00eddo\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 claras em neve\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAque\u00e7a o \u00f3leo, refogue a cebola e o alho. Junte o arroz, coloque o sal e mexa por uns 2 minutos. Acrescente a \u00e1gua e deixe o arroz cozinhar. Reserve. Junte o molho de manjeric\u00e3o com a \u00e1gua e deixe ferver por 5 minutos. Reserve. Junte o chester mo\u00eddo, os cogumelos e a salsa picadinha. Reserve. Bata as claras em neve, misture a maionese delicadamente e reserve. Em um refrat\u00e1rio, coloque uma camada de molho, cubra com o arroz, molho e espalhe em pouco de recheio de chester. Cubra como restante do arroz, molho, recheio de chester. Polvilhe queijo ralado e leve para gratinar.\n

<\/a>Receita de Arroz de forno light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de arroz cozido\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ervilha em conserva\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de milho em conserva\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 colher de (sobremesa) de margarina light\n2 colheres de (sopa) de salsa picada\n2 colheres de (sopa) de cebolinha picada\n1 cebola cortada em cubos pequenos\n200 gramas de peito de peru defumado e mo\u00eddo\nSal a gosto\n1 gema\n\nPara polvilhar:\n1 colher de (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n1 colher de (sopa) de farinha de rosca integral\n1 colher de (caf\u00e9) de p\u00e1prica doce\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma frigideira, derreter a margarina, colocar a cebola e fritar por 2 minutos. Juntar o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru. Refogar, misturando bem os ingredientes. Retirar do fogo e juntar o arroz. Mexer delicadamente com um garfo. \u00c0 parte, bater a gema, juntar o leite, a salsa e a cebolinha e regar sobre o arroz. Misturar e colocar em um refrat\u00e1rio sem amassar a colher, deixar solto. Polvilhar com o queijo, a farinha de rosca e a p\u00e1prica. Assar em forno quente, pr\u00e9-aquecido, por 20 minutos.\n

<\/a>Receita de Arroz de Forno<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ervilha em conserva\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de milho em conserva\n2 X\u00edcaras de (ch\u00e1) de arroz cozido\n\u00bd X\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 Colheres de (sobremesa) de margarina light\n2 Colheres de (sopa) de salsa picada\n2 Colheres de (sopa) de cebolinha picada\n1 cebola cortada em cubos pequenos\n200 gramas de peito de peru defumado e mo\u00eddo\nsal a gosto\n1 gema\n\nPara Polvilhar:\n1 Colheres de (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n1 Colheres de (sopa) de farinha de rosca integral\n1 Colheres de (caf\u00e9) de p\u00e1prica doce\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma frigideira, derreter a margarina, colocar a cebola e fritar por 2 minutos. Juntar o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru. Refogar, misturando bem os ingredientes. Retirar do fogo e juntar o arroz. Mexer delicadamente com um garfo. \u00c0 parte, bater a gema, juntar o leite, a salsa e a cebolinha e regar sobre o arroz. Misturar e colocar em um refrat\u00e1rio sem amassar a colher, deixar solto. Polvilhar com o queijo, a farinha de rosca e a p\u00e1prica. Assar em forno quente, pre-aquecido, por 20 minutos.\n

<\/a>Receita de Arroz de piment\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de piment\u00e3o vermelho picado\n1 Colheres (sopa) de \u00e1gua\n\u00bd Colheres (sopa) de manteiga\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) do arroz j\u00e1 cozido\nPimenta-do-reino mo\u00edda na hora\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar o piment\u00e3o e a manteiga numa tigelinha e levar ao microondas por alguns segundos. Misturar a \u00e1gua, a pimenta, o sal e por \u00faltimo o arroz. Levar ao microondas novamente antes de servir para esquentar. Se quiser enforme e servir imediatamente.\n

<\/a>Receita de Arroz doce com Kiwi light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de arroz cru\n1 lata de leite condensado light\ncasca de 1 lim\u00e3o\n1 pau de canela\n6 kiwis picados\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque o arroz numa panela grande e junte 1 litro de \u00e1gua, a casca do lim\u00e3o e a canela em pau. Leve a panela ao fogo m\u00e9dio e cozinhe por 15 minutos ou at\u00e9 que a \u00e1gua reduza pela metade. Acrescente o leite condensado e mexa bem at\u00e9 que fique bem cremoso. Retire do fogo, remova a casca de lim\u00e3o e a canela. Descasque os kiwis e corte-os em cubos. Acrescente sobre o arroz no momento de servir.\n

<\/a>Receita de Arroz doce diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 colher de (sobremesa) de margarina\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de arroz\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua\nCanela em pau a gosto\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 colher de (sopa) de amido de milho\n32 colheres dosadoras de ado\u00e7ante em p\u00f3\nCanela em p\u00f3 para polvilhar\nCasca de laranja para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLeve uma panela ao fogo com a margarina e o arroz e deixe fritar um pouco. A seguir, misture a \u00e1gua e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, adicione a canela em pau e o leite misturado com o amido de milho e deixe ferver. Retire do fogo, misture o ado\u00e7ante e deixe esfriar. Coloque em ta\u00e7as, polvilhe com a canela e decore com casca de laranja.\n

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<\/a>Receita de Arroz Doce Light de Panela de Press\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de arroz lavado\n5 x\u00edcaras de \u00e1gua\n1 x\u00edcara de leite desnatado em p\u00f3\n1 x\u00edcara de leite desnatado\n1 pau de canela grande\n6 cravos da \u00cdndia\n1 casquinha de lim\u00e3o\nado\u00e7ante a gosto\ncanela em p\u00f3 para polvilhar\n\u00bd vidro de leite de coco light (opcional)\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLeve o arroz ao fogo na panela de press\u00e3o com a \u00e1gua, os cravos e a canela. Tampe a panela e me\u00e7a 10 minutos de press\u00e3o (s\u00f3 conte o tempo depois da panela come\u00e7ar a chiar). Enquanto cozinha, bata no liquidificador uma x\u00edcara de leite desnatado e uma x\u00edcara de leite desnatado em p\u00f3, por 3 minutos. Ap\u00f3s os 10 minutos de press\u00e3o, o arroz j\u00e1 dever\u00e1 estar cozido. Junte a mistura de leite o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos, em fogo baixo sem secar demais o arroz. Despeje num refrat\u00e1rio, polvilhe a canela em p\u00f3. Se estiver usando o culin\u00e1rio, poder\u00e1 juntar ao arroz na panela de press\u00e3o, logo no in\u00edcio do preparo,caso contrario junte no final,ap\u00f3s desligar o fogo.\n

<\/a>Receita de Arroz doce light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 x\u00edcaras de arroz cozido na \u00e1gua\n500 ml de leite desnatado light\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 de forno e fog\u00e3o\n\u00bd x\u00edcara de leite condensado light\n2 paus de canela\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque o arroz j\u00e1 cozido no leite. Leve ao fogo e v\u00e1 adicionado os outros ingredientes. Deixe cozinhar uns 20 minutos ou at\u00e9 dar o ponto de sua prefer\u00eancia.\n

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<\/a>Receita de Arroz em camadas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nArroz:\n1 colher de (ch\u00e1) de \u00f3leo\n1 cebola pequena picada\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de arroz integral\n3 buqu\u00eas de couve-flor picados\n1 colher de (ch\u00e1) de sal\n4 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n\nCreme de cenoura:\n1 cenoura pequena picada\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\nsal a gosto\n2 colheres de (ch\u00e1) de amido de milho\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de maionese light\n\nCreme de espinafre:\n20 folhas de espinafre\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\nsal a gosto\n2 colheres de (ch\u00e1) de amido de milho\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nArroz:\nEm uma panela m\u00e9dia, aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio e doure a cebola. Junte o arroz e a couve-flor. Refogue por 2 minutos. Acrescente o sal e a \u00e1gua fervente. Cozinhe em fogo m\u00e9dio por 40 minutos ou at\u00e9 secar a \u00e1gua e o arroz ficar macio. Reserve.\n\nCreme de cenoura:\nBata no liquidificador a cenoura, o leite, o sal e o amido de milho. Coloque em uma panela m\u00e9dia e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 ferver e engrossar. Misture delicadamente metade da maionese light. Reserve.\n\nCreme de espinafre:\nBata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho. Coloque em uma panela m\u00e9dia e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 ferver e engrossar. Misture delicadamente o restante da maionese light. Reserve.\n\nMontagem:\nEm um refrat\u00e1rio m\u00e9dio (31 x 19 cm), fa\u00e7a camadas de arroz, creme de cenoura, arroz e finalize com o creme de espinafre. Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.\n

<\/a>Receita de Arroz especial<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara e meia de arroz lavado e escorrido\n1 peito de frango em cubos\n1 cebola m\u00e9dia picada\nalho a gosto\n4 colheres de (sopa) de \u00f3leo\n1 vidro de palmito picado\n1 lata de molho de tomate\n\u00bd lata de milho verde\n2 tabletes de caldo de galinha\n3 x\u00edcaras de \u00e1gua quente\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNa panela de press\u00e3o frite a cebola e o peito de frango em \u00f3leo. Junte o arroz e refogue. Ent\u00e3o junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em \u00e1gua quente. Feche a panela de press\u00e3o e conte 5 minutos ap\u00f3s o in\u00edcio da fervura. Retire a press\u00e3o da panela, abre e verifique se o arroz est\u00e1 no ponto. Se n\u00e3o estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que come\u00e7ar a fazer barulho.\n

<\/a>Receita de Arroz Hava\u00ed Light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de arroz cozido\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de peito de peru defumado desfiado\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de salsao picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de abacaxi picado\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de milho escorrido\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ervilha escorrida\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de cenoura cozida picada\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 maionese light\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de creme de leite light\n1 colher de (sopa) de molho ingl\u00eas\n1 colher de (sopa) de salsinha picada\nSal a gosto\nBatata palha para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture o peito de peru, o sals\u00e3o, o abacaxi, o milho, a ervilha e a cenoura. Reserve. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o molho ingles, o sal e a salsinha. Junte a mistura reservada e acrescente o arroz. Decore com batata palha.\n

<\/a>Receita de Arroz integral colorido<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 copo (tipo requeij\u00e3o) de arroz integral\n3 copos (tipo requeij\u00e3o) de \u00e1gua fervente\n2 cenouras cruas raladas\n1 colher de (ch\u00e1) de colorau\n1 colher de (ch\u00e1) de \u00f3leo\n1 cebola pequena picada\nSal \u00e0 gosto\nHortel\u00e3 para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLave o arroz. Escorra e deixe secar bem e reserve. Pique a cebola. reserve. Rale a cenoura. reserve. Em uma panela coloque o arroz e toste bastante. Acrescente o \u00f3leo e doure a cebola e dissolva o colorau acrescente a cenoura e o sal. Coloque a \u00e1gua mexendo bem tampe a panela e deixe cozinhar. Cozinhe em fogo baixo. Decore a vasilha com ramos de hortel\u00e3.\n

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<\/a>Receita de Arroz integral de forno<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de arroz integral\n2 colheres de (sopa) de creme vegetal light\n500 gramas de peito de frango cortado em cubos m\u00e9dios\n1 cebola pequena picada\n2 dentes de alho amassados\n1 colher de (ch\u00e1) de sal\n5 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de repolho cortado em tiras finas\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de salsinha picada\n2 latas de molho de tomate light\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de queijo prato light ralado no ralo grosso\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela grande, aque\u00e7a o creme vegetal light em fogo m\u00e9dio. Junte o frango, a cebola e o alho e refogue at\u00e9 dourar. Acrescente o arroz e refogue rapidamente. Adicione o sal e a \u00e1gua fervente e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou at\u00e9 que o arroz esteja macio e a \u00e1gua tenha secado. Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (180\u00b0C). Retire o arroz do fogo e misture o repolho e a salsinha. Acomode o arroz em um refrat\u00e1rio grande, espalhe o molho de tomate light e cubra com o queijo prato ralado. Leve ao forno por 20 minutos ou at\u00e9 o queijo derreter. Sirva em seguida.\n

<\/a>Receita de Arroz recheado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de ricota defumada ralada\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de milho\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz cozido\n3 berinjelas grandes em fatias finas\n1 quilo de tomates maduros picados\n200 gramas de queijo fresco light\n2 cebolas raladas\n2 dentes de alho\n1 folha de louro\nsal e or\u00e9gano a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDourar as fatias de berinjela em uma frigideira antiaderente, untada com \u00f3leo. Reservar.\n\nMolho:\nAquecer o restante do \u00f3leo, dourar o alho e a cebola, juntar a folha de louro, os tomates e refogar at\u00e9 obter um molho. Temperar com sal e or\u00e9gano.\n\nEm um refrat\u00e1rio fazer camadas:\n\nMolho – arroz – berinjela – queijo fresco, repetir as camadas at\u00e9 terminarem os ingredientes, polvilhar a ricota defumada e levar ao forno por 10 minutos.\n

<\/a>Receita de Aspic de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 envelope gelatina incolor (sem sabor)\n250 gramas peito de frango\n1 couve-flor pequena\nervilhas e tomate, para decorar\n1 vidro pequeno palmito\n1 vidro pequeno maionese light\n2 batatas\n2 cenouras\n\u00bd litro \u00e1gua\n1 cebola\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar o peito de frango na \u00e1gua com a cebola inteira e um pouco de sal, por 15 minutos. Coar, deixar esfriar e dissolver a gelatina no caldo preparado. Cozinhar as batatas, as cenouras e a couve-flor. Cortar as batatas e as cenouras em cubinhos, reservar uma parte para a decora\u00e7\u00e3o. Dividir a couve-flor em pequenos buqu\u00eas. Colocar uma fina camada de caldo em uma forma redonda com 25 cm de di\u00e2metro, decorar com rodelas de cenoura, tomate e ervilhas. Levar \u00e0 geladeira at\u00e9 ficar firme. Misturar a batata, o palmito, a couve-flor, a cenoura, o frango desfiado, com a maionese light e o restante do caldo. Espalhar sobre a primeira camada e levar \u00e0 geladeira por aproximadamente 3 horas, para ficar bem firme. Desenformar, decorar e servir.\n

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<\/a>Receita de Aspic Havaiano<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 mam\u00e3o papaia grande\n1 mel\u00e3o bem maduro\n1 gelatina em p\u00f3 diet de tangerina\n1 galho de hortel\u00e3\n4 rodelas de abacaxi\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCom um boleador (instrumento para cortas em forma de bolinha) corte o mel\u00e3o e o papaia, misture-os bem e guarde no geladeira. Prepare a gelatina seguindo as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e deixe esfriar. Coloque as frutas mina tigela molhada e revolva misturando com as folhas de hortel\u00e3 picadinhas. Despeje a gelatina e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 endurecer. Mergulhe a tigela em \u00e1gua quente rapidamente e vire no prato de servir. Decore com as rodelas de abacaxi e folhas de hortel\u00e3 e, se quiser, no centro, algumas bolinhas de fruta.\n

<\/a>Receita de Atum \u00e0 mandacaru<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 medalh\u00f5es de atum fresco (180 gramas)\npimenta-do-reino em gr\u00e3os quebrados a gosto\n1 copo de iogurte desnatado\n250 ml de aceto bals\u00e2mico\n5 folhas de hortel\u00e3\nalecrim\ntomilho\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTemperar os medalh\u00f5es de atum com as ervas, o sal e a pimenta-do-reino e grelhar em frigideira antiaderente. Devem ficar dourados por fora, por\u00e9m malpassados. Misturar o iogurte e a hortel\u00e3 picada e fazer um pequeno leito no meio de cada prato. Ferver o aceto bals\u00e2mico, reduzindo-o at\u00e9 que formar um caramelo. Colocar o atum sobre o iogurte e decorar com o caramelo, fazendo desenhos sobre o prato.\n

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<\/a>Receita de Atum ao champagne<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 Colheres (sopa) maionese light\n1 Colheres (sopa) cebola picada\n1 Colheres (caf\u00e9) mostarda\n1 Colheres (ch\u00e1) sal\n6 postas atum (aprox. 800 gramas)\n1 dente de alho amassado\n100 ml vinho branco\nsuco de 1 lim\u00e3o\n1 copo champagne\nlouro em p\u00f3\n4 cenouras\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTemperar o atum com vinho branco, alho, lim\u00e3o e sal, e deixar por 30 minutos. Cortar as cenouras em rodelas, cozinhar em \u00e1gua e sal e retirar para esfriar. Refogar a cebola em um pouco de \u00e1gua, colocar as postas de atum, o champagne, o louro e o tempero onde o peixe ficou marinando. Deixar cozinhar por aproximadamente 5 minutos, retirar o atum com cuidado e reservar. Levar o molho que ficou na frigideira para gelar.\n\nDepois de frio, bater no liquidificador com a maionese, as cenouras cozidas e a mostarda. Colocar o molho sobre o atum, aquecer e servir.\n

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<\/a>Receita de Atum com Ervilhas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd quilo de postas de atum fresco\n1 lata de ervilhas\n250 gramas de tomates sem pele e sem sementes\ncebola picada em peda\u00e7os pequenos\n1 folha de louro\ngalhos de salsa\n\u00f3leo\nvinho branco seco\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTempere as postas de atum com sal. Frite-as em \u00f3leo bem quente. Quando estiverem douradas, borrife com vinho branco e deixe em fogo forte at\u00e9 o vinho evaporar. Coloque-as num prato e reserve.Refogue a cebola picada em pouco \u00f3leo. Acrescente os tomates picados, a folha de louro e alguns galhos de salsa. Tempere com sal. Deixe cozinhar por meia hora. Retire a salsa e o louro, junte as postas de peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Acrescente as ervilhas e deixe no fogo por mais 5 minutos.\n

<\/a>Receita de Atum fresco grelhado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 postas grandes de atum fresco\n2 colheres de (sopa) de azeite\n2 ramos de salsa\n4 fatias m\u00e9dias de lim\u00e3o\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPincele as postas de atum com o azeite de oliva e salpique com sal toda a superf\u00edcie. Coloque em cada uma delas um ramo de salsa e 2 fatias de lim\u00e3o. Deixe tomar gosto durante 2 horas. Acabando o tempo dispor o atum numa frigideira antiaderente e leve ao fogo. Deixe grelhar durante 10 minutos, virando-as na metade do cozimento. Retire assim que o peixe estiver cozido.\n

<\/a>Receita de Atum grelhado light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 colher de (sopa) de azeite\n2 dentes de alho picados\n1 cebola m\u00e9dia picada\n4 tomates picados sem sementes cortados em cubinhos (500 gramas)\n1 colher de (sopa) de coentro picado\n4 postas de atum (960 gramas)\n\u00bd colher de (sopa) de casca de lim\u00e3o ralada\nsal e pimenta-do-reino a gosto.\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNuma panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola. refogue at\u00e9 come\u00e7ar a dourar. Adicione o tomate, o coentro e tempere. Quando come\u00e7ar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isto, tempere o atum com o sal e a pimenta. unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados. N\u00e3o deixe cozinhar demais para que a carne n\u00e3o fique seca. Retire o molho da panela, junte a casca de lim\u00e3o e sirva com o atum grelhado. Serve 4 por\u00e7\u00f5es.\n

<\/a>Receita de Baba de mo\u00e7a<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres de (sopa) de multi-ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n1 Colheres (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 vidro de leite de coco light\n6 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater bem no liquidificador todos os ingredientes, at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Levar ao fogo, mexendo sempre, at\u00e9 come\u00e7ar a ferver. Parar de mexer e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos ou at\u00e9 encorpar. Deixar esfriar para poder usar em doces e bolos.\n

<\/a>Receita de Bacalhau ao molho de Tomate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de farinha de rosca integral\n1 Colheres (sopa) de tomilho fresco\n2 Colheres (sopa) de azeite\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de cebolinha picada\n500 gramas de bacalhau cozido e desfiado em lascas grandes\n2 cebolas cortadas em cubos pequenos\n2 latas de tomate pelado picado\n4 dentes de alho picados\n6 azeitonas pretas picadas\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNuma panela grande colocar o azeite, o alho e a cebola. Fritar por 3 minutos e juntar o tomate, o sal, a cebolinha, o tomilho e cozinhar por 15 minutos. Juntar o bacalhau em postas, e a azeitona. Colocar em um refrat\u00e1rio e polvilhar com a farinha de rosca. Levar ao forno por 10 minutos para gratinar. Retirar e servir com batatas cozidas.\n

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<\/a>Receita de Bacalhau com alho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 postas de bacalhau de 150 gramas cada (bacalhau seco que ficou de molho de um dia para o outro)\n\u00bd X\u00edcaras de caldo de legumes light (para grelhar o bacalhau)\n\nPasta de Alho:\n2 cabe\u00e7as de alho\n4 raminhos de tomilho\nSpray de azeite\n\nAcompanhamentos:\n1 chuchu cortado em bal\u00f5es\n6 cebolinhas (espetar 1 cravo em 1 delas)\n3 folhas de couve (sem o talo, rasgadas)\n1 envelope de caldo de legumes light\n1 buqu\u00ea garni europeu (1 pau de canela, 1 Colheres (ch\u00e1) de mostarda em gr\u00e3o, 5 gr\u00e3os de pimenta da Jamaica, tudo amarrado em uma gaze)\n10 tomates cereja\n\u00bd litro de \u00e1gua\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPosta de Bacalhau:\nEm uma frigideira antiaderente (ou tit\u00e2nio), grelhar a posta de bacalhau regando com o caldo de legumes. Reservar mantendo aquecido.\n\nPasta de Alho:\nCortar as cabe\u00e7as de alho de modo que os dentes fiquem expostos, espirrar azeite e embalar no papel alum\u00ednio, juntamente com o tomilho. Colocar em uma assadeira e levar ao forno por 1 hora e 15 minutos, at\u00e9 ficarem dourados e macios. Com a ajuda de uma colherinha, retirar a pasta dos dentes de alho e reservar.\n\nAcompanhamentos:\nEm uma panela, juntar o chuchu, a cebolinha, a \u00e1gua, o caldo de legumes, o buqu\u00ea garni e cozinhar por 10 minutos. Acrescentar as folhas de couve e cozinhar at\u00e9 ficarem macios. Por \u00faltimo, acrescentar os tomates e sal se necess\u00e1rio.\n\nMontagem do Prato:\nEspalhar a pasta de alho sobre a posta de bacalhau e arrumar em um prato com os legumes cozidos em volta.\n

<\/a>Receita de Bacalhau com verduras<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de iogurte natural desnatado\n3 Colheres (sopa) de molho de tomate\n2 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n450 gramas de bacalhau limpo\n1 ma\u00e7o de espinafre limpo e picado\n2 dentes de alho amassado\nsal e pimenta-do-reino a gosto\n1 cebola m\u00e9dia ralada\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar o bacalhau em uma tigela com \u00e1gua e deixar de molho de um dia para o outro ou at\u00e9 dessalgar. Retirar da \u00e1gua e picar em peda\u00e7os grandes. Reservar. Aquecer metade do azeite em uma panela e dourar a cebola. Juntar o bacalhau, o molho de tomate e a pimenta-do-reino. Acrescentar sal, se necess\u00e1rio, e refogar por 3 minutos. Retirar do fogo e reservar. Cozinhar o espinafre no vapor por cerca de 3 minutos. Em outra panela, aquecer o azeite restante, adicionar o alho e o espinafre e refogar por um minuto. Retirar do fogo, acrescentar o iogurte e misturar bem. Colocar em um refrat\u00e1rio o bacalhau e a mistura de espinafre com iogurte e levar ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 10 minutos, ou at\u00e9 a superf\u00edcie ficar dourada. Servir a seguir.\n\n \n

<\/a>Receita de Bacalhau light com cebolas carameladas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n250 gramas de bacalhau dessalgado\n3 colheres de (sopa) de azeite de oliva\n200 gramas de palmito pupunha em conserva picado\n\u00bd ma\u00e7o m\u00e9dio de cebolinha verde\n2 colheres de (sopa) de alcaparras em conserva\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de uvas passas sem sementes\n12 cebolas pequenas\n1 colher de (sopa) de a\u00e7\u00facar\n8 tomates-cereja partidos ao meio\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreaque\u00e7a o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia (180\u00baC). Numa panela, cozinhe o bacalhau em 1 litro de \u00e1gua at\u00e9 ficar macio. Retire do fogo, desfie o bacalhau grosseiramente e distribua numa assadeira refrat\u00e1ria, de 22 cm de di\u00e2metro, untada com 1 colher de (sopa) de azeite. Disponha por cima o palmito, a cebolinha picada, as alcaparras e as uvas passas. Se necess\u00e1rio, polvilhe sal. Regue com 1 colher de (sopa) de azeite e 5 colheres de (sopa) de \u00e1gua. Cubra a assadeira com papel-alum\u00ednio e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e reserve. Enquanto isso, leve ao fogo uma panela com as cebolas, o azeite restante e o a\u00e7\u00facar. Cozinhe, salteando de vez em quando, at\u00e9 as cebolas ficarem macias e carameladas. No final do cozimento, junte os tomates. Retire do fogo e sirva em seguida com o bacalhau e agri\u00e3o.\n

<\/a>Receita de Bacalhau Light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 quilo e 200 gramas de bacalhau desfiado dessalgado ou 1 quilo de bacalhau desfiado salgado e seco\n1 quilo de batata\n1 folha de louro\n1 lata de ervilha escorrida\n1 colher de (sopa) de cebolinha picada\n1 colher de (sopa) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd quilo de tomates sem pele picados\n1 colher e meia de (sopa) de margarina vegetal\n\u00bc x\u00edcara de (ch\u00e1) de azeite de oliva\n2 colheres de (sopa) de salsinha picada\n3 dentes de alho amassados\n50 gramas de azeitonas verdes\n200 gramas de queijo branco\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nObs: Se o bacalhau \u00e9 salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instru\u00e7\u00f5es. Em uma pane\u00e7a cozinhe o bacalhau em fogo brando por 5 minutos, com a \u00e1gua a ferver. Separe o bacalhau e reserve o caldo. Cozinhe as batatas no caldo do bacalhau, passe pelo espremedor ainda quente e reserve. Em uma panela aque\u00e7a o azeite e doure a cebola depois o alho. Acrescente os tomates e refogue por aproximadamente 5 minutos. Junte o bacalhau, o louro, a ervilha, o sal, a pimenta a gosto, a salsinha e a cebolinha. Misture as batatas amassadas, a margarina, o sal, a farinha de trigo e o leite desnatado. Misture at\u00e9 obter um pur\u00ea. Unte um refat\u00e1rio com manteiga vegetal, coloque o pur\u00ea, o refogado, as azeitonas e cubra tudo com fatias de queijo branco.\n

<\/a>Receita de Bacalhau<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) uvas passas brancas (sem sementes)\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) azeitonas verdes picadas\n3 Colheres (sopa) alcaparras\n3 Colheres (sopa) cheiro-verde\n1 quilo de batatas, descascadas e cortadas em 4 partes\n1 quilo de bacalhau em postas\n2 dentes alho picados\n1 copo \u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDemolhar o bacalhau por 24 horas, trocar a \u00e1gua v\u00e1rias vezes. Colocar em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, uvas passas, cheiro-verde e alho. Adicionar a \u00e1gua, tampar e levar ao fogo para cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Passar para uma travessa e servir.\n\n \n

<\/a>Receita de Baked Potatoes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nBatatas grandes, de prefer\u00eancia arredondadas em quantidade suficiente.\n\nLavar bem as batatas e embrulhar em papel alum\u00ednio. Levar ao forno quente at\u00e9 que fiquem macias. Fazer um cortar no sentido longitudinal, mas de maneira a n\u00e3o separ\u00e1-las em metades. Colocar o olho na parte aberta. As batatas devem estar bem quentes, ainda esfuma\u00e7ando.\n\nMolhos (calcular a quantidade para o n\u00famero de batatas)\n\n1 – Molho de Iogurte light\n2 Colheres de hortel\u00e3 picada\n2 copinhos de iogurte\n1 dente de alho socado\nsal e pimenta do reino a gosto\n\u00bd cebola picada\nJuntar todos os ingredientes e misturar bem.\n\n2 – Molho de cenoura light\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de cenoura cozida com sal, amassada com garfo\n1 Colheres (sopa) de queijo ralado\n1 copo de requeij\u00e3o light\nMisturar bem todos os ingredientes\n\n3 – Molho de Requeij\u00e3o light\n1 Colheres (sopa) de mostarda\n1 Colheres (sobremesa) de molho Ingl\u00eas\n1 copo de requeij\u00e3o light\nMisturar bem todos os ingredientes,\n\n4 – Molho ros\u00ea light\n3 Colheres de ketchup (se encontrar, prefira o diet)\n1 Colheres (sopa) de mostarda\n1 Colheres (sopa) de molho ingl\u00eas\n1 copo de requeij\u00e3o light\nMisturar bem todos os ingredientes\n\n5 – Molho de Aliche\n1 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 Colheres (sopa) de salsa picada\n\u00bd X\u00edcaras de azeitonas pretas picadas\n1 latinha de aliche – 50 gramas\n2 dentes de alho picados\n1 lata de pur\u00ea de tomates\nsal e pimenta a gosto\n\nFritar o alho no azeite, juntar o restante dos ingredientes, menos a salsa. Deixar cozinhar 10 minutos, juntar a salsa e desligar o fogo ap\u00f3s um minuto.\n

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<\/a>Receita de Bala de gelatina diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 caixas de gelatina diet\n2 envelopes de gelatina incolor sem sabor\n1 copo (250 ml) de \u00e1gua fervente\n1 copo (250 ml) de \u00e1gua fria\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDissolva a gelatina diet na \u00e1gua fervente. Reserve. Hidrate a gelatina incolor na \u00e1gua. Deixe repousar por 5 minutos. Leve-a ao microondas por 30 segundos ou em banho-maria para dissolv\u00ea-la. Misture com a outra gelatina. Unte um refrat\u00e1rio com \u00f3leo de milho, limpe o excesso e despeje a gelatina. Leve \u00e0 geladeira por 1 hora. Retire, corte em pedacinhos ou use cortadores especiais pr\u00f3prios. Pode-se embrulhar em papel celofane. Rende 50 por\u00e7\u00f5es.\n

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<\/a>Receita de Balas de caf\u00e9<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 colheres de (ch\u00e1) de caf\u00e9 sol\u00favel\n100 gramas de chocolate diet\u00e9tico em barra picado\n3\/4 de x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n4 colheres de (sopa) de \u00e1gua\n2 colheres de (ch\u00e1) de farelo de trigo\n8 colheres dosadores de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n\u00bc x\u00edcara de (ch\u00e1) de farelo de trigo\n5 colheres dosadoras de ado\u00e7ante culin\u00e1rio para enrolar.\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque o chocolate em um refrat\u00e1rio e leve-o ao fogo em banho-maria. Enquanto derrete, misture em outro recipiente o leite em p\u00f3 com a \u00e1gua, o caf\u00e9, o farelo de trigo e o ado\u00e7ante. Finalmente, misture o chocolate derretido e enrole as balinhas. Num prato, misture o farelo de trigo (\u00bc) e o ado\u00e7ante da cobertura e passe os balas.\n

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<\/a>Receita de Balas de gelatina<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 caixas de gelatina diet (sabor a gosto)\n2 envelopes de gelatina incolor sem sabor\n1 copo (250 ml)de \u00e1gua fervente\n1 copo (250 ml) de \u00e1gua fria\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDissolva a gelatina diet na \u00e1gua fervente. Reserve. Hidrate a gelatina incolor na \u00e1gua fria. Deixe repousar por 5 minutos. Leve-a ao microondas por 30 segundos ou em banho-maria para dissolv\u00ea-la. Misture com a outra gelatina. Unte um refrat\u00e1rio com \u00f3leo de milho, limpe o excesso e despeje a gelatina. Leve \u00e0 geladeira por 1 hora. Retire, corte em pedacinhos ou use cortadores pr\u00f3prios. Pode-se embrulhar em papel celofane.\n

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<\/a>Receita de Banana ao Forno<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de frutose, a\u00e7\u00facar ou stevia\n1 colher (sopa) de margarina light ou \u00f3leo de milho\n\u00bd colher (sopa) de gengibre em p\u00f3\n6 bananas maduras\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRetirar uma parte da casca da banana, no sentido longitudinal, com cerca de 2,5cm de largura. Arrumar em uma assadeira, com a parte da casca para baixo. Derreter a margarina, juntar a frutose e o gengibre e misturar bem. Separar ligeiramente a casca e pincelar as partes expostas das bananas com a mistura, deixar escorrer um pouco para dentro da casca. Levar ao forno preaquecido a 175o por 15 minutos. Servir em seguida.\n

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<\/a>Receita de Banana com Coco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bc X\u00edcaras de a\u00e7\u00facar mascavo\n\u00bd X\u00edcaras de suco de uva\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n1 Colheres (sopa) de canela\n1 d\u00fazia de bananas nanicas firmes\n50 gramas de coco ralado\nSuco de 2 laranjas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescascar as bananas e umedecer com o suco de laranja. Depois, fritar no \u00f3leo quente at\u00e9 dourarem ligeiramente. Arrumar em um refrat\u00e1rio untado. Aquecer na frigideira o suco de uva, o a\u00e7\u00facar mascavo e a canela. Espalhar essa calda quente nas bananas e polvilhar o coco ralado. Levar ao forno por 20 minutos. Servir frio.\n

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<\/a>Receita de Banana split<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de nozes ou castanhas, picadas\n1 Colheres (sopa) de gel\u00e9ia de morango diet\n1 Colheres (sopa) de abacaxi, picadinho\n1 banana pequena (nanica ou ma\u00e7\u00e3) cortada na metade\n1 bola de sorvete de chocolate diet\n1 bola de sorvete de morango diet\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPegar um prato pr\u00f3prio para banana “split” e colocar as bolas de sorvete de chocolate e morango. Colocar cada meio da banana ao lado das bolas de sorvete. Colocar o abacaxi picadinho e a gel\u00e9ia de morango sobre as bolas de sorvete. Terminar enfeitando com as nozes ou castanhas picadinhas. Esta receita tem 302 calorias, ao inv\u00e9s de 1000 calorias como a banana split tradicional.\n\n \n

<\/a>Receita de Barquete light de abacaxi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n4 colheres de (sopa) de margarina light\n1 ovo\n\nRecheio:\n1 abacaxi m\u00e9dio picado\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar light\n4 colheres de (sopa) de coco ralado desidratado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nPeneire a farinha de trigo sobre uma tigela e fa\u00e7a uma cavidade no meio. Junte 3 colheres de (sopa) de margarina e o ovo. Se necess\u00e1rio, adicione \u00e1gua, aos poucos, de prefer\u00eancia usando como medida uma colher de sopa. Misture com as pontas dos dedos at\u00e9 a massa ficar homog\u00eanea. Transfira a massa para uma superf\u00edcie lisa e enfarinhada e sove por 2 minutos, ou at\u00e9 desgrudar das m\u00e3os. Embrulhe a massa com filme pl\u00e1stico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Ligue o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Com a margarina restante, unte 20 assadeiras no formato de barquetes, com capacidade para 45 ml cada uma. Em seguida, abra a massa com um cilindro numa superf\u00edcie lisa e enfarinhada at\u00e9 obter um ret\u00e2ngulo de 39 cm x 50 cm, com 2 mm de espessura. Corte a massa em 20 ret\u00e2ngulos de 12 cm x 7 cm e forre o fundo e as laterais das f\u00f4rmas, retirando o excesso de massa. Fure a massa com um garfo e disponha as barquetes numa assadeira. Leve ao forno por 25 minutos, ou at\u00e9 a massa dourar. Retire do forno, desenforme depois de mornas e reserve.\n\nRecheio:\nColoque numa panela o abacaxi, o a\u00e7\u00facar e 4 colheres de (sopa) de \u00e1gua. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou at\u00e9 obter uma mistura encorpada e sem calda. Misture o coco ralado e retire do fogo. Deixe amornar e recheie as barquetes. Se preferir, deixe o recheio gelar. No momento de servir, decore com folhas de hortel\u00e3.\n

<\/a>Receita de Barrinha de cereal light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 colheres de (sopa) de a\u00e7\u00facar\n\u00bd x\u00edcara de mel\n1 x\u00edcara de flocos crocantes\n\u00bd x\u00edcara de aveia em flocos\n\u00bd x\u00edcara de uva passa sem sementes\n1 colher de (sopa) de margarina light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLeve ao fogo uma panela com o a\u00e7\u00facar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa. Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superf\u00edcie lisa, untada com 1 colher de (sopa) de margarina light, formando um ret\u00e2ngulo grande 1 cm de espessura. Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm x 7 cm. Guarde em um recipiente herm\u00e9tico. Rende 12 unidades de 30 gramas.\n

<\/a>Receita de Barrinha de cereal<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de uva passa sem sementes\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de aveia em flocos\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de mel\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de flocos crocantes\n4 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n1 colher (sopa) de margarina light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar ao fogo uma panela com 4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar, \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de mel, 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de flocos crocantes, \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de aveia em flocos e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de uva passa sem sementes. Cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Retirar do fogo, despejar a massa sobre uma superf\u00edcie lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um ret\u00e2ngulo grande 1 cm de espessura. Com uma faca, cortar a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm. Guardar em um recipiente herm\u00e9tico.\n

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<\/a>Receita de Barrinha salgada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de kombu desidratado picado\n1 Colheres (sopa) de tomate desidratado picado\n2 Colheres (sopa) de farinha serraceno\n2 Colheres (sopa) de alho desidratado\n1 Colheres (sopa) de or\u00e9gano\n2 Colheres (sopa) de kombucha\n2 Colheres (sopa) de cottage\n3 Colheres (sopa) de crispis de arroz\n3 Colheres (sopa) de flocos de milho\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de soja torrada\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de tomate desidratado picado\n1 clara\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no processador a colher (sopa) de tomate e o cottage at\u00e9 formar uma pasta, juntar a clara e reservar. Em uma travessa, juntar o crispis de arroz, os flocos de milho, a soja, o tomate desidratado picadinho, o alho, o or\u00e9gano, o kombucha, o kombu picado e o sal, misturar tudo e juntar \u00e0 pasta de cottage.\n\nColocar em forminhas e levar ao forno por cerca de 20 minutos.\n

<\/a>Receita de Barrinhas de frutas e aveia<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de granola sem a\u00e7\u00facar\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de aveia em flocos finos\n2 Colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n150 gramas de ameixa preta picada\n150 gramas de damasco seco picado\n100 gramas de margarina light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver a ameixa e o damasco com o suco de laranja e deixar amornar. Bater a margarina com o ado\u00e7ante e juntar o restante dos ingredientes.\n\nColocar em uma forma pequena untada e polvilhada com aveia. Assar em forno m\u00e9dio por cerca de 20 minutos. Cortar em formato de barrinhas.\n

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<\/a>Receita de Barrinhas de ma\u00e7a e morango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nBarrinha:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cereal matinal, sem a\u00e7\u00facar (cerca de 100 gramas)\n4 Colheres (sopa) de farinha de trigo integral\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o (10 gramas)\n2 Colheres (sopa) de margarina\n2 Colheres (sopa) de \u00e1gua fria\n\nIngredientes para a Calda:\n2 Colheres (sopa) de suco de laranja\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n\nRecheio:\n1 ma\u00e7\u00e3 cortada em fatias finas\n\u00bd caixa de morangos lavados e cortados ao meio.\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBarrinha:\nNuma tigela, juntar o cereal, a farinha integral, metade da quantidade de ado\u00e7ante e a margarina. Trabalhar a massa e acrescentar a \u00e1gua aos poucos at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea, ligada e \u00famida.\n\nCalda:\nPreparar uma calda com o suco, o restante do ado\u00e7ante e a canela: levar ao fogo at\u00e9 levantar fervura. Reservar.\n\nMontagem:\nNum refrat\u00e1rio pequeno (16,5cm x 21cm) untado, distribua 2\/3 da massa. Apertar bem para ficar firme. Cobrir a massa com uma camada de ma\u00e7\u00e3s fatiadas e sobre as ma\u00e7\u00e3s disponha os morangos. Cobrir a prepara\u00e7\u00e3o com o restante da massa. Regar com a calda reservada. Levar ao forno m\u00e9dio, preaquecido, coberta com papel alum\u00ednio por 15 minutos. Retirar o papel e assar mais 10 minutos ou at\u00e9 a prepara\u00e7\u00e3o ficar firme e come\u00e7ar a dourar nas laterais. Desenformar depois de fria, cortar em barrinhas e servir.\n

<\/a>Receita de Batata com s\u00e1lvia gratinada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de requeij\u00e3o cremoso light\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de mussarela ralado grosso\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 Colheres (sopa) de leite desnatado\n1 Colheres (sopa) de s\u00e1lvia picada\n2 batatas m\u00e9dias em fatias finas\nSal e pimenta do reino a gosto\n1 dente de alho picado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPicar a s\u00e1lvia, o alho e ralar o queijo mussarela. Descascar as batatas e cortar, com uma faca afiada, em fatias (0,3 cm) de espessura. Levar uma panela com \u00e1gua ao fogo alto, acrescentar as batatas e cozinhar “al dente”. Escorrer a \u00e1gua. Ligar o forno em temperatura alta (200 graus). Distribuir as batatas num recipiente refrat\u00e1rio, acrescentar o requeij\u00e3o light, o leite, o alho, a s\u00e1lvia e por \u00faltimo acrescentar o queijo mussarela ralado. Temperar com sal e pimenta. Levar o refrat\u00e1rio ao forno preaquecido e deixar assar por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 que a superf\u00edcie comecar a dourar.\n\nRetirar do forno e servir a seguir.\n

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<\/a>Receita de Batata<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 batata grande\n\nRecheio:\nrequeij\u00e3o light\npresunto de peru light picadinho\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEnrolar a batata no papel manteiga sem retirar a casca, s\u00f3 lavando bem. Levar ao microondas por 4 minutos para assar. Retirar do papel com cuidado para n\u00e3o se queimar com o vapor, cortar ao meio, retirar um pouco da polpa. Misturar o recheio com a polpa e devolver para a batata.\n

<\/a>Receita de Batatas com alecrim e mostarda<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (ch\u00e1) de mostarda em gr\u00e3os\n1 Colheres (ch\u00e1) de alecrim fresco\n500 gramas de batata bolinha cozida\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por cerca de 10 minutos, mexear at\u00e9 a batata ficar dourada.\n

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<\/a>Receita de Batatas em pappilote<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n1 Colheres (sopa) de azeite\n2 batatas cortadas em rodelas\n1 dente de alho amassado\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar bem as batatas e misturar com o restante dos ingredientes. Distribuir em 4 folhas de papel alum\u00ednio untada com azeite e fechar bem. Levar ao forno por cerca de 30 minutos. Bom acompanhamento para peixe grelhado.\n

<\/a>Receita de Batatas na manteiga com manjeric\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd quilo de batata cozida\n1 dente de alho\n\u00bd ma\u00e7o de manjeric\u00e3o\n3 colheres de (sopa) de margarina light\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar a margarina para derreter. Juntar o alho e a batata. Desligar o fogo. Juntar o manjeric\u00e3o e servir quente.\n

<\/a>Receita de Batatas saut\u00e9e<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de salsinha picada\n2 Colheres (sopa) de manteiga\n1 quilo de batatas pequenas\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar uma panela grande com \u00e1gua para ferver, acrescentar as batatas e o sal e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 que as batatas ficarem macias. Escorrer as batatas e reservar. Picar a salsinha muito bem e reservar. Levar uma frigideira grande ao fogo baixo, acrescentar a manteiga e esperar derreter. Juntar as batatas, a salsinha, o sal e mexer bem a frigideira, para frente e para traz, fazendo com que as batatas fritem por todos os lados. Retirar as batatas do fogo e servir a seguir.\n

<\/a>Receita de Bavariose de Framboesas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n100 gramas de framboesas frescas picadas\n12 gramas de gelatina em p\u00f3 vermelha sem sabor\n20 gramas de creme de leite light\n20 ml de leite desnatado em p\u00f3\n100 ml de leite desnatado\n30 gramas de frutose\n3 gemas\n\nCalda:\n100 gramas de frambroesas frescas\nsuco de uma laranja\n20 gramas de frutose\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nEm uma tigela refrat\u00e1ria, bater as gemas com a frutose e o leite em p\u00f3. Levar ao fogo em banho-maria e acrescentar o leite. Cozinhar mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Retirar do fogo. Colocar a gelatina dissolvida e deixar esfriar. Juntar o creme de leite e as framboesas. Colocar em 4 ta\u00e7as e levar \u00e0 geladeira. Em uma panela, misturar o suco da laranja, a framboesa e a frutose. Ferver por 10 minutos. Esperar esfriar e despejar sobre a bavaroise gelada.\n

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<\/a>Receita de Bavaroise colorido light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 caixinha de pudim de chocolate diet\n1 caixinha de pudim de baunilha diet\n1 caixinha de pudim de morango diet\n1 litro e 200 ml de leite desnatado\nRaspas de chocolate diet para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPrepare os pudins separadamente usando 400ml de leite para cada um. Coloque o pudim de chocolate em uma forma redonda molhada e leve \u00e0 geladeira. Quando estiver quase firme, coloque o pudim de baunilha sobre o pudim de chocolate e leve \u00e0 geladeira. Proceda da mesma forma com o pudim de morango. Leve \u00e0 geladeira por 6 horas. Desenforme e decore com raspas de chocolate diet\u00e9tico e morangos frescos.\n

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<\/a>Receita de Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd mam\u00e3o papaia\n100 ml suco de laranja\n1 x\u00edcara de (caf\u00e9) de creme de leite\n1 colher de (caf\u00e9) de ado\u00e7ante l\u00edquido\n1 clara de ovo batida em neve\n1 x\u00edcara de (caf\u00e9) de mel\n1 colher de (caf\u00e9) de gelatina em p\u00f3 sem sabor, vermelha\n1 x\u00edcara de (caf\u00e9) de \u00e1gua\n3 colheres de (sopa) de iogurte desnatado batido\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liq\u00fcidificador a papaia juntamente com o suco e o ado\u00e7ante. Dissolver a gelatina numa colher de \u00e1gua fria e aguardar cinco minutos. Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura. Incorpore o creme de leite a mistura de mam\u00e3o e mexa bem novamente. Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas. Leve para gelar por mais ou menos seis horas. Prepare o creme de iogurte, aquecendo a \u00e1gua e o mel juntos espere esfriar e adicione o iogurte. Sirva ao redor da bavaroise\n

<\/a>Receita de Beijinho de coco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sobremesa) de margarina light\n1 Colheres (sopa) de leite de coco\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite condensado light\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n50 gramas de coco ralado desidratado\nmargarina light para untar as m\u00e3os\n20 forminhas de brigadeiro\n\nCobertura:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de coco ralado, desidratado\n1 Colheres (ch\u00e1) de ado\u00e7ante granular\ncravo da \u00cdndia, o quanto baste para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo baixo – o leite condensado queima facilmente, por isso o fogo deve estar bem baixo. Ficar mexendo, sem parar, at\u00e9 desgrudar do fundo da panela, cerca de 20 minutos. Retirar do fogo, passar a massa para um prato raso e, se quiser, cobrir com filme pl\u00e1stico. Espalhar um pouquinho de margarina light nas m\u00e3os. Com ajuda de 1 colher de ch\u00e1, fazer bolinhas de 2,5 cm com a massa. Repetir o procedimento at\u00e9 finalizar a massa.\n\nCobertura:\nColocar o coco ralado e o ado\u00e7ante num prato fundo. Pegar as bolinhas e colocar, uma a uma, dentro do prato com o coco ralado, envolvendo-as muito bem e imediatamente, colocar nas forminhas.\nEspetar um cravo no centro de cada bolinha.\n

<\/a>Receita de Beijinho light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00be x\u00edcara de (ch\u00e1) de coco ralado\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 colheres de (sopa) de margarina light\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 colher (sobremesa) de amido de milho\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\nCravos-da-\u00edndia para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre por 15 minutos ou at\u00e9 que a mistura desgrude do fundo da panela. Transfira a massa para um prato, deixe esfriar e fa\u00e7a bolinhas com as m\u00e3os. Decore com cravos da \u00edndia e coloque em forminhas de papel.\n

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<\/a>Receita de Beirute<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de cream cheese light\n1 Colheres (ch\u00e1) de shoyu\n4 fatias de peito de peru light\n2 folhas de alface americana\n5 rodelas de pepino\n1 p\u00e3o s\u00edrio\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAbrir o p\u00e3o s\u00edrio ao meio, passar o cream cheese sob uma fatia. Colocar o peito de peru, as folhas de alface e o molho shoyu sobre a base do p\u00e3o. Lavar o pepino e cortar em rodelas finas, distribuir 5 fatias sobre as folhas de alface. Fechar com a outra metade de p\u00e3o e servir.\n\n \n

<\/a>Receita de Beringela light (n\u00e3o leva sal)<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 beringela\n6 fatias de queijo muzzarela\n3\/4 de copo de vinagre\n1 colher de (sopa) de or\u00e9gano\n1 cebola\n1 tomate\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte as beringelas, a cebola e o tomate em rodelas n\u00e3o muito finas. Pegue um pirex redondo m\u00e9dio e untecom azeite de oliva extrra virgem e coloque uma camada de rodelas de cebola, em cima umacamada de rodelas de tomate e por cima uma camada de de berigela ladeando para caber todas. Em cima cubra com o queijo. Fure um pouco o queijo com um palito. Misture num copo o vinagre e o or\u00e9gano derrama por cima de tudo. Leve ao microondas em calor alto sem cobrir por 12 minutos, ou at\u00e9 as bingelas amoleceram.\n

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<\/a>Receita de Berinjela \u00e0 Moda Italiana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 berinjelas grandes c\/ casca cortadas em rodelas de 2cm\nsal a gosto\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n1 Colheres (sopa) azeite de oliva\n1 Colheres (sopa) de or\u00e9gano\n1 Colheres (sopa) de alcaparras\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de galinha\n1 cebola cortada em cubos pequenos\n2 dentes de alho picados\n1 lata de tomate s\/ pele tipo italiano\n4 torradas de fibra esmagadas\n2 fil\u00e9s de anchova\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar as fatias de berinjela em uma assadeira untada e fazer cortes superficiais. Temperar com sal. Levar ao forno quente por 10 minutos.\n

Molho:\nEm uma frigideira, colocar o azeite, a cebola, o alho e o sal. Deixar dourar. Bater no liquidificador o tomate e os fil\u00e9s de anchova. Juntar ao tempero da panela, acrescentar o or\u00e9gano e misturar bem. Deixar engrossar at\u00e9 obter uma pasta. Colocar as alcaparras e 1 colher (sopa) do molho sobre cada fatia de berinjela, cobrindo toda a superf\u00edcie. Misturar a torrada esmagada com o queijo e polvilhar sobre a berinjela. Na lateral da assadeira, colocar o caldo para que cozinhar a berinjela. Levar ao forno novamente por 15 minutos. Retirar e servir quente ou fria como entrada.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Berinjela \u00e0 Parmegiana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 berinjelas cortadas em fatias\n60 gramas de queijo mussarela ou queijo ralado\ncebolinha\ntomates\ncebola\nalho\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDeixar de molho em \u00e1gua e sal as fatias de berinjela por 15 minutos. Fazer um refogado com os tomates e temperos. Colocar uma camada de tempero e outra de berinjela, at\u00e9 terminar. Levar ao fogo brando, colocando \u00e1gua caso seja necess\u00e1rio. Quando estiver pronto colocar o queijo e desligar o fogo.\n\n \n

<\/a>Receita de Berinjela Empanada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 Colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada e temperada com or\u00e9gano\n1 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n4 Colheres (sopa) de maionese light\n1 Colheres (sopa) de cebola picada\n1 berinjela descascada\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar a berinjela em 4 fatias no sentido do comprimento. Salpicar com o sal dos dois lados e deixar descansar por 30 minutos. A berinjela vai sorar e sair um pouco do amargor. Secar as fatias com papel toalha. Misturar a maionese com a cebola e passar a berinjela nessa mistura. Misturar o queijo e a farinha. Empanar as berinjelas nessa mistura. Arrumar em uma assadeira sem untar e levar ao forno moderado preaquecido (180\u00ba) por uns 20 minutos\n\n \n

<\/a>Receita de Beterraba refogada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 beterrabas\n1 colher de (sopa) de vinagre\n1 colher de (sopa) de shoyo\n1 colher de (sopa) de cebolinha\n2 dentes de alho\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de margarina light\n500 ml de \u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPrimeiramente cozinhe as beterrabas na \u00e1gua. Retire-as, descasque-as e corte-as em rodelas. Refogue na margarina, o alho amassado e o shoyo. Acrescente as beterrabas, tempere com sal, vinagre e pimenta a gosto. Deixe refogar mais um pouco e sirva a seguir, quente ou fria.\n

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<\/a>Receita de Bife de fil\u00e9 mignon com conhaque e mostarda<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 Colheres de (sopa) de caldo de carne\n2 Colheres (ch\u00e1) de creme de leite light\n4 Colheres (sopa) de conhaque\n2 Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n2 bifes de fil\u00e9 mignon (150 gramas)\nSal e pimenta a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFritar os bifes numa frigideira antiaderente aquecida, temperar com sal e pimenta. Reservar. D\u00e9glacer com o conhaque em fogo alto para o \u00e1lcool evaporar, juntar o caldo e o creme de leite, deixar reduzir um pouco e acrescentar a mostarda. Tornar a colocar os bifes numa frigideira para envolver com o molho e servir logo.\n

<\/a>Receita de Biscoito com Goiabada<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 e \u00bc de X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras de a\u00e7\u00facar light\n2 Colheres (sopa) de leite desnatado\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (ch\u00e1) de baunilha\n100 gramas de margarina light\n200 gramas de goiabada\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm um recipiente juntar todos os ingredientes e amassar bem. Embrulhar a massa em um filme pl\u00e1stico e deixar descansar na geladeira por 3 horas. Separar a massa em duas metades, uma modelar os biscoitinhos e colocar para assar, enquanto a outra metade est\u00e1 descansando na geladeira, depois de assado repetir com a outra metade da massa. Se preferir colocar pedacinhos de goiabada, passas ou damasco light em cima dos biscoitinhos, antes de assar.\n

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<\/a>Receita de Biscoito de aveia<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd x\u00edcaras de (ch\u00e1) de aveia\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de (sopa) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n4 colheres de (sopa) de margarina light\n1 colher de (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n1 colher de (caf\u00e9) de ess\u00eancia de caramelo toffee\n1 doce de leite diet ou gel\u00e9ia para enfeitar\n1 ovo\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma vasilha, misture muito bem todos os ingredientes at\u00e9 a massa ficar homog\u00eanea. Abra a massa com um rolo sobre uma superf\u00edcie lisa e corte com cortadores de biscoito na espessura de 0, 5 cm. Asse em forno pr\u00e9-aquecido, em temperatura m\u00e9dia, por 20 minutos. Espere esfriar para retirar da forma. Enfeite com doce de leite diet ou gel\u00e9ia de frutas.\n

<\/a>Receita de Biscoito recheado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sobremesa) de multi-ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n2 Colheres (sopa) de iogurte natural desnatado\n4 Colheres (sopa) de margarina light\n6 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de achocolatado diet\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de amido de milho\n1 ovo\n\nRecheio:\nBrigadeiro\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar bem o ovo, o iogurte e a margarina. Acrescentar a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado e o multi-ado\u00e7ante, misturar bem at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea, sem trabalhar muito. Deixar descansar por 20 minutos. Abrir a massa com um rolo e cortar com um cortador pr\u00f3prio para biscoitos. Untar com margarina light e polvilhar com farinha de trigo uma assadeira, colocar os biscoitos e levar para assar em em forno m\u00e9dio (180\u00b0C), por 20 minutos.\n\nCom o aux\u00edlio de uma esp\u00e1tula, retirar os biscoitos da assadeira e deixar esfriar, em seguida passa o recheio de brigadeiro e fechar formando um sandu\u00edche.\n

<\/a>Receita de Biscoitos amanteigados de coco diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 colheres de (sopa) de leite de coco light\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de amido de milho (maizena)\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n3 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n2 colheres de (sopa) de creme vegetal light\n1 gema\n4 colheres de (sopa) de coco ralado sem a\u00e7\u00facar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture todos os ingredientes at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea e que n\u00e3o grude na m\u00e3o. Se necess\u00e1rio, acrescente um pouco mais de amido de milho e farinha de trigo, sempre na propor\u00e7\u00e3o. Abra a massa e enrole em bast\u00f5es. Corte-os em pedacinhos, no sentido diagonal, e aperte com um garfo. Coloque os biscoitinhos em uma assadeira previamente untada com creme vegetal e pincele com gema. Asse em forno pr\u00e9-aquecido (180\u00ba graus) por 20 minutos aproximadamente.\n

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<\/a>Receita de Biscoitos de araruta<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara e \u00bd de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de margarina light\n4 ovos inteiros ligeiramente batidos\n1 pitada de sal\nararuta o quanto baste para soltar das m\u00e3os.\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar os ingredientes e v\u00e1 colocando a araruta at\u00e9 soltar das m\u00e3os. Fazer rolinhos com a massa, formar argolas e levar para assar no microondas ou no convencional em forma untada.\n

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<\/a>Receita de Biscoitos de Cacau e Pimenta<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (ch\u00e1) de lascas de pimenta calabresa sem as sementes\n1 Colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (ch\u00e1) de pimenta s\u00edria\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de canola\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de pimenta\n\u00bd X\u00edcaras de farinha de trigo branca\n\u00bd X\u00edcaras de farinha integral\n\u00bd X\u00edcaras de cacau em p\u00f3\n1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo\n3 claras de ovo batidas em neve\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPr\u00e9 aquecer o forno (m\u00e9dio-alto). Em uma tigela peneirar o a\u00e7\u00facar mascavo, as farinhas, o cacau em p\u00f3 e o fermento. Acrescentar as claras em neve, os \u00f3leos e as pimentas, misturar at\u00e9 adquirir uma massa homog\u00eanea. Colocar a massa em uma assadeira untada usando como medida colheres de ch\u00e1 cheias. Assar por aproximadamente 15 minutos ou at\u00e9 que os biscoitos estejam secos. Deixar esfriar e servir 2 bolachas acompanhadas com 1 bola de sorvete de iogurte, e se desejar 1\n\ncolher (ch\u00e1) de gel\u00e9ia de pimenta.\n

<\/a>Receita de Biscoitos de cebola<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sobremesa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n2 e \u00bd X\u00edcaras de farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras de \u00f3leo\ncreme vegetal light para untar\n1 cebola m\u00e9dia picada\n1 ovo\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma tigela misturar o \u00f3leo, o ovo, a cebola, o amido de milho, o sal, a farinha e o fermento. Mexer at\u00e9 ficar uma massa homog\u00eanea. Enrolar a massa como se fosse para nhoque. Cortar os biscoitos e apertar com um garfo. Distribuir em uma assadeira untada com o creme vegetal e levar ao forno moderado e deixar assar at\u00e9 ficarem dourados.\n\n \n

<\/a>Receita de Biscoitos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n500 gramas de maizena\n50 gramas de coco ralado\n100 gramas de margarina\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture todos os ingredientes e misture at\u00e9 formar uma massa cremosa. Modele e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.\n

<\/a>Receita de Bistecas com Azeitonas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n6 bistecas\nsal e pimenta a gosto\n2 colheres de (sopa) de \u00f3leo\n1 cebola\n15 azeitonas recheadas\n3 x\u00edcaras de caldo de carne\n4 tomates\n1 abobrinha cortada em rodelas\n1 x\u00edcara de ervilhas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTempere as bistecas com pimenta e sal. Aque\u00e7a o \u00f3leo em panela Tefal. Deixe as bistecas dourarem dos dois lados, juntamente com a cebola picada e as azeitonas recheadas. Junte o caldo. Deixe cozinhar por mais ou menos 1 \u00bd hora. Uns 15 minutos antes de retirar, junte os tomates descascados e cortados, a abobrinha e as ervilhas. Verifique o tempero.\n

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<\/a>Receita de Bob\u00f3 de frango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colheres (sopa) de azeite\n\u00bd Colheres (sopa) de azeite de dend\u00ea\n\u00bd Colheres (sopa) de coentro picado\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite de coco light\n150 gramas de mandioca sem fiapos e picada\n500 gramas de fil\u00e9 de frango\nSal e pimenta do reino a gosto\n\u00bd pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada\n\u00bd cebola m\u00e9dia em rodelas\n500 ml de caldo de frango\n\u00bd piment\u00e3o verde picado\n1 dente de alho picado\n\u00bd cebola picada\n2 tomates picados\n1 folha de louro\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar os fil\u00e9s de frango em tiras (1 cm) e temperar com o suco de lim\u00e3o, o sal e a pimenta do reino.\nColocar o caldo de frango, a cebola em rodelas, a folha de louro e a mandioca numa panela m\u00e9dia e levar ao fogo alto. Deixar cozinhar por 30 minutos ou at\u00e9 a mandioca ficar macia. Retirar a panela do fogo e colocar o caldo no liquidificador, bater por 1 minuto em velocidade alta ou at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Reservar. Levar uma panela grande ao fogo baixo e esperar aquecer. Acrescentar o azeite, a cebola picada e refogar por 2 minutos, colocar o alho e refogar por mais 1 minuto. Aumentar o fogo e colocar as tiras de frango para fritar por 2 minutos, mexer apenas uma vez para a carne fritar por igual.\nDiminuir o fogo, acrescentar o tomate picado, o piment\u00e3o e refogar por 1 minuto, mexer de vez em quando. Acrescentar o caldo do liquidificador \u00e0 panela, o leite de coco, a pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada, a salsinha e o coentro. Esperar aquecer. Retirar o bob\u00f3 do fogo e acrescentar o azeite de dend\u00ea. Mexer bem e servir a seguir.\n

<\/a>Receita de Bob\u00f3 light de peru com legumes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd quilo de peito de peru picado em peda\u00e7os regulares\n400 gramas de mandioca descascada\n1 colher de (sopa) de azeite de oliva\n1 cebola pequena picada\n1 alho-por\u00f3 m\u00e9dio picado\n1 colher de (sopa) de azeite de dend\u00ea\n2 tomates m\u00e9dios sem pele e sem sementes\n1 piment\u00e3o vermelho em conserva picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de caldo de frango sem gordura\nfolhas de 4 ramos de coentro\nsal e molho de pimenta a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNuma panela de press\u00e3o, cozinhe a mandioca com 1,5 litro de \u00e1gua por 50 minutos, ou at\u00e9 ficar macia. Retire do fogo, elimine a press\u00e3o da panela e transfira a mandioca para o processador. Junte 250 ml da \u00e1gua do cozimento e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Reserve. Aque\u00e7a o azeite de oliva numa panela, coloque o peito de peru e frite at\u00e9 dourar de maneira uniforme. Acrescente a cebola, o alho-por\u00f3, a cenoura e o azeite-de-dend\u00ea e refogue at\u00e9 os legumes ficarem macios. Adicione o tomate e o piment\u00e3o e refogue por mais 3 minutos. Incorpore o pur\u00ea de mandioca, o caldo de frango, o molho de pimenta e o sal. Depois de 3 minutos, acerte o sal, acrescente o coentro e retire do fogo. Distribua o bob\u00f3 em pequenas tigelas e sirva com arroz branco.\n

<\/a>Receita de Bolachinhas com recheio de coco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n4 Colheres (sopa) de margarina light\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n1 Colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de sal\n4 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras (caf\u00e9) de leite desnatado\n1 clara\n1 ovo\n\nRecheio:\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (sobremesa) de margarina light\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de coco ralado desengordurado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite de coco light\n2 cravos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNuma vasilha de pl\u00e1stico, colocar a margarina e a farinha. Misturar com a ponta dos dedos at\u00e9 formar uma farofa. Acrescentar o ado\u00e7ante, o ovo, a clara, o leite, o amido de milho, a baunilha, o sal e o fermento. Misturar at\u00e9 obter uma massa compacta que desgrude da vasilha. Deixar descansar por 30 minutos antes de cortar.\n\nRecheio:\nEm uma panela, aquecer a margarina. Juntar os cravos, o coco ralado e o ado\u00e7ante e misturar. Acrescentar o leite de coco aos poucos e mexer sem parar at\u00e9 desgrudar do fundo da panela. Retirar, colocar em um prato e deixar esfriar. Abrir a massa da bolacha em uma superf\u00edcie lisa e enfarinhada e cortar com cortador em formato de estrela na espessura de 0,25 cm. Em uma assadeira pr\u00f3pria para bolacha (borda rasa) e untada com uma colher (sobremesa) de \u00f3leo de canola, colocar as bolachas, deixando uma dist\u00e2ncia de 2 cm entre elas. Levar para assar em fogo m\u00e9dio por 15 minutos com papel alum\u00ednio dobrado duas vezes cobrindo as bolachas para que elas n\u00e3o entortem. Retirar do forno, deixar esfriar e rechear com o creme de coco.\n

<\/a>Receita de Bolinhas de cereais crocantes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cereal matinal\n\u00bd X\u00edcaras de \u00e1gua\n1 colher (sobremesa) de mel\n1 colher (ch\u00e1) de suco de laranja-p\u00eara\n2 barrinhas de chocolate diet raladas\nForminhas de papel frisado (a gosto)\n1 clara\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liq\u00fcidificador \u00bd x\u00edcara do cereal at\u00e9 virar farinha. Juntar o restante do cereal, adicionar o mel e o suco de laranja. Amassar at\u00e9 dar o ponto, depois fazer bolinhas e reservar. Juntar a clara e a \u00e1gua no liq\u00fcidificador e bater rapidamente. Colocar em um prato, envolver cada bolinha na clara com \u00e1gua, passar no chocolate ralado e distribuir em forminhas de papel frisado.\n

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<\/a>Receita de Bolinhas de queijo para festa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de sementes de gergelim\n1 Colheres (sopa) de salsinha seca\n2 Colheres (sopa) de molho ingl\u00eas\n250 gramas de queijo cremoso light\n125 gramas de queijo mussarela picado\n1 pitada de molho de pimenta3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater o queijo cremoso e acrescentar os ingredientes restantes, com exce\u00e7\u00e3o da salsinha, bater num multiprocessador at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Formar bolinhas e passar na salsinha seca (que dever\u00e1 ter sido colocada num prato), cobrindo-as completamente.\n

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<\/a>Receita de Bolinho de arroz assado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de rosca para empanar\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz lavado\n1 Colheres (sopa) de cebolinha picada\n4 Colheres (sopa) de azeite\n1 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n1 piment\u00e3o vermelho m\u00e9dio em cubos pequenos\n1 piment\u00e3o verde m\u00e9dio em cubos pequenos\n2 ovos ligeiramente batidos\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAquecer em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite, juntar a cebolinha, os piment\u00f5es e refogar at\u00e9 murchar. Juntar o arroz e fritar at\u00e9 ficar levemente tostado. Juntar 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua, o or\u00e9gano, o sal e misturar bem. Assim que a \u00e1gua ferver, reduzir a chama, tampar a panela e cozinhar por mais 15 minutos ou at\u00e9 o arroz ficar macio. Retirar e deixar esfriar.\n\nLigar o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Untar duas formas com o azeite restante e polvilhar com farinha de trigo. Acrescentar ao arroz os ovos e farinha de trigo. Acertar o sal e misturar bem. Com uma colher, fazer 38 bolinhos e empanar na farinha de rosca. Dispor os bolinhos nas formas e levar ao forno at\u00e9 dourar.\n\n \n

<\/a>Receita de Bolinho de atum<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de migalhas de p\u00e3o de forma sem casca\n\u00be X\u00edcaras (ch\u00e1) de milho em conserva\n2 Colheres (sopa) de salsinha picada\n2 batatas cozidas amassadas\nSal e pimenta do reino a gosto\n1 lata de atum em \u00e1gua\nFatias de lim\u00e3o a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar as batatas em \u00e1gua fervente por 20 minutos ou at\u00e9 ficarem macias, passar por um espremedor. Acrescentar o pur\u00ea e os ingredientes restantes, exceto o lim\u00e3o, num recipiente e misturar muito bem at\u00e9 obter uma massa lisa e uniforme. Temperar com sal e pimenta do reino. Modelar os bolinhos e reservar. Ligar o forno em temperatura m\u00e9dia (180 graus). Pegar o p\u00e3o de forma, sem casca, e passar por uma peneira, esfregando o p\u00e3o contra a parede da peneira, obtendo uma farinha. Passar cada bolinho reservado na farinha de p\u00e3o e apertar bem. Distribuir os bolinhos numa assadeira e levar ao forno preaquecido , deixar assar por 30 minutos, virando uma vez, ou at\u00e9 comecarem a dourar. Retirar do forno e servir com as fatias de lim\u00e3o.\n\n \n

<\/a>Receita de Bolinho de chuva light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 colheres de (sopa) de iogurte natural desnatado\n6 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n1 colher de (sopa) de a\u00e7\u00facar\n2 ovos\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n2 e \u00bd x\u00edcaras de farinha de trigo\n1 colher de (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n\u00bd colher de (ch\u00e1) de sal light\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00d3leo para fritar (prefer\u00eancia de canola, girassol ou milho)\nA\u00e7\u00facar e canela para cobrir\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture o ado\u00e7ante e o a\u00e7\u00facar com o iogurte e junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre. Acrescente o sal e a farinha intercalando com o leite. Por \u00faltimo, misture o fermento. Frite em \u00f3leo quente (fogo m\u00e9dio) at\u00e9 que doure por inteiro. Utilize uma colher de sobremesa para pegar a massa e despejar na panela. Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel toalha para escorrer o excesso de \u00f3leo. Se desejado, polvilhe com a\u00e7\u00facar e canela\n

<\/a>Receita de Bolinho de peixe ao molho de tomate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 Colheres (sopa) de migalhas de p\u00e3o integral\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de cogumelos em conserva\n500 gramas de fil\u00e9 de pescada\n2 talos de cebolinha picada\n1 lata de tomates pelados\nSal e pimenta do reino a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar os fil\u00e9s de peixe, as migalhas de p\u00e3o e a cebolinha picada num processador de alimentos e bater at\u00e9 obter uma pasta. Retirar a pasta de peixe do processador e modelar bolinhos com as m\u00e3os, reservar. Abrir a lata de tomates e cortar em peda\u00e7os, se os cogumelos forem grandes, cortar em fatias finas. Colocar o tomate picado e os cogumelos numa panela e levar ao fogo alto para ferver, ao ferver abaixar o fogo, colocar os bolinhos de peixe dentro do molho e tampar a panela. Deixar os bolinhos cozinharem por cerca de 15 minutos. Desligar o fogo, retirar os bolinhos com cuidado e servir com o molho.\n

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<\/a>Receita de Bolinhos de Cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de cebolinha verde picada\n3 Colheres (sopa) de azeite\n\u00bd Colheres (sopa) de or\u00e9gano\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ricota picada\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo integral\nSal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto\n2 cenouras picadas\n2 claras\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no processador por 5 minutos, as cenouras, a ricota e o azeite. Incorporar as claras e deixar mais 5 minutos. Retirar e transferir para uma tigela. Misturar a farinha de trigo, o or\u00e9gano, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Fazer os bolinhos e arrumar numa assadeira untada. Levar para assar em forno m\u00e9dio, preaquecido , por 35 minutos ou at\u00e9 dourarem.\n

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<\/a>Receita de Bolinhos matinais<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo de girassol\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de passas pretas\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de aveia (grossa)\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de ma\u00e7\u00e3\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo\nCanela e noz-moscada a gosto\n2 ovos\n\nPara enfeitar:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de gel\u00e9ia diet\u00e9tica\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de flocos de milho\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver a \u00e1gua e adicionar a aveia, deixar cozinhar at\u00e9 que amaciar e a \u00e1gua desaparecer. Adicionar as passas e o restante dos ingredientes. Colocar em forminhas de papel duplas ou em formas de empada grandes untadas e assar em forno m\u00e9dio por cerca de 30 minutos e deixar amornar. Desenformar, pincelar com a gel\u00e9ia e salpicar os flocos de milho.\n

<\/a>Receita de Bolo cremoso de fub\u00e1 de liquidificador<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) fub\u00e1\n4 ovos\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 forno e fog\u00e3o\n3 colheres de (sopa) margarina light\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) farinha de trigo\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) leite\n1 colher de (sopa) cheia de fermento em p\u00f3\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) queijo parmes\u00e3o ralado\nMargarina e farinha de trigo para untar e polvilhar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa em uma f\u00f4rma untada e polvilhada e leve ao forno at\u00e9 dourar.\n

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<\/a>Receita de Bolo das M\u00e3es light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n5 ovos (250 gramas )\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 (12g)\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de laranja (200ml)\n2 colheres de (sopa) de margarina cremosa (30 gramas )\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo (250 gramas )\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3 (10 gramas )\n\nRecheio e cobertura:\n4 x\u00edcaras de leite desnatado (600ml)\n2 colheres de (sopa) de amido de milho (30 gramas )\n4 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 (8g)\n2 envelopes de gelatina em p\u00f3 sem sabor (24g)\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de morangos picados (450 gramas )\n1 colher de (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n100 gramas de chocolate de cobertura ao leite diet\u00e9tico\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de morangos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBata as claras em neve, junte as gemas e o ado\u00e7ante at\u00e9 ficar uma mistura fofa. Aque\u00e7a o suco de laranja com a margarina. Coloque um pouco de farinha de trigo e um pouco do suco quente at\u00e9 terminar. Retire e adicione o fermento em p\u00f3. Coloque em uma forma redonda grande (30cm de di\u00e2metro), de fundo remov\u00edvel. Leve ao forno m\u00e9dio (180\u00bac), pr\u00e9-aquecido, por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 que enfiando um palito ele saia seco. Retire e espere esfriar.\n\nRecheio e cobertura:\nColoque em uma panela o leite, o amido e o ado\u00e7ante e leve ao fogo at\u00e9 engrossar. Adicione a gelatina dissolvida em 4 colheres de (sopa) de \u00e1gua e mexa at\u00e9 dissolver bem. Deixe amornar e coloque o morango picado. Reserve.\n\nMontagem:\nRetire o bolo da forma e corte em 3 partes. Coloque uma de volta na forma e cubra com um pouco do recheio. Coloque mais uma fatia de bolo e coloque mais um pouco do recheio. Coloque a \u00faltima parte do bolo e cubra com o restante do creme. Leve \u00e0 geladeira para firmar, por 2 horas. Retire da forma e coloque em um prato de servir. Rale o chocolate e derreta em banho-maria. Deixe amornar e coloque em um saco pl\u00e1stico, pr\u00f3prio para congelamento. Corte a ponta e fa\u00e7a desenhos sobre o bolo. Enfeite com os morangos e sirva gelado.\n

<\/a>Receita de Bolo de ameixa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para culin\u00e1ria\n2 Colheres (sopa) de farinha de rosca integral\n1 Colheres (sobremesa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de canola\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n100 gramas de ameixa seca\n3 claras em neve\n2 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDeixar as ameixas de molho na \u00e1gua por 2 horas. Escorrer as ameixas, tirar o caro\u00e7o e bater no liquidificador com o leite, o \u00f3leo e o ado\u00e7ante. Misturar essa mistura com as farinhas, o amido, as gemas e o fermento. Incorporar delicadamente as claras e despejar a massa em uma forma para p\u00e3o untada. Assar em forno m\u00e9dio por 40 minutos.\n\n \n

<\/a>Receita de Bolo de amendoim<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n\u00bd X\u00edcaras (rasa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de amendoim torrado e mo\u00eddo\n3 Colheres (sopa) de margarina light\n4 Colheres (sopa) de farinha de rosca\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de cacau em p\u00f3\n3 ovos\n\nCreme:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (sopa) de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n2 Colheres (ch\u00e1) de amido de milho\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite light\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPara o bolo, bater as gemas, o ado\u00e7ante e a margarina at\u00e9 ficar um creme. Retirar e adicionar o cacau, a farinha de rosca, o amendoim, o fermento em p\u00f3 e as claras batidas em neve. Colocar em forma de fundo remov\u00edvel m\u00e9dia e assar em forno m\u00e9dio, por cerca de 30 minutos. Reservar. Para o creme, misturar o leite, a baunilha, o ado\u00e7ante, o amido e levar ao fogo para engrossar. Dissolver a gelatina em 4 colheres (sopa) de \u00e1gua e adicionar ao creme, mexer bem para derreter. Adicionar tamb\u00e9m o creme de leite. Esperar amornar.\n\nMontagem:\n\nSobre a massa de bolo assada, colocar o creme. Levar \u00e0 geladeira para firmar por 2 horas. Se quiser enfeitar com morangos ou amendoim.\n

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<\/a>Receita de Bolo de anivers\u00e1rio de chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n4 bananas nanicas maduras\n2 x\u00edcaras de ado\u00e7ante forno e fog\u00e3o\n2 x\u00edcaras de farinha de rosca feita de p\u00e3o integral torrado\n4 ovos\n3\/4 de x\u00edcara de \u00f3leo de milho ou canola\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n\nRecheio:\n200 gramas de gel\u00e9ia de morango diet\u00e9tica\n200 gramas de morangos frescos bem lavados\n1 colher de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n\nCobertura:\n500 gramas de chocolate diet\u00e9tico meio amargo em barra\n2 latas de creme de leite light gelado\n4 claras em neve\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nPeneire a farinha de rosca. Amasse as bananas grosseiramente, sem dilu\u00ed-las. Bata bem as gemas com o ado\u00e7ante, juntando o \u00f3leo e as bananas amassadas. Acrescente \u00e0 mistura a farinha de rosca e o fermento em p\u00f3. Por fim, acrescente as claras em neve, mexendo suavemente. Unte uma forma retangular de 22 cm x 35 cm com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa na forma e leve ao forno m\u00e9dio (180\u00b0 graus pr\u00e9-aquecido). Deixe a massa assar por 20 minutos (verifique com um palito de dente se est\u00e1 pronta). Desenforme a massa e deixe esfriar. Fa\u00e7a 2 receitas para assar mais uma forma de bolo.\n\nRecheio:\nCorte os morangos em fatias m\u00e9dias e adoce com o ado\u00e7ante diet\u00e9tico. Deixe descansando por 15 minutos, at\u00e9 surgir uma calda.\n\nCobertura:\nDerreta o chocolate em banho-maria. Misture o creme de leite gelado (sem o soro) ao chocolate derretido morno. Se for necess\u00e1rio ado\u00e7ar mais, acrescente 1 colher de ado\u00e7ante diet\u00e9tico. Acrescente as claras em neve e misture.\n\nMontagem:\nEspalhe os morangos cortados e a calda sobre uma das formas da massa e sobre eles espalhe a gel\u00e9ia diet\u00e9tica de morango. Cubra a outra forma de massa. Em seguida espalhe em todo o bolo a cobertura de chocolate. Enfeite o bolo com morangos.\n

<\/a>Receita de Bolo de Aveia<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de aveia\n2 colheres de (sopa) de margarina light\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de (caf\u00e9) de cravo em p\u00f3\n1 colher de (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n1 colher (sobremesa) de fermento em p\u00f3\n2 claras\n1 ovo\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata as 3 claras em neve e reserve-as. Na batedeira, junte a gema e a margarina. Aque\u00e7a o leite, dissolva o a\u00e7\u00facar mascavo e misture na batedeira. Continue batendo e acrescente, aos poucos, as farinhas, a canela e o fermento. Retire da batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Asse em forma untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo, em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por 45 minutos\n

<\/a>Receita de Bolo de banana com canela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n2 Colheres (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n1 x\u00edcara de leite desnatado\n2 X\u00edcaras de farinha de trigo\n12 envelopes de ado\u00e7ante – aspartame\n50 gramas de margarina\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater as gemas com o ado\u00e7ante e a margarina, at\u00e9 obter um creme. Peneirar a farinha de trigo, o fermento e 1 colher de canela. Juntar \u00e0 primeira mistura, alterar com o leite e, por \u00faltimo, as claras em neve. Numa forma untada e polvilhada com farinha, colocar as bananas em rodelas polvilhar com farinha e canela. Cobrir com a massa e levar ao forno para assar.\n

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<\/a>Receita de Bolo de banana com casca<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 bananas, sendo 2 com casca\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de aveia flocos\n1 copo (requeij\u00e3o) de a\u00e7\u00facar mascavo\n\u00bd copo (requeij\u00e3o) de \u00f3leo\n1 x\u00edcara de (caf\u00e9) de semente de linha\u00e7a\n1 colher (sobremesa) de fermento\n200ml de iogurte desnatado natural\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLave bem as bananas.\nBata no liq\u00fcidificador o \u00f3leo, as bananas e o iogurte natural,separe esta massa. Misture os outros ingredientes secos, sempre mexa a cada adi\u00e7\u00e3o. Por \u00faltimo adicione a mistura do liq\u00fcidificador. Asse de 30 a 35 minutos.\n

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<\/a>Receita de Bolo de brigadeiro diet<\/h6>\n

Ingredientes:\n5 a 6 Colheres (sopa) de chocolate diet granulado (50g)\n1\/2 caixa de p\u00f3 para preparo de bolo sem a\u00e7\u00facar sabor chocolate\n140 ml de refrigerante de coca sem a\u00e7\u00facar\n\nBrigadeiro:\n2 Colheres (sopa) de cobertura diet de chocolate\n1 Colheres (sopa) de creme de leite light\n2 Colheres (sopa) de achocolatado diet\n1 pote (300 g) de leite condensado diet\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreparar o bolo conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Colocar a massa em uma f\u00f4rma redonda ou retangular e levar ao forno para assar. Retirar do forno e deixar esfriar. Brigadeiro: em uma panela, colocar o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado, a cobertura de chocolate e levar para cozinhar em fogo brando por 10 minutos, ou at\u00e9 a mistura come\u00e7ar a desprender do fundo da panela. Retirar do fogo e reservar. Cortar o bolo em 2 partes. Sobre uma travessa, dispor uma das partes e umedecer com metade do refrigerante. Colocar por cima 2\/3 do brigadeiro e cobrir com a outra parte do bolo. Umedecer com o refrigerante restante e cobrir com uma camada fina de brigadeiro, amolecido com um pouco de \u00e1gua ou leite quente. Polvilhar o chocolate granulado e leve \u00e0 geladeira para gelar ou congelar.\n

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<\/a>Receita de Bolo de br\u00f3colis<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 e \u00bd X\u00edcaras de farinha de trigo\n1 x\u00edcara de amido de milho\n2 X\u00edcaras de leite\n\u00bd X\u00edcaras de \u00f3leo\n1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3\n3 ovos\nSal\n\nRecheio:\n5 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n1 ma\u00e7o pequeno de br\u00f3colis\n2 dentes de alho picados\n1 cebola grande em rodelas\n10 azeitonas pretas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater todos os ingredientes da massa no liquidificador e reservar. Cozinhar e br\u00f3colis em pouca \u00e1gua com sal at\u00e9 ficar macio. Refogar o br\u00f3colis no \u00f3leo com o alho picado. Despejar metade da massa numa assadeira m\u00e9dia untada e enfarinhada. Espalhar o br\u00f3colis e por cima as rodelas de cebola. Distribuir as azeitonas e cobrir com a massa restante. Assar em forno m\u00e9dio at\u00e9 dourar.\n

<\/a>Receita de Bolo de carne com aveia<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de aveia em flocos\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de cheiro verde picado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 Colheres (ch\u00e1) de sal\n500 gramas de carne magra mo\u00edda\n3 dentes de alho espremidos\n1 cebola grande ralada\npimenta-do-reino a gosto\n1 ovo\n\nRecheio:\n2 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n1 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n2 tomates m\u00e9dios maduros, sem pele e sementes, picados\n5 azeitonas verdes picadas\nsal e pimenta-do-reino a gosto\ncheiro verde picado a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar numa tigela grande a aveia, o leite, a carne, o ovo e os demais temperos. Amassar bem para integrar todos os ingredientes. Acomodar essa mistura entre duas folhas de papel filme e abrir com a ajuda de um rolo de massas, formar um ret\u00e2ngulo com cerca de 1 e \u00bd cm de espessura. Misturar todos os ingredientes do recheio, remover o papel filme de cima e espalhar o recheio, sem deixar chegar at\u00e9 as pontas. Com o aux\u00edlio do papel filme de baixo, enrolar a carne como se fosse um rocambole, apertar bem. Untar uma assadeira com \u00f3leo e colocar por cima o rocambole, remover o papel filme. Envolver o bolo de carne com papel alum\u00ednio e levar ao forno m\u00e9dio preaquecido por 30 minutos. Retirar o papel alum\u00ednio e deixar por mais 10 a 15 minutos para dourar.\n

<\/a>Receita de Bolo de carne com soja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00be X\u00edcaras de carne de soja em farelos\n2 X\u00edcaras de \u00e1gua fervendo\n2 Colheres (sopa) de molho shoyu light\n2 Colheres (sopa) de salsinha picada\n3 Colheres (sopa) de aveia\n1 Colheres (ch\u00e1) de azeite\n2 dentes de alho amassados\nsal e pimenta-do-reino a gosto\n1 cebola ralada\n1 cenoura ralada\npitada de p\u00e1prica\n3 claras\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nNuma tigela m\u00e9dia, colocar a carne de soja e despejar a \u00e1gua fervendo. Deixar descansar por \u00bd hora, enquanto a soja cresce. Escorrer, adicionar o molho shoyu e a p\u00e1prica. Em seguida preparar o bolo, misturando todos os ingredientes, e colocar em uma forma de bolo ingl\u00eas untada com azeite. Assar em forno m\u00e9dio preaquecido por cerca de 30 minutos. Esperar esfriar, desenformar e cortar em 6 fatias.\n

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<\/a>Receita de Bolo de Cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 x\u00edcara rasa de a\u00e7\u00facar light\n2 cenouras grandes\n2 copos de farinha de trigo\n\u00bd copo de \u00f3leo de canola\n\u00bd copo de leite desnatado\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma tigela colocar todos os ingredientes s\u00f3lidos. Reservar. Bater no liquidificador as cenouras com o \u00f3leo e o leite. Juntar a mistura l\u00edquida aos ingredientes s\u00f3lidos e por \u00faltimo colocar o fermento. Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno pr\u00e9 aquecido por 30 minutos ou at\u00e9 dourar. deixar esfriar e cortar em fatias ou fazer bolinhos individuais em formas para muffins.\n\n \n

<\/a>Receita de Bolo de ch\u00e1-mate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (caf\u00e9) de bicarbonato de s\u00f3dio\n1 Colheres (sopa) de folhas de ch\u00e1-mate\n4 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de noz-moscada\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n1 copo de iogurte desnatado\nmargarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar em uma vasilha funda todos os ingredientes secos, misturar bem com uma\n\ncolher e reservar. Bater o ovo, o suco de laranja, o iogurte e o \u00f3leo. Acrescentar os ingredientes secos e bater por mais 2 minutos. Untar e enfarinhe uma forma retangular, despejar a massa e levar ao forno m\u00e9dio, preaquecido, para assar durante aproximadamente 30 minutos.\n

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<\/a>Receita de Bolo de chocolate com doce de leite<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n8 ovos\n4 colheres de (sopa) de farinha de trigo\n4 colheres de (sopa) de farelo de trigo\n4 colheres de (sopa) de cacau em p\u00f3\n2 colher (sobremesa) de fermento em p\u00f3\n2 x\u00edcara de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\nMargarina light para untar\n\nCalda de chocolate:\n\u00bd x\u00edcara de leite\n4 colheres de (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n4 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n1 colher de (sopa) de chocolate em p\u00f3 desengordurado\n\nRecheio de doce de leite:\n400 gramas de leite condensado diet\n\nCreme de chocolate:\n400 gramas de chocolate diet\n400 gramas de creme de leite light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o ado\u00e7ante. Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e v\u00e1, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por \u00faltimo, o fermento. Desligue em seguida. Unte duas formas de 20 cm de di\u00e2metro com margarina light e polvilhe com farinha de trigo. Divida a massa em duas formas. Leve ao forno m\u00e9dio por 25 minutos. Desenforme e reserve.\n\nCalda de chocolate:\nLeve todos os ingredientes ao fogo at\u00e9 ferver. Apague o fogo e reserve.\n\nRecheio de doce de leite:\nColoque na panela em fogo alto at\u00e9 ferver. Diminua o fogo e mexa sempre por 20 minutos.\n\nCreme de chocolate:\nDerreta o chocolate em banho-maria ou microondas. Acrescente o creme de leite light no chocolate derretido at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.\n\nMontagem:\nCorte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais. Recheie a primeira parte do bolo com o doce de leite. Coloque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate. Recheie a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado. Coloque a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate. Recheie o bolo com calda de chocolate. Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate. Cubra o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate.\n

<\/a>Receita de Bolo de chocolate diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 ovos\n4 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n7 colheres de (sopa) de creme vegetal\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar\n\u00bd colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n50 gramas de chocolate granulado diet para enfeitar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata na batedeira os ovos e o ado\u00e7ante at\u00e9 que fique uma espuma. Junte o creme vegetal e a farinha de trigo e continue batendo. Depois de bem misturado abaixe a velocidade da batedeira, adicionando o cacau e o fermento, deixe bater at\u00e9 que fique um creme bem homog\u00eaneo. Reserve 2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de massa. O restante da massa despeje numa f\u00f4rma de furo central de 18cm de di\u00e2metro, untada com creme vegetal e polvilhada com uma mistura de farinha de trigo e cacau em p\u00f3 e sem a\u00e7\u00facar. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido por aproximadamente uns 30 minutos ou at\u00e9 que espetando um palito este saia limpo. Deixe o bolo esfriar, ai ent\u00e3o cubra-o com a massa que foi reservada e enfeite com o chocolate granulado diet\n

<\/a>Receita de Bolo de chocolate e cream cheese<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de chocolate em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de vinagre\n1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3\n4 claras em neve\n4 gemas\n\nRecheio:\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 embalagem de cream cheese light\n1 colher (ch\u00e1) de raspas de laranja\n2 ovos\n\nCobertura:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante\n4 Colheres (sopa) de \u00e1gua\n1 colher (sopa) de margarina light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBater as gemas, o a\u00e7\u00facar e o \u00f3leo e quando estiverem bem fofos, acrescentar o vinagre e bater mais um pouco. Alternar a farinha de trigo com o leite e por \u00faltimo acrescentar o chocolate em p\u00f3, as claras em neve e o fermento em p\u00f3. Bater o cream cheese com os ovos e o ado\u00e7ante na batedeira. Untar e enfarinhar uma forma retangular m\u00e9dia, despejar a massa de chocolate e alisar bem. Por cima ir despejando a massa de Cream Cheese e fazendo movimentos com o aux\u00edlio de uma faca para ficar marmorizado. Levar ao forno m\u00e9dio (180\u00baC) por aproximadamente 30 minutos ou at\u00e9 enfiar um palito ele saia seco. Depois de morno, cortar em 16 quadrados. Se quiser, polvilhar com leite em p\u00f3 desnatado, canela e ado\u00e7ante em p\u00f3.\n\nCobertura:\nColocar os ingredientes em uma panela e mexer at\u00e9 ferver.\n

<\/a>Receita de Bolo de chocolate light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n7 colheres de (sopa) de creme vegetal\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar\n\u00bd colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n50 gramas de chocolate granulado diet para enfeitar\n4 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata na batedeira os ovos e o ado\u00e7ante at\u00e9 que fique uma espuma. Junte o creme vegetal e a farinha de trigo e continue batendo. Depois de bem misturado abaixe a velocidade da batedeira, adicionando o cacau e o fermento, deixe bater at\u00e9 que fique um creme bem homog\u00eaneo. Reserve 2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de massa. O restante da massa despeje numa f\u00f4rma de furo central de 18cm de di\u00e2metro, untada com creme vegetal e polvilhada com uma mistura de farinha de trigo e cacau em p\u00f3 e sem a\u00e7\u00facar. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido por aproximadamente uns 30 minutos ou at\u00e9 que espetando um palito este saia limpo. Deixe o bolo esfriar, ai ent\u00e3o cubra-o com a massa que foi reservada e enfeite com o chocolate granulado diet.\n

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<\/a>Receita de Bolo de Crepes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 pitada de sal\n4 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de canola\n8 Colheres (sopa) de aveia em flocos\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n4 claras de ovo\n\nCobertura:\n4 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\nfolhinhas de hortel\u00e3 para decorar\n50 gramas de nozes picadas para polvilhar\n250 gramas de cream cheese light\n\nRecheio:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja\n3 X\u00edcaras (sopa) de morangos picados\n2 Colheres (ch\u00e1) de amido de milho\n1 Colheres (caf\u00e9) de canela em p\u00f3\n6 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 pitada de cravos-da-\u00edndia em p\u00f3\n6 ma\u00e7\u00e3s picadas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBater todos os ingredientes no liquidificador. Aquecer bem uma frigideira antiaderente m\u00e9dia. Untar com 1 fio de \u00f3leo e colocar um pouco de massa, virar at\u00e9 completar o fundo da frigideira. Deixar dourar de um lado e, cuidadosamente, com o aux\u00edlio de uma esp\u00e1tula, desgrudar a massa da frigideira. Virar do outro lado e deixar dourar. Retirar e repetir a opera\u00e7\u00e3o com o restante da massa. Reservar.\n\nRecheio:\nMisturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por cerca de 10 minutos. Esperar amornar e reservar.\n\nCobertura:\nBater os ingredientes na batedeira at\u00e9 obter um creme.\n\nMontagem:\nReservar cerca de \u00bd x\u00edcara do recheio. Colocar um disco de panqueca sobre um prato de servir. Espalhar um pouco do recheio. Colocar outra massa e assim por diante at\u00e9 acabar a massa. Cobrir com o creme da cobertura e decorar com as frutas reservadas. Salpicar as nozes, decorar com a hortel\u00e3 e servir morno.\n

<\/a>Receita de Bolo de damasco<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de gel\u00e9ia diet de damasco\n\u00bd caixa de p\u00f3 para preparo de bolo sem a\u00e7\u00facar sabor baunilha\n1 pote (200 gramas) de marshmallow sem a\u00e7\u00facar\n140 ml de guaran\u00e1 diet\n\nMarshmallow:\n5 pitadas de bicarbonato de s\u00f3dio ou cremor t\u00e1rtaro\n10 gramas de ado\u00e7ante em p\u00f3\n10 gramas de gelatina em p\u00f3\n\n5 claras\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreparar o bolo conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Colocar a massa em uma forma redonda ou retangular e levar ao forno para assar. Retirar do forno e deixar esfriar. Desenformar o bolo e cortar em 2 partes. Sobre uma travessa, dispor uma das partes do bolo e umedecer com metade do guaran\u00e1 restante e cobrir com o marshmallow. Decorar com a gel\u00e9ia de damasco restante e levar \u00e0 geladeira para gelar ou congelar.\n

Marshmallow:\nBater 5 claras com 5 pitadas de cremor t\u00e1rtaro ou bicarbonato de s\u00f3dio. Juntar 10 gramas de ado\u00e7ante em p\u00f3 e 10 gramas de gelatina em p\u00f3, dissolvida em um pouco de \u00e1gua quente.<\/p>\n

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<\/a>Receita de Bolo de especiarias com cobertura<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n3 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (sopa) de cravo-da-\u00edndia em p\u00f3\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo de canola\n1 Colheres (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n1 Colheres (ch\u00e1) de noz-moscada\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de gengibre ralado\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n2 potes de iogurte desnatado\n2 ovos\n\nCobertura:\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de gelatina sem sabor dissolvida em 2 Colheres (sopa) de suco de laranja\n\u00bd Colheres (sopa) de ado\u00e7ante\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de chantilly light industrializado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de iogurte desnatado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\nTirinhas de laranja\nCasca de 3 laranjas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nColocar os ovos e o ado\u00e7ante na batedeira e bater por 3 minutos. Diminuir a velocidade e juntar o restante dos ingredientes um a um, menos o fermento, deixando bater cada ingrediente por 30 segundos para misturar bem. Retirar a mistura da batedeira e acrescentar o fermento, misturar delicadamente. Untar uma assadeira retangular de 20cm x 28cm, adicionar a massa e levar ao forno m\u00e9dio (180\u00baC), preaquecido, para assar por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que enfiando um palito no interior da massa, ele saia limpo. Retirar do forno e deixar esfriar.\n\nCobertura:\nNum refrat\u00e1rio, misturar a gelatina no suco e cozinhar em banho-maria, mexer at\u00e9 dissolver. Deixar esfriar. Misturar o chantilly com o iogurte e adicionar \u00e0 gelatina. Levar \u00e0 geladeira at\u00e9 adquirir uma consist\u00eancia apropriada para cobrir o bolo. Cortar as laranjas ao meio, depois em quatro; separar a casca da polpa. Fatiar a casca em tiras finas e mergulhar em \u00e1gua gelada por 30 minutos. Levar ao fogo com a \u00e1gua, o ado\u00e7ante, ferver para reduzir bem a \u00e1gua e deixar esfriar. Quando o bolo estiver morno, desenformar e cortar em quadrados. Espalhar a cobertura sobre cada peda\u00e7o. Servir acompanhado das tirinhas de laranja.\n

<\/a>Receita de Bolo de farelo diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de farelo de trigo\n2 x\u00edcaras de farinha de trigo integral\n1 x\u00edcara de farelo de aveia\n1 colher de (ch\u00e1) cheia de fermento em p\u00f3\n1 colher de (ch\u00e1) rasa de canela\n1 pitada de sal\n2 colheres de (ch\u00e1) cheias de ado\u00e7ante culin\u00e1rio em p\u00f3\n\u00bd x\u00edcara de uvas passas\n\u00bd x\u00edcara de frutas cristalizadas\n2 ovos grandes\n\u00bd x\u00edcara de \u00f3leo de canola\n\u00bd litro de leite\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture os ingredientes secos em uma tigela grande e reserve. Misture os ingredientes l\u00edquidos. Misture bem. Unte uma forma furada com \u00f3leo de canola. Coloque a massa. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido \u00e0 uma temperatura de 180\u00ba por aproximadamente 50 minutos, ou at\u00e9 dourar\n

<\/a>Receita de Bolo de frango light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd quilo de peito de frango mo\u00eddo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de aveia ou um pouco mais, para dar liga\n1 ovo inteiro\n1 cebola pequena ralada\n\u00bd colher de (sopa) de \u00f3leo para untar a forma\nFarinha de rosca para polvilhar\n1 dente de alho\nSalsa picada e outras ervas a seu gosto\n1 cenoura ralada no ralo grosso\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de agri\u00e3o picado ou 1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de alface\n1 tomate picado, sem sementes\nSal diet\nPimenta a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture todos os ingredientes e coloque, de prefer\u00eancia, numa forma para bolo ingl\u00eas untada com o \u00f3leo e polilhada com a farinha. Leve ao forno at\u00e9 que a carne esteja bem cozida e dourada por cima por aproximadamente 30 minutos\n

<\/a>Receita de Bolo de frutas diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 ma\u00e7\u00e3s trituradas\n1 banana com casca\n3 colheres de (sopa) de stevia (ado\u00e7ante de forno)\n2 gemas e 3 claras\n\u00bd x\u00edcara de \u00f3leo de girassol ou canola\n\u00bd x\u00edcara de aveia em flocos grossos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLiquidifique: \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo, as ma\u00e7as, as gemas e as 3 claras. Reserve. Em uma tigela, coloque \u00bd x\u00edcara de aveia em flocos grossos e \u00bd x\u00edcara de farinha de trigo, 3 colheres de stevia (ado\u00e7ante em p\u00f3 forno), \u00bd colher de (caf\u00e9) de bicarbonato de s\u00f3dio e por \u00faltimo a banana picada.Dica: N\u00e3o se pr\u00e9-aquece o forno quando se usa ado\u00e7ante. Se quiser jogar um falso a\u00e7\u00facar de confeiteiro \u00e9 s\u00f3 misturar maizena com o ado\u00e7ante e jogar por cima do bolo.\n

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<\/a>Receita de Bolo de frutas light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 ma\u00e7\u00e3s trituradas\n1 banana com casca\n3 colheres de (sopa) de stevia (ado\u00e7ante de forno)\n2 gemas e 3 claras\n\u00bd x\u00edcara de \u00f3leo de girassol ou canola\n\u00bd x\u00edcara de aveia em flocos grossos\ncanela\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLiquidifique: \u00bd x\u00edcara de \u00f3leo, as ma\u00e7as, as gemas e as 3 claras. Reserve. Em uma tigela, coloque \u00bd x\u00edcara de aveia em flocos grossos e \u00bd x\u00edcara de farinha de trigo, 3 colheres de stevia (ado\u00e7ante em p\u00f3 forno), \u00bd colher de (caf\u00e9) de bicarbonato de s\u00f3dio e por \u00faltimo a banana picada. Dica: N\u00e3o se pr\u00e9-aquece o forno quando se usa ado\u00e7ante. Se quiser jogar um falso a\u00e7\u00facar de confeiteiro \u00e9 s\u00f3 misturar maizena com o ado\u00e7ante e jogar por cima do bolo\n

<\/a>Receita de Bolo de frutas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante de multi-ado\u00e7ante\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo de girassol ou canola\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de aveia em flocos\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de nozes mo\u00eddas\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de damascos picados\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de bicarbonato de s\u00f3dio\n1 Colheres (sopa) de emulsificante para sorvete\n100 gramas de chocolate ao leite diet ralado grosso\n1 banana nanica picada\n2 ma\u00e7\u00e3s m\u00e9dias\n2 gemas\n3 claras\n\nCobertura:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 Colheres (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha\n100 gramas de chocolate diet ao leite picado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNo liquidificador, bater as ma\u00e7\u00e3s com as gemas, as claras e o \u00f3leo. Passar para a tigela de batedeira e acrescentar o ado\u00e7ante, a farinha, a aveia e o emulsificante. Bater at\u00e9 que dobrar de volume. Acrescentar as nozes, o damasco, a banana e o chocolate. Misturar sem bater. Colocar o fermento e o bicarbonato. Misturar muito bem e levar para assar em uma forma untada com margarina light e farinha de trigo, por aproximadamente 35 minutos. Retirar e reservar.\n\nCobertura:\nLevar ao fogo a \u00e1gua e a baunilha e deixar ferver. Desligar e acrescentar o chocolate. Mexer at\u00e9 derreter completamente. Espalhar sobre o bolo e deixar esfriar antes de servir.\n

<\/a>Receita de Bolo de fub\u00e1 diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n9 colheres de (sopa) de fub\u00e1\n2 x\u00edcaras de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n3 x\u00edcaras de leite desnatado\n4 ovos inteiros\n\u00bd tablete de margarina\n\u00bd x\u00edcara de queijo ralado\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata tudo no liquidificador e, por \u00faltimo coloque o fub\u00e1 e o fermento em p\u00f3. Despeje em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno (200\u00ba graus), at\u00e9 que o bolo esteja assado.\n

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<\/a>Receita de Bolo de fub\u00e1 light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 x\u00edcaras de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n3 x\u00edcaras de leite desnatado\n4 ovos inteiros\n\u00bd tablete de margarina\n\u00bd x\u00edcara de queijo ralado\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n9 colheres de (sopa) de fub\u00e1\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata tudo no liquidificador e, por \u00faltimo coloque o fub\u00e1 e o fermento em p\u00f3. Despeje em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno (200\u00ba graus), at\u00e9 que o bolo esteja assado.\n

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<\/a>Receita de Bolo de fub\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de margarina light sem sal\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar light magro\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de fub\u00e1\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (ch\u00e1) de sal\n1 Colheres (ch\u00e1) de erva-doce\nCasca ralada de 1 de lim\u00e3o\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nNa batedeira, colocar as gemas o a\u00e7\u00facar e a margarina. Bater bem at\u00e9 obter uma massa branca. Peneirar a farinha de trigo, o fub\u00e1 e o sal. Adicionar aos poucos os ingredientes peneirados com o leite desnatado intercalar. Bater as claras em neve em ponto firme e adicionar \u00e0 massa junto com a casca ralada e a erva-doce. Untar uma forma com margarina e farinha de trigo. Colocar a massa e levar para assar por 35 minutos.\n

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<\/a>Receita de Bolo de gengibre<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de gengibre picado\n3 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 clara levemente batida\n2 ovos batidos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPeneirar a farinha de trigo e o fermento juntos em uma vasilha, adicionar o ado\u00e7ante e misturar os ovos, a clara, o leite e o \u00f3leo. Acrescentar o gengibre e bater bastante com um batedor de arame. Untar uma forma ou assadeira com margarina light e colocar a massa. Deixar assar em forno m\u00e9dio por 30 minutos.\n

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<\/a>Receita de Bolo de iogurte com vegetais<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 receita de queijo b\u00e1sico de iogurte\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n1 x\u00edcara de cenoura cozidas e cortadas em tirinhas\n1 x\u00edcara de br\u00f3colis, cozidos e cortadinhos\n\u00bc X\u00edcaras de \u00e1gua fria\n\u00bd X\u00edcaras de leite desnatado\n1 Colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha\n1 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n8 folhas de alface crespa para guarnecer\nsal e pimenta \u00e0 gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nHidratar a gelatina com \u00bc x\u00edcara de \u00e1gua fria e deixar descansar por 5 minutos. Acrescentar o leite e o sal e levar ao fogo brando, mexer at\u00e9 dissolver. Deixar esfriar. Misturar o Queijo B\u00e1sico de iogurte com a gelatina dissolvida no leite, o azeite, a pimenta. Experimentar, se desejar acrescentar mais sal. Forrar uma forma de bolo Ingl\u00eas com papel antiaderente ou papel de alum\u00ednio, deixando papel sobrar para fora da forma. Misturar os br\u00f3colis com a cebolinha verde picadinha.\n

Montagem do Bolo:\n1\u00aa camada de queijo b\u00e1sico com gelatina\n2\u00aa camada de br\u00f3colis\n3\u00aa camada de queijo b\u00e1sico com gelatina\n4\u00aa camada de cenoura\n5\u00aa e \u00faltima camada de queijo b\u00e1sico com gelatina.<\/p>\n

Cobrir com o papel que sobrou e levar \u00e0 geladeira para gelar, no m\u00ednimo por 4 horas. Desenformar sobre um prato pr\u00f3prio, guarnecido com alface crespa. Enfeitar com florzinhas de br\u00f3colis e rodelas de cenoura. Com um bico de confeitar fazer algumas flores com maionese light.<\/p>\n

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<\/a>Receita de Bolo de Iogurte Diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de iogurte natural desnatado\n4 ovos inteiros\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00f3leo vegetal\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico para forno e fog\u00e3o\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\nMargarina para untar\nFarinha de trigo para polvilhar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata no liquidificador o iogurte, os ovos e o \u00f3leo. Retire e leve a mistura para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, o ado\u00e7ante e o fermento. Misture bem e coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno m\u00e9dio (180 graus) pr\u00e9-aquecido por aproximadamente 40 minutos.\n

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<\/a>Receita de Bolo de laranja diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de laranja\n2 colheres de (sopa) de margarina light\n4 ovos\n1 \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de amido de milho\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\nmargarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a f\u00f4rma\n15g de ado\u00e7ante diet\u00e9tico em p\u00f3 \u00e0 base de aspartame\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNa batedeira, bata bem a margarina com as gemas, metade do suco de laranja e os outros ingredientes. Misture as claras batidas em neve e despeje numa f\u00f4rma untada e polvilhada. Asse em forno pr\u00e9-aquecido (180\u00bac). Retire, e ainda quente, fa\u00e7a v\u00e1rios furos no bolo com um palito e regue com o restante do suco de laranja misturado ao ado\u00e7ante.\n

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<\/a>Receita de Bolo de Laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres (ch\u00e1) de ado\u00e7ante l\u00edquido\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n3 Colheres (sopa) de \u00f3leo de soja\n640 gramas de suco de laranja coado\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n4 ovos\n\nCobertura:\n640 gramas de suco de laranja\n1 pacotinho de ado\u00e7ante em p\u00f3\ncasca de laranja finamente picada\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nBater as claras em neve firme e juntar as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescentar o ado\u00e7ante, o suco de laranja e o \u00f3leo, batendo sempre. Reservar. Peneirar a farinha e o fermento. Adicionar \u00e0 mistura reservada, mexeR delicadamente. Despejar a mistura numa assadeira untada e enfarinhada. Assar em forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 30 minutos. Misturar o suco de laranja e o ado\u00e7ante, espalhar pelo bolo j\u00e1 frio e decorar com a casca de laranja.\n

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<\/a>Receita de Bolo de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de legumes: cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em peda\u00e7os e etc\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo integral\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo branca\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00f3leo\n4 ovos\n50 gramas de farelo de aveia\n50 gramas de queijo mineiro ralado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata no liquidificador, os ovos, o \u00f3leo e o sal por 2 minutos. Junte as farinhas e o fermento at\u00e9 homogeneizar. Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira m\u00e9dia untada e enfarinhada. Misture o farelo de aveia e o queijo, polvilhe por cima da massa e leve ao forno por 40 minutos ou at\u00e9 estar corado. Pode ser servido quente ou frio.\n

<\/a>Receita de Bolo de macarr\u00e3o com alm\u00f4ndegas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nBolo:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo branco ralado\n500 gramas de macarr\u00e3o tipo talharim light\nFolhas de alface para enfeitar\nMargarina light para untar\n4 ovos\n\nMolho:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de uvas passas brancas, sem sementes\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 Colheres (sopa) de manjeric\u00e3o\n3 Colheres de margarina light\n2 cebolas m\u00e9dias picadas\n1 quilo de tomates maduros, sem pele e picados\n3 cenouras cortadas em rodelas finas\nSal a gosto\n\nAlm\u00f4ndegas:\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo de canola\n500 gramas de carne mo\u00edda, sem gordura\n50 gramas de azeitonas picadas\nSal e pimenta-do-reino a gosto\nSalsinha picada\n1 ovo inteiro\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBolo:\nCozinhar o macarr\u00e3o “al dente”, escorrer, juntar o queijo, os ovos batidos e o sal. Untar com margarina uma forma de buraco no meio, despejar essa mistura e levar ao forno m\u00e9dio, em banho-maria, por 50 minutos. Retirar do forno e reservar.\n\nMolho:\nAquecer a margarina, juntar a cebola, deixar dourar, acrescentar os tomates picados, o manjeric\u00e3o, a \u00e1gua, deixar cozinhando por 30 minutos, com a panela tampada. Retirar do fogo, coar e voltar ao fogo, juntando as cenouras, as passas, deixando cozinhar por mais 5 minutos.\n\nAlm\u00f4ndegas:\nMisturar bem todos os ingredientes e fazer bolinhas achatadas. Arrumar numa forma untada com margarina e levar ao forno m\u00e9dio, com \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua.\n\nMontagem do Prato:\nDesenformar o bolo de macarr\u00e3o, despejar o molho por cima e enfeitar o prato com folhas de alface, servindo as alm\u00f4ndegas \u00e0 parte.\n

<\/a>Receita de Bolo de ma\u00e7\u00e3s e aveia<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para ir ao fogo e forno\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de aveia\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de ma\u00e7\u00e3s raladas, sem casca\n1 Colheres (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n1 Colheres (caf\u00e9) de cravo em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n100 gramas de margarina light\n2 ovos\n1 pitada de noz-moscada\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nMisturar a farinha de trigo, a aveia, o ado\u00e7ante, as especiarias e o fermento em p\u00f3. Bater a margarina com os ovos em uma batedeira. Alternar o suco de laranja com os ingredientes secos que foram misturados e por \u00faltimo, adicionar as ma\u00e7\u00e3s. Colocar em uma assadeira m\u00e9dia untada e polvilhada com farinha de trigo. Assar em forno m\u00e9dio (180\u00baC) por cerca de 30 minutos, ou at\u00e9 ficar firme. Retirar e esperar amornar. Cortar em 16 quadrados e embrulhar em filme pl\u00e1stico.\n

<\/a>Receita de Bolo de mam\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00f3leo vegetal\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de uva passa\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de aveia\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n2 Colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n\u00bd mam\u00e3o m\u00e9dio maduro\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liquidificador os ovos, o mam\u00e3o, o \u00f3leo e a uva passa. \u00c0 parte, misturar aveia, farinha e o fermento. Despejar a mistura batida por cima e mexer bem. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar farinha de aveia. Despejar a massa e levar ao forno preaquecido at\u00e9 o bolo ficar dourado.\n

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<\/a>Receita de Bolo de Maracuj\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n100 gramas de margarina light\n3 ovos\n\nRecheio:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de maracuj\u00e1 concentrado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite light\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n\nCobertura:\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 maracuj\u00e1s azedos\n1 anis estrelado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBater a margarina, as gemas e o a\u00e7\u00facar na batedeira; ir alternando o leite com a farinha de trigo. Bater as claras em neve e misturar delicadamente com a massa e, por \u00faltimo, juntar o fermento em p\u00f3. Despejar a massa em uma forma de bolo redonda m\u00e9dia untada e polvilhada com farinha de trigo. Assar em forno m\u00e9dio por cerca de 30 minutos, ou at\u00e9 ficar firme e dourado. Retirar e esperar esfriar.\n\nRecheio:\nColocar em uma panela o suco de maracuj\u00e1, a \u00e1gua, o ado\u00e7ante, o amido de milho e levar ao fogo para engrossar. Retirar, esperar amornar e adicionar o creme de leite. Reservar.\n\nCobertura:\nCortar os maracuj\u00e1s ao meio e retirar a polpa. Bater ligeiramente com a \u00e1gua no liquidificador, passar pela peneira e reservar um pouco das sementes. Colocar o suco obtido em uma panela com o anis, o amido de milho, o ado\u00e7ante e levar ao fogo para engrossar por cerca de 10 minutos. Acrescentar as sementes e esperar amornar.\n\nMontagem:\nCortar o bolo ao meio e rechear , reservando \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) do recheio. Cobrir as laterais do bolo com o recheio reservado. Retirar o anis da calda de maracuj\u00e1 e despejar sobre o bolo. Levar \u00e0 geladeira para gelar. A massa do bolo foi feita com a\u00e7\u00facar, pois fica mais crescida e fofa. Usamos a metade da quantidade normalmente utilizada. Se preferir, substituir o a\u00e7\u00facar por \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3. Neste caso, considerar 140 calorias por por\u00e7\u00e3o. Na cobertura, usamos a fruta em vez de suco industrializado para aproveitar as sementes, que d\u00e3o um toque ao visual. Se preferir, substituir por 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco.\n

<\/a>Receita de Bolo de Morango e Chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd X\u00edcaras de ado\u00e7ante que adoce na mesma propor\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar\n6 Colheres (sopa) de leite desnatado para umedecer a massa\n2 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n2 Colheres (sopa) de aveia\n\u00bd Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n4 ovos separados\n\nCreme:\n6 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante que adoce na mesma propor\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar\n5 Colheres (sopa) de cacau em p\u00f3\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 e \u00bd X\u00edcaras de leite desnatado\n\u00bd X\u00edcaras de creme de leite light\n1 gema\n\nRecheio:\n1 caixa de morangos fatiados\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater as claras em neve at\u00e9 ficarem firmes, acrescentar o ado\u00e7ante e bater por mais 2 minutos. Em seguida acrescentar as gemas e bater por mais 2 minutos. Retirar da batedeira e adicionar a farinha, a aveia, o fermento e os demais ingredientes, misturar delicadamente. Levar a massa em forno m\u00e9dio, aquecido por aproximadamente 15 minutos, ao retirar do forno umedecer a massa com o leite desnatado.\n\nCreme:\nEm uma panela colocar todos os ingredientes (menos o creme de leite) e levar ao fogo para engrossar. Rechear o bolo com o creme de chocolate e os morangos e cobrir com o mesmo creme e enfeitar com os morangos. Levar a geladeira por 1 hora.\n

<\/a>Receita de Bolo de Morango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante a granel (o que substitui o a\u00e7\u00facar na mesma quantidade)\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de morango batido\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 pitada de sal\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater as claras em neve e reservar. Juntar as gemas, o ado\u00e7ante, a farinha peneirada, o fermento, o sal e o morango. Misturar bem e colocar delicadamente as claras em neve. Despejar sobre uma forma untada e levar ao forno m\u00e9dio por cerca de 30 minutos.\n\n \n

<\/a>Receita de Bolo de morangos e chocolate light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de morangos amassados\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) rasas de farinha de trigo\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n4 ovos\n\nRecheio:\n1 caixinha de creme de leite light\n100 gramas de chocolate meio amargo light\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de morangos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata as claras em neve, junte as gemas e o ado\u00e7ante. Amasse os morangos e alterne na massa com a farinha de trigo. Adicione o fermento e coloque em uma forma redonda m\u00e9dia untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno m\u00e9dio (180\u00bac), por cerca de 30 minutos. Derreta o creme de leite com o chocolate e cubra o bolo. Enfeite com os morangos e sirva.\n

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<\/a>Receita de Bolo de nozes e ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo\n2 colheres de sopa cheias de nozes\n1 colher de (sopa) de margarina light\n1 ma\u00e7\u00e3 em peda\u00e7os e sem casca\n2 colheres de sopa cheias de aveia\n3 colheres de sopa cheias de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n1 colher de sopa cheia de fermento em p\u00f3\n1 colher de (caf\u00e9) de canela\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater todos os ingredientes no liquidificador. Untar a forma e assar por 15 minutos em fogo m\u00e9dio.\n

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<\/a>Receita de Bolo de Nozes<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd X\u00edcaras de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para ir ao fogo\n6 Colheres de farinha de rosca feita com torrada integral\n4 Colheres (sopa) de nozes mo\u00edda\n4 Colheres (sopa) de soja em flocos torrada e mo\u00edda\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n3 claras\n3 ovos\n\nPara untar:\n1 Colheres (sopa) de rosca feita com torrada integral\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de canola\n\nRecheio:\n1 pacote de pudim de baunilha diet preparado com metade do leite desnatado sugerido na embalagem\n2 Colheres (sopa) de gel\u00e9ia de damasco diet\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de nozes\n3 Colheres (sopa) de nozes mo\u00eddas\n\nCobertura:\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para ir ao fogo\n1 Colheres (sopa) de ess\u00eancia de baunilha\n4 embalagens de queijo cremoso light (200 gramas cada)\n\nPara decorar:\n15 metades de nozes\n9 uvas rubi sem sementes, cortadas ao meio\nfolhinhas de hortel\u00e3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNa batedeira, bater as claras em neve e juntar os ovos um a um. Retirar e adicionar delicadamente o ado\u00e7ante, a farinha de rosca, as nozes, a soja em flocos e, por \u00faltimo, o fermento. Untar uma forma redonda de aro remov\u00edvel de 20 cm de di\u00e2metro com \u00f3leo e farinha de rosca, despejar a massa e levar para assar em forno m\u00e9dio preaquecido , por 25 minutos. Numa panela, preparar o pudim de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem (utilizar apenas a metade do leite indicado). Retirar do fogo e acrescentar a ess\u00eancia, as nozes e a gel\u00e9ia de damasco. Reservar.\n\nMontagem:\nDesenformar o bolo, corte a massa ao meio, rechear com o creme de nozes e cobrir outra parte da massa. Reservar. Numa batedeira, bater todos os ingredientes da cobertura. Cobrir todo o bolo, decorar com as nozes e as uvas alternadamente e a hortel\u00e3 utilize-as como folhinhas para finalizar a decora\u00e7\u00e3o. Levar para gelar por 1 hora.\n

<\/a>Receita de Bolo de Reis<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 Colheres de sopa rasa de Multi-Ado\u00e7ante\n1 Colheres de sopa cheia de fermento em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de margarina light\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de coco ralado sem a\u00e7\u00facar\n2 X\u00edcaras de ch\u00e1 cheia de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite de coco light\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de frutas secas\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de passas\n4 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nBater as claras em neve at\u00e9 ponto de suspiro. Reservar. Na batedeira bater as gemas, a margarina light e o fermento em p\u00f3. Misturar este creme e acrescentar o multi-ado\u00e7ante. Continuar a bater at\u00e9 obter um creme branco. Misturar o leite desnatado ao leite de coco light e acrescentar ao creme branco alternando com a farinha de trigo. Bater um pouco apenas para misturar. Retirar da batedeira, juntar as frutas secas, o coco ralado sem a\u00e7\u00facar e por \u00faltimo as claras em neve, mexer delicadamente com a ajuda de uma colher. Untar uma forma de orif\u00edcio, tamanho m\u00e9dio, com margarina light e farinha de trigo. Depositar a massa na forma e levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos. Desenformar depois de frio. Decorar a gosto.\n

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<\/a>Receita de Bolo de ricota e milho verde<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (sopa) de creme vegetal light\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\ncreme vegetal para untar\ngel\u00e9ia diet de p\u00eassego e 1 Colheres (sopa) de \u00e1gua para a cobertura\n400 gramas de ricota fresca\n1 lata de milho verde escorrido\n1 lata de leite desnatado\n1 pitada de sal\n2 claras\n1 ovo\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nBater as claras em neve e reservar. No liquidificador, bater todos os ingredientes restantes. Quando adquirir a consist\u00eancia de um creme, transferir a massa para um recipiente e acrescentar as claras em neve mexer delicadamente. Colocar em uma forma de furo central previamente untada com creme vegetal. Assar em banho-maria por 50 minutos aproximadamente. Deixar esfriar, desenformar e pincelar com gel\u00e9ia diet dissolvida na \u00e1gua.\n

<\/a>Receita de Bolo de sorvete<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 receita de p\u00e3o-de-l\u00f3 diet\n200 gramas waffer diet de chocolate esfarelados\n500 gramas sorvete diet de morango\n500 gramas sorvete diet de chocolate\n\nCalda:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 Colheres (sopa) de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (caf\u00e9) de ess\u00eancia de rum\n\nP\u00e3o-de-l\u00f3:\n5 Colheres (sopa) de ado\u00e7antes para forno e fog\u00e3o\n5 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n5 gemas\n5 claras\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCalda:\nEm uma panela levar ao fogo todos os ingredientes, exceto a ess\u00eancia, que deve ser adicionada assim que a calda seja retirada do fogo. Deixar ferver por 10 minutos, esfriar e levar \u00e0 geladeira.\n\nMontagem:\nRecortar o p\u00e3o-de-l\u00f3 em 3 partes e montar o bolo em uma forma de aro remov\u00edvel. Colocar a primeira fatia de p\u00e3o-de-l\u00f3, cobrir com uma camada de sorvete diet de chocolate e colocar sobre ele outra fatia do p\u00e3o-de-l\u00f3, pressionando bem. Cobrir com uma camada de sorvete diet de morango e por cima a \u00faltima fatia do p\u00e3o-de-l\u00f3. Fechar com papel alum\u00ednio e levar ao freezer at\u00e9 endurecer. Desenformar, cobrir com o waffer esfarelado e servir com a calda gelada.\n\nP\u00e3o-de-l\u00f3:\nBater as claras em neve, adicionar as gemas e bater at\u00e9 clarear. Retirar da batedeira, acrescentar a farinha e o fermento aos poucos. Untar uma assadeira, colocar a massa e levar ao forno preaquecido por 7 a 10 minutos.\n

<\/a>Receita de Bolo diet de cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 cenouras grandes\n2 x\u00edcaras de farinha de trigo\n2 x\u00edcaras de ado\u00e7ante\n1 x\u00edcara de \u00f3leo\n2 colheres de (ch\u00e1) de fermento\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque as cenouras fatiadas no liquidificador junto com o \u00f3leo e o ado\u00e7ante. Bata at\u00e9 ficar uma pasta. Coloque numa bacia e adicione a farinha, os ovos e, por \u00faltimo, o fermento. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido e deixe a 180\u00ba c, em 35 minutos seu bolo estar\u00e1 pronto.\n

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<\/a>Receita de Bolo diet de fub\u00e1 com castanha de caju<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3\/4 de x\u00edcara de fub\u00e1\n1 x\u00edcara de farinha de trigo\n1 x\u00edcara de leite desnatado\n5 colheres de (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n1 pitada de sal\n1 ovo batido\n2 colheres de (sopa) de \u00f3leo\n70 gotas de ado\u00e7ante\n1 colher de (ch\u00e1) de ervadoce\n\u00bc x\u00edcara de castanha de caju torrada para polvilhar (opcional)\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture todos os ingredientes secos, adicione os restantes, exceto a castanha de caju e misture bem. Coloque em uma forma de pudim de 20 cm untada e leve ao forno quente por uns 20 minutos. Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar. Polvilhe com castanha de caju mo\u00edda e enfeite em cima com 4 castanhas inteiras.\n

<\/a>Receita de Bolo diet de fub\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de fub\u00e1\n1 x\u00edcara de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n7 colheres de (sopa) de margarina light sem sal\n2 x\u00edcaras de farinha de trigo\n1 x\u00edcara e \u00bd de leite desnatado\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 colher de (ch\u00e1) de erva-doce\n1 colher de (ch\u00e1) de sal\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPr\u00e9-aque\u00e7a o forno. Bata as claras em neve e reserve-as. Na batedeira, bata as gemas com o ado\u00e7ante e a margarina. Peneire a farinha, o fub\u00e1 e a colher de sal. Aos poucos, adicione o leite. Por \u00faltimo, adicione a erva-doce, o fermento e as claras reservadas e mexa com uma colher de pau, at\u00e9 homogeneizar a massa. Despeje a massa em uma forma de pudim untada e enfarinhada e leve para assar em forno m\u00e9dio (180\u00ba graus) por cerca de 40 minutos.\n

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<\/a>Receita de Bolo diet de laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara ch\u00e1 de suco de laranja\n2 colheres de (sopa) de margarina light\n1 x\u00edcara e \u00bd ch\u00e1 de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara ch\u00e1 de amido de milho\n1 colher sopa de fermento em p\u00f3\n1 x\u00edcara ch\u00e1 de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\nMargarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma\n4 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNa batedeira, bata bem a margarina com as gemas, metade do suco de laranja e o restante dos ingredientes. Por \u00faltimo, misture as claras previamente batidas em ponto de neve e despeje em uma forma pequena retangular ou em uma forma de anel, untada e polvilhada. Leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido e moderado. Quando estiver assado, mas ainda quente, fure o bolo com palito e molhe com o restante do suco de laranja.\n

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<\/a>Receita de Bolo diet fofinho<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 ovos inteiros\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua ou de suco de fruta\n1 colher de emulsificante\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de (sopa) de fermento para bolo\n\u00bd x\u00edcara de ado\u00e7ante culin\u00e1rio (a dose do ado\u00e7ante deve ser testada dependendo da marca utilizada)\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater na velocidade m\u00e1xima da batedeira os ovos, o ado\u00e7ante, o emulsificante e a \u00e1gua at\u00e9 formar um creme bem espesso (tem que quase triplicar de volume). Misturar a farinha e o fermento ao creme e bater mais um pouco. Assar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada em forno quente (200\u00ba graus) at\u00e9 que o bolo fique dourado.\n

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<\/a>Receita de Bolo diet recheado de abacaxi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n8 ovos separados\n2 x\u00edcaras de farinha de trigo\n1 x\u00edcara de maizena\n2 colheres de (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 x\u00edcara de suco de laranja\n\u00bd x\u00edcara de suco de lim\u00e3o\n80 gotas de ado\u00e7ante ou a gosto\n\nRecheio:\n1 abacaxi m\u00e9dio descascado e picado\n2 x\u00edcaras de leite desnatado\n4 colheres de (sopa) de maizena\n\u00bd x\u00edcara de margarina batida at\u00e9 ficar cremosa\nAdo\u00e7ante a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata as claras em neve at\u00e9 obter picos firmes, mas n\u00e3o secos. Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo por uns 8 minutos at\u00e9 que a mistura fique bem fofa. Misture os ingredientes secos. Em outra vasilha, misture os dois sucos e o ado\u00e7ante. Alternadamente, acrescente \u00e0 mistura da claras, os ingredientes secos (com aux\u00edlio de peneira) e os sucos, misturando cuidadosamente at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Despeje numa assadeira de 30 cm de di\u00e2metro untada e polvilhada com a farinha de trigo e leve ao forno moderado (180\u00ba graus) pr\u00e9-aquecido por uns 40 minutos, ou at\u00e9 que espetando um palito no centro este saia limpo. Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar.\n\nRecheio:\nColoque o abacaxi picado numa panela e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando at\u00e9 ficar macio. Retire do fogo e reserve. Em outra panela dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo mexendo sempre, at\u00e9 engrossar. Apague o fogo e acrescente a margarina batida misturando bem. Ado\u00e7ante a gosto. Corte o bolo em 2 camadas e umede\u00e7a-as com a caldo do abacaxi cozido. Espalhe metade do creme sobre uma camada, por cima espalhe metade do abacaxi picado. Cubra com a outra camada do bolo e sobre este espalhe o creme e o abacaxi restantes.\n

<\/a>Receita de Bolo Doce de Tapioca<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de tapioca\n1 x\u00edcara de margarina light sem sal\n1 x\u00edcara de leite de coco light\n3 X\u00edcaras de leite desnatado\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n4 gemas (se for com baixo teor de colesterol, melhor)\n15 sticks de ado\u00e7ante\n4 claras em neve\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar a tapioca de molho com metade do leite e deixar de molho por 4 horas. Bater muito bem as gemas e a margarina na batedeira em velocidade alta por 3 minutos. Juntar a tapioca, a farinha, o leite de coco, o restante do leite e continuar batendo at\u00e9 ficar uma massa l\u00edquida e homog\u00eanea. Polvilhar o fermento. Misturar as claras em neve, delicadamente.\n\nAssar em assadeira de 35 X 24, untada com margarina light. Forno m\u00e9dio (180\u00ba), por 30 minutos. Retirar do forno, deixar amornar e perfurar toda a superf\u00edcie. Regar com 12 sticks de dissolvidos no leite restante. Polvilhar o restante pela superf\u00edcie e servir em seguida. Pode tamb\u00e9m servir gelado. A tapioca usada nessa receita \u00e9 em forma de granulos.\n

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<\/a>Receita de Bolo duo pascoal<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n300 gramas de bolo light sabor abacaxi\n300 gramas de bolo light sabor chocolate\n\nRecheio e cobertura:\n1 e \u00bd lata de leite condensado light\n1 medida da lata (leite condensado) de leite desnatado\n1 colher de (sopa) de amido de milho\n5 gotas de ess\u00eancia de baunilha\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de abacaxi cortados em cubos\n2 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nFa\u00e7a os dois bolos conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Unte e enfarinhe duas formas redondas, sem buraco central de 20 cm e despeje as massas. Asse em forno m\u00e9dio (180\u00bac), pr\u00e9-aquecido por 30 minutos. Espere amornar, desenforme e reserve.\n\nRecheio e cobertura:\nMisture o leite condensado light, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho e a ess\u00eancia de baunilha e leve ao fogo para engrossar ligeiramente. Deixe esfriar. Com metade do creme que vai para o recheio, misture a x\u00edcara de (ch\u00e1) de abacaxi cortado. A outra metade reserve para a cobertura.\n\nMontagem:\nColoque o bolo de chocolate numa travessa de servir, espalhe metade do recheio e cubra com o bolo de abacaxi. Cubra toda a superf\u00edcie e lateral com o restante do creme. Decore com abacaxi ou a gosto.\n

<\/a>Receita de Bolo embrulhado light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n2 x\u00edcaras de stevia para culin\u00e1ria\n2 x\u00edcaras de farinha de trigo\n4 ovos\n6 colheres de (sopa) de leite desnatado\n2 colheres de sopa rasa de margarina light\n1 colher e \u00bd de (sopa) de fermento\n\nRecheio:\n1 lata de leite condensado desnatado\n1 lata de creme de leite light\n1 pacote de coco ralado\n1 l de leite de coco light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata as claras em neve e separe. Bata a farinha, o ado\u00e7ante, os ovos e leite. Misture as claras e o restante e por fim coloque o fermento. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno por 10 minutos em 200\u00ba graus. Asse numa assadeira quadrada por cerca de 40 minutos em fogo brando. Corte o bolo em peda\u00e7os retangulares ainda quente. Coloque os peda\u00e7os sobre papel alum\u00ednio cortados em ret\u00e2ngulos que de para embrulhar depois o bolo. Molhe os peda\u00e7os com leite de coco. Em uma panela coloque a lata de leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo at\u00e9 engrossar um pouco. Coloque a calda sobre os peda\u00e7os e depois jogue o coco ralado, e embrulhe o bolo e leve \u00e0 geladeira. O papel laminado \u00e9 para deixar o bolo molhadinho.\n

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<\/a>Receita de Bolo Gelado de Frutas Silvestres<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 receita de p\u00e3o de l\u00f3 diet b\u00e1sico\n1 pacote de pudim de baunilha diet dissolvido em 400 ml de leite e preparado conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem ou 500 ml de creme patiss\u00e9rie\n2 X\u00edcaras de frutas silvestres frescas ou congeladas (framboesas, morangos, amoras, blue berries, cassis )\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescongelar as frutas, depois de descongelar colocar alguma gotas de lim\u00e3o e 2 colheres (sobremesa) de ado\u00e7ante aspartame, para que as frutas soltem um pouco de caldo e para real\u00e7ar a cor. Reservar. Cortar o p\u00e3o de l\u00f3 ao meio e rechear com metade do pudim ou creme patiss\u00e9rie, distribua 1 x\u00edcara das frutas, colocar a outra metade do bolo e cobrir com o restante do creme. Decorar com as frutas que sobraram e levar para gelar por pelo menos 1 hora. Retirar da geladeira e servir acompanhado de morangos frescos e folhas de hortel\u00e3.\n

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<\/a>Receita de Bolo ingl\u00eas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n3 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante tipo granular\n1 Colheres (sobremesa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de damasco seco picado\n1 Colheres (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n1 Colheres (caf\u00e9) de cravo em p\u00f3\n4 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (sopa) de uva passa\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n6 ameixas secas sem caro\u00e7o\nNoz moscada ralada a gosto\n3 claras\n2 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreaquecer o forno a 180 graus. Levar a \u00e1gua ao ao fogo para ferver. Juntar as ameixas e deixar que cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo e separar as ameixas. Bater no liquidificador as ameixas, o leite e o \u00f3leo por 1 minuto, na velocidade alta. Reservar. Colocar as gemas, o ado\u00e7ante, a canela e a noz moscada na batedeira e bater por 3 minutos. Retirar da batedeira e acrescentar a farinha, o amido de milho e o fermento. Misturar muito bem. Reservar. Colocar as claras na batedeira e bater na velocidade alta at\u00e9 o ponto de neve. Juntar as claras delicadamente ao creme. Untar uma forma para p\u00e3o de 22x11cm com margarina light e farinha. Despejar a massa e levar ao forno preaquecido , por 1 hora. Esperar esfriar para desenformar.\n

<\/a>Receita de Bolo integral de banana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n6 bananas nanica cortadas em rodelas\n4 ovos inteiros\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00f3leo de canola\n\u00bd x\u00edcara de leite desnatado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo integral\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de aveia\n2 x\u00edcaras de ch\u00e1 n\u00e3o muito cheias, de a\u00e7\u00facar mascavo.\ncanela para salpicar\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata todos os ingredientes no liq\u00fcidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com \u00f3leo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pr\u00e9-aquecido, a 180\u00b0 por aproximadamente 50 minutos.\n

<\/a>Receita de Bolo Integral de Chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo integral fina peneirada (com o fermento)\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado quente\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate em p\u00f3\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo de milho\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar light\n1 Colheres (sopa) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAquecer o forno em temperatura m\u00e9dia; untar bem a forma (redonda, de buraco no meio) com margarina; bater as claras em neve; acrescentar as gemas e bater mais um pouco; acrescentar o a\u00e7\u00facar e bater mais por uns 5 minutos; colocar o \u00f3leo batendo; acrescentar o chocolate e bater por mais alguns minutos; desligar a batedeira e colocar a farinha misturada com o fermento, mexer sem bater; adicionar o leite quente e misture; colocar na forma e levar ao forno por uns 30 minutos ou at\u00e9 que, enfiando um palito, ele saia seco.\n

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<\/a>Receita de Bolo integral<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 x\u00edcaras de farinha de trigo integral\n150 gramas de margarida light\n1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar light\n1 x\u00edcara de aveia fina\n1 x\u00edcara de leite integral\n1 colher de sopa rasa de fermento em p\u00f3\n3 gemas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater primeiro os 3 ingredientes depois acrescentar o trigo a aveia o fermento e o leite e por \u00faltimo as claras em neve. Coloque casca de lim\u00e3o ralado, n\u00f3s moscada ralada, ameixa picada, passas, frutas cristalizadas ou castanha do par\u00e1, fica ao seu gosto. Coloque em forma untada. Leve ao forno 180\u00ba graus.\n

<\/a>Receita de Bolo light de cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n3 ovos\n1 e \u00bd colher de sopa rasa de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 rasa de leite desnatado morno\n\u00be x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00f3leo\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de sopa cheia de fermento em p\u00f3\n1 \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de cenoura picada\n\nCobertura:\n2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet\n1 colher de sopa rasa de margarina light\n1 x\u00edcara de caf\u00e9 rasa de leite desnatado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBata no liquidificador, os ovos com o ado\u00e7ante. Acrescente a cenoura, o \u00f3leo, o leite desnatado e o fermento em p\u00f3 e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente. Junte a farinha aos poucos. Misture delicadamente obtendo uma massa homog\u00eanea. Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo e deposite a massa. Leve o bolo para assar em forno pr\u00e9-aquecido por 30 minutos.\n\nCobertura:\nEm um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente.\n

<\/a>Receita de Bolo light de frutas<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de amido de milho\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n5 colheres de (sopa) de manteiga amolecida\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n15 colheres de (sopa) de leite desnatado fervente (150 ml)\n3 claras batidas em neve\n4 colheres de (sopa) de gel\u00e9ia de abacaxi diet\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de salada de frutas sem a\u00e7\u00facar\n1 colher de (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em p\u00f3. Reserve. Bata por 2 minutos na batedeira a gema e 4 colheres de (sopa) de manteiga. Junte o a\u00e7\u00facar e bata por mais 5 minutos. Retire e, aos poucos, despeje o leite fervente, mexendo sempre. Aque\u00e7a o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Aos poucos, junte os ingredientes reservados e misture, de baixo para cima, sem bater. Por \u00faltimo, incorpore as claras e misture com cuidado. Com a manteiga restante, unte uma assadeira de 25 cm de di\u00e2metro, enfarinhe, despeje a massa e asse por 35 minutos, ou at\u00e9 que enfiando um palito, ele saia limpo. Retire e desenforme ainda morno. Parta o bolo ao meio e recheie com a gel\u00e9ia. Com um cortador de 20 cm de di\u00e2metro, corte o miolo da parte superior do bolo e coloque a salada de frutas dentro da cavidade. Polvilhe a\u00e7\u00facar de confeiteiro e sirva gelado.\n

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<\/a>Receita de Bolo light de fub\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de fub\u00e1\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n4 colheres de (sopa) de \u00f3leo de canola\n1 gema\n4 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 (que possa ir ao forno)\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado morno\n1 colher de (ch\u00e1) de sementes de erva-doce\n4 claras batidas em neve\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLigue o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia (180\u00baC). Numa tigela, peneire o fub\u00e1 com a farinha de trigo e o fermento em p\u00f3. Reserve. Bata na batedeira 3 colheres de (sopa) de \u00f3leo, a gema e o ado\u00e7ante. Junte, aos poucos, os ingredientes secos, alternando com o leite, sem parar de mexer. Misture as sementes de erva-doce e, por \u00faltimo, adicione as claras e mexa delicadamente. Despeje a massa em 12 forminhas retangulares, com capacidade para 100 ml cada uma, untadas com o \u00f3leo restante (ou use uma f\u00f4rma grande). Leve ao forno por 30 minutos, ou at\u00e9 que enfiando um palito nos bolinhos ele saia limpo. Retire do forno, desenforme os bolinhos ainda mornos.\n

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<\/a>Receita de Bolo light de laranja de liquidificador<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 laranjas\n2 x\u00edcaras de farinha de trigo\n1 x\u00edcara de farinha de aveia\n2 \u00bd x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar mascavo\n1 colher de margarina light (sabor mel)\n1 colher de fermento em p\u00f3\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar e cortar as duas laranjas em quatro. Retirar as sementes e a fibra branca do meio e colocar no liquidificador (com casca e tudo). Acrescentar o a\u00e7\u00facar mascavo, a margarina (sabor mel \u00e9 opcional), a aveia e as gemas. Bater bem at\u00e9 triturar as laranjas ( uns 5 minutos). Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e o fermento. Misturar com a massa do liquidificador. Acrescentar as claras batidas em neve. Untar e enfarinhar a forma. Levar para assar em forno quente.\n

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<\/a>Receita de Bolo ligth<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n2 claras\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para cozinhar\n4 colheres de (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n2 x\u00edcaras de leite desnatado\n1 colher de (sopa) de margarina ligth\n\nRecheio:\nFlan\n1 envelope de gelatina incolor e sem sabor\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua quente\n1 garrafinha de 250 ml de leite de coco\n2 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para cozinhar\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de p\u00eassego picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de morango picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de abacaxi picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ma\u00e7\u00e3 picado\nOu frutas da sua prefer\u00eancia ou da \u00e9poca\n\nCobertura:\nChantily\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de p\u00eassego picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de morango picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de abacaxi picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ma\u00e7\u00e3 picado\n2 x\u00edcara de (ch\u00e1) de uva partida ao meio\nOu frutas da sua prefer\u00eancia ou da \u00e8poca\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBata as claras em neve e reserve, em outra tigela peneire a farinha, o ado\u00e7ante e o fermento. Misture as claras com o leite at\u00e9 ficar homog\u00eanio. Junte tudo mexendo com uma colher de pau com cuidado. Leve a massa para assar em forno pr\u00e9-aquecido por 30 minutos em uma forma redonda pequena untada e afarinhada. Fa\u00e7a 2 bolos.\n\nRecheio:\n\nFlan:\nDissolva a gelatina na \u00e0gua quente, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo at\u00e9 ferver, leve a geladeira at\u00e9 encorpar.\n\nChantily:\nFalso creme de leite sabor coco, 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco, 6 colheres de (sopa) de suco de lim\u00e3o, 6 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de ricota. Bater tudo no liquidificador at\u00e9 formar um creme e leve a geladeira para encorpar. Pegue o bolo e despeje metade do flan jogue as frutas por cima e acrescente a outra metade do flan, coloque o outro bolo por cima, pegue o chantily e cubra o bolo todo e decore com as frutas.\n

<\/a>Receita de Bolo prest\u00edgio<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 ovos\n1 Colheres (sopa) ado\u00e7ante (sacarina, ciclamato)\n2 Colheres (sopa) chocolate em p\u00f3 diet\n1 Colheres (sopa) fermento em p\u00f3\n2 Colheres (sopa) farinha de trigo\nmargarina light para untar\nfarinha de trigo para polvilhar forma\n1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo\n\nRecheio:\n1 pacote de pudim diet sabor coco\n1 e \u00bd copo de leite desnatado\n\nCobertura:\n1 pacote de pudim diet sabor chocolate\n1 e \u00bd copo de leite desnatado\n50 graas coco ralado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater as claras em neve. Adicionar as gemas e o ado\u00e7ante. Juntar a farinha, o fermento, o chocolate em p\u00f3 peneirados e misturar levemente. Despejar em forma untada e polvilhada, assar em forno m\u00e9dio, preaquecido, por 15 minutos. Desenformar, cortar ao meio e reservar.\n

Recheio:\nMisturar um copo de leite com o p\u00f3 para pudim e levar ao fogo para engrossar. Retirar do fogo, adicionar o leite restante e mexer bem. Fazer o mesmo processo para a cobertura. Cortar o bolo ao meio, umedecer com meio copo de refrigerante e colocar o recheio. Cobrir com a outra parte do bolo umedecido, espalhar a cobertura e decorar com coco ralado.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Bolo Sem A\u00e7\u00facar<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 Colheres (sopa) de iogurte ou \u00bd X\u00edcaras de leite desnatado\n3 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para ir ao forno\n4 Colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo de girassol\n\u00bd X\u00edcaras de suco de maracuj\u00e1 concentrado\n1 x\u00edcara de uvas passas ou t\u00e2maras\n1 x\u00edcara de farinha de trigo integral\n1 x\u00edcara de farinha branca\n6 castanhas do Par\u00e1 picadas manga grande\n150 ml (\u00be de x\u00edcara) de suco de frutas\n2 maracuj\u00e1s maduros\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nColocar as passas ou as t\u00e2maras de molho no suco de frutas. Bater as frutas e o suco no liquidificador, at\u00e9 as frutas se desmancharem completamente. Juntar os outros ingredientes e bater por mais um minuto. Despejar na forma untada. Levar ao forno, \u00e0 temperatura de 180oC, por 30 minutos. Veja se o centro est\u00e1 seco. Caso n\u00e3o esteja, deixar no forno por mais alguns minutos. Deixar o bolo esfriar por 10 ou 15 minutos antes de tir\u00e1-lo da forma.\n

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<\/a>Receita de Bolo simples de chocolate light (liquidificador)<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de nescau light\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado morno\n3 colheres de (sopa) cheias de margarina light derretida\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar light\n2 \u00bd x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de (ch\u00e1) de bicarbonato ou uma colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n3 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata no liquidificador, a margarina e ovos. Acrescentar o leite, o a\u00e7ucar, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento ambos peinerados. Bater bem. Colocar em forma untada. Levar ao forno m\u00e9dio, pr\u00e9-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou at\u00e9 dourar.\n

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<\/a>Receita de Bolo Tenta\u00e7\u00e3o de Morangos (Light)<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n4 ovos\n\u00bd colher de (sopa) de margarina light\n2 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio para cozinha\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de laranja\n2 colheres de (sopa) de Cacau em P\u00f3\n1 colher de (sopa) de raspas de laranja\n2 colheres de (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n300 gramas de morangos cortados ao meio\n\nCobertura:\n100 gramas de gel\u00e9ia diet de morangos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPrepare a massa: bata os ovos, a margarina e o ado\u00e7ante at\u00e9 obter uma massa cremosa e clara. Adicione, aos poucos, a farinha, o suco, o cacau em p\u00f3 e as raspas. Por \u00faltimo, sem bater, misture delicadamente o fermento e os morangos. Despeje a massa em uma f\u00f4rma redonda (22cm de di\u00e2metro), untada e enfarinhada e asse em forno m\u00e9dio preaquecido (200\u00baC), por cerca de 25 minutos, ou at\u00e9 que, enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme o bolo e espalhe a gel\u00e9ia. Pode ser servido frio ou quente.\n

<\/a>Receita de Bomba light com creme de laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de margarina light (100 gramas )\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada (120 gramas )\n4 claras\n2 gemas\n\nRecheio:\n4 colheres de (sopa) de a\u00e7\u00facar light\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado (720ml)\n2 colheres de (sopa) de casca de laranja\n4 colheres de (sopa) de amido de milho\n1 gema peneirada\n2 colheres de (sopa) de licor de laranja\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLigue o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Massa: leve ao fogo uma panela com margarina (reserve \u00bd colher de sopa) e 1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua at\u00e9 ferver. Despeje a farinha de trigo de uma s\u00f3 vez. Misture com vigor e cozinhe at\u00e9 obter uma massa e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e espere amornar por 5 minutos. Em seguida, adicione aos poucos, as claras e as gemas e mexa vigorosamente at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico liso e grande. Com a massa, fa\u00e7a 12 bombas individuais, com 9 cm de comprimento, sobre duas formas retangulares de 23 cm X 33 cm, untadas com a margarina reservada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por 30 minutos, ou at\u00e9 a massa ficar firme e dourada. Retire do forno e deixe amornar. Recheio: leve ao fogo uma panela com o a\u00e7\u00facar, 2 e \u00bd x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite e casca de laranja at\u00e9 ferver, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e descarte a casca de laranja. Deixe amornar por 5 minutos. Dissolva o amido de milho no leite restante e despeje na panela. Volte ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, at\u00e9 obter um creme encorpado. Retire do fogo, misture o licor e deixe esfriar por 20 minutos. Fa\u00e7a um furo sobre as bombas e com um saco de confeiteiro, distribua o recheio. Se preferir, grafite a bomba com calda de chocolate e decore com raspas de laranja.\n

<\/a>Receita de Bomba light de chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n5 colheres de (sopa) de creme vegetal light\n150 ml de leite desnatado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 pitada de sal\n2 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para forno e fog\u00e3o\n3 ovos batidos\n1 gema batida\n\nRecheio:\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 colheres de (sopa) de amido de milho\n3 colheres de (sopa) de creme de leite light\n\n3 colheres de (sopa) de chocolate em p\u00f3 light\n3 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para forno e fog\u00e3o\n\nCobertura:\n2 colheres de (sopa) de calda de chocolate light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreaque\u00e7a o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia (180\u00baC).\n\nMassa:\nLeve ao fogo uma panela com 4 colheres de (sopa) de creme vegetal e o leite at\u00e9 ferver. Retire do fogo e junte a farinha, o sal e o ado\u00e7ante de uma s\u00f3 vez. Mexa vigorosamente at\u00e9 a massa ficar homog\u00eanea. Volte ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 3 minutos, ou at\u00e9 a massa formar uma bola e soltar do fundo da panela. Retire do fogo. Aos poucos, junte os ovos, sem parar de bater, at\u00e9 a massa ficar brilhante e espessa. Se a massa ficar muito l\u00edquida, significa que o ovo foi adicionado muito depressa. Neste caso, continue a bater at\u00e9 encorpar. Transfira a massa para um saco de confeitar, com bico chato (1 cm de di\u00e2metro) e fa\u00e7a 12 tiras, de 8 cm de comprimento cada uma, numa assadeira, untada com o creme vegetal restante. Pincele a superf\u00edcie com a gema. Leve ao forno por 15 minutos, ou at\u00e9 dourar. Retire do forno, desenforme as bombas e, ao amornarem, fa\u00e7a um pequeno furo em cada lado da bomba.\n\nRecheio:\nBata no liquidificador o leite com o amido de milho, o creme de leite, o chocolate e o ado\u00e7ante. Despeje numa panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou at\u00e9 obter um creme levemente encorpado. Assim que o creme esfriar, coloque-o num saco de confeitar com bico redondo e recheie as bombas. Esprema o recheio em um dos furos da bomba. Cubra com a calda de chocolate e, se preferir, decore com hortel\u00e3.\n

<\/a>Receita de Bombinhas de caf\u00e9<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nBombinhas:\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio p\/ ir ao fogo\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de sal\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 gema\n1 ovo\n\nRecheio:\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio p\/ ir ao fogo\n1 Colheres (sobremesa) de margarina light\n3 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (ch\u00e1) de licor de caf\u00e9\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de caf\u00e9 preparado forte\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 gemas\n\nCobertura:\n5 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 Colheres (sopa) de caf\u00e9 preparado forte\n1 Colheres (sopa) de leite desnatado\n1 Colheres (ch\u00e1) de caf\u00e9 sol\u00favel\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBolinhas:\nEm uma panela antiaderente, colocar a \u00e1gua e o sal, o ado\u00e7ante e a margarina. Quando levantar fervura, juntar de uma vez a farinha peneirada. Mexer com uma colher de pau. A massa estar\u00e1 cozida quando desgrudar da panela. Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco, juntar o ovo e depois a gema. Bater bem a cada adi\u00e7\u00e3o. Voltar mais 2 minutos ao fogo que a massa secar. Retirar do fogo e colocar em saco de confeiteiro com o bico liso. Moldar as bombinhas em uma assadeira untada. Levar ao forno quente por 15 minutos ou at\u00e9 que as bombinhas estejam douradas. Reservar.\n\nRecheio:\nNo liquidificador colocar todos os ingredientes menos a margarina. Bater bem. Despejar em uma panela antiaderente e mexer com uma colher de pau at\u00e9 engrossar. Juntar a margarina e misturar bem. Deixar o creme esfriar. Com o saco de confeiteiro rechear as bombinhas fazendo um furo em baixo.\n\nCobertura:\nMisturar todos os ingredientes at\u00e9 obter uma pasta grossa. Com a ajuda de um pincel, espalhar essa cobertura por todas as bombinhas j\u00e1 recheadas.\n

<\/a>Receita de Bombocado de fub\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 X\u00edcaras medida de leite condensado diet\n2 X\u00edcaras medida de leite desnatado\n1 Colheres (sobremesa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n2 Colheres (sobremesa) de farinha\n2 Colheres (sopa) de fub\u00e1\n4 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater bem. Forma untada e enfarinhada, forno m\u00e9dio 35 minutos ou microondas 10 a 12 minutos pot\u00eancia alta.\n

<\/a>Receita de Brigadeiro cor-de-rosa<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd envelope de gelatina de morango diet\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 colher de (sopa) de margarina cremosa sem sal\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) ado\u00e7ante diet\u00e9tico forno e fog\u00e3o\nCoco fresco ralado a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture em uma panela o leite em p\u00f3, a \u00e1gua, a margarina e o ado\u00e7ante. Leve ao fogo, mexendo at\u00e9 obter um creme que solte da panela. Dissolva a gelatina em \u00bc x\u00edcara de \u00e1gua quente. Adicione ao doce. Mexa pra misturar. Coloque em um prato untado com margarina. Deixe amornar. Leve \u00e0 geladeira pra ficar firme. Fa\u00e7a bolinhas com as m\u00e3os untadas. Passe no coco ralado.\n

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<\/a>Receita de Brigadeiro diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara e \u00bd (ch\u00e1) de leite em p\u00f3s desnatado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n1 colher de (sopa) de margarina light\n2 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante\n3 colheres de (sopa) de achocolatado diet\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n25 gramas de chocolate ao leite diet ralado\n50 gramas de chocolate granulado diet\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liquidificador o leite desnatado, a \u00e1gua fervente, a margarina, o ado\u00e7ante, o achocolatado e o leite desnatado. Colocar em uma panela e mexer, quando come\u00e7ar a ferver, acrescentar o chocolate ralado e mexer at\u00e9 soltar da panela. Deixar esfriar, fazer bolinhas e passar no chocolate granulado.\n

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<\/a>Receita de Brigadeiro light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite condensado ou 1 receita de leite condensado caseiro (abaixo)\n\nLeite condensado caseiro:\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado em p\u00f3\n

\n1 colher de (ch\u00e1) de creme vegetal\n4 colheres de (sopa) de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar\n25 gramas de chocolate ao leite picado\n4 colheres de (sopa) de chocolate granulado\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite em p\u00f3, o creme vegetal e o cacau em p\u00f3. Misture bem e cozinhe, sem parar de mexer, em fogo baixo por 5 minutos. Acrescente o chocolate ao leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou at\u00e9 desprender do fundo da panela, sem parar de mexer. Retire, transfira a mistura para um prato e deixe amornar. Em seguida, enrole os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.\n

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<\/a>Receita de Brioches<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n4 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n12 Colheres dosadoras de ado\u00e7ante em p\u00f3 a granel\n6 Colheres (sopa) de margarina\n1 Colheres (ch\u00e1) de sal\nMargarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma\n2 tabletes de fermento biol\u00f3gico fresco\nGema para pincelar\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\n \n\nNum recipiente, dissolver o fermento no leite, misturar o ado\u00e7ante e deixar descansar 15 minutos. Acrescentar em seguida o sal, os ovos, a margarina e a farinha de trigo, amassando bem at\u00e9 conseguir uma massa homog\u00eanea e macia. Untar forminhas de empada e polvilhar com farinha de trigo. Colocar pequenas bolas de massa dentro das forminhas e em cima, outra bola menor. Pincelar com gema e levar ao forno preaquecido e moderado (180\u00b0C) para assar. Depois de assados, cortar na altura da bola menor retirar o miolo e rechear com creme ou gel\u00e9ia. Colocar a bolinha novamente em cima e servir.\n

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<\/a>Receita de Br\u00f3colis com castanha do par\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 ma\u00e7o de br\u00f3colis cozido\n1 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o em lascas\n4 Colheres (sopa) de caldo de legumes\n2 dentes de alho amassados\n2 fatias de p\u00e3o de forma light\n50 gramas de castanha do Par\u00e1\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar o br\u00f3colis cozido em um refrat\u00e1rio e regar com o caldo. Em um processador processar rapidamente o alho, o p\u00e3o de forma, a castanha e colocar sobre o br\u00f3colis. Salpicar o queijo parmes\u00e3o e levar ao forno quente para dourar.\n

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<\/a>Receita de Br\u00f3colis com Lim\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 ma\u00e7o de br\u00f3colis (750 gramas)\n3 colheres de margarina\n\u00bd x\u00edcara de cebolinha verde picada\n2 colheres de (sopa) de suco de lim\u00e3o\n\u00bd colher de (ch\u00e1) de casca de lim\u00e3o ralada\n

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Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte o br\u00f3colis em florzinhas. Deixe de molho na \u00e1gua de vinagre por \u00bd hora. Escorra e coloque no vapor para cozinhar com sal at\u00e9 ficar macio.Derreta numa panela Tefal a margarina, junte a cebola verde e cozinhe at\u00e9 ficar macia, sem dourar.Adicione o suco de lim\u00e3o e aque\u00e7a. Para servir, coloque o br\u00f3colis numa travessa com a mistura de margarina e salpique com a casca de lim\u00e3o ralada\n

<\/a>Receita de Br\u00f3colis com queijo<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 ma\u00e7o de br\u00f3colis limpos e picados\n1 colher de (sopa) de pasta de alho\n1 ovo batido\n1 x\u00edcara e \u00bc de ch\u00e1de leite desnatado\n2 colheres de (sopa) de farinha de trigo integral\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de queijo light ralado\n3 colheres de (sopa) de azeite\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhe o br\u00f3colis no vapor e deixe ficar “al dente”. Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente. Junte a farinha e continue mexendo. Em seguida, junte o leite. Bata com um garfo e forme um creme. Coloque, em um refrat\u00e1rio, o br\u00f3colis e despeje o creme. Em seguida, o queijo ralado e, por \u00faltimo, o ovo batido. Deixe gratinar em forno quente. Sirva com arroz.\n

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<\/a>Receita de Broinhas de fub\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n6 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (sopa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de erva-doce\n\u00bd Kg de fub\u00e1\n4 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver o leite com o ado\u00e7ante, a margarina e a erva-doce. Escaldar o fub\u00e1, mexer bem com uma colher de pau. Juntar os ovos batidos, o fermento e amassar at\u00e9 obter uma massa uniforme. Com o aux\u00edlio de uma colher, colocar pequenas por\u00e7\u00f5es da massa em uma x\u00edcara (ch\u00e1) untada e polvilhada com fub\u00e1, virar sobre uma assadeira untada e assar em forno quente por aproximadamente 20 minutos.\n\n \n

<\/a>Receita de Brownie<\/h6>\nIngredientes:\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n4 Colheres (sopa) de cacau em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante (p\/ culin\u00e1ria)\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo cottage\n1 e \u00bd xicaras ch\u00e1 de farinha de trigo\n100 gramas de margarina light\n1 gema e 3 claras\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nJuntar a margarina, o cacau, o cottage, os ovos e o ado\u00e7ante e bater na batedeira por 2 minutos. Adicionar a farinha e a baunilha, mexer e despejar em uma forma. Assar em forno m\u00e9dio, preaquecido\n\n \n

<\/a>Receita de Bruschetta de ab\u00f3bora<\/h6>\n

Ingredientes:\n4 fatias de p\u00e3o de ab\u00f3bora\n4 Colheres (sopa) de ab\u00f3bora cozida e amassada\n1 Colheres (sopa) de azeite\n2 dentes de alho amassados\nFolhinhas de manjeric\u00e3o\n100 gramas de ricota\n2 tomates fatiados\nSal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar bem o alho com a ab\u00f3bora, sal, \u00bd colher (sopa) de azeite e a ricota. A seguir, espalhar sobre as fatias de p\u00e3o e decorar com os tomates, as folhas de manjeric\u00e3o e o restante do azeite.\n

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<\/a>Receita de Bruschetta de viena<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 Colheres (sopa) de extrato de tomate\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de mussarela light ralada\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de manjeric\u00e3o fresco\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de tomate\n4 fatias de berinjela cortadas na diagonal de 1 e \u00bd cm de espessura (com casca)\n4 fatias de abobrinha italiana cortadas na diagonal de 1 e \u00bd cm de espessura (com casca)\n8 folhas de r\u00facula para decorar\nPeda\u00e7os pequenos de tomates\n1 dente de alho picado\nSal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma frigideira grande antiaderente quente, grelhar os legumes at\u00e9 dourar, 2 minutos de cada lado. Bater no liq\u00fcidificador o suco de tomate com o manjeric\u00e3o. Colocar o suco de tomate batido em uma panela e deixar ferver, juntar o alho, o extrato de tomate, o sal, deixar cozinhar por 5 minutos e reservar. Colocar a berinjela e a abobrinha em uma assadeira, com a ajuda de uma colher, colocar o molho de tomate sobre cada fatia e alguns peda\u00e7os de tomates cortados pequenos, se preferir, polvilhar com a mussarela e levar ao forno por 15 minutos. Na hora de servir, colocar uma folha de r\u00facula embaixo de cada bruschetta. Servir quente.\n

<\/a>Receita de Ca\u00e7arola de couve-flor<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 couve-flor\n1 litro de \u00e1gua\n1 cebola\n1 colher de (sopa) de margarina light\n1 colher de (sopa) de sal\n2 colheres de sopa azeite\n4 tomates\n300 gramas de batatas cozida\n300 gramas cenouras cozidas\nPimenta do reino branca a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhe a couve-flor na \u00e1gua e metade do sal. Retire e selecione as flores. Corte a cebola, o tomate, a cenoura e a batata em rodelas. Em uma panela, coloque o \u00f3leo, as batatas, os tomates, as cenouras e as cebolas, em camadas. Coloque as flores de couve-flor e tempere com o restante do sal e a pimenta do reino. Coloque a margarina derretida e leve ao fogo. Deixe cozinhar um pouco. Sirva a seguir\n

<\/a>Receita de Ca\u00e7arola de ervilha com lingui\u00e7a<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de legumes\n2 Colheres (sopa) de azeite\n200 gramas de ling\u00fci\u00e7a de peru defumada\n300 gramas de ervilhas frescas\n3 dentes de alho amassados\n1 cebola grande picada\nsal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela, colocar o azeite, dourar o alho e fritar a cebola. Juntar a ling\u00fci\u00e7a e refogar. Adicionar as ervilhas, o caldo de legumes e o sal. Tampar a panela, diminuir o fogo e cozinhar at\u00e9 as ervilhas ficarem macias.\n

<\/a>Receita de Ca\u00e7arola Italiana<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres de sopa rasa de margarina light\n1 Colheres de sopa rasa de fermento em p\u00f3\n1 Colheres de sopa rasa de Multi-Ado\u00e7ante\n5 Colheres de sopa rasa de farinha de trigo\n3 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 pacote de coco ralado sem a\u00e7\u00facar\n1 pacote de queijo ralado\n3 ovos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNo copo do liq\u00fcidificador, juntar os ovos, a margarina light, o leite desnatado, o Multi-Ado\u00e7ante e a farinha de trigo deixar bater por 5 minutos sem parar. Adicionar os demais ingredientes e bater mais um pouco. Untar uma forma com margarina light e polvilhar farinha de trigo. Deposite a massa na forma untada e levar para assar em forno preaquecido por 25 minutos.\n

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<\/a>Receita de Cajuzinho diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n250 gramas de amendoim\n18 envelopes de ado\u00e7ante (de 1g cada)\n1 colher (sopa) de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar\n1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRetire a pele e torre os amendoins. Reserve alguns inteiros para decorar e moa o restante. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos o ado\u00e7ante, e modele os cajuzinhos. Passe-os depois pelo ado\u00e7ante e enfeite com um amendoim inteiro uma das pontas dos docinhos.\n

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<\/a>Receita de Cajuzinho<\/h6>\nIngredientes:\n250 gramas de amendoim torrado sem pele e mo\u00eddo\n1 Colheres sopa de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar\n3 Colheres sopa de adocante\n1\/3 X\u00edcaras ch\u00e1 de leite desnatado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm um recipiente, misturar todos os ingredientes e modelar os cajuzinhos. Passar pelo ado\u00e7ante e colocar um amendoim inteiro numa extremidade para decorar.\n\n \n

<\/a>Receita de Calda de ameixas<\/h6>\n

Ingredientes:\n60 gramas de ameixas pretas\n1 Colheres (ch\u00e1) rasa de amido de milho\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n3 envelopes de ado\u00e7ante diet\u00e9tico em p\u00f3\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar as ameixas de molho na \u00e1gua por 30 minutos. Trocar a \u00e1gua e levar ao fogo. Cozinhar por 15 minutos. Tirar os caro\u00e7os das ameixas, completar a \u00e1gua do cozimento para 1 x\u00edcara (ch\u00e1) e bater no liquidificador. Acrescentar o ado\u00e7ante e o amido de milho e levar ao fogo para cozinhar por 2 minutos. Servir depois de fria, sobre pudins, flans.\n

<\/a>Receita de Caldeirada de Sardinhas<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (ch\u00e1) de colorau doce\n700 gramas de sardinhas\n500 gramas de batatas\n500 gramas de tomate\n300 gramas de cebolas\n2 dentes de alho\n1 ramo de salsa\n1 folha de louro\nPimenta\nSal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar as sardinhas, p\u00f4r num passador e polvilhar muito ligeiramente com sal grosso. Lavar o tomate e cortar em rodelas. Cortar tamb\u00e9m em rodelas as cebolas, os alhos e as batatas. Num tacho com fundo espesso colocar em camadas alternadas o tomate. as cebolas, os alhos e as batatas. Quando se tiverem esgotados todos ingredientes, regar tudo com azeite e introduzir finalmente as sardinhas. Tapar e levar ao fogo brando paraa cozer, agitando o tacho de vez em quando.\n

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<\/a>Receita de Caldo verde<\/h6>\nIngredientes:\n3 a 4 batatas m\u00e9dias, descascadas e picadas.\n3 dentes de alho amassados\n\u00bd ma\u00e7o de couve mineira\n300 gramas de m\u00fasculo\n1 cebola bem picada\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar o m\u00fasculo em 8 x\u00edcaras de \u00e1gua, com uma pitada de sal. De prefer\u00eancia, em panela de press\u00e3o, por cerca de 45 minutos, para ficar bem macio. Desfiar e reservar a carne. Colocar o caldo na geladeira ou no freezer, para separar a gordura. Quando a gordura separar, retirar com uma colher. Reaquecer o caldo e cozinhar as batatas. Quando a batata estiver cozida, cerca de 20 minutos, espremer as batatas, com o espremedor de batatas. Picar novamente a couve mineira, para ficar bem picadinha, usar t\u00e1bua nova e faca afiada, para n\u00e3o amassar a couve. Se amassar vai ficar com gosto de mato. Adicionar ao caldo todos os ingredientes, menos a couve. e cozinhar at\u00e9 engrossar, a gosto. Separar a por\u00e7\u00e3o que vai servir, colocar a couve e retirar do fogo, quando levantar fervura. O caldo, sem a couve se conserva at\u00e9 2 dias na geladeira. A couve, j\u00e1 picada, em recipiente pl\u00e1stico, bem vedado, tamb\u00e9m se conserva por cerca de 2 dias, na geladeira. Para servir, \u00e9 s\u00f3 reaquecer o caldo e colocar a couve. Se quizer servir, o mesmo caldo verde, para outras pessoas, fritar bacon em cubinhos e lingui\u00e7a calabresa em rodelas finas, e adicionar ao caldo e deixar ferver por alguns minutos. Adicionar a couve picadinha e servir.\n

<\/a>Receita de Calzone de ricota<\/h6>\nIngredientes:\nMassa:\n\u00bd Colheres (caf\u00e9) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n\u00bd Colheres (sopa) de azeite\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua morna\n\u00bd tablete de fermento biol\u00f3gico\n1 pitada de sal\n\nRecheio:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) ricota fresca amassada com garfo\n4 Colheres (sopa) queijo prato ralado grosso\n1 Colheres (sob.) or\u00e9gano fresco\n1 Colheres (ch\u00e1) alecrim fresco\n1 Colheres (ch\u00e1) \u00f3leo para untar\n4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNuma vasilha colocar o fermento, o ado\u00e7ante e a \u00e1gua. Misturar bem at\u00e9 dissolver o fermento, cobrir com um pano e deixar descansar por 10 minutos. Acrescentar o sal, a farinha e amassar at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Juntar o azeite e sovar. Fazer uma bola com a massa e colocar numa vasilha untada. Cobrir com filme pl\u00e1stico e deixar crescer at\u00e9 dobrar o volume (cerca de 1 hora e 30 minutos). Abrir a massa com um rolo numa superf\u00edcie enfarinhada, formando um disco. De um lado espalhar o tomate, o sal, o or\u00e9gano, o alecrim, a ricota e o queijo prato, deixando um espa\u00e7o de 2cm para a borda. Dobrar a massa ao meio e d\u00ea acabamento ao calzone dobrando a borda para evitar que o recheio escape. Untar a assadeira com o \u00f3leo, acomodar o calzone e levar ao forno por aproximadamente 25 minutos.\n

<\/a>Receita de Camar\u00e3o \u00e0 chinesa<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de ervilhas congeladas ou frescas, cozidas\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de saqu\u00ea\n1 Colheres (sobremesa) de \u00f3leo de canola ou girassol\n\u00bd piment\u00e3o amarelo picado em tiras\n\u00bd piment\u00e3o vermelho picado em tiras\n600 gramas de camar\u00f5es grandes limpos\n2 dentes de alho em fatias\npimenta a gosto\nshoyu a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAquecer uma frigideira n\u00e3o aderente. Fritar os piment\u00f5es e o alho no \u00f3leo por uns 3 minutos. Acrescentar os camar\u00f5es e continuar a cozinhar, por mais 3 ou 4 minutos. Juntar o shoyu, o saqu\u00ea e as ervilhas. Deixar cozinhar, mexer sempre at\u00e9 que os camar\u00f5es estejam cozidos (mais ou menos 5 minutos).\n

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<\/a>Receita de Camar\u00e3o com tomate<\/h6>\n

Ingredientes:\n5 camar\u00f5es m\u00e9dios por pessoa\n1 Colheres (sobremesa) de manjeric\u00e3o picado\n1 Colheres (ch\u00e1) de alho espremido\n1 Colheres (sopa) de molho ao sugo\n2 tomates sem pele e sem semente picados em cubinhos\n1 pitada de a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante\npimenta calabresa seca\nAzeite de oliva\nsal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRefogar o alho no azeite, juntar os camar\u00f5es e deixar fritar por uns 2 minutos. Juntar o tomate picado, o molho de tomate, a pimenta calabresa seca, o sal, o a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante e o manjeric\u00e3o. Deixar apurar por uns 5 ou 6 minutos.\n

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<\/a>Receita de Camar\u00f5es a moda da Urca<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n12 fil\u00e9s camar\u00f5es grandes\n8 ovos\nlim\u00e3o\nmargarina\ntorradas\nqueijo minas ralado no ralo fino\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque os camar\u00f5es de molho no sal e o suco de lim\u00e3o (se gostar, junte 1 dente de alho amassado).Deixe macerar por mais ou menos \u00bd hora. A seguir, enxugue-os um pouco e frite em panela anti-aderente com um pouquinho de margarina. Frite os ovos em frigideira anti-aderente, polvilhando-os com sal. Arrume cada dois ovos fritos em uma vasilha que tenha o formato de concha, polvilhe pouco queijo e coloque por cima 3 camar\u00f5es fritos. Sirva com torradas.\n

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<\/a>Receita de Camar\u00f5es com Milho Verde<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 quilo de fil\u00e9 de camar\u00f5es\ncaldo de 1 lim\u00e3o\n2 latas de milho verde\n100 gramas de queijo minas padr\u00e3o ralado\n\u00bd litro de leite desnatado\n2 colheres de margarina\n2 colheres de salsa picada\n1 cebola pequena picada\n2 tomates sem pele e sem semente\nsal.\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLave e tempere os camar\u00f5es com caldo de lim\u00e3o e sal. Deixe macerando por 1 hora. Refogue a cebola na margarina. Junte os tomates, salsa, camar\u00f5es e cozinhe tudo durante mais ou menos 15 minutos com a panela tampada. Bata no liquidificador o milho verde e o l\u00edquido da lata (se n\u00e3o tiver, acrescente \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua e um pouco de sal). Adicione, ent\u00e3o o leite, torne a bater e despeje numa panela. Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar e retire. Despeje os camar\u00f5es numa forma refrat\u00e1ria untada de margarina. Distribua por cima o creme de milho, polvilhe com queijo e, se quiser, decore com fatias de tomate, ovo cozido e azeitonas. Leve ao forno moderado at\u00e9 gratinar. Retire e sirva imediatamente.\n

<\/a>Receita de Camar\u00f5es, lulas e salm\u00e3o ao creme de lentilhas<\/h6>\n

Ingredientes:\n12 camar\u00f5es grandes cortados na longitudinal\n200 gramas de lulas cortada em peda\u00e7os pequenos\n200 gramas de salm\u00e3o defumado cortado em tiras\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para ir ao fogo\n2 Colheres (sopa) de cibouletes picadas\n1 Colheres (sopa) de gengibre ralado\n1 Colheres (sopa) de azeite\n200 gramas de lentilha rosa cozida\n1 litro de caldo de peixe desengordurado\n1 folha de lim\u00e3o\n1 dente de alho\nSal a gosto\n1 cebola\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar as lentilhas com a cebola, o alho, o caldo de peixe, o gengibre, o sal, o ado\u00e7ante e a folha de lim\u00e3o. Depois de 20 minutos de cozimento, retirar a folha de lim\u00e3o, bater a mistura de lentilha no liquidificador at\u00e9 obter um creme e reservar. Em uma frigideira antiaderente juntar os camar\u00f5es e as lulas, deixando cozinhar por 3 minutos, colocar uma colher de azeite, misturar bem, retirar do fogo, juntar a ciboulete picada e comecar a montar o prato. Colocar o caldo de lentilhas em uma x\u00edcara de duas al\u00e7as, pr\u00f3pria para servir consomm\u00e8s, fazer um tran\u00e7ado com o salm\u00e3o cortado em tiras e colocar sobre o creme. Por \u00faltimo, colocar uma colher (sopa) da mistura de camar\u00f5es e lulas e, na lateral da x\u00edcara, colocar 3 ramos de ciboulete fazendo um leque. Servir gelado.\n

<\/a>Receita de Canap\u00e9 de cenoura com creme de sals\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:\n4 cenouras cortadas em rodelas de 1 cm cada\n2 Colheres (sopa) de queijo tipo roquefort\n1 Colheres (sopa) de molho ingl\u00eas\n200 gramas de cream cheese light\nFolhas de sals\u00e3o para decorar\n6 talos de sals\u00e3o\nSuco de 2 laranjas\nSal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescascar as cenouras, cortar em fatias, colocar em uma vasilha com um pouco de \u00e1gua para n\u00e3o ressecarem e reservar. Retirar os fios dos talos de sals\u00e3o com o aux\u00edlio de uma faca, cortar em fatias pequenas e reservar.\nColocar no liq\u00fcidificador o queijo tipo roquefort, o cream cheese, o suco de laranja, o sal, o molho ingl\u00eas, o sals\u00e3o e bater por 3 minutos, at\u00e9 obter um creme bem liso e homog\u00eaneo. Colocar as rodelas de cenoura sobre um papel absorvente e secar bem, colocar uma ao lado da outra sobre um prato de vidro coberto com folhas de sals\u00e3o, deixando as folhas aparecerem. Colocar o creme de sals\u00e3o em um saco para confeitar e usar um bico estrela para colocar sobre cada fatia de cenoura a quantidade equivalente a uma colher de caf\u00e9. Levar os canap\u00e9s \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir.\n

<\/a>Receita de Canelone de berinjela com frango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 berinjela em fatias\nSal a gosto\n\nRecheio:\n1 envelope de caldo de legumes\n1 colher de (sobremesa) de sal marinho\n1 cebola picada\n1 dente de alho amassado\n1 lata de molho de tomate pronto\n1 folha de louro\n1 colher de (ch\u00e1) de margarina light\n2 colheres de (sopa) de queijo tipo catupiry\n50 gramas de queijo parmes\u00e3o light ralado\n100 gramas de peito de frango cozido e desfiado\nCheiro-verde a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma frigideira antiaderente, murchar as fatias de berinjela. Reserve. Refogue no \u00f3leo o alho com a cebola. Acrescente o frango cozido e desfiado, o acaldo concentrado de legumes e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte o queijo e o cheiro-verde. Reserve. Aque\u00e7a o molho de tomate com uma colher de margarina. Acrescente o louro e uma pitada de sal. Coloque o recheio na fatia de berinjela e espalhe-a. Enrole e coloque em uma travessa. Jogue o molho por cima e leve ao forno pr\u00e9-aquecido para cozinhar a berinjela. Ainda quente, salpique o queijo ralado.\n

<\/a>Receita de Canelone de berinjela com molho bechamel<\/h6>\n

Ingredientes:\n5 berinjela 600 gramas no total\n100 ml de azeite de oliva extra virgem\n10 gramas de tempero verde\n150 gramas de cebola picada\n300 gramas de tomate picado\n100 gramas de mlho verde\n20 gramas de aho picado\n100 gramas de espinafre\n100 gramas de cuchu\n1 Lim\u00e3o\n\nMolho Bechamel light:\n30 gramas de extrato de tomate\n35 gramas de farinha de trigo\n500 ml de leite desnatado\n5 gramas de noz moscada\n42 gramas de margarina\n500 gramas de tomate\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar as berinjelas no sentido do comprimento finas e assar em forno combinado. Preparar o recheio com cebola picada, alho picado, tempero verde picado. Rechear as berinjelas e enrolar nos recipientes. Preparar o molho bechamel light. Servir molho bechamel light no fundo do prato.\n

<\/a>Receita de Canelone de melancia<\/h6>\n

Ingredientes:\n500 gramas de casca de melancia cortada em l\u00e2minas\n500 ml de \u00e1gua\nSal a gosto\n\nRecheio:\n1 Colheres (sopa) de creme de leite light\n1 Colheres (sopa) salsinha picadinha\n250 gramas de peito de frango cozido e desfiado\n50 gramas de uva passa\nSal e pimenta rosa a gosto\n250 gramas de ricota\n\nMolho:\n500 ml de suco de melancia\n1 Colheres (sopa) de vinagre de ma\u00e7\u00e3\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colheres (caf\u00e9) de amido de milho\nSal a gosto\nBolinhas de melancia para decorar\nCebolinha verde ferventada para amarrar (outra op\u00e7\u00e3o e colocar a salsinha em um saquinho pl\u00e1stico e levar ao microondas por 30 segundos).\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerventar as l\u00e2minas de melancia na \u00e1gua e sal por 5 minutos, escorrer e secar com papel toalha. Ferventar as uvas passas. Juntar todos os ingredientes do recheio, misturar bem e reservar. Em uma panela, juntar todos os ingredientes do molho e levar ao fogo mexer sempre at\u00e9 engrossar.\n\nMontagem:\nCom o recheio, moldar pequenos bolinhos no formato de um croquete. Enrolar em cada um uma l\u00e2mina de melancia formando um canelone, amarrar com uma cebolinha verde. Colocar um pouco do molho de melancia no fundo de uma travessa refrat\u00e1ria, arrumar os canelones e levar ao forno por cerca de 10 minutos. Juntar as bolinhas de melancia no restante do molho e depois dos canelones assados, regar com o restante do molho e decorar com as bolinhas.\n

<\/a>Receita de Canelones de peixe ao creme de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nPeixe:\n\u00bd quilo de fil\u00e9 de linguado\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\nSal e pimenta-do-reino a gosto\n\nMolho:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de cenoura cortada em peda\u00e7os\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de alho-por\u00f3 cortado em peda\u00e7os\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de abobrinha cortada em peda\u00e7os\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de sals\u00e3o cortado em peda\u00e7os\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de cebola picada\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n1 piment\u00e3o vermelho cortado em peda\u00e7os\n1 envelope de caldo de vegetais light\n\nAcompanhamento:\nChucrute branco e roxo\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPeixe:\nTemperar os fil\u00e9s de linguado com o suco de lim\u00e3o, o sal, a pimenta e enrolar cada fil\u00e9 como um canelone. Cozinhar os canelones no vapor (aromatizar a \u00e1gua de cozimento com cebola, raspas de lim\u00e3o e salsinha) virando com cuidado, quando a carne do peixe mudar de cor. Reservar em local aquecido.\n\nMolho:\nNuma panela alta, juntar a cenoura, o alho-por\u00f3, o sals\u00e3o, a cebola, a abobrinha, o piment\u00e3o, a \u00e1gua e o caldo de legumes. Tampar a panela e cozinhar por 15 minutos ou at\u00e9 os legumes ficarem macios. Reservar parte dos legumes (cerca de 1\/3) e cortar em cubinhos, bater no liq\u00fcidificador o restante dos legumes com o caldo de cozimento at\u00e9 obter um pur\u00ea ralo. Servir o peixe salpicado de legumes e regado pelo molho. Acompanhar com os chucrutes.\n

<\/a>Receita de Caneloni de berinjela<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 berinjelas grandes\n2 Colheres de sopa queijo parmes\u00e3o ralado\n6 fatias de queijo mussarela\nsal \u00e0 gosto\n\nRecheio:\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de girassol\n3 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos\n10 azeitonas verdes picadinhas\n2 dentes de alho socados\n\u00bd cebola m\u00e9dia ralada\n1 pitada de or\u00e9gano\nsal \u00e0 gosto\n\nMolho:\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (sopa) de mostarda\n1 copo pequeno (100 gramas) de requeij\u00e3o light\n\u00bd litro de leite desnatado\n\u00bd cebola m\u00e9dia ralada\nsal \u00e0 gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescascar e cortar cada uma das berinjelas em 6 fatias cada. Cozinhar em \u00e1gua e sal t\u00e9 ficarem macias. Reservar. Dourar a cebola no \u00f3leo em panela antiaderente. Juntar os tomate, a cebola ralada, o or\u00e9gano e sal com \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua fervente e cozinhar at\u00e9 obter uma massa consistente (pr\u00f3pria para recheio).\n

Molho:\nDourar a cebola na margarina e juntar os demais ingredientes ao molho branco, mexer sem parar em fogo brando, at\u00e9 engrossar.\n\nMontagem:\nDentro de cada fatia de berinjela colocar \u00bd fatia de queijo mussarela, uma por\u00e7\u00e3o de recheio e enrolar no sentido do comprimento, colocando uma ao lado de outra num refrat\u00e1rio. Cobrir com o molho branco e salpicar com o queijo parmes\u00e3o, levando ao forno quente at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Canja light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 peito de frango (de prefer\u00eancia desossado)\n\u00bd x\u00edcara de salsinha picadinha\n\u00bd x\u00edcara de cebolinha picadinha\n\u00bd x\u00edcara de cebola picadinha\n\u00bd x\u00edcara de coentro picadinho\n2 x\u00edcaras de arroz previamente lavado\n1 colher de colorau\n4 batatas picadinhas\nSal a gosto\n1 litro de \u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque a \u00e1gua para ferver. Coloque todos os temperos dentro e deixe ferver por um minuto. Acrescente ent\u00e3o, o peito de frango limpo e tampe a panela, deixando cozinhar por 30 minutos. Abrir a panela e acrescentar o arroz e as batatas picadas, tampe novamente e deixe ferver por mais 15 minutos. Caso seja necess\u00e1rio acrescente mais meio litro de \u00e1gua. Sirva com torradas, o frango fica completamente desfiado\n

<\/a>Receita de Canjica Diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n500 gramas de milho para canjica\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n4 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n1 vidro de leite de coco light\n2 paus de canela grandes\n5 cravos da \u00edndia\n1 colher de (sopa) de margarina light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDeixe os gr\u00e3os de molho em \u00e1gua, de v\u00e9spera. Cozinhe-os em \u00e1gua suficiente (cerca de uma hora e meia a duas horas em panela comum, 30 a 45 minutos em panela de press\u00e3o), com o cravo e canela. Bata o leite com o leite em p\u00f3, o ado\u00e7ante e o leite de coco, no liquidificador. Quando os gr\u00e3os estiverem macios, junte o batido de leite e a margarina e deixe ferver, mexendo de vez em quando para n\u00e3o grudar no fundo. Ferva por cerca de 10 minutos e desligue o fogo. Deixe descansar por uma hora, antes de servir.\n

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<\/a>Receita de Canjica Light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n250 gramas de milho para canjica\n4 cravos-da-\u00edndia\n2 canelas em pau\n7 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 X\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 X\u00edcara de (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 vidro de leite de coco light\n1 colher de (sopa) de margarina light\nAdo\u00e7ante para forno e fogao a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque o milho em uma tigela e cubra com \u00e1gua fria. Deixe na geladeira at\u00e9 o dia seguinte. Retire da geladeira e escorra a \u00e1gua. Transfira o milho para uma panela e acrescente o cravo, a canela em pau, as 7 x\u00edcaras de \u00e1gua, o leite desnatado, o leite em p\u00f3, o leite de coco e a margarina light. Mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Leve ao fogo baixo e cozinhe a canjica at\u00e9 o milho ficar macio e formar um caldo grosso. Retire do fogo, adicione o ado\u00e7ante e mexa vigorosamente. Sirva quente ou frio polvilhado com canela em p\u00f3.\n

<\/a>Receita de Canjica<\/h6>\n

Ingredientes:\n100 gramas de milho branco para canjica\n2 Colheres (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 e 1\/3 X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n32 gotas de ado\u00e7ante l\u00edquido\ncanela em p\u00f3\n16 cravos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nUm dia antes do preparo, colocar o milho branco de molho na \u00e1gua. Escorrer. Levar ao fogo, em uma panela, o milho com a \u00e1gua. Depois de cozido, juntar metade do leite com metade dos cravos. Deixar apurar um pouco. Adicionar e o resto de leite e o resto dos cravos. Ferver, retirar do fogo e acrescentar o ado\u00e7ante. Esperar esfriar, polvilhar a canela em p\u00f3 e servir.\n

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<\/a>Receita de Cappuccino de ver\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio para culin\u00e1ria\n2 Colheres (sopa) de chocolate em p\u00f3 light para decorar\n1 Colheres (ch\u00e1) de canela em p\u00f3 para decorar\n1 Colheres (sopa) de caf\u00e9 sol\u00favel\n1 Colheres (sopa) de licor de caf\u00e9\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liquidificador o leite, o caf\u00e9, o ado\u00e7ante, o licor e a metade do chocolate por 1 minuto, ou at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Distribuir em 4 ta\u00e7as com capacidade para 200 ml cada uma, e levar \u00e0 geladeira por 2 horas, ou at\u00e9 ficar bem gelado. Em seguida, polvilhar o chocolate em p\u00f3 restante e a canela e servir. Se preferir, decorar com canela de pau.\n

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<\/a>Receita de Carne Assada com Molho de Ervas<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 quilo de largato\n1 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 Colheres (sopa) de cebolinha verde\n2 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n2 Colheres (ch\u00e1) de tomilho\n1 Colheres (ch\u00e1) de alecrim\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 talos de sals\u00e3o picado\nsal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRetirar toda a gordura do lagarto e reservar. Misturar o or\u00e9gano, o tomilho, o alecrim, o sals\u00e3o, a salsinha, a cebolinha e o sal. Esfregar a mistura na carne e deixar nesse tempero por 24 horas. Preaquecer o forno a 180\u00b0C. Numa assadeira, regar a carne com o molho do tempero, juntar a \u00e1gua, cobrir com papel-alum\u00ednio e assar por 1 hora e \u00bd. Tirar do forno e fatiar. Coar e colocar o molho na molheira. Servir com a carne, acompanhada de panach\u00e9 de legumes.\n

<\/a>Receita de Carne de on\u00e7a<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\npara 1 por\u00e7\u00e3o:\n125 gramas de carne mo\u00edda\n40 gramas de cebola\n20 ml de azeite de oliva\nsal e pimenta do reino a gosto\ncebolinha verde e salsinha picadinhas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMistura a carne com cebola, sal, pimenta e azeite. Amasse tudo e coloque sobre uma fatia de broa, que \u00e9 um tipo de p\u00e3o preto. Cubra com cebolinha picada. Comer cru\n

<\/a>Receita de Carne desfiada com cebola<\/h6>\n

Ingredientes:\n300 gramas de carne tipo m\u00fasculo\n2 Colheres (sopa) de vinagre de ma\u00e7\u00e3\n1 Colheres (sopa) de azeite\n2 cebolas pequenas em p\u00e9talas\nSal e pimenta do reino a gosto\n1 p\u00e3o \u00e1rabe\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar o m\u00fasculo em peda\u00e7os, retirando todas as gorduras. Colocar a carne numa panela de press\u00e3o, cobrir com \u00e1gua, acrescentar o caldo de carne, fechar a panela e levar ao fogo alto para cozinhar. Quando apitar, cozinhar por cerca de 40 minutos. Ap\u00f3s este per\u00edodo, abrir a panela e verificar o ponto da carne, que dever\u00e1 estar macia. Retirar a carne da panela e deixar o caldo, acrescentar a cebola na panela, se for preciso acrescentar um pouco mais de \u00e1gua e ligar o fogo novamente. Deixar cozinhar por 10 minutos, com a panela destampada, ou at\u00e9 a cebola come\u00e7ar a ficar macia. Desfiar a carne, com as m\u00e3os, e colocar num recipiente. Retirar a cebola da panela, desprezar o caldo e colocar no recipiente com a carne. Temperar a carne e a cebola com vinagre, azeite, sal e pimenta. Misturar bem. Cortar a p\u00e3o \u00e1rabe pela metade e rechear com a carne acebolada.\n

<\/a>Receita de Carne Fria<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 quilo de lagarto estreito\n1 Colheres (ch\u00e1) de pimenta-do-reino\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (sopa) de sal\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de carne\n\nMolho:\n1 Colheres (sobremesa) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de alecrim\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar sobre o fogo brando uma assadeira de fundo grosso e derreter nela a margarina. Colocar o lagarto e fritar por 2 minutos de cada lado. Misturar o sal e a pimenta e passar em cada lado da carne depois de dourar. Despejar o caldo de carne na assadeira. Cobrir com papel alum\u00ednio e levar ao forno m\u00e9dio por 1 hora. Retirar do forno, deixar esfriar e reservar o caldo. Enrolar o rosbife em filme pl\u00e1stico e levar \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas. Colocar o caldo em uma panela, acrescentar a farinha de trigo misturada \u00e0 \u00e1gua e o alecrim. Deixar engrossar e reservar. Retirar da geladeira o rosbife, cortar em fatias finas e regar com o molho.\n

<\/a>Receita de Carne seca com mam\u00e3o papaya verde<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 quilo de carne seca (cox\u00e3o mole ou duro)\n1 Colheres (ch\u00e1) de gengibre ralado\n6 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n\u00bd quilo de mam\u00e3o papaya verde descascado e picado\n1 pitada de pimenta-do-reino branca\n1 ma\u00e7o de cebolinha verde\n2 papayas verdes inteiros\n1 cebola grande\n4 dentes de alho\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRetirar todo sal da carne seca, cozinhar, desfiar e reservar. Fervente o mam\u00e3o papaya sem sementes e picado por 10 minutos, escorrer a \u00e1gua e reservar. Em uma panela m\u00e9dia, fritar a cebola e o alho no azeite de oliva; acrescentar o gengibre ralado, o mam\u00e3o reservado e a carne seca desfiada. Por \u00faltimo, acrescentar a pimenta-do-reino branca e a cebolinha verde bem picada. Abrir os papayas verdes inteiros, retirar as sementes; fervent\u00e1-los por 10 minutos. Preencher com carne seca e servir.\n

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<\/a>Receita de Carolina<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (ch\u00e1) de margarina light sem sal\n5 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\nPudim diet sabor baunilha\n1 sach\u00ea de sal light\n1 ovo\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar ao fogo baixo a margarina, a \u00e1gua e o sal. Deixar levantar fervura. Juntar a farinha de trigo de uma vez s\u00f3, mexer bem para n\u00e3o empelotar. Deixar a massa cozinhar. Fazer movimentos de vaiv\u00e9m com uma colher para espalhar a massa por toda a panela. Assim que formar uma bola, retirar do fogo, juntar o ovo e bater bem com uma colher de pau mexer at\u00e9 obter uma massa toda uniforme. Com um saco de confeitar despejar por\u00e7\u00f5es da massa em uma forma retangular grande untada e com o fundo forrado com papel manteiga. Assar em forno m\u00e9dio (180\u00baC), preaquecido, por 40 minutos ou at\u00e9 que esteja tudo cozido por dentro e seco. Manter no forno at\u00e9 esfriar. Retirar as carolinas da forma e cortar ao meio sem chegar at\u00e9 o fim. Preencher com o pudim diet preparado conforme instru\u00e7\u00f5es da embalagem.\n

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<\/a>Receita de Carolinas salgadas<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) rasa de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de legumes\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n100 gramas de peito de peru defumado mo\u00eddo\n3 ovos\n\nRecheio:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cogumelos bem picados\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 Colheres (sopa) de azeite\nFolhas verdes para enfeitar\n1 cebola pequena picada\nCebolinha verde picada\n200 gramas de ricota\nSal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nColocar em uma panela antiaderente o caldo de legumes e a margarina. Quando ferver, adicionar o peito de peru e a farinha de uma s\u00f3 vez e deixar soltar bem da panela. Retirar e esperar amornar. Colocar em uma batedeira e v\u00e1 adicionando os ovos, um a um, batendo bem ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o. Fazer montinhos em uma assadeira antiaderente, deixando espa\u00e7o entre eles, assar em forno m\u00e9dio, por cerca de 15 minutos, abaixar o fogo e deixar at\u00e9 ficar firme e dourado. Esperar esfriar.\n\nRecheio:\nDourar a cebola no azeite e juntar os cogumelos, reservar. Bater a ricota com o leite desnatado, temperar com o sal e a cebolinha verde e misturar com os cogumelos. Rechear as carolinas e servir com as folhas verdes.\n

<\/a>Receita de Carpaccio de Abobrinha<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de caldo de legumes\n\u00bd Colheres sopa de manjeric\u00e3o\n2 Colheres sopa de azeite\n2 abobrinhas cortadas em rodelas finas\n2 tomates cortados em fatias finas\nsal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma vasilha refrat\u00e1ria arrumar as rodelas de tomate e abobrinha ntercalada, regar com azeite, caldo de legumes, temperar com sal e manjeric\u00e3o e levar ao forno preaquecido por 20 minutos sem tampar.\n

<\/a>Receita de Carpaccio de Cogumelos<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de folhas de agri\u00e3o\n1 Colheres (sopa) de alcaparras\n2 Colheres (ch\u00e1) cheias de azeite\n1 Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n1 Colheres (sopa) de \u00e1gua\n200 gramas de cogumelos frescos\nsuco de 1 lim\u00e3o\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar bem as folhas de agri\u00e3o e deixar de molho em \u00e1gua e vinagre por 10 minutos. Lavar e escorrer bem. Fatiar os cogumelos bem finos e deixar de molho no suco de lim\u00e3o. Arrumar as folhas de agri\u00e3o em um prato e distribuir os cogumelos por cima. Misturar o restante dos ingredientes e servir sobre os cogumelos.\n

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<\/a>Receita de Caruru light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 quilo de camar\u00f5es pequenos (congelados)\n1 quilo de quiabo m\u00e9dio\n3 tomates m\u00e9dios\n\u00bd cebola pequena\n\u00bd ma\u00e7o m\u00e9dio de cheiro-verde\n2 colheres de (sopa) de azeite de oliva espanhol\n1 colher de (ch\u00e1) de pimenta-malagueta em conserva\n1 colher de (ch\u00e1) de azeite-de-dend\u00ea\nSal a gosto\nPimenta para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLave os camar\u00f5es, elimine a parte escura do dorso e reserve. Lave os quiabos, seque-os muito bem e elimine os ped\u00fanculos. Corte os quiabos ao meio no sentido comprimento, descarte as sementes e pique a polpa em peda\u00e7os bem pequenos. Espalhe o quiabo sobre toalha de papel e deixe secar. Lave os tomates e elimine os ped\u00fanculos. Coloque-os em uma panela com \u00bd litro de \u00e1gua fervente e deixe por 1 minuto. Retire do fogo, escorra a \u00e1gua, parta os tomates ao meio e descarte as sementes. Pique a polpa em peda\u00e7os pequenos e reserve. Descasque a cebola, elimine as extremidades, corte em peda\u00e7os pequenos. Reserve. Lave o cheiro-verde, seque com toalha de papel, separe somente as folhas, pique-as finamente e reserve. Coloque em uma panela o azeite de oliva e os camar\u00f5es. Leve ao fogo e frite por 6 minutos ou at\u00e9 n\u00e3o ter mais l\u00edquido. Acrescente os tomates, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta-malagueta,o sal e 1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua (360 ml). Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou at\u00e9 o molho encorpar. Incorpore os quiabos, o azeite-de-dend\u00ea e acerte o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos e retire do fogo. Montagem: arrume em pequenas tigelas e sirva. Decore com pimenta.\n

<\/a>Receita de Casquinha de Kani Kama<\/h6>\n

Ingredientes:\n250 gramas de Kani Kama picado\n1 Colheres (sopa) de farinha de rosca misturado com 1 Colheres (sopa) de queijo ralado\n1 Colheres (sopa) de cebolinha picada\n2 Colheres (sopa) de salsa picada\n2 Colheres (sopa) de azeite\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite de coco light\n4 tomates picados sem pele e sem sementes\n200 gramas de ricota esfarelada\n200 gramas de ricota esfarelada\n2 fatias de p\u00e3o de forma light\n2 dentes de alho picado\nsal e pimenta a gosto\n1 cebola picada\n7 casquinhas\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRefogar a cebola e o alho no azeite. Juntar os tomates picados, sal, pimenta, ricota e a salsa. Umedecer as fatias de p\u00e3o no leite de coco, juntar ao refogado e acrescentar o kani kama. Encher as casquinhas com essa mistura e polvilhar com a farinha de rosca e o queijo ralado. Levar ao forno preaquecido a (200\u00baC) por cerca de 15 minutos.\n

<\/a>Receita de Cassata Siciliana<\/h6>\n

Ingredientes:\n3 Colheres (sopa) de damasco picado em cubos\n1 Colheres (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha\n2 Colheres (sopa) de vinho Marsala\n3 Colheres (sopa) de uvas passas\n\u00bd X\u00edcaras de ado\u00e7ante em p\u00f3 pr\u00f3prio para ir ao fogo\n\u00bd X\u00edcaras de creme de leite light\n2 X\u00edcaras de ricota fresca amassada\n1 barra de chocolate diet\u00e9tico (40 gramas) cortado em cubos pequenos\n2 ovos\n\nPara untar:\n1 Colheres (sobremesa) de margarina light\n\nCobertura:\n200 gramas de sorvete diet\u00e9tico de baunilha\n\nPolvilhar:\n1 Colheres (sobremesa) de cacau em p\u00f3\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liquidificador o ado\u00e7ante, a ricota amassada, o creme de leite, a ess\u00eancia de baunilha, o vinho e as gemas, por 3 minutos. Reservar. Misturar ao creme, as uvas, o damasco, o chocolate e a margarina derretida. Por \u00faltimo, misturar delicadamente as claras em neve. Untar com a margarina uma forma refrat\u00e1ria de 20 cm de di\u00e2metro. Colocar o creme e assar em forno m\u00e9dio, preaquecido, por 40 minutos. Deixar esfriar na pr\u00f3pria forma. Depois de frio, cobrir com o sorvete de baunilha e levar ao congelador por 1 hora. Desenformar e polvilhar nas laterais com o cacau em p\u00f3. 1 hora e \u00bd (+ 1 hora de congelador).\n

<\/a>Receita de Cassoulet de frango e vegetais<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de feij\u00e3o branco cozido com o caldo\n4 Colheres (sopa) de pur\u00ea de tomates\n1 Colheres (ch\u00e1) de \u00f3leo de girassol\n300 gramas de frango em cubos grandes\n100 gramas de vagem em peda\u00e7os\n2 cenouras m\u00e9dias em peda\u00e7os\n1 cebola picada\nSal a gosto\n\nPara Cobrir:\n2 Colheres (sopa) rasas de farinha de rosca\n100 gramas de ricota passada pela peneira\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRefogar a cebola e o frango em uma panela antiaderente e juntar a cenoura e a vagem. Acrescentar o feij\u00e3o, o pur\u00ea de tomates, temperar com sal moderadamente e deixar cozinhar at\u00e9 encorpar. Colocar em cumbucas. Misturar a farinha de rosca com a ricota e colocar por cima. Levar ao forno at\u00e9 dourar.\n

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<\/a>Receita de Cebola Recheada<\/h6>\n

Ingredientes:\n12 cebolas pequenas (escolher as menores)\n1 Colheres (sopa) de creme de creme de leite light\n6 Colheres (sopa) de ricota peneirada\n\u00bd ma\u00e7o pequeno de ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho)\nsal e noz-moscada em p\u00f3 a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLigar o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Descascar as cebolas e com uma faca pequena retirar o miolo, picar e colocar numa tigela. Misturar a ricota, as ervas, o creme de leite, o sal e a noz-moscada. Distribuir o recheio nas cebolas e dispor numa assadeira. Levar ao forno por 10 minutos, ou at\u00e9 a cebola dourar. Retirar do forno.\n

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<\/a>Receita de Cebola roxa assada com ervas<\/h6>\n

Ingredientes:\n6 cebolas roxas pequenas descascadas\n1 Colheres (sopa) de aceto bals\u00e2mico\n1 Colheres (sopa) de ervas finas\nSal e pimenta do reino a gosto\nPapel alum\u00ednio o quanto baste\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLigar o forno em temperatura m\u00e9dia (180 graus). Descascar as cebolas, colocar num recipiente com os temperos. e misturar bem com uma colher. Colocar uma folha de papel alum\u00ednio sobre uma superf\u00edcie, acrescentar as cebolas no centro do papel e aperte as pontas, formando um envelope. Levar as cebolas ao forno preaquecido e deixar cozinhar por 40 minutos ou at\u00e9 as cebolas ficarem macias. Servir a seguir.\n

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<\/a>Receita de Cebolas grelhadas<\/h6>\n

Ingredientes:\n4 cebolas gra\u00fadas\n4 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n1 Colheres (sopa) de vinagre\n\u00bd pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada\nsal e pimenta do reino\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRetirar as cascas das cebolas. Cortar ao meio no sentido horizontal, arrumar as metades sobre papel alum\u00ednio, temperar com sal e pimenta-do-reino. Fechar bem o papel alum\u00ednio e levar as cebolas ao forno por 30 minutos. Preparar o molho misturando o azeite, pimenta, or\u00e9gano, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Retirar cuidadosamente as cebolas do papel alum\u00ednio e levar para grelhar em uma churrasqueira ou chapa de ferro, colocando o lado cortado para baixo. Quando dourarem, virar e regar levemente com o molho. Servir acompanhando carnes grelhadas.\n

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<\/a>Receita de Cenouras cremosas<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 cenouras m\u00e9dias raladas\n2 Colheres (sopa) de requeij\u00e3o light\nSalsinha picada\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDistribuir as cenouras em 4 papilotes de papel alum\u00ednio. Dividir o requeij\u00e3o entre eles e polvilhar a salsa. Levar ao forno m\u00e9dio por cerca de 15 minutos.\n

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<\/a>Receita de Ch\u00e1 de gengibre<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite\n2 Colheres (ch\u00e1) de ch\u00e1 preto\n1 fatia de gengibre\n2 paus de canela\n4 cardamomos\n2 cravos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar os ingredientes numa panela alta. Levar ao fogo baixo e ferver por 15 minutos, mexer de vez em quando para o leite n\u00e3o derramar. Coar e servir.\n

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<\/a>Receita de Chanticota<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 ricota de 500 gramas mais ou menos\n1 Colheres (ch\u00e1) de raspas de lim\u00e3o\n1 ou 2 Colheres (ch\u00e1) de baunilha\n1 x\u00edcara de leite desnatado\n4 claras batidas em neve\nado\u00e7ante a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAmassar a ricota com um garfo e, no liq\u00fcidificador, bater com o leite at\u00e9 formar um creme liso. Juntar o ado\u00e7ante, as raspas de lim\u00e3o e a baunilha. Numa tigela, misturar as claras em neve. Servir com frutas c\u00edtricas, salada de frutas ou tortas.\n

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<\/a>Receita de Chantilly Diet e light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 claras em neve\n1 pote de iorgute natural desnatado\n1 colher (sobremesa) de emulsificante\n5 gotas de baunilha\n1 colher (sopa) de ado\u00e7ante diet em p\u00f3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata as claras em neve, acrescente o ado\u00e7ante, o iorgute e bata bem. Coloque as gotas de baunilha e o emulsificante e bata at\u00e9 ficar bem cremoso e aumentar de volume.\n

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<\/a>Receita de Chantilly<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n1 Colheres (sopa) de multi-ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n5 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 e \u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n\u00be X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fria\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nHidratar a gelatina na \u00e1gua fria, juntar a \u00e1gua fervente e o leite em p\u00f3 at\u00e9 dissolver bem. Adicionar o suco de lim\u00e3o e o multi-ado\u00e7ante, misturar muito bem e levar para gelar por 30 minutos. Retirar a mistura da geladeira e bater na batedeira at\u00e9 adquir a consist\u00eancia cremosa.\n

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<\/a>Receita de Chantily diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 colher de (sopa) de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n12 colheres de (sopa) de \u00e1gua fria\n18 colheres de (sopa) de \u00e1gua fervente\n18 colheres de (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n5 colheres de (sopa) de suco de lim\u00e3o\n3 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAmole\u00e7a a gelatina em \u00e1gua fria e junte a \u00e1gua fervente. Junte o leite em p\u00f3, o suco de lim\u00e3o e o ado\u00e7ante , misture bem e leve ao freezer por 15 minutos. Retire e bata na batedeira at\u00e9 que adquira a consist\u00eancia cremosa. Sirva sobre frutas, pudins, pav\u00eas e mousses.\n

<\/a>Receita de Charlote de chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nCreme:\n2 Colheres (sopa) de cacau em p\u00f3 peneirado\n1 Colheres (sobremesa) de amido de milho\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n2 Colheres (sopa) de uva passa\n1 Colheres (ch\u00e1) de baunilha\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 envelope de gelatina sem sabor\nsuco de 1 laranja\n\nPara montar:\n3 Colheres (sopa) de gel\u00e9ia de abacaxi diet\n10 biscoitos ingleses cortados ao meio\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDeixar a uva passa de molho no suco de laranja. Preparar a gelatina de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e reservar. Numa panela, misturar o leite, a baunilha, o cacau e a maisena. Levar ao fogo para engrossar. Retirar do fogo, adicionar o ado\u00e7ante j\u00e1 dissolvido no suco de laranja (retirar a uva passa do suco). Esperar o creme esfriar e juntar a gelatina. Levar \u00e0 geladeira por 1 hora. Untar uma forma redonda (18cm de di\u00e2metro e lateral alta) com a gel\u00e9ia. Arrumar os biscoitos no fundo e ao redor. Espalhar a uva passa umedecida no suco de laranja sobre os biscoitos. Colocar o creme e levar \u00e0 geladeira por 2 horas. Desenformar e servir gelado.\n

<\/a>Receita de Charlote de damasco<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (sopa) de baunilha\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de noz moscada\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de canela\n7 fatias de p\u00e3o de forma light light sem casca\n2 ma\u00e7\u00e3s cozidas sem casca\nSorvete de baunilha light\n1 lata de p\u00eassegos light\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar no fundo de uma forma refrat\u00e1ria duas fatias de p\u00e3o, passar a margarina na lateral e colocar na diagonal as outras 5 fatias de p\u00e3o. Cortar as ma\u00e7\u00e3s e os p\u00eassegos em fatias finas, misturar e colocar sobre as fatias de p\u00e3o. Acrescentar a baunilha, polvilhar a canela e a noz moscada. Levar ao forno em banho-maria, por 40 minutos. Retirar, deixar esfriar e servir com sorvete de baunilha light.\n

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<\/a>Receita de Charlote de laranja<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 envelopes de gelatina diet de laranja\n\u00bd X\u00edcaras de chantilly industrializado light\n2 X\u00edcaras de suco de laranja\n1 x\u00edcara de \u00e1gua fervente\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreparar a gelatina de acordo com as instru\u00e7\u00f5es do r\u00f3tulo, usando a \u00e1gua e o suco de laranja. Levar \u00e0 geladeira para tomar consist\u00eancia de clara, Ent\u00e3o, cuidadosamente, incorporar o chantilly \u00e0 gelatina. Colocar em forminhas individuais e retornar \u00e0 geladeira para firmar. 8 por\u00e7\u00f5es de 45 calorias cada.\n

<\/a>Receita de Charlote de Maracuj\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de maracuj\u00e1 concentrado sem a\u00e7\u00facar\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 Colheres (sobremesa) de fermento em p\u00f3\n1 Colheres (ch\u00e1) de Multi-Ado\u00e7ante\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n6 Colheres (sopa) de frutose\n6 claras em neve ponto firme\n4 gemas\n\nCalda arom\u00e1tica:\n1 Colheres (ch\u00e1) de Multi-Ado\u00e7ante\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\ncravo e canela e gotas de baunilha\n\nCreme:\n4 Colheres (sopa) de amido de milho dilu\u00eddo em \u00e1gua\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 pitada de sal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nNa batedeira, bater as gemas com metade da frutose e o Multi-Ado\u00e7ante at\u00e9 obter um creme branco. Em seguida, ferver o suco de maracuj\u00e1 com a \u00e1gua e acrescentar o creme at\u00e9 espumar. Continuar batendo em velocidade baixa. Aos poucos, adicionar a farinha de trigo e o amido de milho. Por \u00faltimo colocar o fermento em p\u00f3, misturando sem bater. Bater as claras em neve com o restante da frutose at\u00e9 bater o ponto suspiro. Misturar delicadamente a massa de maracuj\u00e1. Untar uma forma de anel com margarina light e farinha de trigo. Colocar a massa e levar para assar em forno frio, com temperatura baixa do in\u00edcio ao fim do processo. O tempo de forno ser\u00e1 de aproximadamente 25 minutos, ou at\u00e9 que colocando um palito este saia limpo.\n\nCalda:\nFerver todos os ingredientes por alguns minutos.\n\nCreme:\nEm uma panela, juntar o suco de maracuj\u00e1, a \u00e1gua, o ado\u00e7ante e o sal e levar para ferver. Em seguida, acrescentar o amido e esperar engrossar. Retirar do fogo para esfriar.\n\nMontagem:\nDesenformar a massa e cortar em 4 fatias. Na pr\u00f3pria forma, fazer a montagem. Colocar a primeira camada de creme de maracuj\u00e1 e em seguida, a massa. Regar a massa com a calda arom\u00e1tica para umedecer. Repetir esta opera\u00e7\u00e3o intercalando a massa e uma farta camada de creme. Observar que a \u00faltima camada deve terminar com o creme. Cobrir a charlote com filme pl\u00e1stico e levar para gelar de um dia para o outro. Retirar da geladeira e desenformar. Decorar com sementes de maracuj\u00e1 ou chantilly diet. Servir gelado.\n

<\/a>Receita de Cheese cake de Ricota<\/h6>\n

Ingredientes:\n500 gramas de farinha de trigo\n3 a 4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (sobremesa) de suco de lim\u00e3o\n100 gramas de margarina light\n1 pitada de sal\n1 gema\n1 ovo\n\nRecheio:\n1 ricota de 600 gramas)\n2 Colheres (sopa) de uvas passas sem sementes (ou mais, a gosto e ao tamanho da dieta, diab\u00e9ticos: s\u00f3 um pouco)\n4 Colheres de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 latinha de creme de leite light\nRaspa da casca de 1 lim\u00e3o\n4 ovos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar a farinha de trigo em cima da mesa e abrir uma cova no centro dela. Colocar nesta cova, o restante dos ingredientes e misturar tudo, inclusive a farinha. Ap\u00f3s a massa pronta, colocar em uma assadeira e levar para gelar por mais ou menos 1 hora. Ap\u00f3s tudo pronto, polvilhar a mesa com farinha de trigo, colocar a massa, amassar um pouco, esticar com um rolo e forrar as formas nas quais ser\u00e3o feitas as tortas de ricota. Ap\u00f3s tudo pronto, despejar a massa de ricota e levar para assar.\n\nRecheio:\nBater tudo no processador (pode ser no liquidificador), menos as passas. Ap\u00f3s tudo pronto, despejar nas assadeiras j\u00e1 forradas com a massa e levar para assar em forno preaquecido.\n

<\/a>Receita de Cheesecake de Amoras<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante granular em p\u00f3 pr\u00f3prio para ir ao fogo\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de torradas de fibra\n\nRecheio:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante granular em p\u00f3 pr\u00f3prio para ir ao fogo\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de ricota passada na peneira\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n4 Colheres (sopa) de gel\u00e9ia de amora\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 pote de iogurte natural desnatado\n3 claras\n\nGel\u00e9ia Diet de Amoras:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para ir ao fogo\n4 X\u00edcaras (ch\u00e1) de amoras limpas\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nTriturar as torradas e misturar com a margarina e o ado\u00e7ante at\u00e9 obter uma farofa. Espalhar no fundo de uma forma redonda de 20 cm de di\u00e2metro de aro remov\u00edvel e apertar bem. Assar em forno m\u00e9dio, preaquecido por aproximadamente 8 minutos. Retirar do forno e reservar.\n\nRecheio:\nBater na batedeira a ricota com o iogurte e acrescentar o ado\u00e7ante, a baunilha e o suco de lim\u00e3o at\u00e9 obter um creme liso. Juntar as claras em neve delicadamente. Colocar o creme sobre a massa e assar em forno m\u00e9dio, preaquecido, por 25 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e levar \u00e0 geladeira por 30 minutos. Desenformar e decorar com a gel\u00e9ia de amora.\n\nGel\u00e9ia Diet de Amoras:\nColocar as amoras e a \u00e1gua numa panela e levar ao fogo. Cozinhar at\u00e9 apurar bem, acrescentar o ado\u00e7ante e mexer at\u00e9 obter consist\u00eancia de gel\u00e9ia. Caso necess\u00e1rio, adicionar mais \u00e1gua.\n

<\/a>Receita de Cheesecake de granola<\/h6>\n

Ingredientes:\n100 gramas de grissinis ou biscoitos diet mo\u00eddos\n50 gramas de creme vegetal light derretido\n\nRecheio:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de granola\n1 Colheres (sobremesa) de creme vegetal light\n400 gramas de ricota passada pela peneira\n1 iogurte natural desnatado\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm um recipiente, colocar os grissinis ou biscoitos e juntar o creme vegetal mexer com as pontas dos dedos at\u00e9 obter uma farofa grossa. Forrar o fundo de uma forma de fundo remov\u00edvel pressionando bem a farofa com uma colher e reservar.\n\nRecheio:\nBater no liquidificador o leite desnatado, o creme vegetal, o leite em p\u00f3 e o ado\u00e7ante. Retirar e juntar a ricota, batendo com um batedor de arame ou na batedeira at\u00e9 ficar cremoso. Adicionar o iogurte e a granola, mexer suavemente sem bater. Colocar o creme na forma e assar em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Esperar esfriar e levar \u00e0 geladeira por 4 horas.\n

<\/a>Receita de Cheesecake light com calda de morango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de flocos de milho sem a\u00e7\u00facar\n3 colheres de (sopa) de creme vegetal light\n2 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para forno e fog\u00e3o\n3 colheres de (sopa) de leite desnatado\n\nRecheio e calda:\n4 colheres de (sopa) de gelatina em p\u00f3 incolor e sem sabor\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n200 de ricota\n200 gramas de iorgute desnatado\n\nRecheio e calda:\n6 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para forno e fog\u00e3o\n200 gramas de morangos m\u00e9dios picados\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBata os flocos de milho no processador, na fun\u00e7\u00e3o pulsar, at\u00e9 obter uma farofa grossa. Coloque numa panela o creme vegetal (reserve 3 colheres de ch\u00e1), o ado\u00e7ante e o leite e leve ao fogo at\u00e9 ferver. Retire do fogo, junte os flocos de milho e mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Com o creme vegetal reservado, unte uma assadeira de fundo remov\u00edvel de 15 cm de di\u00e2metro. Forre o fundo da assadeira com a massa e reserve. Se preferir, use assadeiras individuais.\n\nRecheio:\nNuma tigela refrat\u00e1ria, hidrate a gelatina no leite. Em seguida, dissolva em banho-maria. Retire do fogo, transfira para o liquidificador, junte a ricota, o iogurte e 4 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante. Bata at\u00e9 obter um creme e despeje sobre a massa. Leve \u00e0 geladeira por 4 horas, ou at\u00e9 o recheio ficar firme.\n\nCalda:\nColoque numa panela os morangos e o ado\u00e7ante restante. Tampe a panela, leve ao fogo por 4 minutos, ou at\u00e9 os morangos ficarem macios e com uma calda levemente encorpada. Retire do fogo. No momento de servir, de\u00acsen\u00acforme o cheesecake e regue com a calda de morango.\n

<\/a>Receita de Cheesecake light de abacaxi com calda de amora<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 pacote de biscoito maisena\n6 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para culin\u00e1ria\n5 colheres de (sopa) de margarina light\n\nRecheio:\n\u00bd abacaxi m\u00e9dio picado em peda\u00e7os m\u00e9dios\n3 colheres de (sopa) de gelatina diet em p\u00f3 sabor abacaxi\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de cream cheese\nado\u00e7ante em p\u00f3 a gosto\n\nCalda:\n200 gramas de amora fresca ou congelada\n4 colheres de (sopa) de a\u00e7\u00facar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLigue o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia.\n\nMassa:\nBata os biscoitos no processador at\u00e9 obter uma farofa bem fina. Acrescente o ado\u00e7ante e 4 colheres de (sopa) de margarina e bata at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Com a margarina restante, unte uma assadeira de aro remov\u00edvel de 20 cm de di\u00e2metro. Forre o fundo da assadeira com a massa e leve ao forno por 15 minutos, ou at\u00e9 a massa dourar. Retire do forno e reserve.\n\nRecheio:\nColoque numa panela o abacaxi, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos, ou at\u00e9 ficar macio. Retire do fogo e reserve. Dissolva a gelatina numa tigela com 4 colheres de (sopa) de \u00e1gua fervente e coloque no processador. Junte o abacaxi, o cream cheese e o ado\u00e7ante. Bata por 2 minutos e despeje sobre a massa. Leve \u00e0 geladeira por 4 horas, ou at\u00e9 ficar firme.\n\nCalda:\nColoque numa panela as amoras, o a\u00e7\u00facar e 5 colheres de (sopa) de \u00e1gua. Leve ao fogo baixo e cozinhe at\u00e9 a calda encorpar. Retire do fogo e leve para gelar por 4 horas. No momento de servir, desenforme o cheesecake, corte em peda\u00e7os e sirva com a calda de amoras. Se preferir, decore com folhas de hortel\u00e3.\n

<\/a>Receita de Cheesecake light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n100 gramas de margarina sem sal light\n1 pacote de biscoito de leite diet\n\nRecheio:\n350 gramas de ricota fresca\n100 gramas de requeij\u00e3o cremoso light\n2 ovos\n1 lata de leite condensado desnatado\n1 colher de (caf\u00e9) de raspas de lim\u00e3o\n\nCobertura:\n200 gramas de gel\u00e9ia de goiabada diet (ou o sabor de sua prefer\u00eancia)\n\u00bc de x\u00edcara de \u00e1gua para dissolver\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNo liquidificador, triture os biscoitos, coloque-os em um recipiente e misture a margarina. Com essa mistura, forre o fundo de uma assadeira de aro remov\u00edvel e leve ao forno pr\u00e9-aquecido por cerca de 10 minutos. Retire do forno e reserve.\n\nRecheio:\nBata no liquidificador a ricota, o requeij\u00e3o, os ovos, o leite condensado e as raspas de lim\u00e3o. Distribua o recheio sobre a base da torta reservada e leve \u00e0 geladeira para ganhar consist\u00eancia.\n\nCobertura:\nAque\u00e7a em fogo brando a gel\u00e9ia e a \u00e1gua. Mexa at\u00e9 diluir. Sirva sobre o cheesecake.\n

<\/a>Receita de Chickencake<\/h6>\n

Ingredientes:\n400 gramas de peito de frango sem osso e sem pele cortado em peda\u00e7os\n2 Colheres (sopa) de farinha de rosca integral, feita com torradas integrais\n1 Colheres (ch\u00e1) de gengibre fresco ralado\n2 Colheres (sopa) de soda limonada diet\n4 Colheres (sopa) de cebolinha picada\n1 Colheres (ch\u00e1) de curry\n3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos pequenos\nRodelas de lim\u00e3o italiano e salsinha picada para decorar\n1 dente de alho esmagado\nSal a gosto\n1 clara\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar o peito de frango no processador de alimentos, adicionar os demais ingredientes e processar. Retirar a massa, embalar em papel filme e levar \u00e0 geladeira por 20 minutos. A seguir, fazer bolinhos com as m\u00e3os umedecidas e achatar pressionando com um dedo, para ficarem redondos. Grelhar os bolinhos em frigideira antiaderente, por 3 minutos de cada lado e regar com a soda limonada diet. Retirar, colocar os bolinhos em um prato e decorar com rodelas de lim\u00e3o passada na salsinha picada.\n

<\/a>Receita de Chococaf\u00e9<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n60 gramas de chocolate diet\u00e9tico em barra picada\n1 colher de (sopa) de caf\u00e9 sol\u00favel\n15 colheres dosadoras de ado\u00e7ante em p\u00f3 a granel\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n3\/4 x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n150 gramas de creme de leite light\n1 e \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de gelo picado\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNum recipiente, misture a gelatina com metade da \u00e1gua e deixe hidratar durante 1 minuto. Coloque o restante da \u00e1gua numa panela, leve-a ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo, acrescente \u00e0 gelatina hidratada e mexa at\u00e9 que ele derreta. Coloque a gelatina dissolvida no copo do liquidificador, acrescente o chocolate, o caf\u00e9 e bata bem at\u00e9 formar uma mistura homog\u00eanea. Depois, adicione o creme o creme de leite, o ado\u00e7ante, o gelo e bata mais. Coloque em ta\u00e7as e leve \u00e0 geladeira. Sirva gelado.\n

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<\/a>Receita de Chuchu recheado<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 chuchus m\u00e9dios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento\n1 embalagem de seleta da legumes congelada (300 gramas)\n1 colher de (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado light\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de maionese light\n\u00bd cebola pequena ralada\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (180\u00b0C). Retire a polpa dos chuchus com cuidado. Em uma tigela m\u00e9dia, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese light. Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu. Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira m\u00e9dia (33 x 23 cm). Leve ao forno por 15 minutos ou at\u00e9 gratinar. Sirva em seguida.\n

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<\/a>Receita de Chutney de cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de cenouras raladas\n2 Colheres (sopa) de uvas passas pretas\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante\n1 Colheres (caf\u00e9) de curry\n400 ml de leite\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver o leite com as cenouras e o ado\u00e7ante. Quando ferver, abaixar o fogo at\u00e9 o leite evaporar, tirar do fogo e misturar os ingredientes restantes.\nPode ser servido quente ou frio.\n

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<\/a>Receita de Cobertura para bolos e sobremesas<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 copo de leite desnatado (200 ml)\n2 Colheres (sopa) bem cheias de amido de milho\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n5 Colheres (sopa) de ado\u00e7antel\n125 gramas de margarina light\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar ao fogo brando o leite e o amido de milho, mexer sem parar at\u00e9 obter um mingau bem grosso. Colocar a panela do mingau dentro de uma vasilha de \u00e1gua com gelo, mexer para esfriar r\u00e1pidamente. Em seguida colocar na batedeira, batendo em alta velocidade e acrescentar a margarina aos poucos at\u00e9 obter 1 creme fofo. Juntar o ado\u00e7ante e a baunilha sem parar de bater. Servir sobre bolos e sobremesas.\n

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<\/a>Receita de Cocada Branca<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 coco ralado (reservar um pouco para polvilhar)\n30 Colheres dosadoras de Ado\u00e7ante em p\u00f3 a granel\n2 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 Colheres (sobremesa) de amido de milho\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua de coco\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n3 cravos-da-\u00cdndia\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar o coco ralado com \u00e1gua de coco e o leite em p\u00f3 no fogo, com os cravos. Deixar secar em fogo baixo. Depois, juntar o amido de milho dissolvido na \u00e1gua e mexer at\u00e9 engrossar. Por \u00faltimo, colocar o ado\u00e7ante e misturar delicadamente. Polvilhar com o coco ralado seco.\n

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<\/a>Receita de Coelho com Mostarda<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 coelho pequeno\n1 Colheres (sopa) de mostarda\n3 Colheres (sopa) de azeite\n1 Colheres (caf\u00e9) de sal\n2 talos de Tomilho Fresco (ou 1 Colheres (ch\u00e1) de tomilho seco)\n150 gramas de cogumelos (champignons)\n1 copo de vinho branco\n1 iogurte magro natural\nPimenta (facultativo)\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar o coelho em peda\u00e7os e salpicar com um pouco de sal e pimenta. Colocar o azeite num tacho, deixar aquecer um pouco, introduzir os peda\u00e7os e deixar dourar muito ligeiramente. Juntar o tomilho e regar com o vinho e com o recipiente destapado, deixar ferver. Adicionar a mostarda, misturar, juntar o iogurte e os cogumelos inteiros, se forem pequenos. Deixar reduzir, fervendo suavemente com o recipiente destampado. Acompanhar com batatas cozidas a vapor ou arroz de legumes e ainda uma salada de legumes frescos.\n

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<\/a>Receita de Colomba pascal light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n250 gramas de ameixas pretas sem caro\u00e7o\n2 colheres de (sopa) de castanhas de caju mo\u00edda\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 tabletes de fermento biol\u00f3gico esfarelado\n3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo\n5 colheres de (sopa) de azeite de oliva\n2 colheres de (ch\u00e1) de ess\u00eancia de panetone\n5 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 clara\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque em uma panela as ameixas e o leite e cozinhe em fogo baixo at\u00e9 as ameixas amolecerem. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe amornar. Em seguida, misture o fermento e, aos poucos, 2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de trigo. Cubra a tigela e deixe crescer por 30 minutos. Em seguida, adicione os ovos, o a\u00e7\u00facar e o azeite de oliva. Mexa bem e acrescente o restante da farinha de trigo e a ess\u00eancia de panetone. Com as pontas dos dedos trabalhe a massa por 5 minutos. Divida-a em duas partes iguais e distribua em 2 f\u00f4rmas de papel, pr\u00f3prias para colomba com capacidade para 500 gramas cada uma. Cubra e deixe crescer por 30 minutos. Ligue o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Bata, em uma tigela, a clara, o ado\u00e7ante em p\u00f3 e a castanha-de-caju. Espalhe sobre as colombas e leve para assar por 45 minutos, ou at\u00e9 ficar firme.\n

<\/a>Receita de Colomba Pascal<\/h6>\nIngredientes:\n2 tabletes de fermento de p\u00e3o (30 gramas)\n1 Colheres (ch\u00e1) de casca de laranja ralada\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n6 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n4 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n100 gramas de damasco seco picado\n100 gramas de ameixas pretas secas picadas\n100 gramas de uvas-passas sem sementes\n100 gramas de margarina light\n100 gramas de uvas passas\n1 pitada de sal\n2 claras\n2 ovos\n\nCobertura:\n4 Colheres (sopa) de farinha de rosca\n4 Colheres (sopa) de am\u00eandoas mo\u00eddas\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n2 claras (60 gramas)\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDissolver o fermento no leite morno e juntar o restante dos ingredientes at\u00e9 formar uma massa firme, mas pegajosa. Deixar crescer por cerca de 1 hora em 2 formas de colomba ou em 2 formas m\u00e9dias untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Levar para assar por mais ou menos 25 minutos em forno m\u00e9dio (180\u00baC), preaquecido. Enquanto isso, misturar os ingredientes da cobertura. Retirar do forno, pincelar a cobertura e levar ao forno novamente por 15 minutos mais ou menos.\n

<\/a>Receita de Compota de Abacaxi<\/h6>\n

Ingredientes:\n7 fatias de abacaxi\n1 litro de \u00e1gua Ado\u00e7ante\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar em pequenos peda\u00e7os as fatias do abacaxi retirando o miolo. Colocar em uma panela com metade da \u00e1gua e levar ao fogo para dar uma fervura. Em seguida colocar a \u00e1gua fora. Levar novamente ao fogo com o resto da \u00e1gua e deixar cozinhar com a panela tampada at\u00e9 que o abacaxi ficar macio. Desligar o fogo e juntar o ado\u00e7ante a gosto, quando a temperatura estiver branda.\n

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<\/a>Receita de Compota de ma\u00e7\u00e3 diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n12 ma\u00e7\u00e3s pequenas descascadas\n1 pacote de gelatina diet, sabor lim\u00e3o, abacaxi ou mel\u00e3o\n4 paus de canela quebrados em pequenos peda\u00e7os\n150 ml de \u00e1gua filtrada\n3 cravos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAp\u00f3s descascar as ma\u00e7\u00e3s, retire o miolo com as sementes, utilizando um furador de coco. V\u00e1 colocando as ma\u00e7\u00e3s em uma bacia com \u00e1gua para que n\u00e3o escure\u00e7am. Ap\u00f3s descascar todas, arrume-as em uma panela de press\u00e3o, de modo que uma n\u00e3o cubra completamente a outra. Acrescente, no fundo, a \u00e1gua filtrada. Polvilhe sobre as ma\u00e7\u00e3s, a gelatina diet, de modo que todas recebam uma por\u00e7\u00e3o do p\u00f3 de gelatina. Acrescente os cravos e a canela. Tampe a panela de press\u00e3o e deixe descansar por 12 horas. Leve as ma\u00e7\u00e3s ao fogo at\u00e9 a panela iniciar a press\u00e3o (leva menos de 5 minutos). Desligue o fogo e deixe esfriar antes de abrir a panela. Leve \u00e0 geladeira. Pode servir acompanhado de creme de leite light ado\u00e7ado com um sach\u00ea de ado\u00e7ante. Fica uma del\u00edcia e pode ser consumido por quem faz dieta restritiva de a\u00e7\u00facar.\n

<\/a>Receita de Compota de ma\u00e7\u00e3 light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n8 ma\u00e7\u00e3s vermelhas bem firmes\n1 pacote de gelatina diet de morango ou de outra fruta vermelha\n1 x\u00edcara de \u00e1gua\n3 paus de canela\n3 cravos-da-\u00edndia\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte as ma\u00e7\u00e3s ao meio, retirando as sementes, mas deixando-as com casca. Se desejar, mantenha o cabinho. Coloque-as numa panela de press\u00e3o com \u00e1gua, cravo e canela. Jogue o p\u00f3 da gelatina por cima e d\u00ea uma ligeira mexida para que se misture ao l\u00edquido antes de fechar a tampa e levar a panela ao fogo. Quando come\u00e7ar a ferver e voc\u00ea ouvir o zumbido da press\u00e3o, espere cinco minutos e desligue o fogo. Deixe a panela esfriar completamente para abri-la (tempo para as ma\u00e7\u00e3s ficarem curtidas na gelatina). Se preferir, prepare a receita \u00e0 noite e transfira a compota de recipiente no dia seguinte, guardando-a na geladeira.\n

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<\/a>Receita de Compota de Ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:\n10 ma\u00e7\u00e3s (sem casca, sem sementes, e se quiser pode cortar em 4 partes)\n1 caixa de gelatina diet de morango ou cereja\n2 envelopes de ado\u00e7ante\n1 e \u00bd copo de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar em panela de press\u00e3o por exatamente 3 minutos (a partir do chiado). Deixar a compota na panela (sem abrir), at\u00e9 esfriar completamente.\n

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<\/a>Receita de Compota de mam\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 mam\u00e3o grande e firme\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n\u00bd envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n4 cravos\n\u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescascar, retirar as sementes e picar o mam\u00e3o em cubos m\u00e9dios. Levar ao fogo com \u00e1gua (quantidade que cobrir o mam\u00e3o), os cravos e ado\u00e7ante. Quando o mam\u00e3o estiver macio, desligar o fogo e acrescentar a gelatina previamente misturada com um pouco de \u00e1gua fria e dissolvida em banho-maria. Levar para gelar e servir no dia seguinte.\n

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<\/a>Receita de Compota de melancia<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 melancia com cerca de 5 quilos\n2\/3 X\u00edcaras de uva passa branca sem caro\u00e7o\n1 x\u00edcara de suco de laranja-lima\n1 Colheres (ch\u00e1) de raspas de lim\u00e3o\n1 pitada de sal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescascar a melancia e cortar em peda\u00e7os. Descartar as sementes. Colocar a fruta numa panela grande e levar ao fogo por 30 minutos. Juntar os demais ingredientes e deixar cozinhar por 1 hora e 30 minutos ou at\u00e9 a melancia ficar bem vermelha e com pouca calda. Servir em ta\u00e7as. Para enfeitar, fazer flores usando a casca da fruta e um cortador de biscoitos.\n

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<\/a>Receita de condensado diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara e \u00bd de (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n2 colheres de (ch\u00e1) de margarina light\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque no liquidificador, os ingredientes pela ordem: \u00e1gua fervente, margarina light, ado\u00e7ante e o leite em p\u00f3. Deixe bater por 5 minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.\n

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<\/a>Receita de Contra fil\u00e9 ao molho de iogurte<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 quilo de contra fil\u00e9\n1 Colheres de farinha de trigo\n1 Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n4 Colheres de iogurte diet\n1 x\u00edcara de caldo de carne\n1 cebola cortada em rodelas\n50 gramas de margarina\nalho e sal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar a carne em tiras de 5x2cm. Temperar com alho e sal. Deixar na geladeira por algumas horas. Levar uma panela ao fogo com a metade da margarina, juntar a farinha de trigo, mexer en\u00e9rgicamente com uma colher de pau. Juntar o caldo fervente aos poucos, mexer sempre at\u00e9 formar um molho sem grumos. Despejar o iogurte e cozinhar em fogo forte por mais 5 minutos. \u00c0 parte, fritar a cebola no restante da margarina. Juntar a carne e deixar dourar em fogo forte por 10 minutos, mexer de vez em quando, e deixar dourar em fogo forte por 10 minutos, mexer de vez em quando. Retirar a cebola, colocar a carne na travessa em que vai servir e despejar o molho.\n

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<\/a>Receita de Contra fil\u00e9 ao molho diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 quilo de contra fil\u00e9\n1 colher de farinha de trigo\n1 x\u00edcara de caldo de carne\n1 colher(ch\u00e1) de mostarda\n1 cebola cortada em rodelas\n4 colheres de iogurte diet\n50 gramas de margarina\nAlho e sal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte a carne em tiras de 5 x 2 cm. Tempere com alho e sal. Deixe na geladeira por algumas horas. Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau. Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre at\u00e9 formar um molho sem grumos. Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos. \u00c0 parte, frite a cebola no restante da margarina. Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.\n

<\/a>Receita de Cookies de aveia e chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd X\u00edcaras ch\u00e1 de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n\u00bd X\u00edcaras ch\u00e1 de achocolatado diet\n\u00be X\u00edcaras ch\u00e1 de farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras ch\u00e1 de margarina light\n1 x\u00edcara ch\u00e1 de aveia em flocos\n1 e \u00bd Colheres ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha\n1 Colheres ch\u00e1 rasa de fermento em p\u00f3\n1 ovo\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar a margarina com o ado\u00e7ante e o ovo. Juntar o achocolatado e a baunilha. Adicionar os outros ingredientes e misturar. Colocar pequenas por\u00e7\u00f5es num tabuleiro untado e assar em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.\n

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<\/a>Receita de Cookies diet de aveia e chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de margarina light\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de achocolatado diet\n1 colher e \u00bd ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha\n3\/4 de x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de (caf\u00e9) rasa de fermento em p\u00f3\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de aveia em flocos\n1 ovo\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture a margarina com o ado\u00e7ante e o ovo. Junte o achocolatado e a baunilha. Adicione os outros ingredientes e misture. Coloque pequenas por\u00e7\u00f5es num tabuleiro untado e asse em forno pr\u00e9-aquecido por aproximadamente 20 minutos.\n

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<\/a>Receita de Coquetel de camar\u00e3o com Iogurte<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd quilo de camar\u00e3o m\u00e9dio limpo\n1 Colheres (sopa) de molho ingl\u00eas\n4 Colheres (sopa) de ketchup\n1 Colheres (sopa) de gim\n1 Colheres (ch\u00e1) de sal\n1 pote de Iogurte Natural desnatado\n\u00bd lata de Creme de Leite light\n1 pitada de sal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTemperar os camar\u00f5es com o sal e deixar tomar gosto por cerca de 10 minutos. Cozinhar os camar\u00f5es em \u00e1gua fervente (mais ou menos uma\nx\u00edcara) por cerca de 5 minutos, escorrer a \u00e1gua e reservar. Em uma tigela misturar o Iogurte, o Creme de Leite, o molho ingl\u00eas, o ketchup, o gim e o sal. Reservar. Separar 4 camar\u00f5es e picar o restante em peda\u00e7os n\u00e3o muito pequenos. Adicionar os camar\u00f5es picados ao creme de Iogurte. Colocar o creme em ta\u00e7as individuais e levar \u00e0 geladeira por cerca de 1 hora. No momento de servir decorar cada ta\u00e7a com um camar\u00e3o.\n

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<\/a>Receita de Costela de cordeiro com pur\u00ea de tomate e ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:\n6 costelas do lombo de cordeiro de 2,5 cm de espessura\n1 Colheres (sopa) de hortel\u00e3 picada\n2 Colheres (sopa) de azeite\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de caldo de carne\n6 cebolas cortadas em fatias\n1 ma\u00e7o de tomilho fresco\n3 dentes de alho\nSal a gosto\n\nPur\u00ea:\n1 Colheres (caf\u00e9) de pimenta seca (pimenta calabresa)\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante granular\n2 Colheres (sopa) de margarina light\n2 batatas cortadas em cubos pequenos, cozidas e passadas no espremedor\n6 ma\u00e7\u00e3s verdes sem casca e sem sementes\n8 fatias de tomate seco\nSal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar o sal, o alho e a hortel\u00e3 at\u00e9 formar uma pasta. Passar em cada costela e deixar descansar por 30 minutos. Em uma frigideira grande antiaderente, colocar o azeite, a cebola, o tomilho e fritar at\u00e9 murchar. Forrar uma assadeira com a cebola j\u00e1 frita, dispor as costelas de cordeiro, tampar com papel-alum\u00ednio e levar ao forno por 30 minutos. Na metade do cozimento, regar com o caldo de carne e virar as costelas para que cozinhem por igual. Retirar o papel-alum\u00ednio ap\u00f3s os 30 minutos e deixar dourar por mais 15 minutos, regar com o restante do caldo de carne. Reservar.\n

Pur\u00ea:\nColocar a margarina em uma panela, juntar a ma\u00e7\u00e3 picada, o tomate seco, o ado\u00e7ante, o sal e deixar cozinhar por 20 minutos, at\u00e9 a ma\u00e7\u00e3 amolecer. Acrescentar a batata espremida, misturar bem e bater no liquidificador at\u00e9 obter um pur\u00ea espesso. Voltar \u00e0 panela, adicionar a pimenta e mexer com uma colher de pau durante 15 minutos ou at\u00e9 desgrudar do fundo.\n\nMontagem:\ncolocar 2 colheres do pur\u00ea no meio do prato e, por cima dele, dispor a costela. Em volta enfeitar com algumas rodelas de cebola assada. Regar com o molho que restou na assadeira. Se quiser, decorar com ramos de tomilho.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Couve-flor com molho de iogurte<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 Colheres (sopa) de caldo de galinha\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 cebola pequena ralada\n1 couve-flor m\u00e9dia\n\nMolho de iogurte:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de iogurte desnatado\n1 Colheres (sopa) de salsinha picada\n1 pitada de pimenta-do-reino\n1 pitada de sal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar a couve-flor numa forma refrat\u00e1ria. \u00c0 parte, misturar os demais ingredientes, despejar sobre a couve-flor, tampar e cozinhar em pot\u00eancia alta por 6 a 8 minutos, ou at\u00e9 que a couve esteja macia. Virar na metade do tempo. Retirar do forno e deixar descansar por 5 minutos; escorrer. Misturar os ingredientes do molho e levar ao microondas em pot\u00eancia m\u00e9dia por 30 a 40 segundos, ou at\u00e9 aquecer. Despejar sobre a couve-flor e polvilhar com a salsinha.\n

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<\/a>Receita de Coxas de frango \u00e0 espanhola<\/h6>\n

Ingredientes:\n6 coxas de frango, sem o ossos e sem peles\n2 Colheres (sobremesa) de \u00f3leo de canola\n4 Colheres (sopa) de cebolinha picada\n4 Colheres (sopa) de salsinha picada\n6 X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n2 tomates cortados em quatro\n3 dentes de alho amassados\n2 latas de gr\u00e3o-de-bico\n2 cebolas picadas\n1 talo de sals\u00e3o\nSal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar tudo a cozinhar em uma panela grande, menos o gr\u00e3o-de-bico, a cebolinha e a salsinha. Deixar em fogo m\u00e9dio por cerca de 40 minutos at\u00e9 a carne de frango estar cozida. Juntar ent\u00e3o o gr\u00e3o-de-bico e a cebolinha, e cozinhar por mais 10 minutos. Desligar o fogo, juntar a salsinha e servir com arroz e uma salada de sua prefer\u00eancia.\n

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<\/a>Receita de Cozido com Cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n600 gramas de carne de terceira para cozinhar\n5 x\u00edcaras de caldo de carne (preparado com tabletes)\n2 colheres de (ch\u00e1) de manjerona seca\n2 colheres de (sopa) de \u00f3leo\nsal e pimenta a gosto\n2 cebolas\n1 nabo\n2 cenouras\nsalsinha picada\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte a carne em tiras pequenas ou em quadradinhos. Deixe dourar ligeiramente no \u00f3leo, junto com a cebola picada. Salpique com sal e pimenta, junte o caldo, passe para uma panela de press\u00e3o e deixe cozinhar por uns 40 minutos. Acrescente o nabo e a cenoura cortada em quadradinhos e a manjerona, cozinhando por mais uns 20 minutos sem press\u00e3o at\u00e9 que os legumes fiquem macios. Verifique o tempero e acrescente 2 colheres de (sopa) de salsinha picada.\n

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<\/a>Receita de Cozido de Alcatra<\/h6>\n

Ingredientes:\n300 gramas de alcatra, cortada em tiras\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de tomilho, seco\n1 e \u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de caldo de carne\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho tinto, seco\n2 mandioquinhas m\u00e9dias, em peda\u00e7os\n1 cenoura m\u00e9dia, em peda\u00e7os\n2 batatas m\u00e9dias, em cubos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar a carne em fatias (0,5 cm) e as fatias em tiras (0,5 cm). Temperar com sal e pimenta. Limpar a cenoura e cortar em peda\u00e7os. Descascar as mandioquinhas e cortar em peda\u00e7os. Retirar uma fatia fina da lateral da batata. Ap\u00f3ie a batata sobre uma t\u00e1bua com a lateral cortada voltada para baixo. Agora retirar fatias de cada lado, transformando a batata num ret\u00e2ngulo. Cortar o ret\u00e2ngulo em fatias (1 cm); as fatias em tiras (1 cm) e as tiras em cubos (1 cm). Levar uma frigideira antiaderente ao fogo alto para esquentar. Colocar 1 colher (ch\u00e1) de \u00f3leo e acrescentar as tiras de carne, aos poucos, para fritar. Deixar dourar dos dois lados. Retirar a carne da frigideira e reservar.\nDiluir o amido de milho em um pouco de vinho. Acrescentar o vinho, o caldo de carne, o amido de milho dissolvido, a cenoura, a mandioquinha e a batata na frigideira e levar ao fogo baixo para cozinhar. Deixar cozinhar cerca de 20 minutos ou at\u00e9 os legumes ficarem macios. Ajustar os temperos, acrescentar o tomilho e voltar a carne para a panela. Deixar cozinhar por mais 2 minutos, desligar o fogo e servir a seguir.\n

<\/a>Receita de Creme Aveludado de Damascos<\/h6>\n

Ingredientes:\n400 gramas de damascos secos hidratados em \u00e1gua\n2 Colheres (sopa) de am\u00eandoas em lascas\n1 e \u00bd X\u00edcaras de iogurte desnatado\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar os damascos hidratados em um multiprocessador e bater at\u00e9 ficar cremoso (se houver necessidade acrescentar um pouco mais de \u00e1gua). Colocar colheres alternadas do pur\u00ea e do iogurte, fazendo movimentos espiralados para dar um efeito marmorizado. Decorar com as lascas de am\u00eandoas.\n

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<\/a>Receita de Creme azedo de pepinos<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 copo pequeno (100 ml) de creme de leite misturado a 2 sopa de suco de lim\u00e3o\n\u00bd Colheres (ch\u00e1) de curry (opcional)\n1 copo pequeno de iogurte natural desnatado\n1 pepino grande picadinho\nsal \u00e0 gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar todos os ingredientes e bater at\u00e9 formar uma mistura homog\u00eanea. Este molho \u00e9 excelente para acompanhar peixes e saladas.\n

<\/a>Receita de Creme de aspargos<\/h6>\nIngredientes:\n500 gramas de aspargos em conserva\n100 gramas de creme de leite\n3 copos de leite\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver os aspargos no leite, por 25 minutos e bater tudo no liquidificador.\n\n \n

<\/a>Receita de Creme de banana e ma\u00e7\u00e3<\/h6>\n

Ingredientes:\n6 bananas cortadas em fatias\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas-passas sem sementes\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n30 Colheres dosadoras de ado\u00e7ante a granel\n3 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (caf\u00e9) de canela em p\u00f3\nmargarina suficiente para fritar\n2 ma\u00e7\u00e3s cortadas em fatias\n3 ovos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar uma panela ao fogo com as bananas, a margarina e deixar fritar. Fritar tamb\u00e9m as fatias de ma\u00e7\u00e3 levemente, sem deixar amolecer muito. Reservar. Levar outra panela ao fogo com o leite, as gemas, as passas e o amido de milho. Mexer at\u00e9 engrossar, desligar o fogo e misturar 2\/3 do ado\u00e7ante. Em um refrat\u00e1rio, colocar a metade do creme. Por cima, acomodar as fatias de banana\ne cobrir com o restante do creme. Distribuir as ma\u00e7\u00e3s por cima e, por \u00faltimo, colocar as claras previamente batidas em ponto de neve com uma pitada de sal e o restante do ado\u00e7ante. Polvilhar com canela em p\u00f3 e levar para gelar. Servir no mesmo dia.\n

<\/a>Receita de Creme de baunilha<\/h6>\n

Ingredientes:\n8 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 Colheres (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha\n1 Colheres (sopa) de amido de milho\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para culin\u00e1ria\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n100 gramas de ameixa cozida sem caro\u00e7o e ao meio\n2 claras de neve\n2 gemas\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar bem o amido de milho com o leite, o ado\u00e7ante e as gemas batidas levemente com a \u00e1gua. Levar ao fogo baixo mexer sempre at\u00e9 engrossar. Acrescentar a baunilha e deixar esfriar. Juntar as claras delicadamente. Distribuir em ta\u00e7as e levar \u00e0 geladeira por 1 dia.\n

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<\/a>Receita de Creme de caf\u00e9<\/h6>\n

Ingredientes:\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico granular\n1 Colheres (sopa) de caf\u00e9 instant\u00e2neo\n1 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia baunilha\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n3 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 lata de creme de leite light\n2 gemas\n\nFarofa:\n3 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico granular\n3 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n1 Colheres (ch\u00e1) de caf\u00e9 instant\u00e2neo\n1 Colheres (sopa) de gr\u00e3os de caf\u00e9\nFolhas de hortel\u00e3 para decorar\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar o leite, o caf\u00e9 e a baunilha em uma panela antiaderente m\u00e9dia, e levar ao fogo at\u00e9 ferver. Em uma vasilha, colocar as gemas, o ado\u00e7ante e o amido, e bater com um batedor de arame at\u00e9 obter um creme claro e fofo. Juntar, aos poucos, o leite fervido com caf\u00e9 ao creme de gemas, mexer sem parar com o batedor de arame. Despejar esta mistura novamente na panela e levar ao fogo baixo, sem parar de mexer, at\u00e9 obter um creme espesso. Deixar esfriar por 15 minutos e juntar o creme de leite, misturando delicadamente. Colocar em ta\u00e7as individuais e levar \u00e0 geladeira por 1 hora.\n\nFarofa:\nColocar todos os ingredientes em uma vasilha e misturar at\u00e9 obter uma farofa solta.\n\nRetirar as ta\u00e7as da geladeira e colocar sobre o creme 1 colher (ch\u00e1) de farofa para cada ta\u00e7a. Decorar com folhas de hortel\u00e3 e os gr\u00e3os de caf\u00e9. Servir bem gelado.\n

<\/a>Receita de Creme de Camar\u00f5es<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n300 gramas de camar\u00f5es m\u00e9dios limpos e temperados com suco de lim\u00e3o e sal a gosto\n1 colher de (sopa) de casca de lim\u00e3o ralada\n1 copo de vinho branco doce\n1 lata de creme de leite light\n\u00be de um copo de leite light\n4 gemas cozidas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAmasse bem as gemas, misture com o creme de leite e o leite, acrescente os camar\u00f5es e cozinhe tudo em banho-maria por 20 minutos. Assim que come\u00e7ar a ferver, adicione a casca de lim\u00e3o e pouco antes de retirar do fogo acrescente o vinho branco.\n

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<\/a>Receita de Creme de chantilly<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n18 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado\n18 Colheres (sopa) de \u00e1gua fervente\n5 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n3 Colheres sopa de ado\u00e7ante em p\u00f3l\n12 Colheres (sopa) de \u00e1gua fria\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAmolecer a gelatina na \u00e1gua fria e juntar a \u00e1gua fervendo, mexer at\u00e9 desmanchar completamente. Juntar o leite em p\u00f3, o suco de lim\u00e3o e o ado\u00e7ante, misturando bem (pode ser no liq\u00fcidificador). Levar ao freezer por 15 minutos. Retirar e bater na batedeira em alta velocidade at\u00e9 obter um creme fofo. Servir sobre frutas, pudins, pav\u00eas e mousses.\n

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<\/a>Receita de Creme de Chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:\n6 Colheres (sopa) de chocolate em p\u00f3 ou cacau\n2 Colheres (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha\n1 Colheres (sopa) de margarina sem sal\n7 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 lata de creme de leite light gelado com o soro\n1 medida de leite condensado diet\n1 litro de leite desnatado\n1 gema\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar a gema, ao amido de milho e o chocolate ou cacau em uma vasilha e dissolver com um pouco de leite. Numa panela colocar a mistura de leite, o amido de milho e chocolate juntar o restante do leite, a margarina e a medida de leite condensado. Levar ao fogo e mexer, sem parar, at\u00e9 engrossar. Retirar da panela colocar na batedeira e acrescentar a ess\u00eancia de baunilha, o creme de leite gelado, batendo at\u00e9 ficar um creme homog\u00eaneo, colocar em tacinhas e levar para gelar, por no minimo 3 horas.\n

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<\/a>Receita de Creme de Damasco com Baunilha<\/h6>\n

Ingredientes:\n100 gramas de damascos secos\n15 gramas ado\u00e7ante em p\u00f3\n100 gramas de morangos\n100 ml de \u00e1gua filtrada\n1 fava de baunilha\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela, colocar os damascos, a \u00e1gua, a fava de baunilha cortada no sentido do comprimento. Deixar ferver por 10 minutos. mexer de vez em quando, at\u00e9 virar um creme. No final do cozimento adicionar o ado\u00e7ante. Retirar a fava da baunilha, raspar em seu interior os pequenos gr\u00e3o. Deixar esfriar. Lavar os morangos e cortars em dois. Reservar. Servir o creme de damasco ao redor. Decorar com os morangos e folha de hortel\u00e3.\n

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<\/a>Receita de Creme de frutas light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n6 ma\u00e7\u00e3s\n2 colheres de (sopa) de suco de lim\u00e3o\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de maracuj\u00e1 concentrado\n1 lata de leite condensado ligth\n1 lata de creme de leite ligth\nfolha de hortel\u00e3 para decorar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescasque as ma\u00e7\u00e3s, corte-as em peda\u00e7os e v\u00e1 colocando em um recipiente com \u00e1gua e o suco de lim\u00e3o. Escorra a \u00e1gua e coloque as ma\u00e7\u00e3s em uma panela. Regue com o suco de maracuj\u00e1, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Retire e espere amornar. Bata no liquidificador e misture o Leite condensado e o Creme de Leite. Coloque em ta\u00e7as e enfeite com as folhas de hortel\u00e3. Leve \u00e0 geladeira at\u00e9 o momento de servir.\n

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<\/a>Receita de Creme de frutas<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de maracuj\u00e1 concentrado\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 lata de leite condensado desnatado\n1 lata de creme de leite light\nFolha de hortel\u00e3 para decorar\n6 ma\u00e7\u00e3s\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescascar as ma\u00e7\u00e3s, cortar em peda\u00e7os e v\u00e1 colocando em um recipiente com \u00e1gua e o suco de lim\u00e3o. Escorrer a \u00e1gua e colocar as ma\u00e7\u00e3s em uma panela, regar com o suco de maracuj\u00e1, tampar e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Retirar e esperar amornar. Bater no liquidificador e misturar o leite condensado e o creme de leite. Colocar em ta\u00e7as e enfeitar com as folhas de hortel\u00e3. Levar \u00e0 geladeira at\u00e9 o momento de servir. Se desejar, colocar pingos de suco de maracuj\u00e1 sobre o creme e mexer levemente com a ponta de uma faca para dar um efeito mesclado, antes de decorar com as folhas de hortel\u00e3. As ma\u00e7\u00e3s podem ser substitu\u00eddas por peras, na mesma propor\u00e7\u00e3o. Se preferir, fazer o suco com maracuj\u00e1 fresco: cortar 2 maracuj\u00e1s m\u00e9dios ao meio e despejar a polpa no copo do liquidificador, ligar e desligar algumas vezes o aparelho para n\u00e3o quebrar as sementes. Passar por uma peneira e utilizar.\n\nPara Congelar:\nColocar o creme de ma\u00e7\u00e3s em potes pl\u00e1sticos descart\u00e1veis com tampa, etiquetar e congelar em freezer ou duplex por 3 meses. Para descongelar, deixar na geladeira por cerca de 6 horas ou em temperatura ambiente por 30 minutos e depois deixar na geladeira at\u00e9 o momento de servir.\n\nNo Microondas:\nColocar as ma\u00e7\u00e3s e o suco de maracuj\u00e1 em um recipiente refrat\u00e1rio, tampar e cozinhar por 6 a 8 minutos na pot\u00eancia alta. Esperar amornar e fazer o restante da receita conforme indicado no modo de preparo convencional.\nRendimento: 8 por\u00e7\u00f5es.\n

<\/a>Receita de Creme de Laranja e Ameixa<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 x\u00edcara de iogurte natural desnatado\n1 e \u00bd X\u00edcaras de ameixa\nraspas de casca de laranja para decorar\n2\/3 de suco de laranja\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTirar os caro\u00e7os das ameixas e picar em peda\u00e7os. Colocar em uma panela com o suco de laranja e levar para ferver por aproximadamente 5 minutos ou at\u00e9 as ameixas amolecerem. Retirar do fogo e deixar esfriar, batendo com uma colher de pau at\u00e9 formar uma pasta. Transferir a mistura para uma tigela e acrescentar o iogurte, colocar em ta\u00e7as individuais e decorar com as raspas de laranja. Levar para gelar.\n

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<\/a>Receita de Creme de laranja light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 colheres de (ch\u00e1) de casca de laranja ralada (reserve um tanto em tiras para decorar)\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de laranja\n4 colheres de (sopa) de amido de milho\n1 litro de leite desnatado\nado\u00e7ante a gosto\n2 gemas de ovo\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque em uma panela o amido de milho dissolvido no leite e o a\u00e7\u00facar. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou at\u00e9 obter um creme um pouco ralo. Retire e deixe amornar. \u00c0 parte, bata as gemas em uma tigela com um batedor manual por 6 minutos, ou at\u00e9 um creme claro. Acrescente o suco e as raspas de laranja e bata por mais 2 minutos. Despeje a mistura preparada, aos poucos, sobre o leite engrossado, sem parar de bater, at\u00e9 ficar bem cremoso. Em seguida, incorpore o ado\u00e7ante. Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo e sem parar de mexer, por 10 minutos, ou at\u00e9 encorpar. Retire do fogo, distribua o creme em 6 ta\u00e7as e leve para gelar por 1 hora. Se preferir, decore com tiras de laranja.\n

<\/a>Receita de Creme de leite<\/h6>\n

Ingredientes:\n(\u00bd L – 500 cal)\n\n200 gramas de ricota fresca (430 cal)\n2 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado (70 cal)\n200 ml de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar o leite em p\u00f3 na \u00e1gua, colocar no liq\u00fcidificador e bater, ir colocando a ricota e continuar batendo, ir colocando a ricota at\u00e9 obter o ponto de creme de leite. (Obs: a quantidade de ricota depende da consist\u00eancia da mesma)\n\nOp\u00e7\u00f5es:\n1) Para usar para strogonoff, colocar sal e n\u00e3o deixar ferver.\n2) Para usar em saladas de frutas ou sorvetes, colocar ado\u00e7ante e ess\u00eancia de baunilia.\n

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<\/a>Receita de Creme de mandioquinha<\/h6>\nIngredientes:\n500 gramas de mandioquinha cozinha\n500 gramas de frango mo\u00eddo\nSalsa, sal e alho a gosto\n1 caldo de legumes\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar a mandioquinha e bater no liquidificador com o caldo de legumes. \u00c0 parte, refogar numa panela antiaderente; o alho, frango, salsa e a salsinha.\nAcrescentar a mandioquinha batida e cozinhar por mais uns 10 minutos.\n\n \n

<\/a>Receita de Creme de maracuj\u00e1<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco concentrado de maracuj\u00e1\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n100 gramas de ricota fresca\n2 claras em neve\nAdo\u00e7ante a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDissolver a gelatina na \u00e1gua e levar ao fogo. No liquidificador, bater bem a ricota com o suco de maracuj\u00e1. Acrescentar a gelatina e o ado\u00e7ante, batendo mais um pouco. Misturar as claras em neve. Colocar o creme em ta\u00e7as e levar \u00e0 geladeira por 2 horas.\n

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<\/a>Receita de Creme de papaia diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 mam\u00e3o papaia m\u00e9dio\n2 bolas de sorvete de creme diet\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte o mam\u00e3o ao meio, retire a casca e as sementes. Bata bem no liquidificador com o sorvete. Sirva a seguir.\n

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<\/a>Receita de Creme de papaia<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 mam\u00f5es papaya m\u00e9dios e maduros\n3 Colheres (sopa) rasa de creme de leite light\n1 Colheres (sobremesa) rasa de Multi-ado\u00e7ante\n2 copos de iogurte natural desnatado (400 gramas)\n1 clara em neve bem firme\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNo liquidificador, bater a polpa dos mam\u00f5es com o iogurte, o creme de leite e o multi-ado\u00e7ante. Retirar e misturar \u00e0 clara batida, delicadamente. Levar para gelar por 4 horas.\n

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<\/a>Receita de Creme de ricota com kiwi<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n100 gramas de ricota\n2 kiwis\n2 colheres (sobremesa) de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n\u00bd laranja p\u00eara\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata a ricota com uma colher de ado\u00e7ante e o suco de laranja na batedeira. Reserve. Cozinhe os kiwis fatiados em 1 x\u00edcara de \u00e1gua e uma colher de ado\u00e7ante. Espere esfriar e coloque em um prato, sobre o creme de ricota.\n

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<\/a>Receita de Creme light de palmito com tomate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n300 gramas de palmito em conserva picado\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de caldo de legumes (sem gordura e sem sal)\n3 colheres de (sopa) de creme de leite light\nsal e pimenta do reino branca mo\u00edda a gosto\n1 colher de (sopa) de azeite de oliva\n2 tomates m\u00e9dios descascados e sem sementes\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd cebola m\u00e9dia picada\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque numa tigela refrat\u00e1ria o azeite de oliva e a cebola. Leve ao forno de microondas, na pot\u00eancia m\u00e1xima, por 1 minuto. Acrescente os tomates e o palmito e volte ao forno, na pot\u00eancia m\u00e1xima, por mais 2 minutos. Durante este tempo mexa a mistura por 2 vezes. Retire do forno. Bata a mistura no liquidificador com o leite, o caldo de legumes, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Volte para a tigela refrat\u00e1ria e leve ao forno de microondas, na pot\u00eancia m\u00e1xima, at\u00e9 aquecer. Retire do forno, sirva em tigelas e decore com tomilho.\n

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<\/a>Receita de Crepe com creme light de morango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n250 gramas de morangos picados em peda\u00e7os bem pequenos\n200 ml de leite desnatado em temperatura ambiente\n2 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3 para forno e fog\u00e3o\n1 pote (200 gramas) de iogurte desnatado\n1 ovo em temperatura ambiente\n10 colheres de (sopa) de farinha de trigo\n1 pitada de sal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque o ovo numa tigela, bata com um batedor manual at\u00e9 ficar espumoso e reserve. Peneire numa tigela a farinha com o sal, fa\u00e7a uma cavidade no centro e despeje o ovo batido. Aos poucos e sem parar de bater, junte o leite bem lentamente. Bata at\u00e9 a massa ficar lisa e passe por uma peneira de malha fina, aparando numa tigela. Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente de 22 cm de di\u00e2metro e distribua um pouco de massa, espalhando por todo o fundo. Frite at\u00e9 dourar dos dois lados e repita a opera\u00e7\u00e3o at\u00e9 acabar a massa. Reserve. Leve ao fogo uma panela com os morangos e espalhe o ado\u00e7ante. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, ou at\u00e9 os morangos ficarem macios e com uma calda levemente encorpada. Retire do fogo e misture o iogurte. Recheie os crepes com o creme de morango e feche-os em formato de trouxinhas, amarrando com fios de cenoura. Decore com morangos.\n

<\/a>Receita de Crepe com frutas<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sobremesa) de margarina light sem sal\n1 Colheres (sobremesa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 ovo\n\nRecheio:\n400 gramas de sorvete de baunilha diet\n\nCalda:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de ma\u00e7\u00e3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 tangerina sem casca pele e caro\u00e7o\n1 banana ma\u00e7\u00e3 em rodelas\nSuco de 2 laranjas\n2 kiwi em rodelas\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liquidificador os ingredientes da massa e reservar na geladeira por 15 minutos. Para fazer a calda, colocar o suco de laranja, o de ma\u00e7\u00e3, a \u00e1gua e o ado\u00e7ante para ferver por 10 minutos. Desligar o fogo e adicionar todas as frutas. Fazer os crepes em uma frigideira pequena untada com margarina. Rechear com 1 colher de sopa do sorvete, dobrar duas vezes na metade e colocar \u00bd concha da calda de frutas por cima.\n

<\/a>Receita de Crepe com Molho de R\u00facula<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n3 Colheres de sopa cheia de farinha de trigo\n3 Colheres (sopa) de farelo de trigo\n1 copo de farinha de trigo com farelo\n1 copo de \u00e1gua gelada\n1 pitada de sal\n2 ovos\n\nRecheio:\n1 pitada de pimenta do reino\n1 pote de queijo cottage\n1 pitada de noz moscada\n1 pitada de sal\n\nMolho Branco:\n1 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 Colheres (sopa) de cebola ralada\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite\n1 ovo\n\nMolho:\n2 Colheres (sopa) de iogurte desnatado\n1 Colheres (sopa) de requeij\u00e3o\n1 ma\u00e7o sem talo de r\u00facula\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBater no liq\u00fcidificador e reservar.\n\nRecheio:\nMisturar todos os ingredientes\n\nMolho branco:\nColocar em uma frigideira a margarina e a cebola. Deixar fritar. Colocar a farinha de trigo dissolvida no leite com o ovo e colocar para engrossar.\nReservar.\n\nMolho:\nBater a r\u00facula com os demais ingredientes e reservar.\n\nMontagem do prato:\nMontar os crepes j\u00e1 recheados, colocar o creme branco e levar para gratinar ao forno. Colocar creme de r\u00facula por cima.\n

<\/a>Receita de Crepe de ervas recheado com espinafre<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n1 x\u00edcara ch\u00e1 de farinha trigo (se preferir, trigo integral)\n1 Colheres (caf\u00e9) de tomilho (ou or\u00e9gano)\n1 Colheres (sopa) de salsinha seca\n1 Colheres (caf\u00e9) de alecrim\n1 copo pequeno de leite desnatado (100 ml)\n\u00bd copo pequeno de \u00e1gua (50 ml)\n2 ovos inteiros\n1 pitada de sal\n\nRecheio:\n4 Colheres (sopa) de queijo b\u00e1sico de iogurte\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de espinafre cozido e picadinho\nsal \u00e0 gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater os ingredientes da massa no liq\u00fcidificador. Fazer os crepes em frigideira antiaderente, untada com \u00f3leo de girassol (rendimento \u00b1 10 crepes). Misturar o espinafre, o queijo de iogurte e o sal e rechear os crepes, arrumando no formato de trouxinhas, amarrados com um ramo de cebolinha verde. Servir guarnecidos com alface crespa.\n

<\/a>Receita de Crepe de laranja<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (ch\u00e1) de pimenta-do-reino em gr\u00e3os\n\u00be X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n\u00be X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n3 copos americanos de suco de laranja\nGel\u00e9ia de laranja diet\nRaspas de 1 laranja\n2 cravos da india\n2 claras\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater as claras at\u00e9 que espumem. Juntar o leite e o ado\u00e7ante e bater mais. Juntar a farinha peneirada aos poucos, sem parar de bater para n\u00e3o embolar. Colocar as raspas de laranja e deixar descansar por 10 minutos. Pincelar bem uma frigideira antiaderente com azeite e fritar os crepes. Reservar. \u00c0 parte, aquecer o suco de laranja com a pimenta e o cravo. Quando ferver, abaixar o fogo e deixar que cozinhar at\u00e9 engrossar. Reservar. Rechear os crepes com a gel\u00e9ia e servir com o molho morno.\n

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<\/a>Receita de Crepe de ma\u00e7a<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nCrepe:\n3 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\nGotas de ess\u00eancia de baunilha\n240ml de leite desnatado\n1 ovo\n\nRecheio:\n2 Colheres (sopa) de uva passa sem semente\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de canela em p\u00f3\n4 ma\u00e7\u00e3s sem casca e em fatias finas\nSuco de 2 laranjas\n\nCalda:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n8 damascos secos\nGota suco de lim\u00e3o\n240 ml de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCrepe:\nBater os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Preparar os crepes numa frigideira pequena untada. Reservar.\n\nRecheio:\nColocar tudo em uma panela e levar ao fogo at\u00e9 que a ma\u00e7\u00e3 amolecer levemente. Deixar esfriar.\n\nCalda:\nCozinhar tudo por 20 minutos. Deixar esfriar. Bater no liquidificador at\u00e9 obter uma calda homog\u00eanea.\n\nMontagem:\nRechear os crepes, dobrar ao meio, cobrir com a calda aquecida e servir.\n

<\/a>Receita de Crepes recheados ao molho de morangos<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico em p\u00f3, pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n1 copo (250 ml) de leite desnatado\n1 copo (250 ml) de farinha de trigo\n\u00d3leo vegetal para untar a frigideira\n2 ovos\n\nRecheio:\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico em p\u00f3, pr\u00f3prio para forno e fog\u00e3o\n3 Colheres (sopa) de amido de milho\n1 Colheres (caf\u00e9) de ess\u00eancia baunilha\n500 ml leite desnatado\nMorangos fatiados\n2 gemas\n\nCalda:\n100 gramas gel\u00e9ia de morango diet\n\u00c1gua fervente o quanto baste\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBater todos os ingredientes da massa no liquidificador, at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Transferir para um recipiente e deixar descansar por 15 minutos.\nFazer os crepes em uma frigideira pequena, antiaderente, untada com \u00f3leo, dourando os dois lados. Empilhe os crepes num prato e reservar.\n\nRecheio:\nEm uma panela, colocar todos os ingredientes do recheio, com exce\u00e7\u00e3o dos morangos fatiados, e levar ao fogo, mexer sempre at\u00e9 engrossar. Deixar esfriar, e montar os crepes, recheando com o creme algumas fatias de morango.\n\nCalda:\nMisturar a gel\u00e9ia de morangos com \u00e1gua fervente at\u00e9 obter um molho l\u00edquido. Despejar sobre os crepes e servir.\n

<\/a>Receita de Croquete de Carne Assado<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de manteiga\n1 x\u00edcara de farinha de trigo\n500 gramas de carne mo\u00edda\nsal e pimenta a gosto\nfarinha de rosca\n2 claras de ovo\n1 cebola\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar a farinha de trigo com a carne e a cebola. Temperar com sal e pimenta e colocar a seguir em uma panela e refogar, com a manteiga j\u00e1 derretida, at\u00e9 que a carne perca a cor de sangue. N\u00e3o deixar dourar. Deixar esfriar, e fazer os croquetes, fazendo bolinhas, depois pincelar com as claras de ovo e passar na farinha de rosca para empanar. Colocar em uma forma e assar em forno moderado por 25 minutos.\n

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<\/a>Receita de Crostata<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) farinha de trigo\n2 Colheres (sopa) ado\u00e7ante (sacarina\/ciclamato ou sucralose)\n100 gramas margarina light\nraspas de lim\u00e3o\n2 gemas\n\nRecheio:\n1 Colheres (sopa) ado\u00e7ante (sacarina\/ciclamato ou sucralose)\n500 gramas morangos\n\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nComecar pelo recheio:\nLevar os morangos com o ado\u00e7ante ao fogo, numa panela, at\u00e9 obter o ponto de gel\u00e9ia. Reservar.\n\nMassa:\nColocar a farinha, o ado\u00e7ante, a margarina gelada e as raspas de lim\u00e3o numa tigela, e misturar bem. Acrescentar as gemas e amassar at\u00e9 ficar bem homog\u00eanea. Forrar as forminhas com a massa, reservando uma parte, e rechear com a gel\u00e9ia de morango. Estender o restante da massa com um rolo e cortar tirinhas finas com uma faca ou carretilha. Arrumar por cima da gel\u00e9ia, formando um quadriculado, e levar ao forno m\u00e9dio (180\u00ba), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.\n

<\/a>Receita de Cuca de banana diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 bananas nanicas pequenas bem maduras fatiadas no comprimento\n4 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante forno e fog\u00e3o\n1 colher de (sopa) de ado\u00e7ante forno e fog\u00e3o\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 colher de (sopa) de margarina\n\u00bd colher de (sopa) de fermento em p\u00f3\n1\/3 x\u00edcara de (ch\u00e1) leite\nCanela para polvilhar\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCom o aux\u00edlio de um garfo misture a farinha de trigo com a margarina at\u00e9 obter uma “farofa”, junte as 4 colheres de ado\u00e7ante forno e fog\u00e3o e o fermento e misture. Unte uma forma retangular pequena, espalhe a metade da “farofa”e coloque as bananas, se quiser pode polvilhar um pouco de canela nas bananas, depois espalhe o restante da”farofa”. Bata os ovos juntamente com o leite e 1 colher de ado\u00e7ante e cubra a cuca. Leve ao forno quente por 20 a 25 minutos. Depois de assado polvilhe a canela.\n

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<\/a>Receita de Curau light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado\n6 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n1 colher de (sopa) de margarina light\n1 colher de (sopa) de amido de milho\n1 colher de (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha\n1 colher de (sobremesa) de canela em p\u00f3\n2 latas de milho escorrido\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBata no liquidificador o leite, o milho, o ado\u00e7ante, a margarina e o amido de milho. Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente. Leve ao fogo m\u00e9dio e mexa at\u00e9 ficar um creme grosso. Acrescente a baunilha e distribua em ta\u00e7as e polvilhe com a canela. Deixe esfriar. Leve a geladeira por 30 minutos antes de servir.\n

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<\/a>Receita de Curau<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de margarina light\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n3 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n4 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 latas de milho verde\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liquidificador o milho com 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite e passar pela peneira. Juntar o restante do leite e os demais ingredientes. Levar ao fogo brando, mexer sempre at\u00e9 obter um creme encorpado. Colocar em ta\u00e7as individuais e polvilhar canela. Servir gelado.\n

<\/a>Receita de Cuscuz de Atum com molho de Tomate<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 dente de alho amassado\n1 lata de molho de tomate tradicional\n2 latas de atum em \u00f3leo escorrido\n2 colheres de (sopa) de \u00f3leo\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de farinha de milho\n2 ovos cozidos em rodelas\n3 colheres de (sopa) de cebola picada\nSal e salsinha picadinha a gosto\n1 lata de ervilha\n\u00bd lata de cenoura\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela m\u00e9dia doure a cebola e o alho no \u00f3leo. Acrescente a cenoura e refogue rapidamente. Junte o molho de tomate tradicional, 2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua fervendo e deixe ferver. Acrescente a ervilha, o milho verde, o atum, o sal e a salsinha. Misture a farinha de milho, mexendo bem. Reserve. Decore com os ovos e o fundo e as laterais de uma forma redonda untada. Coloque a mistura reservada apertando bem. Sirva morno ou frio.\n

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<\/a>Receita de Cuscuz de berinjela<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 e \u00bd X\u00edcaras de farinha de milho amarela em flocos\n\u00bd X\u00edcaras de salsa picada\n2 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n2 dentes de alho amassados\n2 tabletes de caldo de legumes\n3 berinjelas m\u00e9dias em cubinhos\n1 lata de polpa de tomates\n1 cebola m\u00e9dia ralada\n2 folhas de louro\n\u00f3leo para untar\nor\u00e9gano\nsal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela aquecer o azeite e dourar o alho e a cebola. Juntar os tabletes de caldo, as folhas de louro, a berinjela e a polpa de tomate e deixar refogar em fogo baixo. Temperar com sal a gosto. Adicionar a salsa, a farinha de milho e o or\u00e9gano, mexer bem. Despejar a massa em uma forma redonda com buraco no meio untada. Esperar amornar e desenformar.\n

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<\/a>Receita de Cuscuz de Legumes<\/h6>\n

Ingredientes:\n1\/3 X\u00edcaras (ch\u00e1) de azeitonas pretas picadas\n1 Colheres (sopa) de farinha de mandioca\n2 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n200 gramas de farinha de milho\n100 gramas de vagens picadas\n1 abobrinha pequena picada\n\u00bd piment\u00e3o vermelho picado\n\u00bd piment\u00e3o verde picado\n\u00bd lata de palmito picado\n1 cebola m\u00e9dia picada\n5 tomates picados\n\u00bd lata de ervilha\nsalsa \u00e0 gosto\nsal \u00e0 gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDecorar uma forma redonda com buraco no meio com algumas azeitonas, fatias de tomate e palmito. Numa panela, refogar a cebola no \u00f3leo. Acrescentar os tomates e deixar ferver at\u00e9 desmanchar. Juntar a abobrinha e as vagens, os piment\u00f5es e o sal. Misturar bem, colocar 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e deixar cozinhar at\u00e9 amaciar os legumes. Colocar a salsa, as azeitonas, o palmito e as ervilhas. Acrescentar a farinha aos poucos, mexer at\u00e9 virar um angu. Colocar na forma cuidadosamente e apertar bem. Desenformar e servir.\n

<\/a>Receita de Cuscuz de Peixe e Vagem<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de salsinha desidratada\n2 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervilha fresca congelada\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de milho\n1 cebola m\u00e9dia ralada\n3 palmitos m\u00e9dios em conserva picados em peda\u00e7os pequenos\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 incolor e sem sabor\n200 gramas de vagem cortada em rodelas\n200 gramas de fil\u00e9 de pescada picada\nsal e molho de pimenta a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar ao fogo uma panela com o azeite, a cebola e as vagens. Refogar, mexer de vez em quando, at\u00e9 a cebola ficar macia. Acrescentar o peixe, os palmitos, a salsinha, a ervilha, o sal e a pimenta e refogar por mais 4 minutos. Adicionar 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e, assim que ferver, incorporar, sem parar de mexer, a farinha de milho. Cozinhar, mexer de vez em quando, at\u00e9 a mistura ficar cremosa. Retirar do fogo, juntar a gelatina j\u00e1 dissolvida e acertar o sal, mexer cuidadosamente. Umedecer 6 formas individuais, com capacidade para 250 ml cada uma. Colocar a massa apertando com cuidado e levar \u00e0 geladeira. Deixar por 30 minutos, ou at\u00e9 ficar firme. Desenformar no momento de servir e, se preferir, decorar com pimenta-dedo-de-mo\u00e7a.\n

<\/a>Receita de Cuscuz light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de cebola ralada\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de palmito em conserva\n150 gramas de sardinha em conserva sal e pimenta-do-reino a gosto\n2 tomates m\u00e9dios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de ervilha congelada\n3 colheres de (sopa) de salsinha picada\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de milho amarela\n2 colheres de (sopa) de \u00f3leo de milho\n1 envelope de gelatina incolor sem sabor\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEscalde as ervilhas em \u00e1gua quente e reserve. Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela e doure a cebola. Junte os tomates e a salsinha e refogue por 3 minutos. Em seguida, junte o sal, a pimenta e 3 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de \u00e1gua. Assim que levantar fervura, adicione, aos poucos, a farinha de milho e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. A mistura deve ficar cremosa. Retire e junte a gelatina, dissolvida conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Umede\u00e7a 10 forminhas individuais com capacidade para 100 ml cada uma e forre o fundo com palmito. Monte camadas alternadas do creme de farinha, ervilha, sardinha e palmito e leve \u00e0 geladeira por 2 horas, ou at\u00e9 ficar firme. Retire, desenforme e sirva com ovos cozidos.\n

<\/a>Receita de Danoninho de Morango<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de morangos cozidos por 5 minutos\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente\n1 caixa de gelatina diet sabor morango\n1 copo de iogurte natural desnatado\n350 gramas de ricota peneirada\n\u00bd lata de leite condensado diet\n1 litro de leite desnatado\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver o leite e deixar esfriar at\u00e9 a temperatura de 40\u00ba C. Misturar o iogurte natural desnatado e mexer muito bem. Deixar descansar por 6 horas.\nDissolver a gelatina diet de morango em \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente. Bater no liquidificador o leite desnatado com o iogurte, a gelatina diet de morango, os morangos, o leite condensado diet e a ricota peneirada. Levar para gelar.\n

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<\/a>Receita de Del\u00edcia de banana light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 bananas picadas em rodelas\n1 colher de (sopa) rasa de chocolate em p\u00f3\nCastanhas de caju picadas sem sal ou amendoim\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque as bananas picadas no congelador ou freezer, at\u00e9 que fiquem bem firmes. Quando isto ocorrer, retire-as e bata em um processador, at\u00e9 que virem um creme, acrescentando as colheres de chocolate em p\u00f3. Coloque em ta\u00e7as individuais e salpique bem, por cima, a castanha de caju e o amendoim. Sirva imediatamente.\n

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<\/a>Receita de Del\u00edcia diet cremosa de banana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n8 bananas nanicas cortadas em rodelas\n1 embalagem de gelatina incolor e sem sabor (12 gramas)\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua quente para dissolver a gelatina\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de creme de leite fresco batido na batedeira (chantilly)\n6 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante culin\u00e1ria low\u00e7ucar\n2 colheres de (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de laranja\n1 colher (sobremesa) de raspas de laranja\n1 colher de (ch\u00e1) de canela em p\u00f3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nJunte as rodelas de banana, o suco de laranja, o suco de lim\u00e3o e o ado\u00e7ante. Leve ao fogo para fazer o creme de banana, deixe cozinhar at\u00e9 obter um creme pastoso. Deixe esfriar. Bata o chantilly, dissolva a gelatina em banho-maria e reserve. Depois que o creme estiver frio, adicione a gelatina dissolvida, as raspas de laranja e a canela em p\u00f3. Misture tudo muito bem e leve \u00e0 geladeira.\n

<\/a>Receita de Del\u00edcia Light de Morango Silvestre<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 caixa de Gelatina Light Morango Silvestre\ncaixa de creme de leite light\n1 caixa de Chanti-neve Light\n250 ml de \u00e1gua fervente\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDissolva a Gelatina Light Morango Silvestre na \u00e1gua fervente e leve \u00e0 geladeira por aproximadamente 40 minutos ou at\u00e9 iniciar a gelifica\u00e7\u00e3o. Prepare o Chanti-neve Light conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, adicione o creme de leite light, a gelatina e bata rapidamente na batedeira at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Despeje em um refrat\u00e1rio e leve \u00e0 geladeira por 2 horas. Decore com morangos inteiros.\n

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<\/a>Receita de Doce de Ab\u00f3bora com Coco Light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 e \u00bd kilos de ab\u00f3bora madura\n50 gramas de coco desidratado em flocos (opcional)\nado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o \u00e0 gosto\n5 cravos da \u00edndia\n2 paus de canela\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEscolha uma ab\u00f3bora bem seca e de cor bem forte. Descasque e corte em peda\u00e7os. Leve ao fogo em panela de tamanho adequado, acrescentando meia x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua, o cravo, a canela e o ado\u00e7ante (comece com 3 ou 4 colheres de sopa e v\u00e1 aumentando, quando puder provar). Quando a ab\u00f3bora estiver soltando \u00e1gua, junte o coco. Cozinhe at\u00e9 que tanto a ab\u00f3bora quanto o coco estejam macios. Sirva gelado.\n

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<\/a>Receita de Doce de ab\u00f3bora em peda\u00e7os<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd quilo de ab\u00f3bora\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n5 Colheres (sopa) de cal virgem\n2 litros de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar a ab\u00f3bora em quadradinhos de mais ou menos 2,5 cm. Colocar os peda\u00e7os de molho por 4 horas na cal virgem dilu\u00eddo nos 2 litros de \u00e1gua.\nRetirar os cubinhos de ab\u00f3bora da \u00e1gua em que ficaram de molho, lavar bem. Espetar cada peda\u00e7o num garfo e passar por \u00e1gua fervente. Reservar.\nNuma panela, juntar o ado\u00e7ante e as x\u00edcaras de \u00e1gua e levar ao fogo m\u00e9dio por 20 minutos. Acrescentar os cubinhos de ab\u00f3bora e sacuda a panela para ir virando os peda\u00e7os sem desmanchar (isso leva em torno de 20 minutos).\nDesligar o fogo, tampar a panela e reservar at\u00e9 o pr\u00f3ximo dia. No dia seguinte, levar a panela novamente ao fogo m\u00e9dio, sacudindo os peda\u00e7os da ab\u00f3bora para n\u00e3o grudarem. Deixar secar toda a calda (cerca de 20 minutos). Retirar a panela do fogo e distribua os cubinhos de ab\u00f3bora numa forma forrada com papel-toalha. Levar ao sol por 2 horas; se n\u00e3o tiver sol, ligar o forno em temperatura m\u00e9dia (180\u00baC) e aquecer por 15 minutos. Desligar e colocar a forma dentro (funciona como uma estufa).\n

<\/a>Receita de Doce de ab\u00f3bora<\/h6>\nIngredientes:\n300 gramas de ab\u00f3bora em cubos de 1,5cm\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n2 Colheres (sopa) de coco ralado\n2 cravos-da-\u00edndia\n1 canela em pau\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar ao fogo baixo a ab\u00f3bora, o suco de laranja, o ado\u00e7ante, o cravo e a canela. Tampar parcialmente e deixar cozinhar por 25 minutos, mexer de vez em quando. Retirar do fogo e misturar o coco ralado. Deixar esfriar bem e levar para a geladeira antes de servir\n\n \n

<\/a>Receita de Doce de banana<\/h6>\n

Ingredientes:\n8 bananas prata\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n2 Colheres (sopa) de cacau em p\u00f3\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar as bananas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 amolecer bem. Depois de moles, juntar o cacau, deixar esfriar e levar \u00e0 geladeira.\n

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<\/a>Receita de Doce de Ma\u00e7\u00e3 e Ab\u00f3bora<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 ma\u00e7\u00e3s sem sementes\n2 X\u00edcaras de ab\u00f3bora japonesa picada\n\u00bd X\u00edcaras de leite de coco light\n\u00bd X\u00edcaras de a\u00e7\u00facar mascavo\ncanela em pau\n5 cravos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar ao fogo em panela tampada as ab\u00f3boras picadas, as ma\u00e7\u00e3s, o leite de coco light, o a\u00e7\u00facar mascavo, o cravo e a canela. Assim que a ab\u00f3bora e a ma\u00e7\u00e3 estiverem cozidas, retirar o cravo e a canela e bater tudo no liquidificador. Devolver o doce para a panela e mexer at\u00e9 aparecer o fundo da panela. Depois de frio levar a geladeira e servir gelado.\n

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<\/a>Receita de Doce de morango diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 caixinhas de morango\n1 e \u00bd litro de guaran\u00e1 diet\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar bem os morangos, tirar os talinhos e parti-los em 4 peda\u00e7os. Colocar os morangos e o refrigerante em uma panela grande. Levar ao fogo alto. Deixar ferver, mexendo algumas vezes para n\u00e3o queimar no fundo da panela. Esperar o guaran\u00e1 secar at\u00e9 formar uma calda. Deixe esfriar e leve \u00e0 geladeira.\n

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<\/a>Receita de Docinho de Leite diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 colheres de (sopa) de chocolate em p\u00f3 diet\n3 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 colher de margarina sem sal\n5 colhres de (sopa) de leite de coco\n3 x\u00edcaras de leite em p\u00f3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisture todos os ingrediente e misture. Depois fa\u00e7a bolinhas e coloque em forma de docinhos.\n

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<\/a>Receita de Docinho de milho verde<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 receita de leite condensado diet\u00e9tico\n1 lata de milho verde sem a \u00e1gua\n100 gramas de coco ralado seco\n1 Colheres (sopa) rasa de margarina light\n\nPara o leite condensado diet, bater por 5 minutos:\n\u00bd X\u00edcaras de ado\u00e7ante diet\u00e9tico de forno e fog\u00e3o\n1 x\u00edcara de leite em p\u00f3 desnatado\n\u00bd X\u00edcaras de \u00e1gua fervente\n\u00bd Colheres (sopa) rasa de margarina light\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater o leite condensado e o milho verde no liq\u00fcidificador. Reservar 2 colheres (sopa) do queijo ralado e colocar o restante numa panela com a margarina e levar ao fogo, mexer at\u00e9 come\u00e7ar a soltar do fundo. Deixar esfriar e fazer bolinhas. Decorar com coco ralado.\n

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<\/a>Receita de Docinho de milho<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n1 lata de milho cozido no vapor\n1 Colheres (sopa) de coco ralado desengordurado\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 x\u00edcara ch\u00e1 de leite\ncanela para polvilhar\n\nLeite de condensado light:\n8 Colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado dissolvidos em 1 copo de 200 ml de \u00e1gua quente\n6 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante pr\u00f3prio para ir ao forno\n1 Colheres (sobremesa) de margarina light\n1 Colheres (ch\u00e1) de baunilha\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nBater o milho com a \u00e1gua e o leite e passar este creme por uma peneira. Misturar com o leite condensado e levar para engrossar no fogo m\u00e9dio. Quando estiver desgrudando da panela, juntar o coco e colocar em um prato para esfriar, Enrolar a massa em bolinhas e polvilhar com canela.\n\nLeite condensado:\nMisturar o leite dissolvido com o ado\u00e7ante, a baunilha, a margarina em um liquidificador e bater por 5 minutos. Reservar.\n

<\/a>Receita de Docinhos de Nozes<\/h6>\n

Ingredientes:\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 Colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3\n3 Colheres (sopa) de margarina light\n3 Colheres (sopa) de nozes mo\u00eddas\n\u00bd X\u00edcaras de leite desnatado\n1 x\u00edcara de farinha de trigo\n1 ovo inteiro\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater todos os ingredientes, menos as nozes e o fermento, que devem ser misturados, por \u00faltimo. Colocar em forminhas de empada untadas e polvilhadas e levar ao forno por 15 minutos ( n\u00e3o preaquecer o forno).\n

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<\/a>Receita de \u00c9clair light de laranja<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\nMassa:\n1 colher de (sopa) de raspas de casca de laranja\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de farinha de trigo\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de margarina light\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 colher de (ch\u00e1) de sal\n1 colher de (sopa) de a\u00e7\u00facar\n3 ovos\n\nRecheio:\n2 colheres de (sopa) de raspas de casca de laranja\n2 colheres de (sopa) de calda de chocolate\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de suco de laranja\n3 colheres de (sopa) de amido de milho\n2 x\u00edcaras de (ch\u00e1) de leite desnatado\n2 colheres de (sopa) de licor de laranja\n4 colheres de (sopa) de a\u00e7\u00facar\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nPeneire numa tigela a farinha, o sal e o a\u00e7\u00facar. Leve ao fogo uma panela com a margarina (reserve 1 colher de sopa), o leite, \u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua e as raspas de laranja at\u00e9 ferver. Retire do fogo, junte os ingredientes peneirados de uma s\u00f3 vez e mexa vigorosamente at\u00e9 a massa ficar homog\u00eanea. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, at\u00e9 a massa formar uma bola e soltar do fundo da panela. Ligue o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Bata os ovos numa tigela por 1 minuto e junte, aos poucos e sem parar de mexer, \u00e0 massa. Continue a bater at\u00e9 obter uma massa brilhante e espessa. Transfira para um saco de confeiteiro, com bico comum grande de 3 cm de di\u00e2metro e fa\u00e7a tiras de 7 cm x 3 cm (deixe espa\u00e7o entre elas) sobre uma f\u00f4rma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 25 minutos, ou at\u00e9 dourar um pouco. Retire do forno e, com uma faca pequena, fa\u00e7a um pequeno furo na base do \u00e9clair. Volte ao forno por mais 2 minutos, ou at\u00e9 a massa ficar crocante. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade de metal.\n\nRecheio:\nMisture numa panela o suco e o amido de milho. Junte o leite, o licor, o a\u00e7\u00facar e as raspas de laranja e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou at\u00e9 encorpar. Despeje o creme numa tigela, cubra com filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 2 horas. A seguir, recheie o \u00e9clair a partir do furo feito na base (se preferir, use saco de confeiteiro) e decore com a calda.\n

<\/a>Receita de Empadinhas de Queijo<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo integral\n150 gramas de margarina light\n2 gemas de ovo\nsal a gosto\n\nRecheio:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite\n150 gramas de queijo fresco amassado\n50 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado\n2 ovos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nColocar todos os ingredientes da massa num recipiente e misturar rapidamente. Acrescentar uma por\u00e7\u00e3o da massa dentro da forminha de empada e apertar com os dedos para distribu\u00ed-la uniformemente. Repetir a opera\u00e7\u00e3o com toda a massa. Reservar.\n\nRecheio:\nLigar o forno em temperatura m\u00e9dia (180 graus). Colocar o queijo sobre uma t\u00e1bua e amassar bem com um garfo. Acrescentar os ovos, o queijo fresco e o parmes\u00e3o num recipiente e misturar muito bem. Acrescentar o leite aos poucos e continuar mexendo. Acrescentar o creme nas forminhas reservadas. Distribuir as forminhas sobre uma assadeira e levar ao forno preaquecido. Deixar assar por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 que as empadinhas fiquem douradas. Retirar do forno, desenformar e servir a seguir.\n

<\/a>Receita de Enformado de p\u00e3o com abacaxi<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd lata de abacaxi diet em calda\n3 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n4 Colheres (sopa) de gel\u00e9ia de abacaxi diet\n1 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de p\u00e3o amanhecido esfarelado\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite quente desnatado\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de calda de abacaxi\nPeda\u00e7os de abacaxi em calda e kiwi para decorar\n1 pitada de sal\n2 ovos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColocar no liquidificador o abacaxi, \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de calda e juntar o p\u00e3o amanhecido, o leite quente, o sal, os ovos ligeiramente batidos, o ado\u00e7ante, o suco de lim\u00e3o e a gel\u00e9ia. bater at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e despejar em um refrat\u00e1rio untado. Levar ao forno preaquecido por 40 minutos aproximadamente. Retirar do forno e esperar esfriar. Decorar toda a superf\u00edcie com os peda\u00e7os de abacaxi e kiwi alternados. Servir gelado.\n

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<\/a>Receita de Enformado de peixe e couve<\/h6>\n

Ingredientes:\n100 gramas de fil\u00e9 pescada mo\u00eddo\n\u00bd X\u00edcaras de couve flor cozida e processada\n1 Colheres (ch\u00e1) de caldo de legumes light em p\u00f3\n2 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de cebola ralada\n200 gramas de couve fresca fatiada fininha\nSal e pimenta do reino a gosto\n\nMolho:\n1 Colheres (sopa) suco de lim\u00e3o\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 envelope de a\u00e7afr\u00e3o\nSal a gosto\n\nComplemento:\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) piment\u00e3o vermelho cozido picadinho\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) piment\u00e3o verde cozido picadinho\n6 dentes de alho cortado em l\u00e2minas finas assados\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nJuntar a pescada, a couve-flor, a cebola, o suco de lim\u00e3o, o sal, a pimenta e misturar bem at\u00e9 formar uma pasta. Com a ajuda de um aro forrado com pano fino moldar um hamb\u00farguer e levar para cozinhar no vapor. (cerca de 10 minutos). Em outra panela juntar a couve fresca e o caldo de legumes, levar ao fogo at\u00e9 secar bem.\n\nMolho:\nMisturar um pouco da \u00e1gua, o a\u00e7afr\u00e3o, batendo bem para n\u00e3o empelotar, juntar o restante da \u00e1gua, o lim\u00e3o e o sal e levar ao fogo at\u00e9 engrossar. No mesmo aro que moldou o hamb\u00farguer colocar metade da couve, o hamb\u00farguer cozido e o restante da couve. Retirar o aro, arrumar as l\u00e2minas de alho sobre a couve, o molho em volta e os piment\u00f5es ao lado.\n

<\/a>Receita de Enformado light de ricota com tomate em calda<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n300 gramas de ricota\n4 colheres de (sopa) de gelatina em p\u00f3 light de lim\u00e3o\n5 colheres de (sopa) ado\u00e7ante em p\u00f3 para forno e fog\u00e3o\n4 tomates m\u00e9dios sem pele e sem sementes\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 peda\u00e7o de canela em rama\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLeve ao fogo uma panela com o leite at\u00e9 come\u00e7ar a ferver. Retire do fogo, misture a gelatina e transfira para o liquidificador. Junte a ricota e 2 colheres de (sopa) de ado\u00e7ante e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Distribua a mistura em 4 f\u00f4rmas com capacidade para 150 ml cada uma, umedecidas. Cubra-as com filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 4 horas. Pique a polpa dos tomates em tiras, coloque numa panela e junte o ado\u00e7ante restante, a canela em rama e 2 colheres de (sopa) de \u00e1gua. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos, ou at\u00e9 os tomates ficarem macios e com um pouco de calda. Retire do fogo e leve para gelar. Sirva com o enformado de ricota e decore com hortel\u00e3.\n

<\/a>Receita de Enroladinho de peito de per\u00fa<\/h6>\n

Ingredientes:\n300 gramas peito de peru light\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo cottage\nSal e pimenta-do-reino a gosto\n2 ma\u00e7\u00e3s \u00e1cidas verdes\nFolhinhas de hortel\u00e3\n1 talo de sals\u00e3o\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar o sals\u00e3o e as ma\u00e7\u00e3s em pequenos cubos, temperar com o sal e pimenta-do-reino, juntar o queijo cottage e misturar bem. Espalhar a mistura nas fatias do peito de peru e enrolar como um charuto. Servir gelado, decorado com folhinhas de hortel\u00e3.\n

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<\/a>Receita de Enroladinho de Peru<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de maionese light\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n2 Colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano\n\u00bd Colheres (sopa) de \u00f3leo\n6 Colheres (sopa) de leite\n3 ling\u00fci\u00e7as m\u00e9dias de peru cozida, picadas em 12 peda\u00e7os\n1 tomate sem pele e sem sementes em peda\u00e7os pequenos\n1 gema batida\nsal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma tigela, colocar a maionese light, o leite, a farinha de trigo (reservar 1 colher de sopa) e o sal. Misturar at\u00e9 a massa ficar homog\u00eanea. Transferir para uma superf\u00edcie enfarinhada e sove por 5 minutos. Abrir a massa com cerca de 0,5 cm de espessura e cortar 12 ret\u00e2ngulos de 10 cm x 6 cm. Colocar em cada um deles um peda\u00e7o de ling\u00fci\u00e7a. Distribuir o tomate temperado com a metade do or\u00e9gano e o sal. Enrolar a massa como um rocambole e arrumar os enroladinhos em uma assadeira untada com o \u00f3leo; polvilhar com a farinha de trigo reservada e pincelar a gema. Colocar para assar em forno m\u00e9dio, preaquecido, por 30 minutos, ou at\u00e9 dourar. Retirar, salpicar com o or\u00e9gano restante e servir.\n

<\/a>Receita de Enroladinho de salsicha<\/h6>\nIngredientes:\n15 gramas fermento biol\u00f3gico\n3 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) farinha de trigo\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) leite desnatado\n2 Colheres (sopa) margarina light\n\u00bd quilo batata cozida e espremida\nmargarina light para untar a forma\n10 salsichas de peru\n1 clara para pincelar\nsal a gosto\n2 ovos\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar a salsicha em 3 partes iguais, dissolver o fermento no leite morno e reservar. Misturar a batata, o ovo, o fermento dissolvido, a margarina, o sal e adicionar a farinha aos poucos at\u00e9 que a massa ficar homog\u00eanea. Cobrir com um pano e deixar descansar por 20 minutos. Separar a massa em bolinhas, abrir a rechear com um peda\u00e7o de salsicha. Feche, pincelar com a clara e colocar em uma assadeira untada para descansar por mais 25 minutos. Assar em forno m\u00e9dio, preaquecido (180\u00ba) por aproximadamente 20 minutos, ou at\u00e9 dourar.\n\n \n

<\/a>Receita de Enrolado de frango<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 quilo de carne de frango sem pele e sem ossos\n3 Colheres (ch\u00e1) de gelatina incolor sem sabor\n1 Colheres (sop\u00e1) de salsinha picada\n1 Colheres (ch\u00e1) de cebola ralada\n1 Colheres (sopa) de conhaque\n50 gramas de presunto cozido sem gordura\n50 gramas de azeitonas verdes\nescarola e cenoura para decorar\nsal e pimenta\n2 claras\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar o frango em pequenos cubos, colocar no processador de alimentos, juntar as claras e bater at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Adicionar a cebola ralada, o conhaque e a gelatina dissolvida em 4 colheres (sopa) de \u00e1gua quente. Temperar e misturar bem. Levar a prepara\u00e7\u00e3o \u00e0 geladeira por 10 minutos. Abrir uma folha de papel alum\u00ednio, cobrir com outra de papel manteiga; untar com \u00f3leo vegetal e estender o preparado de frango formando um ret\u00e2ngulo. Polvilhar a salsinha picada por toda a superf\u00edcie. Distribuir em cima o presunto picado e as azeitonas em rodelas. Enrolar com a ajuda de uma esp\u00e1tula, envolvendo com os pap\u00e9is e fechando bem os extremos. Colocar o enrolado em uma assadeira, despejar um pouco de \u00e1gua fervente com sal e cozinhar em forno m\u00e9dio durante 40 minutos. Na metade do tempo virar o enrolado. Deixar esfriar dentro do pacote. Cortar em rodelas e decorar com a escarola picada e a cenoura ralada.\n

<\/a>Receita de Enrolado de palmito<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 lata de palmito\n1 fatia de peito de peru, cortada um pouco mais grossa que de costume\nQueijo parmes\u00e3o ralado\nMolho branco\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEnrole cada palmito com uma fatia de peito de peru. Coloque numa forma refrat\u00e1ria. Cubra com molho branco de caixinha ou feito em casa. Adicione queijo ralado e leve ao forno para gratinarSirva com arroz branco e salada verde.\n

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<\/a>Receita de Enrolados de Legumes<\/h6>\n

Ingredientes:\n300 gramas de carne magra de vaca cortada em 6 bifes bem finos\n100 gramas de cenoura\n100 gramas de bardana\n100 gramas de vagem\n\nPara cozinhar a bardana e a cenoura:\n1 Colheres (sopa) de saqu\u00ea ou vinho branco seco\n1 Colheres (sopa) de mirin ou vinho branco doce\n1 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n3 Colheres (sopa) de shoyu\n\u00bd X\u00edcaras de \u00e1gua\n\nCaldo para cozinhar os enrolados:\n1 Colheres (sopa) de saqu\u00ea ou vinho branco seco\n1 Colheres (sopa) de mirin ou vinho branco doce\n1 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n3 Colheres (sopa) de shoyu\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n\u00bc X\u00edcaras de \u00e1gua\namido de milho ou f\u00e9cula de batata\n4 raminhos de agri\u00e3o<\/p>\n

\nRaspar a cenoura e cortar, no sentido do comprimento, em tiras de 15 cm com mais ou menos 0.5 cm de espessura. Com a parte n\u00e3o afiada da faca, raspar a fina casca da bardana e cortar da mesma maneira que a cenoura. Deixar de molho em \u00e1gua com 1 colher (ch\u00e1) de vinagre durante 5 minutos, para que n\u00e3o escure\u00e7a. Escorrer e lavar para retirar o vinagre. Ferver a \u00e1gua para o caldo, juntando o shoyu e o a\u00e7\u00facar, acrescentar a cenoura e a bardana, e deixar cozinhar at\u00e9 que fiquem macios. Cortar as extremidades e retirar os fiapos das vagens. Ferver 2 x\u00edcaras de \u00e1gua com uma pitada de sal e escaldar as vagens em panela destampada durante uns 3 minutos. Escorrer. Esfriar rapidamente sob \u00e1gua corrente e escorrer. Cortar os bifes em tiras de 5 cm de largura. O comprimento depender\u00e1 do tamanho dos bifes. Esticar bem o bife na t\u00e1bua de cortar e polvilhar apenas o lado de cima com amido de milho ou f\u00e9cula de batata. Dispor 2 peda\u00e7os de cada legume e enrolar. Prender a emenda com um palito. Fazer v\u00e1rios enrolados e polvilhar ligeiramente com amido de milho.\nAquecer o \u00f3leo numa panela, em fogo alto. Fritar os enrolados levemente at\u00e9 que fiquem dourados por igual. Juntar o caldo. Quando come\u00e7ar a ferver, reduzir o fogo e deixar cozinhando por mais 5 minutos, virando os enrolados para que fiquem bem embebidos de molho.<\/p>\n\n

<\/a>Receita de Enrolados Diplomata<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 frango de mais ou menos 1,200g\n150 gramas de presunto magro\n100 gramas de azeitonas pretas\n1 envelope de gelatina sem sabor\n2 tomates m\u00e9dios\n1 cenoura grande\n1 cebola pequena\n1 ma\u00e7o de salsa\ncaldo de galinha\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDissolva bem a gelatina em um pouco de caldo de galinha.Deixe esfriar fora da geladeira. Reserve. Leve ao fogo uma panela com bastante \u00e1gua. Junte a cenoura, a cebola, a salsa e sal a gosto. Deixe ferver e coloque o frango. Quando o frango estiver macio, retire e deixe esfriar.Depois, desosse-o. Corte a carne do frango em peda\u00e7os. Enrole cada peda\u00e7o numa fatia de presunto, prenda com um palito e decore com \u00bd azeitona preta sem caro\u00e7o\n

<\/a>Receita de Ensopado de frango oriental<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 fil\u00e9 de frango em cubos 250 gramas\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de piment\u00e3o vermelho em cubos\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de piment\u00e3o verde em cubos\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de broto de feij\u00e3o\n1 Colheres (ch\u00e1) de gengibre ralado\n1 Colheres (sopa) de shoyu\n120 ml de caldo de frango\n\u00bd pera d\u0092\u00e1gua em cubos\npimenta do reino a gosto\n1 e \u00bd litro de \u00e1gua\n\u00bd cebola picada\nSal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nSeparar e cortar os ingredientes pedidos na receita em cubos de 3 cm. Numa panela pequena colocar o caldo de frango e o frango em cubos. Levar ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 ferver e cozinhar por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 ficar macio. Reservar. Colocar a \u00e1gua numa panela m\u00e9dia e levar ao fogo, quando ferver juntar os piment\u00f5es e cozinhar por 2 minutos, acrescentar a cebola, a pera e cozinhar por mais 2 minutos. Por \u00faltimo colocar o broto de feij\u00e3o e deixar por mais 1 minuto no fogo. Desligar o fogo e escorrer a \u00e1gua. Juntar os legumes na panela com o frango, acrescentar o gengibre ralado, o shoyu e cozinhar por 2 minutos, em fogo baixo. Temperar com sal e pimenta do reino. Retirar do fogo e servir imediatamente. Comer com hashi, ou “pauzinhos”, fica ainda mais gostoso.\n

<\/a>Receita de Ensopado de Piment\u00e3o<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n2 piment\u00f5es verdes\n2 piment\u00f5es vermelhos\n\u00bd quilo de tomates maduros\n3 colheres de (sopa) de \u00f3leo\n1 cebola grande\n1 batata\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCorte os piment\u00f5es ao meio e tire as sementes. Em seguida, corte-os em tiras ou peda\u00e7os grandes. Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em fatias.Descasque a cebola e corte-a em fatias. Lave, descasque e corte a batata em peda\u00e7os. Refogue a cebola no \u00f3leo, junte os piment\u00f5es e, ap\u00f3s 5 minutos, os tomates. Tempere com sal e tampe a panela, deixando cozinhar em fogo brando. Vinte minutos depois, junte a batata e deixe no fogo mais 25 minutos. Se o molho ficar muito seco, Junte de quando em quando, um pouco de \u00e1gua quente. A batata cozinhando, se desfaz e torna o molho mais espesso. Quanto mais tempo cozinhar, mais saboroso ficar\u00e1 o ensopado de piment\u00e3o\n

<\/a>Receita de Ensopado de Verduras<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 cubo de caldo de carne ou de galinha\n300 gramas de vagens\n6 cenouras\n6 piment\u00f5es\n4 abobrinhas\n4 tomates maduros\n\u00f3leo\nsal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTire as pontas e fios da vagem e corte-as aos peda\u00e7os. Tire as pontas das abobrinhas e corte-as em peda\u00e7os. Raspe as cenouras e corte-as em peda\u00e7os. Divida os piment\u00f5es ao meio, tire as sementes e corte-os em tirinhas. Lave e escorra todas as verduras. Tire a pele e as sementes dos tomates e pique-os. Coloque \u00f3leo na panela, acrescente os legumes picados, sal e o cubinho de caldo. Ponha uma x\u00edcara de \u00e1gua e deixe cozinhar durante uma hora mais ou menos. Se precisar acrescente mais \u00e1gua e sal. Sirva quente.\n

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<\/a>Receita de Escabeche de abobrinha<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n4 abobrinhas (fatiadas)\n2 colheres de (sopa) de salsinha ou manjeric\u00e3o\n2 colheres de (sopa) de linha\u00e7a\n3 dentes de alho picados\n200 gramas de azeitonas picadas\n1 cebola em rodelas finas\n\u00bc de azeite de oliva\nSal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma frigideira, frite o alho no azeite e reserve. Coloque uma colher de (sopa) de azeite e v\u00e1 passando a abobrinha para que ela amole\u00e7a. Reserve. Coloque um pouco mais de azeite e passe as cebolas mexendo at\u00e9 ficarem macias. Arrume, em um refrat\u00e1rio, as camadas de abobrinha, com cebola, alho, sal e, por cima, as azeitonas picadas e misturadas com linha\u00e7a. Salpique com salsinha. Regue o restante de azeite e sirva com p\u00e3o.\n

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<\/a>Receita de Escabeche de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:\n400 gramas de abobrinhas pequenas e firmes\n400 gramas de berinjela\n7 Colheres (sopa) de vinagre de vinho branco\n1 ma\u00e7o de cebolinhas com bulbo\nsal e pimenta-do-reino a gosto\n2 dentes de alho amassados\n3 ramos de hortel\u00e3\n\u00f3leo para fritura\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCortar a berinjela em fatias bem finas, no sentido do comprimento, colocar no escorredor de macarr\u00e3o, temperar com sal e deixar escorrer por 30 minutos. Em seguida, eliminar o sal, lavar e enxugar as fatias. Eliminar as extremidades das abobrinhas e cortar em fatias, no sentido do comprimento. Cortar as cebolinhas (somente a parte branca) em gomos n\u00e3o muito finos. Colocar bastante \u00f3leo em uma panela e deixar aquecer. Juntar a berinjela, a abobrinha e a cebola e fritar at\u00e9 dourarem. Retirar com uma escumadeira, deixar escorrer bem e colocar em um recipiente com tampa. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Juntar o alho, as folhas de hortel\u00e3 e o vinagre e deixar marinar por v\u00e1rias horas ou at\u00e9 mesmo de um dia para o outro, mexer de vez em quando. Antes de servir, adicionar algumas folhas de hortel\u00e3.\n

<\/a>Receita de Escalope com cenoura<\/h6>\n

Ingredientes:\n12 escalopes de fil\u00e9 mignon (600 gramas)\n1 Colheres (sopa) de molho ingl\u00eas\n1 Colheres (sopa) de mostarda\n1 Colheres (sopa) de azeite\n2 cenouras raladas no ralador\nsal a gosto\n2 claras\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMisturar as claras, o sal, o molho ingl\u00eas e a mostarda com um batedor de arame. Passar os escalopes nessa mistura. Depois empanar na cenoura, apertando a superf\u00edcie da carne. Esquentar o azeite e grelhar os escalopes por 3 minutos de cada lado.\n

<\/a>Receita de Esfiha de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nMassa:\n\u00bd tablete de fermento biol\u00f3gico\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo\n1 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n3 Colheres (sopa) de \u00f3leo\n\nRecheio:\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ervilha fresca cozida\n\u00bd cenoura m\u00e9dia cozida em cubos pequenos\n2 dentes de alho amassados\n1 gema ligeiramente batida\nsal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nEm uma tigela pequena, colocar o fermento, o a\u00e7\u00facar, o sal e \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua e misturar at\u00e9 dissolver o fermento. Juntar, aos poucos, a farinha de trigo peneirada e 1 colher (sopa) de \u00f3leo. Sovar at\u00e9 obter uma massa lisa e el\u00e1stica. Cobrir a tigela com filme pl\u00e1stico e deixar descansar por 30 minutos, ou at\u00e9 dobrar de volume.\n\nRecheio:\nAquecer em uma panela 1 colher (sopa) de \u00f3leo, juntar o alho, a cenoura, a ervilha e o sal. Refogar at\u00e9 os legumes ficarem macios.\n\nLigar o forno \u00e0 temperatura m\u00e9dia. Abrir a massa em uma superf\u00edcie enfarinhada e cortar em 20 quadrados de 10 cm. Distribuir o recheio e una as pontas da massa formando uma pequena trouxa. Pincelar as esfihas com a gema e levar ao forno em forma untada com \u00f3leo, at\u00e9 dourar.\n

<\/a>Receita de Esfiha de queijo<\/h6>\nIngredientes:\n\nMassa:\n4 X\u00edcaras (ch\u00e1) farinha de trigo\n2 X\u00edcaras (ch\u00e1) \u00e1gua\n\u00bd Colheres (sobremesa) de sal\n\u00bd Colheres (sopa) a\u00e7\u00facar\n30 gramas de fermento biol\u00f3gico\n\u00bd copo americano de \u00f3leo\n1 gema para pincelar\n\nRecheio:\n350 gramas queijo fresco\n1 Colheres (sobremesa) or\u00e9gano\nsal a gosto\n2 tomates\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMassa:\nMisturar em uma vasilha o fermento com o a\u00e7\u00facar, at\u00e9 dissolver bem. Adicionar o \u00f3leo, a \u00e1gua e o sal e misturar at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Colocar a farinha de trigo aos poucos e amassar at\u00e9 desgrudar das m\u00e3os. Fazer bolinhas da massa e reservar.\n\nRecheio:\nAmassar o queijo fresco com garfo e temperar com or\u00e9gano, lavar os tomates, picar e adicionar ao queijo. Reservar.\n\nMontagem:\nAbrir as bolinhas da massa em local polvilhado com farinha de trigo e colocar o recheio. Fechar em formato de tri\u00e2ngulo. Pincelar com a gema misturada em 2 colheres (sopa) \u00e1gua. Colocar em uma assadeira untada com \u00f3leo e levar ao forno.\n

<\/a>Receita de Espaguete ao molho de camar\u00f5es<\/h6>\nIngredientes:\n500 gramas de macarr\u00e3o espaguete light\n1 quilo de camar\u00f5es m\u00e9dios, limpos\n1 Colheres (sopa) de \u00f3leo de canola\n2 Colheres (sopa) de alcaparras\n4 Colheres (ch\u00e1) de mostarda\nSal e pimenta-do-reino a gosto\n\u00bd lata de creme de leite light\n1 cebola m\u00e9dia picada\n1 ma\u00e7o de r\u00facula\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar o macarr\u00e3o em bastante \u00e1gua e sal, escorrer e reservar.\n\nMolho:\nTemperar o camar\u00e3o com sal e pimenta-do-reino. Numa panela, colocar o \u00f3leo e a cebola, acrescentar os camar\u00f5es aos poucos, para n\u00e3o juntar muita \u00e1gua.\nDeixar secar e juntar a mostarda, o creme de leite e, por \u00faltimo, as alcaparras, mexer tudo muito bem. Misturar o molho ao espaguete e servir imediatamente, em travessa enfeitada com as folhas de r\u00facula.\n\n \n

<\/a>Receita de Espaguete ao molho de r\u00facula<\/h6>\n

Ingredientes:\n500 gramas de massa longa tipo espaguete\n1 Colheres (sobremesa) de azeite\n250 gramas de ricota passada na peneira\n6 tomates maduros picados\n\u00bd ma\u00e7o de folhas de r\u00facula\n2 dentes de alho picados\n1 cebola m\u00e9dia picada\nor\u00e9gano a gosto\nsal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar a massa em 5 litros de \u00e1gua com sal e um fio de azeite at\u00e9 ficar al dente. Em uma panela aquecer o azeite, dourar o alho, fritar a cebola at\u00e9 ficar transparente e juntar os tomates picados. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar por 3 minutos. Acrescentar em seguida a ricota e temperar com sal e or\u00e9gano. Desligar o fogo e juntar as folhas de r\u00facula. Colocar a massa cozida em uma travessa e cobrir com o molho quente.\n

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<\/a>Receita de Espaguete com Atum<\/h6>\nIngredientes:\n100 gramas de espaguete cozido\n1 Colheres (sobremesa) de azeite de oliva\n1 Colheres (sobremesa) de manjeric\u00e3o\nsal e pimenta-do-reino a gosto\n2 dentes de alho amassados\n1 cebola pequena ralada\n\u00bd lata de atum\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela, refogar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar o atum, o manjeric\u00e3o, o sal e a pimenta. Colocar o espaguete em uma travessa, misturar o molho e servir.\n\n \n

<\/a>Receita de Espaguete com berinjela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 berinjelas grandes\n6 colheres de (sopa) de azeite de oliva\nSal, cheiro-verde e pimenta a gosto\n6 dentes de alho amassados\n150 gramas de ricota ralada\n400 gramas de espaguete\n5 tomates maduros\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLave as berinjelas e enxugue-as bem. Corte-as em fatias finas e coloque de molho na \u00e1gua e sal com uma colher de (sopa) de vinagre. Deixe de molho por 1 hora. Escorra bem, eliminando toda a \u00e1gua. Enxugue as fatias de berinjela. Em uma frigideira, coloque o azeite e frite-as aos poucos. Quando estiverem douradas, retire do fogo e coloque-as em um papel absorvente. Reserve. Refogue os tomates e tempere. Cozinhe o espaguete, em \u00e1gua e sal. Deixe “al dente”. Escorra e transfira rapidamente para uma travessa. Em seguida, polvilhe a ricota sobre a massa, a berinjela, os tomates e mexa delicadamente.\n

<\/a>Receita de Espaguete com Br\u00f3colis e Frango<\/h6>\nIngredientes:\n1 Colheres (sobremesa) de cheiro verde picado\n1 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 Colheres (sobremesa) de shoyu\n1 Colheres (ch\u00e1) de molho ingl\u00eas\n10 gramas de cebola ralada\n50 gramas de champignon\n100 gramas de espaguete\n8 sobrecoxas pequenas\n200 gramas de br\u00f3colis\nor\u00e9gano a gosto\nalho a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nTirar a pele das sobrecoxas e temperar com alho, cebola, lim\u00e3o, or\u00e9gano e molho ingl\u00eas. Colocar em uma panela antiaderente e fritar at\u00e9 dourar. Juntar um pouco de \u00e1gua e deixar at\u00e9 ficarem bem coradas e cozidas por dentro. Reservar. Na mesma panela, colocar o br\u00f3colis, o champignon e refogar por alguns minutos. Juntar o shoyu e reservar. Cozinhar o macarr\u00e3o em uma panela com 2 litros de \u00e1gua, sal e 1 colher (ch\u00e1) de \u00f3leo de soja. Quando estiver al dente, escorrer, colocar em uma travessa e guarnecer com os legumes e o frango reservado. Polvilhar com o cheiro-verde.\n\n \n

<\/a>Receita de Espaguete com funghi e repolho<\/h6>\n

Ingredientes:\n500 gramas de massa longa tipo espaguete\n1 Colheres (sobremesa) de azeite\n250 gramas de ricota passada na peneira\n6 tomates maduros picados\n\u00bd ma\u00e7o de folhas de r\u00facula\n2 dentes de alho picados\n1 cebola m\u00e9dia picada\nor\u00e9gano a gosto\nsal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar a massa em 5 litros de \u00e1gua com sal e um fio de azeite at\u00e9 ficar al dente. Em uma panela aquecer o azeite, dourar o alho, fritar a cebola at\u00e9 ficar transparente e juntar os tomates picados. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar por 3 minutos. Acrescentar em seguida a ricota e temperar com sal e or\u00e9gano. Desligar o fogo e juntar as folhas de r\u00facula. Colocar a massa cozida em uma travessa e cobrir com o molho quente.\n

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<\/a>Receita de Espaguete com polvo<\/h6>\n

Ingredientes:\n500 gramas de espaguete\n1 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\n4 Colheres (sopa) de azeite\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco seco\n200 gramas de tomates sem pele e sem sementes em cubos\nsal e folhas de manjeric\u00e3o a gosto\n500 gramas de polvo em peda\u00e7os\n2 dentes de alho picados\n1 cebola\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLavar bem o polvo, deixando em uma solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e lim\u00e3o por 1 hora. Colocar o polvo na panela de press\u00e3o, juntar a cebola inteira e fechar. Depois de abrir fervura, deixar cozinhar por mais 7 minutos. Quando a panela soltar toda a press\u00e3o, abrir, cortar o polvo em peda\u00e7os e reservar. Em outra panela, aquecer o azeite e dourar o alho. Adicionar o polvo e juntar o vinho branco. Tampar e cozinhar por 5 minutos, mexer de vez em quando. Acrescentar os tomates, o manjeric\u00e3o e o sal, cozinhar por mais 3 minutos. Misturar a massa cozida e servir com o queijo ralado e as folhas de manjeric\u00e3o.\n

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<\/a>Receita de Espetinho de frango com espaguete<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nEspetinho de Frango:\n200 gramas de peito de frango em cubinhos\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de erva-doce fresca\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n\u00bd piment\u00e3o vermelho\n\u00bd piment\u00e3o verde\n2 cenouras\n\u00bd cebola\nGergelim\n\nEspaguete de Claras:\n1 pitada de erva-doce em gr\u00e3os\n2 claras\nPimenta\nSal\n\nMolho:\n\u00bd Colheres (sopa) de amido de milho\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de erva-doce fresca\n50 ml de molho de soja\n150 gramas de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMontar o espetinho de frango com uma rodela de cenoura e reservar. Colocar em uma panela o shoyu, a \u00e1gua, a erva doce em cubinho e levar ao fogo baixo para reduzir por 5 minutos, juntar o amido de milho dissolvido e mexer bem at\u00e9 engrossar. Bater as claras lentamente, juntar a erva-doce em gr\u00e3os e temperar com sal e pimenta. Em uma frigideira, antiaderente, despejar o omelete e assar em fogo baixo, virando um vez. Retirar da frigideira, enrolar como um rocambole e cortar em fatias bem finas. Em outra frigideira, grelhar o frango, regar com suco de erva-doce. Montar o prato com espetos regados com molho shoyo e a por\u00e7\u00e3o de espaguete de claras.\n

<\/a>Receita de Espetinho de frango diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n200 gramas de peito de frango em cubinhos\n2 colheres de (sopa) de vinagre de ma\u00e7\u00e3\n\u00bd piment\u00e3o amarelo grande em peda\u00e7\u00f5es de 2,5 cm\n\u00bd piment\u00e3o verde grande em peda\u00e7\u00f5es de 2,5 cm\n1 e \u00bd colher de (sopa) de molho de soja\n1 dente de alho amassado\n\u00bd cebola m\u00e9dia em gomos\n4 tomates cereja\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nMonte os espetos alternando o piment\u00e3o e a cebola; em cada espetinho coloque 1 tomate cereja. Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinagre e o alho. Pincele os espetinhos com o molho. Aque\u00e7a a churrasqueira el\u00e9trica ou uma chapa. Coloque os espetinhos e asse por 10 a 15 minutos de um lado, vire e doure do outro lado, regando sempre com o molho. Quando o peito de frango estiver dourado e cozido, retire da grelha e sirva com molho vinagrete.\n

<\/a>Receita de Espetinhos de legumes de tofu<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n300 gramas de tofu (cortado em cubos)\n6 palitos de madeira para churrasco\n1 piment\u00e3o vermelho\n\u00bc x\u00edcara de (ch\u00e1) de shoyo\n2 abobrinhas italianas\n6 cogumelos\n12 cebolinhas\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDescasque as cebolinhas e reserve. Corte os cogumelos ao meio e as abobrinhas em 6 rodelas grossas. Corte o piment\u00e3o em cubos e comece a montar os espetinhos alternando o tofu, o piment\u00e3o, a abobrinha, a cebolinha e o cogumelo. Distribua por cima o shoyo e deixe por 30 minutos. Enquanto isso, aque\u00e7a a grelha ou a churrasqueira e deixe grelhar. Sirva com arroz integral.\n

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<\/a>Receita de Espetinhos de legumes<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bc Colheres (ch\u00e1) de tomilho ou segurelha\n\u00bc Colheres (ch\u00e1) de manjeric\u00e3o\n\u00bc Colheres (ch\u00e1) de sal\n\u00bd X\u00edcaras de \u00e1gua fervente\n\u00bc X\u00edcaras de vinho branco\n6 tomates cereja ou 6 quartos de tomates\n6 quadrados de piment\u00e3o verde\n6 peda\u00e7os de abobrinha italiana\n6 cogumelos frescos grandes\n6 espetinhos de madeira\n6 quadrados de cebola\n1 pitada de pimenta do reino\n1 folha de louro\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm cada espeto, colocar um peda\u00e7o de cada um dos ingredientes. Numa tigela, colocar os espetos e deixar de molho por 2 a 3 horas, virando umas 2 vezes nesse tempo. Eliminar a marinada. Colocar os espetos na churrasqueira at\u00e9 que os legumes estejam al dente. Tamb\u00e9m pode usar a grelha do microondas, preaquecida (pot\u00eancia alta por mais ou menos 7 minutos, virando uma vez na metade do cozimento). Mais ou menos, 35 calorias por por\u00e7\u00e3o, dependendo do tamanho que cortar os ingredientes.\n

<\/a>Receita de Espiral com molho de berinjela<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de molho branco (sem gl\u00faten)\n2 colheres de (sopa) de azeitonas pretas pequenas\nSal a gosto (cuidado que a alcaparra \u00e9 salgada)\n2 colheres de (sopa) de azeite\n2 colheres de (sopa) de alcaparras\n2 berinjelas cortadas em cubos\n300 gramas de macarr\u00e3o\n1 cebola picada\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela coloque 3 litros de \u00e1gua para ferver e cozinhe o macarr\u00e3o (se quiser coloque uma colher de sal na \u00e1gua). Enquanto o macarr\u00e3o cozinha, prepare o molho. Lave os cubos de berinjela em \u00e1gua e reserve. Em outra panela, coloque o azeite e a cebola para murchar. Junte as berinjelas e deixe cozinhar tampada por 8 minutos. Com um garfo amasse um pouco, junte as alcaparras e as azeitonas. Deixe aquecer bem e desligue. Escorra o macarr\u00e3o, coloque-os em um refrat\u00e1rio e distribua o molho branco e as berinjelas por cima\n

<\/a>Receita de Espuma de ameixa<\/h6>\n

Ingredientes:\n250 gramas de ameixa sem caro\u00e7o\n1 Colheres (sopa) de gelatina em p\u00f3 sem sabor e incolor\n6 Colheres (sopa) de leite desnatada\n1 Colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ricota\nAdo\u00e7ante em p\u00f3 a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater a ricota, o leite e o suco de lim\u00e3o no liquidificador at\u00e9 atinjir a consist\u00eancia de creme de leite. Reservar. Bater as ameixas no liquidificador at\u00e9 formarem um pur\u00ea e incorporar na mistura de ricota. Juntar o ado\u00e7ante e reservar. Hidratar a gelatina conforme as instru\u00e7\u00f5es do fabricante e derreter em banho-maria. Despejar lentamente no creme de ameixa e misturar devagar. Distribuir em ta\u00e7as e levar \u00e0 geladeira at\u00e9 ficar firme.\n

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<\/a>Receita de Espuma de chocolate diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n3 colheres de (sopa) de achocolatado diet\n1 envelope de gelatina incolor sem sabor\n1 colher de (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n1 x\u00edcara e \u00bd (ch\u00e1) de gelo picado\n\u00bd caixinha de creme de leite light\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua quente\n\u00bc x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua fria\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nColoque no liquidificador a gelatina, e a \u00e1gua quente. Bata at\u00e9 dissolver. Acrescente a \u00e1gua fria, o achocolatado e o ado\u00e7ante, bata at\u00e9 que a mistura fique cremosa. Com o liquidificador ligado, junte o gelo picado e o creme de leite. Bata novamente at\u00e9 que o creme comece a engrossar. Coloque as ta\u00e7as na geladeira por 10 minutos, e sirva gelado. Rende 6 por\u00e7\u00f5es.\n

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<\/a>Receita de Espuma de chocolate<\/h6>\n

Ingredientes:\n\u00bd X\u00edcaras de \u00e1gua fria (adoce com ado\u00e7ante)\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite\n125 gramas de chocolate diet\u00e9tico em barra, picado\n1 pacote de gelatina em p\u00f3 sem sabor\n5 ovos (claras em neve)\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDissolver a gelatina em \u00e1gua fria e levar ao fogo brando (ou banho-maria) mexer at\u00e9 dissolver (sem deixar ferver!. Bater as gemas com ado\u00e7ante at\u00e9 obter um creme esbranqui\u00e7ado e fofo. Diminuir a velocidade da batedeira e acrescentar a gelatina dissolvida (que dever\u00e1 estar apenas morna). Derreter o chocolate no leite desnatado, tamb\u00e9m em fogo brando, esperar esfriar um pouco e acrescentar ao creme de gemas. Misturar o creme de leite (sem soro e gelado) as claras batidas em neve, delicadamente e finalmente misturar todos os ingredientes (sempre com muita delicadeza). Colocar em ta\u00e7as individuais e levar para gelar.\n

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<\/a>Receita de Espuma de Laranja e Iogurte<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 gramas)\n\u00bc X\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de laranja\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar\n2 copos de iogurte natural desnatado\n2 claras em neve\n\nCalda:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja coado\n1 Colheres (sobremesa) de amido de milho\n2 Colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar\n\nPara decorar:\n\u00bd Colheres (sopa) de raspas de laranja\nRodelas de laranja em formato de caracol\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPolvilhar a gelatina sobre o suco de laranja. Deixar hidratar por 5 minutos. Levar ao fogo em banho-maria at\u00e9 dissolver. Numa tigela, misturar o iogurte com o a\u00e7\u00facar e a gelatina dissolvida. Juntar o creme de iogurte com as claras em neve e misturar delicadamente. Colocar em uma forma decorativa (com 18cm de di\u00e2metro) untada com \u00f3leo de milho. Cobrir e levar \u00e0 geladeira at\u00e9 ficar firme.\n\nCalda:\nMisturar os ingredientes e levar ao fogo at\u00e9 engrossar. Colocar na geladeira e servir gelada com a mousse.\n\nPara decorar:\nSalpicar raspas de casca de laranja e rodelas em formato de caracol.\n

<\/a>Receita de Espuma de Mam\u00e3o e Abacaxi<\/h6>\n

Ingredientes:\n2 mam\u00f5es papaia\n\u00bd abacaxi\n4 Colheres (sopa) de creme de leite light\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 s\/ sabor\n1 potinho de iogurte desnatado\nFolhas de hortel\u00e3 para decorar\n1 copo de suco de laranja\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater no liquidificador o abacaxi, o mam\u00e3o, o suco de laranja, o iogurte, o ado\u00e7ante e o creme de leite. Dissolver a gelatina na \u00e1gua de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Juntar \u00e0 mistura do liquidificador e bater por mais 1 minuto. Colocar em ta\u00e7as e levar \u00e0 geladeira por 1 hora. Na hora de servir, decorar com as folhas de hortel\u00e3.\n

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<\/a>Receita de Espuma de maracuj\u00e1 e ma\u00e7as<\/h6>\n

Ingredientes:\n3 ma\u00e7\u00e3s sem casca, picadas\n2 maracuj\u00e1s\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante para forno e fog\u00e3o\n2\/3 X\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua\n1 envelope de gelatina em p\u00f3 sem sabor branca\n3 claras\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar uma panela ao fogo com as ma\u00e7\u00e3s, o ado\u00e7ante e metade da \u00e1gua e deixar cozinhar at\u00e9 ficarem macias. Colocar a polpa dos maracuj\u00e1s no liquidificador com o restante da \u00e1gua e bater rapidamente para n\u00e3o triturar as sementes. Passar este suco pela peneira, misturar a gelatina e deixar hidratar por 1 minuto. Colocar o suco na panela junto com as ma\u00e7\u00e3s, desligar o fogo e mexer at\u00e9 dissolver a gelatina. Retirar do fogo e bater no liquidificador. Colocar em um recipiente e levar \u00e0 geladeira. Quando come\u00e7ar a endurecer, misturar delicadamente as claras pr\u00e9viamente batidas em neve, colocar em ta\u00e7as e levar para gelar.\n

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<\/a>Receita de Espuma de Morango Diet<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 pacote de gelatina diet em p\u00f3 de morango\n1 pote de iogurte diet de morango\n3 claras em neve\n300 ml de \u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerva a \u00e1gua, dissolva a gelatina e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 ela ficar com a consist\u00eancia de clara de ovo. Bata ent\u00e3o no liquidificador com o iogurte por cerca de 1 minuto. Coloque em um recipiente e junte aos poucos as claras em neve, misturando com delicadeza. Despeje em 6 ta\u00e7as e leve novamente \u00e0 geladeira.\n

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<\/a>Receita de Espuma de Morango<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 pacotinho de gelatina diet de morango\n1 pote de iogurte diet de morango\n3 claras em neve\n300 ml de \u00e1gua\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFerver a \u00e1gua, dissolver a gelatina e levar \u00e0 geladeira at\u00e9 ela ficar com a consist\u00eancia de clara de ovo. Bater ent\u00e3o no liquidificador com o iogurte por cerca de 1 minuto. Colocar em um recipiente e juntar aos poucos as claras em neve, misturando com delicadeza. Despejar em 6 ta\u00e7as e levar novamente a geladeira.\n

<\/a>Receita de Estrogonofe de peito de peru<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de caldo de carne granulado sem gordura\n1 Colheres (sopa) de azeite de oliva\n1 Colheres (ch\u00e1) de mostarda\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite light\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de molho de tomate\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite desnatado\n250 gramas de peito de peru defumado picado em cubos pequenos\n100 gramas de cogumelos em conserva picados em fatias finas\n1 fatia m\u00e9dia de p\u00e3o de forma sem casca picado\n1 cebola pequena picada\nsal a gosto\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLevar ao fogo uma panela com o leite, o caldo de carne e a mostarda at\u00e9 o caldo de carne dissolver. Retirar do fogo e misturar o p\u00e3o. Reservar. Numa panela, fritar o peito de peru e a cebola no azeite, mexer de vez em quando, at\u00e9 dourar. Juntar o molho de tomate, os cogumelos, a mistura de p\u00e3o, o leite e o creme de leite e misturar. Cozinhar por 5 minutos, ou at\u00e9 encorpar. Acertar o sal e retirar do fogo. Servir com pur\u00ea de batata com ma\u00e7\u00e3: cozinhar 2 batatas m\u00e9dias descascadas e picadas numa panela com \u00e1gua at\u00e9 ficarem macias. Pouco antes de terminar o cozimento (cerca de 5 minutos), juntar 2 ma\u00e7\u00e3s verdes sem casca e picadas. Retirar do fogo, escorrer e passar as batatas e as ma\u00e7\u00e3s, ainda quentes, por um espremedor. Numa panela, refogar 1 cebola m\u00e9dia ralada em 1 colher (sopa) de azeite de oliva. Juntar o pur\u00ea, 4 colheres (sopa) de leite desnatado e sal a gosto e, cozinhar, sem parar de mexer, com um batedor manual, por 5 minutos. Acertar o sal e retirar do fogo. Distribuir nos pratos e polvilhar 2 colheres (sopa) de sementes de papoula. Cada por\u00e7\u00e3o tem 120 calorias.\n

<\/a>Receita de Estrogonofe leve de frango<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 peito de frango cortado em cubinhos\n4 colheres de sopa cheia de molho de tomate\n2 colheres de (sopa) de margarina light\n2 potes de iogurte natural desnatado\n2 colheres de (ch\u00e1) de mostarda\nSal, cebola e temperos a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRefogue o frango na margarina, com sal, cebola e os temperos. Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos. Coloque o molho de tomate edeixe apurar. Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte. Mexa e sirva a seguir.\n

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<\/a>Receita de Estrogonofe vegetariano<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 vidro pequeno de palmito\n1 vidro pequeno de cogumelos\n1 colher de catchup\n1 lata de creme de leite\n3 cenouras grandes\n1 cebola picada\n1 dente de alho\n3 tomates\nSal\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhe as cenouras com o sal. Depois de cozidas pique em rodelas grossas. Refogue o restante dos ingredientes, acrescente as cenouras, e deixe no fogo por 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o catchup e o creme de leite.\n

<\/a>Receita de Falso nhoque<\/h6>\n

Ingredientes:\n3 envelopes de gelatina sem sabor dissolvidos em 100 ml de \u00e1gua\nSal e pimenta do reino a gosto\n1 caldo de galinha light\n3 ma\u00e7os de espinafre\n1 litro de \u00e1gua\n\nMolho:\n\u00bd quilo de tomate maduro sem pele picado em cubinhos\n\u00bd quilo de tomate batido no liq\u00fcidificador\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manjeric\u00e3o\nSal e pimenta do reino a gosto\n6 dentes de alho amassado\n1 caldo de galinha light\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nLimpar o espinafre e cozinhar com o caldo de galinha e a \u00e1gua. Bater no liq\u00fcidificador com apenas 250 ml da \u00e1gua do cozimento, juntar a gelatina e levar para gelar. Quando estiver firme fazer bolinhas com ajuda de um boleador.\n\nMolho:\nEm uma tigela juntar os tomates picados, o alho, o manjeric\u00e3o, o sal e a pimenta e reservar. Em uma panela juntar o tomate batido e o caldo de galinha e levar ao fogo por alguns minutos at\u00e9 encorpar e em seguida misturar o tomate reservado. Retirar os dentes de alho e servir sobre o nhoque.\n

<\/a>Receita de Falso risoto<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de parmes\u00e3o light ralado\n1 e \u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de couve-flor picada\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de br\u00f3colis picado\n100 ml de caldo de legumes light\n75 ml de creme de leite light\n1 dente de alho\nSal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nAquecer uma panela antiaderente, colocar o alho, um pouco de caldo de legumes e levar ao fogo at\u00e9 dourar o alho. Juntar a couve-flor e o br\u00f3colis e v\u00e1 adicionando mais caldo, at\u00e9 a couve-flor ficar macia. Temperar com sal, pimenta, juntar o creme de leite e o parmes\u00e3o ralado. Servir quente.\n

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<\/a>Receita de Falso sufl\u00ea<\/h6>\n

Ingredientes:\n1 Colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado\nSal e pimenta-do-reino a gosto\n1 batata inglesa grande\n1 beterraba grande\n1 cenoura grande\n1 chuchu grande\n\u00bd cebola grande\n2 dentes de alho\n4 claras\n2 gemas\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nCozinhar em uma panela os legumes na \u00e1gua com sal. Bater as claras em neve e adicionar as gemas. Bater no liquidificador os legumes cozidos e escorridos at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo, adicionar a pimenta-do-reino e o sal a gosto.\nJuntar o creme aos ovos em neve lentamente. Colocar em refrat\u00e1rio untado e levar ao forno preaquecido por 15 minutos com queijo polvilhado por cima.\n

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<\/a>Receita de Fantasia de morangos<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n400 gramas de morangos\n\u00bd embalagem de gelatina em p\u00f3 sem sabor branca\n6 colheres dosadoras de ado\u00e7ante culin\u00e1rio\n2\/3 x\u00edcara de (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) ricota fresca\n\u00bd x\u00edcara de (ch\u00e1) de \u00e1gua\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nNo liquidificador, bata a metade dos morangos com o leite em p\u00f3, a ricota e o ado\u00e7ante. Misture a gelatina em p\u00f3 na \u00e1gua fria. Espere 1 minuto e leve ao banho-maria para dissolver. Misture a gelatina ao creme preparador e reserve. Corte o restante dos morangos em peda\u00e7os. Acomode-os em ta\u00e7as e polvilhe-os com 2 colheres dosadoras de ado\u00e7ante. Em seguida cubra com o creme e leve para gelar. Decore com peda\u00e7os de morango e uma folhinha de hortel\u00e3.\n

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<\/a>Receita de Farofa de frutas frescas<\/h6>\n

Ingredientes:\n3 X\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de mandioca\ncebolinha verde para polvilhar\n1 cebola grande em cubinhos\n100 gramas margarina light\n2 ma\u00e7\u00e3s m\u00e9dias em cubos\n4 bananas em fatias\n1 abacaxi em cubos\nsal\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nEm uma panela grande, dourar a cebola com a margarina, acrescentar a farinha de mandioca e o sal, desligar o fogo. Juntar e misturar as frutas na farofa. Polvilhar com a cebolinha verde picada.\n

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<\/a>Receita de Farofa de ma\u00e7as e berries<\/h6>\n

Ingredientes:\n\n4 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante diet\u00e9tico (forno e fog\u00e3o)\n4 Colheres (sopa) de iogurte natural desnatado\n1 Colheres (sopa) de extrato de baunilha\n6 Colheres (sopa) de farinha de trigo\n1 Colheres (ch\u00e1) de raspas de lim\u00e3o\n2 Colheres (sopa) de amido de milho\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante\n1 Colheres (caf\u00e9) de canela\n1\/8 Colheres (ch\u00e1) de pimenta da Jamaica\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de ma\u00e7\u00e3 sem a\u00e7\u00facar\n\u00bd X\u00edcaras de aveia em flocos\n3 ma\u00e7\u00e3s vermelhas pequenas sem casca e semente (em peda\u00e7os de 1 e \u00bd cm)\n350 gramas de morango frescos\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nPreaquecer o forno a 180\u00ba C. Untar uma forma redonda (de 30 cm de di\u00e2metro, pr\u00f3pria para tortas). Em uma tigela, colocar 2 colheres (sopa) de ado\u00e7ante (forno e fog\u00e3o) e o amido de milho. Reservar. Colocar os morangos misturados com as outras 2 colheres de ado\u00e7ante (forno e fog\u00e3o restantes, levar ao fogo por 5 minutos mexer sempre. Juntar a mistura de amido com essa calda e deixar ferver por 1 minuto at\u00e9 engrossar levemente. Retirar do fogo, juntar a ma\u00e7\u00e3, o suco de ma\u00e7\u00e3, a baunilha, a raspa de lim\u00e3o e a pimenta da Jamaica.\nColocar essa mistura na forma untada. Em outra tigela, colocar a aveia, a farinha, o ado\u00e7ante e a canela. Aos poucos misturar o iogurte at\u00e9 formar uma farofa. Com o batedor de arame mexer a farinha at\u00e9 obter a consist\u00eancia de uma farofa. Espalhar essa mistura sobre os morangos na assadeira. Essa forma redonda deve ser colocada dentro de uma assadeira, levar ao forno por 25 minutos ou at\u00e9 dourar. A forma n\u00e3o pode ser colocada diretamente no forno, sempre colocar dentro de uma assadeira para n\u00e3o queimar. Foi colocada pimenta da jamaica, que pode ser substitu\u00edda por pimenta do reino. Para jantares mais formais, como sobremesa, colocar em ramequim individual, e servir com iogurte desnatado ou sorvete de baunilha diet. O interessante \u00e9 que deve ser servido morno pois \u00e9 uma \u00f3tima sobremesa para o inverno. Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es.\n

<\/a>Receita de Farofa para sorvete<\/h6>\nIngredientes:\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de prote\u00edna texturizada de soja torrada (60 gramas)\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 desnatado\n2 Colheres (sopa) de ado\u00e7ante em p\u00f3\n100 gramas de castanha de caju torrada\n1 pitada de canela em p\u00f3\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nBater os ingredientes no liquidificador at\u00e9 ficar uma farofa. Servir sobre sorvetes.\n\n \n

<\/a>Receita de Feijoada light<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 colher de (sopa) de margarina light sem sal\n100 gramas de lombo congelado\n150 gramas de lombo salgado\n100 gramas de carne seca magra\n150 gramas de feij\u00e3o preto\ncheiro verde picado \u00e0 gosto\ncebola picada \u00e0 gosto\ndente de alho picado \u00e0 gosto\nlouro \u00e0 gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nDeixe o feij\u00e3o de molho na \u00e1gua de v\u00e9spera. Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em \u00e1gua, tamb\u00e9m de v\u00e9spera, trocando v\u00e1rias vezes a \u00e1gua durante este per\u00edodo. No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a \u00e1gua fora. Ferva novamente. Se a \u00e1gua ainda estiver engordurada, basta coloc\u00e1-la, j\u00e1 fria, no freezer ou geladeira. A gordura se solidificar\u00e1 na superf\u00edcie, podendo ser facilmente removida com uma colher. Renovar e tornar a ferver. Esta \u00e1gua ser\u00e1 aproveitada para o cozimento da feijoada. Cozinhe o feij\u00e3o, adicione um refogado feito em frigideira aniaderente, sem \u00f3leo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em peda\u00e7os. Verifique o sal e sirva\n

<\/a>Receita de Feijoada Vegetariana<\/h6>\n

Ingredientes:<\/h4>\n1 quilo de feij\u00e3o preto\n200 gramas de carne de soja em peda\u00e7os\n1 latinha de carne de glutem\n1 pacotinho de salsicha de soja\nTemperos (alho, cebola, louro, sal)\n1 colher de salsinha\nSazon feij\u00e3o\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nSe quiser deixe o feij\u00e3o de molho antes de por na press\u00e3o diminui o tempo. Cozinhe o feij\u00e3o com folhas de louro. Ferva a \u00e1gua com a carne de soja em peda\u00e7os e temperos e depois escorra. Em uma panelinha frite o alho e a cebola coloque sal e o sazon frite at\u00e9 dourar e reserve. Depois de cozinhar o feij\u00e3o na press\u00e3o, coloque a carne de soja ja fervida e os temperos j\u00e1 fritos. Se precisar coloque mais \u00e1gua e deixe ferver para engrossar. Quando estiver quase pronto pique a salsicha e a carne de glutem e junte ao feij\u00e3o. Depois de pronto se precisar acrescente mais sal.\n

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<\/a>Receita de Feijoada<\/h6>\n

Ingredientes:\n\nFeijoada:\n130 gramas de ling\u00fci\u00e7a defumada light\n1 envelope de caldo de carne light\n180 gramas de carne seca magra\n100 gramas de ricota defumada\n180 gramas de lombo defumado\n150 gramas de lombo salgado\n\u00bd pimenta dedo-de-mo\u00e7a\n\u00bd quilo de feij\u00e3o preto\n5 ramos de tomilho\n2 dentes de alho\n2 litros de \u00e1gua\n1 buqu\u00ea garni\nSal\n\nCouve:\n200 gramas de couve fresca\n1 Colheres (ch\u00e1) de caldo de legumes light em p\u00f3\n1 Colheres (sopa) de alho desidratado\n\nTorresmo de Nabo:\n1 envelope de caldo de carne light\n20 gotas de ess\u00eancia de bacon\n50 ml de \u00e1gua\n1 nabo\n\n<\/p>\n\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nFeijoada:\nLimpar o lombo salgado e a carne seca e deixar dessalgar por 12 horas em uma panela com \u00e1gua, trocando a \u00e1gua de 2 e 2 horas. Colocar o feij\u00e3o j\u00e1 lavado em uma panela de press\u00e3o, juntar o caldo de carne, a \u00e1gua, as carnes ainda inteiras, o buqu\u00ea garni e levar ao fogo por 30 minutos. Com cuidado retirar as carnes, cortar em cubos e reservar. Em um liq\u00fcidificador colocar 3 conchas de feij\u00e3o cozido com bastante caldo, bater e passar em uma peneira. Em outra panela secar o alho com a pimenta picada e o tomilho, juntar o caldo de feij\u00e3o peneirado, o peda\u00e7o de ricota e deixar engrossar um pouco. Retirar a ricota e picar em peda\u00e7os. Juntar o feij\u00e3o cozido, temperar com sal e misturar bem. Em uma panela colocar a ricota e as carnes picadas, despejar um pouco de caldo e aquecer.\n\nCouve:\nEm uma frigideira juntar a couve, o caldo de legumes light e levar ao fogo at\u00e9 secar bem.\n\nTorresmo de Nabo:\nMisturar a \u00e1gua, o caldo de carne e a ess\u00eancia de bacon e juntar o nabo fatiado. Em seguida v\u00e1 retirando um por um e arrumando em um prato sem sobrepor, levar ao microondas por 3 minutos, retirar, passar para uma assadeira e levar ao forno at\u00e9 ficar bem sequinho (cerca de 6 minutos).\n

<\/a>Receita de Fetuccine com legumes<\/h6>\nIngredientes:\n300 gramas de fetuccine al dente\n1 Colheres (sopa) de gengibre ralado\n3 Colheres (sopa) de molho de soja\n2 Colheres (sobremesa) de \u00f3leo\n1 Colheres (ch\u00e1) de curry\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de br\u00f3colis (s\u00f3 os buqu\u00eas)\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cenoura em tiras\n\u00bd X\u00edcaras (ch\u00e1) de ervilha em gr\u00e3o\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de shitake\n1 tomate sem pele cortado em cubos\n100 gramas de ervilha torta\n1 cenoura em palitos\nsal a gosto\n

Modo de Preparo:<\/h4>\nRefogar ligeiramente os legumes, um a um no \u00f3leo. Juntar todos numa panela. Acrescentar o gengibre, o curry, o molho de soja, misturar bem por 2 minutos em fogo baixo. Juntar o fetuccine. Servir a seguir.\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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