{"id":23107,"date":"2016-01-20T00:00:00","date_gmt":"2016-01-20T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/uncategorized\/regras-de-etiqueta-para-festas\/"},"modified":"2016-01-20T00:00:00","modified_gmt":"2016-01-20T00:00:00","slug":"regras-de-etiqueta-para-festas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.fabricadelandings.com.br\/portalsaofrancisco\/culinaria-2\/regras-de-etiqueta-para-festas\/","title":{"rendered":"Regras de Etiqueta Para Festas"},"content":{"rendered":"\n

Como receber presentes em festas<\/strong><\/p>\n \n

Muita gente opta por realizar festas de anivers\u00e1rios em danceterias, restaurantes ou buffets. Nesse caso, o aniversariante fica sempre preocupado em recepcionar todos os convidados no momento em que eles chegam. Cabe ao aniversariante agradecer os presentes recebidos e abr\u00ed-los mais tarde.<\/p>\n \n

\u00c9 importante sempre identificar as pessoas que deram cada presente. Isso ser\u00e1 muito \u00fatil no caso de voc\u00ea querer agradecer as pessoas por telefone ou na primeira oportunidade que encontr\u00e1-las.<\/p>\n \n

Nessas ocasi\u00f5es, nada impede que a m\u00e3e, parente ou amigo \u00edntimo recebam os convidados \u00e0 porta, podendo at\u00e9 mesmo receber os presentes e guard\u00e1-los, enquanto o aniversariante circula pelo sal\u00e3o. <\/p>\n \n

Atitudes desagrad\u00e1veis<\/strong>
\n
\n Muitas a\u00e7\u00f5es revelam desaten\u00e7\u00e3o e at\u00e9 falta de respeito. <\/p>\n \n

N\u00f3s fizemos uma lista de pequenas atitudes que v\u00e3o de encontro \u00e0s normas de boas maneiras e devem ser evitadas: <\/strong><\/p>\n \n

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Ler enquanto outros est\u00e3o conversando<\/p>\n \n

Conversar enquanto outros est\u00e3o lendo<\/p>\n \n

Dar gargalhadas ruidosas ou muito altas<\/p>\n \n

Cortar unhas na presen\u00e7a de outras pessoas<\/p>\n \n

Sair da Igreja antes da missa ser encerrada<\/p>\n \n

Sussurar ou rir em uma Igreja<\/p>\n \n

Deixar um estranho sem lugar para sentar<\/p>\n \n

N\u00e3o expressar gratid\u00e3o ao receber um presente<\/p>\n \n

Rir dos erros alheios<\/p>\n \n

Come\u00e7ar a comer logo depois de sentar \u00e0 mesa<\/p>\n \n

Falar enquanto algu\u00e9m est\u00e1 cantando ou tocando algum instrumento – \u00e9 considerado um insulto ao artista.<\/p>\n <\/blockquote>\n \n

Quem come\u00e7a a comer primeiro, o convidado ou o anfitri\u00e3o?<\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00c0 mesa, o certo \u00e9 o anfitri\u00e3o come\u00e7ar primeiro. Mas, como o anfitri\u00e3o quase sempre \u00e9 servido ou se serve por \u00faltimo, o mais simp\u00e1tico \u00e9 que ele libere os convidados para come\u00e7ar a refei\u00e7\u00e3o. <\/p>\n \n

Quando as pessoas j\u00e1 est\u00e3o sentadas e chega um novo convidado, quem deve levantar?<\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Se a convidada for uma mulher, o homem se levanta e a mulher continua sentada. Se todos se levantam, vira uma grande confus\u00e3o. A mulher s\u00f3 se levanta no caso da convidada que chega ser uma pessoa muito idosa. <\/p>\n \n

Comportamento na presen\u00e7a do gar\u00e7om<\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Em uma mesa de restaurante, se o gar\u00e7om chegar e um assunto reservado estiver sendo conversando, o melhor a fazer \u00e9 parar de falar enquanto a refei\u00e7\u00e3o \u00e9 servida. Tamb\u00e9m \u00e9 bom ficar atento com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 proximidade dos pratos e bebidas para que n\u00e3o ocorra um acidente indesej\u00e1vel. No momento em que o gar\u00e7om pedir licen\u00e7a para servir, o cliente deve inclinar-se um pouco para tr\u00e1s deixando um espa\u00e7o livre. Deve-se agradecer em voz baixa. <\/p>\n \n

Disposi\u00e7\u00e3o dos talheres<\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0A forma de usar os talheres \u00e0 mesa \u00e9 muito importante. Os gar\u00e7ons profissionais, por exemplo, interpretam sinais atrav\u00e9s dos talheres. Quando a pessoa quer indicar que ainda vai comer a refei\u00e7\u00e3o, deve colocar os talheres abertos no prato, como se formassem um \u00e2ngulo de 45 graus. Nesse caso, a faca deve ser colocada do lado direito. J\u00e1 para demonstrar que a refei\u00e7\u00e3o foi finalizada, a pessoa deve colocar os dois talheres juntos e paralelos em cima do prato. Esse \u00e9 o sinal de que j\u00e1 est\u00e1 satisfeito. <\/p>\n \n

Comer frango com as m\u00e3os<\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Comer frango com as m\u00e3os \u00e9 uma indelicadeza e falta de etiqueta. Por mais descontra\u00edda que seja a mesa, o correto \u00e9 sempre usar garfo e faca. Em \u00faltimo caso, se outras pessoas n\u00e3o estiverem usando talheres e voc\u00ea n\u00e3o quiser deix\u00e1-las constrangidas, pode pegar uma asa ou uma coxa com o guardanapo de papel e comer com as m\u00e3os. <\/p>\n \n

Vinho <\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Na hora de servir os vinhos \u00e9 preciso ter aten\u00e7\u00e3o para a temperatura ideal para cada tipo:
\n
\n \u00bbOs vinhos generosos e outros licorosos, bem como aguardentes, devem ser servidos \u00e0 temperatura ambiente. Nesta lista, inclui-se os vinhos de mesa tintos, \u00e0 uma temperatura que n\u00e3o deve ultrapassar os 20\u00baC.<\/p>\n \n

\u00bbVinhos de mesa branco devem ser sorvidos ligeiramente frios (entre 8 e 12\u00baC). Palhetes e vinhos verdes tintos precisam estar entre 12 e 16\u00baC.<\/p>\n \n

\u00bbEm temperaturas ainda mais baixas, bastante frios ou quase gelados, devem ser servidos os espumantes naturais e vinhos doces de mesa. Mas n\u00e3o abaixo de 6\u00baC.<\/p>\n \n

Aten\u00e7\u00e3o<\/strong>
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Ao tomar vinho, nunca segure no corpo do c\u00e1lice. A etiqueta manda que sempre segure na haste. <\/p>\n \n

Uso do Guardanapo<\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Muitas vezes, as pessoas ficam indecisas sobre como utilizar o guardanapo de tecido no restaurante, seguindo as regras de etiqueta. Ao sentar, a primeira coisa que se faz \u00e9 colocar o guardanapo no colo. Se for engomado, deixe-o dobrado na horizontal, pelos vincos, para que n\u00e3o escorregue. Sempre que for levar o copo \u00e0 boca, passe antes o guardanapo nos l\u00e1bios. Se precisar levantar da mesa durante a refei\u00e7\u00e3o, lembre-se de colocar o guardanapo sobre a toalha, \u00e0 esquerda do prato, sem dobr\u00e1-lo. Ao fim da refei\u00e7\u00e3o, ap\u00f3s o cafezinho, fa\u00e7a o mesmo. <\/p>\n \n

Comer massa<\/strong>
\n
\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Cortar o espaguete \u00e9 uma gafe, principalmente em restaurantes italianos. O correto \u00e9 enrolar a massa no garfo, fazendo o movimento rotativo com o talher apoiado em sua extremidade. Assim, a massa absorve o molho. Pode-se tamb\u00e9m usar a colher como apoio. Ela fica segurada pela m\u00e3o esquerda e o garfo leva a massa \u00e0 boca. <\/p>\n \n

Ordem do card\u00e1pio<\/strong>
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\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0H\u00e1 uma ordem a seguir ao se elaborar o card\u00e1pio de um almo\u00e7o ou jantar, ainda que n\u00e3o sejam servidos todos os alimentos relacionados. O mais comum \u00e9 servir entrada, o prato principal que pode ser carne branca ou vermelha com guarni\u00e7\u00e3o e salada, sobremesa e queijos ou frutas. Nos menus mais requintados \u00e9 servido o sobert, um sorvete muito leve, de fruta c\u00edtrica com pouco a\u00e7\u00facar, conhecido como tira-gosto. O sobert serve para tirar o gosto do prato anterior, preparando o paladar para o seguinte. <\/p>\n \n

\n\t
  • Entrada ou hors d’oeuvre <\/li>\n \n\t
  • Sopa <\/li>\n \n\t
  • Peixe ou Ave <\/li>\n \n\t
  • Carne com guarni\u00e7\u00e3o <\/li>\n \n\t
  • Salada <\/li>\n \n\t
  • Queijos <\/li>\n \n\t
  • Sobremesa <\/li>\n \n\t
  • Frutas <\/li>\n <\/blockquote>\n \n

    \u00a0Macarr\u00e3o com colher<\/strong>
    \n
    \n A colher n\u00e3o \u00e9 o talher indicado para encarar um bom prato de espaguete. O h\u00e1bito de comer macarr\u00e3o assim come\u00e7ou com os colonos italianos. Como tinham que fazer as refei\u00e7\u00f5es nos cafezais, usavam a mesma colher da sopa para a massa. \u00c9 uma forma r\u00fastica. Prefira o garfo.<\/p>\n \n

    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Guardanapo no pesco\u00e7o<\/strong>
    \n
    \n Os mocinhos e bandidos dos filmes de m\u00e1fia italiana sempre penduram o guardanapo no pesco\u00e7o. N\u00e3o \u00e9 elegante. O guardanapo deve estar sempre no colo. S\u00f3 \u00e9 admiss\u00edvel pendur\u00e1-lo no pesco\u00e7o quando se est\u00e1 comendo uma massa com muito molho, e, ainda assim, em ambientes informais como cantinas ou dentro de casa.<\/p>\n \n

    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Limpar o prato com o p\u00e3o<\/strong>
    \n
    \n N\u00e3o \u00e9 um gesto refinado. Mas, se voc\u00ea n\u00e3o resistir ao molhinho que sobra no fundo do prato, tome o cuidado de espetar o p\u00e3o com o garfo \u00e9 mais educado. Na Fran\u00e7a, limpar o prato com o p\u00e3o \u00e9 considerado um elogio ao chefe de cozinha.<\/p>\n \n

    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Molhar o p\u00e3o no vinho<\/strong>
    \n
    \n Os en\u00f3logos, especialistas em vinhos, consideram o gesto um sacril\u00e9gio. Os especialistas em boas maneiras torcem o nariz. Evite. <\/p>\n \n

    Fonte: www.salutte.com.br<\/p>\n \n

    Regras de etiqueta para festas<\/h6>\n \n

    <\/p>\n \n

    Regras de Etiqueta<\/h4>\n \n

    Conhe\u00e7a algumas regras b\u00e1sicas de como receber com perfei\u00e7\u00e3o <\/strong> <\/p>\n \n

    Receber \u00e9 uma arte e, muitas vezes, os anfitri\u00f5es t\u00eam d\u00favidas de como agir em determinadas ocasi\u00f5es. O qu\u00ea e como servir? Como elaborar o convite para uma recep\u00e7\u00e3o? Para facilitar um pouco este trabalho, e retirar d\u00favidas, seguem algumas regras b\u00e1sicas:<\/p>\n \n

    Como elaborar o convite? Em ocasi\u00f5es informais, o convite pode ser feito pessoalmente, por telefone, ou mesmo, por e-mail, com no m\u00ednimo, seis dias de anteced\u00eancia. No caso de uma recep\u00e7\u00e3o mais formal, deve ser impresso. Nestas circunst\u00e2ncias, o que vale \u00e9 a originalidade, indo do mais simples ao mais sofisticado, devendo ser enviado com anteced\u00eancia, prazo este que pode variar de vinte a trinta dias. Cabe ao anfitri\u00e3o informar, no convite, o traje a ser usado.<\/p>\n \n

    Como receber os convidados? O anfitri\u00e3o deve ser pontual. Caso ocorra algum imprevisto que o impe\u00e7a de receber os primeiros convidados, deve ser representado por um membro da fam\u00edlia. Um dos requisitos para se receber com sucesso \u00e9 agir com naturalidade, seguran\u00e7a e desenvoltura, proporcionando aos convidados um clima de descontra\u00e7\u00e3o e demonstrando, especialmente, a presen\u00e7a de todos indistintamente. N\u00e3o se deve aguardar a chegada do \u00faltimo convidado para come\u00e7ar a servir os aperitivos. <\/p>\n \n

    O que servir antes da refei\u00e7\u00e3o principal? Devem ser servidos salgadinhos, canap\u00e9s, al\u00e9m de coquet\u00e9is e aperitivos. <\/p>\n \n

    Como arrumar a mesa? Para uma reuni\u00e3o formal, a mesa poder\u00e1 ser ornamentada com uma bela toalha e um arranjo de flores, sendo composta por sousplat, pratos, talheres, guardanapos combinando com a toalha e copos para \u00e1gua, vinho tinto e branco. <\/p>\n \n

    Para a organiza\u00e7\u00e3o dos pratos, temos primeiro o sousplat e, logo acima, o prato, com o guardanapo a sua esquerda. Do lado direito ficar\u00e3o a colher, em caso de haver consum\u00ea, ou a faca para a entrada, a faca para peixe ou a faca para carne ou ave. Do lado esquerdo, dever\u00e3o estar o garfo para a entrada, um outro para peixe ou para carne. Acima dos garfos ficar\u00e3o pratinhos para p\u00e3o e sobre ele uma faca para manteiga. Acima dos pratos ficar\u00e3o a faca, o garfo e a colher para sobremesa. Do lado direito, acima das facas, ficar\u00e3o um copo para \u00e1gua, um para vinho tinto e outro para vinho branco. <\/p>\n \n

    Caso seja servido champanha, sua ta\u00e7a poder\u00e1 ocupar duas posi\u00e7\u00f5es, dependendo da freq\u00fc\u00eancia em que a bebida ser\u00e1 consumida. Se este for servido somente uma vez ao longo do jantar, a ta\u00e7a dever\u00e1 ficar \u00e0 esquerda do copo para \u00e1gua, isto \u00e9, no lado oposto ao dos vinhos. Por\u00e9m, se resolver servi-lo por todo o jantar, a ta\u00e7a dever\u00e1 ficar \u00e0 direita do copo para \u00e1gua. <\/p>\n \n

    O que servir em um almo\u00e7o informal? O card\u00e1pio deve ser organizado de modo a simplificar o servi\u00e7o. Mas, ainda assim, deve-se servir, pelo menos, dois pratos principais, por exemplo uma esp\u00e9cie de carne e outra de peixe, buscando atender \u00e0s prefer\u00eancias dos convidados. <\/p>\n \n

    Como os anfitri\u00f5es devem agir durante um almo\u00e7o ou jantar \u00e0 francesa? N\u00e3o devem levantar-se durante a refei\u00e7\u00e3o, nem mesmo sentar-se depois dos convidados; a refei\u00e7\u00e3o s\u00f3 deve ser iniciada quando todos os convidados estiverem \u00e0 mesa; n\u00e3o devem levantar-se at\u00e9 que todos os convidados tenham terminado sua refei\u00e7\u00e3o; devem tratar sobre assuntos agrad\u00e1veis, dirigindo-se a convidados pr\u00f3ximos, sem deixar de conversar com os demais; devem supervisionar o servi\u00e7o.<\/p>\n \n

    Quando usar o jogo americano? O jogo americano pode ser usado em almo\u00e7os, jantares e lanches; contudo, somente em ocasi\u00f5es informais.<\/p>\n \n

    Quando servir \u00e0 americana e como proceder? A refei\u00e7\u00e3o servida \u00e0 americana \u00e9 ideal para uma grande recep\u00e7\u00e3o com muitos convidados, pois deixa todos \u00e0 vontade. Na arruma\u00e7\u00e3o da mesa, os pratos, talheres e guardanapos devem estar expostos no lado direito da mesa; um arranjo de flores ou frutas no centro; e as travessas no lado esquerdo. Bebidas e copos devem ficar em outra mesa. A prefer\u00eancia \u00e9 dada para op\u00e7\u00f5es f\u00e1ceis de serem consumidas, como saladas, risotos e strogonoff.<\/p>\n \n

    Como combinar bebida e comida? Para realizar essa combina\u00e7\u00e3o com sucesso, basta observar algumas sugest\u00f5es: peixe e carnes brancas devem ser servidas com vinho branco; carne vermelha, com vinho tinto; a sobremesa pode vir acompanhada de champagne; licores e conhaques podem ser servidos ap\u00f3s a sobremesa; enquanto que o whisky acompanha os aperitivos.<\/p>\n \n

    Como servir o cafezinho? O cafezinho deve ser servido ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o principal, em uma bandeja composta por x\u00edcaras, a\u00e7ucareiro e ado\u00e7ante, com ou sem bule, visto que pode ser servido apenas o caf\u00e9 diretamente nas x\u00edcaras. Aten\u00e7\u00e3o: n\u00e3o se deve colocar a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante no cafezinho ao ser servido.<\/p>\n \n

    Quando optar por um cocktail, como realiz\u00e1-lo? O cocktail \u00e9 perfeito para uma comemora\u00e7\u00e3o entre amigos. A depender do tipo de cocktail, o hor\u00e1rio de in\u00edcio pode variar entre 19 e 21 horas. Possui dura\u00e7\u00e3o relativamente curta. O anfitri\u00e3o deve oferecer desde de canap\u00e9s, pequenos sandu\u00edches, salgadinhos e torradas a buffets. Para beber, whisky, champagne, vinho branco, \u00e1gua e refrigerante. Os gar\u00e7ons devem estar bem uniformizados. No caso de uma reuni\u00e3o mais simples, pode-se optar por servir apenas vinho branco, \u00e1gua, refrigerante e salgadinhos.<\/p>\n \n

    E para reunir as amigas para um Ch\u00e1? Ch\u00e1 \u00e9 uma forma de reunir um pequeno n\u00famero de convidados. \u00c9 geralmente servido por volta das 17 horas. A mesa deve ser arrumara com uma toalha fina de linho bordado, com guardanapos combinando. <\/p>\n \n

    Se desejar uma reuni\u00e3o mais elaborada, pode utilizar tr\u00eas mesas bem ornamentadas, uma para colocar os frios, pat\u00eas, torradas, p\u00e3es, sandu\u00edches; outra para os doces, bolinhos, biscoitos; e a terceira para servir ch\u00e1, sucos, chocolate quente e frio, \u00e1gua de coco, onde tamb\u00e9m estar\u00e3o disponibilizados x\u00edcaras, pratinhos, copos e guardanapos.<\/p>\n \n

    Como organizar uma festa infantil? <\/strong><\/p>\n \n

    A festinha \u00e9 geralmente realizada no playground do edif\u00edcio, em um buffet ou mesmo em casa. O importante \u00e9 decorar o ambiente com bal\u00f5es, distribuindo brindes e doces para as crian\u00e7as convidadas, sem esquecer da anima\u00e7\u00e3o da festa, que pode ser com animadores contratados como palha\u00e7os e m\u00e1gicos, ou seja, tudo aquilo que faz parte do universo infantil. Nunca esque\u00e7a de considerar a idade das crian\u00e7as. <\/p>\n \n

    Fonte: www1.folha.uol.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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