Modelo 3D de uma célula vegetal
As células animal e vegetal são células eucariontes que se assemelham em vários aspectos morfológicos como a estrutura molecular da membrana plasmática e de várias organelas, e são semelhantes em mecanismos moleculares como a replicação do DNA, a transcrição em RNA, a síntese protéica e a transformação de energia via mitocôndrias. A presença de parede celular, vacúolo, plastídios e a realização de fotossíntese, são as principais características que fazem da célula vegetal diferente da célula animal. A parede celular, que é composta principalmente de celulose, determina a estrutura da célula, a textura dos tecidos vegetais dando resistência as plantas. O vacúolo é uma organela que possui uma membrana (tonoplasto), preenchidos com um suco celular, solução aquosa contento vários sais, açúcares, pigmentos, armazenam metabólitos e quebram e reciclam macromoléculas. É uma organela que pode ocupar a maior parte do volume da célula. Os plastídios são envolvidos por uma dupla membrana e são classificados de acordo com o pigmento: os cloroplastos (clorofila), cromoplastos (carotenóides) e os leucoplastos (sem pigmento). Os cloroplastos são organelas responsáveis pela realização da fotossíntese. Ao contrário das células animais, que utilizam o glicogênio como reserva energéticas, as células vegetais armazenam amido. E na comunicação entre as células, nos vegetais é feita através de conexões chamadas plasmodesmas, e nas células animais, as junções comunicantes são responsáveis por esse papel. Célula Vegetal – Estrutura
Diferenças entre células animal e vegetal
A célula vegetal é uma unidade orgânica, separada do meio ambiente por uma membrana denominada membrana plasmática, membrana citoplasmática ou plasmalema.
Nessa célula existe uma estrutura de revestimento, externa ao plasmalema, chamada parede celular ou membrana celulósica. Essa membrana representa um invólucro muito resistente da célula, dando-lhe proteção e sustentação mecânica. A parede celular não existe em células animais. Nas células eucarióticas o conteúdo interno à membrana plasmática é dividido em duas partes: citoplasma e núcleo. Nas células procarióticas (bactérias e algas azuis), o núcleo não aparece individualmente, ficando o material genético disperso no citoplasma, uma vez que não existe a carioteca. Citoplasma O hialoplasma ou citoplasma fundamental é um colóide gelatinoso que contém no seu interior as organelas ou organóides citoplasmáticos. As principais são:Plastos ou plastídeos: São organelas exclusivas de células vegetais, capazes de realizar várias funções. As mais importantes são os cloroplastos, dotados de clorofila e relacionados coma importante função de fotossíntese Mitocôndrias: Corpúsculos que realizam a respiração, processo que libera energia dentro da célula. Retículo endoplasmático: Representa um conjunto de canalículos delimitados por membranas, que permitem uma rápida circulação de nutrientes no interior da célula Dictiossomos: Representam o complexo de Golgi difuso de uma célula vegetal; têm função de secretar várias substâncias, entre os quais os materiais que formam a parede celular Ribossomos: Corpúsculos relacionados com a síntese de proteínasCentríolo Não ocorre nas células de vegetais evoluídos como as angiospermas e a maioria das gimnospermas. Existe em vegetais inferiores, como as algas, fungos, briófitas, pteridófitas e algumas gimnospermas. O centríolo é um organóide associado à divisão celular e à coordenação dos batimentos de cílios e flagelos Núcleo São estruturas freqüentes nas células vegetais. Nas células jovens, os vacúolos são pequenos e numerosos. A medida que a célula vai crescendo, os vacúolos se fundem. Assim, na célula adulta é comum a presença de um único e volumoso vacúolo, que ocupa, geralmente, uma posição central, deslocando o núcleo para a parte periférica da célula. Os vacúolos são verdadeiras bolsas delimitadas externamente por uma membrana lipoprotéicas denominadas tonoplasto. No interior do vacúolo encontra-se o suco Vacuolar, isto é, uma solução aquosa que pode conter açucarares, óleos, sais, pigmentos e outras substâncias. Apresentam a função de armazenamento de sais e outras substâncias, e regulação osmótica. As células vegetais são, normalmente, uninucleadas, mas existem estruturas polinucleadas (cenocíticas). O núcleo está separado do citoplasma pela membrana nuclear ou carioteca. Internamente à membrana encontra-se a matriz conhecida por suco nuclear, carioplasma ou nucleoplasma, dentro do qual encontramos os cromossomos e o nucléolo. Os cromossomos são filamentos que contêm o material genético (DNA). O nucléolo é um corpúsculo rico em RNA. Trata-se de um corpúsculo esponjoso e desprovido de membranas, que se encontra em contato direto com o suco nuclear. A célula vegetal pode ser diferenciada da célula animal porque possui parede celular ou membrana celulósica e plastos ou plastídios. Parede celular ou membrana celulósica É uma das estruturas que permitem diferenciar grandemente a célula vegetal da célula animal. É exclusiva das células vegetais e constitui uma parede que envolve o protoplasma, dando-lhe proteção e sustentação,sendo perfeitamente visível ao microscópio óptico. Constituída por celulose (polissacarídio) e também por glicoproteínas (açúcar + proteína), hemicelulose (união de certos açúcares com 5 carbonos) e pectina (polissacarídio). A celulose forma fibras, enquanto as outras constituem uma espécie de cimento; juntas formam uma estrutura muito resistente. A parede celular apresenta várias características importantes:
É resistente à tensão e à decomposição por ação de organismos vivos. Raros são os seres vivos capazes de produzir enzimas que digerem a membrana celulósica; entre eles citaremos algumas bactérias e protozoários É permeável, deixando-se atravessar facilmente por substâncias que entram e saem da célula É morta: os materiais componentes da parede celular são inertes É dotada de certa elasticidade.Na sua composição química encontramos várias substâncias, das quais as mais importantes são:
Celulose: Polissacarídeo formado pela condensação de muitas moléculas de ß de glicose Hemiceluloses: São também polissacarídeos Substâncias pécticas: Também polissacarídeos Cutina e suberina: São lípides (gorduras) impermeáveis à água,utilizados todas as vezes que a planta necessita proteger as paredes celulares contra a perda de água. A cutina forma a película que reveste as folhas e frutos, e a suberina aparece no tecido chamado súber (cortiça); Lignina: Uma das substâncias mais resistentes dos vegetais, é utilizada toda vez que o vegetal requer uma sustentação eficiente.Essa substância aparece nos tecidos vegetais como o esclerênquima e o xilema. O xilema é que constitui a madeira, cuja resistência se deve à lignina.Estrutura da parede celular Na estrutura da parede celular podemos reconhecer: Lamela média Membrana primária Membrana secundária Lúmen celular Plastos ou plastídeos

Esquema Representativo da Célula Vegetal
Esquema representativo da Parede Celular
Esquema Representativo dos Plasmodesmos